Vilken typ av frukt har ett hallon? Hallonbiologi, sammansättning, fördelaktiga egenskaper, kontraindikationer. För behandling av förkylningar

Namnet hallon kommer från latinets "rober" - rött, och indikerar att många arter av detta släkte har röda frukter.

Beskrivning av hallonplantan

Vanligt hallon är en grenad, taggig underbuske med en perenn rhizom och upprättstående skott upp till 2 m höga. Skotten från det första året är gröna, fluffiga och täckta med tunna brunaktiga taggar i den nedre delen. Under det andra levnadsåret blir de träiga, tappar taggar, bär frukt och torkar ut efter fruktsättning, och nya årsskott bildas från rotstocken.

Bladen är alternerande, de nedre är imparipinnate, med 5-7 blad på bladskaften, de övre är trebladiga med breda stipuler vidhäftande till bladskaftet. Blommorna är vita, små, oansenliga, med en pubescent gröngrå blomkål, vars flikar är böjda nedåt när de bär frukt, samlade i små paniculate-corymbose blomställningar som kommer ut från bladaxlarna. Corolla med 5 kronblad. Frukten är en klungad drupe, hallonröd till färgen (i odlade varianter är den gul). I vildhallon faller drupes lätt isär, men i odlade hallon växer de tätt ihop. Fröna är små, hårda, runda.

Den blommar i juni - juli, frukterna mognar i juli - augusti. Frukter ostadigt under åren. Dess avkastning påverkas kraftigt av regnigt, kallt väder under blomningen, vilket förhindrar flykten av pollinerande insekter. Den förökar sig huvudsakligen vegetativt (genom delning, rhizomer, sticklingar) och frön.

Spridning

I naturen är den distribuerad i den europeiska delen av OSS, västra Sibirien, Kazakstan, Centralasien, Ural och Kaukasus. Den finns till och med i bergstundran. Den växer längs kanterna av fuktiga skuggiga skogar, i gläntor, brända områden, skogsgläntor och gläntor, längs stränderna av floder och raviner. Föredrar fuktiga, humusrika jordar. Den odlas i industriträdgårdar och på privata tomter som frukt- och bärväxt.

Användning och egenskaper

För medicinska ändamål anses vilda bär vara bättre och effektivare än trädgårdsbär. Dess frukter är mycket mindre, mindre saftiga, mer doftande, men deras smak är sur. Den sura smaken, särskilt av torra hallon, beror på innehållet av organiska syror: äppelsyra och citronsyra. Hallon innehåller cirka 3 % socker, och C-vitaminhalten är mycket liten. Även vitaminer B1, B2, PP, B9, koppar- och kaliumsalter, jod och fettsyror, pektiner och en medicinsk substans - beta-sitosterol (det förhindrar avsättning av kolesterol på blodkärlens väggar).

Hallonfrukter har högt näringsvärde och konsumeras råa, torkade och konserverade. Hallonbär används för att tillaga juice, sirap, kompott, gelé, sylt, marshmallows, marmelad och fyllningar för godis, dumplings och pajer. Torkad frukt och unga blad används som teersättning.

Hallon är en utmärkt honungsväxt. Bin besöker dess blommor under hela blomningsperioden från tidig morgon till solnedgången. Dessutom tar de nektar från hallon även under lätta varma regn. Detta underlättas av det faktum att denna växts blommor vanligtvis är vända nedåt och regndroppar inte faller in i dem. Från en hektar hallonodlingar samlar bin cirka 100 kg honung. Du kan också komma ihåg en sådan nyfiken användning av hallon. Det är som om man genom att blanda hallonblad i leran som används för att lägga spisen kan få en slags smaksättning - en varm spis kommer att släppa en underbar hallonarom.

Medicinskt värde

Hallon har använts som medicin sedan urminnes tider. De helande egenskaperna hos trädgårdshallon och vildhallon är ganska likvärdiga. Dess färska frukter släcker törsten väl och förbättrar matsmältningen. De innehåller eterisk olja, vilket ger dem en underbar smak och minnesvärd arom. Lukten av hallon stimulerar aptiten, ökar utsöndringen av saliv, magsaft och galla.

Syrorna som finns i frukterna främjar bättre matsmältning. Dess frukter är också användbara för anemi och skörbjugg. Sirap från dem används ibland för att förbättra smaken av bitter, vilket är särskilt attraktivt för små barn. Men det viktigaste som hallonfrukter är kända för är att de är ett utmärkt sämre och febernedsättande medel som botar och förhindrar utvecklingen av förkylningar. Den terapeutiska effekten orsakas främst av salicylsyra, som finns i alla hallonorgan.

I folkmedicinen används hallonfrukter som ett hemostatiskt medel för mag- och tarmblödningar och kraftiga menstruationer.

Inom österländsk medicin tillskrivs denna växt en viktig roll i behandlingen av infertilitet och olika neuropsykiatriska sjukdomar som leder till sexuell impotens. Hallonfrukter används ofta i kosmetika. Inom folkmedicinen används de för att ta bort akne och bekämpa vissa dermatit och utslag.

