குறைந்த ஹீமோகுளோபினுடன் சரியான ஊட்டச்சத்து. ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகள். குறைந்த ஹீமோகுளோபின் ஏன் ஆபத்தானது?

மனித உடலில் இரும்பு ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, எனவே உலகெங்கிலும் உள்ள மருத்துவர்கள் மக்களில் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் வளர்ந்து வரும் போக்கு குறித்து கவலை கொண்டுள்ளனர். WHO ஆல் சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட தரவுகளின்படி, உலக மக்கள்தொகையில் 60% பேருக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடு உள்ளது, மேலும் அதன் குறைபாடு 30% மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, நாம் ஒரு நோயைப் பற்றி பேசுகிறோம் - இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை. ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகள் நோயின் ஆரம்ப கட்டத்தில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு நிலைமைகளின் மருத்துவ சிகிச்சைக்கு பாதுகாப்பான மாற்றாகும், இது சிகிச்சையின் செயல்திறனைத் தடுப்பதற்கும் அதிகரிப்பதற்கும் ஆகும்.

இரும்பு மனித உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை. அதன் சப்ளை உணவு மூலம் வழங்கப்படுகிறது. ஹீமோகுளோபினை அதிகரிப்பதற்கான சமையல் மற்றும் தயாரிப்புகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து குணப்படுத்துபவர்களுக்கு ஆர்வமாக உள்ளன. பண்டைய எகிப்தின் மருத்துவ பாப்பிரியில், பின்னர் பண்டைய கிரீஸ் மற்றும் பண்டைய ரோமின் மருத்துவக் கட்டுரைகளில், ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகளுடன் இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. பழங்கால மருத்துவத்தில், ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க நீர்க்காய் சாறு, பால் மற்றும் திராட்சை சாறு பயன்படுத்தப்பட்டது. "மஹ்சான்-உல்-அத்வியா" ("மருந்துகளின் கருவூலம்") என்ற கட்டுரையில் பெரிய முஹம்மது ஹுசைன் ஷிராசி இரத்த சோகைக்கு கேரட்டை எடுத்துக் கொள்ள அறிவுறுத்தினார். ரஷ்யாவில், இரத்த சோகை தேன் மற்றும் மதுவுடன் லிண்டன் தேநீருடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டது. இங்கிலாந்தில், இரத்த சோகைக்கு சிவப்பு ஒயின் கொண்ட பிஸ்கட் பரிந்துரைக்கப்பட்டது. இரத்த சோகையை தடுக்க, மெசபடோமிய ஹீலர்கள் பீங்கான் பாத்திரத்தில் இரும்பு கம்பியுடன் கூடிய செப்பு சிலிண்டரை வைத்து மருந்து தயாரித்தனர். அத்தகைய பாத்திரத்தில் ஊற்றப்பட்ட புளிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் சாறு இரும்புடன் செறிவூட்டப்பட்டது, இந்த விளைவு இயற்பியலில் "எலக்ட்ரோகோரோஷன்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

மனித உடலில் ~4 கிராம் இரும்பு உள்ளது. அவற்றில்:

• 75% ஹீமோகுளோபின் வடிவில் சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் பகுதியாகும்;
• 20% செல்களில் "மழை நாளுக்காக" சேமிக்கப்படுகிறது;
• 5% தசை திசு மற்றும் நொதி அமைப்புகளில் காணப்படுகிறது.

சரியான ஊட்டச்சத்துடன், ஒரு நபர் இந்த உறுப்பு குறைபாட்டை அனுபவிக்கவில்லை. ஆனால் குழந்தை பருவத்தில் உடல் போதுமான அளவு Fe ஐ டெபாசிட் செய்ய முடிந்தால் இந்த விதி செயல்படுகிறது.

உணவின் மூலம், நம் உடல் இரும்பு உட்பட பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகிறது. ஆனால் பெரும்பாலான உணவில் இது ஒரு கனிம வடிவத்தில் உள்ளது, எனவே பெரும்பாலான உணவுகளில் Fe இன் உயிர் கிடைக்கும் தன்மை 30% (சராசரியாக 10%) ஐ விட அதிகமாக இல்லை.

தாவர உணவுகள் மற்றும் மருந்துகளில், இரும்பு ஒரு கனிம வடிவத்தில் உள்ளது, இது இரண்டு அயனிகள் மற்றும் டிரிவலன்ட் Fe. இதன் உயிர் கிடைக்கும் தன்மை 8-15% ஆகும். கரிம அல்லது ஹீம் வடிவத்தில், இரும்பு இருவலன்ட் ஆகும், எனவே அது கிட்டத்தட்ட முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது - 40-45%. உணவில், இது உணவுடன் பெறப்பட்ட மொத்த உறுப்புகளின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும் - 7-12%. ஆனால் இது அதிக அளவு உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதன் செரிமானம் மற்ற தயாரிப்புகளின் செல்வாக்கின் கீழ் நடைமுறையில் மாறாது. உடலை இரும்புடன் செறிவூட்டுவதற்கான உணவைத் தொகுக்கும்போது, ​​​​அதன் மிகப்பெரிய அளவைக் கொண்ட தயாரிப்புகளை மட்டும் தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஆனால் நுழைவு வடிவம் மற்றும் அதை உறிஞ்சும் உடலின் திறனையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

ஆனால் உடலில் இரும்புச்சத்து அதிகபட்சமாக உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கும் பொருட்கள் உள்ளன.

இவை பாலிபினால்கள், டானின்கள், காஃபின் மற்றும் கால்சியம், இவை பெரிய அளவில் உள்ளன:

• பால் பொருட்கள்;
• கொட்டைவடி நீர்;
• சிவப்பு ஒயின்;
• கோகோ கோலா;
• சாக்லேட்.

கனிம இரும்பின் அதிக உள்ளடக்கத்துடன் தயாரிப்புகளை உட்கொள்வதை அவர்களுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மாறாக, ஹீம் மற்றும் கனிம இரும்பின் கூட்டு உட்கொள்ளல், அதாவது காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி, இரும்பின் உட்கொள்ளல் மற்றும் உறிஞ்சுதலை 5-10% வரை அதிகரிக்கிறது, சைவ உணவில் இருந்து அது 1 முதல் 7% வரை உறிஞ்சப்படுகிறது.

உணவில் இருந்து இரும்பை உறிஞ்சுவது இரைப்பைக் குழாயின் நிலையால் பாதிக்கப்படுகிறது. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, இரைப்பை புண் மற்றும் இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையின் அளவு குறைவதால், இரும்பு உறிஞ்சுதல் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.

பெரியவர்களில் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கும் உணவுகள் என்ன?

விலங்குகள் மற்றும் காய்கறி பொருட்கள் பெரியவர்களில் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கலாம்.

வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​Fe இன் அளவு குறைகிறது, எனவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அதிக புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஆனால் கனிம வடிவத்தின் காரணமாக உடலுக்கு தேவையான அளவு இரும்புச்சத்தை அவர்களால் வழங்க முடியாது.

மூலிகை தயாரிப்புகளின் அட்டவணை

விலங்கு தயாரிப்புகளை விட தாவரங்களில் இரும்புச்சத்து குறைவாக இல்லை, ஆனால் அது உடலால் மிகவும் குறைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது. 3-8% இரும்புச்சத்து காய்கறிகளிலிருந்தும், 2-3% பழங்களிலிருந்தும் உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, இறைச்சி உண்பவர்களை விட சைவ உணவு உண்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் மூல உணவு உண்பவர்களுக்கு இரத்த சோகை ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். தாவர தயாரிப்புகளில், Fe உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் "தலைவர்கள்" உள்ளனர். மூல மற்றும் வெப்பமாக செயலாக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மூலிகை தயாரிப்புகளை அட்டவணை காட்டுகிறது:

சோயா மாவு, அரிசி மற்றும் தானிய தவிடு ஆகியவற்றில் காணப்படும் பைட்டின், தாவர பொருட்களிலிருந்து இரும்பு உறிஞ்சுதலை பாதிக்கிறது. தாவர உணவுகளில் காணப்படும் பாஸ்பேட் மற்றும் தாதுக்களின் "சேமிப்பு" வடிவம் பைடேட்டுகள் ஆகும். அவை இரும்பு உறிஞ்சுதலின் நேரடி தடுப்பான்கள் மற்றும் "தடுப்பு" செயல்பாடு அவற்றின் அளவைப் பொறுத்தது.

மற்றொரு வகை இரும்பு தடுப்பான்கள் பாலிபினோலிக் கலவைகள். அவை Fe உடன் கரையாத சேர்மங்களை உருவாக்கி இரத்தத்தில் ஊடுருவுவதைத் தடுக்கின்றன.

உலர்ந்த போர்சினி காளான்களில் அதிக அளவு இரும்பு உள்ளது. இரண்டாவது இடம் பருப்பு வகைகளால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, தானியங்களை விட குறைவான தடுப்பான்களைக் கொண்டிருப்பதால் அவர்கள் துல்லியமாக "தலைவர்கள்".

பின்னர் இரும்பு தாவர மூலங்களின் "மேல்" இலை கீரைகள், வேர் காய்கறிகள் மற்றும் cruciferous உள்ளன. நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலும் "பிரேக்கிங்" பொருட்கள் உள்ளன.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி நான்காவது இடத்தைப் பெறுகின்றன, ஆனால் சில பெர்ரிகளில் உலர்த்திய பிறகு, இரும்புச்சத்து அதிகரிக்கிறது. இவை உலர்ந்த பழங்கள், திராட்சைகள், உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள். காய்கறிகளில், வெப்ப சிகிச்சை உலோகத்தின் அளவைக் குறைக்கிறது. பழங்களில், ஆப்பிள்கள், மாதுளைகள் மற்றும் பீச்களில் அதிக அளவு இரும்புச்சத்து "சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளது".

எடையைக் கட்டுப்படுத்துபவர்களுக்கு, கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு சிறந்த "சிற்றுண்டி" மற்றும் இனிப்புகளுக்கு மாற்றாகும்.

விலங்கு பொருட்களின் அட்டவணை

விலங்கு பொருட்களில், ஹீம் இரும்பு கனிமத்தை விட முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. ஆனால் அவற்றில் Fe உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தலைவர்கள் தயாரிப்புகள் உள்ளன. கல்லீரலில் அதிக இரும்பு உள்ளது, ஆனால் வெவ்வேறு விலங்குகளில் இது தேவையான உறுப்புகளின் வெவ்வேறு அளவுகளை "சேமிக்கிறது".

கடல் உணவுகளில், சிப்பிகள் மற்றும் மஸ்ஸல்கள் Fe இல் பணக்காரர்களாக உள்ளன.

பல்வேறு விலங்கு பொருட்களில் இரும்பு அளவுகளை அட்டவணை காட்டுகிறது:

பால் பொருட்களில் கால்சியம் உள்ளது, இது இரும்பு உறிஞ்சுதலை மிகவும் கடினமாக்குகிறது.

கரிம மற்றும் கனிம இரும்பு கொண்ட உணவுகளை இணைக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள் - காய்கறிகளுடன் இறைச்சி, காய்கறிகளுடன் தானியங்கள். ஹீம் மற்றும் ஹீம் அல்லாத இரும்பை உறிஞ்சுவதற்கு வெவ்வேறு வழிமுறைகள் பயன்படுத்தப்படுவதால், இது அதிக இரும்புச்சத்து உடலுக்குள் நுழைய அனுமதிக்கிறது.

உடலே ஒரு கனிம உறுப்பை உறிஞ்சுவதை ஒழுங்குபடுத்துகிறது - அது போதுமானதாக இருந்தால், அது தாவர உணவுகளிலிருந்து சிறிய அளவில் உறிஞ்சப்படுகிறது. கரிம இரும்பின் உறிஞ்சுதல் உடலில் உள்ள உள்ளடக்கத்தின் அளவைப் பொறுத்தது அல்ல.

எந்த வைட்டமின்கள் இரும்பை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கின்றன?

உணவில், தடுப்பான்களுக்கு கூடுதலாக, இரும்பு உறிஞ்சுதலை செயல்படுத்துபவர்களும் உள்ளனர். வைட்டமின் சி கனிம இரும்பின் மிகப்பெரிய செயல்படுத்தும் சக்தியைக் கொண்டுள்ளது. ஹீம் அல்லாத இரும்பு தாவர உணவுகளில் இரு மற்றும் மும்மடங்கு வடிவங்களில் காணப்படுகிறது. Fe + 3 நடைமுறையில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை; அதை Fe + 2 ஆக மாற்ற, குறைக்கும் முகவர் தேவை. வைட்டமின் சி அத்தகைய குறைக்கும் முகவர்.

உணவில் இருந்து இரும்பு முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு, அஸ்கார்பிக் அமிலம் கொண்ட உணவுகளை உணவில் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். தினமும் குறைந்தபட்சம் 75 மில்லிகிராம் வைட்டமின் உடலுக்கு வழங்கப்பட வேண்டும்.

தாவர தோற்றத்தின் தயாரிப்புகளில், இரும்பு உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் முன்னணி நிலைகள் அதிக அளவு வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கும் பொருட்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளன:

• அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசுகளிலும்;
• பப்பாளியில்;
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• பாகற்காய்;
• கிவி;
• இனிப்பு மிளகு;
• வோக்கோசு;
• பச்சை வெங்காயம்;
• ஃபக்.

இயற்கையாக புதிதாக பிழிந்த சாற்றில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் அதிகம் உள்ளது:

• குருதிநெல்லிகள்;
• சிட்ரஸ்;
• அன்னாசி
• கருப்பட்டி.

வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​வைட்டமின் சி அழிக்கப்படுகிறது, எனவே இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் புதிய காய்கறிகளுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.

ஆனால் இரும்பு உறிஞ்சுதல் மற்றும் பெரிய அளவில் அதன் உட்கொள்ளல் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது. இரும்பு புரதத்துடன் பிணைக்க, ஹீமோகுளோபின் உருவாக, வைட்டமின்கள் பி-பி 9 மற்றும் பி 12 அவசியம். அவை கல்லீரல், கடல் உணவுகள், கருமையான இலை கீரைகள், பாலாடைக்கட்டிகள், முட்டை, பீன்ஸ் மற்றும் முழு தானிய பொருட்களில் காணப்படுகின்றன.

ஒரு உணவை தொகுக்கும்போது, ​​தயாரிப்புகளின் பொருந்தக்கூடிய தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

தினசரி இரும்பு உட்கொள்ளல்

உடலுக்குத் தேவையான இந்த உறுப்பின் உட்கொள்ளல் விகிதங்கள் அதன் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் கணக்கில் கொண்டு கணக்கிடப்படுகின்றன மற்றும் பாலினத்தை மட்டுமல்ல, பின்வருவனவற்றையும் சார்ந்துள்ளது:

• வயது;
• இரைப்பைக் குழாயின் நிலை;
• மாதவிடாய் காலத்தில் இயற்கையான இரத்த இழப்பு;
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது கருவுக்கு இரும்புச்சத்து வழங்க வேண்டிய அவசியம்.

மேலே உள்ள காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டால், இரும்பின் தினசரி விதிமுறை:

• பெண்களுக்கு 15-20 மி.கி;
• கர்ப்ப காலத்தில் 27-33 மி.கி;
• ஆண்களுக்கு ~10-12 மி.கி.

இரும்பு உட்கொள்ளும் விகிதத்தை அதிகரிக்க வேண்டிய நிலைமைகள் உள்ளன. இது:

• அதிர்ச்சி, அறுவை சிகிச்சை சிகிச்சை, நாள்பட்ட இரத்தப்போக்கு, தானம் ஆகியவற்றின் காரணமாக அதிக இரத்த இழப்பு;
• குறிப்பிடத்தக்க உடல் செயல்பாடு;
• மேலைநாடுகளில் வாழ்கின்றனர்.

குழந்தைகளுக்கு இரும்புச்சத்து அதிகரிப்பது அவசியம், ஏனெனில் அவர்களுக்கு "இருப்பு" உருவாக்க இந்த உறுப்பு அதிக அளவு தேவைப்படுகிறது. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு 6 மாத வயது வரை தினமும் 0.25 மி.கி அளவு Fe வை உட்கொள்ள வேண்டும். ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு, குழந்தைகளுக்கு தினமும் 4 மி.கி இரும்புச்சத்து தேவைப்படுகிறது, மேலும் ஒரு வருடம் முதல் இளமைப் பருவம் வரை, விதிமுறை படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது, பருவமடைந்த பெரியவர்களில் தினசரி அளவை அடைகிறது.

குழந்தைகளில் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகள்

புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகள் மற்றும் ஒரு வருடம் வரை குழந்தைகளில், ஹீமோகுளோபின் அதிகரிப்பு தாய்ப்பாலால் வழங்கப்படுகிறது. மனித பாலில் இரும்புச் சத்து (0.04 மி.கி./100 கிராம்) அதிகம் இல்லை என்ற போதிலும், இரும்புச் சத்து உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கும் கால்சியம் அதிகம், இரைப்பைக் குழாயில் அதன் உறிஞ்சுதல் 50% ஆகும். இது தேவையான அளவு பொருளைப் பெற உதவுகிறது.

மற்ற வகை பால் - மாடு, ஆடு ஆகியவை தாய்ப்பாலை விட குறைவான இரும்பு (0.02 மி.கி / 100 கிராம்) கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், குறைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது (10%). எனவே, தாய்ப்பால் சாத்தியமில்லை என்றால், குழந்தைகளில் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க சிறப்பு கலவைகள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். அவற்றில் உள்ள இரும்பு மற்ற வகை பாலை விட சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் பெண்களை விட மோசமானது. வலுவூட்டப்பட்ட குழந்தை சூத்திரத்தில் 0.6 மி.கி/100 கிராம் இரும்புச் சத்து மற்றும் 20% உறிஞ்சுதல் உள்ளது.

நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், உணவு இரும்பு உறிஞ்சுதலை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும்:

நிரப்பு உணவுகளில், ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு இறைச்சியை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். இறைச்சியிலிருந்து ஹீம் இரும்பை உறிஞ்சுவதை 50% வரை அதிகரிக்க, அதை காய்கறி ப்யூரிகளுடன் இணைக்க வேண்டும். இயற்கை சாறுகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ப்யூரிகளும் குழந்தைகளில் ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பைத் தூண்டுகின்றன.

புதிதாகப் பிறந்த குழந்தை பிறந்த முதல் ஆறு மாதங்களுக்கு போதுமான அளவு இரும்புச்சத்தை உருவாக்க, அது கர்ப்ப காலத்தில் தாயின் உடலில் இருந்து போதுமான அளவு வழங்கப்பட வேண்டும்.

கர்ப்ப காலத்தில் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிப்பது எப்படி

கர்ப்ப காலத்தில், இரும்பின் அளவு மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது ஒரு பெண்ணின் உடலில் ஹீமோகுளோபின் தொகுப்புக்கு மட்டுமல்ல, கருவின் உடலில் உறுப்பு படிவதற்கும் அவசியம். செயற்கை தயாரிப்புகளிலிருந்து இரும்புச்சத்து குறைவாக உறிஞ்சப்படுவதால், கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உடலில் அதன் உட்கொள்ளல் இயற்கையான தயாரிப்புகளுடன் வழங்கப்பட வேண்டும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உணவில் ஹீம் இரும்புச் சத்து நிறைந்த இறைச்சி, கல்லீரல், மீன், மீன் ஆகியவை இருக்க வேண்டும். மேலும், அவை புதியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உறைந்திருக்கக்கூடாது, நீண்ட கால சேமிப்பு.

ஹீம் அல்லாத இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் ஆதாரம் ஆப்பிள்கள், உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மற்றும் இயற்கை சாறுகள், குறிப்பாக மாதுளை. இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்காமல் இருக்க இது தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும். கர்ப்ப காலத்தில் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகள், கொட்டைகள் மற்றும் எண்ணெய் வித்துக்களுடன் பாலில் சமைத்த பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகும். கர்ப்பிணிப் பெண்களின் உணவில் இரும்புச்சத்து நிறைந்த பருப்பு வகைகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை அதிகரித்த வாயு உருவாவதை ஏற்படுத்தும்.

கர்ப்ப காலத்தில், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் உடலியல் குறைவு குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, எனவே, சிப்பிகள், மஸ்ஸல்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் போன்ற ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும் தயாரிப்புகள் ஒரு பெண்ணின் உணவில் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

தேனுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், கர்ப்பிணிப் பெண் உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை, அத்திப்பழம், தேதிகள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றை ஒரு பேஸ்ட் செய்யலாம். அனைத்து கூறுகளும், சம விகிதத்தில் எடுத்து, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து. வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த அத்தகைய தயாரிப்பு நீண்ட காலத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சாப்பிடலாம். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை ஸ்பூன்.

வயதானவர்களுக்கு பயனுள்ள தயாரிப்புகள்

வயதானவர்களில் உள்ள ஆய்வுகளின்படி, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆற்றலை உட்கொள்வது 35-40% மட்டுமே தேவைப்படுகிறது, மேலும் 40% வயதானவர்களில் "இரத்த சோகை" நோய் கண்டறிதல் ஏற்படுகிறது. வயதாகும்போது, ​​உணவில் இருந்து இரும்புச் சத்து உறிஞ்சப்படுவது குறைகிறது. வயதானவர்களில் ஹீமோகுளோபினை எவ்வாறு அதிகரிப்பது என்பதைத் தீர்மானிப்பதற்கு முன், இந்த வயதில் இரும்பு உறிஞ்சுதல் குறைவதற்கான காரணங்களைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.

நுண்ணூட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் அளவு பாதிக்கப்படுகிறது:

• உடலின் உடலியல் மறுசீரமைப்பு;
• பல்வகை அலகுகளின் இழப்பு;
• செரிமான கோளாறுகள்;
• இரைப்பைக் குழாயின் நோயியலில் இரத்த இழப்பு;
• முறையான நோய்கள்;
• பொருள் வளங்களின் பற்றாக்குறை;
• மனநல கோளாறுகள்;
• சுய சேவைக்கான திறனைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

இவை அனைத்தும் அதன் அளவு மற்றும் தரம் குறைவதால் உணவுடன் ஊட்டச்சத்துக்களை போதுமான அளவு உட்கொள்வதில்லை. மேலும், இரத்த சோகைக்கான பொதுவான காரணம் வைட்டமின் பி 12 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் (பி9) குறைபாடு ஆகும். ஹீமோகுளோபினின் தொகுப்பை அதிகரிக்க, அதிக அளவு இரும்புச்சத்து மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்கள் சி, பி 9 மற்றும் பி 12 ஆகியவற்றைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது அவசியம். வயதான நோயாளிகளில் ஹீமோகுளோபின் அளவை மீட்டெடுக்க, 150-300 மி.கி இரும்பு இரும்பு உணவுடன் உடலில் நுழைவது அவசியம்.

ஆனால் வயதான காலத்தில், இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவில் மட்டுமே ஹீமோகுளோபின் அளவை உறுதிப்படுத்துவது அரிதாகவே சாத்தியமாகும். ஒரு விதியாக, இரும்பு உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும் முறையான நோய்களின் முன்னிலையில், மருந்துகளின் வடிவத்தில் அதன் கூடுதல் நிர்வாகம் அவசியம்.

மனித உடலில் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றம் ஒரு சிக்கலான பல நிலை அமைப்பு. உடலியல் மட்டத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை பராமரிக்க, இரும்பு உட்கொள்ளல், உறிஞ்சுதல் மற்றும் போக்குவரத்து ஆகியவற்றை பாதிக்கும் பல காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். உணவின் சரியான கலவை பெரும்பாலும் வெவ்வேறு வயதினரின் இரத்த சோகை பிரச்சனையை தீர்க்கிறது.

ஹீமோகுளோபின் என்பது இரத்த அணுக்களின் (எரித்ரோசைட்டுகள்) இரும்புச்சத்து கொண்ட புரத கூறு ஆகும், இது உடலின் அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் செல்களுக்கும் ஆக்ஸிஜனை வழங்குகிறது. புதிய சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் எலும்பு மஜ்ஜையால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, மேலும் "பழையவை" கல்லீரலால் செயலாக்கப்படுகின்றன.

பெண்களின் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் சாதாரண உள்ளடக்கம் 120-150 கிராம் / எல், ஆண்கள் - 130-160 கிராம் / எல். குழந்தைகளில், இந்த எண்ணிக்கை வயதைப் பொறுத்து ஓரளவு மாறுபடும்: புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில், ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகமாக உள்ளது - 145-225 கிராம் / எல், 3-6 மாதங்களில் - குறைந்தபட்சம் - 95-135 கிராம் / எல், மற்றும் ஒரு வருடம் முதல் 18 ஆண்டுகள் வரை , ஹீமோகுளோபின் அளவு படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் ஹீமோகுளோபின் அளவு உடலில் உள்ள இரும்பின் அளவைப் பொறுத்தது - ஹீமோகுளோபினின் முக்கிய கூறு. ஹீமோகுளோபின் அதிகரிப்பதற்கான உணவில் ஒரு வயது வந்தவருக்கு ஒரு நாளைக்கு 1.5 மி.கி இரும்புச்சத்து இருக்க வேண்டும், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இரண்டு மடங்கு அதிகமாக இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், உடல் உணவில் இருந்து 10% இரும்பை மட்டுமே உறிஞ்சுகிறது, முடிவு: நீங்கள் 10 மடங்கு அதிகமாக எடுக்க வேண்டும்.

ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகள்

நாம் ஏற்கனவே கூறியது போல், வைட்டமின் சி இரும்பை உறிஞ்சுவதற்கு பங்களிக்கிறது, ஆனால் கால்சியம் இந்த செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது. எனவே, இறைச்சி அல்லது இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள மற்ற உணவுகளை சாப்பிடும் போது, ​​3-4 மணி நேரம் விட்டுக்கொடுப்பது மதிப்பு, உதாரணமாக, கால்சியம் நிறைந்த பால் பொருட்கள். கொள்கையளவில், இது தனி ஊட்டச்சத்து கோட்பாட்டால் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, இதன் சாராம்சம் ஒரே நேரத்தில் புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் போன்றவற்றை எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது, இதில் செரிமானம் மற்றும் ஒருங்கிணைப்பு செயல்முறை வேறுபட்டது.

இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க உதவும் அனைத்து பட்டியலிடப்பட்ட தயாரிப்புகளும் மலிவு மற்றும் எளிமையானவை. உங்கள் உணவை பல்வேறு உணவுகளுடன் பன்முகப்படுத்துங்கள், சரியாக சாப்பிடுங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமாக இருங்கள்.

ஹீமோகுளோபின் அளவு பெரும்பாலும் மனித ஆரோக்கியத்தின் நிலையை தீர்மானிக்கிறது. இரத்தத்தில் காணப்படும் ஹீமோகுளோபின், எரித்ரோசைட்டுகளை (சிவப்பு இரத்த அணுக்கள்) உருவாக்கும் ஒரு சிக்கலான புரதமாகும்.

இரத்த சிவப்பணுக்கள் மற்றும் ஹீமோகுளோபின் உள்ளடக்கம் காரணமாக இரத்தத்தில் சிவப்பு நிறம் உள்ளது. மூலம், இரத்த நிறம் மூலம், சில நேரங்களில் நோயாளி தன்னை அவர் சாதாரண ஹீமோகுளோபின் அல்லது குறைக்கப்பட்டது என்பதை வேறுபடுத்தி. இரத்தத்தின் பணக்கார நிறம், அதிக சிவப்பு நிறமி - ஹீமோகுளோபின்.

ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்ற, ஹீமோகுளோபின் தமனி இரத்தத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஹெமோகுளோபின் என்ற பொருளில் செல்கிறது மற்றும் உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. அங்கு அது ஆக்ஸிஜனை விட்டு வெளியேறி டியோக்ஸிஹெமோகுளோபினாக மாறுகிறது. இவ்வாறு, ஹீமோகுளோபின் ஒரு சுவாச செயல்பாட்டை செய்கிறது. ஹீமோகுளோபின் உதவியுடன், நம் உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு உயிரணுவும் சுவாசிக்கிறது. கூடுதலாக, கார்பீமோகுளோபினுக்குள் செல்லும், சிவப்பு இரத்த நிறமி திசுக்களில் இருந்து கார்பன் டை ஆக்சைடை எடுத்துச் செல்கிறது.

ஹீமோகுளோபின் கல்லீரலில் உடைந்து, பிலிரூபினாக மாற்றப்பட்டு மலம் மற்றும் சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படுகிறது.

இரத்தத்தின் ஒரு யூனிட் தொகுதிக்கு எரித்ரோசைட்டுகள் மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அளவு குறைவது என்று அழைக்கப்படுகிறது இரத்த சோகை(இரத்த சோகை). உலக சுகாதார நிறுவனம் ஈர்க்கக்கூடிய புள்ளிவிவரங்களை வழங்குகிறது. இரத்த சோகை என்பது மிகவும் பொதுவான இரத்தக் கோளாறு ஆகும், இது உலகளவில் 2,000,000,000 க்கும் அதிகமான மக்களை பாதிக்கிறது.

ஒரு நபர் நிறைய இரத்தத்தை இழக்கும்போது ஹீமோகுளோபின் குறைவு காணப்படுகிறது. இருப்பினும், பெரும்பாலும், தேவையான பொருட்கள் போதுமான அளவு உணவுடன் வழங்கப்படும்போது அல்லது உடலால் மோசமாக உறிஞ்சப்படும்போது இரத்த சோகை உருவாகலாம். இந்த பொருட்கள் இரும்பு, வைட்டமின் பி 12, ஃபோலிக் அமிலம், புரதங்கள். இரத்தத்தில் இரும்புச்சத்து இல்லாததால் ஏற்படும் இரத்த சோகை என்று அழைக்கப்படுகிறது இரும்புச்சத்து குறைபாடு.இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை மிகவும் பொதுவானது, எனவே அதைப் பற்றி பேசுவோம்.

இரத்த சோகை விரைவான சோர்வு, தலைச்சுற்றல், டாக்ரிக்கார்டியா, சோம்பல் மற்றும் பலவீனத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மனித தோல் வெளிர் மற்றும் வறண்டது, சளி சவ்வுகள் பாதிக்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக வாய்வழி சளி மற்றும் நாக்கு. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையின் அறிகுறிகள் படிப்படியாக அதிகரிக்கும். நீண்ட காலமாக, நோயாளிக்கு அவரது இரத்த சோகை பற்றி தெரியாது. இது இரத்த சோகையை அடையாளம் காண உதவும் (பெண்களுக்கான Hb விதிமுறைகள் 120-140 g / l, மற்றும் ஆண்களுக்கு - 130-160 g / l).
தொற்று நோய்கள், அடிக்கடி இரத்தப்போக்கு இந்த நோயைத் தூண்டும், ஆனால் பெரும்பாலும் இது ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படுகிறது. எனவே முதலில், இரத்த சோகையைத் தடுக்க, உங்கள் சொந்த உணவை மறுபரிசீலனை செய்வது அவசியம். குறைந்த ஹீமோகுளோபின் மெனுவில் இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவைச் சேர்க்க வேண்டும். குழந்தைகளின் நடைமுறையில் மற்றும் பெரியவர்களில் லேசான இரத்த சோகையுடன், உணவு சரிசெய்தல் குறைந்த ஹீமோகுளோபின் பிரச்சனையிலிருந்து முற்றிலும் விடுபடலாம்.

ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கும் இரும்புச்சத்து உள்ள உணவுகள்

முதலில், ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கும் பொருட்களின் பட்டியலை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும், அதாவது. இரும்புச்சத்து மற்றும் அதன் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது.

தானியங்களில் இரும்புச்சத்து நிறைய உள்ளது: பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ், பீன்ஸ், பட்டாணி. குறிப்பாக இறைச்சி, கல்லீரல், முட்டை, கேவியர் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். விலங்கு பொருட்களிலிருந்து கல்லீரலில் அதிகபட்ச அளவு இரும்பு உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க. இரும்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, கல்லீரலை கடல் காலே, கொடிமுந்திரி மற்றும் ரோஜா இடுப்புகளுடன் ஒப்பிடலாம். அவுரிநெல்லிகள், பீட்ரூட்கள், மாதுளைகள், அத்திப்பழங்கள், டாக்வுட், வெந்தயம், வோக்கோசு, கீரை, கீரை ஆகியவற்றிலும் இரும்பு உள்ளது; பழங்கள்: பேரிச்சம்பழம், சீமைமாதுளம்பழம், பீச், பேரிக்காய், ஆப்பிள்கள் (குறிப்பாக புளிப்பு).

இரும்புச்சத்து கொண்ட உணவுகளை குறைத்து மதிப்பிடாதீர்கள்: பச்சை வெங்காயம், முள்ளங்கி, உருளைக்கிழங்கு - அவற்றில் அதிக இரும்பு இல்லை என்றாலும், கரிம அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக அவை நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன. அதே காரணத்திற்காக, ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கும் உணவுகள் பூசணி, தக்காளி, ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், டர்னிப்ஸ் மற்றும் சார்க்ராட்.
இருப்பினும், உடலால் இரும்பு உறிஞ்சப்படுவது மேலே உள்ள தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் மட்டுமே உத்தரவாதம் அளிக்கப்படவில்லை. ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கும் உணவுகளை எந்தெந்த உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுகிறோம் என்பது மிகவும் முக்கியம்.

தாவர உணவுகளில் நிறைந்துள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலம், இரும்பை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது. உதாரணமாக, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் இருந்து இரும்பு மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் தாவர உணவுகளில் வைட்டமின் சி நிறைய உள்ளது, மேலும் இது இரும்பு உறிஞ்சுதலை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.

விலங்கு ஹீமோகுளோபின் இரும்பு, ஹீம் இரும்பு கொண்ட உணவுகளில் இருந்து இது மிக எளிதாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இருப்பினும், எந்த இறைச்சியுடன் இணைக்க வேண்டும் என்பது மிகவும் முக்கியம். குறைந்த ஹீமோகுளோபினுடன், தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் இணைந்து இறைச்சி சாப்பிடுவது பகுத்தறிவு அல்ல. பல தானியங்களில் இரும்புச்சத்து இருக்கும்போது, ​​​​தானியங்களில் இரும்பு உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும் பைடேட்டுகள் உள்ளன. எனவே, இரத்த சோகைக்கு இறைச்சியை காய்கறி பக்க உணவுகள், அத்துடன் பக்வீட் ஆகியவற்றுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஒரு கிளாஸ் ஆரஞ்சு சாற்றில் நடைமுறையில் இரும்பு இல்லை, ஆனால் இரவு உணவிற்குப் பிறகு அதை குடித்தால், உடலால் இந்த சுவடு உறுப்பு உறிஞ்சப்படுவது இரட்டிப்பாகும். ஆனால் கால்சியம் அதிகம் உள்ள உணவுகள் இந்த திறனை கணிசமாக குறைக்கின்றன. எனவே இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் கால்சியம் அதிகம் உள்ள உணவுகள் (உதாரணமாக, பால் பொருட்கள்) உட்கொள்ளும் நேரத்தில் பிரிக்கப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, மதிய உணவிற்கு பக்வீட் அல்லது இறைச்சி இருந்தால், பாலுடன் டீ அல்லது காபி பற்றி பேச முடியாது. மேலும், உணவில் இரும்புச் சத்து அதிகமாக இருந்தால், பால் பொருட்களை 3-4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு உட்கொள்ளக்கூடாது.
செயல்பாட்டில் மற்றும் சாப்பிட்ட உடனேயே, காபி மற்றும் தேநீர் தாங்களாகவே (பால் இல்லாமல் கூட) குடிக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவை உள்ள டானின்கள் காரணமாக இரும்பு உறிஞ்சப்படுவதை தடுக்கின்றன. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையுடன், எடுத்துக்காட்டாக, பாலுடன் பக்வீட் முற்றிலும் பயனற்ற உணவாக இருக்கும்: பக்வீட் தானாகவே ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது, ஆனால் பாலுடன் இணைந்து, இரும்பு அதிலிருந்து உறிஞ்சப்படுவதில்லை.

மேலே உள்ள அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றி, சரியாக சாப்பிடுவதன் மூலம், இரத்த சோகையின் லேசான அளவுடன் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்கலாம். இருப்பினும், ஒரு மருத்துவர் மட்டுமே நோயின் அளவை தீர்மானிக்க முடியும், ஒருவேளை உங்கள் விஷயத்தில் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்க, ஒரு உணவைப் பின்பற்றினால் மட்டும் போதாது, ஆனால் நீங்கள் இரும்புச் சத்துக்களை எடுக்க வேண்டும். இரும்புச்சத்து குறைபாட்டுடன் தொடர்புபடுத்தாத இரத்த சோகைகளும் உள்ளன. ஆய்வக சோதனைகளின் அடிப்படையில் ஒரு மருத்துவர் மட்டுமே இதைக் கண்டுபிடிக்க முடியும்.

ஆரோக்கியமாயிரு!

மருத்துவத்தில், பல வகையான இரத்த சோகைகள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் இரும்புச்சத்து குறைபாடு பெரும்பாலும் எடை இழக்கும் நபர்களில் கண்டறியப்படுகிறது. ஹீமோகுளோபின் குறைவதற்கான அறிகுறிகள்: பொது பலவீனம் மற்றும் அதிகரித்த தூக்கம், சோர்வு, தலைச்சுற்றல், ஒரு குறிப்பிட்ட கால இயற்கையின் தலைவலி, கடுமையான, வலி ​​நிவாரணிகளால் மோசமாக நிவாரணம்.

இரத்த சோகை ஆபத்துகுறைந்த ஹீமோகுளோபின் அளவுகளின் உச்சரிக்கப்படும் அறிகுறிகளின் காரணமாக மூளை செல்களுக்கு ஆக்ஸிஜன் போதுமானதாக இல்லை. எந்த நடவடிக்கையும் எடுக்கப்படாவிட்டால், மூளையின் செயல்பாடு தடுக்கப்படுகிறது, சிறுநீரகங்கள் பாதிக்கப்படுகின்றன, இது திரவம் வைத்திருத்தல், விரிவான எடிமாவைத் தூண்டுகிறது.

குறைக்கப்பட்ட ஹீமோகுளோபினுடன் தடையின் கீழ்சைவ உணவு, மற்றும் மிகவும் கடுமையான உணவுகள் அல்லது பட்டினி. உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு நிரப்பப்பட்டு எடை குறையும் வகையில் சீரான உணவை உருவாக்குவது அவசியம்.

மெனுவில் என்ன சேர்க்கலாம்: தவிடு, கடற்பாசி, கடல் உணவு, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், காளான்கள். பயனுள்ளதாக இருக்கும்ஆப்பிள்கள், மாதுளை, புதிய காய்கறிகள், buckwheat. இரும்புச்சத்து தாவர உணவுகளிலிருந்து 7% மற்றும் விலங்கு உணவுகளிலிருந்து 25% மட்டுமே உறிஞ்சப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பசுமையான ஆப்பிள்களில் கூட, இந்த தனிமத்தின் உள்ளடக்கம் 2 மி.கி., கல்லீரலில் 20 மி.கி. புளிக்க பால் பொருட்களை அறிமுகப்படுத்தும் போது, ​​கால்சியம் மற்ற பொருட்களிலிருந்து இரும்பு உறிஞ்சுதலை பாதிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

இரும்புச்சத்து கொண்ட வைட்டமின் வளாகங்களை எடுத்துக் கொள்ளும் போக்கின் பின்னணியில் எடை இழப்பு உணவு மெனு இப்படி இருக்கலாம்:

சிற்றுண்டியாகநீங்கள் எந்த கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் (விதிவிலக்கு -) பயன்படுத்தலாம்.

ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க, உணவுடன் அவசியம்: உணவில் புரத உணவுகள் (மாட்டிறைச்சி, கோழி, வான்கோழி மற்றும் பிற வகையான உணவு இறைச்சி), ஆஃபல் (கல்லீரல், மூளை, சிறுநீரகங்கள், கடல் மற்றும் நதி மீன், பல்வேறு வகையான கேவியர்), வெந்தயம், கொத்தமல்லி, வெங்காயம், செலரி; தண்ணீரில் வேகவைத்த தானியங்கள் (பிசுபிசுப்பு மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல், நீங்கள் தாவர எண்ணெய், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கலாம்) + காய்கறி சாலடுகள்; தேநீர், காபி மற்றும் பால் கைவிட, எந்த பெர்ரி இருந்து compotes பதிலாக, ரோஜா இடுப்பு காபி தண்ணீர், ஜெல்லி, பழ பானங்கள்.

ஹீமோகுளோபின் உயர்த்தப்பட்டால், அது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: மெனுவில் இருந்து இறைச்சி மற்றும் ஆஃபல் விலக்கு; அதிக சோயா மற்றும் பருப்பு வகைகளை சாப்பிடுங்கள் - இது உடலில் உள்ள புரதத்தை நிரப்பும்; புதிய, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகளை உணவில் பெரிய அளவில் அறிமுகப்படுத்துங்கள் (முக்கிய பக்க உணவு); மெனுவில் மீன் மற்றும் கடல் உணவின் அளவை கணிசமாகக் கட்டுப்படுத்துங்கள். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும், அதில் நீங்கள் எலுமிச்சை அல்லது புதினா சேர்க்க வேண்டும். சிவப்பு இறைச்சி, சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, தானியங்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

எங்கள் கட்டுரையில் அதன் அளவைப் பொறுத்து ஹீமோகுளோபின் தாவல்கள் மற்றும் எடை இழப்பு பற்றி மேலும் வாசிக்க.

📌 இந்தக் கட்டுரையைப் படியுங்கள்

இரத்த சோகை ஏன் ஆபத்தானது?

மருத்துவத்தில், பல வகையான இரத்த சோகைகள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் பெரும்பாலும், எடை இழக்கும் நபர்களுக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடு இருப்பது கண்டறியப்படுகிறது.. ஹீமோகுளோபின் அளவு குறைவதன் தொடக்கத்தில், ஒரு நபர் எந்த அறிகுறிகளையும் உணரவில்லை என்றால், மீறலின் முன்னேற்றம் தோன்றும்:

• பொது பலவீனம் மற்றும் அதிகரித்த தூக்கம் - இரவில் தூக்கமின்மை கவலைப்படும்போது தூக்கக் கலக்கம் பற்றி பேசுகிறோம்;
• சோர்வு - உடல் எடையை குறைப்பதால் வழக்கமான மற்றும் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட உடல் செயல்பாடுகளைச் செய்ய முடியாது;
• பற்றாக்குறை அல்லது உணவு பற்றாக்குறையுடன் தொடர்புடைய தலைச்சுற்றல்;
• ஒரு குறிப்பிட்ட கால இயல்பின் தலைவலி, கடுமையானது, வலி ​​நிவாரணிகளால் மோசமாக விடுவிக்கப்படுகிறது.

எடை இழப்பு பெரும்பாலும் மெனுவில் பால் மற்றும் புளிப்பு-பால் தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது, மேலும் இது கிளாசிக் உணவு தொடர்பாக சரியானது. ஆனால் கருத்தில் உள்ள நிலையில், கால்சியம் மற்ற பொருட்களிலிருந்து இரும்பை உறிஞ்சுவதை பாதிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய சிறந்த வழி சிறப்பு மருந்துகளை உட்கொள்வதாக மருத்துவர்கள் நம்புகின்றனர்.ஆனால் அவர்கள் ஒரு மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்பட வேண்டும் - நீங்கள் ஒரு சிகிச்சையாளர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் உதவி பெறலாம். இரும்புச்சத்து கொண்ட வைட்டமின் வளாகங்களை எடுத்துக்கொள்வதன் பின்னணியில், எடை இழப்புக்கான உணவு மெனு இது போன்றது:

• காலை - கல்லீரல் பேட் உடன் கருப்பு ரொட்டி 2 துண்டுகள் + தக்காளி சாறு 200 மில்லி + 1 வேகவைத்த கோழி முட்டை;
• நாள் - 150 கிராம் வேகவைத்த ஒல்லியான வியல் + காய்கறி குண்டு + தவிடு ரொட்டி;
• மாலை - 200 கிராம் வறுக்கப்பட்ட மீன் + தண்ணீரில் சுண்டவைத்த கீரை.

தின்பண்டங்களாக, நீங்கள் எந்த கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களையும் பயன்படுத்தலாம் (தேதிகள் விதிவிலக்கு).

அதிகரிக்க குறைந்த ஹீமோகுளோபின் கொண்ட உணவு

ஆய்வக இரத்த பரிசோதனைகள் மூலம் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை உறுதிப்படுத்தப்பட்டால், இந்த காரணியை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உணவை உருவாக்க வேண்டும். மருத்துவர்கள் பின்வரும் பரிந்துரைகளை வழங்குகிறார்கள்:

• உணவில் முடிந்தவரை புரத உணவு இருக்க வேண்டும்., ஆனால் அது மிகவும் எண்ணெய் இருக்க கூடாது, உணவுகளில் இருந்து இரும்பு உறிஞ்சுதல் தடுக்கப்படும். ஒரு சிறந்த தேர்வாக மாட்டிறைச்சி, கோழி, வான்கோழி மற்றும் பிற வகையான உணவு இறைச்சி இருக்கும். மெனுவில் ஆஃபால் - கல்லீரல், மூளை, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பல, கடல் மற்றும் நதி மீன், பல்வேறு வகையான கேவியர் ஆகியவை இருக்க வேண்டும்.
• உணவில் அதிக புரத உணவை நாம் அனுமதிக்கக்கூடாது - உடலுக்கு அதை உறிஞ்சுவதற்கு நேரம் இருக்காது, இது புரத கலவைகளின் சிதைவு தயாரிப்புகளால் விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும். எனவே, மேற்கூறிய உணவுகளுடன் காய்கறிகள் மற்றும் வெந்தயம், கொத்தமல்லி, வெங்காயம், செலரி ஆகியவற்றின் கீரைகள் உணவில் இருக்க வேண்டும்.
• தண்ணீரில் வேகவைத்த கஞ்சியை நீங்கள் தொடர்ந்து சாப்பிட வேண்டும். அவர்கள் பிசுபிசுப்பு மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், சுவை மேம்படுத்த, நீங்கள் தாவர எண்ணெய், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்க முடியும். காய்கறி சாலட்களுடன் கஞ்சியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
• டீ, காபி, பால் போன்றவற்றை தவிர்க்கவும்இந்த பானங்கள் உணவில் இருந்து இரும்புச்சத்தை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகின்றன. மற்றும் ஒரு மாற்றாக, நீங்கள் எந்த பெர்ரி இருந்து compotes எடுக்க முடியும், ரோஜா இடுப்பு ஒரு காபி தண்ணீர், ஜெல்லி, பழ பானங்கள். எடை இழப்பு மறைமுகமாக இருப்பதால், அத்தகைய பானங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

குறைந்த ஹீமோகுளோபின் பலவீனம் மற்றும் சோர்வு மூலம் வெளிப்படுத்தப்படலாம் என்ற போதிலும், உடல் செயல்பாடுகளை விட்டுவிடாதீர்கள். முதலாவதாக, விளையாட்டின் போது, ​​அதிக அளவு ஆக்ஸிஜன் உடலில் நுழைகிறது - அதனுடன் மூளை செல்கள் செறிவூட்டல் பிரச்சனை தீர்க்கப்படுகிறது. இரண்டாவதாக, மிதமான பயிற்சி கூட சில நேரங்களில் குறைந்த ஹீமோகுளோபினுடன் கூட எடை இழக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.

இரத்த சோகைக்கான உணவைப் பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்:

உயர் மட்டத்தில் ஊட்டச்சத்து

எடை இழப்பு மற்றும் ஹீமோகுளோபின் ஆகியவை பிரிக்கமுடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன - குறைந்த கலோரி உணவுகள், விலங்கு புரதங்களின் மீதான கட்டுப்பாடுகள் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். சில மருத்துவர்கள் ஆக்கிரமிப்பு எடை இழப்பின் இத்தகைய விளைவுகளை சாதாரணமாக கருதுகின்றனர்! ஆனால் ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகமாக இருப்பதும், இது நல்ல ஆரோக்கியத்தின் அடையாளம் அல்ல என்பதும் அடிக்கடி நிகழ்கிறது.

ஆய்வக இரத்த பரிசோதனையின் இத்தகைய தரவு நீரிழிவு நோய், நுரையீரல் பற்றாக்குறை, நிமோனியா, இதய செயலிழப்பு அல்லது நாள்பட்ட மூச்சுக்குழாய் அழற்சி ஆகியவற்றின் மறைந்த வளர்ச்சியைக் குறிக்கலாம். உண்மை, உயர் ஹீமோகுளோபின் எப்போதும் ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது, எனவே பிரச்சனையின் உண்மையான காரணத்தை புரிந்து கொள்ள மருத்துவர்களால் முழு பரிசோதனைக்கு உட்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.

அதிகரித்த ஹீமோகுளோபின் மூலம், சுண்டவைத்த காய்கறிகளை உணவில் சேர்க்க வேண்டும்

நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும், அதில் நீங்கள் எலுமிச்சை அல்லது புதினா சேர்க்க வேண்டும்- இது இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்றும், இது அதிக ஹீமோகுளோபினுடன் தடிமனாகிறது. சிவப்பு இறைச்சி, சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, தானியங்கள் ஆகியவற்றின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - இந்த தயாரிப்புகளை குறைவான ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானவற்றுடன் எளிதாக மாற்றலாம்.

அத்தகைய சைவ உணவு நிச்சயமாக எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும், ஆனால் ஒரு நபர் அவருக்கு இரைப்பை குடல் மற்றும் கல்லீரலின் நோய்கள் இல்லை என்பதில் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். அதிகரித்த ஹீமோகுளோபின் கொண்ட விளையாட்டுகளைப் பொறுத்தவரை, அவை மிகவும் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தேய்மானம் மற்றும் கிழிந்ததற்காக செய்யக்கூடாது.

உடல் எடையை குறைக்கும் அனைவரும் ஒரு மருத்துவ நிறுவனத்திற்குச் சென்று உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன் தங்கள் சொந்த ஹீமோகுளோபின் அளவைச் சரிபார்க்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். முடிவுகள் ஊட்டச்சத்து திருத்தத்தின் திசையை "பரிந்துரைக்க" முடியும், இது இரத்த சூத்திரத்தை இயல்பாக்கும் மற்றும் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கும்.

ஹீமோகுளோபின் அளவு நேரடியாக ஆரோக்கியத்தின் குறிகாட்டியுடன் தொடர்புடையது, மேலும் ஒரு நபரின் நிலை பற்றி நிறைய கூறுகிறது. முழு வாழ்க்கைக்கு ஹீமோகுளோபின் மிகவும் முக்கியமானது. இந்த பொருள் உடலின் ஒவ்வொரு உயிரணுவிற்கும் ஆக்ஸிஜனை வழங்குவதற்கும் கார்பன் டை ஆக்சைடை அகற்றுவதற்கும் பொறுப்பாகும். ஹீமோகுளோபின் அளவு அதே நபரின் உடலில் ஊட்டச்சத்தின் பண்புகள், இணைந்த நோய்கள், குறிப்பாக நாள்பட்டவை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும். எனவே, சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் காட்டி சரிசெய்யப்படலாம். குறைந்த ஹீமோகுளோபின் கொண்ட ஊட்டச்சத்து சீரானதாகவும் சரியாகவும் இருக்க வேண்டும். இரத்தப் படத்தின் நிலையை மேம்படுத்த குறைந்த ஹீமோகுளோபினுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதைக் கவனியுங்கள்.

நிலையான ஹீமோகுளோபின் மதிப்புகள்

பொருள் லிட்டருக்கு கிராம் அளவிடப்படுகிறது, இது வெவ்வேறு பாலினம் மற்றும் வயது பிரதிநிதிகளுக்கு வேறுபடுகிறது:

• பெண்கள் - 120-140 கிராம் / எல்;
• ஆண்கள் - 135-160 கிராம் / எல்;
• குழந்தைகள்: புதிதாகப் பிறந்தவர்கள் -225 g / l ஆறு மாதங்களில் இருந்து - 95 g / l, பருவமடைவதற்கு முன், கடிதங்கள் பாலினத்தால் வேறுபடுகின்றன.

ஒவ்வொரு வயதினருக்கும், பாலினத்திற்கும் பொருளின் குறிகாட்டிகள் மிகவும் குறிப்பிட்டவை. உதாரணமாக, கர்ப்ப காலத்தில், 110 கிராம் / எல் விதிமுறை கருதப்படுகிறது. இரத்தத்தில் உள்ள பொருளின் குறைவுக்கான காரணம், பெண்ணின் உடலில் அதிகரித்த சுமை மற்றும் வளரும் கருவின் தேவைகளுக்கு ஆக்ஸிஜன் நுகர்வு அதிகரித்தது.

குறிகாட்டிகள் சாதாரண வரம்பிலிருந்து வேறுபட்டால், அவை நோயறிதலைச் செய்கின்றன - இரத்த சோகை. இது ஒரு சிக்கலான ஒருங்கிணைந்த நோயியல் ஆகும்.

இரத்த சோகையின் அறிகுறிகள்

ஆய்வக சோதனைகளின் அடிப்படையில் மருத்துவரால் நோயறிதல் செய்யப்படுகிறது. இந்த நிலை பல நோய்களின் அறிகுறியாக இருக்கலாம் மற்றும் தீவிர நோயியலைக் குறிக்கிறது. பல்வேறு வகையான இரத்த சோகைகள் உள்ளன, மேலும் அறிகுறிகளிலும் சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. அறிகுறிகளின் தீவிரம் நோயின் பண்புகள் மற்றும் நிலை, நோயாளியின் உடலின் பொதுவான நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

இந்த நிலையில், உடலில் ஆக்ஸிஜன் பற்றாக்குறை கண்டறியப்பட்டது, இது விரும்பத்தகாத மற்றும் வலிமிகுந்த வெளிப்பாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது:

• தோல் வெளிர்;
• பிட்ச்ஃபோர்க் சரிவு, அதிகரித்த சோர்வு;
• படுத்துக்கொள்ள ஆசை;
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்;
• தலைவலி;
• குறைந்த உடல் முயற்சியுடன் சுவாசத்தின் தோல்வி;
• அடிக்கடி சளி;
• முடி உதிர்தல், அவற்றின் மந்தமான தன்மை, உடையக்கூடிய தன்மை;
• தூக்க பிரச்சினைகள்;
• மாதவிடாய் சுழற்சியின் மீறல்;
• இரத்த படத்தில் மாற்றம்.

இரத்த சோகையின் வகைகள்

இரத்த சோகை முற்றிலும் வேறுபட்ட காரணங்களால் ஏற்படலாம்.

இரத்த சோகையின் நான்கு முக்கிய குழுக்கள் உள்ளன:

• ஹீமோலிடிக் - இரத்த அணுக்களின் அழிவின் விளைவாக உருவாகிறது;
• posthemorrhagic - கடுமையான இரத்த இழப்பின் விளைவாக உருவாகிறது;
• ஹைப்போபிளாஸ்டிக் - மிகவும் தீவிரமான வடிவம், எலும்பு மஜ்ஜையில் ஹீமாடோபாய்சிஸின் நோயியலால் தூண்டப்படுகிறது;
• குறைபாடு - வைட்டமின்-கனிம வளாகம், குறிப்பாக இரும்பு குறைபாடு உச்சரிக்கப்படுகிறது.

ஆளி விதைகளுடன் சிகிச்சையின் அம்சங்கள்

நோய்க்கிருமிகளின் படி நோயைப் பிரிப்பதைத் தவிர, சீரம் இரும்பின் உள்ளடக்கத்தின்படி, எரித்ரோசைட்டுகளின் தீவிரம், வண்ணக் குறியீடு மற்றும் விட்டம் ஆகியவற்றின் படி நோயின் வகைப்பாடு உள்ளது.

இரத்த சோகைக்கான காரணங்கள்

ஹீமோகுளோபின் என்பது இரத்த சிவப்பணுக்களின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். விதிமுறைக்கு இணங்காத நிலையில், உடலில் உள்ள செயல்முறைகளின் சமநிலை தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது. நோய் கடுமையான நிலைக்குச் சென்றால், நோயாளியின் உயிருக்கு அச்சுறுத்தல் உள்ளது. இந்த பிரச்சனைகளின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும் முக்கிய காரணி இரத்தத்தில் சீரம் இரும்பு அளவு குறைகிறது.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு மூல காரணமாகிறது, இந்த நிலை பின்வரும் காரணங்களின் முன்னிலையில் உருவாகிறது:

• ஊட்டச்சத்து குறைபாடு;
• வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் உட்கொள்ளல் இல்லாமை;
• புகைபிடித்தல் அல்லது மதுவுக்கு அடிமையாதல்;
• செரிமான அமைப்பின் நோய்கள்;
• பல்வேறு காரணங்களின் இரத்தப்போக்கு;
• ஒரு குழந்தையைப் பெற்றெடுக்கும் மற்றும் தாய்ப்பாலுடன் குழந்தைக்கு உணவளிக்கும் காலம்.

பெண்களில், ஹீமோகுளோபின் அளவுகளில் எபிசோடிக் ஏற்ற இறக்கங்கள் ஏற்படுகின்றன: இது மாதவிடாய் மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் நடக்கும். புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகள் தாயில் குறைந்த ஹீமோகுளோபின் கொண்ட உறுப்பு குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படலாம், ஏனெனில் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது குழந்தையின் உடலில் பொருட்கள் நுழைகின்றன. வைட்டமின்-கனிம வளாகத்தின் மோசமான உறிஞ்சுதல் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டில் தொந்தரவுகள் ஆகியவற்றின் விளைவாக வயதானவர்கள் மற்றும் வயதானவர்கள் இதே போன்ற பிரச்சனைகளை எதிர்கொள்கின்றனர். கூடுதலாக, இரும்புச்சத்து கொண்ட உணவுகளை போதுமான அளவு உட்கொள்பவர்கள், குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்கள், ஆபத்தில் உள்ளனர். இந்த குழுவிற்கு குறைந்த ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கும் உணவுகளை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.

இரத்த சோகைக்கான ஊட்டச்சத்து விதிகள்

இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் சிக்கலைச் சமாளிக்க உடலுக்கு உதவ, பின்வரும் பல நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• ஹீமாடோபாய்சிஸ் செயல்முறையை ஆதரிக்க போதுமான அளவு இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் வழங்கப்படும் ஒரு உணவை ஒழுங்கமைக்கவும்;
• ஊட்டச்சத்துக்களின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள்;
• உணவில் போதுமான அளவு இரும்புச் செரிமானத்துடன் உணவை அறிமுகப்படுத்துங்கள், அதிக இரும்புச்சத்து கொண்ட விலங்கு மற்றும் காய்கறி உணவுகளை உட்கொள்வதை சமநிலைப்படுத்துங்கள்;
• உணவை சமநிலைப்படுத்தவும், தேவையான அளவு கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளவும், கலோரிகளை கண்காணிக்கவும்.

இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் போதுமான அளவு இல்லாததால், உணவு அட்டவணை எண். 11 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவின் ஒரு அம்சம் அதிக புரத உள்ளடக்கத்தை உட்கொள்வது ஆகும். உணவு அட்டவணையின் ஆற்றல் மதிப்பு 3,200 முதல் 3,400 கிலோகலோரி ஆகும். ஒரு சதவீதமாக, ஒரு நபர் 60% புரதம், 25% கொழுப்பு மற்றும் 15% கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ள வேண்டும்.

இரும்பு உறிஞ்சுதல் பிரச்சினைக்கு ஒரு முக்கிய பங்கு வழங்கப்படுகிறது. உடலின் கூறுகளை சரியாகப் பயன்படுத்த உதவுவதற்கு, அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் தாமிரத்தின் கூடுதல் அளவுகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த இரசாயனங்களின் உள்ளடக்கத்தில் தலைவர்கள் சிட்ரஸ் பழங்கள், ரோஜா இடுப்பு. இலக்கை அடைய, நீங்கள் மருத்துவரின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்ற வேண்டும்.

சரியான ஊட்டச்சத்து மூலம் சிக்கலைத் தீர்ப்பது

இரத்தத்தில் இரும்பின் அளவை அதிகரிக்கவும், ஹீமோகுளோபின் உள்ளடக்கத்தை சமநிலைப்படுத்தவும், உங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் போதை பழக்கங்களை மறுபரிசீலனை செய்வது மிகவும் முக்கியம். ஆரோக்கியமான உணவுகள் பற்றிய அறிவு மற்றும் உணவில் அவற்றை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் இரத்தப் படத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் சொந்த மற்றும் மேம்பட்ட வழிமுறைகளுடன் சிக்கலைச் சமாளிக்கலாம். அதிக தீவிரத்தன்மையுடன், சரியான ஊட்டச்சத்து மட்டும் போதுமானதாக இருக்காது. இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்களின் சிக்கலானது கொண்ட சிறப்பு தயாரிப்புகளை நியமனம் செய்வதில் மருத்துவர் முடிவு செய்கிறார். குறிப்பாக தீவிர நிகழ்வுகளில், இரத்தமாற்றம் மற்றும் எரித்ரோசைட் நிறை செய்யப்படுகிறது. சிக்கலை நீங்களே தீர்ப்பது சாத்தியமில்லை: நோயியல் நிலைக்கான காரணத்தை மருத்துவர் கண்டுபிடித்து சிகிச்சையை பரிந்துரைப்பார். பெரும்பாலும், ஒரு சீரான உணவு கூட நேர்மறையான மாற்றங்களைக் கொடுக்க முடியாது, ஏனெனில் நோய் நிலைக்கான காரணம் இரும்புச்சத்து போதுமான அளவு உறிஞ்சப்படுவதில்லை.

எடை இழப்புக்கான ஊட்டச்சத்து பற்றி

ஆரோக்கியமான உணவு

ஒவ்வொரு உணவுப் பொருட்களிலும் இரும்பு உள்ளது, தனிமத்தின் அளவு கணிசமாக வேறுபடுகிறது. ஒரு நபர் இரத்த சோகைக்கு ஒரு போக்கு இருந்தால், அவர் தனது உணவைப் பற்றி குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் "சரியான" உணவுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஃபெரம் உள்ளடக்கத்தை நிரப்ப, நீங்கள் தாவர மற்றும் விலங்கு உணவுகள் இரண்டையும் சேர்க்க வேண்டும்.

அத்தகைய தயாரிப்புகளில் அதிக இரும்பு செறிவு:

• பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி: பாதாமி, சீமைமாதுளம்பழம், திராட்சை, சிட்ரஸ் பழங்கள், தர்பூசணி, செர்ரி;
• காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்: பருப்பு வகைகள், தக்காளி, கீரை, அஸ்பாரகஸ், பீட், கேரட்;
• கடல் உணவு: இறால், ஸ்க்விட், கடற்பாசி, மீன்;
• உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள்;
• தானியங்கள், பீன்ஸ்;
• கோழி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆஃபல்.

இரத்த சோகைக்கான நாட்டுப்புற சமையல்

பெரும்பாலும், பிரச்சனையை சரிசெய்ய சரியாக சாப்பிடுவது போதாது. மருந்துகளுக்கு மாற்றாக, மாற்று மருந்துக்கான பரிந்துரைகள் உள்ளன. உங்கள் உணவில் பின்வரும் தாவரங்களை அறிமுகப்படுத்த மூலிகை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்:

• புதிய ரோவன் சாறு, பதிவு செய்யப்பட்ட பெர்ரி;
• பச்சை டேன்டேலியன் தளிர்கள்;
• இளம் நெட்டில்ஸ் இலைகள் மற்றும் தண்டுகள்;
• க்ளோவர் இலைகளின் காபி தண்ணீர்;
• வேகவைத்த பீட் அல்லது குறைந்த செறிவூட்டப்பட்ட சாறு;
• தேன் மற்றும் கொட்டைகள் கலவை;
• ரோஜா இடுப்பு.

உணவை எவ்வாறு பயனுள்ளதாக்குவது

உணவு ஊட்டச்சத்து உயர் முடிவைக் காட்ட, சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும். இரும்புச்சத்து கொண்ட உணவுகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது போதாது, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் கொள்கைகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்:

• கெட்ட பழக்கங்களை கைவிடுங்கள், மதுபானங்களிலிருந்து நியாயமான அளவில் அதிகபட்சமாக உட்கொள்ளக்கூடியது உயர்தர சிவப்பு ஒயின்;
• நீங்கள் எந்த வகையான பானங்களுடனும் (தேநீர், காபி, பால், பழ பானம்) உணவைக் குடிக்க முடியாது, சாப்பிட்ட இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஒரு கிளாஸ் இயற்கை சாறு குடிப்பது நல்லது;
• உணவில், தாவர பொருட்கள் மற்றும் விலங்கு தோற்றத்தின் உணவு விகிதம் ஒன்று முதல் இரண்டு இருக்க வேண்டும்;
• பாஸ்தா, இனிப்புகள் மற்றும் பேக்கரி பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்க;
• செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளை உண்ணுங்கள்.

நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம். இது உண்மைதான்: முறையற்ற ஊட்டச்சத்துடன், ஆரோக்கியத்தின் நிலை உயர் மட்டத்தில் இருக்க முடியாது, மேலும் ஒரு நபர் நோய்வாய்ப்படத் தொடங்குகிறார். நீங்கள் உணவை எடுத்துச் செல்ல முடியாது, இது உடலின் மதிப்பின் அடிப்படையில் சந்தேகத்திற்குரியது. இரத்தப் படத்தை மேம்படுத்த மற்றும் இரத்த சோகையை சமாளிக்க, நீங்கள் பல உணவுகளின் பயன்பாட்டை மறுக்க வேண்டும் அல்லது குறைக்க வேண்டும்.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கான உணவு ஊட்டச்சத்தின் நன்மை தீமைகள்

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, குறைந்த அளவிலான ஹீமோகுளோபினுடன், உணவு அட்டவணை எண் 11 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நோயாளிகள் இந்த உணவு விருப்பத்தின் விதிகளை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்கிறார்கள், கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் இல்லாததால், பல தயாரிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உணவு ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முறை, பகுதியளவில், சிறிய பகுதிகளாக நிகழ்கிறது.

ஒவ்வொரு சிகிச்சை விருப்பத்தையும் போலவே, உணவு அதன் பலம் மற்றும் பலவீனங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த விருப்பத்தின் நன்மைகள்:

• பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மை;
• உணவுக் கூடையின் குறைந்த விலை;
• ஒரு முழுமையான மற்றும் சீரான உணவு;
• காலவரையின்றி பயன்படுத்தலாம்.

உணவு ஊட்டச்சத்தின் தீமைகள்:

• நீண்ட கால;
• நிலைமையை முழுமையாக மேம்படுத்த தீவிர நோய்க்குறியீடுகளுக்கு உதவாது, மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

இரத்த படத்தை மேம்படுத்த பல விருப்பங்கள் உள்ளன. குறைக்கப்பட்ட ஹீமோகுளோபின் ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாகும். நிலைமையை சீராக்க மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிக்க, நீங்கள் இன்னும் ஓய்வெடுக்க வேண்டும், சரியாக சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் கெட்ட பழக்கங்களை கைவிட வேண்டும்.