Kokius vaisius turi avietė. Aviečių biologija, sudėtis, naudingos savybės, kontraindikacijos. Peršalimo ligoms gydyti

Aviečių pavadinimas kilęs iš lotyniško „rober“ – raudona, ir rodo, kad daugelis šios genties rūšių turi raudonus vaisius.

Aviečių augalo aprašymas

Paprastoji avietė – šakotas dygliuotas krūmas su daugiamečiu šakniastiebiu ir stačiais iki 2 m aukščio ūgliais. Pirmųjų metų ūgliai žali, purūs, apatinėje dalyje padengti plonais rusvais spygliais. Antraisiais gyvenimo metais jie sumedėja, netenka spyglių, veda vaisius ir nudžiūsta, o iš šakniastiebio formuojasi nauji vienmečiai ūgliai.

Lapai pakaitiniai, apatiniai plunksniški, su 5-7 lapeliais ant lapkočių, viršutiniai trilapiai su plačiomis prie lapkočio prigludusiomis stiebelėmis. Žiedai balti, smulkūs, nepastebimi, su plaukuota žalsvai pilka taurele, kurios skiltys nulinkusios vaisiuose, surinktos į mažus, iš lapų pažastų išnyrančius žiedynus. Vainikėlis iš 5 žiedlapių. Vaisiai kombinuoti kaulavaisiai, aviečių raudonumo (auginamų veislių geltoni). Laukinėse avietėse kaulavaisiai lengvai suyra, kultūrinėse avietėse sandariai suauga. Sėklos mažos, kietos, apvalios.

Žydi birželį – liepą, vaisiai sunoksta liepos – rugpjūčio mėn. Vaisiai bėgant metams yra nestabilūs. Jo derliui didelę įtaką daro lietingas šaltas oras žydėjimo metu, neleidžiantis skraidyti apdulkinantiems vabzdžiams. Dauginama daugiausia vegetatyviniu būdu (dalijimu, šakniastiebiais, auginiais) ir sėklomis.

Sklaidymas

Gamtoje paplitęs NVS europinėje dalyje, Vakarų Sibire, Kazachstane, Vidurinėje Azijoje, Urale ir Kaukaze. Jis randamas net kalnų tundroje. Auga drėgnų šešėlinių miškų pakraščiuose, proskynose, išdegusiose vietose, miško proskynose ir proskynose, palei upių ir daubų krantus. Mėgsta drėgnas, humusingas dirvas. Auginamas pramoniniuose soduose ir namų ūkio sklypuose kaip vaisinis ir uoginis augalas.

Taikymas ir savybės

Medicininiais tikslais miško uogos laikomos geresnėmis ir veiksmingesnėmis nei sodo uogos. Jos vaisiai daug smulkesni, mažiau sultingi, kvapnesni, bet skonis rūgštesnis. Rūgštus skonis, ypač sausų aviečių, priklauso nuo organinių rūgščių kiekio: obuolių ir citrinų. Cukrus avietėse yra apie 3%, o vitamino C yra labai mažai. Taip pat vitaminai B1, B2, PP, B9, vario ir kalio druskos, jodas ir riebalų rūgštys, pektinai ir vaistinė medžiaga – beta-sitosterolis (apsaugo nuo cholesterolio nusėdimo ant kraujagyslių sienelių).

Aviečių vaisiai turi didelę maistinę vertę ir yra vartojami žali, džiovinti ir konservuoti. Iš aviečių ruošiamos sultys, sirupai, kompotai, želė, uogienė, uogienė, zefyras, marmeladas ir įdarai saldumynams, koldūnams, pyragams. Džiovinti vaisiai ir jauni lapai naudojami kaip arbatos pakaitalai.

Avietės yra nuostabus medaus augalas. Bitės lanko jo žiedus per visą žydėjimo laikotarpį nuo ankstyvo ryto iki saulėlydžio. Be to, net per mažą šiltą lietų jie ima iš aviečių nektarą. Tai palengvina tai, kad šio augalo žiedai dažniausiai būna nusukti žemyn ir į juos nekrenta lietaus lašai. Iš vieno hektaro aviečių plantacijų bitės surenka apie 100 kg medaus. Taip pat galime prisiminti tokį kuriozinį aviečių panaudojimą. Tarsi į molį, naudojamą klojant krosnį, įdėjus aviečių lapelių, galima išgauti savotišką aromatizatorių – šilta viryklė skleis nuostabų aviečių skonį.

gydomoji vertė

Avietės nuo seno buvo naudojamos kaip vaistas. Sodo ir laukinių aviečių gydomosios savybės yra gana lygiavertės. Jo švieži vaisiai gerai malšina troškulį ir gerina virškinimą. Juose yra eterinio aliejaus, kuris suteikia nuostabų skonį ir įsimintiną aromatą. Aviečių kvapas žadina apetitą, didina seilių, skrandžio sulčių ir tulžies išsiskyrimą.

Vaisiuose esančios rūgštys padeda geriau virškinti maistą. Jo vaisiai taip pat naudingi sergant mažakraujyste ir skorbutu. Iš jų pagamintas sirupas kartais naudojamas karčiųjų vaistų skoniui pagerinti, o tai ypač patrauklu mažiems vaikams. Tačiau pagrindinis dalykas, kuriuo garsėja avietės, yra puikus prakaitavimas ir karščiavimą mažinantis vaistas, kuris gydo ir neleidžia vystytis peršalimo ligoms. Gydomąjį poveikį daugiausia sukelia salicilo rūgštis, kuri yra visuose aviečių organuose.

Liaudies medicinoje aviečių vaisiai naudojami kaip hemostazinė priemonė esant skrandžio, žarnyno kraujavimui, esant gausioms mėnesinėms.

Rytų medicinoje šiam augalui priskiriamas svarbus vaidmuo gydant nevaisingumą ir įvairias neuropsichiatrines ligas, sukeliančias seksualinę impotenciją. Avietės plačiai naudojamos kosmetikoje. Liaudies medicinoje spuogai nuo jų šalinami vaistais, jie kovoja su kai kuriais dermatitu ir bėrimais.

