Шош, эрдэнэ шиш бүхий махан салат. Шош, эрдэнэ шиш бүхий амттай салат - жор, хоол хийх онцлог Салат эрдэнэ шишийн шош өргөст хэмх

Шош, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш бүхий махан салат нь үдийн хоолны хоёрдугаар курсийг бүрэн орлож чадна. Энэ салатанд зонхилох бүтээгдэхүүн нь чанасан үхрийн мах, уураг ихтэй улаан шош юм. Тиймээс жингээ хасахад тусалдаг фитнес салат гэж ангилж болно. Салатанд багтсан эрдэнэ шиш нь уураг агуулдаг боловч хамаагүй бага хэмжээгээр агуулдаг. Хоолны бүх найрлага нь бие биетэйгээ төгс зохицож, амт палитрыг нөхөж өгдөг. Махтай бэлэн салат зуны улиралд тод, ягаан өнгөтэй харагддаг тул та аль болох хурдан туршиж үзэхийг хүсч байна. Үүний оронд лаазалсан шошны шингэнийг тусгай салат боолт хэрэглэх шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та тавагны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийг хүсвэл бага зэрэг ургамлын тос нэмж болно.

Жорны мэдээлэл

Хоол: Кавказ.

Хоол хийх арга: мах, өргөст хэмхийг цавчих, найрлагыг нь холих.

Хоол хийх нийт хугацаа: 15 мин.

Үйлчлэх тоо: 6 .

Найрлага:

• чанасан үхрийн мах - 275 гр
• лаазалсан улаан шош - 425 гр (1 лааз)
• лаазалсан амтат эрдэнэ шиш - 340 гр (1 лааз)
• даршилсан өргөст хэмх (Геркинс) - 135 гр (7-8 ширхэг.)
• хясаа - 7-8 ширхэг.
• яншуй эсвэл килантро - 1 баглаа (6 мөчир).

Хоол хийх жор

Эзэмшигчдэд зориулсан тэмдэглэл:

• Улаан шош нь цагаан шошноос ялгаатай нь илүү тод амттай байдаг тул салатанд улаан шош хэрэглэх нь дээр.
• Лаазалсан эрдэнэ шишийн оронд та чанасан шинэ эсвэл хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг салатанд нэмж болно. Чанасан эрдэнэ шиш нь лаазалсан эрдэнэ шишээс илүү амттай, зөөлөн байдаг тул салат нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.
• Үхрийн чанасан махны оронд та гахайн мах, шувууны мах хэрэглэж болно.

• 300 грамм гахайн мах;
• 1 пита талх;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• 60 мл майонез;
• 4 шанцайны ургамал навч;
• 2 хумс сармис;
• 3 мөчир килантро;
• 60 мл шар буурцаг сумс;
• 20 грамм эрдэнэ шиш;
• 20 грамм шош.

Улаан буурцагны салат, эрдэнэ шиш:

1. Сармисыг хальсалж, хэвлэлийн саванд хийнэ.
2. Жижиглэсэн зүсмэлүүдийг шар буурцагны соустай холино.
3. Махаа угааж цэвэрлэнэ. Үүнийг хийхийн тулд хальс / судас / өөх тосыг арилгах хэрэгтэй.
4. Махаа дахин угааж, хатааж, шар буурцагтай маринад дүрнэ.
5. Даршилсан махыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Бид жорын дагуу махыг уураар жигнэв. Хэрэв энэ сонголт таны хувьд үнэн бол үргэлжлүүлээрэй. Хэрэв танд давхар бойлер байхгүй бол үүнийг буцалж буй усан дээр коланд хийж болно (хамгийн хурдан сонголт).
7. Бэлэн махыг хөргөж, нилээд цавчих (шоо дөрвөлжин).
8. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
9. Лаазалсан шош, эрдэнэ шишийг зайлуулна. Тэдгээрийг хооронд нь холбоно уу.
10. Салатны навчийг угааж, хатаана.
11. Цилантро угааж, нилээд цавчих.
12. Лавашийг майонезаар тосолно. Дээр нь шанцайны ургамал навч, мах, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш бүхий шош, нилээд жижиглэсэн килантро тавь.
13. Пита талхыг цэвэрхэн өнхрүүлэн боож өгнө.
14. Хайруулын тавган дээр халааж, хуурай хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол бүх талаас нь бэлэн өнхрүүлгийг хуурч ав.
15. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, үйлчил.

