كيفية خبز اليقطين في طباخ بطيء. يخبز اليقطين في طباخ بطيء للصغار وكبار السن. الحلوى والأطباق الرئيسية على أساس اليقطين المخبوزة في طباخ بطيء. اليقطين الحلو في طباخ بطيء - وصفة مع الصورة

يضمن اليقطين مع العسل المطبوخ في طباخ بطيء حلوى رائعة لجميع أفراد الأسرة. يمكن أن يحل محل الكعك والفطائر والكعك اللذيذ ولكن عالي السعرات الحرارية بنجاح. ما هو السر؟

يأخذ اليقطين زمام المبادرة ليس فقط باعتباره أكبر فاكهة ، ولكن أيضًا باعتباره الأكثر فائدة. محتوى الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة هائل - تقريبًا في الجدول الدوري بأكمله ، يختلف الكمية فقط.

تتكيف الألياف تمامًا مع مشاكل الجهاز الهضمي ، حيث تعمل بمثابة "ذعر". يتم إزالة جميع السموم والسموم والشوائب الضارة التي نحصل عليها من الأطعمة الأخرى بلطف من الجسم مع الاستخدام المنتظم لأطباق اليقطين.

بيتا كاروتين ، فيتامينات ب ، فيتامينات أ ، ج ، هـ ، بوتاسيوم ، يود ، كالسيوم ، كبريت ، كلور ، فلور ، حديد والعديد من المكونات الأخرى تجعل الفاكهة المشمسة لا غنى عنها في النظام الغذائي وأغذية الأطفال. وإذا كنت تأخذ في الاعتبار المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية (22 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج) ، فلا داعي للخوف من السنتيمترات الزائدة عند الخصر والأرطال الزائدة على الوركين والبطن.

تحتاج فقط إلى العثور على الوصفات المناسبة وبكل سرور تكليف جهاز الطهي متعدد الوظائف بالمهمة الرئيسية المتمثلة في إعداد الأشياء الجيدة.

حلوى "حلاوة البرتقال"

حتى الطفل يمكنه طهي مثل هذا اليقطين بالعسل ، خاصة في طباخ بطيء. والرجال ، صدقوني ، بعد الاختبار الأول سيطلبون المزيد.

مكونات

• اليقطين - الكمية المطلوبة ؛
• السكر والعسل حسب الرغبة
• ماء - نصف كوب.

بالتأكيد يجب أن يكون اليقطين ناضجًا وذو قشرة صلبة ولحم حلو. إذا كنت تتناول فاكهة غير ناضجة ، يمكن أن تكون مرة أو تعطي طعمًا لاذعًا.

طبخ

تشمل وصفات حلوى اليقطين استخدام العسل فقط في الطبق النهائي. بعد كل شيء ، ليس كل نوع من العسل "يتسامح" مع المعالجة الحرارية بشكل جيد. بعض الأصناف ، عند تسخينها فوق 60 درجة ، لا تفقد خصائصها المفيدة فحسب ، بل تفرز أيضًا السموم والمواد المسرطنة. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار حتى لا تتحول حلوى صحيةفي السم.

مكعبات العسل

أكثر الوصفات شيوعًا هي خبز اليقطين بالمكسرات أو البذور. يمكنك طهيه بالقرفة والفانيليا. وأيضا مع صلصة عصير الليمون والعسل وجوزة الطيب. اتضح عطرة للغاية وغير عادية.

المنتجات المطلوبة

• نصف كيلو من اليقطين ، ويفضل أن يكون نوع هجين ؛
• حبيبات السكر حسب الرغبة
• زبدة لدهن الوعاء.
• 3-4 ش. ل. عسل خفيف (زهرة أو أكاسيا) ؛
• ليمون؛
• كوب من الجوز المفروم.
• القرفة والفانيليا أو جوزة الطيب حسب الرغبة.

يمكن أن تكون المكسرات ما تريد. يمكن استبدالها ببذور اليقطين التي تحتاج إلى تجفيفها وتنظيفها وسحقها. من يحب - استخدم السمسم.

طبخ

يتم تقديم الحلوى الجاهزة مثلجة. يمكن رشها بالإضافة إلى المكسرات أو البذور.

تبين أن اليقطين المخبوز لذيذ جدًا إذا كنت تستخدم وصفات غير عادية للصلصات.

لتحضير صلصة جوزة الطيب ، تحتاج إلى تناول 3-4 ملاعق كبيرة من العسل الخفيف ، وملعقة صغيرة من جوزة الطيب ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون وتخلط جميع هذه المكونات جيدًا. يُسكب اليقطين فوقه في قدر بطيء لمدة 5 دقائق. حتى نهاية الطهي. الرائحة غريبة ، شرقية قليلاً ، لكنها ممتعة للغاية.