Rūšys ir veislės

Gentis apima apie 250-300 rūšių, kurių dauguma yra kilusios iš Šiaurės Amerikos, apie 20 rūšių auga Rusijoje. Artimiausias aviečių giminaitis yra gervuogė. Pagrindinis skirtumas tarp aviečių ir gervuogių yra tas, kad avietėse uoga lengvai atsiskiria nuo vaisiaus, o gervuogėse visiškai neatsiskiria.
Avietės – labiausiai paplitusi kultūra, kurios paskirtis – daugiausia vaisiai ir uogos – paprastosios avietės.

Paprastoji avietė (Rubus idaeus)

Gamtoje avietės auga pomiškyje palei ežerų ir upelių pakrantes, sode joms turėtų būti skirtos šviesiausios vietos. Rūšių arealas apima teritoriją nuo Vidurio Europos iki Rytų Sibiro (išskyrus Tolimąją Šiaurės ir Pietvakarių regionus). Baškirijoje auga visur, ypač retuose spygliuočių ir plačialapiuose miškuose, kirtimuose.

Populiarus vaisių derlius. Puskrūmis su stačiais ūgliais, kurie vėliau nusvyra, trumpais spygliais. Sudėtiniai lapai susideda iš 3-7 lapelių. Viršuje žalia, o apačioje žalsvai balta. Ūglių gyvenimo ciklas yra 2 metai. Žiedai balti, iki 1 cm skersmens, surinkti racemozės žiedynuose. Vaisiai raudoni, saldūs, rutuliški, malonaus „aviečių“ aromato. Žydi birželio mėnesį. Vaisiai liepos-rugpjūčio mėn.

Viena iš pastarųjų metų mylimiausių pasėlių Rusijoje nenuilstamo selekcininkų darbo dėka įgavo nemažai įdomių formų (standartinių, remontantinių, juodųjų aviečių, gervuogių ir kitų) bei įvairių auginimo technologijų.
Yra veislių su geltonais vaisiais, kuriose yra daug karotinoidų. Taip pat su nenusvirusiomis šakomis, vadinamosiomis. standartinio tipo krūmas. Yra veislių remontantinio tipo, žydinčių ir derančių ant einamųjų metų ūglių, t.y. su vienerių metų gyvavimo ciklu. Tokios veislės žydi liepos-rugsėjo mėnesiais, o vaisinės - rugpjūčio-spalio mėnesiais. Po vaisiaus ūgliai visiškai nupjaunami dirvožemio lygyje.

Dėl vėlesnio (birželio mėnesio) ir ilgo (iki 4 savaičių) žydėjimo avietės nepatenka į vėlyvas pavasario šalnas.
Aviečių kultūra savaime derlinga, tačiau kelių veislių bendras auginimas padidina plantacijos derlių.

Juodosios avietės arba vakarinės avietės, gervuogės avietės (Rubus occidentalis)

Tėvynė – JAV ir Kanada.
Augalas – daugiametis krūmas su ilgais (iki 2,5 m) spygliuotais lenktai kabaniais ūgliais. Juodos uogos su gervuogių skoniu.

Juodoji avietė yra mažiau atspari žiemai, mėgsta apšviestą vietą, apsaugotą nuo šiaurinių vėjų, su gruntiniu vandeniu ne arčiau kaip 1,2 m nuo dirvos paviršiaus. Šaknų sistema, galingesnė nei aviečių, užtikrina didesnį atsparumą sausrai.
Juodųjų aviečių vaisinės veislės: „Cumberland“, „Luck“. „Povorot“, „Ugolek“ veislės tinka auginti atšiauraus klimato regionuose.
Gana garsi veislė ‘Cumberland’, kilusi iš Šiaurės Amerikos juodosios avietės arba vakarinės avietės (Rubus occidentalis).

Aviečių augalas. Nuotrauka

Aviečių augalas. Nuotrauka: f99aq8ove

Avietė (Rubus spectabilis)

Lapuočių krūmas stačiais iki 1,5 m aukščio stiebais, apačioje padengtas mažais dygliukais. Lapai yra trilapiai. Lapeliai ovalūs, iki 15 cm ilgio. Žydi gegužės pabaigoje. Žiedai pavieniai, rausvi, nukritę, iki 2,5 cm skersmens. Vaisiai dideli, oranžiniai.

Veislė "Olympic Double" su dvigubomis gėlėmis. Sodinimui rinkitės saulėtas vietas. Jauni ūgliai nušąla. Rudenį reikia pašalinti negyvus ūglius.

Vaizdo įrašas: Avietė
Vaistinės savybės

Paprastoji avietė (Rubus idaeus).

Apibūdinimas. Rosaceae šeimos lapuočių spygliuotas krūmas. Jis turi daugiametį vingiuotą šakniastiebį su atsitiktinėmis šaknimis, sudarančiomis plačią šaknų sistemą.
Šakniastiebis išdygsta stačius ūglius, kurie pirmaisiais gyvenimo metais yra žoliniai, žalios spalvos, apatinėje dalyje padengti minkštais spygliais. Antraisiais gyvenimo metais ūgliai sumedėja, tampa rusvos spalvos, duoda vaisių.
Po vaisiaus jie nunyksta, o šakniastiebis išdygsta naujus ūglius. Ūglių ilgis siekia 1,5 - 2 m. Lapai pakaitiniai, lapkočiai, ovalūs su 3 - 7 lapeliais ant lapkočių. Lapai viršuje tamsiai žali, apačioje balkšvi, pūkuoti.
Žiedai smulkūs, balti, iki 10 mm skersmens su žalsva taurele. Surenkama į mažus racemozės žiedynus, esančius lapų pažastyse ir stiebo viršuje.
Vainikėlis turi 5 žiedlapius, kurie yra trumpesni už taurelę. Vaisiai yra tankiai susilieję kaulavaisiai, kurie prinokę tampa sultingi, švelnūs, raudonos spalvos.
Iš auginamų aviečių veislių yra geltonos vaisių spalvos. Laukinėse avietėse kaulavaisiai nėra sandariai susilieję, todėl lengvai skyla. Žydi gegužės pabaigoje – birželio mėn. Vaisiai sunoksta liepos mėnesį. Dauginama dalijant krūmą, auginiais, sėklomis.
Laukinėje gamtoje paplitęs europinėje NVS dalyje. Auga miško proskynose, proskynose, proskynose, palei daubas. Mėgsta drėgną dirvą, kurioje gausu humuso. Orai turi įtakos auginamų aviečių veislių derliui. Šaltas lietingas arba karštas sausas oras neigiamai veikia derlių. Karštu, sausu oru avietes reikia laistyti.

