تركيا مع الفطر في طباخ بطيء. شرائح الديك الرومي المطبوخة في طباخ بطيء مع الفطر تركيا في طباخ بطيء - وصفات مع الصور

لحم الدواجن التركي هو منتج مضاد للحساسية ومنخفض السعرات الحرارية. يقدم أطباقًا لذيذة ومتنوعة ستنال إعجاب الجميع تقريبًا ، بغض النظر عن الجنس والعمر. دعونا نتعرف على كيفية طهي شرائح الديك الرومي في طباخ بطيء.

ستحتاج:

• الجزر - 1-2 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• بطاطس - 4-5 قطع ؛
• ديك رومي - 500 غرام ؛
• الملح والفلفل والتوابل - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• الخضر - حسب الرغبة.

تكنولوجيا الطبخ

1. نغسل الخضار واللحوم والأعشاب.
2. نقوم بتنظيف الجزر والبصل والبطاطس ونقطع الشرائح إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. نقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد وضبط وضع "القلي" ، ونسكب القليل من الزيت ونتركه يتوهج. في هذا الوقت ، ثلاث جزر على مبشرة خشنة وبصل ناعم.
4. بادئ ذي بدء ، نرسل الديك الرومي المحضر إلى وعاء ساخن ، ونتبله قليلاً ونقليه لمدة 15-20 دقيقة مع فتح الغطاء.
5. ثم نرمي الخضار ، باستثناء البطاطس ، ونستمر في الطهي على البرنامج المحدد لمدة 10-15 دقيقة أخرى. يجب أن تتحول المكونات إلى اللون الذهبي.
6. نقطع البطاطس بنفس طريقة الطائر ونضيفها إلى باقي المنتجات. الملح والفلفل وملء كل شيء بالماء المغلي المبرد. يجب أن يكون السائل أقل بقليل من جميع المكونات ، أي ليس من الضروري تغطية الخضار واللحوم بالكامل. خلاف ذلك ، تحصل على عصيدة.
7. أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف وقم بتبديل الوضع إلى "الإطفاء". جاهز لمدة ساعة. في هذه الحالة ، في منتصف العملية ، سيكون من الضروري خلط جميع المكونات مرة واحدة. يُنصح بفحص الطبق بشكل دوري ومراقبة تبخر الماء لتجنب الاحتراق.
8. في نهاية البرنامج ، اخلطي جميع المكونات مرة أخرى ، وفرم الخضر ورشي المنتج النهائي.

ملاحظة لربات البيوت: قبل الطهي ، يمكن تتبيل قطع اللحم قليلاً في التوابل. 15 دقيقة ستكون كافية.

فيليه تركي ترياكي

عناصر:

• قطع لحم الديك الرومي - 500 غرام ؛
• المساحات الخضراء للزينة.

لصلصة الترياكي:

• سكر - 50 غرام ؛
• ماء - 150 مل ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• صلصة الصويا - 150 مل.

وصفة خطوة بخطوة

1. نحضر اللحم. غسل جاف. إذا كانت القطع كبيرة جدًا ، فقم بتقطيعها إلى نصفين.
2. ننظف البصل ونقطعه إلى أنصاف حلقات.
3. دعنا نصل إلى الصلصة. نختار برنامج "الخبز" متعدد الطهي ، 40 دقيقة.
4. ننشر البصل والسكر في وعاء ونتركه لمدة 5 دقائق مع غلق الغطاء. بعد ذلك ، اخلطي المكونات واسكبي صلصة الصويا ثم الماء.
5. اترك خليط التوابل ينضج لمدة 10 دقائق.
6. يُضاف الديك الرومي ويُقلى قليلاً ويُترك للطهي على الوضع المحدد حتى يصدر صوت صفير.

وهكذا ، نحصل على طبق لذيذ المذاق مع صلصة ترياكي اليابانية.

سر صغير: للحصول على طعم غني بالتوابل ، يجب أن تكون صلصة الصويا ذات نوعية جيدة وبسعر مناسب.

مع الفطر و الخضار

ضروري:

• ديك رومي (فيليه) - 800 غرام ؛
• فطر طازج - 500 غرام ؛
• طماطم - 2-3 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• بطاطس - 2-3 قطع ؛
• كوسة - نصف فاكهة متوسطة الحجم ؛
• التوابل والملح والفلفل - حسب الرغبة.

1. نقطع شرائح الدجاج والبطاطس والكوسا إلى مكعبات. في هذه الحالة ، يجب أن تكون شرائح الديك الرومي أكبر قليلاً من شرائح الخضار.
2. نقطع البصل ناعما.
3. إذا كان الفطر كاملًا ، اقطعه إلى أحجام متوسطة.
4. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد وحدد وضع "القلي". أولاً ، يُقلى اللحم بالفطر ، ثم يُضاف الخضار تدريجياً بالترتيب التالي: البصل ؛ البطاطس؛ كوسة.
5. أضف التوابل والملح والفلفل.
6. اطهي المكونات لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
7. قطعي الطماطم إلى شرائح وأضيفيها إلى وعاء الطهي متعدد الوظائف.
8. نترك الطماطم على الطبقة العليا ، وهذا ضروري حتى يتمكن عصيرهم من نقع الطبق.
9. نقوم بتشغيل برنامج "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
10. قبل 10 دقائق من النهاية ، اخلطي جميع المكونات.

الآن يمكنك الاستمتاع بتحفة الطهي الخاصة بك.

نصيحة: إذا كانت الفطر على شكل منتج شبه نهائي ، فأنت بحاجة إلى الانتظار حتى يتم فك تجميدها تمامًا ، ثم تجفيفها قليلاً. السائل الزائد من الفطر يفسد الذوق والخصائص الجمالية للطبق.

مخبوزة بصلصة الصويا

منتجات:

• فيليه الديك الرومي - 500 غرام ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• ماء مغلي - نصف كوب ؛
• صلصة الصويا - 140 مل ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• سكر - 50 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - للقلي.
• الخضر.

التكنولوجيا خطوة بخطوة

1. نأخذ وعاء منفصل ونخلط صلصة الصويا بالماء والسكر.
2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
3. نقوم بغسل الديك الرومي وتجفيفه وتقطيعه إلى شرائح بالحجم المطلوب.
4. نقوم بتشغيل جهاز الطهي البطيء ، وظيفة "الخبز" ونقلي البصل قليلاً في زيت عباد الشمس ، ثم نسكب الصلصة في الصلصة.
5. بعد ذلك نضيف اللحم ونخلط والملح والفلفل ونخبز حتى نهاية البرنامج.
6. نحن نزين بالخضرة.

يتناسب الطبق جيدًا مع الأرز والخضروات والمعكرونة.