وصفات اليقطين متنوعة. لكن الخيار الأفضل والأسهل هو خبز العسل أو السكر. لا يتطلب الكثير من الوقت والمكونات.

العسل الخفيف (أكاسيا ، زهرة ، بذور اللفت) لا يخاف من التسخين.لا يحتفظون بجميع صفاتهم المفيدة ، لكنهم لا ينبعثون منها أيضًا مركبات سامة. أعط الأفضلية لهم إذا كنت ستخضع طبق العسل للمعالجة الحرارية.

اليقطين من الصنف الهجين أكثر عصيرًا ، لكن اللب كثيف. غير مرير وهو الأنسب للخبز والخبز والطبخ. يمكن طهي العصيدة بالطريقة المعتادة.

القرع هو أكبر فاكهة تنمو على الأرض. في المناطق الجنوبية و تربة جيدةفي كثير من الأحيان تنمو القرع التي تزن أكثر من 100 كيلوغرام! بالطبع ، من غير المحتمل أن تجد مثل هؤلاء العمالقة في المناطق الوسطى ، وخاصة الشمالية من روسيا ، ولكن حتى هنا يمكنك غالبًا إطعام عائلة كاملة بقرع واحد. يتم تحضير الدورات الأولى والدورات الثانية من اليقطين: الأوعية المقاومة للحرارة وأكثر من ذلك بكثير ، وحتى المربى يتم تحضيرها. ويمكنك طهي الحلوى الأصلية منه في طباخ بطيء: اليقطين الحلو بالعسل والسكر.

سوف يجذب هذا الطبق بشكل خاص الأطفال ، الذين ، كما يعلم الجميع ، ليسوا مغرمين جدًا بالخضروات ، خاصةً المسلوقة أو المطبوخة على البخار. لكن على البخار في طباخ بطيء اليقطين الحلو بالعسل والسكرسوف يحبونها بالتأكيد! ولن يخيب أمل الكبار أيضًا.

يمكن أن تؤكل اليقطين الحلو كحلوى كاملة منفصلة ، أو يمكنك تقديمها مع الشاي. سيكون هذا موضع تقدير خاص من قبل أولئك المعنيين زيادة الوزن، اتباع نظام غذائي منتظم ، ولكن لا يمكن رفض الشاي مع الخبز والزنجبيل والكعك. حلوى اليقطين التي سنعدها اليوم ستحل محل أي معجنات وحلويات أثناء شرب الشاي ، وفي نفس الوقت لن تؤثر على شخصيتك. بعد كل شيء ، لا يتم إضافة الكثير من العسل والسكر إلى اليقطين ، ويمكن اعتبار الحلوى لدينا منخفضة السعرات الحرارية. لذلك دعونا نبدأ.

ما نحتاجه لصنع حلوى اليقطين:

اليقطين - الكمية المناسبة
رشات قليلة من حبيبات السكر أو العسل
ماء - نصف كوب متعدد

كيفية طهي القرع الحلو مع السكر والعسل في طباخ بطيء:

اغسل اليقطين ، مقطعة إلى شرائح. يمكنك تقشيره من القشر ، أو لا يمكنك حتى تقشيره. سيكون اليقطين ناعمًا جدًا حتى مع وجود الجلد عليه.

نضع شرائح اليقطين في قدر بطيء ونرشها بالسكر. في الجزء السفلي ، صب نصف كوب من الماء الساخن. نحن نطبخ في وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة.

بعد الإشارة اليقطين الحلو في طباخ بطيءجاهز ، لا يزال بإمكانك سكب العسل في الأعلى ، الذي لا يعاني من حساسية تجاه العسل. واستمتع بحلوى اليقطين اللذيذة. بالعافية!

في المرة القادمة سنقوم بإعداد حلوى قرع أخرى - يقطين مخبوز بالفواكه المجففة.

يمكن اعتبار إحدى هدايا الخريف الرئيسية بحق اليقطين. إنه لا يرضي العين فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا للصحة. والأهم من ذلك - يمكن تخزين ثمارها طوال فصل الشتاء تقريبًا. مع ذلك ، يمكنك طهي الحساء ، والثاني ، وبالطبع الحلوى. وفي كل طبق ، اعتمادًا على التوابل ، يلعب اليقطين بألوان جديدة من الذوق. كل هذا يتوقف على المكونات الأخرى للطبق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهي أي منها في طباخ بطيء.