Žaliavų surinkimas ir paruošimas.Žaliavų surinkimas ir paruošimas. Aviečių vaisiai ir lapai skinami medicininiais tikslais. Vaisius reikia skinti sausu oru, nudžiūvus rasai.
Surinkti vaisiai išvalomi iš indo, lapai, atskiriami sugedę ir pernokę. Džiovinti saulėje, plonu sluoksniu paskleisti ant popieriaus. Toliau džiovinama džiovyklose arba krosnyse ne aukštesnėje kaip 50°C temperatūroje. Jeigu minkant rankoje vaisiai nenusidažo odelės, tokie vaisiai laikomi pakankamai išdžiūvusiais. Tinkamumo laikas – 2 metai.
Lapai ir žiedai skinami žydėjimo laikotarpiu, džiovinami lauke, pavėsyje arba gerai vėdinamoje vietoje. Jų tinkamumo laikas yra 1 metai.

Augalų sudėtis. Aviečių vaisiuose yra iki 6% cukrų (gliukozės, fruktozės, sacharozės), pektino, dažiklių, azotinių medžiagų, karotino, organinių rūgščių (obuolių, citrinų, vyno, salicilo), gleivių, flavonoidų, taninų, vitaminų C, E, PP, kai kurie B grupės vitaminai, mikro ir makro elementai.
Lapuose ir žieduose yra organinių rūgščių, taninų, vitamino C. Sėklose yra iki 15% riebalinio aliejaus, fitosterolių.

Naudingos aviečių savybės.
Šviežios avietės yra ne tik patrauklios išvaizdos, malonaus aromato ir skonio, bet ir turi tam tikrų naudingų savybių.
Avietės turi prakaituojančių, karščiavimą mažinančių, vėmimą mažinančių, priešuždegiminių, analgetinių, antitoksinių savybių. Jie taip pat gerina virškinimą, malšina troškulį, pagreitina alkoholio pasišalinimą iš organizmo.
Šviežios avietės – dietinis produktas sergant cukriniu diabetu, mažakraujyste, hipertenzija, ateroskleroze, virškinimui gerinti ir apetitui didinti.
Daugelis žino, kad sergant peršalimu ir gripu naudinga gerti arbatą iš džiovintų aviečių arba su aviečių uogiene. Tokia arbata ne tik padės sumažinti temperatūrą, bet ir padės pašalinti iš organizmo toksinus, kurie susidaro dėl kovos su virusais ir bakterijomis. Organizmo valymas nuo toksinų pagerina savijautą ir pagreitina sveikimą.
Aviečių vaisiuose yra įvairių mikroelementų, ypač daug vario ir molibdeno. Varis dalyvauja daugelyje svarbių organizmo procesų – hematopoezėje, baltymų kūrime, ląstelių ir audinių augime, suteikia elastingumo ir tvirtumo kraujagyslėms, taip pat tvirtumo kaulams, nes yra kaulų baltyminio karkaso komponentas. Varis taip pat sustiprina kolageno sintezę, todėl oda tampa graži ir elastinga.
Molibdenas yra atsakingas už medžiagų apykaitą, augimo procesų reguliavimą, palaiko tinkamą dantų audinių būklę, dalyvauja hemoglobino gamyboje ir aminorūgščių sintezėje, normalizuoja lytinę funkciją, veikia kokybinę žarnyno mikrofloros sudėtį.
Švieži aviečių vaisiai vartojami hipo- ir avitaminozės, anemijos profilaktikai.

Vaistinės aviečių savybės.
Avietės yra ir maistinis, ir vaistinis augalas. Apie džiovintų aviečių arbatos ar aviečių uogienės arbatos naudą sergant peršalimu ir gripu buvo paminėta aukščiau. Avietės bus naudingos sergant mažakraujyste, ateroskleroze, hipertenzija, cukriniu diabetu, egzema, virškinimui gerinti. Avietės skirtos patyrusiems insultą ar infarktą bei turintiems aukštą kraujospūdį, nes turi gydomąjį ir profilaktinį poveikį kraujagyslių sienelėms ir kapiliarams. Šviežių uogų galima valgyti tiek, kiek norisi (jei nėra kontraindikacijų). Slėgio kritimas gali būti ilgas ir ilgalaikis.
Džiovintos avietės yra prakaituojančių, priešuždegiminių, vitaminų kolekcijų dalis.
Liaudies medicinoje vaistams naudojami ne tik aviečių vaisiai, bet ir lapai, žiedai, stiebai, šaknys.

Lapai ir žiedai aviečių naudingos, gydomosios savybės.
Aviečių lapai pasižymi sutraukiančiomis, priešuždegiminėmis, antitoksinėmis, hemostazinėmis, kraują valančiomis savybėmis; gėlės – antitoksinės, priešuždegiminės savybės.
Lapų antpilas ar nuoviras vartojamas nuo kosulio, viduriavimo, enterokolito, gastrito, enterito, kolito, hemorojaus, kraujavimo iš skrandžio, gausių mėnesinių, dermatito, spuogų, raudonėlių, odos bėrimų, menoragijos.
Išoriškai lapų užpilas naudojamas kaip skalavimo priemonė nuo burnos ir gerklės ligų (stomatito, faringito, tonzilito); losjonai - nuo odos ligų ir hemorojaus; douching - ginekologinių ligų gydymui.
Gėlių užpilas ir nuoviras viduje – sergant kvėpavimo takų infekcijomis, gastralgija, hemorojumi. Kaip išorinė priemonė – nuo ​​raudonėlių, spuogų, akių ligų.
Vabzdžių įkandimams ir dermatitui gydyti naudojamas alyvuogių aliejaus užpilas.

