رژیم غذایی بعد از سنگ کلیه ویژگی های تغذیه رژیمی برای سنگ کلیه. ویژگی های رژیم غذایی برای سنگ های فسفاته

رژیم غذایی برای سنگ کلیه می تواند یک ابزار عالی در درمان باشد - یا می تواند کاملاً بی فایده باشد. این بستگی به نوع اختلال متابولیکی که منجر به تشکیل سنگ شده است و در نتیجه به ترکیب شیمیایی سنگ بستگی دارد.

دستورالعمل های غذایی کلی برای درمان سنگ کلیه چیست؟

• یک، اما بسیار مهم: نوشیدن آب کافی. در حالت ایده آل، 2-2.5 لیتر در روز، اولویت به آب تمیز غیر معدنی داده می شود، آب میوه ها و نوشیدنی های میوه ای مجاز هستند، اما چای، قهوه، کاکائو، آبجو یا شراب مجاز نیستند. فرآیند تشکیل سنگ با افزایش غلظت یون‌ها در ادرار آغاز می‌شود؛ بر این اساس، هرچه آب بیشتری با ادرار فیلتر شود، این غلظت کمتر خواهد بود.
• رژیم غذایی برای سنگ کلیه ها باید از نظر ترکیب متعادل باشد و ارزش انرژی کافی داشته باشد - از این گذشته، شما باید سال ها به آن پایبند باشید.

اگر بیماری های دستگاه گوارش وجود دارد، مطمئناً باید این مورد در نظر گرفته شود: تشدید کوله سیستیت یا پانکراتیت، دیس بیوز روده به ناچار منجر به اختلال در جذب ویتامین ها و ریز عناصر می شود و در نهایت به تشکیل سنگ کمک می کند.

رژیم غذایی در چه مواردی موثر است؟

• سنگ های آمینو اسیدی - سیستئین و گزانتین - در پس زمینه ناهنجاری های ژنتیکی تشکیل می شوند، آنها را نمی توان با رژیم غذایی اصلاح کرد، اما امید وجود دارد که با پیروی از توصیه های خاص از شر سنگ های اورات خلاص شوید.
• شما نباید به انحلال اگزالات های موجود یا سنگ های فسفر کلسیمی و کربنات های کلسیم تکیه کنید، اما برای جلوگیری از تشکیل سنگ های جدید رژیم غذایی ضروری است.
• نمک های منیزیم اسید فسفریک (استروویت) اغلب نه به دلیل اختلالات متابولیک، بلکه در پس زمینه عفونت دستگاه ادراری تشکیل می شوند. اما حتی در این مورد، برخی از توصیه های غذایی اضافی نخواهد بود.

بنابراین، برای انتخاب رژیم غذایی برای سنگ کلیه، باید ترکیب شیمیایی سنگ را بدانید.

اورات

آنها زمانی تشکیل می شوند که محتوای اضافی در ادرار محصول نهایی متابولیسم پورین - اسید اوریک وجود دارد.

• پورین ها به مقدار زیاد در گوشت، به ویژه حیوانات جوان (مرغ، گوشت گوساله) و احشاء یافت می شوند؛ غلظت آنها در ژله ها و آبگوشت های غنی زیاد است. پورین های اضافی در قارچ و حبوبات. رژیم غذایی به شما اجازه می دهد تا بیش از 3 بار در هفته گوشت یا ماهی آب پز مصرف کنید.
• نوشیدنی های الکلی، به ویژه آبجو و شراب قرمز، دفع اسید اوریک توسط کلیه ها را به شدت کاهش می دهند. محتوای این محصولات در رژیم غذایی باید کاهش یابد.
• سبزیجات، غلات و محصولات لبنی حاوی مقدار کمی پورین هستند. یعنی در مورد نفرولیتیازیس اورات، رعایت رژیم غذایی لبنیات و سبزیجات توصیه می شود. سیب زمینی، گوجه فرنگی، فلفل شیرین، بادمجان؛ گندم سیاه، ارزن، جو و پاستا؛ آجیل و دانه ها؛ شیر و محصولات لبنی تخمیری، پنیر دلمه و پنیرهای ملایم؛ تخم مرغ، هر نوع توت و میوه را می توان در مقادیر نامحدود خورد.
• اسید اوریک در محیط اسیدی متبلور می شود، بنابراین در صورت دیاتز اسید اوریک، ادرار باید قلیایی شود. آب های معدنی قلیایی (بورجومی، جرموک، اوبوخوفسکایا)، آب لیمو و مخلوط سیترات (بلمارن) برای این کار مناسب هستند.
• به عنوان داروی گیاهی می توانید از جوشانده شبدر، برگ انگور سیاه، گل ذرت، ریشه بیدمشک و قاصدک استفاده کنید.

اگزالات ها

اگزالات اضافی می تواند با افزایش مصرف غذاهای حاوی اگزالیک اسید یا ویتامین C که قبل از آن در بدن متابولیزه می شود و همچنین با افزایش جذب اسید اگزالیک که با کمبود کلسیم و ویتامین B6 همراه است، تشکیل شود.

• بنابراین، اول از همه، غذاهای غنی از اسید اگزالیک از رژیم غذایی حذف می شوند: کاهو، اسفناج، چغندر، کرفس، جعفری، چای و قهوه، شکلات و کاکائو، ژله و ژله.
• هویج، گوجه فرنگی، لوبیا سبز، مرغ و گوشت گاو را محدود کنید.
• سیب زمینی و کلم، کدو تنبل، نخود، گلابی، زردآلو، موز و هندوانه، همه غلات، محصولات لبنی ترجیحا در نیمه اول روز مجاز است.
• ویتامین C نباید به عنوان مکمل غذایی مصرف شود، غذاهایی که حاوی اسید اسکوربیک به عنوان نگهدارنده هستند باید از رژیم غذایی حذف شوند. غذاهای حاوی مقدار زیادی ویتامین C را محدود کنید: مرکبات، مویز، گل رز، سیب ترش.
• شما به غذاهای غنی از ویتامین B6، کلسیم و منیزیم (سیب زمینی، آجیل، غلات کامل) نیاز دارید.
• اثر نوشیدن قلیایی کم است، اما داروهای گیاهی - نیمه خرما، جنون، برگ درخت غان و ریشه بنفشه - بسیار توصیه می شود.

فسفات ها

نمک های کلسیم اسید فسفریک (آپاتیت ها) در برابر پس زمینه اختلال در متابولیسم فسفر-کلسیم (هیپرویتامینوز D، هورمون پاراتیروئید اضافی، اسیدوز توبولار کلیوی) تشکیل می شوند، بنابراین برای این نوع سنگ کلیه کاهش دفع کلسیم توسط کلیه ها مهم است.

شرط تشکیل ترکیبات منیزیم (استروویت) عفونت مجاری ادراری است، بنابراین ایمنی خوبی برای جلوگیری از آنها لازم است. اما هر دوی آنها در یک محیط قلیایی متبلور می شوند، بنابراین یکی از اهداف اصلی رژیم غذایی برای فسفاتوری اسیدی شدن ادرار است.

• سبزیجات و میوه ها در رژیم غذایی به شدت کاهش می یابد، به جز کدو تنبل، لوبیا، نخود فرنگی، مارچوبه و کلم بروکسل (آنها کلسیم کمی دارند و اجزای قلیایی دارند)، و انواع توت های ترش - زغال اخته، مویز، لینگون بری.
• شیر و لبنیات (پنیر، پنیر دلمه) که خاصیت قلیایی دارند و سرشار از کلسیم هستند را محدود کنید.
• از غذاهایی که ترشح شیره معده را افزایش می دهند و در نتیجه منجر به از بین رفتن رادیکال های اسیدی می شوند خودداری کنید: الکل، قهوه، ادویه ها و تنقلات تند، نوشیدنی های گازدار.
• نمک خوراکی اضافی دفع کلسیم را افزایش می دهد، بنابراین در صورت وجود آپاتیت، غذاهای شور نیز نامطلوب هستند.
• می توانید گوشت و ماهی، پاستا و نان، غلات و سوپ، کره و روغن نباتی بخورید. به خصوص نباید از کره غافل شوید که همراه با جگر و زرده تخم مرغ سرشار از ویتامین A است. رتینول به جلوگیری از عفونت و کاهش تشکیل سنگ کمک می کند.
• در پس زمینه یک رژیم غذایی مداوم، باید به طور دوره ای روزهای "کلسیمی" را ترتیب دهید - پنیر، پنیر، آجیل بخورید - این از عواقب ناخوشایند هیپوکلسمی جلوگیری می کند و منجر به رشد سنگ نمی شود.
• مانند هر نوع سنگ ادراری، با فسفاتوریا باید مقدار زیادی بنوشید، و بهتر است نوشیدنی های ترش را انتخاب کنید - نوشیدنی های میوه ای از زغال اخته و لینگونبری، آب از انواع ترش سیب و انگور، آب های معدنی مانند Arzni، Dolomitnaya، Truskavetskaya. ، سائرم.
• همچنین می‌توانید به دمنوش‌های گیاهی نیز توجه کنید، مخصوصاً از گیاهانی که حلالیت فسفات‌ها را افزایش می‌دهند: ریشه بیدمشک، جنون، سنجد، توت خرس، لواز، سنتوری.

بنابراین، توصیه های غذایی در صورت مشخص شدن ماهیت سنگ امکان پذیر است؛ در سایر موارد، نیازی به اقدام تصادفی نیست. کافی است بیشتر بنوشید - آب شیرین معمولی یا آب های معدنی خنثی ژلزنوودسک، جوشانده های گیاهی با ادرار آور، اما بدون اثر قلیایی یا اسیدی مشخص، غذای غنی از ویتامین A و B بخورید، مثانه را بیشتر تخلیه کنید و بیشتر حرکت کنید.

امروزه پزشکان تقریباً در هر دو نفر تشخیص می دهند. به نظر آنها، چنین آمار غم انگیزی در بیشتر موارد با وخامت اوضاع زیست محیطی و به ویژه با این واقعیت که ما آب با کیفیت بسیار پایین می نوشیم توضیح داده می شود. بنابراین یکی از عوامل تحریک کننده بروز این نوع بیماری ها، فلزات سنگین موجود در آب آشامیدنی، غذا و هوایی است که تنفس می کنیم.

سنگ کلیه اوراتی و علل پیدایش آنها

اغلب، بیماران از چنین لیست بزرگی از محدودیت ها وحشت می کنند، اما نگران نباشید، زیرا تعداد زیادی از محصولات مجاز نیز وجود دارد.

با توجه به شرایط رژیم شماره 6، زمانی که سنگ های اوراتی در کلیه ها رسوب می کنند، باید به لبنیات و محصولات گیاهی که خاصیت قلیایی دارند، اولویت غذایی داده شود.

غذاهای مجاز برای سنگ کلیه اوراتی

لیست محصولات مجاز:

نوشیدن در هنگام رسوب سنگ های اوراتی:

1. اب:
   • آب معدنی دارویی ("Borjomi"، "Essentuki No17"، "Polyana-Kvasova" و غیره). آب های معدنی قلیایی برای حل کردن سنگ ها عالی هستند. هنجار در روز بیش از نیم لیتر نیست. شما باید نیم ساعت قبل از غذا آب گرم بنوشید.
   • آب سفره دارویی - حداکثر 1-1.5 لیتر در روز؛
   • آب سفره - به مقدار نامحدود قابل مصرف است.

   مهم! در صورت بروز سنگ کلیه، آب معدنی فقط تحت نظر و با تجویز پزشک معالج مصرف می شود.

2. نوشیدنی های شیر تخمیر شده: شیر پخته تخمیر شده، کفیر، شیر.
3. کمپوت میوه ها و انواع توت های تازه یا منجمد.
4. چای ها: چای ضعیف
   توجه داشته باشید!رژیم شماره 6 شامل پرهیز کامل از نوشیدنی هایی مانند چای غلیظ، کاکائو و قهوه است، زیرا مصرف آنها یکی از عوامل اصلی تشکیل فعال سنگ کلیه است. این نوشیدنی ها نه تنها سطح اسید اوریک را در بدن افزایش می دهند، بلکه به کم آبی بدن نیز کمک می کنند.
5. عرقیات و جوشانده های گیاهی. هر داروخانه ای داروهای کلیه را ارائه می دهد که شامل گیاهان دارویی مانند گزنه و غیره است.

رژیم نوشیدن بیمارانی که در آنها تشکیل سنگ های اوراتی در ترکیب با توسعه سایر بیماری ها (به عنوان مثال و غیره) رخ می دهد، فقط توسط پزشک معالج تعیین می شود.

همانطور که در بالا ذکر شد، سنگ های اوراتی زمانی تشکیل می شوند که مقدار زیادی اسید اوریک وجود داشته باشد که تولید آن توسط مواد پورینی تقویت می شود. منابع مقادیر زیادی از این مواد عبارتند از: فرآورده های گوشتی و احشاء، ماهی و قارچ.

شایان ذکر است که پختن این محصولات است که به شما امکان می دهد از شر اکثر پورین های موجود در آنها خلاص شوید که بر این اساس در آبگوشت باقی می مانند. به همین دلیل است که مصرف آب گوشت، ماهی و قارچ در صورت ابتلا به سنگ کلیه اوراتی اکیدا ممنوع است، اما می توانید با یک تکه گوشت آب پز خوش طعم پذیرایی کنید.

نکته شماره 1 . قبل از شروع پختن گوشت، باید حداقل سه ساعت آن را در محلول نمکی خیس کنید.

نکته شماره 2 . گوشت خیس شده را باید بلافاصله در آب جوش قرار دهید.

نکته شماره 3 . هنگام تهیه اولین دوره، گوشت باید منحصراً در ظرف جداگانه پخته شود و به بشقاب از قبل آماده شده اضافه شود.

گزینه های منو برای سنگ کلیه اوراتی

گزینه منو شماره 1

صبحانه- تخم مرغ آب پز نرم، فرنی گندم سیاه، یک تکه نان خاکستری کمی خشک شده، جوشانده گل رز.

ناهار- دو عدد سیب شیرین

شام– سوپ بر پایه سبزیجات و جو مروارید، کاسرول کدو تنبل کشک، کمپوت.

عصرانه– سالاد کلم و هویج.

شام- فلفل دلمه ای پر شده با مخلوطی از برنج و سبزیجات، یک لیوان کفیر.

گزینه منو شماره 2

صبحانه– بلغور جو دوسر با یک مشت آجیل، یک لیوان ژله میوه.

ناهار- موز.

شام– گل گاوزبان گیاهی با خامه ترش و آرد سوخاری، پنیر کوتیج با توت های شیرین و عسل، چای سبز.

عصرانه– سالاد میوه شیرین همراه با ماست.

شام– خورش سبزی، یک لیوان کمپوت، یک سیب.

گزینه منو شماره 3

صبحانه– پنکیک تخم مرغ آب پز، سیب زمینی و کدو سبز، چای گیاهی.

ناهار– سالاد با خیار، فلفل شیرین و پیاز سبز.

شام– سوپ شیر با پاستا، چیزکیک سمولینا، یک لیوان کمپوت.

عصرانه- خوشه انگور.

شام– گوشت بدون چربی آب پز، سالاد وینگرت، چای میوه.

گزینه منو شماره 4

صبحانه– فرنی شیر برنج، نان تست با مربا، چای زنجبیل.

ناهار– یک جفت آلو و یک گلابی.

شام– سوپ گیاهی با سبزیجات، چاشنی شده با خامه ترش، یک لیوان ژله شیر و مارمالاد.

عصرانه- سالاد میوه.

شام– سالاد سیب زمینی آب پز، کلم و هویج، یک تکه نان سفید، یک لیوان شیر پخته تخمیر شده.

گزینه منو شماره 5

صبحانه– املت یک تخم مرغ، سالاد چغندر و گردو پخته، چای با شیر.

ناهار- موز و گلابی.

شام– سینه مرغ آب پز، سوپ برنج و سبزیجات، پنکیک کدو تنبل، یک لیوان کمپوت.

عصرانه– سیب پخته شده با عسل.

شام– قابلمه پاستا، سیب و پنیر دلمه، یک لیوان شیر.

کونیف الکساندر، درمانگر

برای درمان و پیشگیری از این بیماری مصرف غذاهایی که از تشکیل اسید اگزالیک جلوگیری می کنند ضروری است. تقصیر اوست که ترکیبات شیمیایی به نام اگزالات تشکیل می شود. آنها سنگ های نامحلول را تشکیل می دهند.

برای جلوگیری از بروز سنگ کلیه یا درمان آن، باید از غذاهای ادرارآور استفاده کنید:

• میوه ها و انواع توت ها: آناناس، گیلاس، ویبرونوم، زغال اخته، شاه توت، آلو، هلو، گیلاس، انبه، هندوانه، پرتقال، به، گلابی، انار و آب آن، لینگون بری، لیمو، چوب سگ، سیب، بیدانه، خربزه، زغال اخته، توت فرنگی و توت فرنگی وحشی؛
• سبزیجات: روتاباگا، چغندر، شلغم، کدو تنبل، کدو سبز، خیار، سیب زمینی؛
• فرنی: گندم سیاه، جو، جو، برنج، جو مروارید، ذرت، ارزن؛
• میوه های خشک: کشمش؛
• گوشت: مرغ وحشی، خرگوش، گوشت گاو؛
• قارچ؛
• نان (چودار یا تهیه شده از آرد سبوس دار یا درجه دو)؛

داروهای مردمی برای درمان سنگ کلیه

برای دفع اسید اوریک از بدن و حل کردن سنگ ها باید آب انگور بنوشید. اگر آن را برای مدت طولانی مصرف کنید، فشار خون عادی می شود.

انجیر اثر ادرارآور عالی دارد. شما باید هر روز آن را بخورید، حداقل یک عدد در روز.

جوشانده کرفس بنوشید. برای انجام این کار، باید چندین شاخه آن را بردارید، آب جوش (200 میلی لیتر) بریزید، روی آن را بپوشانید و 10-15 دقیقه بگذارید. فیلتر کنید. به سه دوز تقسیم کنید.

تنتور تهیه شده از علف جو دوسر سبز بنوشید (می توانید از دانه های جو دوسر نیز استفاده کنید). برای تهیه یک تنتور شفابخش، باید یک دسته علف سبز بردارید، آن را از چرخ گوشت عبور دهید (یا آن را ریز خرد کنید) و آن را در یک بطری با ودکا یا الکل (رقیق شده با آب) قرار دهید. به مدت 3 هفته دم کنید (حتما در جای تاریک و گرم قرار دهید). گاهی اوقات، محتویات بطری نیاز به هم زدن دارد. بعد از سه هفته صاف کنید. شما باید 60-80 قطره در روز (این مقدار را به 3 دوز تقسیم کنید) قبل از غذا (20-30 دقیقه) مصرف کنید.

اگر از دانه های جو دوسر تنتور درست می کنید، باید یک مشت ناقص بردارید و بهتر آن را در آسیاب قهوه آسیاب کنید. سپس مراحل بالا را تکرار کنید.

اگر علف جو تازه در دسترس نباشد، می توان از کاه نیز استفاده کرد. یک دسته کاه جو دو سر را بردارید، آن را در آب جوش بریزید، بگذارید چند ساعت بماند (تا زمانی که آب قهوه ای شود)، صاف کنید. جوشانده به دست آمده را گرم کنید، دستمال یا پارچه ای بردارید، آن را در این آب خیس کنید، روی کلیه ها بمالید، سلفون بپوشانید، آن را بانداژ کنید (ترجیحا با کمربند یا روسری پشمی)، 20 دقیقه نگه دارید برای اولین بار. ، 5 دقیقه ممکن است کافی باشد. همه چیز به نوع پوست بستگی دارد (به محض اینکه احساس سوزش شدید، بلافاصله این کمپرس را بردارید).

این کمپرس ها به بزرگ شدن حالب ها کمک می کند که برای عبور سنگ ها بسیار مفید است.

آب تهیه شده از ترب یک ادرارآور عالی برای سنگ کلیه است. برای تهیه آن باید ریشه ترب را بگیرید، رنده کنید، شکر یا عسل اضافه کنید. مخلوط کردن. یک قاشق چای خوری از مخلوط حاصل را قبل از غذا بخورید (می توانید آن را روی نان بمالید).

یک بیماری نسبتاً شایع وجود دارد که اغلب افراد بین 30 تا 50 سال را تحت تأثیر قرار می دهد - سنگ کلیه. با این بیماری، سنگ هایی در کلیه ها تشکیل می شود که جریان طبیعی ادرار و عملکرد خود اندام را مختل می کند.

بسته به اینکه کدام سنگ در کلیه ها قرار دارد، رژیم غذایی می تواند متفاوت باشد. انواع مختلفی از سنگ ها وجود دارد. رایج ترین آنها اگزالات ها، اورات ها، فسفات ها و سیستینات ها هستند.

سنگ های اگزالات در نتیجه دریافت بیش از حد مواد غذایی حاوی نمک های کلسیم به بدن تشکیل می شوند. این نمک ها از اسیدهای اسکوربیک و اگزالیک تشکیل می شوند.

اورات ها از نمک اسید اوریک تشکیل می شوند. اگر متابولیسم فسفر-کلسیم در بدن نارسایی داشته باشد، سنگ های فسفات تشکیل می شوند.

اگر کمیت و متابولیسم اسیدهای آمینه مختل شود، سنگ‌های سیستین تشکیل می‌شوند.

3 معیار مهم رژیم غذایی برای سنگ کلیه

رژیم غذایی برای سنگ کلیه که برای بیمار تجویز می شود، برای عادی سازی عملکرد کلیه و جلوگیری از تشکیل بیشتر سنگ ضروری است. نکات اصلی آن:

1. عملکرد متعادل دستگاه گوارش.
2. به تدریج فرآیندهای متابولیک را به حالت عادی باز می گرداند، به خصوص با توجه به میزان پورین ها.
3. تغییر در واکنش آزمایش ادرار در جهات مختلف (قلیایی، اسیدی). بستگی به این دارد که چه نوع سنگی در کلیه ها وجود دارد.

به طور کلی غذا باید متنوع و مغذی باشد. در برخی موارد، مطلوب است که غذا تا حد امکان حاوی پروتئین حیوانی و چربی کمتری باشد.

جدول درمانی شماره 6 - رژیم غذایی پوزنر وجود دارد که برای بیماران مبتلا به سنگ کلیه توصیه می شود. این گزینه اساسی برای توقف این بیماری است. طبق فرمان وزارت بهداشت فدراسیون روسیه، این دارو در تمام موسسات پزشکی موجود است.

فرد مبتلا به این بیماری می تواند در روز مصرف کند:

• کربوهیدرات ها - 360-390 گرم، قندها - بیش از 79-81 گرم؛
• چربی ها - 85-89 گرم، که چربی های گیاهی - بیش از 25٪.
• پروتئین - 75-80 گرم که نیمی از آن حیوانی است.

هنجار روزانه کیلو کالری نباید از 2200-2350 تجاوز کند.

اگر سنگ کلیه دارید چه چیزی نخورید؟

غذاهایی که در صورت ابتلا به سنگ کلیه نباید مصرف شوند:

• محصولات پخته شده، کیک خامه ای و نان؛
• سوپ و سوپ گوشت و ماهی؛
• گوشت و ماهی چرب، محصولات دودی؛
• محصولات سوسیس (سوسیس، سوسیس کوچک)؛
• چای و قهوه قوی؛
• آب نبات شکلاتی؛
• زرده تخم مرغ؛
• تمام مرکبات؛
• خیار شور، از جمله انواع کنسرو؛
• چربی حیوانی؛
• گوشت خوک و مارگارین؛
• ادویه ها و گیاهان؛
• محصولات حاوی ژلاتین

لازم است مصرف حبوبات و برخی سبزیجات (ترشک، بادمجان، چغندر) را به حداقل برسانید. از نوشیدن مشروبات الکلی و کشیدن تنباکو خودداری کنید.

اگر سنگ کلیه دارید چه می توانید بخورید؟

تعادل اسید و باز ادرار امکان تعیین وضعیت سلامتی بیمار و تشخیص بیماری های سیستم ادراری را فراهم می کند. در مورد سنگ کلیه، تغییر ادرار به سمت قلیایی، که توسط رژیم غذایی پشتیبانی می شود، بسیار مهم است.

مصرف غذاهای حاوی Mg، B1، B6 و B12 ضروری است. این ویتامین ها و عناصر به دفع سنگ های کلیه به ویژه اگزالات ها و اورات ها کمک می کنند. لازم است در رژیم غذایی خود غذاهای حاوی رتینول - ویتامین A را بگنجانید که دیواره رگ های خونی را ترمیم می کند.

در صورتی که بیمار دارای فرآیند التهابی در سیستم ادراری باشد، چای از گیاهان دارویی و انواع جوشانده ها تأثیر مثبتی دارد. آب دارویی کم معدنیزه برای سنگ کلیه نیز مفید است.

محصولاتی که مجاز به مصرف هستند:

• محصولات پخته درشت ساخته شده از آرد درجه 2 (مقدار بالای ویتامین B1، B6، B12)؛
• سالاد سبزیجات تازه؛
• محصولات غلات در مقادیر کم؛
• رشته فرنگی و پاستا؛
• گوشت بدون چربی و ماهی؛
• محصولات لبنی؛
• سیب، گلابی، هندوانه، میوه های شیرین و انواع توت ها؛
• سبزیجات (سیب زمینی، هویج، گوجه فرنگی)؛
• کمپوت میوه های خشک؛
• پنیرهای بدون نمک؛
• سفیده تخم مرغ؛
• روغن سبزیجات.

اگر این قوانین غذا خوردن را رعایت کنید، می توانید به نتایج خوب و بهبودی سریع برسید.

چرا باید رژیم بگیرید

رژیم غذایی برای سنگ کلیه یکی از نکات مهم برای پیشگیری و درمان این بیماری است. با رعایت دقیق، فرآیندهای زیر در بدن رخ می دهد:

• شکافتن سنگ کلیه؛
• جلوگیری از وقوع سنگ های کوچک و درشت؛
• دفع سنگ از بدن همراه با ادرار

این رژیم همچنین کاهش وزن تدریجی، بهبود تجزیه و جذب مواد مغذی در روده و تثبیت عملکرد قلب و عروق خونی را فراهم می کند. طبق برخی از مشاهدات پزشکان، در بیمارانی که به شدت به این توصیه ها پایبند بودند، روند التهابی مجرای ادرار، مثانه و کلیه ها کاهش یافت.

نتایج عدم رعایت رژیم غذایی

اگر به دستورات پزشک پایبند نباشید و رژیم غذایی را رعایت نکنید، ممکن است شرایط نامطلوب مختلفی برای بدن ایجاد شود:

1. التهاب کلیه ها با طبیعت باکتریایی.
2. فرآیند التهابی در مثانه و مجاری ادراری.
3. اختلال در عملکرد کلیه، تا نارسایی کلیه.
4. سندرم درد تقریباً ثابت.

سنگ کلیه یک بیماری سیستم ادراری است که با ظاهر شدن سازندهای نامحلول به شکل ماسه و سنگ مشخص می شود. این بیماری در میان سایر بیماری‌های سیستم ادراری کاملاً شایع است و تقریباً در هر قسمتی از آن (کلیه‌ها، مثانه، حالب‌ها) می‌تواند رخ دهد، اغلب ماهیتی پنهان و حاد دارد، عوارض شدید و عود دارد.

سنگ کلیه هم در افراد مسن و هم در افراد بسیار جوان در فعال ترین سن رخ می دهد. هم مردان و هم زنان به یک اندازه مستعد ابتلا به این بیماری هستند.

دلیل اصلی پیدایش سنگ‌ها و ماسه‌های نامحلول، افزایش غلظت نمک‌های مواد مختلف است که به دلیل اختلال در متابولیسم و ​​تحت تأثیر بسیاری از عوامل نامطلوب، می‌توانند رسوب کنند. نمک های نامحلول از بدن دفع نمی شوند و در اندام های مختلف مانند مفاصل، کلیه ها، مثانه و غیره ته نشین می شوند.

بسته به ساختار شیمیایی نمک های نامحلول، چندین نوع سنگ متمایز می شود. رایج ترین آنها اورات ها، اگزالات ها و فسفات ها هستند.

عوامل خارجی و داخلی در تشکیل نمک های نامحلول نقش دارند:

کم آبی شدید (به عنوان مثال، در نتیجه مسمومیت غذایی، بیماری عفونی و غیره).

بیماری های مکرر حاد یا مزمن دستگاه تناسلی ادراری: سیستیت، پیلونفریت، پروستاتیت، هیدرونفروز و بسیاری دیگر.

کمبود ویتامین و کمبود مداوم مواد مغذی مختلف در رژیم غذایی و همچنین کمبود طولانی مدت نور خورشید.

بیماری های استخوانی، سیستم اسکلتی عضلانی: پوکی استخوان، صدمات و غیره.

بیماری های مزمن مختلف معده و روده و همچنین سایر اندام های گوارشی: زخم غشاهای مخاطی، گاستریت، کولیت و غیره.

فعالیت بدنی ناکافی که منجر به اختلال در متابولیسم فسفر و کلسیم در بدن می شود.

ویژگی های ژنتیکی یا مادرزادی ساختار فردی اندام های ادراری.

اختلالات عروقی و متابولیک در کلیه ها و خود بدن و همچنین تغییرات پاتولوژیک و آناتومیک در اندام های ادراری که خروج طبیعی ادرار را مختل می کند.

ویژگی های تغذیه ای بنابراین، غذاهای بسیار تند و ترش، pH طبیعی ادرار را تغییر می دهند و به اسیدی شدن آن کمک می کنند، در نتیجه سنگ ها راحت تر و سریع تر تشکیل می شوند.

آب سخت. مقدار زیادی نمک سختی که در نواحی خاصی یافت می شود می تواند بر تشکیل نمک های نامحلول و رسوب آنها در بدن تأثیر بگذارد.

علائم اصلی (شایع ترین) سنگ کلیه

سنگ در کلیه ها.در این مورد، کمردرد نگران کننده است. آنها می توانند تیز باشند یا شخصیتی کسل کننده و دردناک داشته باشند. معمولاً درد با حرکت سنگ شروع می شود و پس از گرفتن موقعیت جدید به پایان می رسد. پس از حمله درد، ممکن است خون در ادرار ظاهر شود.

درد با حرکت فعال همراه است و پس از انجام فعالیت بدنی ظاهر می شود. بسته به محل قرارگیری سنگ، سمت راست یا چپ کمر یا هر دو طرف به طور همزمان ممکن است آسیب ببیند.

سنگ در حالب.اگر سنگ کلیه وارد حالب شود، درد به ناحیه کشاله ران منتقل می شود و به ران و اندام تناسلی می رسد. تمایل مکرر به ادرار کردن وجود دارد. گاهی اوقات سنگ ممکن است از طریق ادرار دفع شود. اگر این اتفاق نیفتد یا سنگ به اندازه کافی بزرگ باشد، ادرار نمی تواند آزادانه از کلیه خارج شود. این منجر به رکود آن و قولنج کلیوی می شود. در این حالت بیمار در ناحیه تحتانی شکم احساس درد می کند و ممکن است خون در ادرار ظاهر شود.

سنگ مثانه.هنگامی که سنگ وارد مثانه می شود، درد در قسمت پایین شکم ظاهر می شود که به پرینه می رسد و با هر حرکت، راه رفتن یا فعالیت بدنی تشدید می شود. علاوه بر این، میل مکرر به ادرار کردن آزاردهنده است.

همه این موقعیت ها نیاز به یک رویکرد جدی دارند، زیرا مملو از عوارض مختلفی هستند. بنابراین، سنگ در حالب و کلیه ها تقریباً به طور قطع منجر به پیلونفریت مزمن و سایر مشکلات می شود. سنگ مثانه به ایجاد سیستیت حاد کمک می کند که می تواند مزمن شود.

درمان سنگ کلیه به عوامل زیادی بستگی دارد، از جمله: محل تشکیل، اندازه (ماسه یا سنگ)، شکل و نوع سنگ (اورات، اگزالات و غیره)، سن، وجود بیماری‌های همراه و موارد دیگر.

اگر سنگ کوچک باشد، پزشک رژیم غذایی سخت و دارو تجویز می کند. در سایر موارد پیچیده تر، به مداخله جراحی متوسل می شود.

در هر صورت، حتی پس از جراحی، باید سلامت خود را به دقت زیر نظر داشته باشید تا خطر عود سنگ در آینده کاهش یابد.

قبل از تجویز رژیم غذایی، پزشک معاینه ای انجام می دهد، نتایج آزمایش را مطالعه می کند، ماهیت تشکیل شن یا سنگ و علل اختلال در متابولیسم آب نمک را شناسایی می کند.

اصول کلی رژیم غذایی برای سنگ کلیه

آب کافی بنوشید (به طوری که حجم ادرار روزانه از یک و نیم تا دو و نیم لیتر باشد). این می تواند معمولی یا معدنی (میز دارویی) آب ساکن، نوشیدنی های میوه ای مختلف (به خصوص کرن بری، لینگونبری) باشد.

مقدار غذای مصرفی در یک وعده غذایی نباید خیلی زیاد باشد.

از محصولاتی که می توانند نمک های نامحلول تشکیل دهند استفاده نکنید.

رژیم اگزالات.اگزالات ها سنگ های قهوه ای مایل به سیاه با لبه های بسیار تیز هستند که در صورت وجود اسید اگزالیک اضافی تشکیل می شوند. اگر نتایج معاینه نشان دهنده وجود اگزالات باشد، پزشک توصیه می کند غذاهای غنی از اسید اگزالیک را از رژیم غذایی حذف کنید: اسفناج، خاکشیر، کاهو، جعفری، مویز و غیره. همچنین مصرف شکلات، تمام شیرینی ها و مرکبات، آبگوشت غنی از گوشت یا ماهی توصیه نمی شود.

مجاز است در منو نان سیاه و سفید، گل کلم، آلو، کدو تنبل، گندم سیاه و بلغور جو دوسر، سوپ های گیاهی (از سبزیجاتی که مجاز هستند)، شیر، پنیر، محصولات شیر ​​تخمیر شده، پنیر دلمه، تخم مرغ، چربی های گیاهی را شامل شود.

مصرف کربوهیدرات و نمک خوراکی باید محدود شود. ماهی بدون چربی، گوشت و مرغ در مقادیر کم و همچنین غذاهای آردی، نخود فرنگی، هویج، شلغم، سیب، خیار، هلو، گلابی، زردآلو، انگور و غیره مجاز است.

منوی نمونه اگزالوریا (سنگ اگزالات) به مدت یک روز

صبحانه اول:پنیر دلمه (100 گرم)، یک لیوان چای با شیر (250 میلی لیتر)، نان برشته شده با کره.
ناهار:بلغور جو دوسر شیر (150 گرم)، آب مربای لینگونبری (250 میلی لیتر).
شام:سوپ سبزیجات گیاهی با خامه ترش (250 میلی لیتر)، یک نان خشک، کمپوت توت خشک (250 میلی لیتر).
عصرانه:کاسرول پاستا با پنیر (150 گرم)، ژله میوه (250 میلی لیتر).
شام اول:گوشت پخته شده (گوشت گاو)، سرو - 100 گرم، سیب زمینی آب پز با هویج (150 گرم)، آب معدنی (250 میلی لیتر).
شام دوم:یک نان غنی نیست، یک لیوان آب زغال اخته (250 میلی لیتر).

رژیم غذایی برای اورات هااورات ها زمانی تشکیل می شوند که غلظت نمک اسید اوریک در بدن افزایش یابد و ادرار به میزان قابل توجهی اسیدی شود. هدف اصلی رژیم تغییر واکنش ادرار به سمت قلیایی و محدود کردن دریافت بازهای پورین (که منبع اصلی اسید اوریک هستند) به بدن است. برای این کار باید مصرف فرآورده های جانبی حیوانی، گوشت گوساله، مرغ، خوک و سایر حیوانات جوان را تا حد زیادی کاهش دهید و در برخی موارد کاملاً حذف کنید. شکلات، قهوه و کاکائو نیز توصیه نمی شود. ماهی، چربی حیوانی، غذای کنسرو شده، گوشت دودی، سوسیس، چای و بسیاری موارد دیگر مشمول محرومیت هستند. تمام غذاهایی که به قلیایی شدن ادرار کمک می کنند (سبزیجات، میوه ها، شیر) مجاز هستند.

در طول رژیم، گرسنگی توصیه نمی شود، شما باید اغلب و در وعده های کوچک، پنج یا شش بار در روز غذا بخورید. می توانید روزه داری را روی سبزیجات یا میوه های مجاز ترتیب دهید. اساس رژیم غذایی باید انواع سبزیجات باشد. آنها را می توان پخت، آب پز، خورش، پر. مقدار آبی که می نوشید باید تا دو لیتر یا بیشتر باشد.

برای یک روز، ترکیب شیمیایی تقریبی منو باید به این شکل باشد: پروتئین ها - تا 80 گرم، چربی ها - تا 80 گرم (که 30٪ باید گیاهی باشد)، کربوهیدرات ها - 400 گرم.

منوی نمونه اوراتوریا (سنگ های اوراتی) به مدت یک روز

صبحانه اول:پودینگ هویج با ارزن و سیب (100 گرم)، یک لیوان چای با شیر (250 میلی لیتر)، سالاد سبزیجات با روغن نباتی (150 گرم).
ناهار:جوشانده گل رز (250 میلی لیتر)، نان خمیر نرم.
شام:سوپ شیر رشته فرنگی (250 میلی لیتر)، یک عدد نان خشک، کتلت سیب زمینی سرخ شده (150 گرم)، کمپوت توت خشک (250 میلی لیتر).
عصرانه:دو عدد سیب تازه متوسط
شام اول:رول های کلم پر شده با برنج آب پز و سبزیجات (200 گرم)، آب معدنی (250 میلی لیتر).
شام دوم:جوشانده سبوس گندم (250 میلی لیتر).

رژیم غذایی با فسفاتسنگ های فسفات زمانی تشکیل می شوند که pH ادرار به سمت قلیایی تغییر کند و متابولیسم فسفر-کلسیم مختل شود. در نتیجه فسفات های منیزیم و کلسیم تشکیل می شوند که رسوب می کنند و باعث تشکیل سنگ های فسفات می شوند.

هدف اصلی رژیم غذایی در این مورد، "اسید کردن" ادرار و جلوگیری از ورود غذاهای غنی از کلسیم به بدن است.

تعداد زیادی از سبزیجات و میوه ها و همچنین شیر و انواع محصولات تخمیری شیر، آب میوه ها، گوشت های دودی و مارینادها ممنوع است. گوشت و فرآورده های آرد مجاز است. سیب ترش، کدو تنبل، مویز، نخود سبز، قارچ و خیلی بیشتر مفید خواهد بود. همچنین در صورت امکان نوشیدن باید زیاد باشد و وعده های غذایی باید تقسیم شده و شش بار در روز باشد.

منوی نمونه فسفاتوریا (سنگ های فسفاته) به مدت یک روز

صبحانه اول:فرنی گندم سیاه (100 گرم)، یک لیوان چای (250 میلی لیتر)، یک تخم مرغ آب پز سفت.
ناهار:جوشانده گل رز تازه (250 میلی لیتر)، نان کوتاه.
شام:سوپ با کوفته (250 میلی لیتر)، یک نان خشک، کمپوت توت خشک (250 میلی لیتر).
عصرانه:کتلت گوشت (100 گرم)، ژله (250 میلی لیتر).
شام اول:مرغ پخته شده (100 گرم)، برنج آب پز (100 گرم)، آب معدنی (250 میلی لیتر).
شام دوم:چای (250 میلی لیتر)، نان دانه ای.

تغذیه رژیمی برای سنگ کلیه نقش حمایتی دارد و برای بهبود وضعیت بیمار در طول درمان، در دوره پس از عمل و جلوگیری از عود بعدی بیماری در نظر گرفته شده است. مدت زمان رژیم و انتخاب محصولات غذایی اساسی باید توسط اورولوژیست مراجعه کننده پس از معاینه پزشکی و دریافت نتایج آزمایش انجام شود.