Kefir மீது Openwork அப்பத்தை. கேஃபிர் மீது பசுமையான அப்பத்தை சமையல் மற்றும் தயாரித்தல். படிப்படியான சமையல் செய்முறை

கேஃபிர் மீது பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இன்று நான் உங்களுக்கு கற்பிப்பேன். சமீப காலம் வரை, அவளுக்கு அவற்றை சமைக்கத் தெரியாது. இங்கே, எடுத்துக்காட்டாக, அவர்கள் வழக்கமாக ஒரு களமிறங்கினார், ஆனால் அவர்கள் வெற்றிபெறவில்லை. உண்மை என்னவென்றால், அப்பத்துக்கான மாவை அப்பத்திற்கான மாவைப் போலவே இருக்க வேண்டும், ஆனால் தடிமனாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும் என்று எனக்கு எப்போதும் தோன்றியது. அதன்படி, அவை ஒருபோதும் எனக்கு காற்றோட்டமாக மாறவில்லை, அல்லது மகிமை இறுதியில் வீசப்பட்டது.

பேக்கிங் செய்த பிறகும், அவை குடியேறாது. இது ஒரு பெரிய பிளஸ். சரி, சமைத்து, வீட்டுக்காரர்களை மேசையில் கூட்டிச் செல்வோம், அதனால் அவர்கள் சுவையான இனிப்புகளை அனுபவிக்க முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன்.

ரகசிய அம்சம் என்ன என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் செய்முறையை கவனமாக படிக்கவும். என்னிடம் அவற்றில் 3 உள்ளன. கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள அதே தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றவும். இந்த அப்பத்தை நான் காலை உணவுக்கு இதயப்பூர்வமாக ஏதாவது சமைக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை விரைவாக என் பசியைத் தீர்த்து, என்னை நேரடியாக உற்சாகப்படுத்துகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 மி.லி. கேஃபிர்;
• 40 மி.லி. தண்ணீர்;
• 1 முட்டை;.
• 250 கிராம் மாவு;
• 3 டீஸ்பூன் சஹாரா;
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 0.5 தேக்கரண்டி சோடா;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:

1. கேஃபிர் மற்றும் தண்ணீரை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். கிளறி, சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும். இது தந்திரம் - சூடான கேஃபிர் பயன்படுத்துவோம். அத்தகைய கேஃபிர் மூலம், பேஸ்ட்ரிகள் மிகவும் அற்புதமாக இருக்கும்.

2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்கவும். சூடான கேஃபிர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்த்து கட்டிகள் மறைந்து போகும் வரை கிளறவும். மாவை ஒரு கரண்டியிலிருந்து பாயாமல், பிசுபிசுப்பாக மாற வேண்டும்.

மாவு கெட்டியாக இல்லை என்றால், மாவு சேர்க்கவும்.

மற்றொரு ரகசியம் என்னவென்றால், கடைசியில் சோடாவைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாகக் கிளறவும்.

3. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, பேக்கிங் தொடங்கவும். தயாரிப்புகள் ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க, அவைகளுக்கு இடையில் உள்தள்ளல் செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கிண்ணத்தில் உள்ள மாவை அசைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.

4. இப்போது மறுபுறம் திரும்பவும். ஏற்கனவே இந்த பக்கத்தில் அவை எவ்வாறு உயர்கின்றன என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். அவர்கள் எந்த நிறத்தைக் காட்டுகிறார்கள் - தங்க-ரட்டி ...

5. இந்த அப்பத்தை, பஞ்சு போன்ற, மேஜையில் பணியாற்றலாம். பொன் பசி!

கேஃபிர் மீது பசுமையான அப்பத்தை - பாட்டி போன்ற சிறந்த செய்முறை

சுவையான, காற்றோட்டமான மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு - என் பாட்டி தான் சமைக்க பயன்படுத்தப்படும் நினைவில் ... அவர்கள் மிகவும் பிரியமான இனிப்பு கேக்குகள் கூட பதிலாக முடியும். அவள் நிச்சயமாக அவற்றை கேஃபிர் மற்றும் பிற எளிய பொருட்களில் சமைத்தாள். அவள் எப்படி அத்தகைய சிறப்பை அடைய முடிந்தது என்பதை இப்போது நான் கூறுவேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 300 மில்லி;
• சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 250 கிராம்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், அதில் சோடா சேர்க்கவும். கிளறி 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும். இந்த நேரத்தில், தயாரிப்புகளுக்கு இடையில் ஒரு எதிர்வினை ஏற்படும், இது பஜ்ஜியின் சிறப்பைக் கொடுக்கும். பின்னர் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

2. சிறிது சிறிதாக பிரிக்கப்பட்ட மாவை படிப்படியாக சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி மாவை பிசையவும்.

நீங்கள் மாவு இரண்டு முறை, மற்றும் முன்னுரிமை மூன்று முறை சலி வேண்டும்.

இது ஊற்றக்கூடாது, ஆனால் ஒரு கரண்டியிலிருந்து சிரமத்துடன் வடிகட்டவும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும், அது "சுட" ஆரம்பித்தவுடன், ஒரு கரண்டியால் மாவை பரப்பவும். வெற்றிடங்களை முதலில் ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும்.

4. இப்போது மறுபுறம் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அவற்றின் அளவு எவ்வாறு உயர்கிறது என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே பார்க்கலாம்.

5. அவர்கள் கடையில் வாங்கும் இனிப்புகளுடன் ஒப்பிடுவதில்லை. குளிர்ந்த பிறகும் அவை பஞ்சுபோன்று இருக்கும். நீங்கள் அவற்றை அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம் அல்லது தேனுடன் பரிமாறலாம்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சில நேரங்களில் நான் அப்பத்தை சில வகையான வேண்டும், பின்னர் நான் திராட்சை அல்லது ஒரு ஆப்பிள் மாவை சேர்க்க. நீங்கள் அவற்றை எவ்வளவு அதிகமாகப் போடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பது எனக்குத் தெரியும். குழந்தைகள் எப்படி அத்தகைய நிரப்புதலை விரும்புகிறார்கள் ... அவர்கள் தங்கள் விருப்பப்படி சாப்பிடுகிறார்கள். அவர்களுக்காக, நான் மஸ்லெனிட்சாவுக்கு அத்தகைய பேஸ்ட்ரிகளை சமைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 முட்டைகள்;
• புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம்;
• 200 மி.லி. பால்;
• 1.5 தேக்கரண்டி சோடா;
• 5 டீஸ்பூன் சஹாரா;
• 1 ஆப்பிள்;
• திராட்சை;
• உப்பு, வெண்ணிலின்.

சமையல்:

1. ஒரு கலவை கிண்ணத்தில், முட்டை, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், பால், உப்பு, சோடா மற்றும் வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை மென்மையான வரை அடிக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து முழு வெகுஜன சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பின்னர் நான் அதை 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விட்டுவிட்டு பாதியாக பிரிக்கிறேன். நான் மாவின் ஒரு பகுதியில் ஆப்பிள் துண்டுகளையும், மறுபுறம் திராட்சையும் வைப்பேன்.

2. இதற்கிடையில், நான் ஒரு ஆப்பிளை எடுத்துக்கொள்கிறேன். அதை முதலில் தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். நான் இனிப்பு அப்பத்தை விரும்பினால், அதற்கேற்ப இனிப்பு ஆப்பிள்களை எடுத்துக்கொள்கிறேன்.

3. இப்போது நான் இந்த ஆப்பிள் துண்டுகளை மாவுக்கு மாற்றி ஒரு கரண்டியால் கலக்கிறேன். அவ்வளவுதான், அதன் பிறகு நான் அவரைத் தொந்தரவு செய்வதில்லை.

4. நான் மாவின் மற்ற பகுதிக்கு திராட்சையும் சேர்க்கிறேன். அதை முதலில் கழுவ வேண்டும். அது காய்ந்திருந்தால், நான் அதை தண்ணீரில் முன்கூட்டியே ஊறவைத்து, பின்னர் ஒரு காகித துண்டு மீது நன்கு காயவைக்கிறேன்.

5. நான் அதிக வெப்பத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்குகிறேன், அது போதுமான அளவு சூடாக இருக்கும் போது, ​​நான் தீயை குறைக்கிறேன். நான் கடாயில் ஒரு கரண்டியால் மாவை வைத்து, ஒரு கேக் வடிவத்தில் ஒரு கேக்கை உருவாக்க லேசாக பரப்பினேன். மற்றும் முடியும் வரை வறுக்கவும்.

உலர் ஈஸ்ட் கொண்ட கேஃபிர் கொண்ட அப்பத்தை ஒரு படி-படி-படி செய்முறை

மேலும் அப்பத்தை ஈஸ்ட் கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் மற்றும் கேஃபிர் மூலம், மாவை நிச்சயமாக பசுமையான மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்கும். மேலும் அவற்றை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. நான் பல சமையல் குறிப்புகளை முயற்சித்தேன், ஆனால் நான் தேர்ந்தெடுத்தது இதுதான். மற்றும் நான் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 மில்லி கேஃபிர்;
• 10 கிராம் உலர் ஈஸ்ட்;
• 2 முட்டைகள்;
• 350 கிராம் மாவு;
• 3 டீஸ்பூன் சஹாரா;
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேஃபிரை முன்கூட்டியே அகற்றவும், அது அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும். வெகுஜன மென்மையான வரை சர்க்கரை, ஈஸ்ட், முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு துடைப்பம் அதை அடிக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக sifted மாவு சேர்த்து தொடங்கி மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. உணவு படம் அல்லது ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி, 15-30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு.

முடிக்கப்பட்ட மாவை பிறகு கிளற வேண்டாம்.

2. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, மாவை மெதுவாக பரப்பவும். நெருப்பு நடுத்தரமாக இருக்க வேண்டும், அதிக வெப்பத்தில் - பொருட்கள் உள்ளே பச்சையாக இருக்கும், மற்றும் குறைவாக - அவை மிகவும் க்ரீஸ் இருக்கும். மேலே துளைகள் தோன்றியவுடன், நீங்கள் அதைத் திருப்பலாம்.

3. தலைகீழ் பக்கம் வேகமாக வறுக்க முனைகிறது. அவை “அங்கு” வறுத்தவுடன், அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றி, கேக்குகளின் புதிய பகுதியை வைக்க அவற்றை ஒரு துடைக்கும் மீது அகற்றுவோம்.

சோடாவுடன் 500 மில்லி கேஃபிருக்கு கேஃபிர் அப்பத்தை சுடுவது எப்படி

500 மில்லிக்கான செய்முறை இங்கே. கேஃபிர். அப்பத்தை பசுமையாக மாற்ற, இந்த புளித்த பால் தயாரிப்பு சூடாக இருக்க வேண்டும், தீவிர நிகழ்வுகளில், அறை வெப்பநிலையில். எனவே, சமைப்பதற்கு முன் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும். உதாரணமாக, நான் அறை வெப்பநிலையில் ஒரே இரவில் கேஃபிர் விட்டு, காலையில் நான் பேக்கிங் தொடங்குகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 மி.லி. கேஃபிர்;
• 2 முட்டைகள்;
• 2 டீஸ்பூன் சஹாரா;
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி சோடா;
• 300 கிராம் மாவு;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கேஃபிர், சர்க்கரை, சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை கலக்கவும். மென்மையான வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். அதன் பிறகு, படிப்படியாக மாவு மற்றும் அசைவை அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குங்கள்.

மாவின் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பிடிக்க, பகுதிகளாக மாவைச் சேர்ப்பது முக்கியம்.

இதன் விளைவாக, மாவு மிகவும் தடிமனாகவும் பிசுபிசுப்பாகவும் மாற வேண்டும்.

2. எண்ணெய் preheated ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒரு சுற்று வடிவம் அமைக்க முயற்சி, சுமார் 1 தேக்கரண்டி பற்றி மாவை பரப்பி தொடங்கும். ஒரு பக்கம் நன்றாக வதங்கியதும் மறுபுறம் புரட்டவும்.

3. வறுக்கும்போது அவை எப்படி உயரும் என்பதைப் பாருங்கள்.

4. அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை துடைக்கும் துணியால் துடைக்கலாம். இங்கே அவர்கள் மேஜையில் முரட்டுத்தனமாக இருக்கிறார்கள்! நான் வழக்கமாக புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாறுகிறேன்.

1 லிட்டர் கேஃபிருக்கு ஏர் பான்கேக்குகளை சமைத்தல்

இங்கே மற்றொரு செய்முறை உள்ளது, ஆனால் 1 லிட்டர் கேஃபிருக்கு. அத்தகைய அளவு கேஃபிர் ஒரு மலை பான்கேக்குகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும், இது நீண்ட நேரம் நீடிக்கும். மீதமுள்ள பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, அவை ஒரே மாதிரியானவை. மேலும், மாவு sifted வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதே. புறக்கணிக்காதீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 லி. கேஃபிர்;
• 2 முட்டைகள்;
• 2 டீஸ்பூன் சஹாரா;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி சோடா;
• மாவு.

சமையல்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் அறை வெப்பநிலையில் கேஃபிர் ஊற்றவும், பின்னர் உப்பு, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கிளறி, பின்னர் சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்க்கவும். முழு வெகுஜனமும் திரவமாக மாறும், இந்த நேரத்தில் நாம் சோடாவை வைத்து மீண்டும் கலக்கிறோம். பின்னர் சிறிது மாவு ஊற்றவும், அதனால் அது மிகவும் தடிமனாகவும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அடர்த்தியாக மாறும்.

2. கவனமாக, பாத்திரத்தின் சுவரில் கிள்ளுவது போல், ஒரு கரண்டியால் மாவை எண்ணெயில் போடவும். அதிகமாக தட்டச்சு செய்யாதீர்கள், இல்லையெனில் அவை உள்ளே வறுக்கப்படாது. வழக்கமான முறையில் மிதமான தீயில் வறுக்கவும். வறுக்கும்போது, ​​நீங்கள் மாவை அசைக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

3. பேக்கிங் போது நீங்கள் ஏற்கனவே பார்க்க முடியும் என, விருந்தளித்து காற்றோட்டமாக மாறிவிடும், மற்றும் அவர்கள் என்ன ஒரு அழகான வறுத்த தோற்றத்தை ... ஒரு தட்டில் வைத்து சூடான தேநீர் பரிமாறவும்.

முட்டைகள் இல்லாமல் கேஃபிர் மீது பசுமையான அப்பத்தை வீடியோ செய்முறை

கிட்டத்தட்ட எந்த வேகவைத்த பொருட்களிலும் முட்டைகள் ஒரு மூலப்பொருளாக உள்ளன. அவை இல்லாமல் அப்பத்தை எப்படி செய்வது என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் நான் ஒரு முறை முட்டை சேர்க்காமல் ஒரு செய்முறையைப் பார்த்தேன். அவர்கள் இல்லாமல் கூட நீங்கள் அத்தகைய பசுமையான இனிப்புகளை சமைக்க முடியும் என்று வீடியோவின் ஆசிரியர் கூறுகிறார். முதலில் நான் அதை நம்பவில்லை, ஆனால் நான் அதை முயற்சித்தேன், அதன் விளைவு என்னை ஆச்சரியப்படுத்தியது. இது உண்மையில் என் முழு குடும்பத்திற்கும் பிடித்த ஒரு சுவையான பேஸ்ட்ரியாக மாறியது. இந்த வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

நிச்சயமாக, கேஃபிர் அடிப்படையிலான அப்பத்தை பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, நான் என் கருத்துப்படி, சிறந்தவற்றைக் கொடுத்துள்ளேன். இந்த புளிக்க பால் தயாரிப்புடன் நான் சுட விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் மாவை அதனுடன் மிக விரைவாக உயர்கிறது, எனவே நீங்கள் உடனடியாக பேக்கிங் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். மிக முக்கியமாக, நான் எப்போதும் அந்த "சில்லுகளை" பயன்படுத்துகிறேன், அவை மிகவும் அற்புதமானவை. சமையல் பிடித்திருக்கிறதா? பின்னர் சமூக வலைப்பின்னல் ஐகானைக் கிளிக் செய்யவும், பின்னர் அவை உங்கள் சுவரில் சேமிக்கப்படும்.

அப்பத்திற்கு நமக்கு என்ன தேவை

• கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• மாவு - 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 1 பிசி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். அல்லது சுவைக்க;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க.

சூடான kefir மீது பசுமையான அப்பத்தை ஒரு புகைப்படம் படிப்படியாக சிறந்த செய்முறையை

ஏதேனும் இனிப்பு சேர்த்தல்களுடன் இன்னும் சூடாக பரிமாறவும். புளிப்பு கிரீம் உடன் நாங்கள் அதை விரும்புகிறோம். சில நேரங்களில் நான் கற்பனை செய்து மாவில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கிறேன், இது மிகவும் அசல் சுவை அல்லது வெண்ணிலாவாகவும் மாறும். பேக்கிங்கில் உள்ள சர்க்கரையை உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யலாம், இனிப்பு பிடிக்காது, குறைக்கவும். ஆனால் கேஃபிர் அமிலமானது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

• அதனால் சோடாவுடன் கேஃபிரின் எதிர்வினை ஏற்படுகிறது, மாவை 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
• மையத்திலிருந்து சுவருக்கு ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தைப் பெறவும், மாவை அதிகமாக தொந்தரவு செய்யாமல் இருக்க முயற்சிக்கவும், நாம் கிள்ளும்போது அதை சுவருடன் மேலே உயர்த்தவும். நீங்கள் எவ்வளவு குறைவாக நகர்த்துகிறீர்களோ, அவ்வளவு அற்புதமாக அப்பத்தை மாறும்.
• நெருப்பு நடுத்தரமாக இருக்க வேண்டும், இதனால் மாவை சமமாக சுடுகிறது, மேற்பரப்பில் இருந்து எரியாது மற்றும் நடுவில் பச்சையாக இருக்காது.
• வறுக்க உங்களுக்கு நிறைய எண்ணெய் தேவையில்லை, நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் நிறைய ஊற்றினால், அப்பத்தை கொழுப்பில் மிதப்பதை விட செயல்பாட்டில் சேர்ப்பது நல்லது.

வறுத்த அப்பத்தின் வாசனை எதையும் குழப்ப முடியாது. நான் வழக்கமாக வாரயிறுதியில், காலை உணவுக்காக சமைப்பேன். அத்தகைய சோதனையை நீங்கள் எதிர்ப்பீர்களா, ஆனால் வார இறுதியில்? இங்கே நாங்கள் பெரியவர்கள், நறுமணமுள்ள, மிருதுவான தடிமனான அப்பத்தை மற்றும் எங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் உடன் தேநீரில் ஈடுபடுகிறோம். உங்களுக்கு என்ன வேண்டும்!

இன்று நான் உங்களுக்கு பல சமையல் குறிப்புகளை புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக வழங்க விரும்புகிறேன். இந்த கேஃபிர் மீது அப்பத்தை இருக்கும், பசுமையான, காற்றோட்டமான மற்றும் வேறுபட்ட. சாதாரண அப்பத்தை நீங்கள் வேறு என்ன கண்டுபிடிக்க முடியும் என்று தோன்றுகிறது? உங்களால் முடியும் என்று மாறிவிடும். முதல் செய்முறை - இது அடிப்படையாக இருக்கும், எளிமையானது, ஆனால் நேரம் சோதிக்கப்பட்டது. இரண்டாவது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, கிட்டத்தட்ட ஆப்பிள்களுடன் ஓட்மீல் மாவு இல்லாமல். மூன்றாவது மணம் கொண்ட வாழைப்பழம், குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. மற்றும் நான்காவது - பூசணி அப்பத்தை - பிரகாசமான, சன்னி.

கேஃபிர் மீது அப்பத்தை - ஒரு எளிய செய்முறை

நான் ஏற்கனவே எழுதியது போல், இது ஒரு அடிப்படை செய்முறை. என் கருத்துப்படி, அதில் சுடப்பட்ட அப்பத்தை நாங்கள் குழந்தைகளாக மழலையர் பள்ளியில் சாப்பிட்டதைப் போன்றது, நீங்கள் அதை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்து உங்கள் சொந்தமாக ஏதாவது சேர்க்கலாம்: கோகோ, அரைத்த ஆப்பிள், பேரிக்காய், பாலாடைக்கட்டி. 500 மில்லி கேஃபிர் அடிப்படையில் பொருட்களின் எண்ணிக்கை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் உங்களுக்கு எவ்வளவு தேவை என்பதை நீங்கள் எளிதாகக் கணக்கிடலாம், எடுத்துக்காட்டாக, 1 கப் (250 மில்லி). அத்தகைய சோதனையின் நன்மை என்ன. அவரைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் பழமையான, காலாவதியான மற்றும் புளிப்பு கேஃபிர் கூட எடுக்கலாம். நிச்சயமாக, அதன் காலாவதி தேதி ஒரு வருடம் முன்பு முடிவடையவில்லை என்றால், எல்லாமே காரணத்திற்குள் இருக்க வேண்டும். வறுக்கப்படும் செயல்பாட்டில், அது வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படும், மேலும் உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் ருசியான அப்பத்தை பாதுகாப்பாக மகிழ்விக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 0.5 எல்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை -1-2 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• மாவு - 400 gr. (2.5 கப்*);
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

* 250 மில்லி திறன் கொண்ட ஒரு கண்ணாடி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை மென்மையானது, மிருதுவான விளிம்புகளுடன் காற்றோட்டமாக இருக்கும். புளிப்பு கிரீம், உருகிய வெண்ணெய், ஜாம் ஆகியவற்றுடன் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப அவற்றை பரிமாறலாம்.

ஆப்பிள்களுடன் கேஃபிர் மீது ஓட் அப்பத்தை

அவை உண்மையில் ஓட்மீல் ஆகும், ஏனென்றால் அவை ஓட்மீல் கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றில் மிகக் குறைந்த மாவு உள்ளது. எனவே அவை சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானவை, கிட்டத்தட்ட உணவு (குறிப்பாக அவற்றில் உள்ள சர்க்கரை தேனுடன் மாற்றப்பட்டால்). நாங்கள் அவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தட்டில் அரைத்த ஆப்பிளைச் சேர்ப்போம், இதனால் அது மாவில் மட்டுமே யூகிக்கப்படாது, ஆனால் அது அப்பத்தை இன்னும் ஆரோக்கியமானதாகவும் மணம் கொண்டதாகவும் மாற்றும்.

மளிகை பட்டியல்:

• கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• ஹெர்குலஸ் (செதில்களாக) - 5 டீஸ்பூன்.%;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 1.5 தேக்கரண்டி;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• தாவர எண்ணெய்.

எப்படி செய்வது:

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாரம்பரிய அப்பத்தை நீங்கள் நசுக்கலாம் அல்லது சாக்லேட் அல்லது பழ சாஸ் முயற்சி செய்யலாம்.

வாழைப்பழத்துடன் கேஃபிர் மீது அப்பத்தை

வாழைப்பழ அப்பத்தை எப்போதும் சுவையாக இருக்கும். வாழைப்பழம் கூடுதல் இனிப்பு மற்றும் சுவையை அளிக்கிறது. குழந்தைகள் பொதுவாக அவர்களை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் மிகவும் மென்மையானவர்கள். நான் செய்த வாழைப்பழ ரெசிபிகளில் இதுவே சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள்

• கேஃபிர் - 50 மில்லி;
• பால் - 50 மிலி;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
• கோதுமை மாவு - 2-3 தேக்கரண்டி;
• வாழை - 1 பிசி .;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 10 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• தூள் சர்க்கரை - பரிமாறுவதற்கு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படும், மேஜையில் பரிமாறவும்.

கேஃபிர் மீது பூசணி கொண்டு அப்பத்தை

கிளாசிக் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை நீங்கள் ஏற்கனவே பார்த்திருக்கிறீர்கள். ஆனால் அதில் ஒரு சாதாரண பூசணிக்காயை மட்டும் சேர்த்து ஸ்பெஷல் செய்யலாம். ஆனால் இந்த சாதாரண மற்றும் அதே நேரத்தில் அற்புதமான காய்கறி அப்பத்தை அசாதாரணமான, மிகவும் சுவையான, பணக்கார மற்றும் மணம் செய்யும்.

அப்பத்திற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• பூசணி - 150 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• மாவு - 3-4 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• ஆப்பிள் சாறு வினிகர்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

சுடுவது எப்படி:

இது புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால், தேன் அல்லது தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படும், மேஜையில் பணியாற்றினார்.

எங்கள் விரிவான செய்முறையானது புதிய சமையல்காரர்களுக்கு கேஃபிர் மீது பசுமையான கிளாசிக் அப்பத்தை தயாரிக்க உதவும். இந்த எளிய டிஷ் மிகவும் சாதாரண மற்றும் மலிவு தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது, மேலும் இனிப்பு ஒரு அடிப்படை வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது! இருப்பினும், நடைமுறையில் இல்லாமல் கோட்பாடு பயனற்றது, எனவே தேவையான அனைத்தையும் சேமித்து, முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இனிமையான விருந்தை ஏற்பாடு செய்கிறோம்.

ஏற்கனவே மிகவும் எளிமையான தந்திரங்களில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளதால், நீங்கள் இந்த உணவை புதிய பதிப்பில் பரிசோதித்து முயற்சி செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சமைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 1 பிசி;
• மாவு - 180-200 கிராம்;
• சமையல் சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்க).

வீட்டில் புகைப்படங்களுடன் லஷ் கேஃபிர் அப்பத்தை செய்முறை

1. முட்டையை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கருவை இணைத்து, ஒரு துடைப்பத்துடன் தீவிரமாக வேலை செய்யுங்கள்.
   
2. கேஃபிர் மைக்ரோவேவில் அல்லது குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக இருக்கும் வரை சூடுபடுத்தப்படுகிறது (கொதிக்க வேண்டாம்). படிப்படியாக புளித்த பால் உற்பத்தியை சர்க்கரை-முட்டை கலவையில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து ஒரு துடைப்பம் கொண்ட கூறுகளை கலக்கவும்.
   
3. பாகங்களில் நாம் sifted மாவு அறிமுகப்படுத்துகிறோம், முன்பு சமையல் சோடா கலந்து.
   
4. மாவு கட்டிகள் இல்லாமல் வெகுஜனத்தை ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம். இன்று நாங்கள் பசுமையான அப்பத்தை தயார் செய்கிறோம் என்பதால், மாவை ஒப்பீட்டளவில் தடிமனாக மாற வேண்டும், இதனால் வறுக்கும்போது அது கடாயில் பரவாது, ஆனால் விரும்பிய வடிவத்தை எடுக்கும். கேஃபிர் மீது அப்பத்திற்கான மாவின் நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
   

   கேஃபிர் மீது பசுமையான அப்பத்தை சுடுவது எப்படி

5. இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றுவதன் மூலம் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதி வறுக்கப்படுகிறது. நாங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு பிசுபிசுப்பு மாவை சேகரித்து, சூடான மேற்பரப்பில் சிறிய கேக்குகள் வடிவில் பரப்புகிறோம். மிதமான வெப்பத்தில் அடியில் ஒரு சிறப்பியல்பு ப்ளஷ் வரும் வரை வறுக்கவும்.
   
6. ஒரு சமையல் ஸ்பேட்டூலாவுடன் துடைத்து, அப்பத்தை மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் "டான்" தோன்றும் வரை காத்திருக்கவும். எனவே ஒவ்வொரு தொகுதியையும் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், தேவைப்பட்டால் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
   
7. கேஃபிர் மீது பசுமையான அப்பத்தை சூடாக பரிமாறவும். கூடுதலாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், ஜாம், தேன், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது சர்க்கரையுடன் அரைத்த பெர்ரிகளை தேர்வு செய்யலாம். விரும்பினால், எண்ணெய் எச்சத்தை அகற்ற முதலில் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை நாப்கின்கள் அல்லது காகித துண்டுகள் மீது வைக்கலாம்.
   

பொன் பசி!

உங்கள் முதல் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்துக்கான சரியான செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களா? எங்களைப் பாருங்கள்! எங்களிடம் கேஃபிரில் மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான பஞ்சுபோன்ற அப்பங்கள் உள்ளன. படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் செய்முறை, குறிப்பாக ஆரம்பநிலைக்கு. சீக்கிரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து தயிர் எடுத்து, அமைச்சரவையில் இருந்து மாவு மற்றும் கலவையை எடுத்து, அப்பத்தை மாவை பிசையலாம். மிக்சர் எதற்கு என்று யோசிக்கிறீர்களா? எனக்குத் தெரியும், எனக்குத் தெரியும், மாவை மிகவும் கடினமாகக் கிளறாவிட்டால் மட்டுமே அப்பத்தை பசுமையாக மாறும் என்று நன்கு அறியப்பட்ட கருத்து உள்ளது, இதனால் கட்டிகள் இருக்கும். இன்று நாம் இந்த "விதியை" மறுத்து, அமுக்கப்பட்ட பால் போல தோற்றமளிக்கும் சமமான, மென்மையான மாவிலிருந்து உயர் அப்பத்தை தயாரிப்போம். சுவையில் மென்மையானது மற்றும் தோற்றத்தில் கவர்ச்சியானது, சிறிய அளவில், அவர்கள் சொல்வது போல், "ஒரு பல்லுக்கு". அவர்களைப் பார்க்கும் ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரே ஒரு ஆசை மட்டுமே - கூடிய விரைவில் முயற்சி செய்ய வேண்டும். உங்களின் முதல் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை எங்களுடன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்!

• 1 முட்டை;
• 200 மில்லி கேஃபிர்;
• 1.5 கப் மாவு (கண்ணாடி அளவு 250 மிலி);
• 0.5 தேக்கரண்டி சோடா;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 3 டீஸ்பூன் சஹாரா;
• 2 டீஸ்பூன் மாவில் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• வறுக்க 40 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்

கேஃபிர் மீது பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தொடங்குவதற்கு, அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு பொருத்தமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்போம். இது மாவுக்கான ஆழமான கிண்ணம் மற்றும் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக ஒரு மூடியுடன்!

இப்போது நீங்கள் தொடங்கலாம். பின்னர் நாங்கள் ஒரு முட்டையை எடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் உடைக்கிறோம். சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்.

சிறிது சாட்டையால் அடிக்கலாம்.

வரிசையில் அடுத்தது கேஃபிர். அடித்த முட்டையுடன் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். உப்பு, சோடா ஊற்றவும். சோடாவை அணைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இந்த விஷயத்தில் அது கேஃபிரில் உள்ள அமிலத்தால் அணைக்கப்படுகிறது. நாங்கள் கலக்கிறோம்.

பின்னர் மாவு. நாங்கள் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்க மாட்டோம், ஆனால் இரண்டு படிகளில். முதலில், 1 கப் மாவு சேர்க்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் துடைக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும். அனைத்து மாவு கட்டிகளும் போகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் அடிக்கவும்.

இதன் விளைவாக முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான மாவாக இருக்க வேண்டும், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது அமுக்கப்பட்ட கிரீம் கூட அமைப்பு மற்றும் அடர்த்தியை நினைவூட்டுகிறது.

அப்பத்தை வறுக்க செல்லலாம். நாங்கள் வீட்டில் இருக்கும் மிகப்பெரிய வாணலியை எடுத்து அதிகபட்சமாக (சுமார் 3 நிமிடங்கள்) சூடாக்குகிறோம். 20 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய் (சுமார் மூன்று தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு மாவை ஸ்கூப் செய்து வாணலியில் வைத்து, ஒருவருக்கொருவர் ஒன்றரை சென்டிமீட்டர் பின்வாங்குகிறோம். என் வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு நேரத்தில் 5-6 அப்பத்தை பொருந்தும்.

உடனடியாக ஒரு மூடி கொண்டு கடாயை மூடி, 2 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் அப்பத்தை வறுக்கவும். பின்னர் அவற்றைத் திருப்பி மற்றொரு 1.5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் (மூடியின் கீழ்).

இதேபோல், நாங்கள் மீதமுள்ள அனைத்து மாவையும் செலவழிக்கிறோம், அதை பசுமையான அப்பத்தை மாற்றுகிறோம்.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல) மற்றும் சூடான தேநீருடன் இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது முடிக்கப்பட்ட உணவை மேசையில் பரிமாறுகிறோம். இது சுவையாக உள்ளது!