Din ce este făcută o cutie de Coca Cola. Reteta de cola. - noul proprietar al Coca-cola

Odată cu plecarea puterii sovietice, multe produse și fenomene au pătruns brusc în viața noastră și au devenit treptat obișnuite. Unul dintre produsele care a devenit parte integrantă a vieții noastre de zi cu zi dintr-o curiozitate de peste mări este Coca Cola. Această băutură este băută atât de copii, cât și de adulți. Există multe legende în jurul lui, adesea amintind de poveștile înfricoșătoare. Și acest lucru nu este deloc surprinzător, deoarece compoziția Coca-Cola a fost ținută secretă mulți ani. Și oamenii sunt astfel încât, dacă nu li se spune ceva, încep să inventeze ei înșiși detaliile lipsă. Desigur, ambalajul indică compoziția aproximativă a produsului, care include coloranți, dioxid de carbon, cofeină, zahăr sau îndulcitor și arome naturale misterioase. Dar aceasta nu oferă informații exhaustive și un răspuns complet la întrebarea din ce este făcută Coca Cola.

Pentru un studiu mai amănunțit al problemei, poate merită să ne întoarcem la 1886, când farmacistul John Pemberton, rezident în Atlanta, a inventat o nouă băutură. Numele său, inventat de contabilul lui Pemberton, constă din numele ingredientelor originale, care erau frunze de coca și nuci de cola - un copac tropical. Acest amestec a fost diluat cu apă și vândut într-o farmacie, unde, totuși, nu a fost foarte popular. Este imposibil să spunem cu deplină certitudine dacă povestea cum a devenit carbonatată Coca-Cola nu este un mit. Cu toate acestea, se presupune că unul dintre vizitatorii farmaciei, care suferea de mahmureală, a cerut să adauge gaz la noua băutură. De atunci, Coca Cola se consumă cu plăcere ca băutură răcoritoare și tonifică. De menționat că sigla Coca Cola a rămas neschimbată de la apariția băuturii. A fost inventat și de contabilul lui Pemberton.

Atâția ani, băutura, desigur, nu a putut rămâne neschimbată, diversele ingrediente ale Coca-Cola s-au schimbat în momente diferite. Până de curând, rețeta exactă era păstrată de producător în cea mai strictă încredere. Nu există nicio îndoială că crearea unui mister excesiv în jurul din care este făcută Coca-Cola a servit doar pentru a beneficia de popularitatea băuturii. Cele mai multe dispute și presupuneri au fost cauzate de misteriosul ingredient al extractului de Coca-Cola. Se presupunea că consta dintr-un amestec de componente de origine vegetală, dar nimeni nu știa adevărul. Nici măcar muncitorii fabricii de băuturi nu au putut clarifica lucrurile, deoarece ingredientele erau amestecate sub nume de cod. S-a dovedit că pentru a afla din ce este făcută Coca-Cola este suficient să dai în judecată compania, care, de fapt, s-a făcut în Turcia. Reprezentanții Fundației Sf. Nicolae din Turcia au spus că li se cere prin lege să indice compoziția exactă a produsului pe ambalaj.

Când lumea a aflat din ce este făcută de fapt Coca-Cola, nu a existat nicio limită pentru surpriza iubitorilor de băuturi. Nu toată lumea a fost încântată să afle că ingredientul misterios este făcut din insecte. Pentru producerea colorantului natural carmin, care face parte din Coca-Cola, se folosește coșenila femelă, o insectă din ordinul Hemiptera. Se pare că oamenii au reușit să obțină carmin din cele mai vechi timpuri, așa că producătorii de Coca-Cola nu au inventat nimic nou.

Pentru persoanele deosebit de suspecte, faptul că la băutura pe care o beau a fost adăugat un ingredient derivat din insecte poate să nu fie prea plăcut. Poate că acesta este parțial motivul pentru care componenta a fost ținută secretă atât de mult timp. Cu toate acestea, nu se poate decât să se bucure de faptul că colorantul carmin are o origine complet naturală și este inofensiv pentru organism. Cel puțin, cei cărora le place să spună legende despre răul incredibil adus corpului de Coca-Cola au acum mult mai puține motive să-și sperie cunoștințele.

Astăzi, nu există nicio persoană pe Pământ care să nu fi auzit de o asemenea băutură precum Coca Cola, care este produsă de o companie cu același nume. În prezent, această băutură este vândută în multe țări din întreaga lume. Pentru prima dată, Rusia a văzut băutura companiei Coca Cola a apărut în 1979, în pregătirea Jocurilor Olimpice de la Moscova. Această noutate din străinătate a început să atragă cetățenii ruși cu forma sa neobișnuită, eticheta strălucitoare și colorată și, în sfârșit, un gust deosebit. Așa că a început să câștige popularitate în Rusia, după care, The Coca Cola Company, în timpul perestroika, s-a instalat în sfârșit pe piață și de atunci a devenit un investitor activ în economia rusă.

Cu siguranță mulți sunt interesați de întrebarea: din ce este făcută Coca-Cola? Inițial, includea o nucă americană, care se numea cola și cocaină. Până la începutul secolului al XX-lea a fost permisă folosirea cocainei, dar ulterior s-a cunoscut pericolul acestei substanțe și a fost scoasă din compoziția băuturii în 1903, lăsând un singur nume. Dar așa era înainte. Cum se produce cola acum?

În conformitate cu datele care au fost preluate de pe site-ul oficial al companiei Coca Cola, componentele constitutive ale acestei băuturi răcoritoare foarte carbogazoase sunt:

Colorant (E150);

Karmazin (E122);

dioxid de carbon (E290);

zahăr (aproximativ 11%);

Acid ortofosforic (fosfor 170 ppm, E338);

Cofeina (140 ppm);

Arome (ulei de scorțișoară, vanilină, ulei de lămâie și ulei de cuișoare).

Cum se produce Coca-Cola în Rusia?

Deoarece importul acestei băuturi aromatice în numeroase loturi din străinătate a fost o afacere foarte supărătoare, atunci s-a decis să se producă Coca-Cola chiar în Rusia. O astfel de producție era mai puțin costisitoare decât dacă ar fi fost făcută în America și apoi importată. Dar cum se face de fapt cola? Această băutură preferată în Rusia este făcută dintr-o pulbere care seamănă cu cvasul. Costul acestei pulberi este scăzut, ceea ce face ca producția de cola să nu fie atât de costisitoare. Acest noroi este diluat cu apă, după care este carbogazos și îmbuteliat. Apoi ajunge pe toate rafturile magazinelor. Însuși procesul de a face cola este foarte dăunător, așa că tot personalul lucrează în costume de protecție chimică, în caz contrar, este posibil să faceți o alergie sau otrăvire.

Cea mai importantă componentă în producția de Coca-Cola este acidul fosforic (E338), al cărui pH este 2,8. Este folosit în băuturi ca acidifiant. Cu toate acestea, această substanță nu este sigură pentru organism, deoarece duce la osteoporoză, deficit de calciu și urolitiază, iar în doze în exces poate provoca arsuri sau vărsături. Pentru livrarea concentratului Coca-Cola se foloseste un camion, care are recipiente speciale din metal anticoroziv.

O altă componentă importantă care face parte din Coca-Cola este dioxidul de carbon (E290). Isi arata atitudinea in siguranta produselor, impiedicand dezvoltarea si reproducerea bacteriilor. Acest supliment alimentar este considerat sigur condiționat, deoarece dioxidul de carbon, marcat E290, crește viteza procesului de absorbție a altor substanțe în mucoasa gastrică. Acest lucru se aplică băuturilor alcoolice. În plus, utilizarea unui astfel de supliment alimentar în cantități excesive provoacă toxicitate.

De asemenea, compoziția acestei băuturi include colorant alimentar carmin (E120) - un extract care este extras din corpul insectelor coșenile care trăiesc în Azerbaidjan și Armenia. Un astfel de colorant este considerat sigur și nu dăunează sănătății. Coloranții siguri incluși în Coca-Cola pot fi atribuiți și culorii zahărului (E150). Este folosit ca emulgator pentru a preveni tulburarea băuturii și crearea de fulgi.

Este important să rețineți că este posibil ca producătorii să nu indice toate componentele. Iar ceea ce este indicat pe etichetă nu este întotdeauna adevărat. În realitate, în locul suplimentelor alimentare „inofensive” se pot adăuga substanțe care pot fi echivalate cu otravă. De exemplu, Coca-Cola, care conține substanțe nu atât de groaznice, așa cum este descris mai sus, are o funcție distructivă.

Iată câteva exemple de puterea de zdrobire pe care o are cola.

1) Cola este excelentă la îndepărtarea petelor de sânge. În Statele Unite, poliția rutieră folosește de mult cola în acest scop.

2) Un experiment cu carne, care se poate face acasă, dacă cineva nu crede. Este suficient să puneți o bucată de ficat de vită și să o turnați cu cola, 0,5 litri vor fi de ajuns, pentru o oră sau două. După această perioadă de timp nu o veți vedea. Ea se va dizolva.

3) Pentru a curăța chiuveta sau toaleta, precum și pentru a îndepărta coroziunea bateriilor din mașină sau pentru a deșuruba un șurub ruginit, o cutie de cola va fi suficientă.

4) Distribuitorii Coca-Cola își folosesc produsele pentru a-și curăța motoarele camioanelor de peste 20 de ani.

Aceasta nu este o listă completă a proprietăților cola. Poate fi continuat foarte mult timp. Acum imaginează-ți pentru o secundă ce se întâmplă cu corpul tău când bei această băutură? Corpul tău începe și el să se descompună, la fel ca și carnea turnată cu cola. Din aceasta putem concluziona că Coca-Cola este o adevărată otravă, deși are un singur avantaj - poate fi folosită în viața de zi cu zi. Îndepărtează petele de orice complexitate.

S-a întâmplat, unul dintre cele mai interesante mistere ale lumii pare să fi fost dezvăluit. Ascunsă cu grijă din 1886, rețeta Coca-Cola a devenit publică.

S-a întâmplat, unul dintre cele mai interesante mistere ale lumii pare să fi fost dezvăluit. Ascunsă cu grijă din 1886, rețeta Coca-Cola a devenit publică.

Așadar, iată rețeta secretă de la farmacistul din Atlanta, John Pemberton: „zahăr (%10,58 W/V), acid fosforic (0,544 G/L), cofeină (150 MG/L), caramel (%0,11), dioxid de carbon (7,5 G/L). L).l) și extract "Coca-Cola" (%0,015 W/V)".

O declarație senzațională a fost făcută de șeful Consiliului de Pace al Fundației Sf. Nicolae din Turcia, Muammer Karabulut. Această organizație a dat în judecată compania pentru a dezvălui rețeta secretă pentru a proteja drepturile consumatorilor.Mai devreme, în presă, au apărut deja informații că Coca-Cola conține un extract din diverse frunze, rădăcini de arbore de mimoză și aditivi aromatici. Între timp, conform rezultatelor studiului, s-a constatat că acest extract este un colorant natural „carmin” sau aditiv alimentar „coșenial” (coșenilă), extras din coșenila. În industria alimentară, este cunoscut și sub numele de acid carminic, căruia îi este atribuit indicele internațional E-120.

Numai leneșul nu vorbește astăzi despre răul Coca-Cola. A devenit chiar parte din „folclorul urban”. Iată câteva povești: Ingredientul activ din Coca-Cola este acidul fosforic, îți poate dizolva unghiile. Pentru a transporta concentratul Coca-Cola, camionul trebuie să fie echipat cu paleți speciali proiectați pentru materiale foarte corozive. Distribuitorii Coca-Cola îl folosesc pentru a-și curăța motoarele de camioane de 20 de ani. În multe state nord-americane, poliția rutieră are întotdeauna doi litri de Coca-Cola în mașina lor de patrulare pentru a curăța sângele de pe autostradă după un accident. Pune o friptură într-un castron de Cola și nu o vei găsi acolo în două zile. Pentru a vă curăța toaleta, turnați o cutie de Coca-Cola în chiuvetă și lăsați-o să acționeze timp de o oră. Pentru a slăbi un șurub ruginit, umeziți o cârpă cu Coca-Cola și înfășurați-o în jurul șurubului timp de câteva minute. Pentru a curăța hainele murdare, turnați o cutie de Cola pe o grămadă de haine murdare, adăugați detergent de rufe și spălați la mașină ca de obicei.

Coșenila sau coșenila (Coccus cacti) este o insectă mexicană din grupul afidelor ierbii din familia coșenilor (Coccidae). Colorantul roșu este obținut de la femelele cactus Coccus după uciderea lor cu acid acetic sau căldură.

În 1886, farmacistul John Stith Pemberton a venit cu ideea de a amesteca frunzele de coca și nucile de cola cu apă carbogazoasă - și a creat poate cea mai faimoasă băutură din lume. De atunci, multe s-au schimbat în rețetă - de acolo a fost eliminată cocaina, s-au adăugat multe ingrediente complexe, iar formula de cola despre care știm că este păzită cu grijă sub șapte lacăte. Se zvonește că rețeta băuturii este cunoscută doar de câteva persoane din întreaga corporație, ale căror nume nu sunt dezvăluite din motive de securitate. Se susține chiar că acești manageri de top nu sunt puși pe același plan, astfel încât în ​​cazul unei catastrofe să rămână cel puțin un purtător de cunoștințe sacre. În general, păstrarea secretă a rețetelor produselor cheie pentru corporații nu este nou - același KFC este atât de tremurător din cauza compoziției sale secrete de 11 ierburi și condimente pentru pâine, încât le amestecă în părți la două fabrici diferite și primește amestecul final la al treilea.

De-a lungul celor 100 de ani de existență, diverși oameni deștepți au pretins că au declasificat formula, au găsit vechile note ale fondatorului The Coca-Cola Company, au scos-o pe cont propriu - orice, și acum plus sau minus rețeta exactă. pot fi găsite în domeniul public. Iar compoziția nu poate fi ascunsă, cel puțin din motive de respectare a legii - pe inscripția de pe etichetă scrie: apă carbogazoasă purificată, zahăr, colorant natural caramel, acid fosforic regulator de aciditate, arome naturale și cofeină. Și acum mai detaliat.

Apa carbogazoasa purificata

La Moscova, pentru producerea de cola, se utilizează apă obișnuită de la robinet din rețeaua orașului, care este purificată în mai multe etape, aducând-o la o stare distilată - adică absolut pură, fără a conține nici impurități, nici minerale. Prima etapă este curățarea mecanică. Sulfatul feros este adăugat mai întâi în apa de la robinet - acesta leagă impuritățile organice în particule mai mari care pot fi deja filtrate. Apa este apoi trecută prin filtre cu nisip. În a doua etapă, apa este purificată prin schimbătoare de ioni - se îndepărtează sărurile de calciu și magneziu. Conform standardului companiei, acestea nu trebuie să depășească 100 de miligrame pe litru de apă. În plus, apa intră în filtrul de cărbune - cărbunele activ este conceput pentru a elimina clorul. Următorul pas este filtrul de lustruire. Are o gaură foarte subțire pentru trecerea apei: dacă particulele de cărbune sunt captate de flux, filtrul de lustruire le va reține. Și ultimul - dezinfecția cu raze ultraviolete. Aproximativ aceleași care se folosesc în unele instituții medicale pentru dezinfectarea spațiilor.

Apropo, apa Bon Aqua, deținută de The Coca-Cola Company, trece prin același tratament, dar apoi este filtrată printr-o altă instalație folosind tehnologia "osmoza inversa", unde, cu ajutorul presiunii, pierde complet toate viețuitoarele care au reușit să supraviețuiască în ea. Apoi este mineralizat artificial - pentru a spune simplu, amestecat cu săruri. Ca rezultat, este mai degrabă o soluție salină foarte slab concentrată. Cu apa minerală naturală, Bon Aqua (și orice alte mărci de apă produse la fabricile din Moscova) se corelează aproximativ la fel cu gheața din Laguna Albastră din Islanda și gheața înghețată dintr-un bar decent din Moscova.

Foto: Varvara Gevorgizova

Zahăr

După purificare, apa este trimisă la departamentul de amestecare, unde se prepară siropurile. În primul rând, siropul de zahăr este fiert (literalmente, zahărul este amestecat cu apă fierbinte). Lichidul rezultat este, de asemenea, filtrat, iar apoi i se adaugă un ingredient cheie - un concentrat, care face Coca-Cola Coca-Cola. Pentru Coca-Cola Vanilla, Coca-Cola Cherry și toate cele 70 de tipuri de Fanta care există în lume, concentratul este al lor.

Concentratul, și nu băutura finită, este produs la fabricile The Coca-Cola Company, dintre care sunt doar cinci în lume: două în SUA, câte unul în Puerto Rico, Franța și Irlanda. Îmbutelierea se face deja de îmbutelieri, care includ fabrica Coca-Cola Hellenic din Novoperedelkino. În How to Fly a Horse: The Secret History of Creation, Invention, and Discovery, tehnologul britanic Kevin Ashton explică în detaliu ce se află în concentrat. Se prepară pe bază de sirop de porumb bogat în fructoză (sau pur și simplu HFCS - sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză) sau zahăr obișnuit - alegerea se face doar din motive economice, pentru gust diferență nu este. Deoarece Midwestul SUA este aproape un câmp de porumb continuu, siropul de porumb este mai ieftin de utilizat acolo. La fabricile europene, concentratul este preparat din zahăr obișnuit.

Foto: Varvara Gevorgizova

Potrivit reprezentanților Coca-Cola Hellenic, există șapte linguri de zahăr pe sticlă de doi litri de Coca-Cola, totuși, conform unui studiu al organizației științifice americane CSPI, într-o sticlă de jumătate de litru există 16 lingurițe de zahăr. de sifon, adică în termeni de 2 litri - de aproximativ două ori mai mult. Asociația Americană a Inimii consideră că 6-9 lingurițe de zahăr pe zi este maximul acceptabil. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că corpul uman nu are nevoie de nici măcar șase linguri pentru funcționarea normală - și acestea nu sunt datele cercetătorilor americani, ci, după cum se spune, pagini din istoria Rusiei. Ca produs de consum separat, zahărul a început să apară în Rusia abia în secolul al XVIII-lea. Cercetare creierul șobolanilor de laborator cărora li s-a administrat cocaină și zahăr împreună cu mâncarea, au arătat că zahărul dă dependență mai mult. Patruzeci și trei de șobolani de laborator dependenți de cocaină au primit două tipuri de apă timp de 15 zile: unul cu cocaină și celălalt cu zahăr. 93% dintre șobolani, adică 40 din 43, au ales zahărul.

Foto: Varvara Gevorgizova

Colorant și regulator de aciditate

Pentru a face un concentrat, la zahăr sau HFCS se adaugă colorant de caramel (de unde culoarea maro a colei), acid fosforic, arome și cofeină.

Acidul ortofosforic este folosit de toți producătorii de băuturi carbogazoase fără excepție, în clasificarea aditivilor alimentari intră sub codul E338 și funcționează ca regulator de aciditate și conservant. Același acid se găsește în agenții de curățare a toaletei sau a ucigașilor de rugină - toată lumea știe o poveste de groază urbană atât de populară, deși vorbim despre o concentrație complet diferită a substanței. De aici și capacitatea cola și fanta de a curăța ibricurile de sol. Oamenii de știință cred că acidul fosforic interferează cu absorbția calciului și îl elimină din organism, iar acest lucru poate duce la dezvoltarea osteoporozei (creșterea fragilității osoase). O altă consecință este distrugerea smalțului dentar. În cazul în care un tineîn Coca-Cola, un ou, a cărui coajă, după cum știți, constă în principal din calciu, după un timp băutura o va coroda complet. În realitate, cola va aduce pagube reale organismului uman doar dacă este consumată în fiecare zi și în cantități mari. Producătorul însuși recomandă să vă limitați la o doză pe zi.

Foto: Varvara Gevorgizova

Arome naturale și cofeină

Într-o proporție mult mai mică, concentratul conține aditivi aromatici: extract de vanilie, scorțișoară și frunze de coca - aceeași plantă din care se produce drogul cocaina și care a făcut Coca-Cola atât de populară în urmă cu mai bine de 100 de ani. În SUA, există o singură plantă care are permisiunea de la Administrația locală de control al drogurilor pentru a importa coca - Stepan Co. în New Jersey. La plantă, frunzele sunt procesate pentru a elimina substanța care dă dependență, cocaina, și apoi vândute exclusiv către The Coca-Cola Company. Pentru ce? Suntem și noi surprinși. Ingredientul final al concentratului, cofeina, este derivat din nuca de cola.

Dioxid de carbon

Deci, siropul de zahăr este amestecat cu concentratul, amestecul rezultat este pompat într-un saturator - o cuvă uriașă, în care este amestecat cu aceeași apă distilată din sursa de apă și saturată cu dioxid de carbon. Fabrica din Novoperedelkino o cumpără sub formă lichefiată și o introduce în saturator prin țevi. Apropo, trucul cu bomboane Mentos, care transformă o sticlă de cola în fântână care dansează, funcționează tocmai pentru că Mentos, datorită structurii sale poroase, eliberează rapid dioxid de carbon. Dacă bei cola și o mesteci cu câteva mente, nu se va întâmpla absolut nimic: în primul rând, gazul va părăsi cola înainte de a intra în stomac și, în al doilea rând, structura poroasă a Mentos va înceta să mai fie așa după mestecare.

Foto: Varvara Gevorgizova

Îmbutelierea

La fabrica Coca-Cola Hellenic din Moscova există șase linii în care se îmbuteliază băuturile: una pentru cutii, una pentru sticlă și patru pentru sticle de plastic de diferite dimensiuni. Capacitatea unei linii permite producerea a 31 de mii de sticle de jumătate de litru de cola pe oră - în ciuda faptului că schimbul durează 12 ore.

Încă două linii produc siropuri - de vânzare către instituții. La una dintre ele, siropul se toarnă în pungi de 10 sau 20 de litri, care se trimit la o cafenea și se introduc în aparate speciale numite Postmix - în care siropul se amestecă cu apă spumoasă. Deci, strict vorbind, ceea ce se vinde în pahare de hârtie la cinema nu este aceeași Coca-Cola care se vinde în supermarket. Este dificil să monitorizezi raportul zahăr și apă, astfel încât să nu difere de cel din fabrică.

A șasea linie funcționează special pentru McDonald's. Acolo, siropurile sunt turnate în recipiente returnabile cu un volum de 300 de litri. În același mod, siropul este amestecat cu apă deja în restaurante - iată răspunsul la întrebarea cum se dovedește că McDonald's cola are cu până la 30% mai mult zahăr decât este menționat.

În total: apa de la robinet filtrată în cinci etape și adusă în stare de distilare, mult zahăr, acid fosforic, coca și cola - o băutură făcută din ingrediente colectate în întreaga lume, supusă procesării în mai multe etape și ambalată în plastic, va costa vreo 30 de ruble. Merită ea banii? Desigur că nu. Dar ne-am dus deja la automatul pentru un borcan rosu rece.

The Coca-Cola Company - „Numele” eroului nostru de astăzi este cunoscut de toată lumea.

Poveștile organizațiilor de succes sunt foarte asemănătoare cu biografiile oamenilor mari. Cele mai mari companii au fost și ele cândva „născute” – înființate, au avut și „tată și mamă” – fondatori și investitori, li s-a dat și un nume la naștere, iar viața lor a fost plină și de suișuri și coborâșuri.

Brandul Coca-Cola este cel mai popular de pe planetă, cu 6,5 miliarde de oameni familiarizați cu acesta, ceea ce este egal cu 94% din populația lumii. Datorită celui mai mare sistem de distribuție din lume, legendarul sifon este consumat în peste 200 de țări.

Peste 146.000 de angajați lucrează pentru companie în întreaga lume. Acum Coca-Cola este furnizorul #1 apă potabilă, băuturi carbogazoase și necarbogazoase, sucuri, nectare și ceaiuri și cafele gata de băut.

Pe lângă faptul că este recunoscut pe scară largă, brandul Coca-Cola este lider și în ceea ce privește performanța financiară. Profitul net al companiei se calculează în miliarde de dolari.

Acțiunile Coca-Cola sunt o informație, fonduri de investiții majore, cum ar fi Berkshire Hathaway, deținând o participație în această afacere. În clasamentul celor mai valoroase mărci din ultimul deceniu, Coca-Cola a ocupat ferm locul 1, depășind corporații precum Microsoft, IBM, Google și Nokia.

Compania Coca-Cola a obținut un astfel de succes datorită băuturii cu același nume, care este cel mai faimos produs al său.

Nu vă grăbiți să fugiți de monitoare dacă beți exclusiv sucuri naturale și priviți dezaprobator către „apa dulce”. După cum spune înțelepciunea populară, „nu există tovarăși pentru gust și culoare”. Sincer să fiu, eu nu beau Coca-Cola. Nu numai că nu îți potolește setea, pentru că este dulce și vrei să bei și mai mult din ea, este și dăunătoare.

Asta admir cel mai mult! Cum ai reușit să creezi o afacere atât de de succes încât a ajutat să facă din marca Coca-Cola cea mai recunoscută. De asemenea, vreau să spun că am reușit chiar să lucrez toată ziua în această companie. Aceasta nu este o greșeală de tipar, am lucrat toată ziua la această companie, dar voi vorbi despre asta data viitoare...

Imperiul mondial pentru producția de sifon a fost organizat nici măcar în trecut, ci în secolul dinaintea trecutului - în 1892 la Atlanta.

Compania, care a început să vândă o duzină de sticle pe zi, acum vinde peste 1,5 miliarde de băuturi pe zi. Dacă împărțim toată Coca-Cola produsă între populația Pământului, atunci fiecare dintre noi va avea 767 de sticle!

Deci, cum a obținut Coca-Cola rezultate atât de impresionante?

Succesul unei întreprinderi depinde de două componente principale - de produsul produs și de publicitatea acestuia. Să aruncăm o privire mai atentă la aceste componente importante.

Băutura „de aniversare” Coca-Cola sărbătorește 8 mai 1886 când un american, proprietarul unei mici companii farmaceutice, și-a inventat rețeta.

Nu a limitat cercul consumatorilor de băutură la rude, ci a mers direct la cea mai mare farmacie din Atlanta, unde s-a oferit să-și vândă invenția cu 5 cenți per porție.

Pemberton era convins de proprietățile vindecătoare ale colai, care a ajutat să facă față căderilor nervoase, oboselii și stresului. Mijloacele „medicinale” de „cola” erau destul de înțelese, deoarece compoziția siropului includea un extract de frunze de coca, adică. cocaina, al cărei rău a fost dovedit abia la începutul secolului al XX-lea.

Spiritul antreprenorial al lui Pemberton a fost începutul lungii călătorii a lui Coca Cola. Băutura a fost numită după contabilul lui Pemberton.

El a combinat numele ingredientelor principale ale băuturii, care, pe lângă frunzele de coca, includeau și nucile arborelui de cola. Stăpânirea caligrafiei Robinson și-a donat și logo-ul băuturii.- litere ondulate frumoase pe un fundal roșu.

Unul dintre vânzătorii de cola, domnul Venable, a diluat odată siropul lui Pemberton nu cu apă plată, ci cu sifon. Populația, saturată cu acid carbonic, era foarte iubită de populație.

Din nefericire, creatorul „colai” a murit la 2 ani de la inventarea acesteia, și nu a avut timp să profite de roadele succesului său.

Reteta siropului Pemberton este cumparata de un antreprenor aspirant (Asa Griggs Candler, nascut in 1851-1929), un imigrant din Irlanda, si astfel afacerea este pe maini foarte bune. Domnul Candler a fost modelul unui om de afaceri întreprinzător și energic. În 1893, a înregistrat marca „Coca-Cola” și a fondat compania omonimă „The Coca-Cola Company”.

Sub conducerea lui Candler, atât produsul, cât și modul în care a fost promovat au fost inovați. Omul de afaceri a preluat îmbunătățirea rețetei de băutură pentru a îmbunătăți gustul și a crește durata de valabilitate a acesteia.

Prin înlocuirea frunzelor proaspete de coca cu cele „stoarse”, cocaina este îndepărtată din sifon, ale cărei pericole au fost discutate în cercurile științifice. În presă, cola a fost numită chiar cauza comportamentului agresiv al afro-americanilor din cartierele sărace. În popularul New York Tribune de atunci a apărut un articol devastator, care spunea că „negrii” care băuseră Coca-Cola au devenit nebuni și i-au atacat pe „albi”.

