"ஓட்மீல்" என்று அழைக்கப்படும் கடுமையான கஞ்சி, ஓட்ஸ் தானியங்களை பதப்படுத்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஓட்ஸ் தானிய பயிர்களுக்கு சொந்தமானது, ஓட் செதில்களைப் பெறுவதற்காக, இது ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்பத்தின் படி செயலாக்கப்படுகிறது: கடினமான ஷெல் அகற்றப்பட்டு தானியங்கள் தட்டையானவை.

"ஹெர்குலஸ்" ஓட்மீல் என்ற பெயர் அதே பெயரின் வர்த்தக முத்திரையிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது இறுதியில் வீட்டுப் பெயராக மாறியது.

ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் அல்லது தீங்குகள் என்ன என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். ஹெர்குலஸ் கஞ்சி "மெதுவான" கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது.ஹெர்குலஸில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் செறிவு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, இது போன்ற பல்துறை தயாரிப்பு கண்டுபிடிக்க மிகவும் அரிதானது.

பாலிபினால்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக ஹெர்குலஸ் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது ஊட்டச்சத்துக்களின் நொதித்தல் (உறிஞ்சுதல்) அதிகரிக்கிறது. அவர்களின் அழகைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஒரு பெரிய நன்மை என்னவென்றால், அதிக எடை குறைகிறது, மேலும் தோல் மென்மையாகவும் சுத்தமாகவும் மாறும். ஓட்ஸ் ஒரு டையூரிடிக் விளைவையும் கொண்டுள்ளது.

ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதால் ஏதேனும் தீங்கு உண்டா? உண்மையில், ஓட்மீலை அதிகமாக உட்கொள்வதால் பற்கள் மற்றும் எலும்புகள் பாதிக்கப்படலாம். இது உடலில் இருந்து கால்சியத்தை வெளியேற்றுகிறது, மேலும் தானியத்தில் உள்ள பைடிக் அமிலம் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது. ஆனால் எவ்வளவு கஞ்சி சாப்பிட வேண்டும்?!

ஹெர்குலஸ் கஞ்சி அனைத்து தானியங்களிலும், குறிப்பாக ஓட்மீல்களிலும் காணப்படும் பசையம் சகிப்புத்தன்மையுடன் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். வயிற்று உப்புசம், அஜீரணம் ஆகியவை வழங்கப்படும். மேலும், ஓட்மீலை அடிக்கடி உட்கொள்வதால் ஏற்படும் தீங்கு என்னவென்றால், அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகள், குறிப்பாக கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காரணமாக இது ஏற்படலாம்.

100 கிராமுக்கு கலோரிகள்

100 கிராம் உலர் தயாரிப்புக்கு கஞ்சியின் ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் தினசரி தேவை%

பால் மீது

எப்பொழுதும் ஸ்லிம்மாக இருக்க விரும்புபவர்கள் கஞ்சியில் அதிக கலோரி உள்ளதால் பயப்படுகிறார்கள். பாலில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கம், சர்க்கரை அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் கஞ்சியின் அடர்த்தி ஆகியவற்றைப் பொறுத்து 112 கிலோகலோரி / 100 கிராம் ஹெர்குலியன் உள்ளது. குழந்தை கஞ்சியில் கொழுப்புள்ள பால் சேர்க்க விரும்பத்தகாதது - கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் சிறந்தது, ஏனெனில். அதிகப்படியான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் குழந்தையின் கல்லீரலை ஓவர்லோட் செய்யாது.

• பற்றி படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்

பால் அட்டவணையில் கலோரி கஞ்சி:

தண்ணீர் மீது

பால் இல்லாமல் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் தண்ணீரில் ஹெர்குலஸ் கஞ்சியில் சுமார் 89 கிலோகலோரி / 100 கிராம் உள்ளது. நீங்கள் கஞ்சியில் எவ்வளவு திரவத்தை சேர்க்கிறீர்களோ, அவ்வளவு குறையும்.எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு, நீங்கள் ஓட்மீலின் மிகவும் திரவ நிலைத்தன்மையை அடையலாம் - "குழம்பு".

சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் உடன்

சாதுவான மற்றும் சுவையற்ற உணவை உண்ண விரும்பவில்லையா? ஓட்மீலை பால் அல்லது தண்ணீருடன் சமைக்கவும். கஞ்சியில் சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் போட்டு சாப்பிட்டால் மிகவும் சுவையான ஆரோக்கியமான காலை உணவு கிடைக்கும். வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து பால் அல்லது தண்ணீரில் ஓட்மீலின் கலோரி உள்ளடக்கம் தோராயமாக 50 கிலோகலோரி / 100 கிராம் அதிகரிக்கிறது.

தானியங்களில் கலோரிகள் அதிகம். இருப்பினும், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கஞ்சியும் ஒரு உணவு தயாரிப்பு ஆகும்.

எனவே, ஹெர்குலஸின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிடும்போது, ​​அதன் வழக்கமான பயன்பாட்டை கைவிடுவது பற்றி யோசிக்காதீர்கள், ஏனென்றால் அது என்ன பெரிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, தண்ணீர் அல்லது பாலில் உள்ள ஓட்ஸ் மிகவும் திருப்திகரமான தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் வகையில் நீங்கள் அதை அதிகம் சாப்பிட முடியாது!

இந்த கட்டுரைகள் உடல் எடையை குறைக்க உதவும்

கட்டுரை பற்றிய உங்கள் கருத்து:

தண்ணீர் மீது கடுமையான கஞ்சிவைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: கோபால்ட் - 12.4%, மாங்கனீசு - 47.6%, தாமிரம் - 11.3%

தண்ணீர் மீது ஹெர்குலியன் கஞ்சி என்ன பயனுள்ளது

• கோபால்ட்வைட்டமின் பி12 இன் பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
• மாங்கனீசுஎலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களின் உருவாக்கத்தில் பங்கேற்கிறது, அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும்; கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நியூக்ளியோடைடுகளின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதுமான நுகர்வு வளர்ச்சி தாமதம், இனப்பெருக்க அமைப்பில் கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் கோளாறுகள் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.
• செம்புரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு இதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு உருவாக்கம் மீறல்களால் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி.

பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளுக்கான முழுமையான வழிகாட்டி

ஹெர்குலஸ் கஞ்சி பெரும்பாலான மக்களுக்கு நன்கு தெரிந்த காலை உணவாகும். இது பதப்படுத்தப்பட்ட ஓட் தானியங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. தயாரிப்பை "ஓட்மீல்", "ஓட்ஸ்" என்று அழைப்பது மிகவும் சரியானது. "ஹெர்குலஸ்" என்பது ஓட்மீலின் பிராண்ட் பெயர். இது மிகவும் பிரபலமானது, இது ஒரு தயாரிப்பு பெயராக பயன்படுத்தப்பட்டது. ஓட்மீலின் கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளை இன்னும் விரிவாகப் படிப்போம்.

பலன்

ஹெர்குலஸ் கஞ்சி ஒரு பிரபலமான காலை உணவு. ஏனெனில் மற்றும் பிரபலமானது, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது பால் மற்றும் தண்ணீருடன், வெண்ணெயுடன் மற்றும் இல்லாமல், பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஓட்மீலில், நீங்கள் உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்யலாம். பயனுள்ள ஹெர்குலஸ் என்றால் என்ன?

ஹெர்குலஸ் கஞ்சி மற்றும் செரிமானம்

ஓட் விதைகளை பதப்படுத்துவதன் மூலம் ஓட் செதில்கள் பெறப்படுகின்றன. அவர்கள் கடினமான ஷெல் அகற்றப்படுகிறார்கள். ஆனால் முழுமையாக அகற்றப்படவில்லை. ஷெல்லின் ஜீரணிக்க முடியாத துகள்கள் குடல் வழியாக சென்று தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளை மெதுவாக சுத்தப்படுத்துகின்றன. மலம் இயல்பாக்கப்படுகிறது, உணவில் இருந்து பயனுள்ள பொருட்கள் இரத்தத்தில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

குடல்கள் மலத்துடன் இரைச்சலாக இருந்தால் (மலச்சிக்கல் ஏற்பட்டால்), உயிரினம் விஷம். ஹெர்குலஸ் கஞ்சி இந்த சிக்கலை தீர்க்கிறது. ஆனால் செரிமானத்திற்கான அதன் நன்மைகள் இதற்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை.

• ஓட்மீலின் கலவையில் நார்ச்சத்து அடங்கும். இது உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை முழுமையாக நீக்குகிறது. பாத்திரங்கள் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, கொலஸ்ட்ரால் அளவு இயல்பாக்கப்படுகிறது. ஹெர்குலஸ் மூலம் சுத்தப்படுத்துதல் தொடர்ந்து மேற்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக சுற்றுச்சூழல் சாதகமற்ற பகுதிகளில் வாழும் மக்கள்.
• வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் வயிற்றுப் புண் உள்ள நோயாளிகளின் உணவில் ஹெர்குலஸ் கஞ்சி இருக்க வேண்டும். இதில் பசையம் உள்ளது, இது சேதமடைந்த உறுப்புகளின் சளி சவ்வை மூடுகிறது மற்றும் இரைப்பை சாற்றின் ஆக்கிரமிப்பு விளைவுகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது. வலியின் தாக்குதல்கள், வீக்கம் நீங்கும். நீரில் கொதிக்க வைத்து, பெரிட்டோனியல் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு குணமடைய நோயாளிகளுக்கு மிகவும் மெல்லிய கஞ்சி வழங்கப்படுகிறது.
• ஓட்மீலில் உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்வது நல்லது. இது உடலில் இருந்து தேவையற்ற பொருட்களை மட்டும் நீக்குகிறது. இது முழுமையின் உணர்வைத் தருகிறது மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களை வழங்குகிறது. இதன் விளைவாக, மனநிலை மேம்படுகிறது, தோல் நிலை (இது பெரும்பாலும் உணவுகளின் போது பாதிக்கப்படுகிறது).
• ஹெர்குலஸ் கஞ்சி ஹெபடைடிஸ் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஓட் விதைகளில் ஒரு நொதி உள்ளது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் செயலாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

ஓட்ஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த தானியமாகும். நம் உடல் இந்த கூறுகளை நன்றாக உறிஞ்சுகிறது. அனைத்து மட்டங்களிலும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன.

நரம்பு மண்டலத்திற்கான ஹெர்குலஸ்

தீவிர மன செயல்பாடுகளில் ஈடுபடும் மக்களுக்கு ஓட்ஸ் அவசியம். இது நரம்பு மண்டலத்தின் முழு செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமான பி வைட்டமின்கள் காரணமாகும்.

• ஹெர்குலஸின் வழக்கமான பயன்பாடு செயலில் மூளை செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது, செறிவு, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• ஓட்ஸ் ஆஸ்தீனியா மற்றும் நாள்பட்ட சோர்வைத் தடுக்கிறது, தூக்கம் மற்றும் மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, மேலும் அடிக்கடி மனநிலை மாற்றங்களுக்கு உதவுகிறது.
• ஓட்ஸ் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் மூலமாகும். இவை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை மெதுவாக்கும் தடுப்பான்கள். அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளைத் தடுக்கின்றன. ஓட்ஸ் கஞ்சியின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு பல நரம்பியல் நோய்களைத் தடுப்பதாகும்.

காலையில் ஓட்ஸ் ஒரு சேவை ஒரு உற்பத்தி நாள் அவசியம். பள்ளி மாணவர்களுக்கும் மாணவர்களுக்கும், அத்தகைய காலை உணவு அவசியம்.

ஹெர்குலிஸ் கஞ்சி இரத்த உறைதல் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, கல்லீரல் செயல்பாட்டை உதவுகிறது மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுக்கிறது. கலவையில் உள்ள கரிம சேர்மங்கள் அமினோ அமிலங்களின் உறிஞ்சுதலை செயல்படுத்துகின்றன, அவை தசைகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நெகிழ்ச்சிக்கு அவசியம். அதே ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன.

தீங்கு

ஓட்மீல் கஞ்சியின் பயனுள்ள பண்புகளின் பட்டியல் எவ்வளவு விரிவானதாக இருந்தாலும், ஒவ்வொரு நாளும் அதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இன்னும், பன்முகத்தன்மை மற்றும் விகிதாச்சார உணர்வு இருக்க வேண்டும்.

உணவில் அதிக அளவு ஹெர்குலஸ் உடலில் இருந்து கால்சியம் செயலில் வெளியேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும். முழு அளவிலான வளர்சிதை மாற்றம், எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் நகங்களின் வலிமைக்கு இந்த மக்ரோனூட்ரியண்ட் முக்கியமானது. கால்சியம் குறைபாடு கடுமையான நோய்க்குறியீடுகளை ஏற்படுத்துகிறது. குறிப்பாக ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்.

கலோரிகள்

100 கிராம் ஓட்மீல் கஞ்சியில் 352 கிலோகலோரி (தினசரி தேவையில் 21%) உள்ளது. அவற்றில் பெரும்பாலானவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இவை "சிக்கலான" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுபவை, அவை நீண்ட காலமாக செரிக்கப்படுகின்றன, நீண்ட காலத்திற்கு திருப்தி உணர்வைக் கொடுக்கும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையான ஜம்பைத் தூண்டாது. எனவே, ஹெர்குலஸ் ஒரு உணவு மற்றும் நீரிழிவு தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது.

ஆனால் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் தண்ணீரில் சமைக்கும்போது மட்டுமே அது அப்படியே இருக்கும். இந்த இன்னபிற பொருட்களை நீங்கள் சேர்த்தால், உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

முரண்பாடுகள்

செலியாக் நோய் போன்ற நோய்களில் ஹெர்குலஸ் கஞ்சி முரணாக உள்ளது. இது ஒரு பிறவி பன்முக நோய். நோயாளிகள் செரிமானம் பாதிக்கப்படுகின்றனர். தானிய பசையம் முழுமையாக உடைந்து சிறுகுடலின் வில்லியை சேதப்படுத்துகிறது. அத்தகைய நோயாளிகள் எந்த தானியங்களையும் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

செலியாக் நோய் மிகவும் அரிதான நோய். ஒரு விதியாக, இது பரம்பரை. தானியங்களை உணவில் அறிமுகப்படுத்தும்போது நோயை வெளிப்படுத்துகிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

வைட்டமின்கள்:

கனிமங்கள்:

இவ்வாறு, ஓட்ஸ் கஞ்சி நாள் முழுவதும் வலிமை, புத்திசாலித்தனம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் ஒரு பகுதியாகும். அத்தகைய தயாரிப்பை நீங்கள் இழக்க முடியாது. ஆனால் நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்த தேவையில்லை.

ஹெர்குலஸ் கஞ்சி, பெரிய ஓட்மீலில் இருந்து வேகவைக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் ஓட்மீல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய உணவு பொதுவாக காலை உணவுக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது, வெண்ணெய், கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்படுகிறது. உடலுக்கு ஓட்மீலின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை. கஞ்சி இளைஞர்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது, ஆற்றலை நிரப்புகிறது. குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள், நோய்வாய்ப்பட்டவர்களின் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது தண்ணீர் அல்லது பாலில் வேகவைக்கப்படுகிறது, சுவை விருப்பங்களின் அடிப்படையில் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

பண்புகள் மற்றும் கலவை

கடுமையான கஞ்சியின் கலவை வேறுபட்டது. இது பெரிய அளவில் உள்ளது:

• குழு E, PP, B, A, H இன் வைட்டமின்கள்;
• சாம்பல்;
• கரடுமுரடான ஃபைபர் கொண்ட உணவு நார்;
• மக்ரோனூட்ரியண்ட்ஸ்: இரும்பு, பொட்டாசியம், குரோமியம், கால்சியம், சிலிக்கான், அயோடின், மெக்னீசியம், சோடியம் மற்றும் பிற;
• ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் கூடிய அமினோ அமிலங்கள்;
• பசையம்.