Typer och sorter

Släktet innehåller cirka 250-300 arter, varav de flesta är inhemska i Nordamerika; cirka 20 arter växer i Ryssland. Den närmaste släktingen till hallon är björnbäret. Den största skillnaden mellan hallon och björnbär är att i hallon separeras bäret lätt från frukten, medan det i björnbär inte separeras alls.
Hallon är den vanligaste grödan och har främst frukt- och bärändamål - vanliga hallon.

Vanligt hallon (Rubus idaeus)

I naturen växer hallon i undervegetationen längs stranden av sjöar och floder, de ljusaste platserna i trädgården bör reserveras för dem. Artens utbredningsområde täcker territoriet från Centraleuropa till östra Sibirien (förutom regionerna Fjärran Nord och Sydväst). I Bashkortostan växer den överallt, särskilt i glesa barr- och lövskogar, i gläntor.

Populär frukt- och bärskörd. En underbuske med upprättstående skott som sedan sjunker, med korta taggar. Bladen är sammansatta och består av 3-7 blad. Grön ovan och grönvit under. Livscykeln för skott är 2 år. Blommorna är vita, upp till 1 cm i diameter, samlade i raser. Frukterna är röda, söta, sfäriska med en behaglig "hallon" arom. Blommar i juni. Frukt i juli-augusti.

En av de mest älskade grödorna i Rus under de senaste åren, tack vare uppfödarnas outtröttliga arbete, har fått ett antal intressanta former (standard, remontant, svarta hallon, hallon och andra) och olika odlingstekniker.
Det finns sorter med gula frukter som innehåller stora mängder karotenoider. Även med icke hängande grenar, sk. standardtyp av buske. Det finns remontanta sorter som blommar och bär frukt på innevarande års skott, d.v.s. med en livscykel på ett år. Blomning i sådana sorter sker i juli-september, och fruktsättning sker i augusti-oktober. Efter fruktsättning skärs skotten helt av till marknivån.

På grund av den senare (juni) och långa (upp till 4 veckor) blomningen är hallon inte utsatta för sen vårfrost.
Hallongrödan är självbefruktande, men gemensam odling av flera sorter ökar avkastningen på plantagen.

Svart hallon, eller västra hallon, björnbär (Rubus occidentalis)

Hemland - USA och Kanada.
Växten är en flerårig subbuske med långa (upp till 2,5 m) taggiga, välvda, hängande skott. Bären är svarta med björnbärssmak.

Svarta hallon är mindre vinterhärdiga, de föredrar en upplyst plats skyddad från nordliga vindar med grundvatten inte närmare än 1,2 m från markytan. Rotsystemet, kraftfullare än hallons, ger större motstånd mot torka.
Fruktsorter av svarta hallon: "Cumberland", "Luck". Sorterna "Povorot" och "Ugolek" är lämpliga för odling i regioner med hårt klimat.
Sorten "Cumberland", uppfödd från det nordamerikanska svarta eller västra hallonet (Rubus occidentalis), är ganska känd.

Hallonväxt. Foto

Hallonväxt. Foto: f99aq8ove

Utmärkt hallon (Rubus spectabilis)

Lövfällande buske med upprätta stjälkar upp till 1,5 m i höjd, täckt med små taggar nedanför. Bladen är trebladiga. Bladen är ovala, upp till 15 cm långa. Blommar i slutet av maj. Blommorna är ensamma, rosa, hängande, upp till 2,5 cm i diameter. Frukterna är stora och orange.

Sort "Olympic Double" med dubbla blommor. Välj soliga områden för plantering. Unga skott fryser något. På hösten måste döda skott tas bort.

Video: Hallon
Medicinska egenskaper

Vanligt hallon (Rubus idaeus).

Beskrivning. Lövfällande taggig subbuske av familjen Rosaceae. Den har en perenn slingrande rhizom med adventiva rötter som bildar ett grenat rotsystem.
Rotstocken skickar upp upprättstående skott, som under det första levnadsåret är örtartade, gröna till färgen och täckta med mjuka taggar i den nedre delen. Under det andra levnadsåret blir skotten träiga, blir brunaktiga i färgen och bär frukt.
Efter fruktsättning dör de av, och rhizomen spirar nya skott. Längden på skotten når 1,5 - 2 m. Bladen är omväxlande, bladskaftade, ovala med 3 - 7 blad på bladbladen. Bladen är mörkgröna ovan, vitaktiga under och pubescent.
Blommorna är små, vita, upp till 10 mm i diameter med en grönaktig blomkål. Samlas i små racemoseblomställningar som ligger i bladens axlar och överst på stjälken.
Kronbladen har 5 kronblad, som är kortare än blomkålsloberna. Frukten är en tätt sammansmält drupe, som när den är mogen blir saftig, mör och röd i färgen.
Av de odlade hallonsorterna finns de som har gula frukter. I vildhallon är drupesna inte tätt sammansmälta och faller därför sönder lätt. Blommar i slutet av maj - juni. Frukt mognar i juli. Förökas genom att dela busken, sticklingar, frön.
Den är spridd i naturen i den europeiska delen av OSS. Växer i skogsglöjor, gläntor, gläntor och raviner. Föredrar fuktig jord rik på humus. Utbytet av odlade hallonsorter påverkas av vädret. Kallt, regnigt eller varmt, torrt väder påverkar skördarna negativt. I varmt, torrt väder måste hallon vattnas.

