Mulberry doshab: liaudies receptai nuo kosulio. Šilkmedžio došabas – liaudiška priemonė nuo kosulio Šilkmedžio medus

Yra daug vaistų nuo peršalimo ir kosulio. Tačiau nepamirškite, kad visos jos yra cheminės medžiagos, kurios gali neigiamai paveikti organizmą. Kaip alternatyva naudojami gamtos pateikti vaistai. Nedaug žmonių žino, kad tokia nepastebima uoga kaip šilkmedis yra puiki priemonė nuo kosulio ir peršalimo. Taigi, susipažinkite su mulberry doshab.

Kas tai yra

Doshab yra ne kas kita, kaip koncentruotos vaisių sultys, gaunamos ilgai gaminant. Dažniausiai jis ruošiamas iš abrikosų, vynuogių ir šilkmedžių. Produktas ypač populiarus Kaukazo ir Artimųjų Rytų šalyse. Pagrindinis preparato bruožas yra granuliuoto cukraus nebuvimas. Vaisiai tiesiog verdami savo sultyse. Galutinis rezultatas yra klampus, tirštas skystis, savo konsistencija panašus į padažą, medų ar tirštą sirupą.

Be klampumo, aukštos kokybės šilkmedžio došabas turėtų turėti šiek tiek riebumo ir tamsios spalvos.

Skonis nėra riebus, labai saldus, nepaisant to, kad gaminant nenaudojamas cukrus, ir turi ryškų poskonį.

Doshab gaminamas iš šilkmedžio vaisių

Naudingos savybės

Šilkmedžio sirupo nuo kosulio nauda yra neįkainojama, todėl jis gali būti naudojamas įvairioms ligoms gydyti:

1. Kaip žinote, kalis yra vaistas nuo širdies raumens, o došabe jo yra didžiulis kiekis. Todėl sirupas naudojamas širdies ir kraujagyslių sistemos problemoms spręsti.
2. Naudinga esant nervų sutrikimams, atsiradusiems dėl pervargimo.
3. Gali būti naudojamas nuo kerpių kaip išorinė priemonė.
4. Hemostatinės doshab savybės yra gerai įrodytos dėl gimdos ir pogimdyminio kraujavimo.
5. Rekomenduojama vaikams, kenčiantiems nuo skarlatina.

Doshab taip pat veiksmingas sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis

1. Dėl savo antiseptinių ir baktericidinių savybių dažnai geriamas sergant burnos ertmės ir viršutinių kvėpavimo takų ligomis.
2. Turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis puikiai susidoroja su mažakraujyste, pavasario vitaminų trūkumu, elementų disbalansu organizme, taip pat aktyvina imuninę sistemą.
3. Tai puikus būdas atsikratyti nemigos dėl savo raminamųjų savybių.
4. Šilkmedžio sirupas taip pat žinomas dėl savo sutraukiančių savybių.
5. Produktas aktyvina medžiagų apykaitos procesus vaikams ir pašalina alerginius simptomus.

Doshab taip pat turi teigiamą poveikį pacientams, kenčiantiems nuo nemigos.

Junginys

Šilkmedžio kosulio doshab yra mūsų organizmui naudingų komponentų sandėlis. Jame yra įvairių cukrų (daugiausia monosacharidų), baltymų, azotinių medžiagų, fosforo rūgšties, lipidų, pektinų, taninų, karotino, organinės kilmės rūgščių (obuolių ir citrinų), vitaminų (tokių kaip A (retinolis), B1 (tiaminas), B). 5, B2 (riboflavinas), B6 ​​(piridoksinas), B9 (folatas), B4 (cholinas), C (askorbo rūgštis), PP (nikotino rūgštis), E (tokoferolis), K (naftochinonas), eteriniai aliejai, sočiųjų, mono- ir polinesočiųjų riebalų, įvairių mineralų (tokių kaip geležis (Fe), kalis (K), kalcis (Ca), magnis (Mg), varis (Cu), natris (Na), selenas (Se), fosforas ( P), cinkas (Zn)).

Naudojimosi taisyklės

Mulberry doshab gydymui naudojamas keliais būdais:

• Jei vargina lojantis kosulys, gerkite vaistą po 2-3 šaukštus per dieną. Be to, tai padės nuraminti gerklę.
• Profilaktikai rekomenduojama ryte nevalgius suvalgyti 2 valg. sirupo. Vaikams ši dozė sumažinama perpus, t.y. ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas. per dieną. Bet tai su sąlyga, kad vaikas gerai toleruoja vaistą ir neturi alerginių apraiškų.

Vartojant sirupą, svarbu laikytis dozės ir tam tikrų taisyklių

• Esant gerklės skausmui sirupas praskiedžiamas šiltu vandeniu ir naudojamas kaip skalavimo priemonė. Vandenį galima pakeisti pienu.

Vartojant doshab reikia laikytis tokios taisyklės: išgėrus 15-20 minučių negalima gerti ir nevalgyti.

Taip pat turėtume kalbėti apie šio saldaus vaisto vartojimą antsvorį turintiems žmonėms ir diabetikams. Dėl didelio kaloringumo jų dozė yra ne didesnė kaip 1 valgomasis šaukštas per dieną.

Kaip patiems pasigaminti šilkmedžio sirupą

Norėdami sutaupyti laiko gaminant maistą, įvairiose mažmeninės prekybos vietose galite įsigyti šilkmedžio sirupo nuo kosulio. Vietose, kur masiškai auga šilkmedis, vaistą galite pasigaminti patys.

Sirupą nuo kosulio galite pasigaminti patys namuose

Norėdami tai padaryti, paimkite 10 kg uogų, atsargiai išrūšiuokite jas iš prislopusių ir blogų, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supilkite į indą. Jis gali tarnauti kaip didelis emalio kibiras arba baseinas. Rinkdamiesi indus atminkite, kad šilkmedžiai linkę dėmėti. Todėl geriausia imti keptuves, kurias naudojate tik konservavimui.

Pusė litro vandens supilama į indą su uogomis ir pastatoma ant silpnos ugnies. Virimo laikas po virinimo yra viena valanda. Pasibaigus laikui, gautas skystis filtruojamas, uogos išmetamos arba paliekamos vėlesniam naudojimui (pavyzdžiui, pyrago įdarui), o skystis supilamas atgal į keptuvę ir paliekamas virti kelias valandas. ant mažiausio karščio.

Paruošti šilkmedžio sirupą yra gana paprasta.

Kaip žinoti, kada sirupas yra visiškai paruoštas? Pagal susidarančias putas (kepimo metu jas reikia pašalinti). Jei jis nustoja pasirodyti, mūsų vaistas yra paruoštas. Belieka supilti į stiklainius ir sandariai uždaryti dangteliais.

Taikymas

Be to, kad jis naudojamas kaip vaistas, šilkmedžio došabas plačiai naudojamas kulinarijoje. Jo dedama ruošiant įvairius saldumynus ir desertus. Puikiai dera su kepiniais ir riešutais. Sirupas maišomas į įvairius gėrimus ir naudojamas kaip giros, želė ar kompoto pagrindas. Taip pat galima tepti ant duonos ir sviesto arba valgyti gryną kaip užkandį su arbata. Doshab yra puikus prieskonis Kaukaze, patiekiamas su mėsos patiekalais, įvairiomis salotomis, taip pat koncentruotas komponentas gaminant tokius patiekalus kaip sharots, chalva, sujukas ir Churchkhela.

Doshab yra ne tik vaistas, bet ir skanus desertas

Kontraindikacijos

Nepaisant daugybės liaudies medicinos pranašumų ir puikaus toleravimo, šilkmedžio doshab ne visada gali būti naudojamas. Kontraindikacijos apima:

• alerginių reakcijų į šilkmedį pasireiškimas;
• Negerkite produkto kartu su kitų vaisių sultimis, kitaip sukels skrandžio sutrikimus;
• kūdikio besilaukiančios moterys taip pat turėtų atsargiai vartoti sirupą, kad jis nepakenktų jų ir kūdikio sveikatai.

