عشاء لطفل 1 4. الدورات الثانية للأطفال. بطاطس بالجبن

يعيش كل من البالغين والأطفال وفقًا لروتين يومي معين. إنفاق الطاقة على أشياء مختلفة أثناء النهار ، يجب على الطفل استعادتها. أفضل الطرق هي النوم وبالطبع الطعام. يجب تنظيم تناول طعام الأطفال بشكل صارم ، وفقًا للنظام.

الوجبة الأخيرة ، العشاء ، يجب أن يحضرها الطفل قبل الساعة 21:00. بعد هذا الوقت ، يتوقف الجسم عن معالجة الطعام بنشاط ، لذلك يبقى في المعدة غير مهضوم حتى الصباح ، مما قد يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي. لذلك ، من الأفضل أن يكون عشاء الأطفال في تمام الساعة 18-19 مساءً. قبل النوم بساعات قليلة ، يمكن هضم الطعام جيدًا ، مما يضمن نومًا مريحًا وسليمًا.

عند تحضير وجبات المساء لطفلك ، حاولي إبقاءها خفيفة ، ولكن في نفس الوقت مرضية ومغذية. ينصح بعدم إعطاء الأطفال اللحوم قبل النوم. حدد نفسك ، على سبيل المثال ، بأطباق الجبن أو الخضار المطهية مع الدجاج المسلوق أو العصيدة في الحليب. يُعتقد أن هذه الأطعمة تساعد الجسم على إنتاج الميلاتونين ، مما يجعلك ترغب في النوم. يمكنك أيضًا تقديم المكسرات أو الفواكه المجففة لطفلك. تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية والمدخنة. حاولي عدم إعطاء المايونيز لطفلك طعامًا حارًا جدًا ومالحًا وعدم استخدام الكثير من التوابل. من الأفضل أن تتبل جميع أنواع السلطة بالزيت أو الزيت النباتي. يمكن للطفل أن يشرب الطعام مع العصير الطازج أو الشاي الخفيف. لتحضير طفلك للنوم ، يمكنك إعطائه شاي أعشاب مصنوع من البابونج والليمون.

في بعض الأحيان قبل الذهاب إلى الفراش ، قد يقول الطفل أنه يريد أن يأكل مرة أخرى. في هذه الحالة ، يمكنك إعطائه كوبًا من الحليب أو اللبن. بعض الأطفال لديهم عادة الاستيقاظ في الليل وطلب الطعام. في الحقيقة ، في أغلب الأحيان لا يحتاج الجسم في الليل إلى طعام ، بل يشرب ، لذا أعط طفلك كوبًا من الماء.

عشاء الأطفال (عشاء للأطفال)
يعيش كل من البالغين والأطفال وفقًا لروتين يومي معين. إنفاق الطاقة على أشياء مختلفة أثناء النهار ، يجب على الطفل استعادتها. أفضل الطرق هي النوم وبالطبع الطعام. يجب تنظيم تناول طعام الأطفال بشكل صارم ، وفقًا للنظام. الوجبة الأخيرة ، العشاء ، يجب أن يحضرها الطفل قبل الساعة 21:00. بعد هذا الوقت ، يتوقف الجسم عن معالجة الطعام بنشاط ، لذلك يبقى في المعدة غير مهضوم حتى الصباح ، مما قد يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي. لذلك ، من الأفضل أن يكون عشاء الأطفال في تمام الساعة 18-19 مساءً. قبل النوم بساعات قليلة ، يمكن هضم الطعام جيدًا ، مما يضمن نومًا مريحًا وسليمًا. عند تحضير وجبات المساء لطفلك ، حاولي إبقاءها خفيفة ، ولكن في نفس الوقت مرضية ومغذية. ينصح بعدم إعطاء الأطفال اللحوم قبل النوم. حدد نفسك ، على سبيل المثال ، بأطباق الجبن أو الخضار المطبوخة بالدجاج المسلوق أو العصيدة في الحليب. يُعتقد أن هذه الأطعمة تساعد الجسم على إنتاج الميلاتونين ، مما يجعلك ترغب في النوم. يمكنك أيضًا تقديم المكسرات أو الفواكه المجففة لطفلك. تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية والمدخنة. حاولي عدم إعطاء المايونيز لطفلك طعامًا حارًا جدًا ومالحًا وعدم استخدام الكثير من التوابل. من الأفضل أن تتبل جميع أنواع السلطة بالزيت أو الزيت النباتي. يمكن للطفل أن يشرب الطعام مع العصير الطازج أو الشاي الخفيف. لتحضير طفلك للنوم ، يمكنك إعطائه شاي أعشاب مصنوع من البابونج والليمون. في بعض الأحيان قبل الذهاب إلى الفراش ، قد يقول الطفل أنه يريد أن يأكل مرة أخرى. في هذه الحالة ، يمكنك إعطائه كوبًا من الحليب أو اللبن. بعض الأطفال لديهم عادة الاستيقاظ في الليل وطلب الطعام. في الواقع ، في أغلب الأحيان لا يحتاج الجسم في الليل إلى طعام ، بل يشرب ، لذا أعط طفلك كوبًا من الماء.

ماذا يمكنك أن تطبخ لطفلك على العشاء: وصفات لأطباق سريعة ولذيذة على عجل

التغذية السليمة هي عامل مهم يؤثر على الصحة. عندما يكبر الطفل ، تصبح قائمته أكثر تنوعًا ، ويعود تدريجيًا على الأطعمة "للبالغين".

يلعب العشاء المنظم دورًا خاصًا في التغذية ، لأن نوعية النوم وحالة الجسم ككل تعتمد عليه. بالطبع ، تختلف تغذية الطفل البالغ من العمر سنة واحدة اختلافًا كبيرًا عن قائمة طعام طفل يبلغ من العمر 3-4 سنوات ، لكن المبادئ الأساسية لم تتغير.

من تغذية الطفل ونموه وتطوره متقلبان ، من المهم تنظيم قائمة طعام لذيذة ومغذية ومتنوعة ، حتى يستمتع الطفل ليس فقط بوجبة الإفطار ، ولكن الغداء والعشاء

في أي وقت يجب أن يتناول الطفل العشاء؟

سيكون الخيار الأفضل هو تقديم العشاء في موعد لا يتجاوز 1.5 إلى ساعتين قبل الذهاب إلى الفراش. إذا تم تحديد موعد النوم في الساعة 21.30 - يجب أن يأكل الطفل من 19 إلى 20 ساعة. عند التخطيط للعشاء ، ضع في اعتبارك عمر الطفل ووقت الوجبة الأخيرة.

يتناول الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و 7 سنوات وجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهيرة في روضة الأطفال في حوالي الساعة 4:00 مساءً ، لذا فإن العشاء المتأخر سيوفر الكثير من الراحة بين الوجبات ، مما يسبب الجوع. بالنسبة لهم ، فإن الخيار المثالي هو تناول طبقهم المفضل في الساعة 19-19.30 ، حتى لا يجد الأطفال وقتًا للشعور بالجوع الشديد بين الوجبات.

من غير المرغوب فيه أن يتناول الأطفال وجبة خفيفة بعد تناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، وإلا فسوف يتناولون عشاءًا سيئًا لاحقًا. لذا فإن العشاء الخفيف في الساعة 21 سيكون مناسبًا لطفل يبلغ من العمر 1-2 سنوات (كان قد تم تغذيته مسبقًا في الساعة 18) ، وبالنسبة للأطفال في سن المدرسة الثانوية ، فإن مثل هذه الوجبة المتأخرة ضارة ، لأن عادة لا يتناولون وجبة خفيفة بعد الظهر ويتناولون العشاء لاحقًا.

إذا شعر الطفل بالجوع قبل الذهاب إلى الفراش ، يمكنك إعطائه كوبًا من الكفير أو الحليب المخمر أو الحليب الدافئ بالعسل (في حالة عدم وجود حساسية من العسل). من المهم أن تكون قدوة شخصية من خلال تناول وجبات صحية وعدم الإفراط في تناول الطعام في الليل.

منتجات مناسبة للعشاء

يجب أن يكون العشاء حوالي 20٪ من إجمالي كمية الطعام المستهلكة يوميًا. يجب إعطاء الأفضلية للأطباق التي يتم هضمها بسرعة ، ولا تسبب إثارة عصبية لدى الطفل ، بل على العكس تهدئته. يجب أن نتذكر: ما هو لذيذ ليس دائمًا صحيًا ، ولكن يمكنك طهي طبق جيد من المنتجات المناسبة.