نظرًا لأنها خضروات حلوة نوعًا ما ، فغالبًا ما يتم تحضير الحلويات منها. وربما يكون أكثرها شعبية هو خبز اليقطين في طباخ بطيء. من السهل جدا تحضيرها. تحتاج أولاً إلى إزالة قشر اليقطين وإزالة البذور. ثم تقطع إلى مكعبات كبيرة وتوضع في قدر بطيء. أضف نصف كوب من الماء إليها. حدد وضع "الخبز" واطبخ اليقطين لمدة 30 دقيقة. يمكن أن يؤكل كما هو أو مهروس للطفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب العسل أو إضافة الفواكه المجففة على البخار أو المكسرات المطحونة. اتضح أنها حلوى بسيطة ولذيذة وصحية.

ولكن ليس فقط الحلويات الحلوة يمكن صنعها من اليقطين. إضافتها إلى الأطباق الرئيسية تجعلها مشرقة ومثيرة للاهتمام في الذوق. على سبيل المثال ، يعتبر اليقطين الحار في قدر بطيء مع لحم الخنزير المقدد لذيذًا جدًا ، وتحتاج أولاً إلى تحضير خضروات ، حوالي 500 جرام. للقيام بذلك ، ضع قطعه المفرومة في وعاء غلاية مزدوجة ، واسكب كوبين من الماء في المقلاة نفسها. للطبخ ، حدد وضع "الطهي بالبخار" ، واضبط الوقت على 20 دقيقة. ثم نحتفظ بـ 100 جرام من لحم الخنزير المقدد المفروم في وضع "الخبز" أو "القلي" لمدة 5-7 دقائق. أضف البهارات: الفلفل الحار ، إكليل الجبل ، الثوم المفروم. امزج وضع القرع على البخار. نحن نطبخ في هذا الوضع لمدة 13-25 دقيقة أخرى. نتيجة لذلك ، سيستغرق كل شيء 40 دقيقة ، وستحصل على دورة ثانية مشرقة ومثيرة ، والتي من المستحيل الابتعاد عنها.

ولكن لا يقل طعم اليقطين في طباخ بطيء ، إذا كنت تصنع منه حساء الكريمة. بالنسبة له ، يجب أن تأخذ 300 غرام من لب اليقطين ، مقطعة إلى قطع ، 100 مل من الحليب ، وملعقة صغيرة من السميد والسكر. ضع كل شيء في طبق من السيراميك وضعه في وعاء غلاية مزدوج. تأكد من سكب الماء في جهاز الطهي متعدد الوظائف واختر "الطهي بالبخار". التحضير 15 دقيقة. بعد الإشارة يقطع اليقطين ويضاف الكريمة أو قطعة من الزبدة إذا رغبت.

بالإضافة إلى الحساء والأطباق الرئيسية والحلويات ، يمكن أن يصبح اليقطين في جهاز باناسونيك متعدد الطهي مكونًا لمشروب. على سبيل المثال ، الجيلي مع إضافته لذيذ جدا. ضعي اليقطين المفروم والمشمش المجفف خشنًا بنسبة 3 إلى 1 في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وأضيفي 5 أجزاء من الماء. حدد وضع "الخبز" والوقت - 30 دقيقة. صب المحتويات في وعاء مناسب وهرسها بالخلاط. عد إلى الوراء وحدد وضع "Steam" (5 دقائق). بمجرد سماع صوت طقطقة ، أضف نصف ملعقة كبيرة من النشا المخفف في نصف كوب من الماء وحركه بسرعة. قم بالطهي حتى يتم إغلاق الإشارة مع الغطاء.

كما ترون ، يأخذ اليقطين العادي في طباخ بطيء ظلالًا جديدة. بالطبع ، هذه ليست كل الأطباق الممكنة. بعد كل شيء ، لطالما كانت هذه الخضار اللذيذة أساس الكعك والفطائر والكسرولات والجبن. يتم تحضير الحلويات الذواقة والحساء اللذيذ والأطباق الجانبية غير العادية منه. ومع ذلك ، نأمل أن نكون قد أجبنا على السؤال إلى حد ما.

تعتبر أطباق اليقطين شائعة جدًا في التغذية الغذائية ، لأن الطعام مع إضافة هذه الخضار ليس عالي السعرات الحرارية. طعم اليقطين غريب ، لكن الكثير من الناس يحبونه ، لذلك هناك الكثير من وصفات الطبخ.

كيف لطهي اليقطين في طباخ بطيء

يمكن خبز خضروات الخريف ليس فقط في قدر بطيء ، ولكن أيضًا في قدر الضغط - حيث يكون اللب أيضًا لذيذًا جدًا. بالنظر إلى أطباق اليقطين في طباخ بطيء ، يمكن ملاحظة أن الفواكه التي تحتوي على لب كثيف من اللون البرتقالي الفاتح هي الأنسب للخبز. يمكنك خبز اليقطين كله الصغير واللب مقطعة إلى قطع صغيرة.