Insamling och beredning av råvaror. Insamling och beredning av råvaror. Hallonfrukter och löv skördas för medicinska ändamål. Frukterna måste samlas in i torrt väder, efter att daggen har torkat.
De uppsamlade frukterna rengörs från behållaren och bladen, och separerar bortskämda och övermogna. Torka i solen, bred ut det i ett tunt lager på papper. Torka sedan i torktumlare eller ugnar vid en temperatur som inte överstiger 50°C. Om frukterna vid knådning i handen inte fläckar skalet, anses sådana frukter vara tillräckligt torkade. Hållbarhet - 2 år.
Blad och blommor skördas under blomningsperioden och torkas utomhus i skuggan eller i ett väl ventilerat utrymme. Deras hållbarhet är 1 år.

Växtens sammansättning. Hallonfrukter innehåller upp till 6% sockerarter (glukos, fruktos, sackaros), pektin, färgämnen, kvävehaltiga ämnen, karoten, organiska syror (äppelsyra, citronsyra, vinsyra, salicylsyra), slem, flavonoider, tanniner, vitamin C, E, PP , vissa B-vitaminer, mikro- och makroelement.
Blad och blommor innehåller organiska syror, tanniner, vitamin C. Frön innehåller fet olja upp till 15%, fytosteroler.

Användbara egenskaper hos hallon.
Färska hallon är inte bara attraktiva i utseende, har en behaglig arom och smak, men har också vissa fördelaktiga egenskaper.
Hallonfrukter har diforetiska, febernedsättande, antiemetiska, antiinflammatoriska, smärtstillande och antitoxiska egenskaper. De förbättrar också matsmältningen, släcker törsten och påskyndar kroppens eliminering av alkohol.
Färska hallon är en dietprodukt för diabetes, anemi, högt blodtryck, åderförkalkning, för att förbättra matsmältningen och öka aptiten.
Många vet att det vid förkylningar och influensa är nyttigt att dricka te gjort på torkade hallon eller med hallonsylt. Detta te hjälper inte bara till att sänka temperaturen, utan hjälper också till att ta bort gifter från kroppen som bildas som ett resultat av kampen mot virus och bakterier. Att rena kroppen från gifter förbättrar välbefinnandet och påskyndar återhämtningen.
Hallonfrukter innehåller olika mikroelement, de är särskilt rika på koppar och molybden. Koppar är involverat i många viktiga processer i kroppen - i hematopoiesis, konstruktionen av proteiner, tillväxten av celler och vävnader, det ger elasticitet och styrka till blodkärlen, och även styrka till ben, eftersom det är en komponent i proteinramen av ben. Koppar förbättrar också kollagensyntesen, vilket gör huden vacker och elastisk.
Molybden ansvarar för metabolism, reglering av tillväxtprocesser, upprätthåller tandvävnad i korrekt skick, deltar i produktionen av hemoglobin och i syntesen av aminosyror, normaliserar sexuell funktion och påverkar den kvalitativa sammansättningen av tarmmikrofloran.
Färska hallon används för att förhindra hypo- och avitaminos, anemi.

Medicinska egenskaper hos hallon.
Hallon är både en mat- och medicinväxt. Fördelarna med te gjort på torkade hallon eller te med hallonsylt mot förkylningar och influensa nämndes ovan. Hallon kommer att vara användbara för anemi, ateroskleros, högt blodtryck, diabetes, eksem och för att förbättra matsmältningen. Hallon är indicerat för dem som har drabbats av en stroke eller hjärtinfarkt och de med högt blodtryck, eftersom det har en terapeutisk och förebyggande effekt på väggarna i blodkärlen och kapillärerna. Du kan äta så många färska bär du vill (om det inte finns några kontraindikationer). Minskningen av trycket kan vara långsiktig och hållbar.
Torkade hallon ingår i diaforetiska, antiinflammatoriska och vitaminpreparat.
Inom folkmedicinen används inte bara hallonfrukter för medicinska ändamål, utan också blad, blommor, stjälkar och rötter.

Hallonblad och blommor har välgörande och medicinska egenskaper.
Hallonblad har sammandragande, antiinflammatoriska, antitoxiska, hemostatiska, blodrenande egenskaper; blommor - antitoxiska, antiinflammatoriska egenskaper.
En infusion eller avkok av bladen används för hosta, diarré, enterokolit, gastrit, enterit, kolit, hemorrojder, magblödning, kraftig menstruation, dermatit, akne, erysipelas, hudutslag, menorragi.
Externt används en infusion av löv som en gurgel för sjukdomar i mun och svalg (stomatit, faryngit, tonsillit); lotioner - för hudsjukdomar och hemorrojder; douching - för behandling av gynekologiska sjukdomar.
Infusion och avkok av blommor inuti - för luftvägsinfektioner, gastralgi, hemorrojder. Som ett externt botemedel - för erysipelas, akne, ögonsjukdomar.
För att behandla insektsbett och dermatit, använd en infusion av olivolja.

