مربى التفاح مع شرائح البرتقال. مربى التفاح بالبرتقال - طعم قديم ورائحة جديدة! وصفات المربى من التفاح بالبرتقال لفصل الشتاء ومثل ذلك. مربى التفاح بالقرفة

اليوم سوف نطبخ نوعًا ما غير عادي ، لكنه لذيذ جدًا. مربى التفاح ، مثل مربى التوت والفراولة والكرز ، تغلقه كل ربة منزل في فصل الشتاء من سنة إلى أخرى. لكن يجب أن تعترف أحيانًا أنك تريد شيئًا جديدًا وغير عادي. هنا ، تأتي العديد من الوصفات للإنقاذ. الأنواع غير العاديةمربى.

على سبيل المثال ، سمع الكثير عن مربى الطماطم الخضراء والموز والخوخ المحشو عين الجمل، من الكوسة وحتى من البصل. ولكن يمكنك القيام بخلاف ذلك والاستغناء عن الخيارات الجريئة ، على سبيل المثال ، الجمع بين نوعين أو حتى ثلاثة أنواع مختلفة من التوت أو الفاكهة ، أو التوت مع الفواكه وصنع مربى جديد المذاق.

بالنسبة لمثل هذه الأنواع من المربى ، أود تضمين التفاح بالبرتقال أو الليمون. يمكنك طهيه بطريقتين - شرائح مع شراب أو سميكة على شكل بطاطس مهروسة. أقترح عليك التوقف عند الخيار الثاني. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن كل من لا أعامله مع هذا المربى يعتقد أنه مصنوع بشكل صارم من البرتقال وحده. قل لي ما هو غير مفيد ، لأن التفاح أرخص بكثير ، والكثير منها لديه أكواخ الصيفخذهم بعيدًا على الأقل.

قرأت ذات مرة وصفة مربى التفاح والبرتقال في واحدة من المجلات النسائية. لقد قمت بتدوينها في دفتر طهي وقمت بطهيها كثيرًا منذ ذلك الحين. الرفوف معه حتى الموسم المقبل تبقى فارغة. يعتبر المربى مثاليًا لشاي الصباح ، والخبز به لا يقل طعمه عن أي مربى أخرى.

الآن دعنا ننتقل إلى الوصفة ونرى كيفية الطهي – وصفة خطوة بخطوةمع الصور.

مكونات

• تفاح - 1 كجم ،
• البرتقال - 1 كجم ،
• سكر - 1.5 كجم.

مربى التفاح بالبرتقال - وصفة

بعد تحضير جميع المكونات الضرورية ، يمكنك البدء في طهي المربى من التفاح بالبرتقال. بادئ ذي بدء ، اغسل البرتقال والتفاح. بعد ذلك ، قم بإزالة القشرة من البرتقال. تتم إزالة الجلد الأبيض أيضًا بسكين حاد. بعد ذلك يتم تقطيع كل برتقالة إلى عدة أجزاء لسهولة طحنها.

كما يجب تقشير التفاح مثل البرتقال. قطع التفاح المقشر إلى أرباع. قم بإزالة اللب الكثيف الذي يحتوي على البذور.

مرر التفاح والبرتقال عبر مفرمة اللحم. إذا كنت تفضل هرس الخضار والتوت والفواكه بالخلاط ، يمكنك استخدامه.

أولاً ، أطحن التفاح من خلال مفرمة اللحم ، ثم البرتقال. يُمزج هريس البرتقال والتفاح الناتج في وعاء واحد.

يقلب. رش الفاكهة بالسكر.

بعد ذلك ، امزج مربى التفاح المستقبلية مع البرتقال مرة أخرى. اسكبي هريس الفاكهة مع السكر في قدر ثقيل القاع.

مربى التفاح بالبرتقال. صورة

يحب الكثيرين حلوى الفاكهة وتستخدم على نطاق واسع في الطبخ حول العالم. لكن بسبب تقنية الطهي ، لديهم أسماء مختلفة: حلوى أو مربى. هذا كل نوع من المربى. حلاوة التفاح بالبرتقال لها لون عنبر جميل ورائحة رائعة. في أغلب الأحيان ، يتم تقشير الحمضيات ثم إضافتها إلى طعام شهي. لكن في بعض الوصفات ، هذا ليس ضروريًا. سيضيف قشر الأرض لمعانًا إلى مزيج الفاكهة.

وصفة المربى الكلاسيكية

يذهب التفاح بشكل جيد مع أي التوت والفواكه. ويستند إلى التقليدية خطوة بخطوةطهي هذه الحلوى ، يمكنك التجربة بإضافة مكونات إضافية.

يجدر النظر في أنه لمثل هذه الوصفة ، من الضروري اختيار أنواع مختلفة من التفاح الحلو والحامض.

سوف تحتاج:

• 1 كغم من التفاح والبرتقال ؛
• 2.5 أكواب من السكر
• 0.5 كوب ماء.

كيف تطبخ:

1. 1. اغسل الفاكهة وامسحها بمنشفة.
2. 2. حرر التفاح من القشرة واللب. نقطع إلى مكعبات صغيرة ونرميها في المقلاة.
3. 3. قطع الأجزاء الكثيفة من الحمضيات - العلوي والسفلي. يُسكب الماء المغلي فوقه ، ويُقطع إلى شرائح ، ويُمرر عبر الخلاط أو مفرمة اللحم. أولا يجب إزالة العظام من الثمار.
4. 4. يضاف هريس البرتقال إلى التفاح ويرش بالسكر. يتم تنظيم كميته ، الحد الأدنى موضح في الوصفة.
5. 5. تخلط جميع المكونات جيدا وتوضع على الموقد. قبل الغليان ، ينضج الخليط بأقصى درجة حرارة.
6. 6. بعد بدء عملية الغليان ، خففي النار واستمري في الطهي ببطء. قم بتغطية الوعاء بغطاء ، لكن ليس بالكامل.
7. 7. طهي لمدة 1.5 ساعة - مكعبات التفاح سوف تصبح لينة. حرك الخليط من حين لآخر حتى لا يحترق المربى.
8. 8. إذا لم تعط الثمار الكمية المناسبة من الشراب ، فيسمح بإضافة الكمية المحددة من الماء.
9. 9. قم بتبريد طبق التفاح والبرتقال الجاهز وتعبئته في عبوات معقمة. قم بلف الأغطية وتخزينها في الثلاجة أو الطابق السفلي.

مربى العنبر من البرتقال والتفاح

يمكن تقديم هذه الحلاوة مع الشاي مع الفطائر ، ويمكن صنع طبقة من الكعكة منها. من الأفضل تعبئة الحلوى في مرطبانات صغيرة ، ومن ثم يسهل معالجتها للأقارب والأصدقاء.

سوف تحتاج:

• 1 كغ من الحمضيات والتفاح والسكر.
• 400 مل من الماء.

كيف تطبخ:

1. 1. اغسل البرتقال جيداً تحت الصنبور. امسحي بمنشفة وأزيلي القشور بعناية. مقشرة الخضار تعمل جيدًا لهذا الغرض. تُترك الطبقة البيضاء تحت الحماس كما هي.
2. 2. صر الجلد. وتوزع الثمار نفسها إلى شرائح وخالية من الغشاء والعظام.
3. 3. اغسل التفاح وخالي من القشر والبذور. تبشر أو تقطع إلى مكعبات صغيرة.
4. 4. ضع في قدر. يُسكب في الماء ويُطهى مغطى حتى يصبح طريًا (حوالي 20 دقيقة).
5. 5. ثم امسح من خلال منخل وأرسله مرة أخرى إلى المقلاة. يرش السكر ويضاف البرتقال والقشر.
6. 6. يوضع على نار متوسطة ويطهى لمدة 15-20 دقيقة. يقلب من حين لآخر.
7. 7. وزع المربى الساخن في برطمانات مبسترة. برغي على الأغطية واقلب الحاويات رأسًا على عقب. لفها في بطانية حتى تبرد تمامًا.

كيف تطبخ مكافأة في طباخ بطيء؟

للمالكين السعداء لمساعد المطبخ هذا ، يمكنك طهي الحلويات فيه. سوف تحتاج:

• 300 غرام من كل فاكهة
• 600 غرام من السكر
• 0.5 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة

كيف تطبخ:

1. 1. اغسل الفاكهة ، اتركها تجف أو امسح بمنشفة ورقية.
2. 2. قطع التفاح إلى 4 قطع وإزالة القلب.
3. 3. أيضا تقسيم الحمضيات إلى أرباع وإزالة الأماكن المدكوسة.
4. 4. ضع الثمار في وعاء متعدد الطهي. يرش السكر ويضاف القرفة.
5. 5. حدد وضع "الإطفاء" ، وقت الطهي - 1 ساعة.
6. 6. بعد الطهي ، ضع الكتلة في حالة هريس باستخدام الخلاط.
7. 7. عقم الأغطية والحاويات الخاصة بالمربى.
8. 8. قم بتعبئة قطعة حلوى عليها وإغلاقها بإحكام. ويمكنك أيضًا تغطية الجرار برق وربطة عنق بخيط سميك.
9. 9. تخزينها في الطابق السفلي أو الثلاجة.

مربى من التفاح مع قليل من الحمضيات

في الحلاوة ، لا يوجد برتقال فحسب ، بل ليمون أيضًا. نتيجة لهذا ، فإن المربى لها رائحة فريدة من نوعها مع الحموضة. وتتميز أيضًا بألوانها الرائعة.

سوف تحتاج:

• 2 برتقال
• 2 كغم من التفاح
• 1 كغم من السكر
• 1 ليمون
• القرفة المطحونة - حسب الرغبة
• 1 ش. ماء.

كيف تطبخ:

1. 1. اغسل الفاكهة.
2. 2. قشر التفاح وقطع اللب. قسّم اللب المتبقي إلى شرائح وأرسله إلى مقلاة سميكة الجدران.
3. 3. حرر الحمضيات من القشر وقطّعها إلى شرائح. إزالة العظام في هذه العملية.
4. 4. يضاف البرتقال والليمون إلى التفاح.
5. 5. صب السكر واخلط جيدا.
6. 6. الإصرار لمدة 3 ساعات حتى يبرز العصير.
7. 7. ضعيها على الموقد وانتظري حتى الغليان.
8. 8. ثم تضاف القرفة والماء المصفى.
9. 9. استمر في طهي المربى لمدة ساعة أخرى على نار خفيفة.
10. 10. وزع المنتج النهائي في حاويات معدة ولف الأغطية.
11. 11. اقلبها ولفها ببطانية حتى تبرد تمامًا.

يمكنك تعقيم الجرار في الفرن - نصف ساعة عند 180 درجة. مربى التفاح بالبرتقال - لذيذ وسهل التحضير محلي الصنع. يؤكل على الفور أو يصب في الجرار. وهذا أحد الخيارات لحفظ المحصول لفصل الشتاء. ثم يمكنك فتح طعام شهي من العنبر وتعامل ضيوفك به.

تحظى بشعبية كبيرة بين الأسنان الحلوة وفي شكلها النقي ، ومع إضافة البرتقال ، يصبح مذاقه نبيلًا وجذابًا لدرجة أنه حتى خبراء الحلويات غير المميزين لن يكونوا قادرين على رفض مثل هذه الأطعمة الشهية. يرضي في هذه القضيةليس فقط الذوق ، ولكن أيضًا رائع ، العنبر مظهر خارجيالفراغات.

مربى العنبر اللذيذ مع شرائح التفاح والبرتقال- وصفة

مكونات:

• تفاح - 1.2 كجم ؛
• البرتقال الناضج - 320 جم ؛
• ماء - 240 مل ؛
• سكر محبب - 1.2 كجم.

طبخ

بالنسبة للمربى ، اختر التفاح ذو اللب الكثيف بدون خدوش وأضرار. نغسل الثمار ونقشرها ونقطعها إلى نصفين ونتخلص من اللب الداخلي. نقطع اللب إلى شرائح متوسطة الحجم.

يُغمس البرتقال المغسول في الماء المغلي لمدة دقيقة ، ثم يُقطع إلى أنصاف دوائر أو شرائح رفيعة ، ويُسكب الماء ويوضع على الموقد. يضاف السكر المحبب ويسخن محتويات الوعاء حتى تذوب كل البلورات وتغلي بشكل مكثف. الآن قم بإزالة الحاوية من الموقد ، أضف شرائح التفاح المحضرة ، واخلطها برفق واترك قطعة العمل لتبرد في ظروف الغرفة.

نعيد الحاوية مع قاعدة المربى المبردة إلى الموقد ، ونترك المحتويات تغلي مرة أخرى ونتركها على نار هادئة مع علامات الغليان بالكاد ملحوظة لمدة ساعة أو حتى السماكة المطلوبة من الطيبة. نقوم بتعبئة الفراغ وفقًا للفلين المُجهز مسبقًا بإحكام ونتركه يبرد ببطء تحت "معطف الفرو".

كيف تطبخ مربى التفاح الأكثر شفافية ولذيذة مع شرائح البرتقال الناضج والليمون؟

مكونات:

• تفاح - 1.2 كجم ؛
• البرتقال الناضج - 620 جم ؛
• ليمون - 165 جم ؛
• سكر محبب - 715 جم.

طبخ

نقوم بتحضير التفاح للمربى بنفس الطريقة المتبعة في الحالة السابقة ، حيث نقوم بتقشير الثمار المغسولة والتخلص من البذور مع اللب وتقطيعها إلى شرائح. إذا كان حجم التفاح كبيرًا ، فإننا نوصي بتقطيع كل شريحة إلى نصفين أيضًا. في هذه الحالة ، نقشر البرتقال والليمون ، ونقسمهم إلى شرائح مقسمة ، والتي بدورها تقطع أو تطحن في الخلاط.

نجمع شرائح التفاح وكتلة الحمضيات في وعاء للمربى ، ونسكب السكر فوقه ، ونخلط بلطف للحفاظ على سلامة الشرائح ، ونتركها لعدة ساعات لفصل العصير.

الآن نحدد الوعاء مع قطعة الشغل على موقد الموقد ، ونضبطه على حرارة معتدلة ، ونقوم بتسخين الطعام الشهي ، مع التحريك كثيرًا في البداية لتجنب الاحتراق. اعتمادًا على ما إذا كان لديك ما يكفي من الوقت تحت تصرفك ، يمكنك طهي المربى دفعة واحدة ، والاحتفاظ بالطعام الشهي على النار لمدة أربعين إلى ستين دقيقة ، أو تقسيم الطهي إلى ثلاث إلى خمس مراحل. في الحالة الأخيرة ، نترك المربى يغلي ونغلي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، وبعد ذلك نبرد ونكرر الطهي والتبريد مرة أخرى. نقوم بذلك حتى يتم الوصول إلى السمك الشهي المطلوب.

على أي حال ، نقوم بتعبئة المربى النهائي ساخنًا في وعاء معقم ، من الفلين ونتركه ليبرد تدريجيًا تحت "معطف فرو" دافئ.

مربى التفاح والبرتقال معطر ولذيذ هو تحضير منزلي بسيط ولذيذ للغاية. هذا المربى ليس فقط طريقة عظيمةالحفاظ على محصول التفاح لعدة أشهر ، ولكن أيضًا علاج مشرق ورائحة تزين أي حفلة شاي.

مصنوع من إضافة قشر البرتقال ولبه ، ومربى التفاح له رائحة حساسة للغاية وطعم مغر. حلوة إلى حد ما ، سميكة ، مع شرائح العنبر الشفافة من التفاح ، سيكون مربى التفاح مع البرتقال إضافة ممتازة للمعجنات والفطائر وعصيدة الصباح ، أو علاج منزلي الصنع أو علامة لطيفة مصنوعة يدويًا للانتباه. جربها!

لتحضير مربى التفاح بالبرتقال لفصل الشتاء ، قم بإعداد المكونات حسب القائمة.

اغسلي التفاح والبرتقال وجففيهما وقطعيهما إلى مكعبات أو قطع بالحجم المرغوب.

ضع الفاكهة المحضرة في قدر أو أي وعاء آخر مناسب الحجم ، مع رش السكر. اتركيه لمدة 1-4 ساعات حتى تخرج الفاكهة من عصيرها.

ثم اغلي الثمرة على نار خفيفة.

عندما يذوب السكر ، يتحول إلى شراب ويغلي ، أضف التوابل حسب الرغبة.

يعتمد التحضير الإضافي لمربى التفاح بالبرتقال لفصل الشتاء على تفضيلاتك. يمكنك طهي المربى بخطوة واحدة - على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى الحصول على القوام المطلوب (عادة 50-90 دقيقة). أو في عدة خطوات ، نقع قطع الفاكهة تدريجيًا بالشراب.

أنا أفضل الخيار الأخير. أحضر المربى ليغلي وأطهى لمدة 5-10 دقائق ، ثم أبرد تمامًا ، ثم كرر الإجراء 2-3 مرات أخرى ، حتى يتم الحصول على كثافة الشراب المطلوبة.

قم بتبريد المربى النهائي وتخزينه في وعاء محكم في الثلاجة.

لتحضير مربى التفاح والبرتقال لفصل الشتاء ، ضعه في برطمانات معقمة ، وأغلقها بأغطية معقمة ولفها. قم بتخزين مربى التفاح مع البرتقال ، مثل أي مواد أخرى محفوظة - في مكان مظلم وبارد.

هل لديك حفلة شاي لذيذة!

كما يقول الناس ، يا له من توت ، مثل هذا المربى. في الصيف ، تمنحنا الطبيعة بسخاء الكثير من الفواكه والتوت اللذيذ. حان الوقت لاغتنام الفرصة وإعداد المربى العطري. لكن يمكنك طهي المربى من التفاح بالبرتقال في أي وقت من السنة. أفضل الوصفاتسننظر فيه في مقال اليوم.

شهي العنبر على طاولتك

المربى هو طعام شهي مفضل للكثيرين. غالبًا ما تستخدمه ربات البيوت لصنع الكعك محلي الصنع. ماذا يمكن أن يكون أفضل من كوب من الشاي الساخن في أمسية شتوية؟ ويمكن لمربى التفاح والبرتقال أن تملأ أمسيتك بالدفء والراحة. بالنسبة لفصل الشتاء ، فإن تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ليس بالأمر الصعب. سوف نقدر ذلك بالتأكيد الأسنان الحلوة.

مُجَمَّع:

• 1 كغم من التفاح
• 1 برتقال
• 500 غرام من السكر الحبيبي.

في المذكرة! لتحضير مربى التفاح والبرتقال ، تعتبر ثمار التفاح الصلبة وغير الناضجة مناسبة.

طبخ:

في المذكرة! سيضيف قشر البرتقال بعض المرارة إلى المربى. إذا كنت لا تحب هذا المربى ، قشر البرتقال وأزل أي عروق بيضاء.

1. نقوم بإعداد المنتجات اللازمة.
2. يجب شطف البرتقال جيدًا إذا كنت تخطط لاستخدامه مع القشر.
   
3. قشر التفاح مقطّع إلى نصفين.


4. نقطع لب التفاح إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء عميق.
   
5. نقطع البرتقال إلى نصفين ويقطع إلى شرائح رفيعة.
   
6. الآن قطع كل شريحة برتقالية إلى قطع صغيرة.
   
7. قم بتمرير لب البرتقال مع القشر من خلال مفرمة اللحم أو طحنه في الخلاط.
   
8. ننشر التفاح وهريس البرتقال والسكر الحبيبي في طبق مطلي بالمينا سميك الجدران.
   
9. نخلط كل شيء ونشعل النار في الحاوية.
10. دع المربى يغلي.
11. عند الحد الأدنى من الحرارة ، اطبخ مربى التفاح والبرتقال لمدة 50 دقيقة.
    
12. يجب أن يكتسب المربى النهائي لونًا كهرمانيًا غنيًا. سيصبح التفاح شفافًا ويصبح الشراب سميكًا.
    
13. المربى جاهز. عندما تكون ساخنة ، نضعها في حاويات معقمة ، نشمر الجرار بأغطية.
14. اترك المربى في مكان دافئ حتى يبرد.

في المذكرة! بعد خلط جميع المكونات ، يمكن ترك المربى لبضع ساعات حتى يبرز العصير ، ثم إرساله إلى الموقد.

الوصفة التقليدية

ستساعدك الوصفة أعلاه على طهي حصة واحدة من المربى مع الشاي بسرعة. وفقًا لنفس الوصفة ، يتم الحفاظ على طعام شهي لفصل الشتاء. يمكنك أيضًا صنع المربى من التفاح والبرتقال بطريقة مختلفة. هذه الوصفة تستدعي إضافة الماء. لن يكون المربى كثيفًا ، ولكنه لذيذ بشكل لا يصدق.

في المذكرة! للنكهة ، يمكنك إضافة القليل من مسحوق القرفة أو الفانيليا أو جوزة الطيب أو نكهة الحمضيات.

مُجَمَّع:

• تفاح - 2 كجم ؛
• سكر محبب - 5 ملاعق كبيرة ؛
• ماء مفلتر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• برتقال - 2 كجم.

طبخ:

1. لنعد التفاح.
2. نقشرهم ونزيل البذور والغشاء.
3. نقطع التفاح إلى مكعبات متساوية ونضعها في مقلاة سميكة الجدران من الألومنيوم.
4. شطف البرتقال جيداً بالماء الجاري ، وينصح بكشط القشر بفرشاة.
5. جفف البرتقال وقطّعه إلى شرائح. تأكد من إزالة العظام.
6. اطحن البرتقال في الخلاط حتى يصبح قوامه هريسًا.
7. أضف جميع المكونات ، باستثناء الماء ، إلى قدر مع التفاح.
8. امزج كل شيء جيدًا وضع حدًا أدنى من النار.
9. يُغلى المزيج ويُغلى المربى لمدة ساعة.
10. يجب تقليبها بشكل دوري.
11. يضاف الماء المصفى ويقلب كل شيء.
12. نترك المربى جانباً ويبرد في درجة حرارة الغرفة.
13. نضع مربى التفاح والبرتقال المحضر في مرطبانات معقمة.

مربى التفاح مع أوراق الحمضيات

لا تقل طعمه ورائحته عن مربى التفاح بالبرتقال والليمون. لا يكتسب هذا المربى لونًا رائعًا فحسب ، بل يكتسب أيضًا رائحة لا تصدق وحموضة طفيفة. جربه ، سوف يعجبك بالتأكيد.

مُجَمَّع:

• 2 كغم من التفاح
• 1 كغم من السكر المحبب
• 2 برتقال
• 1 ليمون
• مسحوق القرفة حسب الرغبة
• 1 ش. مياه مصفاة.

طبخ:

1. كما هو موضح في الوصفة السابقة ، حضري التفاح.
2. نقطع لب التفاح إلى شرائح وينتشر في طبق سميك الجدران.
3. قشر البرتقال والليمون.
4. نقطع ثمار الحمضيات إلى شرائح ، في محاولة لإزالة جميع العظام.
5. ننشر شرائح البرتقال والليمون في مقلاة مع التفاح.
6. يرش كل شيء بالسكر ويخلط.
7. في هذا الشكل ، اترك الفاكهة لمدة 3 ساعات. خلال هذا الوقت ، سوف يبرز العصير.
8. ضعي القدر على النار واتركيه حتى الغليان.
9. يُضاف مسحوق القرفة حسب الرغبة ويُسكب في الماء المصفى.
10. نحتفل بساعة واحدة ونطبخ المربى. في هذا الوقت ، نقوم بتعقيم البرطمانات.
11. نضع المربى النهائي في الجرار.
12. باستخدام المفتاح ، نشمر أغطية القصدير.
13. احتفظ بالبرطمانات رأسًا على عقب في مكان دافئ حتى تبرد تمامًا. يُنصح بلفها ببطانية أو بطانية.

في المذكرة! يمكن تعقيم برطمانات التعليب في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

مربى التفاح والبرتقال في طباخ بطيء

مع ظهور أداة المطبخ هذه ، أصبح الطهي والحلويات متعة. يمكنك الطبخ في طباخ متعدد مربى لذيذمن البرتقال والتفاح.

مُجَمَّع:

• تفاح - 1 كجم ؛
• البرتقال - 2-3 قطع ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مياه مصفاة؛
• مسحوق القرفة حسب الرغبة.

طبخ:

1. نقوم بتنظيف التفاح من القشر وتقطيعه إلى شرائح.
2. يُقشر البرتقال ويُقسم إلى شرائح. تقطع كل شريحة إلى مكعبات.
3. ضعي بعضًا من التفاح في وعاء متعدد الطهي ورشيهم بالسكر الحبيبي.
4. يُوزّع البرتقال المسحوق على الوجه ويُرش أيضًا بالسكر الحبيبي.
5. بهذا الترتيب ، ضع كل الفاكهة في وعاء متعدد الطهي.
6. رشي الماء المصفى على كل شيء وأضيفي قليلًا من مسحوق القرفة للنكهة.
7. حدد وضع البرنامج "الطبخ" أو "إطفاء".
8. اضبطي المؤقت على 60 دقيقة.
9. بعد إصدار صوت ، ضع المربى على الفور في البرطمانات ولف الأغطية.

يمكن تغيير طعم مربى التفاح والبرتقال قليلاً. إذا قمت بإضافة لب اليقطين ، فإن الحلاوة لن تكتسب فقط ظلًا غنيًا ، ولكن أيضًا طعمًا خاصًا.

مُجَمَّع:

• 0.8 كجم من السكر المحبب ؛
• 0.4 كجم من التفاح من الأصناف الحلوة والحامضة ؛
• 0.7 كجم لب اليقطين.
• 2 ليمون
• 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. البرتقال.
• عصا القرفة.

طبخ:

1. نقوم بتنظيف اللب من اليقطين. نقطعها إلى مكعبات.
2. نقوم بتنظيف التفاح وإزالة البذور والأغشية.
3. نقطع التفاح إلى شرائح أو مكعبات.
4. قشر ليمونة ثم اعصر العصير منها.
5. يُسكب التفاح مع عصير الليمون.
6. اخلطي اليقطين ولب التفاح. يضاف السكر المحبب ويترك لمدة 2-3 ساعات.
7. ضعي برتقالة وليمون آخر في وعاء واسكبي فوقه الماء المغلي.
8. نغادر لبضع دقائق.
9. اطحن قشر الحمضيات على مبشرة.
10. نقطع لب الليمون والبرتقال إلى مكعبات.
11. نجمع جميع المكونات مع كتلة التفاح والقرع ، ونضيف حوالي نصف كوب من الماء المصفى.
12. اترك المربى حتى يغلي ، قم بإزالة الرغوة.
13. اغلي المربى على نار خفيفة لمدة ساعة ، ثم ضعيها في برطمانات معقمة.