وصفات من اليقطين في طباخ بطيء

يقوم الطهاة بالتجربة طوال الوقت ، ويجمعون بين المنتجات المختلفة حتى تتمكن من الاستمتاع بالمذاق الأصلي للأطباق. لذا ، فإن الوصفات أدناه مع اليقطين في طباخ بطيء هي بعض من أنجح النتائج التي تم الحصول عليها من الجمع بين عدة مكونات. ضع في اعتبارك وصفات اليقطين ، لأن العديد من المنتجات الأخرى يمكن أن تكمل مذاقه جيدًا.

خبز

• وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 140 سعرة حرارية.
• الغرض: للتحلية.
• المطبخ: روسي.

عندما يكون لدى المضيفة جهاز مطبخ مثل طباخ بطيء ، فإنها ستستمتع أيضًا بالطهي ، لأنه ليست هناك حاجة لمراقبة المنتجات عن كثب. اليقطين المخبوز في طباخ بطيء هو أحد الأطباق التي يتم إعدادها بأبسط ما يمكن. وصفة مع الصورة هي وصف عملية خطوة بخطوةكيفية طبخ طاجن طري من اللبن الرائب واليقطين ، يذكرنا سوفليه في الملمس.

مكونات:

• الجبن - 300 جم ؛
• سميد - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• اليقطين - 500 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• الزبيب - 50 جم.

طريقة طهو:

1. قشر الخضار ، قطع اللب إلى قطع كبيرة ، واخبزيها حتى تصبح طرية في وضع "الإطفاء".
2. قم بتحويل القطع المبردة إلى هريس ، أضف جميع المكونات الأخرى (باستثناء الجبن والزبيب) في نصف الكمية المحددة ، واخلطها.
3. يُطحن الجبن مع البيضة ويُضاف السكر المتبقي والحبوب والزبيب.
4. قم بتشحيم وعاء التكنولوجيا المعجزة بالزيت ، ضع كتلة اليقطين.
5. اخبز ، ضبط وضع "القلي" ، 50 دقيقة.

مع التفاح

• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 120 سعرة حرارية.
• الغرض: للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

إذا كان طفلك لا يريد أن يأكل اليقطين بأي شكل من الأشكال ، فغش وحاول صنع طبق وفقًا لهذه الوصفة. تبين أن اليقطين المخبوز مع التفاح في طباخ بطيء حلو المذاق ولذيذ وصحي بشكل ممتاز ، لأنه يحتوي أيضًا على الجبن والزبيب والعسل. تعرف على كيفية تحضير مثل هذه الحلوى التي لن يقدرها الطفل فحسب ، بل وأيضًا أي فرد بالغ من أفراد الأسرة.

مكونات:

• زبيب - 150 جم ؛
• اليقطين - 500 جم ؛
• تفاح - 2 قطعة ؛
• الجبن - 200 جم ؛
• كريما حامضة - 100 مل ؛
• العسل، حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. قشر الخضار من القشر ، اقطع ونظف البذور بملعقة. قطع اللب إلى مربعات.
2. يُسكب الزبيب بالماء المغلي فقط ، ويُترك لتنتفخ قليلاً.
3. قشر التفاح ، مقطّع إلى شرائح ، وإزالة اللب.
4. صب 150 مل من الماء العادي في وعاء المعدات ، ورمي الطعام المفروم والتوت المنتفخ فيه.
5. بعد ضبط وضع "Multi-cook" ، اترك المنتجات تطهى لمدة 30 دقيقة. إذا كان أسلوبك لا يوفر هذا الوضع، فأنت بحاجة إلى ضبط وضع "الإطفاء".
6. 10 دقائق قبل الصافرة أضف الجبن مع القشدة الحامضة.
7. انقل الجهاز إلى "تدفئة" ، انتظر 10 دقائق أخرى.
8. قدميها ممزوجة بالعسل.

للازواج

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 128 سعرة حرارية.
• الغرض: للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

الخضار المطهو ​​على البخار مع إضافة البطاطس على سبيل المثال هو طبق جانبي ممتاز للحوم المقلية أو المأكولات البحرية أو أطباق السمك. لا يزال بإمكان اليقطين في طباخ بطيء للزوجين أن يعمل كطبق ساخن مستقل تمامًا. تحقق من كيفية طهي اليقطين في طباخ بطيء أو حاول تنويع الوصفة ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، أضف الفطر - سوف يمنح الطعام نكهة خاصة.

