Persimmon хатуу сүлжмэл байвал яах вэ. Хурма яагаад таны амыг наалдуулдаг вэ?

Хурцыг хайрладаг хүмүүс үүнийг идэх үед аманд хорхойн амт байдаг гэдгийг мэддэг. Persimmon яагаад сүлжмэл байдаг, үүнийг хэрхэн засах вэ?

Persimmons яагаад сүлжмэл болохыг олж мэдэхээсээ өмнө ийм шинж чанар нь зөвхөн боловсорч гүйцсэн жимсэнд илэрдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Насанд хүрэгчдэд тэд алга болдог. Тиймээс "Королек" сортын хурцууг маш их үнэлдэг. Энэ нь эхэндээ илүү амттай байдаг.

Persimmon яагаад сүлжмэл байдаг вэ? Баримт нь боловсорч гүйцээгүй жимс нь тусгай бодис агуулдаг - таннин. Энэ нь боловсорч гүйцээгүй жимсний өвөрмөц амтыг хариуцдаг тэд, өөрөөр хэлбэл таннины хүчил юм.

Энэ нь таннин нь бидний амтлах эрхтэнд (салст бүрхэвч болон уургийн бүтэц агуулсан бүх зүйл) үйлчилснээр уургийн коагуляци үүсэх үед гарч эхэлдэг. Тэдний коагуляци нь аманд тэрхүү тааламжгүй агшилт мэдрэмжийг төрүүлдэг.

Таннин нь цусны судаснуудад нөлөөлж, улмаар нарийсдаг. Булчирхай нь бодисын шүүрлийг бууруулж эхэлдэг. Байгалийн мэдээ алдуулалтын нэг төрөл гэж тооцогддог бага зэрэг мэдээ алдалт байдаг.

Persimmon сүлжмэл: юу хийх вэ?

Жимсний боловсорч гүйцэх явцыг хэд хэдэн хиймэл аргаар хурдасгаж болно.

1. Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй, хөгшрөлттэй хурма худалдаж авсан бол долоо хоног орчим байлгана. Энэ хугацаанд энэ нь боловсорч гүйцээд, хортой шинж чанарынхаа ихээхэн хэсгийг алдах болно.
2. Хөлдөөгчийг 12 цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ, гэсгээсний дараа целлюлоз нь өвөрмөц амтаа алдах болно. Харамсалтай нь хөлдөөсөн жимс зөөлөн болж, тийм ч амттай болдоггүй.
3. Хэрэв та хурганы хэд хэдэн газар хутгаар цоолж, дараа нь 12 цагийн турш халуун ус (гэхдээ буцалж буй ус биш!) асгавал энэ нь таннин агууламжийг эрс багасгана. Үүнээс гадна, энэ нь хөлдөөсөний дараа зөөлөн биш байх болно.
4. Хурцыг гялгар уутанд шар гадилтай хамт нэг өдрийн турш хийнэ. Танд хэр их хурга байгаа бол тэр хэмжээгээр гадил нэмнэ. Жимс жимсгэнэ хурдан боловсорч гүйцсэн бөгөөд амт чанараа алдах боловч бүх ашигтай шинж чанараа хадгалах болно.

Persimmon хоол: жор

Persimmon болон гадил жимсний зөөлөн зайрмаг

Нийлмэл:

1. Шинэ нимбэгний шүүс - 1 tsp.
2. Гаа навч (чимэглэх зориулалттай)
3. Газрын шанцай
4. Банана - 1 ширхэг.
5. Persimmon - 4 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

• Гадилыг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Хөлдөөгчиндөө 3 цаг байлгана.Хурмаа угааж цаасан алчуураар хатаана.
• Хурцны дээд хэсгийг ишнийх нь хамт хайчилж, дараа нь целлюлозыг цайны халбагаар болгоомжтой хусна. Хурцны целлюлоз, хөлдөөсөн гадилыг саванд хийж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүх зүйлийг хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Persimmon аяганд зайрмаг дүүргэж, шанцайгаар бага зэрэг цацаж, шинэхэн гаа навчаар чимэглээрэй.

Persimmon бялуу

Нийлмэл:

1. Persimmon - 4 ширхэг.
2. Цөцгий - 6 tbsp. л.
3. Элсэн чихэр - 125 гр
4. Өндөг - 3 ширхэг.
5. Гурил - 175 гр
6. Хүнсний сод эсвэл жигд нунтаг - 1 tsp.
7. Нунтагласан шанцай - 1/2 tsp.
8. Зөөлөн цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
9. Самар (ямар ч) - 100 гр

Бэлтгэл ажил:

• Персимоныг угааж, ишийг нь салгаж, үрийг (хэрэв байгаа бол) сонгож, жигд болтол нь хутгагчаар холино.
• Цөцгий, элсэн чихэр, өндөг, жигд нунтаг, шанцай, зөөлөн цөцгийн тос, буталсан самар, гурилыг нухаш руу хийнэ. Бүгдийг хутгана.
• Мөөгөнцөрийг үнэргүй цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш тавина.
• Бэлэн болсон бялууг хөргөж, хэсэг болгон хувааж, хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацна.

Та яагаад хурга их идэж болохгүй гэж?

Persimmon-ийн хор хөнөөл нь түүний агшилтын шинж чанартай байдаг.

Хэдийгээр боловсорч гүйцээгүй жимсэнд агуулагддаг таннин буюу таннин нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй боловч бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Энэ нь persimmon нь хэлийг бага зэрэг мэдээ алдуулах, ходоод гэдэсний замын булчирхайн үйл ажиллагаа муудаж, перисталтал сулрах зэргээр илэрхийлэгддэг.

Өндөр хүчиллэг архаг гастрит өвчтэй хүмүүс хурма идэж болохгүй.

Гэдэсний нянгийн тэнцвэргүй байдалд байгаа хүмүүст мөн эсрэг заалттай байдаг. Хурцайг их хэмжээгээр хэрэглэснээс болж өтгөн хаталт үүсч болно.

Persimmon нь хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг, учир нь тэдний ходоод гэдэсний зам нь хэт сул, таннин, таннин нь ходоодонд ороход хоол боловсруулах эрхтний дутагдал, хэвлийгээр хүчтэй өвддөг.

Хүүхдэд өдөрт нэг амтат персимон жимс өгч болно.

Олон хүмүүс хурмаанд дуртай: насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа. Энэ жимс нь эрүүл боловч хэрэглээ нь зарим онцлог шинж чанартай байдаг. Жимсний нухаш дахь таннин өндөр байдаг тул заримдаа агшилт болдог. Хурцыг хурдан боловсорч гүйцэх аргуудыг ашигласнаар та үүнээс салж болно. Энэ жимс нь ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст эсрэг заалттай гэдгийг анхаарна уу!

Хурмаа хайрлах боломжтой юу? Хурц улбар шар өнгийн жимс урьж байна. Гэхдээ буруу сонговол аманд зөөлрүүлэх үйлчилгээтэй.

Эрт дээр үед ч зөгийн балтай зүйрлэж байсан. Орчин үеийн эрдэмтэд хурга яагаад амаа наалдуулдагийг тодорхойлж, ийм дүгнэлт гаргажээ хэрхэн сүлжмэл бус болгох вэ.

Хэрхэн зөвийг нь сонгох вэ?

Гэхдээ өмнөд өргөрөгт амьдардаг оршин суугчид хурьцлыг хэрхэн зөөлрүүлэхгүй болгох талаар эртнээс мэддэг байсан. Мэдээж илүү сайн нэн даруй ийм жимс сонгох хэрэгтэйингэснээр аманд тааламжгүй мэдрэмж төрүүлэхгүй.

Гэхдээ хэрэв та хөгшрөлтийн шинж чанартай хургатай тааралдвал цөхрөх хэрэггүй. Ийм жимсийг гэртээ авчирснаар та гэртээ амтыг нь сайжруулж чадна.

Жимс нь наалдамхай бодистой бөгөөд энэ нь түүний ашигтай чанараас шууд хамаардаг.

Эрт дээр үед хүмүүс эдгээр модны титэмийг шувууд сонгодог болохыг анзаарч, модны жимс нь өвчнөөс ангижрахад тустай гэдгийг мэддэг мэт байв. Үнэхээр, Persimmon олон өвчнийг эдгээдэг:

- цусны даралт ихсэх, зүрх судасны систем, зүрхний янз бүрийн өвчин (жимс нь магни, калигаар баялаг);
- цус багадалт (энэ жимс нь гематопоэзийн хувьд маш их төмөр агуулдаг);
- бөөрний чулуу (магни нь шээс хөөх эмийг сайжруулдаг);
- суулгалт (хатуу эслэг нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход тусалдаг боловч хэт их хэрэглээ нь бөглөрөл, чулуу үүсэхэд хүргэдэг);
- халдвар (ураг нь нян устгах хүчтэй эх үүсвэр болж чаддаг);
- элэгний өвчин, учир нь persimmon нь биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд жимс нь холеретик шинж чанартай байдаг.

Үүнээс гадна, хурмо нь бусад олон өвчнийг эмчилдэг, учир нь энэ нь алим, аскорбин, нимбэг зэрэг органик гаралтай олон төрлийн хүчил агуулдаг. Мөн бета-каротин, эрдэс бодис ихээр агуулдаг. Persimmon нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг ч жингээ хасахад тусалдаг.

Мөн уншина уу:

Энэ жимс нь агуулагдах зүйлээрээ үнэ цэнэтэй юм их хэмжээний таннин- Эдгээр нь үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант шинж чанартай бодисууд юм. Таннин нь жимсгэний зуурамтгай чанар, хөгшрөлтийг өгдөг бөгөөд энэ нь хавдартай тэмцэхэд тусалдаг, хүний ​​эд эсэд өвдөлт үүсгэдэг бичил биетний хөгжлийг саатуулдаг, цус алдалтыг зогсоож, биеийг тайвшруулж, тэр ч байтугай антидотын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Үүнийг хэрхэн зөв ашиглах вэ?

Persimmon бүр аманд няцлах мэдрэмжийг үүсгэдэггүй. Түүний олон сортуудын дунд чихэрлэг, агшилтгүй сортууд бас байдаг. Нэмж дурдахад нэг модноос чихэрлэг болон амтат жимсний аль алиныг нь хурааж авах боломжтой. Сүлждэггүй хурма хэрхэн сонгох вэ?

"Королек" сортын хурга нь намрын сүүлээр худалдаалагдаж эхэлж, нэг модонд хөгшрөлттэй хурганы хамт боловсордог. Зөвхөн тэдгээрийн зарим цэцэг шавжаар тоос хүртдэг байсан бол зарим нь огт тоос хүртээгүй байв. Тартсан жимс нь сүүлчийн цэцэгнээс үүсдэг.

Израилийн үржүүлэгчид авчирсан янз бүрийн төрөл, манай баатар бүсгүйг алимтай гаталж, "Шарон" гэж нэрлэсэн. Жимс нь нимгэн арьстай, таннин багатай, целлюлоз нь чихэрлэг бөгөөд аманд хөгшрөлтийн мэдрэмж төрүүлдэггүй, үргүй байдаг.

Мөн уншина уу:

Хамгийн түгээмэл сортууд нь Кавказын олон янз байдал, дорнын. Хэдий чинээ боловсорно төдий чинээ бага таннин агуулдаг. Боловсорч гүйцээгүй жимс идэх үед хурц нь маш их агшаагч бөгөөд гэдэсний колик, цочрол үүсч болно. Persimmons нэхэхээс сэргийлэхийн тулд юу хийх вэ?

Зөв бүтээгдэхүүнийг сонгохын тулд үнэтэй боловч Шарон сортыг сонгох хэрэгтэй.

Та Кавказад хурга боловсорч гүйцтэл хүлээж болно. Үүнийг өвлийн улирал эхлэхээс өмнө худалдаж авдаггүй, бүр илүү дээр нь шинэ жилийн баярын дараа жимсний бүх хөшүүн чанар алдагдах үед худалдаж авах хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч зөвхөн сонгох хэрэгтэй маш нимгэн арьстай зөөлөн, хар улбар шар жимсмөн харанхуйлсан, бүрэн хуурай иш.

Харамсалтай нь, та хурма худалдаж авахаасаа өмнө туршиж болохгүй.

Ингэснээр хурма нь гацахгүй

Таннин нь агшилтын шинж чанартай байдаг мэдээ алдуулах нөлөөамны хөндийд бид чихэрлэг амтыг мэдэрдэггүй. Боловсорч гүйцсэн жимсэнд таннин хэсэгчлэн устдаг.

Тиймээс боловсорч гүйцээгүй жимсийг 2-3 долоо хоногоор хойшлуулах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд тэд боловсорч, чихэрлэг болно. Биндэрийг саармагжуулах ажлыг хурдасгахын тулд та хурмагаа нэг өдрийн турш хөлдөөгчид хийж болно. Нэг удаа гэсгээвэл энэ нь гайхалтай амттай болно.

Хэрэв та хярууг хүйтэнд байрлуулж чадахгүй бол үүнийг хийх хэрэгтэй боловсорч гүйцээгүй жимсийг цоолоххэд хэдэн газар, халуун усанд (50-60 градус) дүрнэ. Нэг өдрийн дараа бүтээгдэхүүн нь шингээгч амтаа алдах болно.

Боловсорч гүйцсэн жимс, хүнсний ногоо идэвхтэй байдаг нь мэдэгдэж байна хий ялгаруулдагойролцоох жимсэнд нөлөөлдөг. Тиймээс, хэрэв та боловсорч гүйцсэн банана эсвэл алимтай хамт битүү цаасан уутанд хийвэл өдрийн дараа та үүнийг идэж болно.

Хэрэв та жимсээ хэтрүүлбэл айх шаардлагагүй. Хэт боловсорсон сорьц нь идэхэд тохиромжтой. Гэхдээ энэ нь astringent persimmon идэх боломжтой юу? Боловсорч гүйцээгүй, хөгшрөлттэй жимсэнд эслэг хэлбэрийн хатуу эслэг нь хүчтэй идээлэх нөлөөтэй тул амьсгалын замын спазм үүсгэдэг.

Ийм хурма хэрэглэхийг хориглонохоол боловсруулах тогтолцооны сул дорой хүмүүс, түүнчлэн түүний эрхтэнд мэс засал хийлгэсэн хүмүүс. Харамсалтай нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ч амтыг нь амталж чаддаггүй. Бусад бүх хүмүүст бид улирлыг алгасаж, төрөл зүйлээс үл хамааран ямар ч жимс худалдаж авахгүй байхыг зөвлөж байна. Хурцыг амттай болгохын тулд юу хийх хэрэгтэйг та одоо мэдэж байна.

Намрын сүүлээр... Бүрэн нүцгэн мөчиртэй модон дээр унжсан хар улбар шар өнгийн жимснүүд усаар дүүрсэн бөмбөлөг мэт харагдана. Жимс нь газарт унаж, нойтон газар л үлддэг. Энэ бол зах зээлд ирсэн хүн бүрийн мөрөөддөг шиг боловсорч гүйцсэн хурга юм.
Ийм тод дүр төрхтэй хурга нь өөрийн гэсэн үнэр, тод амтгүй байдаг нь гайхмаар юм.

Худалдан авахдаа хөгшрөлтгүй хурцууг хэрхэн сонгох вэ

Хурц модны сорт, тэдгээрийн шинж чанарыг ойлгохыг хичээх нь талархалгүй ажил юм. 10-р сарын дундуур эхэлж, бараг өвөл дуустал үргэлжилдэг энэ улиралд зах зээл дээр үхрийн зүрх ба улаан лооль, зөгийн бал ба "шахиня", инжир ба алим, зөгийн бал, шоколадан вандуй зэрэг бүх төрлийн хурга санал болгоно.

Мөн та олон төрлийн жимс бүрийг дараалан тавьж, тэдгээрээс дээж авах хүртэл нэг нь нөгөөгөөсөө юугаараа ялгаатай болохыг хэзээ ч санахгүй. Учир нь тэдгээр нь бүгд чихэрлэг, зөгийн бал шиг, зөөлөн бөгөөд нэг хэмжээгээр хөгшрөх чадвартай, тэр ч байтугай идэшгүй болно. Энэ нь олон янз байдлаас биш, харин үүнээс хамаарна төлөвшлийн зэрэг. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол kinglet юм: түүний жимс нь бараг л таннин агуулдаггүй тул боловсорч гүйцээгүй байсан ч огт сүлждэггүй. "Царсны болон улаан лооль" дүрэм нь бусад хурцайнд хамаарна. Хэрэв та царцдас гашуун, улаан лооль чихэрлэг гэдгийг санаж байвал Хөлөрч хатгагч хурьцаа хэзээ ч худалдаж ав.

Хэлбэрийн царцдастай төстэй Persimmon нь целлюлоз нь бараг вазелин шиг тууштай болж, нимгэн арьсан дор гялалзсаны дараа л таннинаа алддаг. Мөн улаан лооль шиг харагддаг, хавтгай торхтой, хавтгай ёроолтой нь мах нь шаржигнуур байсан ч амттай байх болно. Гэхдээ зөвхөн жимс нь шаардлагатай боловсорч гүйцсэн байх нөхцөлд л.

Persimmons нэхэхээс сэргийлэхийн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ

Сайн мэдээ гэвэл хурма модноос түүж авсны дараа үргэлж боловсордог. Үнэн хэрэгтээ, тэр ч байтугай өчүүхэн төдийд л тэсэрч хагарахад бэлэн, хүчтэй жимснээсээ хоёр дахин үнэтэй жимсийг бараг ногоон мөчрөөс нь авсан. Тиймээс, хэрэв гал тогооны өрөөний зай зөвшөөрвөл хүчтэй, гэхдээ улбар шар өнгийн улбар шар жимс худалдаж аваарай.

Арга №1

Хурцыг хөгшрөлтгүй болгохын тулд болц гүйцээгүй жимсээ цонхны тавцан эсвэл буйдан доогуур нэг эгнээнд байрлуулбал 7-14 хоногийн дараа "ирнэ". Хурцыг цаасан уутанд эсвэл хатуу таглаатай саванд алим, лийр, гадил жимсний хамт хийвэл процесс мэдэгдэхүйц хурдасна. Саванд (түүнчлэн гялгар уутанд) хадгалахад жимс дээр хөгц гарч болзошгүй тул үүнийг анхаарч үзээрэй! Өөр нэг сонголт бол навч бүр дээр ром эсвэл өөр хүчтэй согтууруулах ундаа дусаах явдал юм (үнэндээ энэ бол хурганы цэцэгнээс үлдсэн зүйл юм).

Аргын дугаар 2

Хэрэв та олон тооны төгс боловсорч гүйцсэн хурга авах шаардлагатай бол жимс бүрийг гурван давхар наалдамхай хальсаар боож, 50 хэм хүртэл халаасан зууханд (гэрэл асаалттай) 18-24 цагийн турш байрлуулна. Боловсорч гүйцсэн жимсийг өрөөний температурт эсвэл хөргөгчийн "тэг" бүсэд хадгална: +7-13 хэмийн температурт хурга хар өнгөтэй болно.

Аргын дугаар 3

Мөн улаан лооль шиг хэлбэртэй улбар шар жимс байдаг, гэхдээ нэг удаа хазвал идэх боломжгүй. Persimmons-ийг холбохоос сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг хөлдөөгчид хийнэ. Бүрэн хөлдсөний дараа гэсгээгээд идээрэй. Мэдээжийн хэрэг бүтэц нь ижил биш байх болно, гэхдээ чихэрлэг чанар нь зуурамтгай чанарыг орлуулах болно. Дашрамд хэлэхэд, хөлдөөх нь persimmons хадгалах арга замуудын нэг юм. Гэхдээ яагаад үүнийг хадгалах ёстой вэ, улиралд нь дуртайяа идэж байсан нь дээр.

Хоол хийхдээ Persimmon

Зөөлөн persimmon-ыг хагас болгон хайчилж, зөөлөн чанасан өндөг шиг халбагаар идэж, нимбэгний шүүсээр цацаж болно. Боловсорч гүйцсэн хурганы нухаш нь зөөлөн, чихэрлэг, зөөлөн боловч усгүй байдаг тул хөлдөөсөн амттан хийхэд тохиромжтой. Хөлдөөсөн целлюлозыг цөцгий эсвэл өтгөн тарагаар цохиж, самар эсвэл гоньдны ликёроор амтлахад хангалттай бөгөөд зөөлөн зайрмаг бэлэн болно.

Боловсорч гүйцсэн persimmon нухаш нь туранхай тахианы мах эсвэл амттан хийхэд бэлэн болсон сүмс бөгөөд нимбэгний шүүс, амтлагчаар амтлахад л болно: хар перец, улаан чинжүү, шинэхэн цагаан гаа, шанцай, амтат амтлагч. Шаржигнуур, нялцгай биш амтат хурга нь мах, загасны салатанд сайн байдаг.

Persimmons нь хулуу, манго эсвэл гадил жимсний chutneys, чанамал, маффин, пудинг хийх жороор амжилттай солигддог. Персимонтой гурилан бүтээгдэхүүн нь хар хүрэн болж хувирдаг. Хүнсний содыг жигд нунтагаар сольж, идээ нь сайхан жүрж болж хувирна. Мөн ямар ч тохиолдолд: хатаасан persimmons-ыг нэвт норгохыг бүү оролдоорой, тэд өмнөх зуурамтгай чанартаа буцаж ирж магадгүй юм. Үүнийг хатаасан жимс шиг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Маффин, түргэн талх, жигнэмэг хийх жоронд хурганы целлюлозыг хэрэглээрэй. Хурц боловсорч гүйцээгүй байсан ч хүнсний сод нь танниныг саармагжуулж, зуурмагийг сул байлгаж, целлюлозыг өтгөрүүлнэ. Илүү нягт зуурмаг авахын тулд содын хэмжээг хоёр дахин багасгах хэрэгтэй.

Зуны улирлын чанартай жимс, жимсгэний цаг өнгөрөхөд намар-өвлийн жимснүүд лангуу, дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирдэг. хурма. Энэ нь тод, нарлаг улбар шар өнгөтэй, арьсны гялалзсан туяагаараа олны анхаарлыг татдаг. Нийтлэлд энэ тухай ярих болно Хурма яагаад таны амыг наалддаг вэ, яаж илүү амттай болгох вэ.

Ямар шалтгаанаар хурга аманд чинь наалддаг вэ?

Persimmon бол шүүслэг целлюлоз, гайхалтай амтыг үнэлдэг ихэнх хүмүүсийн дуртай амттан юм. Гэхдээ хүн бүр ядаж нэг удаа сонголтоороо алдаа гаргаж, аманд нь амтат амтаас болж идэхэд тохиромжгүй жимс авчирсан байх. Тэд ихэвчлэн ийм хурганы тухай "амаа сүлждэг" эсвэл "шүдээ хавчдаг" гэж хэлдэг.

Амт тааламжгүй мэдрэмж төрдөг эхний шалтгаан бол жимсний боловсорч гүйцээгүй байдал юм. Бүрэн боловсорсон persimmons тогтохгүй. Төрөл бүрийн зүйл нь амт чанарт нөлөөлдөг; жишээлбэл, Королек сорт нь боловсорч гүйцсэн ямар ч үе шатанд сүлждэггүй.

Persimmons нь энэ жимсгэний зуурамтгай чанарыг хариуцдаг таннин (таннины хүчил) хэмээх бодис агуулдаг. Хурма бүрэн боловсорсны дараа л таннин устдаг. Энэ нь эдгээх шинж чанарыг агуулсан бөгөөд хүмүүст үнэлж баршгүй ашиг тусаа өгдөг.

• хүчтэй бактерийн эсрэг нөлөөтэй;
• антиоксидант агуулсан;
• үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй;
• биеийг чангална.

Хурц жимсийг сонгохдоо Шарон сортыг сонгох нь дээр - жимс нь том хэмжээтэй, чихэрлэг, өтгөн нухаштай байдаг. Гэхдээ 12-р сарын сүүл - 1-р сарын эхэн хүртэл Кавказын "нарлаг" жимс хэрэглэхгүй байх нь дээр. Өвлийн улиралд ч гэсэн худалдан авахаасаа өмнө жимс бүрийг сайтар судалж, дараахь зүйлийг анхаарч үзэх нь гэмтээхгүй.

• боловсорч гүйцсэн байдал;
• хальсны зузаан (энэ нь нимгэн байх тусам хурма нь илүү амттай байх болно) ба түүний өнгө нь хамгийн тохиромжтой улбар шар өнгөтэй болно;
• ишний төрөл (хуурай ба навчгүй, бараан өнгөтэй).

Юу хийх вэ? Бид хургыг агшилтаас чихэрлэг болгон хувиргадаг!

Тийм ээ, хурма бол сугалаатай адил бөгөөд та хазах хүртлээ амтыг нь мэдэхгүй байх болно. Үүнийг дэлгүүрээс гал тогооны ширээ хүртэл хийхээс өмнө хийж болно. Хэрэв энэ нь тогтоогдвол хурмо нь амны хөндийн усалдаг, та жимс жимсгэнэ чихэрлэг амтыг олж авахад нь туслах хэрэгтэй. Аль хэдийн батлагдсан аргууд байдаг Юушаардлагатай хийхийм тохиолдолд:

1. Хүйтэн тест. Persimmons нэг шөнийн дотор хөлдөөгчид байрлуулна. Өглөө нь та үүнийг гаргаж аваад хайлуулж болно. Хурц чихэрлэг болно (тэд үүнийг үргэлж өөрсдөө хийдэг бөгөөд энэ нь үнэхээр үр дүнтэй байдаг).
2. Хоёрдахь арга нь эсрэгээрээ дулааны арга юм. Хурцыг хэд хэдэн газар цоолж, нэлээд халуун усанд (гэхдээ буцалсан ус биш!) хийнэ. Үүнд 24 цаг шаардагдах боловч зуурамтгай чанар нь ихэвчлэн (эсвэл бүрмөсөн) алга болно.
3. Та хурма хийж болноалим эсвэл гадил жимсний хамт нэг нягт хаалттай уутанд ижил хэмжээгээр хийнэ. Өрөөний температурт нэг өдрийн турш боловсорч, дараа нь амтат жимсийг амтлаарай.

Хурц нь хэт боловсорч гүйцнэ гэж айх шаардлагагүй, хэт боловсорсон байсан ч идэхэд тохиромжтой, бүрэн гэм хоргүй.

Persimmons нь зөвхөн шинэхэн биш, түүхий хэлбэрээр хэрэглэдэг. Жимс нь маш чихэрлэг амттай, үзэсгэлэнтэй, дур булаам өнгөтэй байдаг тул тогооч нар үүнийг аяга тавагандаа ихэвчлэн хэрэглэдэг. Хоол хийх нь хурцууг хөшүүн чанараас нь салгах өөрийн гэсэн нууцтай байдаг.

1. Жимсийг ямар ч тохиромжтой аргаар хатаана. Хатаасан persimmons нь аманд наалдамхай байхаа больж, огноо шиг сайхан амттай.
2. Жимсийг хатааж болно, ийм боловсруулалт хийснээр шинэхэн жимснээс илүү амттай байдаг, тэд огт сүлждэггүй.
3. Хэрэв та хурганы хальсыг хальсалж, үрийг нь салгаж, зуурсан гурилан дээр нэмэлт болгон ашиглавал гурилан бүтээгдэхүүн нь сайхан өнгөтэй, илүү анхилуун үнэртэй, амттай болно. Үүний зэрэгцээ өндөр температурын нөлөөн дор жимсгэний зуурамтгай чанар алга болно.

Тиймээс, хурмаанд дурлагчид одоо энэ жимсгэнэ ямар ч төрлийн жимсийг аюулгүйгээр худалдаж авах боломжтой, учир нь түүний амтыг арилгах бүх заль мэх илэрсэн.

Хүйтэн цаг агаар эхлэхэд таны дуртай жүржийн жимснүүд тавиур дээр гарч ирдэг бөгөөд ихэнхдээ тааламжгүй амттай байдаг. Хурц нь хатуурч амаа наалдуулаад байвал яах вэ? Хариулт нь энгийн - зөв сонгож сур, хэрвээ та astringent жимс тааралдвал энгийн аргуудыг ашиглан нөхцөл байдлыг засаарай. Нөхцөл байдал үнэхээр тааламжгүй, эрт дээр үед жимсний амтыг зөгийн балтай зүйрлэдэг байсан бөгөөд бид нарлаг зун санаж байгаа баяр баясгалангийн мэдрэмжээр persimmons худалдаж авдаг.

Persimmon яагаад сүлжмэл байдаг

Эрдэмтдийн ачаар тэд жимсний наалдамхай байдлын шалтгааныг олж мэдсэн. Маш хачирхалтай, гэхдээ persimmon-ийн хөшүүн чанар нь үүнтэй шууд холбоотой, эсвэл илүү нарийвчлалтай, энэ нь жимсний найрлагаас хамаардаг. Хурц жимсэнд агуулагддаг байгалийн бодисуудын талаар бичихдээ би таннин хэмээх гайхалтай ашигтай бодисыг дурдсан. Хүчтэй антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бодис нь олон өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Бие махбодийг тайвшруулж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний хөгжлийг дарангуйлж, цус алдалтыг зогсооно.

Харамсалтай нь ашиг тусын сул тал бий - таннин нь хурганы наалдамхай чанарыг өгдөг. Цайны навчны хөгшрөлт, байгалийн шоколад, кофены шошны гашуун байдал, эвкалипт навчны анхилуун үнэр, шилмүүст модны давирхайг санаарай - тэдгээр нь таннины ачаар эдгээр чанарыг эзэмшдэг.

Аманд орсны дараа таннин шүлстэй харилцан үйлчилж, шүүрлийг нь багасгадаг бөгөөд энэ нь бага зэрэг мэдээ алдуулах үйлчилгээ үзүүлдэг бөгөөд үүнийг бид агшилт гэж андуурдаг.

Боловсорч гүйцсэн жимсэнд бодис нь хэсэгчлэн устаж, хэсэгчлэн өөр хэлбэрт шилждэг тул боловсорсон жимс нь аманд наалддаггүй.

Persimmon сүлжмэл байвал яах вэ

Ард түмэнд нотлогдсон, маш үр дүнтэй зарим хиймэл аргаар хурганы зуурамтгай чанараас ангижрахад тусална.

1. Хэрэв танд цаг байгаа бол зүгээр л хий - жимсээ хойш тавьж, боловсорч гүйцэхийг хүлээнэ үү. Нэг эсвэл хоёр долоо хоногийн дараа та боловсорч гүйцсэн, хөшүүн чанаргүй, хурма жимсийг амтлах боломжтой болно.
2. Хэрэв танд хоёр долоо хоног үлдээгүй бол илүү хурдан сонголтыг ашиглаарай - хөлдөөх. Жимсийг хөлдөөгчид шөнийн турш байрлуулж, богино хугацаанд astringent шинж чанар нь алга болно. Сонгосон аргын сул тал нь ашигтай шинж чанаруудын нэлээд хэсэг нь алдагдах болно.
3. Хурцыг наахаас сэргийлэхийн тулд ижил хэмжээний боловсорч гүйцсэн банана, алимыг уутанд хийнэ. Нэг өдрийн дараа та найрлаж болно, хөршийнхөө ачаар энэ нь боловсорч гүйцнэ.
4. Хэт их арга бол жимсийг хэд хэдэн газар хутгаар цоолж, халуун ус асгах явдал юм. 12 цаг хүлээгээд амтлаарай - халуун нь танниныг саармагжуулах болно. Тодруулга: та буцалж буй ус хэрэглэх шаардлагагүй, 50-60 градус хангалттай.
5. Заримдаа халуун усанд хэдхэн минут тавихад л хангалттай. Хурц нь хурдан ил тод болж, дотроосоо гэрэлтэх бөгөөд энэ нь танниныг глюкоз болгон хувиргах үйл явц эхэлснийг илтгэнэ. Жимс нь хатуулаг алдаж, зөөлөн амттай болно.

Анхаар! Хэт боловсорч гүйцсэн жимс нь идэж болно, боловсорч гүйцтэл хурма барихаас бүү ай. Боловсорч гүйцээгүй жимс нь ялангуяа ходоод, гэдэсний өвчтэй хүмүүст илүү хортой байдаг.

Хэрэв та astringent persimmon идвэл яах вэ

Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй хурга худалдаж аваад идэж, амандаа зуурамтгай чанарыг мэдэрсэн бол өөртөө туслаарай. Таагүй мэдрэмжээс гадна жимсэнд агуулагдах бодисууд нь шүдний паалан дээр хамгийн сайн нөлөө үзүүлдэггүй.

• Хамгийн хялбар арга бол амаа зайлж, шүдээ угаах явдал юм.
• Хэрэв та шүдний паалантай холбоотой асуудал гарвал халуун усанд бага зэрэг хүнсний сод нэмж хор хөнөөлийг саармагжуулахын тулд зайлж угаана уу. Энэ нь тус болсонгүй - арчдасыг норгож, гараар арилгаж, хэл, буйлаа арчина - зуурамтгай чанар арилах болно.

Сүлжмэл нэхэхгүйн тулд persimmon хэрхэн сонгох вэ

Үржүүлэгчид эхэндээ хатуурлаас зайлсхийсэн сортуудыг боловсруулсан. Жишээлбэл, жимсийг алимтай гатлах замаар олж авсан амтат нухаштай, үргүй, хөгшрөлтийн амттай Шарон сорт. Гэвч ихэнх сортуудад таннины хэмжээ боловсорч гүйцсэнээр буурдаг.

Сонирхолтой баримт: хэрэв модны цэцэг шавьжаар тоос хүртдэг бол хурга нь зөгийн бал шиг амттай, тааламжгүй зуурамтгай чанаргүй, тоос хүртээгүй нь тарт ургадаг.

Хэрэв та амтат хурма худалдаж авах баталгаатай байхыг хүсч байвал хамгийн боловсорч гүйцсэн жимсийг сонгоорой. Тэд ялгаатай:

• Үнэхээр хуурай иш.
• Цэлцэгнүүр шиг мах.
• Хар улбар шар өнгийн нимгэн арьс.

Хэрэв та зуурамтгай чанарыг арилгахад цаг алдахыг хүсэхгүй бол "Королек" сортын жимс худалдаж аваарай, тэдгээр нь зөөлрүүлэх шинж чанар багатай, шоколадны гайхалтай амттай байдаг.

Та азгүй хүн бөгөөд их хэмжээгээр татсан жимс худалдаж авсан - чанамал хийж эсвэл жимсний зүсмэлүүдийг зууханд хатаана. Зуурмагийг амттан жигнэх зуурмаг дээр нэмж, салат хийнэ. Эцэст нь арьсныхаа байдлыг сайжруулж, залуужуулж, үүнийг хий.

Хурц модны улирлыг бүү алдаарай, нарлаг сайхан жимсийг зүрхнээсээ идээрэй, хэрэв та өвдөж байвал миний зөвлөгөөг ашиглаарай. Жимсний ашиг тусын тухай, дэлгэрэнгүй түүхтэй гайхалтай видеог үзэхийг би танд санал болгож байна.