چگونه احساس سوزش فلفل را خنثی کنیم؟ اگر دستان خود را با فلفل تند بسوزانید چه باید کرد؟

ماده تند و بسیار خورنده کپسایسین باعث تلخی فلفل می شود. هر چه مقدار این ماده بیشتر باشد، اگر آب فلفل روی دست‌ها، دهان یا چشم‌تان برسد، خطرناک‌تر است. برای خنثی کردن آن، از اسکراب های مبتنی بر نمک، سودا و شکر استفاده می شود. از شیر، روغن آفتابگردان یا زیتون، الکل، خمیر دندان و حتی خیار به عنوان مواد کمکی استفاده می شود. سوختگی بعد از گرفتن فلفل تند روی دستانتان بهتر است با لوازم آرایشی مرطوب کننده یا کرم ترمیم کننده زخم Solcoseryl درمان شود.

فلفل تند در آشپزخانه به عنوان یک ماده کامل در برخی غذاهای بسیار تند و همچنین به عنوان چاشنی در کنسروها استفاده می شود. هنگام بریدن فلفل ها بدون دستکش، روغن روی دست ها اجتناب ناپذیر است، مانند احساس سوزش تقریبا غیرقابل تحمل. اگر این اتفاق افتاد، مهم است که فلفل چیلی را به درستی از دستان خود بشویید تا زمان آسیب جدی به پوست نداشته باشد.

چرا فلفل اینقدر تند است؟

احساس سوزش فلفل قرمز تند و فلفل چیلی مورد قدردانی بسیاری از لذیذین در سراسر جهان است. تلخی این محصول به دلیل وجود کپسایسین است، ماده ای با طعم فوق العاده تند که حتی در کوچکترین تماس با پوست انسان باعث سوزش می شود.

قدرت احساس سوزش به مقدار کپسایسین موجود در یک نوع فلفل خاص بستگی دارد. آنهایی که در آسیای شرقی و آمریکای جنوبی رشد می کنند به ویژه به دلیل تلخی خود برجسته هستند. گونه های اروپایی با تندی ملایم تر متمایز می شوند که حتی در صورت مصرف مستقیم باعث ایجاد احساسات بیش از حد نمی شود.

پایداری شیره‌ای که روی پوست می‌نشیند توسط پایه روغنی خود فلفل تعیین می‌شود. به سادگی شستن آن با آب کار نمی کند - نمی تواند روغن را حل کند و احساس سوزش را از ناحیه لکه دار پوست از بین ببرد. این مهم است که تصمیم بگیرید چگونه دستان خود را از فلفل تند بشویید و در صورت سوختگی چه کاری انجام دهید.

چگونه سوزش پوست را از بین ببریم

برای از بین رفتن سوزش، باید کپسایسین را که روی دست‌هایتان می‌آید خنثی کنید، روغن آن را بشویید و نواحی آسیب دیده پوست را با مرطوب‌کننده یا ژل درمان کنید. روغن فلفل تند علیرغم پایداری آن، مستعد تأثیر برخی موادی است که آزادانه در هر آشپزخانه ای موجود است.

روش قدیمی - نمک و شیر

یکی از موثرترین روش‌های خنثی‌سازی کپسایسین، نمک خوب آشپزخانه است. تقریباً بلافاصله با تلخی واکنش نشان می دهد و آن را به مواد بی ضرر تبدیل می کند.

برای تقویت اثر نمک، باید با استفاده از چند قطره آب گرم به خمیر غلیظ تبدیل شود. هر چه دانه های نمک کوچکتر باشند، سریعتر به یک توده همگن تبدیل می شوند و واکنش نشان می دهند. برای 1 قاشق غذاخوری نمک، نصف قاشق آب کافی است.

پس از آماده کردن ماست، مخلوط را با دقت روی پوست آغشته به فلفل بمالید. لازم است کل لکه را با مخلوط بپوشانید تا کپسایسین کاملاً خنثی شود. پس از چند دقیقه، باید پس از فلفل تند، دست های خود را با شیر گرم بشویید، که واکنش را کامل می کند و تا حدی تحریک را از بین می برد.

استفاده از خمیر دندان و شیر

روش بسیار شبیه به روش قبلی است، فقط به جای نمک از خمیر دندان معمولی استفاده می شود.

اجزای فعال طراحی شده برای پاکسازی سریع آلاینده ها با روغن فلفل واکنش نشان می دهند. کافی است مقدار کمی خمیر دندان را روی لکه بمالید تا احساس خنکی مطبوعی داشته باشید و پس از مدت کوتاهی احساس سوزش را از بین ببرید.

پس از خشک شدن خمیر، با استفاده از یک پد پنبه ای آغشته به شیر گرم، آن را از پوست جدا می کنند. پس از تمیز کردن کامل، شیر باقی مانده با آب ساده شسته می شود و ناحیه تحریک شده با مواد آرایشی مرطوب کننده درمان می شود.

گوه با گوه: چگونه تلخی باقی مانده را با الکل بشویید

روش اضطراری دیگر برای خنثی کردن کپسایسین، درمان آن با الکل اتیلیک است. الکل واکنش ماده سوزش و پوست را خنثی می کند و به سرعت احساس سوزش را از بین می برد.

با این حال، این روش یک نقطه ضعف قابل توجه دارد - اگر پوست حساسی دارید، نباید از الکل استفاده کنید. کپسایسین خیلی سریع به پوست بالایی آسیب می رساند و اگر الکل وارد آن شود، سوزش فقط تشدید می شود.

نصیحت! کپسایسین بسیار پایدارتر از الکل است، بنابراین اگر احساس سوزش فلفل بسیار قوی است، بهتر است شر کمتری را انتخاب کنید - الکل. خیلی سریع تبخیر می شود و می توان پوست را با مرطوب کننده درمان کرد.

علاوه بر الکل خالص، هر مایع حاوی الکل مانند نوشیدنی های الکلی قوی و ضد عفونی کننده می تواند دستان شما را از فلفل تند پاک کند. مایع را می توان با استفاده از یک پد پنبه ای تمیز، به آرامی روی پوست آغشته به فلفل بمالید.

کمپرس خیار

خیار منبع طبیعی مقدار زیادی مواد مغذی و مواد بسیار مفید است. بیهوده نیست که لوازم آرایشی مبتنی بر این اجزا اثر جوان کننده و مرطوب کنندگی عالی دارند.

بهترین راه برای خنثی کردن کپسایسین این است که یک خیار تازه را تکه تکه کنید. آن را با یک سطح مرطوب روی نقطه روی پوست بمالید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند تا رطوبت مفید آن تبخیر شود. خیار را می توان جدا کرد، اما دستان شما باید به خوبی با صابون شسته و ضدعفونی شوند.

نصیحت! خیار در خنثی کردن سوزش به وضوح نسبت به سایر روش ها پایین تر است، اما حتی برای ظریف ترین پوست ها کاملاً بی خطر است.

مخلوط روغن یا گلیسیرین

همانطور که در بالا ذکر شد، فلفل تند پایه قوی و روغنی دارد. در این روغن است که کپسایسین حل می شود. می توانید یک گوه را با یک گوه از بین ببرید - آن را در روغن دیگری حل کنید و به سادگی آن را از روی پوست پاک کنید. یک کاندید ایده آل برای نقش یک نجات دهنده، روغن آفتابگردان یا زیتون خواهد بود. این محصولات همیشه در حالت مایع هستند و برای استفاده روی دستان شما راحت هستند. برای تقویت اثر روغن ها از شکر معمولی استفاده می شود.

مخلوطی از کره مایع و شکر به ترتیب به نسبت 2:1 تهیه می شود. مخلوط آماده شده قوام مناسبی برای استفاده روی پوست دارد. 10 تا 15 دقیقه کافی است تا کپسایسین در روغن آفتابگردان حل شود و به طور کامل از پوست دست به آن منتقل شود. پس از مدت زمان مشخص شده، مخلوط با آب ساده از روی پوست شسته شده و با مواد آرایشی درمان می شود.

هر کره ای برای این روش مناسب است، از جمله مارگارین و کره که ابتدا باید ذوب شوند تا به یک توده گرم مایع تبدیل شوند. کره ذوب شده برای سوزاندن عالی عمل می کند، اما برای استفاده ایمن یا موثر نیز مناسب است.

توجه داشته باشید! اگر امکان استفاده از چربی وجود نداشته باشد، می توان آن را با گلیسیرین جایگزین کرد که مستقیماً به صورت مایع روی پوست اعمال می شود.

از بین بردن سوزش فلفل با نوشابه و صابون

یک اسکراب خانگی بر پایه صابون لباسشویی و نوشابه به شما کمک می کند فلفل قرمز را به سرعت از دستان خود بشویید.

صابون را روی یک رنده درشت رنده می کنند و در مقدار کمی آب گرم مخلوط می کنند. سودا به ماسه آماده اضافه می شود و همه اجزاء مخلوط می شوند تا زمانی که یک توده همگن به راحتی روی پوست اعمال شود. مانند یک اسکراب پاک کننده، مخلوط به آرامی روی لکه فلفل مالیده می شود تا کپسایسین کاملاً خنثی شود. بقایای اسکراب با آب ساده و صابون پاک می شود.

جالب است بدانید! در تمام روش هایی که در بالا توضیح داده شد، از شکر، نمک و سودا به عنوان اسکراب استفاده می شود - به لطف مالش سبک، دانه های کوچک لایه روغنی را از بین می برند و به طور قابل توجهی خنثی شدن احساس سوزش را تسریع می کنند.

یک روش غیر معمول برای شستن دست ها شستن است

شستشو با آب فراوان بلافاصله پس از زدن فلفل روی دست می تواند در برخی موارد کمک کننده باشد.

با قرار گرفتن طولانی مدت در معرض کپسایسین روی پوست، آب عملاً بی فایده است. برخی از افراد پس از خیس کردن دستان خود با آب، احساس سوزش قابل توجهی را تسکین می دهند، اما این ممکن است با اثر مشابه کمپرس سرد - اثر دارونما - توضیح داده شود. به محض بازگشت دست ها به دمای طبیعی، احساس سوزش دوباره ظاهر می شود.

درمان با ژل Solcoseryl

در داروخانه می توانید کرم هایی را پیدا کنید که برای تسکین سوزش دست و بهبود سریع زخم ها و سوختگی ها طراحی شده اند. یکی از این محصولات Solcoseryl برای استفاده خارجی است.

می توان از آن به جای مرطوب کننده برای درمان پوست تمیز استفاده کرد. پس از چندین بار استفاده منظم، احساس سوزش ناخوشایند از بین می رود و سوختگی به سرعت بهبود می یابد.

توصیه می شود قبل از شروع شستن دست ها از فلفل چیلی کرم را تهیه کنید تا زمان را هدر ندهید.

در مطالب ویدیویی روش های جالبی برای شستن دست ها، لب ها و چشم ها از فلفل دلمه ای داغ ارائه شده است.

برخی از انواع فلفل تند مانند فلفل هالاپنو، فلفل دلمه ای و هابانرو حاوی سطوح بالایی از کپسایسین هستند که ماده اصلی اسپری فلفل برای دفاع شخصی است. کپسایسین می‌تواند طعم و حرارت را به ظرف اضافه کند، اما همچنین می‌تواند احساس سوزش بسیار شدیدی ایجاد کند که می‌تواند برای چند دقیقه یا حتی ساعت‌ها ادامه داشته باشد. کپسایسین یک ماده روغنی طبیعی است که در همه انواع فلفل تند یافت می شود که ما معمولا آن را به سادگی "فلفل چیلی" می نامیم. احساس سوزش در دهان یا پوست را می توان با مایعات مختلف مانند شیر یا آب شیرین خنثی کرد.

مراحل

رفع سوزش در دهان ناشی از فلفل تند

مقداری شیر سرد بنوشید.به جای آب، شیر بنوشید! چربی و روغن موجود در محصولات لبنی با حل کردن کپسایسین به کاهش احساس سوزش کمک می کند.

سعی نکنید با نوشیدن آب طعم تند فلفل را از بین ببرید.باور کنید یا نه، اگر فقط آب بنوشید، احساس سوزش از بین نمی رود. در واقع، آب فقط کپسایسین را در سراسر دهان پخش می کند و احساس سوزش را افزایش می دهد.

مقداری نوشیدنی حاوی الکل بنوشید.آبجو کمکی نمی کند زیرا بیشتر آب است، اما ارواح قوی تر می توانند احساس سوزش در دهان شما را تسکین دهند.

• چند جرعه ودکا بنوشید. ودکا نه تنها احساس سوزش را کاهش می دهد، بلکه شما را خوشحال می کند، البته تا زمانی که زیاد ننوشید!
• الکل "آتش" فلفل تند را در دهان شما خاموش می کند. انواع مختلفی از الکل برای این اهداف مناسب است.
• عاقلانه بنوشید زیاد مشروبات الکلی ننوشید، به خصوص اگر زیر سن قانونی هستید، و به طور کلی در صورت رانندگی از این روش اجتناب کنید.

از روغن ها برای کاهش احساس سوزش استفاده کنید.برای کاهش احساس سوزش، روغن زیتون یا گیاهی را روی زبان خود بمالید.

• این روغن ها همراه با روغن بادام زمینی حاوی چربی زیادی هستند، بنابراین داروهای مردمی خوبی برای سوزش هستند.
• چربی موجود در این روغن ها به تسکین حرارت ناشی از فلفل تند و تسکین علائم سوزش کمک می کند.
• این ممکن است عجیب به نظر برسد، اما باید با فلفل تند به جای آب با روغن مبارزه کنید، زیرا در مبارزه با این مشکل بسیار موثرتر است.

رفع سوزش فلفل تند روی پوست

1. دست ها و سایر نواحی پوست خود را با صابون مایع بشویید.می توانید از صابون جامد استفاده کنید، اما صابون مایع روغن فلفل تند را به طور موثرتری حل می کند. بسیاری از افراد در صورت تماس پوست با روغن فلفل تند، احساس سوزش روی پوست خود را تجربه می کنند.

   • همچنین می توانید به صورت دوره ای انگشتان خود را در مخلوطی از آب و سفید کننده (به نسبت 5 به 1) در حین بریدن فلفل تند فرو کنید.
   • سفید کننده کپسایسین را به نمک محلول در آب تبدیل می کند. در آینده می توانید به سادگی دست های خود را با آب بشویید.
   • مراقب باشید که سفید کننده روی فلفل نرود. پس از خرد کردن فلفل دست های خود را با صابون بشویید.

2. از الکل برای کاهش احساس سوزش دست ها یا سایر نواحی بدن استفاده کنید.روغن فلفل تند و کپسایسین که باعث سوزش می شوند در الکل حل می شوند.

   دستان خود را در یک کاسه شیر قرار دهید.شیر خیلی سرد بخور سعی کنید تکه های یخ را به یک کاسه اضافه کنید. آب یخ معمولی نیز به تسکین احساس سوزش کمک می کند، اما به اندازه شیر موثر نخواهد بود.

   روغن را به دست ها و سایر مناطق آسیب دیده بمالید.روغن های فلفل تند در صورت قرار گرفتن در معرض روغن های دیگر حل می شوند که به کاهش احساس سوزش کمک می کند. همچنین می توانید روی دستان خود وازلین بمالید.

   سوزش چشمان خود را از فلفل تند تسکین دهید.گاهی اوقات مردم این اشتباه بزرگ را مرتکب می شوند که هنگام بریدن فلفل تند چشم های خود را می مالند. این می تواند باعث احساس سوزش غیر قابل تحمل شود.

حاوی ماده ای به نام کپسایسین است که مسئول احساس سوزش است. وقتی غذای تند می خورید، هیچ آسیبی به بافت فیزیکی در دهان شما وارد نمی شود، این فقط یک واکنش شیمیایی با سیستم عصبی بدن است. بیشترین غلظت (60 درصد) کپسایسین در هسته های سفید فلفل است که دانه ها به آن چسبیده اند و به میزان کمتر (40 درصد) در دانه ها و سایر قسمت های فلفل است. کپسایسین یک روغن آلکالوئیدی است که در اسید، چربی یا الکل محلول است، اما در آب نامحلول است. نوشیدن یک جرعه آب سرد باعث تسکین فوری می شود، اما آب کپسایسین را در سراسر دهان و گلو پخش می کند و تنها به محض قورت دادن آب، احساس سوزش را افزایش می دهد.

چگونه به سرعت احساس سوزش را از بین ببریم:

• نوشیدنی های سرد با محتوای الکل بالا (مانند اسکاچ یا ودکا) احساس سوزش را کاهش می دهند. نوشیدنی های سرد با محتوای الکل کم مانند آب عمل می کنند.
• کازئین موجود در محصولات لبنی، کپسایسین را حل می کند، که به شما امکان می دهد کاملاً از احساس سوزش خلاص شوید. کازئین در مقادیر زیادی در محصولات شیر ​​تخمیر شده (کفیر، خامه ترش) یافت می شود و کارآمدتر از خود شیر است.
• گوجه فرنگی، لیموترش و لیمو ترش اسیدی هستند. خوردن این غذاها تا حدودی تسکین می دهد.
• خوردن غذاهای چرب مانند کره بادام زمینی، نان و کره باعث تسکین می شود.
• شکر همچنین به طور موثری احساس سوزش را خنثی می کند. یک تکه شکر یا یک قاشق عسل باعث کاهش ناراحتی زبان می شود.

چگونه حرارت فلفل را در هنگام پخت کم کنیم:

• هسته سفید و دانه ها را از فلفل چیلی جدا کنید.
• فلفل ها را یک روز در سرکه خیس کنید. تندی فلفل به تدریج در سرکه پخش می شود.
• می توانید یک قاشق ماست طبیعی یا خامه ترش را به یک غذای تند آماده اضافه کنید. می توانید یک پیمانه شکر نیز اضافه کنید.
• قبل از له کردن فلفل‌ها، دست‌هایتان را روغن بزنید. پس از آسیاب کردن، دستان خود را با آب لیمو یا لیموترش بمالید، این به خلاص شدن از شر کپسایسین روی پوست کمک می کند، زیرا آب و صابون نمی توانند کپسایسین را به طور کامل بشویید.

سعی کنید تا حد امکان با فلفل تند برخورد کنید، زیرا پیشگیری از سوختگی بسیار ساده تر از مقابله با عواقب آن است. کپسایسین ماده ای است که جزئی از این سبزی تند است و در صورت تماس با پوست فلفل تازه یا در دهان همراه با غذای فلفل دار، طعم سوزاننده ای به آن می دهد.

درجه حرارت انواع مختلف فلفل به مقدار کپسایسین موجود در هر یک از آنها بستگی دارد. گرم ترین گونه ها در آمریکای جنوبی، آسیای جنوب شرقی و دریای کارائیب رشد می کنند. ملایم ترین فلفل های تند مانند peperoncini ایتالیایی در اروپا. هنگام تهیه غذا با فلفل یا برداشت آن، بسیار مراقب باشید که کپسایسین روی پوست یا چشم شما وارد نشود. اگر ناگهان سبزی را با دستان محافظت نشده برداشتید، حتما آن را با صابون بشویید.

فلفل قرمز یک چاشنی تند محبوب است

• جزئیات بیشتر

خنثی کردن اثرات فلفل در دهان

برای مقابله با احساس سوزش در دهان، چیزی سرشار از چربی بنوشید. کپسایسین یک ماده محلول در چربی است، اما محلول در آب نیست. خامه، ماست یا شیر برای این منظور عالی هستند. علاوه بر این، یک نوشیدنی سرد می تواند به خوبی احساس سوزش را تسکین دهد، به عنوان مثال، 1-2 لیوان شیر سرد بنوشید، زیرا اثر روانی خنک کننده به اثر عینی (حل شدن ماده سوزان در شیر چرب) اضافه می شود.

محصولات زیر می توانند به تسکین احساس سوزش کمک کنند:

• خیارها

با استفاده از آنها، به سرعت احساس آرامش خواهید کرد.

خنثی کردن اثرات فلفل روی دست

اگر فلفل تند روی پوست دست‌هایتان نشست، در اسرع وقت محل آسیب‌دیده را با نمک خوراکی بمالید. همزمان می توانید چند قطره آب به نمک اضافه کنید تا مخلوط به طور یکنواخت روی کل پوست بمالید. اجازه دهید این مخلوط حدود 10 دقیقه روی پوست بماند، سپس ابتدا با شیر و سپس با آب و صابون بشویید و با استفاده از مرطوب‌کننده، عمل را کامل کنید. اگر این کار کمکی نکرد، دستان خود را به مدت 5-7 دقیقه در یک نوشیدنی الکلی قوی خیس کنید. نمک می تواند پوست را از فلفل ریشه دار پاک کند و شیر، صابون و الکل می توانند ذرات باقی مانده را حل کنند. همچنین می توانید با استفاده از یخ روی پوست، حساسیت پوست تحریک شده را به طور موقت کاهش دهید. برای خنثی کردن اثر فلفل روی دستان خود، با استفاده از یک تکه کوچک خیار تازه در ناحیه آسیب دیده پوست، از یک داروی عامیانه استفاده کنید.

فلفل تند به غذا تندی می بخشد. بیهوده نیست که بسیاری از غذاهای ملی را نمی توان بدون این سبزی تند تصور کرد. استفاده از این افزودنی باید با احتیاط زیاد انجام شود، زیرا برخی از انواع فلفل می توانند باعث سوزش ناخوشایند و ایجاد سوختگی شوند. برای جلوگیری از عواقب منفی، باید دست های خود را سریع بشویید. ما در مقاله خود به شما خواهیم گفت که چه کاری و چگونه این کار را انجام دهید.

چرا او اینقدر داغ است؟

همه انواع فلفل تند حاوی ماده خاصی هستند - کپسایسین که طعم آتشینی را به شما می دهد. هنگامی که با پوست تماس پیدا می کند، واکنش فوری ایجاد می کند: سوزش، قرمزی یا سوزش.

با این حال، همه انواع حاوی مقدار یکسانی از کپسایسین نیستند، به همین دلیل است که همه آنها متفاوت می سوزند. بنابراین، فلفل های آسیای جنوب شرقی و آمریکای جنوبی تهاجمی ترین در نظر گرفته می شوند. اینها عبارتند از تلخ قرمز و فلفل قرمز. اما انواع اروپایی، به ویژه پپرونی ایتالیایی، وفادارترین هستند.

نحوه شستن دست ها بعد از پوست کندن فلفل تند

همانطور که می دانید، جلوگیری از مشکل آسان تر از تلاش برای رفع آن است. اگر باید با فلفل تند کار کنید بهتر است با دستکش این کار را انجام دهید.

برای جلوگیری از سوختن فلفل های تند، هنگام دست زدن به آن ها باید از دستکش استفاده کنید.

اگر تماس قبلاً رخ داده است و دستان شما شروع به سوزاندن می کنند، چندین راه موثر برای از بین بردن عواقب ناخوشایند وجود دارد.

درمان با ژل Solcoseryl

این محصول که برای بهبود زخم ها و خراش ها استفاده می شود، به خوبی با احساس سوزش مقابله می کند.

ژل Solcoseryl برای درمان پوست پس از تماس با فلفل تند مناسب است

کسانی که از ژل Solcoseryl استفاده کرده اند توجه داشته باشند که باید بیش از یک بار از محصول استفاده کنند، اما حداقل 3-4 بار تا زمانی که ناراحتی برطرف شود.

ما آن را به روش قدیمی تمیز می کنیم - با نمک و شیر.

این روش روش روستایی اثبات شده رهایی از سوزش را تکرار می کند. درست است، اجداد ما برای نمک ارزش زیادی قائل بودند و آن را ذخیره کردند، بنابراین به شیر یا شیر دلمه بسنده کردند.

اسکراب نمک به سرعت احساس سوزش روی پوست را که بعد از فلفل تند ظاهر می شود از بین می برد

دستورالعمل ها.

1. برای 1 قاشق غذاخوری ل چند قطره نمک و آب اضافه کنید تا خمیر به دست آید.
2. مخلوط را روی دستان خود پخش کنید.
3. با شیر بشویید.
4. دست هایمان را با صابون می شوییم.

این دستور به نمک ریز نیاز دارد؛ به سرعت علت احساس سوزش - کپسایسین را از بین می برد.

دستور تهیه خمیر دندان و شیر

یکی دیگر از روش های خلاص شدن از شر سوزش بر پایه شیر است. مشابه قبلی است، فقط به جای نمک از خمیر دندان استفاده می شود.

شیر به لطف پروتئین کازئین، کپسایسین را خنثی می کند

دستورالعمل ها.

1. خمیر دندان را به دستان خود بمالید.
2. ما 2-3 دقیقه صبر می کنیم.
3. یک پد پنبه ای را در شیر خیس کنید و خمیر باقی مانده را پاک کنید.

گوه با گوه: چگونه تلخی باقی مانده را با الکل بشویید

ما در مورد نوشیدنی های حاوی الکل صحبت می کنیم که در آنها باید دستان خود را برای چند دقیقه نگه دارید. الکل واکنش با کپسایسین را خنثی می کند.

برای از بین بردن احساس سوزش، دستان خود را با مایع حاوی الکل پاک کنید.

فلفل تند را با کمپرس خیار بردارید

اگر فلفل تند باعث سوختگی شد، خیار تازه می تواند به تسکین علائم ناخوشایند و ترمیم پوست کمک کند.

کمپرس خیار تازه یک داروی خوب برای تسکین سوزش و التیام پوست است.

دستورالعمل استفاده.

1. یک تکه خیار را به ناحیه آسیب دیده بمالید.
2. بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
3. کمپرس را بردارید.
4. دست هایمان را با آب و صابون می شوییم و با کرم مغذی چرب می کنیم.

از روغن یا گلیسیرین استفاده کنید

کپسایسین محلول در چربی است، بنابراین هر روغنی می تواند حرارت را از بین ببرد. مثلا زیتون.

روغن زیتون در ترکیب با شکر به سرعت سوزش ناخوشایند روی پوست را برطرف می کند.

1. 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل روغن زیتون با 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا.
2. مخلوط را به دستان خود بمالید.
3. بعد از 10 دقیقه با آب بشویید و از کرم دست استفاده کنید.

به جای روغن، می توانید از گلیسیرین استفاده کنید.

گلیسیرین به طور موثری احساس سوزش روی پوست را خنثی می کند

دستورالعمل استفاده.

1. دست های خود را با گلیسیرین چرب کنید.
2. بگذارید 5 دقیقه بماند.
3. با آب گرم و صابون بشویید.

گلیسیرین را می توان با هر روغنی مانند کره جایگزین کرد.

رفع سوزش بعد از فلفل قرمز با نوشابه و صابون

برای خلاص شدن سریع از احساس سوزش، وسایل بداهه مفید هستند: جوش شیرین و صابون لباسشویی.

1. نوشابه و صابون را مخلوط کنید تا غلظت خامه ترش غلیظ شود.
2. به مناطق آسیب دیده اعمال کنید.
3. با آب و صابون بشویید.
4. کرم مغذی دست بزنید.

جوش شیرین، نمک و شکر در این دستور العمل ها مانند یک اسکراب عمل می کنند. آنها آب سرسخت را حذف می کنند و احساسات ناخوشایند را از بین می برند.

یک روش غیر معمول برای شستن دست ها - شستن

آیا هنوز احساس سوزش دارید؟ وقت شستن دست هاست تماس با آب فراوان باعث از بین رفتن ناراحتی می شود.

سوختگی ناشی از غذاهای تند، بر خلاف سوختگی های استاندارد ناشی از آتش یا مواد شیمیایی، به هیچ عنوان آن را با آب پر نکنید.او فقط وضعیت را بدتر می کند. همه چیز در مورد کپسایسین است، ماده ای که پس از خوردن فلفل تند باعث ایجاد حس در دهان شما می شود. آب کپسایسین را خورده نمی کند، اما آن را در کل حفره دهان پخش می کند و اثر سوزش را بیشتر فعال می کند. بنابراین، اگر تصمیم دارید غذاهای تند شرقی را امتحان کنید یا قصد دارید فلفل چیلی را با جسارت بخورید، آماده باشید تا احساس سوزش را با روش های دیگر خاموش کنید.

چه چیزی به شما کمک می کند با غذاهای تند کنار بیایید؟

حقیقت . در غلظت‌های بالا، کپسایسین می‌تواند باعث برونکواسپاسم موقت، استفراغ و حتی تشنج شود.

1. فرآورده های شیر تخمیر شده

بهترین چیزی که در دست دارید وقتی می خواهید سوختگی فلفل یا سس تند را خنثی کنید شیر تخمیر شده است. آتش نشان اصلی در این موضوع خواهد بود پروتئین کازئین که می تواند تندی کپسایسین را خنثی کند. بنابراین، در شرایط بحرانی، سعی کنید به دست آورید شیر، خامه ترش، کفیر، پنیر، پنیر یا بستنی.

2. برنج و نان

در مقام دوم از نظر کارایی در خنثی سازی کپسایسین ممکن است پروتئین گلوتن. زیاد در برنج پخته شده یافت می شودو بی جهت نیست که ماده اصلی غذاهای شرقی است. نان همچنین حاوی مقدار زیادی پروتئین است.- در هر صورت، او باید نزدیک باشد.

حقیقت . وقتی کپسایسین به زبان برخورد می‌کند، بر جوانه‌های چشایی تأثیر نمی‌گذارد، بلکه بر آن‌هایی که مسئول درد و درک گرما هستند تأثیر می‌گذارد. در نتیجه، فرد فریب خورده برای خاموش کردن "آتش" شروع به انتشار رطوبت فراوان می کند: عرق و اشک.

3. لیمو

این مرکبات نه تنها برای سرماخوردگی، بلکه برای سوختگی فلفل نیز مفید است. اسیدهای مخصوص موجود در میوه زرد به تسکین سوزش ناشی از غذاهای تند کمک می کند. فقط یک تکه لیمو را بمکید- باید احساس بهتری داشته باشد.

4. نشاسته

سوختگی را از ادویه های تند تسکین دهید نشاسته نیز کمک خواهد کرد - در سیب زمینی و موز یافت می شود. ذرت نیز حاوی آن است، اما بعید است که در شرایط "حاد" در دسترس باشد.

5. الکل

برخلاف آب، الکل می تواند ماده سوزان را تجزیه کند. این به ویژه در مورد سس موجود در سس واسابی ژاپنی صادق است - آن را با ساکه یا آبجو بشویید.

حقیقت . در پاسخ به تحریک گیرنده های درد توسط فلفل، آندروفین را به وفور آزاد می کند - هورمون شادی، که می تواند درد را کاهش دهد و خلق و خوی کلی را بهبود بخشد. بنابراین، فلفل چیلی را می توان یک داروی طبیعی در نظر گرفت.

فلفل تند به غذا تندی می بخشد. بیهوده نیست که بسیاری از غذاهای ملی را نمی توان بدون این سبزی تند تصور کرد. استفاده از این افزودنی باید با احتیاط زیاد انجام شود، زیرا برخی از انواع فلفل می توانند باعث سوزش ناخوشایند و ایجاد سوختگی شوند. برای جلوگیری از عواقب منفی، باید دست های خود را سریع بشویید. ما در مقاله خود به شما خواهیم گفت که چه کاری و چگونه این کار را انجام دهید.

چرا او اینقدر داغ است؟

همه انواع فلفل تند حاوی ماده خاصی هستند - کپسایسین که طعم آتشینی را به شما می دهد. هنگامی که با پوست تماس پیدا می کند، واکنش فوری ایجاد می کند: سوزش، قرمزی یا سوزش.

درجه حرارت فلفل با مقدار کپسایسین تعیین می شود

با این حال، همه انواع حاوی مقدار یکسانی از کپسایسین نیستند، به همین دلیل است که همه آنها متفاوت می سوزند. بنابراین، فلفل های آسیای جنوب شرقی و آمریکای جنوبی تهاجمی ترین در نظر گرفته می شوند. اینها عبارتند از تلخ قرمز و فلفل قرمز. اما انواع اروپایی، به ویژه پپرونی ایتالیایی، وفادارترین هستند.

نحوه شستن دست ها بعد از پوست کندن فلفل تند

همانطور که می دانید، جلوگیری از مشکل آسان تر از تلاش برای رفع آن است. اگر باید با فلفل تند کار کنید بهتر است با دستکش این کار را انجام دهید.

برای جلوگیری از سوختن فلفل های تند، هنگام دست زدن به آن ها باید از دستکش استفاده کنید.

اگر تماس قبلاً رخ داده است و دستان شما شروع به سوزاندن می کنند، چندین راه موثر برای از بین بردن عواقب ناخوشایند وجود دارد.

درمان با ژل Solcoseryl

این محصول که برای بهبود زخم ها و خراش ها استفاده می شود، به خوبی با احساس سوزش مقابله می کند.

ژل Solcoseryl برای درمان پوست پس از تماس با فلفل تند مناسب است

کسانی که از ژل Solcoseryl استفاده کرده اند توجه داشته باشند که باید بیش از یک بار از محصول استفاده کنند، اما حداقل 3-4 بار تا زمانی که ناراحتی برطرف شود.

ما آن را به روش قدیمی تمیز می کنیم - با نمک و شیر.

این روش روش روستایی اثبات شده رهایی از سوزش را تکرار می کند. درست است، اجداد ما برای نمک ارزش زیادی قائل بودند و آن را ذخیره کردند، بنابراین به شیر یا شیر دلمه بسنده کردند.

اسکراب نمک به سرعت احساس سوزش روی پوست را که بعد از فلفل تند ظاهر می شود از بین می برد

دستورالعمل ها.

1. برای 1 قاشق غذاخوری ل چند قطره نمک و آب اضافه کنید تا خمیر به دست آید.
2. مخلوط را روی دستان خود پخش کنید.
3. با شیر بشویید.
4. دست هایمان را با صابون می شوییم.

این دستور به نمک ریز نیاز دارد؛ به سرعت علت احساس سوزش - کپسایسین را از بین می برد.

دستور تهیه خمیر دندان و شیر

یکی دیگر از روش های خلاص شدن از شر سوزش بر پایه شیر است. مشابه قبلی است، فقط به جای نمک از خمیر دندان استفاده می شود.

شیر به لطف پروتئین کازئین، کپسایسین را خنثی می کند

دستورالعمل ها.

1. خمیر دندان را به دستان خود بمالید.
2. ما 2-3 دقیقه صبر می کنیم.
3. یک پد پنبه ای را در شیر خیس کنید و خمیر باقی مانده را پاک کنید.

گوه با گوه: چگونه تلخی باقی مانده را با الکل بشویید

ما در مورد نوشیدنی های حاوی الکل صحبت می کنیم که در آنها باید دستان خود را برای چند دقیقه نگه دارید. الکل واکنش با کپسایسین را خنثی می کند.

برای از بین بردن احساس سوزش، دستان خود را با مایع حاوی الکل پاک کنید.

فلفل تند را با کمپرس خیار بردارید

اگر فلفل تند باعث سوختگی شد، خیار تازه می تواند به تسکین علائم ناخوشایند و ترمیم پوست کمک کند.

کمپرس خیار تازه یک داروی خوب برای تسکین سوزش و التیام پوست است.

دستورالعمل استفاده.

1. یک تکه خیار را به ناحیه آسیب دیده بمالید.
2. بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
3. کمپرس را بردارید.
4. دست هایمان را با آب و صابون می شوییم و با کرم مغذی چرب می کنیم.

از روغن یا گلیسیرین استفاده کنید

کپسایسین محلول در چربی است، بنابراین هر روغنی می تواند حرارت را از بین ببرد. مثلا زیتون.

روغن زیتون در ترکیب با شکر به سرعت سوزش ناخوشایند روی پوست را برطرف می کند.

1. 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل روغن زیتون با 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا.
2. مخلوط را به دستان خود بمالید.
3. بعد از 10 دقیقه با آب بشویید و از کرم دست استفاده کنید.

به جای روغن، می توانید از گلیسیرین استفاده کنید.

گلیسیرین به طور موثری احساس سوزش روی پوست را خنثی می کند

دستورالعمل استفاده.

1. دست های خود را با گلیسیرین چرب کنید.
2. بگذارید 5 دقیقه بماند.
3. با آب گرم و صابون بشویید.

گلیسیرین را می توان با هر روغنی مانند کره جایگزین کرد.

رفع سوزش بعد از فلفل قرمز با نوشابه و صابون

برای خلاص شدن سریع از احساس سوزش، وسایل بداهه مفید هستند: جوش شیرین و صابون لباسشویی.

1. نوشابه و صابون را مخلوط کنید تا غلظت خامه ترش غلیظ شود.
2. به مناطق آسیب دیده اعمال کنید.
3. با آب و صابون بشویید.
4. کرم مغذی دست بزنید.

جوش شیرین، نمک و شکر در این دستور العمل ها مانند یک اسکراب عمل می کنند. آنها آب سرسخت را حذف می کنند و احساسات ناخوشایند را از بین می برند.

یک روش غیر معمول برای شستن دست ها - شستن

آیا هنوز احساس سوزش دارید؟ وقت شستن دست هاست تماس با آب فراوان باعث از بین رفتن ناراحتی می شود.

با تماس طولانی مدت با آب، به عنوان مثال، شستن با دست، احساس سوزش روی پوست از بین می رود

بسیاری از کسانی که این روش را تجربه کرده اند معتقدند که اثر آن یک اثر دارونما است. در واقع، ما به سادگی حواس خود را از برخی احساسات منحرف می کنیم و بر برخی دیگر تمرکز می کنیم.

اگر دهانتان بعد از خوردن فلفل بسوزد چه باید کرد - ویدئو

فلفل تند به غذاها مزه می‌افزاید، اما در عین حال زندگی کسانی را که آماده‌سازی آن‌ها را انجام می‌دهند، بسیار دشوارتر می‌کند. اگر فراموش کرده اید که دستکش بپوشید، می توانید با استفاده از روش های اثبات شده از شر احساس سوزش خلاص شوید. بهتر است اثربخشی هر کدام را به صورت تجربی ارزیابی کنید، زیرا نه تنها به نوع فلفل، بلکه به واکنش پوست فردی نیز بستگی دارد.

تحصیلات عالی فیلسوفانه، 11 سال تجربه تدریس زبان انگلیسی و روسی، عشق به کودکان و نگاه عینی به مدرنیته خطوط کلیدی زندگی 31 ساله من است. نقاط قوت: مسئولیت پذیری، تمایل به یادگیری چیزهای جدید و خودسازی. (4 رای، میانگین: 3.3 از 5)

سوختگی فلفل تند: کمک های اولیه.

چاشنی فلفل تند به هر غذای آماده شده حرارت و طعم واقعی می بخشد. به همین دلیل محبوبیت زیادی در میان سرآشپزهای فرهنگ های ملی مختلف به دست آورده است. وجود کیفیت های طعم غیرمعمول و بسیاری از مواد مفید گیاهی با یک اشکال تحت الشعاع قرار می گیرد - محتوای بالای کپسایسین که توانایی ایجاد سوختگی های بیولوژیکی واقعی را در پوست محافظت نشده دست ها دارد. در صورت استفاده بی احتیاطی از محصول در حین تهیه، لازم است اقدامات فوری برای جلوگیری از سوختگی انجام شود. در این مقاله به نحوه صحیح انجام این کار خواهیم پرداخت.

فلفل قرمز تند، تلخ، فلفل قرمز و چیلی باعث می شود دست هایتان بسوزد و به شدت بسوزد: چه باید کرد، برای شستن دست ها از چه چیزی استفاده کنید؟

• شیر به دلیل محتوای کازئین آن بهترین راه برای خنثی کردن کپسایسین است. دستان خود را با شیر یا شیر دلمه بشویید - این به جلوگیری از سوختگی و تسکین سوزش شدید کمک می کند.
• اگر لبنیات وجود ندارد، ناحیه آسیب دیده را زیر یک جریان آب سرد قرار دهید. این روش را چندین بار تکرار کنید تا احساس سوزش از بین برود.

سوختگی دست از فلفل تند: چه باید کرد؟

پس از شستن دست ها با یکی از روش های فوق، موارد زیر را انجام دهید:

1. یک قرص از هر نوع آنتی هیستامین مصرف کنید
2. با داروهای دارویی یا عامیانه موجود روغن کاری کنید

پس از فلفل تند چه چیزی باید روی دستان خود مسح کنید: لیستی از درمان ها، دستور العمل ها

پس از روش شستشو، آماده سازی دارویی به کاهش احساس سوزش کمک می کند:

1. ژل "Solcoseryl"
2. اسپری "پانتنول"
3. کرم "پانتودرم"

• هر یک از محصولات زیر را در صورت نیاز چندین بار در روز استفاده کنید

چندین روش عامیانه موثر به کاهش این وضعیت کمک می کند:

1 گزینه

• 0.5 لیتر آب در یک لگن بریزید
• 1 قاشق غذاخوری را در آن حل کنید. ل جوش شیرین
• یک لیوان تکه های یخ اضافه کنید
• برای دستان خود به مدت 10 دقیقه کمپرس درست کنید
• بعد از نیم ساعت، روش را تکرار کنید

گزینه 2

• یک مشت نمک خوراکی را با مقدار کمی آب مخلوط کنید تا به صورت فرنی غلیظ درآید.
• قسمت های آسیب دیده را با مخلوط حاصل پاک کنید.
• دوغاب را با شیر بشویید
• سپس دستان خود را با آب سرد بشویید
• با کرم غنی چرب کنید
• این روش نیاز به استفاده مکرر دارد

گزینه 3

• مقداری روغن زیتون و شکر را با هم ترکیب کنید
• نواحی آسیب دیده را با مخلوط شفابخش به مدت 2 تا 3 دقیقه ماساژ دهید
• شستشو با آب گرم. در روغن خولان دریایی بمالید

گزینه 4

کمپرس الکل درست کنید. برای این:

• دستان خود را با هر نوشیدنی الکلی به مدت چند دقیقه در یک کاسه عمیق قرار دهید
• محلول را با آب خنک بشویید

گزینه 5

• نواحی آسیب دیده را با یک تکه لیمو بمالید
• تا زمانی که ممکن است شستشو نکنید
• اسیدهای طبیعی برای خنثی کردن سوختگی مفید هستند

گزینه 6

• کمپرس سیب زمینی خام را روی نواحی آسیب دیده بمالید
• پس از 5 دقیقه، تکه های یخ را روی تمام سطح دستان خود پیاده کنید.
• بدون پاک کردن خشک کنید

گزینه 7

• مقدار کمی خمیر دندان را به دستان خود بمالید
• نگه دارید تا زمانی که احساس آرامش کنید
• ابتدا با هر محصول لبنی و سپس با آب بشویید.

گزینه 8

• ناحیه آسیب دیده را با برش های خیار تازه بپوشانید
• حداقل 15 دقیقه آن را نگه دارید
• سپس با آب بشویید و کرم بچه بمالید

با وجود راه های زیادی برای خلاص شدن از شر سوختگی فلفل تند، بهتر است از این دردسر جلوگیری کنید. برای این کار، قبل از شروع به تهیه آن، از دستکش لاستیکی نازک استفاده کنید.

ویدئو: لایف هکس: چگونه سوزش دهان خود را بعد از فلفل چیلی خاموش کنیم؟