Doseringsformer och doser.
Infusion av torkad frukt. 4 msk. skedar av råvaror häll 400 ml kokande vatten. Infundera i 15 minuter, sila, ta 1-2 koppar varma som ett svedande medel för förkylningar, för att förbättra matsmältningen, för huvudvärk och magsmärtor, förlust av styrka, anemi.

Infusion av löv. 2 msk. skedar av torra krossade löv häll 500 ml kokande vatten, låt stå i 30 minuter, sila, ta 1/2 kopp 3 gånger om dagen. Vid behandling av hemorrojder och hudsjukdomar kombineras oral infusion med extern användning.

Infusion av hallonblommor. 3 msk. skedar av torkade krossade blommor, häll 200 ml kokande vatten, låt stå i 30 minuter och sila sedan. Ta 1 msk 3 gånger om dagen. sked.

Hallonjuice Ta 1/4 - 1/2 kopp före måltid. Saften kan spädas till hälften och hälften med vatten. Ta juicen för diabetes, åderförkalkning, förkylningar, feber, prostatahyperplasi, neurasteni, infertilitet och sexuell impotens.

Infusion av löv eller blommor för utvärtes bruk. 2 matskedar torra krossade råvaror hälls med ett glas kokande vatten, lämnas i 30 minuter, filtreras. Applicera externt i form av sköljningar, tvättar, lotioner.

En infusion som används för att behandla kvinnliga inflammatoriska sjukdomar och trast. För att förbereda infusionen, ta lika delar, 2 matskedar torra krossade hallon- och salviablad, häll kokande vatten, låt stå i 20 minuter, filtrera. Efter kylning används den i form av vaginal sköljning, vars regelbundenhet beror på graden av sjukdomen (från 1 gång varannan dag till 2 gånger om dagen dagligen). Vid behandling av trast kan du lägga till naturlig äppelcidervinäger till infusionen - 2 matskedar per 1 liter. infusion.

Salva gjord av färska blad. Rena hallonblad mals, pressas ur saften, blandas med vaselin eller eventuellt smör i förhållandet 1:4. Används externt för hudsjukdomar.

Kontraindikationer. Hallon är kontraindicerade för patienter med nefrit och gikt. Hos vissa personer kan hallonpreparat orsaka en allergisk reaktion i form av hudutslag.

Hallon

namn: Hallon.

latinskt namn: Rubus idaeus L.

Familj: Rosaceae

Livslängd: Perenn. Riklig fruktsättning observeras om 3-4 år. Efter fruktsättning torkar skotten ut.

Växttyp: Buske.

Stam (stam): Den har ettåriga vegetativa skott och lignifierade tvååriga stjälkar, som bildar korta blommande grenar.

Grenar: Årsskott är örtartade, glasaktiga, täckta med många tunna rödbruna taggar, med hängande toppar, på hösten blir de vedartade och året därpå blommar de och bär frukt.

Höjd: 1-2 meter.

Löv Bladen är omväxlande, trebladiga eller udda-flätade med 3-5 (7) blad, ojämnt sågtandade längs kanterna, nästan glabrösa ovanför, mörkgröna, vittomentösa nedanför, mittblad på en lång bladskaft, i sidled fastsittande.

Blommor, blomställningar Blommor: Blommorna är 5-bladiga, vita, i corymbose-paniculate blomställningar och i axillära fåblommiga racemes.

Blomningstid: Maj juni.

Frukt: Frukten är en komplex, röd eller gul saftig drupe.

Mognadstid: Juli.

Samlingstid: Frukterna samlas in i torrt väder utan behållare, fuktade frukter förstörs snabbt.

Funktioner för insamling, torkning och förvaring: Frukter som samlas in för torkning sorteras (främmande föroreningar, övermogna och skadade frukter tas bort), skalas från pedicel och kärl, torkas i solen (på ett bakplåtspapper täckt med flera lager papper, eller på ett nät, efter att tidigare ha placerat en tråg under den för att tömma saften), täckt gasväv för att förhindra flugor och torka i torktumlare eller ugnar vid en temperatur som inte överstiger 50°C (helst vid 35-40°C). Utbytet av torra råvaror är 16-18%. Hållbarheten för torkad frukt är 2 år.
Blommor och blad samlas in i maj-juni och torkas under ett tak utanför. Det rekommenderas att skörda löv från ettåriga skott, slita av löv från den vanliga bladskaftet. Utbytet av torra råvaror är 25 %. Färdiga råvaror (frukter, blommor, löv) förvaras i ett torrt, ventilerat utrymme. Hallon drabbas lätt av gråmögelsvamp och försämras också snabbt om de torkas dåligt.

Anläggningens historia: En av de äldsta bärodlingarna på jorden. Innan han blev bekant med kinesiskt te drack Rus hallonte "vzvarets" gjord av hallon och tranbär - den mest populära drycken bland slaverna. Den serverades till gästerna och användes för medicinska ändamål.

Spridning: I Ryssland finns vilda hallon i den europeiska delen (förutom regionerna Nedre Don och Nedre Volga), inklusive Arktis, i Kaukasus, i västra och östra (Jenisei och Angara-Sayan-regionerna) Sibirien. I Ukraina - i alla skogsområden och i norra delen av Forest-Stäppen (utom Donetsk).

Habitater: I det vilda finns den längs skogskanten, i gläntor, brända områden, i vindskydd och i fuktiga raviner.

Kulinarisk användning: Hallon används i diet- och barnmat: dess närings-, smak- och dietegenskaper är extremt höga. Bären äts färska, frysta och bearbetas till olika siraper och drycker. Bären används för att göra sylt, kompotter, marmelad och andra konfektyrprodukter. Hallonsirap används för att förbättra smaken av barnläkemedel. Vildhallon har bär som är mer aromatiska, mer näringsrika och medicinska än odlade. Det är en utmärkt honungsväxt.

Medicinska delar: Nästan allt i hallon fungerar som en medicinsk råvara - frukter, blommor, löv, grenar, rötter.

Användbart innehåll: Bär innehåller sockerarter, organiska syror, vitamin B, C, PP, eterisk olja, pektiner, tanniner och färgämnen, karoten, koppar, järn och kaliumsalter, folsyra, katekiner, flavonoider och antocyaniner. Fröna innehåller fettsyror, och bladen innehåller vitamin C, E, karoten, fenol kolsyror, katekiner och flavonoider.
När det gäller biologiskt aktiva ämnen är hallon jordgubbar som är utarmade på C-vitamin och berikade med järn!
Den innehåller mer järn än andra bärgrödor, med undantag för körsbär och krusbär. Men det innehåller också tillräckligt med C-vitamin - 1 glas hallon, som äts dagligen, kan ge en persons dagliga behov av C-vitamin.
Trädgårdshallon innehåller en betydande mängd salicylsyra (mycket mer än vildhallon), och torkade hallon innehåller nästan 20 gånger mer än färska. Tack vare närvaron av denna syra behåller hallon sina näringsmässiga och medicinska egenskaper under lång tid. Dessutom behåller den svettande egenskaper i upp till två år. Dessutom innehåller hallon mycket grova kostfibrer. Därför, för mag- och duodenalsår, är det bättre att inte använda hallon, utan juice beredd av dem.

Handlingar: Inom vetenskaplig medicin används färska och torkade hallon och hallonsirap för att förbättra smaken på läkemedel.

Te gjort av torkad frukt ordineras som ett svedande och antiinflammatoriskt medel mot olika förkylningar. Hallonens anti-kyla egenskaper förklaras av närvaron salicylsyra. Torkad frukt är en del av sweatshops.

Som en dietprodukt konsumeras hallonfrukter i sin naturliga form för anemi, åderförkalkning, högt blodtryck, diabetes, för att stimulera aptiten, förbättra matsmältningen och mot eksem.

Hallon används mycket mer allmänt inom folkmedicinen. Sålunda används inte bara torkad frukt, utan även deras bearbetade produkter (sylt, gelé, marmelad, juice, etc.) som diaforetiskt te. På vintern används hallonskott som teblad, som dricks mot förkylningar, influensa, förlust av kraft efter en lång sjukdom, och även som febernedsättande.

Från erfarenheten av traditionell medicin är det känt att hallonblad har sammandragande, antiinflammatoriska, antitoxiska, hemostatiska och blodrenande egenskaper, och blommor har antiinflammatoriska och antitoxiska egenskaper.

En infusion av löv dricks mot luftvägssjukdomar, hosta, feber, diarré och enterokolit, magblödningar och hemorrojder, kraftiga menstruationer och mot eksem, akne och andra utslag på kroppen.

Externt används en infusion av löv för att skölja för stomatit, faryngit och halsont, för lotioner och bevattning för hudsjukdomar.

Torkade hallonblad ingår i örtblandningar för att förbereda hygieniska bad, och juicen från färska löv används för att förbereda en salva som används för akne etc.

En infusion av blommor tas oralt mot hemorrojder och mot feber; den används utvärtes som en lotion för

Vanligt hallon är en taggig underbuske som kännetecknas av förgrening. Den har en perenn rhizom och kännetecknas av upprättstående skott som kan bli två meter höga.

Under det första året är skotten fluffiga och endast deras nedre del är täckt av små och tunna bruna taggar. Under det andra året blir de starka och börjar bära frukt, varefter de torkar upp och nya skott växer från rhizomen och den tvååriga livscykeln börjar på nytt.

Växten i sig bär inte bara välsmakande frukter, utan har också ett attraktivt utseende, varför bilder av vanliga hallon är populära. På subbuskens relativt långa bladskaft finns udda-pinnata, sammansatta och alternerande blad med i genomsnitt fem till sju blad, varav de övre är trebladiga och har stipuler. De vita blommorna hos det vanliga hallonet är små och har fem kronblad.

De röda rubinfrukterna av grödan är en sammansatt drupe; i grödor som föds upp av uppfödare kan bären ha en gul färg. Fröna är runda och mycket små, men hårda.

Skörden blommar i juni-juli, och frukterna börjar mogna runt juli-augusti. Vanliga hallon bär frukt inkonsekvent genom åren. Vädret påverkar avkastningen: kallt och regnigt väder stör den nödvändiga pollineringen av insekter. Vanliga hallon förökas vegetativt eller med frön.

Huvudsorter av vanliga hallon

Det finns fyra huvudgrupper av vanliga hallonsorter baserat på mognadstid:

1. tidigt;
2. genomsnitt;
3. sent;

Bland de tidiga mogna sorterna av vanliga hallon kan vi urskilja:

• Scarlet segel. Sorten är vinterhärdig och resistent mot olika sjukdomar. Utbytet når 1,7 kg frukt från en buske.
• Spring iväg. Denna sort är populär bland amatörträdgårdsmästare, dess avkastning kan nå 2 kg bär per buske.
• Riklig. Den stora busken av grödan bär täta, klarröda bär.
• Tidigt sött. Sorten kännetecknas av medelskörd och hög vinterhärdighet.
• Tidig överraskning. En medelstor buske kan producera upp till 1,5 kg bär.
• Sol. Hallonen är stora och busken är måttligt resistent mot sjukdomar och frost.
• Meteor. Den kraftfulla busken av grödan är resistent mot stora sjukdomar.
• Cumberland. Sorten kännetecknas av svartlila frukter.

Några sorter av vanliga hallon med medelhög mognadsperiod:

• Balsam. Den medelstora busken ger goda skördar och är resistent mot stora sjukdomar och.
• Arabesk. Opretentiös variation.
• Kran. En liten buske kan producera cirka 2 kg rubinfrukter per år.
• Kirzhach. Sorten är efterfrågad bland amatörträdgårdsmästare på grund av dess höga avkastning.
• Pris. Den medelstora plantan producerar upp till 2 kg röda bär årligen.
• Blyg. Den vanliga hallonsorten kännetecknas av stabil och hög avkastning.
• Tarusa. Busken kräver inga stöd och ger stora, täta och transportabla bär.

Sen mogna sorter:

• Latham. Amerikansk sort.
• Brigantine. Växtens buske är känslig för kvalster, men har hög avkastning.

Remontanta sorter av vanliga hallon:

• Indisk sommar. De första bären av växten mognar före frost.
• Gul jätte. Storfruktig sort som inte kräver särskild vård.

Odla och sköta vanliga hallon

Experter rekommenderar att plantera plantan på våren eller hösten. Om busken planteras på hösten, bör den backas upp för vintern och tappa upp med början av våren.

En växt kan växa på ett ställe i upp till 20 år, men den produktiva perioden anses vara upp till 12 år. Produktiviteten beror på sortens egenskaper och graden av vård för vanliga hallon.

Växten tål inte torka, men vattenstagnation bör inte tillåtas. Buskarna utvecklas bra och bär frukt i lösa jordar.

Kulturen behöver stöd, så experter rekommenderar att du använder spaljéer. Vid fästning fördelas växtens grenar jämnt i olika riktningar och knyts till ett stöd.

På hösten eller efter skörd av frukterna bör stjälkarna tas bort. På våren skärs den frusna toppen av till den friska delen. vanlig inträffar på våren, medan plantans skott förkortas till den första utvecklade knoppen.

Att trimma toppen med ca 10-14 cm stimulerar perfekt bildandet av nya fruktgrenar.Det rekommenderas att förstöra skott som dyker upp under andra halvan av sommaren och som inte är av värde.

Att ta hand om vanliga hallon innebär också gallring, vilket bör utföras tidigt på våren. Per meter yta där grödan växer är det nödvändigt att lämna cirka 10-15 friska och starka buskar. För att stimulera tillväxten av unga skott i mitten av augusti, rekommenderas att nypa toppen.

Kulturen ska bearbetas och. Skötsel av vanliga hallon inkluderar också ytlig uppluckring av jorden runt buskarna och ogräsrensning.

Förökning av vanliga hallon:

• Rotsugare. Från andra halvan av sommaren är det nödvändigt att gräva upp hallonskotten och separera dem från huvudrotstocken med en jordklump. Sedan ska de transplanteras till en permanent plats. Det är tillrådligt att utföra processen i molnigt väder. Det rekommenderas att fylla hålet där avkomman ska planteras med en liter vatten.
• Rotsticklingar. De måste skördas när man gräver upp rotsug eller tar bort dem. sorteras, samlas sedan i buntar och placeras i små lådor, där sanden fungerar som ett lager. Sedan ställs de i ett svalt rum där de förvaras till våren. Vanliga hallon, som förökar sig på detta sätt, planteras tidigt på våren. Först lossas och jämnas jorden. Små spår görs på ett avstånd av ca 70 cm från varandra, i vilka sticklingarna placeras. Jorden vattnas sedan väl och täcks med en skyddsfilm.
• Frön. Metoden är endast lämplig för uppfödare.

Nyttiga egenskaper hos vanliga hallon

Färska frukter av grödan har inte bara en behaglig arom och utmärkt smak, utan har också ett antal användbara egenskaper:

• febernedsättande;
• antiinflammatorisk;
• diaforetisk;
• smärtstillande medel.

Grödans bär innehåller många användbara mikroelement, inklusive koppar och molybden. Frukterna släcker törsten perfekt, förbättrar matsmältningen och påskyndar elimineringen av skadliga ämnen. De fördelaktiga egenskaperna hos vanliga hallon används aktivt för att förebygga och behandla anemi, åderförkalkning, diabetes mellitus och högt blodtryck.

Video om hallonförökning

Rubus idaeus L.
Taxon: Rosaceae familj
Vanliga namn: röda hallon, hallon.
Engelsk: Hallon

Beskrivning:
Vanligt hallon är en grenad, taggig underbuske med en perenn rhizom och upprättstående skott upp till 2 m höga. Skotten från det första året är gröna, fluffiga och täckta med tunna brunaktiga taggar i den nedre delen. Under det andra levnadsåret blir de träiga, tappar taggar, bär frukt och torkar ut efter fruktsättning, och nya årsskott bildas från rotstocken. Bladen är alternerande, de nedre är imparipinnate, med 5-7 blad på bladskaften, de övre är trebladiga med breda stipuler vidhäftande till bladskaftet. Blommorna är vita, små, oansenliga, med en pubescent gröngrå blomkål, vars flikar är böjda nedåt när de bär frukt, samlade i små paniculate-corymbose blomställningar som kommer ut från bladaxlarna. Corolla med 5 kronblad. Frukten är en klungad drupe, hallonröd till färgen (i odlade varianter är den gul). I vildhallon faller drupes lätt isär, men i odlade hallon växer de tätt ihop. Fröna är små, hårda, runda.
Den blommar i juni - juli, frukterna mognar i juli - augusti. Frukter ostadigt under åren. Dess avkastning påverkas kraftigt av regnigt, kallt väder under blomningen, vilket förhindrar flykten av pollinerande insekter. Den förökar sig huvudsakligen vegetativt (genom delning, rhizomer, sticklingar) och frön.

Spridning:
I naturen är den distribuerad i den europeiska delen av OSS, västra Sibirien, Kazakstan, Centralasien, Ural och Kaukasus. Den finns till och med i bergstundran. Den växer längs kanterna av fuktiga skuggiga skogar, i gläntor, brända områden, skogsgläntor och gläntor, längs stränderna av floder och raviner. Föredrar fuktiga, humusrika jordar. Den odlas i industriträdgårdar och på privata tomter som frukt- och bärväxt.

Samling och förberedelse:
Hallonfrukter och -blad används främst som medicinska råvaror. Frukterna (Fructus Rubi idaei) samlas in i torrt väder och efter att daggen har torkat, skiljer dem från det konformade kärlet. De insamlade råvarorna rengörs från löv, grenar, omogna, övermogna, skrynkliga och bortskämda frukter, sedan torkas de efter preliminär vissning, sprids i ett lager 2-3 cm tjockt på papper, tyg eller nät i torktumlare vid en temperatur av 50 grader. -60 °C. Torkning i ugn är möjlig. Vältorkade frukter fläckar inte händerna när du knådar. Efter torkning tas svärtade bär bort från råvarorna. Hållbarheten för råvaror är 2 år. Lukten av råvarorna är specifik, behaglig, smaken är söt och syrlig.
Blad och blommor samlas in i juni - juli och torkas i luften. Deras hållbarhet är 1 år.

Kemisk sammansättning:
Färska hallon innehåller fruktos (upp till 8,1 %), glukos (upp till 4,2 %), sackaros (upp till 6,5 %), äppelsyra, citronsyra, myrsyra, kapronsyra och salicylsyra, en liten mängd askorbinsyra (upp till 45 mg %). ), karoten och B-vitaminer (spår); frön innehåller fet olja (upp till 15%) och cirka 0,7% fytosteroler; blad - askorbinsyra (upp till 300 mg%), tanniner och fytoncider.
Bladen innehåller: aska - 5,57%; makroelement (mg/g): K - 19,30, Ca - 10,00, Mn - 3,40, Fe - 0,20; mikroelement (µg/g): Mg - 340,00, Cu - 7,80, Zn - 28,90, Co - 0,10, Mo - 1,00, Cr - 0,40, Al - 67,60, Se - 0,20, Ni - 1,44, Sr - 8,48, Pb 8,48,1. , B - 77,20. Cd, Ba, V, Li, Au, Ag, I, Br detekterades inte. Koncentrater Mn.

