சீமை சுரைக்காய் இருந்து சமையல் உணவு உணவுகள். சீமை சுரைக்காய் எடை இழப்புக்கான உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும். மைக்ரோவேவில் சீமை சுரைக்காயுடன் டுகான் மஃபின்கள்

ஏய்! சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை குறைந்த கலோரி காய்கறிகள் மற்றும் எடை இழப்பு மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றது. பலர் மட்டுமே அவற்றை உணவில் சேர்ப்பதில்லை, ஏனென்றால் அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று அவர்களுக்குத் தெரியாது.

கட்டுரையில், சீமை சுரைக்காய் உணவுகளுக்கான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். ஒவ்வொரு நாளும் எடை இழப்புக்கு அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம்: காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சாப்பிடுங்கள். மற்றும் எடை குறைக்க :)

எனது தேர்வில், நான் ஒரு சீமை சுரைக்காய் சாலட், ஒரு கேசரோல், சூப், பக்க உணவுகள், இரண்டாவது உணவு மற்றும் ஒரு சாஸ் கூட சேர்த்தேன். எனது கட்டுரையின் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் குறைந்த கலோரி கொண்டவை - 100 கிராமுக்கு 28 முதல் 81 கிலோகலோரி மற்றும் எடை இழப்புக்கு ஏற்றது. உங்களுக்கு இனி ஒரு கேள்வி இருக்காது - சீமை சுரைக்காய் விரைவாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும்? கட்டுரையின் முடிவில், கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் உணவுகளுக்கான BJU விகிதத்துடன் ஒரு வசதியான சுருக்க அட்டவணையை உருவாக்கினேன்.

சமையல் தயாரிக்க எளிதானது, மலிவு தயாரிப்புகள் உள்ளன: ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அவற்றைப் பயன்படுத்தி சமைக்க முடியும்.

நீங்கள் எளிதான உணவைச் செய்ய வேண்டும் என்றால், சீமை சுரைக்காய் மிகவும் பிரபலமானது எது?

1) குறைந்த கலோரி காய்கறி: 20-24 கிலோகலோரி, மற்றும் அதிக நீர் உள்ளடக்கம்.

2) சீமை சுரைக்காய் இருந்து சமையல் வகைகள். சீமை சுரைக்காய் வெள்ளரியுடன் தொடர்புடையது, ஆனால் வெள்ளரிகள் எப்போதும் பச்சையாகவே உண்ணப்படுகின்றன. சீமை சுரைக்காய் அடிக்கடி சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் அவை விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன. இவற்றில், நீங்கள் முக்கிய மூலப்பொருளுடன் உணவுகளை சமைக்கலாம் - சீமை சுரைக்காய், மற்றும் கலோரிகளை குறைக்க மற்றும் பழச்சாறு அதிகரிக்க மற்ற உணவுகளில் சேர்க்கலாம். இந்த காய்கறி பல தயாரிப்புகளுடன் சிறந்த நண்பர்களாக உள்ளது, ஏனெனில் இது ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டது.

3) சுரைக்காயின் பயனுள்ள குணங்கள்:
- எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது
- உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீரை அகற்றி, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது,
- உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் தண்ணீரின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, அவை குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகின்றன,
- வைட்டமின்கள் சி, பி1, பி2, பிபி, மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் உள்ளன.

பெரிய சுரைக்காய் - ஒரு வகை சுரைக்காய்

சீமை சுரைக்காய் சீசன் வரும்போது, ​​நான் எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை வைத்திருப்பேன். பெரிய மற்றும் சிறிய, இருண்ட மற்றும் ஒளி பச்சை, இளம் மற்றும் overgrown ... நான் கூட குளிர்காலத்தில் வாங்க, ஆனால் அடிக்கடி.

சுரைக்காய் சீமை சுரைக்காய்க்கான பல டஜன் சமையல் குறிப்புகளை நான் அறிவேன் மற்றும் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கான மெனுவில் அவற்றிலிருந்து உணவுகளை உள்ளடக்கியது. நான் ஸ்குவாஷ் உணவில் இருக்கிறேன் என்று நினைக்க வேண்டாம், நிச்சயமாக, அத்தகையவர்கள் இருந்தனர் :). நான் மோனோ தயாரிப்பு உணவுகளுக்கு எதிரானவன்: அவர்களுக்குப் பிறகு, உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் உடைந்து, கொழுத்து, வெறித்தனமாக இருக்கிறார்கள். மிகவும் சிறந்தது - மெனுவில் பலவிதமான சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் உணவுகளைச் சேர்த்து ஒரு சீரான உணவு!

கட்டுரையில் நான் 11 சமையல் குறிப்புகளை மட்டுமே தருகிறேன், பின்னர் நீங்கள் ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க முடியும். போ!

சீமை சுரைக்காய் கொண்ட லஷ் ஆம்லெட்

காலை உணவுக்காக இந்த உணவை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். வழக்கமான ஆம்லெட் அல்லது துருவல் முட்டைகளை விட சமைப்பது சற்று கடினம். ஆனால் முடிவு முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது. அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட காற்றோட்டமான ஆம்லெட்டைப் பாராட்டுவார்கள், மேலும் நீங்களே ஒரு விலையுயர்ந்த உணவகத்தில் இருப்பதைப் போல உணருவீர்கள்.

பொருட்களின் அளவு: 6
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 15 நிமிடங்கள்
100 கிராம் கலோரிகள்: 77 கிலோகலோரி
புரதங்கள் கொழுப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 4,5 / 4,9 / 3,6

தேவையான பொருட்கள்:

சுரைக்காய் உடன் காற்றோட்டமான ஆம்லெட் தேவையான பொருட்கள்

சுரைக்காய் - 250 கிராம்
பல்கேரிய மிளகு - 100 கிராம்
தக்காளி - 150 கிராம்
முட்டை - 3 துண்டுகள்
புளிப்பு கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி
தாவர எண்ணெய் - 5 கிராம்
கீரைகள் - 5 கிராம்
உப்பு - சுவைக்க

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்

நான் முட்டைகளை புரதங்களாகவும், மஞ்சள் கருவாகவும், கொள்கலனை அடிப்பதற்கு போதுமான அளவு 2 ஆழமாக பிரிக்கிறேன். என்னிடம் இந்த கிண்ணங்கள் உள்ளன.
முதலில், ஒரு கலவை கொண்டு வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். நான் இதை மிக்சியில் செய்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் துடைப்பம் அல்லது ரேக் மூலம் அடிக்கலாம், இதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான கலவையைப் பெற வேண்டும்.

நான் மஞ்சள் கரு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அடித்தேன்

புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மற்றொரு கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கருவை அடித்தேன். அடிக்கும்போது மஞ்சள் கருவும் புளிப்பு கிரீம் நன்றாக தெறிக்கும் என்பதால், கிண்ணத்தை ஆழமாக எடுத்தேன். புளிப்பு கிரீம் இல்லை என்றால், அதை பாலுடன் மாற்றலாம்.

கலவையில் காற்றை வைத்திருக்க வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை மெதுவாக இணைக்கவும்.

புரத கலவையின் பாதியை மஞ்சள் கருக்களில் ஊற்றவும், குறைந்த வேகத்தில் கலவையுடன் கலக்கவும். மற்றும் நான் புரதங்களின் இரண்டாவது பகுதியை மஞ்சள் கருவுடன் கலவையில் ஊற்றுகிறேன் மற்றும் மெதுவாக, மெதுவாக கூட. நான் ஒரு கரண்டியால் கலக்கிறேன், அதனால் அதன் நிலைத்தன்மை காற்றோட்டமாகவும் வெளிச்சமாகவும் இருக்கும். பின்னர் ஆம்லெட் அற்புதமாக இருக்கும்.

நான் ஒரு பாத்திரத்தில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை சுருக்கமாக வறுக்கிறேன்

நான் சீமை சுரைக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டினேன், பெல் மிளகு - தன்னிச்சையாக. நான் காய்கறி எண்ணெய் கூடுதலாக ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை அனுப்ப. நான் காய்கறிகளை உப்பு செய்கிறேன். அவை 2-3 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் நலிவடைகின்றன, வறுக்க வேண்டாம்! காய்கறிகள் மற்றும் ஆம்லெட் எரியாதபடி நான் வெப்பத்தை சரிசெய்கிறேன்.

பெல் மிளகுக்கு பதிலாக, நீங்கள் வெங்காயம், செலரி அல்லது காளான்களை கூட எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட்டிற்கு கலவையை ஊற்றவும்

நான் நுரை அல்லது புரத கிரீம் போன்ற முட்டை கலவையை சீமை சுரைக்காய் மேல் பரப்பினேன். நான் 4-5 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு மூடுகிறேன்.

இதற்கிடையில், நான் தக்காளி மற்றும் கீரைகளை வெட்டினேன்.

ஆம்லெட் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் போது, ​​தக்காளியைச் சேர்க்கவும்

நுரை ஏற்கனவே ஒரு நிலையான வடிவத்தை எடுத்தவுடன், நான் தக்காளி மற்றும் கீரைகளை ஆம்லெட்டில் பரப்பினேன்.

ஒரு மூடியால் மூடி, வெப்பத்தை அணைக்கவும், மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் சோர்வடைய விடவும். ஆம்லெட் தயார்!

சுரைக்காய் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய லஷ் ஆம்லெட் தயார்

இது அதே நேரத்தில் ஒளி மற்றும் தாகமாக இருக்கும். சுரைக்காய் மூலம் சாறு வருகிறது. நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம், ஆம்லெட் மிகவும் காற்றோட்டமானது, அது உங்கள் வாயில் உருகும்!

3 முட்டைகள் கொண்ட இந்த டிஷ் மூலம், காலை உணவாக மூன்று பேருக்கு உணவளிக்கலாம். மேலும் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்த்து எனது ஆம்லெட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் வழக்கமான ஆம்லெட்டை விட 2 மடங்கு குறைவு.

சீமை சுரைக்காய் கேசரோல்

இந்த கேசரோலின் செய்முறை மிகவும் பிரபலமானது. ஆனால் சமீபத்தில் நான் அதை ஒரு புதிய வெளிச்சத்தில் பார்த்தேன் - ஒரு பிரபலமான பாடிபில்டர் கேசரோலைத் தயாரித்தார். விளையாட்டு வீரர் போட்டிக்குத் தயாராகி காய்ந்து கொண்டிருந்தார். டிஷ் நடைமுறையில் கொழுப்பு இல்லை, புரதம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் நிறைய. அவர், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, தண்ணீரை அகற்றுகிறார்.

மேலும் இந்த தசைநார் சுரைக்காய் கேசரோலை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை சாப்பிடலாம் என்று கூறினார். என் கருத்துப்படி, இந்த டிஷ் காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

பொருட்களின் அளவு: 4
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 30 நிமிடம்
100 கிராம் கலோரிகள்: 30 கிலோகலோரி
புரதங்கள் கொழுப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2,4 / 0,5 / 3,9

தேவையான பொருட்கள்:

கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்

சுரைக்காய் - 700 கிராம்
முட்டை வெள்ளை - 5 துண்டுகள்

உப்பு - சுவைக்க

நான் அடுப்பை இயக்குவதன் மூலம் கேசரோல்களை சமைக்க ஆரம்பிக்கிறேன் - நான் வெப்பத்தை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கிறேன்.

நான் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தலாம் கொண்டு சீமை சுரைக்காய் தேய்க்க

நான் ஒரு பெரிய சீமை சுரைக்காய் தலாம் கொண்டு தட்டி. இந்த செய்முறையில் என்னிடம் பலவிதமான சீமை சுரைக்காய் உள்ளது, இது சீமை சுரைக்காய் விட குறைந்த கலோரி உள்ளது. ஆனால் டிஷ், நீங்கள் எந்த அளவு சீமை சுரைக்காய் எந்த வகையான எடுக்க முடியும்.

புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள்

என்னிடம் வகை 2 இன் சிறிய முட்டைகள் உள்ளன, எனவே நான் 5 துண்டுகளை எடுத்தேன். செய்முறையில், எனக்கு புரதங்கள் மட்டுமே தேவை. நான் மஞ்சள் கருவிலிருந்து முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கிறேன்.