المنتجات المثالية لطهي العشاء:

• منتجات الحليب المخمر - الجبن ، الكفير ، الزبادي الطبيعي ، الحليب المخمر ، الجبن ،
• سمك مسلوق أو مخبوز قليل الدسم - بولوك ، سمك القد ، سمك المفلطح ، بايك وغيرها ،
• لحم الديك الرومي وصدر الدجاج والبيض المسلوق أو المخفوق ،
• الخضار والفواكه النيئة والمخبوزة (التفاح والكمثرى والجزر والبنجر والملفوف) ،
• الفواكه المجففة (المشمش المجفف ، الخوخ) ،
• الحنطة السوداء ودقيق الشوفان.

وصفات لوجبات لذيذة وصحية على عجل

غالبًا ما يواجه الآباء المعاصرون مشكلة في ضيق الوقت ، ويطرح السؤال - ما الذي يجب طهيه لتناول العشاء بسرعة ، ولكن في نفس الوقت لذيذ وصحي. يمكن لشخص بالغ أحيانًا تناول وجبة خفيفة مع وجبات سريعة أو رفض العشاء تمامًا ؛ بالنسبة للأطفال ، مثل هذا القرار غير مقبول. نقدم بعض الوصفات لأطباق يمكن تحضيرها بسرعة وفي نفس الوقت لذيذة.

طاجن جبن قريش

• الجبن القريش 5٪ - 450 جم ،
• بيضة من الفئة الأولى - 2 قطعة ،
• سميد - 3 ملاعق كبيرة. ل
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل
• كريمة حامضة - 50 جم

1. في وعاء عميق ، امزج الجبن والبيض والسميد والسكر والزبدة المذابة - اخفق الكتلة بشوكة في تناسق متجانس ،
2. ضع قطعة العمل في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة لتضخم السميد ،
3. دهن صحن الخبز بالزيت ، ونضع العجينة الناتجة فيه ، وقم بتسويتها ، ودهنها بالقشدة الحامضة للحصول على قشرة ذهبية ناعمة ،
4. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

طاجن السمك

• فيليه بولوك (يمكنك استخدام أي سمكة قليلة الدسم) - 500 جم ،
• أرز - ربع كوب ،
• البيض - 2 قطعة ،
• نصف بصلة صغيرة
• كريم 20٪ - 50 جم ،
• ملح حسب الرغبة ، ورق الغار ،
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

1. طهي شرائح السمك عن طريق تذويبها وتقطيعها من خلال مفرمة اللحم ،
2. يقطع البصل المقشر ويقلى في كمية قليلة من الزيت النباتي ، للحصول على لون ذهبي ،
3. يغلي الأرز
4. نمزج جميع المكونات في وعاء مع الملح ونعجن اللحم المفروم ،
5. ضع الكتلة الناتجة في شكل ومستوى مزيت ،
6. اخبزيها لمدة 25 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

الحنطة السوداء مع المشمش المجفف والخوخ

• الحنطة السوداء المختارة - 250 جم ،
• المشمش المجفف والخوخ (منزوع النواة) - 100 غرام لكل منهما ،
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة ،
• ملح للتذوق.

1. نقع الفواكه المجففة للتورم ، ثم تقطيعها جيدًا ودمجها مع الحبوب المغسولة ،
2. يطهى على نار خفيفة والملح حسب الرغبة ،
3. أضف القليل من الزبدة إلى الطبق النهائي.

فطائر الجبن كسول

• الجبن القريش 5 ٪ - 200 جم ،
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل
• بيضة - 1 قطعة ،
• دقيق - 250 جم ،
• 1 ش. ل. زيت نباتي،
• 1 ملعقة صغيرة زبدة،
• ملح للتذوق.

1. هرس الجبن بالشوكة حتى لا تكون هناك كتل ،
2. نضيف السكر والبيض والملح ونخلط ثم نضيف الدقيق تدريجياً ،
3. حتى لا تلتصق عجينة الخثارة بيديك ، أضيفي الزيت النباتي وشكلوا كرات صغيرة ، أو افرديها وقطعيها دوائر بكوب ،
4. غلي الزلابية الكسولة في ماء مملح ، عندما تطفو - الطبق جاهز ،
5. يمسك الزلابية بملعقة مثقوبة ويقدم مع الزبدة.

أومليت بالخضروات

• بيضة - 2 قطعة ،
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر ،
• البروكلي - 5-6 نورات ،
• حليب - 1/4 كوب
• ملح للتذوق.

• يُسلق الجزر والبروكلي ، ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ،
• اخفقي البيض قليلاً مع الحليب والملح ،
• نضع الخضار في مقلاة ساخنة بالزيت ونسكب فوق خليط البيض ،
• يغطى بغطاء ويقلى على نار متوسطة.

ما هو الأفضل للتخلي؟

إذا كنت ترغب في إرضاء الأطفال ، فعليك مراعاة الحدود المعقولة ، لأن الطفل قد يرغب في طبق يضره.

وينص الحظر على الحبوب مثل الشعير والدخن والسميد "في شكل نقي" ، وكذلك الكربوهيدرات السريعة - اللفائف والحلويات. سيكون للكاكاو والشوكولاتة تأثير محفز. ستساعد هذه المبادئ البسيطة في الحفاظ على الصحة وغرس عادات الأكل الصحية منذ الطفولة.

كيف يؤثر العشاء على نوم الأطفال؟

يمكن أن يكون للعشاء المتأخر والمثقل تأثيرًا سيئًا على نوم الطفل - فبدلاً من الراحة الجيدة ، سيضطر الجسم إلى هضم الطعام طوال الليل. قد يكون من الصعب النوم ، سيكون النوم سطحيًا ولا يهدأ. يتسبب الطعام الثقيل عند الطفل في حرقة معدة وغثيان ، ويمكن أن يثير أيضًا أحلامًا غير سارة واستيقاظًا في منتصف الليل.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام في المساء إلى مشاكل خطيرة ، فضلاً عن تكوين عادة خاطئة في تناول الطعام. من ناحية أخرى ، إذا أطعمت الطفل القليل جدًا وخفيفًا ، فسوف يستيقظ جائعًا في منتصف الليل. إن طهي الطعام الصحيح والكامل يعني تزويد الطفل بالطاقة اللازمة التي ينفقها خلال النهار ، وفي نفس الوقت عدم زيادة العبء على الجسم وضمان الراحة الجيدة.

إن الإفراط في تناول الطعام في الليل لا يشكل عادة خاطئة لدى الأطفال فحسب ، بل يثير أيضًا أمراض الجهاز الهضمي - التهاب المعدة ، واضطرابات معوية مختلفة ، ويؤدي أيضًا إلى السمنة. تسبب الراحة غير الكافية في الليل التهيج والإرهاق أثناء النهار ، مما يؤثر سلبًا على نمو الطفل ، ثم على الأداء المدرسي لاحقًا.

ماذا يمكنك أن تطبخ لطفلك على العشاء: وصفات لأطباق سريعة ولذيذة على عجل
ما الذي يجب طهيه على العشاء الصحي ، وحتى يأكل الطفل بسرور؟ سوف تتعلم شكل العشاء الذي يجب أن يكون عليه الطفل ، وكذلك تدون بعض الوصفات الأصلية.

التغذية السليمة هي عامل مهم يؤثر على الصحة. عندما يكبر الطفل ، تصبح قائمته أكثر تنوعًا ، ويعود تدريجيًا على الأطعمة "للبالغين".

يلعب العشاء المنظم دورًا خاصًا في التغذية ، لأن نوعية النوم وحالة الجسم ككل تعتمد عليه. بالطبع ، تختلف تغذية الطفل البالغ من العمر سنة واحدة اختلافًا كبيرًا عن قائمة طعام طفل يبلغ من العمر 3-4 سنوات ، لكن المبادئ الأساسية لم تتغير.

من تغذية الطفل ، يتقلب نموه وتطوره ؛ من المهم ترتيب قائمة الطعام لذيذة ومغذية ومتنوعة بحيث يكون الطفل سعيدًا ليس فقط بوجبة الإفطار بل على الغداء والعشاء.

في أي وقت يجب أن يتناول الطفل العشاء؟

سيكون الخيار الأفضل هو تقديم العشاء في موعد لا يتجاوز 1.5 إلى ساعتين قبل الذهاب إلى الفراش. إذا تم تحديد موعد النوم في الساعة 21.30 - يجب أن يأكل الطفل من 19 إلى 20 ساعة. عند التخطيط للعشاء ، ضع في اعتبارك عمر الطفل ووقت الوجبة الأخيرة.

يتناول الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و 7 سنوات وجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهيرة في روضة الأطفال في حوالي الساعة 4:00 مساءً ، لذا فإن العشاء المتأخر سيوفر الكثير من الراحة بين الوجبات ، مما يسبب الجوع. بالنسبة لهم ، فإن الخيار المثالي هو تناول طبقهم المفضل في الساعة 19-19.30 ، حتى لا يجد الأطفال وقتًا للشعور بالجوع الشديد بين الوجبات.

من غير المرغوب فيه أن يتناول الأطفال وجبة خفيفة بعد تناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، وإلا فسوف يتناولون عشاءًا سيئًا لاحقًا. لذا فإن العشاء الخفيف في الساعة 21 سيكون مناسبًا لطفل يبلغ من العمر 1-2 سنوات (كان قد تم تغذيته مسبقًا في الساعة 18) ، وبالنسبة للأطفال في سن المدرسة الثانوية ، فإن مثل هذه الوجبة المتأخرة ضارة ، لأن عادة لا يتناولون وجبة خفيفة بعد الظهر ويتناولون العشاء لاحقًا.

إذا شعر الطفل بالجوع قبل الذهاب إلى الفراش ، يمكنك إعطائه كوبًا من الكفير أو الحليب المخمر أو الحليب الدافئ بالعسل (في حالة عدم وجود حساسية من العسل). من المهم أن تكون قدوة شخصية من خلال تناول وجبات صحية وعدم الإفراط في تناول الطعام في الليل.

يُنصح بتناول العشاء مع جميع أفراد الأسرة ، حتى لا يكون لدى الطفل أسئلة ، على سبيل المثال: "لماذا يمكن لأمي أن تأكل في الليل ، لكنني لا أستطيع".

منتجات مناسبة للعشاء

يجب أن يكون العشاء حوالي 20٪ من إجمالي كمية الطعام المستهلكة يوميًا. يجب إعطاء الأفضلية للأطباق التي يتم هضمها بسرعة ، ولا تسبب إثارة عصبية لدى الطفل ، بل على العكس تهدئته. يجب أن نتذكر: ما هو لذيذ ليس دائمًا صحيًا ، ولكن يمكنك طهي طبق جيد من المنتجات المناسبة.

المنتجات المثالية لطهي العشاء:

• منتجات الحليب المخمر - الجبن ، الكفير ، الزبادي الطبيعي ، الحليب المخمر ، الجبن ؛
• سمك مسلوق أو مخبوز قليل الدسم - بولوك ، سمك القد ، سمك المفلطح ، البايك وغيرها ؛
• لحم الديك الرومي أو صدور الدجاج أو البيض المسلوق أو على شكل عجة ؛
• الخضار والفواكه النيئة والمخبوزة (التفاح والكمثرى والجزر والبنجر والملفوف) ؛
• الفواكه المجففة (المشمش المجفف ، الخوخ) ؛
• الحنطة السوداء ودقيق الشوفان.

وصفات لوجبات لذيذة وصحية على عجل

غالبًا ما يواجه الآباء المعاصرون مشكلة في ضيق الوقت ، ويطرح السؤال - ما الذي يجب طهيه لتناول العشاء بسرعة ، ولكن في نفس الوقت لذيذ وصحي. يمكن لشخص بالغ أحيانًا تناول وجبة خفيفة مع وجبات سريعة أو رفض العشاء تمامًا ؛ بالنسبة للأطفال ، مثل هذا القرار غير مقبول. نقدم بعض الوصفات لأطباق يمكن تحضيرها بسرعة وفي نفس الوقت لذيذة.

طاجن جبن قريش

مكونات:

• الجبن 5٪ - 450 جم ؛
• بيضة من الفئة الأولى - 2 قطعة ؛
• سميد - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كريمة حامضة - 50 جم

طبخ:

1. في وعاء عميق ، يُمزج الجبن والبيض والسميد والسكر والزبدة المذابة - اخفق الكتلة بشوكة في تناسق متجانس ؛
2. ضع قطعة العمل في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة لتضخم السميد ؛
3. دهن طبق الخبز بالزيت ، ثم ضع العجينة الناتجة فيه ، وقم بتسويتها ، ودهنها بالقشدة الحامضة للحصول على قشرة ذهبية ناعمة ؛
4. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

طاجن السمك

مكونات:

• فيليه بولوك (يمكنك استخدام أي سمكة قليلة الدسم) - 500 جم ؛
• أرز - ربع كوب ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• نصف بصلة صغيرة
• كريم 20٪ - 50 جم ؛
• ملح حسب الرغبة ، ورق الغار.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

1. طهي شرائح السمك عن طريق تذويبها وتقطيعها من خلال مفرمة اللحم ؛
2. يقطع البصل المقشر ويقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي ، للحصول على لون ذهبي ؛
3. يغلي الأرز
4. امزج جميع المكونات في وعاء مع الملح ونعجن اللحم المفروم ؛
5. ضع الكتلة الناتجة في شكل ومستوى مزيت ؛
6. اخبزيها لمدة 25 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

الحنطة السوداء مع المشمش المجفف والخوخ

مكونات:

• الحنطة السوداء المختارة - 250 جم ؛
• المشمش المجفف والخوخ (منزوع النواة) - 100 غرام لكل منهما ؛
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح للتذوق.

طبخ:

1. نقع الفواكه المجففة للتورم ، ثم تقطع جيدًا وتجمع مع الحبوب المغسولة ؛
2. يطهى على نار خفيفة والملح حسب الرغبة ؛
3. أضف القليل من الزبدة إلى الطبق النهائي.

فطائر الجبن كسول

مكونات:

• الجبن 5 ٪ - 200 جم ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بيضة - 1 قطعة
• دقيق - 250 جم ؛
• 1 ش. ل. زيت نباتي؛
• 1 ملعقة صغيرة زبدة؛
• ملح للتذوق.

طبخ:

1. هرس الجبن بشوكة حتى لا تكون هناك كتل ؛
2. يضاف السكر والبيض والملح ويخلط ، ثم يضاف الدقيق تدريجياً ؛
3. حتى لا تلتصق عجينة الخثارة بيديك ، أضف الزيت النباتي وشكل كرات صغيرة ، أو قم بلفها وقطع الدوائر بكوب ؛
4. تغلي الزلابية الكسولة في ماء مملح ، عندما تطفو - الطبق جاهز ؛
5. يمسك الزلابية بملعقة مثقوبة ويقدم مع الزبدة.

أومليت بالخضروات

مكونات:

• بيضة - 2 قطعة
• جزر - 1 قطعة ؛
• القرنبيط - 5-6 نورات.
• حليب - 1/4 كوب ؛
• ملح للتذوق.

طبخ:

• يُسلق الجزر والبروكلي ، ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ؛
• يخفق البيض قليلا مع الحليب والملح.
• ضعي الخضار على مقلاة ساخنة بالزيت واسكبيها فوق خليط البيض ؛
• يغطى بغطاء ويقلى على نار متوسطة.

ما هو الأفضل للتخلي؟

إذا كنت ترغب في إرضاء الأطفال ، فعليك مراعاة الحدود المعقولة ، لأن الطفل قد يرغب في طبق يضره.

لا يجب أن تكون اللحوم المدخنة والمخللات والأطعمة الدهنية والمقلية موجودة في النظام الغذائي للأطفال بشكل عام وخاصة في المساء.

يشمل الحظر الحبوب مثل الشعير والدخن والسميد "في شكل نقي" ، وكذلك الكربوهيدرات السريعة - الرولات والحلويات. سيكون للكاكاو والشوكولاتة تأثير محفز. ستساعد هذه المبادئ البسيطة في الحفاظ على الصحة وغرس عادات الأكل الصحية منذ الطفولة.

كيف يؤثر العشاء على نوم الأطفال؟

يمكن أن يكون للعشاء المتأخر والمثقل تأثيرًا سيئًا على نوم الطفل - فبدلاً من الراحة الجيدة ، سيضطر الجسم إلى هضم الطعام طوال الليل. قد يكون من الصعب النوم ، سيكون النوم سطحيًا ولا يهدأ. يتسبب الطعام الثقيل عند الطفل في حرقة معدة وغثيان ، ويمكن أن يثير أيضًا أحلامًا غير سارة واستيقاظًا في منتصف الليل.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام في المساء إلى مشاكل خطيرة ، فضلاً عن تكوين عادة خاطئة في تناول الطعام. من ناحية أخرى ، إذا أطعمت الطفل القليل جدًا وخفيفًا ، فسوف يستيقظ جائعًا في منتصف الليل. إن طهي الطعام الصحيح والكامل يعني تزويد الطفل بالطاقة اللازمة التي ينفقها خلال النهار ، وفي نفس الوقت عدم زيادة العبء على الجسم وضمان الراحة الجيدة.

