Оргилуун устай, өндөгтэй бин. Ашигт малтмалын усаар бин хоол хийх - амт бүрт зориулсан жор Оргилуун устай амттай бин

Хуушуур хийх үндсэн жорыг эзэмшсэний дараа та энэ амттанг шинэ аргаар туршиж, бэлдэж болно. Жишээлбэл, хэрэв таны гэрт сүү байхгүй бол рашаан усаар бин хийж болно. Ингэснээр бид тааламжтай бүтэцтэй ер бусын бин авах болно. Энэ тохиолдолд зуурсан гурил нь сүвэрхэг бүтэцээрээ ялгагддаг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь өөрөө нэлээд уян хатан, эмзэг байдаг.

Пропорцын хувьд олон гэрийн эзэгтэй нар алтан дундаж утгыг аль хэдийн тодорхойлсон байдаг. 500-600 мл шингэн (ус, сүү, шар сүү, kefir) авахын тулд 3-4 тахианы өндөг авна. Ойролцоогоор 300 гр гурил нэмнэ. Та хольцыг хумсны эсвэл холигчоор хольж болно. Бөөнөөс зайлсхийхийн тулд гурилыг жижиг хэсгүүдэд шигшүүрээр нэмээд нэгэн зэрэг холино.

Хуушуурыг нүхтэй байлгахын тулд жигд натри хэрэглэхийг зөвлөж байна. Манай тохиолдолд энэ нь цуугаар унтардаг.

Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 19 см-ийн диаметртэй 25 бин гаргаж авдаг бөгөөд хоол хийх процесс удаан үргэлжлэхгүйн тулд хоёр хайруулын тавган дээр шарсан нь хамгийн тохиромжтой.

Амтлах мэдээлэл Хуушуур

Найрлага

• оргилуун рашаан - 600 мл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2-3 tbsp;
• давс - модны чипс;
• сод - 0.5 tsp;
• гурил - 300 гр;
• ванилийн сахар - 1 багц;
• ургамлын тос - 3 tbsp.

Рашаантай бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Гурван өндөгийг нэг аяганд хийнэ. Тэнд нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар, чимх давс нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар бүгдийг нэг төрлийн холимог болгон хутгана.

Тусдаа саванд хүнсний содыг цуугаар унтраа. Мөн нэн даруй өндөгний хольц руу хийнэ.

Оргилуун ус хийнэ, хутгана. Энэ үе шатанд сод идэвхтэй гуужиж эхэлнэ.

Аажмаар шигшүүрээр гурил нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.

3 tbsp хийнэ. ургамлын тос.

Энэ нь таны хуушуурын зуурмаг байх ёстой тууштай байдал юм. Энэ нь хэтэрхий зузаан биш, гэхдээ шингэн биш байх ёстой. Гурилын хэмжээ нь жор дээр заасан хэмжээнээс арай өөр байж болно.

Хуушуурын тавгийг сайтар халаана. Үүнийг нарийн боовны сойз эсвэл цаасан алчуур ашиглан ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа асгаж, хайруулын тавган дээр тараана. Хуушуурыг эхлээд нэг талдаа дунд зэргийн халуунд хуурна.

Дараа нь доод хэсэг нь хүрэн өнгөтэй болмогц нөгөө тал руугаа хагас минутын турш эргүүлнэ. Тэгээд шууд бууд. Рашаан, содын ачаар бин нь цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй нүхтэй гарч ирдэг.

Бэлэн болсон халуун хуушуурыг бие биенийхээ дээр овоолон тавь. Энэ тохиолдолд та тус бүрийг цөцгийн тосоор тосолж болно.

Тизер сүлжээ

Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, өнгөлгөө болон бусад амтат соустай рашаан усанд чанаж болгосон бин хийж өгнө. Мөн өөрийн хүссэн амтат, амтат дүүргэгчээр боож өгнө.

Анхаарна уу

• Хэрэв та бүтээгдэхүүндээ сүүн тэмдэглэл нэмэхийг хүсч байвал 250-300 мл рашаан, ижил хэмжээний сүүг ашиглан зуурсан гурилаа бэлтгэ.
• Хэрэв та амтат дүүргэгчийг бин дээр боохоор төлөвлөж байгаа бол зуурсан гурилан дээр 3-аас илүү халбага нэмж болно. нунтагласан элсэн чихэр, 1-2. Энэ нь маш чихэрлэг дүүргэлтэд хамаарна.
• Эдгээр бин нь бин бялуу хийхэд тохиромжтой. Татсан мах, элэг, хүнсний ногоо, загасны давхаргыг хийж, баярын ширээнд зориулж маш сайн хоол аваарай.
• Бэлэн болсон булгийн өнхрүүлгийг хөлдөөж болно. Дараа нь хайруулын тавган дээр хуурч эсвэл богино долгионы зууханд халааж шаардлагатай бол хэрэглээрэй.

Бүх блог уншигчид болон захиалагчдад энэ өдрийн мэндийг хүргэе. Нэгэн цагт хэн нэгэн хуушуур зохион бүтээсэн нь маш сайн бөгөөд тэдний зохиогч хэн болох талаар зөвшилцөлд хүрээгүй ч ихэнх хүмүүс энэ амттанг Оросын хоолтой холбодог. Энэ нь зөв, учир нь бүх хүмүүс зүгээр л амттай нимгэн хуушуурыг биширдэг бөгөөд дуртай байсан ч тэдэнд үнэ байдаггүй.

Ямар ч зуурсан гурилаас бин жигнэхдээ рашаан эсвэл тууштай байдлыг анхаарч, амрах цаг гаргахаа бүү мартаарай, тэгвэл амттан таны хүссэнээр болно гэдгийг санаарай.

Ийм амттанг наалистники гэж нэрлэдэг нь маш сонирхолтой юм. Энэ хоолыг зөв бэлтгэсэн тохиолдолд гайхалтай амттай болно.

Амттан нь зөөлөн, амттай байх ёстой бөгөөд хайруулын явцад шатахгүй байх ёстой. Одоо би ийм төгс зуурмагийг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Найрлага:

• Гурил - 400 гр;
• сүү - 0.5 л;
• Ашигт малтмалын ус (ямар ч) - 0.5 л;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 tbsp;
• Давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

1. Гүн саванд өндөг, элсэн чихэр холино.

Хэт их элсэн чихэр нэмж болохгүй, эс тэгвээс бин жигнэх үед шатах нь гарцаагүй.

2. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана. Дараа нь бүх сүүг хийнэ.

3. Гурилыг шигшүүрээр шигших.

Энэ нь заавал байх ёстой нөхцөл тул гурил нь хүчилтөрөгчөөр ханаж, зуурсан гурил руу орох тул бүтээгдэхүүн нь нүхтэй болно.

4. Зуурмагийг сайтар хольж, рашаан нэмнэ.

Нүхтэй нимгэн бинны үр дүн нь карбонатлаг уснаас хамаарна. Тиймээс үргэлж онгойлгоогүй цэвэр ус авч байгаарай.

5. Зуурмагийг дахин хольж, ургамлын тос нэмнэ. 15 минут байлгана.

6. Хайруулын тавган дээр халааж, цутгамал төмрийн аль нэгийг нь эсвэл энэ бүтээгдэхүүнд зориулж тусгай нэгийг нь сонго. Ургамлын тосоор тосолж, шаардлагатай хэмжээний зуурсан гурилыг асгаж, бүх тойрог дээр тараана. Хоёр талдаа 2 минутын турш жигнэх.

7. Амттаныг овоолж, тагийг нь таглаад уураар жигнэх бөгөөд үр дүнд нь та маш зөөлөн, зөөлөн бялуу авах болно.

Оргилуун ус ашиглан өндөг, сүүгүйгээр бин хоол хийх

Дараагийн сонголт бол үнэхээр туранхай, мөн өндөгний харшилтай хүмүүст зориулагдсан юм. Хэрэв та ийм бүтээгдэхүүн нь бусад бинкээс доогуур байх болно гэж бодож байвал, жишээлбэл, та эндүүрч байна. Та ялгааг ч мэдрэхгүй!!

Найрлага:

• Оргилуун ус - 400 мл;
• ургамлын тос - 4 tbsp;
• давс - 1/2 халбага;
• Элсэн чихэр - 3 tbsp;
• ванилийн сахар - 10 гр;
• Гурил - 200 гр..

Хоол хийх арга:

1. Нэг аяганд өрөөний температурт рашаан, элсэн чихэр, давс, ванилийн сахар холино.

2. Бүх зүйл уусах хүртэл хумсны тусламжтайгаар хутгана. Ургамлын тос нэмнэ.

3. Шигшсэн гурилыг аажмаар нэмнэ.

4. Одоо зуурсан гурилаа сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөлгүй болно.

5. Тууштай байдал нь зузаан биш, маш шингэн биш байх ёстой.

6. Хайруулын тавгаа халааж, ургамлын тосоор тосолно. Ирмэгүүд нь хүрэн болж эхлэх хүртэл эхлээд нэг талдаа жигнэх.

7. Дараа нь хуруугаараа эсвэл хусуураар болгоомжтой эргүүлж, дахин 1.5 минут жигнэнэ.

8. Амттан бүрийг цөцгийн тосоор тосолж өгвөл хуушуур хоорондоо наалдахгүй, зөөлөн болно.

Өндөгтэй рашаан бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ

За, одоо би хүн бүрийн дуртай амттан хийх мастер анги үзэхийг санал болгож байна. Танд ижил төрлийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: өндөг, сүү, рашаан, гурил, элсэн чихэр, давс, ургамлын тос.

Рашаан, нүхтэй сүүгээр хийсэн бин

Одоо би амттангаар хамгийн нарийн зуурмагийг хэрхэн яаж авах талаар дахин нэг удаа дэлгэрэнгүй тайлбарлахыг хүсч байна. Танд зориулсан тусгай алхам алхмаар зургийн жор. Хэрэв танд асуулт байвал асуугаарай, бид бүгдийг ярилцах болно.

Найрлага:

Сүү - 1 tbsp;

Наранцэцгийн тос - хайруулын зориулалттай;

Өндөг - 2 ширхэг;

Оргилуун ус - 1 халбага;

Гурил - 1 tbsp;

Элсэн чихэр - 1 tbsp;

Давс - 1 чимх.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгөө цохино. Элсэн чихэр, давс нэмээд жигд болтол дахин хутгана.

2. Одоо хагас аяга сүү хийнэ, сайтар холино.

3. Аажмаар гурил нэмж, хольцыг хумсны тусламжтайгаар тасралтгүй хутгана.

4. Үлдсэн сүү, рашаан ус хийнэ, бүгдийг нь холино.

5. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг хийнэ, та гадаргуу дээр нүх гарч ирэхийг харах болно. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа жигнэх.

6. Зуурмагийг бүхэлд нь хийж дуустал ингэж жигнэнэ. Цөцгий, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчил.

Сагаган, улаан буудайн гурилаар хийсэн Лентен бин

Эрт дээр үед Сагаган бин нь хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай, хайртай байсан. Өнөө үед ийм амттанг жигнэх нь ховор байдаг ч бэлтгэл нь маш энгийн бөгөөд амттай байдаг. Энэ хоолыг хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ч хэрэглэж болно.

Найрлага:

• Сүү - 250 мл;
• эрдэс ус - 250 мл;
• Цөцгийн тос - 70 гр.;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Сагаган гурил - 150 гр.;
• Улаан буудайн гурил - 100 гр;
• Давс - 1 tsp.

Хоол хийх арга:

1. Саванд улаан буудай, Сагаган гурилыг хольж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

3. Одоо аажмаар бүх сүү, дараа нь содыг хийнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах. Эцэст нь хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.

4. Зуурсан гурилаа 30 минут байлгана.

5. Хуурай халуун хайруулын тавган дээр хоёр талдаа бин жигнэх. Бэлэн болсон хавтгай талхыг цөцгийн тосоор өгөөмрөөр арчихаа бүү мартаарай.

Рашаантай хөх тарианы бинг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Мөн олон хүмүүс хөх тарианы гурилаар хоолыг олон янзаар хийдэг. Амт нь маш ер бусын бөгөөд хамгийн чухал нь чихэрлэг, давстай дүүргэлттэй хослуулдаг. Энэхүү амттанг хэрхэн бэлтгэх тухай видео бичлэгийг танд хүргэж байна. Жор нь зөвхөн сүү хэрэглэдэг боловч би үүнийг рашаантай тэнцүү хэмжээгээр хуваахыг зөвлөж байна.

Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв та нүхтэй бин хийж чадахгүй бол рашаан усаар хийж үзээрэй, тэгвэл та амжилтанд хүрнэ гэж хэлмээр байна. Бүгдэд нь хоолны дуршил өндөр байна!!

Сүүгүй оргилуун усаар бин хийх жорыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - хоол нь маш амттай, анхны болж хувирахын тулд бэлтгэлийн бүрэн тайлбар.

Сүүгүй бин - Масленицад дуртай хоол хийх амттай жор ба бусад!

Ихэнхдээ аяга таваг бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага байхгүй байх тохиолдол гардаг. Дараа нь бусад найрлагатай өөр жорууд аврах ажилд ирдэг. Жишээлбэл, та сүүгүйгээр бин жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь жинхэнэ амтаас муу биш бөгөөд гайхалтай амт чанараараа танд таалагдах болно.

Сүүгүйгээр бин яаж хийх вэ?

Сүүнээс бусад суурь ашиглан дуртай хоолоо бэлтгэхдээ хүссэн үр дүндээ хүрэхэд туслах энгийн үндсэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

1. Сүүгүй бин хийх зуурсан гурилыг сонгодог шиг энгийн аргаар бэлтгэдэг: шаардлагатай хувь хэмжээг харгалзан бүх найрлагыг тодорхой дарааллаар холих хэрэгтэй.
2. Ихэнх тохиолдолд өндөгийг суурь дээр нэмж, бага зэрэг зоддог.
3. Гурилыг холихын өмнө элсэн чихэр, давс нь шингэний суурьт бүрэн ууссан байх ёстой.
4. Гурилын массын хэмжээ нь эцсийн бүтээгдэхүүний хүссэн зузаанаас хамаарч өөр өөр байж болно.
5. Одоо байгаа бөөгнөрөл нь холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар эвдэрч, зуурах төгсгөлд ургамлын тос нэмнэ.
6. Хайруулын хувьд халаасан хуушуур, эсвэл бага зэрэг тосолсон зузаан ёроолтой цутгамал хайруулын таваг ашиглана.
7. Зуурсан гурилын багахан хэсгийг савны голд цутгаж, ёроолын дагуу тарааж, хоёр талд нь шарсан байна.

Усан дээр сүүгүй бин хийх жор

Сүүгүйгээр бин хийх боломжтой эсэхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүс энэ жорыг дагаж, эргэлзээгээ бүрэн арилгах хэрэгтэй. Жорны энгийн найрлага, гүйцэтгэлийг харгалзан үзвэл амттан нь маш сайн шинж чанараараа таныг гайхшруулах болно. Нууц нь буцалгаад халсан усыг ашиглах бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний бүтцийг сүвэрхэг, агаартай болгодог. Ердөө 50 минутын дотор дөрвөн хүний ​​хоол бэлэн болно.

• ус - 500 мл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• гурил - 1.5 аяга;
• сод - 1/3 халбага;
• давс, хайруулын тос.