இதில் 60% மாவுச்சத்து, 6% ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் 15% புரதம் உள்ளது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக முடிக்கப்பட்ட மக்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது: 100 கிராம் டிஷ் சுமார் 60 கிராம் உள்ளது.

ஒரு தட்டில் எத்தனை கலோரிகள் இருக்கும் என்பது சமையல் முறையைப் பொறுத்தது:

1. தண்ணீரில் ஓட்மீல் கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 84 கிலோகலோரி ஆகும்.
2. பாலில் ஓட்மீல் கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது - 100 கிராமுக்கு 125 கிலோகலோரி.

சர்க்கரை, வெண்ணெய், பெர்ரி அல்லது பழ துண்டுகள் சேர்க்கும் போது, ​​டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் 70-180 கிலோகலோரி அதிகரிக்கிறது, இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

ஹெர்குலஸின் பயனுள்ள பண்புகள்

தினை கஞ்சி, பக்வீட் அல்லது அரிசியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அனைவருக்கும் தெரியாவிட்டால், உடலில் ஓட்மீலின் தாக்கம் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும். ஓட்மீல் கஞ்சியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் நீண்ட காலமாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன, டிஷ் குணப்படுத்தும் குணங்கள் சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டவை. உடல்நலம், வயிற்று நோய்கள் வராமல் தடுக்க காலை உணவாக காலையில் சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஓட்மீல் கஞ்சி எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று தெரியாதவர்கள் அதன் கலவையை நன்றாக படிக்க வேண்டும். வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் அமிலங்களின் இருப்பு சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட ஓட்மீலின் தீவிர பயனை உத்தரவாதம் செய்கிறது. இது குழந்தைகள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள், நோய்வாய்ப்பட்ட நோயாளிகள் மற்றும் அனைத்து ஆரோக்கியமான மக்களின் உணவில் இருக்க வேண்டும்.

ஓட்மீல் கஞ்சியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் வேறுபட்டவை. இது ஊக்குவிக்கிறது:

• விரைவான திருப்தி, நீண்ட திருப்தி உணர்வு மற்றும் பசியிலிருந்து விடுபடுதல்;
• உணவு குப்பைகளை அகற்றுதல், குடலின் சுவர்களில் குவிந்துள்ள நச்சுகள்;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும், உடல் தொனி;
• செரிமான உறுப்புகளின் வேலையை இயல்பாக்குதல்;
• தீவிர விளையாட்டு பயிற்சிக்குப் பிறகு ஆற்றல் உற்பத்தி, தசை செயல்பாடு மறுசீரமைப்பு;
• ஆரோக்கியமான வளர்ச்சி, குழந்தைகளின் சரியான வளர்ச்சி;
• நீரிழிவு நோயாளிகளில் குளுக்கோஸ் அளவுகளில் ஏற்ற இறக்கங்களை நீக்குதல்;
• வீக்கம் குறைதல், புண்களில் வலி மற்றும் இரைப்பை அழற்சி அதிகரிக்கும் நோயாளிகள்.

மன செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், நரம்புகளை அமைதிப்படுத்தவும் நம்பமுடியாத பயனுள்ள ஓட்ஸ் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது எடை இழப்பு, அனைத்து செரிமான அமைப்புகளின் முன்னேற்றம், அமைதியான தூக்கம் ஆகியவற்றிற்கு பங்களிக்கிறது. நீரிழிவு, வாத நோய், தோல் நோய்கள் மற்றும் கீல்வாதத்திற்கான மெனுவில் இதை சேர்க்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

குழந்தைகளுக்கு ஓட்மீலின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை, ஆனால் அது கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆண்டுக்கு நெருக்கமாக. அத்தகைய கஞ்சி குழந்தையின் உடலில் பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் புரதத்தை உட்கொள்வதற்கு பங்களிக்கிறது. இதில் பி வைட்டமின்கள், லேசான காய்கறி கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், ஓட்மீலில் பசையம் உள்ளது, இது குழந்தையின் சிறிய வயிற்றில் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது, மேலும் சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தும்.

குழந்தை மருத்துவர்கள் 8 மாதங்களுக்கு முன்பே பாலில் ஓட்மீல் கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த நேரத்தில், குழந்தைகள் ஏற்கனவே பற்கள் வளரும், தாயின் பால் பற்றாக்குறை உள்ளது. செதில்களை கவனமாக பரிசோதித்து, சீரற்ற குப்பைகளை அகற்ற வேண்டும். முதல் முறையாக நீங்கள் அவற்றை ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்க வேண்டும்.

குழந்தைகளுக்கான ஓட்மீலுக்கான எளிதான செய்முறை இங்கே:

• ஒரு முழு டீஸ்பூன் அரைத்த மாவைப் பெற ஓட்ஸ் செதில்களை அரைக்கவும்;
• பால், தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு 100 கிராம் கொதிக்க;
• ஒரு வாணலியில் ஹெர்குலியன் மாவை ஊற்றவும், 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

குழந்தைகளுக்கான கஞ்சியில் உப்பு, சர்க்கரை அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுவதில்லை; எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கமும் உள்ள பசுவின் பால் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது.

எடை இழப்புக்கு

உரிக்கப்படுகிற மற்றும் தட்டையான ஓட்ஸில் இருந்து தண்ணீர் மீது ஹெர்குலஸ் கஞ்சி எடை இழக்கும் அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு உணவாகும். ஓட்மீல் கஞ்சியின் உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது விதிகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதன் மூலம் வாரத்திற்கு 4 முதல் 7 கிலோகிராம் வரை இழக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

• தண்ணீரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் சமைத்த ஓட்ஸ் செதில்களை மட்டுமே நீங்கள் சாப்பிட முடியும்;
• நீங்கள் பசியை உணர்ந்தவுடன் ஒரு நாளைக்கு பல முறை சாப்பிடலாம்;
• வேறு எந்த பொருட்களையும் உட்கொள்ள முடியாது;
• கட்டுப்பாடுகள் மிகவும் கண்டிப்பானதாகத் தோன்றினால், குறைந்த கலோரி ஓட்மீலில் எளிமையான எடை இழப்பு விருப்பங்களை முயற்சி செய்யலாம்.

தானியங்கள் மற்றும் தண்ணீரின் மாறுபாடு:

நீங்கள் தண்ணீரில் ஓட்ஸ் கஞ்சியை மட்டுமே சாப்பிட முடியும். இது உப்பு இல்லாமல் வேகவைக்கப்படுகிறது, அல்லது மாலையில், செதில்களாக வெறுமனே கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. காலையில் டிஷ் சாப்பிட தயாராக இருக்கும். நீங்கள் தண்ணீர், எரிவாயு இல்லாமல் மினரல் வாட்டர், இனிக்காத பச்சை தேநீர் மட்டுமே குடிக்க முடியும். 2 நாட்களுக்குப் பிறகு, ஒரு பச்சை ஆப்பிள் உணவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், கேஃபிர் சேர்த்து விருப்பம்.

வாரம் முழுவதும் நீங்கள் ஓட்ஸ் கஞ்சி சாப்பிடலாம், திராட்சை, கொட்டைகள், பழ துண்டுகள் அல்லது தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை அதை கூடுதலாக. ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் கேஃபிர் அல்லது தயிர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

எடை இழப்புக்கான கடுமையான செதில் கஞ்சி ரெசிபிகள் எளிமையானவை:

2 தேக்கரண்டி தானியங்கள் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஒரு மூடியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

• மாலையில் 3 தேக்கரண்டி ஹெர்குலஸ் ஒரு பானையில் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, காலை வரை மூடியின் கீழ் உட்செலுத்தப்படுகிறது.

உடல் எடையை குறைப்பதில் தீவிர ஆர்வமுள்ளவர்கள் பார்லி கஞ்சி, பக்வீட் மற்றும் பச்சை அரிசி எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதையும் படிக்க வேண்டும். இந்த தானியங்கள் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கின்றன, அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகின்றன.

கடையில் ஓட்மீல் செதில்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

ஹெர்குலஸ் என்பது கடினமான ஓடு இல்லாத ஓட் தானியங்கள் மற்றும் சிறப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி நசுக்கப்படுகிறது. இந்த செயலாக்கத்துடன், பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஃபைபர் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, மேலும் சமையல் நேரம் குறைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய தானியங்களிலிருந்து ஓட்ஸ் நன்மைகளை மட்டுமே கொண்டு வர, நீங்கள் பல பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு அவற்றை சரியாக தேர்வு செய்ய வேண்டும்:

வெளிப்படையான செலோபேன் பேக்கேஜிங் செதில்களாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும். தொகுப்பில் சர்க்கரை, நொறுக்கப்பட்ட பழ துண்டுகள், பெர்ரிகளின் துகள்கள் அல்லது சுவைகள் இருக்கக்கூடாது. இந்த கூறுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், முடிக்கப்பட்ட உணவின் நன்மைகள் குறைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. இத்தகைய கலவைகள் பொதுவாக உடனடி என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட வேண்டும். இது ஹெர்குலஸ் அல்ல, ஆனால் அதன் மிக தொலைதூர, சீரழிந்த இணை.

தானியங்கள் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும், அதே அளவு. செதில்களில் அதிக வெள்ளை பூச்சு அனுமதிக்கப்படாது.

சாதாரண தானியங்கள் பொதுவாக வெள்ளை, கிரீம், சற்று சாம்பல் அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். பழுப்பு துகள்கள் மோசமான தரம், மோசமாக பதப்படுத்தப்பட்ட ஓட்ஸின் குறிகாட்டியாகும்.

உள்ளே சீல் செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பை இருந்தால், அட்டைப் பெட்டிகளில் ஹெர்குலஸ் வாங்கலாம். செதில்கள் ஈரப்பதத்தை முழுமையாக உறிஞ்சுகின்றன, எனவே காற்று புகாத பேக்கேஜிங் தேவைப்படுகிறது.

தொகுப்புகளின் காலாவதி தேதிகளில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள். குரோட்ஸ் சுமார் ஒரு வருடம் செலோபேன், அட்டை பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகிறது - 4 மாதங்களுக்கு மேல் இல்லை. விலைக் குறி அல்லது குறிச்சொல்லில் இரண்டு தேதிகள் இருக்க வேண்டும்: பேக்கேஜிங் மற்றும் காலாவதி தேதி.

வாங்குவதற்கு முன் ஓட்மீலின் நிறம், தோற்றம் ஆகியவற்றைப் படிப்பது நல்லது, அது பையில், பேப்பர் பேக்கிற்குள் நன்றாக சிந்துகிறதா என்று சரிபார்க்கவும். பேக்கேஜிங் சேதமடைந்ததாகத் தோன்றினால், அத்தகைய தயாரிப்பை எடுக்க வேண்டாம்.

தீங்கு மற்றும் சாத்தியமான முரண்பாடுகள்

ஓட்ஸ், பெரும்பாலான மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், சில நேரங்களில் பயன்படுத்துவதற்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன. சிலருக்கு, இது சகிப்புத்தன்மை அல்லது அஜீரணத்தை ஏற்படுத்துவதன் மூலம் தீங்கு விளைவிக்கும். இது பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் நிகழ்கிறது:

செலியாக் நோய் போன்ற ஒரு மரபணு நோயைக் கண்டறியும் போது. இது காய்கறி புரதத்தின் சகிப்புத்தன்மையின் காரணமாக வீக்கம், அஜீரணம் ஆகியவற்றின் நிகழ்வுடன் தொடர்புடையது. கஞ்சி சாப்பிட்ட பிறகு நோயாளிகள் கழிப்பறைக்குச் செல்ல அடிக்கடி தூண்டுதல், வலுவான வாயுக்கள் மற்றும் அடிவயிற்றில் கசிவு ஆகியவற்றைப் புகார் செய்கின்றனர்.

பசையம் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன். இந்த பிரச்சனை குழந்தைகள், குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களையும் பாதிக்கிறது. இந்த வழக்கில், ஓட்மீல், மற்ற தானியங்களைப் போலவே, உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகிறது.

உடலால் கால்சியம் சரியாக உறிஞ்சப்படுவதால். ஹெர்குலஸில் பைடிக் அமிலம் உள்ளது, இது கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது.

மேலும், கட்டுப்பாடற்ற அதிகப்படியான உணவு காரணமாக தீங்கு ஏற்படலாம். ஓட்ஸ், அதிக அளவில் சாப்பிடுவது, எடை அதிகரிப்பு, வயிற்றில் கனம் மற்றும் குடல் கோளாறு ஆகியவற்றிற்கு பங்களிக்கிறது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறைக்கு மேல் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒவ்வொரு நாளும் சமையல்

ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும், என்ன விகிதாச்சாரத்தை எடுக்க வேண்டும் என்பதில் ஆர்வமுள்ளவர்கள் பல்வேறு எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் படிக்க வேண்டும். ஆரோக்கியமான ஓட்ஸ் தண்ணீர் அல்லது பாலில் வேகவைக்கப்படுகிறது, ஒரு அடுப்பைப் பயன்படுத்தி, மல்டிகூக்கரின் எந்த மாதிரியும். எவ்வளவு கொதிக்க வேண்டும் என்பது விருப்பம் மற்றும் விரும்பிய தடிமன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

பால் செய்முறை

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஒரு கண்ணாடி தானியங்கள்;
• 2.5 கப் பால்;
• 1 ஸ்டம்ப். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• விரும்பியபடி வெண்ணெய்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை வேகவைத்து, உப்பு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து, கலக்கவும். ஹெர்குலஸை ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வாயுவை அணைத்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் உலர விடவும்.

வெண்ணெய், ஜாம், கொட்டைகள், புதிய பெர்ரி அல்லது வாழைப்பழ துண்டுகளுடன் பரிமாறப்படும் போது பால் ஓட்ஸ் கஞ்சி குழந்தைகள், பல பெரியவர்களுக்கு பிடிக்கும்.

தண்ணீர் மீது

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஒரு கப் தானியம்;
• 2 கப் தண்ணீர்;
• சிறிது உப்பு;
• சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் விருப்பமானது.

கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஹெர்குலஸை ஊற்றவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் வீங்க விடவும். நாங்கள் அதை அடுப்பில் வைத்து, உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும். உட்செலுத்துவதற்கு 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

தண்ணீரில் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. நீங்கள் அதை திரவ அல்லது தடிமனாக செய்யலாம், திராட்சை, தேன், புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பெர்ரிகளை பரிமாறும் போது சேர்க்கவும்.

மெதுவான குக்கரில்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஹெர்குலஸ் ஒரு கண்ணாடி;
• 2 கப் பால்;
• சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை;
• திராட்சை, பெர்ரி அல்லது பழங்கள் விரும்பியபடி.

மெதுவான குக்கரில் ஓட்மீல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான எளிய செய்முறை எந்த தொகுப்பாளினிக்கும் கிடைக்கிறது. இது பிராண்ட், கிண்ணத்தின் அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது அல்ல, ஆரம்பநிலைக்கு கூட இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது. கொழுப்புள்ள பசுவின் பால் வழக்கமாக தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது, வாங்கியது வெறுமனே கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.

பால் ஊற்ற, ஒரு கண்ணாடி இருந்து தானிய ஊற்ற, தானிய சர்க்கரை சேர்க்க. நாங்கள் "கஞ்சி" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, 30-40 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியுடன் சமைக்கவும். நீங்கள் அதை சிறிது நேரம் சூடாக்கி, பரிமாறும்போது தேன், ஜாம், திராட்சை அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

கஞ்சியை அதிகமாக உண்பது இதுவரை யாருக்கும் பயனளிக்கவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதனால்தான் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் காலை உணவுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை ஓட்ஸ் கஞ்சியை பரிந்துரைக்கின்றனர்.