مربای کدو تنبل با پرتقال. مربای کدو تنبل مربای کدو تنبل سیب و لیمو

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم (وزن خالص)،
• پرتقال - 200 گرم (1 بزرگ).

ترکیب کدو تنبل

دستور پخت موجود در مجموعه: 10

کدو تنبل را روی یک رنده درشت رنده کنید. در ظرفی برای تهیه مربا بریزید و شکر را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید 15 دقیقه بماند و لیموها را کاملا بشویید و پوست هر کدام را رنده کرده و به کدو اضافه کنید و هم بزنید. دانه ها را از لیمو جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. همه چیز را به کدو تنبل اضافه کنید و مخلوط کنید. کدو تنبل را روی حرارت ملایم بپزید. شر

در پاییز، وقتی سیب ها و کدوها می رسند، می توانید از آنها مربا یا کنسروهای خوشمزه درست کنید. البته برای بسیاری، گزینه آشناتر درست کردن مربا از سیب به تنهایی و استفاده از کدو تنبل برای تهیه فرنی، سوپ یا به عنوان پر کردن پای است. اما باور کنید مربا را دوست خواهید داشت، به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، با تکه های سیب و کدو تنبل که می توانید روی دندان های خود احساس کنید. رنگ مربا کهربایی زیباست، تکه‌های میوه در حین پخت شفاف می‌شوند، می‌توان گفت ذره‌ای از گرمای آفتاب تابستانی هر شیشه مربا را پر می‌کند.

محصولات برای پخت و پز مربای کدو تنبل با سیب :

• کدو تنبل 1 کیلوگرم
• سیب 1 کیلوگرم
• آب 2 لیوان
• شکر 1 کیلوگرم
• لیمو 1 عدد

طرز تهیه مربای کدو و سیب

برای تهیه مربا، سیب ها و کدو تنبل را پوست گرفته و دانه کنید و به قطعات کوچک برش دهید. پوست و هسته سیب ها را دور نریزید، آب را اضافه کنید و بپزید. 15-20 دقیقه روی حرارت کم بپزید. سپس مایع به دست آمده پس از جوشاندن پوست سیب را صاف کنید. آن را روی سیب ها و کدوهای خرد شده بریزید و بپزید تا نرم شوند. برای کسانی که مربای با غلظت همگن را ترجیح می دهند، همه چیز را با مخلوط کن خرد کنید. من دوست دارم میوه‌های مربا تکه‌ای باشند، بنابراین آن‌ها را خرد نکردم، بلکه همان‌طور که هستند گذاشتم. وقتی سیب ها و کدوها نرم شدند روی آنها را با شکر بپوشانید و آبلیمو را اضافه کنید و برای مزه دار شدن می توانید پوست لیمو را هم اضافه کنید. پس از حل شدن شکر، حرارت را کم کنید و مربا را بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا مایع تبخیر شود. مربا باید غلیظ باشد. مربای تمام شده را در شیشه های استریل بریزید و ببندید. از چایت لذت ببر

1. دستور مربای کدو تنبل

   
   شکر 4 پیمانه؛
   2 پرتقال (آبدار)؛
   2 عدد لیمو؛
   مقدار اندکی نمک.

   مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو

   مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو یکی از آن غذاهای لذیذی است که نه تنها با ظاهر و طعم، بلکه بیشتر از همه با ترکیب آن شگفت زده می شود. با نگاه کردن به آن، آیا می توانید حدس بزنید که بر اساس سبزیجات نه چندان محبوب - کدو تنبل است؟ فکر می‌کنم خیلی‌ها با من موافق باشند که خود کدو تنبل، مهم نیست که چگونه آماده شود، کمی ملایم است. او ذائقه درخشان یا ذوق خاصی ندارد، بنابراین همیشه به شرکت روشن نیاز دارد. در مورد ما، کدو تنبل با مرکبات - لیمو و پرتقال همراه خواهد بود. لیمو ترشی مورد نیاز مربای ما را تامین می کند تا شیرینی آن زیاد حالت تهوع نداشته باشد. پرتقال طعم و عطر بی نظیر خود را به مربا خواهد داد. فوق العاده خوشمزه است، آن را امتحان کنید!

   • کدو تنبل - 1 کیلوگرم (وزن خالص)،
   • شکر - 4 قاشق غذاخوری. (200 گرم)
   • لیمو - 300 گرم (2 قطعه متوسط)،
   • پرتقال - 200 گرم (1 بزرگ).

   طرز تهیه مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو

   هر کدو تنبلی می تواند مربا را درست کند. کدو تنبل من بزرگ، با پوست نارنجی روشن و زرد کم رنگ و گوشت رشته ای بود. متأسفانه تنوع آن را نمی دانم. کدو تنبل را می شوییم، تکه ای از آن برش می دهیم، پوست آن را می گیریم و تمام دانه ها را می خریم (به عنوان امتیاز، آنها را خشک می کنیم و بعد از چند روز می ریزیم). خمیر پوست کنده را وزن کرده و به مکعب های کوچک برش می دهیم. اگر واقعاً نمی خواهید با برش کاری زحمت بکشید، می توانید کدو تنبل را با استفاده از رنده خرد کنید.

   سپس حبه های کدو تنبل را در قابلمه ای که مربا در آن پخته می شود بریزید و روی آن ها را با شکر بپوشانید و خوب تکان دهید (تا شکر روی سطح ننشیند و کمی پخش شود) و 40 ساعت فراموش کنید. 60 دقیقه.

   در زمان تعیین شده، کدو تنبل مقدار زیادی آب می دهد و ته نشین می شود.

   تنها چیزی که باقی می ماند این است که مرکبات را به کدو تنبل اضافه کنید - و می توانید مربا را روی اجاق گاز قرار دهید. لیمو و پرتقال را کاملا بشویید و خشک کنید. سپس پوست آنها را جدا کرده و آب آن را تا آخرین قطره کاملاً بگیرید. همین است، ما چیز دیگری به مربا اضافه نمی کنیم.

   پوست و آب میوه را با کدو حلوایی در قابلمه بریزید، مخلوط کنید و روی اجاق بگذارید.

   مربا را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد و وقتی شروع به حباب زدن کرد، روی حرارت حداکثر قرار دهید. به طور متوسط، مربا در 30-40 دقیقه آماده می شود. (بسته به قدرت اجاق گاز). اما تمرکز بر روی نوع کدو تنبل ایمن تر است - مکعب ها شفاف می شوند و رنگشان را به رنگ روشن تر و اشباع تر تغییر می دهند. در طول پخت و پز، فوم را فراموش نکنید - باید آن را از بین ببرید.

   و حالا کدو حلوایی آماده است یعنی مربا آماده است. اما حالا بیشتر شبیه مربای کدو تنبل است.

   بنابراین، خود را با مخلوط کن مسلح می کنیم و محتویات قابلمه را به یک توده همگن تبدیل می کنیم.

   اکنون ظروف مربا را آماده می کنیم - شیشه ها و درب ها را استریل کنید. آن را در شیشه ها بسته بندی می کنیم و درب آن را می بندیم. اگر قصد دارید مربای کدو حلوایی خود را برای زمستان آب بندی کنید، بهتر است از درب های پیچ دار استفاده کنید. اگر مطمئن هستید تا یکی دو ماه آینده همه چیز خورده می شود، می توانید آن را با درب های نایلونی ببندید.

   ما مربا را مانند سایر آماده سازی ها - در انبار، انبار یا یخچال نگهداری می کنیم.

مربای کدو تنبل

دستور العمل بسیار خوشمزه و ساده برای مربای کدو حلوایی. طعم آن شبیه مربای پرتقال است، اما همه آن را دوست داشتند و باور نمی کردند که مربا از کدو تنبل درست شده باشد. مربا غلیظ می شود، بنابراین می توان از آن به عنوان پر کردن رول و پای استفاده کرد. من رول کدو تنبل را با آن پختم - یک ترکیب عالی.

برای تهیه مربای کدو تنبل به موارد زیر نیاز دارید:

900-1000 گرم کدو تنبل، قبلا پوست کنده؛
شکر 4 پیمانه؛
2 پرتقال (آبدار)؛
2 عدد لیمو؛
مقدار اندکی نمک.

کدو را رنده کردم (روی رنده ریز رنده کردم). به کدو تنبل رنده شده شکر و نمک اضافه می کنیم

و نیم ساعت گذاشت تا کدو آب بگیرد.

پوست لیمو و پرتقال را جدا کنید (من رنده کردم)، فقط قسمت سفید آن را نمالید. آب له شده از پرتقال و لیمو.

پخته شده، گاهی اوقات هم می زنیم،

تا مربای کدو حلوایی کم شده و غلیظ شود.

مربای تمام شده را خنک کردم و در شیشه ها ریختم.

مربای کدو تنبل بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

ترکیب کدو تنبل با پرتقال و لیمو

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو یکی از آن غذاهای لذیذی است که نه تنها با ظاهر و طعم، بلکه بیشتر از همه با ترکیب آن شگفت زده می شود. با نگاه کردن به آن، آیا می توانید حدس بزنید که بر اساس سبزیجات نه چندان محبوب - کدو تنبل است؟ فکر می‌کنم خیلی‌ها با من موافق باشند که خود کدو تنبل، مهم نیست که چگونه آماده شود، کمی ملایم است. او ذائقه درخشان یا ذوق خاصی ندارد، بنابراین همیشه به شرکت روشن نیاز دارد. در مورد ما، کدو تنبل با مرکبات - لیمو و پرتقال همراه خواهد بود. لیمو ترشی مورد نیاز مربای ما را تامین می کند تا شیرینی آن زیاد حالت تهوع نداشته باشد. پرتقال طعم و عطر بی نظیر خود را به مربا خواهد داد. فوق العاده خوشمزه است، آن را امتحان کنید!

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم (وزن خالص)،
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. (200 گرم)
• لیمو - 300 گرم (2 قطعه متوسط)،
• پرتقال - 200 گرم (1 بزرگ).

طرز تهیه مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو

هر کدو تنبلی می تواند مربا را درست کند. کدو تنبل من بزرگ، با پوست نارنجی روشن و زرد کم رنگ و گوشت رشته ای بود. متأسفانه تنوع آن را نمی دانم. کدو تنبل را می شوییم، تکه ای از آن برش می دهیم، پوست آن را می گیریم و تمام دانه ها را می خریم (به عنوان امتیاز، آنها را خشک می کنیم و بعد از چند روز می ریزیم). خمیر پوست کنده را وزن کرده و به مکعب های کوچک برش می دهیم. اگر واقعاً نمی خواهید با برش کاری زحمت بکشید، می توانید کدو تنبل را با استفاده از رنده خرد کنید.

سپس حبه های کدو تنبل را در قابلمه ای که مربا در آن پخته می شود بریزید و روی آن ها را با شکر بپوشانید و خوب تکان دهید (تا شکر روی سطح ننشیند و کمی پخش شود) و 40 ساعت فراموش کنید. 60 دقیقه.

در زمان تعیین شده، کدو تنبل مقدار زیادی آب می دهد و ته نشین می شود.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که مرکبات را به کدو تنبل اضافه کنید - و می توانید مربا را روی اجاق گاز قرار دهید. لیمو و پرتقال را کاملا بشویید و خشک کنید. سپس پوست آنها را جدا کرده و آب آن را تا آخرین قطره کاملاً بگیرید. همین است، ما چیز دیگری به مربا اضافه نمی کنیم.

پوست و آب میوه را با کدو حلوایی در قابلمه بریزید، مخلوط کنید و روی اجاق بگذارید.

مربا را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد و وقتی شروع به حباب زدن کرد، روی حرارت حداکثر قرار دهید. به طور متوسط، مربا در 30-40 دقیقه آماده می شود. (بسته به قدرت اجاق گاز). اما تمرکز بر روی نوع کدو تنبل ایمن تر است - مکعب ها شفاف می شوند و رنگشان را به رنگ روشن تر و اشباع تر تغییر می دهند. در طول پخت و پز، فوم را فراموش نکنید - باید آن را از بین ببرید.

و حالا کدو حلوایی آماده است یعنی مربا آماده است. اما حالا بیشتر شبیه مربای کدو تنبل است.

بنابراین، خود را با مخلوط کن مسلح می کنیم و محتویات قابلمه را به یک توده همگن تبدیل می کنیم.

اکنون ظروف مربا را آماده می کنیم - شیشه ها و درب ها را استریل کنید. آن را در شیشه ها بسته بندی می کنیم و درب آن را می بندیم. اگر قصد دارید مربای کدو حلوایی خود را برای زمستان آب بندی کنید، بهتر است از درب های پیچ دار استفاده کنید. اگر مطمئن هستید تا یکی دو ماه آینده همه چیز خورده می شود، می توانید آن را با درب های نایلونی ببندید.

ما مربا را مانند سایر آماده سازی ها - در انبار، انبار یا یخچال نگهداری می کنیم.

مارمالاد کدو تنبل و پرتقال

نحوه پختن

رنگ نارنجی روشن و طعم گرم کننده این مربای غنی و معطر تضمینی برای درمان بلوز زمستانی شماست.

1. آب پرتقال ها را بگیرید، رگه ها را بردارید و همراه با دانه ها کنار بگذارید. پوست آن را نازک برش دهید و با لیموهای خرد شده در یک قابلمه بزرگ قرار دهید. رگه ها و دانه ها را به همراه ادویه ها در یک کیسه گاز ببندید. به مرکبات و آب اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید، سپس روی آن را ببندید و به مدت 1 ساعت بجوشانید تا میوه نرم شود.

2. کدو حلوایی را اضافه کنید و 1 1/2 ساعت دیگر بپزید تا کاملا نرم شود. کیسه را بیرون بیاورید، همه چیز را در تابه فشار دهید و دور بیندازید.

3. شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا کاملا حل شود. حرارت را زیاد کنید و 10-15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که مارمالاد کاملا غلیظ شود بجوشانید.

4. تابه را از روی حرارت بردارید و کف را از روی سطح آن جدا کنید. اجازه دهید به مدت 5 دقیقه خنک شود، سپس در شیشه های استریل شده بریزید. مهر و برچسب بزنید، سپس در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

برای اینکه بررسی کنید مارمالاد آماده است یا هنوز نیاز به جوشیدن دارد، باید نصف قاشق مارمالاد را روی یک نعلبکی سرد (که قبلا در یخچال نگهداری می شد) بریزید و دوباره به مدت 3 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس مارمالاد را با انگشت خود فشار دهید - اگر چین و چروک روی سطح ظاهر شد، آنگاه آماده است. یا می توانید از دماسنج قندی استفاده کنید که به کناره ماهیتابه متصل است و کف آن را لمس نمی کند. وقتی دما به 105 درجه سانتی گراد رسید، مارمالاد آماده است.

برای تهیه و استریل کردن شیشه ها برای مرباهای خانگی، فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید. شیشه ها را با آب گرم و صابون بشویید، بشویید و خشک کنید. به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید و فر را خاموش کنید و بگذارید خنک شود.

من کدو تنبل را از همه چیز غیر ضروری پاک می کنم: پوست و دانه ها، در صورت وجود. نکته اصلی این است که رنگ نارنجی غنی، دسر مانند و خوش طعم است.

با آب پر می کنم و شکر گرانول را اضافه می کنم. روی حرارت ملایم گذاشتم تا بجوشد. من حداقل برای یک ساعت بی حال هستم.


بجوشانید تا کاملا نرم شوند. هرچه کدو حلوایی بهتر بجوشد مربا لطیف تر می شود.


سپس با هاون و هاون ورز می دهم تا پوره شود. می توانید آن را با مخلوط کن پوره کنید.


ویبرونوم را از شاخه ها جدا می کنم و می شوییم و روی الک می گذارم تا آب آن کشیده شود.


من آن را در هر مقدار آب می جوشانم، نکته اصلی این است که مایع تمام توت ها را بپوشاند. حرارت را متوسط ​​کرده و به مدت 20 دقیقه بپزید.


سپس آب را تخلیه می کنم و همچنین توت ها را با هاون له می کنم تا حداکثر آب ویبرونوم ظاهر شود.


من فقط آب ویبرونوم را به پوره کدو حلوایی اضافه می کنم که باعث می شود مربا از نظر رنگ پررنگ تر شود و نت های طعم مناسبی به آن اضافه شود. عطر کدو تنبل دیگر چندان واضح نخواهد بود، یعنی همه بلافاصله حدس نمی زنند که مربا از چه چیزی ساخته شده است. مخلوط را به مدت 20 دقیقه دیگر می پزم و سپس آن را داغ در ظرف های شیشه ای قرار می دهم.


درب‌ها را پیچ می‌کنم و آنها را می‌گذارم تا زیر یک "کت خز" پتوی گرم خنک شوند. هر چه مربا طولانی تر و کندتر سرد شود، دیرتر نگهداری می شود.


وقتی سرد شد، مربا غلیظ تر و چسبناک تر می شود. شما نمی توانید چیز بهتری بخواهید. این دستور غذا را آماده کنید و از نتایج آن لذت ببرید.

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو یکی از آن غذاهای لذیذی است که نه تنها با ظاهر و طعم، بلکه بیشتر از همه با ترکیب آن شگفت زده می شود. با نگاه کردن به آن، آیا می توانید حدس بزنید که بر اساس سبزیجات نه چندان محبوب - کدو تنبل است؟ فکر می‌کنم خیلی‌ها با من موافق باشند که خود کدو تنبل، مهم نیست که چگونه آماده شود، کمی ملایم است. او ذائقه درخشان یا ذوق خاصی ندارد، بنابراین همیشه به شرکت روشن نیاز دارد. در مورد ما، کدو تنبل با مرکبات - لیمو و پرتقال همراه خواهد بود. لیمو ترشی مورد نیاز مربای ما را تامین می کند تا شیرینی آن زیاد حالت تهوع نداشته باشد. پرتقال طعم و عطر بی نظیر خود را به مربا خواهد داد. فوق العاده خوشمزه است، آن را امتحان کنید!

عناصر:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم (وزن خالص)،
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. (200 گرم)
• لیمو - 300 گرم (2 قطعه متوسط)،
• پرتقال - 200 گرم (1 بزرگ).

طرز تهیه مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو

هر کدو تنبلی می تواند مربا را درست کند. کدو تنبل من بزرگ، با پوست نارنجی روشن و زرد کم رنگ و گوشت رشته ای بود. متأسفانه تنوع آن را نمی دانم. کدو تنبل را می شوییم، تکه ای از آن برش می دهیم، پوست آن را می گیریم و تمام دانه ها را می خریم (به عنوان امتیاز، آنها را خشک می کنیم و بعد از چند روز می ریزیم). خمیر پوست کنده را وزن کرده و به مکعب های کوچک برش می دهیم. اگر واقعاً نمی خواهید با برش کاری زحمت بکشید، می توانید کدو تنبل را با استفاده از رنده خرد کنید.

سپس حبه های کدو تنبل را در قابلمه ای که مربا در آن پخته می شود بریزید و روی آن ها را با شکر بپوشانید و خوب تکان دهید (تا شکر روی سطح ننشیند و کمی پخش شود) و 40 ساعت فراموش کنید. 60 دقیقه.

در زمان تعیین شده، کدو تنبل مقدار زیادی آب می دهد و ته نشین می شود.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که مرکبات را به کدو تنبل اضافه کنید - و می توانید مربا را روی اجاق گاز قرار دهید. لیمو و پرتقال را کاملا بشویید و خشک کنید. سپس پوست آنها را جدا کرده و آب آن را تا آخرین قطره کاملاً بگیرید. همین است، ما چیز دیگری به مربا اضافه نمی کنیم.

پوست و آب میوه را با کدو حلوایی در قابلمه بریزید، مخلوط کنید و روی اجاق بگذارید.

مربا را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد و وقتی شروع به حباب زدن کرد، روی حرارت حداکثر قرار دهید. به طور متوسط، مربا در 30-40 دقیقه آماده می شود. (بسته به قدرت اجاق گاز). اما تمرکز بر روی نوع کدو تنبل ایمن تر است - مکعب ها شفاف می شوند و رنگشان را به رنگ روشن تر و اشباع تر تغییر می دهند. در طول پخت و پز، فوم را فراموش نکنید - باید آن را از بین ببرید.

و حالا کدو حلوایی آماده است یعنی مربا آماده است. اما حالا بیشتر شبیه مربای کدو تنبل است.

بنابراین، خود را با مخلوط کن مسلح می کنیم و محتویات قابلمه را به یک توده همگن تبدیل می کنیم.

اکنون ظروف مربا را آماده می کنیم - شیشه ها و درب ها را استریل کنید. آن را در شیشه ها بسته بندی می کنیم و درب آن را می بندیم. اگر قصد دارید مربای کدو حلوایی خود را برای زمستان آب بندی کنید، بهتر است از درب های پیچ دار استفاده کنید. اگر مطمئن هستید تا یکی دو ماه آینده همه چیز خورده می شود، می توانید آن را با درب های نایلونی ببندید.

ما مربا را مانند سایر آماده سازی ها - در انبار، انبار یا یخچال نگهداری می کنیم.

همه بوی و طعم غیرعادی کدو تنبل را دوست ندارند. با این حال باید به خواص مفید این محصول ارزشمند قدردانی کرد. سرآشپزهای باتجربه توصیه می کنند یک غذای خوشمزه از کدو تنبل - مربا درست کنید. امروز دستور العمل های مختلف این شیرینی فوق العاده را بررسی خواهیم کرد.

فواید کدو حلوایی

متخصصان تغذیه خاطرنشان می کنند که کدو تنبل به بدن انسان کمک می کند تا غذاهای سنگین را بهتر جذب کند. این سبزی حاوی ویتامین های A و E و آهن به وفور است. ترکیب غنی به شما امکان می دهد زیبایی و جوانی را طولانی تر کنید.

مربای کدو تنبل یک پیشگیری عالی از سرماخوردگی است. این کاملا با بی خوابی و استرس مبارزه می کند.

مربای کدو تنبل معطر با پرتقال

مربای تهیه شده از یک سبزی سالم شباهت خارجی زیادی به گلابی و زردآلو دارد. مربای کدو تنبل با پرتقال با طعم عالی خود خانواده شما را شگفت زده خواهد کرد. به عنوان یک غذای مستقل با چای مصرف می شود و برای پخت استفاده می شود.

برای تهیه مربای دسر به مواد زیر نیاز داریم:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 لیوان کامل؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری.

کدو تنبل را با احتیاط پوست گرفته و تمام دانه ها را جدا کنید. به مکعب های کوچک برش دهید. یک عدد پرتقال کوچک را بشویید و همراه با پوست آن تکه تکه کنید. یک تابه لعابی بزرگ بردارید. کدو تنبل و پرتقال خرد شده را داخل آن بریزید. یک قاشق چای خوری همه مواد را به یک لیوان شکر گرانول اضافه کنید. کدو حلوایی و شکر را مخلوط کرده و می گذاریم تا آب آن ظاهر شود.

ماهیتابه را با مربای آینده روی اجاق قرار دهید و به جوش بیاورید. این مخلوط باید به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​​​پخته شود. هر از گاهی با قاشق چوبی هم بزنید.

مربای تمام شده را داخل شیشه های نیم لیتری می ریزیم و درب ها را جمع می کنیم.

مربای تهیه شده به این صورت به زیبایی شفاف می شود مربای سبزیجات غیرمعمول را می توان با چای سرو کرد. همچنین می توانید از آن ژله طلایی خوشمزه درست کنید و از آن به عنوان یک تزیین بدیع و خوش طعم برای پای یا کیک جشن استفاده کنید.

مربای کدو تنبل آفتابی با لیمو

حالا بیایید با یک غذای به همان اندازه خوشمزه - کدو تنبل و مربای لیمو - آشنا شویم. ترکیب اصلی این محصولات مقرون به صرفه به سادگی غیر قابل مقاومت است. مرکبات طعمی لطیف و به سختی ترش و عطر فوق العاده ای به مربا می دهد.

برای تهیه مربای کدو تنبل، سبزی با گوشت پررنگ پرتقال انتخاب کنید. انواع Konfetka برای این غذا عالی است. آبدار بودن و شیرینی خوبی دارد.

برای تهیه ظرف شما نیاز دارید:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• شکر - 2 فنجان؛
• آب - 250 میلی لیتر.

آب را در قابلمه یا ظرف دیگری بریزید. کدو حلوایی خرد شده و شکر را اضافه کنید. مربای کدو تنبل را روی حرارت متوسط ​​به مدت 20 دقیقه بپزید. تکه های سبزیجات باید به اندازه کافی نرم شوند، اما بیش از حد پخته نشوند. با استفاده از مخلوط کن کدو حلوایی را پوره کنید تا یکدست شود. آب یک لیموی کوچک را در پوره به دست آمده بریزید. کاملا مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه دیگر بپزد.

مربای به دست آمده را در ظرف های شیشه ای کوچک بریزید و با درب بپوشانید. مربای کدو تنبل با لیمو قطعا خانواده شما را خوشحال می کند. می توان از آن هم به عنوان یک دسر مستقل و هم به عنوان یک فیلینگ فوق العاده برای دونات و پای استفاده کرد. مربا با فرنی های سبک و پنیر دلمه نیز به خوبی می آید.

مربای کدو تنبل غلیظ

برای آن دسته از لذیذهایی که مربای بسیار غلیظ را ترجیح می دهند، دستور دیگری نیز وجود دارد. همه چیز خیلی ساده است! از دستور قبلی فقط باید آب را حذف کنید، اما نه به طور کامل. هنوز مقدار کمی مایع به کدو اضافه کنید. سبزی را به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

حالا آب آن را خالی کرده و تکه های میوه را با استفاده از مخلوط کن پوره می کنیم. به مخلوط کدو تنبل اضافه کنید، هم بزنید و نیم ساعت دیگر تفت دهید.

مربای کدو تنبل با زردآلو خشک

وقت آن است که دستور العمل دیگری را یاد بگیرید - مربای کدو تنبل با زردآلو خشک. ما دو تا از محبوب ترین دستور پخت این مربا را انتخاب کرده ایم. یکی از آنها در آرام پز و دیگری روی اجاق گاز آماده می شود.

مربا "کهربا شفاف" روی اجاق گاز

برای این دسر به مواد زیر نیاز داریم:

• پالپ کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• شکر گرانول - 4 فنجان؛
• آب لیمو - 5 قاشق غذاخوری؛
• زردآلو خشک - 300 گرم.

ابتدا باید کدو تنبل را آماده کنید: آن را کاملا بشویید و پوست و دانه ها را جدا کنید. سپس سبزی متوسط ​​را مکعبی خرد کرده و در قابلمه بریزید. با شکر گرانول بپاشید. سبزی را به مدت 2 ساعت بگذارید. در این مدت کدو حلوایی با شکر مقدار کافی آب می دهد.

حالا می توانید آب لیمو را به کدو تنبل اضافه کنید. تکه ها را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. نوبت زردآلوی خشک است. میوه های خشک را با آب داغ بشویید و تکه تکه کنید. برش های زردآلو خشک را به کدو تنبل اضافه کنید و حدود 15 دقیقه بپزید. توده باید به طور دوره ای هم زده شود. برای این کار بهتر است از قاشق چوبی استفاده کنید.

مربا را از روی اجاق بردارید و خنک کنید. بعد از 4 ساعت مربا را دوباره روی آتش بگذارید. بعد از جوش آمدن آن را به مدت 20 دقیقه بپزید. لطفا توجه داشته باشید که تکه های کدو تنبل نباید بیش از حد پخته شوند. استراحت بعدی 6 ساعت خواهد بود. مربا را باید به جوش آورده و فقط 5 دقیقه بجوشانید. حالا دسر تمام شده را می توان در شیشه ها ریخت.

مربای کدو تنبل با زردآلو خشک در اجاق گاز آرام

ظرف بعدی شامل استفاده از آرام پز است. برای 1 کیلوگرم کدو تنبل ما نیاز داریم:

• شکر - 1 کیلوگرم؛
• زردآلو خشک - 300 گرم؛
• لیوان آب؛
• آب لیموی تازه - یک لیوان.

برای تهیه مربا در مولتی پز، حالت "خورش" را انتخاب کنید. با این حال، قبل از این باید شربت قند درست کنید. شکر گرانول را در تابه ای با دیواره ضخیم بریزید و در یک لیوان آب و آب لیمو بریزید. به جوش بیاورید و از روی اجاق گاز بردارید.

کدو تنبل را از پوست و دانه ها پاک می کنیم. مکعب ها را برش دهید و همراه با زردآلوهای خشک خرد شده در کاسه مولتی پز قرار دهید. شربت را روی مربای آینده بریزید و 2 ساعت بپزید. وقتی دسر رسید، می توان آن را در شیشه های کوچک تقسیم کرد. برای غلیظ شدن مربا توصیه می شود شربت را آبکش کنید.

این مربای معطر و سالم طعمی لذیذ و رنگ کهربایی دلربایی دارد. می توان آن را با بستنی و چای سرو کرد.

چگونه مربای کدو و سیب درست کنیم؟

برای این دسر محصولاتی را به نسبت زیر مصرف می کنیم:

• کدو تنبل - 800 گرم؛
• سیب شیرین - 1.2 کیلوگرم؛
• پوست پرتقال خرد شده - ¼ قاشق چایخوری؛
• شکر - 5 لیوان.

در ماهیتابه ای با دیواره های بلند، کدو تنبل را که تکه تکه شده است، بجوشانید. سبزی را بگذارید تا نرم شود و خرد کنید. این کار را می توان با استفاده از صافی یا مخلوط کن انجام داد. سیب ها را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید و به مکعب برش دهید. آنها را هم می پزیم تا نرم شوند و خرد می کنیم.

حالا باید سیب را با هم ترکیب کنید و 2.5 پیمانه شکر را داخل مخلوط بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و بپزید و هر از گاهی هم بزنید. 2.5 فنجان شکر باقی مانده را باید در پایان پخت اضافه کنید. پوست پرتقال خرد شده را اضافه کنید.

مربا را به ضخامت دلخواه بپزید و در شیشه ها بریزید. آنها را با درب های استریل گرد می کنیم. این مربا را می توان به سادگی روی کلوچه ها ریخت و با چای سرو کرد. همچنین می توانید از آن برای پر کردن پنکیک و کیک استفاده کنید.

مربای کدو تنبل با گردو

ما همچنین نمی توانیم از یک دستور العمل فوق العاده دیگر نام ببریم. این مربای کدو تنبل زمستانی با آجیل است. ما به محصولات زیر نیاز خواهیم داشت:

• پالپ کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• سیب - 700 گرم؛
• گردو - 0.5 فنجان؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم؛
• شکر وانیل - ½ قاشق چایخوری.

کدو تنبل را از پوست و دانه ها پاک می کنیم. به مکعب های کوچک برش دهید. سبزی را در قابلمه بریزید و 0.5 کیلوگرم شکر اضافه کنید. هم بزنید تا به جوش بیاید. به مدت 5 دقیقه بپزید.

سیب ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید و هسته ها را جدا کنید. میوه ها و مغزها را به کدو تنبل اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه هم بزنید و بپزید. توده شیرین را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کاملا خنک شود. روش پخت را سه بار دیگر تکرار می کنیم. آخرین بار باید لیمو را به مخلوط کهربا اضافه کنید و ابتدا مرکبات را برش بزنید و تمام دانه ها را بردارید. مربای کدو تنبل را در شیشه ها بسته بندی کنید. نوش جان!

آیا مربای کدو تنبل یک دسر خوشمزه پاییزی است؟ آیا می توان با مربا از کدو تنبل هم کانفیچر درست کرد؟ با خواندن مقاله، پاسخ این سوالات را خواهید یافت.

آیا در مورد مربای آلو، توت فرنگی، لیمو یا سیب چیزی شنیده اید؟ با احتمال زیاد می توانید پاسخ دهید: "بله، شنیدیم!" حتی ممکن است برخی از انواع مربای ذکر شده را امتحان کرده باشید. اما آیا از مربای کدو تنبل می دانید؟ یا در مورد کانفیچر کدو تنبل؟ و این نیز اتفاق می افتد.

مربای کدو تنبل، مارمالاد و شیرینی به خصوص معطر و نسبتاً شیرین هستند. آنها رنگ نارنجی غنی و قوام دلپذیری دارند.

مربای کدو تنبل با پرتقال: دستور العمل برای زمستان

این مربا شما را در لحظات بلوز پاییزی، هوای سرد گرم می کند و افزودنی فوق العاده به یک فنجان قهوه معطر داغ در صبح خواهد بود. اگر برای راحتی خانه، گرما و فضای خوب ارزش قائل هستید، حتما این مربا را درست کنید.

مربای کدو و پرتقال برای زمستان. دستور شماره 1

عناصر:

• کدو تنبل - 2 کیلوگرم
• شکر گرانول - 2 کیلوگرم
• آب - 2 لیوان 200 میلی لیتر
• پرتقال - 4 عدد

آماده سازی:

• کدو تنبل را به خوبی از تفاله، نخ ها، دانه ها، پوست جدا کنید
• روی پرتقال ها آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود. پوست بگیرید و در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
• شربت شکر را با مخلوط کردن آب و شکر و جوشاندن آنقدر درست کنید که به شکل مربای بسیار مایع درآید.
• شربت شیرین هنوز داغ را روی حبه های کدو حلوایی بریزید و 2 تا 3 ساعت در جای تاریک بگذارید تا کدو از شکر اشباع شده و شیرین شود.
• کدو تنبل خیس خورده در شربت را روی حرارت ملایم بپزید. 20 دقیقه بجوشانید
• پوره پرتقال را اضافه کنید، 20 دقیقه دیگر بپزید
• مربا را در شیشه های استریل بریزید و گرد کنید

مربای کدو و پرتقال برای زمستان. دستور شماره 2

عناصر:

• کدو تنبل - 1.5 کیلوگرم
• شکر - 1.5 کیلوگرم
• پرتقال - 200 گرم
• آب - 200 میلی لیتر

آماده سازی:

• کدو تنبل را مانند دستور قبلی آماده کنید
• سبزی پاییزی را به مکعب های کوچک خرد کنید
• پرتقال را پوست گرفته و دانه ها را جدا کنید. گاهی اوقات لازم است پارتیشن های سفید را حذف کنید
• پرتقال را در مخلوط کن پوره کنید
• کدو حلوایی، پوره پرتقال و شکر را به صورت لایه لایه در قابلمه ای با کف ضخیم و پهن بریزید و آنها را به طور متناوب قرار دهید. ارتفاع لایه بیش از 2 سانتی متر نیست
• به مدت 20 دقیقه در یک مکان تاریک و گرم قرار دهید.
• بعد از گذشت زمان روی محتویات ظرف آب بریزید. مربا را با حرارت ملایم به مدت 35 دقیقه با هم زدن مرتب بپزید سپس در شیشه ها بریزید و ببندید.

مربای کدو تنبل با لیمو برای زمستان

اگر مربای کدو تنبل و پرتقال در پاییز بارانی بسیار دلپذیر است، مربای کدو تنبل و لیمو در زمستان سرد عالی است. حاوی ویتامین های زیادی از جمله ویتامین C است که در ماه های زمستان برای جلوگیری از سرماخوردگی ضروری است.

مربای کدو و لیمو. دستور شماره 1

عناصر:

• کدو تنبل - 2 کیلوگرم
• لیمو - 300 گرم
• شکر - 1.5 کیلوگرم
• میخک، هل یا دارچین - 2 جعبه یا چوب

آماده سازی:

• کدو تنبل را از دانه ها خارج کنید، تمام پالپ را با نخ های سفید، پوست بگیرید، به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
• کدو حلوایی را با شکر گرانول بپوشانید و به مدت 3-6 ساعت در یک مکان تاریک در دمای اتاق بگذارید (می تواند کمی گرمتر باشد)
• لیمو را به همان مکعب ها خرد کنید، دانه ها را بردارید
• لیمو و تمام ادویه ها را (اما بدون آنها می توانید انجام دهید) را با حبه های کدو حلوایی و شکر به تابه اضافه کنید و 30 دقیقه بپزید.
• پس از پخت، چوب دارچین و غلاف میخک را جدا کنید.
• مربا را در شیشه ها بریزید و گرد کنید

مربای کدو و لیمو. دستور شماره 2

عناصر:

• کدو تنبل - 1.5 کیلوگرم
• شکر - 0.8 کیلوگرم
• لیمو - 200 گرم
• آب - 200 میلی لیتر

آماده سازی:

• کدو تنبل را از پالپ، پوست، دانه ها و نخ ها جدا کنید، به مکعب هایی با لبه 1-1.5 سانتی متر برش دهید.
• بعد، باید کدو تنبل را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید، یا آن را در مخلوط کن بزنید تا پوره شود. می توانید کدو تنبل را از قبل پخته، بجوشانید یا در ماهیتابه بجوشانید و کمی آب به آن اضافه کنید تا نرم شود.
• لیمو را بعد از برداشتن دانه ها به صورت پوره درآورید
• شکر، کدو حلوایی و پوره لیمو را با هم مخلوط کرده و به مدت 30 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید
• در طول فرآیند پخت، مربا کاملاً شفاف می شود.
• داخل شیشه ها بریزید و رول کنید

مربای مایع کدو-لیمو برای زمستان

مربای کدو تنبل با لیمو و زنجبیل برای زمستان

این مربا برای مادران مفید خواهد بود، زیرا کودکان اغلب بیمار می شوند. این یک مخلوط ویتامین واقعی است، بمبی در برابر سرماخوردگی در زمستان.

زنجبیل طعم خاصی به مربا می بخشد، طعمی از تندی و عطری الهی می بخشد.

توجه!مربا به روش سرد تهیه می شود!

عناصر:

• کدو تنبل - 500 گرم
• لیمو - 150 گرم
• عسل (مایع) - 250 گرم
• زنجبیل - 150 گرم
• ادویه جات ترشی جات (دارچین، هل، فلفل دلمه ای سیاه، جوز هندی) - به مزه

آماده سازی:

• کدو تنبل را از دانه ها، پوست، نخ ها جدا کنید، با لبه های 2 سانتی متری به مکعب برش دهید، از طریق چرخ گوشت بچرخانید یا در مخلوط کن پوره کنید.
• لیمو را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید یا به سادگی آن را در مخلوط کن ریز خرد کنید و دانه ها را بردارید. پوست را رها کنید
• زنجبیل را به همراه پوست آن ریز رنده کنید
• پوره کدو تنبل، عسل، زنجبیل، لیمو و ادویه ها را با هم ترکیب کنید، مخلوط کنید
• مربای کدو تنبل را در شیشه های استریل بریزید و درب آن را محکم ببندید.
• بهتر است این مربای کدو تنبل را در یخچال، انبار یا هر جای خنک دیگری نگهداری کنید.

توجه به خانم های خانه دار!زنجبیل را می توان به هر مربای کدو تنبلی که در آن مقاله آورده شده است اضافه کرد. شما فقط باید آن را در انتها، درست قبل از ریختن در شیشه ها اضافه کنید. در غیر این صورت تمام خواص خود را از دست می دهد.

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو

پرتقال و لیمو اغلب با هم در مربا استفاده می شوند که اولی شیرینی و دومی عطر می افزاید. به علاوه، هر دو با کدو تنبل به خوبی ست می شوند. این مربا با پنکیک، چیزکیک و نان های نه چندان شیرین خیلی خوب می شود!

مربای کدو تنبل یک افزودنی فوق العاده به ساندویچ است.

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو. دستور شماره 1

عناصر:

• کدو تنبل - 700 گرم
• لیمو - 100 گرم
• پرتقال - 200 گرم
• آب - 100 میلی لیتر
• شکر - 500 گرم

آماده سازی:

• کدو تنبل را پوست بگیرید و به صورت پوره درآورید.
• پرتقال را پوست بگیرید، دانه و برش دهید
• پوست لیمو را فقط از دانه ها جدا کنید
• پرتقال و لیمو را با هم مخلوط کنید تا پوره شود.
• کدو تنبل را با شکر و میوه ترکیب کنید، بگذارید 1 ساعت بماند
• مخلوط میوه و سبزیجات را حداقل 15 دقیقه بپزید، بگذارید کاملا خنک شود
• مربای آینده را دوباره بجوشانید و دوباره به مدت 15 دقیقه بجوشانید و 100 میلی لیتر آب اضافه کنید
• داخل شیشه های تمیز بریزید و ببندید

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو. دستور شماره 2

عناصر:

• کدو تنبل - 500 گرم
• پرتقال - 200 گرم
• لیمو - 100 گرم
• شکر - 500 گرم
• آب - 200 میلی لیتر

آماده سازی:

• کدو تنبل را از پوست، دانه ها، نخ ها جدا کنید، به مکعب هایی با لبه حدود 1.5-2 سانتی متر برش دهید و در فر بپزید تا خیلی نرم شود.
• در همین حین روی پرتقال ها آب جوش بریزید و پوست آن ها را بگیرید و نواری برش بزنید و شکر را اضافه کنید و آب را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید. بگذارید 2-3 ساعت سرپوشیده بماند
• خود پرتقال ها را خرد کرده، دانه ها را خارج کرده و در مخلوط کن خرد کنید
• در حالی که مخلوط پرتقال و شکر در حال دم کشیدن است، لیمو را همراه با پوست، اما بدون دانه، در مخلوط کن خرد کنید.
• پوره کدو تنبل را در صورت لزوم در مخلوط کن بزنید.
• پوره کدو تنبل و لیمو را با هم ترکیب کنید، مخلوط را به شربت با پرتقال اضافه کنید، مخلوط کنید. حدود 20 دقیقه بپزید
• در کوزه های از قبل آماده شده بریزید، رول کنید

ترکیب کدو تنبل با پرتقال و لیمو

فرق آن با کنسرو، مربا و مارمالاد این است که توده ای ژله مانند با تکه های میوه است. شبیه مربا است، اما هنوز متفاوت است.

درست کردن کانفیچر از کدو تنبل بیش از حد ممکن است. تهیه آن سخت تر از مربا، مارمالاد یا مارمالاد معمولی نیست.

عناصر:

• کدو تنبل - 600 گرم
• شکر - 400 گرم
• پرتقال - 200 گرم
• لیمو - 100 گرم

آماده سازی:

• کدو تنبل را طبق معمول برای مربا آماده کنید، آن را به مکعب های کوچک برش دهید
• شکر را نصف کنید
• نیمه اول را به کدو تنبل اضافه کنید و بگذارید حداقل 6 ساعت بماند.
• پرتقال ها را خیلی خوب بشویید، با حرارت بسیار کم در قابلمه ای با آب حدود 2 ساعت بپزید
• پرتقال ها را از آب خارج کرده سرد کنید و همراه با پوست آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
• جوشانده پرتقال را آبکش نکنید، نصف باقیمانده شکر و کدو دم کرده را اضافه کنید و حداقل یک ساعت با حرارت ملایم بپزید.
• بعد از یک ساعت پرتقال خرد شده را اضافه کنید. 25-40 دقیقه بپزید
• آب لیمو را بگیرید
• پس از گذشت زمان پخت، آب لیمو را به مواد اضافه کرده و در شیشه ها بریزید

در صورت تمایل می توانید ادویه هایی را به این دستور اضافه کنید: دارچین، میخک، بادیان ستاره ای

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو

عناصر:

• کدو تنبل - 2 کیلوگرم
• شکر - 1 کیلوگرم
• پرتقال - 100 گرم
• لیمو - 100 گرم
• دارچین - 2 چوب
• میخک - 3-4 گل آذین

آماده سازی:

• کدو تنبل را به روش معمولی آماده کنید، آن را روی یک رنده درشت رنده کنید
• شکر را به کدو حلوایی اضافه کنید و بگذارید حداقل یک ساعت بماند.
• با استفاده از رنده، پوست میوه را ریز رنده کنید.
• میوه ها را خرد کنید و دانه ها را جدا کنید، اگر کدو حلوایی دم کرده بود به آن اضافه کنید
• حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، سپس ادویه ها را اضافه کنید
• حداقل یک ساعت دیگر بپزید
• داخل شیشه ها بریزید

مربای کدو تنبل - یک درمان ویژه برای تمام خانواده

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو

مربای کدو تنبل به هر وعده غذایی تنوع می بخشد. ضخیم تر از مربا است و جریان ندارد، بنابراین برای پر کردن پای، کلوچه و به عنوان لایه ای برای کیک مناسب است.

عناصر:

• کدو تنبل (پوست کنده) - 2 کیلوگرم
• شکر - 1 کیلوگرم
• لیمو - 100 گرم
• پرتقال - 100 گرم

آماده سازی:

• کدو تنبل را از قبل تمیز کنید. مهم است که وزن سبزی پوست کنده 2 کیلوگرم باشد
• کدو تنبل را روی رنده متوسط ​​رنده کنید
• کدو تنبل رنده شده را در قابلمه ای با کف پهن و ضخیم بریزید و بجوشانید تا نرم شود
• بعد از نرم شدن کدو حلوایی، می توانید آن را در مخلوط کن هم بزنید یا در غذاساز خرد کنید.
• لیمو و پرتقال را هم ریز خرد کنید
• شکر، پرتقال، لیمو را به کدو حلوایی خرد شده اضافه کنید و بپزید تا مربای کدو حلوایی شفاف و غلیظ شود (ضخیم تر از مربا).
• می توانید 10 دقیقه قبل از پایان پخت دارچین اضافه کنید اما این مرحله ضروری نیست.
• مربا را در شیشه های استریل بغلتانید

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو موهبتی است برای کسانی که شیرینی دارند!

مهم!این دسر را می توانید بدون لیمو درست کنید. سپس به بیش از 5-7 گرم اسید لیمو نیاز ندارید.

مربای کدو تنبل با زردآلو خشک

مربای بسیار شیرینی که از کدو تنبل و زردآلو خشک تهیه می شود یک غذای لذیذ غیر معمول است. این میوه خشک را اغلب در مربا نمی ریزند، اما بیهوده! زردآلو خشک طعم و شیرینی بیشتری به دسر می دهد.

درست کردن چنین مربا کار سختی نیست. معمولاً در چند جوش تهیه می شود.

مربای کدو تنبل و زردآلو خشک. دستور شماره 1

عناصر:

• کدو تنبل - 1.2 کیلوگرم
• شکر - 800 گرم
• زردآلو خشک - 400 گرم

آماده سازی:

• کدو تنبل را کاملا پوست بگیرید تا دانه، پوست یا الیافی باقی نماند.
• زردآلوهای خشک را به مدت 1 ساعت در آب نسبتاً گرم خیس کنید و به صورت نوار برش دهید
• در حالی که زردآلوهای خشک در حال خیساندن هستند، کدو تنبل را با یک رنده بزرگ رنده کنید یا از طریق چرخ گوشت چرخ کنید.
• در یک قابلمه بزرگ با کف ضخیم و پهن، مخلوط کدو تنبل، شکر و زردآلو خشک خرد شده را با هم مخلوط کنید. از لحظه جوشیدن به مدت 5 دقیقه بپزید
• اجازه دهید مخلوط به خودی خود خنک شود
• روش را 3 بار تکرار کنید
• مربای تازه آماده شده را در شیشه های تمیز و داغ بریزید و گرد کنید

مربای کدو تنبل و زردآلو خشک. دستور شماره 2

این مربا کمی با مربای قبلی متفاوت است که حاوی تکه های کامل کدو تنبل است و در آخر برای طعم دادن به آن اسید سیتریک اضافه می شود.

عناصر:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم
• شکر - 800 گرم
• زردآلو خشک - 300 گرم
• اسید سیتریک - 4-5 گرم

آماده سازی:

• کدو تنبل را مانند تمام دستورهای این مقاله آماده کنید.
• کدو تنبل را با یک لبه 2 سانتی متری مکعبی برش دهید
• زردآلوهای خشک را بشویید و به مکعب برش دهید
• همه مواد به جز اسید سیتریک را با هم ترکیب کنید و بگذارید حداقل 3-4 ساعت بماند.
• مخلوط را حداقل 30 دقیقه روی حرارت کم بپزید
• 4-5 دقیقه قبل از پایان پخت، اسید سیتریک را اضافه کنید و هم بزنید
• داخل شیشه ها بریزید

مربای سیب و کدو حلوایی

مربای لطیف و معطر، یادآور شارلوت و پاییز. برای این مربا سیب های آبدار و بدون ترش انتخاب کنید چون در آخر اسید سیتریک یا آبلیمو اضافه می شود.

عناصر:

• کدو تنبل - 1.2 کیلوگرم
• شکر - 0.8 کیلوگرم
• سیب - 1.2 کیلوگرم
• لیمو - 150 گرم
• آب یا آب سیب - 200 میلی لیتر
• دارچین - قاشق چای خوری یا 3-4 چوب

آماده سازی:

• کدو تنبل را طبق معمول آماده کنید، سپس به صورت مکعبی برش دهید
• کدو تنبل و آب (آب) را مخلوط کنید. 15 دقیقه بپزید تا کدو خیلی نرم شود
• در این زمان سیب ها را پوست بگیرید و مکعبی کنید
• آب لیمو را بگیرید
• کدو تنبل، شکر، سیب و آب لیمو را با هم ترکیب کنید. 25 دقیقه بپزید
• پس از این مدت، از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید تا کل مخلوط را هم بزنید
• دارچین را به مربای آینده اضافه کنید، 5 دقیقه بپزید
• اگر چوب دارچین اضافه کردید، قبل از ریختن مربا باید آن ها را جدا کنید.
• حالا می توانید شیشه های مربای خوشمزه را بپیچید

مربای کدو تنبل به گفته دوکان برای کاهش وزن

آیا مربا برای کاهش وزن درست است؟ پیر دوکان، متخصص تغذیه فرانسوی، برای خوشحالی و خوشحالی همه کسانی که دندان شیرین دارند و آرزوی خلاص شدن از شر چند کیلو اضافه وزن را دارند، دستور العملی برای مربای کدو تنبل سالم و رژیمی ارائه کرده است که می توان آن را بدون خطر افزایش وزن میل کرد. .

عناصر:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم
• آب - 1 فنجان (ممکن است نیازی نباشد)
• ادویه جات (جوز هندی، هل، زنجبیل، دارچین) - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری
• اسید سیتریک - 3-4 گرم
• شیرین کننده - به مزه

آماده سازی:

• کدو تنبل را از گرد و غبار و خاک بشویید، دانه ها و پالپ را بردارید، به مکعب های کوچک برش دهید
• مکعب های کدو تنبل را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید، اگر نوع کدو تنبل خیلی آبدار نیست، آب اضافه کنید
• مخلوط را بپزید تا نرم شود
• کدو تنبل را در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود
• شیرین کننده، اسید سیتریک، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید
• می توانید 5-7 دقیقه دیگر بجوشانید
• داخل شیشه های استریل بریزید و به شدت در یخچال نگهداری کنید

مربای دوکان را می توان با لیمو کامل هم درست کرد

ویدئو: مربای کدو حلوایی و سیب برای زمستان! فوق العاده خوشمزه!