مكونات:

• زيت (نباتي) - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.
• لب اليقطين - 200 جم ؛
• بطاطس - 300 جم ؛
• فطر - 200 جم ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. تُرفع القشرة عن البصل وتُقطّع ناعماً بأي شكل.
2. نقطع البطاطس إلى مكعبات كما في البطاطس المقلية.
3. نقطع لب الخضار إلى شرائح رفيعة.
4. إذا كنت قد أخذت الفطر ، فأنت بحاجة إلى تقطيعها إلى شرائح.
5. يُسكب الزيت في الوعاء ، ويُسخّنه لبضع دقائق في وضع "الحساء" (أو "الحساء").
6. ضعي جميع المكونات دفعة واحدة ، وتبليها والملح.
7. أغلق غطاء الجهاز ، دون أن تنسى الصمام الذي يخرج من خلاله البخار.
8. اضبطي برنامج "الحساء" ، رتبيها على الأطباق بعد 30 دقيقة.

مطهي

• وقت الطهي: 35 دقيقة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 108 سعرة حرارية.
• الغرض: للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

باستخدام هذه الخضار ذات الرائحة العطرة ، يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة: المعجنات واليخنات والبطاطس المهروسة والحبوب وحتى المربى. تعرف على كيفية طهي اليقطين في قدر بطيء للحصول على منتج يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات. اليقطين المطبوخ في طباخ بطيء سيكون مفيدًا لأولئك الذين يريدون تقوية أجسامهم وتجديد جميع خلاياه.

مكونات:

• اليقطين - 300 جم ؛
• ماء - 50 مل ؛
• قرفة مطحونة - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 270 جم ؛
• برتقالي (اختياري) - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. قشر قطعة من اليقطين وإزالة البذور. نقطع اللب إلى قطع صغيرة ، ونغمرهم في وعاء الخلط. اطحن الفتات الكبيرة.
2. أرسل الخضار المحضرة إلى طباخ بطيء ، غطيها بالسكر ، صب الماء.
3. إذا قررت عمل مربى برتقالة ، فقم بتقشيرها وإزالة جميع الألياف البيضاء وإزالة البذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
4. قم بتشغيل تقنية "الإطفاء" ، اتركها تطهى لمدة 25 دقيقة. تذكر أن تقلب الطعام باستمرار.
5. نضيف القرفة ونحرك ونترك الطبق لمدة 5 دقائق أخرى.
6. نقل الكتلة النهائية إلى جرة ، اتركها لتبرد. إذا كنت ترغب في لف عدة عبوات من هذا المربى لفصل الشتاء ، فقم بزيادة النسب في الوصفة.

مع العسل

• وقت الطهي: ساعتان.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 103 سعرة حرارية.
• الغرض: للتحلية.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: سهل.

هذه الطريقة هي أسرع طريقة لتحضير إضافة حلوة للشاي. يمكن دمج اليقطين مع العسل في طباخ بطيء مع العديد من المكونات الأخرى ، على سبيل المثال ، يتم الحصول على طعم جيد مع البرتقال. ستساعد هذه الوصفة المضيفة على فهم المنتجات خطوة بخطوة ، وبأي تسلسل ، لوضعها في وعاء الطهي المتعدد لصنع فطيرة حارة ممتازة.

مكونات:

• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق - 300 جم ؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• قرفة - 2 ملعقة صغيرة ؛
• برتقالي - 1 قطعة ؛
• قرنفل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كونياك - 50 مل ؛
• سكر بودرة - 50 جم ؛
• زبيب - 120 جم ؛
• سكر - 100 جم ؛
• زيت (استنزاف) - 50 جم ؛
• اليقطين - 600 جم.

طريقة طهو:

1. الخضار الرئيسية ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات نظيفة ، توضع في وعاء ، ترش بالسكر وتسكب الكونياك.
2. انزع القشر من الحمضيات ، وافركه ، وأضفه مع عصير البرتقال والقرفة والقرنفل.
3. ضع العسل في وعاء ، وأرسل الأطباق إلى الحمام المائي المركب حتى يذوب العسل ويبرز عصير اليقطين. أضف الزبيب المغسول جيدًا.
4. اخلطي الدقيق المنخل مع البيكنج بودر ، أضيفي أجزاء صغيرة إلى كتلة اليقطين مع التحريك.
5. قم بتشحيم الوعاء متعدد الطهي ، وضع العجينة الناتجة. اطهي الفطيرة لمدة ساعة و 25 دقيقة على وضع "الخبز".
6. برد الطيبة النهائية قليلاً ، رشي المسحوق الممزوج بالقرفة.

