எல்ஜி மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும். மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கோழி (புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை)

ஒவ்வொரு ஆண்டும், MVP கள் வீட்டு வாழ்க்கையில் மேலும் மேலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது உணவு பதப்படுத்தும் புதிய முறை. முக்கிய நன்மை உணவு விரைவான மற்றும் சீரான வெப்பம் ஆகும். ஒரு முக்கியமான உறுப்பு பொருத்தமான வெப்பநிலை நிலைகளின் தேர்வு, அத்துடன் திட்டமிடப்பட்ட உணவின் கூறுகளின் வெற்றிகரமான கலவையாகும்.

மைக்ரோவேவ் சமையல் வசதியானது மற்றும் வேகமானது
உணவுகளின் வெப்ப செயலாக்கம் சமையலில் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பைச் செய்துள்ளது. இந்த முறை விரைவான வெப்பத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. தற்போது, ​​அவற்றின் உபகரணங்கள் மற்றும் இயக்க முறைமைகளில் வேறுபடும் பல மைக்ரோவேவ் மாதிரிகள் உள்ளன. அவற்றின் நன்மைகள் பின்வருமாறு: நேரத்தையும் ஆற்றலையும் மிச்சப்படுத்துகின்றன. MVP நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள், சூடான appetizers, பல்வேறு சாஸ்கள், casseroles, இனிப்பு மற்றும் பல தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது.

மைக்ரோவேவ் சமையல் பாத்திரங்கள்
நுண்ணலைகள் பெரும்பாலும் ஒரு மூடியுடன் உணவுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, அதில் நீராவி வெளியேற ஒரு துளை இருக்க வேண்டும். மோதிர வடிவ கொள்கலன்களும் நடைமுறையில் உள்ளன, அவை பேக்கிங் மஃபின்கள் அல்லது சவுஃபிள்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சமையல் நேரம் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்களின் அளவு மற்றும் வடிவத்தைப் பொறுத்தது:
மட்பாண்டங்கள்;
பீங்கான்;
நெகிழி;
வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடி;
சிறப்பு படம் (பெரும்பாலும் இது பேக்கிங் ஸ்லீவ் என்று பொருள்.)
சமமான வெப்ப விநியோகம் காரணமாக சதுர வடிவங்களை விட வட்ட வடிவ பாத்திரங்கள் சமையலை மிகவும் வசதியாக ஆக்குகின்றன.

மைக்ரோவேவ் சிக்கன் ரெசிபிகள்
வறுக்கப்பட்ட கோழியை சமைப்பது விரைவானது மற்றும் எளிதானது. வெவ்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன. இறைச்சியை கொடிமுந்திரியுடன் வெற்றிகரமாக இணைக்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன், வெண்ணெய், மசாலா, பூண்டு, உப்பு. ஆனால் முக்கிய கூறு இன்னும் கொடிமுந்திரி அவற்றை குழி பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது; முதலில் நீங்கள் இறைச்சியை நன்கு கழுவ வேண்டும். பின்னர் அல்லாத மசாலா, அத்துடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க. கோழிக்கு அருகில் ஒரு கிண்ணத்தில் கொடிமுந்திரி வைக்கவும். முதலில் "க்ரில்" பயன்முறையை அமைத்து எப்போதாவது திருப்புவதன் மூலம் சுடவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை மூலிகைகள் அல்லது அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

உங்களுக்கு தேவைப்படும் எளிய பேக்கிங் முறை: கோழி, ஒரு எலுமிச்சை, ஆலிவ் எண்ணெய், ஆர்கனோ, பூண்டு, உப்பு, கருப்பு மசாலா. தயாரிப்புகளை நன்கு கழுவ வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெயில் மசாலா சேர்த்து கிளறவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை கோழியின் மீது தேய்க்கவும். எலுமிச்சையை துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு கொள்கலன் அல்லது ஸ்லீவில் அருகில் வைக்கவும். 40-45 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.

