پیامی در مورد باکتری در بدن انسان. باکتری های مفید باکتری های موجود در ادرار از کجا می آیند؟

کل باکتری های ساکن در بدن انسان یک نام مشترک دارند - میکروبیوتا. در میکرو فلور طبیعی و سالم انسان چندین میلیون باکتری وجود دارد. هر یک از آنها نقش مهمی برای عملکرد طبیعی بدن انسان دارند.

در غیاب هر نوع باکتری مفید، فرد شروع به بیمار شدن می کند، عملکرد دستگاه گوارش و دستگاه تنفسی مختل می شود. باکتری های مفید برای انسان روی پوست، روده ها و غشاهای مخاطی بدن متمرکز هستند. تعداد میکروارگانیسم ها توسط سیستم ایمنی تنظیم می شود.

به طور معمول، بدن انسان حاوی میکرو فلور مفید و بیماری زا است. باکتری ها می توانند مفید یا بیماری زا باشند.

باکتری های مفید بسیار بیشتری وجود دارد. آنها 99٪ از تعداد کل میکروارگانیسم ها را تشکیل می دهند.

در این شرایط تعادل لازم حفظ می شود.

از انواع مختلف باکتری هایی که روی بدن انسان زندگی می کنند عبارتند از:

• بیفیدوباکتری ها؛
• لاکتوباسیل ها؛
• انتروکوک؛
• coli

بیفیدوباکتری ها

این نوع میکروارگانیسم رایج ترین است و در تولید اسید لاکتیک و استات نقش دارد. این یک محیط اسیدی ایجاد می کند و در نتیجه اکثر میکروب های بیماری زا را خنثی می کند. فلور بیماری زا متوقف می شود و باعث فرآیندهای پوسیدگی و تخمیر می شود.

بیفیدوباکترها نقش مهمی در زندگی کودک دارند، زیرا آنها مسئول وجود واکنش آلرژیک به هر محصول غذایی هستند. علاوه بر این، آنها اثر آنتی اکسیدانی دارند و از ایجاد تومورها جلوگیری می کنند.

سنتز ویتامین C بدون مشارکت بیفیدوباکتری ها کامل نمی شود. علاوه بر این، اطلاعاتی وجود دارد مبنی بر اینکه بیفیدوباکتری ها به جذب ویتامین های D و B که برای عملکرد طبیعی یک فرد ضروری هستند، کمک می کنند. در صورت کمبود بیفیدوباکتری ها، حتی مصرف ویتامین های مصنوعی این گروه نتیجه ای نخواهد داشت.

لاکتوباسیل ها

این گروه از میکروارگانیسم ها برای سلامت انسان نیز مهم هستند. به لطف تعامل آنها با سایر ساکنان روده، رشد و توسعه میکروارگانیسم های بیماری زا مسدود شده و عوامل بیماری زا عفونت های روده سرکوب می شوند.

لاکتوباسیل ها در تشکیل اسید لاکتیک، لیوسین و باکتریوسین نقش دارند. این کمک بزرگی برای سیستم ایمنی بدن است. اگر کمبود این باکتری ها در روده وجود داشته باشد، دیس بیوز خیلی سریع ایجاد می شود.

لاکتوباسیل ها نه تنها روده ها، بلکه غشاهای مخاطی را نیز پر می کنند. بنابراین این میکروارگانیسم ها برای سلامت زنان مهم هستند. آنها اسیدیته محیط واژن را حفظ کرده و از ایجاد واژینوز باکتریایی جلوگیری می کنند.

اشرشیاکلی

همه انواع E.coli بیماریزا نیستند. بیشتر آنها، برعکس، عملکرد محافظتی را انجام می دهند. سودمندی جنس E. coli در سنتز کوسیلین نهفته است که به طور فعال در برابر عمده میکرو فلورای بیماریزا مقاومت می کند.

این باکتری ها برای سنتز گروه های مختلف ویتامین ها، اسید فولیک و نیکوتینیک مفید هستند. نقش آنها در سلامتی را نباید دست کم گرفت. به عنوان مثال، اسید فولیک برای تولید گلبول های قرمز خون و حفظ سطح طبیعی هموگلوبین ضروری است.

انتروکوک

این نوع میکروارگانیسم بلافاصله پس از تولد در روده انسان مستعمره می شود.

آنها به جذب ساکارز کمک می کنند. آنها که عمدتاً در روده کوچک زندگی می کنند، مانند سایر باکتری های مفید غیر بیماری زا، در برابر تکثیر بیش از حد عناصر مضر محافظت می کنند. در عین حال، انتروکوک ها به عنوان باکتری های نسبتاً ایمن در نظر گرفته می شوند.

اگر آنها شروع به تجاوز از حد مجاز کنند، بیماری های باکتریایی مختلف ایجاد می شود. لیست بیماری ها بسیار طولانی است. از عفونت های روده شروع می شود و به مننگوکوک ختم می شود.

اثرات مثبت باکتری ها بر بدن

خواص مفید باکتری های غیر بیماری زا بسیار متنوع است. تا زمانی که بین ساکنان روده و غشاهای مخاطی تعادل وجود داشته باشد، بدن انسان به طور طبیعی عمل می کند.

بیشتر باکتری ها در سنتز و تجزیه ویتامین ها نقش دارند. بدون حضور آنها، ویتامین های B توسط روده ها جذب نمی شوند که منجر به اختلالات سیستم عصبی، بیماری های پوستی و کاهش هموگلوبین می شود.

بخش عمده ای از مواد غذایی هضم نشده که به روده بزرگ می رسند دقیقاً توسط باکتری ها تجزیه می شوند. علاوه بر این، میکروارگانیسم ها پایداری متابولیسم آب نمک را تضمین می کنند. بیش از نیمی از میکرو فلورا در تنظیم جذب اسیدهای چرب و هورمون ها نقش دارند.

میکرو فلور روده ایمنی محلی را تشکیل می دهد. در اینجاست که بخش عمده ای از ارگانیسم های بیماری زا از بین می روند و میکروب های مضر مسدود می شوند.

بر این اساس افراد احساس نفخ و نفخ نمی کنند. افزایش لنفوسیت ها باعث تحریک فاگوسیت های فعال برای مبارزه با دشمن و تحریک تولید ایمونوگلوبولین A می شود.

میکروارگانیسم های مفید غیر بیماری زا تأثیر مثبتی بر دیواره های روده کوچک و بزرگ دارند. آنها سطح اسیدی ثابتی را در آنجا حفظ می کنند ، دستگاه لنفوئیدی را تحریک می کنند ، اپیتلیوم در برابر سرطان زاهای مختلف مقاوم می شود.

پریستالتیک روده نیز تا حد زیادی به میکروارگانیسم هایی که در آن وجود دارد بستگی دارد. سرکوب فرآیندهای پوسیدگی و تخمیر یکی از وظایف اصلی بیفیدوباکتری ها است. بسیاری از میکروارگانیسم‌ها برای سال‌ها در همزیستی با باکتری‌های بیماری‌زا رشد می‌کنند و از این طریق آنها را کنترل می‌کنند.

واکنش‌های بیوشیمیایی که دائماً با باکتری‌ها رخ می‌دهند، انرژی گرمایی زیادی آزاد می‌کنند و تعادل حرارتی کلی بدن را حفظ می‌کنند. میکروارگانیسم ها از بقایای هضم نشده تغذیه می کنند.

دیس باکتریوز

دیس باکتریوزتغییر در ترکیب کمی و کیفی باکتری ها در بدن انسان است . در این حالت ، موجودات مفید می میرند و موجودات مضر به طور فعال تولید مثل می کنند.

دیس باکتریوز نه تنها روده ها، بلکه غشاهای مخاطی را نیز تحت تأثیر قرار می دهد (ممکن است دیس باکتریوز حفره دهان، واژن وجود داشته باشد). نام هایی که در تجزیه و تحلیل غالب خواهند شد عبارتند از: استرپتوکوک، استافیلوکوک، میکروکوک.

در شرایط عادی، باکتری های مفید رشد میکرو فلور بیماری زا را تنظیم می کنند. پوست و اندام های تنفسی معمولاً تحت محافظت قابل اعتماد هستند. هنگامی که تعادل به هم می خورد، فرد علائم زیر را تجربه می کند: نفخ روده، نفخ، درد شکم، ناامیدی.

بعداً ممکن است کاهش وزن، کم خونی و کمبود ویتامین شروع شود. از سیستم تولید مثل ترشحات فراوانی وجود دارد که اغلب با بوی نامطبوع همراه است. تحریک، زبری و ترک بر روی پوست ظاهر می شود. دیس باکتریوز یک عارضه جانبی پس از مصرف آنتی بیوتیک است.

در صورت مشاهده چنین علائمی، حتما باید با پزشک مشورت کنید، که مجموعه ای از اقدامات را برای بازگرداندن میکرو فلور طبیعی تجویز می کند. این اغلب نیاز به مصرف پروبیوتیک دارد.

میکروبیوم یا میکروبیوتا یا میکرو فلور یک فرد شامل کل مجموعه میکروارگانیسم هایی است که در بدن و روی بدن زندگی می کنند. در واقع، 10 برابر بیشتر از روی پوست ما باکتری در بدن ما وجود دارد. مطالعه میکروبیوم انسان کل همه میکروب ها و ژنوم جوامع میکروبی در بدن انسان را پوشش می دهد.

این میکروب ها در مکان های مختلف اکوسیستم بدن انسان یافت می شوند و وظایف مهمی را انجام می دهند که برای سلامتی ما ضروری است. برای مثال، باکتری‌های روده به ما اجازه می‌دهند تا مواد مغذی را از غذاهایی که می‌خوریم به درستی هضم و جذب کنیم.

فعالیت ژنی میکروب های مفیدی که بدن را مستعمره می کنند، بر فیزیولوژی انسان تأثیر می گذارد و از آن محافظت می کند. اختلال در فعالیت میکروبیوم با ایجاد تعدادی از بیماری های خود ایمنی از جمله دیابت و فیبرومیالژیا مرتبط است.

میکروبیوم انسان

ارگانیسم‌های میکروسکوپی که در بدن زندگی می‌کنند شامل باستان‌ها، باکتری‌ها، قارچ‌ها، پروتیست‌ها و ویروس‌ها هستند. میکروب ها از بدو تولد شروع به استعمار بدن ما می کنند. میکروبیوتای انسان در طول زندگی از نظر تعداد و نوع میکروارگانیسم ها تغییر می کند و تعداد گونه ها از تولد تا بزرگسالی افزایش می یابد و در سنین پیری کاهش می یابد. این میکروب ها از فردی به فرد دیگر منحصر به فرد هستند و می توانند تحت تاثیر فعالیت های خاصی مانند شستن دست ها یا مصرف آنتی بیوتیک ها قرار گیرند. باکتری ها پرشمارترین میکروارگانیسم ها در میکروبیوم انسان هستند.

میکروبیوم انسان همچنین شامل حیوانات میکروسکوپی مانند کنه ها می شود. این بندپایان کوچک معمولاً پوست را مستعمره می کنند.

میکروبیوم پوست

پوست انسان توسط تعدادی میکروارگانیسم های مختلف زندگی می کند که در سطح پوست و همچنین در غدد و مو زندگی می کنند. پوست ما در تماس دائمی با محیط خارجی است و به عنوان اولین خط دفاعی بدن در برابر عفونت های احتمالی عمل می کند. میکروبیوتای پوست به جلوگیری از استعمار پاتوژن ها در پوست کمک می کند. همچنین با هشدار دادن به سلول‌های ایمنی در مورد حضور پاتوژن‌ها و آغاز پاسخ ایمنی به آموزش سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

اکوسیستم پوست انسان بسیار متنوع است، با لایه های مختلف پوست، سطوح اسیدی، دما، ضخامت و قرار گرفتن در معرض نور خورشید. بنابراین، میکروب هایی که در یک مکان خاص روی یا در پوست زندگی می کنند با میکروب های سایر قسمت های بدن متفاوت هستند. برای مثال، میکروارگانیسم‌هایی که قسمت‌های مرطوب و داغ بدن (زیر بازوها) را مستعمره می‌کنند، با میکروارگانیسم‌هایی که سطوح خشک و خنک‌تر پوست بازوها و پاها را کلونی می‌کنند، متفاوت هستند. میکروارگانیسم های معمولی که معمولاً در پوست ما زندگی می کنند شامل باکتری ها، ویروس ها، قارچ ها و حیوانات میکروسکوپی مانند کنه ها هستند.

باکتری های کلون کننده پوست در یکی از سه نوع پوست چرب، مرطوب و خشک رشد می کنند. سه نوع اصلی باکتری ساکن در این نوع پوست عبارتند از: باکتری اسید پروپیونیک ( پروپیونی باکتریوم) - عمدتاً در مناطق چرب یافت می شود. کورینه باکتری ها ( کورینه باکتریوم) - در مناطق مرطوب یافت می شود. استافیلوکوک ( استافیلوکوک) - ساکن مناطق خشک.

اگرچه بیشتر این نوع باکتری ها خطرناک نیستند، اما تحت شرایط خاصی می توانند برای انسان مضر باشند. به عنوان مثال، پروپیونی باکتریوم آکنه ( پروپیونی باکتریوم آکنه) روی سطوح پوست چرب مانند صورت، گردن و پشت زندگی می کنند. هنگامی که بدن چربی اضافی تولید می کند، این باکتری ها با سرعت زیادی تکثیر می شوند که می تواند منجر به ایجاد آکنه شود. انواع دیگر باکتری ها مانند استافیلوکوکوس اورئوس ( استافیلوکوکوس اورئوس) و استرپتوکوک پیوژنز ( استرپتوکوک پیوژنز)، می تواند باعث مشکلات جدی تری مانند سپتی سمی و گلودرد شود.

اطلاعات زیادی در مورد ویروس های پوستی معمولی در دست نیست، زیرا تحقیقات در این زمینه هنوز محدود است. ویروس‌ها در سطوح پوست، غدد چربی و درون باکتری‌های پوست یافت می‌شوند.

انواع قارچ هایی که در پوست انسان مستعمره می شوند عبارتند از کاندیدیاز ( کاندیدا)، مالاسزیا ( مالاسزیا)کریپتوکوکوس ( کریپتوکوکوسدباریومایسس ( Debaryomyces) و میکروسپوریا ( میکروسپوروم). قارچ‌ها مانند باکتری‌ها با سرعت غیرمعمولی تکثیر می‌شوند و می‌توانند باعث ایجاد شرایط و بیماری‌های مشکل‌ساز شوند. قارچ مالاسزیا می تواند باعث ایجاد شوره سر و اگزمای آتوپیک شود.

حیوانات میکروسکوپی که در پوست زندگی می کنند شامل کنه ها هستند. به عنوان مثال، کنه دمودکس ( دمودکس) صورت را کلونیزه کرده و در داخل فولیکول های مو زندگی می کنند. آنها از سبوم، سلول های مرده و حتی برخی باکتری ها تغذیه می کنند.

میکروبیوم روده

میکروبیوم روده انسان متنوع و فراوان است. این شامل تریلیون ها باکتری با هزاران گونه مختلف است. این میکروب ها در محیط خشن روده رشد می کنند و به طور فعال در حمایت از هضم، متابولیسم طبیعی و عملکرد مناسب سیستم ایمنی نقش دارند. آنها به هضم کربوهیدرات های غیرقابل هضم، متابولیسم اسیدهای صفراوی و داروها و سنتز اسیدهای آمینه و بسیاری از ویتامین ها کمک می کنند.

چندین میکروارگانیسم روده ای مواد ضد میکروبی تولید می کنند که از ما در برابر باکتری های بیماری زا محافظت می کند. ترکیب میکروبیوتای روده برای هر فردی منحصر به فرد است و دائما در حال تغییر است. با عواملی مانند سن، تغییر در رژیم غذایی، قرار گرفتن در معرض مواد سمی (آنتی بیوتیک ها) و تغییر در وضعیت سلامتی تغییر می کند. انحراف در ترکیب میکروارگانیسم های مشترک در روده با ایجاد بیماری های گوارشی مانند بیماری التهابی روده، بیماری سلیاک و سندرم روده تحریک پذیر مرتبط است.

اکثریت قریب به اتفاق باکتری ها (حدود 99٪) که در روده ها زندگی می کنند عمدتاً از دو نوع تشکیل شده اند: باکتریوئیدها. باکتریوئیدها) و Firmicutes ( فیرمیکوت ها). نمونه هایی از انواع دیگر باکتری های موجود در روده عبارتند از پروتئوباکتری ها (مانند اشریشیا) اشریشیاسالمونلا ( سالمونلا) و ویبریوها ( ویبریو))، اکتینوباکتری ها ( اکتینوباکتری ها) و ملاین باکتری ها ( ملاین باکتری ها).

میکروبیوم روده همچنین حاوی باستان‌ها، قارچ‌ها و ویروس‌ها است. متانوژن ها رایج ترین باستان شناسی در روده هستند Methanobrevibacter smithiiو Methanosphaera stadtmanae. انواع قارچ های موجود در روده انسان عبارتند از کاندیدیاز ( کاندیداساکارومیست ها ( ساکارومایسس) و کلادوسپوری ( کلادوسپوریوم). تغییرات در ترکیب طبیعی قارچ های روده با ایجاد بیماری هایی مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو مرتبط است. شایع ترین ویروس های موجود در میکروبیوم روده، باکتریوفاژها هستند که باکتری های روده را آلوده می کنند.

میکروبیوم دهان

میکروبیوم دهان حاوی میلیون ها میکروارگانیسم است که معمولاً در یک رابطه سودمند متقابل با میزبان وجود دارند. در حالی که بیشتر میکروب ها مفید هستند و از کلونیزه شدن حفره دهان توسط میکروارگانیسم های مضر جلوگیری می کنند، برخی می توانند تحت شرایط خاصی بیماری زا شوند.

باکتری ها از بین میکروارگانیسم های دهانی بی شمار هستند و شامل استرپتوکوک ها می شوند. استرپتوکوکاکتینومیست ها ( اکتینومایسسلاکتوباسیل ها ( لاکتوباکتریوماستافیلوکوک ( استافیلوکوک) و پروپیونی باکتری ها ( پروپیونی باکتریوم). باکتری ها با تولید ماده چسبنده ای به نام بیوفیلم از خود در برابر شرایط استرس زا در دهان محافظت می کنند. بیوفیلم از باکتری ها در برابر آنتی بیوتیک ها، سایر میکروارگانیسم ها، مواد شیمیایی، مسواک زدن یا مواد مضر برای میکروب ها محافظت می کند. بیوفیلم های انواع مختلف باکتری پلاک دندانی را تشکیل می دهند که به سطوح دندان می چسبد و می تواند باعث پوسیدگی دندان شود.

میکروب های دهان اغلب برای سودمندی یکدیگر تعامل دارند. به عنوان مثال، گاهی اوقات باکتری ها و قارچ ها در روابطی وجود دارند که می تواند برای میزبان مضر باشد. باکتری استرپتوکوک موتانس ( استرپتوکوک موتانس) و قارچ کاندیدا آلبیکنس ( کاندیدا آلبیکنس)، کار کردن با هم، باعث مشکلات جدی دندانی می شود که اغلب در کودکان پیش دبستانی دیده می شود.

آرکی ها در حفره دهان شامل متانوژن ها هستند Methanobrevibacter oralisو Methanobrevibacter smithii. پروتیست های دهانی شامل آمیب دهان ( انتامبا لثه ای) و تریکوموناس خوراکی ( تریکوموناس لناکس). این میکروارگانیسم های مشترک از باکتری ها یا ذرات غذا تغذیه می کنند و در افراد مبتلا به بیماری لثه به تعداد بسیار بیشتری یافت می شوند. ویروس های دهانی عمدتاً از باکتریوفاژها تشکیل شده اند.

برنج. 12. عکس استرپتودرمی را در کودک نشان می دهد.

برنج. 13. در عکس اریسیپلای ساق پا که توسط باکتری استرپتوکوک ایجاد می شود نشان می دهد.

برنج. 14. در عکس یک پاناریتیوم وجود دارد.

برنج. 15. عکس کاربونکل از پوست پشت را نشان می دهد.

استافیلوکوک روی پوست

قارچ های جنس Microsporum باعث بیماری میکروسپوریا می شوند.منبع عفونت گربه های مبتلا به تریکوفیتوزیس هستند، این بیماری از سگ ها منتقل می شود. قارچ ها در محیط خارجی بسیار پایدار هستند. آنها تا 10 سال روی پوسته های پوست و مو زندگی می کنند. کودکان بیشتر مریض می شوند، زیرا احتمال تماس آنها با حیوانات ولگرد بیمار بیشتر است. در 90 درصد موارد، قارچ ها بر روی موهای زائد تأثیر می گذارند. خیلی کمتر، میکروسپوروم بر نواحی باز پوست تأثیر می گذارد.

برنج. 22. عکس قارچ های سرده Microsporum.

برنج. 23. عکس قارچ پوست سر (میکروسپوریا) را نشان می دهد. روی پوست سر، ضایعه با فلس ها و پوسته های آزبست پوشیده شده است.

این بیماری بسیار مسری (عفونی) است. خود شخص و چیزهایش منبع عفونت هستند. با این شکل از تریکوفیتوز، نواحی باز بدن نیز تحت تأثیر قرار می گیرند، اما با یک دوره طولانی، پوست باسن و زانو می تواند تحت تأثیر قرار گیرد.

برنج. 24. عکس قارچ پوست سر (تریکوفیتیا) را نشان می دهد.

کچلی یک بیماری نسبتاً شایع است. این بیماری بیشتر در افراد جوان و میانسال دیده می شود. اعتقاد بر این است که علت این بیماری تغییر در ترکیب شیمیایی عرق به دلیل تعریق زیاد است. بیماری های معده و روده، سیستم غدد درون ریز، آسیب شناسی عصبی رویشی و نقص ایمنی محرک ایجاد پیتریازیس ورسیکالر هستند.

قارچ ها پوست بدن را آلوده می کنند. ضایعات اغلب روی پوست قفسه سینه و شکم دیده می شوند. پوست سر، اندام ها و نواحی کشاله ران بسیار کمتر تحت تاثیر قرار می گیرد.

برنج. 25. عکس پوست پشت را نشان می دهد.

برنج. 26. عکس قارچ Malassezia furfur (رشد کلنی ها بر روی یک محیط غذایی) را نشان می دهد.

برنج. 27. عکس درماتیت سبورئیک را نشان می دهد. پوست سر تحت تاثیر قرار می گیرد.

قارچ Pityrosporum orbiculare (P. orbiculare) پوست بدن را آلوده می کند.پاتوژن ها در مکان هایی با بیشترین تجمع سبوم که توسط غدد سباسه تولید می شود، متمرکز می شوند. عوامل ایجاد کننده درماتیت سبورئیک از سبوم در روند زندگی خود استفاده می کنند. رشد سریع قارچ ها توسط عوامل عصبی، هورمونی و ایمنی تحریک می شود.

با کاندیدیازیس، تغییرات در درجه اول در پوست چین های بزرگ و کوچک بدن ظاهر می شود. با پیشرفت بیماری، ضایعات به پوست بدن گسترش می یابد.

تا حدودی کمتر، ضایعات در پوست کف دست و پا مشاهده می شود. قارچ های جنس کاندیدا بر غشاهای مخاطی اندام های خارجی و داخلی تأثیر می گذارند. قادر به ایجاد مایکوز سیستمیک است.

این بیماری اغلب نوزادان را تحت تاثیر قرار می دهد. بیماران مبتلا به دیابت شیرین و آسیب شناسی جسمی شدید در معرض خطر ابتلا به کاندیدیاز هستند.
این بیماری مدت زیادی طول می کشد. اغلب عود می کند.

برنج. 28. عکس قارچ های سرده کاندیدا (کاندیدا آلبیکنس). مشاهده از طریق میکروسکوپ.

برنج. 31. عکس یک کلونی از قارچ های کپک را نشان می دهد.

باکتری در روده

بدن انسان حاوی 500 تا 1000 نوع مختلف باکتری یا تریلیون ها از این ساکنان شگفت انگیز است که وزن کل آن به 4 کیلوگرم می رسد. تا 3 کیلوگرم اجسام میکروبی فقط در روده ها یافت می شود. بقیه آنها در دستگاه تناسلی ادراری، روی پوست و سایر حفره های بدن انسان یافت می شوند.

بدن انسان توسط باکتری های بیماری زا مفید و مضر زندگی می کند. تعادل موجود بین بدن انسان و باکتری ها در طول قرن ها اصلاح شده است. هنگامی که ایمنی کاهش می یابد، باکتری های "بد" آسیب زیادی به بدن انسان وارد می کنند. برخی از بیماری ها پر کردن بدن با باکتری های "خوب" را دشوار می کنند.

میکروب ها بدن نوزاد را از اولین دقایق زندگی پر می کنند و در نهایت در سن 13-10 سالگی ترکیب میکرو فلور روده را تشکیل می دهند.

تا 95 درصد از جمعیت میکروبی روده بزرگ را بیفیدوباکتری ها و باکتری ها تشکیل می دهند. تا 5% را باسیل های اسید لاکتیک، استافیلوکوک ها، انتروکوک ها، قارچ ها و ... تشکیل می دهند که ترکیب این گروه از باکتری ها همیشه ثابت و متعدد است. عملکردهای اساسی را انجام می دهد. 1٪ باکتری های فرصت طلب (باکتری های بیماری زا) هستند. بیفیدوباکتری ها، E. coli، باسیل اسیدوفیلوس و انتروکوک رشد فلور فرصت طلب را سرکوب می کنند.

در بیماری هایی که باعث کاهش ایمنی بدن می شود، بیماری های روده ای، استفاده طولانی مدت از داروهای ضد باکتری و در صورت عدم وجود لاکتوز در بدن انسان، زمانی که قند موجود در شیر هضم نشده و شروع به تخمیر در روده ها می کند، تعادل اسیدی را تغییر می دهد. در روده ها، عدم تعادل میکروبی رخ می دهد - دیسبیوز (دیسبیوز). انتروکوک ها، کلستریدیا، استافیلوکوک ها، قارچ های مخمر مانند و پروتئوس به شدت شروع به تکثیر می کنند. اشکال پاتولوژیک در بین آنها ظاهر می شود.

دیس باکتریوز با مرگ باکتری های "خوب" و افزایش رشد میکروارگانیسم ها و قارچ های بیماری زا مشخص می شود. فرآیندهای پوسیدگی و تخمیر در روده ها شروع به غلبه می کنند. این با اسهال و نفخ، درد، از دست دادن اشتها و سپس وزن ظاهر می شود، کودکان شروع به عقب افتادن در رشد می کنند، کم خونی و هیپوویتامینوز ایجاد می شود.

مسمومیت غذایی به طور ناگهانی فرد یا گروهی از افرادی را که غذا خورده اند، اغلب از نظر ظاهری کاملاً خوش خیم، تحت تاثیر قرار می دهد. و با وجود تغییر طعم، رنگ و بو، ظرفی که باعث مسمومیت شده است حاوی تعداد زیادی میکروب است که در آن تکثیر شده و سموم آنها (سم) است. این گونه مسمومیت های میکروبی 90 درصد از کل مسمومیت های غذایی را تشکیل می دهند. برخی از آنها آسان هستند، برخی دیگر به طرز غم انگیزی پایان می یابند. مسمومیت غذایی باکتریایی به ویژه برای کودکان، افراد مسن و کسانی که از بیماری های مزمن دستگاه گوارش رنج می برند دشوار است.

رتبه اول در شیوع در بین غذاهای باکتریاییدر حال حاضر عفونت سالمونلا عامل اصلی مسمومیت است. آنها نه تنها بر مردم، بلکه حیوانات نیز تأثیر می گذارند: گاو، خوک، گوسفند، بز، اسب، اردک، مرغ، غاز، بوقلمون که منبع اصلی این عفونت هستند. حیوانات اگر در یک قلم مشترک نگهداری شوند از یکدیگر آلوده می شوند. این اتفاق می افتد که اردک ها یا غازهای بیمار آب حوض را آلوده می کنند و گاوها و اسب ها آن را می نوشند و همچنین به سالمونلوز بیمار می شوند. گوشت حیوانات بیمار به معنای واقعی کلمه آلوده به سالمونلا است. آنها همچنین به شیر حیوانات و تخم مرغ می رسند. علاوه بر این، تخم مرغ آبزی (اردک، غاز) به ویژه خطرناک است، زیرا سالمونلا نه تنها در خارج از پوسته، بلکه در داخل نیز یافت می شود.

علاوه بر آلودگی به اصطلاح درون حیاتی گوشت، تخم مرغ، شیر حیوانات و پرندگان بیمار، آلودگی ثانویه این فرآورده ها گاهی پس از کشتار دام یا طیور اتفاق می افتد. این در هنگام بریدن لاشه، نگهداری و حمل و نقل نامناسب آن، هنگام تماس با گوشت حیوانات و پرندگان بیمار اتفاق می افتد. گوشت و فرآورده های گوشتی به طور مکرر (75-85 درصد) مقصر مسمومیت غذایی با ماهیت ساپمونلا هستند.

سالمونلا در خانهزمانی که خانم خانه از ظروف، چرخ گوشت، چاقو و تخته برش ابتدا برای فرآوری گوشت خام و سپس برای غذاهای پخته استفاده می کند، روی محصولات مختلف می ریزد. نگهداری نادرست غذاهای آماده در یخچال نیز می تواند منجر به آلودگی سالمونلا شود: در ظروف در بسته در کنار گوشت خام و سایر غذاهای خام.

غذاهای تهیه شده از گوشت چرخ کرده، به خصوص ژله، خطر بزرگی هستند.
قوی ترین سموم باکتریایی شناخته شده استمیکروب بوتولینوس را ترشح می کند که در طبیعت گسترده است. در خاک، روده ماهی و حیوانات یافت می شود و هاگ تشکیل می دهد. تبدیل اسپورهای بوتولینوس به میکروب‌ها، تولید مثل و تخریب آن‌ها و در نتیجه آزادسازی سم، تنها بدون دسترسی به اکسیژن امکان‌پذیر است. به همین دلیل است که کنسروها مساعدترین شرایط را برای جوانه زدن هاگ ها و تکثیر میکروب ها ایجاد می کنند. بوتولینوس در محیط خارجی ناپایدار است، در دمای جوش می میرد، تولیدمثل آن در محیط اسیدی به تاخیر می افتد، اما هاگ های آن در برابر گرما، عمل مواد شیمیایی و مواد باکتری کش بسیار مقاوم هستند.

چندین ساعت جوشیدن را تحمل می کنند. تهیه غذای کنسرو شده در منزل در شیشه های دربسته شده، هاگ ها را از بین نمی برد. تنها راه نابودی آنهاست- حرارت دهی در اتوکلاو در دمای 120 درجه و فشار معین که فقط در تولید صنعتی کنسرو امکان پذیر است.

در بین غذاهای کنسرو شده خانگی، خطرناک ترین قارچ ها در شیشه های در بسته است. این به دلیل این واقعیت است که شستشوی کامل قارچ ها از ذرات خاک دشوار است، که می تواند شامل هاگ های بوتولینوس نیز باشد. کنسروهای خانگی زیر نیز مقصر مسمومیت شدید هستند: خاویار بادمجان و کدو حلوایی، فلفل شکم پر، خیار، خرفه، شوید و جعفری، کمپوت زردآلو که حاوی مقدار کمی اسید طبیعی است.

اگر نظری هم بنویسید عالی می شود.

باکتری
گروه بزرگی از میکروارگانیسم های تک سلولی که با عدم وجود هسته سلولی احاطه شده توسط یک غشاء مشخص می شود. در عین حال، ماده ژنتیکی باکتری (دئوکسی ریبونوکلئیک اسید یا DNA) مکان بسیار خاصی را در سلول اشغال می کند - منطقه ای به نام نوکلوئید. ارگانیسم هایی با چنین ساختار سلولی پروکاریوت ها ("پیش هسته ای") نامیده می شوند ، بر خلاف سایرین - یوکاریوت ها ("هسته ای واقعی") که DNA آنها در هسته احاطه شده توسط یک پوسته قرار دارد. باکتری ها که قبلاً گیاهان میکروسکوپی در نظر گرفته می شدند، اکنون در پادشاهی مستقل Monera - یکی از پنج موجود در سیستم طبقه بندی فعلی، همراه با گیاهان، حیوانات، قارچ ها و پروتیست ها طبقه بندی می شوند.

شواهد فسیلی احتمالاً باکتری ها قدیمی ترین گروه موجودات شناخته شده هستند. سازه های سنگی لایه ای - استروماتولیت ها - در برخی موارد به ابتدای آرکئوزوئیک (آرکئن)، یعنی. به وجود آمد 3.5 میلیارد سال پیش، - نتیجه فعالیت حیاتی باکتری ها، معمولا فتوسنتز، به اصطلاح. جلبک سبز آبی رنگ. ساختارهای مشابه (فیلم‌های باکتری آغشته به کربنات‌ها) امروزه نیز عمدتاً در سواحل استرالیا، باهاما، در کالیفرنیا و خلیج‌فارس تشکیل می‌شوند، اما نسبتاً نادر هستند و به اندازه‌های بزرگ نمی‌رسند، زیرا موجودات گیاه‌خوار، مانند گاستروپودها. ، از آنها تغذیه کنید. امروزه، استروماتولیت‌ها عمدتاً در جایی رشد می‌کنند که این حیوانات به دلیل شوری زیاد آب یا به دلایل دیگر وجود ندارند، اما قبل از ظهور اشکال گیاه‌خوار در طول تکامل، می‌توانستند به اندازه‌های عظیمی برسند که عنصر ضروری آب کم‌عمق اقیانوسی را تشکیل می‌دهند که قابل مقایسه با مدرن است. صخره های مرجانی. در برخی از سنگ های باستانی، گوی های ذغالی ریز پیدا شده است که گمان می رود بقایای باکتری ها نیز باشد. اولین هسته ای ها، یعنی. سلول های یوکاریوتی، تقریباً 1.4 میلیارد سال پیش از باکتری تکامل یافته اند.
بوم شناسی.باکتری ها در خاک، در کف دریاچه ها و اقیانوس ها - هر جا که مواد آلی جمع می شوند - فراوان هستند. آنها در سرما زندگی می کنند، زمانی که دماسنج درست بالای صفر است، و در چشمه های اسیدی داغ با دمای بالای 90 درجه سانتیگراد. برخی از باکتری ها شوری بسیار بالایی را تحمل می کنند. به ویژه، آنها تنها موجوداتی هستند که در دریای مرده یافت می شوند. در جو، آنها در قطرات آب وجود دارند و فراوانی آنها در آنجا معمولاً با غبارآلود بودن هوا مرتبط است. بنابراین، در شهرها، آب باران حاوی باکتری بسیار بیشتری نسبت به مناطق روستایی است. تعداد کمی از آنها در هوای سرد کوه های مرتفع و مناطق قطبی وجود دارد، با این حال، آنها حتی در لایه پایینی استراتوسفر در ارتفاع 8 کیلومتری یافت می شوند. دستگاه گوارش حیوانات پر از باکتری (معمولاً بی ضرر) است. آزمایشات نشان داده است که آنها برای زندگی بیشتر گونه ها ضروری نیستند، اگرچه می توانند برخی از ویتامین ها را سنتز کنند. اما در نشخوارکنندگان (گاو، آنتلوپ، گوسفند) و بسیاری از موریانه ها در هضم غذای گیاهی نقش دارند. بعلاوه، سیستم ایمنی حیوانی که در شرایط استریل بزرگ شده است، به دلیل عدم تحریک باکتریایی به طور معمول رشد نمی کند. فلور باکتریایی طبیعی روده نیز برای سرکوب میکروارگانیسم های مضر وارد شده به روده مهم است.

ساختار و حیات فعالیت باکتری ها

باکتری ها بسیار کوچکتر از سلول های گیاهان و جانوران چند سلولی هستند. ضخامت آنها معمولاً 0.5-2.0 میکرون و طول آنها 1.0-8.0 میکرون است. برخی از اشکال در وضوح میکروسکوپ های نوری استاندارد (تقریباً 0.3 میکرون) به سختی قابل مشاهده هستند، اما گونه هایی با طول بیش از 10 میکرون و عرضی که فراتر از حد تعیین شده نیز می باشد، شناخته شده اند و تعدادی از باکتری های بسیار نازک می توانند طول بیش از 50 میکرون روی سطح مربوط به نقطه مشخص شده با مداد، یک چهارم میلیون نماینده متوسط ​​​​از این پادشاهی قرار می گیرند.
ساختار.بر اساس ویژگی های مورفولوژیکی آنها، گروه های زیر از باکتری ها متمایز می شوند: کوکسی ها (کم و بیش کروی)، باسیل ها (میله ها یا استوانه هایی با انتهای گرد)، اسپیریل ها (مارپیچ های سفت و سخت) و اسپیروکت ها (شکل های موی نازک و انعطاف پذیر). برخی از نویسندگان تمایل دارند دو گروه آخر را در یک گروه ترکیب کنند - اسپیرلا. پروکاریوت ها با یوکاریوت ها عمدتاً در غیاب هسته تشکیل شده و حضور معمولی تنها یک کروموزوم - یک مولکول DNA دایره ای بسیار طولانی که در یک نقطه به غشای سلولی متصل است، متفاوت هستند. پروکاریوت ها همچنین اندامک های درون سلولی محصور در غشاء به نام میتوکندری و کلروپلاست ندارند. در یوکاریوت ها، میتوکندری ها در طول تنفس انرژی تولید می کنند و فتوسنتز در کلروپلاست ها اتفاق می افتد (همچنین به CELL مراجعه کنید). در پروکاریوت ها، کل سلول (و در درجه اول غشای سلولی) عملکرد میتوکندری را به عهده می گیرد و در اشکال فتوسنتزی نیز عملکرد کلروپلاست را به عهده می گیرد. مانند یوکاریوت ها، در داخل باکتری ها ساختارهای نوکلئوپروتئین کوچکی وجود دارد - ریبوزوم ها، که برای سنتز پروتئین ضروری هستند، اما آنها با هیچ غشایی مرتبط نیستند. با استثنائات بسیار کمی، باکتری ها قادر به سنتز استرول ها، اجزای مهم غشای سلولی یوکاریوتی نیستند. در خارج از غشای سلولی، بیشتر باکتری ها با دیواره سلولی پوشیده شده اند، که تا حدودی یادآور دیواره سلولزی سلول های گیاهی است، اما از پلیمرهای دیگر تشکیل شده است (آنها نه تنها کربوهیدرات ها، بلکه اسیدهای آمینه و مواد مخصوص باکتری را نیز شامل می شوند). این غشاء از ترکیدن سلول باکتری هنگام ورود آب از طریق اسمز به آن جلوگیری می کند. در بالای دیواره سلولی اغلب یک کپسول مخاطی محافظ قرار دارد. بسیاری از باکتری ها مجهز به تاژک هستند که با آن به طور فعال شنا می کنند. ساختار تاژک های باکتریایی ساده تر و تا حدودی متفاوت از ساختارهای مشابه یوکاریوت ها است.

سلول باکتریایی "معمولی".و ساختارهای اساسی آن

عملکردها و رفتارهای حسیبسیاری از باکتری ها دارای گیرنده های شیمیایی هستند که تغییرات اسیدی محیط و غلظت مواد مختلف مانند قندها، اسیدهای آمینه، اکسیژن و دی اکسید کربن را تشخیص می دهند. هر ماده دارای نوع خاص خود از چنین گیرنده های "چشایی" است و از دست دادن یکی از آنها در نتیجه جهش منجر به "کوری چشایی" جزئی می شود. بسیاری از باکتری های متحرک نیز به نوسانات دما پاسخ می دهند و گونه های فتوسنتزی به تغییرات شدت نور پاسخ می دهند. برخی از باکتری ها جهت خطوط میدان مغناطیسی از جمله میدان مغناطیسی زمین را با کمک ذرات مگنتیت (سنگ آهن مغناطیسی - Fe3O4) موجود در سلول های خود درک می کنند. در آب، باکتری ها از این توانایی برای شنا کردن در امتداد خطوط نیرو در جستجوی یک محیط مساعد استفاده می کنند. رفلکس های شرطی شده در باکتری ها ناشناخته هستند، اما نوع خاصی از حافظه اولیه دارند. در حین شنا، شدت درک شده از محرک را با مقدار قبلی آن مقایسه می کنند، یعنی. بزرگتر یا کوچکتر شدن آن را تعیین کنید و بر این اساس جهت حرکت را حفظ کنید یا آن را تغییر دهید.
تولید مثل و ژنتیک.باکتری ها به صورت غیرجنسی تکثیر می شوند: DNA سلول آنها تکثیر می شود (دوبرابر)، سلول به دو قسمت تقسیم می شود و هر سلول دختر یک نسخه از DNA والد را دریافت می کند. DNA باکتری را می توان بین سلول های غیرقابل تقسیم نیز منتقل کرد. در عین حال، همجوشی آنها (مانند یوکاریوت ها) اتفاق نمی افتد، تعداد افراد افزایش نمی یابد و معمولاً تنها بخش کوچکی از ژنوم (مجموعه کامل ژن ها) به سلول دیگری منتقل می شود، برخلاف فرآیند جنسی "واقعی"، که در آن فرزند یک مجموعه کامل از ژن ها را از هر والدین دریافت می کند. این انتقال DNA می تواند به سه طریق انجام شود. در طول تبدیل، باکتری DNA "برهنه" را از محیط جذب می کند، که در طی تخریب باکتری های دیگر به آنجا رسیده یا توسط آزمایشگر عمدا "لغزش" شده است. این فرآیند تبدیل نامیده می شود زیرا در مراحل اولیه مطالعه آن توجه اصلی به تبدیل (تبدیل) موجودات بی ضرر به موجودات بدخیم از این طریق بود. قطعات DNA همچنین می توانند توسط ویروس های خاص - باکتریوفاژها از باکتری به باکتری منتقل شوند. به این عمل ترانسداکشن می گویند. فرآیندی که یادآور لقاح است و کونژوگاسیون نامیده می‌شود نیز شناخته شده است: باکتری‌ها توسط برجستگی‌های لوله‌ای موقت (فیمبریای جفتی) به یکدیگر متصل می‌شوند، که از طریق آن DNA از یک سلول «نر» به یک سلول «ماده» منتقل می‌شود. گاهی اوقات باکتری ها حاوی کروموزوم های اضافی بسیار کوچک - پلاسمیدها هستند که می توانند از فردی به فرد دیگر نیز منتقل شوند. اگر پلاسمیدها حاوی ژن هایی باشند که باعث مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها می شوند، از مقاومت عفونی صحبت می کنند. از نظر پزشکی مهم است زیرا می تواند بین گونه ها و حتی جنس های مختلف باکتری پخش شود، در نتیجه کل فلور باکتریایی روده، مثلاً، در برابر عمل برخی داروها مقاوم می شود.

متابولیسم

تا حدودی به دلیل اندازه کوچک باکتری ها، سرعت متابولیسم آنها بسیار بالاتر از یوکاریوت ها است. تحت مطلوب ترین شرایط، برخی از باکتری ها می توانند جرم و تعداد کل خود را تقریباً هر 20 دقیقه دو برابر کنند. این با این واقعیت توضیح داده می شود که تعدادی از مهم ترین سیستم های آنزیمی آنها با سرعت بسیار بالایی کار می کنند. بنابراین، خرگوش به چند دقیقه برای سنتز یک مولکول پروتئین نیاز دارد، در حالی که باکتری ها چند ثانیه طول می کشند. با این حال، در یک محیط طبیعی، به عنوان مثال در خاک، اکثر باکتری ها "در رژیم غذایی گرسنگی" قرار دارند، بنابراین اگر سلول های آنها تقسیم شود، هر 20 دقیقه نیست، بلکه هر چند روز یک بار است.
تغذیه.باکتری ها اتوتروف و هتروتروف هستند. اتوتروف ها ("خود تغذیه") به مواد تولید شده توسط موجودات دیگر نیاز ندارند. آنها از دی اکسید کربن (CO2) به عنوان منبع اصلی یا تنها منبع کربن استفاده می کنند. با ترکیب CO2 و سایر مواد معدنی، به ویژه آمونیاک (NH3)، نیترات ها (NO-3) و ترکیبات مختلف گوگرد، در واکنش های شیمیایی پیچیده، تمام محصولات بیوشیمیایی مورد نیاز خود را سنتز می کنند. هتروتروف ها ("تغذیه از دیگران") از مواد آلی (حاوی کربن) سنتز شده توسط موجودات دیگر، به ویژه قندها، به عنوان منبع اصلی کربن استفاده می کنند (برخی از گونه ها نیز به CO2 نیاز دارند). هنگامی که اکسید می شوند، این ترکیبات انرژی و مولکول های لازم برای رشد و عملکرد سلول را تامین می کنند. از این نظر، باکتری‌های هتروتروف که اکثریت قریب به اتفاق پروکاریوت‌ها را شامل می‌شوند، شبیه انسان هستند.
منابع اصلی انرژیاگر عمدتاً از انرژی نور (فوتون ها) برای تشکیل (سنتز) اجزای سلولی استفاده شود، این فرآیند را فتوسنتز و گونه هایی که قادر به انجام آن هستند فتوتروف نامیده می شوند. باکتری های فوتوتروف بسته به اینکه کدام ترکیبات - آلی یا معدنی - به عنوان منبع اصلی کربن آنها باشد، به فتوهتروتروف و فوتواتوتروف تقسیم می شوند. سیانوباکتری‌های فوتواتوتروف (جلبک‌های سبز آبی)، مانند گیاهان سبز، مولکول‌های آب (H2O) را با استفاده از انرژی نور تجزیه می‌کنند. این باعث آزاد شدن اکسیژن آزاد (1/2O2) و تولید هیدروژن (2H+) می شود که می توان گفت دی اکسید کربن (CO2) را به کربوهیدرات تبدیل می کند. باکتری های گوگرد سبز و بنفش از انرژی نور برای شکستن سایر مولکول های معدنی مانند سولفید هیدروژن (H2S) به جای آب استفاده می کنند. در نتیجه هیدروژن نیز تولید می شود که دی اکسید کربن را کاهش می دهد، اما اکسیژن آزاد نمی شود. این نوع فتوسنتز را بدون اکسیژن می نامند. باکتری‌های فتوهتروتروف، مانند باکتری‌های غیر گوگردی بنفش، از انرژی نور برای تولید هیدروژن از مواد آلی، به‌ویژه ایزوپروپانول استفاده می‌کنند، اما منبع آنها می‌تواند گاز H2 نیز باشد. اگر منبع اصلی انرژی در سلول اکسیداسیون مواد شیمیایی باشد، بسته به اینکه مولکول‌ها به عنوان منبع اصلی کربن - آلی یا معدنی - عمل می‌کنند، به باکتری‌ها شیمی‌هتروتروف یا کمواتوتروف می‌گویند. برای اولی، ماده آلی هم انرژی و هم کربن را فراهم می کند. شیمیواتوتروف ها انرژی را از اکسیداسیون مواد معدنی مانند هیدروژن (به آب: 2H4 + O2 تا 2H2O)، آهن (Fe2+ تا Fe3+) یا گوگرد (2S + 3O2 + 2H2O به 2SO42- + 4H+) و کربن از CO2 به دست می آورند. به این ارگانیسم ها کمولیتوتروف نیز گفته می شود، بنابراین تأکید می شود که از سنگ ها "تغذیه" می کنند.
نفس.تنفس سلولی فرآیند آزادسازی انرژی شیمیایی ذخیره شده در مولکول های "غذا" برای استفاده بیشتر در واکنش های حیاتی است. تنفس می تواند هوازی و بی هوازی باشد. در حالت اول به اکسیژن نیاز دارد. برای کار به اصطلاح مورد نیاز است. سیستم انتقال الکترون: الکترون ها از یک مولکول به مولکول دیگر حرکت می کنند (انرژی آزاد می شود) و در نهایت به اکسیژن همراه با یون های هیدروژن می پیوندند - آب تشکیل می شود. موجودات بی هوازی نیازی به اکسیژن ندارند و برای برخی از گونه های این گروه حتی سمی است. الکترون‌هایی که در طی تنفس آزاد می‌شوند به سایر گیرنده‌های معدنی مانند نیترات، سولفات یا کربنات یا (در یکی از شکل‌های این تنفس - تخمیر) به یک مولکول آلی خاص، به‌ویژه گلوکز متصل می‌شوند. متابولیسم را نیز ببینید.

طبقه بندی

در بیشتر موجودات، یک گونه به عنوان گروهی از افراد جدا شده از نظر تولید مثل در نظر گرفته می شود. در یک مفهوم گسترده، این بدان معنی است که نمایندگان یک گونه خاص می توانند فرزندان بارور را تنها با جفت گیری با همنوع خود، اما نه با افراد گونه های دیگر، تولید کنند. بنابراین، ژن های یک گونه خاص، به عنوان یک قاعده، فراتر از مرزهای آن گسترش نمی یابد. با این حال، در باکتری‌ها، تبادل ژن می‌تواند بین افراد نه تنها از گونه‌های مختلف، بلکه از جنس‌های مختلف نیز اتفاق بیفتد، بنابراین این که آیا استفاده از مفاهیم معمول منشأ تکاملی و خویشاوندی در اینجا مشروع است، کاملاً مشخص نیست. با توجه به این مشکل و سایر مشکلات، هنوز هیچ طبقه بندی پذیرفته شده ای از باکتری ها وجود ندارد. در زیر یکی از انواع پرکاربرد است.
پادشاهی مونرا

Phylum Gracilicutes (باکتری های گرم منفی دیواره نازک)

کلاس اسکوتوباکتری ها (اشکال غیر فتوسنتزی مانند میکسوباکتری ها) کلاس آنوکسی فتوباکتری ها (اشکال فتوسنتزی غیر تولید کننده اکسیژن، مانند باکتری های گوگرد بنفش) کلاس اکسی فوتوباکتری ها (اشکال فتوسنتزی تولید کننده اکسیژن، مانند سیانو)

Phylum Firmicutes (باکتری های گرم مثبت دیواره ضخیم)

کلاس فیرمی باکتریا (اشکال سخت سلولی مانند کلستریدیا)
کلاس تالوباکتری ها (اشکال شاخه ای، مانند اکتینومیست ها)

Phylum Tenericutes (باکتری های گرم منفی بدون دیواره سلولی)

کلاس Mollicutes (اشکال نرم سلولی، مانند مایکوپلاسما)

Phylum Mendosicutes (باکتری با دیواره سلولی معیوب)

کلاس آرکی باکتری ها (اشکال باستانی، مانند متان ساز)

دامنه ها.مطالعات بیوشیمیایی اخیر نشان داده است که همه پروکاریوت‌ها به وضوح به دو دسته تقسیم می‌شوند: گروه کوچکی از آرکی‌باکتری‌ها (Archaebacteria - "باکتری‌های باستانی") و بقیه، به نام یوباکتری‌ها (Eubacteria - "باکتری‌های واقعی"). اعتقاد بر این است که آرکی باکتری ها، در مقایسه با یوباکتری ها، ابتدایی تر و به جد مشترک پروکاریوت ها و یوکاریوت ها نزدیک تر هستند. آنها با سایر باکتری ها در چندین ویژگی مهم متفاوت هستند، از جمله ترکیب مولکول های RNA ریبوزومی (rRNA) که در سنتز پروتئین نقش دارند، ساختار شیمیایی لیپیدها (مواد چربی مانند) و وجود برخی از مواد دیگر در دیواره سلولی به جای پروتئین کربوهیدرات پلیمری مورئین در سیستم طبقه بندی فوق، آرکی باکتری ها تنها یکی از انواع همان پادشاهی در نظر گرفته می شوند که همه یوباکتری ها را متحد می کند. با این حال، به گفته برخی از زیست شناسان، تفاوت بین آرکی باکتری ها و یوباکتری ها به قدری عمیق است که درست تر است که آرکی باکتری ها را در مونرا به عنوان یک زیرمجموعه خاص در نظر بگیریم. اخیراً یک پیشنهاد حتی رادیکال تر ظاهر شده است. تجزیه و تحلیل مولکولی تفاوت های قابل توجهی را در ساختار ژنی بین این دو گروه از پروکاریوت ها نشان داده است که برخی حضور آنها در یک قلمرو موجودات مشابه را غیر منطقی می دانند. در این راستا، پیشنهاد می‌شود یک دسته طبقه‌بندی (تاکسون) با رتبه بالاتر ایجاد شود و آن را دامنه نامید و همه موجودات زنده را به سه حوزه - Eucarya (یوکاریوت‌ها)، Archaea (Archaebacteria) و باکتری‌ها (eubacteria فعلی) تقسیم کرد. .

بوم شناسی

دو عملکرد اکولوژیکی مهم باکتری ها تثبیت نیتروژن و کانی سازی بقایای آلی است.
تثبیت نیتروژن.اتصال نیتروژن مولکولی (N2) برای تشکیل آمونیاک (NH3) تثبیت نیتروژن نامیده می شود و اکسیداسیون دومی به نیتریت (NO-2) و نیترات (NO-3) نیتریفیکاسیون نامیده می شود. اینها فرآیندهای حیاتی برای بیوسفر هستند، زیرا گیاهان به نیتروژن نیاز دارند، اما آنها فقط می توانند اشکال محدود آن را جذب کنند. در حال حاضر، تقریباً 90 درصد (تقریباً 90 میلیون تن) از مقدار سالانه چنین نیتروژن ثابتی توسط باکتری ها تأمین می شود. بقیه توسط گیاهان شیمیایی تولید می شود یا در هنگام برخورد رعد و برق رخ می دهد. نیتروژن موجود در هوا که تقریباً 80 درصد جو عمدتاً توسط جنس گرم منفی Rhizobium و سیانوباکتری ها محدود شده است. گونه های Rhizobium با تقریباً 14000 گونه از گیاهان حبوبات (خانواده Leguminosae) وارد همزیستی می شوند که به عنوان مثال، شبدر، یونجه، سویا و نخود را شامل می شود. این باکتری ها در به اصطلاح زندگی می کنند. گره ها - تورم هایی که در حضور آنها روی ریشه ها ایجاد می شود. باکتری ها مواد آلی (تغذیه) را از گیاه دریافت می کنند و در مقابل نیتروژن ثابت را به میزبان می رسانند. تا 225 کیلوگرم نیتروژن در هکتار به این ترتیب در سال تثبیت می شود. گیاهان غیر لگومینوس مانند توسکا نیز با سایر باکتری های تثبیت کننده نیتروژن وارد همزیستی می شوند. سیانوباکتری ها مانند گیاهان سبز فتوسنتز می کنند و اکسیژن آزاد می کنند. بسیاری از آنها همچنین قادر به تثبیت نیتروژن اتمسفر هستند که سپس توسط گیاهان و در نهایت حیوانات مصرف می شود. این پروکاریوت ها به عنوان منبع مهم نیتروژن ثابت در خاک به طور کلی و شالیزارهای برنج در شرق به طور خاص و همچنین تامین کننده اصلی آن برای اکوسیستم های اقیانوسی هستند.
معدنی شدن.این نامی است که به تجزیه باقی مانده های آلی به دی اکسید کربن (CO2)، آب (H2O) و نمک های معدنی داده می شود. از نظر شیمیایی، این فرآیند معادل احتراق است، بنابراین به مقادیر زیادی اکسیژن نیاز دارد. لایه بالایی خاک شامل 100000 تا 1 میلیارد باکتری در هر 1 گرم است. حدود 2 تن در هکتار به طور معمول، تمام بقایای آلی، هنگامی که در زمین قرار می گیرند، به سرعت توسط باکتری ها و قارچ ها اکسید می شوند. در برابر تجزیه، ماده آلی قهوه ای مایل به قهوه ای به نام اسید هیومیک مقاوم تر است که عمدتاً از لیگنین موجود در چوب تشکیل می شود. در خاک انباشته می شود و خواص آن را بهبود می بخشد.

باکتری ها و صنعت

با توجه به انواع واکنش‌های شیمیایی که باکتری‌ها کاتالیز می‌کنند، جای تعجب نیست که در برخی موارد از زمان‌های قدیم به طور گسترده در تولید مورد استفاده قرار گرفته‌اند. پروکاریوت‌ها در شکوه چنین دستیاران میکروسکوپی انسان با قارچ‌ها، عمدتاً مخمر، شریک هستند، که بیشتر فرآیندهای تخمیر الکلی را فراهم می‌کنند، به عنوان مثال، در تولید شراب و آبجو. اکنون که امکان وارد کردن ژن‌های مفید به باکتری‌ها برای سنتز مواد ارزشمندی مانند انسولین در آن‌ها فراهم شده است، استفاده صنعتی از این آزمایشگاه‌های زنده انگیزه جدید قدرتمندی دریافت کرده است. همچنین به مهندسی ژنتیک مراجعه کنید.
صنایع غذایی.در حال حاضر باکتری ها توسط این صنعت عمدتاً برای تولید پنیر، سایر فرآورده های شیر تخمیر شده و سرکه مورد استفاده قرار می گیرند. واکنش های شیمیایی اصلی در اینجا تشکیل اسیدها است. بنابراین، هنگام تولید سرکه، باکتری های جنس استوباکتر، اتیل الکل موجود در سیب یا مایعات دیگر را اکسید می کنند و به اسید استیک تبدیل می کنند. هنگامی که کلم کلم ترش است فرآیندهای مشابهی اتفاق می افتد: باکتری های بی هوازی قندهای موجود در برگ های این گیاه را به اسید لاکتیک و همچنین اسید استیک و الکل های مختلف تخمیر می کنند.
شستشوی سنگ معدن.از باکتری ها برای شستشوی سنگ های معدنی با عیار پایین استفاده می شود. تبدیل آنها به محلولی از نمکهای فلزات ارزشمند، در درجه اول مس (Cu) و اورانیوم (U). به عنوان مثال، فرآوری کالکوپیریت یا پیریت مس (CuFeS2) است. انبوهی از این سنگ معدنی به طور دوره ای با آب آبیاری می شود که حاوی باکتری های کمولیتوتروف از جنس تیوباسیلوس است. در طول فعالیت زندگی خود، گوگرد (S) را اکسید می کنند و سولفات های محلول مس و آهن را تشکیل می دهند: CuFeS2 + 4O2 در CuSO4 + FeSO4. چنین فناوری هایی استخراج فلزات با ارزش از سنگ معدن را بسیار ساده می کند. در اصل، آنها معادل فرآیندهایی هستند که در طبیعت در هنگام هوازدگی سنگ ها رخ می دهد.
بازیافت.باکتری ها همچنین برای تبدیل مواد زائد مانند فاضلاب به محصولات کم خطر یا حتی مفید عمل می کنند. فاضلاب یکی از مبرم ترین مشکلات بشر مدرن است. کانی سازی کامل آنها به مقادیر زیادی اکسیژن نیاز دارد و در مخازن معمولی که معمولاً تخلیه این زباله ها مرسوم است، دیگر اکسیژن کافی برای "خنثی کردن" آن وجود ندارد. راه حل در هوادهی اضافی فاضلاب در استخرهای ویژه (مخزن های هوادهی) نهفته است: در نتیجه باکتری های معدنی دارای اکسیژن کافی برای تجزیه کامل مواد آلی هستند و در مطلوب ترین موارد، آب آشامیدنی به یکی از محصولات نهایی فرآیند تبدیل می شود. رسوب نامحلول باقی مانده در طول مسیر می تواند در معرض تخمیر بی هوازی قرار گیرد. برای حصول اطمینان از اینکه چنین تصفیه خانه های آب تا حد ممکن فضا و هزینه کمتری را اشغال می کنند، دانش خوبی از باکتری شناسی ضروری است.
استفاده های دیگر.سایر زمینه های مهم کاربرد صنعتی باکتری ها عبارتند از، به عنوان مثال، لوب کتان، به عنوان مثال. جداسازی الیاف چرخان آن از سایر قسمت های گیاه و همچنین تولید آنتی بیوتیک ها به ویژه استرپتومایسین (باکتری از جنس Streptomyces).

مبارزه با باکتری ها در صنعت

باکتری ها نه تنها مفید هستند. مبارزه با تکثیر انبوه آنها، به عنوان مثال در محصولات غذایی یا در سیستم های آبی کارخانه های خمیر کاغذ و کاغذ، به یک منطقه کامل فعالیت تبدیل شده است. غذا تحت تأثیر باکتری‌ها، قارچ‌ها و آنزیم‌های خود که باعث اتولیز ("هضم خود") می‌شوند، فاسد می‌شوند، مگر اینکه با حرارت یا وسایل دیگر غیرفعال شوند. از آنجایی که باکتری ها عامل اصلی فساد هستند، توسعه سیستم های ذخیره سازی مواد غذایی کارآمد نیاز به آگاهی از محدودیت های تحمل این میکروارگانیسم ها دارد. یکی از رایج‌ترین فناوری‌ها پاستوریزه کردن شیر است که باکتری‌هایی را می‌کشد که مثلاً باعث سل و بروسلوز می‌شوند. شیر به مدت 30 دقیقه در دمای 61-63 درجه سانتیگراد یا تنها 15 ثانیه در دمای 72-73 درجه سانتیگراد نگهداری می شود. این امر طعم محصول را مختل نمی کند، اما باکتری های بیماری زا را غیرفعال می کند. شراب، آبجو و آب میوه نیز می توانند پاستوریزه شوند. فواید نگهداری مواد غذایی در سرما از دیرباز شناخته شده است. دمای پایین باکتری ها را از بین نمی برد، اما از رشد و تکثیر آنها جلوگیری می کند. درست است، هنگامی که مثلاً تا 25- درجه سانتیگراد منجمد می شود، پس از چند ماه تعداد باکتری ها کاهش می یابد، اما تعداد زیادی از این میکروارگانیسم ها هنوز زنده می مانند. در دمای زیر صفر، باکتری ها به تکثیر خود ادامه می دهند، اما بسیار کند. کشت های زنده آنها را می توان تقریباً به طور نامحدود پس از لیوفیلیزاسیون (خشک کردن در انجماد) در یک محیط حاوی پروتئین مانند سرم خون ذخیره کرد. سایر روش های شناخته شده نگهداری مواد غذایی عبارتند از: خشک کردن (خشک کردن و دود کردن)، افزودن مقادیر زیادی نمک یا شکر که از نظر فیزیولوژیکی معادل کم آبی است، و ترشی کردن، یعنی. قرار دادن در محلول اسید غلیظ هنگامی که اسیدیته محیط با pH 4 و کمتر مطابقت دارد، فعالیت حیاتی باکتری ها معمولاً تا حد زیادی مهار یا متوقف می شود.

باکتری ها و بیماری ها

مطالعه باکتری ها

بسیاری از باکتری ها در اصطلاح به راحتی رشد می کنند. محیط کشت، که ممکن است شامل آب گوشت، پروتئین نیمه هضم شده، نمک ها، دکستروز، خون کامل، سرم آن و سایر اجزا باشد. غلظت باکتری ها در چنین شرایطی معمولاً به حدود یک میلیارد در سانتی متر مکعب می رسد و باعث کدر شدن محیط می شود. برای مطالعه باکتری‌ها، باید بتوان کشت خالص یا کلون‌های آن‌ها را که فرزندان یک سلول هستند به دست آورد. برای مثال، برای تعیین اینکه چه نوع باکتری بیمار را آلوده کرده است و این نوع به چه آنتی بیوتیکی حساس است، لازم است. نمونه‌های میکروبیولوژیکی مانند سواب‌های گلو یا زخم، نمونه‌های خون، نمونه‌های آب یا مواد دیگر، بسیار رقیق شده و روی سطح یک محیط نیمه جامد اعمال می‌شوند: روی آن، کلنی‌های گرد از سلول‌های منفرد ایجاد می‌شوند. عامل سخت کننده محیط کشت معمولا آگار است، پلی ساکاریدی که از جلبک های دریایی خاصی به دست می آید و تقریباً توسط هر نوع باکتری غیر قابل هضم است. محیط آگار به شکل "شول" استفاده می شود. سطوح شیبدار در لوله‌های آزمایشی تشکیل شده‌اند که در هنگام جامد شدن محیط کشت مذاب با یک زاویه بزرگ ایستاده‌اند، یا به شکل لایه‌های نازک در ظروف پتری شیشه‌ای - ظروف گرد صاف، بسته شده با درپوشی به همان شکل، اما قطر کمی بزرگ‌تر. معمولاً در عرض یک روز، سلول باکتری به قدری تکثیر می شود که کلونی را تشکیل می دهد که به راحتی با چشم غیر مسلح قابل مشاهده است. می توان آن را برای مطالعه بیشتر به محیط دیگری منتقل کرد. تمامی محیط های کشت قبل از شروع رشد باکتری ها باید استریل باشند و در آینده اقدامات لازم برای جلوگیری از نشست میکروارگانیسم های ناخواسته بر روی آنها انجام شود. برای بررسی باکتری هایی که به این روش رشد می کنند، یک حلقه سیم نازک را در شعله حرارت دهید، ابتدا آن را به کلنی یا لکه دار کنید و سپس به یک قطره آب که روی یک لام شیشه ای ریخته شده است. با توزیع یکنواخت مواد گرفته شده در این آب، لیوان خشک شده و به سرعت دو یا سه بار روی شعله مشعل می گذرد (طرف باکتری باید رو به بالا باشد): در نتیجه میکروارگانیسم ها بدون آسیب، محکم می شوند. به بستر متصل می شود. رنگ بر روی سطح آماده سازی چکه می شود، سپس لیوان در آب شسته شده و دوباره خشک می شود. اکنون می توانید نمونه را زیر میکروسکوپ بررسی کنید. کشت خالص باکتری ها عمدتاً با ویژگی های بیوشیمیایی آنها شناسایی می شوند. تعیین کنید که آیا آنها از قندهای خاص گاز یا اسید تشکیل می دهند، آیا می توانند پروتئین را هضم کنند (ژلاتین مایع)، آیا برای رشد به اکسیژن نیاز دارند و غیره. آنها همچنین بررسی می کنند که آیا آنها با رنگ های خاص رنگ آمیزی شده اند یا خیر. حساسیت به برخی داروها مانند آنتی بیوتیک ها را می توان با قرار دادن دیسک های کوچک کاغذ صافی آغشته به این مواد روی سطح آلوده به باکتری تعیین کرد. اگر هر ترکیب شیمیایی باکتری ها را از بین ببرد، یک منطقه عاری از باکتری در اطراف دیسک مربوطه تشکیل می شود.

دایره المعارف کولیر. - جامعه باز. 2000 .