வயிற்றுப் புண் உணவு சிகிச்சை. வயிற்றுப் புண்களுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து. வயிற்றுப் புண்கள் அதிகரிக்கும் போது ஊட்டச்சத்து. பயன்படுத்த இயலுமா...

செரிமான அமைப்பில் ஏற்படும் பொதுவான பிரச்சனைகளில் ஒன்று பெப்டிக் அல்சர். ஒரு நபரின் முழு வாழ்க்கையையும் முற்றிலுமாக மாற்றும் மற்றும் அதை அடிபணிய வைக்கும் ஒரு நோய் - வயிற்றுப் புண் உள்ள அனைத்து பிரச்சனைகளும் இப்படித்தான் வகைப்படுத்தப்படும்.

உணவு கட்டுப்பாடு மற்றும் கண்டிப்பானது. இது ஒரு பாக்டீரியம், ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி காரணமாக ஏற்படுகிறது, இது வயிற்றின் சுரப்பில் இணக்கத்தை மீறும் போது தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் ஏற்றத்தாழ்வு உள்ளது, இது சளி சவ்வுகளில் உள்ள நொதிகளை அழிக்கிறது.

இவை அனைத்தும் வயிற்றுப் புண்களுக்கு சரியான உணவை சாப்பிடுவது முக்கியம், ஏனெனில் மருந்துகளால் மட்டுமே அதை குணப்படுத்த முடியாது. அனைத்து வாழ்க்கை பழக்கங்களும் முற்றிலும் தலைகீழாக மாறிவிட்டன.

சரியான உணவின் அம்சங்கள்

புண்களுக்கான அனைத்து ஊட்டச்சத்துகளும் கட்டமைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சில விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும், ஏனெனில் நோய்வாய்ப்பட்ட வயிற்றுக்கு சில சரியான ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது.

வயிற்றுப் புண் நோய் மற்றும் நோயின் போது சரியான உணவுப் பழக்கம் ஆகியவை நீண்ட காலமாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன, மேலும் பல அறிவியல் ஆய்வுகள் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன, இது நோயைத் தணிக்க இந்த விதிகளைப் பின்பற்றுகிறது:

சரியான மெனு வடிவமைப்புடன், அத்தகைய உணவு நோயிலிருந்து மீட்க முடிந்தவரை உதவ வேண்டும். அல்சரேட்டிவ் அதிகரிப்புக்குப் பிறகு குறைந்தது ஒரு வருடமாவது நீங்கள் அதை கடைபிடிக்க வேண்டும். உணவின் போது ஊட்டச்சத்து வயிற்றின் மீளுருவாக்கம் துரிதப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

மிகவும் தற்போதைய உணவு முறைகள்:

• மீட்பு மற்றும் சிகிச்சையின் போது ஒரு மென்மையான உணவு ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் குறிக்கப்படுகிறது;
• தீவிரமடையும் போது கண்டிப்பானது;
• ஒரு சைவ உணவு, குறிப்பாக காய்கறி ப்யூரிகள் கொண்ட பகுதி, அல்சர் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்;
• உடல் எடையை குறைக்க நீங்கள் பச்சை காய்கறிகள், ஓட்ஸ் மற்றும் கொட்டைகள் மீது ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் பசியுடன் இருக்க முடியாது.

காட்டப்படும் தயாரிப்புகளின் பட்டியல்

அத்தகைய உணவுக்கு ஒரு முன்நிபந்தனையானது எரிச்சலூட்டும் பொருட்கள் முழுமையாக இல்லாதிருக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஊட்டச்சத்து படிப்படியாக விரிவாக்கம், இது சாதாரண உணவு நுகர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது.

உங்களுக்கு வயிற்றில் புண் இருந்தால், உங்கள் உணவை அதிகமாக மாற்றக்கூடாது., மிகவும் தேவையான அளவு புரதத்தைச் சேர்த்து, உங்கள் கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும்.

அட்டவணை எண் 1, சரியான மீட்புடன், 3 மாதங்களுக்கு குறைக்கப்படலாம், பின்னர் படிப்படியாக முழு, பதப்படுத்தப்படாத உணவுகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம். இந்த காலகட்டத்தில், நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்கத் தொடங்கக்கூடாது, உடல் மீண்டு வருவதால், சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

உண்ணாவிரதம் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவும் மசாலா அல்லது மருந்துகளை உணவில் சேர்ப்பது. அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றுவதன் மூலமும், கெட்ட பழக்கங்களைத் தவிர்ப்பதன் மூலமும், புண்களுக்கு மறுபிறப்பு இல்லாத சிகிச்சையை நீங்கள் அடையலாம்.

குறிப்பாக பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்

வயிற்றுப் புண்ணின் போது உணவுக்கு மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளில் ஒன்று கஞ்சி.

உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை, இது ஒரு உறைந்த சொத்து உள்ளது.

அதனுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஜெல்லி ஒத்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான முறைகளைப் பயன்படுத்தி உடலில் செயல்படுகின்றன.

பல்வேறு தயாரிப்பு விருப்பங்களுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி வயிற்றில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.

தயாரிப்புகள் 3 வைட்டமின்களால் நிரப்பப்பட வேண்டும் - ஏ, பி 1 மற்றும் சி.

பின்வருபவை புண்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாகவும் ஆபத்தானதாகவும் கருதப்படலாம்:

• முள்ளங்கி, டர்னிப், முள்ளங்கி;
• நெல்லிக்காய், திராட்சை;
• sausages, புகைபிடித்த இறைச்சிகள்;
• கடினமான அல்லது சரமான இறைச்சி;
• மசாலா மற்றும் சூடான சுவையூட்டிகள்;
• பருப்பு வகைகள்.

இந்த உணவுகளில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து அல்லது இணைப்பு திசு உள்ளது, இது வயிற்றின் மென்மையான அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எரிச்சலூட்டுகிறது, எனவே அவை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுமுறை

வயிற்றுப் புண்களின் வளர்ச்சியின் கட்டத்தில் உள்ள அனைத்து ஊட்டச்சத்துக் கொள்கைகளும் வலி, டிஸ்பெப்டிக் அறிகுறிகளை அகற்றுவதை உறுதி செய்வதன் அடிப்படையில் உருவாக்கப்படுகின்றன மற்றும் புண் மீளுருவாக்கம் துரிதப்படுத்த உதவுகின்றன. நோயின் போது ஊட்டச்சத்தின் 3 அறியப்பட்ட கொள்கைகள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட கால வளர்ச்சியை இலக்காகக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அதன் சொந்த பண்புகளை நிறைவேற்றுகின்றன.

உணவு எண் 1

உணவின் முக்கிய போஸ்டுலேட் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் இணக்கமான விகிதத்துடன் அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகள் ஆகும். இரைப்பை சாறு, இரசாயன மற்றும் வெப்ப எரிச்சலுக்கான அனைத்து வலுவான தூண்டுதல்களும் அதிலிருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன.

100 கிராம் புரதம், 100 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 400 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் என்ற விகிதத்தில் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 3,000 கலோரிகள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் உணவின் எடை 3 கிலோ, 6 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

அனுமதிக்கப்பட்ட மெனுக்களில் பின்வருவன அடங்கும்:

உணவு எண் 1 ஆறு மாதங்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மீட்புக்கான பாதையில் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் மிதமான மென்மையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

உணவு எண் 1a

இது அதிகபட்ச எண்ணிக்கையிலான கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நோயாளி நீண்ட நேரம் அதில் இருக்க முடியாது. பொதுவாக அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் நாட்களில் மற்றும் தீவிரமடையும் போது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மொத்த கலோரிகள் - 1900 மற்றும் சமநிலையற்றது. புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை குறைந்தபட்சமாக குறைக்க வேண்டியது அவசியம், மேலும் நுகரப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை கிட்டத்தட்ட பாதியாக குறைக்க வேண்டும்.

முற்றிலும் அகற்றப்பட்டது:

• குழம்புகள், காய்கறிகள் மற்றும் பிற எரிச்சலூட்டும் பொருட்கள்;
• ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் அனைத்து உணவுகளும்: இறைச்சி, காளான்கள்.

டயட் எண். 1a என்பது படுக்கையில் ஓய்வெடுக்கும் நோயாளிகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே அனைத்து உணவுகளும் வேகவைக்கப்பட்டு பிசைந்து மட்டுமே வழங்கப்படுகின்றன.

உணவு அரை திரவமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உகந்த வெப்பத்துடன் இருக்க வேண்டும்.அனைத்து உணவுகளும் 6 உணவுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன, குறைந்த அளவு உணவு உட்கொள்ளப்படுகிறது. வீக்கம் குறைக்க மற்றும் படிப்படியாக இயற்கை மீளுருவாக்கம் அதிகரிக்க உகந்த நிலைமைகள் உருவாக்கப்படுகின்றன.

உணவு எண் 5

புண் வடுகளுக்குப் பிறகு, உணவின் படிப்படியான விரிவாக்கம் தேவைப்படுவதால், மீட்பு காலத்தில் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அட்டவணை No5 அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்க உணவின் பகுதியை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் அதே நேரத்தில், சமநிலையை மீட்டெடுப்பதை ஊக்குவிக்கும் ஆற்றல் சமநிலையை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

உணவு இனி புண்கள் இல்லாதவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே ஆரோக்கியமான நபரின் நிலையான விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப புரதத்தின் உகந்த அளவு சேர்க்கப்படுகிறது.

உணவு தேய்த்தல் தேவையில்லை மற்றும் வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைக்கப்படுகிறது.உணவின் அதிகரித்த பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது, பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

எங்கள் வாசகர்களிடமிருந்து கதைகள்!
“சிறுவயதில் இருந்தே எனக்கு வயிற்றில் பிரச்சனைகள், கணைய அழற்சி, கணைய அழற்சி போன்ற பிரச்சனைகள் இருந்தன. நான் எனது உணவைக் கண்காணிக்க முயற்சித்தேன், தொடர்ந்து மருத்துவரைப் பார்த்தேன். ஆனால் இது இரைப்பை அழற்சியிலிருந்து என்னைக் காப்பாற்றவில்லை. நான் புளிப்பு மற்றும் ஏதாவது சாப்பிட்டபோது என் வயிற்றில் கனமாக இருந்தது. நெஞ்செரிச்சல் ஏற்பட்டது.

நான் ஒரு புரோபோலிஸ் அமுதத்தை வாங்கினேன், கலவை எனக்கு பிடித்திருந்தது, சுய மருந்து பற்றிய அனைத்து மன்றங்களிலும் நீங்கள் எப்போதும் புரோபோலிஸைக் காணலாம். அவள் குடிக்க ஆரம்பித்தாள், சில வாரங்களில் நோய் நீங்கியது. இரைப்பை அழற்சியின் அறிகுறிகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் என்ன உதவ முடியும் என்பதை இப்போது நான் அறிவேன்; எனது மருந்து அமைச்சரவையில் புரோபோலிஸ் டிஞ்சரை வைத்திருப்பேன்! ”

வாரம் முழுவதும் மெனு

இந்த மெனு சரியான நுகர்வுக்கான தோராயமான வரிசையாகும், ஆனால் இது நோயின் கட்டத்தைப் பொறுத்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் கட்டப்பட வேண்டும்.

இந்த பட்டியல் அட்டவணை எண்.5 ஐ அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது நிவாரண காலத்திற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே இது மென்மையான முறைகள் மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது:

உணவின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

மெனுவை உருவாக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

உங்கள் தினசரி உணவில் இருக்க வேண்டும்:

• ஒல்லியான மீன் மற்றும் இறைச்சி;
• பலவீனமான அமிலத்தன்மை கொண்ட புதிய பால் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிக்க பால் பொருட்கள்;
• குறைந்த நார்ச்சத்து காய்கறிகள் மற்றும் இனிப்பு பழங்கள்;
• வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் கொழுப்புகளாக செயல்படுகின்றன - அவை சாலடுகள், தானியங்கள் மற்றும் சூப்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அடிப்படை சமையல் முறைகள்- கொதித்தல் அல்லது வேகவைத்தல், பேக்கிங் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கட்டாய பொருட்கள் தினசரி நுகர்வு சூப்கள் மற்றும் ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் ஆகும். சேர்க்கப்படும் தானியங்களை வேகவைத்து அரைக்க வேண்டும்.

இறைச்சி சூப்பில் இருந்து தனித்தனியாக தயாரிக்கப்பட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது மீட்பால்ஸ் வடிவில் சேர்க்கப்படுகிறது. வெள்ளை ரொட்டி, உலர்ந்த அல்லது பட்டாசு, முக்கியமானது.

வயிற்றுப் புண் உள்ள நோயாளிகளுக்கு உணவு வகைகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள்

உணவுகள் சுவையாகவும் ஆக்கப்பூர்வமாகவும் இருக்கக்கூடாது என்று உணவு கட்டுப்பாடுகள் கூறவில்லை.

100 கிராம் கோழி மார்பகத்தை ஒரு இறைச்சி சாணையில் வேகவைத்து நன்றாக நறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு கோழி மஞ்சள் கரு சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து எல்லாம் கலந்து. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை லேசாக அடித்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்க வேண்டும். சூஃபிளை முழுமையாக சமைக்கும் வரை நீர் குளியல் ஒன்றில் சமைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 300 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் சுமார் 40 கிராம் முத்து பார்லியை ஊற்றவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து வெப்பநிலையை சிறிது குறைக்கவும். முத்து பார்லி மென்மையாகும் வரை அனைத்தையும் சமைக்கவும்.

வேகவைத்த தானியமானது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது. தண்ணீரில் 3⁄4 கப் பால் சேர்த்து, சூப்பை மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். முத்து பார்லி சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் சூப் வெண்ணெய் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் உப்பு சேர்க்காத தண்ணீரில் 2 உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கொதிக்க வேண்டும். காய்கறிகள் ஒரு சல்லடை அல்லது கலப்பான் மூலம் அரைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை 100 மில்லி பாலுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. சிறிதளவு வெண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டு பக்க உணவாக பரிமாறப்படுகிறது.

ஒரு ஆம்லெட்டை உருவாக்க, ஒரு முட்டை, ஒரு டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு கலக்கவும். எல்லாம் தட்டிவிட்டு சிறிது உப்பு. ஆம்லெட்டின் நிலைத்தன்மை திரவமானது, புளிப்பு கிரீம் நினைவூட்டுகிறது. ஆம்லெட் ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது, வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்படுகிறது.

நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரை எடுத்து அதில் ஜெலட்டின் கரைக்க வேண்டும் (1 தேக்கரண்டி). ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 5 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் 10 கிராம் சர்க்கரை கலக்கவும்.

கலவை வேகவைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு 3 தேக்கரண்டி திராட்சை வத்தல் சாறு அதில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஜெலட்டின் முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, ஜெல்லி கலக்கப்பட்டு, கடினமாக்குவதற்கு அச்சுகளில் ஊற்றப்படுகிறது.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு ஊட்டச்சத்தின் நன்மை தீமைகள்

இத்தகைய உணவு ஊட்டச்சத்து சிகிச்சையாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே இது வயிற்றுப் புண்களுக்கான சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவின் நன்மைகள்:

• மீளுருவாக்கம் மேம்படுத்த உகந்த நிலைமைகளை உருவாக்குதல்;
• உடலுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குதல்;
• வலி தாக்குதல்களின் சாத்தியத்தை நீக்குகிறது;
• மென்மையானது மற்றும் உடலால் எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.

உணவின் தீமைகள்:

• கடுமையான உணவு விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்;
• ஒரு நாளைக்கு ஒரு பெரிய அளவு உணவு உட்கொள்ளப்படுகிறது, இது தயாரிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும்;
• அசாதாரண வெப்ப சிகிச்சை காரணமாக உணவுகளின் சுவை விரும்பத்தக்கதாக இருக்கிறது.

உணவுக்கான மருந்து சிகிச்சை

வயிற்றுப் புண்களின் சிகிச்சைக்கு ஒரு ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது, இது நோயின் மேலும் வளர்ச்சியைத் தூண்டாமல் இருக்க உதவுகிறது. சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு கூடுதலாக, ஒரு சிறப்பு விதிமுறைப்படி உங்கள் மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படும் மருந்துகளை நீங்கள் கண்டிப்பாக எடுக்க வேண்டும்.

வயிற்றுப் புண்களைப் போக்கப் பயன்படுகிறது, அவை 3 குழுக்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன - நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், புரோட்டான் பம்ப் தடுப்பான்கள் மற்றும் ஹிஸ்டமைன் ஏற்பி தடுப்பான்கள்:

அறிகுறிகளைக் குறைப்பதற்கும் மீட்பை விரைவுபடுத்துவதற்கும் ஆன்டிஸ்பாஸ்மோடிக், ஆண்டிமெடிக் மற்றும் வலி நிவாரணி பண்புகள் கொண்ட மருந்துகளுடன் சிகிச்சை கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.

வயிற்றுப் புண் உள்ளவர்களுக்கு உணவு மெனுவைப் பின்பற்றுவது சிகிச்சையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். சரியான ஊட்டச்சத்து இல்லாமல், மருந்துகள் மற்றும் மாத்திரைகள் மூலம் சிகிச்சையின் விளைவு குறைவாக இருக்கும். ஆரம்ப செரிமானத்திற்கு உணவு மாறாமல் நுழையும் முதல் உறுப்பு வயிறு ஆகும், மேலும் அது முடிந்தவரை மென்மையாக இல்லாவிட்டால், அழற்சி செயல்முறைகள் தீவிரமாக முன்னேறும். நிச்சயமாக, மருந்தின் ஒரு டோஸ் வெடிப்பை தற்காலிகமாக அமைதிப்படுத்த உதவும், ஆனால் சரியான உணவு இல்லாமல் அதை முற்றிலுமாக அகற்ற முடியாது.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான ஆரோக்கியமான உணவுக்கான 10 விதிகள்

நோய் மிகவும் தீவிரமானது மற்றும் மேம்பட்ட நிகழ்வுகளில் ஆபத்தான சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். நிறைய பிரச்சனைகள் மற்றும் வலியை ஏற்படுத்தும் புண்கள் உண்மையில் பழமைவாத முறைகள் (மருந்துகள்) பயன்படுத்தி குணப்படுத்த முடியும், ஆனால் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்துடன் இணைந்து மட்டுமே. நல்ல முடிவுகளை அடைய மற்றும் அவற்றை ஒருங்கிணைக்க, நீங்கள் ஒரு நீண்ட உணவைத் தாங்க வேண்டும், இது குறைந்தது 1 வருடம் ஆகும்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்

உங்களுக்கு வயிற்றுப் புண் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு மென்மையான உணவை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் வலுவான உணவு எரிச்சல் என்று கருதப்படும் அனைத்து உணவுகளையும் நீக்க வேண்டும். தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் நிச்சயமாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும், ஆனால் இது ஒரு நபர் பட்டினி உணவில் செல்ல வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. முதலாவதாக, பசி மற்றும் புண்கள் இரண்டு பொருந்தாத கருத்துக்கள், இரண்டாவதாக, அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்பிலிருந்து தயாரிப்புகளின் தேர்வு மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் சத்தானது.

ஹெலிகோபாக்டருக்கான ஆண்டிபயாடிக் பொருட்கள்

பார்க்க முடியும் என, நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான உணவுகள் குறைவான அகலம் இல்லை. ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வயிற்றுப் புண் உள்ளவர்களுக்கு நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கும் திறனின் அடிப்படையில் குறிப்பிட்ட மதிப்புள்ள தயாரிப்புகளை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன் - ஹெலிகோபாக்டர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை செயல்பாடு காரணமாக, உறுப்பு குழியில் அல்சரேட்டிவ் நோய்க்கிருமி உருவாக்கம் ஏற்படுகிறது. இந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு உணவுப் பொருட்கள் பின்வருமாறு:

• வழக்கமான மலர் தேன்;
• தேயிலை மர தேன் (மனுகா பூக்களிலிருந்து);
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாறு;
• ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ்.

இந்த நான்கு வகையான தயாரிப்புகளும் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி தொற்றுக்கு எதிராக சக்திவாய்ந்த ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, சேதமடைந்த திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடுகளில் அவை நன்மை பயக்கும். ஆனால் புதிதாக அழுகிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாறு தொடர்பாக ஒரு எச்சரிக்கை உள்ளது: நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் மருத்துவரின் அனுமதியின்றி இந்த பானத்தை குடிக்க வேண்டாம், ஏனெனில் சாறு ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் சுரப்பை அதிகரிக்கும். மற்றும் முட்டைக்கோஸ் பானம் படிப்படியாக உணவு மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், அளவுகளில், குறிப்பாக நோயியலில் ஒரு நிலையான மந்தமான தருணத்தில்.

பசுவின் பால் மிகவும் நன்மை பயக்கும், குறிப்பாக தேனுடன் இணைந்து. எனவே, நீங்கள் ஒரு சுவையான பானம் மற்றும் புண்களுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத வீட்டில் மருந்து இரண்டையும் பெறுவீர்கள். உங்களுக்குத் தெரியும், தேன் ஒரு வலுவான இயற்கை ஆண்டிசெப்டிக் ஆகும், இது வீக்கமடைந்த பகுதிகளை விரைவாக கிருமி நீக்கம் செய்கிறது மற்றும் சேதமடைந்த வயிற்று சுவர்களை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது. மற்றும் பால் ஒரு உறை முகவராக செயல்படுகிறது, இது அழற்சியின் முன்னேற்றத்தையும் புதிய புண்கள் உருவாவதையும் தடுக்கிறது. இரண்டு இயற்கை தயாரிப்புகளின் சிக்கலான கலவையானது மருந்துகளுக்கு சிகிச்சை விளைவுகளில் குறைவாக இல்லை.

மனுகா தேனில் ஹெலிகோபாக்டர் சக்தியற்ற ஒரு கூறு உள்ளது: மீதில்கிளையாக்சல். ஆனால் ப்ரோக்கோலியில் இயற்கையான ஆண்டிபயாடிக் உள்ளது - சல்ஃபோராபேன் - இது இரக்கமின்றி நோய்க்கிருமி ஆன்டிஜெனை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, இது அரிப்பு வடிவங்களுக்கு மூல காரணமாக உள்ளது. வயிற்றுப் புண்களுக்கு, ப்ரோக்கோலியை வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் பிரத்தியேகமாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது அதிலிருந்து புதிய சாறு தயாரிக்கலாம், மேலும் நோய் கடுமையான கட்டத்தில் இல்லாதபோது மட்டுமே நீங்கள் அதை குடிக்கலாம்.

சிகிச்சை உணவின் அம்சங்கள் "அட்டவணை எண். 1B"

இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணர்கள், பரிந்துரைக்கப்பட்ட சிகிச்சையுடன், வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் வயிற்றுப் புண்கள், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சி போன்ற நோயாளிகளுக்கு எப்போதும் ஒரு சிகிச்சை உணவை பரிந்துரைக்கின்றனர். இது "அட்டவணை எண். 1B" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய உணவின் கொள்கையின்படி மென்மையான ஊட்டச்சத்தின் சாராம்சம் பின்வருமாறு:

• உறுப்பின் சளி சவ்வை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் மற்றும் அமிலங்களின் சுரப்புக்கு காரணமான இரைப்பை சுரப்பிகளின் வேலையை மேம்படுத்தும் எரிச்சலூட்டும் தயாரிப்புகளை விலக்குவதில்;
• கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளின் நுகர்வு குறைப்பதில் - தினசரி கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளும் அளவு 300 கிராம் ஒத்திருக்க வேண்டும்;
• உப்பு நுகர்வு குறைப்பதில் - அனைத்து உணவுகளிலும் அதன் சேர்த்தலை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, சோடியம் குளோரைட்டின் மொத்த மதிப்பு 3 கிராம் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது;
• புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் மாறாமல் இருக்கும், ஆரோக்கியமான நபரைப் பொறுத்தவரை - ஒரு நாளைக்கு ஒவ்வொரு கரிம கலவையிலும் 100 கிராம்;
• ஒரு நாளைக்கு மொத்த தயாரிப்புகளின் அளவு 2500-3000 கிராம்;
• முக்கிய உணவின் அதிர்வெண் - 6 முறை, சிறிய பகுதிகள்;
• தினசரி மெனுவின் ஆற்றல் காட்டி 3000 கிலோகலோரி;
• பால் பொருட்கள் மற்றும் பசுவின் பாலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது;
• வெப்ப சிகிச்சை நீராவி, சமையல், சுண்டவைத்தல் மூலம் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது;
• உண்ணும் அதிகபட்ச வெப்பநிலை 60 டிகிரி, அனுமதிக்கப்பட்ட குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 20 டிகிரிக்கு குறைவாக இல்லை;
• இரவில், நோயாளி பசுவின் பால் குடிக்க வேண்டும்;
• முதல் உணவுகளை தயாரிப்பதில் இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை;
• தாவர நார்ச்சத்து கொண்ட பொருட்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன;
• அனைத்து முக்கிய உணவுகளும் அரிதான அல்லது அரை திரவமாக இருக்க வேண்டும், ப்யூரி வடிவத்தில் மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் உணவுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது;
• உணவு 1B இன் படி மென்மையான உணவைக் கடைப்பிடிப்பதற்கான குறைந்தபட்ச படிப்பு 14 நாட்கள், உகந்ததாக 30 நாட்கள்; நோயியலின் தீவிரத்தை பொறுத்து, சில சந்தர்ப்பங்களில் நீங்கள் 3 முதல் 12 மாதங்களுக்கு அத்தகைய உணவில் "உட்கார்ந்து" இருக்க வேண்டும்.

அட்டவணை எண். 1B உடன் ஒட்டிக்கொண்டவர்கள் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் (குமட்டல், வலி, நெஞ்செரிச்சல், ஏப்பம் போன்றவை) உணவின் முதல் வாரத்தின் முடிவில் குறைந்துவிட்டதாகக் குறிப்பிட்டனர். உண்மையில், சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து செரிமான மண்டலத்தை நிலையான செயல்பாட்டிற்கு கொண்டு வந்து நோயாளியின் நிலையைத் தணிக்க உதவும். எனவே, பலர், முதல் நேர்மறையான முடிவுகளால் மகிழ்ச்சியடைந்தனர், முன்கூட்டியே தங்கள் மீட்பு மற்றும் முந்தைய உணவுக்கு திரும்புவது பற்றிய முடிவுகளை எடுக்கிறார்கள். அதன் பிறகு, எதிர்காலத்தில், நோயின் கடுமையான மறுபிறப்பு மீண்டும் ஏற்படுகிறது.

இந்த ஊட்டச்சத்து நுட்பத்தின் முக்கிய குறிக்கோள், வயிறு அழற்சி நிலையில் இருந்து வெளியேற உதவுகிறது, சளி சவ்வின் அல்சரேட்டட் திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் செய்வதற்கு அதன் குழிக்குள் சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது. அல்சரேட்டிவ் புண்கள் விரைவாக குணமடையாது; அவற்றின் முழுமையான எபிடெலிசேஷன் சிறிது நேரம் ஆகலாம் - 1 மாதம் முதல் 1 வருடம் வரை. உறுப்பு மீட்பு வேகம் உணவின் மீது கடுமையான கட்டுப்பாட்டை சார்ந்துள்ளது. நோயின் மருத்துவ தீவிரம் மற்றும் நோயாளியின் தனிப்பட்ட பண்புகள் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்வதும் மதிப்பு.

உணவு எண் 1B இன் படி அன்றைய தோராயமான மெனு

வயிற்றுப் புண்களுக்கு 7 நாட்கள் உணவு

இரைப்பைப் புண்ணால் பாதிக்கப்பட்ட அனைவருக்கும் உணவு ஊட்டச்சத்து என்பது நோயியலின் கடுமையான தாக்குதல்கள் மற்றும் மறுபிறப்புகளைத் தடுப்பதற்கான சிகிச்சையின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகும். ஒரு மென்மையான உணவின் உதவியுடன், நீண்ட காலத்திற்கு கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கப்பட்டால், செரிமான மண்டலத்தின் முழுமையான மறுசீரமைப்பை அடைய முடியும். காலக்கெடுவை அமைப்பது கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் பொறுப்பாகும். ஒவ்வொரு மனித உடலும் ஒரு தனித்துவமான உயிரியல் அமைப்பாகும், எனவே ஒரு மாத கடுமையான உணவு ஒருவருக்கு போதுமானதாக இருக்கும், மற்றவர்களுக்கு ஆறு மாதங்கள் அல்லது ஒரு வருடம் தேவைப்படலாம்.

சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து நேர்மறையான முடிவுகளைத் தருவதற்கு, நீங்கள் தனிப்பட்ட மெனுவை சரியாக வரைய வேண்டும், மேலும் "செய்ய வேண்டியவை மற்றும் செய்யக்கூடாதவை" என்ற கொள்கையால் மட்டுமே வழிநடத்தப்படக்கூடாது. நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உடலில் கலோரிகள் அல்லது கரிம கலவைகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். சமநிலையற்ற உணவு நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உட்பட மற்ற உறுப்புகளையும் சேதப்படுத்தும். வெறுமனே, ஒரு உணவு உணவை தயாரிப்பதை ஒரு நிபுணரிடம் ஒப்படைப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவர் வயிற்றுப் புண்களின் பண்புகளை மட்டுமல்ல, நோயாளியின் இருக்கும் அனைத்து உடல்நலப் பிரச்சினைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வார்.

வயிற்றுப் புண் உள்ள நோயாளியின் உணவில் என்ன உணவுகள் இருக்க வேண்டும் என்பதற்கான எடுத்துக்காட்டு, ஏழு நாட்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சீரான உணவு கீழே வழங்கப்படும். ஒரு கடுமையான தாக்குதலின் தொடக்கத்திலிருந்து விரும்பத்தகாத அசௌகரியம் மற்றும் வயிற்று வலியின் முழுமையான காணாமல் போகும் வரை அத்தகைய மெனுவை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம். எதிர்காலத்தில், ஒரு நபர் தொடர்ந்து திருப்திகரமாக உணர்ந்தால், அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து தயாரிப்புகளை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

1 நாள்

நாள் 2

நாள் 3

4 நாள்

5 நாள்

நாள் 6

நாள் 7

வயிற்றுப் புண்களுக்கான சமையல் எடுத்துக்காட்டுகள்

க்வெனெல்லஸ் கொண்ட தானிய சூப்

கலவை:

• கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்;
• 3 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு;
• 1 கேரட்;
• 1 பிசி. வெங்காயம்;
• 3 டீஸ்பூன். கரண்டி அரிசி அல்லது வேறு ஏதேனும் தானியங்கள்;
• 2 எல். தண்ணீர்;
• ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• மூல கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 50 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

முதலில், கோழி பெலுகாவை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் இறைச்சியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, ப்ரிஸ்கெட்டை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அதிலிருந்து க்வெனெல்ஸ் தயாரிக்கப்படும்.

இதற்கிடையில், க்வெனெல்லை தயாரிப்பதற்கு செல்லலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, வெள்ளை ரொட்டி கூழ் மற்றும் முட்டையிலிருந்து அவற்றை உருவாக்குவோம். எனவே, பெலுகாவை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்புகிறோம்; முதல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மீண்டும் திருப்புவது நல்லது, இதனால் பாலாடை மென்மையாக மாறும். இப்போது இறைச்சித் தட்டில் ஒரு ஊறவைத்த ரொட்டி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து 1 முட்டையில் அடிக்கவும். பின்னர் நீங்கள் சுமார் 20 கிராம் மாட்டு வெண்ணெய் சிறிது உருக வேண்டும், இதை மைக்ரோவேவில் விரைவாக செய்யலாம். மற்றும் quenelles ஐந்து இறைச்சி மாவை அதை ஊற்ற. அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராக உள்ளது.

தானியங்கள் போதுமான அளவு வேகவைக்கப்படும் போது, ​​​​நீங்கள் சூப் தயாரிப்பதற்கான இறுதி கட்டத்திற்கு செல்லலாம்: ஒரு சிறிய கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும், நாங்கள் கோழி பாலாடைகளை உருவாக்குகிறோம், உடனடியாக ஒவ்வொரு இறைச்சி பாலாடையையும் சூப்பில் எறியுங்கள். நாங்கள் சிறிது காத்திருக்கிறோம், அதனால் அனைத்து பாலாடைகளும் மேற்பரப்பில் மிதக்கின்றன, பின்னர் நாம் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்தை எறிந்துவிட்டு உடனடியாக சூப்புடன் பான் அணைக்கிறோம். டயட் சூப் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் உட்கார வேண்டும்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு ஊட்டச்சத்துக்கான நம்பமுடியாத நறுமணம் மற்றும் பசியைத் தூண்டும் முதல் பாடநெறி முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. இது அதிக நேரம் எடுக்காது, முற்றிலும் மலிவு உணவுத் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது, நோய்வாய்ப்பட்ட செரிமான உறுப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் சூப்பை சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் லேசான தன்மையையும் திருப்தியின் இனிமையான திருப்தியையும் உணர்கிறீர்கள்.

பூசணிக்காயுடன் ஓட்மீல் ஜெல்லி

கலவை:

• 800 மில்லி தண்ணீர்;
• 3/4 கப் ஹெர்குலஸ் தானியம்;
• 10 க்யூப்ஸ் (2 செமீ) உரிக்கப்படும் பூசணி;
• 15 கிராம் வெண்ணெய்;
• தேன் 1 இனிப்பு ஸ்பூன்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

முதலில், பூசணிக்காயை சமாளிப்போம்: அதை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். இப்போது நீங்கள் இரண்டு முக்கிய பொருட்களை ஒன்றாக இணைக்க வேண்டும், அதாவது, பூசணி ப்யூரிக்கு உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் சேர்க்கவும்.

அடுத்த படி: பூசணி மற்றும் ஓட் செதில்களின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், கிளறி, அனைத்தையும் அடுப்பில் வைக்கவும். 5-7 நிமிடங்களுக்கு பூசணி ஓட்மீல் கொதிக்க வேண்டியது அவசியம், தொடர்ந்து கொதிக்கும் கலவையை அசைக்க வேண்டும்.

நேரம் முடிந்ததும், நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து குழம்பு கொண்டு பான் நீக்க வேண்டும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் சளி வெகுஜன குறைந்தது அரை மணி நேரம் காய்ச்ச வேண்டும். அதன் பிறகு பிசுபிசுப்பான திரவத்தை ஒரு பெரிய சல்லடை வழியாக வடிகட்ட வேண்டும். எங்கள் ஜெல்லி கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, அதில் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் திரவ தேனை நீர்த்துப்போகச் செய்வது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

இது எளிமையானது, பூசணிக்காயுடன் ஓட்ஸ் ஜெல்லி தயாரிப்பது ஆண்களுக்கு கூட எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாது. வீக்கம், இரைப்பை அழற்சி, அரிப்பு, மற்றும், நிச்சயமாக, புண்கள்: இந்த பானம் வயிற்று எந்த சேதம் குடிக்க நம்பமுடியாத பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் பிசுபிசுப்பான ஓட்மீல் நிலைத்தன்மையின் காரணமாக உறுப்பின் சளி சவ்வை மீட்டெடுக்கவும் பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. சேதமடைந்த திசுக்களின் விரைவான மீளுருவாக்கத்தை தேன் கவனித்துக் கொள்ளும், மேலும் பூசணி நச்சுகளின் உறுப்பை சுத்தப்படுத்த உதவும்.

ரவை ஆப்பிள் மியூஸ்

கலவை:

• 1 பெரிய ஆப்பிள்;
• தானிய சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• ரவை - 30 கிராம் (2 தேக்கரண்டி);
• பசுவின் பால் - 0.5 கப்;
• வெண்ணெய் 1 ஸ்பூன்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

முதல் படி, தோலில் இருந்து ஆப்பிளை ஒழுங்கமைத்து, பழத்தை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, மையத்திலிருந்து விடுபடுவது. அதன் பிறகு நீங்கள் நெருப்பில் கொதிக்கும் நீரில் ஆப்பிளைக் குறைக்க வேண்டும். இது கொதிக்க வேண்டும், இது சிறிது நேரம் எடுக்கும், தோராயமாக 2-3 நிமிடங்கள். அடுத்து, வேகவைத்த கூழ் இருந்து ஒரு கூழ் செய்ய. இந்த நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் ஒரு சல்லடை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.

இப்போது ரவையுடன் ஆரம்பிக்கலாம்: ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில், தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் பாலில் தானியத்தை ஊற்றவும், பின்னர் சர்க்கரை. தடிமனான ரவை கஞ்சியை சமைக்கவும், இது 2-3 நிமிடங்கள் எடுக்கும். சமையல் முடிவில், எண்ணெய் சேர்க்கவும். இப்போது ரவை சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும், அதன் பிறகு பால் கஞ்சி ஆப்பிள் சாஸுடன் இணைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் முழு வெகுஜனத்தையும் ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்ற வேண்டும் மற்றும் நன்றாக அடிக்க வேண்டும். உங்களிடம் அத்தகைய சாதனம் இல்லையென்றால், வழக்கமான கலவை செய்யும்.

ஆப்பிள் சாஸுடன் ரவை மியூஸ் ஒரு அச்சுக்குள் மாற்றப்படுகிறது; நீங்கள் எந்த வசதியான பாத்திரத்தையும் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சிறிய கண்ணாடி சாலட் கிண்ணம் அல்லது இனிப்பு கிண்ணம். மியூஸ் கடினமாக்க வேண்டும், எனவே அதை சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். இனிப்பு கடினமடைந்தவுடன், ஜெலட்டினஸ் வெகுஜனத்தை கவனமாக ஒரு டிஷ் மீது அச்சிலிருந்து அசைக்க வேண்டும். மணம் மற்றும் மென்மையான மியூஸ் சிறிது ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் அல்லது தேன் மேல் தெளிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய சுவையான உணவு நோயாளியின் உணவை மகிழ்ச்சியுடன் பன்முகப்படுத்தும் மற்றும் அவரது வயிற்றுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

உணவு எண். 1 (அட்டவணை எண். 1)- இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து அமைப்பு, மற்றும்.

இந்த உணவில் போதுமான ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் இணக்கமான விகிதம் உள்ளது. அட்டவணை எண் 1 இரசாயன மற்றும் வெப்ப உணவு எரிச்சல், அத்துடன் இரைப்பை சுரப்பு வலுவான தூண்டுதல்களை விலக்குகிறது.

மேலும் படிக்க:, உணவு எண். 1b.

உணவு எண். 1 இன் வேதியியல் கலவை:

• புரதங்கள் 100 கிராம் (60% விலங்கு தோற்றம், 40% காய்கறி);
• 100 கிராம் வரை கொழுப்புகள் (20-30% காய்கறி, 70-80% விலங்கு தோற்றம்);
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 400-450 கிராம்;
• உப்பு 12 கிராம்;
• திரவ 1.5-2 லி.

தினசரி ரேஷன் எடை: 2.5-3 கிலோ.

தினசரி உட்கொள்ளும் உணவு எண். 1: 2900-3100 கிலோகலோரி.

உணவுமுறை:ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை.

உணவு எண் 1 ஐப் பயன்படுத்துவதற்கான அறிகுறிகள்:

• வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் வயிற்றுப் புண், மறைதல் அதிகரிக்கும் கட்டத்தில்;
• வயிறு மற்றும் சிறுகுடல் புண்கள் மீட்பு மற்றும் நிவாரண காலத்தில்;
• மீட்பு காலத்தில் மற்றும் குணமடையும் கட்டத்தில் கடுமையான இரைப்பை அழற்சி;
• கடுமையான கட்டத்தில் சுரக்கும் பற்றாக்குறையுடன் நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி;
• சாதாரண மற்றும் அதிகரித்த சுரப்பு கொண்ட நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி;
• உணவுக்குழாய் அழற்சி;
• இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் (GERD).

உணவு எண் 1 (அட்டவணை எண் 1). உணவு

உணவு எண் 1 இல் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்:

சூப்கள்:கேரட் அல்லது உருளைக்கிழங்கு குழம்பில் காய்கறி (அனுமதிக்கப்பட்ட ப்யூரிட் காய்கறிகள்), ப்யூரிட் அல்லது நன்கு சமைத்த தானியங்களிலிருந்து பால் பொருட்கள், ப்யூரி சூப்கள் (முன் சமைத்த அனுமதிக்கப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து). நீங்கள் வெண்ணெய், கிரீம் அல்லது முட்டை-பால் கலவையுடன் சூப்களை சீசன் செய்யலாம்.

தானியங்கள்:ஓட்ஸ், பக்வீட், அரிசி, ரவை. தண்ணீர் அல்லது பாலில் கஞ்சியை சமைக்கவும், அரை பிசுபிசுப்பு மற்றும் பிசைந்து. நீங்கள் அரைத்த தானியங்களிலிருந்து சூஃபிள்ஸ், புட்டிங்ஸ் மற்றும் கட்லெட்டுகளை நீராவி செய்யலாம். வேகவைத்த பாஸ்தா, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.

காய்கறிகள், கீரைகள்:உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட், காலிஃபிளவர், ஆரம்ப பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய். பச்சை பட்டாணி வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. காய்கறிகளை தண்ணீரில் வேகவைக்கலாம் அல்லது வேகவைக்கலாம். அரைக்க தயார் (பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, புட்டிங்ஸ், சவுஃபிள்ஸ்). வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி சூப்களில் சேர்க்கவும். பழுத்த அமிலமற்ற தக்காளியின் நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

இறைச்சி மீன்:குறைந்த கொழுப்பு வகைகள், தசைநாண்கள் இல்லாமல், கோழி மற்றும் மீன் இருந்து திசுப்படலம் மற்றும் தோல். வியல், மாட்டிறைச்சி, இளம் ஒல்லியான ஆட்டுக்குட்டி, கோழி, கோழி, வான்கோழி, நாக்கு மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றிலிருந்து வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகள். வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீனை அடுப்பில் சுடலாம்.

முட்டைகள்:ஒரு நாளைக்கு 2-3 முட்டைகள் (மென்மையான வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த ஆம்லெட்).

புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி:இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி சுத்த, வேகவைத்த மற்றும் சுடப்படும்.

பால் பொருட்கள்:பால், கிரீம், அமிலமற்ற கேஃபிர் மற்றும் தயிர், புதிய மற்றும் அமிலமற்ற புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூய பாலாடைக்கட்டி. கடின சீஸ் லேசானது மற்றும் அரைக்கப்படுகிறது. குறைந்த அளவு புளிப்பு கிரீம்.

இனிப்புகள்:பழ ப்யூரிகள், ஜெல்லி, ஜெல்லிகள், மியூஸ்கள், மெரிங்குஸ், வெண்ணெய் கிரீம், பால் ஜெல்லி, புளிப்பு அல்லாத ஜாம், மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோஸ்.

மாவு பொருட்கள்:பிரீமியம் மற்றும் 1 வது தர மாவு (உலர்ந்த அல்லது நேற்று), உலர் பிஸ்கட், உலர் குக்கீகளால் செய்யப்பட்ட கோதுமை ரொட்டி. வாரத்திற்கு 1-2 முறை, நன்கு சுடப்பட்ட சுவையான பன்கள், ஆப்பிள்களுடன் சுடப்பட்ட துண்டுகள், பாலாடைக்கட்டி, ஜாம், வேகவைத்த இறைச்சி, மீன், முட்டை.

கொழுப்புகள்:வெண்ணெய், பசுவின் நெய் (மிக உயர்ந்த தரம்), உணவுகளில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்கள்.

பானங்கள்:பலவீனமான தேநீர், பால் அல்லது கிரீம் கொண்ட தேநீர், பாலுடன் பலவீனமான காபி, பலவீனமான கோகோ, பழம் compotes, இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து புதிதாக அழுகிய சாறுகள், ரோஜா இடுப்பு காபி தண்ணீர்.

உணவு எண் 1 இல் என்ன சாப்பிடக்கூடாது:

• அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட எந்த குழம்புகள் மற்றும் சாஸ்கள் (இறைச்சி, மீன், காளான்), வலுவான காய்கறி குழம்புகள், ஓக்ரோஷ்கா, முட்டைக்கோஸ் சூப், போர்ஷ்ட்;
• கொழுப்பு இறைச்சிகள், கோழி மற்றும் மீன், சரம் வகைகள், வாத்து, வாத்து, உப்பு மீன், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி, rutabaga, சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) கீரை, வெங்காயம், வெள்ளரிகள், காளான்கள், உப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள்;
• புதிய ரொட்டி, கம்பு, வெண்ணெய் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• பருப்பு வகைகள், முழு பாஸ்தா, முத்து பார்லி, பார்லி மற்றும் சோளம், தினை;
• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட பால் பொருட்கள், உப்பு மற்றும் கூர்மையான கடின பாலாடைக்கட்டிகள், புளிப்பு கிரீம் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பயன்பாடு;
• புளிப்பு, முழுமையாக பழுக்காத, நார்ச்சத்து நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, பதப்படுத்தப்படாத உலர்ந்த பழங்கள், ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட்;
• கருப்பு காபி, அனைத்து கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், kvass;
• தக்காளி சாஸ்கள், கடுகு, மிளகு, குதிரைவாலி.

உணவு எண். 1 (அட்டவணை எண். 1): வாரத்திற்கான மெனு

உணவு எண் 1 மாறுபட்டது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு கீழே உள்ளது.

உணவை நொறுக்கப்பட்ட அல்லது ப்யூரி வடிவில் சமைக்க வேண்டும், தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சுட வேண்டும். உட்கொள்ளும் உணவு சூடாக இருக்க வேண்டும் (மிகவும் சூடாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கக்கூடாது).

திங்கட்கிழமை

காலை உணவு: நீராவி ஆம்லெட், பால் ரவை கஞ்சி, கிரீம் கொண்ட தேநீர்.
மதிய உணவு: காபி தண்ணீர்.
மதிய உணவு: உருளைக்கிழங்கு சூப், சிக்கன் ஃபில்லட், வேகவைத்த கேரட்.
மதியம் சிற்றுண்டி: பழத்துடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி.
இரவு உணவு: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பால், வேகவைத்த மீன், பச்சை தேநீர்.
படுக்கைக்கு முன்: பால்.

செவ்வாய்

மதிய உணவு: இனிப்பு பழங்கள்.
மதிய உணவு: காலிஃபிளவர் சூப், வேகவைத்த கேரட் சாலட், கம்போட்.
மதியம் சிற்றுண்டி: ஜெல்லி.
இரவு உணவு: அரைத்த சீஸ் கொண்ட பாஸ்தா மற்றும் கிரீம் சாஸுடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, பாலுடன் தேநீர்.
இரவில்: கிரீம் கொண்டு அரைத்த பீச்.

புதன்

காலை உணவு: மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, அரிசி பால் கஞ்சி (தரையில்), கிரீம் கொண்ட பலவீனமான காபி.
மதிய உணவு: கிரீம் மற்றும் ஜாம் கொண்ட பழ சாலட்.
மதிய உணவு: காய்கறி பால் சூப், காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மீன், compote.
மதியம் சிற்றுண்டி: பாஸ்டிலா.
இரவு உணவு: பக்வீட் கஞ்சி, வேகவைத்த வான்கோழி இறைச்சி உருண்டைகள், வேகவைத்த காய்கறிகள், பாலுடன் தேநீர்.

வியாழன்

காலை உணவு: வாழைப்பழத்துடன் மில்க் ஷேக், பாலுடன் மியூஸ்லி.
மதிய உணவு: பால் ஜெல்லி.
மதிய உணவு: ஓட்மீல், வேகவைத்த மீன், காய்கறி சாறு கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சூப்.
மதியம் சிற்றுண்டி: மன்னிக்.
இரவு உணவு: பாலுடன் அரைத்த அரிசி கஞ்சி, வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், வேகவைத்த காய்கறிகள்.
இரவில்: தேனுடன் சூடான பால்.

வெள்ளி

காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீஸ்கேக், சிறிய பாஸ்தாவுடன் பால் சூப்.
மதிய உணவு: வேகவைத்த தயிர் சூஃபிள்.
மதிய உணவு: வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மீட்பால்ஸுடன் உருளைக்கிழங்கு சூப், வேகவைத்த காய்கறி சாலட், கம்போட்.
மதியம் சிற்றுண்டி: ஆப்பிள்-பீச் ப்யூரி.
இரவு உணவு: பாலுடன் அரைத்த அரிசி, வேகவைத்த கட்லெட்டுகள், தயிர்.
இரவில்: பால்.

சனிக்கிழமை

காலை உணவு: ரவை புட்டு, பழத்துடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி.
மதிய உணவு: பழ ப்யூரி.
மதிய உணவு: croutons, வேகவைத்த இறைச்சி, compote கொண்ட காய்கறி சூப்.
மதியம் சிற்றுண்டி: ஜெல்லி.
இரவு உணவு: இறைச்சி சூஃபிள், வேகவைத்த காய்கறி சாலட், காய்கறி சாறு.
இரவில்: பாலுடன் பச்சை தேநீர்.

ஞாயிற்றுக்கிழமை

காலை உணவு: பாலுடன் பூசணி கஞ்சி, பலவீனமான கோகோ.
மதிய உணவு: பாஸ்டிலா.
மதிய உணவு: காய்கறிகளுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல், வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள், கம்போட்.
மதியம் சிற்றுண்டி: மன்னிக்.
இரவு உணவு: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த கேரட்-பீட் சாலட், மீட்பால்ஸ்.
இரவில்: கிரீம் கொண்டு பிசைந்த வாழைப்பழம்.

அனைவருக்கும் ஆரோக்கியம், அமைதி மற்றும் நன்மை!

உணவு முக்கியமாக பகுதியளவு இருக்க வேண்டும்: நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் உணவின் பகுதிகள் பெரியதாக இருக்கக்கூடாது.

நீங்கள் சூடான அல்லது மிகவும் குளிர்ந்த உணவு சாப்பிட கூடாது: குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உணவு சூடாக வேண்டும், மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு குளிர்விக்க வேண்டும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் தங்க பழுப்பு வரை உணவுகளை வறுக்கவும் அல்லது சுடவும் முடியாது. இப்போது நீங்கள் வேகவைத்த, சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த உணவுகளையும், அதிகரித்த வாயு உருவாவதற்கு காரணமான உணவுகளையும் (முட்டைக்கோஸ், பட்டாணி) சாப்பிட வேண்டும்.

வறுத்த உணவுகள் போன்ற உப்பு உணவுகளும் தடைசெய்யப்பட்டவை. தினசரி உப்பு உட்கொள்ளலை 10 கிராம் குறைக்க வேண்டும்.

சிறுநீர் அமைப்பு மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், உட்கொள்ளும் திரவத்தின் தினசரி அளவு 2 லிட்டராக அதிகரிக்க வேண்டும். இவை மருத்துவ மூலிகைகளின் decoctions (கெமோமில், ரோஜா இடுப்பு, புதினா), மிகவும் வலுவான பச்சை தேநீர் அல்ல, அல்லது சுத்தமான நீர். கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், ஆல்கஹால் மற்றும் புகைபிடித்தல் கண்டிப்பாக விலக்கப்பட்டுள்ளன. ,

நோயாளியின் தினசரி உணவில் பெரும்பாலானவை பால் பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். பால் வயிற்றின் சுவர்களில் பூச்சு மற்றும் இரைப்பை சாற்றின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைக்கும் திறன் கொண்டது. புளித்த பால் பொருட்கள் புதியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அமிலப்படுத்தப்படாமல் இருக்க வேண்டும். கஞ்சிகள், சூப்கள் மற்றும் ஜெல்லி தயாரிக்க புதிய பால் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. துருவிய புளிப்பில்லாத பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சோயா பால் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். ,

வயிற்றில் புண் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?

• இரண்டு நாள் பழமையான உயர்தர மாவில் செய்யப்பட்ட ரொட்டி, புளிப்பில்லாத பிஸ்கட், பிஸ்கட்;
• காய்கறி குழம்பு, தானியங்களைப் பயன்படுத்தி சூப் (இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இல்லாமல்), ஒருவேளை பால், சிறிய நூடுல்ஸ், முட்டை;
• மீட்பால்ஸ் மற்றும் கட்லெட்டுகள், வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த, மெலிந்த, மென்மையான இறைச்சி (கோழி, வியல்), மீன் (எலும்பு இல்லாதது);
• பால் சூப்கள் (தினை தவிர எந்த தானியங்களையும் பயன்படுத்துதல்), புட்டு, சூஃபிள்;
• காய்கறி கூழ் (கேரட், உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், பீட், பூசணி), வேகவைத்த அல்லது மென்மையான-வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள் வடிவில் முட்டை வெள்ளை, வெண்ணெய் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்;
• இனிப்பு பெர்ரி அல்லது பழ ப்யூரிகள், புதிய சாறுகள் (தண்ணீருடன் நீர்த்த), தேன், மார்ஷ்மெல்லோஸ்;
• பால், பெர்ரி அல்லது பழம் சார்ந்த ஜெல்லி, பால் சேர்க்கப்பட்ட தேநீர்.

வயிற்றில் புண் இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

• காரமான, சூடான, உப்பு மற்றும் புளிப்பு உணவுகள்;
• பாதுகாப்புகள் மற்றும் சாயங்கள் கொண்ட பொருட்கள்;
• பணக்கார, வலுவான குழம்புகள்;
• புகைபிடித்த மற்றும் தொத்திறைச்சி பொருட்கள், பன்றிக்கொழுப்பு, கொழுப்பு இறைச்சி, வறுத்த உணவுகள்;
• புதிய பேஸ்ட்ரிகள், அப்பத்தை, அப்பத்தை;
• முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, ஊறுகாய், ஊறுகாய் காய்கறிகள்;
• பளபளக்கும் தண்ணீர், ஐஸ் காக்டெய்ல், ஆல்கஹால், ஐஸ்கிரீம், பாப்சிகல்ஸ், வாழைப்பழங்கள்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கு என்ன உணவு?

அல்சரேட்டிவ் நோயியலுக்கான சிகிச்சையின் முக்கிய குறிக்கோள் வயிற்று திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் செயலிழந்த செரிமான செயல்முறைகளை மீட்டெடுப்பதாகும். இங்குதான் உணவின் முக்கிய திசை நாடகத்திற்கு வருகிறது.

தீவிரமடையும் காலத்தில், நோயாளிகளுக்கு 10-20 நாட்களுக்கு உணவு எண் 1a பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் நீட்டிக்கப்பட்ட உணவு எண் 1 க்கு மாறவும். நிவாரண காலத்தில், நோயாளி, மருத்துவரின் விருப்பப்படி, தனிப்பட்ட விரிவாக்கத்துடன் உணவு எண் 1 ஐ கடைபிடிக்க வேண்டும், அல்லது உணவு எண் 5, நிலைமையைப் பொறுத்து. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கு உணவு 1

வயிற்றுப் புண்கள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு தீவிரமடைதல் குறையும் கட்டத்தில் அல்லது மீட்பு கட்டத்தில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உணவின் காலம் 5 மாதங்கள் வரை ஆகும். அதிக கலோரி உணவு - ஒரு நாளைக்கு 3000 கிலோகலோரி வரை. உண்ணும் இந்த முறையானது வயிற்றின் சுவர்களில் இயந்திர விளைவைக் கொண்டிருக்காத தூய்மையான உணவுகளை சாப்பிடுவதை உள்ளடக்கியது. உணவு 1 க்கான தயாரிப்புகள் இரட்டை கொதிகலனில் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது சமைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு 2-3 மணி நேரத்திற்கும் உணவு உட்கொள்ள வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட்-புரத-கொழுப்பு விகிதம் 5:1:1 க்குள் இருக்க வேண்டும்.

உணவு மெனுவில் பழமையான வேகவைத்த பொருட்கள், புளிப்பில்லாத பிஸ்கட், மெலிந்த வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஆகியவை அடங்கும். சிறிதளவு வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட பால் மற்றும் காய்கறி சூப்கள் (முட்டைக்கோஸ் தவிர) வரவேற்கப்படுகின்றன. வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சி துண்டுகள், எலும்புகள் மற்றும் தோல் இல்லாத மீன், இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. விருப்பமான பக்க உணவுகள் தூய்மையான தானிய கஞ்சி, சிறிய நூடுல்ஸ், காய்கறி ப்யூரிகள் அல்லது புட்டு. உணவில் பால், அமிலமற்ற பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருப்பது கட்டாயமாகும். இனிப்புக்கு, நீங்கள் இனிப்பு பழங்கள் (ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்), தண்ணீர், தேன், மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் புளிப்பு ஜாம் ஆகியவற்றில் நீர்த்த பழச்சாறுகளை சுடலாம் அல்லது வேகவைக்கலாம்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கு உணவு 1a

மிகவும் கண்டிப்பான உணவு வகை 1. ஒரு விதியாக, பெப்டிக் அல்சர் நோயை அதிகரிக்க இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கட்டாய படுக்கை ஓய்வுக்கு உட்பட்டது. இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டும் உணவுகளை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். அத்தகைய உணவைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​உணவு ஒரு நாளைக்கு 6-8 முறை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்; கார்போஹைட்ரேட்டுகள்-புரதங்கள்-கொழுப்புகளின் விகிதம் 2:0.8:0.8 க்குள் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. உணவு 1a க்கான உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் ஒரு நாளைக்கு 2000 கிலோகலோரிகளுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

ரொட்டி நுகர்வு முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளது. உங்கள் உணவில் பழ சௌஃபிள்ஸ், பெர்ரி ஜெல்லி மற்றும் பழச்சாறுகள், ஜெல்லி மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். உணவின் அடிப்படையானது ப்யூரி சூப், மெலிதான சூப் மற்றும் கஞ்சி (ஓட்மீல், ரவை, அரிசியிலிருந்து), முட்டை, ஒல்லியான மீன் மற்றும் இறைச்சி, பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து இருக்க வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், இரைப்பை சுவர்களில் ஏற்படும் அதிர்ச்சியைக் குறைக்க அனைத்து உணவுகளும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகின்றன.

வயிற்றுப் புண்களுக்கு உணவு 5

இந்த உணவு நோயாளிக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்தை வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடுகளை மீட்டெடுப்பதற்கான சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது. டயட் 5 ஒரு தீவிரமடைதல் அறிகுறிகள் நிவாரணம் பிறகு, மீட்பு கட்டத்தில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவில் அத்தியாவசிய பொருட்கள் (வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி), வறுத்த உணவுகள், கொழுப்புகள் (பயனற்றவை) மற்றும் கொழுப்பை உருவாக்கும் உணவுகள் ஆகியவற்றைத் தவிர்த்து, சத்தான, சமச்சீர் உணவை உட்கொள்வது அடங்கும். உணவில் போதுமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும். உணவு இன்னும் வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு ஸ்டீமர் அல்லது அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.

ரொட்டி (நேற்று சுடப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த), சீஸ்கேக்குகள், பிஸ்கட் மற்றும் பட்டாசுகளை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பல்வேறு சூப்கள் விரிவாக்கப்பட்டுள்ளன: முட்டைக்கோஸ் உணவுகள் (முட்டைக்கோஸ் சூப், போர்ஷ்ட், பீட்ரூட் சூப்) அனுமதிக்கப்படுகின்றன; கேரவே விதைகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெந்தயம் போன்ற மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். லேசான கடின சீஸ், ஜெல்லி சீஸ், கேவியர், குறைந்த கொழுப்புள்ள ஹாம் தொத்திறைச்சி மற்றும் நாக்கு ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அனுமதிக்கப்பட்ட திரவங்களின் பட்டியலில் காபியும் சேர்க்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இயற்கையானது மற்றும் பால் கூடுதலாகும்.

காளான் உணவுகள், சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், முள்ளங்கி, வறுத்த, சூடான மற்றும் குளிர் உணவுகள் விலக்கப்பட்டுள்ளன.

தேநீர் அல்லது செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், கெமோமில், ஆளி விதை, லிண்டன் ப்ளாசம் மற்றும் யாரோ ஆகியவற்றின் காபி தண்ணீரைக் குடிப்பது ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. வாழைப்பழம், பெருஞ்சீரகம், மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் அதிமதுரம் ஆகியவை வயிற்றுப் புண்களுக்கு உதவுகின்றன.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு மெனு

பல்வேறு வகையான உணவு மற்றும் தினசரி மெனு நேரடியாக அல்சரேட்டிவ் செயல்முறையின் கட்டத்தை சார்ந்துள்ளது. அதனால்தான் அனுமதிக்கப்பட்ட அல்லது தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் பற்றிய அனைத்து கேள்விகளும் எப்போதும் நோயின் இயக்கவியலைக் கண்காணிக்கும் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும்.

செயல்முறையின் நிலை மற்றும் நோயின் வடிவத்தைப் பொறுத்து உணவின் சில நுணுக்கங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

திறந்த வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு

திறந்த புண்ணைக் கண்டறிந்த முதல் 1-2 நாட்களுக்கு, எந்த உணவையும் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதற்கு பதிலாக மருத்துவ மூலிகைகள், ஆளிவிதை மற்றும் கேரட் சாறு ஆகியவற்றின் காபி தண்ணீருடன் பாதி தண்ணீரில் நீர்த்தவும். இதற்குப் பிறகு, உங்கள் மருத்துவருடன் உங்கள் செயல்களை ஒருங்கிணைத்து, நீங்கள் உணவில் செல்லலாம். பெரும்பாலும் இது உணவு எண் 1a ஆகும். உணவு அடிக்கடி, பகுதியளவு, முழுமையான, இரசாயன மற்றும் இயந்திர ரீதியாக மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

அத்தகைய உணவின் எடுத்துக்காட்டு:

• காலை உணவு - உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் கஞ்சி (தரையில்) தண்ணீர் மற்றும் உப்பு இல்லாமல், கெமோமில் காபி தண்ணீர்;
• சிற்றுண்டி - தயிர், பட்டாசுகள்;
• மதிய உணவு - சுத்தமான காய்கறி சூப் (குறைந்தபட்ச உப்பு), பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய், பாலுடன் தேநீர்;
• மதியம் சிற்றுண்டி - வேகவைத்த மீன் மீட்பால், வேகவைத்த அரிசி, லிண்டன் நிற குழம்பு;
• இரவு உணவு - இரண்டு மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள், ஓட்மீல் ஜெல்லி, பட்டாசு;
• இரவில் - ஒரு கப் பால்.

இந்த மென்மையான உணவை 10-12 நாட்களுக்கு, புண் வடு தொடங்கும் வரை பின்பற்ற வேண்டும்.

கடுமையான வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு

கடுமையான அல்சரேட்டிவ் செயல்முறை கடுமையான வலியுடன் இருக்கும், எனவே வயிற்றில் நுழையும் அனைத்து உணவுகளும் மென்மையான, தரை நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும் மற்றும் வயிற்றின் சுவர்களில் குறைந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்த வேண்டும். அத்தகைய உணவுகளில் சல்லடை அல்லது பிளெண்டரில் சுத்தப்படுத்தப்பட்ட கஞ்சிகள், ப்யூரி சூப்கள், நீர்த்த குழம்புகள், பால் சூப்கள் மற்றும் தயிர் ஆகியவை அடங்கும். அனைத்து உணவுகளும் குறைந்தபட்ச அளவு உப்புடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன (அல்லது அது இல்லாமல் சிறந்தது), சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ வழங்கப்படாது. விரும்பினால், நீங்கள் கஞ்சிக்கு சிறிது தேன் அல்லது வெண்ணெய் (இயற்கை வீட்டில்) சேர்க்கலாம்.

எ.கா:

• காலை உணவு - வேகவைத்த புரத ஆம்லெட், ஓட்மீல் ஜெல்லி;
• சிற்றுண்டி - தயிர்;
• மதிய உணவு - பார்லி சூப், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தின் ஒரு துண்டு, பாலுடன் தேநீர்;
• மதியம் சிற்றுண்டி - பால் சாதம் சூப்;
• இரவு உணவு - வெண்ணெய், கெமோமில் உட்செலுத்துதல் கொண்ட ஓட்மீல்;
• இரவில் - பாலுடன் தேநீர்.

வயிற்றுப் புண்களை அதிகரிக்க உணவுமுறை

அல்சரின் நாள்பட்ட போக்கின் தீவிரமடையும் போது, ​​உணவு முறையானது வயிற்றுப் புண்களின் கடுமையான வடிவத்திற்கு சமம். உணவு வேதியியல், வெப்ப, இயந்திர ரீதியாக மென்மையான கூறுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது: சூப், கஞ்சி (குறிப்பாக அரிசி மற்றும் ஓட்மீல்), காய்கறி ப்யூரிகள், ஜெல்லி, மூலிகை காபி தண்ணீர், பால் பொருட்கள் (பால் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நிலையில்) ஆகியவற்றின் சளி நிலைத்தன்மை. காலப்போக்கில், மருத்துவரின் அனுமதியுடன், உணவு படிப்படியாக விரிவடைகிறது.

இரத்தப்போக்கு வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு

இரத்தப்போக்கு புண்களுக்கு, உங்கள் மருத்துவர் வேறுவிதமாக பரிந்துரைக்காவிட்டால், நீங்கள் உணவின் மிகவும் கண்டிப்பான பதிப்பைப் பின்பற்ற வேண்டும். இவை ப்யூரிட், கரடுமுரடான நார்ச்சத்து, சூப்கள் மற்றும் திரவ கஞ்சிகள் (முன்னுரிமை பக்வீட், அரிசி அல்லது ஓட்மீல்) தண்ணீர் அல்லது பாலில் (குழம்பில் இல்லை!), முட்டையின் வெள்ளைக்கரு (வேகவைத்த அல்லது நீராவி ஆம்லெட் வடிவில்), தேநீர், மூலிகை காபி தண்ணீர் , ஜெல்லி, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாறு, தண்ணீரில் நீர்த்த. நீங்கள் நிறைய சாப்பிட வேண்டும்! ஏன் திரவ உணவு சாப்பிட வேண்டும்? புண் (காயம்) குணமடைய அனுமதிக்க வேண்டியது அவசியம், இதற்காக வயிறு உணவை அதிக அளவில் செரிமானம் செய்வதிலும், அதிகமாக உண்பதிலிருந்து அதிகமாக நீட்டப்படுவதையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

வயிற்றுப் புண் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு உணவு

ஏற்கனவே அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது நாளில், நோயாளி காய்ச்சி வடிகட்டிய கனிம நீர், பலவீனமான மூலிகை decoctions அல்லது தேநீர் குடிக்கலாம். மருத்துவரின் அனுமதியுடன், சில நாட்களுக்குப் பிறகு, நோயாளிக்கு வேகவைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, ப்யூரிட் ஸ்லிமி சூப் அல்லது அரிசி, பக்வீட், நன்கு வேகவைத்து நசுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் நீர்த்த காய்கறி குழம்புகள், கேரட் சாறு மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சாஃபில் குடிக்கலாம்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கு கடுமையான உணவு 10-12 நாட்களுக்கு ஒரு தீவிரமடைந்த பிறகு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் காய்கறி ப்யூரிகள் (உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பூசணி, சீமை சுரைக்காய்), ஒல்லியான மீன் மற்றும் இரட்டை கொதிகலனில் சமைத்த இறைச்சியை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு 30 நாட்களுக்கு முன்பே, குறைந்த அளவு மற்றும் உலர்ந்த வடிவில் அவர்கள் ரொட்டி சாப்பிடத் தொடங்குகிறார்கள். அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு 60 நாட்களுக்குப் பிறகு புளிக்க பால் பொருட்கள் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

வயிற்றுப்புண்ணுக்குப் பிறகு, நோய்க்கு முந்தைய உணவுப் பழக்கம் இருக்கக்கூடாது. நோயாளி புதிய அதிகரிப்புகள் மற்றும் சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்ட விரும்பவில்லை என்றால் (இரத்தப்போக்கு, துளைத்தல், பெரிட்டோனிட்டிஸ்), அவர் தொடர்ந்து உணவு நடத்தை விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

முதலாவதாக, பணக்கார பேக்கரி பொருட்கள், ஆஃபல் (சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், ஊறுகாய், நுரையீரல்), புகைபிடித்த பொருட்கள், ஊறுகாய் பொருட்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை விலக்குவது அவசியம். முட்டைக்கோஸ், பருப்பு வகைகள், காளான்கள், பூண்டு, குதிரைவாலி, கடுகு, வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கைவிடுவது நல்லது. ஆல்கஹால், புகைபிடித்தல் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் குடிப்பதை மறந்துவிடுவது அவசியம்.

படிப்படியாக மீட்கப்பட்ட பிறகு மெனுவை விரிவாக்குவது அவசியம், மேலும் நோயின் கடுமையான காலத்திற்குப் பிறகு ஆறு மாதங்களுக்கு முன்னதாக அல்ல. மருத்துவரை அணுகுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: புண் இரத்தம் வரத் தொடங்கியதால் மட்டுமே புண் வலி பெரும்பாலும் குறையும். நோய் மீண்டும் வருவதைத் தடுக்கவும், நோயியலின் முக்கிய அறிகுறிகளையும் அறிகுறிகளையும் தவறவிடாமல் இருக்க சிகிச்சைக்குப் பிறகு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான டயட் ரெசிபிகள் வேறுபட்டவை, ஆனால் சொந்தமாக முடிவெடுக்க வேண்டாம்: நீங்கள் பால் சாப்பிடலாம் என்று எல்லோரும் சொன்னால், ஆனால் உங்கள் மருத்துவர் உங்களால் முடியாது என்று சொன்னால், உங்கள் விஷயத்தில் நீங்கள் உண்மையில் அதை உட்கொள்ள முடியாது என்று அர்த்தம். பெரும்பாலான நோய்கள் தனிப்பட்டவை. சிகிச்சை மற்றும் உணவு நுணுக்கங்கள் இரண்டும் ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் தனித்தனியாக விவாதிக்கப்படுகின்றன.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு சிகிச்சையை மாற்றாது, இருப்பினும், உணவு இல்லாமல் கூட, சிகிச்சை எந்த விளைவையும் தராது. நம் வாழ்வில், நமது ஆரோக்கியத்தில் ஊட்டச்சத்து ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது: வயிற்றுப் புண்களுடன், அது குணப்படுத்துவதை விரைவுபடுத்தும் மற்றும் சிக்கல்களைத் தடுக்கும்.

மக்கள்தொகையில் சுமார் 12% பேர் வயிற்றுப் புண்களை நேரடியாக அறிந்திருக்கிறார்கள்; இது நோயின் நாள்பட்ட வடிவமாகும், இதில் வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் சுவர்களில் இரத்தப்போக்கு காயங்கள் (பல அல்லது ஒன்று) உருவாகின்றன.

இந்த நோயறிதலைக் கொண்ட ஒரு நபர் அடிக்கடி வலி, விரும்பத்தகாத ஏப்பம், எடை, வீக்கம், குமட்டல், பசியின்மை போன்ற உணர்வை அனுபவிக்கிறார்; இந்த அறிகுறிகளுக்கு சரியான நேரத்தில் நீங்கள் முக்கியத்துவம் கொடுக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் விரைவில் அறுவை சிகிச்சை அட்டவணையில் முடிவடையும்.

புண்களுக்கான ஊட்டச்சத்தின் பிரத்தியேகங்கள், உணவில் என்ன இருக்க வேண்டும், எந்த உணவுக் குழு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பதைப் பற்றி பேசலாம்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து

முக்கியமான! உங்களுக்கு வயிற்றில் புண்களின் வரலாறு இருந்தால், நீங்கள் என்ன மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள் என்பதில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள். உண்மையில், அத்தகைய நோயறிதலுடன், தலைவலி அல்லது பல்வலிக்கு மாத்திரையைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நீங்கள் மிகவும் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் சில மருத்துவப் பொருட்கள் வயிற்றில் எரிச்சல் மற்றும் வீக்கத்தை மோசமாக்கும், இதன் விளைவாக உள் இரத்தப்போக்கு திறக்கப்படலாம். , மற்றும் அனைத்தும் அறுவை சிகிச்சையில் முடிவடையும்.

வயிற்றுப் புண்களை அதிகரிப்பதற்கான ஊட்டச்சத்து

நாள்பட்ட நோய்களின் அதிகரிப்பு எப்போதும் இலையுதிர் மற்றும் வசந்த காலகட்டங்களில் நிகழ்கிறது, உடல் மிகப்பெரிய மன அழுத்தம், வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் உணவு மீறல்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பிழைகள் இருந்தால்.

நிலைமையை தீவிரப்படுத்தாமல் இருக்க, தீவிரமடையும் போது, ​​மிகவும் கடுமையான உணவு எண் 1A பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது ஐந்து முதல் ஏழு நாட்கள் வரை நீடிக்கும் மற்றும் கண்டிப்பாக பின்பற்றப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் உடனடியாக உணவு எண். 1B க்கு மாற வேண்டும். இன்னும் ஏழு முதல் பத்து நாட்களுக்கு, இந்த வழியில் மட்டுமே வீக்கத்தின் விளைவாக ஏற்படும் கவனத்தை அடக்க முடியும். இந்த உணவு முறைகள் என்ன என்பதை விரிவாகப் பார்ப்போம்.

உணவு எண் 1A

ஒரு நாளைக்கு உணவின் அடிப்படை: இரண்டு லிட்டர் திரவம் (தண்ணீர், தேநீர், மூலிகை உட்செலுத்துதல்), 100 கிராம் கொழுப்பு, 80 கிராம் புரதம், 200 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். உணவின் நிலைத்தன்மை திரவமாக இருக்க வேண்டும், ப்யூரி போன்றது, சூடாக மட்டுமே, தயாரிப்பு முறைகள் மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன, ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை முஷ்டி அளவுகளில் உணவளிக்க வேண்டும்.

விலக்குவது அவசியம்:

• காய்கறிகள் பழங்கள்;
• எந்த குழம்புகள் (இறைச்சி, மீன், காளான்கள் ...);
• மசாலா;
• ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா;
• பருப்பு வகைகள்;
• ஆல்கஹால், சோடா;
• சாக்லேட் மற்றும் கோகோ - கொண்ட பொருட்கள்.

உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• தண்ணீருடன் கஞ்சி (அரிசி, ஓட்மீல், பக்வீட், ரவை), கஞ்சியின் பெரிய வகைகள் அரைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்க வேண்டும், நீங்கள் ஒரு கஞ்சிக்கு ஒரு தேக்கரண்டி பால் அல்லது ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் சேர்க்கலாம்;
• வெள்ளை இறைச்சி, ஒல்லியான மீன் இருந்து கூழ் அல்லது soufflé;
• பானங்கள் அல்லது உணவுகளுக்கு பால் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு கிரீம், குறைவாக அடிக்கடி வெண்ணெய்;
• புதிய பாலாடைக்கட்டி, புட்டு அல்லது நீராவி கேசரோல்;
• பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி;
• மென்மையான வேகவைத்த முட்டை அல்லது வேகவைத்த ஆம்லெட்;
• ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர்;
• பூசணி, சீமை சுரைக்காய், கேரட், உருளைக்கிழங்கு (உணவின் போது 1-3 முறை) இருந்து கூழ்.

உணவு எண் 1B

இது முதல் விருப்பத்தை விட சற்று விரிவடைந்துள்ளது, மேலும் ஒரு நாளைக்கு புரதத்தின் அளவை 100 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 300, கொழுப்புகள் முந்தைய விருப்பத்தின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும்.

உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

இத்தகைய ஊட்டச்சத்து, இரண்டு உணவுகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, 2-3 வாரங்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, நோய் தீவிரமடையும் காலத்தை எளிதில் தாங்க உதவும், மேலும் நிலைமை மோசமடைவதைத் தடுக்கும் மற்றும் நோயின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்காது. மேலும்.

வயிற்றில் புண் இருந்தால் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்?

இந்த நோய் முழு செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மோசமாக்குகிறது மற்றும் மோசமாக்குகிறது, ஒருவித செயலிழப்பை அளிக்கிறது, உணவுக்குழாய் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு மற்றும் தினசரி வழக்கத்திற்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்க வேண்டும், எனவே சரியாக சாப்பிடுவது நன்றாகவும் வசதியாகவும் இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளை சாப்பிட்டவுடன். , உறுப்பின் சளி சுவர்கள் உடனடியாக எரிச்சலடைந்து, அதிகப்படியான சாறு சுரக்கத் தொடங்குகின்றன, இது பல சிக்கல்களுக்கும் மோசமான ஆரோக்கியத்திற்கும் வழிவகுக்கிறது.

வயிற்றுப் புண் போன்ற நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, உணவை மீறாமல் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியம், எனவே உங்கள் நாள் மற்றும் உணவில் இருக்க வேண்டிய தயாரிப்புகளின் பட்டியலை நாங்கள் வழங்குவோம்:

1. 1-3 நாட்களுக்கு பேக்கிங் செய்த பிறகு ரொட்டி, பட்டாசுகள், இனிக்காத பிஸ்கட்.
2. காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட கொழுப்பு கொழுப்பு இல்லாத சூப்கள், தோல் மற்றும் எலும்புகள் இல்லாத கோழி இறைச்சி, தானியங்கள்.
3. முட்டை ஆம்லெட்டுகள், மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் வாரத்திற்கு 4 முறை வரை.
4. குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் அமிலமற்ற பால் பொருட்கள்.
5. பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய்.
6. தசைநாண்கள், தோல்கள், நரம்புகள் மற்றும் கொழுப்புப் பகுதிகள் இல்லாமல் இறைச்சி (கோழி, முயல், வியல்) கொண்ட உணவுகள்.
7. வாழைப்பழம், இனிப்பு பேரிக்காய், வெண்ணெய், வேகவைத்த ஆப்பிள் (பாலாடைக்கட்டியுடன் பரிமாறலாம்).
8. சர்க்கரை அல்லது பழத்துடன் பால் கஞ்சி, அல்லது சிறிய அளவில் தாவர எண்ணெய்.
9. அரிதாக பாஸ்தா.
10. ஆலிவ், சூரியகாந்தி, ஆளிவிதை, வெண்ணெய்.
11. ஜெல்லி, மியூஸ், பழங்கள், பெர்ரி, மார்ஷ்மெல்லோஸ், குறைந்த கொழுப்பு பால் கிரீம், மர்மலாட், இனிப்பு ஜாம் இருந்து ஜெல்லி.
12. தூய மற்றும் கார நீர், ரோஸ்ஷிப் தேநீர்.
13. ஒல்லியான மீன்.
14. கோதுமை தவிடு.
15. கடினமான, உப்பு சேர்க்காத சீஸ்.
16. பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் தலாம் இல்லாமல் இனிப்பானவை, ஏனெனில் அதில் அதிக அமிலம் உள்ளது.
17. தேன், ஒரு சிறிய அளவு, தினசரி பயன்பாட்டிற்கு சுமார் ஒரு தேக்கரண்டி.
18. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் சாறு ஒவ்வொரு நாளும், தண்ணீரில் 1: 1 நீர்த்த, குறிப்பாக பாக்டீரியா ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி இருந்தால்.
19. படுக்கைக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன் சூடான பால் வயிற்றின் சுவர்களில் ஒரு பாதுகாப்பு பூச்சு உருவாக்கும், பொது உணர்ச்சி நிலையை அமைதிப்படுத்தும் மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவை ஏற்படுத்தும்; நீங்கள் தேன் சேர்த்து அதை குடிக்கலாம்.

வயிற்றில் புண் இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் மிகப் பெரியது, அவற்றில் ஏதேனும் வயிறு மற்றும் உணவுக்குழாயின் எபிட்டிலியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, எனவே "தீங்கு விளைவிக்கும்" உணவின் ஒரு சேவையால் எதுவும் நடக்காது என்று நினைத்து உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்து ஏற்படாமல் இருப்பது நல்லது. அல்சரின் சில நிலைகளில், ஒவ்வொரு கடியும் கொழுப்புச் சத்து வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும்.

தடைசெய்யப்பட்ட பட்டியல்:

1. சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
2. பன்றிக்கொழுப்பு, கேவியர், கொழுப்பு இறைச்சிகள், மீன்.
3. காளான்கள் (எந்த வடிவத்திலும்).
4. புகைபிடித்த இறைச்சிகள், sausages, இறைச்சி, மீன் மற்றும் பிற பேட்ஸ்.
5. பதிவு செய்யப்பட்ட, ஊறுகாய், ஊறுகாய் தயாரிப்புகள்.
6. மீன் இறைச்சியிலிருந்து முதன்மை குழம்பு, உடனடியாக கொதிக்கும் பிறகு, அதாவது, முதல் குழம்பு வடிகட்டி மற்றும் சமைத்த தயாரிப்பு நன்றாக கழுவ வேண்டும், பின்னர் அதே தயாரிப்பு இருந்து இரண்டாவது குழம்பு சமைக்க.
7. வறுத்த முட்டை, கடின வேகவைத்த முட்டை.
8. கம்பு ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகள், குறிப்பாக புதியவை.
9. பார்லி, சோளம், மியூஸ்லி (செரிக்க கடினமாக இருக்கும் உணவுகள்).
10. அமுக்கப்பட்ட பால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கொழுப்பு அதிக சதவீதம் கொண்ட பிற பால்.
11. பட்டாணி, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ், பாதாமி, முள்ளங்கி.
12. புதிய வெங்காயம், சிவந்த பழம், பூண்டு, கடுகு, குதிரைவாலி.
13. தக்காளி, தக்காளி சாஸ்கள், பேஸ்ட்கள்.
14. சிட்ரஸ், கிரான்பெர்ரி, அன்னாசி, நெல்லிக்காய், திராட்சை வத்தல்.
15. கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள், குறிப்பாக திராட்சை, விதைகள், சிப்ஸ்.
16. சாக்லேட், கொழுப்பு ஐஸ்கிரீம்.
17. வினிகர், உப்பு, கருப்பு மிளகு, மசாலா.
18. காபி, கொக்கோ, வலுவான, கருப்பு தேநீர், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
19. மது.

ஒவ்வொரு நாளும் வயிற்றுப் புண்களுக்கான ஊட்டச்சத்து மெனு

முதல் நாள்

காலை உணவு:வேகவைத்த அரிசி, பால், 1 மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, தேநீர்.
சிற்றுண்டி:அடுப்பில் சுடப்படும் ஆப்பிள் கூழ், சர்க்கரை அல்லது தேனுடன் விருப்பமானது.
இரவு உணவு:காய்கறி சூப் - கூழ், வேகவைத்த கட்லெட்டுடன் ப்யூரி செய்யப்பட்ட பக்வீட், ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர்.
சிற்றுண்டி:கம்போட் கொண்ட இரண்டு பிஸ்கட்.
இரவு உணவு:உப்பு இல்லாமல் ரவை (தண்ணீரில்), முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் படலத்தில் சுடப்பட்ட மீன் ஒரு சிறிய துண்டு.

இரண்டாம் நாள்

காலை உணவு:பால், பக்வீட் கஞ்சி, இரண்டு மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள், பாலுடன் தேநீர்.
சிற்றுண்டி:பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரையுடன் சுட்ட ஆப்பிள்.
இரவு உணவு:சூப் - அரிசி கூழ், கேரட் பால், வெண்ணெய்; வேகவைத்த மீட்பால்ஸ், compote உடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.
சிற்றுண்டி:பட்டாசுகள், புதிய, அமிலமற்ற பழங்களிலிருந்து ஜெல்லி.
இரவு உணவு:கேரட்டுடன் சுண்டவைத்த மீன், 70 கிராம் துரம் வெர்மிசெல்லி, தேநீர்.

மூன்றாம் நாள்

காலை உணவு:பால் மற்றும் தண்ணீருடன் ரவை (1: 1), தேனுடன் 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, தேநீர்.
சிற்றுண்டி:சாயங்கள் இல்லாத தயிர், பட்டாசுகள்.
இரவு உணவு:காய்கறிகள் மற்றும் ரவை கொண்ட சூப், ப்யூரிட், ஜெல்லி, நேற்றைய ரொட்டியின் ஒரு துண்டு.
சிற்றுண்டி: பிஸ்கட் மூன்று துண்டுகள் கொண்ட கம்போட் ஒரு கண்ணாடி.
இரவு உணவு:பூசணி கூழ் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை (விரும்பினால்), வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தின் ஒரு துண்டு, உப்பு இல்லாமல்.

நான்காவது நாள்

காலை உணவு:வெண்ணெய், 5% கொழுப்பு வரை பாலாடைக்கட்டி, இனிக்காத தேநீர் கொண்ட தண்ணீரில் ஓட்மீல்.
சிற்றுண்டி: 30 கிராம் வரை கடின சீஸ், வாழைப்பழம்.
இரவு உணவு: grated buckwheat, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி உருண்டைகள், ரொட்டி, compote கொண்ட சூப்.
சிற்றுண்டி:சுட்ட இனிப்பு பேரிக்காய்.
இரவு உணவு:சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கூழ், வேகவைத்த மீன் மீட்பால்ஸ்.

ஐந்தாம் நாள்

காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், பாலுடன் தேநீர்.
சிற்றுண்டி: புதிய பிளம் சாறு, உலர்ந்த கிங்கர்பிரெட் அல்லது குக்கீகள்.
மதிய உணவு: வேகவைத்த பக்வீட், அரைத்த, வியல் கட்லட்கள்.
சிற்றுண்டி: புளித்த வேகவைத்த பால் 2% 250 மிலி.
இரவு உணவு: ப்யூரிட் சீமை சுரைக்காய் சூப் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், கிரீம், ரொட்டி, compote உடன் பூசணி.

ஆறாம் நாள்

காலை உணவு:பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீல் கேசரோல், இனிப்பு தேநீர்.
சிற்றுண்டி: compote, உலர் பிஸ்கட்.
இரவு உணவு:வேகவைத்த அரிசி, புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் வேகவைத்த கட்லெட்டுகள், முட்டைக்கோஸ் சாறு.
சிற்றுண்டி:இரண்டு சீஸ்கேக்குகள்.
இரவு உணவு:புளிப்பு கிரீம், காலிஃபிளவர் மற்றும் கேரட் கூழ், பாலுடன் தேநீர் ஆகியவற்றால் சுடப்படும் பைக் பெர்ச்.

ஏழாவது நாள்

காலை உணவு: வெண்ணெய் மற்றும் பாலுடன் ஓட்மீல், குக்கீகளுடன் தேநீர்.
சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி.
இரவு உணவு:கிரீம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு ஸ்பூன் கொண்ட சூப், வேகவைத்த இறைச்சி 150 கிராம், ரொட்டி, ஜெல்லி.
சிற்றுண்டி: compote, பட்டாசுகள்.
இரவு உணவு: வேகவைத்த பக்வீட் கஞ்சி, வேகவைத்த மீன் ஃபில்லட், ரொட்டி.

ஒவ்வொரு நாளும், படுக்கைக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் சூடான பால் குடிக்கவும், நீங்கள் அதிக எடையுடன் இல்லாவிட்டால், தேனுடன் பால்.

வெவ்வேறு உணவுகள், நுட்பங்கள் மற்றும் சமையல் முறைகள் மூலம் உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த தயாரிப்புகள் உங்களை அனுமதிக்கின்றன. அத்தகைய உணவு நீண்ட காலத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அல்லது வாழ்நாள் முழுவதும், ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில் பொதுவான பரிந்துரைகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம், உங்கள் வாழ்க்கையில் வயிற்றுப் புண் போன்ற ஒரு நோய் இருப்பதை மறந்துவிடுவீர்கள், ஏனெனில் இது லேசான வடிவத்தில், அறிகுறியற்றதாக இருக்கும். குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்துடன்.

1 மதிப்பீடுகள், சராசரி: 5,00 5 இல்)