إن الإفراط في تناول الطعام في الليل لا يشكل عادة خاطئة لدى الأطفال فحسب ، بل يثير أيضًا أمراض الجهاز الهضمي - التهاب المعدة ، واضطرابات معوية مختلفة ، ويؤدي أيضًا إلى السمنة. تسبب الراحة غير الكافية في الليل التهيج والإرهاق أثناء النهار ، مما يؤثر سلبًا على نمو الطفل ، ثم على الأداء المدرسي لاحقًا.

عند إنشاء قائمة لطفل يبلغ من العمر 4 سنوات ، عليك أن تتذكر أنه في هذا العمر ، يكون الأطفال نشيطين للغاية وينفقون الكثير من الطاقة في الألعاب كل يوم. إنه غذاء مصمم للتعويض عن هذه الخسائر ، لأن النوم وحده لا يمكنه تحمله.

النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح نظام المناعة القوي. والاختيار الخاطئ للمنتجات ، على العكس من ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى اضطراب النوم والإمساك وزيادة التعب.

عند بلوغ سن 4 سنوات ، يجب أن يأكل الطفل 4 مرات في اليوم - وهذا بالضبط ما ينصح به الدكتور كوماروفسكي. جدول الوجبات هو كما يلي: الإفطار والغداء والشاي بعد الظهر والعشاء. لكن بعض الأطفال غير راضين عن هذا الجدول. بالنسبة لهم ، يوصى بتقديم عنصر آخر - وجبة إفطار ثانية.

يبلغ عدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا لطفل يبلغ من العمر 4 سنوات 1700 وحدة - وهذا هو المعيار. يجب أن يدخل نصفهم تقريبًا في جسد تململ صغير على العشاء. يعتبر الإفطار هو الثاني من حيث السعرات الحرارية ، ولكن العشاء ، مثل وجبة الكبار ، لا ينبغي أن يكون وفيرًا جدًا.

ما الذى فى الثلاجة

1. في النظام الغذائي الكامل لطفل يبلغ من العمر 4 سنوات ، يجب أن تكون منتجات اللحوم موجودة يوميًا: كرات اللحم المطهوة على البخار وكرات اللحم والقطع الخالية من الدهون المخبوزة في الفرن ومرق اللحم مع المرق. لا يُنصح الأطفال الصغار بالنقانق والنقانق والمأكولات الشهية المدخنة.
2. يمكن لأطباق السمك إرضاء الطفل مرتين في الأسبوع. تحتوي على الفوسفور والكالسيوم المهمين للتكوين السليم لنسيج العظام. غالبًا ما يلفت الدكتور كوماروفسكي الانتباه في برامجه إلى المعالجة الحرارية الصحيحة للأسماك واللحوم.
3. على الأقل 3-4 مرات في الأسبوع ، يجب إعطاء الطفل الجبن الطازج والفطائر والجبن القريش والطواجن. معيار الحصة الواحدة هو 120 جم من المنتج.
4. يُنصح بتقديم بيضة دجاج لطفل يبلغ من العمر 4 سنوات كل يومين أو نصف يوم ، والإفراط في تناوله - وهذا يمكن أن يسبب الإمساك.
5. يُسمح بالزيت النباتي بكمية 15 جم ، زبدة - 30 جم.
6. يلعب الحليب الغني بالكالسيوم والبروتينات دورًا رئيسيًا في قائمة طعام الطفل. الجرعة اليومية من منتجات الألبان هي نصف لتر من الحليب ونصف كيلوغرام من الجبن.
7. الغذاء النباتي ضروري لكائن حي ينمو بنشاط. كل يوم ، يجب أن يأكل الطفل حوالي 250 جرامًا من الخضار والفواكه - وهذا هو المعيار الذي وافق عليه أطباء الأطفال الروس.

حول اختيار المنتجات

في عمر 4 سنوات ، يمكن للطفل أن يأكل العديد من الأطباق. لكن يجب على الآباء توخي الحذر عند اختيار المنتجات التي يجب أن تكون طبيعية وطازجة.

بالطبع من الأفضل طهي الجيلي من التوت الطازج أو المجمد ، وليس من علبة الطعام الفوري ، ويفضل اللحم على النقانق.

يقنع الدكتور كوماروفسكي الآباء بأن يكونوا مثقفين فيما يتعلق بالطعام. اختر كل شيء بجودة عالية واطبخ بشكل صحيح. إذا تم التحكم في مؤسسات تقديم الطعام للأطفال لمنع التسمم المحتمل ، فيجب ألا تسمح الثقافة الغذائية في الأسرة بظهور منتجات منتهية الصلاحية أو ضارة على الطاولة. مع الاختيار الصحيح ، لن يعاني الطفل من عسر الهضم والإمساك والإسهال والانتفاخ وما إلى ذلك.

عمل قائمة لهذا اليوم

ستعتمد صحة الطفل في المستقبل على مدى كفاءة النظام الغذائي للأطفال في سن 4 سنوات. يجب ألا تكون مهملاً بشأن تكوين النظام الغذائي ، وإلا فقد يتفاعل جسم الطفل سلبًا في المستقبل مع نقص الفيتامينات والعناصر النزرة والمواد المفيدة الأخرى في القائمة.

قد يكون النظام الغذائي اليومي التقريبي لطفل يبلغ من العمر 4 سنوات على النحو التالي:

1. إفطار
   • أي عصيدة حليب (200 جم) ؛
   • شطيرة بالزبدة (5 جم) وجبن (10 جم) ؛
   • كوب من الشاي الحلو بالحليب أو الكاكاو (200 مل).
2. وجبة عشاء
   • حساء أو برش (200 مل) باللحم (30 جم) ؛
   • خبز القمح الجاودار (50 جم) ؛
   • طاجن الجبن (120 جم) مع القشدة الحامضة (20 جم) ؛
   • فواكه وخضروات (100 جم).
3. شاي العصر
   • جزر مبشور نيئ (70 جم) مع قشدة حامضة أو زبادي محلي الصنع (10 جم) ؛
   • كعكة (50 جم) مع مربى (20 جم) ؛
   • الكفير أو (150 مل).
4. وجبة عشاء
   • لفائف الملفوف أو الفلفل المحشو (100 جم) ؛
   • رغيف طويل أو خبز أبيض (30 جم) مع قطعة زبدة (5 جم) وعسل (10 جم) ؛
   • حليب (150 مل).

من الواضح أنه يمكنك استخدام منتجات قابلة للتبديل ، هذه مجرد قائمة نموذجية.

هل كل الأشياء الجيدة صحية؟

يجب أن تكون تغذية الطفل البالغ من العمر 4 سنوات متوازنة وصحية في المقام الأول. حاول تجنب المارجرين ، والمايونيز ، والدهون النباتية الأخرى "غير الصحية" أثناء الطهي. يجب ألا تكون هناك وجبات خفيفة محظورة على شكل آيس كريم وكعك وأشياء أخرى يحب الأطفال في سن الرابعة تناولها بين الوجبات.

من المعروف منذ فترة طويلة أن أكثر الأطعمة ضررًا هي المنتجات شبه المصنعة المحشوة بالمواد الحافظة: النقانق ، اليخنة ، الأطعمة المعلبة ، لحم الخنزير المعبأ بالتفريغ. استبدليها بقطعة من الدجاج المسلوق أو السمك ، ستكون صحية لمعدة طفلك ولن تسبب الإسهال أو الإمساك.

لقد قيلت كلمات كافية عن مخاطر الرقائق ، لكننا لا نزال نتذكر: هذا منتج خطير على جسم الطفل! من القائمة يجب أيضًا استبعاد المكسرات في العبوة وعصي السلطعون.

الشيء الرئيسي هو أن تتذكر أنه كلما كان الطعام أبسط ، زادت المكونات الطبيعية التي يحتوي عليها ، كلما كانت صحة الطفل أقوى. علم طفلك التغذية الجيدة منذ الطفولة ، لأن هذا هو مفتاح النمو البدني والعقلي الجيد.