بيلاف

• وقت الطهي: ساعة و 35 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 227 سعرة حرارية.
• الغرض: للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

من قال أن بيلاف هو بالضرورة عصيدة أرز باللحم؟ جرب خبز بيلاف الحلو مع اليقطين والفواكه المجففة في قدر بطيء. كل من البالغين وصغار السن من ذوي الأسنان الحلوة سيحبون هذا الطبق كثيرًا ، لما له من مذاق فريد ، وله أيضًا تأثير مفيد على الجسم. تعلم كيفية صنع مرق عشاء لذيذ مع مجموعة متنوعة من الفواكه المجففة.

مكونات:

• زيت (استنزاف) - 40 جم ؛
• القرفة والهيل - حسب الرغبة.
• اليقطين - 200 جم ؛
• المشمش المجفف والخوخ - 200 جم ؛
• أرز - 200 جم ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ماء - 350 مل.

طريقة طهو:

1. المكون الرئيسي مقشر ومقطع إلى قطع.
2. نضع الزبدة في طباخ بطيء ، نرمي مكعبات اليقطين ، تقلى ، يمكنك إضافة القليل من السكر في هذه المرحلة.
3. اشطف الفواكه المجففة واتركها لمدة 5 دقائق معًا.
4. الأرز المملوء بالماء في وقت مبكر ، يشطف ، ويوضع فوق بقية المكونات.
5. يُسكب الطعام بالماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة في الوضع المناسب.
6. قم بتتبيل بيلاف المستقبل حسب الرغبة بهارات معطرةأغلق غطاء التقنية واترك الطبق لمدة 30 دقيقة.
7. قبل الانقطاع ، ضعي العسل ، اتركي بيلاف ينقع قليلاً.

حساء

• وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 96 سعرة حرارية.
• الغرض: للتحلية.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: سهل.

هناك العديد من الوصفات التي تصف كيفية طهي عصيدة اليقطين ، لكن قلة من الناس يضيفون هذه الخضار إلى الحساء أو يعرفون أن ذلك ممكنًا ، حتى بدون اللحوم. يخنة الخضارمع اليقطين في طباخ بطيء - طبق خفيف لا يمكنك طهيه ليس فقط للصيام ، ولكن أيضًا في الأيام العادية ، فقط للاستمتاع طعم خفيفطعام منخفض السعرات الحرارية.

مكونات:

• طماطم معلبة - 200 جم ؛
• لب اليقطين - 400 جم ؛
• زيت (نباتي) - 10 مل ؛
• ملح - 3 جم ؛
• البقدونس - 0.5 حفنة ؛
• جزر - 200 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• بطاطس - 200 جم ؛
• كوسة - 200 جم ؛
• البهارات - 3 جم.

طريقة طهو:

1. يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما. تقلى في وعاء ، صب الزيت فيه.
2. انزع قشر الطماطم واهرسيها حتى تصبح مهروسة.
3. قطع لب اليقطين إلى مكعبات صغيرة. اصنع بطاطس بنفس الشكل.
4. قشر الكوسة (حتى لو كانت صغيرة) ، افرمها جيدًا.
5. يمكن فرك الجزر ، لكن من الأفضل أيضًا تقطيعه إلى مكعبات.
6. أرسل لب الطماطم إلى الخضار المقلية ، ضع جميع المنتجات الأخرى هناك.
7. أعد ترتيب التقنية إلى وضع "الحساء" ، اترك كل المكونات على نار هادئة لمدة 50 دقيقة.
8. في نهاية العملية ، اسكب الخضار المقطعة في الوعاء.

باللحم المفروم

• وقت الطهي: 60 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 136 سعرة حرارية.
• الغرض: للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

إذا لم تكن قد أعدت أطباقًا غير عادية أصلية لفترة طويلة ، فعندئذٍ في موسم الخضار ، عليك ببساطة أن تفعل ذلك. يعتبر اليقطين مع اللحم المفروم في طباخ بطيء شواءًا عاديًا تقريبًا ، ولكن ليس مع قطع اللحم الكاملة ، ولكن مع كتلة اللحم المفروم. تجدر الإشارة إلى أنه عند قلي اللحم المفروم ، يجب أن تعجنه بشوكة ، وتقليب صلصة البصل والثوم باستمرار وسكب السكر - سيكون ألذ.

مكونات:

• جبنة - 100 جم ؛
• زيت (نباتي) - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.
• ماء - 100 مل ؛
• لب اليقطين - 300 جم ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• لحم مفروم - 300 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• زيت (استنزاف) - 30 جم.

طريقة طهو:

1. قطّعي الطماطم إلى شرائح ثم قطّعيها إلى عدة قطع.
2. قطع لب اليقطين إلى شرائح ، وتغطية قاع وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة.
3. انزع قشر البصل والثوم وقطّعهما جيداً.
4. يقلى اللحم المفروم في مقلاة مع شوكة. تضاف الطماطم والملح وتتبل وتترك على نار خفيفة حتى تنضج.
5. يقلى البصل والثوم بشكل منفصل ، مع صب القليل من السكر ، ثم إرسال خليط لحم الطماطم إليهما. لا ترفع عن النار حتى تتبخر الرطوبة.
6. ضع المكونات المحضرة أعلى شرائح اليقطين ، وأغلق غطاء الجهاز.
7. اخبزيها لمدة 40 دقيقة على وضع "الخبز" ، وفي النهاية رشي الجبن المبشور.

عصيدة

• وقت الطهي: ساعة و 5 دقائق.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 99 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

تعتبر عصيدة الدخن مع الحليب واحدة من أكثر وجبات الإفطار الصحية والمغذية ، ولكن يمكن أيضًا جعلها أكثر عطرية ولذيذة. تعتبر عصيدة اليقطين في طباخ بطيء مع الدخن مثالًا رائعًا على ذلك. بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، فإن وجبة الإفطار الساخنة هي الأنسب ، لأن جميع مكوناتها تحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية. جرب هذا أيضًا طبق حمية، وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال الدخن عصيدة الذرة.

مكونات:

• زيت (استنزاف) - 20 جم ؛
• حليب - 100 مل ؛
• ماء - 100 مل ؛
• اليقطين - 250 جم ؛
• الدخن - 75 جم.

طريقة طهو:

1. قطع لب اليقطين إلى مكعبات صغيرة ، ورميها في وعاء متعدد الطبخ. اطبخي على وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة.
2. أضف الماء مع الحليب ، أضف الدخن ، يمكن وضع الزيت على الفور أو قبل إيقاف تشغيل الجهاز.
3. يُطهى الطبق في وضع "عصيدة الحليب" لمدة 40 دقيقة.

هريس

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• الحصص: 2 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 83 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، للأطفال.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

يمكن تقديم هذا النوع من الأطعمة الحلوة الرقيقة كطبق جانبي ، أو استخدامه كغذاء للأطفال ، أو ببساطة تناوله كوجبة بمفرده. لا تختلف تقنية صنع هريس اليقطين عن مهروس الخضروات الأخرى - تُطهى جميع الخضروات أولاً مع إضافة الماء ، ثم تُهرس في حالة هريس باستخدام الخلاط.

مكونات:

• ماء - 200 مل ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• اليقطين - 350 جم.

طريقة طهو:

1. قشر لب اليقطين من الألياف ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. ارمي المكعبات في قدر الطهي البطيء ، صب الماء ، اتركها في وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة.
3. انقل اليقطين إلى وعاء الخلط (أو الخلاط) ، واسكب الشراب الناتج هناك.
4. طحن اللب الناعم إلى هريس ناعم.

يمكن رؤية عشاق هذه الخضار من بعيد ، لأن بشرتهم مثالية ومزاجهم رائع دائمًا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن اليقطين يحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان. إذا كنت ترغب أيضًا في طهي اليقطين في قدر بطيء ، فاعلم أنه يتم دمجه مع جميع المنتجات الممكنة: الفواكه المجففة ، واللحوم ، والحليب ، والحبوب المختلفة ، والحمضيات ، وما إلى ذلك ، إليك بعض النصائح التي يجب مراعاتها قبل بدء الطهي:

1. اختر القرع المناسب للخبز: بحيث لا يكون القشر ساطعًا جدًا ، ولحمه لون غني.
2. عند الاختيار ، انتبه إلى أي ذيل: إذا تم قطعه ، فإن الثمرة لم تنضج تمامًا بعد.
3. تحضير وجبات الطعام عن طريق إضافة البهارات والبهارات. على سبيل المثال ، يجب رش الحلويات بالقرفة أو الفانيليا أو جوزة الطيب. لأطباق لحم اليقطين في طباخ بطيء ، استخدم الأعشاب الطازجة والفلفل الأسود.
4. عند تبخير اليقطين في قدر بطيء لاستخدامه مرة أخرى في العجين ، قم أولاً بتبريد المنتج ، ثم قم بتحويل القطع إلى كتلة طرية. في هذه الحالة يكون للعجين لون جذاب ولن يلتصق بيديك.
5. غيّر الوصفات الحالية الخاصة بالحبوب واليخنات والتحميص عن طريق إضافة مكونات جديدة إلى الوصفة أو البهارات - فسيكون طبقك أصليًا ، ولكن ليس أقل فائدة.

فيديو

تفاصيل

اليقطين مع العسل - لذيذ ولا يصدق طبق صحي. يحتوي لب هذه الخضار على الأحماض العضوية والبكتين والسكروز والجلوكوز وغيرها الكثير. بالإضافة إلى أنها غنية بفيتامينات ب والكاروتين. القرع مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. في المقابل ، يمتلك العسل خصائص منشط ومنشط ومضاد للالتهابات. جرب طهي اليقطين بالعسل في قدر بطيء.

يقطين مخبوز مع العسل وفي طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• اليقطين - 500 غرام ؛
• سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
• عسل - 2 ملاعق كبيرة ؛
• ماء - نصف كوب.

عملية الطهي:

نظف اليقطين من القشر والبذور. قطعيها إلى شرائح وضعيها في قاع وعاء الطهي متعدد الوظائف. غطي القرع بالماء حتى لا يحترق أثناء الطهي.

يرش السكر على الوجه. أغلق الغطاء واضبط وضع "الخبز" لمدة نصف ساعة. ضعي اليقطين النهائي في أوعية واسكبيه بالعسل.

القرع مع العسل والقرفة في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• اليقطين - 400 غرام ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة ؛
• قرفة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 1 زجاج متعدد.

عملية الطهي:

إزالة البذور من اليقطين وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. لا يحتاج الجلد إلى الإزالة. ضعي الشرائح الناتجة في قاع جهاز الطهي المتعدد ورشيها بالقرفة. يمكنك إضافة بعض السكر إذا كنت ترغب في ذلك. املأ بالماء وأغلق الغطاء.

اضبط وضع "الخبز" لمدة 35 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة اليقطين النهائي ، وقم بترتيبه في أطباق وصب العسل في الأعلى.

اليقطين مع العسل وإكليل الجبل في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• اليقطين الطازج - 500 غرام ؛
• عسل سائل - 3 ملاعق كبيرة ؛
• إكليل الجبل - 2 أغصان.
• قرنفل جاف - 3 قطع ؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

نظف اليقطين من القشر والبذور. قطع اللب الناتج إلى مكعبات صغيرة. دهن قاع الوعاء بالزبدة بالزبدة.

ضع لب اليقطين المحضر في قدر بطيء. أضف أغصان إكليل الجبل الطازجة وبعض القرنفل المجفف. نسكب اليقطين مع العسل. يمكن أن تكون كميتها موجودة ، لأنها تعتمد بشكل مباشر على تفضيلات ذوقك. يمكنك وضع بضع قطع من الزبدة في الأعلى.

أغلق الغطاء واضبط وضع "الإطفاء" على ساعة واحدة. إذا كان لديك طباخ بطيء قوي ، فستكون نصف ساعة كافية.

يمكن تقديم اليقطين الجاهز ساخنًا وباردًا.

القرع المطهو ​​مع العسل في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• اليقطين الطازج - 500 غرام ؛
• عسل سائل - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ماء - ½ زجاج متعدد ؛
• زبدة - 50 غرام

عملية الطهي:

حرر القرع من البذور والقشر. يقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ويوضع في قاع وعاء الطهي متعدد الوظائف. املأ بالماء وأضف الزبدة والعسل السائل.

أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، واضبط وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

بعد هذا الوقت ، قم بإزالة العسل القرع وترتيبها على الأطباق.

يقطين مطهي في صلصة العسل الكريمية في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• اليقطين - 400 غرام ؛
• كريم - 100 مل ؛
• عسل - 2 ملاعق كبيرة ؛
• زبدة - 50 غرام

عملية الطهي:

نظف اليقطين من القشر والبذور. قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في قاع وعاء الطهي المتعدد مدهونة بالزبدة.

يُسكب القرع مع الكريمة ويُضاف العسل السائل ويُمزج جيدًا. أغلق الغطاء واضبط وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة.

يقطين مخبوز بالعسل والجوز

المكونات المطلوبة:

• اليقطين - 300 غرام ؛
• سكر بودرة - 3 ملاعق صغيرة ؛
• الجوز - 3-4 قطع ؛
• زبدة - 20 غرام ؛
• ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.

عملية الطهي:

نظف اليقطين من القشرة والبذور. اشطفها واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وقطّعها إلى قطع صغيرة.

ضع الزبدة في وعاء متعدد الطهي واضبط وضع "الخبز". انتظر حتى تذوب الزبدة ، ثم اسكبها في وعاء منفصل واخلطها مع السكر البودرة. أعد المزيج إلى الطباخ البطيء وضع قطع اليقطين.

أغلق الغطاء واطهي لمدة 25-30 دقيقة.

نقل اليقطين النهائي إلى طبق ، ورش عصير الليمون والعسل. يرش الجوز المفروم على الوجه.