Зөвлөмж: та өнхрөхийг соустай, жишээлбэл, тараг дээр үндэслэн үйлчилж болно. Нэг жижиг өргөст хэмхийг хальстай нь хамт нунтаглана. Диллийг баглаа угааж, нилээд цавчих. Дилл, өргөст хэмх, тараг зэргийг нэгтгэнэ. Амтлагчаар амталж, үйлчилнэ. Та сармис нэмж болно. Бөөрөнхий дээр та соусаа ​​асгаж болно. Хоолны дуршил!

Улаан буурцаг, эрдэнэ шишийн салат

Энэхүү хоол нь амттан эсвэл салат гэхээсээ илүү сонгодог англи өглөөний цайг сануулах болно. Гэхдээ энэ нь бүхэлдээ үнэн биш юм. Баримт нь салатанд хиамнаас гадна өндөгний бин байдаг. Санаа зоволтгүй, энэ нь салат хэвээр байна! Энэхүү тансаг амттанг заавал туршиж үзээрэй.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 2 тахианы өндөг;
• 20 мл сүү;
• 15 грамм цөцгийн тос;
• 1 сонгино;
• 2 тахианы хөх;
• 50 мл майонез;
• Шинэхэн dill 5 мөчир;
• 30 мл цуу;
• 50 грамм эрдэнэ шиш;
• 50 грамм шош.

Үйлдлийн дараалал:

1. Өндөгийг жижиг аяга болгон хувааж, сүү нэмээд жигд болтол нь хутгана. Амтална уу.
2. Цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр халаана.
3. Цөцгийн тос хайлж, хайруулын тавган дээр сайн халсан бол өндөгөө хийж, хуушуур шиг хуурна. Энэ нь үндсэндээ омлет хоол хийх гэсэн үг юм.
4. Бэлэн болсон өндөгний бингийг хөргөнө.
5. Хөргөсөн омлетыг хагасаар нь хайчилж ав. Дараа нь хоёр хэсгийг хуруу шилэнд хийж, зүснэ.
6. Сонгино хальсалж, зайлж угаана. Суллагдсан шүүс нь түүнтэй ажиллах үед нүдийг чинь хатгахгүйн тулд үүнийг угаах хэрэгтэй.
7. Сонгино хатааж, жижиг шоо болгон хуваасан.
8. Сонгино дээр цуу асгаж, ижил хэмжээний ус нэмнэ. Арван минутын турш үлдээгээрэй.
9. Арван минутын дараа сонгинооос цууны уусмалыг зайлуулна.
10. Тахианы махыг угааж цэвэрлэнэ. Үүнийг хийхийн тулд арьс, хэрэв байгаа бол зүгээр л тайрч ав. Мөн судас, өөх тос, хальс зэргийг хайчилж ав.
11. Махаа дахин зайлж, одоо хатаана.
12. Савыг дахин халаана, гэхдээ халааж болохгүй. Тос нэмээд тахианы махыг хоёр талдаа бүрэн бэлэн болтол хуурна.
13. Хорин минутаас илүүгүй хугацаанд хуурч, эс тэгвээс мах хатах болно.
14. Бэлэн махыг хөргөж, шоо болгон хуваана.
15. Лаазнаас ус хийнэ.
16. Диллийг угааж, нилээд цавчих.
17. Тахианы мах, dill, сонгино, шош, эрдэнэ шишийг салат саванд хийнэ. Амтлагч, майонезаар амтлана. Сайн холино. Өндөгний хуушуур, эрдэнэ шишийн салатыг дээд талд нь хийнэ. Салат бэлэн боллоо. Сайхан хоолны дуршил.

Лаазалсан шош, эрдэнэ шиштэй салат нь гайхалтай амттай! Танд эргэлзээ байна уу? Энэ хуудсыг бага зэрэг дээш гүйлгэвэл та өөрөө харах болно. Гэхдээ хэрэв та эргэлзээтэй хэвээр байгаа бол шууд хүнсний дэлгүүрт очих хэрэгтэй. Та бүх таван салатыг бидний жорын дагуу бэлтгэж, зөвхөн бидний салат маш амттай эсэх талаар дүгнэлт хийхийг бид шаарддаг.

Амттай илчлэг багатай салат.

Хэрэв та мах, загасыг эс тооцвол амттай хоол хийх жор сонгох эсвэл илчлэг багатай хоолны дэглэмийг хатуу дагаж мөрдвөл би энэ жорыг хавчуурга хийхийг зөвлөж байна. Илчлэг багатай, их хэмжээний уураг, эслэг агуулсан бөгөөд хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Энэ нь гэнэтийн зочдоос авахуулаад төлөвлөсөн ой, хуанлийн баяр хүртэл бүх тохиолдолд тохиромжтой зууш юм. Эрчим хүчний үнэ цэнийн хувьд хүнд махан хоолыг амархан сольж болно. Шош, эрдэнэ шиштэй энэ салат нь маш амттайгаас гадна баярын арга барилаар өнгөлөг юм! Зургийг хараарай! Гэрэл гэгээтэй харагдахгүй байна уу?!

Та 15 минутын дотор шош, эрдэнэ шиштэй энэхүү тод салатыг бэлтгэж болно. Та ямар ч дэлгүүрээс найрлагыг нь олох боломжтой бөгөөд амт нь танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна!

Миний санал болгож буй шош, эрдэнэ шиштэй салат бол амттай хоол юм. Энэ нь маш их уураг, витаминаар баялаг юм. Мөн шош, эрдэнэ шиш нь витамин Е, кальци, магни, фосфор агуулдаг.

Илчлэг багатай салатны найрлага.

Өндөр тэжээллэг чанараас үл хамааран буурцаг, эрдэнэ шиш бүхий салат нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой, учир нь буурцаг, эрдэнэ шиш нь асуудалтай газруудад эзлэхүүнийг нэмэгдүүлэхийг дэмждэггүй.

Салат бэлтгэхдээ янз бүрийн сортын лаазалсан болон шинэ шош, эрдэнэ шиш хоёуланг нь ашиглаж болно. Хэрэв та шинэ шош, эрдэнэ шиштэй салат бэлтгэхээр шийдсэн бол эхлээд давсалсан усанд буцалгаж, тавагны бусад найрлагатай холино.

Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг аль хэдийн таасан, шош, эрдэнэ шиштэй салат бэлтгэхийн тулд та үндсэн найрлагатай байх ёстой: шош, эрдэнэ шиш. Би лаазалсан шош, эрдэнэ шиштэй салат хийхээр шийдсэн. Би алдартай үйлдвэрлэгчдэд итгэж, хамгийн ойрын супермаркетаас эхний хоёр найрлагыг худалдаж авсан. Гурав дахь нь чухал биш бол энгийн жигнэмэг юм. Би дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгээс илүү гар хийцийн жигнэмэгийг илүүд үздэг байсан бөгөөд үүнд дүрмээр бол олон төрлийн амт оруулагч нэмэлт, будагч бодис болон бусад хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд багтдаг.

Би шош, эрдэнэ шиш бүхий салатны хоёрдогч бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд анхаарлаа хандуулдаггүй. Тэдэнд бүх зүйл тодорхой байгаа тул би тэдгээрийг доор жагсаав.

Шош, эрдэнэ шиштэй салат бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Улаан шош (лаазанд) 400 гр.;
• Амтат эрдэнэ шиш (саванд) 300 гр.;
• Бор талхны жигнэмэг 80-100 гр;
• Даршилсан өргөст хэмх 1 ширхэг;
• Аливаа бяслаг (хатуу сорт) 250 гр.;
• Цардуул 1 tbsp. л.;
• Ногоон сонгино 100 гр;
• Шинэ ногоон (яншуй, dill) 50 гр.;
• Цөцгий (эсвэл майонезаас) 2 tbsp. л.;
• Нарийн давс, газрын хар чинжүү.

Салатын найрлага

Шош, эрдэнэ шиштэй салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Эхлэхийн тулд бид лаазалсан шош, эрдэнэ шишийн лаазыг онгойлгож, шингэнээс нь салгах нь энгийн зүйл юм: лаазны агуулгыг нэг нэгээр нь коланд руу хийж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулах цаг өгнө.

Би түрүүн хэлсэнчлэн жигнэмэгээ өөрөө хатаасан. Энд ямар ч мэргэн ухаан алга. Би хар талхыг хэрчиж, давсалж, зуухаа онгойлгож жигд хуудсан дээр бага зэрэг хатаалаа.

Шош, эрдэнэ шиш, ногоон, даршилсан өргөст хэмх

Шош, эрдэнэ шиштэй салатыг давсалж, амталж, цөцгийтэй амталж, бүгдийг нь хольсон.

Хатуу бяслагийг том ширхэгтэй сараалжаар үрж, нэг халбага төмсний цардуултай хольж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр дугуй хэлбэртэй хийнэ. Бяслаг хайлж дууссаны дараа хайруулын тавган дээрээс нь салга.

Салатанд зориулсан бяслаг хэлбэр

Үүссэн бяслагтай хуушуурыг гоёмсог сагс шиг болгохын тулд хөргөхөөс өмнө жижиг гүн аяганд хийж, эсвэл урвуу шилээр таглаад хөргөнө.

Шош, эрдэнэ шиш бүхий бүх салат нь хөнгөн, шүүслэг, шаржигнуур юм. Эдгээр нь баяр баясгалантай баяр эсвэл өдөр тутмын хоолны ширээн дээр маш сайн нэмэлт байх болно. Хоёр үндсэн орцыг лаазалсан хоол болгон хамгийн сайн хэрэглэдэг.

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• амтат эрдэнэ шиш, хар шош тус бүр 1/2 лааз;
• 2 улаан лооль;
• 2 хумс сармис;
• 60 мл оливын тос, 20 мл дарсны цуу;
• 2 атга улаан буудайн цагаан жигнэмэг;
• давс.

Бэлтгэл:

1. Арьстай улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Лаазалсан хүнсний агуулгыг коланд руу хийнэ.
3. Шингэнгүйгээр эрдэнэ шиш, шоштой улаан лоолийн хэсгүүдийг холино.
4. Нухсан сармис, цагаан жигнэмэг нэмнэ.
5. Салатыг шош, croutons, эрдэнэ шишээр давслаарай. Үүнийг тос, цууны холимогоор амтлана.

Жигнэмэг, хиам нэмсэнээр

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• 1 бүтэн аяга лаазалсан улаан шош;
• 1 аяга лаазалсан амтат эрдэнэ шиш;
• ½ tbsp. бэлэн хөх тарианы жигнэмэг;
• 200 гр чанасан хиам;
• 200-250 гр хиамны бяслаг;
• сонгодог майонез, давс.

Бэлтгэл:

1. Чанасан хиамнаас хальсыг салгана. Үүнийг ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Хиамыг ямар ч амтаар сонгож болох хөх тарианы croutons бүхий салат аяга руу хийнэ. Энэ салатанд гахайн утсан croutons тохиромжтой.
3. Эрдэнэ шиш, шошыг шавхана. Найрлагыг нь бага зэрэг хатаана.
4. Хиамны бяслагыг том хэсгүүдтэй grater ашиглан сараалжтай болгоно.
5. Эрдэнэ шиш, шош, жигнэмэг, хиам зэргийг нэгтгэнэ. Тэднийг жижиглэсэн бяслагаар хучих.
6. Салатыг бага зэрэг давсалж, сонгодог майонезаас нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
7. Шаржигнуурыг хатуу суурийг алдахаас өмнө шууд үйлчил.

Мексикийн жорын дагуу хоол хийх

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• 1 улаан сонгино;
• 1 ширхэг амтат шар чинжүү;
• 1 ширхэг амтат улаан чинжүү;
• 1 ширхэг манго;
• ургамлын тос 5 амттан халбага;
• 2 амттан халбага шохойн шүүс;
• 2 tbsp. лаазалсан улаан шош, амтат эрдэнэ шиш;
• шинэхэн яншуй ба килантро;
• ширээний давс;
• нэг чимх газрын хар чинжүү, улаан чинжүү;
• 1 хумс сармис.

Бэлтгэл:

1. Буурцагыг өөрийн шүүсээр авдаг. Хэрэв энэ нь улаан лооль байгаа бол шошны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салатанд хэрэглэхээс өмнө угаах хэрэгтэй.
2. Эрдэнэ шишээс marinade-ыг зайлуулна.
3. Амтат, шар чинжүүгээс үрийг нь салга. Үлдсэн хэсгүүдийг цэвэрхэн жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Мангог хальслаарай. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Мөн улаан сонгино хайчилж ав.
5. Жоронд дурдсан бүх ногоонуудыг хутгаар нилээд цавчих.
6. Буталсан бүтээгдэхүүнийг нийтлэг саванд хийнэ. Давс нэмнэ.
7. Хувцаслалтын хувьд ургамлын тос, шохойн шүүс, буталсан сармис, хоёр төрлийн газрын чинжүү зэргийг холино.
8. Үүссэн соусыг "Мексик" салат дээр хийнэ. Үүнийг дөрөвний нэг цаг орчим исгэж идээрэй.

Шош, эрдэнэ шиш, тахиатай

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• 300-350 гр тахианы булан;
• 0.5 tbsp. лаазалсан цагаан шош;
• 3 даршилсан өргөст хэмх;
• давс, цөцгий, хувцаслах зориулалттай dill.

Бэлтгэл:

1. Тахианы махыг буцалгана. Шөл рүү шууд хөргөнө. Дараа нь цэвэрхэн шоо болгон хуваасан.
2. Эрдэнэ шиш, шош нь marinade ус зайлуулах.
3. Өргөст хэмхийг өөрийн хүссэнээр нилээд цавчих.
4. Хувцаслалтын хувьд нилээд жижиглэсэн dill болон цөцгий холино. Массыг давслаарай.
5. Бүтээгдэхүүнийг холино. Соус дээр хийнэ.
6. Үүссэн салатаа шош, эрдэнэ шиш, тахиатай сайтар хольж, хөргөнө.

Croutons болон сармистай

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• Улаан буурцаг, эрдэнэ шиш тус бүр 1 лааз;
• 100 гр нилээд жижиглэсэн залуу байцаа (цагаан байцаа);
• 1 улаан лооль;
• 2 - 3 шинэ сармис хумс, 2 чимх нунтагласан сармис;
• 3 зүсмэл цагаан талх;
• ургамлын тос;
• хөнгөн майонез.

Бэлтгэл:

1. Цагаан талхнаас царцдасыг хайчилж ав. Үүнийг цэвэрхэн, ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Талхыг тосоор дусааж, нунтагласан сармисаар цацна.
2. Шарсан жигнэмэгийг хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд жигд хуудсан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байна.
3. Эрдэнэ шиш, буурцагнаас шингэнийг зайлуулна.
4. Улаан лоолийг баар болгон хайчилж ав. Шинэ сармисыг бутлана.
5. Бүгдийг холино. Жижиглэсэн байцаа нэмнэ.
6. Салатыг эрдэнэ шиш, шош, croutons, сармистай давслаарай. Үүнийг ямар ч хөнгөн майонезаар амтлаарай. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол гар хийцийн соус юм.

Лаазалсан шош, эрдэнэ шиш бүхий Лентен салат

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• 300 - 350 гр өнгөт шош (лаазалсан);
• 2 чанасан лууван;
• 1 tbsp. лаазалсан эрдэнэ шишийн үр тариа;
• 1 улаан сонгино;
• туранхай майонезаас 5 амттан халбага;
• 100 гр даршилсан чинжүү;
• ширээний давс;
• хэдэн ногоон сонгино.

Бэлтгэл:

1. Чанасан лууван, түүхий сонгиноо шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
2. Нэгдүгээр алхамын найрлагыг лаазалсан хоолтой холино.
3. Тэдэнд жижиглэсэн даршилсан чинжүү, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.
4. Салатны найрлагыг давслаарай.
5. Бэлтгэсэн амтлагчаа буурцаг, эрдэнэ шиш, луувангаар амталж, майонезаас бага зэрэг амтлаарай.

Бяслагтай хоол хийх сонголт

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• 2/3 tbsp. ямар ч өнгийн лаазалсан шош;
• 1 бүтэн аяга лаазалсан эрдэнэ шишийн үр;
• 150 гр "Гуда" (бяслаг);
• 3 урьдчилан чанасан тахианы өндөг;
• амтлах ширээний давс;
• сонгодог майонез;
• 2-3 хумс сармис.

Бэлтгэл:

1. Маринадаас эрдэнэ шиш, шошыг зайлж угаана. Буурцагны бүрэлдэхүүн хэсгийг мөн хуурай хэлбэрээр авч болно. Энэ тохиолдолд шошыг зөөлрүүлэх хүртэл давсгүй усанд буцалгах шаардлагатай болно.
2. Нэгдүгээр алхамаас эхлээд найрлагыг нь нийтлэг саванд хийнэ.
3. Бүдүүн grater нь жижиглэсэн бүх бяслаг нэмнэ.
4. Хөргөсөн өндөгнөөс хальсыг нь аваад цэвэрхэн шоо болгон цавчих. Салатны бусад найрлагад хэсгүүдийг нэмнэ.
5. Сонгодог майонезыг буталсан сармистай холино. Давс нэмнэ.
6. Үүссэн сармисны соусаар амтлагчаа амтлаарай. Найрлагыг сайтар холино.

Хиамтай амттай амттан

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• 400-450 гр тахианы хиам;
• 1.5 tbsp. Маринадаас шахсан солонгос лууван;
• 270 гр (1 лааз) лаазалсан улаан шош;
• 350 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• Цагаан хэсэггүй 40 гр ногоон сонгино;
• 2/3 tbsp. сонгодог майонез, давс.

Бэлтгэл:

1. Шингэнгүйгээр шошыг салат аяганы ёроолд тавь. Майонезыг давслаарай. Үүн дээр шошыг түрхээрэй.
2. Дээрээс нь эрдэнэ шишийн үрийг тавь. Соустай хамт тараана.
3. Нимгэн урт тууз болгон хуваасан хиамыг эрдэнэ шиш дээр тараана.
4. Махны орцыг солонгос луувангаар хучих. Хэрэв сүүлийнх нь хэтэрхий урт байвал та хэсэг болгон хувааж болно.
5. Сүүлийн давхаргыг давсалсан майонезаар тарааж, жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй.
6. Энэ салатыг богино боов эсвэл вафлитай тартлетаар хийж өгөх нь амттай байдаг.

Вандуй, эрдэнэ шиш, шошны салат

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• лаазалсан улаан лоолийн шош, ногоон вандуй, эрдэнэ шишийн жижиг лааз;
• 100 гр цагаан сармис croutons;
• Хамгийн бага хэмжээний гахайн өөхтэй хагас утсан хиам 200 гр;
• 100 гр хиамны бяслаг;
• сонгодог майонез, нарийн давс.

Бэлтгэл:

1. Лаазалсан найрлага бүрийг коланд руу ээлжлэн хийнэ. Тэднээс маринадыг зайлуулна. Хэрэв хүсвэл хоолоо урсгал усаар зайлж болно.
2. Хагас утсан хиамнаас хальсыг арилгана. Ойролцоогоор ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
3. Хиамны бяслагыг ижил аргаар нунтаглана. Бусад хагас хатуу сортыг ашиглаж болно.
4. Жигнэмэгээс бусад бүх найрлагыг нийтлэг саванд холино.
5. Салатанд давс нэмээд сонгодог майонезаас хийнэ.
6. Хамгийн сүүлд зуушанд жигнэмэг нэмнэ. Үгүй бол тэд хурдан чийгтэй болж, салат нь шаржигнуур байхаа болино.

Хавчны саваагаар

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• 200-250 гр шүүслэг наймалж саваа;
• 1 сонгино;
• 3 чанасан тахианы өндөг;
• 1 лаазалсан улаан шош;
• ½ баглаа яншуй;
• 1 чимх том ширхэгтэй давс;
• 1.5 tbsp. лаазалсан амтат эрдэнэ шиш;
• 2 tbsp. л. байгалийн алимны цуу;
• чидун майонез.

Бэлтгэл:

1. Хавчны саваа дунд хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Алимны цууг бага хэмжээний усаар холино. Үр хольцыг жижиглэсэн сонгино дээр хийнэ. Хүнсний ногоог энэ хэлбэрээр 20-25 минутын турш үлдээгээрэй.
3. Хавчны саваа, цуутай marinade-аас шахсан сонгино, чанасан өндөг, салат аяганд хэрчсэн холино.
4. Жижиглэсэн ургамал, лаазалсан найрлагыг хоёуланг нь нэмнэ.
5. Салатыг давслаарай.
6. Хоолоо оливын тосоор амтлаад сайтар холино.

Сам хорхойтой баярын жор

Бүтээгдэхүүний найрлага:

Бэлтгэл:

1. Бүх лаазалсан бүтээгдэхүүнээс маринадыг зайлуулна.
2. Тэдгээрийг нийтлэг саванд холино. Нухсан шинэхэн сармис нэмнэ.
3. Хоолны найрлагыг давслаарай.
4. Тэднийг хөнгөн майонезаас эсвэл цөцгийн тосоор амтлана.

Хэрэв хүсвэл улаан шош бүхий бэлтгэсэн салатыг хөх тарианы жигнэмэг эсвэл шошны найрлагаар нэмж болно. Хоолыг оройн хоол эсвэл зочдод ирэхээс өмнө шууд бэлтгэх хэрэгтэй. Тэд шинэхэн байхдаа ялангуяа дур булаам, шаржигнуур болдог. Ямар ч майонез, олон төрлийн тараг, цөцгий, цөцгийн тос зэрэг нь ийм салатанд хувцаслахад тохиромжтой.

Лаазалсан эрдэнэ шиштэй салат бол энгийн жор бөгөөд үүний ачаар та өдөр тутмын ширээгээ хялбар, хурдан тохируулах эсвэл онцгой үйл явдлыг чимэглэх боломжтой. Эрүүл соёл нь бэлтгэлдээ мадаггүй зөв байдаг, хүнсний ногоо, загас, махан бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицож, орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дуртай олон төрлийн хоолоор хангадаг.

Эрдэнэ шишийн салат нь буурцагт ургамлыг олон төрлийн найрлагатай хослуулсан тул амт болгоны таваг бэлтгэх боломжтой жор юм. Ихэнх салатууд нь шинэ ногоо, чанасан өндөг, мөөг, мах, далайн хоолыг майонезаас эсвэл тосоор хувцасладаг боловч энэ хөнгөн өргөст хэмх, эрдэнэ шишийн салат нь цөөн хэдэн амттай, эрүүл сонголтуудын нэг юм.

Найрлага:

• шинэ өргөст хэмх - 50 гр;
• шанцайны ургамал навч - 4 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 20 гр;
• ургамлын тос - 40 мл.

Бэлтгэл

1. Салатны навчийг гараараа урж хая.
2. Шинэ өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Өргөст хэмх, шанцайны ургамал бүхий эрдэнэ шишийг хослуул.
4. Энгийн эрдэнэ шишийн салатыг тос, нимбэгний шүүсээр амтлаарай.

Буурцаг, лаазалсан эрдэнэ шишийн салат нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох өдөр тутмын, тэжээллэг амттан юм. Уургаар баялаг буурцагт ургамлууд нь шүүслэг байцаа, улаан лоольтой сайн зохицож, бие биенээ нөхөж, чидун жимсний тос, дарсны цуугаар бага зэрэг амтлах нь хурц, сэргэг амтыг нэмнэ.

Найрлага:

• лаазалсан улаан шош - 150 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр;
• сармисны хумс - 2 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• шинэ байцаа - 100 гр;
• оливын тос - 60 мл;
• дарсны цуу - 20 гр.

Бэлтгэл

1. Байцаа хэрчиж, улаан лоолийг цавчих, сармисаа цавчих.
2. Шош, эрдэнэ шишийг хүнсний ногоотой хослуул.
3. Лаазалсан эрдэнэ шиш бүхий төрөл бүрийн салат нь энгийн жор бөгөөд амтыг дарсны цуу, чидуны тосоор амтлах болно.

Байцаа, эрдэнэ шишийн салатыг амттай махан хоолоор үйлчилдэг хамгийн алдартай энгийн хачируудын нэг гэж үзэж болно. Зууш нь хэд хэдэн давуу талтай: тэжээллэг, амттай, хурдан бэлтгэгддэг, хоол тэжээлийн шинж чанартай байдаг. Сүүлийнх нь өөх тос багатай цөцгий, гичээр хийсэн илчлэг багатай хувцасыг ашиглан хүрдэг.

Найрлага:

• хятад байцааны толгой - 1/2 ширхэг;
• эрдэнэ шиш - 150 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• гич - 1 халбага;
• цөцгий - 50 гр;
• дарс хазах - 1 халбага;
• элсэн чихэр - чимх.

Бэлтгэл

1. Байцаа, лууваныг нилээд цавчих.
2. Эрдэнэ шиштэй холино.
3. Гич, элсэн чихэр, дарсны цуутай цөцгий холино.
4. Лаазалсан эрдэнэ шиштэй салат - энгийн жор, цөцгийтэй амтлагч.

"Кириешка" ба эрдэнэ шиш бүхий салат нь яаран бэлтгэсэн энгийн гар хийцийн хоолны дуршлын ангилалд багтдаг. Дэлгүүрт худалдаж авсан хөх тарианы талхны croutons ашиглан та удаан хугацааны бэрхшээлээс зайлсхийж, эдгээр бүтээгдэхүүнээр баялаг янз бүрийн амт, бүтэцтэй хоолыг өгөх боломжтой. Шинэхэн байцаа, ургамал, эрүүл хувцаслалт нь салатыг илүү эрүүл болгоно.

Найрлага:

• шинэ байцаа - 250 гр;
• эрдэнэ шиш - 150 гр;
• сармисны хумс - 3 ширхэг;
• жигнэмэг - 50 гр;
• шинэ dill - цөөн хэдэн;
• ургамлын тос - 40 мл;
• нимбэгний шүүс - 20 мл.

Бэлтгэл

1. Байцаа хэрчиж, эрдэнэ шиштэй холино.
2. Жижиглэсэн сармис нэмнэ.
3. Холих, тос, нимбэгний шүүсээр амтлана.
4. Лаазалсан эрдэнэ шишийн салат нь croutons болон шинэхэн dill-ээр чимэглэгдсэн энгийн жор юм.

Мөн эрдэнэ шиш бол айл бүрт өөр өөр байдлаар бэлтгэгдэж, үйлчилдэг алдартай баярын зууш юм. Уламжлалт орц найрлагыг ихэвчлэн будаатай хослуулдаг бөгөөд энэ нь чин сэтгэл, бүтэцтэй, салатыг бүрэн хоол хийж чадах нарийн төвөгтэй хоолны ангилалд оруулдаг.

Найрлага:

• өндөг - 3 ширхэг;
• эрдэнэ шиш - 350 гр;
• будаа - 100 гр;
• өргөст хэмх - 50 гр;
• майонез - 100 гр.

Бэлтгэл

1. Цагаан будаа, өндөгийг буцалгана.
2. Цагаан будаа хөргөж, эрдэнэ шиш, өргөст хэмх, жижиглэсэн өндөгтэй холино.
3. Лаазалсан эрдэнэ шиштэй хавчны салат нь майонезаар амталсан энгийн жор юм.

Бүтээхэд 10 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдах эв найртай, хоолны дуршилтай зуушны цувралыг үргэлжлүүлнэ. Энэхүү жор нь хөргөгчинд байгаа хиам, бяслаг зэргийг эрдэнэ шиштэй хослуулан хэрхэн тэжээллэг, үзэсгэлэнтэй хоол болж хувирдгийг харуулж байна. Хөнгөн майонез хэрэглэх нь калорийн агууламжийг бууруулдаг.

Найрлага:

• хиам - 100 гр;
• эрдэнэ шиш - 350 гр;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• бяслаг - 100 гр;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• майонез - 100 гр.

Бэлтгэл

1. Сонгино, чинжүү, хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
2. Эрдэнэ шиштэй холино.
3. Сараалжтай бяслаг, майонезаар амтлана. Хутгана.

Хөнгөн лаазалсан эрдэнэ шишийн салат нь тахианы хөхийг нэмбэл махан зуушны өөр хувилбар болно. Хоолны дэглэм, төвийг сахисан амттай шувууны мах нь шүүслэг эрдэнэ шиштэй сайн зохицож, хөнгөн тарагны соус нь эмзэглэлийг нэмнэ. Энэ салатыг сууж, дэвтээж, хагас цагийн дараа л үйлчилнэ.

Найрлага:

• тахианы булан - 250 гр;
• эрдэнэ шиш - 150 гр;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• селөдерей иш - 1 ширхэг;
• тараг - 100 мл;
• шинэхэн яншуй - цөөн хэдэн.

Бэлтгэл

1. Тахианы махны буланг хайруулын тавган дээр буцалгаад хөргөж, цавчих.
2. Өргөст хэмх, селөдерей ишийг цавчих.
3. Холих, эрдэнэ шиш нэмнэ.
4. Тараг амталж, яншуйгаар чимэглээрэй.

Шампиньон, эрдэнэ шиш бүхий салат нь гэрийн болон баярын хоолыг төрөлжүүлэхэд ашиглаж болох амтат амтлагч юм. Хоолыг хурдан бэлтгэдэг: та зүгээр л бэлтгэлийн агуулгыг нэгтгэж, чанасан өндөг нэмж, майонезаас амтлах хэрэгтэй. Та нэн даруй эсвэл хэсэг хугацааны дараа үйлчилж болно - энэ нь салатыг илүү амттай болгодог.

Найрлага:

• лаазалсан шампиньон - 250 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 250 гр;
• өндөг - 4 ширхэг;
• амтат сонгино - 1 ширхэг;
• майонез - 100 гр.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг буцалгаж, зүсмэл болгон хуваана.
2. Сонгино хайчилж ав.
3. Мөөг, эрдэнэ шиш, сонгино, өндөг зэргийг нэгтгэнэ.
4. Амтат эрдэнэ шишийн салатыг майонезаар амтлаарай.

Мөн эрдэнэ шиш - хурдан хоол хийх эрүүл загасны салатуудын цувралд багтдаг. Энэхүү хоолны шилдэг бүтээл нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд шаардлагатай хөнгөн, амттай бүтээгдэхүүн: ямааны бяслаг, жимс, загас зэргийг агуулдаг тул орчин үеийн юм. Мөн энэ нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн халуун ногоотой чихэрлэг, исгэлэн соусаар амтлагч юм.

Найрлага:

• лаазалсан туна загас - 350 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 гр;
• цангис жимс - цөөн хэдэн;
• фета бяслаг - 70 гр;
• гич - 1 tbsp. халбага;
• зөгийн бал - 40 гр;
• нимбэгний шүүс - 80 мл.

Бэлтгэл

1. Хувцаслалтын хувьд гич, шүүс, зөгийн балыг холино.
2. Туна загасыг эрдэнэ шишийн үртэй холино.
3. Түлш цэнэглэх. Бяслаг, цангис жимсийг нэмнэ.

Эрдэнэ шишээр өвлийн майонезаас монотонийг шинэ ногоо, ургамал, хоолны дэглэмээр солих нь зүйтэй. Энэхүү хоол нь урт өвлийн дараа дулаан өнгөөр ​​таныг дулаацуулж, "өнгөт" хоолны дэглэмийн онолын дагуу таны сэтгэл санааг сайжруулдаг тод витамины коктейль юм.