ملحوظة: قلي اثنين من فصوص الثوم المفروم ناعماً مع البصل. لن يتحول الديك الرومي إلى حار فحسب ، بل عبق أيضًا.

يقترن مع ماء مالح خاص

مكونات:

• لحم الديك الرومي منزوع العظم - 500 غرام ؛
• الشبت والبقدونس.

للتتبيلة:

• زنجبيل طازج - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• خردل - ملعقتان كبيرتان ؛
• عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• صلصة الصويا - نصف كوب.

طريقة طهو

1. اشطف اللحم بالماء الجاري البارد وامسحه بالمناديل.
2. اقطعي قطعة صغيرة بحجم ظفر جذر الزنجبيل. نفركها على مبشرة جيدة.
3. نحن نجهز ماء مالح. للقيام بذلك ، اخلطي جميع المكونات معًا: الزنجبيل والخردل وعصير الليمون وصلصة الصويا.
4. في كوب عميق ، املأ الفيليه بخليط حار ، ووزعه بالتساوي على جميع أسطحه. غطي اللحم بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة طوال الليل لينقع. إذا لم يكن هناك الكثير من الوقت ، يمكنك الحصول عليه في غضون ساعة.
5. نضع الشرائح في وعاء خاص للتبخير. صب الماء في وعاء الطهي متعدد الوظائف. نضع وضع "الطبخ".
6. بعد 40 دقيقة ، سيكون الطبق جاهزًا.
7. نظرًا لأن قطعة كاملة يتم تحضيرها ، قم بتقطيعها إلى شرائح وتزيينها بالأعشاب.

ستحافظ طريقة التحضير هذه على جميع فوائد المنتج قدر الإمكان ولن تضر بالشكل.

سر صغير: عند تبخير اللحم ، يمكن إضافة التوابل والقليل من النبيذ أو خل النبيذ إلى الماء.

مع الطرخون والأرز البري

سوف تحتاج:

• شرائح الديك الرومي - 1 كجم ؛
• ملح للتذوق؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• أرز بري - 200 غرام ؛
• الكرفس - زوج من أعناق.
• الطرخون المفروم - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
• نبيذ أبيض جاف - 0.5 لتر ؛
• مرق - 0.5 لتر.

خطوات الطبخ

1. اغسل الأرز جيدًا.
2. يُمزج النبيذ مع المرق ويُسكب الأرز بهذا الخليط. نترك لبث لمدة نصف ساعة.
3. ننظف البصل والكرفس ونقطعها.
4. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة.
5. نقوم بتشغيل وضع "متعدد الطباخ" في جهاز الطهي المتعدد ، وضبط درجة الحرارة على 150 درجة ونسكب كوبًا من المرق.
6. بعد أن يغلي ، نرمي الديك الرومي والخضروات.
7. يتبل مع جميع البهارات ويطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك.
8. غير الوضع إلى "الخبز" واسكب الأرز في الوعاء ، وأغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة 30-40 دقيقة.

الطبق لا يحتاج الى طبق جانبي.

إذا كنت تستخدم نوعًا ناعمًا من الأرز البري ، فلن تحتاج إلى نقعه قبل الطهي.

مكونات:

• فيليه ديك رومي - 500 غرام ؛
• التفاح - 1-2 قطعة ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
• توابل - اختيارية ؛
• زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
• بذور الخردل - 1 عبوة صغيرة.

خطوات الطبخ

1. نقطع اللحم إلى شرائح ونفرك بالتوابل والزيت وتغطى ببذور الخردل وتترك لمدة 30 دقيقة.
2. قشر التفاح وقطّع إلى شرائح.
3. ننشر اللحم في وعاء متعدد الطهي ، نغطي فوقه شرائح التفاح.
4. نقوم بتضمين مهمة "الخبز" لمدة 40 دقيقة.

الديك الرومي الحار في طباخ بطيء جاهز.

أولئك الذين لا يحبون المذاق الحلو في الأطباق يمكنهم استخدام أصناف التفاح الخضراء الحامضة.

أسرار وحيل لطهي شرائح الديك الرومي في طباخ بطيء

الديك الرومي لا يجلب الكثير من المتاعب لربات البيوت. إنه سهل الاستخدام وبسيط ومفيد للغاية.

في هذه الحالة ، هناك العديد من الفروق الدقيقة في الطهي:

• لا ينصح بإخضاع المنتج إلى معالجة حرارية طويلة. في طباخ بطيء على وضع "الخبز" ، من الضروري طهي 40-50 دقيقة كحد أقصى. خلاف ذلك ، سوف يجف الطبق.
• اللحوم الطازجة المبردة أكثر نعومة وعصارة من المنتجات شبه المصنعة المجمدة.
• للحصول على نكهة أكثر ثراءً ، انقع الديك الرومي قبل الطهي.
• إذا لم يكن هناك وضع "Steaming" ، فيمكن استبداله ببرنامج "Soup".
• يمكنك طهي لحم الدواجن بالخضروات باستخدام وظيفة "Pilaf".

الطباخ البطيء هو قطعة متعددة الاستخدامات من المعدات يمكنك من خلالها طهي وصفات مختلفة لشرائح الديك الرومي. بالنسبة للطبق الجانبي ، اعتمادًا على التفضيلات ، فإن الأرز والمعكرونة والخضروات مناسبة تمامًا. من المشروبات مع لحوم الدواجن اللذيذة ، كوب من النبيذ الأبيض الجاف أو عصير البرتقال الطازج سيكون جيدًا.

اليوم لتناول العشاء لدي شرائح الديك الرومي في صلصة كريمية مع الفطر مطهي في طباخ بطيء. هذا طبق بسيط جدًا ومرضٍ ولذيذ ، ويمكن أن يأكله كل من الأطفال والبالغين. سنطبخه في طباخ بطيء. نحن فقط نجمع جميع المنتجات معًا ، وسيتم إنجاز الباقي بواسطة المعدات من أجلنا ولا داعي للخوف من احتراق شيء ما. يجب طهي شرائح الديك الرومي لفترة أطول من الدجاج لجعلها طرية. لكنها تعتبر أكثر فائدة وغذائية. كما أن الطائر يمتص بشكل أفضل في الجسم ويحتوي على الكثير من الفيتامينات.

تسأل: كيف تطبخ فيليه الديك الرومي بشكل لذيذ؟ وهو بسيط للغاية - إضافة الفطر تضفي طعمًا أكثر ثراءً ، أنا حقًا أحب هذا المزيج. سنقوم أيضًا بإعداد صلصة كريمية ، وهو الذي سيعطي طعمًا كريميًا رقيقًا ومخمليًا يتبل أي طبق جانبي. الحشو سهل التحضير ولهذا لا تحتاج إلى أي مهارات.

يمكن أن يكون وقت الطهي مختلفًا ، لأن لكل منها قوة مختلفة من المعدات ، فضلاً عن درجات حرارة مختلفة في البرامج. قوة جهاز الطهي المتعدد 940 واط. لقد طهيت في وضع القلي / الطهي البسيط. ميزة كبيرة أخرى هي استخدام كمية صغيرة جدًا من الزيت النباتي. هذا يجعل الطائر أكثر تغذية وعطاء.

هل جربت الطبخ في هذه الوصفة سترى عملية الطهي بأكملها.

مكونات

• فيليه ديك رومي - 400 جم.
• شامبينونس - 300 جم.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة
• ماء - 2 كوب
• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• التوابل - حسب الرغبة

كيف لطهي شرائح الديك الرومي اللذيذة

نقطع البصل ناعماً ونقطع اللحم إلى قطع صغيرة. نقوم بتشغيل جهاز multicooker في وضع القلي / الطهي لمدة 60 دقيقة ، ونسكب الزيت النباتي. نضع المنتجات المجهزة والملح ونخلط. نحن لا نغلق الغطاء.

نغسل الفطر ونقطعه إلى قطع ونضيفه إلى الوعاء ونخلط ونغلق غطاء الطباخ المتعدد ونتركه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

صنع صلصة الكريمة

يُسكب الماء في وعاء ، ويُضاف القشدة الحامضة والملح والبهارات والدقيق ، ويُمزج بالمخفقة حتى يذوب الدقيق تمامًا.

افتح الغطاء ولاحظ أن اللحم جاهز تقريبًا.

تُسكب صلصة الكريمة فوقها وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى تتكاثف.

قدمي الديك الرومي مع الفطر مع أي طبق جانبي: السباغيتي والبطاطس والحنطة السوداء. سوف تتبيل الصلصة أي طبق جانبي وتجعله لذيذًا جدًا. ميزة كبيرة جدًا هي أن الطعام يظل دافئًا لفترة طويلة.

نصائح حول كيفية طهي شرائح الديك الرومي في طباخ بطيء

• بدلاً من الفطر ، يمكنك استخدام أي فطر: الكرز ، والفطر ، بورسيني ، بوليتوس.
• بالنسبة للصلصة ، تناولت الكريمة الحامضة العادية ، يمكنك استبدالها بكريمة قليلة الدسم.
• تنويع الخضار الطبق ، يمكنك إضافة البروكلي والكوسا والبازلاء الخضراء والقرنبيط والفلفل.
• أما بالنسبة للتوابل ، فالأفضل هي: الكركم ، والريحان ، والكاري ، وجوزة الطيب ، والفلفل الأسود المطحون ، وورق الغار.
• سيقدر أحبائك بالتأكيد شرائح الديك الرومي اللذيذة والعصرية للغاية في صلصة كريمية مطبوخة في طباخ بطيء.

من أجل الطبخ الديك الرومي في طباخ بطيءمن الأفضل استخدام جزء الشرائح. نتيجة لذلك ، ستحصل على طعام صحي ولذيذ مع الفطر.

وقت الطهي: 40 دقيقة.
الجرعات بكل عبوة: 3.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 220 سعرة حرارية.

ديك رومي بالفطر - المكونات:

• فيليه الديك الرومي - 300-400 جرام ؛
• كريم (22٪ دهن)- 100 جرام؛
• لمبة - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الفطر - 100-150 جرام ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
• الفلفل والملح والأعشاب- المذاق؛

اغسل لحم الديك الرومي وقطعه إلى قطع صغيرة. إذا لم يكن لديك فيليه ديك رومي ، يمكنك أخذ اللحم من الفخذين ، ولكن يجب عليك أولاً إزالة الجلد وإزالة العظام منها.

صب القليل من الزيت النباتي في مقلاة متعددة الطهي ، ضع الديك الرومي فيه.

نبشر الجزر على مبشرة خشنة ويقطع البصل والفطر ناعما ، ويضاف كل هذا إلى اللحم في قدر. الفلفل والملح. نضيف البهارات المطلوبة ونغلق الغطاء.

اضبط الوضع "القلي" أو "الخبز". اضبط الوقت على 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، افتح غطاء وعاء الطهي المتعدد ، أضف الزيت واخلط جيدًا. أغلق الغطاء مرة أخرى واضبط وضع "الإطفاء" لمدة نصف ساعة. انقر فوق "ابدأ".

أثناء الطهي ، يمكنك تحريك الديك الرومي في قدر الطهي البطيء عدة مرات وتغطيته على الفور بغطاء.

بمجرد انتهاء الوقت ، سيكون الديك الرومي مع الفطر جاهزًا للخدمة. أتمنى لك وجبة شهية!

الكسندر جوشين

لا أستطيع أن أضمن الذوق ، لكن سيكون الجو حارًا :)

محتوى

بالإضافة إلى الدجاج ، يستخدم الديك الرومي في الطهي. مع نفس الكمية من البروتين ، فهي أقل دهون. يعتبر هذا اللحم غذائيًا بسبب انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم. يمكنك طهيها بطرق مختلفة. اتضح ديك رومي لذيذ جدا في طباخ بطيء. ستجد طرقًا لطهي طبق مثير للاهتمام منه في الوصفات بالصورة أدناه.

كيف لطهي الديك الرومي في طباخ بطيء

هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق. يمكنك طهي أو قلي أو خبز الديك الرومي في طباخ بطيء. لن تضطر إلى الوقوف عند الموقد لفترة طويلة. سيقوم الجهاز بإعداد كل شيء من تلقاء نفسه ، وعليك فقط انتظار إشارة النهاية. يعتمد طهي الديك الرومي في طباخ بطيء على الوصفة ، ولكن له أيضًا مبادئ عامة. توضع فيليه أو حتى الكبد في قطعة كاملة أو تقطع إلى شرائح. كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي. يمكن تمثيل التكنولوجيا العامة على النحو التالي:

1. أولاً ، يجب تنظيف اللحم من الرقائق وغسله ثم تجفيفه.
2. بعد ذلك ، يُفرك فيليه بالملح والبهارات ويترك لينقع لمدة 30-60 دقيقة. بهذه الطريقة مذاقها أفضل.
3. يُقلى اللحم بعد ذلك في قاع وعاء الجهاز مع البصل والجزر والمكونات الأخرى التي تتطلبها وصفة الديك الرومي في طباخ بطيء.
4. يُترك الطبق ليطهى. من الأفضل تشغيل برنامج "Stew" أو "Baking" أو "Multi-cook".

يمكن طهي الديوك الرومية فقط في درجة حرارة الغرفة. لا ينصح بطهيها باردة على الفور. ستظهر اللحوم اللذيذة فقط في وصفات التخليل. بالإضافة إلى صلصة الصويا ، غالبًا ما يتم استخدام كونياك مع السكر أو النبيذ أو عصير الليمون أو الأعشاب لهذا الغرض. يمكنك أيضًا فرك الديك الرومي ببساطة بمزيج من الفلفل والثوم وزيت الزيتون.

تركيا في طباخ بطيء - وصفات بالصور

بالإضافة إلى الوصفات البسيطة التي يتم فيها طهي الديك الرومي أو خبزه على شكل قطع أو قطعة واحدة ، يمكنك إبراز العديد من الأطباق الشيقة. تحميص أو رصائع أو كرات لحم أو حساء - كل هذا سهل الطهي باستخدام وضع أو آخر متعدد الطهي. اختر طبقًا معينًا بناءً على الموقف. لقضاء عطلة مناسبة ، ميداليات الديك الرومي ، لحم الخنزير المشوي ، شرائح اللحم أو لحم الخنزير المسلوق. إذا كنت تطبخ لعشاء عائلي بسيط ، فقم بطهي قطع الفيليه مع البطاطس أو الخضار أو الفطر. ستجد هذه الوصفات وغيرها من وصفات الديك الرومي في طباخ بطيء أدناه.

فيليه

• الوقت: ساعة و 20 دقيقة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 143 سعرة حرارية.
• المطبخ: روسي.

هل تعرف كيف تطبخ شرائح الديك الرومي في طباخ بطيء؟ من خلاله يمكنك صنع جولاش كثير العصير وشهية. هذا طبق لذيذ وشهي يقدم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. البطاطا المهروسة ، المعكرونة ، الحنطة السوداء - الجولاش الديك الرومي مع أي شيء سيكون لذيذًا. مع الأرز ، تحصل على بيلاف عبق. إذا كنت من مؤيدي نظام غذائي صحي ، فيمكنك الاستغناء عن طبق جانبي. سيكون غداء أو عشاءًا خفيفًا ولكن مُرضيًا.

مكونات:

• فلفل حلو - 0.5 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ورقة الغار - 1 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• توابل - حسب الرغبة
• شرائح الديك الرومي - 600 جم ؛
• ماء أو مرق - 100 مل.

طريقة طهو:

1. باستخدام وضع "القلي" أو "الحساء" ، اقلي شرائح البصل مع الجزر حتى يصبح طريًا.
2. اشطف شرائح الفيليه ، رشفها بالمناديل وقطّعها إلى شرائح.
3. أرسل إلى الخضار وأضف التوابل حسب الرغبة. اطبخي حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض.
4. ثم أضيفي الفلفل المفروم بالتناوب ومعجون الطماطم واللافروشكا. يرش الدقيق ويسكب المكونات بالماء أو المرق.
5. ينضج الديك الرومي في طباخ بطيء ، وتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة نصف ساعة.

مع البطاطس

• الوقت: ساعتان.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 132 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

طبق آخر بتركيبة من سلسلة "لعق أصابعك" هو ديك رومي مع البطاطس في طباخ بطيء. ليس من الصعب التحضير أكثر من الوصفة السابقة. يُطهى اللحم أيضًا بالخضروات. لست مضطرًا لطهي طبق جانبي ، لأنه يحتوي بالفعل على طبق - إنه البطاطس. بشكل عام ، إنه مشابه جدًا لحساء الخضار. فقط لديها "الحماس" في شكل الفطر. يعطون الطبق نكهة خاصة.

مكونات:

• أعشاب حارة جافة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الفطر - 4 قطع ؛
• فيليه الديك الرومي - 400 جم ؛
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
• ثوم - 2 فصوص ؛
• حليب - 100 مل ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
• ملح - 2/3 ملعقة صغيرة ؛
• بطاطس - 400 جم ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. نظف اللحوم الجافة المقطعة إلى مكعبات ، ورشها بالبهارات والملح.
2. انخرط في الخضار - اشطفها ، قشرها. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات وابشر الجزر.
3. صب الزيت في قاع وعاء الطهي متعدد الطهي ، ضعي اللحوم والخضروات هناك.
4. أضيفي الكريما الحامضة ، أغلقي الغطاء وشغلي برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة.
5. بعد 15 دقيقة ، حركي المنتجات.
6. اغسلي البطاطس المقشرة ثم قطعيها إلى مكعبات. نقطع الفطر ناعما.
7. بعد ساعة ، أضيفي المكونات المتبقية ، واسكبي الحليب ، وتبليها بالثوم ، واخلطي كل شيء.
8. قم بالطهي بالفعل في وضع "القلي" لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

مع الخضروات

• الوقت: ساعتان.
• الحصص: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 146 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

من السهل أيضًا تحضير الديك الرومي مع الخضار في طباخ بطيء. هذا الطبق اللذيذ والخفيف ليس فقط طعمه رائعًا ، ولكنه يبدو جميلًا أيضًا. كل ذلك بفضل مزيج من الخضار المتناقضة - الطماطم مع الكوسة والبصل والفلفل. يضيف الثوم البهارات إلى الطبق. يمكن تناوله حسب ذوقك ، بزيادة أو تقليل الكمية الموضحة في الوصفة.

مكونات:

• فلفل حلو - 2 قطعة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• زيت الزيتون - حسب الرغبة
• ديك رومي - 1.5 كجم ؛
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.
• كوسة - 1 قطعة ؛
• الخضر ، أعشاب بروفانس - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اشطف الذبيحة وقسمها إلى أجزاء.
2. بعد ذلك ، افعل الخضار - اشطفها ، قشرها.
3. ابشر الجزر أو اقطعه إلى مكعبات ، يقطع البصل إلى نصف حلقات ، يقطع الكوسة إلى شرائح ، الفلفل إلى شرائح ، والطماطم إلى شرائح. مرر الثوم من خلال مكبس.
4. باستخدام وضعي "الحساء" أو "القلي" ، اقلي البصل بالزيت أولاً ، ثم أضيفي إليه قطع اللحم ، وبعد دقيقتين ، باقي الخضار.
5. يتبل بالأعشاب والملح والفلفل.
6. طهي لمدة ساعة ، مع تشغيل برنامج "الحساء" أو "الحساء".
7. عند التقديم ، يرش بالأعشاب المفرومة.

مطهي

• الوقت: ساعة و 20 دقيقة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 141 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يمكن طهي الديك الرومي المطبوخ في طباخ بطيء دون أي مكونات إضافية. فقط قطع اللحم في المرق هي أيضًا لذيذة جدًا. ولكن هناك وصفة غير معتادة تصف كيفية طهي الديك الرومي في قدر بطيء مع البرقوق. بسبب الفواكه المجففة ، يكتسب الطبق نكهة حلوة وحامضة مثيرة للاهتمام. من الأفضل نقع البرقوق في الماء الدافئ مسبقًا. سوف يخرج البخار ، وسيكون الطبق أكثر عطرية.

مكونات:

• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - رشة واحدة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• برقوق - 100 جم ؛
• فيليه الديك الرومي - 400 جم ؛
• ماء - 50 مل ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 رشة.

طريقة طهو:

1. سخني الزيت في قاع وعاء الطهي متعدد الطهي ، وتشغيل برنامج "القلي".
2. يقلى البصل المفروم عليه حتى يحمر.
3. في هذا الوقت ، اغسلي شرائح الفيليه وجففيها ثم قطعيها إلى شرائح صغيرة.
4. اغسل البرقوق أيضًا ، اطبخي بالبخار بالماء المغلي ، اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم قطعيه جيدًا.
5. نضيف الفيليه إلى البصل المقلي والفلفل والملح ويصب في الماء.
6. ارميه في الخوخ أخيرًا. ينضج الطبق لمدة ساعة ، مع ضبط برنامج "الحساء".

فخذ

• الوقت: 4 ساعات و 20 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 157 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

للطبخ ، يمكنك استخدام أي جزء من جثة الديك الرومي. واحدة من ألذ الفخذين. كما أنها مقلية أو مطهية أو مخبوزة. من السهل جدًا طهي فخذ الديك الرومي في طباخ بطيء. إنه فاتح للشهية وناعم ومثير. طعمها مثل اللحم المطبوخ في غلاف أو كيس الخبز ، أي لا قشرة مقرمشة. نعم لا داعي لها ، لأن الأفخاذ لا يفقدون شهيتهم من هذا.

مكونات:

• ماء - 50 مل ؛
• بطاطس - 7 قطع ؛
• الأعشاب والفلفل والملح - حسب الرغبة.
• صدر مدخن خام - 150 جم ؛
• عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة ؛
• أفخاذ الديك الرومي - 4 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اشطف الفخذين واتركها حتى تجف ثم أزل الجلد إذا رغبت في ذلك.
2. افركي الطائر بالأعشاب والملح والفلفل واتركيه لمدة 3 ساعات.
3. في هذا الوقت ، قم بعمل مكونات أخرى - تقطيع اللحم ، يقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ويقطع البطاطس إلى مكعبات.
4. بعد ذلك ، انقل المكونات المفرومة إلى وعاء ، واسكب الزيت والملح والفلفل فوق عصير الليمون واخلطه.
5. في الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد ، ضعي الخضار أولاً ، ثم الفخذين.
6. يُسكب كل شيء بالماء ، يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ، مع تشغيل "الإطفاء".

صدر

• الوقت: ساعة و 20 دقيقة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 112 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

هل تريد عمل وجبة دايت؟ ثم تعلم كيفية طهي صدر الديك الرومي في طباخ بطيء. يُصنف هذا الطبق على أنه منخفض السعرات الحرارية ليس فقط بسبب المكونات المستخدمة ، ولكن أيضًا بسبب المعالجة. إنه جاهز للزوجين. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى استخدام حاويات خاصة موجودة في جميع مجموعات طباخات متعددة. يتم تناول صلصة الروزماري والفلفل والصويا لإعطاء اللحوم الخالية من الدهون طعمًا خاصًا وفقًا للوصفة.

مكونات:

• سمسم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• صدر الديك الرومي - 2 قطعة ؛
• إكليل الجبل والفلفل - حسب ذوقك ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. بادئ ذي بدء ، اشطف الثدي ، وقشره من الأغشية والجلود ، إذا رغبت في ذلك ، افصل اللحم عن العظام.
2. ضعي شرائح الفيليه في وعاء ، وابشري البهارات والفلفل وصبي صلصة الصويا واخلطيها ، واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل لتتبل.
3. بعد ذلك ، قم بإعداد قدر الطهي البطيء - املأ الوعاء الرئيسي 1/3 بالماء ، وضع وعاء التبخير في الأعلى.
4. ضع الفيليه في الوعاء العلوي. قم بتشغيل وضع "Steam" لمدة 50 دقيقة.
5. رش بذور السمسم عند التقديم.

مع فطر

• الوقت: 50 دقيقة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 149 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

وفقًا لهذه الوصفة ، ستتعلم كيفية طهي الديك الرومي بالفطر في طباخ بطيء. يصبح اللحم طريًا عن طريق طهي الكريمة. هذا مرق كلاسيكي لأي لحم ، لكنه مناسب بشكل خاص للدواجن. قطع الديك الرومي في صلصة الفطر الكريمية طرية جدًا ، ولكنها في نفس الوقت لاذعة بسبب إضافة الأعشاب المجففة. أما بالنسبة للطبق الجانبي ، فيمكنك الاختيار بين البطاطس المهروسة أو سلطة الخضار الخفيفة.

مكونات:

• الفطر - 200 جم ؛
• الأعشاب المجففة والفلفل والملح - حسب الرغبة ؛
• فيليه الديك الرومي - 500 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• كريم - 150 مل ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. نظف وجفف شرائح الفيليه المقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. ضعي اللحم في قاع وعاء الطهي متعدد الطهي ، واسكبي الزيت هناك.
3. قشر الفطر ، فرم ناعما. ابشر الجزر وقطع البصل إلى مكعبات.
4. نضع المكونات المفرومة فوق اللحم ونضيف الأعشاب والملح والفلفل.
5. اطبخي لمدة 10 دقائق في برنامج "القلي" ، ثم اسكبي الكريمة واستبدلي الوضع على "Stewing".
6. يُطهى طبق الديك الرومي في قدر الطبخ البطيء لمدة نصف ساعة أخرى.

• الوقت: 4 ساعات.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 93 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يُعد لحم الخنزير المسلوق أحد الأطباق التقليدية للمطبخ الروسي. يتم خبز لحم الخنزير ، الذي غالبًا ما يكون لحمًا أو لحمًا ، في الفرن على شكل قطعة كاملة. بمرور الوقت ، ظهرت العديد من الخيارات الأخرى لفاتح الشهية. وفقًا لإحدى الوصفات ، يتم تحضير لحم الخنزير المسلوق في الديك الرومي في طباخ بطيء. المنتج ناعم وطري وغير دهني على الإطلاق. للطبخ ، ستحتاج إلى كيس خاص يستخدم عند الخبز.

مكونات:

• كزبرة - رشة واحدة ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• طماطم مجففة - رشة واحدة ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل - رشة واحدة ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• شرائح الديك الرومي - 1 كجم ؛
• الفلفل الحلو - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. خذ شرائح الفيليه واشطفها وجففها بالمناشف الورقية.
2. بعد ذلك ، قم بإجراء عدة جروح على السطح بالكامل.
3. خذ وعاءًا حيث تخلط فيه جميع التوابل بالفلفل والملح. أضف الزيت هناك.
4. اقطعي رأسين من الثوم إلى نصفين فقط ، وحشييهما فيليه. مرر الفصوص المتبقية من خلال مكبس.
5. ابشر اللحم بمزيج من البهارات والزيت ، ضعه في كيس خبز ، واتركه لبضع ساعات لينقع.
6. ثم يوضع على وعاء متعدد الطهي ، ويطهى لمدة 1.5 ساعة ، مع تحديد برنامج "الإطفاء" على لوحة العدادات.
7. عند الانتهاء ، أخرجها مع العبوة ، وقطعها ، ثم حرر البخار.

• الوقت: 45 دقيقة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 111 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

التحميص الكلاسيكي هو قطع أي لحم ، بما في ذلك الدواجن ، مطهية بالخضروات في عصيرها الخاص. على الرغم من أنهم في بعض الأحيان يصنعون صلصة سميكة أو مرق خفيف. يمكن تقديم هذا الطبق بمفرده أو مع طبق جانبي من المعكرونة أو البطاطس المهروسة أو الحبوب. من السهل بشكل خاص تحضير الديك الرومي المشوي في طباخ بطيء. يخرج اللحم كثير العصير ولذيذ. لقضاء عطلة ، قد لا يكون هذا الطبق مناسبًا ، ولكن لتناول طعام الغداء أو العشاء - خيار يربح فيه الجميع.

مكونات:

• بطاطس - 3 قطع ؛
• البقدونس والشبت - 1 حفنة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• ملح - 3 قرصات.
• فيليه الديك الرومي - 500 جم ؛
• فلفل أسود - رشة.

طريقة طهو:

1. اغسل وجفف اللحم ، مقطّع إلى مكعبات ، شغل برنامج "القلي" ، اطبخ الفيليه بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. قشر الجزر وقطّع إلى مكعبات. كرر ذلك مع البصل ، وتمرر الثوم في العصارة.
3. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات.
4. عندما يُقلى اللحم ، يُضاف إليه الجزر والبصل أولاً ، ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
5. بعد ذلك ، أضيفي البطاطس والثوم واخلطي.
6. باستخدام الخلاط ، اهرس الطماطم مع الأعشاب والفلفل والملح للخليط الناتج.
7. يُسكب الطعام في الوعاء مع صلصة الطماطم ، ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى ، مع التبديل إلى برنامج "الحساء".

خبز ديك رومي

• الوقت: 50 دقيقة.
• الحصص: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 129 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

الديك الرومي المخبوز في طباخ بطيء هو طبق غذائي وحتى صحي. فقط من أجل تحضيره ، لم يعد يتم استخدام طرق القلي أو القلي المعتادة. وفقًا لهذه الوصفة ، فإن اللحم يذبل في برنامج "الخبز". والنتيجة هي قشرة لذيذة من الخارج ولب طري من الداخل. يُستكمل الديك الرومي مرة أخرى بالخضروات وصلصة الصويا مع السكر. لذلك ، يخرج مذاق الطبق الحلو الحامض.

مكونات:

• بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
• فيليه الديك الرومي - 500 جم ؛
• زيت نباتي - 1 كوب ؛
• سكر محبب - 50 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الماء المغلي - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• ملح للتذوق؛
• صلصة الصويا - 140 مل.

طريقة طهو:

1. نأخذ كوبًا أعمق ، ويُسكب في صلصة الصويا ، ويُضاف السكر ، ويُضاف نصف كوب من الماء ويخلط.
2. يقطع البصل المقشر ناعما.
3. شرائح نظيفة وجافة مقطعة إلى أجزاء.
4. قم بتنشيط وضع "الخبز" ، صب الزيت. عندما يسخن ، يوضع البصل ويقلى حتى يحمر.
5. بعد ذلك ، اسكب صلصة الصويا السميكة واخلطها.
6. نضع شرائح الفيليه والملح ونطهو مع الغطاء المغلق لمدة نصف ساعة.
7. يرش بالبصل الأخضر عند التقديم.

شريحة لحم

• الوقت: 50 دقيقة.
• الحصص: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 128 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

لم تعد شريحة اللحم مجرد شريحة لحم ضلع. تحت هذا الاسم ، يتم إخفاء قطعة سميكة من اللحم ، مقطوعة في الاتجاه العرضي. لجعل مثل هذا اللحم كثير العصير ، من المهم اتباع تقنية القلي. يمكنك إحضار شريحة لحم الديك الرومي في طباخ بطيء للاستعداد في وضع "الخبز" أو "الحساء" أو "القلي". الشيء الرئيسي هو الطهي تحت الغطاء حتى يتم خبز اللحم تمامًا ويصبح طريًا.

مكونات:

• الفلفل والملح - 1 رشة لكل منهما ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• فيليه الديك الرومي - 450 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. اشطف الشرائح جيدًا ، واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية ، ثم قطّعها إلى قطع متساوية تقريبًا.
2. ملح وفلفل كل قطعة على كلا الجانبين.
3. عند تشغيل برنامج "القلي" ، اقلي مكعبات البصل مع الجزر المبشور في الزيت حتى يصبح طريًا.
4. بعد ذلك ، ضعي شرائح اللحم عليها ، واطهيها لمدة 3-4 دقائق. اقلب ، اقلي نفس الكمية أكثر.
5. أغلق الغطاء ، ثم اطبخ اللحم لمدة 3 دقائق أخرى.

ميداليات

• الوقت: 1 ساعة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 126 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / للعشاء / لمائدة احتفالية.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

إذا قمت بطهي رصائع لحم الديك الرومي في طباخ بطيء ، فاعلم أن هذا عمليًا طعام شهي. هذا الطبق موجود في قائمة جميع المطاعم تقريبًا. لذلك ، يتم استخدام القصاصة ، أي. حافة الفيليه ، والتي تعتبر الأكثر قيمة ومغذية. إذا كنت تأخذ ديكًا روميًا ، فإن أفخاذ الطبل تكون أكثر إثارة في هذا الطبق. يتم قطع الميداليات منها - قطع مستديرة أو بيضاوية الشكل.

مكونات:

• التوابل والملح - حسب ذوقك ؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
• أفخاذ الديك الرومي - 1 قطعة ؛
• ماء - 50 مل ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. اشطف أفخاذ الطبل ، مقطعة إلى أجزاء مقسمة بسمك 1.5 سم.
2. نأخذ وعاءًا أكبر ، حيث نضع اللحم ، ونرشه بعصير الليمون ، ونرش الملح ، والتوابل ، ونمزج ، ونتركه يخمر لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
3. شغل وضع "القلي" ، اطبخ أفخاذ الدجاج في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. بعد ذلك ، نضع البصل المفروم فوق اللحم ويُقلى لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. صب الطعام بالماء ، قم بالتبديل إلى برنامج "الإطفاء" ، قم بالطهي لمدة نصف ساعة تقريبًا.

مع التفاح

• الوقت: ساعتان.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 136 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يمكن لعشاق مجموعات الطعام الأصلية طهي الديك الرومي مع التفاح في طباخ بطيء. هذا الطبق له الكثير من الميزات. عندما تُطهى ، تصبح التفاح طرية وتشبه البطاطس المهروسة ، وهذا هو سبب كونها غير مرئية تقريبًا. ولكن يا لها من رائحة لطيفة يعطونها للحوم الدواجن - حلوة وحامضة. يمتزج بشكل مثالي مع شرائح الديك الرومي الطرية. يمكنك استخدام أي جزء من الذبيحة. الأرجل لذيذة بشكل خاص.

مكونات:

• فطر مجفف - 100 جم ؛
• توابل - حسب الرغبة
• تفاح - 200 جم ؛
• أرجل الديك الرومي - 40 جم ؛
• بطاطس - 1 كجم

طريقة طهو:

1. ينقع الفطر في الماء ويطهى بشكل منفصل في مقلاة لمدة نصف ساعة.
2. في هذا الوقت ، قم بتحمير أرجل الديك الرومي بالزيت باستخدام وضع القلي متعدد الطهي. سيستغرق هذا حوالي نصف ساعة. أضف التوابل حسب الرغبة.
3. بعد ذلك ، أضف الفطر إلى اللحم ، وانتقل إلى "الحساء" ، واتركه حتى يغلي.
4. ثم توضع مكعبات البطاطس والتفاح المقشر.
5. املأ نصف الوعاء بالماء المغلي ، أضف التوابل ، قم بتشغيل برنامج "Stewing" لمدة 1.5 ساعة.

للازواج

• الوقت: ساعتان.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 168 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

وصفة صدور الدجاج ليست الوحيدة من بين الوصفات الغذائية. جرب تبخير شرائح الديك الرومي بالبخار في طباخ بطيء. منخفضة السعرات الحرارية ، طرية ، طرية ولذيذة للغاية - كيف تقاوم هنا. لوجبة عشاء خفيفة ، هذا الخيار مثالي. طعم طبق الديك الرومي هذا في طباخ بطيء حلو قليلاً بسبب البصل المسلوق. لا تحتوي الشرائح على قشور ، لأن الفراغات تتم معالجتها بالبخار. لكن هذا لا يجعلها أقل شهية.

مكونات:

• بصل - 1 قطعة ؛
• حليب - 150 مل ؛
• زيت نباتي - حسب الرغبة
• شرائح الديك الرومي - 700 جم ؛
• خبز أبيض - 80 جم ؛
• توابل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يقشر البصل ويقطع ويقلى في الزيت حتى يلين.
2. اشطف الفيليه جيدًا ، وافرده على منشفة ورقية حتى يجف.
3. بعد ذلك ، نقطع اللحم إلى شرائح متوسطة الحجم ، ونمررهم عبر مفرمة اللحم.
4. بعد ذلك نضيف الخبز المنقوع بالحليب والبصل المقلي إلى اللحم المفروم.
5. ملح ، يتبل بالفلفل والتوابل ، يخلط كل شيء.
6. اصنعي فطائر صغيرة من اللحم المفروم المختلط ، ضعيها في قاع وعاء التبخير.
7. صب الماء في الوعاء الرئيسي متعدد الطهي حسب التعليمات.
8. ضع وعاء مع كرات اللحم فوقه.
9. طهي لمدة 25 دقيقة عن طريق تشغيل برنامج "Steam".

في صلصة الصويا

• الوقت: 1 ساعة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 125 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

حاول صنع ديك رومي في صلصة الصويا في طباخ بطيء. وفقًا لهذه الوصفة ، يكتسب اللحم طعمًا غير عادي للغاية. تتشكل قشرة ذهبية فاتحة للشهية على سطح قطع الفيليه من خلال وضعها في صلصة سميكة تعتمد على الصويا. يبدو أن اللحم في نوع من التزجيج - يلمع ويتلألأ. كل ذلك بفضل السكر الذي يخلط مع صلصة الصويا ويغلى إلى كثافة معينة.

مكونات:

• مياه الشرب - 150 مل ؛
• سكر - 50 جم ؛
• صلصة الصويا - 120 مل ؛
• فيليه الديك الرومي - 400 جم ؛
• بصل - 0.5 قطعة ؛
• ريش البصل الأخضر - قليلا للزينة.

طريقة طهو:

1. قشر البصل ، يقطع ليس كبير جدا.

تناقش

تركيا في طباخ بطيء: وصفات

1. نقطع الفيليه والفطر إلى قطع صغيرة.
2. نقطع البصل والثوم ناعما.
3. تخلط جميع المكونات وتوضع في وعاء متعدد الطهي والملح والفلفل.
4. تُسكب الكريما الحامضة وتُرش بالريحان المفروم.
5. ينضج لمدة ساعة.
6. في نهاية الطهي ، أضيفي الثوم.

أتمنى لك وجبة شهية!

مكونات وصفة "فيليه ديك رومي بالفطر في إناء طهي بطيء":

• فيليه ديك رومي - 900 غرام
• شامبينونس - 410 غرام.
• كريمة حامضة 15٪ - 150 جم.
• بصلة البصل - 250 غرام.
• الثوم - 30 سن.
• أوراق الريحان - 20 غرام.
• ملح (حسب الرغبة) - 7 غرام.
• فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة) - 3 غرام.

القيمة الغذائية لطبق "فيليه الديك الرومي بالفطر في الطباخ البطيء" (لكل 100 جرام):

السعرات الحرارية: 74.8 كالوري.

البروتينات: 11.1 غرام.

الدهون: 1.8 غرام.

الكربوهيدرات: 3.9 غرام.

الحصص: 13

هذه وصفة مخصصة ، لذا قد تكون هناك أخطاء وأخطاء إملائية. إذا وجدتهم ، يرجى كتابة التعليقات أسفل الوصفة - سنصلحها.

الوصفات خطوة بخطوة بالصور من موقعنا موجودة في قسم "الوصفات".

احب؟ قيم وحفظ على صفحتك في الشبكة الاجتماعية!

www.calorizator.ru

ديك رومي مع الفطر في صلصة كريمية ، في طباخ بطيء ، وصفة خطوة بخطوة مع صورة

• فيليه ديك رومي - 400 جم
• فطر صغير - 200 جم
• عصير ليمون - 0.5 ليمون
• الثوم - 2 فصوص
• الكراث - 2 بصل
• كريمة ثقيلة - 250 مل
• جبنة مبشورة - 100 جم
• زيت الزيتون - 50 مل
• زعتر مجفف - 5 جم
• فلفل للذوق
• ملح للتذوق

تحضير الطباخ البطيء والمكونات.

يغسل الديك الرومي ويجفف ويقطع إلى شرائح بسماكة 1 سم ويصب فوق عصير الليمون. قطع الفطر إلى نصفين. نقطع البصل إلى حلقات ونقطع الثوم ناعماً.

صب زيت الزيتون في وعاء متعدد الطهي. اضبط الوضع على "قلي" ويقلى الديك الرومي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 15 دقيقة. يضاف الفطر والبصل والثوم والملح والفلفل والزعتر. طهي لمدة 10 دقائق أخرى.

يُسكب الكريم ، ويُضبط وضع "الإطفاء" ويُطهى لمدة 25 دقيقة.

افتح الطباخ البطيء ، ورش الطبق بالجبن ، وأغلقه مرة أخرى واطبخه لمدة 10 دقائق أخرى. يقدم مع الأرز.

كريم ، طباخ بطيء ، فطر الديك الرومي ،

يحتوي الموقع على وصفات كلاسيكية وأصلية للطباخ البطيء. تصفح سهل للبحث ...

www.gastronom.ru

تركيا مع الفطر في طباخ بطيء

من أجل طهي الديك الرومي في طباخ بطيء ، من الأفضل استخدام الخاصرة. نتيجة لذلك ، ستحصل على طعام صحي ولذيذ مع الفطر.

وقت الطهي: 40 دقيقة. الجرعات بكل عبوة: 3.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 220 سعرة حرارية.

• فيليه الديك الرومي - 300-400 جرام ؛
• كريم (22 ٪ دهن) - 100 جرام ؛
• لمبة - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الفطر - 100-150 جرام ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الفلفل والملح والأعشاب - حسب الرغبة.

اغسل لحم الديك الرومي وقطعه إلى قطع صغيرة. إذا لم يكن لديك فيليه ديك رومي ، يمكنك أخذ اللحم من الفخذين ، ولكن يجب عليك أولاً إزالة الجلد وإزالة العظام منها.

صب القليل من الزيت النباتي في مقلاة متعددة الطهي ، ضع الديك الرومي فيه.

نبشر الجزر على مبشرة خشنة ويقطع البصل والفطر ناعما ، ويضاف كل هذا إلى اللحم في قدر. الفلفل والملح. نضيف البهارات المطلوبة ونغلق الغطاء.

اضبط الوضع "القلي" أو "الخبز". اضبط الوقت على 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، افتح غطاء وعاء الطهي المتعدد ، أضف الزيت واخلط جيدًا. أغلق الغطاء مرة أخرى واضبط وضع "الإطفاء" لمدة نصف ساعة. انقر فوق "ابدأ".

أثناء الطهي ، يمكنك تحريك الديك الرومي في قدر الطهي البطيء عدة مرات وتغطيته على الفور بغطاء.

بمجرد انتهاء الوقت ، سيكون الديك الرومي مع الفطر جاهزًا للخدمة. أتمنى لك وجبة شهية!

recept-multivarka.ru

ديك رومي مطهو ببطء في طباخ بطيء مع الفطر في صلصة الخردل الكريمية

أطباق الديك الرومي المحضرة في طباخ بطيء مثالية للأشخاص الذين يفضلون خبز أو طهي الطعام بدلاً من القلي ، وهو بلا شك أكثر فائدة للجسم. تستخدم الوصفة صلصة لها طعم كريمي واضح. سوف يسعدك الديك الرومي المطبوخ في هذه الصلصة في طباخ بطيء بمذاقه اللطيف والخفيف.

لا تنسى فوائد الديك الرومي ، فهو منتج قليل الحساسية ويحتوي على القليل من الدهون ، لذلك بعد تجربته مرة واحدة في هذا الإصدار ، ستبقى هذه الوصفة في ترسانتك طوال الوقت ، لأن الديك الرومي في طباخ بطيء يتم تحضيره بكل بساطة وسرعة ، ومذاقه رائع بأناقته ونكهته!

ديك رومي مطهو ببطء في طباخ بطيء مع الفطر في صلصة الخردل الكريمية. مكونات:

ديك رومي ، فيليه من الفخذ أو لحم الصدر - 600-800 جم

بصل - لفت - 2 قطعة

فطر شامبينون - 300-400 جم

كريم من أي محتوى دهني (حسب الرغبة ، ويفضل 15-20 ٪) - 200-300 مل

خردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

الثوم - 2-3 فصوص

سمنة

زيت نباتي

طحين - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (اختياري)

ديك رومي مطهو ببطء في طباخ بطيء مع الفطر في صلصة الخردل الكريمية. طبخ:

لطهي الديك الرومي ، من الأفضل شراء شرائح الفخذ ، ولكن من الممكن تمامًا استخدام الصدور ، فقط ضع في اعتبارك أنها تطبخ لفترة أطول قليلاً ، ولا يزال لحم الفخذ أكثر نعومة ونعومة.

يجب غسل اللحم وتجفيفه جيدًا وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

قطع البصل إلى نصف حلقات أو مكعبات ، والفطر ، وبالمناسبة ، يمكن أن يكون مختلفًا أيضًا ، بما في ذلك المعلب ، إلى 4 أجزاء.

يمكن طهي الديك الرومي في طباخ بطيء بدون زيت على الإطلاق ، ولكن يمكن استخدام كمية صغيرة من مزيج من الخضار والزبدة لقلي البصل والفطر.

لذلك ، تحتاج إلى تسخين قدر الطهي البطيء وقلي البصل والفطر مع فتح الغطاء حتى ينضج نصفه.

في هذا الوقت ، يمكنك قلي قطع الفيليه في مقلاة أخرى ، ولكن في هذه الحالة ، يضاف لحم الديك الرومي إلى الفطر دون قلي مسبق.

يُسحق الثوم بسكين ويُفرم ناعماً ويُضاف إلى الوعاء.

يبقى الأمر كذلك بالنسبة للصلصة ، لهذا نضيف الكريمة ، وملعقة من الخردل إلى المقلاة ، ونخلط كل شيء جيدًا. إذا كنت تحب الصلصات السميكة ، يمكنك تعديل قوامها بإضافة الدقيق.

يُضاف الملح والبهارات ، ويُغلق غطاء الوعاء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. في نماذج مختلفة للخياطة ، يتم توفير برامج مختلفة ووقت ، كقاعدة عامة ، في الخيارات التي يتم فيها الحفاظ على ضغط عالٍ في الوعاء ، سيكون الديك الرومي في الطباخ البطيء جاهزًا في غضون 12-15 دقيقة.

يمكن تقديم هذا الطبق بمفرده أو تزيينه ، على سبيل المثال ، بالمعكرونة أو الأرز المفتت أو عصيدة الحنطة السوداء.

أتمنى لك وجبة شهية!

المشاهدات: 11901