Dozavimo formos ir dozės.
Džiovintų vaisių užpilas. 4 valg. šaukštus žaliavos užpilkite 400 ml verdančio vandens. Infuzuoti 15 min., perkošti, gerti po 1-2 stiklines karšto kaip prakaitą nuo peršalimo, virškinimui gerinti, nuo galvos ir skrandžio skausmų, jėgų netekimo, mažakraujystės.

Lapų infuzija. 2 valg. šaukštus sausų susmulkintų lapų užpilti 500 ml verdančio vandens, palikti 30 min., perkošti, gerti po 1/2 stiklinės 3 kartus per dieną. Gydant hemorojus ir odos ligas, geriamoji infuzija derinama su išoriniu vartojimu.

Aviečių žiedų antpilas. 3 str. šaukštus džiovintų susmulkintų žiedų užpilti 200 ml verdančio vandens, palikti 30 min., o po to nukošti. Vartoti 3 kartus per dieną po 1 valg. šaukštas.

Aviečių sultys gerti po 1/4 - 1/2 stiklinės prieš valgį. Sultis galima skiesti vandeniu per pusę. Jie geria sultis nuo diabeto, aterosklerozės, peršalimo, karščiavimo, prostatos hiperplazijos, neurastenijos, nevaisingumo, seksualinės impotencijos.

Lapų ar žiedų užpilas išoriniam naudojimui. 2 valgomieji šaukštai sausų susmulkintų žaliavų užpilami stikline verdančio vandens, paliekami 30 minučių, filtruojami. Naudojamas išoriškai skalavimo, plovimo, losjonų pavidalu.

Antpilas, vartojamas moterų uždegiminėms ligoms ir pienligei gydyti. Užpilui paruošti ima po lygiai po 2 valgomuosius šaukštus sausų sutrintų aviečių lapų ir vaistinių šalavijų, užpilti verdančiu vandeniu, palikti 20 min., nufiltruoti. Po aušinimo jie naudojami makšties plovimo forma, kurios reguliarumas priklauso nuo ligos laipsnio (nuo 1 karto per 2 dienas iki 2 kartų per dieną). Gydant pienligę, į antpilą galima įpilti natūralaus obuolių sidro acto – 2 valgomieji šaukštai 1 litrui. infuzija.

Tepalas iš šviežių lapų. Gryni aviečių lapai įtrinami, išspaudžiamos sultys, sumaišoma su vazelinu arba sviestu santykiu 1:4. Išoriškai naudojamas odos ligoms gydyti.

Kontraindikacijos. Avietes draudžiama vartoti pacientams, sergantiems inkstų uždegimu ir podagra. Kai kuriems žmonėms aviečių preparatai gali sukelti alerginę reakciją odos bėrimų forma.

Avietės

vardas: Avietės.

Lotyniškas pavadinimas: Rubus idaeus L.

Šeima: Rosaceae (Rosaceae)

Gyvenimo trukmė: Daugiamečiai. Gausus derėjimas pastebimas 3-4 metus. Po vaisiaus ūgliai išdžiūsta.

augalo tipas: Krūmas.

Kamienas (stiebas): Jis turi vienmečius vegetatyvinius ūglius ir ligninius dvimečius stiebus, formuojančias trumpas gėles nešančias šakas.

šakos: Vienmečiai ūgliai žoliniai, pilki, apaugę daugybe plonų rausvai rudų spyglių, nusvirusia viršūne, rudenį sumedėja, kitais metais žydi ir veda vaisius.

Aukštis: 1-2 metrai.

Lapai: Lapai pakaitomis, trilapiai arba nelyginiai iš 3-5 (7) lapelių, nevienodai dantyti išilgai krašto, iš viršaus beveik pliki, tamsiai žali, apačioje baltai, vidurinis lapelis - ant ilgo lapkočio, šoninis - bekočios.

Gėlės, žiedynai: Žiedai 5 žiedlapiai, balti, žiedynuose ir pažastiniuose kelių žiedų žiedynuose.

žydėjimo laikas: Gegužės birželis.

Vaisius: Vaisiai yra sudėtingi, raudoni arba geltoni sultingi kaulavaisiai.

nokimo laikas: Liepa.

surinkimo laikas: Vaisiai skinami sausu oru be indo, sudrėkinti vaisiai greitai genda.

Surinkimo, džiovinimo ir saugojimo ypatybės: Džiovinimui surinkti vaisiai rūšiuojami (pašalinami nešvarumai, pernokę ir pažeisti vaisiai), išvalomi nuo žiedkočių ir indų, džiovinami saulėje (ant keliais sluoksniais popieriaus padengtos kepimo skardos arba tinklelio, prieš tai po juo padėkite padėklą sultims nutekėti), uždenkite marlę nuo musių ir džiovinkite džiovyklose arba orkaitėje ne aukštesnėje kaip 50 ° C temperatūroje (geriausia 35–40 ° C). Sausų žaliavų išeiga 16-18%. Džiovintų vaisių tinkamumo laikas yra 2 metai.
Gėlės ir lapai renkami gegužės-birželio mėnesiais ir džiovinami po stogeliu gatvėje. Lapus rekomenduojama skinti nuo vienmečių ūglių, nupjaunant lapus nuo paprastojo lapkočio. Sausų žaliavų išeiga – 25 proc. Paruoštos žaliavos (vaisiai, žiedai, lapai) laikomos sausoje, vėdinamoje patalpoje. Avietės lengvai pažeidžiamos nuo pilkojo pelėsio grybelio, o prastai išdžiovintos, taip pat greitai genda.

augalų istorija: Vienas iš seniausių uogų kultūrų Žemėje. Prieš susipažindami su kiniška arbata Rusijoje, jie gėrė aviečių arbatą „vzvarets“ iš aviečių ir spanguolių – populiariausio slavų gėrimo. Jis buvo patiekiamas svečiams, naudojamas medicininiais tikslais.