على أهمية الشرب

يقول الدكتور كوماروفسكي في خطاباته إنه من المستحيل الحد من نظام الشرب ، حتى لو كان الطفل يشرب كثيرًا. فقط راقب مشروباتك. العصائر الطبيعية الطازجة ومشروبات الفاكهة والكومبوت والجيلي محلي الصنع هي كل ما تحتاجه لتحل محل الصودا الحلوة في النظام الغذائي للأطفال بعمر 4 سنوات.

الخضار والفواكه في النظام الغذائي

تلعب الخضار والفواكه الطازجة دورًا مهمًا في تغذية الأطفال بعمر 4 سنوات. إنها مصادر لتلك الفيتامينات والمعادن التي لا يمكن استبدالها بمكملات غذائية صناعية.

من الخضروات المألوفة مثل الجزر والفجل والبنجر ، يمكنك صنع سلطات بسيطة ، ما عليك سوى أن تبشرها على مبشرة متوسطة الحجم وتتبل بالزيت النباتي غير المكرر. الشمندر ليس مجرد خضروات لذيذة وصحية. يساعد على تجنب الإمساك.

يتم امتصاص الفاكهة بشكل أفضل بكثير إذا لم يتم تناولها بعد الوجبة الرئيسية ، ولكن قبل حوالي ساعة من تناول الوجبات.

لا يقدم بعض الآباء الثوم لطفل يبلغ من العمر 4 سنوات بسبب نكهته اللاذعة. لكن للوقاية من نزلات البرد ، هذا ضروري ، خاصة إذا كان طفلك يذهب إلى روضة الأطفال. مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، يجدر إعطاء الفتات شريحة من الخبز الأسود مع رش زيت عباد الشمس مع فص ثوم مفروم.

نحن لا نتبع الطفل

معظم الأطفال في سن 4 سنوات لديهم بالفعل تفضيلاتهم الغذائية الخاصة. من الواضح أن الطفل لا يستطيع أن يأكل حصراً طعامه المفضل ، فهو بحاجة إلى نظام غذائي متوازن.

ولكن حتى لا يشعر الطفل بنفور دائم من أي منتج ، لا ينبغي إجباره على تناول الطعام. يتفق العديد من أطباء الأطفال على هذا الرأي ، بمن فيهم الدكتور كوماروفسكي.

الحل الأفضل هو الاستبعاد المؤقت من النظام الغذائي للطبق "المرفوض" وقليل من الحيلة الأبوية. يمكنك تقديم هذا الطعام لصديق للطفل ، من المرجح أن يأكله بسرور كبير. نظرًا لأن آلية التقليد تعمل جيدًا عند الأطفال في هذا العمر ، فقد يقع طفلك في حب منتج تم رفضه مسبقًا.

طهي الطعام في المنزل

الطبخ للطفل له خصائصه الخاصة. بادئ ذي بدء ، عليك أن تنسى التوابل الحارة. يُنصح بالحد من وجودهم في وجبات الأطفال إلى الحد الأدنى. لا يحتاج الطفل البالغ من العمر 4 سنوات إلى جميع أنواع الإضافات على شكل كاتشب ومايونيز وصلصات رخيصة الثمن.

وحتى لا تبدو الحبوب والشوربات مملة للطفل ، فنوِّع مذاقها بالأعشاب الطازجة - البقدونس والبصل الأخضر والكزبرة. بطبيعة الحال ، تحتاج إلى إضافتها باعتدال.

يولي الدكتور كوماروفسكي في برامجه التلفزيونية اهتمامًا كبيرًا بمراعاة قواعد النظافة عند تحضير الطعام ، لأن 2 مئات من الأمراض تنتقل عن طريق الطعام. ضع ذلك في الاعتبار أثناء تجارب الطهي.

ما يجب أن تعرفه

توجد أيضًا قيود صارمة فيما يتعلق بإعداد وجبات الطعام للأطفال بعمر 4 سنوات.

يحظر إعطاء الطفل اللحوم الدهنية والمنتجات التي تحتوي على أي إضافات غذائية واللحوم المدخنة.

تعرف الأمهات اللواتي يستمعن إلى نصيحة كوماروفسكي أن تغذية طفل يبلغ من العمر 4 سنوات يجب أن تكون متوازنة ، لكن لا يجب "تخفيفها" بأي شيء.

كن مسؤولاً ومسئولاً عن طرق الطهي. الأطعمة المقلية ضارة جدًا لمعدة الطفل. من الأفضل طهي الأطباق المسلوقة والمطهية.

يجب أن يكون هناك توازن في وجود البروتينات والدهون والكربوهيدرات في النظام الغذائي للأطفال ، وسيؤثر غلبة بعض العناصر الغذائية ونقص البعض الآخر بشكل سلبي على النمو البدني والعقلي للطفل.

حاول ألا تكرر نفس الأطباق كثيرًا. بمرور الوقت ، يمكن أن يتسبب ذلك في فقدان الشهية واضطرابات الأكل الأخرى في تململ صغير.

يجب أن يأكل الطفل في نفس الساعات. يحتاج إلى تخصيص مكان دائم على مائدة الطعام.

بمساعدة هذه الإجراءات البسيطة ، سوف يعتاد طفلك على مراعاة النظام وانضباط الطعام منذ سن مبكرة ، وهو ما يذكره الدكتور كوماروفسكي كثيرًا.

يتنقل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 6 سنوات كثيرًا ، وينمون أيضًا بنشاط ، لذلك يجب توفير ما يكفي من الطعام واحتياجاتهم من الطاقة ومواد البناء. دعونا نلقي نظرة على عدد المرات التي يجب أن يأكل فيها طفل في هذا العمر ، ونوع الطعام الذي يجب تحضيره للأطفال من سن 4 إلى 6 سنوات ، وكيفية بناء قائمة طعام على النحو الأمثل.

مبادئ التغذية السليمة

إن القائمة المتوازنة لطفل ما قبل المدرسة مهمة للغاية. لن يوفر فقط العناصر الغذائية اللازمة للنمو ، ولكنه يدعم أيضًا عمل جسم الطفل بالكامل ، بما في ذلك المناعة.

الفروق الدقيقة الرئيسية التي يجب على آباء الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة الانتباه إليها هي ما يلي:

• يجب أن يكون محتوى السعرات الحرارية في الطعام الذي يأكله طفل يبلغ من العمر 4 سنوات حوالي 1700 كيلو كالوري ، وطفل عمره 5 سنوات - حوالي 2000 كيلو كالوري ، ولطفل عمره ست سنوات - حوالي 2200 كيلو كالوري.
• يتم توزيع محتوى السعرات الحرارية اليومية في الوجبات بهذه الطريقة: 25٪ من السعرات الحرارية في الإفطار والعشاء ، وحوالي 40٪ من السعرات الحرارية للغداء ، و 10٪ فقط من السعرات الحرارية لوجبة خفيفة بعد الظهر.
• من المهم بشكل خاص أن يحصل الجسم المتنامي على ما يكفي من البروتين - من 3 إلى 3.5 جرام لكل كيلوغرام من الوزن. الأطعمة الغنية بالبروتين هي الجبن واللحوم والبيض والأسماك ومنتجات الألبان.
• لا تقل أهمية عن الدهون الغذائية. يجب أن يستهلك طفلهم حوالي 3 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا. يتم توفير المدخول الرئيسي من الدهون من خلال إدراج الخضار والزبدة في نظام الطفل الغذائي.
• تعتبر الكربوهيدرات بالنسبة لمرحلة ما قبل المدرسة المصدر الرئيسي للطاقة. معدل استهلاكهم 15 جرام لكل كيلوجرام من وزن الطفل. مصادرها هي الحبوب والفواكه والخبز والخضروات والحلويات.
• يجب أن يأكل الطفل في سن ما قبل المدرسة اللحوم والخبز والزبدة ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات كل يوم.
• يتم إعطاء الأطعمة مثل الأسماك والجبن وبيض الدجاج للطفل 2-3 مرات في الأسبوع.
• في النظام الغذائي للطفل ، من المفيد تقليل كمية الطعام التي تحتوي على إضافات كيميائية صناعية. كلما كانت المكونات التي يتم تحضير طعام الطفل منها أبسط ، كلما كان الطبق أكثر فائدة للطفل.

يجب ألا يضيف طفل ما قبل المدرسة الخل والخردل والفلفل والفجل إلى الأطباق. أنها تهيج الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي.

احتياجات الطفل من 4-7 سنوات

يجب أن يتلقى طفل ما قبل المدرسة المنتجات التالية يوميًا:

السوائل في النظام الغذائي

نظام الشرب مهم جدًا لمرحلة ما قبل المدرسة. يجب أن يستهلك الطفل 60 مل من السائل عن كل كيلو جرام من وزنه. كمية الشرب المثلى لطفل يبلغ من العمر 4-6 سنوات هي 1.5 لتر. دع الطفل يشرب المزيد من الماء العادي ، ولكن أيضًا في نظامه الغذائي قد يكون العصائر الطازجة ، والشاي الخفيف ، وبديل القهوة (الهندباء) ، والكومبوت من الفواكه الجافة أو المجمدة أو الطازجة ، والهلام ، ومشروبات اللبن الرائب ، والحليب. من الأفضل عدم إعطاء المشروبات الغازية الحلوة للطفل.

ما الذي لا يجب تضمينه في النظام الغذائي؟

لا ينبغي إعطاء الطفل بعمر 4-6 سنوات:

• طعام حار جدا.
• قهوة.
• وجبات سريعة.
• الفطر.

الحد من استخدام الشوكولاتة واللحوم المدخنة وأطباق المخللات والمخللات والنقانق والنقانق من قبل طفل في هذا العمر.

ما هي أفضل الطرق لطهي الطعام؟

في حين يمكن إعطاء الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 سنوات أطعمة مقلية ، فإن هذا النوع من المعالجة لأغذية الأطفال الصغار يجب أن يظل في حده الأدنى. أفضل الطرق لإعداد وجبات الطعام لمرحلة ما قبل المدرسة هي الخبز والبخار والطبخ والغليان.

نظام عذائي

من سن الرابعة ، يحصل الطفل على نظام وجبات مدته أربع مرات ، والذي يشمل وجبة الإفطار ، ووجبة غداء دسمة نوعًا ما ، ووجبة خفيفة صغيرة (وجبة خفيفة بعد الظهر) ، وأيضًا عشاء غير وفير جدًا. يتناول بعض الأطفال وجبات خفيفة إضافية على شكل وجبة إفطار ثانية أو وجبة قبل النوم.

يجب تنظيم تغذية الطفل بحيث يتلقى الطفل ما قبل المدرسة الطعام في نفس الوقت تقريبًا كل يوم ، حتى في عطلات نهاية الأسبوع. لا تسمح بفواصل أطول من 4-6 ساعات. إذا ذهب الطفل إلى الفراش في الساعة 21 ، فيجب ألا يتجاوز عشاءه 19-30.

كيف تصنع قائمة؟

بالتفكير في تغذية الطفل أثناء النهار ، يجب أن تحاول توفير جميع احتياجات الطفل وفي نفس الوقت اجعلي طعام الطفل متنوعًا ولذيذًا:

• لتناول الإفطار ، يتلقى الطفل البالغ من العمر 4-6 سنوات 250 جرامًا من الطبق الرئيسي ، والذي يمكن تمثيله بالعصيدة وطبق من الجبن والعجة. أيضًا ، لتناول الإفطار ، عادةً ما يُعطى طفل ما قبل المدرسة 200 مل من مشروب وشطيرة.
• عادة ما يشتمل غداء ما قبل المدرسة على 50 جم من سلطة الخضار أو أي وجبة خفيفة أخرى ، و 200-250 مل من الطبق الأول ، و 60-100 جم من طبق اللحم أو السمك مع 120-150 جم من الطبق الجانبي ، بالإضافة إلى مشروب في كمية 150 مل وتصل إلى 90 جرام من الخبز.
• لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يتلقى الطفل ملفات تعريف الارتباط ، وكعكة ، والفواكه ، والكفير ، والحليب ، والهلام. حجم المشروب 200 مل والخبز - 25-60 جم.
• غالبًا ما يكون الطبق الرئيسي للعشاء هو الحبوب والخضروات. يتلقى الطفل هذا الطبق بكمية 200 غ ، ويعطونه 40 غ من الخبز و 150 مل من الشراب.
• اجمع بين الأطباق في القائمة اليومية حتى لا يتكرر نوع واحد من الطعام طوال اليوم. على سبيل المثال ، إذا كان هناك عصيدة على الإفطار ، فقدم الخضار كطبق جانبي على الغداء ، وإذا كان هناك طبق جانبي من الحبوب على الغداء ، فيجب أن يشتمل العشاء على طبق خضروات.
• بالنسبة للعشاء ، يجب عدم إعطاء أطباق صعبة الهضم ، مثل اللحوم أو البقوليات.
• من الأفضل عمل قائمة ليس ليوم واحد ، ولكن لمدة أسبوع كامل ، حيث يتم تقديم بعض الأطباق 1-3 مرات فقط في الأسبوع.

قائمة عينة للأسبوع

يمكن لطفل بعمر 4-6 سنوات أن يأكل لمدة أسبوع مثل هذا:

يوم الأسبوع	إفطار	وجبة عشاء	شاي العصر	وجبة عشاء
الاثنين	موسلي منزلي بالفواكه المجففة والحليب (250 جرام) شاي بالعسل (200 مل) خبز بالزبدة (40 جم / 15 جم)	سلطة الجزر والملفوف (50 جرام)	عصيدة حليب الحنطة السوداء (200 جم) الكفير (150 مل) خبز (40 جرام)
	عصيدة السميد بالتوت (150 جرام) أومليت (100 جم) شيبس باللبن (200 مل) خبز بالزبدة (40 جم / 15 جم)	سلطة البطاطس (50 جرام) بورش (250 مل) كستلاتة السمك (80 جم) رجوت نباتي (130 جرام) عصير خوخ (150 مل) خبز (90 جم)	الكفير (200 مل) خبز مع التفاح (60 غ)	بودنغ الخثارة (200 غ) شاي بالعسل (150 مل) خبز (40 جرام)
شاي بالمربى (200 مل) خبز بالزبدة (40 جم / 15 جم)	رنجة بالزبدة (50 جم) شوربة خضار (250 مل) طاجن المعكرونة واللحوم (150 جم) كومبوت الفواكه المجففة (150 مل) خبز (90 جم)	بسكويت خثارة (25 جرام)	فلفل محشي بالارز والخضروات (200 جرام) كاكاو بالحليب (150 مل) خبز (40 جرام)
	تفاح مبشور مع جزر وسكر (50 جم) عصيدة حليب الشعير (200 جم) شيبس باللبن (200 مل) خبز بالزبدة والجبن (40 جم / 10 جم / 20 جم)	سلطة البنجر (50 جرام) مرق بالبيض (250 مل) كستلاتة دجاج (80 جم) بطاطس مهروسة مع البازلاء الخضراء (130 جم) جيلي الكرز (150 مل) خبز (90 جم)	حليب (200 مل) كعكة حلوة (60 جم)	كوسة مطبوخة (150 جم) كرات لحم سبيط (50 جم) شاي بالمربى (150 مل) خبز (40 جرام)
الأحد	تشيز كيك بالتفاح والقشدة الحامضة (250 جرام) شاي بالحليب (200 مل) خبز بالزبدة (40 جم / 15 جم)	سلطة الكرنب (50 جرام) شوربة البطاطس (250 مل) لحم بقري مسلوق (100 جرام) عصيدة الحنطة السوداء (130 جم) عصير طماطم (150 مل) خبز (90 جم)		أومليت بالطماطم (100 جرام) إسباجيتي (100 غ) شيبس باللبن (150 مل) خبز (40 جرام)

أمثلة على الوصفة

طاجن الجزر والجبن

اغسل وقشر 200 جرام من الجزر ، اقطعها إلى شرائح. يُطهى على نار خفيفة في الزبدة (10 جم) ، يُضاف السميد (10 جم) ويُطهى حتى يصبح طريًا. اخفقي بيضة دجاج نيئة في كتلة الجزر المبردة ، وأضيفي 80 غرامًا من الجبن وملعقتين صغيرتين من السكر ، واخلطيهم. ضعيها في وعاء مقاوم للحريق ، وادهنها بالكريمة الحامضة (10 جم) واخبزيها حتى تنضج في الفرن.

سلطة فواكه "شتاء"

اغسل تفاحة حمراء وقشر موزة وجريب فروت وواحدة برتقالة. تقطع جميع الفواكه وتخلط. إذا لم يتم تقديم السلطة على الفور ، فلا تقم بإضافة الموز (قم بتقطيعه ووضعه قبل التقديم مباشرة).

الفطائر مع الخضار

بيضة واحدة ، 6 جم من السكر ، رشة ملح و 75 جم من الدقيق ، تخلط جيدًا ، أضف 150 مل من الحليب. من العجينة المتجانسة ، اخبز الفطائر واتركها تبرد. في هذا الوقت ، تحضير حشوة الخضار. يقطع الملفوف الأبيض (150 جم) والبصل (30 جم) والجزر (120 جم). تقلى الخضار بالزيت النباتي (5 جم) حتى تصبح طرية والملح قليلاً. ضعي الخضار المفرومة في وسط الفطيرة ، ولفيها في ظرف واقليها قليلاً في مقلاة.

مشاكل محتملة

يمكن أن يسبب عدم كفاية تناول الخضار والفواكه الطازجة من قبل الأطفال في سن ما قبل المدرسة الإمساك. تعتبر الأطعمة النباتية النيئة مفيدة لعملية الهضم وتقوية جهاز المناعة لدى طفلك ، لذلك يجب على الآباء التأكد من وجود مثل هذه الأطعمة في قائمة الأطفال.

لقد شكل معظم الأطفال في هذا العمر بالفعل أذواقًا وتفضيلات معينة ، ويرفض الأطفال بشكل قاطع بعض الأطباق. لا تجبر طفلك على تناول الأطعمة التي لا يحبها. لفترة من الوقت ، استبعاد أطباق "الرفض" من النظام الغذائي بشكل عام ، وعرضها مرة أخرى بمرور الوقت.

إذا لم يكن لدى الطفل شهية ، فعليك أولاً معرفة ما إذا كانت هناك أسباب موضوعية لذلك. ربما كانت الوجبة السابقة مرضية للغاية ، والغرفة حارة جدًا ، والطفل مريض أو في مزاج سيء. انتظر حتى تظهر الشهية ولا داعي لإجبارها. لا يمكن أن يتسبب ذلك في رد فعل سلبي على تناول الطعام فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تفاقم عملية الهضم لدى الطفل.

حيث تزداد شهية الأطفال على العكس من ذلك. لكن لا داعي للفرح برغبة الطفل في تناول كميات كبيرة أيضًا. يمكن أن يتسبب ذلك في زيادة الوزن ، ومحدودية حركة الطفل ، وانحناء العمود الفقري ، وخطر الإصابة بالحصوات ، ومشكلات صحية أخرى. إذا كان وزن الطفل قد اكتسب بالفعل ، فاستشر طبيب الأطفال لضبط كل من نظام الطفل الغذائي وروتينه اليومي.

من سن 4 ، يمكنك تعريف طفلك بالطهي. يمكن توجيه الطفل الذي يبلغ من العمر 4-6 سنوات لتقليب الكريمة وتقطيع الخضار وصنع الفطائر وغسل الخضر والمحاصيل الجذرية وقشر البازلاء وغير ذلك الكثير. سيكون من المثير للاهتمام أيضًا أن يشاهد الطفل كيف تصنع أمي الزبادي ، وتقطع السمك ، وتزين الفطيرة.

بعض النصائح المفيدة:

• اشترِ فقط المنتجات الطازجة وعالية الجودة لطفلك. راقب دائمًا تواريخ انتهاء صلاحية الطعام الذي يأكله طفلك في سن ما قبل المدرسة. من الأفضل طهي طعام طازج لطفل في هذا العمر كل يوم.
• إذا ذهب الطفل إلى روضة الأطفال ، فتعرّف على القائمة من أجل استكمال نظام الطفل الغذائي بالمنتجات المفقودة في المساء ، وكذلك حتى لا يكرر العشاء أطباق قائمة الحديقة في نفس اليوم.
• بالنسبة للطفل الذي يحضر الأقسام الرياضية ، يجب زيادة كمية البروتينات والكربوهيدرات في القائمة اليومية. من المهم التأكد من أن الطفل لا يغادر للتدريب وهو جائع ، كما أنه لا يأكل مباشرة بعد الحمل. مباشرة بعد التمرين ينصح بشرب عصير الفاكهة الحلو.

تريد كل أم أن يكبر طفلها ليس فقط ذكيًا وجميلًا وسعيدًا ولكن بصحة جيدة أيضًا. وفي هذه الحالة ، تجدر الإشارة إلى أن صحة الطفل تعتمد عليك إلى حد كبير. الشرط الأساسي لنمو الطفل بشكل صحي وقوي هو التغذية السليمة والمتوازنة. ولكي تعتبر وجبة الطفل كاملة ، يجب أن تحتوي بالتأكيد على كل من الدورتين الأولى والثانية للأطفال. ستجد في هذه الفئة الفرعية أكثر الوصفات الشهية واللذيذة والصحية للدورات الثانية للأطفال. هذه أطباق رئيسية لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة ، وأطباق رئيسية للأطفال من سن عام ، بالإضافة إلى وصفات لطهي الإفطار لطفل يبلغ من العمر 3 سنوات ، وغداء لطفل ، وغداء لمدة عام واحد. - طفل يبلغ من العمر ، غداء لتلميذ ، عشاء لطفل ، عشاء لطفل يبلغ من العمر سنتين ، عشاء لطفل يبلغ من العمر 3 سنوات وأكثر من ذلك بكثير. يجب أن تكون وجبة الإفطار للأطفال مغذية قدر الإمكان من أجل تزويد الطفل بالقوة والطاقة طوال اليوم. في هذه الحالة ، يمكنك طهي إفطار شهي "الدب" أو فطائر الجبن اللذيذة أو الحنطة السوداء مع الخضار. كما أن عصيدة اليقطين مع الأرز وعصيدة كريمة الأطفال باللوز والخوخ ستجلب أيضًا الكثير من الفوائد. بالتأكيد لن يتمكن الأطفال من رفض مثل هذا الإفطار وتناول كل شيء حتى آخر فتات. لتناول طعام الغداء للأطفال ، قم بإعداد الزلابية اللذيذة التي يحبها الأطفال كثيرًا. يمكنك أيضًا العثور على وصفة فطائر الكرز هنا. ولكن ماذا لو كان الطفل شقيًا ورفض الأكل؟ في هذه الحالة ، تحتاج الأمهات المهتمات إلى تعلم كيفية تقديم الأطباق الرئيسية للطفل بشكل جميل وتقديمها في الأصل. طاجن الحنطة السوداء "Kotik" ، الفطائر الحمراء ، كرات اللحم مع الخضار والبيض المخفوق الجميل "Egg Meadow" بالتأكيد لن يترك أطفالك جانبًا. يمكن أيضًا العثور على وصفات حول كيفية طهي هذه الأطباق في هذه الفئة الفرعية.

16.11.2019

شرحات الدجاج مع الجبن بالفرن

مكونات:دجاج فيليه ، بصل ، بيض ، جبن ، ملح ، فلفل ، ثوم جاف ، زيت نباتي

إذا كنت تحب كرات اللحم ولكنك لا تحب متاعب طهيها على الموقد ، فاستخدم وصفتنا واخبزها في الفرن مع إضافة الجبن إلى اللحم المفروم. سوف يتحول إلى لذيذ جدا!

مكونات:
- 400 غ فيليه دجاج ؛
- بصلة واحدة
- 1 بيضة؛
- 80 جم من الجبن الصلب ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- الثوم الجاف حسب الرغبة
- - 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

30.07.2019

النقانق الدنماركية كما في Stardogs

مكونات:خبز ، سجق ، بصل ، زيت نباتي ، دقيق ، خيار ، خردل ، كاتشب ، مايونيز

الهوت دوج من الوجبات السريعة المشهورة جدًا والتي يسهل تحضيرها في المنزل. سنكون سعداء لمساعدتك في إرضاء عائلتك بمثل هذا الطبق اللذيذ.
مكونات:
- 1 كعكة هوت دوج ؛
- 1 سجق
- 0.5 لمبة
- 1-1.5 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- 0.5 ملعقة صغيرة طحين؛
- 0.5 خيار مخلل.
- 1 ملعقة صغيرة خردل؛
- 2 ملعقة صغيرة كاتشب؛
- 1.5 ملعقة صغيرة مايونيز.

16.07.2018

بطاطس مقلية بالفرن

مكونات:بطاطس ، بيض ، ملح ، فلفل ، بابريكا

يمكنك طهي البطاطس المقلية اللذيذة في الفرن. هذا سهل للغاية وسريع إلى حد ما.

مكونات:

- 7-8 بطاطس ،
- 2 بيض ،
- ملح،
- رشة من الفلفل الأسود المطحون ،
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المطحون.

17.06.2018

بطاطا مقلية مع يخنة في مقلاة

مكونات:بطاطس ، بصل ، ثوم ، يخنة ، زيت ، ملح ، فلفل ، أعشاب

البطاطس المقلية هي الطبق المفضل لعائلتي. لقد وصفت لكم اليوم وصفة بسيطة لبطاطا مقلية لذيذة وشهية في مقلاة مع الحساء.

مكونات:

- 3-4 بطاطس
- بصلة واحدة
- فص من الثوم؛
- 200 غرام من يخنة اللحم البقري.
- 2 ملعقة طعام الزيوت النباتية؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- 5 جرام من الخضر.

28.05.2018

اومليت مع الكفير

مكونات:بيض ، كفير ، ملح ، دقيق ، فلفل أسود ، كركم ، ماء ، بصل أخضر ، زيت نباتي

عادة ما يتم تحضير عجة بالحليب ، لكنني سأصف لك اليوم وصفة لعجة الكفير اللذيذة للغاية.

مكونات:

- 2 بيض
- 5 ملاعق كبيرة الكفير.
- ملح؛
- 1 ملعقة كبيرة طحين؛
- 2-3 رشات من الفلفل الأسود.
- ملعقة شاي ثالثة الكركم؛
- 2 ملعقة طعام ماء؛
- عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
- 1 ملعقة كبيرة الزيوت النباتية.

22.05.2018

طاجن الجبن في الفرن

مكونات:الجبن القريش والحليب ودقيق القمح والسكر والملح والبيض والزبدة والقشدة الحامضة وصلصة التوت

طاجن الجبن هو طبق يحبه جميع الأطفال تقريبًا. غالبًا ما يتم تقديمها في رياض الأطفال ، ولكن يمكنك أيضًا طهيها في المنزل في فرن تقليدي دون صعوبة كبيرة. كيف بالضبط ، وصفتنا ستخبرنا.

مكونات:
- 300 جرام من الجبن الطازج محلي الصنع ؛
- 0.5 كوب حليب
- 2 ملعقة طعام طحين؛
- 3 ملاعق كبيرة الصحراء.
- رشة ملح
- 1 بيضة؛
- قطعة صغيرة من الزبدة
- قشدة حامضة للتقديم ؛
- صلصة بيري للتقديم.

05.03.2018

شرحات البنجر مثل رياض الأطفال

مكونات:شمندر ، بيض ، سميد ، ثوم ، ملح ، فلفل ، زيت

الآن سأخبرك كيف تطبخ شرحات جذر الشمندر اللذيذة ، والتي يتذكرها كل واحد منكم تقريبًا من روضة الأطفال.

مكونات:

- 2-3 بنجر ،
- 1 بيضة،
- 100 جرام من السميد ،
- 3 فصوص ثوم ،
- نصف ملعقة صغيرة ملح،
- فلفل أسود مطحون ،
- 30 مل. زيت عباد الشمس.

27.02.2018

الجسم مصنوع من السمك

مكونات:سمك ، خبز ، لبن ، بصل ، أعشاب ، ملح ، فلفل ، زيت

إذا قررت اتباع نظام غذائي ، فأنت تحتاج فقط إلى تكوين صداقات مع غلاية مزدوجة. الأطباق في الغلاية المزدوجة لذيذة جدًا وتعتبر صحية. اليوم ، على سبيل المثال ، أوجه انتباهكم إلى وصفة بسيطة لسمكة كاملة.

مكونات:

- 450 جرام من السمك
- 100 غرام من الخبز الأبيض ؛
- 30 مل. حليب؛
- 80 جرام من البصل
- 1 ملعقة صغيرة بَقدونس؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- زيت نباتي.

27.02.2018

شرحات البطاطس الخالية من الدهون

مكونات:بطاطس ، ملح ، دقيق ، زيت نباتي

اليوم سوف نقوم بطهي شرحات البطاطس اللذيذة والقلبية الخالية من الدهون. هذا الطبق سهل التحضير وسريع إلى حد ما.

مكونات:

- بطاطس - 5 قطع ،
- ملح،
- دقيق - 1-2 ملاعق كبيرة ،
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

21.02.2018

الفطائر الخالية من الدهن من الكوسة

مكونات:كوسة ، بصل ، جزر ، خبز ، دقيق ، زبدة ، ملح

يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير فطائر الكوسا اللذيذة الخالية من الدهون. لقد قمت بتفصيل الوصفة لك.

مكونات:

- 350 جرام من الكوسة ؛
- 50 غراما من الكراث.
- 2 ملعقة طعام جزر مجفف
- 35 غراما من فتات الخبز أو فتات الخبز ؛
- 30 غراما من الدقيق
- 15 مل. زيت الزيتون؛
- ملح؛
- زيت عباد الشمس للقلي.

17.02.2018

الزلابية الخالية من الدهون مع البطاطس

مكونات:ماء ، ملح ، زيت ، دقيق ، بطاطس ، فلفل

سيبدأ المنشور قريبًا جدًا ، ولهذا السبب وصفت لكم اليوم وصفة مفصلة للزلابية اللذيذة الخالية من الدهون مع البطاطس.

مكونات:

- 250 مل. ماء،
- 1 ملعقة صغيرة ملح،
- 2 ملعقة طعام زيت عباد الشمس،
- 450-500 جرام من دقيق القمح ،
- 600-700 جرام من البطاطس ،
- ملح،
- فلفل أسود مطحون.

15.02.2018

شرحات الجزر الدايت

مكونات:جزر ، ثوم ، سميد ، نخالة الشوفان ، زيت ، بصل ، بيض ، ملح ، فلفل ، توابل ، دقيق الذرة

اليوم سنقوم بإعداد دورة غذائية ثانية - شرحات الجزر. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 300 جرام من الجزر ،
- 1-2 فص ثوم ،
- 1 ملعقة كبيرة سميد،
- 1 ملعقة كبيرة نخالة الشوفان ،
- نصف st.l. زيت عباد الشمس،
- 180 جرام من البصل ،
- بيضة سمان واحدة ،
- ملح،
- فلفل أسود مطحون ،
- القفزات suneli ،
- دقيق الذرة ،
- 3-4 حبات فلفل أسود.

13.02.2018

الفطائر الرقيقة

مكونات:بيض ، سكر ، دقيق ، ملح ، بيكنج بودر ، فانيلين ، زيت نباتي

وصفة بسيطة جدًا لتحضير الفطائر المورقة ستصبح منقذًا لك ، لأنه يمكنك طهي الفطائر اللذيذة بكل بساطة وبسرعة.

مكونات:

- بيض - 3 قطع ،
- سكر - 40 جرام ،
- دقيق - 40 جرام ،
- ملح - قرصة ،
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ،
- فانيلين - قرصة.

11.02.2018

الخضار المخبوزة في الفرن

مكونات:قرنبيط ، جزر ، بصل ، فطر ، طماطم ، بازلاء ، فطر جاف ، ملح ، فلفل ، ثوم ، بابريكا

أنا أحب الخضار المشوية في الفرن. لقد أعددت لكم اليوم وصفتي المفضلة لتشكيلة من أشهر الخضار المخبوزة.

مكونات:

- 200 جرام من القرنبيط ،
- 1 جزرة ،
- 1 بصلة ،
- 100 جرام من الفطر ،
- 2 فلفل حلو ،
- 2-3 طماطم ،
- حفنتان من البازلاء الخضراء ،
- نصف st.l. فطر الأرض الجافة ،
- ملح،
- فلفل أسود مطحون ،
- 50 مل. زيت نباتي،
- 1 ملعقة صغيرة الثوم الجاف ،
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

30.01.2018

عجة في الفرن مثل الروضة

مكونات:بيض ، لبن ، زبدة ، ملح

بفضل الوصفة الخاصة بي ، ستتعلم كيفية طهي أشهى وجبة الإفطار - عجة غنية ولذيذة في الفرن. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- بيض - 3 قطع ،
- حليب - 150 جرام ،
- زبدة،
- ملح.

30.01.2018

كيف لطهي العصيدة من دقيق الشوفان

مكونات:دقيق الشوفان والماء والزيت والملح

اليوم أعددت هذه الوصفة للناس. الذين لم يطبخوا دقيق الشوفان على الإفطار في حياتهم. الوصفة بسيطة جدا. سنطبخ دقيق الشوفان على الماء.

مكونات:

- 100 غرام من دقيق الشوفان ؛
- 400 مل. ماء؛
- 20 غرام زيت
- قليل من الملح.