Нэг том улаан алимд хэдэн калори байдаг. Алим дахь калори хэр их байдаг: жингээ хасахад зориулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх. Apple-ийн хоолны дэглэм! Аль нь дээр вэ

Оросын задгай талбайд ямар ч цэцэрлэгт алимны модтой уулзах боломжтой. Алим нь Орос улсад маш их алдартай бөгөөд импортын чамин жимсээс ялгаатай нь дэлгүүрийн тавиур дээр байнга байдаг. Гэхдээ тодорхой мэддэг хүн цөөхөн алиманд хэдэн калори байдаг, мөн модны төрөл үүнд хэрхэн нөлөөлдөг, шинэ жимс, түүгээр бэлтгэсэн хоол нь юунд хэрэгтэй вэ.

Жимс нь өөх тосыг хуваах шинж чанартай байдаг тул алимны шүүс болон бусад хоол нь жингээ хасаж, өмнөх хэлбэрээ буцаахад тусалдаг. Ашиг тустай хэдий ч алим нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Эдгээр нь ходоод гэдэсний зам, бөөрний эмгэгийн янз бүрийн өвчин юм. Жишээлбэл, бөөрний чулуутай үед хэрэглэх жимсний хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Алим ямар ашиг тустайг түүний химийн найрлагаас харж болох бөгөөд энэ талаар дараа нь ярих болно. Жимсний илчлэгийн агууламжийг мөн өгөх бөгөөд энэ нь жингээ хасах өдрийн цэсийг бүрдүүлэхэд тусална.

Жимс нь 70-80% ус агуулдаг тул маш шүүслэг байдаг. 100 г жимсний нухаш нь 0.4 г уураг, 0.4 г өөх тос, 12 г нүүрс ус агуулдаг. Гэхдээ жимсний модны олон янз байдлаас шалтгаалан үзүүлэлтүүд өөрчлөгддөг.

Алимны модны жимс нь биед шаардлагатай макро шим тэжээлийг агуулдаг.

• кали;
• кальци;
• магни;
• натри;
• ул мөр элементүүд - төмөр, иод, цайр, зэс.

Тэд маш их аскорбины хүчил (витамин С) болон бусад витамин агуулдаг: B, P, PP жагсаалт.

100 грамм тутамд алимны калорийн агууламжийг дараах найрлагаар төлөөлдөг.

Хүснэгтээс харахад бүтээгдэхүүний дундаж агууламж 47 ккал байна. Дунд зэргийн хэмжээтэй алим нь ойролцоогоор 80-90 гр жинтэй, калорийн агууламж нь ойролцоогоор 36-42 ккал байх болно. 200 гр хүртэл жинтэй том жимс нь бараг 100 ккал агуулдаг. Нэг кг шинэ жимс 450 ккал байх болно.

Ногоон, улаан алимны калорийн агууламж өөр байх болно гэдгийг би хэлэх ёстой. Калори хэрхэн ялгаатай вэ? янз бүрийн сортуудалим, тэдгээрт үндэслэсэн аяга таваг уу? Үүнийг хүснэгт болон тайлбарын дагуу харцгаая. Жимс, тавагны төрөл тус бүр хэдэн килокалори агуулдаг вэ гэдгийг хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс мэдэж байх ёстой.

Ногоон

Эдгээр сортууд нь: Эмээ, Смит, Семеренко. Тэд улаан сортуудаас илүү хатуу бүтэцтэй, хатуу махтай байдаг. Элсэн чихэр багатай, илчлэг багатай, 100 грамм нь ойролцоогоор 36 ккал, жижиг алимд 32 ккал, дунд алимд 50, том алимд 72 ккал байдаг. жимс нь цангааг арилгахад тохиромжтой.

Улаан

Энэ жимсний боловсорсон целлюлозын стандарт жин нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар 50 ккал байдаг. Гала, Фүжи зэрэг улаан жимс нь элсэн чихэр ихтэй байдаг тул эрчим хүчний үнэ цэнэ нь ногоон сортуудтай харьцуулахад нэг хагас дахин өндөр байдаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй жимс 45 калори агуулдаг бол том жимс нь 100 калори агуулдаг. Энэ сорт нь зөөлөн, чихэрлэг бөгөөд үүнээс салат, чанамал хийхэд тохиромжтой. Хүчиллэг өндөртэй хүмүүс эдгээр сортуудыг идэж болно.

шар

Шар алимны бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр, калорийн агууламж нь ногоон, улаан сортуудын дунд байдаг. Эдгээр сортууд нь Алтан, Антоновка зэрэг орно. Энэ жимсний илчлэгийн агууламж нь нухаш дахь элсэн чихэр хэр их байгаагаас хамаарна. Хэрэв та ийм алимны нэг хэсгийг хазаж, исгэлэн мэт санагдаж байвал түүний үзүүлэлт 40 ккал байна. Хэрэв энэ нь чихэрлэг амттай бол калорийн агууламж 45 байна.

Хатаасан

Хатаасан целлюлозонд маш бага ус үлддэг тул бусад бодисын концентраци 4 дахин нэмэгддэг. Хэрэв та энэ үзүүлэлтийн килокалориг тооцвол 100 грамм хатаасан жимсэнд 200 калори илчлэг байх болно. Үнэн хэрэгтээ энэ нь бүр ч өндөр, учир нь хатаахын тулд алимыг цөмгүйгээр авдаг. Калорийн агууламжийг олж авдаг - 245, уураг - 2 гр, өөх тос - 0.3 гр, нүүрс ус - 59 гр Хатаасан бүтээгдэхүүн нь алим, нимбэг, дарс хүчил, түүнчлэн таннин агуулдаг.

Практик зөвлөгөө: Хэрэв зүсмэлүүдийг арьсан дээр нь хатаавал флавоноидууд нь үлдэнэ. Маш их хэмжээний пектин агуулдаг бөгөөд энэ нь гликемийн индексийг бууруулж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст идэх боломжийг олгодог.

шатаасан

Жигнэсэн алим нь их хэмжээний ус алддаг бөгөөд энэ нь бусад ашигтай элементүүдийн концентрацийг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та зууханд эсвэл богино долгионы зууханд жимсний нухашыг жигнэх юм бол тэдгээрийн илчлэгийн агууламж 80-90 байх болно. Гэхдээ аяганд самар, зөгийн бал нэмж эсвэл элсэн чихэр цацаж, индикаторыг бялууны илчлэгийн агууламжид хүргэж болно.

дэвтээсэн

Дэвтээсэн жимс нь хадгалалт, исгэх бүтээгдэхүүн юм. Бие махбодид үзүүлэх нөлөө нь даршилсан байцаатай төстэй. Ийм бүтээгдэхүүн нь биед асар их хэмжээний ашигтай бактерийг агуулдаг. Хэрэв 1 ширхэгт дэвтээсэн алимны бүтээгдэхүүн байгаа бол гэдэсний үйл ажиллагааг сэргээж болно. Ийм бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 46 ккал байна.

алимны шүүс

Алимны шүүс нь манай эх орончдын дунд нэлээд түгээмэл байдаг. Үүнийг шууд дарах, буцалгах гэсэн хоёр аргаар бэлтгэдэг. Хэрэв та шүүс шахагчгүй бол гэртээ хэд хэдэн аргаар жүүс хийж болно. Байгалийн ундаа нь хоол боловсруулах эрхтэн, элсэн чихэр, хүнсний эслэгт сайн шингэдэг нүүрс ус агуулдаг. 100 мл ундааны калорийн агууламж бага байдаг - 42. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Практик зөвлөгөө: Шинэ шүүс нь төмрийн дутагдалд тустай, хорт бодисыг гадагшлуулж, хөгшрөлтөөс сэргийлдэг.

Саатал

Ямар ч төрлийн алимны чанамал нь маш анхилуун, амттай, эрүүл байдаг. Саатал хоол хийхдээ та фруктозыг хэрэглэж болно, дараа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс идэж болно, учир нь алим нь цусан дахь глюкозыг бууруулдаг. Хоол хийх явцад витамин С-ээс бусад бүх ашигтай бодисууд үлддэг. Энэ нь тэнд байхын тулд та чанамал руу сарнайн хонго нэмэх хэрэгтэй. Элсэн чихэр дээрх бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үзүүлэлт нь 265 ккал байна. Пектин нь холестеролыг бууруулж, кали, төмрийн эрдэс бодис нь зүрхний үйл ажиллагааг дэмждэг.