Farmakologiska egenskaper:
Hallonfrukter har diaforetiska egenskaper. På grund av närvaron av svaga organiska syror hjälper frukter till att flytta pH till en alkalisk miljö, ta bort urinsyrasalter från kroppen, stimulera urinering och förbättra matsmältningen. Salicylsyra som finns i frukterna har en antiseptisk, febernedsättande, diaforetisk och antiinflammatorisk effekt. Hallonblad och blommor kännetecknas också av hemostatiska och antitoxiska egenskaper.
En medicinsk infusion av hallonblad rekommenderas för kraftig menstruation, premenstruellt syndrom, som ett botemedel som lindrar postpartum smärta och förhindrar missfall.
Traditionell medicin rekommenderar användning av avkok och infusioner av löv för luftvägssjukdomar, hosta, feber, diarré, hemorrojder och magblödningar.
För gurgling, munvatten, ont i halsen, stomatit, för tvätt med konjunktivit och akne används hallonblad externt.

Applikation inom medicin:
Rötter. I Bulgarien är avkoket ett diaforetiskt medel mot ascites.
Trä. I tibetansk medicin - för akuta och kroniska infektioner, neurasteni, neurit, som ett febernedsättande medel.
Grenar. Inom tibetansk medicin används de på liknande sätt som trä. I Buryatia - för feber. Avkok - för luftvägsinfektioner. Toppar av grenar (med blommor, omogna frukter) - "hallonte" - för akuta luftvägssjukdomar.
Löv. Inom tibetansk medicin används de på liknande sätt som trä. Infusion eller avkok (externt) - för erysipelas. Infusion (oralt) - för kolit, hosta, hudutslag. Avkok (inuti) - för hosta, ont i halsen. Färsk - sårläkning; i form av en salva - för akne, brännskador, hudutslag. I Bulgarien används infusionen för diarré, gastrit och enterit, blödningar, menorragi, bronkopneumoni och dermatit. Externt - för sjukdomar i halsen och munhålan. Vattenhaltiga, alkoholhaltiga och acetonextrakt och juice är antibakteriella. Vattenhaltiga extrakt stimulerar det centrala nervsystemet.
Blad, blommor. Infusion (lotioner, douching) - för hemorrojder och gynekologiska sjukdomar.
Blad, blommor, frukter. Antisklerotiska, antiinflammatoriska, febernedsättande och vitaminrika medel för högt blodtryck, ateroskleros och akuta luftvägssjukdomar.
Blommor. Avkok, infusion - för gastralgi, luftvägsinfektioner; externt - för akne, ögonsjukdomar, erysipelas. Tinktur - hemostatisk; för luftvägssjukdomar; Det ansågs vara ett motgift mot orm- och skorpionbett. I Bulgarien används en infusion av olivolja för att behandla dermatit från insektsbett.
Frukt. Torkad - en diaforetisk. Inom tibetansk medicin används pulvret mot lunginflammation och akuta luftvägssjukdomar. I folkmedicin - för att förbättra aptiten och tarmaktiviteten; antiemetika, hemostatisk för mag- och tarmblödning, menorragi, slemlösande; för kronisk reumatism och mässling; externt - för eksem, akne och konjunktivit. Infusion - för diarré, anemi; tinktur och avkok - för diabetes.
Juice - för gastrit, kolit. Hallon ingår i diaforetiska, vitamin-, antiinflammatoriska och hostdämpande preparat.

Läkemedel baserade på medicinalväxten hallon:
Bären från medicinalväxten hallon ingår i många diaforetiska preparat. Nedan finns recept på avkok och infusioner för hemmabruk.

Infusion av hallonblommor för ont i halsen.
Häll 20 g blommor i 250 ml kokande vatten och låt stå i en halvtimme. Sila sedan och krama ur råvarorna. Ta 1 matsked tre gånger om dagen.

Infusion av torkade hallon som ett diaforetiskt medel.
Häll 2 matskedar hallon i 250 ml kokande vatten, låt stå i 20 minuter, filtrera och krama ur råvarorna. Ta den varma infusionen 2 glas åt gången.
Infusion av hallonblommor och blad för utvärtes bruk för hemorrojder.
Häll 10 g löv och 10 g blommor i 250 ml kokande vatten, låt stå i en halvtimme, sila sedan och krama ur råvarorna. Använd infusionen för sköljning.

Infusion av hallonblad för kolit.
Häll 4 teskedar krossade blad i 2 dl kokande vatten, låt stå i en halvtimme, sila och krama ur råvarorna. Ta ett halvt glas 4 gånger under dagen före måltider.

Ett avkok av hallonblad för utvärtes bruk.
Häll 10 g krossade hallonblad i 250 ml varmt vatten, koka upp på låg värme och låt sjuda i 10 minuter. Kyl sedan och filtrera. Använd i form av bad och lotioner för akne eller erysipelas.

Hallonjuice mot magont eller.
Ett halvt glas juice tre gånger om dagen oralt.

Hallonjuice mot skleros.
Drick 1 glas hallonjuice varje dag.

Saft av färska hallonblad för fräknar.
Applicera saften av färska blad i ansiktet för att minska fräknin.

Kontraindikationer:
Hallon, på grund av innehållet av purinbaser, bör inte konsumeras för gikt och nefrit. Kan orsaka en allergisk reaktion i form av klåda, svullnad och hudsjukdomar.

Foton och illustrationer: