Талх чанагч дахь жимсний амтлагч. Талх үйлдвэрлэгч дэх гүзээлзгэнэ чанамал Талх үйлдвэрлэгч дэх интоорын чанамал

Интоорын чанамал бол бидний хүн нэг бүрийн амтыг бага наснаасаа санаж байдаг амттан юм. Эрдэмтэд интоор бол зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулах, хорт бодисыг биеэс зайлуулах, холестерины хэмжээг бууруулахад чиглэгддэг антоцианины зайлшгүй эх үүсвэр юм. Энэ бэлдмэлийг ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн хэрэгслийн нэг гэж үздэг тул долоо хоногт дор хаяж хоёр удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Өнөөдөр та ийм амттай хоолыг янз бүрийн арга техник ашиглан янз бүрийн аргаар бэлтгэх боломжтой гэдгийг анхаарна уу. Талх үйлдвэрлэгчид хийсэн интоорын чанамал онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Хамгийн гол нь түүний ачаар энэ үйл явц үнэхээр хялбар бөгөөд энгийн болсон. Гэхдээ энэ бэлтгэл удаан үргэлжлэхгүй, ердөө хоёрхон сар үргэлжилнэ гэдгийг санаарай. Хэрэв та энэ хугацааг нэмэгдүүлэх шаардлагатай бол урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой хаах хэрэгтэй.

Жор

Найрлага:

• шинэ эсвэл хөлдөөсөн интоор - нэг кг;
• ус - нэг зуун миллилитр;
• элсэн чихэр - нэг кг.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Интоорыг ангилж, шорооноос нь угааж, элсэн чихэр, ус нэмээд талхны машины хувинд хийнэ. Гэхдээ хэрэв таны жимс хөлдсөн бол угааж, ангилах шаардлагагүй гэдгийг санаарай.
2. "Шөл" горимыг сонгоод сааталыг нэг цаг орчим буцалгана. Үүний зэрэгцээ целлюлозыг байнга хутгаж, хальсыг нь салгахаа бүү мартаарай. Сааталыг саванд хийнэ.

Интоорын хоосон зайг бусадтай адил сэрүүн, харанхуй газар хадгалахыг зөвлөж байна. Энэ нь зоорь, подвал, хөргөгч гэх мэт байж болно. Мөн та ваар бүр дээр гарын үсэг зурж болно. Үүний ачаар та чанамал хэзээ бэлтгэгдсэнийг яг таг мэдэх болно.

Бяцхан нууцууд

Хоол хийх үйл явц таныг бухимдуулахгүйн тулд дараах дүрмийг баримтална уу.

• Ийм үйлдэл нь саатал шатаах, халих, хөөсөрч болзошгүй тул их хэмжээний найрлагыг бүү хэрэглээрэй. Бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой гэдгийг санаарай, эс тэгвээс энэ нь хүсээгүй үр дагаварт хүргэх болно.
• Ажлын хэсэг бэлэн болмогц цэвэр саванд хийнэ, тусгай бүтээгдэхүүн ашиглан талх үйлдвэрлэгч хувиныг зайлж угаана.

Интоорын чанамал нь зөвхөн нэг дутагдалтай байдаг - энэ нь маш их элсэн чихэр шаарддаг. Ийм учраас үүнийг дунд зэрэг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ амттанг зуслангийн бяслаг, цай, бялуу, будаа дээр нэмэх нь зүйтэй.

Хэрэв та өвлийн бэлтгэлээ хийвэл энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг гэдгийг та мэднэ. Тийм ч учраас туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар янз бүрийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл ашиглан хөдөлмөр их шаарддаг үйл явцыг хялбарчлахыг хичээдэг. Өнөөдөр бид интоороос амттай амттан хийх жорыг та бүхэнд хүргэж байна. Талх үйлдвэрлэгчид амттай интоорын чанамал хийцгээе. Хэрэв танай гэрт ийм гайхамшигт туслах байгаа бол бүх зүйл илүү хурдан болж, бусад бэлтгэлээ тайван хийж болно. Интоорын чанамал нь өөрөө маш амттай боловч жор дээр хэд хэдэн найрлага нэмбэл илүү амттай болно. Энэ нь одны гоньд, хумс байх болтугай. Та халуун ногоод хэт автах ёсгүй тул найрлагад заасан хэмжээг дагаж мөрдөхийг хичээ. Та туршилт хийх шаардлагагүй - энэ нь аль хэдийн шалгагдсан. Тиймээс та жороо хоолны репертуартаа аюулгүйгээр нэмж, үр дүнд нь бүрэн сэтгэл хангалуун байх болно. Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ, энэ зургийн жор нь танд хэлж, талхны машинд чанамал хэрхэн хийхийг харуулах болно. Амжилт хүсье, танд амттай бэлтгэл!

Од гоньд, хумстай талх үйлдвэрлэгчийн интоорын чанамал

Талхны машинд интоорын чанамал хэрхэн хийх вэ, зурагтай жор

Найрлага:

• интоор - 0.7 кг,
• элсэн чихэр - 0.6 кг,
• од гоньд - 1 од,
• хумс 5-6 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц:

Бид интоорыг урсгал усаар угааж, үрийг нь арилгадаг.

Жимсийг хутгагчинд хийж, нунтаглана.

Интоорын нухаш, элсэн чихэр, халуун ногоо зэргийг талхны машинд хийнэ.

Түгжрэлийн горимыг асаана уу. Бид ядарсан дүр эсгэж байна.

Халуун ногоог зайлуулах шаардлагагүй. Сааталыг ариутгасан, хуурай саванд хийнэ. Бид банкуудыг хаадаг. Талхны машин дахь интоорын чанамал нь чанамал шиг зузаан бөгөөд шарсан талх эсвэл бин дээр тарааж болно. Амт нь өвөл, дулаарч байна.

Төрөл бүрийн жимс түүж авах үеэр тэднээс анхилуун үнэрт амтлагч бэлтгэхээ мартуузай. Та ийм жимсний амттай холимогийг хэзээ ч хэрэглэж байгаагүй - гайхалтай зөөлөн, агаартай, сул. Дашрамд хэлэхэд, ийм хадгалалт нь пектин эсвэл агар-агар нэмэлгүйгээр дулааны боловсруулалтын явцад нягт болдог!

Талх үйлдвэрлэгчийн жимсний амтлагч нь өвлийн улиралд бэлтгэх хамгийн тохиромжтой сонголт юм, учир нь үүнийг бэлтгэх явцад та үнэ төлбөргүй байх боломжтой, учир нь тоног төхөөрөмж нь таны төлөө бүх ажлыг хийх болно! Гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, интоор, интоор, бөөрөлзгөнө гэх мэт ямар ч жимсийг сонгоорой, гэхдээ чихэрлэг сортуудаас амттан бэлтгэхдээ бага зэрэг нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүс нэмэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

Найрлага

0.5 литрийн багтаамжтай саванд танд хэрэгтэй болно:

• 150 гр интоор
• 200 гр гүзээлзгэнэ
• 150 гр хар үхрийн нүд
• 150 гр нунтагласан элсэн чихэр

Бэлтгэл

1. Гүзээлзгэнэийг усанд угааж, ишийг нь салгана. Гүн саванд хийнэ.

2. Үхрийн нүд жимсийг угааж, хоёр талаас нь сүүлийг нь урж, гүзээлзгэнэ рүү хийнэ.

3. Интоорыг угааж, хэрэв байгаа бол жимс бүрээс үр, сүүлийг нь салгана. Саванд нэмнэ.

4. Элсэн чихэр нэмээд хольж, шүүсийг нь гаргахын тулд 30 минут орчим "амрах" болно. Жимс нь исгэлэн интоор агуулдаг тул нимбэгийн хүчил нэмэх шаардлагагүй.

5. Жимс жимсгэнэ шүүсийг өгсний дараа савны агуулгыг талх үйлдвэрлэгч аяга руу хийнэ.

6. Үүнийг төхөөрөмжид хийж, тагийг нь тагла. Бид онооны самбар дээрх "Jam" горимыг 1-1.5 цагийн турш идэвхжүүлж, ажлаа үргэлжлүүлнэ.

7. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлэн хоолыг тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр асгаж, хамгийн бага дулаанаар зууханд хийнэ.

Интоорын чанамал бол бидний ихэнх нь бага наснаасаа мэддэг амттан бөгөөд ялангуяа хүйтэн улиралд маш амттай, эрүүл байдаг. Ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд интоор, бөөрөлзгөнө чанамал хэрэглэхийг зөвлөдөг нь хоосон зүйл биш юм. Интоор нь антоцианины орлуулашгүй эх үүсвэр бөгөөд маш хүчтэй антиоксидант бөгөөд биеэс хорт бодисыг гадагшлуулж, зүрх судасны үйл ажиллагааг сайжруулж, холестерины хэмжээг бууруулдаг. Антоцианин нь зөвхөн шинэхэн интоороос олддоггүй, гэхдээ хөлдөөсөн, тэр ч байтугай хатаасан интоор нь хадгалагддаг, хэрэв тэд удаан үргэлжлэхгүй бол температурын нөлөөллөөс айдаггүй; Шанцай нь эдгээх шинж чанартай бөгөөд дулаацуулах үйлчилгээтэй бөгөөд бодисын солилцоог хурдасгадаг. Нэмж дурдахад, энэ амтлагч нь дур булаам үнэртэй бөгөөд бидний сайн мэддэг интоорын чанамалыг бага зэрэг чамин зүйл болгон хувиргаж чаддаг.

Өнөөдрийг хүртэл олон гэрийн эзэгтэй нар чанамалыг хуучин аргаар бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Энэ шалтгааны улмаас би өвлийн чанамал бэлдээгүй, гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан амттангийн амт нь эмээгийн бэлдсэнээс тэс өөр байсан ч худалдаж авахыг илүүд үзсэн. Талх үйлдвэрлэгч миний саатал хийх санааг өөрчилсөн нь энэ үйл явцыг гайхалтай энгийн бөгөөд хялбар болгосон. Энэ аргаар бэлтгэсэн чанамал нь хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой тул хурдан хэрэглэх зориулалттай. Үүнийг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд ариутгасан лонхтой саванд хаах хэрэгтэй.

Интоорын чанамал нь зөвхөн нэг дутагдалтай байдаг - энэ нь их хэмжээний элсэн чихэр шаарддаг тул үүнийг дунд зэрэг хэрэглэж, цай, зуслангийн бяслаг эсвэл будаа дээр нэмэх нь дээр. Та өөрийн амтанд анхаарлаа хандуулж, жор дээр заасан элсэн чихрийн хэмжээг багасгаж болно. Та чанамал идэхээр эрт төлөвлөх тусам элсэн чихэр бага байх болно, учир нь энэ нь хадгалалтын нөлөөтэй байдаг.

Талхны машинд интоорын чанамал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн интоор - 0.5 кг
шанцай - амсах болно
элсэн чихэр - 0.5 кг

Талхны машинд интоорын чанамал хэрхэн хийх вэ:

1. Хэрэв интоор хөлдөөсөн бол тэдгээрийг нэмэлт халаалтгүйгээр байгалийн аргаар гэсгээх нь дээр.
2. Интоорыг талхны машины хувинд хийж, шанцай нэмээд элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг хутгана, ингэснээр элсэн чихэр жигд тараана.
3. "Jam" програмыг ажиллуул.

Таны харж байгаагаар чанамал хийх нь маш энгийн. Би ясанд онцгой анхаарал хандуулахыг хүсч байна - олон гэрийн эзэгтэй нар ясыг гаргахыг илүүд үздэг, гэхдээ би үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй. Нэгдүгээрт, интоор нь шүүслэг биш, хоёрдугаарт, чанамал нь амтат будаа болж хувирах эрсдэл өндөр байдаг.

Хөлдөөсөн интоорыг зүгээр л чанамал хийхэд зориулж бүтээдэг! Энэ нь хог хаягдлаас ангилж, мөчрүүд, үрийг нь арилгасан ... Бараг авч (жишээ нь худалдаж аваарай) хоол хийж идээрэй.

Би интоорын чанамалыг саванд хийж хийдэг байсан бол одоо бараг дандаа талхны машинд хийж өгдөг. Олон загварт "Jam", "Jam" эсвэл "Dessert" горим байдаг боловч зарчмын хувьд та бусад горимд хоол хийж болно.

"Жам" горимын хоёр мөчлөгт хоол хийх сонголт надад таалагдаж байна. Нэг "Jam" горимыг дуусгасны дараа би илүүдэл чихэрлэг сиропыг шавхаж, хэдэн цагийн дараа хоёр дахь "Jam" горимыг тохируулна. Төгсгөлд нь би интоорын чанамалын зузаан, зөв ​​тууштай байхаар төгсдөг.

Хөлдөөсөн интоорын чанамал хийхийн тулд жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй.

Жингээр нь зардаг хөлдөөсөн интоорыг урсгал усаар зайлж угаана. Ууттай худалдаалдаг эсвэл өөрийн гараар бэлтгэсэн интоорыг угаах шаардлагагүй гэж үздэг...

Цэвэр хөлдөөсөн интоорыг талхны машины аяганд хийж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацна.

Нэг цагийн дотор интоор хайлж, бага зэрэг шүүс гаргах болно.

Бүх элсэн чихэр интоорын шүүсээр будагдсан бол "Jam" горимыг асаана уу.

Тохиромжтой хэмжээний шүүс ялгарах тул хоол хийж дууссаны дараа нэг шилийг зайлуулж, жимсний ундаа эсвэл бусад амттан хийхэд хэрэглээрэй.

Гурван цагийн дараа зузаан, наалдамхай интоорын чанамал авахын тулд "Саатал" горимыг давтана.

Талхны машинд чанаж болгосон хөлдөөсөн интоорын чанамал бэлэн боллоо.

Цайгаа уугаарай!