Нухаш

Нухсан төмс бэлтгэхийн тулд алимны бүтээгдэхүүнээс гадна элсэн чихэр, ус шаардагдана. Нухаш нь хүүхдэд зориулсан амттай хоол бөгөөд үүнийг цэвэр хэлбэрээр нь идэж болно. Та мөн бялуу, бялуу, бяслагны бялууг дүүргэж болно. Энэ бол мусс ба суфлегийн маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд тэдгээрийн илчлэгийн агууламж, хэрэв та найрлагыг нь тавих нормыг дагаж мөрдвөл ердөө 82 байна.

Компот

Мэргэжилтнүүд элэг, бөөрний эмгэг, холестерин ихтэй, эрхтнүүдийн үрэвсэл, цус багадалттай хүмүүст алимны компот уухыг зөвлөж байна. Компот нь пектин агуулдаг тул гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Тамирчид бэлтгэлийн дараа сэргэхийн тулд алимны ундаа уух хэрэгтэй бөгөөд үүнд агуулагдах жимсний хүчил үүнд нөлөөлдөг. 100 мл ундаанд - 85 ккал.

Шарлотт

Шарлотт - амттай бялууг хэрхэн жигнэх талаар нэлээд хэдэн жор байдаг. Уламжлалт жор нь гурил, элсэн чихэр, өндөг, алим юм. 100 гр бялуу нь 200 калорийн агууламжтай байдаг. Хэрэв бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмбэл энергийн үнэ цэнэ нь 300 хүртэл амархан өсөх болно.

Алимны дүүргэгчтэй бялуу

Алимны дүүргэгчтэй бялууг шарж, жигнэх боломжтой. Тиймээс илчлэгийн индекс нь өөр, жигнэсэн бялуу нь илчлэг багатай, ердөө 199. Шарсан бялуу нь тосоор ханасан, илчлэгийн агууламж нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Энэ нь 240 ккал хүрдэг.

Алимны ашиг тус

Салбараас дөнгөж түүж авсан шинэ алимыг байгалиас заяасан хэлбэрээр нь идэхэд хамгийн эрүүл байдаг. Хадгалах явцад тэд олон витамин, эрдэс бодисыг алддаг. Гаднаас оруулж ирсэн том сайхан алимнаас илүү исгэлэн бяцхан алим нь эрүүл мэндэд маш олон ач тустай.

Алим нь биед ямар ашиг тустай вэ?

• Дархлаа нэмэгдүүлэх.
• Зүрхний булчин болон цусны судсыг бэхжүүлнэ. Атеросклероз, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэхээс сэргийлнэ.
• Холестерины хэмжээг бууруулна.
• Элэг, цөсний хүүдийд сайн нөлөө үзүүлдэг.
• Хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэх.
• Тэд хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулж, ходоод, гэдэсний микрофлорыг сайжруулж, өтгөн хаталт үүсэхийг зөвшөөрдөггүй.
• Хэрэв та алимыг үрийн хамт идвэл бие нь бамбай булчирхайд сайнаар нөлөөлдөг йодоор нөхөгдөх болно.
• Бүтээгдэхүүн нь амьсгалын тогтолцоонд сайнаар нөлөөлдөг. Тэд астма болон системийн бусад эмгэгийн эрсдлийг ихээхэн бууруулдаг.
• Жимс нь никотины уушгинд үзүүлэх сөрөг нөлөөг бууруулдаг тул тамхи татдаг хүмүүс илүү олон удаа хэрэглэх шаардлагатай болдог.
• Жингээ хасах, биеийн хөгшрөлтийг удаашруулна.
• Хэрэв та тэдгээрийг тогтмол идвэл элэг, гэдэсний хорт хавдар үүсэх эрсдэл 2 дахин буурдаг. Ургийн арьсанд хорт хавдрын эсрэг бодис агуулагддаг. Зөвхөн цангис жимс нь алимтай ижил шинж чанартай байдаг.
• Тэд арьс, хумс, үсний байдлыг хэвийн болгох шинж чанартай байдаг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг гоо сайхны салбарт өргөнөөр ашигладаг.

Эсрэг заалтууд

Энэхүү амттай, эрүүл жимсийг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд байдаг боловч тэдгээр нь тийм ч олон биш юм.

• Та гастрит, ходоодны шархлаа, арван хоёр гэдэсний шархлаатай шинэ жимс идэж болохгүй, учир нь тэдгээр нь өвчтэй эрхтнүүдийн мембраныг устгадаг хүчил агуулдаг.
• Гэдэсний эмгэгүүд нь хий үүсэхийг ихэсгэдэг.
• Хувь хүний ​​үл тэвчих байдал.
• Бөөрний чулуу, колиттой бол нухсан алим идэж болно.

Эрүүл мэнддээ хор хөнөөл учруулахгүйн тулд эмч нарын зөвлөгөөг сонсох хэрэгтэй. Амтат алим биш харин исгэлэн алим хэрэглэх нь дээр. Нэг амтат алим нь элсэн чихэр ихтэй, шим тэжээл багатай байдаг.

Практик зөвлөгөө: Хэрэв шинэхэн идэх боломжгүй бол исгэлэн алим, дараа нь тэднээс янз бүрийн хоол хийх. Том гялгар жимсний араас хөөцөлдөх шаардлагагүй, агуулахад удаан хэвтэж, бүх витаминаа алддаг.

Аливаа эмгэгийн хөгжлийг өдөөхгүй байх, мөн өмнө нь оношлогдсон өвчнийг улам хүндрүүлэхгүйн тулд жимс идэх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Өвчин байгаа тохиолдолд алим идэх онцлог шинж чанаруудын талаар эмчтэй ярилцдаг, учир нь зөвхөн тэрээр найрлагыг нь үнэлж, тухайн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд тогтмол нэвтрүүлэх боломжийг харьцуулж чаддаг.

Жин хасах шилдэг 7 эм:

Мөн уншина уу:

Амьдралдаа ядаж нэг удаа алим идэж үзээгүй хүн байхгүй байх. Энэхүү жимс нь мадаггүй зөв, өндөр ургацын улмаас дэлхий даяар маш их алдартай байдаг. Хэрэв та зөв эрүүл хоолны дэглэмд шилжихээр шийдсэн бол үүнгүйгээр хийж чадахгүй. Нэг алимд хэдэн калори илчлэг байгааг мэдэх нь илүүц байх болно.

Бүтээгдэхүүний найрлага

Бараг бүх сортууд нь маш шүүслэг байдаг. Жимс нь 80% уснаас бүрддэг. Алим дахь уураг, өөх тосны агууламж нь төрөл зүйлээс хамааран бараг өөрчлөгддөггүй. 100 грамм жимсний хувьд 0.4 грамм байна. Гэхдээ элсэн чихрийн агууламж маш их хэлбэлздэг. Тиймээс чихэрлэг алим нь илүү их нүүрс ус агуулдаг. Үүний дагуу тэд чихэрлэг, исгэлэн амттай жимс жимсгэнэтэй харьцуулахад илчлэг ихтэй байдаг.

Жимсний амт чанар нь зарим органик хүчлүүд (формик, дарс, алим, нимбэг) давамгайлж байгаагаас гадна эрдэс бодисын найрлагаас хамаардаг.

Алим нь хоол боловсруулах замд сайнаар нөлөөлдөг пектин, эслэгийг их хэмжээгээр агуулдаг. Мөн жимсэнд маш олон витамин, макро болон микроэлементүүд байдаг.

Алиманд төмөр их хэмжээгээр агуулагддаг гэсэн ойлголт түгээмэл байдаг. Энэ үнэн биш. Малик хүчил нь энэ элементийг үнэхээр их хэмжээгээр агуулдаг бүтээгдэхүүнээс илүү хурдан, илүү сайн шингээхэд нөлөөлдөг. Тиймээс цусан дахь гемоглобиныг нэмэгдүүлэхийн тулд төмөр агуулсан хоолыг энэ жимстэй хослуулахыг зөвлөж байна.

Зүрхний дутагдал, атеросклероз, хорт хавдар, өтгөний асуудал зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор өдөрт дор хаяж нэг алим идэхийг зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарын тухай

Дунджаар нэг алимны калорийн агууламж нь жимсний цэвэр жингийн 100 грамм тутамд 45 ккал байдаг. Жижиг жимс (ойролцоогоор 70-90 грамм) 35-40 ккал, том жимс (150-200 грамм) - 100 ккал тус тус агуулдаг болохыг тооцоолоход хэцүү биш юм.

Энэ нь дундаж утга бөгөөд 100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж нь алимны өнгө, төрөл зүйл, бэлтгэх аргаас хамаарч өөр өөр байх болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Жингээ хянаж, хэрэглэсэн калорийн хэмжээг тооцдог хүмүүст энэ чиг хандлагыг мэдэх нь ашигтай байх болно.

• Ногоон

Ногоон өнгийн сортууд нь хатуулаг, шүүслэг, тод исгэлэн амтаар ялгагдана. Үүний дагуу тэдгээр нь шар, улаан жимсээс бага нүүрс ус агуулдаг. Үүнээс гадна ногоон алим нь маш бага калори агуулдаг: 100 грамм тутамд ойролцоогоор 34-36 калори байдаг. Ийм сортууд нь хүүхдүүдэд хамгийн тохиромжтой байдаг. Ногоон алимны шүүс нь цангааг хамгийн хурдан тайлдаг.

• Улаан

Ийм нэг жимс нь ногооноос илүү ккал, бараг 1.5 дахин их (100 грамм тутамд 50 ккал) агуулдаг. Улаан алимны илчлэг ихэссэн нь элсэн чихэр ихтэй байдагтай холбоотой. Дүрмээр бол ийм жимс нь маш амттай, зөөлөн байдаг тул жимсний салат хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг. Эдгээр сортууд нь ходоодны хүчиллэг ихэссэн хүмүүст хамгийн тохиромжтой байдаг.

• шар

1 шар алимд хэдэн калори байдаг вэ? Ийм сортуудын эрчим хүчний үнэ цэнэ нь ногоон ба улаан хооронд дундаж утгатай бөгөөд 100 грамм жимс тутамд дунджаар 40-45 ккал байдаг (целлюлоз дахь хүчлийн түвшингээс хамаарна).

• Хатаасан

Хатаах явцад жимс жимсгэнэ дэх усны агууламж буурч, ул мөр элемент, витамины агууламж хэд хэдэн удаа нэмэгддэг. Үүний үр дүнд үүссэн бүтээгдэхүүний 100 грамм нь ойролцоогоор 245 ккал агуулдаг. Пектиний агууламж ихэссэн тул ийм аргаар боловсруулсан алимыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болно.

• Шарсан

Жигнэх явцад жимснээс их хэмжээний ус ууршдаг. Үүний үр дүнд түүний найрлагад орсон бүх бодисын концентраци нэмэгддэг. Гаралтын үед илчлэгийн агууламж харьцангуй өндөр байх болно - 100 грамм жинтэй алиманд ойролцоогоор 90 ккал. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жимс жимсгэнэ самар, хатаасан жимс, зөгийн балаар дүүргэх юм бол калорийн агууламжийн хувьд та жинхэнэ бялуу авах болно.

• дэвтээсэн

Ийм алим нь хоол боловсруулах тогтолцооны бүрэн үйл ажиллагаанд тустай олон тооны бактери агуулдаг бөгөөд калорийн агууламж нь шинэхэнээс бараг ялгаатай биш бөгөөд ердөө 46 ккал байдаг.

• алимны шүүс

At шууд эргэхШүүс шахагчийн тусламжтайгаар та бүх ашигтай бодисын өндөр агууламжтай, илчлэг багатай амттай, туйлын байгалийн ундаа авах боломжтой - 100 мл тутамд ердөө 42 ккал. Бие махбодоос хорт бодисыг гадагшлуулж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, цус багадахад маш их ач холбогдолтой байх болно. Зөвхөн дээр дурдсан бүх зүйл нь зөвхөн шинэхэн шахсан алимны шүүсэнд хамаарах бөгөөд дэлгүүрт зарагддаг орлуулагч ундаанд хамаарахгүй.

• алимны компот

Алимны компотод элсэн чихэр нэмсний үр дүнд калорийн агууламж бараг хоёр дахин нэмэгддэг. 100 мл ундааны хувьд 85 ккал байна. Алимны компот нь янз бүрийн үрэвсэлт үйл явц, бөөр, элэгний өвчин, өндөр холестерин, цус багадалт зэрэгт маш их хэрэгтэй болно. Ийм ундаа нь биеийн тамирын дасгал хийдэг бүх хүмүүст, жишээлбэл, тамирчидад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Түүнд аль болох бага элсэн чихэр нэмэх нь чухал. Хатаасан жимс, зөгийн бал нь ундаанд чихэрлэг амтыг нэмж өгдөг. Үүнээс гадна ийм найрлага нь компотыг аль болох ашигтай болгоно.

• алимны чанамал

Бэлтгэх явцад элсэн чихэр хэрэглэж байсан амттангийн эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд дор хаяж 265 ккал байна. Мэдээжийн хэрэг, саатал нь зураг, эрүүл мэндэд ямар ч ашиг тус авчрахгүй. Үүнээс гадна удаан хугацаагаар хоол хийх нь бүтээгдэхүүнийг бүх ашигтай бодис, ихэнх витаминаас хасах болно. Өөрөөр хэлбэл, чанамал бол алимны үндсэн дээр бэлтгэж болох хамгийн сайн амттан биш юм. Хэрэв та жимснээс амттан хийхийг хүсч байвал жимсний салат эсвэл түүхий хүнсний амттан хийх жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэд зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг!

Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд

Алимны бүх маргаангүй ашиг тусыг үл харгалзан тэдгээрийн хэрэглээ нь хүсээгүй тохиолдол байдаг. Энэ бол:

• гэдэсний асуудал, гэдэс дүүрэх;
• арван хоёрдугаар гэдэсний шархлаа эсвэл ходоодны шархлааны хурцадмал байдал;
• гастрит;
• бүтээгдэхүүний бие даасан үл тэвчих байдал.

Алимны модны анхилуун жимс нь бага наснаасаа эхлэн хүн бүрт танил болсон. Алим нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Энэ нь сэрүүн уур амьсгалтай өргөрөгт ургадаг бөгөөд янз бүрийн хэлбэр, үнэр, амт, жин, өнгөний 7.5 мянга орчим сорттой.

Алимны ашиг тус

Алим нь пектин агуулдаг бөгөөд холестериныг биеэс зайлуулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэс дотор хортой бичил биетний өсөлтөөс сэргийлдэг. Атеросклероз, цусны даралт ихсэх, зүрх судасны тогтолцооны өвчин, бөөр, сэтгэцийн өвчтэй хүмүүс хоолны дэглэмдээ алимыг оруулах хэрэгтэй бөгөөд BJU нь оновчтой харьцаатай байдаг.

Гэсэн хэдий ч тодорхой алим авахыг зөвшөөрдөг өвчин байдаг. BJU нь төрөл зүйлээс хамааран бага зэрэг ялгаатай байж болно. Жишээлбэл, арван хоёр гэдэсний шархлаа, ходоодны шархлаа, хэт хүчиллэг гастрит, гипертоник хэлбэрийн цөсний замын дискинези, гипо хүчилтэй гастрит, спастик колит, хүчиллэг жимс идэхийг зөвлөж байна.

алимны калорийн агууламж

Дунджаар алим 43-49 ккал агуулдаг боловч энэ үзүүлэлт 90 ккал хүрдэг төрөл байдаг. Алим бол эслэгээр баялаг илчлэг багатай бүтээгдэхүүн тул жимс нь биеийг хурдан дүүргэж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд мартаж чадна. Үүнтэй зэрэгцэн калорийн агууламж нь оновчтой харьцаатай байдаг BJU алим нь турах үед зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь зөвхөн алимны экспресс хоолны үр дүнтэй хоол юм.

Алимны илчлэгийн агууламж нь амт, төрөл зүйлээс хамаардаг, жишээлбэл, чихэрлэг улаан жимс нь исгэлэн ногооноос ялгаатай нь илүү эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг. Алимны хальс нь гэрээг агуулдаг Биеийн өөх. Та ямар ч үед алим идэж болно, гэхдээ хамгийн таатай мөч бол идэхээс 15-20 минутын өмнө юм.

Алимны зарим сортуудын жагсаалт ба тэдгээрийн:

• эмээ - 80 ккал;
• Алтан - 82 ккал;
• Идаред - 80 ккал;
• Семеренко - 85 ккал;
• Антоновка - 45 ккал.

Алимны химийн найрлага

Алимны химийн агуулах гэж юу вэ? BJU, микро болон макро элементүүд, янз бүрийн сортуудын жимсэнд витаминууд нь тэгш бус хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд ургах нөхцөл, хадгалалт, боловсорч гүйцсэн байдал, агротехникийн нөхцлөөс хамаарна.

Дунджаар 100 гр алим нь маш их тэжээллэг чанартай байдаг.

• уургийн хэмжээ - 0.4 гр;
• өөхний түвшин - 0.4 гр;
• нүүрс усны хэмжээ - 9.8 гр;
• ханасан тосны хүчил - 0.1 г;
• - 0.1 гр;
• органик хүчлийн түвшин - 0.8 г;
• цардуулын хэмжээ - 0.8 гр;
• үнсний масс - 0.5 гр;
• усны масс - 86.3 гр;
• моно-дисахаридын эзлэх хувь - 9 г;
• хүнсний эслэгийн хэмжээ - 1.8 гр;
• калорийн түвшин - 47 ккал.

Энэ нь алимыг биеэс зайлуулах, элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. BJU нь өөх тос, уурагтай харьцуулахад нүүрс ус илүү их хэмжээгээр давамгайлдаг харьцаатай байдаг.

Алим (100 грамм тутамд) нь 2.2 мг төмөр, зэс (110 мгк), иод (2 мгк), рубидий (63 мгк), хөнгөн цагаан (110 мг), ванади (4 мг), молибден зэрэг микроэлементүүдийг агуулдаг. (6 мгк), селен 0,3 мг, фтор (8 мгк), никель (17 мг), кобальт (1 мг), бор (245 мг), манган (0,047 мг), цайр (0,15 мг), хром (4 мгк) ).

Жимс нь макро шим тэжээлээр хангагдсан байдаг (100 гр алим тутамд): фосфор (11 мг), магни (9 мг), кали (278 мг), кальци (16 мг), натри (26 мг), хүхэр (5 мг), хлор (2 мг).

100 гр алимыг бүрдүүлдэг витаминуудын жагсаалт өргөн: бета-каротин - 0.03 мг, A (RE) - 5 микрон, В1 (зайлшгүй тиамин) - 0.03 мг, В2 (ашигтай рибофлавин) - 0.02 мг, чухал В3 - 0.07 мг, В6 (пиридоксин) - 0.08 мг, В9 (шаардлагатай) Фолийн хүчил) - 2 мкг, PP 0.3 мг хэмжээтэй, РР нь ниацины эквивалент нь 0.4 мг, С - 10 мг, Е - 02 мг, биотин (H) - 0.3 мкг, филлохинон (К) - 2.2 мкг. .

Ногоон алимны сортууд: калорийн агууламж, эрчим хүчний найрлага

100 гр ногоон алимны хувьд ойролцоогоор 35 г ккал байдаг - энэ нь улаан жимснийхээс арай бага боловч тэдгээр нь маш эрүүл байдаг. Ногоон алимнаас бага зэрэг исгэлэн амттай хатуу сортууд байдаг. Тэд шүүслэг бөгөөд халуунд цангааг сайн тайлдаг. Алдартай сортуудын нэгийг Смит эмээ гэж нэрлэж болно. Учир нь арьстай жимс хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ нь гэдэс дотрыг идэвхжүүлдэг эслэг агуулдаг боловч энэ нь ихэвчлэн гар хийцийн эсвэл шинэхэн жимсэнд хамаатай бөгөөд супермаркетуудын лангуун дээр хэдэн долоо хоног байсанд хамаарахгүй.

Аливаа жимсний нэгэн адил шатаасан, хатаасан эсвэл шинэхэн ногоон алим идэх нь дээр. BJU дунджаар дараах түвшинд байна (100 гр ногоон алим тутамд):

• нүүрс ус - 8.8 гр;
• уургийн хэмжээ - 0.3 гр;
• өөх тосны хэмжээ - 0.3 гр.

Улаан алимны сортууд: калорийн агууламж, эрчим хүчний найрлага

Хэрэв та хоёр алимыг өдөр тутмын хоолондоо оруулбал гурван сарын дараа цусан дахь холестерины хэмжээ хэвийн болно гэдгийг Америкийн эрдэмтэд нотолсон. Улаан алим нь ихэвчлэн чихэрлэг байдаг, мөн байгальд чихэрлэг, исгэлэн сортууд байдаг. Исгэлэнгээс ялгаатай нь чихэрлэг нь арай бага витамин агуулдаг боловч элсэн чихэр ихтэй байдаг. Улаан өнгийн жимсний алдартай төрөл бол Улаан амттай жимс юм.

Эдгээр жимсэнд BJU-ийн түвшин арай өндөр байдаг. Улаан алим нь ногооноос илүү тэжээллэг байдаг. 100 гр алим нь ойролцоогоор 70 ккал, 10.04 г нүүрс ус, уураг - 0.44 гр, 0.39 гр өөх тос агуулдаг.

Учир нь улирлын чанартай үед алим идэхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд тэд илүү их витамин С агуулдаг тул биед илүү их ашиг тусаа өгөх болно.

Алим нь бага байдаг бөгөөд үүнийг идэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан биш харин удаан нэмэгдүүлдэг гэсэн үг юм.

Жигнэсэн алим - Ккал-ийн хэмжээ ба BJU-ийн харьцаа

Ашигтай байдлын хувьд шинэ эсвэл хуурай алимтай адил шатаасан алим байдаг бөгөөд BJU нь шинэхэн түүсэн жимсээс доогуур байдаггүй. 100 гр шатаасан алим нь дараахь хэмжээний BJU агуулдаг.

• уургийн индекс - 0.4 г;
• өөхний түвшин - 0.4 гр;
• нүүрс усны түвшин - 9.1 гр.

Гэсэн хэдий ч шатаасан алим дахь ккал-ийн хэмжээ нь улаан, ногооныхаас их бөгөөд 95 ккал байдаг. Бүх ашигтай бодисууд, элементүүд, витаминууд нь дулааны боловсруулалтаас үл хамааран хадгалагддаг.

Жигнэсэн алимыг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар чанаж, бие махбодид зориулсан бусад үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно: самар, зөгийн бал, будаа, зуслангийн бяслаг. Ингэснээр та жин нэмж, галбираа эвдэхээс айхгүйгээр идэж болох эрүүл, маш амттай амттантай болно.

Жимс, хүнсний ногооны ашиг тусын талаар бид бүгд мэддэг. Витамин, микроэлементүүдээр баялаг эдгээр нь эрүүл мэндэд хамгийн их тустай зүйлсийг бидэнд өгдөг. Төрөл бүрийн жимсний дунд алимыг хамгийн түгээмэл, дуртай гэж үздэг. Энэхүү шүүслэг, анхилуун үнэртэй жимсийг жилийн аль ч үед дуртайяа иддэг. Дэлхий даяар үржүүлэгчид алдартай жимсний олон сортыг үржүүлжээ. Цэцэрлэгч нар тэднийг цэцэрлэгийнхээ талбайд амжилттай ургуулж, жил бүр алимны арвин ургац хурааж авдаг. Тэдний ашигтай шинж чанарууд юу вэ? Алимд хэдэн калори, улаан, ногоон жимсэнд хэдэн калори байдаг вэ?

Apple ба түүний шинж чанарууд

Жимс, хүнсний ногоо бүр өөрийн гэсэн шим тэжээлийг агуулдаг. Алим нь эрт дээр үеэс дэлхий дээрх хамгийн алдартай, өргөн тархсан жимсний нэг байсаар ирсэн. Бидний хүн нэг бүр бага наснаасаа шүүслэг, амттай жимсний амтыг мэддэг. Алимыг бусад олон жимснээс ялгаатай нь бараг бүх жилийн турш дэлгүүр эсвэл зах зээлээс худалдаж авч болно. Үржүүлэгчид гаргаж авч чадсан 5-7000 орчим алдартай жимс. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн амт, үнэр, хальсны хэлбэр, өнгөтэй байдаг.

Төрөл бүрийн зүйлээс хамааран жимс нь зуны улиралд боловсорч гүйцдэг боловч үндсэндээ ихэнх сортууд нь намар, өвөл байдаг. Алим нь түүхий, шатаасан, дэвтээсэн идэх дуртай. Тэдгээрийг янз бүрийн аяганд нэмдэг бөгөөд тэднээс шүүс, чанамал, дарс бэлтгэдэг. Аливаа сорт нь ашигтай шинж чанартай байдаг боловч жимс жимсгэнэ түүхий, шатаасан, хатаасан (хатаасан жимс) идэх нь хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.

Алим нь хоолны дэглэмийн хоолонд маш их алдартай байдаг. Тэд олон хоолны дэглэмийн цэсэнд байдаг. Энэ нь жимс нь 70-80% уснаас бүрддэгтэй холбоотой юм. Өдөрт хэдхэн ширхэг алим идвэл эрүүл мэндээ хамгаалж, гоолиг болно гэж үздэг, учир нь тэдгээр нь бараг ямар ч өөх тос агуулдаггүй. Тэдний найрлагад дараахь зүйлийг агуулна.

• пектин;
• эслэг;
• А, В, С витаминууд, E, K, N, PP;
• олон ул мөр элемент.

Түүний агуулгын дагуу витамины хэмжээ өөр өөр байдаг, бүх зүйл олон төрлийн жимстэй холбоотой байдаг. Жишээлбэл, тэд хамгийн их витамин С агуулдаг боловч сорт бүр өөр өөр хэмжээтэй байдаг. Мөн витамины хэмжээ нь жимс хадгалах нөхцлөөс хамаарна. Ногоон сортууд нь элсэн чихэр багатай тул илүү эрүүл байдаг гэж үздэг. Улаан сортуудаас ялгаатай нь бие махбодид харшлын урвал үүсгэдэггүй.

Алимны илчлэг багатай тул энэ нь хоолны дэглэмийн маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Жимсийг өдрийн аль ч цагт идэж болно, энэ нь биед амархан шингэдэг. Их хэмжээний эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.

Калорийн дундаж үнэ цэнэ 43-49 ккал байна, алимны зарим сортын калорийн агууламж 90 нэгж байж болно. Бага эрчим хүчний үнэ цэнэ нь өдрийн аль ч цагт алим идэх боломжийг олгодог. Хамгийн өндөр илчлэгтэй улаан сорт, чихэрлэг сортуудыг авч үздэг бол ногоон сортуудад энэ үзүүлэлт бага байна.

100 грамм алим нь 45 калори агуулдаг бөгөөд нэг дунд жимс нь 200 орчим грамм жинтэй байдаг. Тэдний энгийн тооцоолол дээр үндэслэн нэг дундаж хэмжээтэй алим 90 орчим калори илчлэгтэй байх болно. 100 грамм жингийн хувьд өгөгдлийн дундаж утга дараах байдалтай байна.

• уураг - 0.4 гр;
• өөх тос - 0.4 гр;
• нүүрс ус - 9.8 гр.

BJU харьцааЖимсний жингийн хувьд оновчтой хувилбарт иймэрхүү харагдаж байна.

• уураг - 16%;
• өөх тос - 16%;
• нүүрс ус - 68%.

Тэнгэрийн жимсний хальс нь ursolic хүчил агуулдаг бөгөөд энэ бодис нь эд эс дэх биеийн өөхийг багасгахад тусалдаг. Энэ шалтгааны улмаас хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд олон хоолны дэглэмд алим идэхийг үргэлж зөвлөж байна. Хоол идэхээс 15-20 минутын өмнө жимс жимсгэнэ байвал жин хасах хамгийн их нөлөө ажиглагддаг.

ногоон алимны калори

Ногоон сортууд нь эрүүл мэндэд хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Тэд илүү их витамин, төмөр агуулдаг. Ногоон жимс нь харшил үүсгэдэггүй нь бас чухал юм. Ногоон сортууд нь эслэгээр баялаг тул гэдэсний үйл ажиллагаанд ийм эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Мэргэжилтнүүд үүнийг тооцоолсон 100 грамм ногоон сорт 35 калори. Тэд илүү исгэлэн амттай бөгөөд чихрийн агууламж бага зэрэг бага байдаг. Ногоон сортын жимсийг хальсаар нь идэхийг зөвлөж байна, ийм жимсний шүүс нь цангааг сайн тайлдаг. Ногоон сортуудад байх нь гарцаагүй исгэлэн нь алимтай аяганд ер бусын амтыг өгдөг. Амтат, исгэлэн амт нь олон аяганд гайхалтай амт, үнэрийг өгдөг.

Дунджаар ногоон жимсний калори нь ойролцоогоор 32 нэгж, том жимсний хувьд энэ үзүүлэлт 70 ккал байна.

улаан алимны калори

Улаан алимны маш чихэрлэг сортуудад 100 грамм жимс тутамд илчлэгийн агууламж 45-50 нэгж байна. Улаан жимсний бараг бүх сортууд нь амттай, сул, зөөлөн байдаг. Тэд үргэлж хүүхдийн хоолонд тохиромжтой байдаггүй. Хамгийн сайхан зүйл тэдгээрийг харшил үүсгэгчээр шалганадараа нь хүүхдийн цэс рүү орно. Эдгээр нь ходоодны хүчиллэг ихэссэн хүмүүст ашигтай байдаг.

Улаан сортууд нь чанамал, консерв, сироп, жимсний салат болон бусад амттантай хоол хийхэд тохиромжтой. Цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг улаан сортууд гэдгийг эрдэмтэд нотолсон. Холестеролыг бууруулж, хэвийн хэмжээнд байлгахын тулд өдөрт 2 улаан алим идэх хэрэгтэй.

Ойролцоогоор 90 грамм жинтэй 1 алим нь 45 калори агуулдаг бөгөөд 200 орчим грамм жинтэй том жимсэнд ойролцоогоор 100 калори илчлэг байдаг.

Алим бол хамгийн их ашиг тусаа өгөх болно улирлын туршид идээрэй. Алимны ургацын үеэр тэд витамин С-ийг хамгийн их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь биед маш их тустай байдаг.

Зөвхөн шинэхэн, шатаасан, хатаасан алим нь ашигтай шинж чанарыг авчирдаг гэж үздэг. Зах зээл дээр жимс худалдаж авах эсвэл цэцэрлэгт ургуулсан жимсийг идэх нь зүйтэй. Супермаркетаас авсан жимс нь хэтэрхий удаан хадгалагддаг тул биед хэрэгтэй олон шинж чанар нь алдагддаг. Алиманд хэдэн калори илчлэг байдгийг мэдэхийн тулд та өөрийн дүр төрхөөс айх хэрэггүй бөгөөд энэ ашигтай, хүртээмжтэй жимсийг ямар ч хэлбэрээр аюулгүйгээр ашиглаарай.

Алим бол Орос болон бусад зарим оронд хамгийн түгээмэл жимс юм. Хялбар хандах боломжтой. Та эдгээр модны жимсийг янз бүрийн аргаар ашиглаж болно: түүхий, янз бүрийн аяганд нэмсэн, дулааны боловсруулалтанд орсон, ундаа бэлтгэхэд ашигладаг.

Алимны калорийн агууламж, энэ нь юунаас хамаардаг вэ

Ашигтай шинж чанараараа зарим талаараа ялгаатай олон тооны алимны сорт байдаг. Гэхдээ бүх төрлийн алим нь хүний ​​биед шаардлагатай витамин, эрдэс бодисын нэлээд том жагсаалтыг агуулдаг.

Гэсэн хэдий ч үржүүлэгчид амтыг мэддэг янз бүрийн бүлгүүдийн хэрэгцээг хангахын тулд амтаараа ялгаатай, заримдаа чихэрлэг, заримдаа бага зэрэг исгэлэн, бүр илэн далангүй исгэлэн гэх мэт олон сортуудыг үржүүлж, бүтээсээр байгааг бүгд мэддэг.

Энэ нь алимны калорийн агууламжид хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Хэрэв та тэдний тусламжтайгаар жингээ хасахыг хүсч байвал ямар жимсийг илүүд үздэг вэ?

Алимны калорийн агууламж дараахь хүчин зүйлээс хамаарна.

• Арьсны төрөл, өнгө.
  Улаан алим нь боловсорч гүйцсэн ногоон сортоос илүү чихэрлэг байдаг тул илчлэг ихтэй байдаг.
• Өсөн нэмэгдэж буй арга.
  Өмнөдийн үржил шимт хөрсөн дээр ургасан алим нь илүү их элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь илүү их дулаан ялгаруулж "шатдаг" гэсэн үг юм.
• Үйлдвэрлэгч орон.
  Энэ нь тайлагдашгүй, гэхдээ үнэн юм - хойд нутгийн оршин суугчдын хувьд уугуул хойд алим нь жингээ хасах асуудалд илүү тааламжтай байх болно. Өмнөд жимсний нүүрс ус нь хурдан шингэж, хажуу тал дээр илүү тод хуримтлагддаг.
• Алимны жин: илүү их байх тусмаа сэтгэл хангалуун байдаг.
• Хоол хийх арга.
  Жигнэсэн алимыг хоолны дэглэм гэж үздэг нь мэдэгдэж байна. Гэсэн хэдий ч жигнэх явцад усны ууршилтаас болж нэг ширхэгийн илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц, заримдаа 2 дахин нэмэгддэг.

Хоол хийхэд ихэвчлэн элсэн чихэр хэрэглэдэг. Бүтээгдэхүүнийг өөртөө шингээж өгснөөр доторх нүүрсустөрөгчийн хувьд илүү хүнд болгодог бөгөөд энэ нь ийм амтат алим дээр жингээ хасах боломжгүй гэсэн үг юм.

1 ширхэг алиманд хэдэн калори байдаг вэ (100 грамм тутамд калорийн агууламж)

Алимны калорийн агууламжийг арьсны өнгөөр ​​тооцдог нь буруу ойлголт юм: ногоон алим нь хамгийн бага илчлэгтэй, улаан нь илчлэг ихтэй, шар нь хаа нэгтээ ордог.

Жимсний илчлэгийн агууламж нь түүний боловсорч гүйцсэн байдал, усны агууламж, фруктоз, арьсны зузаан болон бусад шинж чанараас хамаардаг гэдгийг мэддэг.

Шинэ алимны төрөл зүйлээс хамааран дунджаар 34-41 ккал байдаг.

Алимны чанамал нь 100 грамм тутамд 180 - 235 ккал агуулдаг. Хатаасан алимнаас ч бага, хэрэв бид хатаасан алимны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 200 килокалориас их байдаг.

Хатаасан алимны калорийн үнэ цэнэ - 200 - 250 ккал. Одоогоор хатаасан алимыг үйлдвэрийн хэмжээнд үйлдвэрлэдэггүй. Үүний зэрэгцээ хатаах нь бүтээгдэхүүнийг хатаахаас илүү сайнаар ялгаатай байдаг. Хатаасан жимс нь байгалийн чийгээ алддаг тул шим тэжээлийн биологийн хадгалалт үүсдэг.

Ийм бүтээгдэхүүн нь бараг ялзрахгүй, хадгалах нөхцлөөс үл хамааран амт, тэжээллэг чанараа удаан хугацаанд хадгалдаг (хэвийн).

Энэ сонирхолтой байна! Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө идсэн алим нь авсан хоолны шингээлтийг 180 ккал-аар бууруулдаг.Гэсэн хэдий ч алим өөрөө илүү их калори агуулдаг. Жимсээ болгоомжтой сонгоорой!

Ногоон алимд хэдэн калори байдаг

Калорийн агууламж нь ногоон алимны төрөл зүйлээс хамаарна. Боловсорч гүйцсэн хатуу ногоон алим нь 100 гр жимс тутамд 35 ккал агуулдаг.

100 гр ногоон алимны дундаж илчлэгийн агууламж 40 ккал байна.

Эдгээр нь эслэг, үнс, пектин, үечилсэн хүснэгтийн зарим ашигтай элементүүд - фтор, кобальт, цайр, зэс, иод, төмөр агуулдаг.

Ерөнхийдөө ногоон алим нь илүү хүчиллэг байдаг. Энэ нь тэдгээрийн дотор илүү их алимны хүчил агуулагддагтай холбоотой юм. Энэ нь бүтээгдэхүүнд агуулагдах төмрийг цусан дахь гемоглобинтой хурдан холбож, улмаар гемоглобины босго хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Цус багадалттай, цус багадалттай хүмүүс маш ашигтай алим иддэг.

Энэ сонирхолтой байна!Алим нь төмрөөр баялаг учраас харладаг гэсэн домог хүний ​​оюун санаанд баттай суусан домгийг эрдэмтэд эртнээс үгүйсгэсээр ирсэн.

Энэ жимсний зүслэг нь тусгай ферментийн үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй хүрэн бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг - алимны агуулагдах полифенолуудтай задгай агаарт харилцан үйлчилдэг исэлдүүлэгч бодис. Энэ урвалыг зогсоохын тулд алимны шинэ зүслэгийг нимбэгний шүүсээр арчихад хангалттай. Мөн тэднээс таслах нь удаан хугацааны туршид үзэсгэлэнтэй төрхийг хадгалах болно.

Ногоон алимыг хэн идэж болохгүй вэ?

Ийм сортын алимд таннин, жимсний хүчил их байдаг тул Эдгээр нь ходоод гэдэсний замын сул дорой хүмүүст их хэмжээгээр хэрэглэхэд зориулагдаагүй болно..

Хатуу арьс нь улаан хоолой, гэдэсний ханыг цочроож, бүдүүн ширхэгтэй утас нь ходоодонд ачаалал өгдөг. Үүнээс гадна алимны хүчил нь шүдний паалан дээр үхэлд хүргэдэг. Алим идсэний дараа амаа зайлах, бүр шүдээ угаах нь дээр.

Улаан алимд хэдэн калори байдаг

Улаан алим нь элсэн чихэрээс гадна витамин, уураг, өөх тос, нүүрс ус, хүнсний эслэг агуулсан байдаг. Тэдний агуулга нь ураг хүний ​​хувьд хэр ашигтай байхаас хамаарна.

Ногоон хэмжээтэй адил улаан эсвэл шар жимс - 100 грамм тутамд 48-55 ккал.Энэ нь төрөл бүрийн амтат чанар, жимсний арьсны зузаан, үрийн хэмжээ зэргээс шалтгаална.

Шинэхэн, энэ нь витамин Е, С, РР, бүлгийн В, витамин К. Манган, төмөр, молибден зэрэг биеийн хэрэгцээг хангах болно - эдгээр ул мөр элементүүд нь өөр өөр арьсны өнгө бүхий жимс илүү улаан алим илүү идэвхтэй байдаг.

Улаан алимнаас хэн харшилтай байж болох вэ

Түүхий алим нь тусгай уураг болох Mal d1 уураг агуулдаг. Энэ химийн бодисын агууламж нь харшлын урвал үүсгэдэг.

Энэ нь мөн ногоон өнгөтэй жимсэнд байж болох ч арьсанд улаан өнгө өгдөг бета-каротин байх хандлагатай байдаг. Тиймээс улаан алимны харшил ихэвчлэн үүсдэг.

Тиймээс жирэмсэн болон хөхүүл үед залуу эхчүүд ийм өнгөтэй алим идэхийг зөвлөдөггүй. Харшил үүсгэгч нь эмэгтэйд илэрдэггүй, харин хүүхдэд халдварладаг хөхний сүү, тэр түүнд болон өөртөө хэдэн цагийн таагүй амьдралыг бий болгоно.

Диатез, колик, ходоодны хямрал, өгзөгний нарийхан арьсыг зэврүүлдэг исгэлэн ялгадас - хүүхдийн тарчлал нь эцэг эхдээ сайхан сэтгэлийг нэмэхгүй.

Их хэмжээгээр харшил үүсгэгч нь арьсанд байдаг тул үүнийг урьдчилан арилгаж, хүсээгүй урвалын эрсдэл хэд дахин буурдаг.

Аз болоход, энэ уураг нь хоол хийх явцад төгс задардаг. Тиймээс, бага зэрэг ажиллах нь үнэ цэнэтэй юм - жигнэх, шарсан жимс - та эрүүл мэндийн төлөө айхгүйгээр идэж болно.

Хатаасан алим, калори

Хатаасан алимны калорийн агууламж нь усны ууршилтаас болж масс багасдаг тул нэмэгддэг.

Хатаасан алим нь төрөл зүйлээс хамааран 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 200-240 ккал нэмнэ.

Энэ сонирхолтой байна!Хатаасан алим нь бараг ус агуулдаггүй. Хэдийгээр нэг ширхэг жин багатай ч энэ нь илчлэгтэй жинхэнэ цээжний жишээ юм.

Хатаасан алиманд 5 дахин их калори байдаг!Тиймээс тэдгээрийг аялал, зугаалгаар явах, хөнгөн зууш идэхэд "энергийн бар" болгон ашиглаж болно.

Калорийн алим Алтан

Эдгээр алим нь улаан эсвэл ногоон алимнаас тийм ч их ялгаатай биш бөгөөд калорийн агууламж нь ойролцоогоор ижил байдаг. Гэхдээ түүний тааламжтай амт болон тод өнгөтэд үйлчлүүлэгчдийн дунд маш их алдартай байдаг. Алтан алимны дундаж илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 41 ккал байдаг.

Калори шингээсэн алим

Дэвтээсэн алимны илчлэг бага зэрэг нэмэгддэг - 100 грамм тутамд 47 ккал.

Элсэн чихэргүй калори шатаасан алим

Арьсгүй 100 гр шатаасан алим - 45 - 50 ккал.
Арьстай 100 гр шатаасан алиманд - 65 - 70 ккал.
Зөгийн балтай шатаасан алим, арьсанд - 100 гр тутамд 90 ккал.

Алим Семеренко, Смит эмээ алим, калори

Ялангуяа алдартай хоёр төрлийн ногоон алим байдаг.

Тус бүр дэх калорийн тоо өөр байна:

• Apple Semerenko - калорийн агууламж 40 ккал.
• Grannsmith алим - калори 51.5 - 53 ккал.

Хэрэв та жингээ оновчтой болгож, хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийг хүсч байвал хоол хүнсний илчлэгийн агууламжийг сонирхож үзэх нь ашигтай байдаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийг 100 грамм тутамд хэмждэг гэдгийг мартаж болохгүй.

Үүний зэрэгцээ хоёр гарынхаа эрхий, долоовор хурууны хооронд багтах нэг дунд зэргийн алим 130 гр жинтэй. Хэрэв та дунд хуруугаа хооронд нь холбож, эрхий хуруугаараа тойрог хийвэл ийм алим 200 гр жинтэй болно.

Алимны хоолны дэглэм: хэнийг үзүүлэв

Ийм хоолны дэглэм нь нэг өдрийн дотор хэдэн грамм илүүдэл жин хасах хүсэлтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй. Ихэнхдээ энэ нь зөвхөн таргалалттай хүмүүст төдийгүй хэт хурдан жин нэмж эхэлсэн жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулагдсан байдаг, гэхдээ тэдний онцгой нөхцөл байдлаас шалтгаалан түрэмгий хоолны дэглэм, эрчимтэй дасгал хийх боломжгүй байдаг.

Ирээдүйн эхчүүдэд зориулсан алимны хоолны дэглэмийг зөвхөн эмчлэгч эмчийн зааж өгсөн байдаг!

Алимны хоолны дэглэм (бусад жимсний хоолны нэгэн адил) нь моно хоолны дэглэм юм. Моно хоолны дэглэм нь богино хугацааны хоолны дэглэм бөгөөд хоолны дэглэмд зөвхөн нэг бүтээгдэхүүн байх ёстой гэсэн үг юм. Бүх моно-хоолны дэглэм нь хатуу цаг хугацаатай байдаг. Хэрэв хоолны дэглэм барих зуршил байхгүй бол алимны модны үр жимсээр мацаг барьж эхлэх нь зүйтэй. Мацаг барих өдрийг дээд тал нь 14 хоногт нэг удаа хийж болно.

Мэдэх нь чухал!Моно хоолны дэглэмийн талаар тэд юу ч хэлсэн бай, хэрэв та ийм хоолны дэглэмийг хойшлуулбал сайнаас хамаагүй илүү хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Үүнийг хүн бүр мэддэггүй алимны хоолны дэглэмийн үед та тэдгээрийг зөвхөн түүхийгээр нь хэрэглэж болно. Бие махбодтой харьцуулахад илүү хүмүүнлэг нь түүхий жимсийг шатаасан эсвэл нухсантай хослуулах болно.

Мөн өөр нэг түгээмэл буруу ойлголт байдаг - хязгааргүй тооны алим иддэг. Алимны өдөр тутмын хэрэглээ нь 1 өдрийн турш 1.5 кг хүртэл байдаг.

Өнөөдрийг хүртэл ийм моно-хоолны дэглэм нь маш үр дүнтэй байдаг (3 хоногийн дотор жин хасах нь 3 кг хүртэл байдаг), гэхдээ энэ нь амархан байх болно гэсэн үг биш юм. Олонхи нь эцсийн хугацааг дагаж мөрддөггүй, tk. алим нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг.

Хэрэв та хоолны дуршилыг даван туулж чадахгүй бол бусад алдартай хоолны дэглэмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гэхдээ алимны жимсийг сонгох нь эрүүл мэндэд хамгийн үр дүнтэй, ашигтай байдаг гэдгийг үл тоомсорлож болохгүй.

Алимны хоолны дэглэмийн ашиг тус

Алимны хоолны дэглэмийн эерэг талуудын дунд:

• Үр дүнтэй жин хасах;
• Төрөл бүрийн өвчтэй хүмүүст зөвшөөрнө (хэрэв танд байгаа бол мэргэжилтэнтэй урьдчилан зөвлөлдөх);
• Бие махбодийг олон тооны витамин, чухал элементүүдээр хангадаг;

Алимд үнэхээр дуртай хүмүүс дуртай бүтээгдэхүүнээ хэрэглэснээр бие махбодоо сайжруулахад таатай байх болно.

Алимны хоолны дэглэмийн сул тал

Алимны хоолны дэглэмийн сул талууд:

• Бүтээгдэхүүнд харшил өгөх боломжтой;
• Ходоодны хүчиллэг ихэссэн тохиолдолд эсрэг заалттай;
• Ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчтэй хүмүүст (гастрит, шархлаа гэх мэт) хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хоолны дэглэмийн схем

Алимны моно хоолны дэглэм нь маш энгийн боловч хүсэл зориг шаарддаг. 3-7 хоногийн турш та өдрийн турш 1.5 кг алим идэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хэд хэдэн хоолонд тараана.

Сүүлийнх нь оройн 8 цагаас хэтрэхгүй байх ёстой.. Өглөө 2 аяга бүлээн ус уухыг зөвлөж байна. 30 минутын дараа та өглөөний цайгаа ууж болно. Өдөрт та ойролцоогоор 2 литр ус уух хэрэгтэй. ус. Мөн бусад ундаа хэрэглэж болохгүй - таны хоолны дэглэм зөвхөн алим, ус агуулсан байх ёстой.

Алимны хоолны бусад сонголтууд

Алимны хоолны дэглэмийн сонголтуудыг нарийвчлан авч үзье.

7 өдөр

Энэхүү хоолны дэглэмийн жинхэнэ нэр нь "алимны хоолны дэглэм хасах 10 кг" юм. Үүний гол зорилго нь долоо хоногт яг 10 кг жин хасах явдал юм. Гэсэн хэдий ч эмч нар үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь ийм хурдан турах нь эрүүл мэндийн байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.

Идсэн алимны тоо дараах байдалтай байх ёстой: 1, 7 дахь өдөр - 1 кг, 2, 6 дахь өдөр - 1,5 кг, 3, 4, 5 дахь өдөр - 2 кг. Хоолны дэглэм нь зөвхөн алим байх ёстой. Хэрэв та үнэхээр хүсч байвал алиманд 100 гр талх нэмж (хөх тарианаас илүү) хийж болно. Ногоон цайэлсэн чихэргүй.

"Залхуу" хоолны дэглэм

Алимны оронд алимны цуу хэрэглэхэд үндэслэсэн. Үүнийг дэлгүүрт худалдаж авахыг зөвлөдөггүй - гэртээ хоол хийх нь дээр. Хоолны мөн чанар нь энгийн байдаг - хоол бүрийн дараа (3-4 удаа) алимны цууны уусмал (1 аяга ус тутамд 2 халбага) ууна.

Хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй: мах, амьтны гаралтай өөх тос. Загас, далайн хоол, үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог илүүд үздэг.

Алим ба kefir

Хоолны дэглэм нь энгийн - 5 хоол тус бүр нь 1 ногоон алимаас бүрдэх ёстой. Хоол идсэнээс хойш хагас цагийн дараа та нэг аяга өөх тосгүй kefir уух хэрэгтэй. Мөн чихэрлэг бодисгүй ногоон цай, карбонатлаг бус рашааныг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.

Алим, зуслангийн бяслаг

Алимны ааруул хоолны дэглэм нь маш энгийн бөгөөд тааламжтай байдаг.

"Алим + зуслангийн бяслаг" хоолны дэглэм нь 14-21 хоног хүртэл үргэлжилдэг.

1.5-2 кг алим, 200 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг 4-5 хоолонд хуваагдана.

