Resep salad kohlrabi segar. Salad kubis Kohlrabi - resep terbaik dan sehat untuk meja Anda! Hidangan ini disiapkan secara bertahap

Salad kubis Kohlrabi tidak banyak ditemukan di meja dapur. Entah kenapa, varietas khusus ini kurang populer di kalangan ibu rumah tangga. Dan ini terlepas dari kenyataan bahwa kohlrabi dalam hal rasa dan khasiatnya yang bermanfaat dalam banyak hal lebih unggul daripada kubis putih dan kohlrabi Beijing. Dari sinilah mahakarya sejati, luar biasa enak dan orisinal, tercipta. Anda tidak perlu bertanya-tanya berapa banyak kalori yang dikandungnya - mereka rendah kalori. Resep-resep yang disajikan di bawah ini tidak hanya cocok untuk camilan biasa, tetapi juga sangat cocok dengan suasana liburan yang riuh dan berkelas, menjadikannya orisinal dan sedikit menyehatkan.

Hidangan yang sempurna dan beraroma dapat dibuat dari kohlrabi dan daging ayam dengan aroma berasap yang luar biasa. Salad ini akan memukau semua orang yang cukup beruntung untuk mencobanya dengan rasanya yang tidak biasa. Ini mengandung rasa pedas yang ringan, warna pedas yang menyenangkan, dan kelembutan. Inilah tepatnya mengapa dia dinilai sangat tinggi. Bisa jadi setelah percobaan pertama, mahakarya ini akan menjadi yang paling disukai di kalangan kerabat bahkan tamu, yang terkadang begitu sulit untuk disenangkan.

Diperlukan:

• 300 gram. kolrabi;
• 170 gram. mayones;
• 2 wortel besar;
• 250 gram. dada ayam asap;
• 1 bawang besar;
• 3 butir telur ayam;
• 2 paprika manis;
• 100 gram kol Cina;
• 1 ikat herba segar;
• 10 gram. moster;
• 1 siung bawang putih;
• 1/4 sdt. garam;
• 2 mentimun sedang;
• 150 gram. daging.

Resep salad kubis Kohlrabi:

1. Cuci garpu kohlrabi, kupas dan parut di parutan kasar.
2. Mentimun dibilas, diperiksa kepahitannya (kulitnya dipotong jika perlu) dan dicincang dengan cara yang sama seperti kohlrabi.
3. Cuci wortel dan rebus hingga matang sepenuhnya. Selanjutnya haluskan menggunakan parutan kasar.
4. Tahap selanjutnya adalah merebus telur. Mereka harus berada dalam air mendidih tidak lebih dari dua belas menit. Setelah matang, air mendidih ditiriskan dan air dingin dituangkan ke dalam wadah berisi telur. Mereka perlu menenangkan diri di dalamnya. Baru setelah itu Anda bisa mulai mengupas dan memotongnya menjadi kubus.
5. Ham dipotong kecil-kecil.
6. Bawang harus dikupas, akarnya dipotong, dicuci dan dipotong tipis-tipis.
7. Daun kubis Cina yang rusak dibuang bagian atasnya, dan sisanya dicincang halus dengan pisau tajam.
8. Lada dicuci bersih, kapsul biji dan sekat putihnya dibuang. Kemudian potong menjadi setengah cincin tipis.
9. Sayuran dicuci dan dicincang halus menggunakan pisau.
10. Ayamnya cukup dipotong atau disobek dengan tangan. Anda harus mendapatkan potongan tipis.
11. Kupas dan potong bawang putih dalam alat pemeras bawang putih.
12. Tuang semua produk yang disiapkan saat ini ke dalam mangkuk salad, tuangkan mayones, tambahkan mustard dan garam, campur semuanya dengan sendok. Taburkan bumbu cincang di atasnya.

Penting! Saat memilih kubis kohlrabi, Anda perlu mempertimbangkan ukurannya. Sebaiknya Anda hanya membeli spesimen kecil, karena spesimen besar akan terlalu padat, berserabut, dan tentu saja tidak cocok untuk salad.

salad kohlrabi

Menambahkan nasi ke dalam salad bukanlah trik baru. Namun komponen ini jarang ditemukan pada masakan yang kurang populer. Salah satu pilihan untuk mengatasinya adalah memasak yang lezat dengan menambahkan ayam dan nasi ke dalamnya. Berkat eksperimen seperti itu, ibu rumah tangga akan memiliki hidangan baru yang luar biasa di gudang senjatanya, yang memiliki kualitas bermanfaat, khasiat nutrisi, dan rasa yang luar biasa.

Diperlukan:

• 300 gram. kolrabi;
• 300 gram. irisan ayam);
• 150 gram. akar seledri;
• 2 mentimun sedang;
• 50 gram. beras;
• 120 gram. mayones;
• 2 butir telur besar;
• 35 gram. tanaman hijau;
• 1/4 sdt. garam.

Resep salad kohlrabi:

1. Rebus ayam dan telur dalam panci terpisah.
2. Daging ayam didinginkan dalam kuahnya sendiri dan baru setelah itu dipotong kecil-kecil.
3. Telurnya juga didinginkan, tetapi untuk melakukannya, tiriskan air mendidih terlebih dahulu dan tuangkan air es. Setelah manipulasi sederhana ini, mereka juga dibersihkan dan dipotong halus.
4. Cuci mentimun, buang kulitnya menggunakan pengupas sayur dan potong daging buah menjadi kubus.
5. Kohlrabi dicuci, dikupas dan diparut di parutan wortel Korea.
6. Kupas dan parut akar seledri dengan cara yang sama.
7. Beras direbus dan dimasukkan ke dalam saringan, kemudian dicuci dan cairannya disaring.
8. Cuci sayuran sampai bersih dan potong dengan pisau.
9. Tempatkan semua produk dalam mangkuk, tuangkan mayones dan campur dengan sendok, tambahkan sedikit garam.

Tips: agar kubis kohlrabi lebih empuk dan lembut, setelah dipotong disarankan untuk menaburkannya dengan cuka atau air jeruk nipis segar dan diamkan sebentar.

Salad dengan kubis kohlrabi

Seringkali, menyiapkan tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga hidangan paling sehat tampaknya merupakan tugas yang mustahil. Salah satu solusinya adalah solusi yang luar biasa ini, di mana setiap produk memiliki kualitas manfaatnya yang tak ternilai harganya. Dan dalam hal ini kita dapat berbicara tanpa henti tentang rasanya, karena dalam hidangan ini semuanya sempurna dan harmonis, cerah dan hangat.

Diperlukan:

• 500 gram. Hati ayam;
• 300 gram. kolrabi;
• 150 gram. Sawi putih;
• 100 gram. tomat;
• 10 gram. peterseli;
• 10 gram daun bawang;
• 40 gram. mentega;
• 1 sendok teh. garam.

Cara membuat salad kubis kohlrabi:

1. Semua sayuran dan rempah-rempah yang diperlukan dicuci sebelum mulai bekerja.
2. Hati dicincang sedikit di atas papan, kemudian dimasukkan ke dalam penggorengan, diasinkan dan digoreng hingga matang sepenuhnya.
3. Kulit kohlrabi dipotong, dipotong tipis-tipis dan juga diasinkan.
4. Olesi panggangan dengan minyak dan letakkan kubis cincang di sana, goreng rata di satu sisi, tekan dengan garpu.
5. Setelah memasak ini, letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyaknya.
6. Tomat dipotong menjadi irisan biasa.
7. Cincang halus semua sayuran.
8. Semua produk dicampur.
9. Salad disajikan selagi masih hangat, jangan didiamkan sampai dingin.

Nasihat: lebih baik memilih tomat yang tidak terlalu berair. Krim biasa sangat ideal untuk hidangan ini. Mereka sangat elastis, dan karenanya tidak akan “mengambang” di piring yang sudah jadi.

Salad kubis Kohlrabi dengan sosis

Salad yang meriah dan sangat mudah disiapkan terbuat dari kubis kohlrabi dengan telur dan sosis. Rasanya dalam banyak hal mirip dengan “” yang terkenal dan dicintai di setiap rumah. Hanya manfaat dari hidangan ini yang jauh lebih besar daripada analognya yang terkenal di dunia. Tentu saja, saya ingin memasaknya lebih sering. Selain itu, semua bahan tersedia, familiar bagi kita, kecuali bahan utama - kubis kohlrabi.

Diperlukan:

• 250 gram. kacang polong kalengan;
• 40 gram. tanaman hijau;
• 40 gram. bawang hijau;
• 200 gram. kolrabi;
• 3 butir telur besar;
• 120 gram mayones;
• 200 gram. Sosis.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Kohlrabi dicuci dan dikupas, lalu dicincang halus.
2. Bilas di bawah keran dan potong semua sayuran yang diperlukan dengan pisau.
3. Produk-produk ini dituangkan ke dalam mangkuk salad dan dicampur.
4. Sosis dipotong tipis-tipis dengan pisau.
5. Rebus telur selama sepuluh, atau bahkan dua belas menit, tuangkan air panas, tuangkan es, dan biarkan dingin. Setelah dingin, dibersihkan dan diparut.
6. Tempatkan kacang polong dari toples ke dalam saringan dan buang bumbunya dengan cara sederhana ini.
7. Produk yang sudah disiapkan ditempatkan dalam mangkuk salad dengan kubis, mayones ditambahkan ke dalamnya dan semuanya tercampur rata.

Tip: Jika Anda khawatir dengan jumlah kalori dalam selada kol, ada triknya. Kandungan kalori pada hidangan dapat dikurangi dengan menambahkan yogurt rendah lemak atau krim asam rendah lemak sebagai pengganti mayones.

Kohlrabi dan salad lobak

Lobak dalam hal ini tidak digunakan secara kebetulan. Lagi pula, kebanyakan orang mengasosiasikan kohlrabi dengan tanaman umbi-umbian ini, meskipun sebenarnya kohlrabi termasuk varietas kubis. Ini adalah cara untuk membuktikan bahwa produk-produk tersebut memiliki perbedaan tertentu. Lobak membuatnya lebih gurih. Mentimun yang digunakan dalam masakan memberikan kesegaran yang luar biasa dan menakjubkan.

Diperlukan:

• 350 gram. kolrabi;
• 2 mentimun segar berukuran besar;
• 100 gram. lobak;
• 20 gram. mentega;
• 30 gram. jus lemon;
• 1/4 sdt. garam;
• 1/4 sdt. merica

Persiapan langkah demi langkah:

1. Kubis kohlrabi dicuci dan dikupas terlebih dahulu, baru kemudian dipotong tipis-tipis. Jika diinginkan, dapat dicincang lebih halus menggunakan parutan untuk tujuan ini.
2. Mentimun juga dicuci, dikupas dan dipotong-potong dengan pisau.
3. Saya mencuci, mengupas dan memotong lobak menjadi cincin tipis.
4. Produk dituangkan ke dalam mangkuk, yang ditambahkan mentega, merica, garam, dan jus lemon.
5. Campur semuanya lalu letakkan salad di piring yang sesuai.
6. Sayuran dicuci dan diletakkan di atas papan, dicincang halus dengan pisau.
7. Karya agung yang sudah disiapkan ditaburi dengan bumbu cincang.

Tip: kubis rebus sering digunakan dalam masakan seperti itu. Dalam hal ini akan jauh lebih lembut. Namun saat memasak, Anda harus menjaga jangka waktu yang tepat. Saat memasukkan kubis ke dalam air mendidih, Anda harus menunggu tepat lima menit dan segera mengeluarkannya setelah itu.

Mereka yang suka bereksperimen di dapur sendiri pasti tahu banyak resep yang menggunakan berbagai jenis kubis. Paling sering itu adalah kubis putih dan Beijing, lebih jarang - berwarna. Namun kohlrabi tidak dikenal luas. Produk ini sangat sehat dan sangat lezat, dan inilah alasan utama untuk memilihnya. Selain itu, bisa dipadukan dengan daging dan sayuran, telur, sosis, tidak hanya dibumbui dengan mayones, tetapi juga dengan mentega, krim asam, bahkan yogurt. Berapa banyak kalori yang ada di Kohlrabi Coleslaw? Hidangan ini juga bisa dianggap diet, karena kohlrabi bukanlah produk berkalori tinggi. Tentu saja, bagi mereka yang menganut nutrisi yang tepat, salad seperti itu akan berguna. Bagaimanapun, mereka mengandung begitu banyak zat bermanfaat!

Bahan-bahan:

• Kohlrabi - 1 kepala.
• Wortel - 1 buah.
• Lada manis - 1 buah.
• apel - 2 buah.
• Minyak sayur - 50 gram.
• Jus lemon - 2 sdm.
• Garam, gula.

Kesehatan dan manfaat

Apakah Anda menyukai kubis dan sudah mencoba semua resep makanan pembuka segar dengan kubis, kembang kol, atau brokoli? Maka pastikan untuk membuat salad kohlrabi.

Kubis jenis ini sangat berbeda dengan kubis lainnya, karena yang dimakan bukan daunnya, melainkan batangnya yang tebal dan bulat.

Kohlrabi disukai di Barat, terutama di Kanada dan negara-negara Nordik. Nilai kuliner dari tanaman sayuran ini cukup tinggi, kubis memiliki rasa yang agak manis, sangat berair dan tidak asam.

Salad, sup, dan hidangan panas dibuat dari kubis kohlrabi, tetapi paling berguna jika dimakan segar. Daging buahnya yang berair banyak mengandung vitamin C, serta A, golongan B dan PP. Komposisi mineralnya juga mengesankan, kubis kaya akan kalsium dan magnesium, kalium, fosfor, besi, belerang, dan kobalt.

Kohlrabi merupakan sumber serat dan protein nabati yang sangat baik, resep salad berbahan kubis ini akan bermanfaat bagi semua orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya, karena kandungan kalori produk ini hanya 42 kkal per 100 g.

Konsumsi kohlrabi secara teratur menormalkan metabolisme, meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan hati, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, dan mengurangi risiko terkena kanker. Kubis ini dianjurkan untuk dikonsumsi oleh semua orang yang memiliki masalah pada jantung dan pembuluh darah, ibu hamil dan menyusui, serta anak kecil.

Resep salad kohlrabi patut diketahui bagi pecinta makanan sehat dan menyehatkan. Menariknya, kohlrabi rasanya antara kubis putih dan lobak, namun tidak memiliki rasa pahit, namun sebaliknya, tetap empuk dan lembut.

Banyak orang melewati sayuran hijau aneh berbentuk bulat di toko, tanpa tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Dan sia-sia, karena banyak resep dengan foto akan membantu Anda menyiapkan salad kubis kohlrabi untuk setiap selera.

Ini bisa berupa camilan ringan bervitamin dengan wortel, mentimun, seledri, paprika atau apel, dibumbui dengan minyak sayur dan cuka. Salad kubis kohlrabi dengan ayam, ikan, atau makanan laut, dibumbui dengan mayones atau krim asam, akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang atau makan malam keluarga yang lezat.

Semua resep membuat salad kohlrabi sangat sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu segar, kacang panggang, atau kenari ke dalam hidangan yang sudah jadi, yang akan menonjolkan cita rasa sayuran ini dengan sempurna. Dan di foto tersebut Anda dapat melihat ide untuk penyajian salad kohlrabi yang orisinal

Persiapan

Salad yang sangat sederhana, namun berair dan beragam, terbuat dari kohlrabi dengan wortel dan apel. Dapat disajikan sebagai camilan mandiri atau sebagai lauk ringan untuk hidangan panas.

1. Kupas kepala kohlrabi berukuran sedang dan parut di parutan kasar.
2. Potong wortel besar dengan cara yang sama.
3. Buang bijinya dari paprika dan potong pendek.
4. Kupas apel (lebih baik ambil yang manis dan asam) dari inti dan kulitnya (opsional), lalu potong tipis-tipis, taburi dengan jus lemon.
5. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, taburi dengan sedikit gula dan sedikit garam, bumbui dengan campuran minyak sayur dan jus lemon, lalu aduk hingga rata.

Jika diinginkan, alih-alih paprika, Anda bisa memasukkan bawang bombay dan sayuran hijau ke dalam salad dengan kubis kohlrabi, membuat hidangan pembuka seperti pada foto. Dalam hal ini, tidak perlu menambahkan gula.

Pilihan

Banyak resep dengan foto untuk menyiapkan salad kohlrabi serupa, hanya berbeda pada beberapa bahan yang dapat diganti. Misalnya, Anda bisa memarut kohlrabi dengan wortel, menambahkan daun bawang cincang, menggoreng sayuran dengan minyak, menambahkan garam, dan menaruhnya di piring, taburi dengan keju parut dan biji kenari.

Selain daun bawang, Anda bisa menambahkan bawang putih, tetapi jangan menggoreng sayurannya, tetapi bumbui dengan mayones, dan ganti keju dengan bumbu segar. Saat disajikan, taburi dengan lada hitam bubuk dan diamkan hidangan pembuka di lemari es.

Salad Kohlrabi sering kali dibuat dengan mentimun. Sayuran ini perlu dipotong tipis-tipis, tambahkan lobak atau lobak hijau yang dipotong tipis-tipis, taburi dengan jus lemon, garam dan bumbui dengan minyak sayur. Anda juga bisa menaburkan hidangan pembuka dengan daun bawang atau adas manis.

Jika Anda memasukkan lobak putih sebagai pengganti lobak, maka mentimun segar harus diganti dengan yang asin, tambahkan bawang bombay dan bumbui dengan mayones atau krim asam.

Jika ingin sesuatu yang pedas, maka saladnya bisa dibuat dari kohlrabi dengan apel asam, dipotong-potong dan dibalut dengan campuran mayones dan mustard.

Jika sayuran ini belum menarik perhatian Anda, saya sangat menyarankan untuk mengenalnya. Ini kohlrabi, karena hari ini kami sedang menyiapkan salad kohlrabi yang enak, resep (dengan foto) sangat sederhana, namun rasanya sangat menarik sehingga Anda pasti ingin memasaknya lebih dari sekali.

Manfaat kohlrabi yang pertama adalah asam tartronic yang terkandung dalam kubis ini, yang mencegah penumpukan lemak, oleh karena itu siapa pun yang ingin menurunkan berat badan harus menambahkannya ke dalam makanannya. Ini mengandung lebih banyak vitamin C daripada gabungan jeruk dan lemon. Ini adalah “lemon utara” yang asli, demikian sebutannya juga. Dari segi jumlah kalsiumnya tidak kalah dengan keju cottage, dan adanya mineral seperti selenium, yodium, mangan dan potasium juga menandakan bahwa salad Anda akan sangat bermanfaat bagi seluruh keluarga.

Oleh karena itu, jangan pernah memikirkan cara memasak kubis kohlrabi, langsung buat saja salad ini. Dari segi rasa, kohlrabi coleslaw ini bisa dibilang memiliki cita rasa Jepang, karena mengandung wijen dan jahe. Selain itu, sayuran itu sendiri, meskipun terlihat sangat tidak sedap dipandang di toko, memiliki rasa yang sangat segar tanpa rasa pahit (mengingatkan pada rasa batang kubis), dan berkat saus aslinya, saladnya memiliki rasa yang sangat enak. rasa yang kaya dan kaya.

Dan karena kubis kohlrabi tersedia sepanjang musim dingin, dan dengan harga yang sangat terjangkau, membuat salad seperti itu juga sangat menguntungkan di musim dingin.

Bahan-bahan

• 1 batang kubis kohlrabi (apa pun warnanya)
• 4 sdm. berbohong biji wijen
• 5 tangkai peterseli
• 0,5 cm jahe segar
• 2 sdm. berbohong minyak zaitun
• 3 sdm. berbohong cuka balsamic
• 1 sendok teh. berbohong Sayang
• Garam lada
• 1 sejumput herba Italia

Salad Kohlrabi - resep

Salad adalah hal pertama yang bisa Anda siapkan dari kohlrabi. Seperti yang sudah saya tulis, untuk memasak kita membutuhkan batang kohlrabi warna apa saja. Pertama kali saya masak dari warna hijau yang saya beli di toko, warnanya juga putih dan ungu.

Ini adalah kubis kohlrabi ungu yang indah dan besar, fotonya ada di bawah, yang ditanam orang tua saya tahun ini.

Jadi, cuci batang kubis, kupas kulitnya dan parut di parutan kasar. Kupas akar jahe dan parut di parutan halus.

Secara terpisah, campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, madu, garam, sedikit lada hitam dan parutan jahe.

Secara terpisah, goreng biji wijen dalam wajan kering. Saya sangat menyarankan untuk tidak melewatkan item ini, karena biji wijen gorenglah yang memberikan keunikan dan rasa yang luar biasa pada salad kami.

Lalu taburi dengan biji wijen sangrai, hiasi dengan peterseli dan sajikan.

Tentu saja, salad kohlrabi seperti itu sulit disebut meriah.

Penampilannya tidak menarik, jadi lebih baik menyajikannya di piring berwarna, yang akan mencerahkan cacat eksternal ini, tetapi rasanya akan menghilangkan keraguan Anda. Sangat enak!

Dan terakhir, inilah satu lagi yang berguna untuk Anda.

Saat ini, semakin banyak orang yang berusaha untuk makan enak. Banyak orang beralih ke pola makan sehat, memilih makanan untuk diet mereka yang mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Para ahli menyarankan makan makanan sehat dan alami sepanjang tahun. Bahkan di musim dingin. Di musim dingin ini, Anda bisa, misalnya, membuat salad kubis. Keuntungan dari hidangan tersebut adalah mudah disiapkan dan terjangkau.

Mempersiapkan produk untuk salad vitamin yang lezat

Kubis sekarang dijual di toko-toko dan pasar dengan berbagai jenis. Anda bisa melihat kubis merah, peking, kohlrabi, dan lain-lain. Hari ini kita akan berbicara tentang spesies terakhir yang diberi nama. Ya, Anda mengerti benar, kita akan berbicara tentang kolbari. Kubis jenis ini cocok dengan makanan laut (udang, cumi, rapana, dll), daging (ayam, sapi), makanan kaleng (jagung, kacang polong, dan lainnya) dan daging asap. Telur (ayam) sangat selaras dengan kolbari.

Anda bisa memotong kubis ini menjadi salad dengan pisau atau memarutnya. Meskipun para ahli tetap menyarankan untuk memotong yang muda. Yang musim dingin bisa diparut, maka hasilnya akan lebih berair dan renyah.

salad kohlrabi. Resep dengan mayones

Mari kita mulai dengan salad ringan. Di musim panas, Anda bisa menggunakan sayuran segar untuk membuatnya. Di musim dingin, cobalah membuat hidangan dengan acar mentimun.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Tiga butir telur dan jumlah mentimun yang sama;

mayones (50ml);

Sekelompok adas;

400 gram kubis;

Bawang hijau (banyak).

Proses menyiapkan salad kohlrabi

1. Mulailah dengan herba segar terlebih dahulu. Cincang halus peterseli, bawang bombay, dan adas.

2. Potong kubis kohlrabi menjadi potongan-potongan.

4. Sekarang potong mentimun menjadi potongan-potongan dan telur menjadi kubus. Kemudian tambahkan bahan-bahan ini ke dalam kubis.

Salad dengan kubis, telur, dan kacang polong

Salad asli ini akan menarik bagi banyak orang. Bahkan bisa dipersiapkan untuk liburan. Hidangan ini berisi sosis, lebih baik memilih cervelat.

Untuk menyiapkan salad kohlrabi, resep yang kami jelaskan, Anda memerlukan:

Sebotol kacang polong kalengan;

Satu ikat sayuran;

Seikat daun bawang;

400 gram kubis;

Tiga butir telur ayam;

200 gram sosis.

Cara menyiapkan hidangan lezat dan berair:

1. Pertama, potong kubis, bumbu segar, dan bawang bombay.

2. Setelah itu, aduk semuanya hingga rata.

3. Sekarang lanjutkan ke komponen lainnya. Potong sosis menjadi potongan-potongan, potong telur di parutan kasar.

4. Pertama tiriskan cairan dari kacang polong.

5. Setelah itu, pindahkan semua bahan ke dalam wadah berisi kubis, campur dan tambahkan mayonaise. Jika mau, bisa diganti dengan minyak sayur (tiga sendok makan). Hidangan ini ternyata tidak kalah enak dan bergizi, tetapi lebih sehat.

Salad Kohlrabi: resep dengan telur dan stik kepiting

Sekarang mari kita lihat hidangan yang menarik. Isinya stik kepiting, yang disukai banyak orang. Dikombinasikan dengan kubis, mereka menciptakan hidangan yang enak.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

250 gram stik kepiting;

500 gram kubis segar;

Tiga wortel dan jumlah telur yang sama;

Sekelompok adas;

Sebotol jagung kalengan;

Peterseli (banyak);

Bagaimana cara menyiapkan salad kohlrabi yang lezat dan berair? Resep dengan foto akan membantu Anda menyiapkan hidangan ini di rumah.

1. Potong kubis terlebih dahulu.

2. Lalu campurkan dengan bumbu. Ini akan membuatnya lebih lembut.

3. Sekarang buatlah stik kepiting. Potong menjadi setengah cincin.

4. Rebus telur dan potong-potong.

5. Buka jagung dan tiriskan cairannya. Kemudian kirim ke produk lainnya.

6. Rebus wortel, potong dadu.

8. Lalu bumbui masakan dengan mayones.

Salad lezat dan sehat dengan telur dan krim asam

Hidangan ini ternyata kaya dan juicy. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

Satu sendok teh gula dan mustard dalam jumlah yang sama;

Wortel;

200 ml krim asam;

Tiga telur;

200 gram kubis (kohlrabi);

Jus lemon (satu sendok makan).

Salad Kohlrabi (resep):

1. Pertama, parut kubis dan wortel kohlrabi.

3. Potong putih telur menjadi kubus.

4. Setelah itu Anda memerlukan blender. Tambahkan krim asam, gula, dan kuning telur ke dalamnya. Selanjutnya tambahkan lada hitam dan mustard. Kalahkan semuanya dengan seksama.

6. Sekarang Anda perlu menuangkan salad kohlrabi, resep dengan foto yang kami sediakan untuk Anda, dengan saus. Kemudian masukkan piring ke dalam lemari es selama beberapa menit.

Dengan Ayam

Salad ini akan menarik bagi mereka yang menyukai daging ayam. Karena hidangan ini mengandungnya. Hidangan ini disiapkan dengan sederhana dan cepat.

Anda akan perlu:

Dua siung bawang putih;

Dua wortel dan jumlah mentimun yang sama;

Bohlam;

270 gram fillet ayam dan ham dalam jumlah yang sama;

700 gram kohlrabi;

Satu sendok makan mustard;

100 gram kacang polong kalengan;

Proses pembuatan masakan

1. Rebus wortel dan kohlrabi hingga empuk, potong dadu.

2. Rebus telur, kupas dan potong-potong.

3. Rebus fillet ayam dalam air (asin) hingga empuk, lalu potong dadu.

4. Kupas bawang bombay terlebih dahulu, lalu potong-potong.

5. Potong mentimun menjadi kubus dan ham menjadi potongan-potongan.

6. Parut bawang putih (halus) atau cincang dengan alat pemeras bawang putih, campur dengan mustard dan mayonaise.

7. Lalu campur semua bahan. Lalu bumbui dengan mayones pedas yang dihasilkan.

Kami melihat bagaimana salad kohlrabi disiapkan, kami memberi tahu Anda resepnya. Sekarang kami akan memberikan saran praktis dalam membuat hidangan. Saat menyiapkan salad, Anda harus memberinya kelembutan. Oleh karena itu, setelah memotong kohlrabi, taburi dengan cuka (cukup satu sendok makan). Ini akan membuat kubis menjadi lebih lembut.

Saat menyiapkan salad kohlrabi, resep yang kami jelaskan di atas, Anda perlu memotong sayuran utama lebih tipis. Maka hidangannya akan menjadi lebih enak.

Sedikit kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara membuat salad kohlrabi di rumah. Kami telah membagikan resep hidangan ini kepada Anda. Kami harap Anda bisa membuat hidangan ini di rumah. Semoga Anda beruntung dalam usaha kuliner Anda!

Jika Anda menyukai sayuran segar, tetapi bosan dengan kombinasi yang biasa seperti kubis dengan wortel atau mentimun dengan tomat, cobalah membuat salad kohlrabi, resepnya, serta beberapa variasinya, kami tawarkan di artikel kami. Kubis berair ini, yang dijual dalam bentuk kepala padat dan lebih mirip sayuran akar, cocok dengan sayuran lain - segar atau kalengan, dengan telur dan buah asam.

resep dengan mentimun dan kacang hijau

Untuk porsi besar, ambil:

• 400 gram kubis kohlrabi;
• beberapa mentimun segar berukuran sedang;
• setengah kaleng kacang hijau;
• mayones, krim asam atau yogurt alami untuk saus, garam, rempah-rempah.

Bilas kubis dan mentimun, kupas yang terakhir, dan parut di parutan kasar. Campur kacang polong dengan sayuran dalam mangkuk salad yang dalam. Bumbui dengan krim asam atau mayones, atau Anda bisa menggunakan yogurt alami tanpa bahan tambahan, taburi garam dan bumbu pilihan Anda, campur dan sajikan. Enak dan sederhana.

Salad Kohlrabi: resep dengan telur ayam

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• 500 gram kohlrabi;
• 1 paprika dan mentimun;
• 3-4 butir telur rebus;
• setengah wortel segar;
• beberapa bawang besar;
• untuk saus - sedikit madu, jus lemon, minyak zaitun.

Salad Kohlrabi dengan telur sangat mudah disiapkan: parut kubis, tambahkan paprika cincang, wortel parut dan batang seledri, serta bawang bombay cincang menjadi cincin. Telur harus direbus, dikupas, dicincang halus, lalu ditaruh bersama sayuran. Tambahkan juga segenggam herba - adas atau peterseli. Salad harus dibumbui dengan campuran satu sendok teh madu dengan jumlah jus lemon yang sama, ditambah 2 sdm. aku. minyak zaitun. Campur dengan sangat baik. Hidangannya bisa ditaburi biji wijen panggang atau dedak gandum.

Salad kohlrabi yang lezat: resep dengan daging

Jika ingin menyiapkan sajian yang lebih mengenyangkan, Anda bisa membuat salad ini dengan sayuran dan ayam. Ambil dari persediaan Anda:

• 1 dada ayam rebus;
• 1 kepala kecil kohlrabi;
• setengah paprika merah;
• 1 acar mentimun;
• mayones atau krim asam untuk saus, garam, daun bawang segar dan rempah-rempah.

Potong ayam, kohlrabi, dan cabai merah menjadi irisan tipis, cincang halus daun bawang, dan potong mentimun menjadi irisan. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan yogurt, krim asam atau mayones, dan taburi dengan bumbu.

Cara membuat kohlrabi dan salad apel

Untuk hidangan yang berair dan gurih, siapkan:

• setengah kepala kecil kohlrabi;
• 1 apel hijau besar;
• 1 wortel muda yang berair;
• sedikit peterseli, minyak sayur untuk dressing, air jeruk nipis, bumbu halus, sedikit gula pasir dan garam.

Cuci sayuran dan apel, kupas dan parut di parutan kasar. Dalam mangkuk, campurkan mentega, bumbu, gula, sedikit garam dan jus lemon. Tuang saus di atas sayuran. Salad ini mengandung sangat sedikit kalori, bisa digunakan untuk hari-hari puasa. Dan jika Anda mengganti minyak sayur dengan cuka balsamic, hidangannya akan sama lezatnya, tetapi tanpa lemak. Inilah cara membuat salad kohlrabi. Jika Anda tidak tahu cara menggunakannya sebelumnya, sekarang Anda memiliki beberapa resep masakan sederhana namun sangat lezat dan berair.