சுவையான மற்றும் அழகான துண்டுகள். துண்டுகள், புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் வீட்டில் சுவையாகவும் எளிமையாகவும் இருக்கும். ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் பை

உடனடி பை ரெசிபிகள் இனிப்பு பற்கள் கொண்ட குடும்பத்துடன் ஒரு தொகுப்பாளினிக்கு ஒரு தெய்வீகம். செயல்முறையை விரைவுபடுத்த பல வழிகள் உள்ளன. கடையில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை வாங்குவது முதல் மற்றும் எளிதானது. இரண்டாவது, இன்னும் எளிதானது, பஃப் பேஸ்ட்ரி வாங்குவது, இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் உங்கள் சொந்த, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவுடன் கூட, நீங்கள் 30-60 நிமிடங்களில் ஒரு பையை சுடலாம். இதைச் செய்ய, பக்கத்தின் கீழே உள்ள உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.

விரைவான பை ரெசிபிகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

விரைவு துண்டுகள் பல எதிர்பாராத சூழ்நிலைகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் ஒன்று வாசலில் தோன்றிய விருந்தினர்கள், அவர்கள் ஒரு உபசரிப்பு இல்லாமல் இருக்க விரும்பவில்லை. ஆனால் ஒரு சூப்பர்-ரெசிபியுடன் கூட, சமையல் நேரம் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் நீடிக்கும். இதில் உணவு தயாரித்தல் மற்றும் பேக்கிங் நேரம் - அடுப்பில், மெதுவான குக்கர், ரொட்டி இயந்திரம், மைக்ரோவேவ். அடுப்பு நன்றாக இருந்தால், நேரம் அரை மணி நேரம் குறைக்க முடியும் - நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை மற்றும் ஒரு ஜெல்லி பை சுட்டுக்கொள்ள மட்டுமே.

விரைவான கேஃபிர் பைக்கான மாவு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. கேஃபிரில் சோடாவை ஊற்றவும், கலக்கவும்.
3. முட்டை, கேஃபிர், ஜாம் மற்றும் மாவு கலக்கவும்.
4. மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி, சமைக்கும் வரை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.
   ஏற்கனவே இந்த வடிவத்தில், கேக் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. ஆனால் அதை பல வழிகளில் செறிவூட்டலாம்: ஐசிங் மேல் ஊற்றப்படுகிறது, அல்லது தூள் சர்க்கரை அழகாக இருக்கும்.

சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட ஆப்பிள்களால் ஜாம் எளிதாக மாற்றப்படுகிறது. பேக்கிங் நேரம் அடுப்பின் தரத்தைப் பொறுத்தது.

வேகமான பை ரெசிபிகளில் ஐந்து:

• சமையல் செயல்முறையை இன்னும் வேகமாக செய்ய, விரைவு பை மாவை முன்கூட்டியே தயாரித்து ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.
• ப்ரீசரில் ஏற்கனவே சமைத்ததை உறையவைத்து, மைக்ரோவேவில் 5 நிமிடங்களில் சூடுபடுத்துவதே விரைவான பைக்கான விரைவான வழி.
• நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட உறைந்த கேக்கை பிளாஸ்டிக் அல்லது வெற்றிட பைகளிலும், பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களிலும் சேமிக்கலாம்

முதல் வழக்கில், இரண்டு அடுக்கு மாவு தேவைப்படுகிறது, அவற்றுக்கு இடையே நிரப்புதல் கிள்ளப்படுகிறது. மாவை பெரும்பாலும் சுடப்பட்டிருப்பதால், உள் அடுக்கு பாதி வேகவைத்ததாகவும், மிகவும் தாகமாகவும் இல்லாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும் - இல்லையெனில் மையமானது பச்சையாக இருக்கும். பலவிதமான மூடிய துண்டுகள் - ஆஸ்பிக். எந்த அடிப்படையும் இல்லை, நிரப்புதல் ஒரு வெற்று பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டு, தயாரிப்புகளை ஒன்றாக வைத்திருக்கும் மிக மெல்லிய மாவுடன் ஊற்றப்படுகிறது. திறந்த துண்டுகளில், சேர்க்கைகள் சமமாக மேற்பரப்பில் போடப்பட்டு வளைந்திருக்கும். ஒரு மாற்றத்திற்கு, நீங்கள் ஒரு சோதனை லேட்டிஸுடன் மேலே அலங்கரிக்கலாம், தட்டிவிட்டு புரதங்கள் அல்லது சாஸ் மீது ஊற்றலாம்.

சமையல் குறிப்புகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

வகைகளில் - சேர்க்கைகளுடன் பேக்கிங். அத்தகைய மஃபின் ஒரு தொடர்ச்சியான அடுக்கு: மன்னிக், புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், பிஸ்கட். சுவை வேறுபாடுகளால், துண்டுகள் இனிப்பு மற்றும் சிற்றுண்டி. முதல் விருப்பம் இனிப்பு பொருட்களுடன் உள்ளது: புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பெர்ரி, சாக்லேட், ஜாம், ஜாம், உலர்ந்த பழங்கள். பின்வரும் வகையின் பேஸ்ட்ரிகள் இரண்டாவது உணவுகளுக்கு சமமானவை, ஏனெனில் அவை முழு உணவை மாற்றுகின்றன. காய்கறிகளுடன், குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள், இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மீன், காளான்கள்.

மிகவும் சுவையான எளிய மற்றும் விரைவான துண்டுகளுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்களா? எளிதாக எதுவும் இல்லை. உங்களுக்கு தேவையானது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உங்களுக்கு பிடித்த உணவு, 30 நிமிட இலவச நேரம் மற்றும் எங்கள் விரைவான சமையல்.

பழமையான புதுப்பாணியான

உங்கள் மதிய உணவு மெனுவிற்கான யோசனைகள் தீர்ந்துவிட்டதா? ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான பையை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இது இங்கிலாந்தில் ஷெப்பர்ட்ஸ் பை என்று அழைக்கப்படுகிறது. 5-6 உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, நசுக்கி, 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். புளிப்பு கிரீம், மஞ்சள் கரு மற்றும் 130 மில்லி கிரீம். அதே நேரத்தில், வெங்காயத்தை கேரட்டுடன் கடந்து, 800 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டியை வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ருசிக்க 130 கிராம் பச்சை பட்டாணி, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பேக்கிங் டிஷ் நிரப்பவும், உருளைக்கிழங்கு மாவை மூடி, மிளகுத்தூள் கொண்டு தெளிக்கவும், 15 நிமிடங்கள் 200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த எளிய, மிருதுவான க்ரஸ்ட் பையை உங்கள் குடும்பத்தினர் நீங்கள் செய்ததை விட வேகமாக சாப்பிடுவார்கள்.

இறகுகள் கொண்ட மேம்பாடு

சிக்கன், காளான் மற்றும் சீஸ் கொண்டு மிக வேகமாக சிறிது நேரத்தில் தயார். அவருக்கு மட்டுமே ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி தேவை. 2-3 நறுக்கிய வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாகவும், 200 கிராம் நடுத்தர வெட்டு சாம்பினான்கள், உப்பு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். கோழி உயரும் போது, ​​ஒரு கிண்ணத்தில் 3 முட்டைகள், 200 மில்லி கிரீம் மற்றும் 300 கிராம் அரைத்த சீஸ் அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை கலவை, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் 50 கிராம் ஊற்ற. முடிக்கப்பட்ட மாவின் அடுக்கை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் மூடி, பக்கங்களைப் பிடிக்கிறோம். நாம் இறைச்சி நிரப்புதல் பரவியது, சீஸ் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்ற மற்றும் விளிம்புகள் tuck. நாங்கள் 220 ° C வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் கேக்கை சுடுகிறோம் - முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான இரவு உணவு தயாராக உள்ளது.

உருமறைப்பில் காளான்கள்

நிச்சயமாக உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேஃபிர் ஒரு பை உள்ளது. அதன் மூலம், நீங்கள் எளிதாக ஒரு விரைவான பை தயார் செய்யலாம். நிரப்புவதற்கு, சாம்பினான்கள் அல்லது வேறு எந்த காளான்களையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எண்ணெய் ஒரு வெங்காயம் வறுக்கவும், 1 சிறிய grated கேரட் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் 300 கிராம், உப்பு மற்றும் மசாலா. இதற்கிடையில், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர், 1½ கப் மாவு, ½ தேக்கரண்டி கொண்டு 2 முட்டைகளை அடிக்கவும். சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. விரும்பினால், அடர்த்திக்கு 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்க்கலாம். ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் மாவின் பாதியை ஊற்றவும், நிரப்புதலை பரப்பவும், மாவின் இரண்டாவது பாதியில் மூடி, 200 ° C வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை மேசைக்கு அழைக்க வேண்டியதில்லை - இது பையின் கவர்ச்சியான காளான் சுவையை உங்களுக்கு செய்யும்.

முட்டைக்கோஸ் இதயம்

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது. 300 மில்லி கேஃபிர், 250 கிராம் மாவு, 2 முட்டை, ½ டீஸ்பூன் ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். சோடா மற்றும் ½ தேக்கரண்டி. உப்பு. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் 600 கிராம் முட்டைக்கோஸை பழுப்பு நிறமாக்கி, உப்புடன் அடித்து 4-5 முட்டைகளை ஊற்றி தயார்நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம். இறுதியில் நாம் சுவை புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு வைத்து. சுவைக்காக, ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் அல்லது சீரகம் சேர்க்கவும். எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு, ரவை கொண்டு தெளிக்க மற்றும் மாவை ஒரு மூன்றாவது நிரப்ப. நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், மீதமுள்ள மாவை நிரப்பவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இது அடுப்பில் இருந்து நேராக மற்றும் குளிர்ந்து இரண்டும் நல்லது.

விரைவான வாழைப்பழம்

வாழைப்பழங்களுடன் வேகமாக மென்மையாக இருப்பது பொறுமையற்றவர்களுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம். 3 வாழைப்பழங்களை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, 80 கிராம் வெண்ணெய், 250 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 3 முட்டைகளுடன் கலக்கவும். இந்த செய்முறையின் முக்கிய ரகசியம், எந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங்கையும் போலவே, உயர்தர, முற்றிலும் இயற்கையான, புதிய வெண்ணெய். எனவே, வாழைப்பழத்தில் 380 கிராம் மாவு, ½ தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர், 100 மில்லி பால் மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க. அதை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றி, 20 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கவும். உலர்ந்த பழங்கள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது கொட்டைகளை மாவில் வைக்கவும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய அதிகப்படியான உணவை யாரும் எதிர்க்க முடியாது.

மேகங்களில் ஆப்பிள்கள்

வேகமான மற்றும் எளிதான ஆப்பிள் பை செய்முறையானது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பழ கேக்குகளை விரும்புவோரை மகிழ்விக்கும். ஒரு கிண்ணத்தில் 1½ கப் மாவு, ½ கப் சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி கலக்கவும். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ½ தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர். தனித்தனியாக, 2 முட்டைகளை ½ கப் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அடித்து, உலர்ந்த கலவையில் ஊற்றவும். ஒரு வட்ட பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, 4-5 ஆப்பிள்களின் துண்டுகளை ஒரு சுழலில் வைத்து கவனமாக மாவை நிரப்பவும். நாங்கள் 25 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேக்கை வைத்து, பரிமாறும் முன், அதை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ஞாயிற்றுக்கிழமை மதியம் ஒரு குடும்ப தேநீர் விருந்துக்கு ஏற்ற, மயக்கும் நறுமணத்துடன் கூடிய விரைவான, எளிமையான ஆப்பிள் பை.

ஆன்மாவிற்கு பெர்ரி

நண்பர்கள் திடீரென்று தோன்றினர், அவர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க எதுவும் இல்லையா? ஒரு பெர்ரி பை அரை மணி நேரத்தில் நாள் சேமிக்கும். 100 கிராம் வெண்ணெயை 4 டீஸ்பூன் சேர்த்து அரைக்கவும். எல். சர்க்கரை, 2 முட்டைகளில் ஓட்டவும், ½ தேக்கரண்டி. சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சோடா. 1½ கப் மாவில் சலிக்கவும் மற்றும் ஒரு மீள் மாவாக பிசையவும். நிரப்புவதற்கு, 400 கிராம் உறைந்த பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் சுவைக்க இணைக்கவும். நீங்கள் ஜாம் அல்லது ஜாம் எடுக்கலாம் - இது செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும். நாங்கள் மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது தட்டுகிறோம், பக்கங்களை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் பெர்ரி நிரப்புதலை விநியோகிக்கிறோம், மீதமுள்ள மாவிலிருந்து நாம் ஒரு லட்டியை உருவாக்குகிறோம். 220 ° C க்கு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக்கை சுட இது உள்ளது. அத்தகைய இனிப்புடன், மகிழ்ச்சியான நட்பு கூட்டங்கள் இன்னும் ஆத்மார்த்தமாக மாறும்.

விரைவான மற்றும் எளிதான துண்டுகள் எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் உயிர்காக்கும். விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருந்தால், எளிய மற்றும் சுவையான பை தயாரிப்பதில் உங்கள் உதவிக்கு வரும். உங்கள் சுவைக்கு ஒரு டாப்பிங்கைத் தேர்வு செய்யவும்: பெர்ரி, பழங்கள், காய்கறிகள் - அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் கொண்ட ஒரு சுவையான பை தயார். உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக மேலும் கேட்பார்கள்! மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்! உங்கள் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் இதுபோன்ற விரைவான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளதா? உங்கள் மேஜையில் அடிக்கடி தோன்றும் விரைவான பேக்கிங்கின் யோசனைகளைப் பகிரவும்.

எளிய பைகளுக்கான சமையல் வகைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை, அது ஒரு தேர்வு செய்ய கடினமாக இருக்கும். அத்தகைய உபசரிப்புக்கான மாவை ஈஸ்ட், பஃப், மணல், அரைத்த அல்லது பிஸ்கட். கேக் திறந்த அல்லது மூடப்படலாம். இனிப்பு பொருட்களை நிரப்புவதற்கு, ஜாம், பழங்கள், பெர்ரி, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பல பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் அதை கிரீம் கிரீம், புளிப்பு கிரீம், சூடான சாக்லேட், தூள் சர்க்கரை அல்லது ஜாம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

சமையல் குறிப்புகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

சுவையான துண்டுகள், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், காளான்கள், தொத்திறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள், வெங்காயம், கேரட், மீன் மற்றும் முட்டைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இத்தகைய பேஸ்ட்ரிகள் போதுமான அளவு விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதற்காக நீங்கள் ஏற்கனவே குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதை சமாளிக்க முடியும். சரியான முடிவுக்கு, வழிமுறைகள், சமையல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் சமையல் நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை ஆகியவற்றை கவனமாக பின்பற்றுவது முக்கியம். நீங்கள் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றினால், உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தக்கூடிய உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைப் பெறுவீர்கள்.