Sklaidymas: Rusijoje laukinės avietės aptinkamos europinėje dalyje (išskyrus Nižnės-Dono ir Nižnės-Volgos regionus), įskaitant Arktį, Kaukazą, Vakarų ir Rytų (Jenisėjaus ir Angaros-Sajanų regionus) Sibirą. Ukrainoje – visose miško zonose ir šiaurinėje Miškostepės dalyje (išskyrus Donecką).

buveines: Laukinėje gamtoje randama palei miškų pakraščius, proskynose, išdegusiose vietose, vėjavartuose ir drėgnose daubose.

Kulinarinis naudojimas: Avietės naudojamos dietiniame ir kūdikių maiste: jos maistinės, skonio ir dietinės savybės itin aukštos. Uogos valgomos šviežios, šaldytos, perdirbamos į įvairius sirupus ir gėrimus. Uogos naudojamos uogienėms, kompotams, marmeladui ir kitiems konditerijos gaminiams gaminti. Aviečių sirupas naudojamas vaikiškų vaistų skoniui pagerinti. Laukinėse avietėse uogos yra kvapnesnės, maistingesnės ir labiau gydo nei kultūrinių. Tai puikus medaus augalas.

vaistinių dalių: Vaistinės žaliavos avietėse yra beveik viskas – vaisiai, žiedai, lapai, šakos, šaknys.

Naudingas turinys: Uogose yra cukrų, organinių rūgščių, vitaminų B, C, PP, eterinio aliejaus, pektinų, taninų ir dažiklių, karotino, vario, geležies ir kalio druskų, folio rūgšties, katechinų, flavonoidų ir antocianinų. Sėklose yra riebalų rūgščių, o lapuose vitaminų C, E, karotino, fenolkarboksirūgščių, katechinų ir flavonoidų.
Pagal biologiškai aktyvias medžiagas avietės – tai braškės, kuriose trūksta vitamino C ir praturtintos geležimi!
Jame yra daugiau geležies nei kitose uogų kultūrose, išskyrus vyšnias ir agrastus. Bet jame pakanka ir vitamino C – 1 stiklinė aviečių, suvalgytų kasdien, gali patenkinti žmogaus paros vitamino C poreikį.
Sodinėse avietėse yra nemažas kiekis salicilo rūgšties (daug daugiau nei miške), o džiovintose avietėse jos beveik 20 kartų daugiau nei šviežiose. Dėl šios rūgšties avietės ilgą laiką išlaiko savo maistines ir gydomąsias savybes. Be to, prakaito savybės išlieka iki dvejų metų. Be to, avietėse yra daug stambiųjų maistinių skaidulų. Todėl sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige geriau vartoti ne avietes, o iš jų paruoštas sultis.

Veiksmai: Mokslinėje medicinoje vaistų skoniui pagerinti vartojamos šviežios ir džiovintos avietės bei aviečių sirupas.

Džiovintų vaisių arbata skiriama kaip prakaituojanti ir priešuždegiminė priemonė sergant įvairiomis peršalimo ligomis. Aviečių antiperšalimo savybės paaiškinamos buvimu salicilo rūgštis. Džiovinti vaisiai yra prakaito dirbtuvių dalis.

Kaip dietinis produktas, avietės natūralia forma vartojamos sergant mažakraujyste, ateroskleroze, hipertenzija, cukriniu diabetu, apetitui žadinti, virškinimui gerinti ir egzemai gydyti.

Liaudies medicinoje avietės vartojamos daug plačiau. Taigi, kaip prakaituojanti arbata naudojami ne tik džiovinti vaisiai, bet ir jų perdirbimo produktai (uogienė, želė, marmeladas, sultys ir kt.). Žiemą aviečių ūgliai naudojami kaip arbatos užpilas, geriamas nuo peršalimo, gripo, jėgų praradimo po ilgos ligos, taip pat kaip karščiavimą mažinanti priemonė.

Iš tradicinės medicinos patirties žinoma, kad aviečių lapai pasižymi sutraukiančiomis, priešuždegiminėmis, antitoksinėmis, hemostazinėmis ir kraują valančiomis savybėmis, o žiedai – priešuždegiminėmis ir antitoksinėmis savybėmis.

Lapų antpilas geriamas nuo kvėpavimo takų ligų, kosulio, karščiavimo, viduriavimo ir enterokolito, kraujavimo iš skrandžio ir hemorojaus, gausių menstruacijų ir nuo egzemos, spuogų bei kitų kūno bėrimų.

Išoriškai - lapų antpilas naudojamas skalavimui sergant stomatitu, faringitu ir tonzilitu, losjonams ir drėkinimui nuo odos ligų.

Džiovinti aviečių lapai yra vaistažolių mišinių, skirtų higieninėms vonioms ruošti, dalis, o iš šviežių lapų sulčių ruošiamas tepalas, naudojamas nuo spuogų ir kt.

Gėlių antpilas geriamas nuo hemorojaus ir nuo karščiavimo, išoriškai naudojamas losjonams nuo

Paprastoji avietė – dygliuotas krūmas, pasižymintis išsišakojimu. Jis turi daugiametį šakniastiebį ir pasižymi stačiais ūgliais, kurių aukštis gali siekti du metrus.

Pirmaisiais metais ūgliai būna purūs ir tik jų apatinė dalis pasidengia smulkiais ir plonais rudais spygliukais. Antraisiais metais jie sustiprėja ir pradeda duoti vaisių, po to išdžiūsta, o iš šakniastiebių išauga nauji ūgliai ir iš naujo prasideda dvejų metų gyvenimo ciklas.

Pats augalas ne tik atneša skanius vaisius, bet ir yra patrauklios išvaizdos, todėl populiari paprastųjų aviečių nuotrauka. Ant santykinai ilgų krūmo lapkočių yra plunksniški, sudėtiniai ir pakaitiniai lapai, turintys vidutiniškai nuo penkių iki septynių lapelių, kurių viršutinė dalis yra trilapė ir su stiebeliais. Paprastosios avietės balti žiedai smulkūs, turi penkis žiedlapius.