Хоолны дэглэмийн үед их хэмжээний ус уух нь зүйтэй ( хамгийн сайн сонголткарбонатлаг бус рашаан) ба биеийн хөдөлгөөн нь жингээ хурдан алдахад хувь нэмэр оруулна. Хоолны хоорондох завсарлага дор хаяж нэг сар байх ёстой.

Алимыг буулгах өдрүүд

Алимыг өдөр бүр ердийн цэсэнд оруулахаас гадна мацаг барих өдрүүдэд хэрэглэж болно.

Мацаг барих өдрүүд нь дүр төрхийг хэвийн байлгах, хүнд хоол боловсруулахад бие махбодийг тайвшруулах зорилготой юм. Тэгэхээр Тэд ихэвчлэн амралтын дараа зохион байгуулагддаг, ихэвчлэн их хэмжээний эрүүл бус хоол хүнс дагалддаг.

Хүн бүр сард 2 удаа мацаг барих өдрийг зохион байгуулахыг зөвлөж байна (эрүүл мэндийн асуудал эсвэл бусад шинж тэмдэг байхгүй бол). Хэрэв та хэд хэдэн нэмэлт фунт хасахыг хүсч байгаа боловч өөр өөр хоолны дэглэм хэрэглэж чадахгүй бол мэргэжилтэнтэй зөвлөлдсөний дараа тэдгээрийн хоорондын зайг багасгаж болно.

Алимны стандарт мацаг барих өдөр нь эдгээр жимсний 1.5 кг-ыг өдөр тутмын хоолны дэглэмд хэрэглэхийг хэлнэ. Алимыг дөрвөн хоолонд хуваана (сүүлийн 20 цагаас илүүгүй байх ёстой).

Хэрэв та бие дэх илүүдэл шингэнийг арилгахыг хүсч байвал өдрийн турш түүний хэрэглээг хасч болно. Шингэн алдалтаас зайлсхийхийн тулд халуун улиралд, бие нь шингэн алдагдах үед үүнийг хийх ёсгүй.

Мацаг барих өдөр танд таагүй байдал үүсгэхгүйн тулд дуртай олон төрлийн алим сонгох нь дээр.

Анхаар!Дотоодын жимсийг илүүд үздэг - тэдгээр нь илүү ашигтай бөгөөд тэдгээрийг лаваар үрдэггүй.

Алимтай шарлотт калори

Алим нь илчлэг багатай байдаг ч үргэлж биш байдаг. Жишээлбэл, хамгийн алдартай алимны хоол болох шарлоттыг бэлтгэх жорыг авч үзье.

6 нэгжийн найрлага:

• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• Гурил - 1 tbsp.
• алим - 250 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц нь маш энгийн:

1. Элсэн чихэр, өндөгийг сайтар цохиж, гурил нэмээд сайтар холино.
2. Тосыг тосоор тосолж, жигд таваг.
3. Доод талд нь шоо дөрвөлжин хэрчсэн алимыг урьдчилан тавиад ташуурдсан хольц дээр хийнэ.
4. 30 минут жигнэх. 230 градусын температурт.
5. Цаг дуусах хүртэл зуухаа нээхгүй байх нь дээр.

Алимтай ийм шарлотын илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 208.6 ккал байдаг. 100 грамм нь тийм ч олон байдаггүй, гэхдээ хэрэв та илүүдэл жингийн талаар санаа зовж байгаа бол ийм амттангаас татгалзах нь дээр.

Хэрэв зураг нь зөв хэлбэртэй байвал ийм бялуугийн цөөн тооны амттай калори нь хор хөнөөл учруулахгүй.

Банана, алимд хэдэн калори байдаг

Энэ болон бусад жимс нь хоолны дэглэмд тооцогддог. Алим, гадил жимсний аль алинд нь суурилсан моно хоолны дэглэмийн сортууд байдаг.

Мэдээжийн хэрэг гадил жимсний илчлэг нь алимаас арай илүү байдаг (дундаж үнэ нь 89 ккал). Энэ нь жимсний үндэс нь нүүрс ус байдагтай холбоотой юм. Жимсний өтгөн бүтэцтэй тул нэг гадил жимсний нэг жижиг алимаас илүү тэжээллэг байх болно.

Хамгийн ашигтай алим

Алим бол амин дэм, төрөл бүрийн микроэлементүүдийн маш сайн эх үүсвэр болох нь дамжиггүй боловч бүх алим нь бие махбодид адилхан ашиг тустай байдаггүй. Тэдгээр нь төрөл зүйл, боловсорч гүйцсэн зэрэг болон тухайн хүнд шаардлагатай бодисын агууламжид нөлөөлдөг бусад хүчин зүйлээр ялгаатай байж болно.

Гэр бүл болон та өөрөө хэрэглэх алимны модны жимсийг сонгохын өмнө аль алим нь хамгийн ашигтай болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.

Хэрхэн сонголт хийхдээ алдаа гаргахгүй байх вэ?

• Сонгохдоо эрүүл мэндийн байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй (өмнө дурдсан өвчин, харшил байгаа эсэх);
• Хүчтэй, уян хатан жимсэнд давуу эрх олгох;
• Гадаргуу дээр ялзарсан эсвэл хар хүрээтэй алимыг хаях;
• Дунд зэргийн хэмжээтэй алим идээрэй, учир нь. жижиг нь боловсорч гүйцээгүй, том нь хэт боловсорч гүйцсэн байж болно;
• Худалдан авсан алимнаас арьсыг огтолж авах нь дээр. Тээвэрлэлтийн явцад алимыг илүү сайн хадгалахын тулд лаваар хучдаг. Энэхүү лав нь биед хортой бөгөөд халуун усанд ч гэсэн жимс угаахдаа бараг угаадаггүй;
• Эрдэмтэд бидэнд ердийн цаг уурын нөхцөлд ургадаг хоол хүнс идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь импортын алимны сортыг хэрэглэхгүй байх нь дээр гэдгийг харуулж байна.

Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгт ургуулсан алим идэж, тэдгээрийн гадаргуу дээр ямар ч хортой бодис байхгүй гэдгийг баттай мэдэж байгаа бол арьсыг нь огтолж болохгүй - энэ нь хамгийн их хэмжээний витамин агуулдаг.

Алим нь эсрэг заалттай үед

Алим нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг нь эргэлзээгүй боловч аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил эсрэг заалттай байдаг.

Алим эсвэл алимны шүүс нь хүчил ихтэй тул шүдний пааланг элэгдэлд оруулж, шүдний эмзэг байдалд хүргэдэг.

Хэрэв та шүдэндээ асуудалтай бол алимыг болгоомжтой идээрэй.Тэдгээрийг хэрэглэсний дараа амны хөндийн үлдэгдэл хүчилээс салахын тулд амаа бүлээн усаар зайлахыг зөвлөж байна.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс улаан, шар өнгийн амтат алимны сортуудыг хэрэглэж болохгүй.. Тэд эрүүл мэндэд хортой сахароз агуулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ногоон алимыг илүүд үзэхийг зөвлөж байна.

Эрсдэлтэй:

• Хүүхдүүд (ялангуяа бага насны хүүхдүүд);
• Жирэмсэн эмэгтэй;
• Удамшлын урьдал нөхцөлтэй хүмүүс.

Санах нь чухал!Мөн алимны харшил нь түүнийг боловсруулахад ашигладаг химийн бодисоос үүдэлтэй байж болно.

Хэрэв та эсвэл таны хүүхдүүд алимны харшилтай эсэхийг мэдэхгүй байгаа бол гэр бүлийн бусад гишүүдэд ийм тохиолдол илэрч байсан эсэхийг санаарай.

Гэхдээ зөвхөн улаан алим нь биед хор хөнөөл учруулахгүй. Ногоон алим идэж чаддаггүй хүмүүсийн ангилал байдаг.

Эдгээрт ходоодны үрэвсэл, шархлаа зэрэг хоол боловсруулах замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүс орно. Ногоон алим нь илүү хүчиллэг байдаг тул өвчнийг хурцатгахад хүргэдэг.

Алим бол хоолны дэглэмд төдийгүй амттан хийхэд тохиромжтой маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Мөн хамгийн ашигтай шинж чанаруудын ачаар хүн бүрийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай гэж нэрлэж болно.

Улаан алимны калорийн агууламж хэд вэ? Алимны хоолны дэглэмийн онцлог юу вэ? Энэ хэрэгтэй видеог үзээрэй:

Алимны хоолны дэглэм: ямар онцлог шинж чанартай вэ? Сонирхолтой видео үзэх: