Удаан агшаагчаар хулууг хэрхэн яаж жигнэх вэ. Бага насны болон ахмад настнуудад удаан агшаагчаар жигнэсэн хулуу. Удаан агшаагчаар шатаасан хулуу дээр үндэслэсэн амттан ба үндсэн хоол. Удаан агшаагч дахь амтат хулуу - зурагтай жор

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон зөгийн балтай хулуу нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гайхалтай амттанг баталгаажуулдаг. Энэ нь амттай, гэхдээ маш өндөр илчлэгтэй бялуу, бялуу, бялууг амжилттай сольж чаддаг. Нууц нь юу вэ?

Хулуу нь зөвхөн хамгийн том жимс төдийгүй хамгийн ашигтай жимсээр тэргүүлдэг. Витамин, эрдэс бодис, микроэлементүүдийн агууламж асар их байдаг - бараг бүх үечилсэн хүснэгт, зөвхөн хэмжээ нь өөр өөр байдаг.

Эслэг нь ходоод гэдэсний замын асуудлыг төгс даван туулж, "паникул" үүрэг гүйцэтгэдэг. Хулууны таваг тогтмол хэрэглэснээр бусад хоол хүнснээс авдаг бүх хорт бодис, хорт бодис, хортой хольцыг биеэс зөөлөн арилгадаг.

Бета-каротин, В витамин, А, С, Е витаминууд, кали, иод, кальци, хүхэр, хлор, фтор, төмөр болон бусад олон бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нарлаг жимсийг хоолны дэглэм, хүүхдийн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Хэрэв та илчлэг багатай (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 22 ккал) -ийг харгалзан үзвэл бэлхүүс дэх нэмэлт сантиметр, хонго, гэдсэнд илүүдэл жингээс айх шаардлагагүй болно.

Та зүгээр л тохирох жорыг хайж олох хэрэгтэй бөгөөд амттан бэлтгэх үндсэн ажлыг олон тогоочдоо даатгах хэрэгтэй.

"Жүржийн амттан" амттан

Хүүхэд ч гэсэн ийм хулууг зөгийн балаар, ялангуяа удаан агшаагчаар хийж болно. Залуус, надад итгээрэй, эхний шалгалтын дараа тэд илүү ихийг хүсэх болно.

Найрлага

• хулуу - шаардлагатай хэмжээ;
• амтлахын тулд элсэн чихэр, зөгийн бал;
• ус - хагас шил.

Хулуу нь боловсорч гүйцсэн, хатуу арьстай, амттай махтай байх ёстой. Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй жимс авбал энэ нь гашуун эсвэл амтат амт өгөх болно.

Хоол хийх

Ийм хулууны амттан хийх жор нь зөвхөн бэлэн хоолонд зөгийн бал хэрэглэх явдал юм. Эцсийн эцэст бүх төрлийн зөгийн бал дулааны боловсруулалтыг сайн тэсвэрлэдэггүй. Зарим сортууд нь 60 хэмээс дээш халах үед ашигтай чанараа алдаж зогсохгүй хорт бодис, хорт хавдар үүсгэдэг. Эргэхгүйн тулд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй эрүүл амттанхор руу.

зөгийн бал шоо

Хамгийн түгээмэл жор бол самар эсвэл үрээр шатаасан хулуу юм. Та шанцай, ванилийн аль алинаар нь чанаж болно. Мөн нимбэгний шүүс, зөгийн бал, самартай соустай. Энэ нь маш анхилуун, ер бусын болж хувирдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

• хагас кг хулуу, илүү сайн эрлийз сорт;
• амт нь нунтагласан элсэн чихэр;
• аяганд тослох цөцгийн тос;
• 3-4 ст. л. хөнгөн зөгийн бал (цэцэг эсвэл хуайс);
• Лимон;
• нэг шил жижиглэсэн хушга;
• шанцай, ваниллин эсвэл самар.

Самар нь таны хүссэн зүйл байж болно. Тэдгээрийг хулууны үрээр сольж болох бөгөөд үүнийг хатааж, цэвэрлэж, бутлах хэрэгтэй. Хэн дуртай вэ - кунжут хэрэглээрэй.

Хоол хийх

Бэлэн болсон амттанг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилнэ. Үүнийг самар эсвэл үрээр нэмж цацаж болно.

Хэрэв та соусын ер бусын жор хэрэглэдэг бол шатаасан хулуу нь маш амттай болдог.

Задь сумс бэлтгэхийн тулд та 3-4 том халбага цайвар зөгийн бал, жижиглэсэн самар, жижиг халбага нимбэгний шүүсийг авч, эдгээр бүх найрлагыг сайтар холих хэрэгтэй. Дээрээс нь хулуугаа удаан агшаагчаар 5 минутын турш хийнэ. хоол хийх төгсгөл хүртэл. Үнэр нь чамин, бага зэрэг дорнын, гэхдээ маш тааламжтай.

Хулууны жор нь олон янз байдаг. Гэхдээ хамгийн сайн, хамгийн хялбар сонголт бол зөгийн бал эсвэл элсэн чихэрээр жигнэх явдал юм. Энэ нь маш их цаг хугацаа, найрлага шаарддаггүй.

Хөнгөн зөгийн бал (хуайс, цэцэг, рапс) нь халаалтаас айдаггүй.Тэд бүх ашигтай чанараа хадгалдаггүй ч хортой нэгдлүүдийг ялгаруулдаггүй. Хэрэв та зөгийн балтай таваг дулааны боловсруулалтанд оруулах гэж байгаа бол тэдэнд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Эрлийз сортын хулуу нь илүү шүүслэг боловч мах нь нягт юм. Гашуун биш бөгөөд жигнэх, жигнэх, жигнэхэд хамгийн тохиромжтой. Будааг ердийн хоолоор хийж болно.

Хулуу бол дэлхий дээр ургадаг хамгийн том жимс юм. Өмнөд бүс нутагт болон сайн хөрсихэвчлэн 100 кг-аас дээш жинтэй хулуу ургадаг! Мэдээжийн хэрэг, та Оросын төв, ялангуяа хойд бүс нутгуудад ийм аварга том амьтдыг олох магадлал багатай, гэхдээ энд ч гэсэн та нэг хулуугаар бүхэл бүтэн гэр бүлийг тэжээж болно. Хулуунаас эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэдэг: casseroles болон бусад олон, тэр ч байтугай чанамал хийдэг. Үүнээс та удаан агшаагчаар анхны амттан хийж болно. зөгийн бал, элсэн чихэр бүхий амтат хулуу.

Энэ хоол нь ялангуяа хүнсний ногоо, ялангуяа чанасан эсвэл уураар жигнэх дургүй хүүхдүүдэд таалагдах болно. Гэхдээ удаан агшаагчаар уураар жигнэнэ зөгийн бал, элсэн чихэр бүхий амтат хулууТэд үүнд дуртай байх нь гарцаагүй! Мөн насанд хүрэгчид ч сэтгэл дундуур байх болно.

Амтат хулууг тусдаа бүрэн амттан болгон идэж болно, эсвэл та үүнийг цайгаар үйлчилж болно. Энэ нь ялангуяа санаа зовж буй хүмүүст талархах болно илүүдэл жинтэй, тогтмол хоолны дэглэм барьдаг боловч уут, цагаан гаа, бялуутай цайнаас татгалзаж чадахгүй. Өнөөдөр бидний бэлтгэх хулууны амттан нь цай уухад ямар ч нарийн боов, амттанг бүрэн орлуулахаас гадна таны биеийн галбирт нөлөөлөхгүй. Эцсийн эцэст, хулуунд тийм ч их зөгийн бал, элсэн чихэр нэмдэггүй бөгөөд бидний амттанг бага илчлэг гэж үзэж болно. Ингээд эхэлцгээе.

Хулууны амттан хийхэд бидэнд юу хэрэгтэй вэ:

хулуу - зөв хэмжээ
хэдэн чимх нунтагласан элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал
ус - хагас шил

Элсэн чихэр, зөгийн балтай амтат хулууг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Хулууг угааж, зүсмэл болгон хуваасан. Та үүнийг хальснаас нь хальсалж болно, эсвэл бүр хальсалж чадахгүй. Хулуу нь арьстай байсан ч маш зөөлөн байх болно.

Бид хулууны зүсмэлүүдийг удаан агшаагчаар хийж, элсэн чихэрээр цацна. Доод талд нь хагас шил халуун ус хийнэ. Бид "жигнэх" горимд 30 минутын турш хооллоорой.

Дохионы дараа удаан агшаагч дахь амтат хулуубэлэн, та зөгийн бал харшилгүй, дээр нь зөгийн бал асгаж болно. Мөн хулууны амттай амттангаар хооллоорой. Сайхан хооллоорой!

Дараагийн удаа бид хулууны өөр амттан бэлтгэх болно - хатаасан жимс бүхий шатаасан хулуу.

Намрын гол бэлгүүдийн нэг бол хулуу гэж тооцогддог. Энэ нь нүдийг баясгах төдийгүй эрүүл мэндэд маш их тустай. Хамгийн чухал нь түүний жимсийг бараг бүх өвөл хадгалах боломжтой. Үүний тусламжтайгаар та шөл, хоёрдугаарт, мэдээжийн хэрэг амттангаар хоол хийж болно. Мөн таваг бүрт амтлагчаас хамааран хулуу нь амтыг шинэ өнгөөр ​​тоглодог. Энэ бүхэн нь тавагны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаарна. Үүнээс гадна тэдгээрийн аль нэгийг нь удаан агшаагчаар чанаж болно.

Энэ нь нэлээд чихэрлэг ногоо тул амттанг ихэвчлэн үүнээс бэлтгэдэг. Магадгүй тэдний хамгийн алдартай нь удаан агшаагчаар шатаасан хулуу юм. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Эхлээд та хулууны хальсыг арилгаж, үрийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь том шоо болгон хувааж, удаан агшаагчинд хийнэ. Үүн дээр хагас аяга ус нэмнэ. "Baking" горимыг сонгоод хулууг 30 минутын турш хооллоорой. Үүнийг байгаагаар нь идэж болно, эсвэл хүүхдэд нухсан болно. Хэрэв хүсвэл зөгийн бал асгаж, уурын хатаасан жимс эсвэл газрын самар нэмж болно. Энэ нь энгийн, амттай, эрүүл амттан болж хувирдаг.

Гэхдээ хулуунаас зөвхөн амтат амттан хийж болохгүй. Үндсэн хоолонд нэмж оруулснаар тэдгээрийг тод, сонирхолтой амттай болгодог. Жишээлбэл, гахайн махтай удаан агшаагчтай халуун ногоотой хулуу нь маш амттай бөгөөд эхлээд 500 гр орчим хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн хэсгүүдийг давхар зууханд хийж, хоёр аяга ус хийнэ. тогоо өөрөө. Хоол хийхдээ "Уураар хоол хийх" горимыг сонгоод цагийг 20 минут болгож тохируулна уу. Дараа нь бид 100 гр жижиглэсэн гахайн махыг "Baking" эсвэл "Frying" горимд 5-7 минут байлгана. Халуун ногоо нэмнэ: чинжүү чинжүү, розмарин, жижиглэсэн сармис. Холих ба уурын хулуу тавина. Бид энэ горимд өөр 13-25 минутын турш хооллоорой. Үүний үр дүнд бүх зүйл 40 минут шаардагдах бөгөөд та тод, шүүслэг хоёрдугаар курс авах болно, үүнээс салах боломжгүй юм.

Гэхдээ удаан агшаагчаар хийсэн хулуу нь цөцгийтэй шөл хийвэл амттай байдаг. Түүний хувьд та 300 гр хулуу нухаш, хэсэг хэсгээр нь тайрч, 100 мл сүү, нэг халбага манна, элсэн чихэр авах хэрэгтэй. Бүгдийг шаазан тавганд хийж, давхар бойлерийн саванд хийнэ. Multicooker руу ус асгаж, "Steam cooking"-ийг сонгохоо мартуузай. 15 минут бэлдэж байна. Дохионы дараа хулуугаа цавчих, хүсвэл цөцгий эсвэл цөцгийн тос нэмнэ.

Шөл, үндсэн хоол, амттангаас гадна Panasonic олон тогооч дахь хулуу нь ундааны найрлага болж чаддаг. Жишээлбэл, түүний нэмэлттэй вазелин нь маш амттай байдаг. 3-аас 1 харьцаатай том жижиглэсэн хулуу, хатаасан чангаанзыг олон тогоонд хийж, 5 хэсэг ус нэмнэ. "Baking" горимыг сонгоод цагийг - 30 минут. Агуулгыг тохиромжтой саванд хийнэ, хутгагчаар нухаш хийнэ. Буцаад "Steam" горимыг сонго (5 минут). Нэг товшилтыг сонссон даруйдаа хагас аяга усанд шингэлсэн цардуулыг хагас халбага нэмээд хурдан хутгана. Тагийг нь таглаад дохио өгөх хүртэл хооллоорой.

Таны харж байгаагаар удаан агшаагчтай жирийн хулуу шинэ сүүдэртэй болдог. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бүх боломжит хоол биш юм. Эцсийн эцэст, энэ амттай ногоо нь маффин, бялуу, кассерол, бяслагны бялууг бэлтгэх үндэс суурь болсон. Үүнээс тансаг амттан, амттай шөл, ер бусын хачир бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч бид асуултад тодорхой хэмжээгээр хариулсан гэж найдаж байна.

Хулууны хоол нь хоолны дэглэмд маш түгээмэл байдаг, учир нь энэ ногоог нэмсэн хоол нь илчлэг ихтэй байдаггүй. Хулууны амт нь өвөрмөц боловч олон хүн дуртай байдаг тул хоол хийх олон жор байдаг.

Удаан агшаагчаар хулууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Намрын ногоог зөвхөн удаан агшаагчаар төдийгүй даралтын агшаагчаар жигнэх боломжтой - тэнд целлюлоз нь маш амттай байдаг. Удаан агшаагчтай хулуутай хоолыг авч үзвэл, тод улбар шар өнгийн өтгөн шүүслэг нухаштай жимс нь жигнэхэд хамгийн тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэж болно. Та жижиг хэсэг болгон хуваасан жижиг хулуу, нухаш хоёуланг нь жигнэх боломжтой.

Удаан агшаагчтай хулууны жор

Тогооч нар янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг хослуулан байнга туршиж үздэг бөгөөд ингэснээр та аяга тавагны анхны амтыг мэдрэх болно. Тиймээс, удаан агшаагчтай хулуутай доорх жорууд нь хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэснээр олж авсан хамгийн амжилттай үр дүн юм. Хулууны жорыг анхаарч үзээрэй, учир нь бусад олон бүтээгдэхүүн нь түүний амтыг маш сайн нөхөж чаддаг.

шатаасан

• Хоол хийх цаг: 1 цаг 20 минут.
• Үйлчлэх: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 140 ккал.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Орос.

Гэрийн эзэгтэй удаан агшаагч гэх мэт гал тогооны хэрэгсэлтэй бол тэр хоол хийх дуртай байх болно, учир нь бүтээгдэхүүнийг сайтар хянах шаардлагагүй болно. Удаан агшаагчаар жигнэсэн хулуу бол аль болох энгийн хоол хийх нэг юм. Зурагтай жор бол тайлбар юм алхам алхмаар үйл явцбүтэц нь суфле санагдуулам зөөлөн ааруул-хулуу Casserole хэрхэн хоол хийх.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 300 гр;
• семолина - 4 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• хулуу - 500 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• үзэм - 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог хальсалж, целлюлозыг том хэсэг болгон хувааж, "Гал унтраах" горимд зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
2. Хөргөсөн хэсгүүдийг нухаш болгон хувиргаж, заасан хэмжээгээр бусад бүх найрлагыг (зуслангийн бяслаг, үзэмээс бусад) нэмээд холино.
3. Зуслангийн бяслагыг өндөгөөр нунтаглаж, үлдсэн элсэн чихэр, үр тариа, үзэм нэмнэ.
4. Гайхамшигт технологийн аягыг тосоор тосолж, хулууны массыг хийнэ.
5. Жигнэх, "хайруул" горимыг тохируулж, 50 минут.

алимтай

• Үйлчлэх: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 120 ккал.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Хэрвээ таны хүүхэд ямар ч хэлбэрээр хулуу идэхийг хүсэхгүй байгаа бол хууран мэхэлж, энэ жорын дагуу хоол хийж үзээрэй. Удаан агшаагчаар алимтай шатаасан хулуу нь амттай, маш амттай, эрүүл байдаг, учир нь энэ нь зуслангийн бяслаг, үзэм, зөгийн бал агуулдаг. Зөвхөн хүүхэд төдийгүй насанд хүрсэн гэр бүлийн гишүүдэд талархах ийм амттанг хэрхэн бэлтгэх талаар олж мэдээрэй.

Найрлага:

• үзэм - 150 гр;
• хулуу - 500 гр;
• алим - 2 ширхэг.;
• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• цөцгий - 100 мл;
• зөгийн бал - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог хальснаас нь цэвэрлэж, зүсэж, үрийг нь халбагаар цэвэрлэ. Целлюлозыг дөрвөлжин болгон хайчилж ав.
2. Үзэмийг зөвхөн буцалсан усаар хийнэ, бага зэрэг хавдах болно.
3. Алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, голыг нь салгана.
4. Тоног төхөөрөмжийн аяганд 150 мл энгийн ус хийнэ, жижиглэсэн хоол, хавдсан жимсээ шиднэ.
5. "Олон тогооч" горимыг тохируулсны дараа бүтээгдэхүүнийг 30 минутын турш хооллоорой. Хэрэв таны техник хангаагүй бол энэ горим, дараа нь та "Гал унтраах" горимыг тохируулах хэрэгтэй.
6. Дуу чимээ гарахаас 10 минутын өмнө цөцгийтэй зуслангийн бяслаг нэмнэ.
7. Тоног төхөөрөмжийг "Халаалт" руу шилжүүлж, өөр 10 минут хүлээнэ үү.
8. Зөгийн балаар дусааж үйлчил.

Хосуудын хувьд

• Хоол хийх хугацаа: 50 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 128 ккал.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Жишээлбэл, төмс нэмсэн уурын ногоо нь шарсан мах, далайн хоол эсвэл загасны хоолонд маш сайн хачир юм. Хосуудад зориулсан удаан агшаагчтай хулуу нь бүрэн бие даасан халуун хоол болж чаддаг. Хулууг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийхийг үзээрэй, эсвэл жорыг төрөлжүүлэхийг хичээ, хэрэв хүсвэл мөөг нэмээрэй - тэд хоолонд онцгой амт өгөх болно.

Найрлага:

• тос (хүнсний ногоо) - 4 tbsp. л.;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• хулууны нухаш - 200 гр;
• төмс - 300 гр;
• мөөг - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Сонгиноноос хальсыг нь авч, ямар ч хэлбэрээр нимгэн зүснэ.
2. Төмсийг шарсан төмстэй адил шоо болгон хайчилж ав.
3. Хүнсний ногооны целлюлозыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Хэрэв та шампиньон авсан бол тэдгээрийг зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй.
5. Тосыг аяганд хийнэ, "Шөл" (эсвэл "Шөл") горимд хэдэн минут халаана.
6. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг дор тавьж, амталж, давс хийнэ.
7. Тоног төхөөрөмжийн тагийг хааж, уур гарах хавхлагыг мартаж болохгүй.
8. "Шөл" хөтөлбөрийг тохируулж, 30 минутын дараа ялтсууд дээр байрлуул.

Шарсан

• Хоол хийх цаг: 35 минут.
• Үйлчлэх: 10 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 108 ккал.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Энэхүү жүржийн анхилуун үнэртэй ногоог хэрэглэснээр та нарийн боов, шөл, нухсан төмс, үр тариа, тэр ч байтугай чанамал зэрэг олон төрлийн хоол хийж болно. Ашигт малтмал, витамин ихээр агуулсан бүтээгдэхүүн авахын тулд хулууг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж жигнэх талаар үзээрэй. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон хулуу нь бие махбодоо бэхжүүлж, бүх эсийг шинэчлэхийг хүсдэг хүмүүст хэрэгтэй болно.

Найрлага:

• хулуу - 300 гр;
• ус - 50 мл;
• нунтагласан шанцай - 0.3 tsp;
• элсэн чихэр - 270 гр;
• улбар шар (заавал биш) - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Хулууны нэг хэсгийг хальсалж, үрийг нь салга. Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, тэдгээрийг холигч саванд дүрнэ. Том үйрмэг болгон нунтаглана.
2. Бэлтгэсэн ногоогоо удаан агшаагч руу илгээж, элсэн чихэрээр хучиж, ус хийнэ.
3. Хэрэв та жүржээр чанамал хийхээр шийдсэн бол хальсыг нь цэвэрлэж, бүх цагаан ширхэгийг арилгаж, үрийг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана.
4. "Гал унтраах" техникийг асааж, 25 минутын турш хооллоорой. Амтлагыг байнга хутгахаа бүү мартаарай.
5. Шанцай нэмээд хутгана, таваг өөр 5 минут байлгана.
6. Бэлэн болсон массыг саванд шилжүүлж, хөргөнө. Хэрэв та өвлийн улиралд ийм чанамал хэд хэдэн лонхтой өнхрүүлэхийг хүсч байвал жор дээрх пропорцийг нэмэгдүүлээрэй.

Зөгийн балтай

• Хоол хийх цаг: 2 цаг.
• Үйлчлэх: 10 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 103 ккал.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Энэ арга нь цайнд амтат нэмэлт бэлтгэх хамгийн хурдан арга юм. Удаан агшаагчтай зөгийн балтай хулууг бусад олон найрлагатай хослуулж болно, жишээлбэл, жүржээр сайн амтыг олж авдаг. Энэхүү жор нь гэрийн эзэгтэйд маш сайн халуун ногоотой бялуу хийхийн тулд олон тогоочийн аяганд ямар бүтээгдэхүүн, ямар дарааллаар оруулахыг алхам алхмаар ойлгоход тусална.

Найрлага:

• жигд нунтаг - 2 tsp;
• гурил - 300 гр;
• зөгийн бал - 2 tbsp. л.;
• шанцай - 2 халбага;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• хумс - 1 халбага;
• коньяк - 50 мл;
• нунтаг элсэн чихэр - 50 гр;
• үзэм - 120 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• тос (ус зайлуулах) - 50 гр;
• хулуу - 600 гр.

Хоол хийх арга:

1. Үндсэн хүнсний ногоо, хальсалж, цэвэрхэн шоо болгон хувааж, саванд хийж, элсэн чихэр цацаж, коньяк хийнэ.
2. Цитрусын амтыг арилгаж, үрж, жүржийн шүүс, шанцай, хумс нэмнэ.
3. Зөгийн бал хайлж, хулууны шүүс гарч ирэхийн тулд аяганд зөгийн балаа хийж, аяга таваг усан ваннд илгээнэ. Сайн угаасан үзэм нэмнэ.
4. Шигшсэн гурилыг жигд нунтагтай хольж, хулууны масс руу жижиг хэсгүүдэд нэмээд хутгана.
5. Олон тогоочийн савыг тосолж, үүссэн зуурсан гурилаа тавь. Бялууг "Baking" горимд 1 цаг 25 минутын турш хооллоорой.
6. Бэлэн болсон амттанг бага зэрэг хөргөж, шанцайтай хольсон нунтаг цацна.

Пилаф

• Хоол хийх цаг: 1 цаг 35 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 227 ккал.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Пилафыг заавал махан будаатай будаа гэж хэн хэлсэн бэ? Хулуу, хатаасан жимстэй амтат пилафыг удаан агшаагчаар хийж үзээрэй. Насанд хүрэгчид болон жижиг чихэрлэг шүднүүд хоёулаа энэ хоолонд маш их таалагдах болно, учир нь энэ нь өвөрмөц амттай бөгөөд бие махбодод сайн нөлөө үзүүлдэг. Олон төрлийн хатаасан жимсээр оройн хоолонд амттай шөл хийж сураарай.

Найрлага:

• тос (ус зайлуулах) - 40 гр;
• шанцай, кардамон - амсах болно;
• хулуу - 200 гр;
• хатаасан чангаанз, prunes - 200 гр;
• будаа - 200 гр;
• зөгийн бал - 3 tbsp. л.;
• ус - 350 мл.

Хоол хийх арга:

1. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь хальсалж, хэсэг болгон хуваасан.
2. Цөцгийн тосыг удаан агшаагчинд хийж, хулуу шоо шидээд, хуурч, энэ үе шатанд та бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.
3. Хатаасан жимсийг зайлж, бүгдийг нь 5 минутын турш шөллөнө.
4. Урьдчилан усаар дүүргэсэн будаагаа зайлж, үлдсэн найрлагыг нь дээр нь тавь.
5. Хоолоо усаар асгаж, тохирох горимд 15 минут буцалгана.
6. Ирээдүйн пилафыг амтлахын тулд амтлана анхилуун амтлагч, техникийн тагийг хааж, таваг 30 минутын турш үлдээгээрэй.
7. Унтраахаасаа өмнө зөгийн бал хийж, пилафыг бага зэрэг дэвтээнэ.

Шөл

• Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 96 ккал.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Хулууны будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг тайлбарласан олон жор байдаг боловч цөөхөн хүн энэ ногоог шөлөнд нэмдэг эсвэл махгүй ч гэсэн үүнийг хийх боломжтой гэдгийг мэддэг. Хүнсний ногооны шөлудаан агшаагчтай хулуутай - зөвхөн мацаг барихад төдийгүй энгийн өдрүүдэд ч хийж болох туранхай хоол. хөнгөн амтбага илчлэг хоол.

Найрлага:

• лаазалсан улаан лооль - 200 гр;
• хулууны нухаш - 400 гр;
• тос (хүнсний ногоо) - 10 мл;
• давс - 3 гр;
• яншуй - 0.5 баглаа;
• лууван - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• төмс - 200 гр;
• цуккини - 200 гр;
• анхилуун чинжүү - 3 гр.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Нэг аяганд хуурч, тосонд хийнэ.
2. Улаан лоолийн арьсыг зайлуулж, нухаш болгон нунтаглана.
3. Хулууны целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Төмсийг ижил хэлбэрээр хийнэ.
4. Цуккини (залуу байсан ч гэсэн) хальсалж, нилээд цавчих.
5. Лууванг үрж болно, гэхдээ шоо болгон хуваасан нь дээр.
6. Улаан лоолийн целлюлозыг шарсан ногоо руу илгээж, бусад бүх бүтээгдэхүүнийг тэнд тавь.
7. Техникийг "Шөл" горимд шилжүүлж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 50 минутын турш буцалгана.
8. Процессын төгсгөлд жижиглэсэн ногоонуудыг аяганд хийнэ.

татсан махтай

• Хоол хийх цаг: 60 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 136 ккал.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд зэрэг.

Хэрэв та удаан хугацааны турш анхны ер бусын хоол бэлдээгүй бол хүнсний ногооны улиралд үүнийг хийх хэрэгтэй. Удаан агшаагчаар татсан махтай хулуу нь бараг энгийн шарсан мах боловч бүхэл бүтэн мах биш, харин жижиглэсэн махны масстай байдаг. Татсан махыг хуурахдаа сэрээгээр зуурч, сонгино-сармисны соусыг байнга хутгаж, элсэн чихэр хийнэ - энэ нь илүү амттай болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Найрлага:

• бяслаг - 100 гр;
• тос (хүнсний ногоо) - 4 tbsp. л.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• чинжүү, давс - амсах болно;
• ус - 100 мл;
• хулууны нухаш - 300 гр;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• татсан мах - 300 гр;
• сармис - 2 хумс.;
• тос (ус зайлуулах) - 30 гр.

Хоол хийх арга:

1. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, дараа нь хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана.
2. Хулууны целлюлозыг зүсмэл болгон хайчилж, тосолсон олон тогоочийн аяганы ёроолыг таглана.
3. Сонгино, сармисаас арьсыг авч, нилээд цавчих.
4. Татсан махыг хайруулын тавган дээр хуурч, сэрээгээр зуурна. Улаан лооль, давс, улирал нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
5. Сонгино, сармисаа тусад нь хуурч, бага зэрэг элсэн чихэр асгаж, улаан лоолийн махны хольцыг тэдэнд илгээнэ. Чийгийг уурших хүртэл дулаанаас бүү зайлуул.
6. Хулууны зүсмэлүүд дээр бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тавьж, төхөөрөмжийн тагийг хаа.
7. "Baking" горимд 40 минутын турш жигнэж, эцэст нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.

Будаа

• Хоол хийх цаг: 1 цаг 5 минут.
• Үйлчлэх: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 99 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Сүүтэй шар будаа будаа нь хамгийн эрүүл, тэжээллэг өглөөний цайны нэг боловч илүү анхилуун, амттай болгох боломжтой. Шар будаатай удаан агшаагчтай хулууны будаа нь үүний гайхалтай жишээ юм. Жингээ хасаж байгаа хүмүүст ийм халуун өглөөний цай хамгийн тохиромжтой, учир нь түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хамгийн бага калорийн агууламжтай байдаг. Үүнийг бас туршаад үзээрэй хоолны дэглэмийн хоол, хэрэв хүсвэл шар будаа сольж болно эрдэнэ шишийн будаа.

Найрлага:

• тос (ус зайлуулах) - 20 гр;
• сүү - 100 мл;
• ус - 100 мл;
• хулуу - 250 гр;
• шар будаа - 75 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хулууны целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, олон тогоочийн аяганд хийнэ. "Baking" горим дээр 20 минутын турш хооллоорой.
2. Сүүтэй ус нэмж, шар будаа нэмж, тосыг нэн даруй эсвэл төхөөрөмжийг унтраахаас өмнө хийж болно.
3. "Сүү будаа" горимд таваг 40 минутын турш хооллоорой.

Нухаш

• Хоол хийх хугацаа: 50 минут.
• Үйлчлэх: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 83 ккал.
• Зорилго: үдээс хойш зууш, хүүхдүүдэд зориулсан.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Энэ төрлийн нарийн амтат хоолыг хачир болгон үйлчилж, хүүхдийн хоол болгон хэрэглэж болно, эсвэл зүгээр л дангаар нь хооллож болно. Хулууны нухаш хийх технологи нь бусад ногооны нухашаас ялгаатай биш - бүх ногоог эхлээд ус нэмээд чанаж, дараа нь хутгагч ашиглан нухаш болгон нухсан.

Найрлага:

• ус - 200 мл;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• хулуу - 350 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хулууны целлюлозыг утаснаас хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
2. Кубыг удаан агшаагч руу хийж, ус асгаж, "Гал унтраах" горимд 40 минут байлгана.
3. Хулууг комбайн (эсвэл хутгагч) аяга руу шилжүүлж, үүссэн сиропыг тэнд хийнэ.
4. Зөөлөн нухашыг гөлгөр нухаш болгон нунтаглана.

Энэ ногооны дурлагчдыг алсаас харж болно, учир нь тэдний царай төгс, сэтгэл санаа нь үргэлж гайхалтай байдаг. Энэ нь хулуунд хүний ​​биед хэрэгтэй олон бодис агуулагддагтай холбоотой юм. Хэрэв та хулуугаа удаан агшаагчаар хоол хийхийг хүсвэл хатаасан жимс, мах, сүү, төрөл бүрийн үр тариа, цитрус жимс гэх мэт бүх боломжит бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан гэдгийг мэдэж аваарай. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хэд хэдэн зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Жигнэхийн тулд зөв хулуу сонгох хэрэгтэй: хальс нь хэт тод биш, мах нь баялаг өнгөтэй болно.
2. Сонгохдоо аль сүүлийг нь анхаарч үзээрэй: хэрвээ энэ нь таслагдсан бол жимс нь бүрэн боловсорч гүйцээгүй байна.
3. Халуун ногоо, халуун ногоо нэмээд хоолоо бэлтгэ. Жишээлбэл, амттан нь шанцай, ваниль эсвэл самартай цацаж байх ёстой. Удаан агшаагчтай хулуу-махан хоолонд шинэ ургамал, хар чинжүү хэрэглээрэй.
4. Зуурмагт цаашид хэрэглэхийн тулд хулууг удаан агшаагчаар жигнэх үед эхлээд бүтээгдэхүүнийг хөргөөд дараа нь хэсгүүдийг зөөлөн масс болгон хувиргана. Энэ тохиолдолд зуурсан гурил нь сэтгэл татам өнгөтэй байх болно, гэхдээ энэ нь таны гарт наалдахгүй.
5. Үр тариа, шөл, шарсан махны жорыг шинэ найрлага эсвэл халуун ногоо нэмснээр өөрчил - тэгвэл таны таваг анхны байх болно, гэхдээ ашигтай байх болно.

Видео

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Зөгийн балтай хулуу - амттай, гайхалтай эрүүл хоол. Энэ ногооны нухаш нь органик хүчил, пектин, сахароз, глюкоз болон бусад олон бодис агуулдаг. Үүнээс гадна В бүлгийн витамин, каротинаар баялаг. Хулуу нь зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ашигтай байдаг. Зөгийн бал нь эргээд тоник, тоник, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Зөгийн балтай хулууг удаан агшаагчаар хийж үзээрэй.

Зөгийн бал, удаан агшаагчаар жигнэсэн хулуу

Шаардлагатай найрлага:

• хулуу - 500 гр;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• зөгийн бал - 2 халбага;
• ус - ½ аяга.

Хоол хийх үйл явц:

Хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэ. Зүсмэл болгон хайчилж, олон тогоочийн аяганы ёроолд тавь. Хоол хийх явцад шатаахгүйн тулд хулууг усаар хучих.

Дээрээс нь элсэн чихэр хийнэ. Тагийг нь таглаад "Baking" горимыг хагас цагийн турш тохируулна. Бэлэн хулуугаа аяганд хийж, зөгийн балаар хийнэ.

Удаан агшаагчаар зөгийн бал, шанцайтай хулуу

Шаардлагатай найрлага:

• хулуу - 400 гр;
• зөгийн бал - 3 халбага;
• шанцай - 1 tbsp;
• ус - 1 олон шил.

Хоол хийх үйл явц:

Хулууны үрийг авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Арьсыг арилгах шаардлагагүй. Үүссэн зүсмэлүүдийг олон тогоочийн ёроолд хийж, шанцайгаар цацна. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр нэмж болно. Усаар дүүргээд тагийг нь таглана.

"Baking" горимыг 35 минутын турш тохируулна уу. Энэ хугацааны дараа бэлэн хулууг авч, аяганд хийж, дээр нь зөгийн бал хийнэ.

Удаан агшаагчаар зөгийн бал, розмарин бүхий хулуу

Шаардлагатай найрлага:

• шинэ хулуу - 500 гр;
• шингэн зөгийн бал - 3 халбага;
• розмарин - 2 мөчир;
• хуурай хумс - 3 ширхэг;
• цөцгийн тос - 1 tbsp.

Хоол хийх үйл явц:

Хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэ. Үр массыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Олон тогоочийн савны ёроолыг цөцгийн тосоор тосолно.

Бэлтгэсэн хулууны целлюлозыг удаан агшаагч руу хийнэ. Шинэхэн розмарин, хэдэн хатаасан хумс нэмнэ. Зөгийн балтай хулуу хийнэ. Түүний хэмжээ нь ямар ч байж болно, учир нь энэ нь таны амтаас шууд хамаардаг. Дээрээс нь хэдэн ширхэг цөцгийн тос хийж болно.

Тагийг нь хааж, "Гал унтраах" горимыг 1 цаг болго. Хэрэв та хүчтэй удаан агшаагчтай бол хагас цаг хангалттай байх болно.

Бэлэн хулууг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.

Удаан агшаагчаар зөгийн балтай шарсан хулуу

Шаардлагатай найрлага:

• шинэ хулуу - 500 гр;
• шингэн зөгийн бал - 3 халбага;
• ус - ½ олон шил;
• цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх үйл явц:

Хулууг үр, хальснаас нь чөлөөл. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, олон тогоочийн аяганы ёроолд тавь. Усаар дүүргэж, цөцгийн тос, шингэн зөгийн бал нэмнэ.

Олон тогоочийн тагийг хааж, "Гал унтраах" горимыг 40 минутын турш тохируулна уу.

Энэ хугацааны дараа зөгийн бал хулуу авч, ялтсууд дээр байрлуулна.

Хулууг удаан агшаагчаар цөцгийтэй зөгийн балны амтлагчаар чанаж болгосон

Шаардлагатай найрлага:

• хулуу - 400 гр;
• цөцгий - 100 мл;
• зөгийн бал - 2 халбага;
• цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх үйл явц:

Хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэ. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, цөцгийн тосоор тосолж, multicooker аяганы ёроолд тавь.

Цөцгийтэй хулуу хийнэ, шингэн зөгийн бал нэмээд сайтар холино. Тагийг нь хааж, "Гал унтраах" горимыг 40 минутын турш тохируулна.

Зөгийн бал, самартай жигнэсэн хулуу

Шаардлагатай найрлага:

• хулуу - 300 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 3 tsp;
• хушга - 3-4 ширхэг;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• нимбэг - ½ ширхэг.

Хоол хийх үйл явц:

Хулууг арьс, үрнээс нь цэвэрлэ. Угааж, цаасан алчуураар хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.

Цөцгийн тосыг олон тогоочийн саванд хийж, "Baking" горимыг тохируулна уу. Цөцгийн тос хайлж дуустал хүлээгээд тусдаа саванд хийнэ, нунтаг элсэн чихэртэй холино. Холимогийг удаан агшаагч руу буцааж, хулууны хэсгүүдийг тавь.

Тагийг нь таглаад 25-30 минутын турш хооллоорой.

Бэлэн хулууг таваг руу шилжүүлж, нимбэгний шүүсээр цацаж, зөгийн бал цацна. Дээрээс нь жижиглэсэн самар цацна.