கர்ப்ப காலத்தில் பச்சை முள்ளங்கி - நன்மைகள், முரண்பாடுகள் மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான பரிந்துரைகள். கர்ப்ப காலத்தில் தேனுடன் முள்ளங்கி எடுக்க முடியுமா? கர்ப்பிணிகள் முள்ளங்கி சாப்பிடலாமா?

டைகோன் ஒரு வேர் காய்கறி, இது பிரபலமாக "ஜப்பானிய முள்ளங்கி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது கேரட் வடிவில் உள்ளது. டைகோன் வெள்ளை வர்ணம் பூசப்பட்டுள்ளது. வேர் பயிரின் எடை ஐந்து கிலோகிராம் அடையும். உண்மை, கடை அலமாரிகளில் நீங்கள் பொதுவாக ஒப்பீட்டளவில் சிறிய டைகோனைக் காணலாம். ஜப்பானிய முள்ளங்கி பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது சமையலில் மட்டுமல்ல, நாட்டுப்புற மருத்துவத்திலும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வேரின் மருத்துவ குணங்கள்

சமைக்கும் போது, ​​பச்சை டைகோன் இலைகள் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றை சாலட்களில் சேர்க்கலாம், வறுத்த அல்லது சுண்டவைக்கலாம். டைகோனின் பச்சை இலைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அடிவயிற்றில் எந்த அசௌகரியமும் இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஜப்பானிய முள்ளங்கி ஒட்டுமொத்தமாக உடலில் ஒரு பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது:

• டைகான் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
• வேர் பயிர் செறிவு அதிகரிக்கிறது;
• ஜப்பானிய முள்ளங்கி முடி மற்றும் நகங்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, பல் பற்சிப்பி வலிமையை அதிகரிக்கிறது;
• ஒரு பயனுள்ள வேர் பயிர் ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு வீரியம் மிக்க கட்டி உருவாவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது;
• தயாரிப்பு உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்ற உதவுகிறது, சிறிய சிறுநீரக கற்களை கரைக்க உதவுகிறது;
• வேர் நுரையீரலின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, உடலில் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

ஜப்பானிய முள்ளங்கி நீரிழிவு நோய், சிறுநீரக நோய்கள், பித்தநீர் பாதை மற்றும் இருதய அமைப்பு ஆகியவற்றில் மீட்பு செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது. வேர் பயிர் வாத நோய் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

வேர் பயிர் சத்தான சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. வேர் பயிர் பல்வேறு காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. சாலட் பொதுவாக தாவர எண்ணெயுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு சுவையான உணவு கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படும் கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் சாத்தியமான கட்டுப்பாடுகள்

• முள்ளங்கி மென்மையான தசைகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது. எனவே, அதிக அளவு ரூட் பயிர்களை உண்ணும் போது, ​​கர்ப்பத்தின் முன்கூட்டிய முடிவுக்கு ஆபத்து உள்ளது;
• முள்ளங்கியில் குடல் சளியை எரிச்சலூட்டும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன. பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்கும் போது ஒரு பெண் அடிக்கடி டைகோனைப் பயன்படுத்தினால், அவள் பல்வேறு செரிமான கோளாறுகளை அனுபவிக்கிறாள்: வாய்வு, அடிவயிற்றில் வலி. எதிர்பார்க்கப்படும் பிறப்புக்கு முந்தைய மூன்று வாரங்களில், வெள்ளை முள்ளங்கி உங்கள் தினசரி மெனுவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்;
• அதிக அளவு டைகோனைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், எதிர்பார்ப்புள்ள தாயின் நரம்பு மண்டலத்தின் நிலை மோசமடைகிறது: தூக்கக் கலக்கம் ஏற்படுகிறது, எரிச்சல் தோன்றுகிறது.

உணவில் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள்

ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு வயிறு, குடல் அல்லது டூடெனினம் நோய்கள் இருந்தால், டைகோனின் பயன்பாட்டை மறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான செயல்பாட்டில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும்.

பின்வரும் சிக்கல்கள் இருந்தால் வெள்ளை முள்ளங்கி உணவுகள் தயாரிக்கப்படக்கூடாது:

• நெஞ்செரிச்சல்;
• கடுமையான சிறுநீரக நோய்;
• டைகோனுக்கு அதிக உணர்திறன்;
• உடலில் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள்;
• கல்லீரல் நோய்க்குறியியல்.

வெள்ளை முள்ளங்கி கொண்ட உணவுகளை அதிகமாக உட்கொண்டால், பின்வரும் பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம்:

• அடிவயிற்றில் கனமான உணர்வு;
• வாய்வு;
• இரைப்பை சாறு அதிகரித்த அமிலத்தன்மை;
• வீக்கம்.

ஜப்பானிய முள்ளங்கி சாப்பிடுவதற்கு சற்று முன்பு தேய்க்க வேண்டும். தயாரிப்பு நீண்ட நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்தால், டைகோனின் சில மருத்துவ குணங்கள் இழக்கப்படுகின்றன.

ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக டைகோனின் பயன்பாடு

பல்வேறு ஒப்பனை முகமூடிகள் தயாரிப்பதற்கும் Daikon தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை செய்ய, ஜப்பனீஸ் முள்ளங்கி நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் விளைவாக கூழ் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. கலவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் முகத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முகமூடி 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கழுவப்படுகிறது.

ஜப்பனீஸ் முள்ளங்கி சாறுடன் தினசரி கழுவுதல் நிறம் மேம்படுத்த உதவுகிறது, கர்ப்ப காலத்தில் தோல் நெகிழ்ச்சி அதிகரிக்கிறது. ஒரு பானத்தைப் பெற, டைகோன் ஒரு உணவு செயலியில் முன்கூட்டியே நசுக்கப்படுகிறது, பின்னர் சாறு அதிலிருந்து நெய்யின் மூலம் பிழியப்படுகிறது, இது பல அடுக்குகளில் முன் மூடப்பட்டிருக்கும். விளைவை அதிகரிக்க, குளிர்ந்த பாலுடன் சாற்றை கழுவ வேண்டியது அவசியம்.

காயங்கள் மற்றும் தோலில் ஏற்படும் பிற சேதங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க, நீங்கள் வேர் பயிரை நன்றாக தட்டில் அரைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் குழம்பு பாதிக்கப்பட்ட பகுதிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலே இருந்து, உடலின் சேதமடைந்த பகுதி ஒரு துணி கட்டுடன் சரி செய்யப்படுகிறது. இரண்டு மணி நேரம் கழித்து கட்டுகளை மாற்ற வேண்டும். காயம் முழுமையாக குணமாகும் வரை இத்தகைய அமுக்கங்கள் செய்யப்பட வேண்டும்.

ஜலதோஷத்தை சமாளிக்க Daikon உதவுகிறது!

ஜலதோஷத்துடன், நீங்கள் 50 மில்லி ஜப்பானிய முள்ளங்கி சாற்றில் தேன் கலந்து குடிக்கலாம். இந்த கருவி ஸ்பூட்டம் திரவமாக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது, உடல்நலக்குறைவை ஏற்படுத்தும் வைரஸ்களின் செயல்பாட்டை நடுநிலையாக்குகிறது. சிகிச்சையின் காலம் நோயின் தீவிரத்தை பொறுத்தது. நீங்கள் ஆப்பிள் அல்லது கேரட் சாறுடன் ஜப்பானிய முள்ளங்கி சாற்றை கலக்கலாம். இந்த வழியில், ஆரோக்கியமான பானத்தின் சுவையை மேம்படுத்தலாம்.

கர்ப்ப காலத்தில் அடிக்கடி ஏற்படும் அரித்மியாவின் சிகிச்சையில் Daikon பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேர் பயிர் சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. சாறு வெளிவரும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் பானம் உணவுக்கு முன் உட்கொள்ளப்படுகிறது. இது 10 மில்லி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுக்கப்பட வேண்டும்.

முள்ளங்கி நவீன உணவு வகைகளின் ராணி அல்ல, ஆனால் இது ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கு மட்டுமல்ல, வாய்-நீர்ப்பாசன உணவுகளுக்கும் அடிப்படையாக இருக்கலாம். ஆனால் நாட்டுப்புற சமையல் குறிப்புகளில் அதன் பயன்பாடு அனைத்து பதிவுகளையும் உடைக்கிறது.

முள்ளங்கியின் பயன் என்ன

இந்த தனித்துவமான வேர் பயிர் நோய்கள் மற்றும் தீவிர நோய்களின் ஈர்க்கக்கூடிய பட்டியலின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு உதவுகிறது. அவற்றில் உயர் இரத்த அழுத்தம், மற்றும் இரைப்பை குடல், மற்றும் உள் உறுப்புகளின் நோய்கள், மற்றும் நீரிழிவு நோய், மற்றும் உடல் பருமன் மற்றும் நாள்பட்ட சோர்வு ஆகியவை அடங்கும். கசப்பான காய்கறி சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் செறிவூட்டலுக்கு பிரபலமானது, இது பசியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது, மேலும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

அதன் நன்மை பயக்கும் குணாதிசயங்களுக்கு அறியப்பட்ட கருப்பு வகையைப் போலன்றி, பச்சை முள்ளங்கி மிகவும் கசப்பானதாக இல்லை. இது மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது மற்றும் சாலட்களை இணக்கமாக பூர்த்தி செய்கிறது.

வெள்ளை முள்ளங்கியின் உணர்வு பழங்காலத்திலிருந்தே சமையலுக்கும் உடலை வலுப்படுத்துவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை செயல்படுத்தும் பைட்டான்சைடுகள் இதில் உள்ளன. அவர்கள் காய்கறிக்கு காரமான சுவையையும் தருகிறார்கள். எனவே, வைரஸ்கள் மற்றும் ஜலதோஷங்களின் ஆபத்தான பருவத்தில், அவ்வப்போது வெள்ளை முள்ளங்கியுடன் இரவு உணவை சமைப்பது நல்லது.

வேர் பயிர் அழகுசாதனப் பொருட்களின் உற்பத்திக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் சாறு வயது புள்ளிகளை அகற்ற உதவுகிறது. முள்ளங்கி 35 வயதிற்கு மேற்பட்டவர்களுக்கும் ஒரு நன்மை பயக்கும்: இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சருமத்தை புத்துயிர் பெறுகிறது. வெள்ளை முள்ளங்கி சளி மற்றும் வைரஸ் நோய்களுக்குப் பிறகு நோயாளியின் விரைவான மீட்சியை ஊக்குவிக்கிறது. அதன் சாறு வாத நோய் மற்றும் ரேடிகுலிடிஸ் சிகிச்சையிலும், சிறிய காயங்கள் மற்றும் புண்களை விரைவாக குணப்படுத்துவதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், காய்கறியில் மிகக் குறைந்த கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது இந்த தயாரிப்பை உணவில் சேர்க்கிறது.

வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்த, உள் அமைப்புகளின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க, பிரபலமான கருப்பு முள்ளங்கி பொருத்தமானது. அதன் சாறு, தேனுடன் கலந்து, தொண்டை புண், காய்ச்சல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி அல்லது ஒவ்வாமைக்கான இருமலுக்கு மிகவும் பிரபலமான நாட்டுப்புற தீர்வாகும். இந்த எளிய செய்முறை குழந்தைகள் மற்றும் அவர்களின் பாட்டி இருவருக்கும் உதவுகிறது. முந்தைய தலைமுறையின் அனுபவத்தை நம்பி, முள்ளங்கி கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதா என்று இன்னும் சந்தேகிக்கும் எதிர்கால தாய்மார்களுக்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் குறிப்பாக கவலைக்குரியவை. கூடுதலாக, சில மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, ரூட் பயிரின் செயலில் உள்ள கூறுகள் கருப்பையின் தசை நார்களை தொனிக்கிறது. இந்த காய்கறி எளிதில் ஜீரணிக்கப்படாது, செயலில் வாயு உருவாவதைத் தூண்டுகிறது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். முள்ளங்கியின் அதிகப்படியான நுகர்வு மனச்சோர்வு மற்றும் உளவியல் சமநிலையின்மையை ஏற்படுத்தும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஆரோக்கியமான மக்கள் கூட முள்ளங்கியை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தேன் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது ஒவ்வாமையைத் தூண்டும். இருப்பினும், ஆரம்ப கட்டத்தில், தயாரிப்பு சிறிது இருந்தால் மட்டுமே பயனடைகிறது. இது தீங்கு விளைவிக்கும் இனிப்புகளுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக மாறும், நச்சுத்தன்மை மற்றும் தூக்கமின்மைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் கூட்டாளியாகும்.

இதுவரை, முள்ளங்கி கர்ப்ப காலத்தில் நோய்க்குறியீட்டை ஏற்படுத்தியதாக எந்த அறிவியல் உறுதிப்படுத்தலும் இல்லை. கடுமையான வாய்வு மற்றும் வயிற்றில் கனமான உணர்வு இருந்தது, ஆனால் இது ஒரு காய்கறியை உணவாக சாப்பிடும் போது. மேலும் இருமலுக்கு எதிரான போராட்டத்தில், முள்ளங்கி ஒரு உயிர் காக்கும் தீர்வாகும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் தேனுடன் முள்ளங்கியை சரியாக தயாரிக்க வேண்டும்.

தேனுடன் முள்ளங்கி சாறு செய்வது எப்படி

இந்த மருந்து மிகவும் எளிதாகவும் ஒப்பீட்டளவில் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் சிகிச்சையின் தொடக்கத்தை தாமதப்படுத்த வேண்டியதில்லை.

முதலில் நீங்கள் சரியான ரூட் பயிர் வாங்க வேண்டும். முள்ளங்கிகள் குறைபாடுகள் இல்லாமல் புதியதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். சிறிய இளம் மாதிரிகள் சிகிச்சைக்கு ஏற்றவை அல்ல, பெரியவை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

காய்கறியை தீவிரமாக கழுவி, வேர்த்தண்டுக்கிழங்குடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும். மேலே இருந்து, ஒரு இடைவெளி வெட்டப்பட வேண்டும், அதில் தேன் ஊற்றப்படுகிறது (விளிம்புக்கு அல்ல). பின்னர் தேன் புனல் ஒரு வெட்டு "மூடி" மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் இருட்டில் அறை வெப்பநிலையில் பல மணி நேரம் உட்செலுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீண்ட காலமாக, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டிய அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் அகற்றப்படுகின்றன. தேன் ஒரு ஒவ்வாமை தயாரிப்பு என்பதால், அதை சர்க்கரையுடன் மாற்றலாம்.

விரைவில், குணப்படுத்தும் சாறு துளையில் தோன்றத் தொடங்கும். சிகிச்சைக்கு எவ்வளவு சாறு பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டி 3-4 முறை குடிக்க வேண்டும்; குழந்தைகள் - 1 தேக்கரண்டி. சிகிச்சையின் முழு படிப்பு ஒரு வாரத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. முள்ளங்கி சாற்றை இப்படி அதிக அளவில் பயன்படுத்தினால் அம்மா அல்லது குழந்தைக்கு எந்த பாதிப்பும் ஏற்படாது.

திரவத்தின் ஆரம்ப பகுதி வெளியேறும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு பெரிய இடைவெளியை வெட்டி தேன் கொண்டு நிரப்ப வேண்டும். முள்ளங்கி தீரும் வரை இதை மீண்டும் செய்யவும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் இருமல் சிகிச்சைக்கு வெளிப்புறமாக காய்கறியைப் பயன்படுத்தலாம். அதாவது, ஒரு மருத்துவ வேர் பயிரின் சாறு மார்பு மற்றும் பின்புறத்தில் தேய்க்கப்பட வேண்டும், இது தடைசெய்யப்பட்ட கர்ப்பிணி கடுகு பூச்சுகளுக்கு மாற்றாகும்.