Sirupo negalima vartoti vaikams iki vienerių metų.

Doshab nėštumo metu reikia vartoti labai atsargiai.

Apibendrinant verta paminėti, kad nerekomenduojama gydyti vien tik tradiciniais metodais. Jei gydytojas Jums paskyrė vaistų, turite laikytis visų rekomendacijų. Šilkmedžio sirupą nuo kosulio galima naudoti tik kaip papildomą gydymą. Tokiu atveju būtinai pasitarkite su gydytoju ir išsiaiškinkite, ar sirupą galima derinti su paskirtais vaistais.

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kaip tinkamai virti šilkmedžio doshabą namuose:

Kas vaikystėje nepasitepė šilkmedžiu? Esame įpratę manyti, kad šilkmedžiai yra tik delikatesas ir visiškai nenaudingas gaminant maistą, tačiau tai nėra visiškai tiesa. Iš šilkmedžių gaminamas vynas, tinktūros, likeriai, sirupai, kurie yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Šilkmedžio sirupas yra ideali priemonė nuo bet kokio kosulio, infekcinių ligų ir daugybės kitų ligų. Ir galų gale tai tiesiog skanu. Šilkmedžio sirupas taip pat vadinamas „Mulberry doshab“, kurio receptą skaitysite žemiau.

Klasikinis šilkmedžio došabas ruošiamas be cukraus, jo pakanka pačiuose šilkmedžio uogose.

Šilkmedžio uogos rūšiuojamos. Skalbti juos nelabai rekomenduojama, bet jei šilkmedis labai dulkėtas, tada išeities nėra. Uogas atsargiai sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Leiskite uogoms nuvarvėti ir supilkite jas į keptuvę. Kaip pamenate, šis sirupas verdamas be cukraus, tačiau kad uogos nesudegtų, iš jų reikia išleisti sultis. Uogas tiesiog sutrinkite rankomis arba mediniu grūstuvu.

Šilkmedžiai gana greitai išskirs sultis. Virkite 30 minučių ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite uogoms atvėsti ir nusausinkite sultis per marlę arba sietelį.

Dabar turime šilkmedžio sulčių, kurios jau saldžios, bet dar skystos. Norint gauti laikymui tinkamą sirupą, jį reikia užvirti iki 1/3 tūrio. Virimo laikas priklauso nuo sulčių kiekio ir gali siekti iki paros. Uždėkite sirupą ant mažiausios ugnies ir virkite, kol suminkštės. Paruoškite mažus buteliukus ir supilkite į juos karštą sirupą.

Šilkmedžio sirupas su cukrumi

Kad ilgai nesivargintumėte verdant ir jei cukrus negąsdina, galite pasigaminti šilkmedžio sirupo su cukrumi.

Norėdami tai padaryti, tokiu pat būdu išvirkite šilkmedžius, išspauskite sultis, o tada į sultis įpilkite cukraus.

Svarbu nepersistengti, kad sirupas nepasirodytų per daug tirštas. Juk šilkmedžiai jau gana saldūs, todėl 1 kg šilkmedžio dėkite ne daugiau kaip 0,5 kg cukraus.

Sirupą vėsioje vietoje galima laikyti iki 2 metų.

Kaip rinkti ir kaip paruošti gydomąjį šilkmedžio sirupą, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Mulberry doshab yra unikalus produktas, galintis suteikti žmogaus organizmui daug naudos.

Baltoji čia (arba kaip šilkmedis dar vadinamas) – uogos, garsėjančios ne tik skaniu skoniu, bet ir daugybe gydomųjų savybių. Cheminėje šių vaisių sudėtyje yra daug žmogaus organizmui naudingų medžiagų, tokių kaip:

• fruktozė;
• gliukozė;
• organinės rūgštys (obuolių, citrinų);
• taninai;
• mikroelementai;
• pektinai;
• karotino;
• vitaminai B, C ir kt.

Medicininiais tikslais baltieji šilkmedžiai (šilkmedžiai) vartojami ne tik švieži, bet ir perdirbti. Pavyzdžiui, Kaukazo regione ir Artimuosiuose Rytuose iš jų verdamas specialus sirupas – šilkmedžio došabas. Pažiūrėkime, kas yra šis produktas, taip pat kaip vartoti šilkmedžio doshab.

Kaip paruošti šilkmedžio došabą?

Šilkmedžio došabas ruošiamas ilgai verdant šilkmedžius. Virimas atliekamas nepridedant cukraus. Mulberry doshab yra labai tirštos konsistencijos (kaip natūralus medus), šiek tiek riebus ir tamsios spalvos produktas.

Šilkmedžio došabo skonis, nepaisant to, kad jis virtas be cukraus, yra labai saldus, tačiau nejaučiantis, paliekantis malonų poskonį.

Mulberry doshab: pirkti ar gaminti?

Šiandien šilkmedžio doshab galite nusipirkti vaistinėse ir specializuotose parduotuvėse. Jei pageidaujama, gydomąjį šilkmedžio doshabą galima paruošti savarankiškai namuose pagal šį receptą:

Šviežius išrūšiuotus baltojo šilkmedžio vaisius nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Sudėkite į puodą ir įpilkite vandens santykiu 1 litras 20 kg uogų.

Uždėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite vieną valandą.

Išvirusius vaisius išspauskite per marlę arba specialų presą.

Išspaustas sultis supilkite į platų dubenį ir virkite ant silpnos ugnies, periodiškai nugriebdami putas ir maišydami, kelias valandas (šis procesas gali užtrukti net parą).

Nukelkite nuo ugnies, kai nustos putoti ir sirupas patamsės.

Šilkmedžio došabą atvėsinkite ir supilkite į stiklinį indą.

Doshab paruošimo procesas yra gana varginantis, tačiau rezultatas vertas pastangų. Dėl to gausite skanų skanėstą ir kartu vaistinį preparatą, kuris ypač pravers žiemą.

Mulberry doshab: privalumai

Dėl daugelio naudingų šilkmedžio došabo savybių šį produktą rekomenduojama naudoti esant šioms patologijoms:

• kosėjimas;
• bronchitas;
• astma;
• anemija;
• skarlatina;
• skrandžio ligos (pepsinė opa, gastritas);
• lėtinis vidurių užkietėjimas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
• kraujavimas (po gimdymo, gimdos);
• dilgėlinė ir kt.

Mulberry doshab yra puikus bendras tonikas, energijos šaltinis, padeda didinti intelektinius gebėjimus, valo kepenis ir kraują, gerina nervų sistemos būklę.

Mulberry doshab: kontraindikacijos

Verta manyti, kad nors šilkmedžio došabas neturi tiesioginių kontraindikacijų, jo negalima valgyti dideliais kiekiais. Persivalgius organizmo reakcija gali būti nenuspėjama, ypač alergiškiems žmonėms. Prieš pradedant vartoti šilkmedžio doshab įvairioms patologijoms gydyti, patartina pasitarti su specialistu.

Instrukcijose laikomas kontraindikacija naudoti šilkmedžio uogas ir iš jų pagamintus preparatus.

Jei yra tulžies akmenligės ar šlapimo akmenligės paūmėjimas, šilkmedžio doshab vartoti negalima.

Ūminis cholecistitas ir ūminis pankreatitas yra visiškos kontraindikacijos.

Mulberry doshab: taikymas

Šilkmedžio došabą galima valgyti tiesiog kaip desertą, derinti su kepiniais, maišyti su sviestu, grūstais graikiniais riešutais ar dėti į gėrimus.

Be to, daug šilkmedžio došabų dedama verdant kompotus, želė, ruošiant uogų girą ir įvairius rytietiškus saldumynus.

Remiantis instrukcijomis, medicininiais tikslais šilkmedžio došabą rekomenduojama vartoti kasdien ryte tuščiu skrandžiu, praskiesti arba nuplauti vandeniu. Po to 15–20 minučių neturėtumėte nieko gerti ir nevalgyti. Šiuo doshab tirpalu taip pat galite išsiskalauti burną nuo gerklės skausmo.

Mažiems vaikams šilkmedžio došabą reikėtų pradėti duoti nuo dvejų metų. Kaip ir visi koncentruoti natūralios kilmės produktai, vaikams jis skiriamas pradedant nuo ketvirtadalio dozės. Jei alerginės reakcijos nepasireiškia per kelias dienas, tada šilkmedžio sirupo vaikams duodama po arbatinį šaukštelį kartą per dieną kaip multivitaminus.

Kosuliui gydyti šilkmedžio došabo dozė padidinama tris kartus. Vartodami sirupą, neturėtumėte duoti vitaminų-mineralinių preparatų ir žolelių užpilų, kad nesukeltumėte alerginių reakcijų. Tai yra bendra visų vitaminų sirupų naudojimo taisyklė.

Kaip žinote, gamta suteikia mums daug naudos organizmui. Yra daug žmonių, kurie paūmėjimo, pavyzdžiui, peršalimo, laikotarpiais renkasi natūralias priemones. Būtent tokiais atvejais šilkmedžio došabas gali padėti.

Kaip tiksliai gauti šį gydomąjį sirupą, žinoma, priklauso nuo jūsų. Šilkmedžio došabą galite nusipirkti jau paruoštą vaistinėje arba praleisti laiką ir patys pasigaminti šilkmedžio došabą namuose – bet kokiu atveju protingai naudodami gatavą produktą, padėsite savo organizmui kovoti su daugeliu ligų.

Šilkmedžio sirupas doshab. Junginys. Naudingos savybės

Mulberry doshab susideda iš natūralių ingredientų, todėl šis sirupas yra labai naudingas. 100 gramų produkto yra 0,3 g baltymų, 0,25 g riebalų, 64 g angliavandenių ir 265 kcal. Tai sudaro 13,2% suaugusio žmogaus dienos vertės. 1 arbatiniame šaukštelyje šio sirupo yra 25,6 kcal.

Baltosios šilkmedžio uogose yra fruktozės, gliukozės, obuolių ir citrinų rūgšties, karotino, pektinų, vitaminų B, C ir kitų organizmui svarbių medžiagų. Mulberry doshab sudėtyje yra geležies ir kalcio. Tai liaudiška priemonė nuo kosulio, kuri nėra vaistas, bet labai veiksminga.

Šilkmedžio sirupo gaminimo namuose taisyklės

Ar galiu pats pasigaminti šį sirupą? Neabejotinai. Tai galite padaryti ir namuose. Reikia paimti 10 kg baltųjų šilkmedžių ir 0,5 litro vandens. Naudokite dubenį arba keptuvę kaip indą sultims ruošti.

Sumaišykite uogas ir vandenį, tada padėkite indą su turiniu ant silpnos ugnies. Balta čia turėtų būti virti 1 valandą. Tada uogas nukoškite ir susidariusias sultis palikite virti dar kelias valandas. Ugnis turėtų būti minimali.

Virimo metu susidarys putos, kurias reikia nugriebti. Kai putos nustoja formuotis, sirupas yra paruoštas.

Mulberry doshab. Taikymas

Apsvarstykime kitus klausimus: „Kokiais atvejais galima naudoti šilkmedžio doshab? Ar tai įprastas sirupas nuo kosulio vaikams ir suaugusiems, ar šilkmedžio gaminio išskirtinumas leidžia jo pagalba kovoti su kitomis ligomis?“ Manau, kad tai yra svarbūs dalykai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį.

Yra daug vaistų nuo kosulio, tačiau ne visi jie yra veiksmingi. Pirma, šilkmedžio došabas nėra viena iš įprastų liaudies gynimo priemonių. Šilkmedžio sirupas atleis net nuo stipraus ar sauso kosulio. Šias sultis rekomenduoju vartoti sergant bronchitu ir bronchine astma.

Noriu pabrėžti, kad šilkmedžio došabo gydomosios savybės neapsiriboja tik peršalimo poveikiu. Šis sirupas veiksmingas sergant apatinių ir viršutinių kvėpavimo takų ligomis. Todėl jį galima naudoti ir esant gerklės skausmui.

Antra, kadangi šilkmedžio došabas turi bendrą stiprinamąjį poveikį, yra ir kitų ligų, kurioms šis sirupas bus veiksmingas. Rekomenduojama vartoti sergant anemija, skarlatina, skrandžio opalige, gastritu, dilgėline, vidurių užkietėjimu ir širdies ligomis.

Sirupas iš baltųjų šilkmedžio uogų valo kepenis ir kraują, gerina protinę veiklą. Mulberry doshab teigiamai veikia nervų sistemą.

Ar yra kokių nors kontraindikacijų naudoti šilkmedžio doshab?

Pakalbėkime apie kontraindikacijas ir apribojimus. Svarbu. Medicininių kontraindikacijų šio sirupo vartojimui praktiškai nėra. Vienintelė išimtis yra individualus netoleravimas šilkmedžio doshab komponentams. Šiuo atveju produktas neturėtų būti naudojamas.

Vaikams iki 1 metų sirupo duoti negalima. Nėščios moterys šilkmedžio doshab turėtų vartoti atsargiai, kad nepakenktų sau ir savo negimusiam vaikui.

Atminkite, kad šilkmedžio sirupo negalima gerti kartu su kitomis vaisių sultimis, nes priešingu atveju gali sutrikti skrandis.

Mulberry doshab. Naudojimo instrukcijos. Dozavimas. Kaip naudoti?

Sirupą galima vartoti įvairiais būdais. Patariu tai daryti ryte tuščiu skrandžiu. Per dieną pakanka suvartoti 2 valgomuosius šaukštus. Mažiems vaikams galima duoti 1 šaukštą. Jei vaikas sirupą toleruoja normaliai, dozę galima didinti.

Kaip bendrą stiprinamąją priemonę šilkmedžio sirupą galima gerti po 1-2 šaukštus per dieną, o kaip priemonę nuo kosulio - 2-3 šaukštus. Paprastai šilkmedžio došabas skiedžiamas šiltu vandeniu arba dedamas į arbatą. Jei skauda gerklę, galite ją skalauti šilkmedžio došabu ir pienu.

Kaip vartoti šilkmedžio doshab sergant diabetu ir antsvorio problemomis?

Žmonės, sergantys cukriniu diabetu arba norintys sulieknėti, turėtų išgerti ne daugiau kaip 1 šaukštą sirupo per dieną. Nors šio produkto perdozavimas retai sukelia rimtų pasekmių, diabetikams ir antsvorį turintiems žmonėms tai labai pavojinga, nes šilkmedžio došabas yra gana kaloringas. Mažai tikėtina, kad tikimybė priaugti svorio ar padidinti cukraus kiekį kraujyje šiems žmonėms patiks.

Daugiau nei tik priemonė nuo kosulio

Šilkmedžio sirupas aktualus ir kulinarijoje. Iš jo gaunamas geras desertas. Sirupą galima valgyti su bandelėmis, sviestu ar riešutais, taip pat galima dėti į įvairius gėrimus. Šilkmedžio doshab gamina gerą kompotą, želė ir uogų girą. Šilkmedžio sirupas naudojamas ruošiant daugybę saldumynų. Šio produkto populiarumą kulinarijoje lemia jo skonis ir konsistencija. Tačiau pagrindinis šilkmedžio doshab tikslas išlieka kova su kosuliu.