Acum cofeina este folosită ca stimulent, iar rețeta detaliată pentru cola modernă nu mai este un mare secret. Adevărat, unele dintre ingrediente sunt impresionante - cantitatea de zahăr per pahar de băutură este de 9 linguri!

Candler a fost unul dintre primii antreprenori care au inteles beneficiile „marcii comerciale”. Pentru a crea un produs popular și ușor de recunoscut, omul de afaceri a folosit soluții non-standard.

Acum sunt ABC-ul marketingului, dar atunci au aparținut clasei inovațiilor.

De exemplu, Candler a furnizat farmaciilor un lot de „Cola” gratuit în schimbul adreselor vizitatorilor stabilimentului, cărora le-a trimis prin poștă cupoane gratuite pentru achiziționarea unei băuturi. Oamenii erau fericiți să „paseze un pahar” pentru nimic și să cumpere ei înșiși suplimentul.

Vreau să observ că Coca-Cola îi datorează mare parte din succesul său Interdicţie, care a fost introdus în Atlanta în 1886. Oamenii au trecut apoi de la alcool la sifon dulce. Adică, dacă intenționați să creați o afacere de succes, atunci ar trebui să luați acest aspect în funcțiune.

Produsul trebuie să fie la cerere. Coca-cola a devenit o alternativă bună la alcool. Apropo, uitați-vă la reclamele de mai sus, ați observat pe ce s-a făcut pariul?

De fapt, la acea vreme, Coca-cola a fost promovată nu doar ca drog, ci și ca băutură energizantă, care sunt atât de populare acum. Coca-Cola revigorată, revigorată – așa spuneau sloganurile publicitare din acei ani.

Lansarea diferitelor suveniruri cu emblema Cola a crescut, de asemenea, răspândirea mărcii. În 1902, cu o cifră de afaceri de 120.000 de dolari, Coca-Cola a devenit cea mai cunoscută băutură din SUA.

Ingeniosul irlandez a organizat și prima campanie de publicitate pentru cola. Primul ei motto a fost: „Bea Coca-Cola. Delicios și răcoritor.” Din acele vremuri îndepărtate, Coca-Cola a schimbat zeci de sloganuri, printre care nu există doar apeluri pentru a-ți potoli setea (1922: „Setea nu cunoaște anotimp”, 1929: „Răgaz care împrospătează”), ci și patriotice (1906: „Great non-alcoolic drink of the nation”, 1937: „Momentul preferat al Americii”, 1943: „Simbol universal al stilului de viață american”) și chiar romantice (1932: „Lumina soarelui cu răcoarea gheții” , 1949: „COCA” ... pe drumul care duce oriunde” , 1986: „Roșu, alb și tu”).

Sloganurile „cola” au jucat pe cele mai interioare șiruri ale sufletului americanilor, atingând un sentiment de mândrie pentru națiunea lor.

Coca-Cola a fost promovată de cei mai faimoși și frumoși actori, cei mai iubiți și populari sportivi. Acum, brandul Coca-Cola are atât de mult succes încât nu mai are nevoie de publicitate celebrităților, a căror faimă este deja mult mai mică decât faima mărcii în sine. Asta îmi amintește de o anecdotă:

„Un reprezentant al companiei Coca-Cola îl sună pe președintele Putin:

- Vrei să schimbi steagul Rusiei în roșu și alb pentru 10 miliarde de dolari, pentru a se potrivi cu culoarea Coca-Cola?

- E greu să răspunzi imediat, trebuie să te gândești. Îl sună pe Medvedev înapoi: - Dima, când se încheie contractul nostru cu Aquafresh? »

În 1989, Coca-Cola a devenit prima companie străină care și-a plasat reclama la Moscova în Piața Pușkin.

Nu este un secret pentru nimeni că un produs care este la mare căutare este victima falsurilor. Pentru a combate falsificarea băuturii, compania a implicat chiar și celebra agenție de detectivi Pinkerton.

Pe lângă frauda evidentă, identitatea corporativă a Cola a fost supusă „hărțuirii” - numele, culoarea, fontul logo-ului au fost împrumutate. Astfel de încercări de a se bucura de razele gloriei altcuiva au fost rapid și categoric suprimate - instanța a recunoscut dreptul exclusiv al companiei asupra mărcii brevetate Coca-Cola.

Numai în 1916, a peste 150 de procese împotriva unor imitații de mărci, precum Fig Cola, Candy Cola, Cold Cola etc. Nici relațiile cu principalul concurent Pepsi nu au fost ușoare. Bătălia „contelui” a cunoscut atât litigii, cât și acorduri de pace, unele dintre mișcările de marketing din acest „război rece” al sucurilor meritând în general un articol separat.

Un rol important în succesul companiei l-a jucat disponibilitatea generală a băuturii, când a început să fie produsă în sticle de sticlă. Înainte de 1894 „Cola” a fost vândută la robinet, iar Joseph Biedenharn, un om de afaceri din Mississippi, a devenit prima persoană care a făcut-o cola ambalată în recipiente de sticlă.

I-a trimis personal 12 sticle domnului Candler, dar a preluat inovația fără entuziasm. Având o tentă antreprenorială strălucită, el nu a reușit cumva să vadă viitorul mare al ambalajului de cola. În 1899, doi avocați, Benjamin Thomas și Joseph Whitehead, au cumpărat drepturile exclusive de a îmbutelia Coca-Cola de la Candler pentru o taxă nominală de 1 dolar.

În 1915, Benjamin Thomas a apelat la designerul Earl Dean a venit cu o formă originală pentru o sticlă de cola. Cu sarcinile stabilite - să facă recipientele de sticlă recunoscute „la atingere, în întuneric și chiar într-o formă spartă” – creativul a făcut-o „excelent”.

Forma sticlei cu talie joasă, care amintește de un fruct de cacao, a fost prezentată publicului în 1916 și a adus o altă trăsătură distinctivă imaginii cola. La o licitație din California, o sticlă de Dean, care este prototipul următoarelor modele, a fost vândută cu 240.000 de dolari!

1919 - noul proprietar al Coca-cola

În 1919 The Coca-Cola Company își schimbă proprietarul. Aceasta a fost precedată de numirea în 1916 a lui Asa Candler în postul de primar al Atlanta. Odată cu trecerea la o nouă poziție, Candler a trebuit să demisioneze din funcția de director executiv al The Coca-Cola Company.

La acea vreme, era deja un om foarte bogat și toate acestea datorită investiției la timp în cola. Apropo, știai asta Asa Candler a cumpărat brevetul pentru Coca-Cola de la văduva lui Pemberton pentru doar 2.300 de dolari(!). Acest lucru i-a adus ulterior sute de milioane de dolari.

Datorită gazului dulce, Candler a înființat ulterior Banca Centrală și Compania Trust, a devenit proprietarul unei cantități mari de proprietăți imobiliare, a fost renumit pentru că a dat milioane de dolari Bisericii Metodiste și a cumpărat și a donat, de asemenea, o bucată mare de pământ. ca Universitatea Emory să se mute de la Oxford la Atlanta.

Ulterior, și-a arătat talentul antreprenorial strălucit ca primar al Atlanta. El a transmis cea mai mare parte din The Coca-Cola Company copiilor săi, care ulterior i-au vândut. pentru 25 de milioane de dolari un grup de bancheri condus de Ernest Woodruff care a predat frâiele companiei fiului său, Robert, în vârstă de 33 de ani, patru ani mai târziu.

Odată cu apariția lui Woodruff în fruntea companiei, se asociază intrarea Coca-Cola pe piețele externe. Deci, există fabrici pentru producția de cola în Franța, Cuba, Puerto Rico, Filipine și Guam

Soda a intrat ferm în viața americanilor și a devenit „iubitul ei” la sărbătorirea diferitelor evenimente, în timp ce face sport și chiar pe câmpul de luptă.

În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, președintele companiei din 1923, a stabilit angajaților un obiectiv pe care „toată lumea în uniformă să-l poată cumpăra sticlă de cola de 5 cenți oriunde ar fi el și indiferent cât ne va costa.”

Apropo, înainte de începerea celui de-al Doilea Război Mondial, Coca-Cola a fost vândută în 44 de țări din întreaga lume. Este pentru Woodruff 60 de ani de domnie a avut cel mai mare impact asupra dezvoltării companiei și, în special, asupra expansiunii băuturii în întreaga lume.

Ar fi putut atunci Robert Woodruff să-și imagineze că în secolul 21 produsele companiei vor fi produse în peste 200 de țări ale lumii?!

Sub conducerea acestui geniu de marketing, au fost lansate primele automate de cola, a fost dezvoltat un pachet standard de șase sticle, sortimentul a fost completat cu Sprite și Diet Coke, și au apărut sticlele de plastic de Coca-Cola.

Cu Woodruff, Coca-Cola și-a început parteneriatul cu mișcarea olimpică, în 1928 sponsorizarea a IX-a Jocurilor Olimpice de la Amsterdam. De atunci, Coca-Cola merge mână în mână și chiar alergă cu sportul - din 1992, compania se numără printre organizatorii și sponsorii ștafei torței olimpice.

Acum, Compania Coca-Cola cooperează cu peste 190 de comitete olimpice naționale și acționează ca partener oficial al FIFA, NBA și sponsor al Cupei Mondiale.

În 1931 a avut loc un alt punct de cotitură în istoria companiei. Moș Crăciun este pictat de artistul Haddon Sundblom pentru o campanie publicitară Coca-Cola.

Imaginea unui bătrân bun, îmbrăcat într-un costum roșu-alb pe care l-a inventat a avut atât de reușită încât acum locuitorii Statelor Unite și-l imaginează pe Moș Crăciun în acest fel.

Dar înainte de Sundblom, personajul principal al sărbătorilor de Anul Nou american a fost înfățișat așa cum îți place, chiar și ca un spiriduș și îmbrăcat în costume de diferite culori.

Acum, Moș Crăciun este „o culoare iarna și vara”, iar colorarea lui strălucitoare „Coca-Cola” servește în sine ca o reclamă bună pentru băutură.

Dar istoria Coca-Cola nu seamănă în orice cu un basm de Crăciun. Internetul este plin de „povesti de groază” care descriu metode alternative de utilizare a băuturii – îndepărtarea ruginii, curățarea geamurilor mașinii etc.

Apogeul maltratării sucului este afirmația că polițiștii americani îl folosesc pentru a spăla sângele la locul crimei. Oare chiar așa înțeleg reprezentanții legii sloganul publicitar din 1993” mereu Coca Cola»?)

În lansările de programe „Mythburters” pe Discovery Channel multe dintre aceste legende au fost încercate și risipite. Eficacitatea curățării cu o băutură este mai mare decât curățarea cu apă obișnuită, dar semnificativ mai mică decât cea a produselor speciale.

Nu a fost stabilit oficial niciun efect negativ specific al colai asupra corpului uman. Deci „a bea sau a nu bea” este o chestiune personală pentru fiecare adult. Subliniez, un adult, pentru că. copiii înșiși nu pot refuza ispita, prin urmare datoria părinților este să le monitorizeze sănătatea.

Conducerea de marketing a companiei spune că strategia acesteia nu se concentrează pe publicul copiilor. Așa este, dar în singurul Muzeu Coca-Cola din lume din Atlanta, intrarea pentru școlari este gratuită și sunt aduși în excursii cu autobuze întregi. Așa că următorii iubitori de suc dulce cresc.

Continuitatea generațiilor este evidentă - gândiți-vă bine, Coca-Cola, care a reușit deja să zboare în spațiu și să câștige dragostea generației URMĂTOARE, a fost încă băută de stră-străbunicile și stră-străbunicile contemporanii nostri.

Coca-Cola este dură!

În 1955, Coca-Cola încearcă să se îmbrace în haine noi. Băutura a început să fie turnată în cutii de aluminiu, care au fost inventate inițial în timpul războiului pentru comoditatea soldaților.

Sfârșitul anilor 50 și începutul anilor 60 se caracterizează prin extinderea gamei de produse The Coca-Cola Company. În 1958 apare Fanta, iar în 1961 Sprite.

În prezent, imperiul mondial produce peste 200 de tipuri de băuturi, dintre care Coca-Cola, Fanta și Sprite deține 80% din vânzările totale. Apropo, acest fapt confirmă încă o dată eficacitatea principiului Parreto, conform căruia 20% din produsele prezentate pe rafturi realizează 80% din cifra de afaceri în magazinele de vânzare cu amănuntul.

Sau într-un alt fel spun că 80% din toate bunurile sunt necesare doar pentru ca principalele 20% să se vândă bine.

În anii 70-80 ai secolului trecut, compania a continuat să-și sporească prezența în lume. Au fost construite noi fabrici, au fost introduse noi standarde de calitate, au fost îmbunătățite canalele de distribuție, au fost dezvoltate noi „cipuri” de publicitate și marketing, care s-au reflectat imediat asupra performanței companiei.

Așadar, în 1988, conform unui sondaj realizat de diverse agenții independente, Coca-Cola a devenit cel mai faimos și preferat brand din întreaga lume. Apropo, compania a deținut ferm acest titlu din 2000 până în 2012.

Creștere rapidă în anii 90...

Anii 90 ai secolului XX au avut un mare succes pentru companie. Deci, până în 1997, vânzările companiei au crescut atât de mult încât volumul vânzărilor de băuturi pentru cele douăsprezece luni ale celui de-al nouăzeci și șaptelea an a fost proporțional cu vânzările tuturor băuturilor companiei din ultimii 75 de ani (!). Gândește-te doar la aceste numere nebunești!

Inovatoare din anii 2000...

Anii 2000 sunt caracterizați ca fiind inovatori pentru companie. Coca-cola introduce noi standarde de producție. Așa că, de exemplu, legendara sticlă creț de cola se schimbă. Nu, nu s-a schimbat vizual, tehnologiile de producție s-au schimbat, datorită cărora a fost posibilă creșterea rezistenței sticlei cu 40% și reducerea greutății cu 20%.

De asemenea, compania începe lupta împotriva reciclării deșeurilor și îmbunătățirea situației de mediu în lume. În 2007, compania introduce echipamente de producție cu care sticlele PET uzate pot fi folosite pentru a crea ambalaje noi.

Și în 2009, The Coca-Cola Company a primit un premiu special pentru inventarea unui nou ambalaj, care este 100% reciclabil și constă, de asemenea, dintr-o treime din ingrediente din plante.

Din 2008 până în prezent, compania este condusă de Mukhtar Kent. Acest turco-american și-a început cariera la Coca-Cola de jos. A lucrat pentru companii din întreaga lume.

Așa că în 1985 a condus departamentul Coca-cola din Turcia și Asia Centrală. Ulterior a fost numit vicepreședinte al Coca-Cola International, care este responsabilă pentru 23 de țări din întreaga lume. În 1995, Mukhtar Kent a condus Coca-Cola Europa. unde a reușit să crească cifra de afaceri cu 50%.

Ce face ca The Coca-Cola Company să aibă atât de mult succes?

Potrivit companiei însăși, aceștia folosesc cel mai mare sistem de distribuție a băuturilor din lume. Adăugați miliarde în bugete de publicitate și marketing inteligent și aveți o rețetă pentru succes.

An de an, bob cu bob, compania s-a angajat în construirea de vânzări competente. Sunt oarecum familiarizat cu modul în care funcționează Coca-Cola. Am putut să-i studiez sistemul de vânzări din interior. Adevărat, a fost un moment foarte scurt, despre care voi vorbi într-unul din numerele următoare, dar mi-a fost suficient să apreciez geniul „vânzătorilor” acestei companii.

• În primul rând, compania a construit fabrici pentru producerea băuturilor sale în toate țările și orașele importante.
• În al doilea rând, are o logistică bine definită, care permite livrarea zilnică a produselor sale către toate punctele de vânzare unde se vând băuturile companiei.
• În al treilea rând, compania a încurcat cu reprezentanții săi de vânzări toate orașele și regiunile nu numai din Rusia, ci din întreaga lume. Datorită acestui fapt, frigiderele companiei nu se află doar în marile centre comerciale și megamarketuri, ci și în magazinele din curte și tarabe. Cât costă aceste frigidere în locurile cele mai favorabile, care atrag cel mai mult atenția cumpărătorilor și, în consecință, realizează cele mai mari vânzări.
• Al patrulea, publicitate agresivă care ne afectează conștiința din toate mediile posibile non-stop!

Misiunea companiei în mileniul 3 este nu numai să împrospăteze lumea, corpul, mintea și spiritul, ci și să aducă sens la tot ceea ce face.

Compania Coca-Cola îmbunătățește utilizarea apei, înlocuiește echipamentele frigorifice cu altele mai curate și investește milioane de dolari pentru a construi fabrici de reciclare a sticlelor de plastic.

Compania se concentrează pe dezvoltare, iar această misiune este împărtășită de multe mii de angajați ai oamenilor care au aceleași idei. Indivizii sunt cei care fac istorie, iar Compania Coca-Cola are norocul să cadă în mâinile tocmai oamenilor care au făcut-o atât de succes.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați fragmentul de text cu mouse-ul și faceți clic Ctrl+Enter.