கர்ப்பத்தின் பிற்பகுதியில் எதிர்கால தாய் நோய்வாய்ப்பட்டால், எந்த மருந்துகளின் பயன்பாடும் கணிசமாக குறைவாக உள்ளது. எனவே, கர்ப்பத்தை வழிநடத்தும் மருத்துவரின் ஆலோசனை கண்டிப்பாக தேவைப்படுகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில், ஒவ்வொரு பெண்ணும் ஊட்டச்சத்தை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது எதிர்கால தாய் மற்றும் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது. புதிய காய்கறிகள் உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் முள்ளங்கி, துரதிருஷ்டவசமாக, இப்போது மிகவும் பிரபலமாக இல்லை. மற்றும் வீண்! இது ஒரு காய்கறி மட்டுமல்ல, ஒரு பயனுள்ள குணப்படுத்துபவர். கர்ப்ப காலத்தில் முள்ளங்கி சாப்பிட முடியுமா? அதை கண்டுபிடிக்கலாம்.

முள்ளங்கி பண்புகள்

மத்தியதரைக் கடல் கசப்பான வேர் காய்கறியின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த காய்கறிக்கு அதன் பெயர் லத்தீன் வார்த்தையான ரூட் என்பதிலிருந்து வந்தது.

சுவாரஸ்யமானது! பண்டைய எகிப்தில், முள்ளங்கி கிமு 3000 ஆண்டுகளுக்கு அறியப்பட்டது. இ.

காரமான வேர் பயிரின் கலவை அடங்கும்:

• பொட்டாசியம்;
• சோடியம்;
• இரும்பு;
• செல்லுலோஸ்;
• வைட்டமின் சி;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய், முதலியன

விவரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் விஷங்கள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன, குடல்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் தொற்று நோய்களை எதிர்க்கின்றன.

கசப்பான பழம் கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், பித்தப்பை ஆகியவற்றுடன் போராடுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது, மேலும் கர்ப்ப காலத்தில் குறிப்பாக முக்கியமான இரத்த சோகை சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முள்ளங்கி என்றால் என்ன

ஐரோப்பிய பிரதேசத்தில் இந்த வேர் பயிரின் மிகவும் பொதுவான வகைகள்:

கர்ப்பம் மற்றும் முள்ளங்கி

கர்ப்ப காலத்தில் முள்ளங்கியைப் பயன்படுத்துவதில் நிபுணர்களிடையே ஒருமித்த கருத்து இல்லை. மனித உடல் ஒரு கணிக்க முடியாத பாத்திரம். ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புக்கு அவர் எவ்வாறு பதிலளிப்பார் என்பது யாருக்கும் தெரியாது.

எதிர்கால தாய்மார்கள் இந்த காய்கறியை புறக்கணிக்கக்கூடாது. ஆனால் சிறிய அளவில் முள்ளங்கியின் நியாயமான பயன்பாடு மட்டுமே கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

வேர் பயிரின் பலம்

ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உடலுக்கு, வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் கூடுதல் ஆதாரம் மிகவும் அவசியம். உள்ளடக்கம் காரணமாக கரு மற்றும் பெண்ணின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு முள்ளங்கி பங்களிக்கும்:

• ஃபோலிக் அமிலம், நரம்புக் குழாயின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு ஆரம்பகால கர்ப்பத்தில் இன்றியமையாதது;
• குழு B இன் வைட்டமின்கள் (B1, B6, B12), இது கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது, நரம்பு மண்டலத்தின் உகந்த செயல்பாடு;
• துத்தநாகம், இது மூளையைத் தூண்டுகிறது;
• கால்சியம், இது இல்லாமல் ஒரு குழந்தையின் எலும்பு மற்றும் பல் அமைப்புகளின் சரியான உருவாக்கம் சாத்தியமற்றது.

முள்ளங்கி செரிமான செயல்முறைகள் மற்றும் பசியை மேம்படுத்துகிறது, நீக்குகிறது.

ஜலதோஷத்திலிருந்து யாரும் பாதுகாப்பாக இல்லை, குறிப்பாக பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட கர்ப்பிணிப் பெண்கள். ஆனால் எதிர்பார்க்கும் தாய்மார்களுக்கு மருந்துகள் முரணாக இருப்பதால், காய்கறி குணப்படுத்துபவர் ஒரு வைரஸ் தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவும்.

குறிப்பு: முள்ளங்கி இலைகள் வேர் பயிர்களை விட குறைவான பயனுள்ளவை அல்ல.

முள்ளங்கிக்கு சாத்தியமான தீங்கு

ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் கூட இந்த காய்கறியை அதிக அளவில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் உற்பத்தியின் அதிகப்படியான நுகர்வு இருதய அமைப்பு மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் (வாயு உருவாக்கம், வீக்கம்) செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும். புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சியுடன், இந்த வேர் பயிர் முரணாக உள்ளது.

ஆச்சர்யமான உண்மை! குளுக்கோசினோலேட் மற்றும் மைரோசின் இருப்பதால் முள்ளங்கி ஒரு சிறப்பு காரமான சுவை கொண்டது.

கர்ப்ப காலத்தில் கருப்பு முள்ளங்கியை மறுப்பது நல்லது. இந்த வேர் பயிர் உடலில் ஒரு ஆக்கிரமிப்பு விளைவை ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக கருவைத் தாங்குவதில் சிக்கல்கள் இருந்தால். அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் மற்றும் வழிவகுக்கும்.

ஆனால் கர்ப்ப காலத்தில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், ஒரு வெளிர் வெள்ளை முள்ளங்கி சாலட் கைக்கு வரும், ஏனெனில் இந்த காய்கறியில் நடைமுறையில் ஆபத்தான அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இல்லை.

முள்ளங்கி மற்றும் தேன் டூயட்: கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இது ஆபத்தானதா?

"முள்ளங்கி பாராட்டப்பட்டது, கொஞ்சம் சுவாசித்தது - நான் தேனுடன் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறேன் ...".

ஒரு குழந்தையை சுமக்கும் போது தேனை அனுபவிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது உடலில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை காளான், வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. தேன் மற்றும் முள்ளங்கி - "இனிப்பு ஜோடி" இன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் எதிர்பார்ப்பு விளைவை நாம் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், அவற்றின் செயல்திறன் மறுக்க முடியாததாகத் தெரிகிறது. ஆனால் கர்ப்ப காலத்தில் தேனுடன் முள்ளங்கியைப் பயன்படுத்துவது மதிப்புள்ளதா? மருத்துவக் கருத்து என்ன?

இந்த இயற்கை தீர்வுடன் கர்ப்பிணிப் பெண்களில் சளி மற்றும் இருமல் சிகிச்சை அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன:

1. தேன் ஏற்படுத்தும்;
2. தேவையான அளவைத் தாண்ட வேண்டாம், இது மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படும்;
3. அசாதாரண அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், சிகிச்சை நிறுத்தப்படும்.

குறிப்பு! முள்ளங்கி சாறு முடியின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்த மற்றும் முகமூடிகளின் ஒரு பகுதியாக அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அதன் மூல வடிவத்தில், காய்கறி மிகவும் கூர்மையானது மற்றும் எரியும், எனவே அதன் ஆக்கிரமிப்பு விளைவு கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பயனற்றது. இறைச்சி, சாலட்களுக்கு பக்க உணவுகளில், வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த வேர் காய்கறியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

சாலட், ஒரு மதிப்புமிக்க பழம் மட்டும் பயன்படுத்த, ஆனால் அரிதான கனிமங்கள் கொண்ட அதன் இலைகள். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பொருட்களுடன் சேர்க்கவும், இது எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்க்கு சரியான உணவாக இருக்கும்.

நேரடி நுகர்வுக்கு முன், முள்ளங்கி காய்ச்ச அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த நேரத்தில், அதிகப்படியான அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ஆவியாகி, காய்கறி ஒரு லேசான சுவை பெறும்.

கர்ப்பிணிகளுக்கு பச்சை முள்ளங்கி பலன் தருமா?

இயற்கையின் இந்த பச்சை பரிசு நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, பார்வை, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. நார்ச்சத்து இருப்பதால், மலச்சிக்கல் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள சிக்கல்களை நீங்கள் மறந்துவிடலாம். ஆனால் அது அதிகமாக சாப்பிடுவது மதிப்பு - அது வழங்கப்படும்.

கர்ப்ப காலத்தில் பச்சை முள்ளங்கி மற்ற வகைகளைப் போலவே அதே முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் கலவையை உருவாக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் கருப்பையின் தசை தொனியைத் தூண்டும். இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

முக்கியமான! எந்த வகையான முள்ளங்கியின் வழக்கமான நுகர்வு நரம்பு மண்டலத்தின் சமநிலையின்மைக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஒவ்வொரு பெண்ணின் வாழ்க்கையிலும் கர்ப்பம் ஒரு முக்கியமான காலம். அதிகமாக தூங்கவும், நடக்கவும், சரியான உணவை உண்ணவும். கர்ப்ப காலத்தில் முள்ளங்கி தடை செய்யப்படவில்லை. இது வைட்டமின்களின் கூடுதல் ஆதாரமாக மாறட்டும், மற்றும் தேனுடன் இணைந்து - ஒரு பயனுள்ள அமுதம். மிதமாக இருங்கள், முள்ளங்கி உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

கர்ப்ப காலத்தில் முள்ளங்கி மிகவும் பிரபலமான உணவு. இந்த காய்கறியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருமல் மற்றும் ஜலதோஷத்தின் பிற அறிகுறிகளிலிருந்து விடுபட உதவுகின்றன, ஒரு நபரின் நரம்பு, வாஸ்குலர், சிறுநீர் அமைப்பு ஆகியவற்றை இயல்பாக்குகிறது. இந்த தயாரிப்பின் பல பயனுள்ள குணங்கள் இருந்தபோதிலும், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் முள்ளங்கியைப் பயன்படுத்தலாமா என்ற கேள்வியைப் பற்றி பல பெண்கள் கவலைப்படுகிறார்கள்.

முள்ளங்கியின் கலவை மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

முள்ளங்கிகள் அவற்றின் கசப்பான சுவை காரணமாக பிடிக்காமல் போகலாம். ஆனால் இது மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், இது பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த காய்கறி இருமல் மற்றும் சளி ஆகியவற்றிலிருந்து மக்களை குணப்படுத்துகிறது என்பது அதன் கலவை காரணமாகும். முள்ளங்கியில் அதிக அளவு பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ், கொழுப்புகள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. மனித உடலில் உள்ள அனைத்து வைரஸ்களையும் கொல்லக்கூடிய அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இதில் உள்ளன. முள்ளங்கியில் உள்ள அனைத்து வைட்டமின்களும் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அத்தகைய காய்கறி வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்த உதவுகிறது, இதன் விளைவாக அனைத்து உணவுகளும் விரைவாக உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

கருப்பு முள்ளங்கி இருமல், சளி மற்றும் பிற பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது, ஏனெனில் இது மனித உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெயைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு சிறந்த பாக்டீரிசைடு முகவர் முள்ளங்கி சாறு ஆகும், அதன் நன்மைகள் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்கு சமமானவை, ஏனெனில் இது பல்வேறு குழுக்களின் பல வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது.

பெரும்பாலும் இருமலுக்கு முள்ளங்கியை தேனுடன் பயன்படுத்துவார்கள். தேனின் நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் முடிவில்லாமல் பேசலாம், இந்த இனிப்பு சுவையானது சளி மற்றும் வைரஸ்கள் உட்பட பல நோய்களை குணப்படுத்தும். தேன் உடலை பலப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது உடலுக்கு வலிமை மற்றும் ஆற்றலை வழங்கும் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் உள்ளது. பின்வரும் சூழ்நிலைகளில் முள்ளங்கி ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு ஆகும்:

• குளிர்ச்சியுடன்;
• வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறையுடன்;
• கனிமங்களின் பற்றாக்குறையுடன்;
• அதிகரிக்கும் அழுத்தத்துடன்;
• மலச்சிக்கல் ஏற்பட்டால்;
• பலவீனமான பசியுடன்;
• வீக்கத்துடன்;

சமையல் சமையல்

நீங்கள் எந்த மளிகைக் கடை அல்லது சந்தையிலும் முள்ளங்கியை வாங்கலாம், அது விலை உயர்ந்ததல்ல, கோடையில் அதை நீங்களே வளர்க்கலாம், தேனுடன் சமைப்பது கடினம் அல்ல. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு பெரிய, மற்றும் மிக முக்கியமாக, பழுத்த முள்ளங்கி தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதை நன்கு கழுவி மற்றும் ஒரு தடிமனான கீழே மற்றும் சுவர்கள் ஒரு பானை செய்ய ஒரு ஆழமான துளை செய்ய வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் புதிய தேன் (முன்னுரிமை திரவ நிலைத்தன்மை) இந்த துளை நிரப்ப மற்றும் 7-9 மணி நேரம் வலியுறுத்த வேண்டும். நீங்கள் அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடலாம். ஒரு இருமல் தோன்றினால், அதன் விளைவாக உட்செலுத்துதல் ஒரு தேக்கரண்டி சாப்பிட வேண்டும்.

சுவையான மருந்தை வேறு வழியில் தயாரிக்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு பழுத்த காய்கறி தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதை நன்கு கழுவி, அதை தலாம். பின்னர் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, புதிய தேன் ஊற்ற, நீங்கள் எலுமிச்சை, அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க முடியும். இவை அனைத்தும் நன்கு கலக்கப்பட்டு, ஒரே இரவில் உட்செலுத்துவதற்கு விட்டு, பின்னர் ஒரு துணி துணி மூலம் வடிகட்டவும். இதன் விளைவாக, பயனுள்ள சாறு மட்டுமே இருக்கும். இது ஒரு தேக்கரண்டி 2-3 முறை ஒரு நாள் எடுக்க வேண்டும், ஒரு உலர் மற்றும் கடுமையான இருமல், நீங்கள் சிறிது அளவுகள் எண்ணிக்கை அதிகரிக்க முடியும், 4-5 முறை ஒரு நாள் வரை. முள்ளங்கி மற்றும் தேன் சிகிச்சையின் போக்கை 7-8 நாட்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. ஆரோக்கியமான இனிப்பு குழந்தைகளுக்கு வெறுப்பை ஏற்படுத்தாது என்பதால், சுவையான மற்றும் இனிப்பு மருந்து இளம் குழந்தைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் தேனுடன் கூடிய முள்ளங்கி ஒரு கடுமையான தொற்று அல்லது கண்புரை நோயை குணப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்தையும் குணப்படுத்தும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அத்தகைய மருந்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

முரண்பாடுகள்

கர்ப்ப காலத்தில் தேனுடன் முள்ளங்கியை எடுத்துக்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. அது உண்மையா? இல்லை, குறிப்பிட்ட முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை, அனுபவம் காட்டுகிறது என, கர்ப்ப காலத்தில் அத்தகைய தயாரிப்பைப் பயன்படுத்திய அனைத்து பெண்களும் எந்த எதிர்மறையான விளைவுகளையும் அனுபவிக்கவில்லை. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இந்த இரண்டு உணவுகளின் கலவையானது எதிர்பார்ப்புள்ள தாயின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால், எந்தவொரு மருந்தையும் போலவே, அத்தகைய கூழ் அதன் முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஒரு மிக முக்கியமான முரண்பாடு உள்ளது: எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் முள்ளங்கி மற்றும் தேனை குறைந்தபட்சம் ஒரு தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன் பயன்படுத்தக்கூடாது. இல்லையெனில், ஒவ்வாமை தவிர்க்க முடியாது, இது கர்ப்பத்தை மோசமாக பாதிக்கும்.

ஆனால் முள்ளங்கி மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு என்றாலும், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதை அடிக்கடி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. காய்கறியில் அதிக அளவு அத்தியாவசிய எண்ணெய் உள்ளது என்பதே இதற்குக் காரணம் - மேலும் இது கருப்பையின் தொனியை அதிகரிக்கும்.நன்றாக உணரும் ஆரோக்கியமான பெண்கள் இதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். ஆனால் கருப்பையில் சிறிய பிரச்சனைகள் உள்ள பெண்கள் ஆபத்துக்களை எடுக்கக்கூடாது. அரிதாக, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு முள்ளங்கி வீக்கம், வயிற்றில் அசௌகரியம், வாய்வு மற்றும் வலியை ஏற்படுத்தும்.

சாறு சேகரிக்கும் நேரத்தில், அத்தியாவசிய எண்ணெய்களில் பெரும்பாலானவை இழக்கப்படுகின்றன, அதாவது கர்ப்பத்திற்கு அச்சுறுத்தல் ஏற்படும் ஆபத்து மிகவும் குறைகிறது. வெள்ளை அல்லது பச்சை நிறத்தை விட கருப்பு முள்ளங்கியில் அதிக அத்தியாவசிய எண்ணெய் உள்ளது. எனவே, நீங்கள் முன்மொழியப்பட்டவற்றில் கருப்பு நிறத்தை மாற்றலாம்.

கர்ப்பிணி அல்லாத பெண்கள் கூட வேர் பயிரை தீவிர எச்சரிக்கையுடன் நடத்த வேண்டும் என்று சிறப்பு மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். அவர்களின் கருத்துப்படி, நீங்கள் அடிக்கடி காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தினால், அது ஒரு மனச்சோர்வு நிலை மற்றும் லேசான மனநல கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.

வயிற்றுப் புண், நரம்பு மண்டலத்தின் எரிச்சல், வயிறு, கணையம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கருப்பு முள்ளங்கி முரணாக உள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, ஒரு மருத்துவருடன் ஆலோசனை கட்டாயமாக இருக்க வேண்டும்.

பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

எனவே, கர்ப்ப காலத்தில் முள்ளங்கி ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், இது தீவிர எச்சரிக்கையுடன் எடுக்கப்பட வேண்டும். அத்தகைய காய்கறியில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, சளி, இருமல் மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் இந்த தயாரிப்பை மிகுந்த பொறுப்புடன் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அதில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் காரணமாக, கருப்பை தொனி ஏற்படலாம். முள்ளங்கியை அதிக அளவில் சாப்பிட்டால் இது நடக்கும்.

1. கர்ப்ப காலத்தில் இருமல் தேனுடன் முள்ளங்கி மருந்துகளை விட சிறப்பாக உதவுகிறது.
2. அத்தகைய தயாரிப்பு சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படக்கூடாது.

ஆனால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட எந்த மருந்தையும் போல, முள்ளங்கி மற்றும் தேன் சாறு அதன் முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. வயிற்றுப் புண்கள், வயிறு, கணையம், நரம்பு மண்டலம் போன்ற பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இதை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள். சாறு குடிப்பதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

சளி சிகிச்சைக்கு கருப்பு முள்ளங்கி மற்றும் தேன்

குழந்தையைப் பெற்றெடுக்கும் காலகட்டத்தில் எதிர்பார்ப்புள்ள தாய் கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகள் அல்லது கடுமையான சுவாச வைரஸ் தொற்றுகளால் நோய்வாய்ப்பட்டால், அவர் மருந்துகளை முடிந்தவரை குறைவாகப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கிறார், மேலும் சளிக்கு சிகிச்சையளிக்க நாட்டுப்புற சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறார். அவற்றில் பல மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இயற்கை மருந்துகளில், முள்ளங்கி அதன் தனித்துவமான பண்புகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும். உலர் இருமல் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான சிறந்த தீர்வாக இது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. ஆனால் கர்ப்ப காலத்தில் இந்த வேர் காய்கறியை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?

முள்ளங்கி கருப்பு, பச்சை மற்றும் வெள்ளை

லத்தீன் மொழியில், முள்ளங்கி ராபானஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது - இது பிராசிகேசி (முட்டைக்கோஸ்) குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களின் சிறிய இனமாகும். இது ஐரோப்பா, ஆசியா, அமெரிக்காவில் மிதமான காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் வளரும், கிளைத்த தண்டுகள், லைர் வடிவ இலைகள், தடிமனான வேர்கள் உள்ளன. அவர்கள் புதிய முள்ளங்கி கீரைகள் மற்றும் அதன் நீளமான அல்லது வட்டமான வேர்களை சாப்பிடுகிறார்கள், அவை சில நேரங்களில் 60 செ.மீ நீளத்தை எட்டும் (அவை புதிய அல்லது சுண்டவைத்த, உலர்ந்த, ஊறுகாய்களாக உண்ணப்படுகின்றன). பாதாள அறைகளில், பழங்கள் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் தங்கள் பண்புகளை இழக்காமல் சேமிக்கப்படும்.

முள்ளங்கியும் ராபானஸ் வகையைச் சேர்ந்தது. இது மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான முள்ளங்கி வகை. முள்ளங்கி (முள்ளங்கியின் இந்த பெயருக்கு நாங்கள் மிகவும் பழக்கமாகிவிட்டோம்) அதிக தாகமாக மற்றும் குறைந்த நிறைவுற்ற கூழ் உள்ளது, வசந்த காலத்தில் இது நமக்கு அதன் வைட்டமின்களை வழங்கும் முதல் தோட்ட பயிர்களில் ஒன்றாகும். அதன் வகைகள் வேர் பயிர்களின் நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன - இது இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு, ஊதா, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம். வேர்களின் வடிவத்தைப் பொறுத்தவரை, சுற்று மற்றும் வட்டு வடிவ, உருளை மற்றும் கூம்பு வடிவ வடிவங்கள் உள்ளன.

கருப்பு, பச்சை, வெள்ளை முள்ளங்கி சாகுபடி செய்கிறோம். வெவ்வேறு வகைகளின் வேர் பயிர்கள் வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, நிறத்திலும், சுவை, கலவை மற்றும் பண்புகளிலும் வேறுபடுகின்றன.

1. கருப்பு முள்ளங்கி. அதன் வேர் பயிர்களின் மேற்பரப்பு நிறம் (ஒவ்வொன்றும் 200 கிராம் முதல் 2 கிலோ வரை எடையும், கோள வடிவமும் கொண்டது) கிட்டத்தட்ட கருப்பு, அடர் சாம்பல் அல்லது பழுப்பு. கருப்பு முள்ளங்கியின் இரண்டாவது தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், அதன் வெள்ளை கூழ் மற்ற வகைகளின் வேர் பயிர்களின் கூழுடன் ஒப்பிடுகையில் மிகவும் கடுமையான மற்றும் கசப்பானது, மேலும் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை உள்ளது. கருப்பு முள்ளங்கியில் அதிக அளவு பைட்டான்சைடுகள், கிளைகோசைடுகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன. இந்த கூறுகள்தான் அதற்கு இவ்வளவு செழுமையான சுவையையும் நறுமணத்தையும் தருகின்றன. கருப்பு முள்ளங்கி அடிக்கடி சாப்பிடுவதில்லை (சுவையின் காரணமாக), ஆனால் அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளின் அடிப்படையில் - கிருமி நாசினிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு - இது அனைத்து வகைகளிலும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
2. பச்சை முள்ளங்கி, அல்லது சீன, பின்யின், மார்கெலன். இந்த இனத்தின் பல்வேறு வகைகளின் வேர் பயிர்கள் பெரியதாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும், அவை நீளமான அல்லது கோள, பச்சை, வெள்ளை-பச்சை, இளஞ்சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம், ஆனால் எப்போதும் பச்சை நிற நுனி (இலை ரொசெட்டுக்கு அருகில்) பகுதியுடன் இருக்கும். இது கறுப்புடன் ஒப்பிடும்போது லேசான சுவை மற்றும் குறைந்த தீவிர நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, குறைந்த கிளைகோசைடுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டுள்ளது, சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகள் தயாரிப்பதற்கும், நாட்டுப்புற மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. வெள்ளை முள்ளங்கி, அல்லது ஜப்பானிய, டைகான் என்பது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தேர்வு மூலம் பெறப்பட்ட பல்வேறு பச்சை முள்ளங்கி ஆகும். இதில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இல்லை (குறிப்பாக, கூர்மையான கடுகு எண்ணெய்கள்), ஆனால் பல சர்க்கரைகள் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது. அதில் கசப்பு உணரப்படவில்லை, கூழ் தாகமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். Daikon ரூட் பயிர்கள் நீளமானவை, சரியான கவனிப்புடன் அவை 60 செ.மீ நீளம் மற்றும் 3-4 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். இந்த வகை முள்ளங்கி பெரும்பாலும் உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சளி சிகிச்சைக்கு, கருப்பு முள்ளங்கி பயன்படுத்த சிறந்தது, நீங்கள் பச்சை, வெள்ளை (டைகோன்) சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் ஏற்றது.

முள்ளங்கி குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், இதில் நிறைய அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது, அத்துடன் வைட்டமின்கள் ஈ, பிபி, பி 5. இதில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, போதுமான கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், இரும்பு, சர்க்கரைகள் உள்ளன. அத்தியாவசிய எண்ணெயில் கடுகு கிளைகோசைடுகள் மற்றும் பைட்டான்சைடுகள் இருப்பதால் இது மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது.

அட்டவணை: கருப்பு முள்ளங்கியின் கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (100 கிராம் வேர் கூழில் வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் உள்ளடக்கம்)

• ஹைபோவைட்டமினோசிஸ் உடன் - ஒரு டானிக்காக;
• சிறுநீரகங்கள், வயிறு, கல்லீரல், பித்தப்பை, குடல் ஆகியவற்றின் நாள்பட்ட நோய்க்குறியீடுகளுடன்;
• சளி, இருமல், ரைனிடிஸ் ஆகியவற்றுடன்;
• மலச்சிக்கல், வாய்வு, டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் ஆகியவற்றுடன்;
• இரத்த சோகையுடன் - ஒரு முற்காப்பு மருந்தாக (அதில் சிறிய இரும்பு உள்ளது);
• எடிமா, உயர் இரத்த அழுத்தம், காய்ச்சல்;
• வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுடன் - கொழுப்பு, புரதம், கார்போஹைட்ரேட்;
• ஹெல்மின்திக் படையெடுப்பைத் தடுப்பதற்காகவும், ஆண்டிஹெல்மின்திக் சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாகவும்;
• காயங்கள், வெட்டுக்கள், தீக்காயங்கள், உறைபனி - வெளிப்புறமாக பயன்பாடுகள் மற்றும் சுருக்கங்களை குணப்படுத்துவதற்கு.

பிலியரி டிஸ்கினீசியா மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் ஆகியவற்றுடன், பித்தப்பை மற்றும் சிறுநீரகங்களில் கற்கள் உருவாவதோடு நோய்கள் இல்லாவிட்டால் மட்டுமே முள்ளங்கி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வீடியோ: வெள்ளை முள்ளங்கி (டைகோன்) நன்மைகள் - எலெனா மலிஷேவா

கர்ப்ப காலத்தில் முள்ளங்கி தடை செய்யப்படவில்லை, ஆனால் எச்சரிக்கையுடன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

முள்ளங்கியின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தபோதிலும், குழந்தையைத் தாங்கும் போது, ​​​​ஒரு மருத்துவரைக் கலந்தாலோசித்த பின்னரே மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிமுறைகளை கட்டாயமாக கடைபிடித்த பின்னரே அதை உட்கொள்ள முடியும் (கர்ப்பத்தின் போக்கின் தனித்தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் நியமனங்கள் தனித்தனியாக செய்யப்படுகின்றன. ) இந்த எச்சரிக்கைக்கான முக்கிய காரணம், அதன் வேர்களின் கூழ் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் ஆகும். ஒருபுறம், அவர்கள்தான் முள்ளங்கிக்கு குணப்படுத்தும் பண்புகளை வழங்குகிறார்கள். மறுபுறம், அவர்கள் எதிர்பார்க்கும் தாயின் நிலையில் ஒரு சரிவை ஏற்படுத்தும். இது அனைத்தும் முள்ளங்கி வகையைப் பொறுத்தது:

• கருப்பு உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் மிகப்பெரிய அளவைக் கொண்டுள்ளது. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதை சாப்பிடக்கூடாது, பல நிபுணர்கள் சிகிச்சைக்கு பரிந்துரைக்கவில்லை;
• மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, சிறிய அளவுகளில், பச்சை முள்ளங்கியின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு மருத்துவர் இயக்கியபடி, தாய் மற்றும் கருவுக்கான நன்மைகள் மற்றும் அபாயங்களின் சமநிலையை முழுமையாக பகுப்பாய்வு செய்த பிறகு. அதே நேரத்தில், ரூட் சாறு 7-10 நாட்களுக்கு மேல் சிகிச்சை செய்ய முடியாது;
• ஒரு வருங்கால அம்மா உள்ளது டைகான் (வெள்ளை முள்ளங்கி), ஆனால் சிறிது சிறிதாக (ஒரு நாளைக்கு சுமார் 50-100 கிராம்) மற்றும் வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் இல்லை.

முள்ளங்கியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன:

• கர்ப்பத்தின் முன்கூட்டிய முடிவின் அச்சுறுத்தல் (எந்த நேரத்திலும்);
• இரைப்பைக் குழாயின் நோயியல்;
• கடுமையான கட்டத்தில் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள்;
• இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை புண் மற்றும் சிறுகுடல் புண்;
• நரம்பு கோளாறுகள்;
• இதயம், கணையம் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் நோய்கள்.

கர்ப்ப காலத்தில், முள்ளங்கியின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட நுகர்வு கண்டிப்பாக பின்பற்றவும்.இந்த எச்சரிக்கையை நீங்கள் புறக்கணித்தால் விளைவுகள் மிகவும் வருத்தமாக இருக்கும். இது அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைப் பற்றியது.

முதலில். அவை கருப்பையின் மென்மையான தசைகளின் தொனியை அதிகரிக்க முனைகின்றன, மேலும் கர்ப்பம் முன்கூட்டியே முடிவடையும் ஆபத்து நீங்கள் உட்கொண்ட முள்ளங்கியின் அளவிற்கு நேரடி விகிதத்தில் அதிகரிக்கிறது. கருத்தரித்த முதல் 12 வாரங்களில் இது மிகவும் ஆபத்தானது, அந்த நேரத்தில் உங்கள் உணவில் இருந்து முள்ளங்கியை விலக்குவது நல்லது.

இரண்டாவதாக. முள்ளங்கியின் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், அதிக அளவில் உடலுக்குள் சென்று, வயிறு மற்றும் குடலின் சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுகின்றன. மேலும் இது அவர்களின் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும், இது பெரும்பாலும் செரிமான கோளாறுகள், வாய்வு மற்றும் வலிமிகுந்த பெருங்குடல் ஆகியவற்றில் விளைகிறது, இது கருப்பை சுருக்கங்கள் மற்றும் கருச்சிதைவு அச்சுறுத்தலைத் தூண்டும். பிரசவத்திற்கு முந்தைய சில வாரங்களில், இந்த ஆபத்து குறிப்பாக பெரியது.

பெரிய அளவில் முள்ளங்கியை நீண்டகாலமாகப் பயன்படுத்துவது நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையை மோசமாக பாதிக்கும், மனச்சோர்வு மற்றும் தூக்கக் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

எனவே முடிவு: முள்ளங்கியை நிறைய சாப்பிட வேண்டாம், அளவைக் கவனிக்கவும், கர்ப்பத்தின் ஆரம்பத்திலும் பிரசவத்திற்கு முன்பும், அதை உங்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்குவது நல்லது. நீங்கள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக வேர் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்த விரும்பினால் (அவற்றின் சாறு உட்பட), உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

முள்ளங்கியில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உடலில் ஏற்படும் பாதிப்பைக் குறைக்க, அதனுடன் கூடிய சாலட்களை தயாரித்த பிறகு ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் காய்ச்சவும்.

பயன்பாட்டு முறைகள்

கர்ப்ப காலத்தில், வெள்ளை முள்ளங்கி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - daikon. இது ஆசிய சமையல்காரர்களிடையே பிடித்த காய்கறியாக கருதப்படுகிறது. கிழக்கில், இந்த வேர் பயிர் தினசரி மெனுவில் உள்ளது, எங்களுடையது, எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு அல்லது முட்டைக்கோஸ். ஐரோப்பிய நாடுகளில், அவர்கள் அதை அடிக்கடி சாப்பிடுவதில்லை, வீண்.

டைகான் வேர் பயிர்களின் கூழ் சுவை நடுநிலை என்று அழைக்கப்படலாம் - இது புதிய சாலட்களில் உள்ள எந்த காய்கறிகளுடனும் நன்றாக செல்கிறது மற்றும் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு (வறுத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த) சத்தான, ஆனால் ஒளி மற்றும் உணவு பக்க உணவாக செயல்படும்.

புதிய முள்ளங்கி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை சிறந்த முறையில் பாதுகாக்கிறது. நீங்கள் அதை எந்த காய்கறி சாலட்களிலும் 1: 3 என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கலாம் - உரிக்கப்படும் நறுக்கப்பட்ட டைகான் கூழின் ஒரு பகுதி மற்றும் காய்கறி துண்டுகளின் மூன்று பகுதிகள். காய்கறி எண்ணெய் (சூரியகாந்தி, ஆளி விதை, ஆலிவ்) அல்லது கிரீம் கொண்டு டிஷ் நிரப்ப நல்லது, நீங்கள் மயோனைசே சேர்க்க முடியும், உங்கள் சொந்த கைகளால் மட்டுமே சமைக்கப்படும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: முள்ளங்கி, மற்ற காய்கறிகளைப் போலவே, கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, அவை கொழுப்புகளுடன் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

வீடியோ: வெள்ளரிக்காயுடன் முள்ளங்கி சாலட் - சமையல்

டைகோன், கேரட், ஆப்பிள் ஆகியவற்றின் வைட்டமின் சாலட்

இந்த சாலட் உங்கள் உடலை அனைத்து வகையான பயனுள்ள விஷயங்களுடனும் நிறைவு செய்யாது. முள்ளங்கியின் கூழில் கரடுமுரடான உணவு நார்ச்சத்து இருப்பதால், இது குடலைச் சுத்தப்படுத்தவும், செரிமானத்தைத் தூண்டவும், பிற பொருட்களை உறிஞ்சவும் உதவுகிறது. ஆனால் அதை சிறிது சிறிதாக சாப்பிடுங்கள் - ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, அதனால் செரிமான அமைப்பை அதிக சுமை இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முள்ளங்கி (டைகோன்), கழுவி, உரிக்கப்பட்டு - 100 கிராம்;
• கேரட், கழுவி, உரிக்கப்பட்டு - 100 கிராம்;
• ஆப்பிள், கழுவி, உரிக்கப்பட்ட - 50 கிராம்;
• இளஞ்சிவப்பு வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, கழுவி - 50 கிராம்;
• இறைச்சிக்கு - 100 மில்லி கொதிக்கும் நீர், 1 தேக்கரண்டி. தாவர எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி. ஆப்பிள் சாறு வினிகர்;
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு - உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி. தாவர எண்ணெய்;
• கீரைகள் - வெந்தயம், வோக்கோசு - ஒரு ஜோடி கிளைகள்.

சமையல்.

1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஊறுகாய்: முதலில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் அதில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, கிளறி 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. டைகோன், கேரட் மற்றும் ஆப்பிளை ஒரு தட்டில் அரைக்கவும் (பெரிய அல்லது சிறிய, நீங்கள் விரும்பியபடி).
3. சாலட்டில் ஊறுகாய் வெங்காயம், சுவை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், காய்கறி எண்ணெய் பருவத்தில், அசை.
4. 1 மணி நேரம் காய்ச்சவும், சாறு பாய்ச்சவும்.
5. பரிமாறும் முன் சாலட்டை நன்கு கிளறவும்.
6. மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்: இலைகளை மட்டும் பயன்படுத்தவும், அவற்றை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும், அவற்றை வெட்ட வேண்டாம் - இந்த வழியில் சாலட் குறிப்பாக மணம் கொண்டதாக மாறும்.

விரும்பினால், நீங்கள் அடிப்படை செய்முறையை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்கலாம், பொருட்களின் பட்டியலை மாற்றவும். அத்தகைய வைட்டமின் சாலட் நன்றாக இருக்கும்:

• புதிய பீட், முட்டைக்கோஸ், இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், ஹேசல்நட், வேர்க்கடலை, எள், சூரியகாந்தி விதைகள், பைன் கொட்டைகள், மாதுளை விதைகள்;
• முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, கடின சீஸ், இறைச்சியுடன்;
• தேன் (ஒவ்வாமை இல்லை என்றால்), எள் எண்ணெய், தயிர், கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், சோயா சாஸ் ஆகியவற்றுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

காய்கறிகள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்கின் வெவ்வேறு கலவைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள். சாலட் எப்போதும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

புகைப்பட தொகுப்பு: ரூட் பயிர் இணைக்கப்பட்ட மற்றும் நன்கு உறிஞ்சப்பட்ட தயாரிப்புகள்

பீட்ஸை சாலட்டில் புதிதாகச் சேர்க்கலாம் அல்லது இனிப்பு நீரில் வேகவைக்கலாம், சாலட்டை விரும்பத்தக்கதாக மாற்ற பல்வேறு வண்ணங்களில் மிளகுத்தூள் தேர்ந்தெடுக்கவும், ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றை ஒரு சாலட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன், முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் ஆகியவை சாலட்களில் ஒன்றையொன்று பூர்த்தி செய்யும்.
வெள்ளரிகள் முள்ளங்கி சாலட்டின் புத்துணர்ச்சியைக் கொடுக்கும் பல்வேறு வகையான கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் சாலட்டின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் மதிப்பை அதிகரிக்கும் கடினப் பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, பாலாடைக்கட்டியை துண்டுகளாக உடைக்கலாம். , குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி பயன்படுத்த: மாட்டிறைச்சி, முயல், வான்கோழி, கோழி மார்பகம் சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி (ஆலிவ், ஆளி விதை) எண்ணெய் சாலடுகள் நிரப்பவும் குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், வீட்டில் மயோனைசே கூட சாலடுகள் டிரஸ்ஸிங் ஏற்றது சாலடுகள் டிரஸ்ஸிங் சாலடுகள் தேன் பயன்படுத்த. தேனீ தயாரிப்புகளுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை

குளிர் இறைச்சி சாலட்

ஒரே நேரத்தில் ஊட்டச்சத்து மற்றும் வைட்டமின். அன்றாட பயன்பாட்டிற்கும், பண்டிகை அட்டவணைக்கும் ஒரு சிறந்த உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• டைகோன் (வெள்ளை முள்ளங்கி), கழுவி, உரிக்கப்பட்டது - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• கோழி முட்டை, கடின வேகவைத்த, உரிக்கப்பட்ட - 1 பிசி .;
• வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, கழுவி - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் வறுக்க - 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம்), இலைகள், இறகுகள், கழுவி - 50 கிராம்;
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு (வீட்டில் மயோனைசே) - குளிர்ந்த 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 100 மில்லி தாவர எண்ணெய், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (எலுமிச்சை சாறு), சுவைக்க கடுகு.

சமையல்.

1. இறைச்சியை இழைகளாக பிரிக்கவும்.
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது முட்டை மற்றும் முள்ளங்கி தட்டி.
3. கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கவும் (சாலட்டை அலங்கரிக்க சில கீரைகளை விட்டு விடுங்கள்), அசை.
5. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெயில் வறுக்கவும், அது வெளிப்படையானதாக மாறும், மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
6. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவுடன் சாலட்டைப் பருகவும்: மஞ்சள் கருவை உப்பு மற்றும் ஒரு துடைப்பம் அடித்து, ஒரே மாதிரியான வெள்ளை வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை படிப்படியாக அதில் தாவர எண்ணெயை அறிமுகப்படுத்துங்கள், பின்னர் சுவைக்க மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.
7. சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இந்த சாலட்டை நீங்கள் தாவர எண்ணெயுடன் சுவைக்கலாம். மற்றும் எள் விதைகள் அல்லது பைன் கொட்டைகள், பரிமாறும் முன் டிஷ் மீது தெளிக்கப்படும், அது ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்கும்.

முள்ளங்கி சாலட்களைத் தயாரிக்க, சிறிய அல்லது நடுத்தர அளவிலான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் - அவற்றின் கூழ் மென்மையானது, கடினமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய மர இழைகள் இல்லை.

மருந்தாக முள்ளங்கி

ARVI அல்லது ARI உடன் இருமல் சிகிச்சைக்கு சாறு பெற பல வழிகள் உள்ளன.

செய்முறை: கர்ப்ப காலத்தில் இருமல் தேனுடன் முள்ளங்கி

தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை முள்ளங்கி - 2-3 பிசிக்கள். நடுத்தர அளவு (இதனால் நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் முதுகெலும்பை செருகலாம்);
• திரவ தேன் (முன்னுரிமை சுண்ணாம்பு) - 4-6 டீஸ்பூன். எல். (70-100 கிராம்);
• வேர் பயிர்களின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப தண்ணீர் கண்ணாடி - 2-3 பிசிக்கள்.

உங்களுக்கு தேன் ஒவ்வாமை இருந்தால், அதை சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை பாகுடன் மாற்றலாம்.

சமையல்.

1. முள்ளங்கியின் வேர் பயிர்களிலிருந்து (டாப்ஸ் இருந்த இடத்தில்) ரொசெட் மூலம் டாப்ஸை துண்டித்து மூடிகளைப் போன்ற ஒன்றை உருவாக்கவும்.
2. ஒவ்வொரு பழத்தின் உள்ளேயும் இருந்து கூழ் எடுக்க கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.
3. முள்ளங்கி வேர்களை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
4. வேர் காய்கறிகளை கண்ணாடி தண்ணீரில் செருகவும்.
5. தேன் கொண்டு இடைவெளிகளை நிரப்பவும் (நீங்கள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம்).
6. வெட்டப்பட்ட டாப்ஸுடன் மூடி வைக்கவும்.
7. உட்செலுத்துவதற்கு முள்ளங்கியை இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.
8. இடைவெளிகளில் சாறு தோன்றும் போது, ​​சிகிச்சை தொடங்கலாம்.

இருமலுக்கு முள்ளங்கி சாறு உங்கள் மருத்துவரின் அறிவுறுத்தலின் படி மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.பொதுவாக 1 டீஸ்பூன் போதும். எல். 3-4 முறை ஒரு நாள். சிகிச்சையின் காலம் - 3-4 நாட்கள், அதிகபட்சம் ஒரு வாரம்.

லிண்டன் தேன் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை முள்ளங்கி சாறு - 1 டீஸ்பூன். (200 மிலி);
• திரவ தேன் (லிண்டன்) - 1 டீஸ்பூன். (200 மிலி).

சமையல்.

1. ஓடும் நீரின் கீழ் பல நடுத்தர பச்சை முள்ளங்கி பழங்களை துவைக்கவும், தோலுரித்து நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும்.
2. வெகுஜனத்திலிருந்து சாற்றை பிழியவும். இதை காஸ் அல்லது நன்றாக சல்லடை பயன்படுத்தி செய்யலாம்.
3. முள்ளங்கி சாற்றை தேனுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
4. ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரே இரவில் வலியுறுத்துங்கள்.
5. 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். 3-4 முறை ஒரு நாள்.
6. 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

இருமல் போது, ​​முள்ளங்கி சாறு ஒரு தேய்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் அதை மார்பு சுருக்கங்களை செய்யலாம். விளைவு கடுகு பிளாஸ்டர்களைப் போல மென்மையாக இருக்கும். மற்றும் துவைக்க வடிவில் அதன் பயன்பாடு (தண்ணீருடன் 1: 2 என்ற விகிதத்தில் நீர்த்த) ஈறுகள் மற்றும் ஓரோபார்னெக்ஸின் சளி சவ்வுகளின் வீக்கத்தை குணப்படுத்த உதவும்.

ஜலதோஷத்திற்கு முள்ளங்கி உள்ளிழுக்கும்

ஒரு குளிர் முதல் அறிகுறிகள் தோன்றும் போது - ஒரு மூக்கு ஒழுகுதல், தொண்டை புண் - நீங்கள் முள்ளங்கி ஒரு எளிய உள்ளிழுக்கும் நோய் வளர்ச்சி நிறுத்த முடியும். இதற்காக, கருப்பு எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது - இது அதிக செறிவில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் அவை விரைவாக மறைந்துவிடும் என்பதால், உள்ளிழுக்கும் போது கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு தீங்கு விளைவிக்க முடியாது.

சமையல்.

1. வேர் பயிரை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், அவை ஒரு ஜாடியில் வைக்கப்படுகின்றன, அதை 1/3 நிரப்பவும்.
2. ஒரு மூடியுடன் ஜாடியை இறுக்கமாக மூடி, உட்செலுத்துவதற்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், முள்ளங்கியின் கூழிலிருந்து அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ஆவியாகி, கொள்கலனில் உள்ள இலவச இடத்தை நிரப்பும்.
3. ஜாடியைத் திறந்து அதன் மேல் 6-8 ஆழமான சுவாசங்களை எடுக்கவும். இது உங்கள் மூச்சுக்குழாய்களில் புகையை எடுத்து, தொற்று பரவாமல் பாதுகாக்கும்.

இத்தகைய உள்ளிழுக்கங்கள் ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை மேற்கொள்ளப்படலாம். ஒவ்வொரு முறையும் முள்ளங்கிக் கூழ் புதிதாக வெட்டப்பட்ட க்யூப்ஸைப் பயன்படுத்தவும்.

காயங்கள் மற்றும் ஹீமாடோமாக்கள் தேன் கொண்ட முள்ளங்கி

தேனுடன் கலந்த முள்ளங்கிக் கூழின் சுருக்கம் காயங்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது (புரூலண்ட் உட்பட). இது காயங்கள் மற்றும் காயங்களை நன்கு கரைக்கிறது, கீல்வாதம், வாத நோய், கீல்வாதம் மற்றும் சியாட்டிகா ஆகியவற்றிற்கு உதவுகிறது.

சமையல்.

1. உரிக்கப்படுகிற முள்ளங்கியை நன்றாக grater மீது தட்டவும்.
2. அதே அளவு தேனுடன் கலக்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் குழம்பை நெய்யில் போர்த்தி, புண் இடத்தில் தடவவும்.
4. மேலே மெழுகு காகிதம் அல்லது பாலிஎதிலீன், மடக்கு. விரைவில் நீங்கள் அமுக்கத்தில் இருந்து இனிமையான வெப்பத்தை உணருவீர்கள்.
5. அரை மணி நேரம் கழித்து, சுருக்கத்தை அகற்றலாம். காயத்திற்கு உலர்ந்த மலட்டுத் துணியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

முள்ளங்கி விதைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. கர்ப்ப காலத்தில் அவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.அவை அதிக செறிவுகளில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு மேலே குறிப்பிட்டுள்ள பக்க விளைவுகளின் நிகழ்வுக்கு வழிவகுக்கும்.