طريقة عمل الدجاج المشوي في ميكروويف إل جي. دجاج مشوي في الميكروويف (وصفة خطوة بخطوة مع الصور)

في كل عام، يتم استخدام MVPs على نطاق واسع في الحياة المنزلية. هذه طريقة جديدة لتجهيز الأغذية. الميزة الرئيسية هي التسخين السريع والموحد للطعام. عنصر مهم هو اختيار ظروف درجة الحرارة المناسبة، فضلا عن مزيج ناجح من مكونات الطبق المخطط.

الطبخ في الميكروويف مريح وسريع
لقد ساهمت المعالجة الحرارية للأطعمة بشكل كبير في الطهي. تستخدم هذه الطريقة للتدفئة السريعة. يوجد حاليًا العديد من نماذج الميكروويف التي تختلف في معداتها وأنماط تشغيلها. وتشمل مزاياها: توفير الوقت والطاقة. يتيح لك MVP تحضير أطباق اللحوم والأسماك والمقبلات الساخنة والصلصات المختلفة والأوعية المقاومة للحرارة والحلويات وغير ذلك الكثير.

تجهيزات المطابخ الميكروويف
غالبًا ما تستخدم أجهزة الميكروويف أطباقًا ذات غطاء، والتي يجب أن تحتوي على فتحة لخروج البخار. ومن العملي أيضًا استخدام الأوعية على شكل حلقة، والتي تستخدم لخبز الكعك أو السوفليه. يعتمد وقت الطهي على كمية الطعام وشكله. المواد التي يمكن استخدامها في فرن الميكروويف:
سيراميك؛
الخزف؛
بلاستيك؛
زجاج مقاوم للحرارة
فيلم خاص (غالبًا ما يعني هذا غلاف الخبز).
المقالي ذات الشكل الدائري تجعل الطهي أكثر ملاءمة من المربعة بسبب التوزيع المتساوي للحرارة.

وصفات الدجاج بالميكروويف
طهي الدجاج المشوي سريع وسهل. هناك خيارات مختلفة. يمكن دمج اللحوم بنجاح مع البرقوق. المكونات المطلوبة: الدجاج، الزبدة، البهارات، الثوم، الملح. لكن المكون الرئيسي لا يزال هو البرقوق، ومن المستحسن استخدامه منزوع النوى. تحتاج أولاً إلى غسل اللحم جيدًا. ثم أضف إلى غير التوابل، وكذلك الثوم المفروم ناعما. ضعي البرقوق في وعاء بجانب الدجاج. قم بالخبز عن طريق ضبط وضع "الشواية" أولاً وتقليبه من حين لآخر. يمكن رش الطبق النهائي بالأعشاب أو الجبن المبشور.

طريقة خبز بسيطة ستحتاجين إليها: دجاج، ليمونة واحدة، زيت زيتون، أوريجانو، ثوم، ملح، بهارات سوداء. يجب غسل المنتجات جيدًا. أضيفي البهارات إلى زيت الزيتون وحركي. افركي الصلصة الناتجة فوق الدجاج. نقطع الليمون إلى شرائح ونضعها في وعاء أو غلاف قريب منها. ضعيها في الميكروويف لمدة 40-45 دقيقة.

خيار آخر هو الدجاج المشوي مع العسل. للقيام بذلك تحتاج إلى: 1 كجم من اللحم، ملعقة صغيرة من الخردل، الكزبرة المطحونة، الزيت النباتي، عصير الليمون، الثوم. ستحتاج أيضًا إلى العسل والفلفل الأسود المطحون والملح. اشطف اللحم جيدًا. لإعداد ماء مالح، تحتاج إلى خلط المكونات المتبقية. بعد ذلك، وزعي الصلصة الناتجة على الدجاج واتركيها لمدة نصف ساعة لتنقعها. ثم ضعي اللحم في الميكروويف واخبزيه لمدة 40 دقيقة في وضع "الشواء". يمكن تقديمه مع البطاطس أو الأرز.

حسنًا، من منا لا يحب الدجاج المشوي؟ على الأرجح، لن يكون هناك مثل هذا الشخص، لأنه شهية وشهية بشكل لا يصدق. ولكن ماذا تفعل إذا لم يكن من الممكن إشعال النار وشويها على الفحم الحقيقي؟ هل تركض إلى أقرب متجر لشراء شيء مُجهز بالفعل؟

لا، بالطبع، من الأفضل طهيها بنفسك في المنزل! في هذه الحالة، سيكون بالتأكيد ألذ وأكثر صحة بمئات المرات. وهذا هو المكان الذي تنقذ فيه وحدة المطبخ التي لا غنى عنها مثل فرن الميكروويف مع وضع الشواية المدمج.

وصفة خطوة بخطوة

طبخ الدجاج المشوي في الميكروويف:

كيف لطهي الدجاج المشوي في ماء مالح بالعسل

مكونات:

• ذبيحة الدجاج - ما يصل إلى 1 كجم؛
• ليمون طازج - نصف جزء؛
• العسل الطبيعي - 1 ملعقة كبيرة؛
• دخان سائل - 25 مل (اختياري)؛
• زيت مكرر - 25 مل؛
• الخردل "الساخن" - 1 ملعقة كبيرة؛
• فصوص الثوم – 3 قطع؛
• خليط بهارات "للدجاج المشوي" - عبوة واحدة.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

قيمة الطاقة لكل 100 جرام: 190 سعرة حرارية.

وصف خطوة بخطوة:

1. اغسل جثة الدجاج ثم امسحها بالمناديل الورقية.
2. ثم تحضير ماء مالح. قم بعصر العصير من نصف حبة ليمون، ثم مرر فصوص الثوم من خلال عصارة. يُمزج عصير الليمون والثوم والزيت المكرر وخليط من البهارات "للدجاج المشوي" في وعاء. يخفق جيدًا بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
3. افركي الدجاج بالتتبيلة المحضرة من جميع الجهات ومن الداخل. اتركها منقوعة لمدة 30 دقيقة (تقلب من وقت لآخر من جانب إلى آخر)؛
4. ضعي رف شواء خاص في فرن الميكروويف وضعي تحته صينية مقاومة للحرارة. ضع الدجاج المتبل على رف سلكي وقم بتشغيل الميكروويف لمدة 7-10 دقائق. بعد ذلك، قم بتحويل الفرن إلى وضع الشواية واضبط المؤقت لمدة 15-17 دقيقة؛
5. في هذه الأثناء، قم بإعداد طلاء العسل: امزج العسل مع الخردل. افركي طبقة التزجيج المجهزة بالتساوي فوق الدجاج وأعيديها إلى الشواية، ولكن مع الجانب الآخر لأعلى. قم بالطهي لمدة 5-7 دقائق أخرى (لا أكثر!) ؛
6. ضعي الدجاج المشوي الجاهز بقشرته الذهبية المقرمشة اللذيذة على طبق جميل وقدميه. عند التقديم، يمكنك تزيينه بقطع من البرقوق المدخن وأغصان الأعشاب الطازجة.

طريقة عمل الدجاج المشوي بالثوم في الميكروويف

عناصر:

• دجاج لاحم - 1.2 كجم؛
• الثوم - 2 رأس؛
• خليط بهارات "للدجاج" - 20 جم؛
• خل المائدة – 25 مل؛
• زيت الزيتون – 75 مل.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

كمية السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 127.

وصف خطوة بخطوة للتحضير:

1. يجب تبريد الدجاج اللاحم. إذا قمت بتجميده، يجب عليك أولاً تذويبه على الرف السفلي للثلاجة. اشطف الدجاج تحت الماء الجاري ثم جففه على الفور بالمناديل.
2. تحضير ماء مالح بالثوم. في وعاء صغير، يُمزج مزيج البهارات والثوم المبشور وخل المائدة وزيت الزيتون؛
3. افركي الدجاج المصفى بتتبيلة الثوم المجهزة، دون أن تنسى الجزء الداخلي. إذا كان ذلك ممكنا، يمكنك تليينه تحت الجلد.
4. ضع الذبيحة المدهونة على شبكة الشواية وضعها في الميكروويف (ضع طبقًا أسفل الشبكة لتجميع العصائر التي يتم إطلاقها) ؛
5. اخبزي الدجاج على الشواية لمدة 20 دقيقة، ثم اقلبيه على ظهره واستمري في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى؛
6. الدجاج المشوي المخبوز في ماء مالح بالثوم ينضح برائحة لا تصدق وله قشرة بنية ذهبية جذابة. يُقدم الطبق ويُزين بالبطاطا المهروسة وسلطة الخضار الطازجة.

كيف لطهي الدجاج المشوي في ماء مالح الزنجبيل

مكونات الطبخ:

• دجاج مبرد - 1-3 كجم؛
• جذر الزنجبيل المطحون (الجاف) - 2 ملعقة صغيرة؛
• صلصة الصويا "الزنجبيل" - 50 مل؛
• زيت السمسم – 50 مل؛
• خليط الفلفل - ½ ملعقة صغيرة؛
• الثوم - 2 فصوص.

وقت الطهي: 1 ساعة.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام: 187 سعرة حرارية.

تحضير:

1. لتحضير ماء مالح الزنجبيل، سوف تحتاج إلى وعاء عميق. ضعي خليط الزنجبيل والفلفل الجاف فيه. ثم أضيفي صلصة الصويا والزنجبيل وزيت السمسم. ثم أضيفي فصوص الثوم المهروسة باستخدام مكبس. قم بطحن جميع مكونات التتبيلة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
2. يجب شطف جثة الدجاج المبردة وتجفيفها ثم فركها بماء الزنجبيل. إذا أمكن، يمكنك إعطائها "حقنة الزنجبيل". للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول حقنة عادية مع أكبر وأسمك إبرة، وملء ماء مالح وتقطيع الذبيحة؛
3. اترك الدجاج لمدة 15-20 دقيقة - اتركه ينقع جيدًا في التتبيلة.
4. ثم ضعه مرة أخرى على شبكة الشواية، ثم ضعه في الميكروويف، وقم بتشغيل وضع الشواية، وقم بطهيه لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، اقلبها مع رفع الثدي واستمر في الطهي لمدة 18-20 دقيقة أخرى؛
5. الدجاج المشوي المعطر والحار في ماء مالح الزنجبيل جاهز. بالنسبة لأولئك الذين يحبون التوابل، يمكن تقديم الفجل الياباني "الوسابي" كإضافة - فهو سيؤكد بشكل مثالي على نكهة اللحوم الشهية.

كيفية تحضير الدجاج المشوي بقشرة ذهبية في الميكروويف؟ للقيام بذلك، قبل الخبز، يجب أن يفرك الجزء العلوي من التوابل التالية: مسحوق الكاري والفلفل الأحمر الحلو. وبالمناسبة، تدخل هذه البهارات في التركيبة الأساسية للعديد من خلطات "الدجاج" الجاهزة. لذلك، يمكنك استخدامها بثقة عند تتبيل الدواجن.

أحد الأسرار الرئيسية للحصول على قشرة بنية ذهبية هو فرك الطائر بطبقة من العسل في نهاية الطهي. إن العسل، أثناء عملية الشوي، هو الذي يخلق تلك القشرة الفريدة، ليس فقط اللون البني الذهبي، ولكن أيضًا القشرة المقرمشة على سطح الطائر المخبوز.

لنفس الأغراض، يمكنك استخدام كريم حامض غني محلي الصنع أو صلصة الطماطم السميكة. ما عليك سوى فرك واحدة منها (اختياري) على سطح الدجاج قبل التحميص.

يعد الميكروويف أحد الأطباق الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. إذا قمت بطهيها بنفسك في المنزل، فسوف تصبح أكثر صحة ولذيذة. الوصفة الواردة في هذه المقالة بسيطة للغاية. ولذلك يمكن لأي ربة منزل أن تزين عشاء العائلة بالدجاج المشوي. تريد الدجاج المقرمش تماما؟ هذا لا يمكن أن يحدث إلا في الميكروويف.

4. الملح والفلفل الأسود.

تحضير:

إذا لم يتم التخلص من أحشاء الدجاج الذي تم شراؤه، بالطبع، فسيتعين عليك التخلص منه بنفسك. وبعد ذلك يجب غسلها وتجفيفها ووضعها على منديل ورقي.

الآن تحضير التوابل. للقيام بذلك، يمكنك إطلاق العنان لخيالك، أو يمكنك تبسيط الأمر - شراء توابل جاهزة مناسبة خصيصًا للدجاج المشوي. التوابل الهندية هي الأنسب لذلك.

إذا وجدت صعوبة في العثور عليها، خذ ما هو متاح. فقط تذكر أنه من الأفضل إضافة القليل من الفلفل والملح إلى أي توابل جاهزة. بهذه الطريقة سيكون طعم التوابل أكثر إشراقًا وثراءً. افركي الخليط الناتج على الدجاج من الخارج والداخل.

الآن قشر رأسين من الثوم، يتم وضع أحدهما في عصارة الثوم. تحتاج إلى طلاء الذبيحة بهذا المعجون. ماذا تفعل بالرأس الثاني؟ نقطعها إلى شرائح وندخلها في فتحات مصنوعة خصيصًا في الدجاج. ومن الأفضل إدخالها بعمق قدر الإمكان.

بعد ذلك، عليك أن "تنسى" أنك تقوم بطهي الدجاج المشوي في الميكروويف لمدة نصف ساعة تقريبًا. لف جميع أطراف الأجنحة والساقين بورق الألمنيوم واربطها بإحكام قدر الإمكان حتى لا "تطير" في أكثر اللحظات غير المناسبة.

الآن حدد وضع "الشواء" على لوحة الميكروويف ثم ضع الدجاج على الشواية. تحتاج إلى القلي على كلا الجانبين لمدة خمسة عشر دقيقة لكل منهما. سيكون رائعًا إذا وضعت أي طبق تحت الشواية نفسها. سوف يتدفق العصير الناتج فيه.

خيار اخر

إذا لم يكن فرن الميكروويف الخاص بك مزودًا بوضع الشواية، فلا تقلق، فقط استخدم الفرن. ولكن وقت الطهي سوف يزيد بشكل كبير، ولكن ما هو الوقت الذي ينتظرك فيه الدجاج المشوي اللذيذ. تحتاج إلى قليها لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. ثم خلال العشرين دقيقة القادمة يجب زيادة درجة الحرارة إلى 220. ولا تنس أنه يجب قلب الدجاج! ويقلى حتى تظهر عليه قشرة ذهبية لذيذة.

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تزيين الدجاج الجاهز بقطع من الطماطم الطازجة أو الكوسة المطبوخة في غلاية مزدوجة. وإذا قمت بصب صلصة الصويا في الأعلى، فإن الدجاج المشوي سيكون أكثر طعمًا.

لتحضير التتبيلة يمكنك استخدام المجموعة التالية من المنتجات:

4 ملاعق كبيرة بهار دجاج؛

2 ملعقة كبيرة توابل للأطباق المشوية؛

عصير نصف ليمونة؛

بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي؛

زوجان من فصوص الثوم.

بالطبع، لا يمكن أن يسمى هذه الوصفة الصحيحة الوحيدة. بعد كل شيء، ماء مالح، مثل الدجاج المشوي نفسه في الميكروويف، هو مجال لا يصدق للتجريب ومظهر ذوقك الفردي.

يعد طهي الدجاج مع اللحم الطري والقشرة المقرمشة في الميكروويف سريعًا ولذيذًا جدًا. 8 وصفات في انتظاركم!

• أرجل الدجاج - 0.5 كجم
• الثوم - 3-4 فصوص
• ملح للتذوق
• فلفل مطحون - حسب الرغبة
• بهارات - حسب الرغبة
• صلصة الصويا (اختياري)

اغسلي الدجاج جيداً وجففيه قليلاً. ثم افركي بالملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل الأخرى حسب ذوقك على كلا الجانبين. قشر 3-4 فصوص صغيرة من الثوم.

مرري فصين من الثوم من خلال مكبس ونظفي الدجاج جيداً.

قطع الثوم المتبقي إلى شرائح.

اصنعي فتحات عميقة في كل ساق وأدخلي شرائح الثوم فيها. ضعي اللحم المطبوخ في الثلاجة لينقع لمدة 30 دقيقة.

ثم ضع الأرجل على رف مرتفع وضعها في الميكروويف لمدة 15 دقيقة (استخدم وضع الشواية). اقلب الدجاج واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى. يستغرق طهي الدجاج في الميكروويف 30 دقيقة.

يمكن رش الدجاج المشوي الجاهز بكمية صغيرة من صلصة الصويا مما سيضيف إليه لمسة من الطعم. الآن أنت تعرف كيفية طهي الدجاج المشوي في الميكروويف ويمكنك دائمًا إرضاء أحبائك بطبق لذيذ. بالعافية!

وصفة 2: كيفية خبز فيليه الدجاج في الميكروويف

• فيليه الدجاج – 400 غرام
• البقدونس الطازج - 1 حفنة
• ملح - قليل
• الثوم - 1 فص
• زبدة - 50 جم
• توابل للدجاج - 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.

طهي الدجاج في الميكروويف: 10 دقائق بقوة 1000 واط، تحت الغطاء، ويترك لمدة 10 دقائق أخرى في الميكروويف، دون إطفاء الغطاء أو رفعه. سيتم طهي شرائح الفيليه بالكامل. بالعافية!!!

الوصفة 3: دجاج في الميكروويف في كيس (صور خطوة بخطوة)

• أفخاذ الدجاج - 9 قطع
• بهارات العكبر - 1 كيس
• طماطم كرزية – 250 جم
• الكمثرى - 1 قطعة

نأخذ خليطًا من البهارات (بدون الغلوتامات بالطبع) لخبز أرجل الدجاج. الحزمة تشمل.

أفخاذ دجاج حجم صغير.

ضعي أفخاذ الدجاج في كيس الخبز، واسكبي خليط التتبيلة فيه، وأغلقي الكيس بحيث يكون هناك فتحة صغيرة في الأعلى. ضعيها في الميكروويف لمدة 18 دقيقة بقوة 800 واط.

تُقدم الطماطم الكرزية والكمثرى كزينة. تزيين بالشبت.

الوصفة 4: دجاجة كاملة في الميكروويف (خطوة بخطوة مع الصورة)

• دجاج - قطعة.
• الثوم - 3 فصوص
• جزر - 3 قطع.
• مايونيز - 100 جرام
• ورق الغار - 4 قطع
• ملح فلفل

نقوم بغسل وتجفيف ذبيحة الدجاج. احشيها بقطع من الثوم والجزر.

غطي الدجاج بالمايونيز بسخاء ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

بعد أن يتبل الدجاج، قم بطهيه في الميكروويف. أولًا 30 دقيقة للصدر لأعلى، ثم 30 دقيقة أخرى للأسفل للصدر. قطع الدجاج النهائي إلى قطع ويقدم. بالعافية!

الوصفة 5: وضع الدجاج في الميكروويف في كيس الخبز

• 1-2 أرجل دجاج
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2-3 رشات من البابريكا المطحونة
• 2-3 رشات من الفلفل الأسود المطحون

ليست هناك حاجة لإضافة أي دهون أو زيت نباتي إلى قائمة المكونات - فالسيقان تحتوي بالفعل على دهون ستذوب عند خبزها.

نختار وعاءً عميقاً، ونضع فيه قطع الدواجن، ونسكب عليها جميع التتبيلة المحضرة مباشرة.

تخلط جميع المحتويات بحيث تتغطى كل ساق بالبهارات.

افتح كيس التحميص وضع أرجل الدجاج المتبلة داخل الكيس. اربطي الكيس بإحكام ثم ضعيه في الميكروويف على صينية.

إذا كنت تخشى أن ينفجر الكيس أثناء الخبز، فمن الأفضل وضعه أولاً في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ثم على صينية.

يُطهى على نار خفيفة بأقصى طاقة لمدة 15 دقيقة تقريبًا - على الأقل. شاهد كيف يتم خبز الأرجل من خلال الكيس - أثناء عملية الطهي، افتح باب الجهاز عدة مرات وتحقق من سلامة الكيس ودرجة طبخ الطبق.

بمجرد أن ترى أن الأرجل قد اكتسبت اللون البني بشكل صحيح وأن رائحة اللحم المقلي تفوح في مطبخك، يمكنك إزالة كيس الأرجل بأمان من الميكروويف - ربما تكون جاهزة بالفعل! قم بفتح الكيس بعناية وإزالة الأجزاء المطبوخة من الطائر إلى الطبق المجهز. تقدم ساخنة مع الأعشاب الطازجة.

بهذه الطريقة، يمكنك خبز أي جزء من الطائر، فقط قم بضبط وقت الطهي وفقًا لوزنه. بالعافية!

وصفة 6: كيفية خبز الدجاج المشوي في الميكروويف (صورة)

الدجاج المشوي المفضل لدى الجميع في المنزل في نصف ساعة فقط. من المستحيل أن تمزق نفسك بعيدًا عن الدجاجة، فسوف تلعق أصابعك. تأكد من وضع وعاء تحت الدجاج لالتقاط العصائر المصفاة. إذا لم يكن الميكروويف الخاص بك يحتوي على وضع "الشواء"، ففي نهاية الطهي، قم بالطهي لمدة 4 دقائق بأقصى طاقة. الدجاج المشوي المعطر لن يترك أي شخص غير مبال.

• دجاج 2 كجم
• ليمون ½ قطعة.
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم 3 أسنان
• توابل للدجاج 2 ملعقة كبيرة.
• توابل الشواية 2 ملعقة كبيرة.
• ورقة الغار المطحونة 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

اقلب الدجاج مرة أخرى واطهيه لمدة 4 دقائق على وضع الشواية.

الوصفة 7: الدجاج مع البطاطس في الميكروويف في الغلاف

• ساق البول (صغيرة) - 2 قطعة.
• أدجيكا - 0.5-1 ملعقة صغيرة.
• البطاطس - 5-6 قطع.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود - حسب الرغبة
• الفلفل الحلو الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الثوم (المجفف) - حسب الرغبة
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.

قم بتغطية أرجل الدجاج بالجرجير.

قطعي البطاطس إلى شرائح. أضيفي الملح النباتي، البابريكا، الثوم والفلفل الأسود. مزج.

ضعي البطاطس في كيس الخبز وضعي أرجل الدجاج فوقها. اربطها، وقم بعمل بضع ثقوب.

ضعه في الميكروويف. قم بخبز الدجاج في الميكروويف لمدة 16 دقيقة عند 800 واط.

اقطع الكيس بعناية حتى لا يحترق بالبخار.

بالعافية! الدجاج مع البطاطس في الميكروويف المخبوز في الغلاف جاهز!

الوصفة 8: دجاجة كاملة مع التفاح والبرتقال في الميكروويف

• دجاجة كاملة – 3 كجم
• البرتقال - 4 قطع.
• التفاح – 2 قطعة.
• زبدة – 50 جم
• العسل - 1 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
• روزماري - ½ ملعقة صغيرة.
• الماء – 2.5 لتر.
• خل التفاح – 12 ملعقة كبيرة.
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
• المسواك

إزالة جميع الأحشاء من الدجاج وقطع الرقبة. أصنع ماء مالح - 2.5 لتر من الماء + 4 ملاعق كبيرة. ل. ملح + 12 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح، يخلط جيداً حتى يذوب الملح. أضع الدجاج في هذا التتبيلة وأغطيه بطبق وأضعه تحت الضغط.

لذا يجب ترك الدجاج لمدة 12 ساعة في مكان بارد، أو أكثر.

في الصباح أواصل تحضير الدجاج - أقوم بتحضير التتبيلة الثانية. أبشر قشر برتقالتين وأعصر العصير من نفس البرتقالة وأضعهما في قدر صغير وأضيف العسل والفلفل الأسود المطحون وملعقة صغيرة. ملح وزيت عباد الشمس و1 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل. أضع هذا الخليط على نار خفيفة وأتركه حتى يغلي.

الآن أقوم بفرك الدجاج بالكامل بالتتبيلة المحضرة، ثم أسكب السائل المتبقي في قاع الوعاء الذي يوجد فيه الدجاج. مرة أخرى أترك الدجاج في غرفة باردة أو ثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

بعد هذا الوقت، تبدأ المرحلة النهائية. أقشر برتقالتين وتفاحتين وأقطعهما إلى قطع صغيرة وأضيف المايونيز والقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون ونصف ملعقة صغيرة. إكليل الجبل وتخلط جيدا.

أقوم بحشو الدجاج بالخليط الناتج وأغلق الحفرة بأعواد الأسنان. الآن أقوم بفرك الدجاج بالزبدة، مع وضع قطع صغيرة من الزبدة تحت الجلد.

أربط كفوفى بخيط مثل هذا:

أضع الدجاج في الوعاء الذي سأخبزه فيه، وأسكب فوقه ما تبقى من ماء مالح بالعسل والبرتقال. يستمر خبز الدجاج في الميكروويف لمدة ساعة بأعلى قوة.

الدجاج المشوي هو طعام شهي مقرمش وعصير. ولكن لا ينبغي عليك شرائه من الأكشاك في الشوارع. من الصعب جدًا التحقق من جودة المكونات هناك؛ فقد تكون الذبيحة فاسدة. علاوة على ذلك، من السهل طهي الدجاج اللذيذ في المنزل في الميكروويف.

أفران ميكروويف مع وظيفة الشواية - وجبة لذيذة دون أي متاعب

لا يحتاج أصحاب أحدث جيل من أفران الميكروويف إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضير الدجاج الذهبي المقرمش. لن تضطر إلى فعل أي شيء. تحتاج ربة المنزل فقط إلى تحضير الخليط لفرك الدجاج. سوف يمنحها رائحة لا تنسى ويحسن الطعم.

تتكون التتبيلة من المكونات التالية:

• قليل من خليط الفلفل
• ملعقة صغيرة ملح
• ثلاث ملاعق صغيرة من الكاتشب أو معجون الطماطم (الطماطم تعطي الدجاج لوناً ذهبياً مذهلاً)

وزعي الصلصة الناتجة على الدجاج، مع إيلاء اهتمام خاص للثدي. هناك يكون اللحم أكثر كثافة وينقع بشكل أقل جودة.

يمكنك ترك الدجاج لمدة 2-3 ساعات لينقع. ولكن إذا كنت لا تستطيع الانتظار، ضعه في الميكروويف على الفور، فقط قم بزيادة وقت الطهي قليلاً.

لمنع أرجل الدجاج من الاحتراق، قم بتغليفها بورق قصدير آمن للاستخدام في الميكروويف. لا يمكنك استخدام المعدن العادي، فقد ينفد الميكروويف.

ضعي الدجاج على الشواية وضعي تحتها وعاء بلاستيكي أو زجاجي كبير. إنه ضروري لمنع الدهون من التساقط إلى قاع الميكروويف. ضع الجهاز على وضع الشواية، واختر أقصى قدر من الطاقة. يُطهى الدجاج لمدة 10 دقائق، ثم يُقلب ويُترك لمدة 10 دقائق أخرى. لجعل الدجاج أكثر طراوة، قم بتبديل الوضع إلى الوضع الطبيعي، ضع طبقًا من الماء تحت الشواية واطهي الدجاج لمدة 15 دقيقة أخرى.

ميكروويف بدون شواية - كيفية طبخ الدواجن اللذيذة

العديد من أفران الميكروويف من الموديلات القديمة لا تحتوي على وظيفة الشواية. لكن لا ينبغي على ربات البيوت أن ييأسن؛ إذ يمكن تحضير الدجاج اللذيذ هناك أيضاً. لن تكون القشرة مقرمشة، لكن اللحم سيظل لذيذًا جدًا.