1. Өндөгийг элсэн чихэр, давстай холино.
2. Холигчтой үргэлжлүүлэн ажиллаж, нэг аяга бүлээн усаар асгаж, гурил нэмээд бүх бөөгнөрөлийг нь эвдэнэ.
3. Дараа нь эхлээд содыг холихын тулд нэг аяга буцалж буй усанд хийнэ.
4. Суурь дээр тос нэмээд 20 минут байлгана.
5. Халаасан хайруулын тавган дээр сүүгүй буцалж буй усанд хуушуурыг хуурна.

Сүүгүй нимгэн бин хийх жор

Энэ бол нэмэлт баталгаа шаарддаггүй энгийн цагаан идээгүй хуушуурын жор юм. Үүнийг хэрэгжүүлэхэд ердөө хагас цаг шаардагдах бөгөөд kefir нь суурь болгон ашигладаг. Бүтээгдэхүүн нь өмнөх тохиолдол шиг сүвэрхэг биш боловч зөөлөн, зөөлөн, амттай байдаг. Зуурсан гурилын зузааныг өөрийн үзэмжээр тохируулж, зузаан эсвэл нимгэн бин хийж болно. дөрвөн идэштнийг тэжээх боломжтой.

• kefir - 500 мл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• гурил - 1.5 аяга;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• давс, хайруулын тос.

1. Кефирийн гуравны нэгийг элсэн чихэр, давстай зоддог өндөг рүү хийнэ, гурилын бүх хэсгийг жигд нунтаг нэмээд хутгана.
2. Кефирийн үлдэгдэл, тосыг асгаж, бага зэрэг цохино.
3. Нимгэн бин нь халуун бин дээр сүүгүйгээр шатаасан байна.

Сүү, kefirгүй бин - жор

Хэдийгээр та сүү, kefirгүйгээр бин чанаж, халаасан усаар заль мэх хийлгүйгээр олон төрлийн дүүргэлтээр дүүргэхэд төгс тохирсон бүтээгдэхүүний амтыг олж авах боломжтой. Энэхүү жор нь өсгөгч бодис агуулаагүй бөгөөд бэлэн хоолонд бараг мэдрэгддэггүй амт нь хүн бүрт таалагддаггүй. Ердөө 30 минутын дотор та 4 хүний ​​амттан бэлтгэх боломжтой.

• ус - 500 мл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• гурил - 1.5 аяга;
• давс, хайруулын тос.

1. Өндөг нь давсалж, элсэн чихэр нэмээд зоддог.
2. Гурил нэмээд дахин хутгана.
3. Эцэст нь ус, тос нэмээд холино.
4. Хуушуурыг халсан, тосолсон хайруулын тавган дээр уламжлалт аргаар сүүгүйгээр жигнэнэ.

Сүүгүй цөцгийтэй бин

Дараа нь та цөцгий ашиглан сүүгүйгээр бин хийж сурах болно. Энэхүү гүйцэтгэлийн хувьд таваг нь анхилуун үнэртэй, тааламжтай нарийн бүтэцтэй, эв найртай амттай байдаг. Хэрэглэсэн гурилын хэмжээг нэмэгдүүлэх замаар бүтээгдэхүүнийг нимгэн эсвэл сэвсгэр болгож болно. Зургаан хүнийг хооллож чадах амттангийн тэжээллэг чанар нь танд бас таалагдах болно.

• цөцгий - 250 гр;
• ус - 500 мл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 мл;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• гурил - 300 гр;
• сод - 1 халбага;
• давс, хайруулын тос.

1. Элсэн чихэр, давстай зоддог өндөгнүүдэд цөцгий нэмээд усанд хийнэ, хутгана.
2. Шигшсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь холино.
3. Зуурсан гурилан дээр цөцгийн тос нэмээд уламжлалт аргаар сүүгүйгээр хуушуур жигнэх хэрэгтэй.

Майонезтай бин - сүүгүй жор

Бүтээгдэхүүн бэлтгэх энэ сонголт нь адилхан сонирхолтой, айдас төрүүлдэг. Энэ нь сонгодог жорын хувьд уламжлалт бус бүтээгдэхүүн хэрэглэхтэй холбоотой юм. Сүүгүй майонезаар хийсэн бин нь ягаан, нэхсэн тортог, сэтгэл ханамжтай, тааламжтай зөөлөн амттай болдог. Заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 6 порц амттан гарах ёстой.

• ус - 750 мл;
• майонез - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• гурил - 3 аяга;
• унтраасан сод - ½ халбага;
• давс, хайруулын тос.

1. Бүлээн усанд элсэн чихэр, давс, майонезаар зодуулсан өндөг нэмээд хутгана.
2. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь хийнэ, сод хийнэ, тос хийнэ, бүгдийг дахин холино.
3. Нимгэн нэхсэн торт бин жигнэсэн байна.

Өндөг, сүүгүй Лентен бин

Амьтны гаралтай найрлага агуулаагүй жорыг доор өгсөн сүүгүй хуушуурыг Лентийн үеэр чимэглэж, эсвэл амттай цагаан хоолоор үйлчилж болно. Нэмж дурдахад, бүтээгдэхүүн нь бусад хувилбаруудаас бага илчлэг агууламжтай байдаг тул тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүс урам зоригтойгоор хүлээн авах болно.

• ус - 500 мл;
• гурил - 1.5 аяга;
• наранцэцгийн тос - 50 мл;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• цуутай унтраасан сод - 1/3 халбага;
• давс, хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

1. Элсэн чихэр, давсыг бүлээн усанд уусгана.
2. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь хутгаж, сод, цөцгийн тос нэмнэ.
3. Өөх тосгүй бинкийг ургамлын тосоор бүрсэн хайруулын тавган дээр сүүгүйгээр жигнэнэ.

Сүүгүй оргилуун устай бин

Рашаан дээр зөв чанаж болгосон бин. Доор тайлбарласан сүүн бүтээгдэхүүнгүй жор нь гайхалтай амтаараа таныг баярлуулах болно. Хийн бөмбөлөгүүд нь гайхамшгийг бүтээж, суурийг гайхамшигтайгаар хөвсгөрүүлж, илүү агаартай, зөөлөн болгодог. Үр дүнд нь бухимдсан хүмүүс хүртэл сэтгэл хангалуун байх болно. 4-5 порц амттан хийхийн тулд та ердөө хагас цаг зарцуулах хэрэгтэй.

• оргилуун ус - 500 мл;
• өндөг - 5 ширхэг;
• гурил - 300 гр;
• ургамлын тос - 5 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• унтраасан сод - ½ халбага;
• давс, хайруулын тос.

1. Өндөгийг элсэн чихэр, давстай хөөсөртөл нь хутгана.
2. Рашаан, гурилыг сод, цөцгийн тосоор холино.
3. Бүтээгдэхүүн нь халуун, тосолсон бин хайруулын тавган дээр шатаасан байна.

Сүүгүй шар айрагны бин

Сүүгүй шар айргаар хийсэн бин хийх жорыг хэдхэн минутын дотор хийж болох бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гардаг. Бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, зөөлөн бөгөөд юутай ч зүйрлэшгүй нарийн амттай байдаг. Зуурмагийн жороор согтууруулах ундаа байгаа нь эцсийн бүтээгдэхүүнд огт мэдрэгддэггүй, гэхдээ тэдгээрийн шинж чанарт хамгийн сайн тусдаг. 30 минутын дотор та дөрвөн хүнийг маш их амттай хоолоор хооллож чадна.

• хөнгөн шар айраг - 500 мл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• гурил - 250 гр;
• давс, хайруулын тос.

1. Элсэн чихэр, давстай зоддог өндөг нь шар айраг, гурил, цөцгийн тостой холилдоно.
2. Шар айрагны бинкийг тосолсон хайруулын тавган дээр сүүгүйгээр жигнэнэ.

Ашигт малтмалын усанд бин хоол хийх - амт бүрийн жор

• Зөв хоол. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд гүн гүнзгий таваг хэрэглэх нь дээр. Энэ нь хутгагч эсвэл усанд дүрэх төхөөрөмжийг "ашиглахад" илүү тохиромжтой болгодог.
• Тохиромжтой тос. Ашигт малтмалын устай бин хийх ямар ч жор нь цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хэрэглэдэг. Энэ нь цэвэршүүлээгүйгээс ялгаатай нь тавагны амтыг өөрчилдөггүй.
• Өрөөний температурын найрлага. Зуурмагийг тасалгааны температурт хагас цаг орчим байлгаад дараа нь холино: дараа нь бүрэлдэхүүн хэсгүүд илүү сайн харилцан үйлчилж, шаардлагатай нэгэн төрлийн байдалд хүрэх болно. Энэ бүхний ачаар масс нь илүү сайн тархаж, бин нь эргүүлэхэд хялбар байдаг.
• Холих онцлог. Хуушуурын хольцыг хутгагч эсвэл хүнсний процессороор бэлтгэж болох боловч рашааныг тусад нь нэмж, зуурсан гурилаа гараар зуурах шаардлагатай. Холимогийг жигнэмэгцээ үе үе хутгана, учир нь энэ нь ихэвчлэн тунаж байдаг.
• Наалдахаас салах. Хэрэв зуурсан гурил шанага дээр гацсан бол утгуур хийхээсээ өмнө аягагаа хүйтэн усаар буулгахад хангалттай. Дашрамд хэлэхэд энэ нь бин, тэр ч байтугай баншны хувьд ч үнэн юм. Хуушуур нь хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд тослохын өмнө хайруулын тавган дээр сайтар халаах хэрэгтэй.

Хуушуурын хувьд сүүний зуурмаг

Энэхүү содтой бингийн жор нь усыг сүүтэй тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэдэг. Гурилын хэмжээ нь ойролцоогоор байна, учир нь та зуурсан гурилын зузааныг үнэлэх хэрэгтэй: энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан kefir-тэй төстэй байх ёстой.

Гурилын чанар, сүүний өөх тосны агууламжаас их зүйл шалтгаална. Зуурмаг таньд бага зэрэг шингэн юм шиг санагдвал гурил нэмж болно, гэхдээ нимгэн хуушуур гарахыг хүсвэл хэт их нэмэхгүй байхыг хичээгээрэй.

• сүү - 300 миллилитр;
• хийн ус - 300 миллилитр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• цөцгийн тос - 40 грамм;
• гурил - ойролцоогоор 250 грамм.

1. Өндөгийг сүүтэй холино.
2. Сод, нунтагласан элсэн чихэр, давс хийнэ, бүгдийг нь холино.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж (богино долгионы зууханд хэрэглэж болно) зуурсан гурилтай холино.
4. Зуурсан гурил зуурч, бүтцийг нь ажиглаж байхдаа хэсэг хэсгээрээ гурил нэмнэ.
5. Шанага ашиглан халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, шингэнийг ёроолд нь түргэн тараана.
6. Эд зүйлсийг давхарлана.

Бага зэрэг карбонатлаг усан дээр

Эдгээр бинкийг сүүгүй, бага зэрэг карбонатлаг усаар хийдэг. Сүү дутагдах нь таныг бүү зовоо - хоол нь маш амттай болж хувирдаг. Зуурсан гуриланд наранцэцгийн тос ордог тул та эдгээр бинкийг тосгүйгээр хайруулын тавган дээр хийж болно. Тэд зөөлөн, сайн эргүүлж, урагдахгүй.

• бага зэрэг карбонатлаг ус - 0.5 литр;
• өндөг - 5 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 4 халбага;
• сод (чанасан) - хагас халбага;
• гурил - 300 грамм;
• наранцэцгийн тос - 5 хоолны халбаганууд.

1. Рашаан, зодуулсан өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, давс, содыг холино.
2. Гурил нэмээд массын нэгэн төрлийн байдалд хүрнэ.
3. Хайруулын тавгаа халаагаад жигнэх.

Зузаан ханатай цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр ашигт малтмалын бин хамгийн өндөр чанартай байх болно. Энэ нь жигд дулаарч, жигнэх нь шатахгүйгээр хурдан явагдах болно.

Өндөр карбонатлаг усан дээр

Энэхүү содтой устай хуушуурын жор нь жигнэх явцад бин хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд цөцгийн тос хэрэглэдэг. Масс нь шингэн байх ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг бага зэрэг наалдамхай, нэлээд зузаан цөцгий шиг.

• ширээний рашаан ус (хүчтэй карбонатлаг) - 500 миллилитр;
• гурил - 200-250 грамм;
• өндөг - 5 ширхэг;
• цөцгийн тос (өөх тос 75%) - 70 грамм;
• Наранцэцгийн тос, цэвэршүүлсэн - 50 грамм;
• давс - 5 грамм;
• элсэн чихэр - 10 грамм.

1. Өндөгийг цохиж, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
2. Содын тавны нэгийг хийнэ, үргэлжлүүлэн хутгана.
3. Гурил нэмж, бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд хутгана.
4. Цөцгийн тосыг хайлуулж (богино долгионы зууханд эсвэл ууранд), бага зэрэг хөргөж, аажмаар зуурсан гурил руу нэмнэ. Энэ хооронд үргэлжлүүлэн хутгана.
5. Аажмаар үлдсэн рашаан ус руу хийнэ. Холимог зузаан багасах үед илүү удаан цохиж эхэлнэ.
6. Наранцэцгийн тос нэмээд бага зэрэг холино.
7. Хайруулын тавгаа халааж, дээр нь сойзоор цэвэршүүлсэн ургамлын тос түрхэнэ.
8. Шанага ашиглан зуурсан гурилаа асгаж, дунд зэргийн дулаан дээр бин хуурна.

Энэхүү жорын дагуу ашигт малтмалын бинк нь нүхтэй нимгэн, гэхдээ нэгэн зэрэг нэлээд сэвсгэр болдог - хийн бөмбөлгүүдийн хүчтэй үйл ажиллагааны ачаар.

Хийгүй рашаантай лентен жор

Хоолны дуршилтай, амттай сүвэрхэг хуушуурыг ширээний ус, өндөггүй хэрэглэж байсан ч авч болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд нимбэгний шүүс эсвэл энгийн усанд ууссан нимбэгийн хүчилээр унтраасан сод хэрэгтэй.

• гурил - 1.5 аяга;
• ус - 2 шил;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• нимбэгний шүүс - 2 халбага;
• сод - 0.5 халбага;
• наранцэцгийн үрийн тос - 3 хоолны халбаганууд.

1. Давс, элсэн чихэрийг рашаан усанд уусгана.
2. Гурилыг шигшиж, усанд нэмээд жигд болтол сайтар хутгана.
3. Содыг унтрааж, нийт массад нэмээд хутгана - бөмбөлөгүүд гарч ирнэ.
4. Газрын тос хийнэ, дахин хутгана.
5. Жигнэж эхэл.

Эдгээр махгүй хуушуур нь яг л амттай байдаг ч чихмэлийг бооход тохиромжтой - чихэрлэг эсвэл амттай.

Рашаантай бин хийх ямар ч жорыг сонгоорой, энэ нь таны ер бусын энгийн байдал, бэлтгэхэд хялбар байдал нь танд таалагдах болно. Хуушуур нь сайхан харагдах, ил тод, нарийн амттай болно. Тэд таны хайртай хүмүүсийг баярлуулж, баярын ширээн дээр хамгийн тохиромжтой шийдэл байх болно.

Зургаан хүүгийн ээж Василина Смотрина итгэлтэй байна: том гэр бүлд ч гэсэн эмэгтэй хүн өөрийгөө хөгжүүлэх цаг гаргаж, үзэсгэлэнтэй, бие бялдрын хувьд идэвхтэй байх ёстой. Тэр бүх зүйлийг хэрхэн зохицуулдаг, ямар лайф хакерууд ашигладаг талаар Woman365.ru порталд өгсөн ярилцлагадаа.

Dendrobium цахирмаа цэцгийг гэртээ арчлах, ургуулах үндсэн нарийн шинж чанарууд. Dendrobium яагаад цэцэглэдэггүй вэ? Цэцэглэлтийн дараа хэрхэн арчлах вэ. Амралтын хугацаанд хадгалах дүрэм.

Үсний chamomile: декоциний нь худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг сольж чадах уу? Ашиг тус, зайлах жор, шампунь, chamomile-аас маск. Туузыг гэрэлтүүлэх, будах арга. Тослог, хаг, саарал үс зэрэгт зориулсан найрлага.

Ёс суртахууны дүрмийг мэддэг байх нь янз бүрийн нөхцөлд: анхны болзоо, интернетээр харилцах, бизнесийн оройн хоол идэх үед өөрийгөө чөлөөтэй, тайван байлгахад тусалдаг. Үндсэн тохиолдлуудад ёс зүйн мэргэжилтэн Екатерина Сартакова дүн шинжилгээ хийдэг.

Будсаны дараа үсний шар өнгийг хэрхэн арилгах вэ: гар хийцийн маск, мэргэжлийн шампунь, тоник. Яагаад төгс шаргал үсний оронд та "тахианы эффект" авдаг. Сод, хэт исэл, kefir бүхий муухай сүүдэрийг хэрхэн арилгах вэ.

Оргилуун устай өндөггүй бин

Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Зуурсан гурилын багахан хэсгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, гадаргуу дээр жигд тарааж, бинкийг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Үлдсэн хуушуурын хувьд та өөр тос нэмэх шаардлагагүй.

Бэлэн болсон бинкийг чанамалтай оргилуун усаар дүүргэнэ. Хуушуур бүрийн дунд 1 tbsp хийнэ. алимны чанамал халбага. Үүнийг дугтуйнд хийнэ.

Оргилуун усанд өндөггүй бин бэлэн боллоо. Хоолны дуршил!

www.RussianFood.com вэбсайтад байрлах материалын бүх эрх. одоогийн хууль тогтоомжийн дагуу хамгаалагдсан. Сайтын аливаа материалыг ашиглахын тулд www.RussianFood.com руу холбоос оруулах шаардлагатай.

Сайтын захиргаа нь өгөгдсөн хоолны жорыг ашиглах үр дүн, тэдгээрийг бэлтгэх арга, хоолны болон бусад зөвлөмж, гипер холбоосыг байрлуулсан нөөцийн гүйцэтгэл, зар сурталчилгааны агуулгад хариуцлага хүлээхгүй. Сайтын захиргаа www.RussianFood.com сайтад нийтлэгдсэн нийтлэлийн зохиогчдын санал бодлыг хуваалцахгүй байж болно.

Хоол хийх цаг: 20 минут

Үйлчлэх тоо: 2

"Оргилуун устай туранхай хуушуур"-ын найрлага:

"Оргилуун устай туранхай бин" жор :

1. Саванд оргилуун ус хийнэ, гурил нэмээд хутгана.

2. Давс, элсэн чихэр нэмээд холино.

3. Шаардлагатай бол гурил нэмж хийнэ. Зуурмаг нь шингэн цөцгий шиг харагдах ёстой.
Холигчоор хэдэн минутын турш цохино.

4. Ургамлын тос нэмнэ. Дахин цохих. Тэгээд зуурсан гурилаа тав орчим минут байлгана.

5. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хайруулын хувьд их хэмжээний тос хэрэггүй.

6. Бэлэн болсон хуушуурыг чанамал/саатал, байцаа, ургамлаар хийсэн нухсан төмс, дуртай дүүргэгчээр дүүргэж болно, эсвэл цөцгийтэй (мэдээж Лентийн үеэр биш) эсвэл над шиг зүгээр л идэж болно цай

Хоолны дуршил, хайрт тогооч нар минь!

Манай жор танд таалагдаж байна уу?
ВКонтакте дэх Поваренка бүлэгт бүртгүүлнэ үү
мөн өдөр бүр арван шинэ жор хүлээн аваарай!

Одноклассники дээрх манай бүлэгт нэгдээрэй
мөн өдөр бүр шинэ жор аваарай!

Рашаантай лентен бин

Ася: | 2017 оны 7 сарын 2 | 15:40

Үнэхээр амттай бин! Би тэднийг давстай байх вий гэж айж байсан, учир нь ... Рашаан нь давстай, гэхдээ үгүй ​​- бүх зүйл сайхан байна! Хөх тариа, маалингын гурил нэмснээр тэднийг эрүүл болгосон.
Жор бичсэнд маш их баярлалаа! Миний Lenten өглөөний цай илүү амттай болж байна)))
Хариулт:Ася, санал хүсэлтээ өгсөнд баярлалаа! Хоолны дуршил!

Людмила: | 2017 оны 2 сарын 20 | 18:40

Жор өгсөнд баярлалаа. Маш их хамааралтай, бид удахгүй оролдох болно.
Хариулт:Людмила, танд амттай бин!

Элэн: | 2016 оны 4 сарын 3 | 8:43

Маш амттай! Гэхдээ энэ нь 3 порц болж хувирсан бөгөөд энэ нь хайруулын тавган дээр бүхэлд нь дүүргэсэнгүй. Рашаан усны оронд би хагас tsp нэмсэн. алимны цуутай сод. Нөхөр маань нимбэгний ундаа санал болгосон ч тэд хүүхдийн төлөө айж байсан.
Хариулт:Эллен, хоолны дуршил сайхан байна!

Оргилуун устай амттай бин

Гялалзсан устай бин нь нэхсэн, жижигхэн, амттай нүхтэй гэдгээрээ бусдаас ялгаатай. Мөн ус, сүү, тараг, шар сүүний дээр. Оргилуун устай бин нь бусад бүхнээс ялгаатай бөгөөд тэдгээр нь жижиг амттай нүхтэй, маш зөөлөн, аманд хайлдаг.

Оргилуун устай энгийн бин

Мацаг барьдаг эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулсан амттай бин хийх маш сайн жор. Карбонатлаг ус зуурмагийг сулруулж, бин зөөлөн, агаартай, маш амттай болгодог. Та өөрийн амтанд тохирсон ямар ч дүүргэлтийг сонгож болно.

• 400 миллилитр оргилуун ус;
• 300 грамм гурил;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 2 чимх давс;
• 120 миллилитр ургамлын тос.

Мацаг барьдаг эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулсан амттай бин хийх маш сайн жор

1. Гүн саванд урьдчилан шигшсэн улаан буудайн гурил, оргилуун усыг холино. Хумс эсвэл холигчоор сайтар холино.
2. Элсэн чихэр, давс нэмээд хутгана.
3. Зуурмаг нь шингэн цөцгийтэй тууштай байх ёстой. Хэрэв ийм зүйл болохгүй бол бага зэрэг нэмнэ.
4. Зуурсан гурил руу ургамлын тос асгаж, цохиж, дахин 5-7 минут байлгана. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр наалдуулахгүйн тулд ургамлын тос нэмнэ. Үүнээс гадна, энэ нь тосыг хэмнэдэг, учир нь та үүнийг хайруулын тавган дээр байнга нэмэх шаардлагагүй болно.
5. Хуушуур бүрийг хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч (тал тус бүр дээр 2-4 минут).
6. Бид бэлэн бинкийг ямар ч дүүргэлтээр ширээн дээр тавьдаг.

Хуушуурын зуурсан гурилыг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай, өөрөөр хэлбэл бин жигнэхээсээ өмнө хэсэг хугацаанд зогсох шаардлагатай. Энэ хугацаанд гуриланд агуулагдах цавуулаг нь хавдаж, бин хайруулын тавган дээр идэвхтэй наалддаггүй.

Жор нь хүн бүр үргэлж хийж чаддаг хүмүүсийн ангилалд багтдаг. Эдгээр бин бэлтгэхийн тулд танд өндөр карбонатлаг эрдэс ус (ямар ч төрлийн) хэрэгтэй болно. Энэхүү гайхалтай бин хийх жор нь үнэхээр амттай, сэвсгэр, маш амттай болж хувирдаг тул танай гэр бүлд үндэслэх нь гарцаагүй.

Энэхүү нийтлэл нь олон цэцэрлэгчдэд талбай дээрээ ажиллахаа больж, арвин ургац авахад тусалсан.

Бүхэл бүтэн "дача карьер"-даа талбай дээрээ хамгийн сайн ургац авахын тулд цэцэрлэгийн орон дээр ажиллахаа больж, байгальд итгэх хэрэгтэй гэж би хэзээ ч бодож байгаагүй.
Миний санаж байгаагаар би зун бүр зуслангийн байшинд өнгөрөөдөг байсан. Эхлээд аав, ээжийнхээ гэрт, дараа нь нөхөр бид хоёр өөрсдөө худалдаж авсан. Хаврын эхэн үеэс намрын сүүл хүртэл бүх чөлөөт цагаа тариалах, хогийн ургамлыг арилгах, уях, тайрах, услах, хураах, эцэст нь дараа жил хүртэл ургацаа хадгалах, хадгалахыг хичээдэг байв. Гэх мэт тойрог хэлбэрээр.

• 500 мл рашаан ус;
• 200 грамм гурил;
• 3 тахианы өндөг;
• 30 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• 30 миллилитр ургамлын тос.

Гайхамшигтай бин хийх энэ жор танай гэр бүлд үндэслэх нь гарцаагүй.

1. Рашааныг гүн гүнзгий саванд эсвэл аяганд хийнэ - энэ нь хүйтэн биш, зөвхөн өрөөний температурт байх ёстой. Элсэн чихэр, давс нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана.
2. Эдгээр найрлагад ургамлын тос нэмээд дахин сайтар хутгана.
3. Одоо өндөгний ээлж ирлээ - тэдгээрийг хайруулын тавган дээр шууд хувааж, хутгагч эсвэл холигчоор холино.
4. Тасралтгүй хутгаж, гурил нэмнэ. Зуурмаг бэлэн боллоо.
5. Хайруулын тавган дээр салфетка эсвэл сойз ашиглан ургамлын тосоор тосолно. Сайн халааж, бин зуурсан гурилын эхний хэсгийг хийнэ.
6. Хуушуурыг хоёр талдаа чанаж болгосон хүртэл хуурна. Бид үүнийг зуурмагийн бүх хэмжээгээр хийдэг.

Цөцгий, цөцгийн тос эсвэл чанамалаар үйлчил.

Содтой Лентен бин

Гайхалтай, ер бусын жор! Энэ нь та ердийн усыг сод хэлбэрээр төдийгүй чихэрлэг ус (Sprite, Schweppes гэх мэт) хэрэглэж болно гэдгээрээ ялгаатай. Эдгээр бин нь чихэрлэг бөгөөд чанамал эсвэл чанамалтай хамт үйлчлэх ёстой. Хэрэв та ердийн цэвэр ус хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол бинкийг ямар ч дүүргэлтээр үйлчилж болно.

• 300 миллилитр оргилуун ус;
• 200 грамм гурил;
• 30 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
• 200 миллилитр буцалж буй ус;
• 30 миллилитр ургамлын тос;
• нэг чимх давс.

Эдгээр бин нь чихэрлэг болж хувирдаг бөгөөд чанамал эсвэл чанамалаар үйлчлэх ёстой.

1. Гурилыг нарийн шигшүүрээр шигших - энэ нь хүчилтөрөгчөөр ханаж, бин нь илүү зөөлөн, амттай болно.
2. Элсэн чихэр, давс, гурилыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Содыг хийнэ, гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар хутгана.
3. Нэг аяга буцалж буй ус хийнэ, ургамлын тос нэмнэ. Энэ хольцыг зуурмаг дээр нэмнэ.
4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолж, сайтар халааж, хагас халбага зуурсан гурил хийнэ (энэ нь нэг хуушуурын нэг хэсэг юм).
5. Хуушуурыг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Зөгийн бал эсвэл чанамалтай бингийг үйлчил.

Рашаан, сүүтэй

Ийм аргаар бэлтгэсэн бин нь ямар ч татсан махаар дүүргэж, чанамал, зөгийн бал, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Нэмж дурдахад энэ нь буфет, баярын ширээнд зориулсан хөнгөн зууш бэлтгэх маш сайн сонголт юм. Энэхүү жор дахь эрдэс ус нь исгэх бодис (сод эсвэл мөөгөнцрийн) үүрэг гүйцэтгэдэг.

• 300 миллилитр сүү;
• 200 мл рашаан ус;
• 300 грамм улаан буудайн гурил;
• 2 өндөг;
• 100 миллилитр наранцэцгийн тос;
• 100 грамм элсэн чихэр;
• амтлах давс.

Ийм аргаар бэлтгэсэн бин нь ямар ч татсан махаар дүүргэж болно.

1. Өндөгийг аяга болгон хувааж, нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүгдийг хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.
2. Шигшсэн гурилыг тусдаа саванд хийнэ, аажмаар сүү нэмнэ. Энэ нь хүйтэн байх ёсгүй - өрөөний температурт халаах нь дээр.
3. Эдгээр бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж хольж, ургамлын тос, сод нэмнэ. Бүгдийг хумсны, холигч эсвэл модон хусуураар сайтар холино.
4. Холимогийг 15-20 минут байлгана.
5. Зуурсан гурил зуурсны дараа бүгдийг дахин сайтар хольж, маш халуун хайруулын тавган дээр бин жигнэх хэрэгтэй.
6. Хуушуур бүрийг нэг талдаа шарсаны дараа хусуур ашиглан нөгөө тал руугаа сайтар эргүүлж, зуурсан гурилын эзэлхүүнтэй ижил зүйлийг хийнэ.
7. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хавтгай таваг дээр тавьж, бин тус бүрийг хайлсан цөцгийн тосоор тосолно.

Бэлэн хуушуурыг дуртай дүүргэлтээр үйлчилж болно, эсвэл тэдгээрийг дүүргэж болно.

Өндөггүй оргилуун усан дээр

Жор нь хамгийн бага найрлагатай бөгөөд Лентийн үеэр хоол хийхэд тохиромжтой. Өндөг байхгүй ч бин нь сэвсгэр, анхилуун үнэртэй, маш амттай болдог.

Саатал, зөгийн бал эсвэл консервтэй бин нь ялангуяа сайн байдаг.

• 500 миллилитр оргилуун ус;
• 400 грамм гурил;
• 30 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• 125 миллилитр ургамлын тос;
• чанамал, зөгийн бал эсвэл үйлчлэх зориулалттай хадгалалт.

Жор нь хамгийн бага найрлагатай бөгөөд Лентийн үеэр хоол хийхэд тохиромжтой.

1. Бүх шаардлагатай хэмжээний оргилуун усыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
2. Урьдчилан шигшсэн гурилаа аажмаар нэмж, хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
3. Элсэн чихэр, давс нэмээд эдгээр найрлагыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
4. Зуурмагийг холигчоор цохиж, хамгийн бага хурдаар эхэлж, аажмаар нэмэгдүүлнэ. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
5. Сүүлийн шатанд ургамлын тос нэмээд сайтар хутгана. Зуурмаг бэлэн боллоо.
6. Маш халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, хоёр талдаа бинкийг бэлэн болтол нь хуурч ав.

