பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட ஜெல்லி பை. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட ஜெல்லி பை - அவசரத்தில். கேஃபிர், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஜெல்லி செய்யப்பட்ட பைகளுக்கான விருப்பங்கள். பழமையான ஆனால் வெற்றிகரமான செய்முறை
இந்த பைக்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன; விருந்தினர்கள் திடீரென்று தோன்றும்போது உதவும் விரைவான முறை உட்பட பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை இன்று நான் தருகிறேன். கையிருப்பில் ஒரு மயோனைஸ் பை உள்ளது, மிகவும் சுவையானது, அதிக கலோரிகள் இருந்தாலும். உணவு செய்முறைகளும் உள்ளன.
உள்ளடக்கம்
1 கேஃபிரைப் பயன்படுத்தி பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஜெல்லிட் பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்.
1.2 பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஜெல்லி பைக்கான செய்முறை
1.3 பதிவு செய்யப்பட்ட மயோனைசே கொண்ட பை
1.4 பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் அரிசியுடன் பைக்கான செய்முறை
1.5 பதிவு செய்யப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஜெல்லி பை
1.6 மெதுவான குக்கரில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் பை
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஜெல்லி பை செய்வது எப்படி
இந்த வகை பேக்கிங்கின் பெயரால், இங்குள்ள மாவை திரவமாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் ஏற்கனவே யூகிக்க முடியும், இது நிரப்புதலை ஊற்ற பயன்படுகிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுடன் ஒரு பைக்கு, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர், மயோனைசே ஆகியவற்றைக் கொண்டு மாவை செய்யலாம். நீங்கள் திரவ பொருட்களை சம பாகங்களில் கலக்கலாம், நீங்கள் உருகிய வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் சேர்க்கலாம். நீங்கள் பொதுவாக ஒரு மெல்லிய ஈஸ்ட் மாவை செய்யலாம், கேக் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும், ஆனால் நீங்கள் டிங்கர் செய்ய வேண்டும்.
பலவிதமான நிரப்புதல்களும் உள்ளன, அதிர்ஷ்டவசமாக, எங்களிடம் எப்போதும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களின் பெரிய தேர்வு உள்ளது. ஆனால் இங்கே நீங்கள் எந்த உற்பத்தியாளர்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஆம், ஆம், நான் ஒருமுறை மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் எங்காவது தயாரிக்கப்பட்ட சவ்ரியை வைத்து ஒரு பையை அழித்தேன். பெரும்பாலும், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுக்கான மூலப்பொருட்கள் உறைந்திருக்கும் மற்றும் தயாரிப்பு தரநிலைகள் பின்பற்றப்படவில்லை.
அத்தகைய தயாரிப்புகளை வாங்கும் போது, உற்பத்தியாளர் கடலோர மண்டலத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு பகுதியைச் சேர்ந்தவர் என்பதை எப்போதும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மிதக்கும் தளத்தில் செய்யப்பட்டால் நல்லது, அவை நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கும்.
மீன் ஒரு சேர்க்கை, நாம் உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் பல்வேறு வகையான, தானியங்கள், முக்கியமாக buckwheat அல்லது அரிசி பயன்படுத்த. உருளைக்கிழங்கு தவிர, மற்ற காய்கறிகளும் நிரப்புதலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
கேஃபிர் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட ஜெல்லி பை
நீங்கள் ஒரு சதவிகிதம் கேஃபிர் எடுத்துக் கொண்டால், மாவில் எண்ணெய் அல்லது மயோனைசே சேர்க்க வேண்டாம். குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். அத்தகைய பை கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இருக்காது, உங்கள் உருவத்தை நீங்கள் பார்த்துக் கொண்டிருந்தால், நீங்கள் ஒரு துண்டு வாங்க முடியும்.
நாங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்:
மாவு:
குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் இரண்டு கண்ணாடிகள்
கோதுமை மாவு ஒன்றரை கப்
மூன்று தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்
இரண்டு முட்டைகள்
ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, சோடா மற்றும் உப்பு
நிரப்புதல்:
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, மத்தி, சர்டினெல்லா அல்லது சௌரி
இரண்டு முட்டைகள்
பச்சை வெங்காயம் அரை கொத்து
ருசிக்க கருப்பு மிளகு
இந்த பை செய்வது எப்படி:
ஒரு அகலமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு சேர்த்து, சோடா மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் அடித்து, கேஃபிரில் ஊற்றி, மீண்டும் அடிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை சலிக்கவும், காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து, அனைத்து துண்டுகளும் கரைக்கும் வரை நன்கு கிளறவும்.
மீன் ஜாடியைத் திறந்து அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டவும். பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் குலுக்கி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை சிறிய வளையங்களாக வெட்டி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் முட்டையுடன் கலக்கவும்.
நாங்கள் ஒரு ஆழமான வடிவம் அல்லது பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்துகிறோம், அதை பேக்கிங் பேப்பரால் மூடி, மாவின் ஒரு பாதியை ஊற்றி, விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் நிரப்புதலை இடுகிறோம். மாவின் இரண்டாம் பகுதியை மேலே ஊற்றவும். இருநூறு டிகிரிக்கு அரை மணி நேரம் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். 
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஜெல்லி பைக்கான செய்முறை
இந்த செய்முறையில், உருளைக்கிழங்கு பச்சையாக வைக்கப்படுகிறது, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அதை நிரப்ப முயற்சிக்கவும், அது அசாதாரண சுவையாக இருக்கும்.
பைக்கு நாம் எடுக்க வேண்டியது:
கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி
சூரியகாந்தி எண்ணெய் அரை கண்ணாடி
இரண்டு முட்டைகள்
இரண்டு கிளாஸ் மாவு
வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி
சோடா மற்றும் உப்பு தலா கால் தேக்கரண்டி
எண்ணெயில் ஒரு ஜாடி சௌரி
மூன்று பெரிய உருளைக்கிழங்கு
நடுத்தர பல்பு
மிளகு
சமையல் செயல்முறை:
அங்கு பிசைவதற்கு வசதியான அகலமான கிண்ணத்தில் கேஃபிரை ஊற்றவும், சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து, எண்ணெயில் இறக்கி, கிளறும்போது மாவு சேர்க்கவும். நான் உடனடியாக அதை நேரடியாக கிண்ணத்தில் சலிக்கிறேன். மாவை பிசைந்து, பேக்கிங் சோடா வேலை செய்ய நிற்க அதை விட்டு விடுங்கள்.
இதற்கிடையில், நிரப்புதலுக்கு வருவோம். பதிவு செய்யப்பட்ட மீனில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை உப்பு மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, அதனால் பெரிய துண்டுகள் இல்லை.
இந்த நிரப்புதலுக்கு நீங்கள் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக இறுதியாக வெட்ட வேண்டும். நான் உருளைக்கிழங்கை அரைக்க முயற்சித்தேன், ஆனால் அவை பையில் குச்சிகள் போல் உணரும்போது அது நன்றாக வேலை செய்கிறது. இங்கே, அதை உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி செய்யுங்கள், நீங்கள் அதை பிளாஸ்டிக்கால் வெட்டலாம்.
பைக்கு நான் ஒரு சுற்று பான் பயன்படுத்துகிறேன், அதை நான் பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடுகிறேன், ஆனால் நீங்கள் அதை வெண்ணெய் கொண்டு பூசலாம் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கலாம். ஒரு சமமான அடுக்கில் மாவின் ஒரு பாதியை கீழே ஊற்றவும், அதன் மீது மீன் வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயம், பின்னர் சிறிது உருளைக்கிழங்கு மேல் மிளகு. பின்னர் மீதமுள்ள மாவை ஊற்றி சுட வைக்கவும். முழுமையான தயார்நிலைக்கு, இருநூறு டிகிரியில் அரை மணி நேரம் பொதுவாக போதுமானது, ஆனால் நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மயோனைசே கொண்ட பை
உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து விரக்தியில் இருந்து ஒரு பை மயோனைசே மறைந்துவிட்டால், நீங்கள் அதை மாவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். இது கலோரிகளில் கொஞ்சம் அதிகமாக இருக்கலாம், ஆனால் அது சுவையானது, இறுதியில், உணவு வீணாகாது.
நாங்கள் எடுப்போம்:
எந்த மயோனைசே 500 கிராம்
சலித்த கோதுமை மாவு ஒன்றரை கப்
மூன்று முட்டைகள்
சோடாவிற்கு பதிலாக ஒரு தேக்கரண்டி
எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட சௌரி ஒரு ஜாடி
சின்ன வெங்காயம்
மூன்று பெரிய உருளைக்கிழங்கு
சமையல் செயல்முறை:
மயோனைசேவுடன் கூடிய ஜெல்லி மீன் பை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. நான் எப்போதும் ஒரு கலவையுடன் மாவை கலக்கிறேன், அது மிகவும் தடிமனாக இல்லை, எனவே அதிக நேரம் எடுக்காது. ஒரு மிக்சர் குவளையில் நான் சோடாவுடன் முட்டைகளை உடைத்து, அதில் ஒரு பாக்கெட் மயோனைசேவை பிழிந்து, மாவை சலிக்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் மற்றும் மாவு தயாராக உள்ளது.
நான் மீன் ஜாடியைத் திறந்து திரவத்தை ஊற்றுகிறேன், சவ்ரியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்குகிறேன். நான் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கை ஒரு சிறப்பு grater மீது தட்டி, பிரஞ்சு பொரியல் போன்ற க்யூப்ஸ் செய்யும்.
நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்துக்கொள்கிறோம், ஒரு நடுத்தர அளவுக்கான தயாரிப்புகளை கணக்கிடுகிறோம், எந்த கொழுப்புடன் அதை பூசவும், நீங்கள் அதை காகிதத்தோல் கொண்டு மறைக்க முடியும். முதலில் பையின் “கீழே” நிரப்பவும் - மாவின் முதல் பாதி. பின்னர் நாங்கள் saury, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அடுக்குகளை இடுகின்றன, நீங்கள் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மிளகு. மாவின் இரண்டாவது பகுதியை நிரப்பவும், அரை மணி நேரம் சுடவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் அரிசி கொண்ட பைக்கான செய்முறை
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் அரிசி நிரப்புதலில் நன்றாக செல்கிறது. நான் சில மாற்றங்களைச் செய்துள்ளேன், நீங்கள் விரும்பினால், மதிப்பிடவும்.
நாம் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:
நடுத்தர கொழுப்பு கேஃபிர் இருநூறு கிராம்
பதினைந்து சதவீதம் புளிப்பு கிரீம் இருநூறு கிராம்
ஒன்றரை கப் மாவு
மூன்று கோழி முட்டைகள்
பேக்கிங் சோடா அரை தேக்கரண்டி
உப்பு
எண்ணெய் சேர்க்காமல் இரண்டு ஜாடிகளில் இயற்கையான சௌரி
நடுத்தர அளவிலான பல்பு
150 கிராம் முன் சமைத்த அரிசி
எந்த தாவர எண்ணெய் சிறிது
சமையல் செயல்முறை:
அரிசியை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும், ஒன்றாக ஒட்டாத நீண்ட தானிய அரிசியை நீங்கள் வேகவைக்கலாம். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அரிசியுடன் கலந்து ஆற வைக்கவும்.
ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் சோடாவுடன் கேஃபிர் கலந்து, அதில் முட்டைகளை உடைத்து, மாவை சிறிது சிறிதாக சலிக்கவும்; தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும், அதன் மீது நொறுக்கப்பட்ட saury, பின்னர் அரிசி மற்றும் வெங்காயம் போடவும். மீதமுள்ள மாவை நிரப்பவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். 
பதிவு செய்யப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஜெல்லி பை
இந்த பை ஒரு பளபளப்பான தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு மாறும்;
நாம் பயன்படுத்த:
புளிப்பு கிரீம் கண்ணாடி
ஒரு கண்ணாடி சலித்த மாவு
மூன்று கோழி முட்டைகள்
விரைவான சோடா அரை தேக்கரண்டி
இயற்கை குதிரை கானாங்கெளுத்தி அல்லது மத்தி இரண்டு கேன்கள்
நடுத்தர பல்பு
மூன்று உருளைக்கிழங்கு
உப்பு, மசாலா
சமையல் செயல்முறை:
ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் சோடா சேர்த்து, அசை. தனித்தனியாக, முட்டைகளை உடைத்து புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும், அதன் பிறகு மெதுவாக மாவுகளை அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குகிறோம், அதனால் கட்டிகள் இல்லை. சோடாவை அணைக்கும் செயல்முறை முழுமையாக செல்லும் வகையில் மாவை நிற்க வேண்டும்.
மீன் கேன்களைத் திறந்து, திரவத்திலிருந்து விடுபட்டு, மீன் துண்டுகளை ஒரு தட்டில் குலுக்கி, ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக பிசையவும். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சுவையாக இருக்கும்.
புளிப்பு கிரீம் எண்ணெயாக இருந்தால் அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடலாம். பையின் அடிப்பகுதிக்கு பாதி மாவை ஊற்றவும். நாங்கள் அதன் மீது மீன், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை அடுக்கி வைக்கிறோம், நீங்கள் மசாலா சேர்க்கலாம். மேல் பகுதியை நிரப்பி இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும். 
மெதுவான குக்கரில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீனுடன் பை
விரைவான பேக்கிங், இதை நீங்கள் பை என்று அழைக்கலாம். எங்கள் மல்டிகூக்கர் உதவியாளருடன் எந்த சிரமமும் இல்லை.
நாங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம்:
முந்நூறு கிராம் கேஃபிர்
நூறு கிராம் மயோனைசே
இரண்டு புதிய முட்டைகள்
இரண்டு கப் மாவு
10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் சாக்கெட்
டேபிள் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி
மூன்று வேகவைத்த முட்டைகள்
நடுத்தர பல்பு
இயற்கை குதிரை கானாங்கெளுத்தி அல்லது சௌரி ஒரு ஜாடி
பேக்கிங் செயல்முறை:
முட்டைகளை உப்புடன் அடித்து, மயோனைசே மற்றும் கேஃபிரில் ஊற்றவும், பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கவும், மெல்லிய மாவை பிசையவும்.
ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை, திரவம் இல்லாமல், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, நறுக்கிய முட்டை மற்றும் வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். கிண்ணத்தில் மாவின் பாதியை விட சற்று அதிகமாக ஊற்றவும், நிரப்புதலைச் சேர்த்து மீதமுள்ள மாவை நிரப்பவும். அறுபது நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் பயன்முறையை இயக்கவும்.
சிறந்த மீன் துண்டுகள் சமையல்
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட ஜெல்லி பை
1 மணி நேரம்
175 கிலோகலோரி
5 /5 (1 )
நீங்கள் சுவையான ஒன்றை விரும்பும் சூழ்நிலையை நீங்கள் அறிந்திருக்கிறீர்களா, ஆனால் சிக்கலான உணவுகளை தயாரிப்பதில் குறிப்பிட்ட விருப்பம் இல்லை? ஆம் எனில், நாங்கள் இப்போது பேசும் சமையல் குறிப்புகள் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட ஜெல்லி பை என்பது ஒரு புதிய சமையல்காரர் மற்றும் நீண்ட சமையலுக்கு நேரமும் சக்தியும் இல்லாத ஒருவர் தேர்ச்சி பெறக்கூடிய ஒன்று. கேஃபிர், மெதுவான குக்கரில் அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் அத்தகைய பைக்கான எளிய சமையல் வகைகளில் ஒன்றை நீங்களே தேர்வு செய்யவும்.
கேஃபிர் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட ஜெல்லி பை
சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்
- மாவை ஆழமான கிண்ணம்;
- நிரப்புதல் தயாரிப்பதற்கு ஒரு சிறிய கப்;
- உயர் பக்கங்களுடன் பேக்கிங் தாள்;
- முள் கரண்டி;
- வெட்டுப்பலகை;
- தயாரிப்புகளை கலப்பதற்கான ஸ்பேட்டூலா;
- சாட்டையடி கொள்கலன்;
- கலவை அல்லது கை துடைப்பம்.
தேவையான பொருட்கள்
| பெயர் | அளவு |
| சோதனைக்காக | |
| கெஃபிர் | 250 மி.லி |
| புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே | 3 டீஸ்பூன். எல். |
| முட்டைகள் | 2-3 பிசிக்கள். |
| மாவு | 350 கிராம் |
| தாவர எண்ணெய் | 4-5 டீஸ்பூன். எல். |
| உப்பு | ¼ தேக்கரண்டி. |
| சோடா | ½ தேக்கரண்டி |
| ரவை | 1 டீஸ்பூன். எல். |
| நிரப்புவதற்கு | |
| பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் | 1 ஜாடி |
| வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம் | ஒரு நேரத்தில் ஒரு கொத்து |
உங்களுக்கு 1 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். எல். பை மேல் கிரீஸ் செய்ய புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே.
முக்கியமான!ஜெல்லிட் பை பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் மட்டுமல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள் - கேஃபிர் கலந்த கிரீமி மாவை எந்த நிரப்புதலுடனும் பேக்கிங் பைகளுக்கு அடிப்படை அடிப்படையாக மாறும்.
கேஃபிரைப் பயன்படுத்தி பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஜெல்லி பை தயாரித்தல்
வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அடுப்பை இயக்க வேண்டும் மற்றும் வெப்பநிலையை 180 ° C ஆக அமைக்க வேண்டும். பை தயார் செய்வது நிரப்புதலுடன் தொடங்குகிறது:
நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.
உனக்கு தெரியுமா?அத்தகைய சமையல் குறிப்புகளில், அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களும் முதலில் கலக்கப்படுகின்றன, பின்னர் மட்டுமே திரவங்கள் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
- கலவை கிண்ணத்தில் அனைத்து மாவுகளையும் ஊற்றவும்.
- உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
- கேஃபிரில் ஊற்றவும், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்க்கவும்.
- முட்டைகளை அடிக்கவும்.
- பொருட்களை ஒரே மாதிரியான கிரீமி வெகுஜனமாக விரைவாக அடிக்கவும்.
- பேக்கிங் தாளை தாவர எண்ணெயுடன் பூசவும்; நீங்கள் அதை ரவையுடன் தெளிக்க வேண்டும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட மாவில் பாதியை ஊற்றவும்.
- மீனை ஒரு சம அடுக்கில் மாவின் மீது வைக்கவும்.
- பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் கலவையுடன் மேல்.
- நிரப்பப்பட்ட மாவின் மற்ற பாதியை ஊற்றவும்.
- அடுப்பில் வைத்து 35-40 நிமிடங்கள் சுடவும்.
- அடுப்பிலிருந்து பையை அகற்றிய உடனேயே, புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே துலக்கினால், பளபளப்பான மேலோடு உருவாக்கவும் மற்றும் பைக்குள் சுவையை குவிக்கவும்.
கேஃபிர் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட ஜெல்லிட் பைக்கான வீடியோ செய்முறை
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் மொத்தமாக பை தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம், இது பெரும்பாலும் "மகிழ்ச்சியான மீன்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அடுப்பில் ஒரு பையை படிப்படியான தயாரிப்பை வீடியோ விரிவாகக் காட்டுகிறது:
பதிவு செய்யப்பட்ட மீனில் இருந்து ஜே பை எளிதானது மற்றும் எளிமையானது
பதிவு செய்யப்பட்ட மீனில் இருந்து ஜே பை எளிதாகவும் எளிமையாகவும் மயோனைசே இல்லாமல் வெங்காயத்துடன் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்து சுவையான, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற ஜெல்லி பையை விரைவாக தயாரிப்பது எப்படி. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வேகமான பை. இந்த செய்முறையின் படி ஜெல்லி பை சுவையான, மணம், தாகமாக மாறும். இந்த பை உடனடியாக உண்ணப்படுகிறது. இந்த சுவையான பேஸ்ட்ரியுடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு தயவு செய்து. சமையல், உணவு. உணவு. விரைவான சமையல். வீட்டில் பேக்கிங். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு. விரைவான மீன் பை செய்முறை. வெண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே இல்லாமல் பை. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான பட்ஜெட் துண்டுகள்.
மாவை பொருட்கள்
கோதுமை மாவு - 1.5 கப்
கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி
புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
முட்டை - 3 பிசிக்கள்
உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
பான் கிரீஸ் செய்ய தாவர எண்ணெய்
அச்சு தூவுவதற்கான ரவை
முடிக்கப்பட்ட கேக்கின் மேல் தடவுவதற்கு தயிர்
அச்சு விட்டம் - 24 செ.மீ
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பை நிரப்புவதற்கு தேவையான பொருட்கள்:
சாய்ரா அதன் சொந்த சாற்றில் (பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்) - 250 கிராம் (1 கேன்)
வெங்காயம் - 1 துண்டு
வெந்தயம் - அரை கொத்து
பச்சை வெங்காயம் - சுவைக்க.
30-40 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.
பை சுவையாகவும், மணமாகவும், அழகாகவும் மாறியது.
சேனலுக்கு குழுசேரவும், நிறைய சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான விஷயங்கள் இருக்கும்!
எனது சேனலுக்கு குழுசேரவும் - https://www.youtube.com/channel/UCGqjizeMXpgcPCXpRupntsg
பிளேலிஸ்ட்கள்
குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகள் - https://www.youtube.com/playlist?list=PLXlO5e18e7dlQFDJESEAVA_VUTYfZ1loh
பியாடிகோர்ஸ்கின் இடங்கள் - https://www.youtube.com/playlist?list=PLXlO5e18e7dnikeMch1KAR-RXNKHQfNni
முதல் படிப்புகள் - https://www.youtube.com/playlist?list=PLXlO5e18e7dlIQsb-WRiR2THrGCa5htFE
பேக்கிங் - https://www.youtube.com/playlist?list=PLXlO5e18e7dmu3JfiCBlKk_j4_YB-1xb_
எனது துணை நிரல் யூலா - https://youpartnerwsp.com/join?68890
அற்புதமான பூக்கள் மற்றும் இசை. பூக்கள் பற்றிய காணொளி - http://www.youtube.com/watch?v=sIyaim...
அற்புதமான அழகான பூக்கள். பூக்கள் மற்றும் இசை பற்றிய வீடியோ - http://www.youtube.com/watch?v=2yjH16…
பியாடிகோர்ஸ்க் - தோல்வி லேண்ட்மார்க் ரிசார்ட் பியாடிகோர்ஸ்க் - தோல்வி - http://www.youtube.com/watch?v=RKholh...
பியாடிகோர்ஸ்க் - M.Yu வின் ஹவுஸ்-மியூசியம் - http://www.youtube.com/watch?v=IcAYbp...
பியாடிகோர்ஸ்க் - ஏயோலியன் ஹார்ப் (காற்றின் பாடல்) - http://www.youtube.com/watch?v=N8dqoM...
பியாடிகோர்ஸ்க் - ரஷ்யாவில் எம்.யுவின் முதல் நினைவுச்சின்னம் - http://www.youtube.com/watch?v=lXHIf8...
பியாடிகோர்ஸ்க் - எல்.என் டால்ஸ்டாயின் பெயரிடப்பட்ட சதுக்கம் -http://www.youtube.com/watch?v=j40DRD..
காளான் சூப் - நம்பமுடியாத சுவையானது - ..http://www.youtube.com/watch?v=JbbMVF…
சுவாரஸ்யமான இறைச்சியுடன் கூடிய சுவையான சிக்கன் கபாப் - http://www.youtube.com/watch?v=IU254V…
கேஃபிருடன் ஓக்ரோஷ்கா. அற்புதம் - http://www.youtube.com/watch?v=dlw1g1..
எனது சேனல் - https://www.youtube.com/channel/UCGqjizeMXpgcPCXpRupntsg
நான் தொடர்பில் இருக்கிறேன் - https://vk.com/id250246535.
எனது துணை நிரல்: https://youpartnerwsp.com/join?68890 http://www.youtube.com/watch?v=NvBaoE
https://i.ytimg.com/vi/SiI4rBZPQ2Y/sddefault.jpg
https://youtu.be/SiI4rBZPQ2Y
2017-01-30T16:06:03.000Z
மெதுவான குக்கரில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஜெல்லி பை சமைத்தல்
நவீன சமையலறை உபகரணங்கள் இல்லத்தரசியின் வேலையை பெரிதும் எளிதாக்குகின்றன. மேலும் இவை உண்மைகள். மிகவும் மேம்பட்ட வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள், எளிமையான, எளிதான மற்றும் வேகமான உணவு தயாரிப்பு ஆகும். எனவே, மல்டிகூக்கரில் கவனம் செலுத்தாமல் இருக்க முடியாது, இது ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் ஒரு மைய இடத்தை சரியாக வென்றுள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்
பை சுமார் ஒரு மணி நேரம் மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்படுகிறது.. அதைத் தயாரிக்க, மேலே கொடுக்கப்பட்ட செய்முறையைப் போலவே மாவையும் நிரப்பவும், அதே வழியில் பொருட்களை வைக்கவும், ஆனால் பேக்கிங் தாளில் அல்ல, ஆனால் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில்.
படிப்படியாக சமையல்
- அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும்.
- மெதுவான குக்கரில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும். உத்தரவு முக்கியமில்லை.
- கலவையை மென்மையான வரை நன்கு கிளறவும்.
- ஒரு தட்டில் மீனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். அரிசியில் பொரித்த வெங்காயத்தைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.
- மீனை அரிசியுடன் கலக்கவும்.
- மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பாதி மாவை ஊற்றவும்.
- அனைத்து நிரப்புதலையும் மாவின் மேல் சமமாக பரப்பவும்.
- மீதமுள்ள மாவை நிரப்பவும்.
- மல்டிகூக்கரை "பேக்" முறையில் 60 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
- மல்டிகூக்கரை அணைத்த பிறகு, மூடியைத் திறந்து, கேக்கை 3-5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். பின்னர் கிண்ணத்தில் இருந்து பை நீக்க மற்றும் வெண்ணெய் மேல் மேலோடு துலக்க.
மெதுவான குக்கரில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஜெல்லி பைக்கான வீடியோ செய்முறை
மெதுவான குக்கரில் மீன் மற்றும் அரிசியுடன் ஜெல்லி பை தயாரிப்பதற்கான சிறப்பு செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். கேக்கை காற்றோட்டமாக மாற்ற மாவை என்ன நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்:
மல்டிகூக்கரில் சுவையான கேன்ட் ஃபிஷ் பை, ஃபிஷ் பை செய்வது எப்படி #FISH PIE RECIPE
மீன் பை. மெதுவான குக்கரில் ஒரு சுவையான மீன் பை எப்படி சமைக்க வேண்டும், மீன் பை செய்முறை, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பை. பை மாவு, மீன் பை மாவு செய்முறை. மெதுவான குக்கருக்கான சமையல் வகைகள்.
செய்முறை: 4 முட்டை, 1 கண்ணாடி - மயோனைஸ், 5 டேபிள்ஸ்பூன் - மாவு, சோடா, உப்பு.
நிரப்புவதற்கு: 1/2 மல்டி கப் அரிசி, 1 கேன் மீன், 2 வெங்காயம்.
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம் - "பேக்கிங்" முறை.
எங்கள் VKontakte குழு: http://vk.com/vkusnyashka_ot_marina
Odnoklassniki இல் எங்கள் குழு: http://www.odnoklassniki.ru/vkusnyashka.ot.marina
சேனலில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளின் வீடியோ முறிவு: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk
இந்த வீடியோ செய்முறையானது மல்டிகூக்கரின் எந்த பிராண்டிற்கும் மாற்றியமைக்கப்படலாம்.
மல்டி-குக்கர், ரெசிபிகள், ஒரு சுவையான செய்முறை, எலெக்ட்ரிஷர் ஷ்னெல்கோச்டாப், மல்டிகோச்சர், எலெக்ட்ரோ ஷ்னெல்கோச்டாஃப், மல்டிவர்கா, மல்டிகுக்கர், எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர். மல்டிகூக்கர் Polaris PMC 0517ADக்கான செய்முறை. மெரினாவில் இருந்து சுவையானது
https://i.ytimg.com/vi/q6jnDoiFbjs/sddefault.jpg
https://youtu.be/q6jnDoiFbjs
2014-03-11T16:38:50.000Z
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட பை
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஜெல்லி பை தயாரிப்பதற்கு மற்றொரு மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான செய்முறை உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்
இந்த பை அடுப்பில் சமைக்கப்படும், மெதுவாக குக்கரில், மற்றும் ஒரு மூடி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கூட சுடப்படும்.
முன்னேற்றம்
நிரப்புதலைத் தயாரித்தல்:
மாவை தயாரித்தல்:
- முட்டை, உப்பு, சர்க்கரையுடன் கேஃபிர் நன்கு கலந்து தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- வினிகருடன் சோடாவைத் தணிக்கவும், சோடா கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் ஊற்றவும்.
- சிறிது மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- கலவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை மாவு சேர்க்கவும்.
- வாணலியின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெய் தடவிய காகிதத்தை வைத்து பாதி மாவை ஊற்றவும்.
- முதலில் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, பின்னர் நறுக்கிய மீனை ஒரு சம அடுக்கில் சேர்த்து, நிரப்புதல் பையின் விளிம்பிற்குக் கீழே வராமல் சமன் செய்யவும்.
- மீதமுள்ள மாவை மேலே ஊற்றவும் மற்றும் 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும்.
- 50-55 நிமிடங்கள் வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், விரைவான வெங்காயம் தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கலாம்........1 பிசிக்கள்
உப்பு, மிளகு...... சுவைக்க
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்.....1 கேன்
வடிவம்...D=26 செ.மீ
செய்முறை*********************
தயிர்.....0.5 லி
முட்டை…….2 பிசிக்கள்
உப்பு………..1 டீஸ்பூன்
சர்க்கரை.....1 சிட்டிகை
தாவர எண்ணெய்.....2 டீஸ்பூன்
சோடா ஸ்லேக்ட் வினிகர்......0.5 டீஸ்பூன்.
மாவு…………..1.5-2 கப்
நிரப்புதல்*********************
உருளைக்கிழங்கு பச்சை.....5 பிசிக்கள் நடுத்தர
வெங்காயம்…….1 துண்டு
உப்பு, மிளகு.....சுவைக்க
பதிவு செய்யப்பட்ட.....1 வங்கி
…வடிவம் D=26 செ.மீ
************************8
பிளேலிஸ்ட் - சுவையான வேகவைத்த பொருட்கள் https://www.youtube.com/playlist?list=PLDJErMLdaZZ_Fu1T6HJmTMutjRNL52rhN
உங்கள் வீடியோக்களில் இருந்து Youtube இல் பணம் சம்பாதிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இணைப்பு திட்டத்தில் சேரவும்.
https://i.ytimg.com/vi/tm81tK18UdA/sddefault.jpg
https://youtu.be/tm81tK18UdA
2017-02-08T19:40:13.000Z
பொதுவான உண்மைகள்
- கோழி மற்றும் காளான்கள், சிறிது உப்பு சால்மன் மற்றும் வெங்காயம், மீன் மற்றும் அரிசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி, அல்லது சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் - ஜெல்லி பை நிரப்புதல் எதுவும் இருக்கலாம். இது ரசனைக்குரிய விஷயம்.
- எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், எண்ணெயில் அல்லது தக்காளியில், பைக்கு ஏற்றது.
- நீங்கள் நிரப்புவதில் நீல வெங்காயத்தை வைக்கக்கூடாது - அவை நிறத்தை மாற்றி பார்வைக்கு பொருத்தமற்றதாக மாற்றும்.
- ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு பெற, தயார்நிலைக்கு 5-7 நிமிடங்களுக்கு முன், அரைத்த சீஸ் உடன் பை மேல் தெளிக்கவும்.
- ஜெல்லி மீன் பை உடனடியாக அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்படாது. அடுப்பை அணைத்து, பை "பழுக்க" 5-10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
- ஜெல்லி துண்டுகள் விரைவாக பழுதடைவதைத் தடுக்க, அவை வழக்கமாக பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு உடனடியாக வெண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடவப்படுகின்றன.
- சூடான கேக் குளிர்ச்சியடையும் வரை ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
எங்கள் சமையல் போர்ட்டலில் உடனடி சமையல் குறிப்புகளின் விரிவான தேர்வு உள்ளது, இதற்கு நன்றி நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை சிறிது நேரத்தில் தயார் செய்யலாம், மேலும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை சுவையான பேஸ்ட்ரிகளுடன் மகிழ்விக்கலாம். அற்புதத்தைப் பாருங்கள். நிரப்புதலைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் ஒரு அசாதாரண முடிவு, அலட்சியமாக இருப்பவர்களை மீன் மீது காதல் கொள்ள வைக்கும்.
பேக்கிங் செயல்முறையை முடிந்தவரை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் ஆயத்த மாவைப் பயன்படுத்தலாம், உறைந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை வாங்கி அதை சுடலாம், இது பாரம்பரிய ஜெல்லி பைக்கு எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல. சரி, நீங்கள் நீண்ட நேரம் டிங்கர் செய்து சமையல் கலையை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், கவனம் செலுத்துமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். ட்ரை ஈஸ்ட் கொண்டு மாவை செய்தாலும் அதை செய்ய அதிக நேரம் எடுக்கும்.
எங்கள் விவாதங்களில் கலந்துகொண்டு கட்டுரையின் கீழே கருத்துகளை இடவும். பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் நீங்கள் பைகளை எவ்வாறு தயார் செய்கிறீர்கள் மற்றும் எந்த வகையான மாவை பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள் என்று எங்களிடம் கூறுங்கள். நிரப்புதலை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது என்று தயவுசெய்து ஆலோசனை கூறுங்கள் - உங்கள் அனுபவத்தைப் பயன்படுத்த பலர் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.
பைகள் அசல் ரஷ்ய சுவையாகக் கருதப்படுகின்றன; அந்த நாட்களில், இல்லத்தரசிகள் நாள் முழுவதும் விடுமுறை விருந்துகளை சுடுகிறார்கள். நவீன பெண்கள் அதிர்ஷ்டசாலிகள், ஏனென்றால் பேக்கிங்கிற்கு பல விரைவான மற்றும் எளிமையான சமையல் வகைகள் உள்ளன. உங்களிடம் புதிய மீன் இல்லை என்றால், பதிவு செய்யப்பட்ட மீனில் இருந்து பை செய்யலாம். உதாரணமாக, அடுப்பில்.
சரியான மாவை எப்படி பிசைவது?
எந்த பை அடிப்படை, நிச்சயமாக, மாவை உள்ளது. இது பல்வேறு வகைகள் மற்றும் சுவைகளில் வருகிறது: ஈஸ்ட், நொறுங்கிய, பஃப் பேஸ்ட்ரி, பால், கேஃபிர், முதலியன. பேக்கிங்கில் ஒரு தங்க விதி உள்ளது. இனிப்பு நிரப்புதலுடன் கூடிய பைகளுக்கு, ஒரு பணக்கார ஈஸ்ட் கடற்பாசி மாவை தயாரிப்பது நல்லது, ஆனால் முற்றிலும் எந்த மாவையும் செய்யும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சரியான மாவை எவ்வாறு சரியாக பிசைவது என்பதற்கான சில ரகசியங்களை அறிந்து கொள்வது.
ஒரு காலத்தில், அது ஒரு நபரின் மனநிலை மற்றும் அவரது கைகளின் அரவணைப்பு இரண்டையும் உணரும் திறன் கொண்டது என்று மக்கள் நம்பினர், எனவே அதை பிசையும்போது, அவர்கள் நல்ல விஷயங்களைப் பற்றி மட்டுமே சிந்திக்க முயன்றனர். உண்மையில், மாவை மெதுவாகவும் அமைதியாகவும் தயாரிக்கும்போது அது சிறப்பாக மாறும். ரகசியம் என்னவென்றால், உங்கள் கைகளிலும் கிண்ணத்தின் விளிம்புகளிலும் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தும் வரை எதிர்கால அடித்தளத்தை முடிந்தவரை பிசைந்து அடிக்க வேண்டும்.
நிரப்புவதற்கு நான் என்ன வகையான மீன் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?
ஹாலிபட், சால்மன், ட்ரவுட் அல்லது ஸ்டர்ஜன் போன்ற அடர்த்தியான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சியுடன் கூடிய ஜூசி மீன், மூடிய பைகளுக்கு நிரப்புவதற்கு ஏற்றது. இருப்பினும், புதிய மீன் எப்போதும் கடைகளில் விற்கப்படுவதில்லை, எனவே இரவு உணவிற்கான சிறந்த விருப்பம் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பை ஆகும். அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும் - ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவள் விரும்பும் முறையைத் தேர்வுசெய்ய உரிமை உண்டு.
இந்த உணவை நிரப்ப, நீங்கள் பின்வரும் வகையான பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களை தேர்வு செய்யலாம்:
- எண்ணெயில் உள்ள saury - இது பையை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும்;
- டுனா அதன் சொந்த சாற்றில் - உணவில் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது;
- நறுமண எண்ணெயில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் - "நொறுங்கும்" உணர்வை சேர்க்கும்;
- கானாங்கெளுத்தி - அதிக நறுமணத்தையும் வாசனையையும் சேர்க்கும்.
ஈஸ்ட் மாவை பை செய்முறை
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட உபசரிப்பு பஞ்சுபோன்ற, மென்மையான மற்றும் மிகவும் appetizing மாறிவிடும். எனவே, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு பை சுட எப்படி? ஈஸ்ட் மாவை (குறைந்த வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வளர்க்கப்படுகிறது) மிக முக்கியமான கூறு ஆகும். உங்கள் நிரப்புதல் எவ்வளவு தாகமாக இருந்தாலும் பரவாயில்லை - மாவு மற்றும் பிற பொருட்களின் சரியான விகிதம் இல்லாமல், பை விரும்பிய அளவுக்கு சுவையாக இருக்காது.
எனவே, சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்: பிரீமியம் மாவு - 4 டீஸ்பூன்., ஈஸ்ட் - 1 பேக் (சுமார் 7-10 கிராம்), சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி., சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 5-6 டீஸ்பூன். எல்., உப்பு - 1 தேக்கரண்டி. - இது சோதனைக்கானது; நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு டுனா தேவைப்படும் - 1 தீமைகள். ஜாடி, அரிசி - 70 கிராம், 2 பெரிய வெங்காயம், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்.
படி 1. பின்வருமாறு மாவை பிசையவும்: 1 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கிளறி, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அதை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் ஊற்றி, அங்கு மாவு சலிக்கவும். ஒரே மாதிரியான மாவை உருவாக்கும் வரை விளைந்த வெகுஜனத்தை நன்கு பிசைந்து, அது உயரும் வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் விடவும்.
படி 2. நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைத்து, டுனாவிலிருந்து தோல் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
படி 3. மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் 2 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கை உருவாக்குங்கள், நீங்கள் எந்த வடிவத்தையும் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் உன்னதமான செவ்வகத்துடன் வேலை செய்வது மிகவும் வசதியானது.
படி 4. ஒரு பேக்கிங் தாளை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், அடித்தளத்தின் கீழ் அடுக்கை கவனமாக வைக்கவும், அதன் மீது நிரப்புதலை வைக்கவும், அதை சமன் செய்து மாவின் இரண்டாவது பகுதியை மூடி வைக்கவும்.
படி 5. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட ஈஸ்ட் பை, செய்முறையானது, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மிகவும் எளிமையானது, 190-200 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 1 மணி நேரம் (பிளஸ் அல்லது மைனஸ் 10 நிமிடங்கள்) சமைக்கப்படுகிறது.
ஆரம்ப இல்லத்தரசிகளுக்கு எளிதான செய்முறை
மாவை பிசைவதற்கு உங்களுக்கு வாய்ப்பு அல்லது நேரம் இல்லையென்றால், நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கடையில் வாங்கிய மாவைப் பயன்படுத்தலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, இப்போது எந்தக் கடையும் பல்வேறு வகைகளின் பெரிய வகைப்படுத்தலை வழங்குகிறது: பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாத, வெண்ணெய் மற்றும் ஒல்லியான - டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு. எனவே, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பையை அடுப்பில் எளிதான முறையில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
ஒரு சிறிய பைக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் "எண்ணெய்யில் சௌரி" - 1 ஜாடி, ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 தொகுப்பு மற்றும் மாஸ்டம் அல்லது பார்மேசன் போன்ற கடின சீஸ்.
படி 1. மாவை நீக்கவும், அது முழுதாக இருந்தால், அதை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து ஒவ்வொன்றையும் மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும்.
படி 2. ஒரு பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மாவின் பாதியை அடுக்கி, பேக்கிங் தாள் அல்லது அச்சின் விளிம்புகளில் சமன் செய்யவும்.
படி 3. வெண்ணெயுடன் நேரடியாக சவ்ரியை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், மேல் மாவை ஒரு அடுக்குடன் மூடி, வேகவைத்த பொருட்களை முழுவதுமாக மறைக்க விளிம்புகளை கீழே மடிக்க முயற்சிக்கவும்.
படி 4. சுமார் 10 நிமிடங்கள் 180 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் மீண்டும் வைக்கவும்.
அசாதாரண பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பை
ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை இல்லத்தரசிகளுக்கு சிறந்த வழிகாட்டியாகும். முழு சமையல் செயல்முறையையும் கீழே விரிவாக விவரிப்போம், எனவே இந்த குறிப்பிட்ட பேஸ்ட்ரியைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். அனைத்து விதிகள் படி தயார் போது, அது நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும்.
பைக்கு உங்களுக்கு வெண்ணெய் மாவு தேவைப்படும், இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
- நீங்கள் 100 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி எடுத்து, அதே அளவு வெண்ணெய் சேர்த்து அரைக்க வேண்டும்.
- அதே கொள்கலனில் 1 கோழி முட்டையை உடைத்து நன்கு கலக்கவும். 1 கப் மாவை சலிக்கவும், ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
- ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை கலவையை பிசையவும். பின்னர் ஒரு சூடான இடத்தில் 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
இந்த நேரத்தில் நீங்கள் நிரப்ப ஆரம்பிக்கலாம்:
- ஒரு சிறிய கேரட்டை தட்டி, 1 வெங்காயத்தை நறுக்கவும், பின்னர் இந்த பொருட்களை வெண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.
- 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.
- இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பை, அதன் புகைப்படத்தை கீழே காணலாம், நறுமண எண்ணெய்களைச் சேர்க்காமல் டுனாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மீனின் ஒரு ஜாடியை மீதமுள்ள நிரப்புதல் பொருட்களுடன் கலக்க வேண்டும் மற்றும் அவற்றில் மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டும் (வெந்தயம் நன்றாக இருக்கிறது).
அடுப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
ஒரு பை செய்யும் செயல்முறை மிகவும் எளிதானது: நீங்கள் மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்க வேண்டும், தோராயமாக சமமான தடிமன் மற்றும் அளவு அடுக்குகளை உருவாக்கி, அவற்றில் ஒன்றில் நிரப்பி, மேல் மாவை இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி, பேஸ்ட்ரியை துலக்க வேண்டும். முட்டையின் வெள்ளை நிறத்துடன் (நீங்கள் எள் விதைகளுடன் தெளிக்கலாம்), பின்னர் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பவும். கேக்கை தொடர்ந்து கண்காணிப்பது முக்கியம், தேவைப்பட்டால், அதை மற்றொரு நிலைக்கு நகர்த்தவும், நெருப்பிலிருந்து நெருக்கமாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ. தயார்நிலையை மூன்று அறிகுறிகளால் தீர்மானிக்க முடியும்: முதலாவது நறுமணம், இரண்டாவது ரோஸி தோற்றம், மூன்றாவது (கிளாசிக் முறை) ஒரு டூத்பிக் மூலம் பையை அலச முயற்சிப்பது. அது தயாராக இருந்தால், குச்சியில் எந்த நொறுக்குத் தீனியும் இருக்காது.
இந்த விருந்தில் ஈஸ்ட் அல்லது மார்கரைன் இல்லாததால், உணவில் இருப்பவர்கள் கூட சாப்பிடலாம். அதற்கு பதிலாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதற்கு நன்றி பை நொறுங்கியது - அது உங்கள் வாயில் உருகும்!
ஒற்றை அடுக்கு பை செய்முறை
அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்கள் நறுமணமாகவும், மிருதுவாகவும், பீட்சாவைப் போலவும் இருக்கும். அடுப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்து திறந்த பை தயாரிப்பது எப்படி என்பது குறித்து பல இல்லத்தரசிகளுக்கு நேர-சோதனை மற்றும் அனுபவம்-சோதனை முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
மாவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: வெண்ணெய் - 150 கிராம், புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்., மாவு - 1.5 கப் (சுமார் 350 கிராம்), பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு. பின்வருமாறு பிசையவும்:
படி 1. வெண்ணெயை உருக்கி, அதில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
படி 2. அதே கொள்கலனில் மாவை சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மாவை மணலாக மாறும் வரை பிசையவும்.
அடித்தளம் தயாரான பிறகு, விளிம்புகள் தங்க பழுப்பு நிறத்தில் தோன்றும் வரை அதை அடுப்பில் சுட வேண்டும். இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழி, மாவிலிருந்து 1 செமீ தடிமன் கொண்ட வட்டத்தை உருவாக்கி, கடாயில் அல்லது பேக்கிங் தாளில் எண்ணெய் தடவி, அடித்தளத்தை அடுக்கி (நீங்கள் "பக்கங்களை" செய்ய விளிம்புகளை மடிக்கலாம்) மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள்.
நிரப்புவதற்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை: பொல்லாக் மீன் ஃபில்லட் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா அதன் சொந்த சாறு, காளான்கள், வெங்காயம், மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை.
படி 1. வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு வாணலியில் வதக்கவும்.
படி 2. மேலும் மீன்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் கலக்கவும்.
படி 3. அரை முடிக்கப்பட்ட அடித்தளத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும், அடுப்பில் வைக்கவும், சுமார் 30 நிமிடங்கள் 180 ° C வெப்பநிலையில் சுடவும்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட ஈஸ்ட் பை மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும், நீங்கள் மாவுக்கு புதிய ஈஸ்டை மட்டுமே பயன்படுத்தினால், இது ஆல்கஹால் இனிமையான குறிப்புகளை அளிக்கிறது.
- பேக்கிங் முன், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் சாஸ் அதை மேல் முடியும். இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு சிறிய அளவு வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அரைத்த கடின சீஸ் கலக்கவும்.
- பேக்கிங் போது, கதவை திறக்காமல் செயல்முறை கண்காணிக்க முயற்சி. இல்லையெனில், அடுப்பில் வெப்பநிலை உடனடியாக குறையும் மற்றும் மாவை போதுமான அளவு உயராது.
முடிக்கப்பட்ட உபசரிப்பு ஒரு பெரிய தட்டில் வழங்கப்படுகிறது, அதை பகுதிகளாக வெட்டி சிறிய தட்டுகளிலும் பரிமாறலாம். வரலாற்று ரீதியாக, ரஷ்யாவில், பல்வேறு வேகவைத்த பொருட்கள் - குலேபியாகி, பைகள், குர்னிக்ஸ் மற்றும் பைகள் - உங்கள் கைகளால் உண்ணப்பட்டன. இருப்பினும், இப்போது கட்லரிகளைப் பயன்படுத்துவது பொதுவான நடைமுறையாகும். எடுத்துக்காட்டாக, பைகளுடன், சிறப்பு இடுக்கி அல்லது ஒரு ஸ்பேட்டூலாவை வழங்குவது கட்டாயமாகும், இதனால் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் தங்கள் தட்டில் கூடுதல் பகுதியை வைக்க வாய்ப்பு உள்ளது.
உங்கள் மேஜையில் ஒரு பசியை அல்லது ஒரு முழு உணவு - பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட ஜெல்லி பை. வீட்டில் உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி, கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு தயாரிக்கவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஒரு எளிய கேஃபிர் ஜெல்லிட் பை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது: உண்மையில் 10 நிமிடங்களில் மாவை கேஃபிர் கொண்டு பிசைந்து, அதில் மீன் நிரப்புதல் சேர்க்கப்படுகிறது. எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பை பூர்த்தி செய்ய ஏற்றது, மற்றும் சுவை அதிகரிக்க, அவர்கள் வறுத்த வெங்காயம் கலந்து. முடிவு உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்!
சோதனைக்கு:
- 2 முட்டைகள்;
- 500 மி.லி. கேஃபிர்;
- 200 கிராம் மாவு;
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
- 2 தேக்கரண்டி மாவு அல்லது 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல். சோடா + 1 டீஸ்பூன். வினிகர்;
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
நிரப்புவதற்கு:
- 2-3 சிறிய வெங்காயம்;
- 2 பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்;
- மிளகு சுவை.
தயாரிப்பு நிலை: அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
முதலில், ஜெல்லி பைக்கான நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். வெங்காயத்தை சிறிது குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
இப்போது ஜிலேபி பைக்கு மாவை செய்வோம். ஆழமான கிண்ணத்தில் 2 முட்டைகளை உடைத்து 0.5 லிட்டர் ஊற்றவும். kefir, kefir கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒரு பொருட்டல்ல.
ஒரே மாதிரியான நிறை உருவாகும் வரை துடைக்கவும்.
மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் (அல்லது வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா) சேர்க்கவும். கலவை, ஒரு கை துடைப்பம் இந்த பணியை ஒரு சிறந்த வேலை செய்கிறது.
தாவர எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.
கேஃபிர் ஜெல்லிட் பைக்கான மாவு தயாராக உள்ளது. நிலைத்தன்மை மெல்லிய அப்பத்தை அல்லது திரவ புளிப்பு கிரீம் மாவை ஒத்திருக்க வேண்டும்.
இந்த நேரத்தில், வாணலியில் உள்ள வெங்காயம் ஏற்கனவே குளிர்ந்து விட்டது. பதிவு செய்யப்பட்ட மீனைத் திறந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். பதிவு செய்யப்பட்ட மீனில் இருந்து கடினமான முகடுகளை அகற்றி, சதைகளை வறுக்க பான்க்கு மாற்றவும். மீனை முழுமையாக சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, மீதமுள்ள எலும்புகள் முடிக்கப்பட்ட உணவில் கவனிக்கப்படாது. பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பிசைந்து, வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.
பை மாவு திரவமாக இருப்பதால், மாவை வெளியே கசிவதைத் தடுக்க ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் டிஷ் வேலையைச் சரியாகச் செய்கிறது, மேலும் நீங்கள் அதை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யத் தேவையில்லை. கேஃபிர் ஜெல்லி செய்யப்பட்ட பை மாவின் பாதியை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் வெங்காயத்தை சமமாக மேலே பரப்பவும்.
மீதமுள்ள மாவை மேலே ஊற்றவும். அச்சு உயரத்தைப் பொறுத்து, 40-50 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
டூத்பிக் மூலம் கேக்கைத் துளைப்பதன் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். இடியின் தடயங்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், பையை அடுப்பிலிருந்து அகற்றலாம். சிறிது குளிர்ந்து, அச்சிலிருந்து அகற்றவும்.
கேஃபிர் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஜெல்லிட் பை தயாராக உள்ளது! சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறவும். பொன் பசி!
செய்முறை 2: பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஜெல்லி பை (படிப்படியாக)
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
- சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
- கோதுமை மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்;
- எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (என்னிடம் saury உள்ளது) - 1 கேன்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
செயல்முறையைத் தொடங்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நூறு கிராம் அரை கண்ணாடிக்கு சற்று அதிகம். நீங்கள் பொதுவாக இரண்டு கூறுகளையும் ஒரு கிளாஸ் முழு கொழுப்பு கேஃபிர் மூலம் மாற்றலாம்.
கோப்பையில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, அவை சிறியதாக இருந்தால், 3 துண்டுகளை சேர்க்கலாம். ஒரு வழக்கமான முட்கரண்டி கொண்டு எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், இந்த மாவை வெல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை, எனவே நீங்கள் அத்தகைய வேலையில் நேரத்தை வீணடிக்கக்கூடாது மற்றும் கலவையை கழுவ வேண்டும்.
அரை தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும்.
விரைவு சுண்ணாம்பு சோடா சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.
முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது பான்கேக் மாவின் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. 180 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கவும், அது சூடாகும்போது, நிரப்பவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களை அவை அமைந்துள்ள திரவத்துடன் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் என்ன கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்பதை ஒரு காலத்தில் நான் சில திட்டங்களில் பார்த்தேன். கலவை தொடர்பான அனைத்து நுணுக்கங்களையும் நாம் தவிர்த்துவிட்டால், குலுக்கும்போது குறைவாக கூச்சலிடும் ஜாடியைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம். அதாவது, அத்தகைய பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் நிரப்புவதை விட அதிக மீன் உள்ளது. நான் எண்ணெயில் சௌரி பயன்படுத்தினேன். கையில் இருக்கும் பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி, ஹெர்ரிங் அல்லது இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஆகியவற்றை நீங்கள் பாதுகாப்பாக கவனிக்கலாம்.
நாங்கள் கடாயை காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடுகிறோம், இருப்பினும் சில சமயங்களில் நீங்கள் அத்தகைய காகிதத்தைக் கண்டாலும், பையில் இருந்து எரிந்த காகிதத்தோலைக் கிழிப்பதை விட அது இல்லாமல் முழுமையாக சமைப்பது நல்லது. பொதுவாக, நீங்கள் படிவத்தில் நம்பிக்கையுடன் இருந்தால், காகிதம் இல்லாமல் செய்யுங்கள்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களின் இரண்டாவது அடுக்கை வைக்கவும், அதை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
மாவின் மேற்பரப்பை நன்கு சமன் செய்து சிறிது கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும். நேர்மையாக, இது சுவையை விட காட்சி விளைவுக்கு அதிகம். நீங்கள் பை காரமான செய்ய விரும்பினால், அது நிரப்புதல் மிளகுத்தூள் நல்லது.
30-35 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மீன் பை வைக்கவும். நான் வாசனை மற்றும் அழகான தங்க பழுப்பு மேலோடு மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கிறேன், ஆனால் இதற்காக நீங்கள் உங்கள் அடுப்பின் அம்சங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இதைச் செய்ய ஒரு வழி உள்ளது - பையை வெளியே எடுத்து, அதை ஒரு டூத்பிக் மூலம் துளைக்கவும், அது உலர்ந்தால், மாவை ஒட்டாமல், பை சுடப்படும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஜெல்லி பை தயார்! கொஞ்சம் ஓய்வு கொடுத்து மேசைக்கு அனுப்புகிறோம்.
செய்முறை 3: கேஃபிர் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஜெல்லிட் பை
பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி கொண்ட இந்த சுவையான, ஜூசி ஜெல்லி பை உங்கள் விரைவான மற்றும் சிக்கனமான மாஸ்டர் வகுப்புகளின் சேகரிப்பில் சரியாக பொருந்தும்.
- கேஃபிர் 2.5% - 1 கண்ணாடி
- கோதுமை மாவு - 100 gr
- சமையல் சோடா - 0.5% தேக்கரண்டி.
- உப்பு - சுவைக்க
- தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
- மத்தி (பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்) - 1 கேன்
- வெங்காயம் - 1 தலை
- கேரட் - 1 பிசி.
- கோழி முட்டை - 1 பிசி.
- மயோனைசே - 40 மிலி
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி அல்லது வேறு எந்த மீனையும் எண்ணெயில் அல்லது அதன் இயற்கை வடிவத்தில் திறக்கலாம். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மிகவும் நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு வாணலியில் சமைக்கவும், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுடன் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட ஜெல்லி பைக்கான நிரப்புதலை சீசன் செய்யவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில், கேஃபிர், மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒரே மாதிரியான, கட்டி இல்லாத அரை திரவ நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும் - பான்கேக் மாவைப் போன்றது. பை தயாரிப்பதற்கு முன் மாவை சிறிது சூடாக வைக்கவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டையை மயோனைசேவுடன் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும்.
தாவர எண்ணெயுடன் ஆழமான ஆனால் சிறிய அகலமுள்ள செவ்வக பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து முதல் மாவை நிரப்பவும். மத்தி பூரணம் நடுவில் போகும். அதை மாவின் மேல் சமமாக விநியோகிப்போம். மேலே கலந்த மயோனைஸ்-முட்டை கலவையை ஊற்றி, பேக்கிங் தாளை 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்பமாக்கல் 180°க்கு மேல் இல்லை.
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுடன் முடிக்கப்பட்ட பை குளிர்ந்து 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அச்சிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். முக்கோணங்கள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டவும் மற்றும் ஒரு பசியை பரிமாறவும்.
செய்முறை 4: பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பை
எப்போதும் வேலை செய்யும் சில பேக்கிங் ரெசிபிகள் உள்ளன. உங்களுக்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாவிட்டாலும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு செய்யப்பட்ட ஜெல்லி பை இன்னும் சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும். புகைப்படங்களுடன் கூடிய இந்த செய்முறை என்ன செய்வது, எப்படி செய்வது என்று படிப்படியாக உங்களுக்குச் சொல்லும்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி - 1 முடியும்
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி.
- புளிப்பு கிரீம் - 200 gr
- மயோனைசே - 200 கிராம்
- முட்டை - 1 பிசி.
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
- சோடா - ஒரு சிட்டிகை
முதலில் நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். இதற்காக நான் பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி எடுத்தேன்.
மீனை ஒரு தட்டில் வைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக மசிக்கவும்.
ஒரு சிறிய வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
நடுத்தர உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
இப்போது ஜெல்லி பைக்கு மாவை விரைவாக செய்வோம்.
இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம், மயோனைசே 200 கிராம், 1 முட்டை மற்றும் மாவு 4 தேக்கரண்டி கலந்து. ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் அதே அளவு சோடா சேர்க்கவும். ஒரு சிட்டிகை, என் புரிதலில், ஒரு தேக்கரண்டியில் 1/10 ஆகும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். மாவு மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது.
இப்போது, பேக்கிங் டிஷை காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதில் பாதியை விட சற்று குறைவாக மாவை ஊற்றி, மேலே நிரப்புதலைப் போடத் தொடங்குங்கள். முதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு இருக்கும்.
பிறகு, மீன் மற்றும் வெங்காயத்தை பிசைந்து கொள்ளவும்.
மேலே மீதமுள்ள மாவை அனைத்தையும் நிரப்பவும்.
பையின் முழு மேற்பரப்பிலும் மாவை சமமாக விநியோகிக்க முயற்சிக்கவும். உண்மையில், நீங்கள் அதை "ஊற்ற" முடியாது, மாவை மிகவும் திரவமாக இல்லாததால், நீங்கள் அதை "சொட்டு" செய்ய முடியும். பின்னர், ஒரு கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் கவனமாக சமன் செய்யுங்கள், இதனால் நிரப்புதலின் முழு மேற்பரப்பும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
40 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பையை வைப்பது மட்டுமே மீதமுள்ளது. பேக்கிங்கின் முதல் 20 நிமிடங்களில், எந்த சூழ்நிலையிலும் அடுப்பின் கதவைத் திறக்க வேண்டாம். நான் தனிப்பட்ட முறையில் 30-35 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அடுப்பைப் பார்க்கத் தொடங்குகிறேன், ஆனால், நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, பை சரியாக 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு எடுக்கப்படலாம்.
பை சிறிது குளிர்ந்ததும், அதை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றலாம், பின்னர் பகுதிகளாக வெட்டலாம்.
செய்முறை 5: பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் கேஃபிர் ஜெல்லிட் பை
இந்த செய்முறையின் இன்னும் சில நன்மைகள்: தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் எந்த இல்லத்தரசியின் குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணலாம், மேலும் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். இது காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவு இரண்டிற்கும் ஏற்றது.
சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 2 கோழி முட்டைகள்;
- 200 மில்லி கேஃபிர்;
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
- ¼ தேக்கரண்டி உப்பு;
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர்;
- 180-240 கிராம் மாவு.
நிரப்புவதற்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:
- 1 கேன் (240 கிராம்) பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்;
- 1 கொத்து வெந்தயம் மற்றும் 1 கொத்து பச்சை வெங்காயம்;
- கேக்கை துலக்குவதற்கு 1 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய்.
கோழி முட்டை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக அடித்து, கேஃபிரில் ஊற்றவும், பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா சேர்க்கவும். சோடாவை அணைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, கேஃபிரின் லாக்டிக் அமிலம் இதைச் செய்யும்.
பின்னர் மாவு புளிப்பு கிரீம் போல கெட்டியாகும் வரை சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும். கேஃபிர் மற்றும் மாவின் நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு ஒன்றிலிருந்து ஒன்றரை கிளாஸ் மாவு தேவைப்படும்.
நிரப்புவதற்கு: பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும், மாவின் பாதியை ஊற்றவும், பின்னர் நிரப்புதலை அடுக்கி, மற்ற பாதி மாவை மேலே ஊற்றவும்.
180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட பை மேல் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு துண்டு கீழ் குளிர்விக்க வேண்டும்.
செய்முறை 6, படிப்படியாக: பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுடன் ஜெல்லி பை
இந்த பை அனைத்து ஈரமான பை பிரியர்களையும் மகிழ்விக்கும். இது தாகமாகவும் மிகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். குளிர்ந்த பையை ஒரு தனி உணவாக பரிமாறவும். பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஜெல்லி பை தயாரிப்பதற்கான எனது செய்முறையை நீங்களும் உங்கள் முழு குடும்பமும் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்!
- முழு கொழுப்பு கேஃபிர் 300 மிலி
- முட்டை (வேகவைத்த) 2 பிசிக்கள்
- தாவர எண்ணெய் 50 மிலி
- கோதுமை மாவு 2 கப்
- உப்பு 1 டீஸ்பூன்
- பேக்கிங் பவுடர் 1 டீஸ்பூன்
- பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஜாடி
- வெங்காயம் 1 துண்டு
- எள் 2 டீஸ்பூன்
பைக்கு தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைத் திறந்து, அதிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து கழுவவும்.
முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து kefir கலந்து, தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, வெகுஜன ஒரே மாதிரியான செய்ய.
மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையுடன் மாவை கலக்கவும்.
மாவை மிகவும் கடினமாக இருக்கக்கூடாது, அது மெதுவாக ஓட வேண்டும். மாவு அளவு இரண்டு கண்ணாடிகள், ஆனால் ஸ்லைடுகள் இல்லாமல்! முதலில் ஒன்றரை போடவும், பின்னர், தேவைப்பட்டால், மீதமுள்ளவற்றை சேர்க்கவும்.
வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். மிருதுவாக இருக்க கைகளால் சிறிது தேய்க்கவும்.
நான்-ஸ்டிக் பான் அல்லது மல்டிகூக்கர் பானை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். காய்கறி எண்ணெய் அதை கிரீஸ், மாவை பாதி ஊற்ற. வெங்காயத்தை பரப்பவும், விளிம்பில் இருந்து 1 செ.மீ.
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை விநியோகிக்கவும்.
மாவின் மற்ற பாதியை நிரப்பவும், எள்ளுடன் தெளிக்கவும், அடுப்பில் அல்லது மெதுவாக குக்கரில் 1 மணி நேரம் சுடவும். நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் சமைத்தால், "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
முடிக்கப்பட்ட கேக்கை குளிர்வித்து, அதை அச்சிலிருந்து கவனமாக அகற்றவும். மேலே அழகாக இருக்க, நான் அடுப்பில் பையை முடித்தேன்.
செய்முறை 7: பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஜெல்லி பை
சோதனைக்கு
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 130 மிலி
- மயோனைசே - 130 மிலி
- வெந்தயம் - 1 கொத்து
- கோதுமை மாவு - 5 டீஸ்பூன். எல்.
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1 தேக்கரண்டி.
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
கேஃபிர் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட மென்மையான ஜெல்லி பை, புகைப்படத்துடன் செய்முறை
ஜெல்லிட் பை மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய பேக்கிங் விருப்பமாகும். ஜெல்லி பைக்கான மாவை கேஃபிர், தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது. பெயர் குறிப்பிடுவது போல, மாவை திரவமாக வெளியே வருகிறது, அது எளிதில் அச்சு மீது ஊற்றப்படுகிறது, நிரப்புதல் ஒரு அடுக்கு உள்ளடக்கியது. ஜெல்லி பை மாவின் சுவை அப்பத்தை நினைவூட்டுகிறது: இது மிகவும் மென்மையானது, ஒரு சிறப்பியல்பு பால் சுவை கொண்டது. ஆனால் கேக் மிகவும் காற்றோட்டமாக வெளிவருகிறது என்று சொல்ல முடியாது. நிச்சயமாக, முட்டை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் நன்றி, kefir jellied பை மிகவும் மென்மையான ஆகிறது மற்றும் அடுப்பில் உயர்கிறது. ஆனால் அது குளிர்ந்த பிறகு, மாவு குறிப்பிடத்தக்க வகையில் குடியேறும். ஆயினும்கூட, வேகவைத்த பொருட்கள் மாயாஜாலமாக சுவையாக மாறும், மேலும் நீங்கள் கேஃபிர் உடன் பைகளை சுடவில்லை என்றால், அதை முயற்சி செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். ஜெல்லி பையின் ஒரே குறைபாடு என்னவென்றால், அதை இப்போதே சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை சிறிது கடினப்படுத்துகிறது மற்றும் பை மிகவும் சுவையாக இருப்பதை நிறுத்துகிறது.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஒரு எளிய கேஃபிர் ஜெல்லி பை தயார் செய்ய இன்று நான் முன்மொழிகிறேன். இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது: உண்மையில் 10 நிமிடங்களில் மாவை கேஃபிர் கொண்டு பிசைந்து, அதில் மீன் நிரப்புதல் சேர்க்கப்படுகிறது. எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பை பூர்த்தி செய்ய ஏற்றது, மற்றும் சுவை அதிகரிக்க, அவர்கள் வறுத்த வெங்காயம் கலந்து. முடிவு உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்! இதேபோன்ற மற்றொரு செய்முறை இங்கே: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கேஃபிர் ஜெல்லிட் பை - இது அனைத்து இறைச்சி பிரியர்களையும் ஈர்க்கும்.
சமையல் நேரம்: 1 மணி 10 நிமிடங்கள்.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6.
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- 2 முட்டைகள்;
- 500 மி.லி. கேஃபிர்;
- 200 கிராம் மாவு;
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
- 2 தேக்கரண்டி மாவு அல்லது 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல். சோடா + 1 டீஸ்பூன். வினிகர்;
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
நிரப்புவதற்கு:
- 2-3 சிறிய வெங்காயம்;
- 2 பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்;
- மிளகு சுவை.
நீங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட நிரப்புதல்களுடன் ஜெல்லிட் துண்டுகளை உருவாக்கலாம். ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், நிரப்புதல் மிகவும் ஈரமாக இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பயன்படுத்தினால், அதிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்ட வேண்டும். நீங்கள் புதிய பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொண்டால், அவற்றை சர்க்கரையுடன் மூட வேண்டும், இதனால் அவை சாற்றை வெளியிடுகின்றன, பின்னர் அவற்றை பையில் சேர்க்கவும். இனிப்பு நிரப்புதலுடன் கூடிய பைக்கு, உப்பின் அளவை ஒரு சிறிய சிட்டிகையாகக் குறைக்கலாம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீனுடன் கேஃபிர் ஜெல்லிட் பைக்கான செய்முறை
தயாரிப்பு நிலை: அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
1. முதலில், ஜெல்லி பைக்கான நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். வெங்காயத்தை சிறிது குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. இப்போது ஜிலேபி பைக்கான மாவை செய்வோம். ஆழமான கிண்ணத்தில் 2 முட்டைகளை உடைத்து 0.5 லிட்டர் ஊற்றவும். kefir, kefir கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒரு பொருட்டல்ல.
3. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
4. மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் (அல்லது வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா) சேர்க்கவும். கலவை, ஒரு கை துடைப்பம் இந்த பணியை ஒரு சிறந்த வேலை செய்கிறது.
5. தாவர எண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
6. கேஃபிர் ஜெல்லி பைக்கான மாவு தயாராக உள்ளது. நிலைத்தன்மை மெல்லிய அப்பத்தை அல்லது திரவ புளிப்பு கிரீம் மாவை ஒத்திருக்க வேண்டும்.
7. வாணலியில் வெங்காயம் ஏற்கனவே இந்த நேரத்தில் குளிர்ந்து விட்டது. பதிவு செய்யப்பட்ட மீனைத் திறந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். பதிவு செய்யப்பட்ட மீனில் இருந்து கடினமான முகடுகளை அகற்றி, சதைகளை வறுக்க பான்க்கு மாற்றவும். மீனை முழுமையாக சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, மீதமுள்ள எலும்புகள் முடிக்கப்பட்ட உணவில் கவனிக்கப்படாது. பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பிசைந்து, வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.
8. பை மாவு திரவமாக இருப்பதால், மாவை வெளியே கசிவதைத் தடுக்க ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் டிஷ் வேலையைச் சரியாகச் செய்கிறது, மேலும் நீங்கள் அதை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யத் தேவையில்லை. கேஃபிர் ஜெல்லி செய்யப்பட்ட பை மாவின் பாதியை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
9. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் வெங்காயத்தின் நிரப்புதலை சமமாக மேல் பரப்பவும்.
10. மீதமுள்ள மாவை மேலே ஊற்றவும். அச்சு உயரத்தைப் பொறுத்து, 40-50 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
11. டூத்பிக் மூலம் பையைத் துளைப்பதன் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். இடியின் தடயங்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், பையை அடுப்பிலிருந்து அகற்றலாம். சிறிது குளிர்ந்து, அச்சிலிருந்து அகற்றவும்.
கேஃபிர் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் ஜெல்லிட் பை தயாராக உள்ளது! சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறவும். பொன் பசி!
- நவம்பர் மாதத்திற்கான ஜெமினிக்கு காதல் ஜாதகம்
- ஜாதகம் - விருச்சிகம் அழகு ஜாதகம் - விருச்சிகம்
- ராசி அறிகுறிகளுக்கான மாதாந்திர காதல் ஜாதகம் ஒவ்வொரு மாதத்திற்கும் காதல் ஜாதகம்
- நவம்பர் மாதத்திற்கான ரிஷப ராசிக்கான காதல் ஜாதகம்
- விர்ச்சுவல் அதிர்ஷ்டம் சொல்லும் விதியின் அம்பு
- மிக மோசமான ஜோடிகளுக்கு அவர்களின் ராசியின் படி பெயரிடப்பட்டுள்ளது
- டிசம்பரில் சந்திர நாட்களின் சிறப்பியல்புகள்
- அக்டோபர் 09 என்ன சந்திர நாள்?
- ஜிப்சிகள் மற்றும் ஜிப்சி அதிர்ஷ்டம் சொல்வது
- கேத்தரின் விருப்பம் 2. பெரிய கேத்தரின் குழந்தைகள். கேத்தரின் தி கிரேட் ஆட்சி மற்றும் தனிப்பட்ட வாழ்க்கை
- இரட்டையர்களுக்கு எந்த தாயத்து கல் தேர்வு செய்ய வேண்டும்
- பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட ஜெல்லி பை - தட்டிவிட்டு
- croutons உடன் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட், croutons கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்
- மாட்டிறைச்சி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட அரிசி நூடுல்ஸ் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஃபன்சோஸ் சாலட்
- சால்மன் செவிச் செய்முறை. சால்மன் செவிச். வகைவகை மீன்களில் இருந்து சமையல்
- அடுப்பில் பைக் பெர்ச் கட்லெட்டுகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பைக் பெர்ச் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
- கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி கொண்ட நம்பமுடியாத சுவையான பை, கத்திரிக்காய் பை நிரப்புதல்
- உலர்ந்த தேன் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் உலர்ந்த தேன் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
- மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் - அனைவருக்கும் ஆரோக்கியமான உணவு
- தீ சேவல் புத்தாண்டு எப்படி இருக்கும்?