வெங்காயத்துடன் ஸ்க்விட் சாலட். ஸ்க்விட் சாலட் ஸ்க்விட் சாலட் எளிய மற்றும் விரைவானது

வறுத்த வெங்காயத்துடன் ஸ்க்விட் செய்யப்பட்ட மிகவும் எளிமையான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான சாலட் இது. உங்கள் விருப்பப்படி மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மசாலா செய்யலாம். வெங்காயத்துடன் கூடிய ஸ்க்விட் முன் வறுத்தெடுக்கப்படும் என்பதால், உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த டிரஸ்ஸிங் தேவைப்படும்.

தேவையான தயாரிப்புகளை தயார் செய்யவும். உங்களுக்கு ஸ்க்விட், வெங்காயம், முட்டை தேவைப்படும்.

வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வளைகுடா இலைகள், மசாலா மற்றும் மிளகுத்தூள், மற்றும் தண்ணீர் உப்பு. 10-15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

ஸ்க்விட் தண்ணீரில் எறிந்து 30-60 விநாடிகள் சமைக்கவும் (தண்ணீர் கொதித்த பிறகு எண்ணவும்). பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும். ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, ஸ்க்விட் சூடான நீரில் 15 நிமிடங்கள் விடவும். இந்த வழியில் சமைத்த ஸ்க்விட் மென்மையாக மாறும் மற்றும் "ரப்பர்" அல்ல.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும். கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

முடிக்கப்பட்ட ஸ்க்விட் அகற்றி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தில் நறுக்கிய கணவாய் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.

ஸ்க்விட் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, குளிர்விக்க விடவும். குளிர்ந்த கணவாய்க்கு நறுக்கிய முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

சிறிது மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. சாலட் தயார்!

பொன் பசி!

கடல் உணவுகள் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகின்றன. சிறந்த சுவை, பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், இவை அனைத்தும் கடல் உணவுகளில் ஏராளமாக காணப்படுகின்றன. ஸ்க்விட்கள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன.

அவற்றைப் பற்றி எங்கள் கட்டுரையில் பேசுவோம். எப்படி தேர்வு செய்வது, எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும் மற்றும் எதை இணைக்க வேண்டும். இன்று, ஸ்க்விட் உள்ளிட்ட பல உணவுகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. வேகமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான - இன்னும் என்ன வேண்டும்?

சரியானதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

இருப்பினும், சரியான ஸ்க்விட் வாங்குவது ஆரம்பத்தில் முக்கியம். ஸ்க்விட் உள்ளடக்கிய படம் எந்த நிறத்திலும் இருக்கலாம், ஆனால் உள்ளே, உயர்தர இறைச்சி எப்போதும் வெண்மையாக இருக்கும். டிஸ்ப்ளே கேஸில் நீண்ட காலமாக கிடக்கும் ஸ்க்விட்கள் அல்லது அவை கரைக்கப்பட்டு மீண்டும் உறைந்திருந்தால் அவற்றின் நிறத்தை உள்ளே இருந்து மாற்றிவிடும், மேலும் இறைச்சி படத்தின் நிறத்தை உறிஞ்சுவதால் இது நிகழ்கிறது. அத்தகைய ஒரு பொருளின் சுவை கூட பாதிக்கப்படுகிறது. உறைபனி விதிகள் தரநிலைகளுக்கு ஏற்ப இருந்தால், சடலங்கள் ஒருவருக்கொருவர் எளிதில் பிரிக்கப்படுகின்றன.

சமையலுக்கு எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நல்ல தரமான கணவாய் மீன்களை தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை சமையலுக்கு தயார் செய்கிறோம். சடலத்தை எளிதாகவும் விரைவாகவும் சுத்தம் செய்ய, நீங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும். வெளியே மற்றும் உள்ளே இருந்து மேல் படம் நீக்க, பின்னர் உள்ளே இருந்து முதுகு நாண் நீக்க. அடுத்து, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க மற்றும் எங்கள் ஸ்க்விட் சமையல் தயாராக உள்ளது.

தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்க்விட் சடலத்தை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், முன் உப்பு. நீங்கள் சுவைக்கு மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். 30 விநாடிகளுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை அணைத்து, மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு சூடான நீரில் ஸ்க்விட் விட்டு விடுங்கள். மொத்த சமையல் நேரம் 3-5 நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் இறைச்சி கடினமானதாகவும் ரப்பராகவும் மாறும்.

ஸ்க்விட் பயனுள்ள பண்புகள்

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஸ்க்விட் இறைச்சி மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. இது B6, C, PP, E போன்ற புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைய உள்ளது. இது உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான மைக்ரோலெமென்ட்களின் முழு தொகுப்பையும் கொண்டுள்ளது. அயோடின், இரும்பு, தாமிரம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், செலினியம், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்.

ஒரு நாளைக்கு வெறும் 85 கிராம் ஸ்க்விட் இறைச்சியே போதும். இந்த தயாரிப்பில் போதுமான அளவு துத்தநாகம் இருப்பது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும், எனவே சளி அபாயத்தை குறைக்கும்.

குழந்தைகளின் உணவில் கூட ஸ்க்விட் இறைச்சியை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, ஆனால் அதில் டாரைன் உள்ளது, இது கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. கொழுப்பு இல்லாததால் ஸ்க்விட்கள் ஒரு உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகின்றன.

நாம் பார்க்க முடியும் என, இந்த தயாரிப்பு விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமல்ல, வார நாட்களிலும் எங்கள் மெனுவில் அடிக்கடி விருந்தினராக இருக்க போதுமான அளவு பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.

ஸ்க்விட் சாலட் - மிகவும் சுவையான படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை

ஸ்க்விட் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட இந்த எளிய சாலட் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அல்லது விருந்தினர்களுக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியமாக இருக்கும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஸ்க்விட் - 2 நடுத்தர சடலங்கள் (250-300 கிராம்);
• கடின சீஸ் - 200-300 கிராம்;
• நடுத்தர தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு 2 பெரிய கிராம்பு;
• வோக்கோசு - சுவைக்க;
• மயோனைசே - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. ஸ்க்விட் கழுவவும். ஸ்க்விட் சிறப்பாக சுத்தம் செய்ய, நீங்கள் முதலில் அதை சூடான மற்றும் பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கடித்து, 2-3 நிமிடங்கள் பிடித்து, தோல் மற்றும் நாண் நீக்க வேண்டும்.

2. பின்னர் கணவாய் தண்ணீரில் போட்டு, 2-4 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும். இனி இல்லை, இல்லையெனில் அது கடினமாகிவிடும்.

3. குளிர் மற்றும் கணவாய் இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

4. கீரைகள் மற்றும் தக்காளியை கழுவி நன்றாக நறுக்கவும்.

5. பூண்டு பீல் மற்றும் அதை வெட்டுவது அல்லது ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை (பூண்டு பத்திரிகை) பயன்படுத்தி அதை வெட்டுவது. சீஸ் தட்டி.

6. நறுக்கிய அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு தட்டில் வைத்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்.

ஸ்க்விட் சாலட் மற்றும் முட்டை

இந்த சாலட் முழு குடும்பத்திற்கும், பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் பிடித்ததாக மாறும். இது தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், ஆனால் சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• Squids - 2 துண்டுகள், நடுத்தர அளவு எங்களுக்கு பொருந்தும்;
• கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு, ஒரு சிறிய அளவு எடுத்து;
• கீரைகள் - வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் பல கிளைகள்;
• உப்பு, மிளகு - உங்கள் சுவைக்கு;

தயாரிப்பு:

1. எனவே, இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்க நமக்கு ஸ்க்விட் தேவைப்படும், ஏற்கனவே சுத்தம் செய்யப்பட்டு சரியாக சமைக்கப்படுகிறது. சமையல் நேரம் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை - குறைவாக அனுமதிக்கப்படுகிறது; நாம் நேரத்தை மீறினால், கடினமான மற்றும் சுவையற்ற ஸ்க்விட் இறைச்சி கிடைக்கும்.
2. எங்கள் சாலட்டுக்கு, ஸ்க்விட் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் - க்யூப்ஸாக வெட்டவும் அல்லது முட்டை ஸ்லைசரைப் பயன்படுத்தி தட்டவும்.
4. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுவது நல்லது, அதனால் அவை போதுமான அளவு மெல்லியதாக இருக்கும் அல்லது அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டில் நேரடியாக மயோனைசேவை டிரஸ்ஸிங்காகச் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.

நீங்கள் வழங்கிய சாலட்டை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் புதிய அசல் உணவைப் பெறலாம். எடுத்துக்காட்டாக, மிகவும் திருப்திகரமான சாலட்டைப் பெற, நீங்கள் வேகவைத்த அரிசி அல்லது சோளத்தை சேர்க்கலாம்; ஒல்லியான சாலட்டுக்கு, சீன அல்லது சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் பொருத்தமானது.

கணவாய் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கொண்டு எளிய சாலட் செய்வது எப்படி

மற்றொரு இதயம் மற்றும் எளிதான ஸ்க்விட் சாலட். எனவே, பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட் - 2 துண்டுகள், நடுத்தர அளவு;
• கோழி முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு, நடுத்தர அளவு எடுத்து;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு, ஒரு சிறிய அளவு எடுத்து;
• உப்பு, மிளகு, பூண்டு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. சுத்தம் செய்து வேகவைத்த ஸ்க்விட்களை சிறிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள். முட்டையுடன் உருளைக்கிழங்கு - சிறிய க்யூப்ஸ்.
2. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டலாம் அல்லது இறுதியாக நறுக்கலாம் - சுவை ஒரு விஷயம். நீங்கள் இனிப்பு வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தலாம், இது சுவையுடன் பரிசோதனை செய்வதற்கான வாய்ப்பையும் வழங்குகிறது.
3. பூண்டின் சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சேர்க்க வேண்டியதில்லை, சாலட் அற்புதமாக மாறும்.
4. மிளகு, உப்பு, சுவைக்கு மூலிகைகள் சேர்க்கவும், சாலட் உறிஞ்சும் அளவுக்கு மயோனைசே.
5. உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் மற்றும் முட்டைகளை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க கவனமாக கலக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் கொண்ட சாலட் செய்முறை

இந்த செய்முறையை அதன் இதயமான சுவை மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமைக்காக நீங்கள் விரும்புவீர்கள். உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் - 300 - 400 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
• பச்சை பட்டாணி (பதிவு செய்யப்பட்ட) - அரை ஜாடி;
• வெங்காயம் - 1 நடுத்தர அளவு துண்டு;
• உப்பு, மிளகு - உங்கள் சுவைக்கு;
• பச்சை வெங்காயம் - இறகு - 2 கிளைகள் வரை;
• கீரைகள் - வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு.

தயாரிப்பு:

1. வேகவைத்த முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கி, பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம், கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
3. நாங்கள் முதலில் பச்சை பட்டாணியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கிறோம், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும், மேலும் சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
4. உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் உங்கள் சுவை மற்றும் மயோனைசே பருவத்தில் சேர்க்கவும்.
5. எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும். சாலட் சிறந்த மூலிகைகள் சிறிய sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது பரிமாறப்படுகிறது.

ஸ்க்விட் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் அசல் சாலட்

நவீன சாலட்களில் பல்வேறு வகையான பொருட்கள் உள்ளன, அவை சில நேரங்களில் ஒருவருக்கொருவர் முற்றிலும் பொருந்தாது. டிஷ் ரெசிபிகளின் இந்த அசாதாரணத்தன்மைக்கு நன்றி, பல சமையல்காரர்கள் அவற்றை சமைக்க முயற்சிக்க விரும்புகிறார்கள்.

பல சாலட் ரெசிபிகள் க்ரூட்டன்களுக்கு அழைப்பு விடுக்கின்றன, இது ஆச்சரியமல்ல: அவை வெவ்வேறு சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பயன்பாட்டில் பல்துறை, குளிர்காலம் மற்றும் கோடைகால உணவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

ஸ்க்விட் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய சாலட் மிகவும் அசாதாரணமானது மற்றும் மறக்கமுடியாதது, இருப்பினும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது. இது ஒரு தனித்துவமான சிறப்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது பண்டிகை அட்டவணைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. மேலும் முக்கியமானது என்னவென்றால், சமைத்த பல மணிநேரங்களுக்குப் பிறகும், அதன் சுவை இழக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் மிகவும் தீவிரமானது.

சமையலின் போது உப்பு தேவையில்லை, ஏனெனில் ஸ்க்விட் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் இருப்பதால், டிஷ் ஏற்கனவே மிகவும் உப்புத்தன்மை கொண்டது.

உங்கள் குறி:

சமைக்கும் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

அளவு: 4 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• பட்டாசுகள் (முன்னுரிமை "கடல்" சுவையுடன்): 1 பாக்கெட்
• உலர்ந்த கணவாய்: 100 கிராம்
• ஊறுகாய்: 3 பிசிக்கள்.
• அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு: 4 விஷயங்கள்.
• ஆப்பிள்: 1/2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம்: 1/2 பிசிக்கள்.
• கீரைகள்: சிறிது
• மயோனைசே: சுவைக்க

சமையல் குறிப்புகள்

ஸ்க்விட் மற்றும் இறால் சாலட்

இந்த சாலட் அனைத்து கடல் உணவு பிரியர்களாலும் பாராட்டப்படும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதில் ஸ்க்விட் மட்டுமல்ல, இறால்களும் உள்ளன. மற்றும் என்னை நம்புங்கள், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அதை தயாரிப்பது மதிப்பு. ஸ்க்விட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது எங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், ஆனால் இறால் கொதிக்கும் விதிகளைப் பற்றி பேசுவது மதிப்பு.

1. எங்களுக்கு ஒரு பெரிய பான் தேவை, ஏனென்றால் இறால்களை விட சுமார் 3 மடங்கு தண்ணீர் இருக்க வேண்டும். கடையில் பொதுவாக வேகவைத்த இறால் உறைந்த வடிவத்தில் விற்கப்படுகிறது. அவை இளஞ்சிவப்பு நிறத்தால் வேறுபடுகின்றன.
2. எனவே, நாங்கள் எங்கள் இறால்களை உப்பு நீரில் போட்டு (மீண்டும் கொதிக்கும் நேரத்தை நாங்கள் கணக்கிடுகிறோம்) மற்றும் 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம்! இது முக்கியமானது, ஏனென்றால் அவை அதிகமாக சமைக்கப்பட்டால், இறால் இறைச்சி அதன் அற்புதமான சுவையை இழக்கும்.
3. ஒரு காரமான சுவைக்காக, நீங்கள் மசாலா, வளைகுடா இலை, வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயத்தை தண்ணீரில் சேர்க்கலாம்; தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து பொருட்களின் அளவு மாறுபடலாம். சமைத்த பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் இறாலை துவைக்கவும் மற்றும் ஷெல் அகற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்சாலட்டுக்கு:

• ஸ்க்விட் - 300 கிராம்;
• இறால் - 300 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• வோக்கோசு;
• எலுமிச்சை சாறு;
• மயோனைசே - சாலட் எவ்வளவு எடுக்கும்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் உரிக்கப்படும் இறாலை வைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த ஸ்க்விட் சேர்க்கவும்.
2. வேகவைத்த முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
3. பூண்டு-எலுமிச்சை சாஸுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். தயாரிப்பது எளிது. எலுமிச்சை சாறு, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பிழியப்பட்ட ஒரு பூண்டு கிராம்பு மற்றும் மயோனைசேவில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் கலந்து, சாலட்டில் சேர்த்து மீண்டும் பிசையவும். சாலட் தயார்!

ஸ்க்விட் மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் எளிய மற்றும் சுவையான சாலட்

மிகவும் சுவையான சாலட், பண்டிகை மற்றும் அன்றாட அட்டவணைக்கு ஏற்றது. இது ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது பகுதிகளாக தயாரிக்கப்படலாம், இது டிஷ் அசல் தன்மையை சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட் - 4 துண்டுகள்;
• நண்டு குச்சிகள் - 150 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• மயோனைஸ், சாலட் எவ்வளவு எடுக்கும்;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு;
• சாலட் அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்.

தயாரிப்பு:

1. தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த ஸ்க்விட் மற்றும் நண்டு குச்சிகளை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. வேகவைத்த முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கி, சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
3. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை நன்றாக அரைத்து, சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
4. மயோனைசேவில் பூண்டை பிழிந்து சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு ஒரு சுவையான சாஸ் கிடைக்கும்.
5. நாங்கள் அதனுடன் சாலட்டை சீசன் செய்கிறோம், எங்கள் டிஷ் தயாராக உள்ளது. மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

ஸ்க்விட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாலட்டுக்கான படிப்படியான செய்முறை

இந்த சாலட் தயாரிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் நிச்சயமாக அதன் சுவையை விரும்புவீர்கள். ஸ்க்விட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலவையானது சாலட் ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்கும், மேலும் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் மேலும் மேலும் கேட்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட் - 0.5 கிலோ;
• சீஸ் - 300 கிராம், நீங்கள் எந்த சீஸ் பயன்படுத்தலாம், உதாரணமாக ரஷியன்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 சிறிய துண்டு;
• மயோனைசே - சாலட் எவ்வளவு எடுக்கும்.

தயாரிப்பு:

1. சுத்தம் செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. நாங்கள் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. மிகப்பெரிய grater மீது மூன்று சீஸ் மற்றும் முட்டைகள்.
4. மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

ஸ்க்விட் மற்றும் நண்டுகளின் கடல் சாலட் - ஒரு சுவையான செய்முறை

உண்மையான கடல் உணவு வகையை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்களா? இந்த செய்முறையின் படி நீங்கள் ஒரு சாலட்டை தயார் செய்ய வேண்டும். இது உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அலங்கரிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட் - 0.5 கிலோ;
• நண்டு இறைச்சி - 250 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே;
• முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்க கீரை இலைகள்.

தயாரிப்பு:

1. வேகவைத்த ஸ்க்விட் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. ஏறக்குறைய இறால் மற்றும் கணவாய் போன்றவற்றைப் போலவே நண்டுகளையும் சமைக்கிறோம். கடையில் பொதுவாக நண்டு இறைச்சி ஏற்கனவே வேகவைக்கப்பட்டு உறைந்த நிலையில் விற்கப்படுகிறது. எனவே வீட்டில் நீங்கள் அதை பனிக்கட்டி மற்றும் உப்பு நீரில் கொதிக்க வேண்டும் (3-5 நிமிடங்கள் போதும்). நாங்களும் பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம்.
3. நன்றாக grater மீது முட்டை வெட்டுவது, பின்னர் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
4. உப்பு, மிளகு உங்கள் சுவை மற்றும் மயோனைசே பருவத்தில்.

கேவியருடன் ஸ்க்விட் சாலட்

இந்த ஸ்க்விட் சாலட் விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு தகுதியான அலங்காரமாக இருக்கும். அசல் டிஷ் மற்றொரு பெயர் உள்ளது - "Tsarsky" சாலட். தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• ஸ்க்விட்கள் - 2 நடுத்தர அளவிலான துண்டுகள்;
• சிவப்பு கேவியர் - 1 ஜாடி அல்லது 80 கிராம்;
• இறால் - 150 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள், சராசரி அளவு எடுத்து;
• கோழி முட்டை - 1-2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - பாதி;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• ஆடை அணிவதற்கு மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த ஸ்க்விட் மற்றும் இறாலை சிறிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
2. நன்றாக grater மூன்று வேகவைத்த முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு பெரிய டிஷ் மீது, பகுதியளவு பொருட்கள் அடுக்கு, மயோனைசே மேல் கோட் மற்றும் கேவியர் அவுட் இடுகின்றன.
4. பின்னர் நாம் பொருட்களிலிருந்து அத்தகைய மற்றொரு அடுக்கை உருவாக்குகிறோம், மற்றொன்று. மொத்தத்தில் 2-3 அத்தகைய அடுக்குகள் உள்ளன.
5. இறுதியாக, நாங்கள் சிவப்பு கேவியர் மற்றும் மூலிகைகள் எங்கள் கேக்கை அலங்கரிக்கிறோம். டிஷ் கண்கவர் மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது.

ஸ்க்விட் மற்றும் சோளத்துடன் சாலட் செய்முறை

ஸ்க்விட் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சாலட் மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும். இது சுவையானது, விரைவாக தயாரிப்பது மற்றும் பொருட்களை வாங்குவதற்கு மலிவானது.

நமக்கு தேவைப்படும்பின்வரும் பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட் - 0.5 கிலோ;
• வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 90-100 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• உங்கள் சுவைக்கு மூலிகைகள், உப்பு, மசாலா;
• ஆடை அணிவதற்கு மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. ஸ்க்விட் ஃபில்லட்டை சுத்தம் செய்து, கழுவி, உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். குளிர்ந்து சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். முட்டை, ஒரு grater மீது முன் வேகவைத்த மூன்று.
3. சோளத்திலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை பிழிந்து, அதை ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும்.
4. சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்களை வைக்கவும், சிறிது உப்பு, மயோனைசே மற்றும் கலக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான்களுடன் ஸ்க்விட் - அசல் செய்முறை

ஸ்க்விட் மற்றும் காளான்களின் அசாதாரண கலவையானது இந்த சாலட்டை ஒரு கசப்பான சுவை அளிக்கிறது. அடுத்த விடுமுறைக்கு அல்லது அன்றாட உணவாக இதைச் செய்வது மதிப்புக்குரியது - உங்கள் குடும்பத்தினர் அதைப் பாராட்டுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட் - 300 கிராம்;
• காளான்கள் (வழக்கமாக சாம்பினான்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் மற்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்) - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கீரைகள், சுவைக்கு உப்பு;
• ஆடை அணிவதற்கு மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. எப்பொழுதும், ஸ்க்விட் கழுவி, ஒழுங்காக வேகவைக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை, இதனால் இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும். பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. ஒரு grater அல்லது இறுதியாக அறுப்பேன் மீது மூன்று வேகவைத்த முட்டைகள், அது ஒரு பொருட்டல்ல, ஆனால் அது அனைவருக்கும் சுவை ஒரு விஷயம்.
3. காளான்களை க்யூப்ஸாக தயார் செய்து, வெண்ணெயில் வறுக்கவும். (சாண்டெரெல்ஸ் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவையைத் தருகிறது, மேலும் நீங்கள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களையும் முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வறுக்கத் தேவையில்லை).
4. அடுத்து, அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே மற்றும் கலக்க வேண்டும்.

வெவ்வேறு பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த சாலட்டை நீங்கள் பரிசோதிக்கலாம். டிஷ் இன்னும் பூர்த்தி செய்ய, நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது grated சேர்க்க முடியும்.

சிக்கன் அல்லது ஹாம் சரியானது, அதே போல் சீஸ், பூண்டு, வெங்காயம், வெள்ளரிகள் மற்றும் கொட்டைகள். நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் ஒரு தயாரிப்பு அல்லது ஒரு நேரத்தில் பலவற்றைச் சேர்க்கலாம்; உங்கள் சுவை விருப்பங்களைத் தவிர எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை.

ஸ்க்விட் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட் - மென்மையான மற்றும் சுவையான செய்முறை

இந்த சாலட் இலையுதிர்-கோடை காலத்தில் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது, தக்காளி பல்பொருள் அங்காடிகளில் மட்டுமல்ல, தோட்ட படுக்கைகளிலும் பழுக்க வைக்கும் போது. ஆனால் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் இதை முயற்சிக்க விரும்பினால், இரண்டு தக்காளிகளை வாங்குவது குடும்ப பட்ஜெட்டை பெரிதும் பாதிக்காது.

சாலட், நம்பமுடியாத சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, பிரகாசமான வண்ணங்களின் கலவையால் நம்பமுடியாத அளவிற்கு அழகாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட்கள் - 2 துண்டுகள்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கடின சீஸ் (ரஷியன் நல்லது) - 100-150 கிராம்;
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
• மூலிகைகள், உப்பு, மசாலா - உங்கள் சுவைக்கு.

தயாரிப்பு:

1. சாலட் தயார் செய்ய நம்பமுடியாத எளிதானது. சுத்தம் செய்த ஸ்க்விட் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். குளிர்ந்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. வேகவைத்த முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள்.
3. சாலட்டுக்கான தக்காளியை உறுதியாக எடுத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
4. மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள், உப்பு மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். ஒரு சுவையான சாலட் நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது.

உங்கள் கருத்துகள் மற்றும் மதிப்பீடுகளை நாங்கள் எதிர்நோக்குகிறோம் - இது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது!

வலைத்தள வளத்தில் வெங்காயத்துடன் ஸ்க்விட்க்கான அசல், நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும். பூண்டு, புளிப்பு கிரீம், கிரீம், நறுமண மூலிகைகள், பல்வேறு மசாலா, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கடினமான பாலாடைக்கட்டிகளுடன் விருப்பங்களை முயற்சிக்கவும். அரிசி, பாஸ்தா, சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், பச்சை மற்றும் சமைத்த காய்கறிகள் அல்லது சுவையான விருந்தாக ஸ்க்விட் பரிமாறவும்.

ஸ்க்விட் மிகவும் பிரபலமான செபலோபாட் ஆகும். ஒரு விதியாக, ஸ்க்விட்கள் அளவு சிறியவை. அவை பல வடிவங்களில் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன: புதிய உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட, உரிக்கப்பட்ட, உரிக்கப்படாத. நீங்கள் அடிக்கடி ஆயத்த ஸ்க்விட் மோதிரங்களைக் காணலாம். உங்கள் சொந்த சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முழு சிறிய இளஞ்சிவப்பு-ஊதா சடலங்கள் படகோனியன் அல்லது கமாண்டர் ஸ்க்விட் ஆகும். உணவு, சுவை மற்றும் உடலுக்கு நன்மைகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், அவை மிகவும் தகுதியான விருப்பமாக இருக்கலாம்.

ஸ்கல்லியன் ஸ்க்விட் ரெசிபிகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

சுவாரஸ்யமான செய்முறை:
1. ஸ்க்விட்களை மெதுவாக இறக்கவும்.
2. உப்பு கொதிக்கும் நீரில் ஓரிரு நிமிடங்கள் வைக்கவும். ஐஸ் தண்ணீருக்கு விரைவாக மாற்றவும்.
3. சுருண்ட வெளிப்புற அட்டையை சுத்தம் செய்து, உள்ளே இருந்து குருத்தெலும்பு நாண் மற்றும் குடல்களை அகற்றவும்.
4. ஸ்க்விட்களை மோதிரங்கள் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
6. காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வதக்கவும்.
7. ஸ்க்விட் சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
8. நடுத்தர வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் வறுக்கவும்.

வெங்காயத்துடன் ஸ்க்விட்க்கான ஐந்து சத்தான சமையல் வகைகள்:

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்:
. ஸ்க்விட் சடலங்களுக்கு பதிலாக, ஆயத்த மோதிரங்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதனால் நிறைய நேரம் மிச்சமாகும்.
. ஸ்க்விட் உள்ளிட்ட கடல் உணவுகளை தயாரிக்கும் போது, ​​சமையல் நேரத்தை கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியம். நீங்கள் ஸ்க்விட்களை "அதிகமாக வெளிப்படுத்தினால்", நீங்கள் சாப்பிட முடியாத "ரப்பர்" தயாரிப்பைப் பெறலாம்.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்தின் உணவில் கண்டிப்பாக கடல் உணவை சேர்க்க வேண்டும். உதாரணமாக, நீங்கள் ஸ்க்விட் மூலம் பல்வேறு சாலட்களை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம். அவற்றில் மிகவும் சுவையானது தெளிவான படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளுடன் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த சிற்றுண்டியின் எளிய, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான பதிப்பில் மூன்று முக்கிய பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன. இவை: ஊறுகாய் வெள்ளரி, புதிய வெள்ளரிக்காய், 4 thawed squid carcasses. அதற்கான சாஸ் இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: பூண்டு கிராம்பு, மயோனைசே, சிறியது. எள் எண்ணெய், அரை வெங்காயம் மற்றும் கெட்ச்அப் ஒரு சிறிய அளவு கரண்டி.

1. கடல் உணவுகள் தண்ணீருக்கு அடியில் கரைந்து (குளிர்!), நாண் மற்றும் அனைத்து குடல்களையும் அகற்றும். சடலங்களிலிருந்து படத்தை அகற்ற, நீங்கள் முதலில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் பனி நீர்.தலாம் உடனடியாக தானாகவே சுருண்டுவிடும்.
2. சுத்தம் செய்து கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட ஸ்க்விட் அதன் சொந்த சாற்றில் 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. கொள்கலனில் தண்ணீர் ஊற்றப்படவில்லை. கடல் உணவில் இருந்து திரவம் ஆவியாகிவிடும்.
3. இரண்டு வகையான வெள்ளரிகளும் முதலில் உரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் மினியேச்சர் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு முடிக்கப்பட்ட ஸ்க்விட் உடன் கலக்கப்படுகின்றன.
4. சாஸ் செய்ய, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு grater (சிறந்த grater) மீது grated, வெண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே இணைந்து. கலவைக்கு ஒரு கவர்ச்சியான நிறத்தை உருவாக்க மட்டுமே கெட்ச்அப் சேர்க்கப்படுகிறது.

பசியின்மை சாஸுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, சுவைக்க உப்பு மற்றும் பரிமாறப்படுகிறது.

வெள்ளரி மற்றும் முட்டையுடன்

கடின வேகவைத்த முட்டைகளின் சுவை வேகவைத்த கணவாய்க்கு நன்றாக இருக்கும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மசாலாப் பொருட்களுடன் மீன் சாஸ் (15 மில்லி) பயன்படுத்துவது நல்லது. மீதமுள்ள பொருட்கள்: 330 கிராம் ஸ்க்விட், புதிய வெள்ளரி, ஒரு சில செர்ரி தக்காளி, 3 பெரிய முட்டைகள், ஒரு சிட்டிகை புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் வேர்க்கடலை ஒரு வாணலியில் வறுத்த, சிறியது. ஒரு ஸ்பூன் துருவிய இஞ்சி மற்றும் அதே அளவு சர்க்கரை, 65 மில்லி புதிய எலுமிச்சை சாறு.

1. மீன் சாஸ் பருவத்திற்கு, எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, இஞ்சி மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. ஸ்க்விட்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, கம்பிகளாக வெட்டப்பட்டு, உப்பு கொதிக்கும் நீரில் அரை நிமிடம் வெட்டப்படுகின்றன.
3. கடல் உணவு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​முட்டைகள் கடின வேகவைக்கப்படுகின்றன.
4. வெள்ளரி க்யூப்ஸ், தக்காளி - 2-4 பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது.
5. அனைத்து கூறுகளும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு டிரஸ்ஸிங்குடன் ஊற்றப்படுகின்றன.

வெள்ளரி மற்றும் முட்டையுடன் ஸ்க்விட் சாலட் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி மற்றும் தரையில் கொட்டைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சேர்க்கப்பட்ட காளான்களுடன்

இந்த ஸ்க்விட் சாலட் ஒரு புதுப்பாணியான விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு தகுதியான பசியாக இருக்கும். இதில் அடங்கும்: 3 பூண்டு கிராம்பு, 270 கிராம் ஸ்க்விட், 90 கிராம் கடின சீஸ், ஒரு சிறிய கைப்பிடி பாதாம், 370 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள், மயோனைசே.

1. காளான்கள் உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. ஒரு தனி கொள்கலனில், ஸ்க்விட் உப்பு திரவத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது. சுமார் 1 நிமிடம் கழித்து, நீங்கள் அவற்றை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றலாம். தயாரிப்பு குளிர்ந்த பிறகு, அது மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது.
3. சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
4. அனைத்து பொருட்களும் கலந்து, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தரையில் கொட்டைகள் கூடுதலாக மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட.

டிஷ் புதிய வெந்தயம் sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஸ்க்விட் மற்றும் இறால் கொண்ட செய்முறை

ஸ்க்விட் மற்ற கடல் உணவுகளுடன் ஒரு பசியின்மையாக இணைப்பது சுவையாக இருக்கும். குறிப்பாக இறால் (180 கிராம்) உடன். அவர்கள் கூடுதலாக, எடுத்து: 3 புதிய வெள்ளரிகள், 2 கோழி முட்டை, புளிப்பு கிரீம்.

1. முட்டைகள் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. இறால் 7-8 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் சமைக்கப்படுகிறது.
3. ஸ்க்விட்கள் 1.5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கி க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. வெள்ளரிகள் அதே வழியில் வெட்டப்படுகின்றன.
5. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகின்றன.

சாலட்டை சுவைக்க மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை சேர்க்கலாம்.

தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன்

இது ஸ்க்விட் அடிப்படையிலான சிற்றுண்டியின் மிகவும் ஜூசி பதிப்பாகும். இது தயாரிக்கப்படுகிறது: 280 கிராம் கடல் உணவு, 210 கிராம் கடின சீஸ், 2 பழுத்த தக்காளி, கிரானுலேட்டட் பூண்டு, மயோனைசே.

1. ஸ்க்விட் சடலம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, உப்பு நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, எந்த வசதியான வழியிலும் வெட்டப்படுகிறது.
2. தக்காளியை உரிக்கத் தேவையில்லை, அவற்றை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
3. சீஸ் கரடுமுரடாக தேய்கிறது.
4. அனைத்து கூறுகளும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, பூண்டுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன, உப்பு மற்றும் மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.

மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஆயத்த பூண்டு சாஸ் பயன்படுத்தலாம்.

ஸ்க்விட், கேரட் மற்றும் பூண்டுடன் சாலட்

இந்த சிற்றுண்டிக்கு, புதிய கேரட் அல்ல, கொரிய மொழியில் சமைத்தவற்றை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. 180 கிராம் போதுமானதாக இருக்கும். நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்: ருசிக்க பூண்டு, 420 கிராம் ஸ்க்விட், சிவப்பு வெங்காயம், மயோனைசே, 3 பூண்டு கிராம்பு.

1. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது.
2. ஸ்க்விட்கள் ஏற்கனவே வேகவைத்த தண்ணீரில் குறைக்கப்பட்டு 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கப்படுவதில்லை. இல்லையெனில், சடலங்கள் கடினமானதாகவும் ரப்பர் போலவும் மாறும்.
3. கடல் உணவு சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
4. அனைத்து பொருட்களும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இணைக்கப்பட்டு சுவைக்கு உப்பு.

டிஷ் ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து மயோனைசே மற்றும் பூண்டு கிராம்பு கலவையுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

சோளத்துடன்

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் சாலட்டை இனிமையாக்குகிறது. எனவே, இது அசாதாரண சுவை சேர்க்கைகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். செய்முறையில் பின்வருவன அடங்கும்: 2 வெள்ளரிகள் (புதியது), 4 பெரிய முட்டைகள், ஒரு கொத்து பச்சை வெங்காயம், 330 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம், ½ கிலோ உரிக்கப்பட்ட ஸ்க்விட், மயோனைசே, ஏதேனும் சுவையூட்டிகள்.

1. சுமார் 1 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் கடல் உணவை சமைக்கவும் மற்றும் துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும். அதே நேரத்தில், முடிக்கப்பட்ட ஸ்க்விட்கள் பனி நீரில் மூழ்கியுள்ளன. பின்னர் நீங்கள் எந்த வசதியான வழியிலும் அவற்றை வெட்டலாம்.
2. திரவம் இல்லாத சோளம் கடல் உணவுக்கு அனுப்பப்படுகிறது.
3. கடின வேகவைத்த முட்டைகள் க்யூப்ஸாகவும், வெள்ளரிகள் கீற்றுகளாகவும் வெட்டப்படுகின்றன. கீரைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு, விரும்பினால் உப்பு, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்பட்டு மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.

பசியை உடனே பரிமாறலாம்.

கொரிய ஸ்க்விட் ஹை

இந்த பசியின்மை மிகவும் காரமானது மற்றும் பெரியவர்களுக்கு மட்டுமே பிடிக்கும். இது தயாரிக்கப்படுகிறது: 290 கிராம் ஸ்க்விட், கேரட், சிறியது. தரையில் சிவப்பு மிளகு கரண்டி, வெங்காயம், தாவர எண்ணெய் 2 பெரிய கரண்டி, உப்பு ஒரு பெரிய சிட்டிகை மற்றும் சோயா சாஸ் 4 பெரிய ஸ்பூன்.

1. கடல் உணவு சடலங்கள் சவ்வுகள் மற்றும் தோல்களிலிருந்து அகற்றப்பட்டு 1.5 லிட்டர் தண்ணீரில் 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. குளிர்ந்த கூறு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. கேரட் கொரிய தின்பண்டங்கள் ஒரு சிறப்பு grater பயன்படுத்தி நறுக்கப்பட்ட, பின்னர் உப்பு மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு.
3. வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, எந்த எண்ணெயிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு, உப்பு, சுவையூட்டல்களுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. கேரட் சாற்றில் இருந்து பிழியப்பட்டு, பின்னர் மட்டுமே அவை சிற்றுண்டியாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. டிஷ் சோயா சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

உபசரிப்பு ஒரே இரவில் குளிரில் உட்கார வேண்டும்.

சேர்க்கப்பட்ட கேவியர் உடன்

பசியை "Tsarskaya" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களால் விளக்கப்படுகிறது: 3-4 கோழி முட்டைகள், 60 கிராம் சிவப்பு சால்மன் கேவியர், 220 கிராம் நண்டு குச்சிகள், சிரப் இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் 90 கிராம், ஸ்க்விட் ½ கிலோ.

1. முட்டைகள் கடினமாக வேகவைக்கப்படுகின்றன, ஸ்க்விட் - இரண்டு நிமிடங்கள். இரண்டு தயாரிப்புகளும் குளிர்ந்து கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. அன்னாசிப்பழம் சிற்றுண்டியின் விருப்பமான கூறு ஆகும், ஆனால் அது அதன் சுவையை குறிப்பாக பிரகாசமாகவும் அசலாகவும் செய்கிறது.பழம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
3. நண்டு குச்சிகள் மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. அனைத்து பொருட்களும் ஆழமான கொள்கலனில் கலக்கப்படுகின்றன.

சாலட் ருசிக்க உப்பு மற்றும் மயோனைசே ஒரு பகுதியை உடையணிந்து.

பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் சாலட்

இல்லத்தரசி கடல் உணவை சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து தின்பண்டங்களை தயார் செய்யலாம். உங்களுக்கு 200 கிராம் ஸ்க்விட் தேவைப்படும். அவர்கள் கூடுதலாக, எடுத்து: பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி 180 கிராம், பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து, 2 முட்டை, மயோனைசே.

1. கடின வேகவைத்த முட்டைகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. வெங்காய இறகுகள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. ஸ்க்விட்கள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளும் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
5. பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் சாலட்டில் பட்டாணி சேர்க்க மட்டுமே உள்ளது.

உபசரிப்பு உப்பு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.

ஹாம் கொண்ட செய்முறை

ஹாம் உணவுக்கு திருப்தி சேர்க்கும். ஒரு கோழி அல்லது இறைச்சி கூறு (280 கிராம்) பொருத்தமானது. ஹாம் கூடுதலாக, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்: கடல் உணவு ஃபில்லட் (1/2 கிலோ), 1 புதிய வெள்ளரி, இனிப்பு மணி மிளகு, மயோனைசே.

1. ஸ்க்விட்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கி, உப்பு நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
2. ஹாம் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. பன்றிக்கொழுப்பின் வெளிப்படையான சேர்க்கைகள் இல்லாமல் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
3. காய்கறிகள் மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு, உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே கொண்டு ஊற்றப்பட்டு சுவைக்க உப்பு.

அதை உணவாக மாற்ற குறைந்த கலோரி சாஸைப் பயன்படுத்தலாம்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன்

நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சிறிய துண்டு சிக்கன் இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு லேசான, புதிய சாலட் செய்ய பயன்படுத்தலாம். கோழி (200-220 கிராம்) கூடுதலாக, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 270 கிராம் ஸ்க்விட், 80 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், புதிய வெள்ளரி, 2 நடுத்தர முட்டைகள்.

1. கோழி மற்றும் ஸ்க்விட் உப்பு நீரில் (தனி பாத்திரங்களில்) மென்மையான வரை சமைக்கப்படுகிறது. அடுத்து அவை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. தோல் இல்லாத வெள்ளரிக்காய் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. கடின வேகவைத்த முட்டைகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட கூறுகளும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன. திரவம் இல்லாத இனிப்பு சோளம் அவர்களுக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

நீங்கள் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது எந்த பூண்டு சாஸுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.

நண்டு குச்சிகளுடன்

தரமான குச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். தயாரிப்பு மிகவும் உலர்ந்ததாக இருக்கக்கூடாது. ஜூசி நண்டு குச்சிகள் (200 கிராம்) ஒரு தொகுப்பு கூடுதலாக, நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்: 2 நடுத்தர கடல் உணவு சடலங்கள், 2 தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை, புதிய வெந்தயம் ஒரு சிறிய கொத்து, மயோனைசே, மிளகுத்தூள் கலவை.

1. சடலங்கள் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. முட்டைகள் கடின வேகவைக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. நண்டு குச்சிகள் முன்கூட்டியே கரைக்கப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அவற்றைத் தயாரிக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் உடனடியாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய குளிர்ந்த தயாரிப்பை எடுக்கலாம்.
4. அனைத்து நொறுக்கப்பட்ட பொருட்களும் ஆழமான, அழகான கிண்ணத்தில் இணைக்கப்படுகின்றன. இறுதியாக, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொள்கலனில் அனுப்பப்படுகின்றன.

பசியின்மை மயோனைசே மற்றும் கலவையுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. மிளகாய் போட்டால் போதும். நீங்கள் உப்பு பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

சாலட்டுக்கு ஸ்க்விட் சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

விவாதத்தில் உள்ள கடல் உணவு தயாரிப்பு மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் என்று அழைக்கப்படலாம். கொதிக்கும் நீரில் சிறிது நேரம் வைத்திருந்தால், அது "ரப்பர்" ஆகிவிடும். எனவே, நீங்கள் அதன் அடிப்படையில் ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், சாலட்டுக்கு ஸ்க்விட் எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

முதலாவதாக, சடலங்கள் எப்போதும் படம், நாண் மற்றும் பிற தேவையற்ற கூறுகளால் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. நீங்கள் ஸ்க்விட் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால், படம் தானே உரிக்கத் தொடங்கும். உங்கள் விரல்களால் அதன் எச்சங்களை அகற்றுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

பொதுவாக, அத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கான சமையல் நேரம் 3-4 நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. ஆனால் இது முழு சடலங்களுக்கும் பொருந்தும். ஸ்க்விட்கள் ஏற்கனவே துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருந்தால், அவற்றை 1 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.

இல்லத்தரசி தான் வாங்கிய கடல் உணவின் தரத்தில் நம்பிக்கையுடன் இருந்தால், அவள் அதை சமைக்க வேண்டியதில்லை. நீங்கள் மெல்லிய துண்டுகளை கொதிக்கும் நீரில் நனைக்க வேண்டும்.

ஒரு தவறு நடந்தால், மற்றும் ஸ்க்விட் கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் இருந்தால், நீண்ட கால சமையல் அவற்றை மீண்டும் மென்மையாக்க உதவும். தயாரிப்பு மற்றொரு அரை மணி நேரம் தீ வைக்கப்படுகிறது.

அதன் அடர்த்தியான உடல், டார்பிடோவை நினைவூட்டுகிறது, இது பெரும்பாலும் திணிப்பு மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு கடல் வேட்டையாடும் ஆரோக்கியமான இறைச்சி விளையாட்டு வீரர்களால் தீவிரமாக நுகரப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் உள்ளவை: முழுமையான புரதங்கள் (உடலின் முக்கிய கட்டுமானப் பொருள்), செலினியம் (ஒரு சக்திவாய்ந்த புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பொருள்), அயோடின் (தைராய்டு-தூண்டுதல் தைராய்டு ஹார்மோன்களுக்கு உதவியாளர்) , பாஸ்பரஸ் (எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கான முடுக்கி). சத்தான ஸ்க்விட் சாலட் ரெசிபிகள் பல்வேறு திறன்களைக் கொண்ட குடும்பங்களுக்கு மெனுக்களை உருவாக்க ஏற்றது. மென்மையான செபலோபாட் சடலங்கள் பல்வேறு பொருட்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

சமையல் குறிப்புகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை நெருப்பில் அதிகமாக சமைக்கக்கூடாது. சமைப்பதற்கு முன், வெளிப்படையான தோலை அகற்றவும். இதைச் செய்ய, ஸ்க்விட் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, சுருண்ட படத்தை அகற்றவும். ஒரு தட்டையான வெளிப்படையான குழாய் - சிட்டினஸ் தட்டு வெளியே எடுக்க மறக்க வேண்டாம். உணவை மிகவும் சுவையாக மாற்ற, மசாலா மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். உதாரணமாக, குங்குமப்பூ இழைகள் விருந்தின் நிறம் மற்றும் நறுமணத்தை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். மற்றும் செர்விலின் நுட்பமான சோம்பு குறிப்புகள் கடல் உணவின் சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.