Оргилуун усаар бин хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Зарим ерөнхий дүрмийг мэдэж, тэдгээрийг сайтар дагаж мөрдөхөд хангалттай.

Тэдгээрийн заримыг энд дурдъя:

• зуурсан гурилын бүх найрлага нь ижил температурт байх ёстой (өрөөний температурт илүү тохиромжтой);
• Хуушуурын зуурсан гурилыг нэн даруй ашиглах боломжгүй - бин жигнэхээсээ өмнө үүнийг суулгах хэрэгтэй;
• бин нь маш сайн халсан хайруулын тавган дээр хамгийн бага хэмжээний өөх тосоор шатаасан;
• бэлэн бинкийг хавтгай таваг дээр тавиад хайлсан цөцгийн тосоор тосолно - ингэснээр тэд илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй, амттай болно;
• Бага зэрэг хатаж, хоолны дуршилгүй болсон өчигдрийн хуушуурыг "амьдруулах" тулд та дугтуйнд хийж, цөцгийн тосонд шарсан байх хэрэгтэй.

Оргилуун усаар бин яаж хоол хийх вэ (видео)

Оргилуун устай амттай зөөлөн бин (видео)

Материалаа алдахгүйн тулд доорх товчлуур дээр дарж VKontakte, Odnoklassniki, Facebook гэх мэт олон нийтийн сүлжээнд хадгалахаа мартуузай.

Ашигт малтмалын (оргилуун) устай бин

Оргилуун ус (эрдэс эсвэл цэвэршүүлсэн ундны ус) дахь бин эсвэл бин нь алдартай гурилан хоол бэлтгэх олон сонголтуудын нэг юм. Тэднийг илүү зузаан жигнэж үзье - бид тэдгээрийг хуушуур, нимгэнийг нь бин гэж нэрлэх болно :) Хуушуурын асуултын мөн чанарыг эндээс уншина уу. Энэхүү жорын "онцлох зүйл" нь халаахад ханасан нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулж хуушуурын зуурсан гурилыг зөөлрүүлэх чадвар юм. Үүний үр дүнд бин нь зуурмаг дээр сод эсвэл жигд нунтаг нэмсэн мэт сүвэрхэг болж хувирна. Хийгүй рашаантай хуушуур нь энгийн устай яг адилхан байх болно, гэхдээ ус үйлдвэрлэгчид итгэдэг бол эрдэсийн найрлагаар баялаг байдаг :) Сүү, өндөг нэмээд рашаан усаар хуушуур хийдэг. , өөх тос, эсвэл усаар дангаар нь, жигнэхгүйгээр, туйлын туранхай, бид танд тусад нь мэдэгдэх болно. Өнөөдөр бид содын исгэх шинж чанарыг ашиглан сүү, өөх тос, өндөгтэй бин бэлтгэж байна. Мэдээжийн хэрэг бид өндөр карбонатлаг усыг сонгодог.

• Энэ нь гарах болно:Стандарт хэмжээ, зузаантай 12-15 бин

оргилуун ус (эрдэс эсвэл цэвэршүүлсэн ундны ус) - 300 мл

гурил - зуурмагийн тууштай байдлын дагуу 1.5 аяга

элсэн чихэр - 1-1.5 халбага эсвэл амсах болно

цэвэршүүлсэн ургамлын тос - нэг зуурмаг тутамд 1-2 хоолны халбага

ургамлын тос эсвэл шинэ гахайн өөх - хайруулын тавган дээр

цөцгийн тос – бэлтгэсэн хуушуурыг тослох зориулалттай

1 Өрөөний температурт рашаан хэрэглэж, сүүг 35-40 градус хүртэл халаана.

2 Өндөгийг хутгагчаар эсвэл гараар давс, элсэн чихэрээр хутгаж, сүү, ургамлын тос хийж, хольж, шигшсэн гурилаа хийж, бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд хутгана.

3 10-15 минут байлгана. гурилын цавуулаг "тархаж", хавдахыг зөвшөөрөх.

4 Дараа нь аажмаар рашаан нэмж, зуурсан гурилыг өтгөн цөцгийтэй төстэй тууштай байдалд шингэлнэ. Бид бүх усыг нэг дор асгадаггүй - хуушуур шарах явцад зуурсан гурил зуурсаны улмаас зуурсан гурил нь өтгөрдөг тул үлдсэн усыг аажмаар нэмж, зуурсан гурилыг зөв нягтралд шингэлсэн нь дээр. Үүний зэрэгцээ "хөөс" чанараа хадгалсаар байна :)

5 Хуушуурын хайруулын тавган дээр сайтар халааж, ургамлын тосоор тосолж (силикон сойз ашиглан эсвэл сэрээ дээр хатгасан цэвэр төмсний булцууны хагасыг тосонд дүрж) эсвэл шинэхэн өөх тосоор тосолно.

6 Зуурсан гурилаа шанагатай халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, хажуу тийш нь сэгсэрч, зуурсан гурилыг жигд тарааж, эхлээд нэг талдаа шарсан болтол нь хуушуурыг хуурна.

7 Дараа нь бид үүнийг өөр рүү шилжүүлнэ. Танд тав тухтай хавтгай хусуур хэрэгтэй болно. Бид хуушуурыг шарах явцад халаах эрчмийг тохируулж, хайруулын хурд болон харааны үр дүнд анхаарлаа хандуулдаг - бин жигд, дур булаам шарсан байх ёстой :)

8 Хуушуур бүрийн шанаганд хийх зуурсан гурилын хэмжээг хайруулын тавагны хэмжээ болон таны тохирох хуушуурын зузаанаас хамаарч тодорхойлно. Хэрэв та нимгэн бин хийхийг хүсвэл зуурсан гурилан дээрээ илүү их ус нэмээд хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний зуурсан гурил хийнэ, гадаргууг нимгэн давхаргаар бүрхэнэ. Хуушуурыг зузаан болгохын тулд зуурсан гурилыг хэт нимгэн болгож болохгүй, зузаан давхаргад хийнэ. Бүх тохиолдолд дараагийн бин хийхээсээ өмнө зуурсан гурилыг сайтар холино.

9 Хэрвээ хуушуур тийм ч сайн гарахгүй бол зуурсан гурилан дээрээ бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ - энэ нь дүрмээр бол тусалдаг :)

10 Бэлэн болсон хуушуурыг дангаар нь идэхээр төлөвлөж байгаа бол дээр нь тавьж, цөцгийн тос түрхээрэй. Хэрэв та тэдгээрийг дүүргэх эсвэл ямар нэгэн ломботой ороомог болгох гэж байгаа бол тэдгээрийг тосоор бүрэх шаардлагагүй. Дашрамд хэлэхэд, чөмөг хийх зориулалттай хуушуурыг зөвхөн нэг талд нь шарсан байж болох бөгөөд бид дүүргэж тавиад, үйлчлэхээсээ өмнө чихмэл хоёр дахь талыг нь хуурч авснаар цаг хэмнэнэ :)

Таны харж байгаагаар бин нь нимгэн, зөөлөн, сүвэрхэг болсон. Бид хуушуурыг нэг их шарсангүй, учир нь бид хулд загас, улаан түрсээр ороомог бэлтгэх гэж байгаа, гэхдээ энэ бол тусдаа, маш амттай түүх юм :) Хэрэв та рашаан дээр сүү нэмэлгүйгээр хуушуур хийж байвал үр дүн нь гарах болно. Үндсэндээ үүнээс дордохгүй, гэхдээ амт нь муу байх болно.

