Arachidono rūgštis: kai uždegimas naudingas. Arachidono rūgštis yra naudingas, bet pavojingas raumenų augimo stimuliatorius Produktai, kurių sudėtyje yra arachidono rūgšties

Dermatito priežastis. Nors gydytojai odos dirginimą priskiria alerginėms reakcijoms, Ilinojaus universiteto mokslininkai išsiaiškino tikrąją ligos priežastį. Tai sukelia arachidono rūgšties trūkumas.

Jį organizmas sintetina iš maisto. Už sintezę atsakingi fermentai, o už jų gamybą atsakingi tam tikri genai. Universiteto specialistai juos užblokavo pelių DNR.

Graužikams išsivystė sunkus opinis dermatitas. Mokslininkai į tai atsižvelgė arachidono rūgštis Galima įsigyti paruoštų įvairių gaminių. Eksperimento metu jie nebuvo duodami pelėms.

Kai tik arachidono junginys buvo įtrauktas į dietą, graužikai pasveiko. Taip buvo išsklaidytas mitas apie organizmo linolo rūgšties poreikį. Anksčiau jai buvo priskiriama naudinga įtaka. Paaiškėjo, kad linolo medžiaga yra tik išteklius sintezei to, kas tikrai reikalinga organizmui. Jį skiriame pastariesiems.

Arachidono rūgšties savybės

Sudėtyje arachidono rūgštis taukuose ir daug augalinių aliejų. Todėl ryšys vadinamas drąsus. Arachidono rūgštis reiškia nesočiąsias riebalų rūgštis.

Jie turi bent 1 dvigubą ryšį tarp atomų. Tai daro molekulę mobilią. Todėl, arachidono riebalų rūgštisįprastoje būsenoje jis yra skystas ir riebus.

Sotieji junginiai neturi dvigubų jungčių ir, kaip rodo praktika, yra kenksmingi. Tačiau žalingas tik perteklius, kuris virsta riebalais.

Be to, sotieji riebalai turi didelę energinę vertę. Tulžis nereikalinga junginiams skaidyti. Organizmas resursų nešvaisto, juos tik gauna.

Nesočioji arachidono rūgštis, priešingai, degina riebalus ir reikalauja, kad kūnas išleistų pinigus jai suskaidyti. Šios išlaidos yra milžiniškos, nes straipsnio herojės molekulėje yra ne 1, 2, o net 4 dvigubos jungtys. arachidono rūgšties formulė: - C 20 H 32 C 2.

Arachidono rūgšties formulė

Lytinis anglies atomų skaičius yra būtina visų riebalų rūgščių sąlyga. Be to, jie visi turi linijinę struktūrą. Tai reiškia, kad anglies atomai nėra užrakinti aromatiniuose ratuose.

Straipsnio herojė priklauso Omega-6 grupei, kai kuriems junginys yra nepakeičiamas. , Pavyzdžiui, arachidono rūgšties pranašumai gaunamas tik iš maisto.

Paprastesnis, bet jo kūnas kenčia nuo nesugebėjimo gaminti daugelio kitų nesočiųjų riebalų, tokių kaip linoleno riebalai. Pastaroji turi savybę, dėl kurios ji panaši į straipsnio heroję. Abi medžiagos yra nestabilios. Kaip ir linoleno rūgštis, arachidono rūgštis lengvai oksiduojasi.

Kūnui junginys daugiausia reikalingas gryna forma. Iš šio metabolizmo gaunamas anandamidas ir 2-arachidonilglicerolis. Tai signalinės molekulės. Jie yra tie, kurie užtikrina ryšį tarp neuronų, iš kurių „austa“ sistema.

Arachidono rūgšties paruošimas

Rūgšties pavadinimas atsirado dėl to, kad dėl jos hidrinimo susidaro arachidinis junginys – žemės riešutų pagrindas. Atitinkamai, riešutų aliejaus dehidrogenavimas gali suteikti straipsnio heroję. Tačiau šis gamybos būdas yra nepelningas ir brangus.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra arachidono rūgšties

Iš esmės straipsnio herojė gaunama naudojant mikrobiologinį metodą. Tam reikia glicerino pagrindo substrato ir Moriterella alpinių grybų. Pastarieji minta alkoholiu. Anaerobinės reakcijos produktas tampa arachidono rūgštis.

Žala mikrobiologinė gamyba nepakelia. Šalutiniai grybų maisto produktai glicerinas taip pat naudingi pramonininkams. Visą ataskaitą apie rūgšties gamybos metodą galima rasti Skriabino mikroorganizmų biochemijos ir fiziologijos instituto svetainėje. Įstaiga buvo atidaryta prie Rusijos mokslų akademijos. Būtent čia buvo sukurta metodika, todėl ji aktyviai naudojama.

Arachidono rūgšties panaudojimas

Straipsnio herojė buvo priimta į žemės ūkį. sumaišytas su herbicidais. Juose medžiaga nepapildo toksinio komplekso, bet sumažina žalingą jo poveikį pasėliams.

Arachidono rūgštis augalams herbiciduose padidina derlių ketvirtadaliu. Tai yra daržovių ir grūdinių kultūrų rodiklis. Kitaip tariant, straipsnio herojė tarnauja kaip savotiška trąša.

Arachidono rūgšties kapsulės

Jis sumažina nuodų kaupimąsi tiek vaisiuose, augaluose, tiek dirvožemyje. Kur dingsta kenksmingi herbicidų komponentai? Jie suyra. Skilimo reakcijai arachidono rūgštis yra būtinas elementas.

Maždaug prieš 10 metų susidomėjimas kokiuose maisto produktuose yra arachidono rūgšties kuriuos rodo kultūristai. Jie skaitė Williamo Llewelyn kūrinius. Jo straipsniai publikuojami žurnale Body of Science.

Williamas papasakojo visuomenei apie arachidono rūgšties dalyvavimą prostaglandinų sintezėje. Jie visada turi 20 anglies atomų. Prostaglandinas, vadinamas "PGE-2-alfa", sukelia raumenų skaidulų hipertrofiją.

Aktyviai pridedant daugiau nei įprasta kūno produkcijos, kultūristai greitai padidina masę, o ne riebalus. Tačiau yra arachidono junginio matas. Normaliomis sąlygomis organizmui reikia 5 gramų per dieną.

Aktyvus fizinis aktyvumas padidina suvartojimą, ypač todėl, kad rūgštis yra atsakinga už raumenų susitraukimą ir atsipalaidavimą. Daugiau susitraukimų reiškia daugiau arachidoninės medžiagos suvartojimo.

Organizmas ne visada turi laiko susintetinti reikiamą arachidono rūgšties kiekį, ypač kai nėra linolo rūgšties. Todėl naudojami fitneso papildai.

Nors kai kurie treneriai pažymi, kad logiškiau sutelkti dėmesį į produktų su linolo rūgštimi vartojimą. Jo daug yra avienoje, jautienoje ir mėsoje. Pieno produktuose, margarinuose ir augaliniuose aliejuose gausu šios medžiagos.

Arachidono rūgšties cheminė formulė

Jei pažiūrėtume kur sudėtyje yra arachidono rūgšties, tada tai yra varškė. Jame yra 0,4 g junginių 100 g produkto. Tiek pat randame rožinėje lašišoje ir skumbrėje.

0,1 gramo mažiau 20% grietinės. 100 gramų jautienos liežuvio yra 0,2 gramo šio junginio. Kituose produktuose arachidono rūgšties dalis yra nereikšminga.

Gydytojai į arachidono rūgštį žiūrėjo kaip į Alzheimerio ligos prevencijos ir kovos su ja priemone. Ankstyvosiose stadijose straipsnio herojės priėmimas blokuoja ligos vystymąsi. Jį sudaro atminties praradimas.

Pasirodo, arachidono rūgštis skatina protinę veiklą. Į tai atkreipia dėmesį ir sportininkai. Aktyvios fizinės veiklos metu smegenys netenka dalies joms priklausančios mitybos, visi resursai metami raumenų darbui.

Vartojant arachidono junginį, situacija pataisoma, o kartu ir stereotipas, kad visi nelygumai yra smulkmeniški. Matyt, nuomonė turėjo mokslinį pagrindą.

Gydytojai domisi arachidono rūgštimi ir prostaglandinų forma. Viena iš jų funkcijų – padidinti kraujagyslių spindį. Atitinkamai galima išvengti kraujo krešulių susidarymo ir kontroliuoti kraujospūdį.

Tačiau yra nemažai prostaglandinų, kurių pagrindą sudaro arachidoniniai junginiai, kurie pagerina kraujo krešėjimą. Tai, priešingai, veda prie jo sustorėjimo, tų pačių kraujo krešulių.

Pastarosios yra sulipusios apnašos, prilipusios prie kraujagyslių sienelių. Jei kraujo krešulys nutrūksta, jis pradeda judėti kanalais ir gali pasiekti širdį ir sustoti. Tai yra potencialas arachidono rūgšties žala, ar tai būtų gausybė.

Paskutinis arachidono junginio veikimo laukas yra kosmetologija. Rūgštis kovoja su spuogais. Atitinkamai, straipsnio herojė pridedama prie produktų nuo spuogų. Svarbiausia juos laikyti nepermatomoje ir sandarioje talpykloje. Šviesoje, susilietus su deguonimi, veiklioji medžiaga sunaikinama, o kartu ir svajojama apie skaidrią odą.

Arachidono rūgšties kaina

Pirkite arachidono rūgštį sporto mitybos parduotuvėje, tai reiškia, kad reikia įsigyti tabletes ar kapsules. Jei pakuotėje jų yra apie 20, sumokėsite apie 3000 rublių.

Gražus kūnas, matyt, reikalauja finansinių aukų. Ne veltui Jungtinėse Valstijose susiformavo stereotipas, kad atletiško kūno sudėjimo žmonės yra turtingi, o stori – neturtingi. Tam yra socialinis pagrindas.

Turėdami mažas pajamas, žmonės negali išleisti pinigų sporto klubams, treniruokliams, natūraliam ir sveikam maistui ir net maisto papildams. Arachidono rūgštis gryna forma priklauso pastarajai, tai yra, tai nėra vaistas.

Herbicidai, kurių pagrindą sudaro arachidono junginys, paprastai yra jo alkoholio tirpalai. Be nuodų, juose yra nemažai antioksidantų. Tik dabar vaistai yra artimi maisto papildams kultūristams.

Pavyzdžiui, už 0,25 litro herbicido „Voyage“ iš „Argo-03“ pakuotę prašoma beveik 2000 rublių. Yra herbicidų už 32 000 rublių už kilogramą, yra ir už 680.

Tačiau naujausios kainų kategorijos gaminiuose arachidono rūgšties yra retai ir nepakankamai. 1 hektarui žemės reikia išleisti 1 gramą mišinio.

CH 3 (CH 2) 4 (CH=CHCH 2) 4 (CH 2) 2 COOH Fizinės savybės Molinė masė 304,4669 ± 0,0188 g/mol Tankis 0,922 g/cm³ Šiluminės savybės T. plūduriuoti. -49,5 °C T. kip. 169-171 °C T. vsp. 113 °C Cheminės savybės pK a 4,752 klasifikacija Reg. CAS numeris 506-32-1 PubChem 444899 Reg. EINECS numeris 208-033-4 Šypsenos Duomenys pagrįsti standartinėmis sąlygomis (25 °C, 100 kPa), jei nenurodyta kitaip.

Arachidono rūgštis- omega-6 nesočiosios riebalų rūgštys. Kai kuriems gyvūnams tai yra būtina, pavyzdžiui, katėms. Žmogaus organizmas gali savarankiškai jį sintetinti iš nepakeičiamos omega-6 nesočiosios linolo rūgšties.

Savybės

Arachidono rūgštis yra bespalvis aliejinis skystis, lengvai oksiduojamas atmosferos deguonies.

Biocheminė reikšmė

Kaip lipidas, arachidono rūgštis yra žinduolių smegenyse, kepenyse ir pieno riebaluose. Antinksčių fosfolipiduose arachidono rūgštis sudaro apie 20% visų riebalų rūgščių. Plazminėje (išorinėje) hepatocitų (kepenų ląstelių) membranoje yra 11% arachidono rūgšties, o išorinėje ir vidinėje hepatocitų mitochondrijų membranose yra atitinkamai 15,7% ir 18,5% visų riebalų rūgščių. Hidrinant arachidono rūgštį susidaro arachido rūgštis, randama ankštinių augalų, ypač žemės riešutų, aliejuje. Arachidono rūgšties metabolitai yra endogeniniai kanabinoidinių receptorių ligandai. Svarbiausi iš jų yra neoksidacinio arachidono rūgšties, arachidoniletanolamido (anandamido) ir 2-arachidonilglicerolio (2-AG) metabolizmo produktai.Abu junginiai veikia kaip neuromoduliatoriai ir neuromediatoriai bei yra endogeniniai kanabinoidai.

Taikymas žemės ūkyje

Siūlomas ir išbandytas kaip veiksmingas cheminių augalų apsaugos produktų nuo žemės ūkio kenkėjų ir piktžolių priedas. Į žinomus herbicidus pridėjus arachidono rūgšties 0,1-20,0 mg/ha sodinimo arba 0,5-10000,0 mg/t sėklinės medžiagos, žymiai sumažėja įvairių herbicidų kompozicijų slopinamasis poveikis žemės ūkio augalų vystymuisi ir nustatytas daržovių derliaus padidėjimas.ir grūdinių kultūrų 25%, sumažinant toksinių medžiagų kaupimąsi augaluose ir dirvožemyje bei jų migraciją. Toksiškų medžiagų skilimo greitis augaluose padidėjo 2,2 karto, o dirvožemyje – 1,9 karto, lyginant su panašiu preparatu, kuriame nebuvo arachidono rūgšties.

taip pat žr

Parašykite apžvalgą apie straipsnį "Arachidono rūgštis"

Pastabos

Yra dažni Pagal struktūrą Fosfolipidai Eikozanoidai Riebalų rūgštis

Arachidono rūgštį apibūdinanti ištrauka

Kol Rostovai salėje šoko šeštąjį anglį, skambant nederlingiems pavargusių muzikantų garsams, o pavargę padavėjai ir virėjai ruošė vakarienę, šeštasis smūgis ištiko grafą Bezuchį. Gydytojai pareiškė, kad nėra vilties pasveikti; ligoniui buvo suteikta tyli išpažintis ir bendrystė; Jie ruošėsi šventei, o namuose tvyrojo šurmulys ir laukimo nerimas, įprastas tokiomis akimirkomis. Už namo, už vartų, būriavosi laidotojai, besislėpę nuo artėjančių vežimų, laukdami gausaus užsakymo grafo laidotuvėms. Maskvos vyriausiasis vadas, nuolat siuntęs adjutantus pasiteirauti grafo pareigų, tą vakarą pats atvyko atsisveikinti su garsiuoju Kotrynos bajoru grafu Bezukhimu.
Nuostabus priėmimo kambarys buvo pilnas. Visi pagarbiai atsistojo, kai vyriausiasis vadas, būdamas vienas su ligoniu apie pusvalandį, išėjo iš ten, šiek tiek grąžindamas lankus ir stengdamasis kuo greičiau praeiti pro gydytojų, dvasininkų ir artimųjų žvilgsnius. pritvirtintas prie jo. Per šias dienas sulieknėjęs ir išblyškęs princas Vasilijus nužiūrėjo vyriausiąjį vadą ir kelis kartus tyliai jam kažką pakartojo.
Paleidęs vyriausiąjį vadą, princas Vasilijus atsisėdo vienas ant kėdės prieškambaryje, aukštai sukryžiavęs kojas, pasirėmęs alkūne ant kelio ir ranka užmerkęs akis. Kurį laiką taip pasėdėjęs atsistojo ir neįprastai skubotais žingsniais, išsigandusiomis akimis apsidairęs, ilgu koridoriumi nuėjo į galinę namo pusę, pas vyriausią princesę.
Tie, kurie buvo silpnai apšviestame kambaryje, netolygiai šnabždėdavosi vienas su kitu ir kiekvieną kartą tylėdavo ir klausimo bei lūkesčių kupinomis akimis žvelgdavo atgal į duris, vedančias į mirštančiojo kambarius, ir pasigirsdavo silpnas garsas, kai kas nors išeidavo. iš jo arba į ją įėjo.
„Žmogaus riba“, – tarė senis, dvasininkas, šalia jo atsisėdusiai ir naiviai jo klausančiai poniai, „riba nustatyta, bet tu negali jos peržengti“.
"Man įdomu, ar ne per vėlu atlikti pyktį?" - pridėdama dvasinį titulą, paklausė ponia, lyg neturėtų savo nuomonės šiuo klausimu.
„Tai puikus sakramentas, mama“, – atsakė dvasininkas, ranka perbraukdamas per savo pliką vietą, palei kurią driekėsi kelios sruogos sušukuotų, pusiau žilų plaukų.
-Kas čia? buvo pats vyriausiasis vadas? - paklausė jie kitame kambario gale. - Kaip jaunatviška!...
– Ir septintasis dešimtmetis! Ko, sako, grafas nesužinos? Ar norėjote atlikti grietinėlę?
„Žinojau vieną dalyką: septynis kartus buvau gavęs nešvarumus.
Antroji princesė ką tik išėjo iš paciento kambario ašarotomis akimis ir atsisėdo šalia daktaro Lorreino, kuris grakščia poza sėdėjo po Kotrynos portretu, alkūnėmis atsirėmęs į stalą.
„Tres beau“, – atsakė gydytojas, atsakydamas į klausimą apie orą, „tres beau, princesse, et puis, a Moscou on se croit a la campagne“. [Gražus oras, princese, o tada Maskva labai panaši į kaimą.]
"N"est ce pas? [Ar ne taip?]", - atsiduso princesė. "Taigi ar jis gali gerti?"
Lorren susimąstė.
– Ar jis išgėrė vaistų?
– Taip.
Gydytojas pažvelgė į bregetą.
– Paimkite stiklinę virinto vandens ir įdėkite une pincee (plonais pirštais jis parodė, ką reiškia une pincee) de cremortartari... [žiupsnelis cremortartar...]
— Klausyk, aš negėriau, — tarė vokiečių gydytojas adjutantui, — kad po trečio smūgio nieko nebeliko.
– Koks jis buvo naujas žmogus! - pasakė adjutantas. – O kam atiteks šis turtas? – pašnibždomis pridūrė.
„Bus okotnikas“, - šypsodamasis atsakė vokietis.
Visi atsigręžė į duris: jos girgždėjo, o antroji princesė, pagaminusi Lorren parodytą gėrimą, nunešė jas ligoniui. Vokiečių gydytojas kreipėsi į Lorriną.
– Gal tai truks iki rytojaus ryto? - paklausė prastai prancūziškai kalbėjęs vokietis.
Lorrenas, sučiaupęs lūpas, griežtai ir neigiamai mostelėjo pirštu prieš nosį.
„Šiąnakt, o ne vėliau“, – tyliai pasakė jis, su padoria šypsena, patenkintas tuo, kad aiškiai žinojo, kaip suprasti ir išreikšti paciento situaciją, ir nuėjo.

Tuo tarpu princas Vasilijus atidarė princesės kambario duris.
Kambaryje buvo tamsu; prieš atvaizdus degė tik dvi lempos, tvyrojo geras smilkalų ir gėlių kvapas. Visas kambarys buvo apstatytas nedideliais baldais: spintomis, spintelėmis, stalais. Iš už širmų matėsi balti aukštos lovos užtiesalai. Šuo lojo.
- O, ar tai tu, pussesere?
Ji atsistojo ir ištiesino plaukus, kurie visada, net ir dabar, buvo tokie neįprastai glotnūs, tarsi būtų pagaminti iš vieno gabalo su galva ir padengti laku.
- Ką, kažkas atsitiko? - ji paklausė. „Aš jau taip bijau“.
– Nieko, viskas taip pat; – Ką tik atėjau pasikalbėti su tavimi, Katish, apie reikalus, – pasakė princas, pavargęs atsisėdęs ant kėdės, nuo kurios ji pakilo. „Tačiau kaip jūs sušildėte, - pasakė jis, - sėdėk čia, kausonai“. [Pakalbėkime.]
– Galvojau, ar kas nors atsitiko? - pasakė princesė ir nepasikeitusia, akmeniška griežta veido išraiška atsisėdo priešais princą, ruošdamasi klausytis.
– Norėjau miegoti, pussesere, bet negaliu.
- Na, ką, brangioji? - pasakė princas Vasilijus, paimdamas princesės ranką ir pagal savo įprotį lenkdamas žemyn.
Buvo aišku, kad šis „na, ką“ reiškia daug dalykų, kuriuos, neįvardindami, abu suprato.
Princesė savo nederančiomis ilgomis kojomis, liesu ir tiesiu liemeniu žvelgė tiesiai ir aistringai į princą išpūtusiomis pilkomis akimis. Ji papurtė galvą ir atsiduso žiūrėdama į vaizdus. Jos gestą galima būtų paaiškinti ir kaip liūdesio ir atsidavimo išraiška, ir kaip nuovargio ir greito poilsio vilties išraiška. Princas Vasilijus šį gestą paaiškino kaip nuovargio išraišką.
- Bet man, - tarė jis, - ar manai, kad tai lengviau? Je suis ereinte, comme un cheval de poste; [Aš pavargęs kaip pašto arklys;] bet vis tiek man reikia su tavimi pasikalbėti, Katish, ir labai rimtai.

Kokių naudingų savybių ir kontraindikacijų turi arachidono rūgštis, kokių produktų joje yra ir kokiais atvejais ją rekomenduojama vartoti? Skaitykite apie tai mūsų straipsnyje.

Polinesočiosios riebalų rūgštys aktyviai veikia žmogaus organizmą, dalyvauja daugumoje medžiagų apykaitos procesų, normalizuoja hormonų lygį, skatina raumenų ir kaulinio audinio augimą ir vystymąsi, padeda apsisaugoti nuo daugelio ligų.

Arachidono rūgštis: nauda ir žala, biologinis vaidmuo

• Arachidono rūgštis priklauso omega-6 riebalų rūgščių grupei ir yra plačiai žinoma sporto bendruomenėje, nes yra itin efektyvių kompleksų dalis, skirta intensyviose treniruotėse dalyvaujantiems žmonėms – kultūristams, kultūristams, sunkiaatlečiams. Padeda greitai atsigauti po jėgos pratimų, didina ištvermę ir raumenų jėgą.
• Arachidono rūgštis yra nepakeičiama riebalų rūgštis. Šis pavadinimas reiškia, kad žmogaus organizmas yra pajėgus savarankiškai pasigaminti šios medžiagos tiek, kad jos pilnai aprūpintų. Todėl rūgščių trūkumą būtina kompensuoti su maistu arba naudojant kompleksinius maisto papildus.
• Arachidono rūgštis laikoma viena iš svarbiausių omega-6 grupės. Didžiausia šios medžiagos koncentracija stebima smegenų audinyje, kepenyse, žarnyne ir motinos piene.

Naudingos arachidono rūgšties savybės

• Dalyvauja organų ląstelių membranų kūrimo procese.
• Skatina skeleto raumenų audinio vystymąsi ir atsistatymą vaikystėje ir paauglystėje aktyvaus augimo laikotarpiu.
• Atsakingas už prostaglandinų – medžiagų, dalyvaujančių baltymų apykaitoje ir užtikrinančių raumenų elastingumą bei ištvermę, gamybą. Jie reguliuoja raumenų skaidulų susitraukimą ir tolesnį jų atsipalaidavimą pasibaigus krūviui.
• Normalizuoja kraujotaką, širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, didina kraujo krešumą.
• Stabilizuoja centrinės nervų sistemos veiklą.
• Atsakingas už tinkamo smegenų funkcionavimo užtikrinimą esant dideliam fiziniam ir psichoemociniam stresui. Padeda išvengti su amžiumi susijusių ligų, tokių kaip demencija ar Alzheimerio liga, išsivystymo ir lėtina senėjimo procesą.
• Dalyvauja inkstų ir virškinimo trakto veikloje, padeda apsaugoti skrandžio ir žarnyno sieneles nuo agresyvaus druskos rūgšties poveikio virškinant maistą.
• Padeda slopinti uždegiminius procesus organizme.
• Tai daro įtaką odos atstatymui ir regeneracijai.
• Kartu su kitomis polinesočiosiomis riebalų rūgštimis jis yra vitamino F dalis, kurio naudingosios savybės yra kaulinio audinio ir imuniteto stiprinimas bei cholesterolio apykaitos reguliavimas.
• Arachidono rūgšties preparatai naudojami kaip priemonė stipriam raumenų skausmui malšinti.

Arachidono rūgštį rekomenduojama vartoti intensyvaus fizinio krūvio metu.

Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos

Nepaisant daugybės naudingų savybių, arachidono rūgštis taip pat turi kontraindikacijų. Dėl šios medžiagos turinčių kompleksų naudojimo patartina susitarti su gydančiu gydytoju.

• Šalutinis jo vartojimo poveikis gali būti nuovargis, miego sutrikimai, trapūs nagai ir plaukai, padidėjęs cholesterolio kiekis, aritmija, alerginės reakcijos ir depresija.
• Didelėse koncentracijose tai yra labai toksiška medžiaga ir gali sukelti sunkų apsinuodijimą, net mirtį.

Šiais atvejais draudžiama vartoti šią medžiagą:

• hipertenzija
• ūminis širdies nepakankamumas
• onkologiniai dariniai
• bronchų astma
• padidėjęs cholesterolio kiekis
• prostatos patologija
• nėštumo ir maitinimo krūtimi laikotarpis

Arachidono rūgšties kiekį turi stebėti gydytojas

Polinesočiosios arachidono rūgšties ciklas, mainai, metabolizmas, sintezė žmogaus organizme

Biosintezė

Linolo rūgštis yra nepakeičiama omega-6 riebalų rūgštis, kurią organizmas turi paversti arachidono rūgštimi. Šis procesas vyksta veikiant tam tikriems fermentams.

Arachidono rūgštis gali būti susintetinta kaip anandamido katabolitas arba skaidant kanabinoidus.

reglamentas

Pažymėtina, kad, remiantis tyrimais, su amžiumi žmogaus organizme ir neuronuose (plazmos membranose) mažėja su maistu gaunamos arachidono rūgšties kiekis.

Arachidono rūgšties metabolizmo diagrama

Arachidono rūgšties apykaitos sutrikimas: organizmo reakcija, pseudoalergija, gydymas

Arachidono rūgšties metabolizmo proceso pažeidimas sukelia alerginę organizmo reakciją - pseudoalergiją.

• Viena iš pagrindinių priežasčių – vaistų iš nesteroidinių vaistų nuo uždegimo grupės vartojimas. Tarp tokių analgetikų didžiausias reakcijų skaičius buvo pastebėtas vartojant aspiriną ​​(acetilsalicilo rūgštį).
• Sutrikimo simptomai gali būti įvairūs – odos apraiškos, kvėpavimo sistemos reakcijos, konjunktyvitas, Kvinkės edema.
• Klinikinis pseudoalerginių būklių vaizdas panašus į alerginių ligų vystymąsi. Jiems dažniausiai būdingi uždegiminiai procesai, patinimas, lygiųjų raumenų spazmai, kraujo ląstelių sunaikinimas.
• Procesai gali vykti lokaliai ir paveikti atskirus organus ar kūno sistemas. Juos diagnozuoja nuolatinis rinitas, dermatitas, edema, galvos ir sąnarių skausmai, virškinimo trakto veiklos sutrikimai, bronchinės astmos požymių atsiradimas.

Paciento gydymas susideda iš priežasties, sukėlusios pseudoalerginę reakciją, nustatymo ir pašalinimo ir atliekamas griežtai prižiūrint gydytojui.

Pseudoalergija dėl medžiagų apykaitos sutrikimų

Kur randama arachidono rūgšties, kokiuose maisto produktuose: lentelė

Omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių paros dozė suaugusiam žmogui yra 10 g, įskaitant 5 g arachidono rūgšties.

Turtingiausias šaltinis yra įprasti taukai. Nors sveikos gyvensenos šalininkai teigiamai atsako į klausimą, ar lašiniuose yra arachidono rūgšties, vien iš šio produkto nereikėtų stengtis pasisemti omega-6. Juk tam per dieną teks suvalgyti bent 250-300 g riebių skanėstų.

Arachidono rūgšties trūkumą galite kompensuoti papildomai įtraukdami į savo racioną šiuos gyvūninės kilmės produktus:

• jautienos kepenys
• jautiena
• ėriuko inkstai
• vištienos šlaunelė
• vištienos arba kalakutienos krūtinėlė
• riebios žuvys – lašiša, upėtakis

Riebalų rūgščių kiekis produktuose

Daugelis žmonių klaidingai mano, kad riebalų rūgštys yra „sveiki riebalai“ organizmui. Tiesą sakant, per didelis riebių gyvulinės kilmės produktų vartojimas lemia didelį svorio padidėjimą dėl padidėjusių riebalų ląstelių. Todėl norint sudeginti riebalų perteklių, būtina reguliari fizinė veikla, skirta raumenų audinio vystymuisi ir stiprinimui.

Vaizdo įrašas: Mitybos specialistė Svetlana Kašitskaja: Taukai, vartojami mažais kiekiais, yra sveikas produktas!

Arachidono rūgštis(Anglų) arachidono rūgštis) yra vyraujanti polinesočiųjų riebalų rūgštis žmogaus organizme. Įvairiose sistemose paplitusios santrumpos ir pavadinimai: ARC (angl. AA arba ARA), 20:4ω6, 20:4n-6, 20:4Δ5,8,11,14.

Arachidono rūgštis kartais vadinama „būtina“, kitais atvejais „pusiau būtina“ žmogaus fiziologijai. Arachidono rūgštis žmogaus organizme sintetinama iš unikaliai „būtinosios“ riebalų rūgšties – linolo rūgšties, padedant desaturazės fermentams Δ5 ir Δ6. Tačiau kai kurie žinduoliai negali sintetinti arachidono rūgšties ir jiems ji yra „būtina“.

Esminiai junginiai – tai junginiai, kurie nėra sintezuojami žmogaus organizme, todėl jų turi būti žmonių vartojamuose maisto produktuose.

Arachidono rūgštis – cheminė medžiaga

Arachidono rūgštis yra vienabazė karboksirūgštis su keturiomis izoliuotomis dvigubomis jungtimis, yra tetraeno rūgštis, sisteminis pavadinimas yra cis-5,8,11,14-eikozatetraeno rūgštis, cheminė junginio formulė CH 3 -(CH 2) 4 -CH=CH -CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)3-COOH. Arachidono rūgštis yra bespalvis riebus skystis. Empirinė arachidono rūgšties formulė yra C 20 H 32 O 2.

Arachidono rūgštis priklauso omega-6 (ω-6) nesočiųjų riebalų rūgščių šeimai, turinti dvigubą anglies-anglies ryšį omega-6 padėtyje, tarp šeštojo ir septinto anglies atomų, skaičiuojant nuo riebalų rūgšties metilo galo. grandine.

Arachidono rūgštis žmogaus fiziologijoje

Arachidono rūgštis yra trombocitų ir endotelio ląstelių membranų fosfolipidų dalis. Laisvoji arachidono rūgštis greitai metabolizuojama į prostaglandinus ir tromboksanus. Arachidono rūgšties metabolizmas vyksta dviem pagrindiniais būdais – ciklooksigenaze ir lipoksigenaze. Arachidono rūgšties metabolizmo ciklooksigenazės kelias veda į prostaglandinų ir tromboksano A2 susidarymą, o lipoksigenazės kelias veda į leukotrienų susidarymą.

Prostaglandinai ir tromboksanai susidaro iš arachidono rūgšties veikiant fosfolipazei A2 ir dalyvaujant ciklooksigenazei (COX) endotelio ląstelėse, trombocituose ir polimorfonukleariniuose granulocituose. Leukotrienai, dalyvaujant lipoksigenazei, susidaro eozinofiluose, polimorfonukleariniuose granulocituose ir putliosiose ląstelėse (Rakhimova O.Yu. ir kt.).

Arachidono rūgšties vaidmuo formuojant vaisiaus smegenų žievę

Arachidono rūgštis kartu su dokozaheksaeno rūgštimi (ilgos grandinės riebalų rūgštimis) yra pagrindiniai smegenų ir tinklainės ląstelių membranų blokai. Arachidono ir dokozaheksaeno rūgštys sudaro 20% viso smegenų fosfolipidų riebalų rūgščių kiekio. Šios polinesočiosios riebalų rūgštys veikia signalo perdavimą tarp nervų ląstelių per sinapses.

Vaiko organizmas turėtų gauti ne tik nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, bet ir jų darinių, ypač arachidono ir dokozaheksaeno rūgščių. Paskutiniame nėštumo trimestre padidėja arachidono ir dokozaheksaeno rūgščių pasisavinimas ir pernešimas per placentą vaisiui. Todėl neišnešioti kūdikiai, kurių vystymasis per anksti nutrūksta, per prenatalinį laikotarpį negauna pakankamai ilgos grandinės polinesočiųjų riebalų rūgščių. Nors kūdikių fermentų sistemos nepakeičiamas riebalų rūgštis gali paversti ilgos grandinės riebalų rūgštimis, šių sistemų pajėgumų gali nepakakti kūdikių, ypač neišnešiotų, poreikiams patenkinti pirmaisiais gyvenimo metais. Padidėjęs arachidono ir dokozaheksaeno rūgščių poreikis pirmųjų gyvenimo metų vaikams atsiranda dėl spartaus smegenų augimo, kurių svoris pirmaisiais gyvenimo metais padidėja 3 kartus.

Motinos piene, kartu su nepakeičiamomis riebalų rūgštimis – linolo ir linoleno rūgštimis, taip pat yra arachidono ir dokozaheksaeno rūgščių atitinkamai 0,3–0,6% ir 0,1–1,4%. Tuo pačiu metu tiek sveikų, išnešiotų, tiek neišnešiotų naujagimių dirbtinio maitinimo mišiniuose tradiciškai yra tik nepakeičiamųjų riebalų rūgščių ir labai nedideli kiekiai ilgos grandinės riebalų rūgščių. Vaikų, mirusių nuo atsitiktinės mirties sindromo, skrodimo duomenys rodo, kad žindomų vaikų smegenyse, eritrocituose ir fosfolipidų kraujo plazmoje yra daugiau arachidono ir dokozaheksaeno rūgšties nei dirbtinai maitinamų kūdikių. Todėl galima teigti, kad arachidono ir dokozaheksaeno rūgštys gali būti sąlyginai būtinos vaikams pirmaisiais gyvenimo metais ir ypač neišnešiotiems naujagimiams, kurie maitinami iš buteliuko (Kon I.Ya. ir kt.).

Arachidono rūgštis maisto produktuose

Arachidono rūgštis randama šiuose maisto produktuose (riebalų procentinė dalis, masė, įskaitant trigliceridus):

• menkės riebalai (raumenys) - 1-4%
• banginių aliejus - 0,6-5%
• lašišų aliejus - 0,5-1%
• kiaulienos riebalai - 0,5%
• jautienos riebalai - 0,5%
• avienos riebalai - 0,5%
• vištienos kiaušiniai - 0,5%
• sandarinimo alyva - 0,4-12%
• silkių riebalai - 0,3-1%
• pieno riebalai - 0,1-1,7%
• Ghi karvės sviestas - 0,09%

Augaliniuose aliejuose arachidono rūgšties praktiškai nėra.

Arachidono rūgštis moters piene

Arachidono rūgšties kiekis motinos piene ankstyvosiose laktacijos stadijose, % visų riebalų rūgščių masės (Fateeva E.M., Mamonova L.G.):

• priešpienyje - 0,3-0,4 proc.
• pereinamuoju pienu - 0,3-0,8 proc.
• brandžiame piene - 0,1-0,2 proc.

Bendra informacija

Arachidono rūgštis paprastai įtraukiama į vadinamąją "

Kad riebalų rūgštis būtų priskirta prie esminių riebalų rūgščių, žmogus turi jų gauti su maistu. Kadangi mūsų organizmas negali susintetinti pakankamai šios rūgšties, jis yra priverstas ją gauti iš papildų ir maisto. Būtent dėl ​​šios priežasties mokslininkai šią rūgštį vis dėlto įtraukė į būtinųjų sąrašą.

Biologinis vaidmuo: nauda ar žala

Daugelis arachidono rūgšties funkcijų jau buvo ištirtos, tačiau kai kurios vis dar lieka paslaptimi. Tačiau naujausi klinikiniai tyrimai įrodė, kad ši rūgštis gali užkirsti kelią senatvinei demencijai ar Alzheimerio ligai. Be to, ji gerina smegenų veiklą, o tai ypač svarbu užsitęsus fizinei veiklai, nes alina organizmą.

Ji dalyvauja prostaglandinų susidarymas. Šios medžiagos palaiko raumenų funkciją, todėl jie tampa atsparesni ir stipresni. Jie yra atsakingi už teisingą raumenų skaidulų susitraukimą ir jų atsipalaidavimą pasibaigus krūviui. Ši prostaglandinų savybė svarbi kiekvienam žmogui, tačiau ypač svarbi sportininkams.

Be to, prostaglandinai gali formuoti naujas kraujagysles, kontroliuoti normalų kraujospūdžio lygį ir padėti sumažinti raumenų uždegimą. Be arachidono rūgšties jų sintezė taps neįmanoma, todėl sportininkus pradės nuolat kamuoti raumenų skausmai.

Pati riebalų rūgštis, be prostaglandinų sintezės, dalyvauja formavime apsauginės skrandžio ir žarnyno gleivės.

Jis padeda apsaugoti vidaus organų sienas nuo druskos rūgšties korozijos virškinant maistą. Tai papildomai apsaugo sportininką nuo virškinimo sistemos ligų.

Pastaruoju metu įrodyta, kad visos riebalų rūgštys skatina raumenų skaidulų atsinaujinimą. Be šių rūgščių fizinis vaiko ir paauglio vystymasis tampa neįmanomas, nes raumenys pradeda lėtėti jų augimui.

Naudojimo indikacijos

Arachidono rūgšties preparatus reikia skirti kaip priemonę kovojant su stipriu raumenų skausmu. Jie padeda atstatyti pažeistas skaidulas ir kurti naujas, o tai padeda pagreitinti raumenų augimą. Dėl šios priežasties šios nepakeičiamos riebalų rūgštys yra įtrauktos į daugelį kultūristų skirtų masės didinimo priemonių.

Ši rūgštis kai kuriais atvejais naudojama kaip smegenų stimuliatorius. Nustatyta, kad jis veikia centrinės nervų sistemos veiklą. Jis apsaugo smegenis ir nervų ląsteles nuo senėjimo, o tai svarbu sportininkams, nes jie nori būti jauni ilgai.

Riebalų kompleksai papildo pagrindinę vaistų terapiją gydant skrandžio ir žarnyno ligas. Jie padeda atkurti šių vidaus organų gleivinės sekreciją, taip pat pagerina skrandžio sulčių komponentų gamybą.

Naudojimo instrukcijos

Norint paspartinti svorio augimą ir padidinti jėgą, šios rūgšties reikia vartoti 500–1000 mg per dieną. Arachidono rūgštis dažnai įtraukiama į kultūrizmo papildus, tačiau prieš naudodami juos turėtumėte atidžiai perskaityti instrukcijas. Daugumoje papildų šios riebalų rūgšties nėra pakankamai daug, todėl papildo dozę galite padidinti patys.

Kur, kuo, kokiuose produktuose jis yra?

Arachidono nepakeičiamos riebalų rūgštys randamos dideliais kiekiais riebus maistas. Jį galima gauti iš kiaulienos, paukštienos ir kiaušinių. Tačiau vartojant šiuos maisto produktus, reikia atidžiai stebėti visą savo mitybą, nes riebalų perteklius gali greitai priaugti riebalų pertekliaus.

Daugelis sportininkų klaidingai mano, kad arachidono rūgštis yra „sveiki riebalai“. Tiesą sakant, pasirodo, kad tokių riebalų tiesiog nėra. Vartojant per daug, jie visi sukelia nutukimą arba tiesiog svorio padidėjimą dėl riebalų ląstelių.

Kitas rūgšties šaltinis gali būti maisto papildai. Jie tiekiami tablečių, kapsulių arba miltelių pavidalu. Geriausia naudoti miltelių formą, nes ji geriausiai įsisavinama žmogaus organizme. Verta žinoti, kad visi priedai turi kartaus poskonio, todėl geriausia miltelius atskiesti apelsinų sultyse.

Šios riebalų rūgšties galite gauti iš šių sporto papildų: Halodrol Liquigels iš Gaspari, Animal Test ir Natural Sterol Complex iš Universal Nutrition, X-Factor iš Molecular Nutrition ir Hemodraulix iš Axis Laboratory.

Kontraindikacijos

Arachidono rūgštis turi daugybę kontraindikacijų. Jis gali paskatinti gimdymą, todėl jo neturėtų būti įtraukta į nėščių ir krūtimi maitinančių moterų racioną. Taip pat šios riebalų rūgštys yra kontraindikuotinos sergant vėžiu, astma, padidėjusiu cholesterolio kiekiu, širdies ligomis, padidėjusia prostata ir dirgliosios žarnos sindromu.

Bet kokiu atveju arachidono rūgšties papildų vartojimas turi būti griežtai prižiūrimas specialisto, kad būtų išvengta neigiamo šalutinio poveikio.

Pasekmės

Nepakeičiamos arachidono riebalų rūgštys teigiamai veikia daugumą sportininko vidaus organų. Visų pirma, tai pagerina smegenų veiklą ir skatina geresnį kraujo krešėjimą. Tai gali pagreitinti raumenų skaidulų atsigavimo procesą po treniruotės, taip pat skatina tinkamą raumenų susitraukimą.

Deja, ši rūgštis gali turėti neigiamą poveikį žmogaus organizmui. Šios rūgšties šaltinis yra riebalai, todėl vartojant per daug, kyla pavojus, kad padidės cholesterolio kiekis kraujyje. Tai gali sukelti širdies ir kraujotakos sutrikimus.

Didelėse koncentracijose arachidono rūgštis yra toksiška, todėl vieną kartą viršijus dozę, galimas mirtinas apsinuodijimas. Dėl tos pačios priežasties šios rūgšties vartoti negalima, nebent nurodė specialistas.

Nedidelis arachidono rūgšties perdozavimas gali pasireikšti kaip nemiga, nuovargis, trapūs nagai ir plaukai, odos lupimasis, bėrimai ir padidėjęs cholesterolio kiekis. Jei pasireiškia toks šalutinis poveikis, rekomenduojama nutraukti papildų vartojimą, kol organizmas sugrįš į normalią būseną.

Išvada

Arachidono rūgštis priklauso nepakeičiamoms riebalų rūgštims iš omega-6 grupės. Jie padeda raumenims greitai atsigauti po varginančių treniruočių ir padidina jų ištvermę bei jėgą. Dabar šios arachidono rūgšties savybės naudojamos daugelyje kultūristų gaudyklių, nes jų kūnas neturi laiko atsigauti po rimto krūvio. Tačiau šią rūgštį reikia vartoti labai atsargiai, nes perdozavimas gali būti mirtinas.