மற்றொரு விருப்பம் தேனுடன் வறுக்கப்பட்ட கோழி. இதை செய்ய நீங்கள் வேண்டும்: இறைச்சி 1 கிலோ, கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி, தரையில் கொத்தமல்லி, தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு. உங்களுக்கு தேன், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு தேவைப்படும். இறைச்சியை நன்கு துவைக்கவும். இறைச்சியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் மீதமுள்ள பொருட்களை கலக்க வேண்டும். அடுத்து, இதன் விளைவாக வரும் சாஸை கோழியின் மீது பரப்பி, அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் மைக்ரோவேவில் இறைச்சியை வைத்து "கிரில்" முறையில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும். உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசியுடன் பரிமாறலாம்.

சரி, கிரில்டு சிக்கன் யாருக்குத்தான் பிடிக்காது? பெரும்பாலும், அத்தகைய நபர் இருக்க மாட்டார், ஏனெனில் இது நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் சுவையான உணவு. ஆனால் உண்மையான நிலக்கரியின் மீது நெருப்பை ஏற்றி அதை கிரில் செய்ய முடியாவிட்டால் என்ன செய்வது? ஏற்கனவே தயார் செய்யப்பட்ட ஏதாவது ஒன்றை வாங்குவதற்கு அருகிலுள்ள கடைக்கு ஓடவா?

இல்லை, நிச்சயமாக, அதை வீட்டிலேயே சமைப்பது நல்லது! இந்த விஷயத்தில், அது நிச்சயமாக நூற்றுக்கணக்கான மடங்கு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். உள்ளமைக்கப்பட்ட கிரில் பயன்முறையுடன் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு போன்ற இன்றியமையாத சமையலறை அலகு இங்குதான் மீட்புக்கு வருகிறது.

படிப்படியான செய்முறை

மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கோழியை சமைத்தல்:

தேன் இறைச்சியில் வறுக்கப்பட்ட கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி சடலம் - 1 கிலோ வரை;
• புதிய எலுமிச்சை - 1/2 பகுதி;
• இயற்கை தேன் - 1 டீஸ்பூன்;
• திரவ புகை - 25 மில்லி (விரும்பினால்);
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• "சூடான" கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்;
• மசாலா கலவை "வறுக்கப்பட்ட கோழிக்கு" - 1 பேக்.

சமையல் நேரம்: 60 நிமிடம்.

100 கிராம் ஆற்றல் மதிப்பு: 190 கிலோகலோரி.

படிப்படியான விளக்கம்:

1. கோழியின் சடலத்தை கழுவவும், பின்னர் காகித நாப்கின்களால் துடைக்கவும்;
2. பின்னர் marinade தயார். எலுமிச்சையின் ½ பகுதியிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும். எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கலவையை "வறுக்கப்பட்ட கோழிக்கு" ஒரு பாத்திரத்தில் இணைக்கவும். மென்மையான வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்;
3. கோழியை அனைத்து பக்கங்களிலும் மற்றும் உள்ளே இருந்து துடைக்க தயாராக இறைச்சி பயன்படுத்தவும். 30 நிமிடங்கள் marinate விடுங்கள் (எப்போதாவது பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக திருப்புதல்);
4. மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஒரு சிறப்பு கிரில் ரேக் வைக்கவும், அதன் கீழ் ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு தட்டில் வைக்கவும். மாரினேட் செய்யப்பட்ட கோழியை ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைத்து மைக்ரோவேவை 7-10 நிமிடங்கள் இயக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அடுப்பை கிரில் பயன்முறைக்கு மாற்றி, டைமரை 15-17 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்;
5. இதற்கிடையில், தேன் படிந்து உறைந்த தயார்: கடுகுடன் தேன் இணைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த கோழி மீது சமமாக தேய்க்கவும் மற்றும் கிரில் அதை திரும்ப, ஆனால் மறுபுறம் மேலே. மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (இனி இல்லை!);
6. ஒரு அழகான டிஷ் மீது ஒரு சுவையான மிருதுவான, தங்க மேலோடு முடிக்கப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட கோழியை வைத்து பரிமாறவும். சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் புகைபிடித்த கொடிமுந்திரி துண்டுகள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் sprigs அதை அலங்கரிக்க முடியும்.

மைக்ரோவேவில் பூண்டுடன் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் செய்வது எப்படி

கூறுகள்:

• பிராய்லர் கோழி - 1.2 கிலோ;
• பூண்டு - 2 தலைகள்;
• மசாலா கலவை "கோழிக்கு" - 20 கிராம்;
• டேபிள் வினிகர் - 25 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 75 மிலி.