Амжилт хүсье, сайн хоолны дуршил!

Мөөгөнцрийн жоргүй сэвсгэр сүүтэй бин

• Зөв хоол.Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд гүн гүнзгий таваг хэрэглэх нь дээр. Энэ нь хутгагч эсвэл усанд дүрэх төхөөрөмжийг "ашиглахад" илүү тохиромжтой болгодог.
• Тохиромжтой тос.Ашигт малтмалын устай бин хийх ямар ч жор нь цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хэрэглэдэг. Энэ нь цэвэршүүлээгүйгээс ялгаатай нь тавагны амтыг өөрчилдөггүй.
• Өрөөний температурын найрлага.Зуурмагийг тасалгааны температурт хагас цаг орчим байлгаад дараа нь холино: дараа нь бүрэлдэхүүн хэсгүүд илүү сайн харилцан үйлчилж, шаардлагатай нэгэн төрлийн байдалд хүрэх болно. Энэ бүхний ачаар масс нь илүү сайн тархаж, бин нь эргүүлэхэд хялбар байдаг.
• Холих онцлог.Хуушуурын хольцыг хутгагч эсвэл хүнсний процессороор бэлтгэж болох боловч рашааныг тусад нь нэмж, зуурсан гурилаа гараар зуурах шаардлагатай. Холимогийг жигнэмэгцээ үе үе хутгана, учир нь энэ нь ихэвчлэн тунаж байдаг.
• Наалдахаас салах.Хэрэв зуурсан гурил шанага дээр гацсан бол утгуур хийхээсээ өмнө аягагаа хүйтэн усаар буулгахад хангалттай. Дашрамд хэлэхэд энэ нь бин, тэр ч байтугай баншны хувьд ч үнэн юм. Хуушуур нь хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд тослохын өмнө хайруулын тавган дээр сайтар халаах хэрэгтэй.

Хуушуурын хувьд сүүний зуурмаг

Энэхүү содтой бингийн жор нь усыг сүүтэй тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэдэг. Гурилын хэмжээ нь ойролцоогоор байна, учир нь та зуурсан гурилын зузааныг үнэлэх хэрэгтэй: энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан kefir-тэй төстэй байх ёстой.

Гурилын чанар, сүүний өөх тосны агууламжаас их зүйл шалтгаална. Зуурмаг таньд бага зэрэг шингэн юм шиг санагдвал гурил нэмж болно, гэхдээ нимгэн хуушуур гарахыг хүсвэл хэт их нэмэхгүй байхыг хичээгээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• сүү - 300 миллилитр;
• хийн ус - 300 миллилитр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• цөцгийн тос - 40 грамм;
• гурил - ойролцоогоор 250 грамм.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг сүүтэй холино.
2. Сод, нунтагласан элсэн чихэр, давс хийнэ, бүгдийг нь холино.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж (богино долгионы зууханд хэрэглэж болно) зуурсан гурилтай холино.
4. Зуурсан гурил зуурч, бүтцийг нь ажиглаж байхдаа хэсэг хэсгээрээ гурил нэмнэ.
5. Шанага ашиглан халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, шингэнийг ёроолд нь түргэн тараана.
6. Эд зүйлсийг давхарлана.

Бага зэрэг карбонатлаг усан дээр

Эдгээр бинкийг сүүгүй, бага зэрэг карбонатлаг усаар хийдэг. Сүү дутагдах нь таныг бүү зовоо - хоол нь маш амттай болж хувирдаг. Зуурсан гуриланд наранцэцгийн тос ордог тул та эдгээр бинкийг тосгүйгээр хайруулын тавган дээр хийж болно. Тэд зөөлөн, сайн эргүүлж, урагдахгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• бага зэрэг карбонатлаг ус - 0.5 литр;
• өндөг - 5 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 4 халбага;
• сод (чанасан) - хагас халбага;
• гурил - 300 грамм;
• наранцэцгийн тос - 5 хоолны халбаганууд.

Бэлтгэл

1. Рашаан, зодуулсан өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, давс, содыг холино.
2. Гурил нэмээд массын нэгэн төрлийн байдалд хүрнэ.
3. Хайруулын тавгаа халаагаад жигнэх.

Зузаан ханатай цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр ашигт малтмалын бин хамгийн өндөр чанартай байх болно. Энэ нь жигд дулаарч, жигнэх нь шатахгүйгээр хурдан явагдах болно.

Өндөр карбонатлаг усан дээр

Энэхүү содтой устай хуушуурын жор нь жигнэх явцад бин хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд цөцгийн тос хэрэглэдэг. Масс нь шингэн байх ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг бага зэрэг наалдамхай, нэлээд зузаан цөцгий шиг.

Танд хэрэгтэй болно:

• ширээний рашаан ус (хүчтэй карбонатлаг) - 500 миллилитр;
• гурил - 200-250 грамм;
• өндөг - 5 ширхэг;
• цөцгийн тос (өөх тос 75%) - 70 грамм;
• Наранцэцгийн тос, цэвэршүүлсэн - 50 грамм;
• давс - 5 грамм;
• элсэн чихэр - 10 грамм.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг цохиж, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
2. Содын тавны нэгийг хийнэ, үргэлжлүүлэн хутгана.
3. Гурил нэмж, бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд хутгана.
4. Цөцгийн тосыг хайлуулж (богино долгионы зууханд эсвэл ууранд), бага зэрэг хөргөж, аажмаар зуурсан гурил руу нэмнэ. Энэ хооронд үргэлжлүүлэн хутгана.
5. Аажмаар үлдсэн рашаан ус руу хийнэ. Холимог зузаан багасах үед илүү удаан цохиж эхэлнэ.
6. Наранцэцгийн тос нэмээд бага зэрэг холино.
7. Хайруулын тавгаа халааж, дээр нь сойзоор цэвэршүүлсэн ургамлын тос түрхэнэ.
8. Шанага ашиглан зуурсан гурилаа асгаж, дунд зэргийн дулаан дээр бин хуурна.

Энэхүү жорын дагуу ашигт малтмалын бинк нь нүхтэй нимгэн, гэхдээ нэгэн зэрэг нэлээд сэвсгэр болдог - хийн бөмбөлгүүдийн хүчтэй үйл ажиллагааны ачаар.

Хийгүй рашаантай лентен жор

Хоолны дуршилтай, амттай амттай сүвэрхэг цаасыг хийжүүлсэн бус ширээний ус, өндөггүй (зураг дээрх шиг) аманд хайлж байсан ч олж авдаг. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд нимбэгний шүүс эсвэл энгийн усанд ууссан нимбэгийн хүчилээр унтраасан сод хэрэгтэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• гурил - 1.5 аяга;
• ус - 2 шил;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• нимбэгний шүүс - 2 халбага;
• сод - 0.5 халбага;
• наранцэцгийн үрийн тос - 3 хоолны халбаганууд.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Давс, элсэн чихэрийг рашаан усанд уусгана.
2. Гурилыг шигшиж, усанд нэмээд жигд болтол сайтар хутгана.
3. Содыг унтрааж, нийт массад нэмээд хутгана - бөмбөлөгүүд гарч ирнэ.
4. Газрын тос хийнэ, дахин хутгана.
5. Жигнэж эхэл.

Эдгээр махгүй хуушуур нь яг л амттай байдаг ч чихмэлийг бооход тохиромжтой - чихэрлэг эсвэл амттай.

Рашаантай бин хийх ямар ч жорыг сонгоорой, энэ нь таны ер бусын энгийн байдал, бэлтгэхэд хялбар байдал нь танд таалагдах болно. Хуушуур нь сайхан харагдах, ил тод, нарийн амттай болно. Тэд таны хайртай хүмүүсийг баярлуулж, баярын ширээн дээр хамгийн тохиромжтой шийдэл байх болно.