மாட்டிறைச்சியுடன் ஃபன்ச்சோஸிற்கான செய்முறை. மாட்டிறைச்சி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட அரிசி நூடுல்ஸ் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஃபன்சோஸ் சாலட்

இறைச்சியுடன் ஃபன்சோசா- ஓரியண்டல் உணவு வகைகளின் சூடான உணவு. இது ஒரு அசல் சுவை கொண்டது, நீங்கள் இன்னும் இதுபோன்ற எதையும் முயற்சிக்கவில்லை என்றால், அதை சமைக்க மறக்காதீர்கள். ஃபன்ச்சோஸுக்கு எந்த வகையான இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது? நான் மாட்டிறைச்சியை விரும்புகிறேன்;

நீங்கள் எந்த இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம், உதாரணமாக பன்றி இறைச்சியும் இந்த உணவுக்கு நல்லது. செய்முறை சிக்கலானது அல்ல, நீங்கள் அனைத்து சமையல் ரகசியங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், அதை வீட்டிலேயே எளிதாக தயார் செய்யலாம், அதை நான் இப்போது உங்களுக்கு சொல்கிறேன். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஃபன்ச்சோஸ் தயாரிப்போம்.

அரிசி வெர்மிசெல்லி (உண்மையில் ஃபஞ்சோஸ்) - 1 பேக்;

மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி - 0.5 - 0.8 கிலோ;

சிவப்பு மணி மிளகு - 2 பிசிக்கள்;

பூண்டு அல்லது மூலிகைகள்;

வினிகர் - ருசிக்க, சுமார் 2 தேக்கரண்டி;

இறைச்சியைத் தயாரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஃபன்ச்சோஸைத் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும். நாங்கள் அதை படங்கள் மற்றும் கொழுப்பிலிருந்து சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

ஃபன்ச்சோஸிற்கான இறைச்சியை துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்

சூடான எண்ணெயில் இறைச்சியை எறிந்து, அதை விரைவாக கிளறி, எல்லா பக்கங்களிலும் வெள்ளையாக மாற்ற முயற்சிக்கவும். இந்த வழியில் இறைச்சி தாகமாக இருக்கும். பின்னர் நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி, சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கலாம். சாறு ஆவியாகி, இறைச்சி இன்னும் கடினமாக இருந்தால், சூடான தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்த்து மேலும் சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். இறைச்சி தயாராகும் முன் 10 நிமிடங்களுக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​காய்கறிகளை நறுக்கவும். கீற்றுகளில் கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி, சிறிய க்யூப்ஸில் இனிப்பு மிளகுத்தூள்.

ஃபன்ச்சோஸிற்கான காய்கறிகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன

கேரட், முள்ளங்கி, மிளகுத்தூள்: காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறிகள் வறுக்கவும், அவற்றை ஒன்று சேர்த்து. லேசாக உப்பு மற்றும் காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.

ஃபன்ச்சோஸ் தயாரித்தல்

வழக்கமான நூடுல்ஸை கொதிக்க வைப்பது போல் வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. தண்ணீர் கொதித்ததும், ஃபன்ச்சோஸைச் சேர்த்து, தீயை அணைத்து, 3 நிமிடங்கள் உட்காரவும். வெர்மிசெல்லி வெளிப்படையானதாக மாறியவுடன், அரிசி வெண்டைக்காயுடன் தண்ணீரை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், அதனால் அது ஒன்றாக ஒட்டாது. சில வகையான ஃபன்ச்சோஸ் வெண்மையானது, எனவே வெர்மிசெல்லியை அதிகமாக சமைக்காதபடி அது வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம். பேக்கேஜிங்கில் உற்பத்தியாளரின் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள்.

நாங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தியால் ஃபன்ச்சோஸை ஒரு கேக் போல 4 பகுதிகளாக வெட்டி இறைச்சியில் வைக்கிறோம், அது ஏற்கனவே தயாராக இருக்க வேண்டும். நன்கு கலக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் - காட்டு பூண்டு, அல்லது வழக்கமான பூண்டின் இறகுகள். நான் ஒரு கொத்து காட்டு பூண்டு எடுத்தேன், அதுவும் நல்ல சுவை கொண்டது. சுவைக்கு சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.

இப்போது நீங்கள் கிளறி, சுமார் மூன்று நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் நன்றாக சூடாக்க வேண்டும். அது நன்றாக கலக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் வெர்மிசெல்லியை மேலும் வெட்டலாம். இது மிக நீளமானது, இந்த விஷயத்தில் அதை கலக்க கடினமாக உள்ளது.

அவ்வளவுதான். நாங்கள் வீட்டில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஃபன்ச்சோஸை தயார் செய்தோம். பரிமாறும் தட்டில் குவியலாக வைத்து பரிமாறவும்.

vsemposecretu.ru

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய ஃபன்சோசா ஒரு சிறந்த இரண்டாவது பாடமாகும்

ஃபன்சோசா- உலர் நூடுல்ஸிலிருந்து (கண்ணாடி அல்லது ஸ்டார்ச் நூடுல்ஸ்) தயாரிக்கப்பட்ட சீன, ஜப்பானிய, கொரிய மற்றும் பிற ஆசிய உணவு வகைகளின் உணவு. வழக்கமாக, சூடான சுவையூட்டிகள், புதிய அல்லது ஊறுகாய் காய்கறிகள் இந்த நூடுல்ஸில் சேர்க்கப்படுகின்றன, சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. ஃபன்சோஸை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறலாம். நான் எப்போதும் ஃபன்ச்சோஸை சாலட்டாக பிரத்தியேகமாக தயார் செய்துள்ளேன். காய்கறிகளுடன் கூடிய இந்த கொரிய பாணி ஃபன்ச்சோஸ் சாலட் எப்போதும் மிகவும் சுவையாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் மாறும். நாங்கள் அதை விரும்புகிறோம், ஒவ்வொரு விடுமுறைக்கும் அல்லது எந்த காரணமும் இல்லாமல் எப்போதும் சமைக்கிறோம். இன்று நான் ஃபன்ச்சோஸை இறைச்சியுடன் சூடான உணவாக சமைக்க விரும்பினேன். இதன் விளைவாக என்னை மட்டுமல்ல, என் கணவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தியது, அவர் கண்ணாடி நூடுல்ஸை குளிர் சாலட் தயாரிப்பதற்கான ஒரு மூலப்பொருளாக பிரத்தியேகமாக கருதினார். ஆண்கள் இறைச்சி உணவுகளை விரும்புவதால், இரவு உணவு ஒரு பெரிய வெற்றி! சோயா சாஸில் இரவு உணவிற்கு விரைவான இறைச்சியைத் தயாரிப்பதற்கான மிக எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன், மேலும் பலரின் விருப்பமான கண்ணாடி நூடுல்ஸை ஒரு பக்க உணவாகக் கொண்டு வருகிறேன்.

தேவை:

• இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி) - 1 கிலோ.
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்.
• சோயா சாஸ் - 1-1.5 கப்
• தண்ணீர் - 1-2 கப் (கிரேவிக்கு)
• அரைத்த கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன். (சுவை)
• ஃபன்சோசா - 2 தோல்கள் (2 பரிமாணங்களுக்கு)
• காய்கறி எண்ணெய் - இறைச்சியை வறுக்க

ஒரு வாணலியில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஃபன்ச்சோஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

நீங்கள் கவனித்தால், என் அன்பர்களே. நான் செய்முறையில் உப்பு பயன்படுத்துவதில்லை! இது எழுத்துப் பிழை அல்ல, ஏனெனில் உப்புக்கு பதிலாக நான் இறைச்சியில் சோயா சாஸைச் சேர்ப்பேன், இது இறைச்சிக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையைத் தரும் மற்றும் அதை மிகவும் உப்பு மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக மாற்றும்.

எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது. வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். இறைச்சியை நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வறுக்கும்போது, ​​இறைச்சி சாற்றை வெளியிடுகிறது, எனவே மூடி திறந்தவுடன் வறுக்க சிறந்தது.

15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வாணலியில் சோயா சாஸை ஊற்றவும். மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, குழம்பு கொதிக்க விடவும், இறைச்சியை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, என் இறைச்சி ஏற்கனவே மிகவும் மென்மையாக இருந்தது.

வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், வாணலியில் வைக்கவும்.

ஒரு கொரிய grater அல்லது ஒரு வழக்கமான grater மீது கேரட் தட்டி மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க.

எல்லாவற்றையும் மீண்டும் ஒரு மூடியுடன் மூடி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். எனக்கு 10 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருந்தது. இது அனைத்தும் உங்கள் இறைச்சியைப் பொறுத்தது. சமையல் முடிவில், நான் இறைச்சியில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சமைத்தேன். தோன்றுவதற்கு எனக்கு போதுமான குழம்பு தேவைப்பட்டது.

தனித்தனியாக, நான் உடனடியாக 2 ஸ்கீன் ஃபன்ச்சோஸை கொதிக்கும் நீரில் (2 பரிமாணங்களுக்கு) காய்ச்சினேன், பின்னர் நூடுல்ஸில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்தேன். இறைச்சி சமைக்கப்படும் போது, ​​​​தட்டின் மையத்தில் ஃபன்ச்சோஸை வைப்பதன் மூலம் பகுதிகளை உருவாக்குகிறோம், மேலும் இறைச்சியை மேலே வைத்து சோயா சாஸால் செய்யப்பட்ட ஒரு சுவையான கிரேவியுடன் எல்லாவற்றையும் ஊற்றுகிறோம். இந்த உணவுக்கு நீங்கள் புதிய அல்லது ஊறுகாய் காய்கறிகளை வழங்கினால் அது நன்றாக இருக்கும்.

ஸ்வெட்லானா மற்றும் எனது இல்லம் kulinarochka2013.ru உங்கள் அனைவருக்கும் ஒரு நல்ல பசியை விரும்புகிறேன்!

kulinarochka2013.ru

மாட்டிறைச்சியுடன் ஃபஞ்சோஸ் சாலட்

மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய ஃபன்சோஸ் சாலட் மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். கொரிய கேரட் மற்றும் சோயா சாஸ் ஃபன்ச்சோஸ் சாலட்டுக்கு வண்ணமயமான ஓரியண்டல் சுவையையும் வாசனையையும் கொடுக்கும். மாட்டிறைச்சி, மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் சிறிய துண்டுகளாக வேகவைத்து, முக்கிய தொனியை அமைக்கிறது, மற்றும் வெள்ளரி மற்றும் மிளகுத்தூள் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பழச்சாறு சேர்க்கிறது.

• செய்முறை ஆசிரியர்: K. Kryn
• சமைத்தவுடன் நீங்கள் 4-6 பரிமாணங்களைப் பெறுவீர்கள்
• சமையல் நேரம்: 40-60 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• மாட்டிறைச்சி - 150-200 கிராம்
• ஃபன்சோசா - 100 கிராம்
• கொரிய கேரட் - 100 கிராம்
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் (பிற பெயர்கள்: பெல் மிளகு, இனிப்பு மிளகு) - 1 பிசி.
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
• கருப்பு மிளகுத்தூள் - 5-6 பட்டாணி
• சோயா சாஸ் - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய்

படிப்படியான செய்முறை

மாட்டிறைச்சியை வேகவைக்கவும்.பச்சை மாட்டிறைச்சியை தானியத்தின் குறுக்கே கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும், இறைச்சியின் மேல் 1-2 செமீ கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, நுரை விட்டு, வளைகுடா இலை மற்றும் கருப்பு மிளகு, சிறிது உப்பு சேர்த்து 20 க்கு சமைக்கவும். -30 நிமிடம். பின்னர் இறைச்சி நீக்க மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அதை வைத்து, குழம்பு திரிபு.

ஃபன்ச்சோஸை தயார் செய்யவும்.சூடான மாட்டிறைச்சி குழம்பில் ஃபன்சோசாவை நனைத்து, சிறிது தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி, 5-7 நிமிடங்கள் விட்டு, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, இறைச்சியுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

இறைச்சி மற்றும் ஃபன்ச்சோஸ் குளிர்ச்சியடையாத நிலையில், அவற்றில் கொரிய கேரட் சேர்த்து கலக்கவும்.

வெள்ளரி மற்றும் பேரிக்காயை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.ஃபன்ச்சோஸ் மற்றும் இறைச்சி முழுவதுமாக ஆறியதும் சாலட்டில் சேர்த்து கிளறவும்.

சாலட்டை சீசன் செய்து கலக்கவும்.சாலட்டை அலங்கரிக்க, சோயா சாஸ், மாட்டிறைச்சி குழம்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றை சுவைக்க கலக்கவும். சாலட் மீது ஊற்ற மற்றும் அசை.

மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய ஃபன்சோஸ் சாலட் தயார்!

salat-recept.ru

மாட்டிறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் ஃபன்சோசா

Funchoza, அல்லது "கண்ணாடி நூடுல்ஸ்", அவை தயாரிக்கப்படும் போது அவற்றின் வெளிப்படைத்தன்மைக்காக அழைக்கப்படுகின்றன, தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் அதனுடன் சுவை சேர்க்கைகளை உருவாக்குவது எளிது. நீங்கள் கொதிக்கும் நீரை குறைவாக ஊற்ற வேண்டும் ஒரு நிமிடம் மற்றும் திரிபு விட, பின்னர் கிட்டத்தட்ட எதையும் சேர்க்க.

சுவை சேர்க்கைகளுக்கு உதாரணமாக நான் உருவாக்கிய இந்த மாட்டிறைச்சி ஃபன்ச்சோஸ் செய்முறையை நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பதைப் பொறுத்து அல்லது குறிப்பிட்ட நாளில் நீங்கள் எதை விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து மாற்றியமைக்கப்படலாம். உதாரணமாக, மாட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக, நீங்கள் கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் சீசனில் இருக்கும்போது பச்சை பீன்ஸ், சீமை சுரைக்காய், பச்சை பட்டாணி மற்றும் பிற காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்.

கேரட் உணவுக்கு இனிப்பு சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் சாறு சேர்க்கின்றன. சாஸ் கூட மிகவும் அவசியம், ஏனெனில் இது முக்கிய சுவை சுமைகளை தாங்குகிறது. அதன் தயாரிப்புக்கான அனைத்து பொருட்களும் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில், சுஷிக்கு எல்லாவற்றையும் விற்கும் பிரிவில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் காணலாம்.

நிலைத்தன்மையை சரிசெய்வதில் நீர் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நிலைத்தன்மை மிகவும் வறண்டதாகத் தோன்றினால் இன்னும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க பயப்பட வேண்டாம். வடிகட்டிய நூடுல்ஸை காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியில் சேர்த்த பிறகு, அவை திரவத்தை உறிஞ்சிக்கொண்டே இருக்கும். இந்த வழக்கில், சிறிது தண்ணீர் (சாஸ் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் சேர்க்கும் ஒன்றைத் தவிர) டிஷ் சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்தும். (இத்தாலிய பாஸ்தா சமையல் குறிப்புகளில், இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீர் எப்போதும் சாஸ்களில் சேர்க்கப்படுகிறது).

இந்த உணவை ஒரு வோக்கில் சமைப்பதற்கு முன், ஒரு வோக்கில் சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

• 250 கிராம் மாட்டிறைச்சி (முன்னுரிமை தடிமனான முனை அல்லது டெண்டர்லோயினிலிருந்து), கீற்றுகளாக வெட்டவும்
• 100 கிராம் ஃபஞ்சோஸ் (2 பந்துகள்)
• 150 கிராம் சாம்பினான்கள், துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 1 கேரட், கீற்றுகளாக வெட்டவும்
• 150 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ், கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய இஞ்சி
• 50 மிலி எள் அல்லது கடலை எண்ணெய் (சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்)
• சுவைக்கு உப்பு

• 1 டீஸ்பூன். சிப்பி சாஸ்
• 3 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்
• 1 டீஸ்பூன். வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (விரும்பினால்)
• 100 மில்லி தண்ணீர்

சமையல் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்

1) ஃபன்ச்சோஸை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 0.5-1 நிமிடம் கழித்து வடிகட்டவும்.

2) ஒரு வாணலி அல்லது பெரிய வாணலியில் பாதி எள் எண்ணெயை சூடாக்கவும். இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் சேர்த்து, அடிக்கடி கிளறி, சமைக்கும் வரை. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை சிறிது உப்பு மற்றும் சுத்தமான தட்டில் வைக்கவும்.

3) கடாயில் மீதமுள்ள எண்ணெய் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.

வறுக்கவும், கிளறி, மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை. காளான்களைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை மீண்டும் கிளறி சமைக்கவும்.

4) முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும், வறுக்கவும், கிளறி, முட்டைக்கோஸ் மென்மையான வரை.

5) ஃபன்ச்சோஸைச் சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை அனைத்து சாஸ் பொருட்களையும் கலந்து நூடுல்ஸில் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

ஆசிய உணவு வகைகளில் அரிசி, அரிசி நூடுல்ஸ் அல்லது ஃபன்ச்சோஸ் ஆகியவை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது உலர்ந்து விற்கப்படுகிறது, விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் சுண்டவைத்த இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. முன்பே வெளியிட்டிருக்கிறோம். எல்லா ஆசிய உணவுகளையும் போலவே, மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய ஃபன்சோசா மிகவும் காரமானதாக மாறும், இது அனைவருக்கும் இல்லை. நீங்கள் முதல் முறையாக அரிசி நூடுல்ஸ் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை அதிகமாக சமைக்காமல் கவனமாக இருக்க பரிந்துரைக்கிறேன். ஃபன்சோஸ் மிகவும் மென்மையான, உடையக்கூடிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அது அதிகமாக சமைத்தால், அது கஞ்சியாக மாறும் மற்றும் டிஷ் தோற்றம் பாழாகிவிடும். பரிமாறும் போது, ​​மாட்டிறைச்சியுடன் அரிசி நூடுல்ஸின் ஒவ்வொரு சேவையையும் எள் விதைகளுடன் தெளிக்கலாம்.

செய்முறை தகவல்

உணவு: ஆசிய.

சமையல் முறை: அடுப்பில்.

மொத்த சமையல் நேரம்: 35 நிமிடம்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 .

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி (டெண்டர்லோயின்) - 200 கிராம்
• உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் - 150 கிராம்
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - 5-6 டீஸ்பூன். எல்.
• சிவப்பு சூடான மிளகு (தூள்) - 0.5 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு - 1 பல் (பெரியது)
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• அரிசி நூடுல்ஸ்-150 கிராம்.

செய்முறை:

1. 
   நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அரிசி நூடுல்ஸை (150 கிராம்) குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். நூடுல்ஸ் ஊறும்போது, ​​இறைச்சியை சமைக்க உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும்.
2. இந்த உணவுக்கு, உறைந்த மாட்டிறைச்சியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இது மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுவதை எளிதாக்கும். முதலில், மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் ஒரு துண்டு தானியத்தின் குறுக்கே 2-3 மிமீக்கு மேல் தடிமன் இல்லாத மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் இந்த தட்டுகளை நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வைக்கோலின் அகலமும் தோராயமாக 2 - 3 மிமீ இருக்க வேண்டும்.
   வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பாதியாக வெட்டவும், பின்னர் மெல்லிய, 2-3 மிமீ அகலமான அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. 
   கேரட்டை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவா? எப்படி உள்ள . இதைச் செய்ய, கொரிய கேரட்டுகளுக்கு உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு grater தேவைப்படும். அதே நேரத்தில், நீங்கள் கேரட்டை குறுக்கே அல்ல, ஆனால் நீளமாகப் பிடிக்க வேண்டும், பின்னர் வைக்கோல் நீளமாக மாறும்.
4. 
   ஒரு வாணலியில் 5-6 டீஸ்பூன் கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும். காய்கறி எண்ணெய், பின்னர் கொதிக்கும் எண்ணெயில் இறைச்சி வைக்கவும்.
5. 
   இறைச்சியை 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கடாயை அசைக்கவும், இதனால் இறைச்சி திரும்பி அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
6. 
   பின்னர் கடாயின் ஒரு பக்கத்திற்கு இறைச்சியை நகர்த்தி, மறுபுறம் வெங்காயத்தை வைக்கவும்.
7. 
   மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் அதை இறைச்சியை நோக்கி நகர்த்தவும், பச்சை பீன்ஸ் (150 கிராம்) இலவச இடத்தில் வைக்கவும்.
8. 
   பீன்ஸ் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சியுடன் கலக்கவும்.
9. 
   வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை சேர்க்க பூண்டு 1 பெரிய கிராம்பு, ஒரு பத்திரிகை மற்றும் 0.5 தேக்கரண்டி கடந்து. உலர்ந்த சூடான மிளகு.
10. 
    இறுதியாக, அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும். இது மிகவும் மெல்லியதாக அரைக்கப்படுவதால், அது மிக விரைவாக சமைக்கிறது. அது மென்மையாக மாற 1 நிமிடம் போதும். உப்புக்கு பதிலாக, 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். சோயா சாஸ்.
11. 
    இப்போது அரிசி நூடுல்ஸ் ஊறவைத்த குளிர்ந்த நீரை வடிகட்டி, நூடுல்ஸ் மீது 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
12. 
    முடிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸை வோக்கின் உள்ளடக்கங்களுடன் கலக்கவும்.
13. 
    ஆசிய உணவு தயாராக உள்ளது. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய ஃபன்சோசா மிகவும் சூடாக சுவைக்கிறது, எனவே அனைவரும் அவசரமாக மேசைக்கு செல்லுங்கள்.

ஃபன்சோசா ஒரு நூடுல், எல்லா இல்லத்தரசிகளும் பழகுவதற்கு நேரம் இல்லை. இது கிழக்கிலிருந்து வருகிறது, மேலும் இந்த தயாரிப்பு பொதுவாக அரிசி மாவு அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பெறப்பட்ட ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. Funchoza நீண்ட நூடுல்ஸை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அது ஒரு தனித்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது - சமைத்த பிறகு, நூடுல்ஸ் கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையானதாகிறது. இது வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த அசாதாரண நூடுல்ஸ் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களில் ஒன்றை இன்று உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வோம். அதை எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும், எந்த வடிவத்தில் பரிமாற வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். எனவே, காய்கறிகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய ஃபன்ச்சோஸ் என்பது கவர்ச்சியான விஷயங்களை விரும்புவோருக்கு மிகவும் சுவையான மற்றும் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான உணவாகும்.ph.

Funchoz செய்முறை: அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஓரியண்டல் நூடுல்ஸ் சமையல் தொழில்நுட்பத்தை துல்லியமாக கடைபிடிக்க வேண்டும். அதிகமாகச் சமைத்தால் பிசுபிசுப்பு போல் ஆகிவிடும். நீங்கள் சமைப்பதை முடிக்கவில்லை என்றால், தயாரிப்பு கடினமாக மாறும் மற்றும் உங்கள் பற்களில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். நூடுல்ஸிற்கான சமையல் நேரம் பொதுவாக தொகுப்பில் குறிக்கப்படுகிறது, இது மாறுபடும் மற்றும் நூடுல்ஸின் விட்டம் சார்ந்துள்ளது. மெல்லிய ஃபன்ச்சோஸ், சமைக்க குறைந்த நேரம் எடுக்கும். சராசரியாக, நூடுல்ஸ் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் கொதிக்கும் நீர் உடனடியாக வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். நூடுல்ஸ் அல்லது பாஸ்தா சமைக்கும் போது, ​​நூடுல்ஸ் பின்னர் ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க, உப்பு நீரில் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்ப்பது நல்லது.

உற்பத்தியின் தயார்நிலை அதன் தோற்றத்தால் தீர்மானிக்க எளிதானது - ஃபன்ச்சோஸ் படிப்படியாக வெளிப்படையானது. இது அதன் சிறப்பம்சமாகும் - இது அசாதாரணமானது மற்றும் உணவுகளில் சுவாரஸ்யமானது. சுவை பற்றி என்ன? ஓரியண்டல் நூடுல்ஸ் கிட்டத்தட்ட சொந்த சுவை இல்லை. இது ஒரு குறைபாடு அல்ல - இது இணைந்த பொருட்களின் சுவையை உறிஞ்சுகிறது. மற்றும் ஃபன்ச்சோஸ் பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது - இறால், இறைச்சி, காய்கறிகளுடன். இன்று, எடுத்துக்காட்டாக, இந்த பக்கத்தில் “உடல்நலம் பற்றி பிரபலமானது” உங்களுக்கு மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய ஃபன்ச்சோஸ் வழங்கப்படும். இது மிகவும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு.

ஃபன்ச்சோஸ் காய்கறிகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன்

தேவையான பொருட்கள்: ஃபன்ச்சோஸ் - 200 கிராம்; மாட்டிறைச்சி (மென்மையான இறைச்சி) - 400 கிராம்; பல்பு; பெரிய கேரட்; - 1; சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். எல்.; மிளகாய்; தாவர எண்ணெய், உப்பு.

மாட்டிறைச்சியை முதலில் செய்வோம், ஏனென்றால் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். இறைச்சித் துண்டைக் கழுவிய பின், கௌலாஷ் போல வெட்டவும். அனைத்து நரம்புகளையும் படங்களையும் அகற்ற முயற்சிக்கவும். மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை ஒரு வாணலியில் போட்டு, உப்பு சேர்க்கும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். இறைச்சி சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் மூடியின் கீழ் இறைச்சியை இளங்கொதிவாக்கவும். அது தயாராக இருக்கிறதா என்று சோதிக்கலாம். மாட்டிறைச்சி மென்மையாக மாறினால், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். ஏன் கொஞ்சம்? ஏனெனில் பின்னர் இங்கு சோயா சாஸ் சேர்ப்போம், அதில் உப்பும் உள்ளது. கடைசி முயற்சியாக, உங்களுக்கு சாதுவாகத் தோன்றினால், முடிக்கப்பட்ட உணவில் உப்பு சேர்க்கவும்.

இப்போது காய்கறிகளை உரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டை தட்டி, இனிப்பு மிளகாயை கீற்றுகளாக நறுக்கி, விதைகளை உள்ளே இருந்து அகற்றவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். நீங்கள் மிளகாய்களைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், ஒரு சிறிய துண்டு (சுமார் முக்கால் பகுதி) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் காரமாக விரும்பினால், மேலும் சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை கத்தியால் வெட்டுகிறோம். அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் போது இறைச்சியில் அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்க்கவும். சோயா சாஸ் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வதக்கவும். காய்கறிகள் சமைக்கும் போது, ​​ஃபஞ்சோஸை வேகவைக்கவும். இதை எப்படி சரியாக செய்வது என்பது சற்று அதிகமாக விவாதிக்கப்பட்டது. நூடுல்ஸ் வெளிப்படையானதாக மாறியவுடன், உடனடியாக கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி, ஓடும் நீரின் கீழ் நேரடியாக துவைக்கவும். இப்போது ஃபன்ச்சோஸை ஒரு பெரிய டிஷ் போட்டு அதில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை ஊற்றி, கலக்கவும். Funchoza காய்கறிகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி பரிமாறப்படுகிறது, சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் வேறு என்ன காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்??

ஃபன்சோசா, மேலே வழங்கப்பட்ட செய்முறையை வித்தியாசமாக தயாரிக்கலாம். உண்மை என்னவென்றால், ஓரியண்டல் நூடுல்ஸ் முற்றிலும் எந்த காய்கறிகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது. இது அதன் தனித்தன்மை - இந்த நூடுல்ஸில் அதன் சொந்த தனித்துவமான சுவை இல்லாதது உங்கள் கற்பனையை முழுமையாக வெளிப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. உணவில் எந்த வகையான இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்ட காய்கறிகளின் தொகுப்பை நீங்கள் சரிசெய்யலாம். எனவே, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மாட்டிறைச்சி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கோழிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் விரும்பியதை நீங்கள் சேர்க்கலாம் - கத்திரிக்காய், பச்சை பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி. எப்படியிருந்தாலும், ஃபன்ச்சோஸ் அது தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் உறிஞ்சிவிடும்.

ஃபன்ச்சோஸின் நன்மைகள் என்ன??

முடிவு செய்தவர்களுக்கு Funchoza மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர்கிறது. தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால், சிற்றுண்டியை எளிதில் கைவிடலாம், சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டியின் அளவைக் குறைத்து, மகிழ்ச்சியாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும் உணரலாம். ஆசிய நூடுல்ஸின் வைட்டமின் கலவை மிகவும் விரிவானது - இதில் டோகோபெரோல், ரிபோஃப்ளேவின், தியாமின் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான பிற கூறுகள் உள்ளன. ஃபன்ச்சோஸின் கனிம கலவை பாஸ்பரஸ், செலினியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் கால்சியம் ஆகும். Funchose, இந்த பொருளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல செய்தி. இருப்பினும், இந்த நூடுல்ஸின் மலிவான ஒப்புமைகள் பெரும்பாலும் சோள மாவுச்சத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது அவற்றின் தரத்தை பாதிக்கிறது.

தங்கள் உடல் நலனில் அக்கறை கொண்டவர்களில் நீங்களும் ஒருவராக இருந்தால், மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஃபன்ச்சோஸ் என்பது உங்கள் வாராந்திர மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய ஒரு உணவாகும். ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் அசாதாரண தோற்றம் - இவை அதன் முக்கிய பண்புகள். நீங்கள் ஓரியண்டல் நூடுல்ஸை ஒருபோதும் முயற்சி செய்யவில்லை என்றால், எங்கள் செய்முறையின் படி அதைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த உணவுக்கு நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம், ஆனால் சூடான மிளகு சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது. நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துங்கள், பரிசோதனை செய்து சமைத்து மகிழுங்கள்.

ஓல்கா சமோய்லோவா, www.site
கூகிள்

- அன்புள்ள எங்கள் வாசகர்களே! நீங்கள் கண்டறிந்த எழுத்துப்பிழையை முன்னிலைப்படுத்தி Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும். அதில் என்ன தவறு இருக்கிறது என்று எங்களுக்கு எழுதுங்கள்.
- தயவுசெய்து உங்கள் கருத்தை கீழே விடுங்கள்! நாங்கள் உங்களிடம் கேட்கிறோம்! உங்கள் கருத்தை நாங்கள் அறிய வேண்டும்! நன்றி! நன்றி!

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நூடுல்ஸை சரியாக வேகவைப்பது.
இது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது இங்கே:
பெரும்பாலும் இந்த நூடுல்ஸ் சமைத்த பிறகு பெறும் சிறப்பியல்பு வெளிப்படைத்தன்மை காரணமாக கண்ணாடி நூடுல்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

ஃபன்ச்சோஸின் முக்கிய நன்மைகள் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அம்சம் என்னவென்றால், அது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லை மற்றும் அது தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் நறுமணத்தை உறிஞ்சுகிறது. சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் ஆழமான வறுத்த உணவுகள் ஃபன்ச்சோஸுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது இறைச்சி, மீன், கடல் உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் பல்வேறு மணம் மற்றும் காரமான சேர்க்கைகளுடன் இணக்கமாக உள்ளது. ஃபன்சோஸ் உணவுகள் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கலாம்;

ஃபஞ்சோஸ் தயாரிப்பது எப்படி
ஃபன்ச்சோஸ் அல்லது பசியுடன் கூடிய சுவையான சாலட் தயாரிக்க, முதலில், இந்த நூடுல்ஸை சரியாக வேகவைக்க வேண்டும்.
உங்கள் ஃபன்ச்சோஸின் விட்டம் 0.5 மிமீ வரை இருந்தால், நீங்கள் அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி 5 நிமிடங்கள் விடவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும், ஆனால் நூடுல்ஸ் தடிமனாக இருந்தால், அவை சமைக்கப்படுகின்றன. வழக்கமான நூடுல்ஸைப் போலவே - உப்பு கொதிக்கும் நீரில் தோய்த்து, ஆனால் 3-4 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்க வேண்டாம்.

அதிக வேகவைத்த ஃபஞ்சோஸ் ஈரமாக இருக்கும், மேலும் வேகவைக்கப்படாத ஃபஞ்சோஸ் உங்கள் பற்களில் ஒட்டிக்கொள்ளும், சரியாக வேகவைத்த கண்ணாடி நூடுல்ஸ் மென்மையாகவும், ஆனால் சற்று மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும்.

சமைக்கும் போது ஃபன்ச்சோஸ் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, நீங்கள் தாவர எண்ணெயை 1 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் சேர்க்க வேண்டும். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு.
நீங்கள் "ஸ்கின்கள்" வடிவத்தில் ஃபன்ச்சோஸை வாங்கியிருந்தால், நீங்கள் அதை பின்வருமாறு தயாரிக்க வேண்டும்: ஸ்கீனை நூலால் கட்டி, ஆழமான வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றவும் (100 கிராம் நூடுல்ஸுக்கு 1 லிட்டர் தண்ணீர்), 1 தேக்கரண்டி போடவும். உப்பு மற்றும் 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் (1 லிட்டர் தண்ணீரின் அடிப்படையில்), ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, நூடுல்ஸின் தோலைக் குறைத்து, 3-4 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் வைக்கவும், பின்னர் நூலால் எடுத்து அதிகப்படியான வடிகட்ட குலுக்கவும். தண்ணீர், ஒரு கட்டிங் போர்டு போர்டில் வைக்கவும், நூலை அகற்றவும், கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி ஃபன்ச்சோஸை குறுக்கு வழியில் விரும்பிய நீளத்தின் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

ஃபஞ்சோசாவை நிறைய உணவுகளுடன் இணைக்கலாம் - நீங்கள் வறுத்த இறைச்சி, மீன், கோழி, சுண்டவைத்த, வறுத்த அல்லது புதிய காய்கறிகளை துண்டுகளாக வெட்டலாம், அனைத்து வகையான சாஸ்கள், சுவையூட்டிகள், மசாலாப் பொருட்கள்.
1. கொரிய மொழியில் ஃபஞ்சோஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெர்மிசெல்லி ஃபன்ச்சோஸ் - 145 கிராம்,
• கேரட் - 100 கிராம்,
• புதிய வெள்ளரிகள் - 145 கிராம்,
• இனிப்பு மிளகு - 45 கிராம்,
• பூண்டு - 15 கிராம்,
• கீரைகள் - 30 கிராம்,
• ஃபன்ச்சோஸிற்கான டிரஸ்ஸிங் - 115 கிராம்.

தயாரிப்பு:
5-7 நிமிடங்கள் ஃபன்சோசா மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் துவைக்கவும். பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் தவிர அனைத்து காய்கறிகளையும் மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். சாறு தோன்றும் வரை உங்கள் கைகளால் நறுக்கப்பட்ட கேரட்டை அரைக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒன்றிணைத்து நன்கு கலக்கவும், பின்னர் 2 மணி நேரம் குளிர்ச்சியில் உட்செலுத்தவும், சேவை செய்வதற்கு முன் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

2. காய்கறிகளுடன் ஃபஞ்சோஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெர்மிசெல்லி ஃபன்சோசா - 100 கிராம்.
• கேரட் - 150 கிராம்.
• மிளகுத்தூள் - 150 கிராம்.
• வெள்ளரிகள் - 150 கிராம்.
• வெங்காயம் - 150 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய்
• உப்பு மிளகு,
• தரையில் கொத்தமல்லி

தயாரிப்பு:
உரிக்கப்படும் வெங்காயம், கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், அதில் கேரட் சேர்க்கவும், சிறிது நேரம் கழித்து - மிளகு. ஃபன்ச்சோஸை தயார் செய்யவும் (அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் விடவும்). குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும். வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் வெள்ளரிகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஃபன்ச்சோஸை கலந்து, கொத்தமல்லி (அல்லது சோயா சாஸ்) சேர்க்கவும். ஃபன்ச்சோஸை ஒரு மணி நேரம் காய்ச்சவும்.

3. காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஃபஞ்சோஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி நூடுல்ஸ் 250 கிராம்
• பெல் மிளகு 1 துண்டு
• கேரட் 1 பிசி
• சீமை சுரைக்காய் 1 பிசி
• வில் 1 பிசி
• தக்காளி 1 பிசி
• வேகவைத்த போர்சினி காளான்கள் 150 கிராம்
• பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் 100 கிராம்
• சுவைக்க புதிய இஞ்சி
• சுவைக்கு பூண்டு
• சோயா சாஸ்

தயாரிப்பு:
தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, நூடுல்ஸை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, கடாயை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, நூடுல்ஸை 5-7 நிமிடங்கள் விடவும். பிறகு நூடுல்ஸை ஒரு சல்லடையில் போட்டு தண்ணீர் வடியும்.
ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை எண்ணெயில் வைக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், மெல்லியதாக நறுக்கிய சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். காளான் துண்டுகளைச் சேர்த்து மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக மாறியதும், நறுக்கிய பூண்டு, இறுதியாக நறுக்கிய இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். கலந்து நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும். கிளறி, சூடாக்கி, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

4. காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஃபஞ்சோஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி நூடுல்ஸ் 150 கிராம்
• இனிப்பு மிளகு 1 பிசி கேரட் 1 பிசி.
• வெள்ளரிகள் 1 பிசி.
• சாம்பினான் காளான்கள் 100 கிராம்
• புதிய கொத்தமல்லி 20 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன். எல்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
• சோயா சாஸ் 8 டீஸ்பூன். எல்.
• வெள்ளை எள் 2 டீஸ்பூன். எல்.
• தண்ணீர் 50 மி.லி
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• கறி 5 கிராம்

• சோயா சாஸ்,
• பூண்டு,
• கொத்தமல்லி,
• எலுமிச்சை சாறு,
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• கறி.

தயாரிப்பு:
இந்த உணவின் தனித்தன்மை வழக்கத்திற்கு மாறாக நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் - மெல்லிய கீற்றுகள் நிச்சயமாக சாலட்டை அலங்கரிக்கும்.

காளான்களை உரித்து நறுக்கவும்.
கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி காளான்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

கேரட்டை உரிக்கவும். பின்னர் வெள்ளரி மற்றும் கேரட்டை ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
அடுத்து, கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு சிறிய மிளகு (அல்லது பாதி) எடுத்து, விதைகளை நீக்கி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

அரிசி நூடுல்ஸில் 3 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி 5 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும்.

இதற்கிடையில், இறைச்சி தயார். இதைச் செய்ய, 50 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீர், சோயா சாஸ், நறுக்கிய கொத்தமல்லி, பூண்டு (நறுக்கப்பட்டது), எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

காய்கறிகள், காளான்கள், நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.

இறைச்சியில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் கலந்து 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.

பின்னர் ஃபன்ச்சோஸை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி வறுத்த எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.

5. மாட்டிறைச்சியுடன் வேடிக்கை

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் வேகவைத்த ஃபன்ச்சோஸ்
• 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்
• 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி ஃபில்லட்
• 2 சிறிய கேரட்
• 1 மணி மிளகு (நான் மஞ்சள் பயன்படுத்தினேன்)
• 1 வெங்காயம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்
• உப்பு மிளகு

தயாரிப்பு:
ஒரு ஆழமான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் மாட்டிறைச்சி ஃபில்லட்டை வறுக்கவும்.
மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. இறைச்சி ஒரு தங்க நிறத்தை பெறும் போது, ​​கேரட் மற்றும் பல்கேரியன் சேர்க்கவும்
மிளகு, மெல்லிய கீற்றுகள், மற்றும் வெங்காயம், அரை மோதிரங்கள் வெட்டி.
மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும், பின்னர் நறுக்கிய பூண்டு, சோயா சாஸ், உப்பு, கருப்பு சேர்க்கவும்
மிளகு சுவை மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளில் முன் வேகவைத்த ஃபன்ச்சோஸை கவனமாக சேர்க்கவும்
கிளறி, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
மிளகு பச்சை முள்ளங்கி கொண்டு மாற்றப்படலாம், என் குடும்பம் அதை சாப்பிடுவதில்லை, அதனால் நான் மிளகு சேர்க்கிறேன்.
பொன் பசி!

6. ஃபஞ்சோஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• ஃபன்ச்சோஸ் நூடுல்ஸ்
• தாவர எண்ணெய்
• சோயா சாஸ்
• பூண்டு
• கருமிளகு,
• கொத்தமல்லி,
• சிவப்பு மிளகு,
• கேரட்,
• வெள்ளரிக்காய்
• எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
ஃபன்ச்சோஸை எடுத்து, அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் விடவும். ஃபன்ச்சோஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், வடிகட்ட விடவும்.
இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, சமைக்கும் வரை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், ஃபன்சோஸ், சோயா சாஸ் சேர்த்து சிறிது (3-5 நிமிடங்கள்) இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் பூண்டு, மசாலா (கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, சிவப்பு மிளகு, சோடியம் குளுக்கோமேட்) சேர்த்து கலந்து, தீயை அணைக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
ஒரு கொரிய grater மீது கேரட் மற்றும் வெள்ளரி தட்டி, அவர்களுக்கு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை சேர்க்க, அசை மற்றும் சுவை மற்றும் உப்பு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. நல்ல பசி

7. இறைச்சியுடன் ஃபஞ்சோஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• இறைச்சி 200-300 கிராம்.
• ஃபன்சோஸ் 200 கிராம்.,
• வெங்காயம் 3.4 தலைகள்,
• கொரிய தயாரிக்கப்பட்ட கேரட் - 300 கிராம்.,
• ஒரு சிறிய வினிகர்
• கொரிய கேரட் மசாலா,
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:
இறைச்சியை மெல்லியதாக நறுக்கவும் (அது சற்று உறைந்திருந்தால் நல்லது, பின்னர் அதை மெல்லியதாக வெட்டுவது எளிது), தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து, அரை வளையங்களாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, சிறிது வறுக்கவும், கொரிய பாணியில் கேரட் சேர்க்கவும், கலந்து, சூடு செய்யவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வேகவைத்த ஃபன்ச்சோஸை (உடனடியாக வெட்டுவது நல்லது) இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, கொரிய கேரட்டுக்கு மசாலா, சிறிது வினிகர் (நீங்கள் விரும்பியபடி), உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். ஆற விடவும்.

8. வெள்ளரிக்காய் மற்றும் கேரட் கொண்டு ஃபஞ்சோஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் ஃபன்ச்சோஸ்,
• 60 கிராம் கொரிய கேரட்,
• 20 கிராம் சோயா சாஸ்,
• பூண்டு 2 பல்,
• 1 புதிய வெள்ளரி
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:
நூடுல்ஸை வேகவைத்து, உலர்த்தி, குளிர்விக்க விடவும். வெள்ளரிக்காயை நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கேரட் மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் நூடுல்ஸ் சேர்த்து, சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். பூண்டு வெட்டவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்து, சாலட் மற்றும் கலக்கவும்.
இது ஃபன்ச்சோஸுடன் கூடிய சாலட்டுக்கான அடிப்படை செய்முறையாகும். எடுத்துக்காட்டாக, இந்த பொருட்களில் வறுத்த கோழி துண்டுகளை நீங்கள் சேர்த்தால், நீங்கள் ஃபன்ச்சோஸ் மற்றும் கோழியுடன் ஒரு சுவையான சாலட்டைப் பெறுவீர்கள் - உங்கள் விருப்பப்படி தயாரிப்புகளைச் சேர்த்து, ஃபன்ச்சோஸுடன் சாலட்களுக்கான உங்கள் சொந்த சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிக்கவும் - கொள்கையளவில், இந்த விஷயத்தில் சாத்தியக்கூறுகள் முடிவில்லாதது, உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்த பயப்பட வேண்டாம். இறைச்சி, மீன், கடல் உணவுகள் மற்றும் பிற காய்கறிகளுக்கு (கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள், முள்ளங்கி, வெங்காயம் போன்றவை) நிறைய விருப்பங்கள் பொருத்தமானவை.

9. இறைச்சியுடன் ஃபஞ்சோஸ் (கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி)

தேவையான பொருட்கள்:

• 700 கிராம் இறைச்சி,
• 250 கிராம் ஃபன்ச்சோஸ்,
• 1 கேரட்,
• 1 வெங்காயம்,
• பூண்டு 2 பல்,
• சோயா சாஸ்,
• ஆலிவ் எண்ணெய்,
• கருமிளகு,

தயாரிப்பு:
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, இறைச்சியை 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஃபன்ச்சோஸை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், உலரவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, இறைச்சியைச் சேர்த்து, 5 நிமிடம் வறுக்கவும், மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, வெங்காயம் சேர்த்து, கிளறி, கேரட் சேர்த்து, மீண்டும் கிளறி, சோயா சாஸில் ஊற்றவும், ஃபன்ச்சோஸ் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, கிளறி, 5 க்கு இளங்கொதிவாக்கவும். நிமிடங்கள், கிளறி, சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்.

10. இறால்களுடன் ஃபஞ்சோஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் ஃபன்ச்சோஸ்,
• 10 உரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த இறால்,
• 1/2 இனிப்பு மிளகு,
• 3-4 பச்சை வெங்காயம்,
• பூண்டு 1 பல்,
• 1/2 கேரட்,
• 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்,
• 1/2 தேக்கரண்டி. எள் விதைகள்,
• சோயா சாஸ்,
• வோக்கோசு.

தயாரிப்பு:
அறிவுறுத்தல்களின்படி ஃபன்ச்சோஸைத் தயாரிக்கவும். காய்கறிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், உரிக்கப்படுகிற ஆயத்த இறால்களைச் சேர்த்து, 1 நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும், பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும், எள் எண்ணெய், சோயா சாஸ் தெளிக்கவும். , ஃபன்ச்சோஸைச் சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் கிளறி, இளங்கொதிவாக்கவும், பரிமாறும் முன், எள் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தூவி, இறால்களுடன் ஃபன்ச்சோஸை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்.
ஃபன்ச்சோஸைத் தயாரிக்க வேறு பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் ஒரு உலகளாவிய செய்முறையும் உள்ளது - உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புகளுடன் இந்த நூடுல்ஸை சமைத்து, உங்களுக்காக மிகவும் சுவையாக இருக்கும் ஒரு உணவைப் பெறுங்கள்!

11. வேகவைத்த பீட் மற்றும் முட்டை பான்கேக்களுடன் ஃபஞ்சோஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• ஃபன்சோசா 100 கிராம். (உலர்ந்த)
• நடுத்தர அளவு பீட் 1 பிசி.
• புதிய வெள்ளரி 1 tsh.
• சிவப்பு வெங்காயம் 1 பிசி.

முட்டை அப்பத்திற்கு:

• கோழி முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• சோயா மற்றும் மீன் சாஸ் தலா 2 தேக்கரண்டி.
• ஸ்டார்ச் 1 டீஸ்பூன்.
• வோக்கோசு அரை கொத்து.

எரிபொருள் நிரப்புதல்:

• விதை கடுகு 1 டீஸ்பூன்.
• எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 6 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு 1-2 கிராம்பு (சுவைக்கு)
• சுவைக்கு தேன்.

தயாரிப்பு:
பீட்ஸை படலத்தில் போர்த்தி, மென்மையான வரை அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுடவும் (பீட்ஸின் அளவைப் பொறுத்து சுமார் 45-60 நிமிடங்கள்).
5 நிமிடங்களுக்கு ஃபன்சோசா மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், மென்மையான வரை, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் துவைக்கவும். விரும்பினால், நீண்ட ஃபன்சோசாவை கத்தரிக்கோலால் பாதியாகவோ அல்லது குறைவாகவோ வெட்டுங்கள்.
கேக்கைப் பொறுத்தவரை, முட்டை, சாஸ்கள், ஸ்டார்ச் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றை லேசாக அடிக்கவும். சமைக்கும் வரை இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. கடாயில் இருந்து நீக்கி குளிர்விக்கவும்.

வியட்நாமிய உணவு வகைகள் பன்முகத்தன்மை கொண்டது, மாறுபட்டது மற்றும் காரமானது. இது சீரான சுவை கொண்ட ஏராளமான உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் காரமான குறிப்புகள் இல்லாமல் இல்லை. இவற்றில், மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய ஃபன்ச்சோஸைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு, பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. இந்த அசல் சுவையாக இறைச்சி உள்ளது என்ற போதிலும், அது மிகவும் இலகுவாக மாறும். எனவே நீங்கள் அதை இரவு உணவிற்கு பாதுகாப்பாக சமைக்கலாம். புகைப்படங்கள் மற்றும் பல வீடியோக்களுடன் படிப்படியான செய்முறையை நீங்கள் கவனித்தால், இதைப் பற்றி சிக்கலான எதுவும் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்

அசல் கவர்ச்சியான சுவையை உருவாக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களைத் தயாரிக்க வேண்டும்:

• மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• ஃபன்சோஸ் - 150 கிராம்;
• கேரட் - ½ பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• சோயா சாஸ் - ருசிக்க;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• இஞ்சி தூள் - ½ தேக்கரண்டி.

காய்கறிகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன் ஃபன்ச்சோஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

காய்கறிகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன் ஃபன்ச்சோஸ் செய்முறை மிகவும் எளிது. அவருக்கு எந்த சிரமமும் இல்லை.

1. முதலில் நீங்கள் செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்ய வேண்டும்.

1. நீங்கள் உடனடியாக மாட்டிறைச்சி வேலை செய்ய ஆரம்பிக்க வேண்டும். இறைச்சி மெல்லிய ஆனால் நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய் கூடுதலாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கப்படுகிறது.

ஒரு குறிப்பில்! மாட்டிறைச்சி மென்மையாகும் வரை சமைக்க வேண்டும்.

1. வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் காய்கறி தயாரிப்பை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும்: நறுக்கிய கேரட், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு தரையில் இஞ்சி சேர்க்கவும்.

1. டிஷ் தயாரிப்பதில் அடுத்த படி பொருட்கள் வறுக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், மிகவும் வலுவான தீ வைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் தொடர்ந்து கலக்கப்பட வேண்டும். காய்கறி துண்டுகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கக்கூடாது.

குறிப்பு! காய்கறிகள் பச்சையாக விடப்பட்டதைப் போல தோற்றத்தை அடைவது மிகவும் முக்கியம்.

1. அடுத்து நீங்கள் ஃபன்ச்சோஸை தயார் செய்ய வேண்டும். இந்த வழக்கில், பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வழிமுறைகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும். வழக்கமாக, இதைச் செய்ய, ஃபன்ச்சோஸ் வெறுமனே 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்படுகிறது. கலவை கலக்கப்பட வேண்டும். கலவை சிறிது சூடாகிறது. உண்மையில், அவ்வளவுதான்! காய்கறிகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன் அசல் ஃபன்ச்சோஸ் தயாராக உள்ளது.

1. கவர்ச்சியான ஃபன்ச்சோஸ் தயாரிப்பை டிஷ் அலங்கரிப்பதன் மூலம் முடிக்க வேண்டும். சோயா சாஸுடன் அதை ஊற்றவும், மூலிகைகள் மற்றும் எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது விருப்பமானது.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஃபன்சோசுவை சமைப்பதற்கான வீடியோ ரெசிபிகள்

இந்த வியட்நாமிய சுவையை தயாரிப்பதில் எந்த சிரமமும் இல்லை. ஆனால் நீங்கள் அதை முதல் முறையாக தயார் செய்கிறீர்கள் என்றால், உதவிக்கு பின்வரும் வீடியோக்களுக்கு நீங்கள் திரும்ப வேண்டும்: