Frodiga pannkakor med körsbär. Pannkakor med körsbär på kefir Vad du behöver för att göra pannkakor med körsbär

Vertuta med körsbär Ingredienser: 500 g mjöl, 300 g urkärnade körsbär, 400 g gräddfil, 250 g socker, 100 g smör, 1 tsk vardera. 9% vinäger, stärkelse, vanillin, bakpulver Beredningsmetod Blanda gräddfil med smör, tillsätt bakpulver.

Körsbärsmuffins 300 g mjöl, 200 g körsbär, 150 g socker, 100 g smör, 120 ml mjölk 3 % fett, 3 ägg, 2 tsk bakpulver, 2 tsk muskotnöt, 2 tsk vegetabilisk olja, salt .Smörj muffinsformar och strö över muffinsformar mjöl. Tvätta

Körsbärsbullar 500 g vetemjöl, 120 g socker, 120 g smör, 120 g körsbär (färska), 150 ml mjölk, 15 ml vegetabilisk olja, 2 ägg, 3 tsk jäst (torr), vatten, salt Värm mjölken så att det blir lite varmt. Lös upp jäst i mjölk. Tillsätt 1 matsked

220. Crucian carp med körsbär 1 kg crucian carp 1/2 dl urkärnade körsbär 1 tsk citronsaft 2 msk. matskedar ströbröd torra kryddor för fisk vegetabilisk olja för stekning av örter salt skålla fisken, rengör, tarm, skölj och torka. Salt

Läckra pannkakor med körsbär gjorda på kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, yoghurt, sur mjölk eller gräddfil.
Enligt mammas, mormors och gammelmormors recept.

Saftig, lätt söt, med en krispig kant.
De är särskilt goda på sommaren, under säsongen av färska körsbär.

Se till att servera varm, rykande het, med gräddfil, honung eller sylt, eller utan några tillsatser alls.

Vi justerar sötma, "fetthalt", fluffighetsgrad och mängd körsbärs"fyllmedel" i dessa pannkakor efter smak: om vi vill ha mer fluffiga, tillsätt lite mer mjöl, gör detsamma med mängden socker, om vi lagar mat med gräddfil, den kan spädas med vatten etc. d.

1 . Tvätta körsbären och ta bort gropar.

2 . Vispa äggen med socker, tillsätt kefir (syrmjölk, jäst bakad mjölk, gräddfil eller yoghurt), blanda.
Centimeter.

Tillsätt siktat mjöl, salt, läsk till degen i flera tillsatser och blanda.

Degen blir som tjock gräddfil
(för fluffiga pannkakor, använd en halv liter kefir 1.5 koppar mjöl).

3 . Häll av saften från körsbären, tillsätt dem i degen och blanda försiktigt.

4 . Hetta upp stekpannan.
Viktig: Om pannan var blöt, se till att vänta tills alla droppar vatten har avdunstat helt.

5 . Häll 1-2 matskedar vegetabilisk olja i en torr, het stekpanna och vänta lite tills den värms upp.

6 . Lägg pannkaksdegen i en väl uppvärmd stekpanna med olja, i små portioner, en matsked, på tillräckligt avstånd från varandra.
Efter att vi lagt degen i pannan, sänk värmen till medium.

7 . Stek pannkakorna på båda sidor till en behaglig gyllene färg.
Du kan steka den första sidan täckt, det går snabbare.

Vänd över till andra sidan så fort våra pannkakor "fastnar" på botten och det dyker upp bubblor på smeten.

8. Lägg de stekta pannkakorna på ett fat och servera genast, då de smakar bäst varma.

Om du vill minska mängden fett lite kan du lägga varma pannkakor på en pappershandduk direkt efter gräddningen, men det hjälper tyvärr inte mycket.
För att göra fluffiga pannkakor absolut inte feta måste du baka dem i ugnen eller steka dem i en "torr" stekpanna under lock: centimeter.

Frodiga, gyllene, doftande, rykande heta, pannkakorna rycks omedelbart från tallriken! Har bara tid att steka. Det är vad det innebär att ta det bästa degreceptet och sätta en twist på det... alltså körsbär!

Pannkakor med körsbär blir mycket mer intressanta och godare än utan fyllning: saftiga, riktigt sommar. Hela bär i pannkakor är en riktig överraskning för smakaren!

Du kan också göra dessa pannkakor med äpplen, bitar av aprikoser, persikor, hallon och blåbär!

Ingredienser:

• 3 ägg;
• 4-5 matskedar socker;
• en halv liter kefir (surmjölk);
• 1 tsk bakpulver;
• 1 ¼ - 1,5 koppar mjöl;
• en näve urkärnade körsbär.

Så här bakar du:

Förbereda en universell deg för pannkakor med kefir. Kort sagt - blanda ägg med socker; häll i kefir, tillsätt bakpulver och sedan, efter att ha blandat degen, tillsätt mjöl. Men vi häller inte ut allt mjöl, utan 2/3.

Efter att ha blandat degen noggrant, häll ut resterande mjöl och lägg körsbären i det.

Blanda igen – försiktigt så att körsbären inte släpper för mycket saft.

Du måste steka pannkakorna i en väl uppvärmd stekpanna, över hög värme och en ansenlig mängd solrosolja. Sedan blir de frodiga, rosiga, möra!

Häll degen per matsked i en het stekpanna med olja och vänta tills pannkakorna är stekta på ena sidan.

Du kommer att se att det är dags att vända när det dyker upp bubblor på pannkakorna – det betyder att de är gräddade och har jäst ordentligt.

Vänd den till andra sidan med en slickepott och stek lite till på andra sidan. Det kommer att gå snabbare än den första, eftersom pannkakorna nästan är klara.

Ta upp dem med en spatel på en tallrik.

Om du inte kan vänta med att prova det snabbt - vilket är rätt, de färskaste pannkakorna är de mest aptitliga - häll kall gräddfil över dem för att svalna snabbt!

Det blir ännu godare så här!

Pannkakor har länge blivit en vanlig rätt i varje familj. Snabbbakade varor tillagade i en stekpanna är idealiska för kvällste, frukost eller som mellanmål under dagen. Att göra söta tunnbröd är ett nöje. Förfarandet är mycket enkelt, tar inte mycket tid, och efter det finns ett minimum av disk kvar i diskhon. Det är därför pannkakor har blivit signaturrätten för många hemmafruar som absolut inte har tid, men som ändå vill skämma bort sin familj med något gott. Trots efterrättens popularitet vet inte alla hur man lagar den. Man kan ofta höra klagomål på att bakverk blir tunna och på något sätt oaptitliga. Varför händer det här? Det kan finnas flera anledningar till detta: fel recept eller fel konsistens på degen.

Vi presenterar för din uppmärksamhet det perfekta sättet att förbereda fluffiga pannkakor. Produkterna blir inte bara luftiga och delikata, de kan också skryta med originalitet. När allt kommer omkring förbereds sådana fluffiga pannkakor med körsbär. Underbart, eller hur? Alla är vana vid att baka med russin, kanel, vanilj och torkade aprikoser. Men pannkakor med körsbär är något nytt. Och i så fall bör du definitivt lära dig hur man lagar en sådan efterrätt. Dina nära och kära kommer definitivt att gilla det och diversifiera sin dagliga kost.

Smak Info Pannkakor

Ingredienser

• Kefir - 1 msk.;
• Kycklingägg - 1 st.;
• Färska körsbär - 1,5 msk.;
• Mjöl - 180-200 g;
• Salt - på spetsen av kniven;
• bakpulver - 1 tsk;
• Granulerat socker - 2-3 msk;
• Vegetabilisk olja – 25 ml + för stekning.

Hur man lagar frodiga pannkakor med körsbär på kefir

Börja med att förbereda en bekväm skål där du bekvämt kan knåda degen. Vispa ner ett kycklingägg, tillsätt salt och strösocker. Mängden av det sistnämnda varierar beroende på hur söta pannkakorna är efter eget tycke. Blanda alla ingredienser med en handvisp tills det är slätt.

Häll nu i kefir vid rumstemperatur. Mejeriprodukten kan ha vilken procentuell fetthalt som helst - denna aspekt är oviktig. Tillsätt också vegetabilisk olja. Blanda alla ingredienser igen.

Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål och blanda de båda torra ingredienserna väl. Sikta blandningen genom en finmaskig sil. Blanda blandningen igen med en visp, för att säkerställa dess homogenitet. Om det finns klumpar i degen måste de brytas upp.

Den färdiga degen för fluffiga pannkakor har konsistensen av tjock gräddfil - den bör inte snabbt spridas över pannan. Om det önskade tillståndet inte uppnås, tillsätt sedan lite mer mjöl. Lämna arbetsstycket i 15-20 minuter.

Vid den här tiden, börja förbereda körsbären. Sortera bären, lämna bara hela frukter. Fyll dem med vatten och låt stå i 3-5 minuter, tvätta sedan noggrant.

Ta bort gropar från rena körsbär.

Häll lite olja i stekpannan. Ställ den på spisen och värm upp den ordentligt. Ös degen med en matsked och lägg den i den heta oljan, forma den till platta kakor.

Lägg genast 2-3 körsbär på varje pannkaka.

Ös ytterligare en halv matsked smet och häll den över bären, försök att täcka dem helt. Gör detta med alla produkter.

Stek fluffiga pannkakor några minuter på varje sida. Produkterna ska få en enhetlig gyllene nyans.

För att ta bort överflödig olja, placera pannkakor på pappersservetter.

Det är hela tricket. Nu vet du hur man förbereder mycket välsmakande, fluffiga och originella körsbärspannkakor med kefir. Bakvarorna är väldigt goda på egen hand, men om du tillsätter gräddfil eller honung får du en riktig njutning. Smaklig måltid!

Ingredienser

• Kefir - 1/2 kopp (100 ml)
• Vetemjöl - 1 kopp (100 g)
• Ägg - 1 st
• Färska körsbär (eller frysta) - 100 g
• Socker - 4 matskedar (60 g)
• Salt - 1 nypa
• Soda - ½ tesked
• Vegetabilisk olja för stekning - 4 matskedar

Tillagningstid 10 minuter + 20 minuter för stekning.

Utbyte: 5 portioner

Körsbärspannkakor, receptet med steg-för-steg-bilder som presenteras för din uppmärksamhet på denna sida, kommer intressant att avslöja en ny sida av de välbekanta kefirpannkakor. De kommer att ge pannkakorna en ny smak, saftighet och ljus färg, och mätta pannkakorna med körsbär med vitaminer och hälsosamma fibrer. En underbar frukost för barn och vuxna, prova detta recept på körsbärspannkakor och se själv. För det här receptet kan du ta inte bara färska körsbär, utan också frysta och till och med konserverade, resultatet blir utmärkt i alla fall.

Hur man lagar pannkakor med körsbär på kefir

Förbered alla ingredienser. Om du använder konserverade körsbär, minska något på mängden flytande ingredienser, eftersom sådana bär släpper ut mer fukt i degen.

Mixa ägg, kefir, läsk, vaniljsocker och socker i en djup skål med en visp eller mixer tills det är slätt.

Blanda i det siktade mjölet lite i taget och uppnå konsistensen som vanlig pannkakssmet. Det ska rinna från skeden långsamt och i ett tjockt lager.

Tvätta körsbären, ta bort gropar och stjälkar och se till att torka dem så att vatten inte kommer in i degen. Jag tar bort groparna med ögat av en stift det finns speciella anordningar för att ta bort gropar från körsbär.

Om körsbären släpper saft under upptining, lägg inte till det i degen, pannkakorna blir plattare. Vänd försiktigt ner bären i smeten. Oroa dig inte om degen blir blå – röda körsbär kan fläcka dem. Häll i 1 msk. vegetabilisk olja och börja omedelbart steka pannkakorna.

Stek körsbärspannkakorna i het vegetabilisk olja tills de fått färg. Använd medelvärme, då behövs 2-3 minuter på varje sida.

Servera körsbärspannkakorna varma du kan toppa dem med söt sås, kondenserad mjölk eller honung. Smaklig måltid!