Raudoni, rubininiai kultūros vaisiai yra kombinuoti kaulavaisiai, selekcininkų išvestuose pasėliuose uogos gali būti geltonos. Sėklos apvalios ir labai mažos, bet kietos.

Kultūra žydi birželio-liepos mėnesiais, o vaisiai pradeda nokti apie liepos-rugpjūčio mėn. Paprastųjų aviečių vaisiai bėgant metams yra nestabilūs. Derliui turi įtakos orai: šaltas ir lietingas oras neleidžia apdulkinti vabzdžių. Paprastųjų aviečių dauginimasis vyksta vegetatyviniu būdu arba sėklomis.

Pagrindinės paprastosios aviečių veislės

Pagal nokimo laikotarpį yra keturios pagrindinės paprastų aviečių veislių grupės:

1. anksti;
2. vidutinė;
3. vėlai;

Tarp ankstyvo nokinimo paprastųjų aviečių veislių galima išskirti:

• Scarlet burė. Veislė yra atspari žiemai ir atspari įvairioms ligoms. Iš vieno krūmo produktyvumas siekia 1,7 kg vaisių.
• Pabėgti. Tarp sodininkų mėgėjų ši veislė yra populiari, jos derlius gali siekti 2 kg uogų iš krūmo.
• Gausus. Didelis kultūros krūmas atneša tankių ryškiai raudonų uogų.
• Anksti saldus. Veislei būdingas vidutinis derlingumas ir didelis atsparumas žiemai.
• Ankstyvas netikėtumas. Vidutinio dydžio krūmas gali atnešti iki 1,5 kg uogų.
• Saulė. Aviečių uogos stambios, krūmas vidutiniškai atsparus ligoms ir šalčiui.
• Meteoras. Galingas kultūros krūmas yra atsparus pagrindinėms ligoms.
• Kamberlandas. Veislė išsiskiria juodos ir violetinės spalvos vaisiais.

Kai kurios vidutinio nokinimo paprastųjų aviečių veislės:

• Balzamas. Vidutinio dydžio krūmas duoda gerą derlių ir yra atsparus pagrindinėms ligoms ir.
• Arabeskas. Nereikli įvairovė.
• Kranas. Mažas krūmas per metus gali atnešti apie 2 kg rubino vaisių.
• Kiržačas. Veislė yra paklausa tarp sodininkų mėgėjų dėl didelio derlingumo.
• Atlygis. Vidutinio dydžio augalas kasmet užaugina iki 2 kg raudonų uogų.
• Kuklus. Paprastųjų aviečių veislė pasižymi stabiliu ir dideliu derliumi.
• Tarusa. Krūmas nereikalaujantis atramos, atneša dideles, tankias ir transportuojamas uogas.

Vėlyvos brandos veislės:

• Latham. Veislė iš Amerikos.
• Brigantina. Augalo krūmas jautrus erkei, tačiau turi didelį derlių.

Paprastų aviečių remontuojančios veislės:

• Indiška vasara. Pirmosios augalo uogos sunoksta prieš prasidedant šalnoms.
• Geltonas milžinas. Stambiavaisė ir mažai priežiūros reikalaujanti veislė.

Paprastųjų aviečių auginimas ir priežiūra

Specialistai pataria augalą sodinti pavasarį arba rudenį. Jei krūmas sodinamas rudenį, žiemai jį reikia nuplikyti, o prasidėjus pavasariui – iškrapštyti.

Augalas vienoje vietoje gali užaugti iki 20 metų, tačiau produktyviu laikotarpiu laikomas amžius iki 12 metų. Derlius priklauso nuo veislės savybių ir paprastųjų aviečių priežiūros laipsnio.

Augalas netoleruoja sausros, tačiau nereikėtų leisti stovinčio vandens. Krūmai gerai vystosi ir duoda vaisių purioje dirvoje.

Kultūrai reikia paramos, todėl ekspertai pataria naudoti groteles. Tvirtinant augalo šakos tolygiai paskirstomos įvairiomis kryptimis ir pririšamos prie atramos.

Stiebus reikia pašalinti rudenį arba nuėmus derlių. Pavasarį sušalusi viršūnė nupjaunama iki sveikos dalies. Paprastasis atsiranda pavasarį, o augalo ūglis sutrumpėja iki pirmojo išsivysčiusio pumpuro.

Puikiai skatina naujų vaisiaus šakų formavimąsi apkarpant viršūnę apie 10-14 cm.Vasaros antroje pusėje pasirodžiusius bevertius ūglius rekomenduojama naikinti.

Paprastųjų aviečių priežiūra taip pat apima retinimą, kuris turėtų būti atliekamas ankstyvą pavasarį. Viename ploto metre, kuriame auga kultūra, reikia palikti apie 10-15 sveikų ir stiprių krūmų. Norint paskatinti jauno ūglio augimą rugpjūčio viduryje, rekomenduojama sugnybti viršūnę.

Kultūra turėtų būti apdorota ir. Įprasta aviečių priežiūra taip pat apima negilų dirvos purenimą šalia krūmų ir ravėjimą.

Paprastųjų aviečių reprodukcija:

• Šaknų palikuonys. Nuo antrosios vasaros pusės nuo aviečių reikia lašinti palikuonis ir atskirti jas nuo pagrindinio šakniastiebio žemės grumstu. Tada juos reikia persodinti į nuolatinę vietą. Procedūrą pageidautina atlikti debesuotu oru. Skylę, kurioje bus sodinami palikuonys, rekomenduojama užpilti litru vandens.
• Šaknų auginiai. Jie turi būti nuimami kasant šaknų palikuonis arba juos pašalinant. rūšiuojami, tada surenkami į ryšulius ir dedami į mažas dėžutes, kur smėlis taip pat tarnauja kaip sluoksnis. Tada jie dedami į vėsią patalpą, kur laikomi iki pavasario. Paprastoji avietė, kuri taip dauginasi, sodinama anksti pavasarį. Pirmiausia dirva purenama ir išlyginama. Maždaug 70 cm atstumu vienas nuo kito padaromi nedideli grioveliai, į kuriuos įdedami auginiai. Tada žemė gerai laistoma ir padengiama apsaugine plėvele.
• Sėklos. Metodas tinka tik veisėjams.

Naudingos paprastosios avietės savybės

Švieži kultūros vaisiai turi ne tik malonų aromatą ir puikų skonį, bet ir daug naudingų savybių:

• karščiavimą mažinantis vaistas;
• priešuždegiminis;
• prakaituojantis;
• skausmą malšinantis vaistas.

Kultūros uogose yra daug naudingų mikroelementų, įskaitant varį ir molibdeną. Vaisiai puikiai numalšina troškulį, gerina virškinimą ir pagreitina kenksmingų medžiagų pasišalinimą. Paprastųjų aviečių naudingos savybės aktyviai naudojamos anemijos, aterosklerozės, diabeto ir hipertenzijos profilaktikai ir gydymui.

Aviečių veisimo vaizdo įrašas

Rubusidaeus L.
Taksonas: Rosaceae šeima arba rožės (Rosaceae)
Liaudies vardai: raudona avietė, avietė.
Anglų: Avietinė

Apibūdinimas:
Paprastoji avietė – šakotas dygliuotas krūmas su daugiamečiu šakniastiebiu ir stačiais iki 2 m aukščio ūgliais. Pirmųjų metų ūgliai žali, purūs, apatinėje dalyje padengti plonais rusvais spygliais. Antraisiais gyvenimo metais jie sumedėja, netenka spyglių, veda vaisius ir nudžiūsta, o iš šakniastiebio formuojasi nauji vienmečiai ūgliai. Lapai pakaitiniai, apatiniai plunksniški, su 5-7 lapeliais ant lapkočių, viršutiniai trilapiai su plačiomis prie lapkočio prigludusiomis stiebelėmis. Žiedai balti, smulkūs, nepastebimi, su plaukuota žalsvai pilka taurele, kurios skiltys nulinkusios vaisiuose, surinktos į mažus, iš lapų pažastų išnyrančius žiedynus. Vainikėlis iš 5 žiedlapių. Vaisiai kombinuoti kaulavaisiai, aviečių raudonumo (auginamų veislių geltoni). Laukinėse avietėse kaulavaisiai lengvai suyra, kultūrinėse avietėse sandariai suauga. Sėklos mažos, kietos, apvalios.
Žydi birželį – liepą, vaisiai sunoksta liepos – rugpjūčio mėn. Vaisiai bėgant metams yra nestabilūs. Jo derliui didelę įtaką daro lietingas šaltas oras žydėjimo metu, neleidžiantis skraidyti apdulkinantiems vabzdžiams. Dauginama daugiausia vegetatyviniu būdu (dalijimu, šakniastiebiais, auginiais) ir sėklomis.

Paplitimas:
Gamtoje paplitęs NVS europinėje dalyje, Vakarų Sibire, Kazachstane, Vidurinėje Azijoje, Urale ir Kaukaze. Jis randamas net kalnų tundroje. Auga drėgnų šešėlinių miškų pakraščiuose, proskynose, išdegusiose vietose, miško proskynose ir proskynose, palei upių ir daubų krantus. Mėgsta drėgnas, humusingas dirvas. Auginamas pramoniniuose soduose ir namų ūkio sklypuose kaip vaisinis ir uoginis augalas.

Surinkimas ir paruošimas:
Aviečių vaisiai ir lapai daugiausia naudojami kaip vaistinė žaliava. Vaisiai (Fructus Rubi idaei) skinami sausu oru ir nudžiūvus rasai, atskiriant juos nuo kūgio formos indo. Surinktos žaliavos išvalomos nuo lapų, šakų, neprinokusių, pernokusių, suglamžytų ir sugedusių vaisių, po to, iš anksto išdžiovinus, džiovinami, paskleidus 2-3 cm storio sluoksniu ant popieriaus, audinio ar tinklelio džiovyklose. 50-60°C temperatūra. Galimas džiovinimas orkaitėje. Gerai išdžiovinti vaisiai minkant netepa rankų. Po džiovinimo iš žaliavos pašalinamos pajuodusios uogos. Žaliavų tinkamumo laikas yra 2 metai. Žaliavų kvapas specifinis, malonus, skonis saldžiarūgštis.
Lapai ir žiedai renkami birželio – liepos mėnesiais, džiovinami ore. Jų tinkamumo laikas yra 1 metai.

Cheminė sudėtis:
Šviežiose avietėse yra fruktozės (iki 8,1%), gliukozės (iki 4,2%), sacharozės (iki 6,5%), obuolių, citrinų, skruzdžių, kaprono ir salicilo rūgščių, nedidelis kiekis askorbo rūgšties (iki 45 mg%). ), karotino ir B grupės vitaminų (pėdsakai); sėklose yra riebaus aliejaus (iki 15%) ir apie 0,7% fitosterolių; lapai - askorbo rūgštis (iki 300 mg%), taninai ir fitoncidai.
Lapuose yra: pelenų - 5,57%; makroelementai (mg/g): K - 19,30, Ca - 10,00, Mn - 3,40, Fe - 0,20; mikroelementai (mcg/g): Mg - 340,00, Cu - 7,80, Zn - 28,90, Co - 0,10, Mo - 1,00, Cr - 0,40, Al - 67,60, Se - 0,20, Ni - 1,44, Sr - 8,48, Pb 1,10, B - 77,20. Jis aptiko Cd, Ba, V, Li, Au, Ag, I, Br. Koncentratai Mn.

Farmakologinės savybės:
Avietės turi prakaituojančių savybių. Dėl silpnų organinių rūgščių vaisiai prisideda prie pH perkėlimo į šarminę aplinką, šlapimo rūgšties druskų pašalinimą iš organizmo, skatina šlapinimąsi, gerina virškinimą. Vaisiuose esanti salicilo rūgštis turi antiseptinį, karščiavimą mažinantį, prakaitavimą mažinantį ir priešuždegiminį poveikį. Aviečių lapams ir žiedams taip pat būdingos hemostatinės ir antitoksinės savybės.
Vaistinis aviečių lapų antpilas patariamas esant gausioms mėnesinėms, priešmenstruaciniam sindromui, kaip priemonė, malšinanti pogimdyminius skausmus ir užkertanti kelią persileidimams.
Tradicinė medicina rekomenduoja lapų nuovirus ir antpilus vartoti sergant kvėpavimo takų ligomis, kosint, karščiuojant, viduriuojant, sergant hemorojumi, kraujavimu iš skrandžio.
Skalauti gerklę, burną, sergant tonzilitu, stomatitu, prausimuisi nuo konjunktyvito ir spuogų išoriškai naudojami aviečių lapai.

Taikymas medicinoje:
Šaknys. Bulgarijoje nuoviras yra prakaitavimas, nuo ascito.
Mediena. Tibeto medicinoje – nuo ​​ūmių ir lėtinių infekcijų, neurastenijos, neurito, kaip karščiavimą mažinanti priemonė.
Filialai. Tibeto medicinoje jie naudojami panašiai kaip medis. Buriatijoje – su karščiavimu. Nuoviras – nuo ​​kvėpavimo takų infekcijų. Šakų viršūnės (su žiedais, nesubrendusiais vaisiais) – „aviečių arbata“ – sergant ūmiomis kvėpavimo takų ligomis.
Lapai. Tibeto medicinoje jie naudojami panašiai kaip medis. Užpilas arba nuoviras (išoriškai) – su erškėtuogėmis. Infuzija (viduje) – nuo ​​kolito, kosulio, odos bėrimų. Nuoviras (viduje) – nuo ​​kosulio, gerklės skausmo. Šviežia – žaizdų gijimas; tepalo pavidalu - nuo spuogų, nudegimų, odos bėrimų. Bulgarijoje antpilas vartojamas sergant viduriavimu, gastritu ir enteritu, kraujavimu, menoragija, bronchopneumonija ir dermatitu. Išoriškai - su gerklės ir burnos ertmės ligomis. Vandens, alkoholio ir acetono ekstraktai bei sultys – antibakteriniai. Vandeniniai ekstraktai sužadina centrinę nervų sistemą.
Lapai, gėlės. Infuzija (losjonas, douching) – nuo ​​hemorojaus ir ginekologinių ligų.
Lapai, žiedai, vaisiai. Antisklerozinė, priešuždegiminė, karščiavimą mažinanti ir daug vitaminų turinti priemonė nuo hipertenzijos, aterosklerozės ir ūminių kvėpavimo takų ligų.
Gėlės. Nuoviras, užpilas - sergant gastralgija, kvėpavimo takų infekcijomis; išoriškai – nuo ​​spuogų, akių ligų, raudonėlių. Tinktūra - hemostatinė; su kvėpavimo sistemos ligomis; Jis buvo laikomas priešnuodžiu nuo gyvačių ir skorpionų įkandimų. Bulgarijoje alyvuogių aliejaus antpilu gydomas dermatitas nuo vabzdžių įkandimų.
Vaisius. Džiovintas – prakaituojantis. Tibeto medicinoje milteliai naudojami sergant plaučių uždegimu ir ūmiomis kvėpavimo takų ligomis. Liaudies medicinoje – apetitui ir žarnyno veiklai gerinti; vėmimą mažinantis, hemostazinis kraujavimas iš skrandžio ir žarnyno, menoragija, atsikosėjimą skatinantis vaistas; sergant lėtiniu reumatu ir tymais; išoriškai – sergant egzema, spuogais ir konjunktyvitu. Infuzija - su viduriavimu, anemija; tinktūra ir nuoviras – sergant cukriniu diabetu.
Sultys – nuo ​​gastrito, kolito. Avietės yra prakaituojančių, vitaminų, priešuždegiminių, kosulį mažinančių kolekcijų dalis.

Vaistiniai preparatai paprastųjų aviečių vaistinių augalų pagrindu:
Vaistinės avietės uogos yra daugelio prakaitavimo mokesčių dalis. Žemiau pateikiami namų vartojimui skirtų nuovirų ir užpilų receptai.

Aviečių žiedų antpilas nuo gerklės skausmo.
20 g gėlių užpilkite 250 ml verdančio vandens ir palikite pusvalandžiui. Tada nukoškite ir išspauskite žaliavą. Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną.

Džiovintų aviečių užpilas kaip prakaitavimas.
2 valgomuosius šaukštus aviečių užpilkite 250 ml verdančio vandens, palikite 20 min., nufiltruokite, išspauskite žaliavas. Išgerkite karštą infuziją po 2 puodelius vienu metu.
Aviečių žiedų ir lapų antpilas išoriniam naudojimui sergant hemorojumi.
10 g lapų ir 10 g žiedų užpilti 250 ml verdančio vandens, palikti pusvalandį, po to perkošti, išspausti žaliavas. Prausimuisi naudokite infuziją.

Aviečių lapų antpilas sergant kolitu.
4 arbatinius šaukštelius susmulkintų lapų užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikite pusvalandžiui, perkoškite, išspauskite žaliavas. Gerkite po pusę stiklinės 4 kartus per dieną prieš valgį.

Aviečių lapų nuoviras išoriniam naudojimui.
10 g susmulkintų aviečių lapų užpilkite 250 ml karšto vandens, užvirinkite ant silpnos ugnies ir troškinkite 10 min. Tada atvėsinkite ir filtruokite. Naudoti vonių ir losjonų pavidalu nuo spuogų ar raudonėlių.

Aviečių vaisių sultys nuo skrandžio skausmo arba.
Pusę stiklinės sulčių tris kartus per dieną viduje.

Aviečių sultys nuo sklerozės.
Kasdien išgerkite 1 stiklinę aviečių sulčių.

Šviežių aviečių lapų sultys strazdanoms.
Šviežių lapų sultimis patepkite veido odą, kad pašalintumėte strazdanas.

Kontraindikacijos:
Avietės dėl purino bazių kiekio neturėtų būti vartojamos sergant podagra ir nefritu. Gali sukelti alerginę reakciją niežuliu, patinimu, odos ligomis.

Nuotraukos ir iliustracijos: