فرم آزادسازی فیلوکینون ویتامین K (فیلوکینون) - فعالیت بیولوژیکی آن چیست و در چه غذاهایی یافت می شود؟ ویتامین K: دستورالعمل استفاده

فیتومنادیون به لطف هماتولوژیست کوئیک از آمریکا که آن را کشف کرد، نام خود را دریافت کرد. دارای خواص ضد خونریزی است که به کاهش یا جلوگیری از خونریزی عروقی کمک می کند. به عبارت دیگر به لطف این ماده می توان خونریزی را کاهش داد و حتی از آن جلوگیری کرد.

این ماده را با نام «ویتامین K1» یا «ویتامین K2» می شناسید.

این نام فقط به معنای هر دارویی نیست، بلکه به معنای تعدادی از مواد است که دارای خواص خاصی هستند که مورد نیاز بدن است. این ویتامین منشا گیاهی و طبیعی دارد. دو نوع وجود دارد. ما در مورد نوع اول و دوم صحبت می کنیم. اولین مورد توسط داروهای گیاهی تولید می شود و دومی با کمک میکرو فلور واقع در دیواره های روده بزرگ سنتز می شود. بنابراین، اگر فردی از سلامتی رضایت بخشی برخوردار باشد، معمولاً فاقد این ویتامین است. از آنجایی که اندام های داخلی انسان می توانند خود آن را تولید کنند.

یک ماده ضد خونریزی برای خون لازم است که باید خاصیت لخته شدن طبیعی را داشته باشد. اگر فردی خونریزی شدید داشته باشد، دیاتز خونریزی دهنده است و در طی آن لکه های آبی روی پوست مشاهده می شود که نتیجه پارگی مویرگ ها و همچنین زمانی که کبد نمی تواند به طور طبیعی کار کند.

پزشکان همچنین فیلوکینون را برای زنان در دوران بارداری به عنوان یک اقدام پیشگیرانه تجویز می کنند تا نوزاد به مقدار کافی ماده ضد خونریزی داشته باشد. همچنین می توان آن را بلافاصله قبل از زایمان، زمانی که خطر پارگی شدید وجود دارد، تجویز کرد تا از از دست دادن خون زیاد جلوگیری شود. به همین دلیل، قبل از عملیات بزرگ نیز اجرا می شود.

اگر به دلایلی فردی یک محصول فاسد یا کمی فاسد خورده باشد، بدن کومارین دریافت می کند. این سمی است که از غذا می آید. اثر مخربی روی کبد دارد. همچنین به اصطلاح آفلاتوکسین وجود دارد که می تواند باعث سرطان شود (در این مورد در کتاب "مطالعه چینی" بیشتر بخوانید). آنها ساختار شیمیایی مانند کومارین دارند. داروسازان تشخیص داده اند که این ویتامین K است که به خنثی کردن این ماده کمک می کند.

یکی دیگر از فواید فیلوکینون افزایش لخته شدن خون است. به عبارت دیگر، تشکیل پروترومبین را که با توجه به وضعیت سالم کبد در کبد تولید می شود، ترویج می کند. به طور کلی، بدن ما قادر است به طور مستقل خود را با این ماده تامین کند. اما اگر عملکرد کبد مختل شود یا سولفونامید یا سالیسیل به مقدار زیاد مصرف شود، ویتامین K تولید نمی شود.

اگر این ماده مفید در بدن وجود نداشته باشد یا به مقدار لازم کافی نباشد، ممکن است یک پدیده هموراژیک ایجاد شود. این ماده در چربی حل می شود. بنابراین، اگر دومی کافی نباشد، یعنی جذب چربی توسط روده بزرگ مختل شود، فیلوکینون نمی تواند تولید شود.

به همین دلیل است که دیاتز هموراژیک می تواند ایجاد شود که به معنای افزایش خونریزی در داخل بدن است. به عبارت دیگر، مویرگ ها می ترکند و خونریزی داخلی باز می شود. یعنی ماهیچه ها، عروق، مویرگ ها خونریزی خواهند کرد که ارتباط مستقیمی با مرگ و میر در این موارد دارد.

به نظر می رسد که دیاتز خونریزی دهنده منجر به کاهش شدید لخته شدن خون می شود، که حضور آنزیمی را کاهش می دهد که باعث تولید پروترومبین می شود. و تشکیل آن ارتباط مستقیمی با سرعت تولید فیلوکینون دارد.

همچنین می خواهم توجه داشته باشم که حتی اگر فیلوکینون بیش از حد کافی باشد، هیچ آسیبی برای بدن نخواهد داشت. اگر این کافی نباشد می توان مواد نحوی را معرفی کرد. آنها فعال تر از آن هستند، زیرا به شکل خالص آن معرفی شده اند. ما در مورد منادیون صحبت می کنیم که دو برابر قدرتمندتر است.

من همچنین می خواهم توجه داشته باشم که فیلوکینون یک منعقد کننده است. بنابراین، همیشه در صورت از دست دادن خون زیاد، به عنوان مثال، در موارد زخم یا جراحات جدی، زمانی که خونریزی زیاد باز است، تجویز می شود. همچنین، اگر زخم یا بیماری تشعشع دارید، نمی توانید بدون آن کار کنید.

ویتامین K حتی نقش بیشتری در رشد استخوان ایفا می کند، زیرا به سنتز استئوکلسین، پروتئینی در بافت استخوانی که باعث تبلور کلسیم می شود، کمک می کند. بنابراین برای زنان در دوران یائسگی برای کاهش سرعت پیشرفت پوکی استخوان تجویز می شود.

دستورالعمل استفاده

دوز

شما باید تا صد و چهل میکروگرم در روز مصرف کنید. یک میکروگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بهترین است. یعنی اگر شصت کیلوگرم وزن دارید، باید حداقل شصت میکروگرم از این ماده منعقد کننده در روز مصرف کنید. غذای معمولی ما حاوی پنج هزار میکروگرم فیلوکینون است. بنابراین معمولاً انسان فاقد آن نیست.

نقص

کمبود این ماده در صورتی امکان‌پذیر است که تغذیه شخص به شدت محدود باشد یا همانطور که قبلاً گفتیم اگر فرد رژیم غذایی نادرست یا ناکافی داشته باشد باز هم داروهای غیرقانونی را به شکل دارو مصرف می‌کند. اما به طور کلی روده بزرگ ما این ویتامین را به مقدار زیاد ترشح می کند.

کودکان خردسالی که فرصت خوردن فقط شیر مادر را دارند معمولاً دچار کمبود این ماده هستند. از آنجایی که مقدار کمی از آن در شیر مادر وجود دارد و روده بزرگ خود هنوز میکروارگانیسم های کافی برای تولید ویتامین به مقدار لازم را جمع آوری نکرده است.

ما همچنین توجه می کنیم که این ماده زمانی که در معرض دمای بالا قرار می گیرد خواص خود را از دست می دهد. همراه با صفرا جذب می شود. اگر میکرو فلور روده درگیر باشد و با غذا وارد بدن ما می شود.

منابع ویتامین K

در محصولات

تمام علف های سبز حاوی این ماده هستند. به عنوان مثال، اینها شامل گزنه، انگور فرنگی، توس، نمدار، تمشک و شاخ و برگ رز هیپ هستند. همچنین در سویا یافت می شود، حاوی جگر، کازئین، گردو، کلم یا گل کلم، کلم بروکلی، سرمه و همه سبزیجات برگ سبز است. از گوجه سبز، گل رز، برگ اسفناج، سوزن کاج، جو دوسر، سویا، چاودار و دانه های گندم تولید می شود. حاوی یونجه، چای سبز و جو است. زیاد نیست، اما این ویتامین در سیب زمینی و سیب وجود دارد. همچنین در تخم مرغ و جگر یافت می شود.

خرید ویتامین K (فیلوکینون)

اگر پزشک مصرف این ویتامین را برای شما تجویز کرده است، می توانید آن را از هر داروخانه ای در مسکو خریداری کنید یا از طریق فروشگاه آنلاین از ایالات متحده آمریکا سفارش دهید. تولید کنندگان پیشرو ویتامین و اصلاحات آن هستند

حاوی چه محصولاتی است؟ چه موادی باعث کاهش جذب ویتامین K می شود؟ دوز روزانه چقدر است؟ هیپو هیپرویتامینوز، موارد منع مصرف و موارد منع مصرف

اثرات کمبود کلسترول در جوجه ها در سال 1929 توسط دانشمند دانمارکی هنریک دام مورد مطالعه قرار گرفت. بدون کلسترول، منجر به خونریزی در بافت زیر جلدی عضله (خونریزی) شد. فقط افزودن دانه های غلات، کلم تازه، یونجه و برگ های سبز اثر درمانی مثبتی به همراه داشت. پس از اینکه دام به منحصر به فرد بودن عامل محلول در چربی ضد خونریزی متقاعد شد، آن را ویتامین K نامید - به دلیل مشارکت آن در انعقاد خون ("ویتامین انعقادی").

ویتامین K خالص (فیلوکینون) از یونجه در آزمایشگاه کاررا (1939) جدا شد. در همان سال 1939، دوزی و بینکلی ماده دیگری را از پودر ماهی فاسد با همان اثر ضد خونریزی، اما خواص کمی متفاوت، به نام ویتامین K2 جدا کردند.

در سال 1943، دوزی و دام به دلیل کشف و مطالعه ساختار شیمیایی ویتامین K جایزه نوبل را دریافت کردند.

تاثیر ویتامین K

در بین مواد مصنوعی، ویتامین K3 و ویکاسول آنالوگ فعال در نظر گرفته می‌شوند؛ در بین مواد طبیعی، ویتامین‌های K1 و K2 فعال در نظر گرفته می‌شوند و تنها دومی آن‌ها در دستگاه گوارش و اکثراً توسط E.coli سنتز می‌شود. تمام اشکال دیگر این ترکیب با غذا عرضه می شود.

فرآیندهای اصلی که آنها در آن شرکت می کنند عبارتند از:

1. تقویت سیستم اسکلتی– ویتامین K رسوب کلسیم را در استخوان ها تسریع می کند و به تعامل این عنصر با کلسیفرول کمک می کند.
2. لخته شدن خون- به تشکیل پروتئین هایی کمک می کند که در طول تشکیل لخته (یا ترومبوز) با هم تعامل دارند. لخته نیز به نوبه خود ضروری است تا در صورت آسیب، بدن خون زیادی از دست ندهد.
3. اثر خنثی کننده- مواد سمی انباشته شده را که به کبد و سایر اندام های انسان آسیب می رساند را از بین می برد.
4. ساخت بافت ریه و قلب- پروتئین های لازم را به این اندام ها می رساند.
5. تامین انرژی مورد نیاز بدن- به عنوان یک استروئید آنابولیک عمل می کند.

ویتامین K جوانی و امید به زندگی را طولانی تر حفظ می کند. در دوران بارداری نیز به همان اندازه مفید خواهد بود: در هنگام زایمان، خطر خونریزی شدید به حداقل می رسد.

تداخلات ویتامین K

با کاهش لخته شدن خون، باید به مواد زیر توجه کنید که به کاهش جذب ویتامین K کمک می کنند: آنتی بیوتیک ها، نوشابه های گازدار، دوزهای زیاد، باربیتورات ها (قرص های خواب آور)، مواد نگهدارنده، رنگ ها، طعم دهنده ها، الکل.

سبزیجات برگ سبز (کاهو، اسفناج)، سبزیجات چلیپایی (کلم - کلم، کلم پیچ، گل کلم، کلم بروکسل، کلم بروکلی)، غلات، سبوس گندم، گزنه، موز، آووکادو، گوشت، شیر گاو، تخم مرغ، روغن سویا، روغن زیتون.

دوز روزانه K

برای بزرگسالان 50-100 میکروگرم است. نیاز تقریبی به شرح زیر محاسبه می شود: برای هر کیلوگرم وزن بدن 1 میکروگرم ویتامین وجود دارد - به عنوان مثال، اگر وزن فردی 55 کیلوگرم باشد، دوز روزانه برای او 55 میکروگرم است. این نیاز در دوران بارداری، شیردهی و ورزش بدنی تقریباً 3 برابر افزایش می یابد.

عواقب کمبود و بیش از حد فیلوکینون

تظاهرات هیپوویتامینوز:

• خونریزی طولانی مدت (با صدمات جزئی)؛
• خونریزی لثه؛
• کبودی؛
• دوره های طولانی تر و دردناک تر؛
• کم خونی؛
• ضعف عمومی و افزایش خستگی؛
• اختلالات گوارشی

بیشتر اوقات، دلیل این امر فعالیت ناکافی E. coli در تشکیل آن یا عدم وجود شرایط برای جذب طبیعی است. موارد زیر می تواند منجر به این شود:

• بیماری کبد، سنگ کلیه (عدم یا مقدار ناچیز صفرا لازم برای جذب)؛
• تغییرات در پانکراس، اختلالات گوارشی، کولیت؛
• استفاده از داروهای ضد تشنج، شیمی درمانی؛
• تغذیه وریدی طولانی مدت؛
• مصرف آنتی بیوتیک ها (کشتن باکتری های بیماری زا و میکرو فلور طبیعی روده)؛
• مصرف داروهای ضد انعقاد - مارکومار، دیکومارین، دیپاکسین، فویندیون.

مصرف بیش از حد:

هنگام مصرف دوزهای بالا، افزایش نامطلوب لخته شدن خون ممکن است، که باعث تشکیل لخته های خون در عروق (توسعه حمله قلبی یا سکته مغزی) می شود.

موارد منع مصرف و موارد منع مصرف ویتامین K

نشانه های عمومی برای اهداف درمانی و پیشگیرانه عبارتند از شرایط پاتولوژیک با سندرم هموراژیک و هیپوپرترومبینمی، و همچنین:

• سیروز کبدی، هپاتیت
• دیسپروتئینمی
• خونریزی ریوی (سل ریوی)
• اسهال طولانی مدت
• بیماری هموراژیک نوزاد
• خونریزی بعد از جراحی یا جراحت
• زنان باردار در ماه آخر برای جلوگیری از خونریزی در نوزادان
• دوره بعد از عمل (در صورت وجود خطر خونریزی)
• دیاتز هموراژیک و خونریزی
• خونریزی دوران جوانی و یائسگی رحم
• ضعف عضلانی
• زردی انسدادی
• خونریزی ناشی از بیماری تشعشع
• افزایش شکنندگی عروق خونی
• خونریزی های مرتبط با مصرف بیش از حد آنتی بیوتیک ها، سولفونامیدها، سالیسیلات ها، آرام بخش ها، داروهای ضد صرع و ضد سل
• آتونی روده

موارد منع مصرف:

• حساسیت به دارو
• آمبولی، ترومبوز
• افزایش لخته شدن خون

ویتامین K (فیلوکینون) یک ویتامین محلول در چربی است که برای لخته شدن خون و معدنی شدن استخوان ضروری است.

مترادف روسی

ویتامین ضد خونریزی، 2-متیل-3-فیتیل-1،4-نفتوکینون، ویتامین انعقادی، ویتامین ضد خونریزی، فیتونادیون.

مترادف های انگلیسی

فیتونادیون، منافتون، ویتامین K j، ویتامین K.

روش تحقيق

کروماتوگرافی مایع - طیف سنجی جرمی با کارایی بالا (HPLC-MS).

واحدها

ng/ml (نانوگرم در میلی لیتر).

از چه مواد زیستی می توان برای تحقیق استفاده کرد؟

خون وریدی.

چگونه به درستی برای تحقیق آماده شویم؟

• 2-3 ساعت قبل از آزمایش غذا نخورید، می توانید آب تمیز بنوشید.
• 30 دقیقه قبل از آزمایش سیگار نکشید.

اطلاعات کلی در مورد مطالعه

ویتامین K یک ویتامین محلول در چربی است و در سه نوع ساختاری وجود دارد: ویتامین K1 (فیلوکینون)، K2 (مناکینون) و K3 (منادیون). علاوه بر تفاوت در ساختار مولکول، فیلوکینون و مناکینون در منبع ورود به بدن متفاوت هستند.

فیلوکینون در غذاهای با منشا گیاهی و حیوانی یافت می شود. مقادیر زیادی فیلوکینون در سبزیجات سبز رنگ (کلم بروکسل، کلم، کاهو، اسفناج، جعفری) و روغن های گیاهی (روغن زیتون و آفتابگردان) یافت می شود. فیلوکینون شکل اصلی ویتامین K است که از غذا به دست می آید.

برخلاف فیلوکینون، مناکینون از خارج نمی آید، بلکه توسط میکرو فلورا در روده تولید می شود. در ایلئوم، تحت تأثیر اسیدها و نمک های صفراوی، هر دو شکل ویتامین K جذب می شوند و عضو اصلی که در آن ذخیره می شوند، کبد است. فیلوکینون چربی دوست کمتر به راحتی از بافت کبد بسیج می شود و به طور فعال در فرآیندهای متابولیک مصرف می شود. بر این اساس، فیلوکینون نیز شکل غالب ویتامین K موجود در سرم خون است.

عوامل متعددی مانند سن، جنسیت، یائسگی بر متابولیسم ویتامین K تأثیر می گذارد. ذخایر فیلوکینون در افراد بالای 60 سال کمتر از افراد جوان (زیر 40 سال) است. علاوه بر این، متابولیسم ویتامین K دارای ویژگی های ژنتیکی است.بنابراین در بیمارانی که ناقل واریانت پلی مورفیک E2 ژن ApoE هستند کندتر است. این باید هنگام تجویز داروهای کومارین برای درمان حالت های پرانعقاد (که با افزایش لخته شدن خون مشخص می شود) در نظر گرفته شود.

ویتامین K در ابتدا نامگذاری شد کویتامین انعقاد - این گونه است که دانشمند دانمارکی ماده ای را که کشف کرده است برای لخته شدن خون ضروری است، یعنی برای گاما کربوکسیلاسیون فاکتورهای انعقاد خون II، IV، IX و X، و همچنین ضد انعقاد طبیعی پروتئین C و پروتئین S. فاکتورهای گاما کربوکسیله دارای توانایی منحصر به فردی برای اتصال فاکتور انعقاد خون IV - یون های کلسیم هستند. فرآیند گاما کربوکسیلاسیون توسط سلول های کبدی انجام می شود. در غیاب ویتامین K، کمبود این عوامل انعقادی رخ می دهد که با افزایش خونریزی آشکار می شود.

علیرغم این واقعیت که هر روز حدود 60 تا 70 درصد فیلوکینون مصرف شده از غذا از بدن از طریق ادرار یا صفرا دفع می شود، کمبود ویتامین K بسیار نادر است. این امر قبل از هر چیز به دلیل وجود این ویتامین در بسیاری از غذاها و ذخایر این ویتامین در کبد است. کمبود ویتامین K در اکثر موارد به دلیل اختلال در جذب در روده کوچک ایجاد می شود. چنین اختلالاتی با بیماری هایی مانند بیماری سلیاک، بیماری کرون، بیماری ویپل، فیبروز کیستیک و همچنین شرایط پس از برداشتن ایلئوم انتهایی همراه است. در پانکراتیت مزمن، کمبود لیپاز منجر به اختلال در تجزیه چربی ها به مولکول های اسیدهای چرب و مونوگلیسرید می شود که به طور قابل توجهی مانع جذب ویتامین های محلول در چربی از جمله ویتامین K می شود. وضعیت مشابهی در مورد هیپرگاسترینمی رخ می دهد: در این مورد، گاسترین اضافی باعث تحریک تولید مقادیر زیادی اسید هیدروکلریک در معده که لیپاز پانکراس را غیرفعال می کند. بنابراین در بیماران مبتلا به زخم اثنی عشر، گاستریت آنترال و سندرم زولینگر-الیسون، جذب ویتامین K کاهش می یابد. در بیماری های کبد و کیسه صفرا، تولید و ترشح صفرا لازم برای جذب ویتامین K مختل می شود، به طوری که در هپاتیت مزمن و سیروز کبدی، کلانژیت مزمن و کوله سیستیت، جذب ویتامین K نیز انجام می شود. کاهش. کمبود اسیدهای صفراوی و نمک نیز با دیس بیوز روده مشاهده می شود. در این مورد، میکروارگانیسم ها از اسیدهای صفراوی برای انجام فرآیندهای متابولیکی خود قبل از ورود صفرا به ایلئوم انتهایی استفاده می کنند. داروی کاهش دهنده چربی کلستیرامین، کلسترول اضافی و اسیدهای صفراوی را در روده متصل می کند، که همچنین مانع از جذب ویتامین K می شود. یک بیماری ژنتیکی نادر، ابالیپوپروتئینمی، با اختلال در انتقال چربی ها از روده به لنف و سپس به داخل روده همراه است. گردش خون سیستمیک، در حالی که انتقال ویتامین K نیز مختل می شود.

کمبود ویتامین K را می توان با خونریزی های مکرر بینی، منوراژی و متروراژی، اکیموز، خونریزی دیررس در دوره پس از عمل (مثلاً پس از کشیدن دندان)، خود به خودی یا خونریزی که در پس زمینه حداقل ضربه در مفصل، عضله و حفره خلف صفاقی ایجاد می شود مشکوک شد. . لازم به ذکر است که چنین علائمی نه تنها مشخصه کمبود ویتامین K است، بلکه این تظاهرات در همه بیماری ها همراه با تغییرات کمی یا کیفی در فاکتورهای انعقاد خون و فیبرینولیز رخ می دهد. برای تشخیص افتراقی انعقادها در عمل بالینی، آزمایش‌های زمان پروترومبین و زمان ترومبوپلاستین جزئی فعال (aPTT) اغلب انجام می‌شود. عیب آنها این است که روش‌های غیرمستقیم برای ارزیابی کمبود برخی عوامل هستند، کمبود ویتامین K را به عنوان علت افزایش خونریزی پیشنهاد می‌کنند، اما تایید نمی‌کنند. برای تایید کمبود ویتامین K، به طور مستقیم غلظت فیلوکینون در سرم خون را اندازه گیری کنید.

با کمک ویتامین K، پروتئین استخوان استئوکلسین بالغ می شود. استئوکلسین توسط استئوبلاست ها سنتز می شود و قادر به اتصال یون های کلسیم است که کلسیفیکاسیون استخوان تازه تشکیل شده را تضمین می کند. برای سنتز استئوکلسین فعال و همچنین برای سنتز فاکتورهای انعقاد خون، واکنش گاما کربوکسیلاسیون مورد نیاز است که فقط در حضور ویتامین K رخ می دهد. با کمبود ویتامین K، گاما کربوکسیلاسیون استئوکلسین رخ نمی دهد. که با کاهش معدنی شدن بافت استخوان همراه است. بنابراین، کمبود ویتامین K به ایجاد پوکی استخوان کمک می کند. سطوح بالای فیلوکینون قبل از بلوغ با تراکم استخوان بالا در دختران سالم مرتبط است. در طول دوره رشد فعال و تشکیل بافت استخوانی، مصرف کافی ویتامین K برای جلوگیری از پوکی استخوان ضروری است. در سنین بالا، کمبود ویتامین K سرعت تحلیل استخوان را افزایش می دهد. به عنوان مثال، دریافت ویتامین K در رژیم غذایی کمتر از 109 میکروگرم در روز، خطر شکستگی لگن را افزایش می دهد. برعکس، بیش از 250 میکروگرم در روز خطر شکستگی لگن را کاهش می دهد. به طور متوسط، رژیم غذایی روزانه یک فرد جوان حاوی حدود 80 میکروگرم ویتامین K است که به طور کلی با توصیه های غذایی پذیرفته شده مطابقت دارد (مقدار توصیه شده 1 میکروگرم بر کیلوگرم در روز است). محتوای فیلوکینون در رژیم غذایی افراد مسن که مقدار زیادی محصولات آرد و سبزیجات سبز کمی مصرف می کنند، اغلب در حد پایین تر از حد معمول است. علیرغم این واقعیت که انعقاد قابل تشخیص بالینی در این سطح از دریافت ویتامین K ایجاد نمی شود، این مقدار برای معدنی شدن کامل بافت استخوان کافی نیست. این وضعیت به عنوان کمبود ویتامین K تحت بالینی در نظر گرفته می شود.تشخیص و درمان به موقع کمبود ویتامین K تحت بالینی وضعیت بافت استخوان را بهبود می بخشد. بنابراین، تعیین غلظت ویتامین K برای ارزیابی وضعیت تغذیه، برای ارزیابی جامع شرایط بافت استخوان و توسعه توصیه‌های غذایی فردی استفاده می‌شود.

از تحقیق برای چه استفاده می شود؟

• برای کشف علت افزایش خونریزی.
• برای پیشگیری، تشخیص و درمان به موقع پوکی استخوان به ویژه در دوران قبل از بلوغ و در سنین بالا.
• برای ارزیابی جامع از محتوای ویتامین ها و ریز عناصر.
• برای ایجاد توصیه های غذایی فردی با در نظر گرفتن سن، جنسیت، وضعیت هورمونی، و همچنین برخی از ویژگی های ژنتیکی متابولیسم.

زمان مطالعه چه زمانی است؟

• برای بیماری های دستگاه گوارش - روده کوچک و لوزالمعده، و همچنین کبد و کیسه صفرا - همراه با سوء جذب چربی ها و ویتامین های محلول در چربی.
• برای علائم افزایش خونریزی: خونریزی های مکرر بینی، منوراژی و متروراژی، اکیموز، خونریزی دیررس در دوره پس از عمل، خونریزی خود به خود یا ایجاد خونریزی در پس زمینه حداقل تروما در مفصل، عضله و حفره خلف صفاقی.
• در صورت وجود عوامل خطر پوکی استخوان: یائسگی، کهولت سن، مصرف زیاد الکل و قهوه، کم تحرکی، کمبود املاح کلسیم و ویتامین D و غیره.
• برای شکستگی های فشاری مهره ها، "شکستگی شعاع در یک مکان معمولی"، شکستگی گردن فمور، و همچنین شکستگی های خود به خود یا ناشی از حداقل تروما در هر مکان دیگری.
• هنگام ایجاد توصیه های غذایی فردی.

این نتایج چه معنی ای می دهد؟

مقادیر مرجع

دلایل افزایش سطح ویتامین K:

• محتوای بالای سبزیجات سبز در رژیم غذایی؛
• محتوای چربی بالا در رژیم غذایی؛
• هیپرتری گلیسیریدمی ناشی از مصرف الکل، داروهای ضد بارداری خوراکی، دیابت شیرین، نارسایی مزمن کلیه، استفاده از هیپوتیازید و مسدود کننده های بتا.

دلایل کاهش سطح ویتامین K:

• محتوای کم سبزیجات سبز در رژیم غذایی؛
• بیماری های روده ای که روده کوچک را تحت تأثیر قرار می دهند - بیماری سلیاک، بیماری کرون، بیماری ویپل، فیبروز کیستیک - و همچنین وضعیت پس از برداشتن ایلئوم انتهایی.
• بیماری های کبدی: هپاتیت مزمن، سیروز پس از عفونی و الکلی؛
• بیماری های کیسه صفرا: کلانژیت مزمن و کوله سیستیت؛
• پانکراتیت مزمن؛
• زخم اثنی عشر، گاستریت آنترال، سندرم زولینگر-الیسون؛
• دیس بیوز روده؛
• استفاده از کلستیرامین؛
• ابالیپوپروتئینمی؛
• سالمندان و سالمندان، یائسگی؛
• استفاده از داروهای کومارین (وارفارین).

چه چیزی می تواند در نتیجه تأثیر بگذارد؟

• غلظت لیپوپروتئین های انتقال دهنده فیلوکینون: در بیماران با غلظت بالای شیلومیکرون و VLDL، سطح فیلوکینون افزایش می یابد.
• آپولیپوپروتئین E (ApoE). تشخیص پلی مورفیسم e2-e3-e4

چه کسی مطالعه را سفارش می دهد؟

پزشک عمومی، هماتولوژیست، متخصص زنان غدد، تروماتولوژیست، متخصص تغذیه.

ادبیات

1. کشمن کی دی. رژیم غذایی، تغذیه و سلامت استخوان. J Nutr. 2007 Nov;137(11 Suppl):2507S-2512S.
2. غرفه SL، Suttie JW. دریافت رژیم غذایی و کفایت ویتامین K. J Nutr. مه 1998؛ 128 (5): 785-8.
3. Shearer MJ, Bach A, Kohlmeier M. شیمی، منابع تغذیه ای، توزیع بافتی و متابولیسم ویتامین K با اشاره ویژه به سلامت استخوان. J Nutr. آوریل 1996; 126 (4 عرضه): 1181S-6S.
4. میشل ام گوتشلیچ. علم و عمل حمایت از تغذیه: یک برنامه درسی اصلی مبتنی بر مورد / M. M. Gottschlich. - انتشارات کندال/هانت، 2001.
5. Vora A, Makris M. تمرین شخصی: رویکردی برای بررسی کبودی آسان. Arch Dis Child. 2001 ژوئن؛ 84 (6): 488-91.

· ویتامین A (رتینول)

ویتامین A محلول در چربی است. برای اینکه به خوبی در روده ها جذب شود، مقدار کافی چربی، پروتئین و
مواد معدنی ویتامین A را می توان با تجمع در کبد در بدن ذخیره کرد، بنابراین ممکن است نیازی نباشد که ذخایر آن هر روز دوباره پر شود. حلالیت در چربی همچنین به این معنی است که ویتامین A در آب حل نمی شود، اگرچه مقداری از آن (15 تا 35٪) در طول پختن، جوشاندن و کنسرو کردن سبزیجات از بین می رود. این ویتامین می تواند در طول پخت و پز حرارت را تحمل کند، اما می تواند در طول نگهداری طولانی مدت در هوا از بین برود. متوسط ​​دوز روزانه مورد نیاز برای بزرگسالان 1.5 میلی گرم ویتامین A و 4.5 میلی گرم p-کاروتن است. لازم به ذکر است که با افزایش وزن بدن، کار سنگین بدنی، فشار عصبی شدید و بیماری های عفونی نیاز به ویتامین A افزایش می یابد.
چرا ویتامین A مفید است:

جلوگیری از اختلال بینایی در هنگام غروب.

این ماده باعث تشکیل رنگدانه حساس به نور (رودوپسین) می شود.

یکپارچگی سلول های سطحی تشکیل دهنده پوست را تضمین می کند.
غشاهای مخاطی حفره دهان، روده، دستگاه تنفسی و تناسلی
راه ها.

مقاومت بدن را در برابر عفونت های مختلف افزایش می دهد.

باعث رشد و تقویت استخوان ها، حفظ سلامت پوست،
مو، دندان، لثه.

اثر ضد سرطانی دارد.

در درمان آلرژی موثر است.

توجه را افزایش می دهد و سرعت واکنش را افزایش می دهد.

در صورت استفاده خارجی، در درمان جوش و کربونکول موثر است.

ویتامین A به ویژه در کبد، به ویژه حیوانات دریایی و ماهی، کره، زرده تخم مرغ، خامه و روغن ماهی فراوان است.

بیشترین غلظت کاروتن در هویج، زردآلو، برگ جعفری و اسفناج و کدو تنبل یافت می شود.

ویتامین E (توکوفرول) که از ویتامین A در برابر اکسیداسیون محافظت می کند، جذب آن را بهبود می بخشد.

کمبود روی می تواند تبدیل ویتامین A به شکل فعال آن را مختل کند و همچنین سرعت رساندن ویتامین به بافت ها را کاهش دهد. این دو ماده به یکدیگر وابسته هستند: ویتامین A جذب روی را تقویت می کند و روی نیز به نوبه خود جذب ویتامین A را افزایش می دهد.

چربی های فاسد و چربی ها با مقدار زیادی اسیدهای چرب چند غیراشباع، ویتامین A را اکسید می کنند. اشعه ماوراء بنفش نیز "دشمن" است.

· ویتامین D (کلسیفرول)

نمایندگان اصلی گروه ویتامین D ارگوکلسیفرول (ویتامین D2) و کوله کلسیفرول (ویتامین D3) هستند. این مواد در محصولات غذایی (عمدتا با منشاء حیوانی) یافت می شوند و می توانند تحت تأثیر اشعه ماوراء بنفش در پوست انسان ایجاد شوند.

عملکرد اصلی این ویتامین تنظیم متابولیسم کلسیم و فسفر است که رشد طبیعی و یکپارچگی استخوان ها را تضمین می کند.

علاوه بر این، ویتامین D برای لخته شدن خون، عملکرد طبیعی قلب و تنظیم تحریک پذیری سلول های عصبی ضروری است.

ویتامین D محلول در چربی است و می تواند در بدن انسان رسوب کند. اگر دوزهای زیادی از این ویتامین مصرف کنید، می تواند به سطوح بالقوه خطرناک در بدن شما برسد.

ویتامین D در نور و تحت تأثیر اکسیژن اتمسفر از بین می رود، اگرچه در برابر گرما مقاوم است. نیاز روزانه به این ویتامین 2.5 میکروگرم است.

ویتامین D چگونه مفید است؟

جذب کلسیم را تقویت می کند و ساختار استخوان را حفظ می کند.

وقتی با ویتامین های A و C ترکیب شود، از سرماخوردگی جلوگیری می کند
بیماری ها

جذب ویتامین A را تقویت می کند.

دفع سرب و برخی مواد سنگین دیگر از بدن را تسریع می کند
فلزات

جذب منیزیم را بهبود می بخشد.

باسیل سل، مخمر و برخی میکروب های دیگر را از بین می برد.

لخته شدن خون را عادی می کند.

بهترین منابع طبیعی ویتامین D:

بیشترین ویتامین D در روغن ماهی، ساردین، شاه ماهی، ماهی قزل آلا، ماهی تن، شیر و محصولات لبنی یافت می شود.

ویتامین D باعث تسریع جذب کلسیم در روده می شود. کلسیم و آهن برای جذب در بدن انسان با هم رقابت می کنند. بنابراین، مصرف مقادیر زیاد ویتامین D می تواند به کمبود آهن در بدن کمک کند.

ویتامین D باعث جذب منیزیم در روده ها می شود که مانند کلسیم برای تشکیل استخوان ضروری است (منیزیم "کمک کننده" کلسیم است).

با کمبود ویتامین E، متابولیسم ویتامین D در کبد مختل می شود.

ویتامین D روغن معدنی، دود را دوست ندارد.

ویتامین E (توکوفرول)

ویتامین E نماینده اصلی گروه آنتی اکسیدان ها است (آنتی اکسیدان ها مواد آنتی اکسیدانی هستند). فرآیندهای اکسیداتیو را کند می کند، اثرات مضر اکسیدان ها (عمدتا رادیکال های آزاد) را بر سلول های بدن تضعیف می کند. علاوه بر این، ویتامین E برای پیشگیری از تصلب شرایین ضروری است، دفاع بدن را افزایش می‌دهد، عملکرد ماهیچه‌ها را عادی می‌کند، از ضعف و خستگی ماهیچه‌ها جلوگیری می‌کند، ایجاد نارسایی قلبی را در صورت آسیب دیدن عروق قلب به تاخیر می‌اندازد، ثبات گلبول‌های قرمز را افزایش می‌دهد. عملکرد غدد تولید مثل و دیگر غدد درون ریز را بهبود می بخشد و از هورمون های آنها در برابر اکسیداسیون محافظت می کند.

ویتامین E در بدن انسان تولید نمی شود. برخلاف سایر ویتامین های محلول در چربی، ویتامین E مانند ویتامین های محلول در آب برای مدت نسبتاً کوتاهی در بدن ذخیره می شود.

نیاز روزانه به ویتامین E 15 میلی گرم است. در بیشتر موارد، این نیاز با یک رژیم غذایی مخلوط معمولی ارضا می شود.

چرا ویتامین E مفید است:

ویتامین E یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های طبیعی است
در غشای سلولی گنجانده شده است و رادیکال های آزاد را حذف می کند - اصلی ترین
تخریب کننده های بدن

سیستم ایمنی را حفظ می کند، اثرات منفی را کاهش می دهد
مواد رادیواکتیو

از ایجاد یک بیماری جدی چشم - آب مروارید جلوگیری می کند.
-برای پیشگیری از تصلب شرایین و در نتیجه بیماری قلبی ضروری است
بیماری ها
- باعث تجمع ویتامین A در بدن می شود که برای از بین بردن آن لازم است
پیامدهای هیپرویتامینوز D.

جلوگیری از اکسیداسیون چربی ها، ویتامین A، سلنیوم، دو حاوی گوگرد
اسیدهای آمینه و تا حدی ویتامین C. اثر ضد پیری دارد
عمل با کند کردن پیری سلول ناشی از اکسیداسیون.

خستگی را کاهش می دهد. بهبود سوختگی را تسریع می کند.

در درمان دیستروفی عضلانی موثر است.

بیشترین ویتامین در روغن های گیاهی، جگر حیوانی، تخم مرغ، غلات، حبوبات، کلم بروکسل، کلم بروکلی، گل رز، خولان دریایی، سبزیجات برگ سبز، گیلاس، انواع توت ها، دانه های سیب و گلابی وجود دارد. همچنین مقدار زیادی از آن در تخمه آفتابگردان، بادام زمینی و بادام وجود دارد.

سلنیوم و توکوفرول به قدری با هم تعامل دارند که مکمل یکی نیاز به مکمل کافی از دیگری دارد. کمبود توکوفرول می تواند منجر به کاهش سطح منیزیم بافتی شود. اثر آنتی ویتامین توسط محصولات اکسیداسیون چربی ها و اسیدهای چرب و همچنین اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه مانند اسید آراشیدونیک و اسید لینولئیک (آنها جذب ویتامین E از روده ها را کند می کنند) اعمال می شود.

ویتامین ها در اثر گرما، اکسیژن، آهن و کلر از بین می روند.

ویتامین K (فیلوکینون)

عملکرد اصلی ویتامین K در بدن تضمین لخته شدن خون طبیعی است. این ویتامین همچنین استحکام دیواره های عروقی را افزایش می دهد. به عنوان بخشی از غشای سلولی، در فرآیندهای انرژی شرکت می کند، عملکرد حرکتی دستگاه گوارش و عملکرد عضلات را عادی می کند.

نیاز روزانه به ویتامین K 0.2-0.3 میلی گرم است.

چرا ویتامین K مفید است:

ویتامین K برای تشکیل پروترومبین - یک ماده شیمیایی - ضروری است
ترکیبی که توسط کبد سنتز می شود و باعث لخته شدن می شود
خون
- از خونریزی داخلی و خونریزی جلوگیری می کند.

بهبود زخم را تسریع می کند.

انقباضات عضلانی را تقویت می کند.

انرژی بدن را تامین می کند.

برای کلسیفیکاسیون استخوان مورد نیاز است.

"تامین کنندگان" اصلی ویتامین K- سبزیجات برگ سبز، کدو تنبل، گوجه فرنگی، نخود سبز، زرده تخم مرغ، روغن ماهی، جگر حیوانی، روغن سویا.

مصرف بیش از حد کلسیم در سنتز داخلی ویتامین K اختلال ایجاد می کند و در جذب طبیعی آن اختلال ایجاد می کند و بنابراین می تواند باعث خونریزی داخلی شود.

مصرف دوزهای زیاد ویتامین E باعث اختلال در جذب ویتامین K از دستگاه گوارش می شود و همچنین ممکن است بر اثربخشی آن تأثیر بگذارد.
عملکرد این ویتامین

ویتامین K با اشعه ایکس و اشعه، آسپرین، آلودگی محیطی و روغن معدنی ناسازگار است.

با توجه به اینکه ویتامین K توسط میکرو فلور روده سنتز می شود، خطر کمبود اولیه ویتامین K در یک فرد سالم وجود ندارد. باکتری های روده دائماً ویتامین K را در مقادیر کم تولید می کنند و بلافاصله وارد جریان خون می شوند. ویتامین K زیادی در غذاهای گیاهی و حیوانی وجود دارد. گرما پایدار است. با این حال، از آنجایی که این ویتامین محلول در چربی است، برای اینکه به خوبی جذب شود، چربی باید حداقل به مقدار کم در روده ها وجود داشته باشد.

ویتامین های محلول در آب

ویتامین B1 (تیامین)

ویتامین B محلول در آب است. همه ویتامین های B با این واقعیت مشخص می شوند که بدن نمی تواند آنها را "ذخیره" کند، بنابراین آنها
باید روزانه پر شود

ویتامین B1 نقش مهمی در متابولیسم و ​​در درجه اول در متابولیسم کربوهیدرات دارد. این ویتامین برای عملکرد طبیعی هر سلول در بدن به ویژه سلول های عصبی ضروری است. برای سیستم قلبی عروقی و غدد درون ریز، برای متابولیسم استیل کولین، که یک انتقال دهنده شیمیایی تحریک عصبی است، مورد نیاز است. ویتامین B1 اسیدیته شیره معده، فعالیت حرکتی معده و روده را عادی می کند و مقاومت بدن را در برابر عفونت ها و سایر عوامل نامطلوب محیطی افزایش می دهد.

B1 از نظر حرارتی پایدار است و می تواند حرارت را در محیط اسیدی تا 140 درجه سانتیگراد تحمل کند. در محیط های خنثی و قلیایی، مقاومت ویتامین در برابر دماهای بالا به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

نیاز روزانه به تیامین از 1.5 تا 2 میلی گرم است.

اما چربی ها به حفظ این ویتامین کمک می کنند.

چرا ویتامین B1 مفید است:

تیامین برای سیستم عصبی ضروری است.

عملکرد مغز را تحریک می کند.

بهبود هضم غذا به خصوص کربوهیدرات ها، مشارکت در چربی،
متابولیسم پروتئین و آب

باعث رشد بدن می شود.

عملکرد عضلات و قلب را عادی می کند.

قدرت دفاعی بدن را در برابر اثرات نامطلوب افزایش می دهد
فاکتورهای محیطی.

عملکرد دستگاه گوارش را تحریک می کند.

در درمان نوریت، نورالژی، رادیکولیت موثر است.

به دریازدگی و بیماری حرکت در پرواز کمک می کند.

این ویتامین مخصوصاً در مخمر خشک، نان، نخود، غلات، گردو، بادام زمینی، جگر، قلب، زرده تخم مرغ، شیر، سبوس وجود دارد.

برای تبدیل تیامین به شکل فعال آن، کافی است
مقدار منیزیم

خوردن قند، الکل و سیگار باعث کاهش ذخایر تیامین می شود.

دشمنان ویتامین B1

برگ های چای و ماهی خام حاوی آنزیم تیامیناز هستند که تیامین را تجزیه می کند. کافئین موجود در قهوه و چای ویتامین را از بین می برد
B1، بنابراین، این محصولات نباید بیش از حد استفاده شوند.

هیپو و ویتامین B1 در درجه اول به دلیل تغذیه نامناسب ایجاد می شود، زمانی که رژیم غذایی عمدتاً از مواد بسیار خالص تشکیل شده است.
کربوهیدرات ها (محصولات ساخته شده از آرد درجه یک، برنج صیقلی، شکر). چنین محصولاتی عملاً حاوی تیامین نیستند، اما برای آنها
هضم به مقادیر زیادی از این ویتامین نیاز دارد. علاوه بر این، هیپوویتامینوز B1 می تواند به دلیل افزایش نیاز به آن همراه با استرس، فعالیت بدنی سنگین، سازگاری، بیماری های عفونی و غیره رخ دهد.

ویتامین K (فیلوکینون، گروه نفتوکینون)– افزودنی فعال محلول در چربی به آن "ویتامین ضد خونریزی" نیز می گویند. یک جزء مهم برای انعقاد - فرآیند لخته شدن خون (کواگولاسیون ویتامین - lat.). اولین بار در سال 1935 توسط دانشمند هنری دام مورد مطالعه قرار گرفت و به همین دلیل جایزه نوبل به او اعطا شد. این واقعیت اهمیت این ویتامین را برای انسان تایید می کند.

چندین شکل از ویتامین K ثبت شده است: K1 و K2 مواد طبیعی در نظر گرفته می شوند، K3 و vikasol اشکال مصنوعی هستند. در حال حاضر، چندین مشتق دیگر (تا K7) کشف شده و در حال مطالعه هستند - آنها فقط به صورت مصنوعی به دست می آیند.

هیچ یک از اشکال در قلیایی یا تحت تأثیر اشعه ماوراء بنفش باقی نمی ماند. در شرایط طبیعی، بدن ممکن است دوزهای بسیار کمی از ویتامین K دریافت کند، بنابراین پیروی از رژیم غذایی و متابولیسم مناسب به جذب آن کمک می کند. ویژگی آن این است که به طور مستقل توسط باکتری های موجود در روده (فرم K2) تولید می شود. اما این مقدار هنوز برای عملکرد صحیح بدن کافی نیست و بنابراین لازم است که آن را از غذاهای با منشاء گیاهی نیز تهیه کنید.

اثر ویتامین K (فیلوکینون)

ویتامین K در فرآیندهایی که در بدن اتفاق می‌افتد، نقش مهمی دارد، مانند لخته شدن خون، تامین انرژی سلول‌ها، ساختن بافت بدن، تقویت و معدنی‌سازی بافت استخوانی، باعث بازسازی پوست در صورت زخم می‌شود و دارای خواص آنتی‌بیوتیکی و مسکن است.

نقش آن در عادی سازی فرآیندهای خونی بسیار زیاد است و برای زنان باردار و نوزادان تجویز می شود. ویتامین K سنتز پروتئین های مورد نیاز برای عملکرد ریه ها و قلب را کاتالیز می کند. همچنین مهم است که میزان قند خون را تنظیم کند، در صورت کمبود، علائم دیابت ظاهر می شود.

با کمک آن، جذب کلسیم تسریع می شود و اثر ویتامین D افزایش می یابد.

این عملکردهای یک استروئید آنابولیک را کاملاً انجام می دهد و قادر به کاهش التهاب در بدن مرتبط با تغییرات مربوط به سن است. آن ها ویتامین K ویتامین شادابی و جوانی است. همچنین قادر به حذف سموم سمی از کبد، نجات اندام ها و بافت ها است.

اما فیلوکینون با همه مفید بودنش قادر به درمان هموفیلی نیست، یک بیماری مادرزادی افزایش خونریزی.

هنجار روزانه

مقدار ویتامین K مورد نیاز روزانه بدن را می توان بر اساس وزن فرد محاسبه کرد. به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، 1 میکروگرم ویتامین مصرف کنید. با تغذیه مناسب می توانید دوز مورد نیاز را دریافت کنید اما افزایش آن ضرری ندارد و منجر به هیپرویتامینوز نمی شود.

کمبود ویتامین K (فیلوکینون).

ویتامین K تنها زمانی با موفقیت جذب می شود که کبد و کیسه صفرا به طور طبیعی کار کنند.مقدار زیادی از این ویتامین در روده ها تولید می شود - تا 1.5 میلی گرم در روز.

جالب اینجاست که در چند هفته اول، کودکان تازه متولد شده از میکروارگانیسم های موجود در روده محروم می شوند، به همین دلیل، کمبود اولیه ویتامین K به دست می آید.

در بزرگسالان، کمبود به دلیل اختلال در جذب فیلوکینون یا مشکلات در روده ها و سنتز طبیعی ایجاد می شود. معمولاً توسط بیماری های زیر ایجاد می شود:

هنگام مصرف داروهای ضد انعقاد، "انصاف" با معرفی یک آنالوگ مصنوعی ویتامین K - vikasol، که فعالیتی مشابه طبیعی دارد، احیا می شود.

علائم کمبود ویتامین K:

• توقف خونریزی حتی با خراش های کوچک دشوار است.
• خونریزی لثه و خونریزی بینی؛
• زنان قاعدگی طولانی، سنگین و دردناک را تجربه می کنند.
• اختلال در روند گوارش و مدفوع؛
• کم خونی و در نتیجه ضعف و خستگی مداوم.

هیپرویتامینوز

مصرف بیش از حد ویتامین K (هیپرویتامینوز) در زندگی اتفاق نمی افتد، در شرایط آزمایشگاهی در طول تحقیقات مشاهده شد.

اما از نظر تئوری، هیپرویتامینوز ویتامین K می تواند منجر به افزایش انعقاد و متعاقبا لخته شدن خون در رگ های خونی شود. مصرف بیش از حد طولانی مدت ممکن است باعث آسیب کبد و مغز و مسمومیت شود.

منابع ویتامین K

منبع اصلی ویتامین K گیاهان سبز هستند: کلم از همه نوع و انواع، سبزیجات برگ دار (اسفناج، شاهی آبی). همچنین می توان آن را در سویا و روغن زیتون، محصولات لبنی، تخم مرغ، گردو و لوبیا یافت.

دارندگان رکورد برای محتوای ویتامین K را می توان غلات در نظر گرفت: گندم، چاودار، جو دوسر، سویا.

در محصولات با منشاء حیوانی، تنها کبد را می توان منبع فیلوکینون در نظر گرفت، اما با توجه به تغذیه مدرن حیوانات، بعید است ویتامین K در این اندام انباشته شود.

تعامل و سازگاری با عناصر دیگر

غذاهایی که حاوی مقادیر کافی چربی هستند - روغن ماهی، محصولات شیر ​​تخمیر شده - باعث جذب ویتامین K می شوند. و برعکس جذب توسط آن محصولات بسیار مضر ایجاد می شود: نوشیدنی های الکلی، قرص های خواب، آنتی بیوتیک ها، افزودنی های غذایی با پیشوند E.

فیلوکینون توسط اشعه ایکس و تشعشعات مرتبط با آن، آسپرین، رژیم غذایی و البته اثرات یک محیط آلوده از بین می رود. همچنین افزایش دوز ویتامین E ممکن است در جذب آن اختلال ایجاد کند.

موارد مصرف

ویتامین K معمولاً برای پیشگیری و به عنوان یک کاتالیزور در درمان برخی بیماری ها تجویز می شود:

• هپاتیت و سیروز کبدی؛
• دیاتز و افزایش خونریزی؛
• در مراحل آماده سازی برای جراحی برای جلوگیری از خونریزی؛
• خونریزی بعد از جراحی

• در بسیاری از کشورها، برای جلوگیری از خونریزی، به همه نوزادان تزریق ویتامین K داده شد. زیرا نوزادان بدون باکتری در روده خود متولد می شوند.
• برای زنان باردار اغلب در مراحل پایانی دوزهای افزایش یافته فیلوکینون تجویز می شود؛ به دلیل کمبود، خطر زایمان زودرس وجود دارد.
• عملیات حرارتی بر ویتامین K تأثیر نمی گذارد، اما انجماد غذا می تواند آن را از بین ببرد.
• افرادی که از بیماری های کلیوی و کیسه صفرا رنج می برند، به جای مصرف فرم های فردی، از مولتی ویتامین ها بهره مند می شوند.