சமையல் நேரம்: 50 நிமிடம்.

100 கிராமுக்கு கிலோகலோரி அளவு: 127.

தயாரிப்பின் படிப்படியான விளக்கம்:

1. பிராய்லர் கோழியை குளிர்விக்க வேண்டும். நீங்கள் உறைந்திருந்தால், முதலில் குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் அதை நீக்க வேண்டும். ஓடும் நீரின் கீழ் கோழியை துவைக்கவும், உடனடியாக நாப்கின்களால் உலர வைக்கவும்;
2. பூண்டு இறைச்சி தயார். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மசாலா, இறுதியாக அரைத்த பூண்டு, டேபிள் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையை இணைக்கவும்;
3. தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு இறைச்சியுடன் வடிகட்டிய கோழியை தேய்க்கவும், உள்ளே மறந்துவிடாதீர்கள். முடிந்தால், நீங்கள் அதை தோலின் கீழ் உயவூட்டலாம்;
4. கிரில் தட்டி மீது தடவப்பட்ட சடலத்தை வைக்கவும் மற்றும் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும் (வெளியிடப்படும் சாறுகளை சேகரிக்க தட்டி கீழ் ஒரு தட்டு வைக்கவும்);
5. 20 நிமிடங்களுக்கு கிரில்லில் கோழியை சுட்டுக்கொள்ளவும், அதன் பின் அதை திருப்பி மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்;
6. பூண்டு இறைச்சியில் சுடப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட கோழி நம்பமுடியாத நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு உள்ளது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காய்கறி சாலட் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட பரிமாறவும்.

இஞ்சி இறைச்சியில் வறுக்கப்பட்ட கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• குளிர்ந்த கோழி - 1-3 கிலோ;
• தரையில் இஞ்சி வேர் (உலர்ந்த) - 2 தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் "இஞ்சி" - 50 மில்லி;
• எள் எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• மிளகு கலவை - ½ தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 2 பல்.

சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: 187 கிலோகலோரி.

தயாரிப்பு:

1. இஞ்சி இறைச்சியைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு ஆழமான கிண்ணம் தேவைப்படும். உலர்ந்த இஞ்சி மற்றும் மிளகு கலவையை அதில் வைக்கவும். பிறகு இஞ்சி சோயா சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி நசுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும். இறைச்சியின் அனைத்து பொருட்களையும் மென்மையான வரை நன்கு அரைக்கவும்;
2. குளிர்ந்த கோழி சடலத்தை துவைக்க வேண்டும், உலர்த்தி, பின்னர் இஞ்சி இறைச்சியுடன் தேய்க்க வேண்டும். முடிந்தால், நீங்கள் அவளுக்கு "இஞ்சி ஊசி" கொடுக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் மிகப்பெரிய மற்றும் தடிமனான ஊசியுடன் ஒரு சாதாரண சிரிஞ்சை எடுக்க வேண்டும், அதை இறைச்சியுடன் நிரப்பி சடலத்தை நறுக்கவும்;
3. 15-20 நிமிடங்கள் கோழியை விட்டு விடுங்கள் - அதை இறைச்சியில் நன்கு ஊற வைக்கவும்;
4. பின்னர் அதை மீண்டும் கிரில் தட்டில் வைத்து, மைக்ரோவேவில் வைத்து, கிரில் பயன்முறையை இயக்கி, 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர், மார்பகத்துடன் அதைத் திருப்பி, மற்றொரு 18-20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும்;
5. இஞ்சி மாரினேடில் மணம், காரமான வறுக்கப்பட்ட கோழி தயார். காரமான தன்மையை விரும்புவோருக்கு, ஜப்பானிய குதிரைவாலி “வசாபி” கூடுதலாக வழங்கப்படலாம் - இது இந்த இறைச்சி சுவையின் கசப்பான தன்மையை முழுமையாக வலியுறுத்தும்.

மைக்ரோவேவில் தங்க மேலோடு வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் செய்வது எப்படி? இதை செய்ய, மேலே பேக்கிங் முன் பின்வரும் மசாலா தேய்க்க வேண்டும்: கறி தூள் மற்றும் சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள். மூலம், இந்த மசாலா பல ஆயத்த "கோழிக்கு" கலவைகளின் அடிப்படை கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, கோழிகளை marinating போது நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் அவற்றை பயன்படுத்த முடியும்.

தங்க பழுப்பு மேலோடு பெறுவதற்கான முக்கிய ரகசியங்களில் ஒன்று, சமையல் முடிவில் தேன் படிந்து உறைந்த பறவை தேய்க்க வேண்டும். தேன், கிரில்லிங் செயல்பாட்டின் போது, ​​அந்த தனித்துவமான, தங்க பழுப்பு மட்டுமல்ல, சுட்ட பறவையின் மேற்பரப்பில் மிருதுவான மேலோட்டத்தையும் உருவாக்குகிறது.

அதே நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் பணக்கார வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தடித்த தக்காளி சாஸ் பயன்படுத்தலாம். வறுப்பதற்கு முன் கோழியின் மேற்பரப்பில் இவற்றில் ஒன்றை (விரும்பினால்) தேய்க்கவும்.

மைக்ரோவேவ் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். அதை நீங்களே வீட்டில் சமைத்தால், அது மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் மாறும். இந்த கட்டுரையில் கொடுக்கப்பட்ட செய்முறை மிகவும் எளிமையானது. எனவே, எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு குடும்ப இரவு உணவை வறுக்கப்பட்ட கோழியுடன் அலங்கரிக்கலாம். முற்றிலும் மிருதுவான சிக்கன் வேண்டுமா? இது மைக்ரோவேவில் மட்டுமே நடக்கும்.

4. உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

வாங்கிய கோழியை கடிக்கவில்லை என்றால், நிச்சயமாக, அதை நீங்களே குடுக்க வேண்டும். அதன் பிறகு அதை கழுவி உலர்த்த வேண்டும், அதை ஒரு காகித துடைக்கும் மீது வைக்க வேண்டும்.

இப்போது மசாலாவை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் உங்கள் கற்பனைக்கு இலவச கட்டுப்பாட்டைக் கொடுக்கலாம் அல்லது அதை எளிதாக்கலாம் - குறிப்பாக வறுக்கப்பட்ட கோழிக்கு ஏற்ற ஒரு ஆயத்த சுவையூட்டலை வாங்கவும். இந்திய சுவையூட்டிகள் இதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

இவற்றைக் கண்டுபிடிப்பதில் சிரமம் இருந்தால், கிடைப்பதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எந்த ரெடிமேட் மசாலாவிற்கும் சிறிது மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்ப்பது சிறந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த வழியில் மசாலாப் பொருட்களின் சுவை பிரகாசமாகவும் பணக்காரராகவும் இருக்கும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையை கோழிக்கு வெளியேயும் உள்ளேயும் தேய்க்கவும்.

இப்போது பூண்டின் 2 தலைகளை உரிக்கவும், அதில் ஒன்று பூண்டு பிரஸ் மூலம் போடப்படுகிறது. இந்த பேஸ்ட்டுடன் சடலத்தை பூச வேண்டும். இரண்டாவது தலையை என்ன செய்வது? அதை துண்டுகளாக வெட்டி கோழியில் பிரத்யேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட பிளவுகளில் செருகவும். மேலும், அவற்றை முடிந்தவரை ஆழமாக செருகுவது நல்லது.

அடுத்து, நீங்கள் மைக்ரோவேவில் சுமார் அரை மணி நேரம் வறுக்கப்பட்ட கோழியை சமைக்கிறீர்கள் என்பதை "மறக்க" வேண்டும். இறக்கைகள் மற்றும் கால்களின் அனைத்து நுனிகளையும் படலத்தில் போர்த்தி, முடிந்தவரை இறுக்கமாக கட்டுங்கள், இதனால் அது மிகவும் பொருத்தமற்ற தருணத்தில் "பறந்துவிடாது".

இப்போது உங்கள் மைக்ரோவேவ் பேனலில் "கிரில்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, கோழியை கிரில்லில் வைக்கவும். நீங்கள் இருபுறமும் சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் வறுக்க வேண்டும். நீங்கள் கிரில்லின் கீழ் ஏதேனும் தட்டை வைத்தால் அது நன்றாக இருக்கும். இதன் விளைவாக சாறு அதில் பாயும்.

மற்றொரு விருப்பம்

உங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் கிரில் பயன்முறை இல்லை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம், அடுப்பைப் பயன்படுத்தவும். ஆனால் சமையல் நேரம் பின்னர் கணிசமாக அதிகரிக்கும், ஆனால் சுவையான வறுக்கப்பட்ட கோழி உங்களுக்காக காத்திருக்கும் நேரம் என்ன. நீங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் வறுக்க வேண்டும். பின்னர் அடுத்த 20 நிமிடங்களுக்கு வெப்பநிலையை 220 ஆக அதிகரிக்க வேண்டும். மேலும் கோழியை மாற்ற வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்! ஒரு சுவையான தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை வறுக்கவும்.

நீங்கள் விரும்பினால், இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்பட்ட புதிய தக்காளி அல்லது சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளால் முடிக்கப்பட்ட கோழியை அலங்கரிக்கலாம். மேலும் சோயா சாஸை மேலே ஊற்றினால், க்ரில்ட் சிக்கன் இன்னும் அதிக சுவையுடன் இருக்கும்.

இறைச்சியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்:

4 தேக்கரண்டி கோழி மசாலா;

வறுக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு 2 தேக்கரண்டி சுவையூட்டும்;

அரை எலுமிச்சை சாறு;

தாவர எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி;

பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு.

நிச்சயமாக, இந்த செய்முறையை ஒரே சரியானது என்று அழைக்க முடியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கோழியைப் போலவே, இறைச்சியும் உங்கள் தனிப்பட்ட சுவையின் பரிசோதனை மற்றும் வெளிப்பாட்டிற்கான நம்பமுடியாத துறையாகும்.

மைக்ரோவேவில் மென்மையான இறைச்சி மற்றும் மிருதுவான மேலோடு சமைப்பது விரைவாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். 8 சமையல் குறிப்புகள் உங்களுக்காக காத்திருக்கின்றன!

• கோழி கால்கள் - 0.5 கிலோகிராம்
• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு
• உப்பு - சுவைக்க
• தரையில் மிளகு - ருசிக்க
• மசாலா - சுவைக்க
• சோயா சாஸ் (விரும்பினால்)

கோழியை நன்கு கழுவி சிறிது உலர வைக்கவும். பின்னர் இருபுறமும் உங்கள் சுவைக்கு உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் தட்டவும். பூண்டு 3-4 சிறிய கிராம்புகளை உரிக்கவும்.

இரண்டு பூண்டு பற்களை ஒரு பிரஸ் மூலம் கடந்து கோழியை நன்றாக துலக்கவும்.

மீதமுள்ள பூண்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஒவ்வொரு காலிலும் ஆழமான துளைகளை உருவாக்கி பூண்டு துண்டுகளை செருகவும். சமைத்த இறைச்சியை 30 நிமிடங்கள் marinate செய்ய குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பின்னர் கால்களை உயரமான ரேக்கில் வைத்து மைக்ரோவேவில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும் (கிரில் பயன்முறையைப் பயன்படுத்தவும்). கோழியைத் திருப்பி மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் விடவும். மைக்ரோவேவில் சிக்கன் சமைக்க 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

முடிக்கப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட கோழியை ஒரு சிறிய அளவு சோயா சாஸுடன் தெளிக்கலாம், இது ஒரு பிக்குன்சியை சேர்க்கும். மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், மேலும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை எப்போதும் ஒரு சுவையான உணவைப் பிரியப்படுத்தலாம். பொன் பசி!

செய்முறை 2: மைக்ரோவேவில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சுடுவது எப்படி

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்
• புதிய வோக்கோசு - 1 கொத்து
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• பூண்டு - 1 பல்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• கோழிக்கு மசாலா - 1 டீஸ்பூன்.
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன்.

மைக்ரோவேவில் கோழியை சமைத்தல்: 1000 W இன் சக்தியில் 10 நிமிடங்கள், மூடியின் கீழ், மேலும் 10 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் விட்டு, மூடியை அணைக்காமல் அல்லது அகற்றாமல். ஃபில்லட் முழுமையாக சமைக்கப்படும். பொன் பசி!!!

செய்முறை 3: ஒரு பையில் மைக்ரோவேவ் கோழி (படிப்படியாக புகைப்படங்கள்)

• கோழி முருங்கை - 9 பிசிக்கள்
• திமிர் மசாலா - 1 பாக்கெட்
• செர்ரி தக்காளி - 250 கிராம்
• பேரிக்காய் - 1 துண்டு

கோழி கால்களை சுடுவதற்கு மசாலா கலவையை (நிச்சயமாக குளுட்டமேட்கள் இல்லாமல்) எடுத்துக்கொள்கிறோம். தொகுப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

சிறிய அளவு கோழி முருங்கைக்காய்.

ஒரு பேக்கிங் பையில் சிக்கன் முருங்கைக்காயை வைத்து, அதில் மசாலா கலவையை ஊற்றி, மேலே ஒரு சிறிய துளை இருக்கும் வகையில் பையை மூடவும். 800 W சக்தியில் 18 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.

செர்ரி தக்காளி மற்றும் பேரிக்காயை அலங்காரமாக பரிமாறவும். வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 4: மைக்ரோவேவில் முழு கோழி (புகைப்படத்துடன் படிப்படியாக)

• கோழி - பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 பல்
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 100 கிராம்
• வளைகுடா இலை - 4 பிசிக்கள்
• உப்பு மிளகு

நாங்கள் கோழி சடலத்தை கழுவி உலர்த்துகிறோம். பூண்டு மற்றும் கேரட் துண்டுகள்.

கோழியை மயோனைசேவுடன் தாராளமாக பூசி 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சிக்கன் மாரினேட் செய்யப்பட்ட பிறகு, மைக்ரோவேவில் சமைக்கவும். முதல் 30 நிமிடங்கள் மார்பகத்தை உயர்த்தவும், பின்னர் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் மார்பகத்தை கீழே வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும். பொன் பசி!

செய்முறை 5: ஒரு பேக்கிங் பையில் மைக்ரோவேவ் கோழி

• 1-2 கோழி கால்கள்
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு
• தரையில் மிளகு 2-3 சிட்டிகைகள்
• தரையில் கருப்பு மிளகு 2-3 சிட்டிகைகள்

பொருட்கள் பட்டியலில் எந்த கொழுப்பு அல்லது தாவர எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை - கால்கள் ஏற்கனவே கொழுப்பு உள்ளது, இது சுடப்படும் போது உருகும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து அதில் கோழிப் பகுதிகளை வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் நேரடியாக அவற்றின் மீது ஊற்றவும்.

அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் கலக்கவும், இதனால் ஒவ்வொரு காலும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பூசப்படும்.

வறுத்த பையைத் திறந்து, பதப்படுத்தப்பட்ட கோழி கால்களை பையில் வைக்கவும். பையை இறுக்கமாக கட்டி மைக்ரோவேவில் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

பேக்கிங்கின் போது பை வெடிக்கும் என்று நீங்கள் பயந்தால், அதை முதலில் மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கொள்கலனில் வைப்பது நல்லது, பின்னர் ஒரு தட்டில் வைப்பது நல்லது.

அதிகபட்ச சக்தியில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும் - குறைவாக இல்லை. பையில் கால்கள் எப்படி சுடப்படுகின்றன என்பதைப் பார்க்கவும் - சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​சாதனத்தின் கதவை பல முறை திறந்து, பையின் ஒருமைப்பாடு மற்றும் டிஷ் சமைக்கும் அளவு இரண்டையும் சரிபார்க்கவும்.

கால்கள் சரியாக பழுப்பு நிறமாக இருப்பதையும், வறுத்த இறைச்சியின் நறுமணம் உங்கள் சமையலறையில் வீசுவதையும் நீங்கள் கண்டவுடன், மைக்ரோவேவிலிருந்து கால்களின் பையை பாதுகாப்பாக அகற்றலாம் - அவை ஏற்கனவே தயாராக உள்ளன! பையை கவனமாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட தட்டில் பறவையின் சமைத்த பகுதிகளை அகற்றவும். புதிய மூலிகைகளுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

இந்த வழியில், நீங்கள் பறவையின் எந்த பகுதியையும் சுடலாம், அதன் எடைக்கு ஏற்ப சமையல் நேரத்தை சரிசெய்யலாம். பொன் பசி!

செய்முறை 6: மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கோழியை சுடுவது எப்படி (புகைப்படம்)

வெறும் அரை மணி நேரத்தில் வீட்டில் அனைவருக்கும் பிடித்த க்ரில்டு சிக்கன். கோழியிலிருந்து உங்களை கிழிப்பது சாத்தியமில்லை, நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள். வடிகட்டிய சாறுகளைப் பிடிக்க கோழியின் கீழ் ஒரு கொள்கலனை வைக்க மறக்காதீர்கள். உங்கள் மைக்ரோவேவில் "கிரில்" பயன்முறை இல்லை என்றால், சமையலின் முடிவில், அதிகபட்ச சக்தியில் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மணம் கொண்ட வறுக்கப்பட்ட கோழி யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

• கோழி 2 கிலோ
• எலுமிச்சை ½ பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்.
• பூண்டு 3 பற்கள்
• கோழிக்கு மசாலா 2 டீஸ்பூன்.
• கிரில் சுவையூட்டும் 2 டீஸ்பூன்.
• தரையில் வளைகுடா இலை 1 தேக்கரண்டி.
• ருசிக்க உப்பு
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு

சிக்கனை மீண்டும் திருப்பி, கிரில் அமைப்பில் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

செய்முறை 7: ஸ்லீவில் மைக்ரோவேவில் உருளைக்கிழங்குடன் சிக்கன்

• சிறுநீர் கால் (சிறியது) - 2 பிசிக்கள்.
• அட்ஜிகா - 0.5-1 தேக்கரண்டி.
• உருளைக்கிழங்கு - 5-6 பிசிக்கள்.
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
• இனிப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு (உலர்ந்த) - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

கோழி கால்களை அட்ஜிகாவுடன் பூசவும்.

உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். காய்கறி உப்பு, மிளகு, பூண்டு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் பையில் வைக்கவும், கோழி கால்களை மேலே வைக்கவும். அதை கட்டி, ஒரு ஜோடி பஞ்சர் செய்யுங்கள்.

மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். 800 W இல் 16 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் கோழியை சுடவும்.

நீராவியால் எரிக்கப்படாமல் இருக்க பையை கவனமாக வெட்டுங்கள்.

பொன் பசி! மைக்ரோவேவில் உருளைக்கிழங்குடன் சிக்கன், ஒரு ஸ்லீவில் சுடப்பட்டது, தயாராக உள்ளது!

செய்முறை 8: மைக்ரோவேவில் ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் முழு கோழி

• முழு கோழி - 3 கிலோ
• ஆரஞ்சு - 4 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• தேன் - 1 டீஸ்பூன்.
• கருப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி.
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்.
• ரோஸ்மேரி - ½ தேக்கரண்டி.
• தண்ணீர் - 2.5 லி.
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 12 டீஸ்பூன்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• டூத்பிக்ஸ்

கோழியிலிருந்து அனைத்து குடல்களையும் அகற்றி, கழுத்தை துண்டிக்கவும். நான் ஒரு இறைச்சியை உருவாக்குகிறேன் - 2.5 லிட்டர் தண்ணீர் + 4 டீஸ்பூன். எல். உப்பு + 12 டீஸ்பூன். எல். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், உப்பு கரைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும். நான் இந்த இறைச்சியில் கோழியை வைக்கிறேன், அதை ஒரு தட்டில் மூடி, அழுத்தத்தின் கீழ் வைக்கிறேன்.

எனவே கோழியை 12 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் அல்லது அதற்கு மேல் விட வேண்டும்.

காலையில் நான் கோழியைத் தொடர்ந்து தயார் செய்கிறேன் - நான் இரண்டாவது இறைச்சியை உருவாக்குகிறேன். நான் இரண்டு ஆரஞ்சு பழங்களை தட்டி மற்றும் அதே ஆரஞ்சுகளில் இருந்து சாறு பிழிந்து, அவற்றை ஒரு சிறிய வாணலியில் வைக்கவும், தேன், கருப்பு மிளகு, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. ரோஸ்மேரி. நான் இந்த கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறேன்.

இப்போது நான் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை கோழி முழுவதும் தேய்க்கிறேன், மீதமுள்ள திரவத்தை கோழி அமைந்துள்ள கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றுகிறேன். மீண்டும் நான் 3-4 மணி நேரம் ஒரு குளிர் அறையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் கோழி விட்டு.

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, இறுதி கட்டம் தொடங்குகிறது. நான் 2 ஆரஞ்சு மற்றும் 2 ஆப்பிள்களை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மயோனைஸ், சிறிது உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் ½ தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ரோஸ்மேரி மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.

நான் விளைந்த கலவையுடன் கோழியை அடைத்து, டூத்பிக்ஸ் மூலம் துளை மூடுகிறேன். இப்போது நான் வெண்ணெய் கொண்டு கோழி தேய்க்க, தோல் கீழ் வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகள் வைத்து.

நான் என் பாதங்களை இப்படி நூலால் கட்டுகிறேன்:

நான் கோழியை கொள்கலனில் வைக்கிறேன், அதில் நான் அதை சுடுவேன், மீதமுள்ள தேன்-ஆரஞ்சு இறைச்சியை மேலே ஊற்றவும். மைக்ரோவேவில் சிக்கன் பேக்கிங் அதிகபட்ச சக்தியில் 1 மணி நேரம் நீடிக்கும்.

வறுக்கப்பட்ட கோழி ஒரு மிருதுவான, ஜூசி சுவையானது. ஆனால் நீங்கள் அதை தெரு கடைகளில் வாங்கக்கூடாது. அங்குள்ள பொருட்களின் தரத்தை சரிபார்ப்பது மிகவும் கடினம்; மேலும், சுவையான கோழியை வீட்டில், மைக்ரோவேவில் சமைப்பது எளிது.

கிரில் செயல்பாடு கொண்ட மைக்ரோவேவ் - தொந்தரவு இல்லாமல் ஒரு சுவையான உணவு

சமீபத்திய தலைமுறை மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் உரிமையாளர்கள் தங்க, மிருதுவான கோழியைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியதில்லை. நீங்கள் எதுவும் செய்ய வேண்டியதில்லை. இல்லத்தரசி கோழியைத் தேய்ப்பதற்கான கலவையை மட்டுமே தயார் செய்ய வேண்டும். இது ஒரு மறக்க முடியாத நறுமணத்தைக் கொடுக்கும் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தும்.

மசாலா பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• மிளகு கலவையின் சிட்டிகை
• தேக்கரண்டி உப்பு
• மூன்று டீஸ்பூன் கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் (தக்காளி கோழிக்கு அற்புதமான தங்க நிறத்தை அளிக்கிறது)

இதன் விளைவாக வரும் சாஸை கோழியின் மீது பரப்பவும், மார்பகத்திற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள். அங்கு இறைச்சி அடர்த்தியானது மற்றும் குறைந்த நிறைவுற்றது.

நீங்கள் கோழியை marinate செய்ய 2-3 மணி நேரம் விடலாம். ஆனால் நீங்கள் காத்திருக்க முடியாவிட்டால், உடனடியாக மைக்ரோவேவில் வைக்கவும், சமையல் நேரத்தை சிறிது அதிகரிக்கவும்.

கோழி கால்கள் எரிவதைத் தடுக்க, அவற்றை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான உணவுப் படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். நீங்கள் ஒரு வழக்கமான உலோகத்தைப் பயன்படுத்த முடியாது;

கிரில் மீது கோழியை வைக்கவும், அதன் அடியில் ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலனை வைக்கவும். நுண்ணலையின் அடிப்பகுதியில் கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்க இது தேவைப்படுகிறது. அதிகபட்ச சக்தியைத் தேர்ந்தெடுத்து, கிரில் பயன்முறையில் சாதனத்தை வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு கோழியை சமைக்கவும், பின்னர் திருப்பி மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். கோழியை இன்னும் தாகமாக மாற்ற, பயன்முறையை சாதாரணமாக மாற்றவும், கிரில்லின் கீழ் ஒரு தட்டு தண்ணீரை வைக்கவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு கோழியை சமைக்கவும்.

கிரில் இல்லாமல் மைக்ரோவேவ் - சுவையான கோழி சமைக்க எப்படி

பழைய மாடல்களின் பல மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளில் கிரில் செயல்பாடு இல்லை. ஆனால் இல்லத்தரசிகள் விரக்தியடைய வேண்டாம், அங்கேயும் சுவையான கோழி தயார் செய்யலாம். மேலோடு மிருதுவாக இருக்காது, ஆனால் இறைச்சி இன்னும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.