நான் புரதத்தை காற்றுடன் நிறைவு செய்ய அடிக்கிறேன்

ஒரு சிறிய ரகசியம்: ஒரு சிறிய நுரை தோன்றும் வரை நான் வெள்ளையர்களை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்தேன். அவை காற்றில் நிரப்பப்பட்டு கேசரோல் சிறப்பைக் கொடுக்கும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கலக்கவும்

அரைத்த சீமை சுரைக்காய், உப்பு மற்றும் கலவையுடன் கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மெதுவாக ஊற்றவும். முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தில் குமிழி அமைப்பு இருப்பதை புகைப்படம் காட்டுகிறது: நான் எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலந்தேன், அதனால் காற்று என் கலவையில் இருக்கும்.

காகிதத்தை உயவூட்டுவதற்கு 2 கிராம் எண்ணெய் போதுமானது

நான் அடுப்பு தட்டில் பேக்கிங் பேப்பரின் ஒரு தாளை வைத்து, தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்ய சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்துகிறேன். நான் எண்ணெயை எடைபோட்டேன் - எல்லா காகிதங்களையும் மெல்லிய அடுக்குடன் மூடுவதற்கு சரியாக 2 கிராம் எடுத்தது. காகிதம் இல்லாமல் இந்த செய்முறையை முயற்சி செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, உரிக்காத மேலோடு வடிவத்தில் நீங்கள் ஆச்சரியத்தைப் பெறலாம்.

தட்டில் கலவையை சமன் செய்தல்

கிண்ணத்திலிருந்து கலவையை காகிதத்தில் கவனமாக ஊற்றி, தட்டில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பரப்பவும். அதனால் அடுக்கு புடைப்புகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

எனது அடுப்பு ஏற்கனவே 200 டிகிரியை எட்டியுள்ளது. நான் அதை 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட அனுப்புகிறேன்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு

நான் கேசரோலை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறேன். காகிதத்தில் இருந்து பிரிப்பது மிகவும் எளிதானது, நீங்கள் ஒரு தட்டில் இரண்டு பெரிய துண்டுகளை வைக்கலாம்.

கேசரோலின் பகுதி 175 கிராம்

175 கிராம் கொண்ட இந்த சேவையில் 53 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. கேசரோல் தேவையற்ற கொழுப்புகள் இல்லாமல் ஜூசி, பசுமையான, புரதம்-கார்போஹைட்ரேட் மாறியது.

ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுங்கள், மகிழுங்கள்!

மஞ்சள் கருவை எங்கே போடுவது?
நான் ஒரு கிசுகிசுப்பில் பதிலளிக்கிறேன்: ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரிக்கு, மஞ்சள் கருக்கள் சரியாகச் செல்கின்றன. மற்றும் மாவிலிருந்து நான் ஆப்பிள்களுடன் அற்புதமான குக்கீகளை உருவாக்குகிறேன். நான் சுட்ட பிறகு அடுப்பில் சமைக்கிறேன். மற்றும் காலையில் சாப்பிடுங்கள். 😉

ஒருவேளை சீமை சுரைக்காய் இருந்து அப்பத்தை அல்லது அப்பத்தை - இது வறுத்த சீமை சுரைக்காய் பிறகு இரண்டாவது மிகவும் பிரபலமான செய்முறையாகும். இல்லை என்றால் முதல். கிளாசிக் சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை ஒரே நேரத்தில் உடல் எடையை குறைக்க இரண்டு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன: கோதுமை மாவு மற்றும் வெண்ணெய்.

நான் ஒரு மாற்று செய்முறையை வழங்குகிறேன்: நான் கோதுமை மாவை ஓட் தவிடு கொண்டு மாற்றுகிறேன், மேலும் எண்ணெயின் அளவைக் குறைக்கிறேன். மேலும் இந்த அப்பத்தை எடை இழப்புக்கு ஏற்றது.

பொருட்களின் அளவு: 4
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 15 நிமிடங்கள்
100 கிராம் கலோரிகள்: 56 கிலோகலோரி
புரதங்கள் கொழுப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2,7 / 2,5 / 5,4

தேவையான பொருட்கள்:

தவிடு கொண்ட சீமை சுரைக்காய் பான்கேக்குகள் தேவையான பொருட்கள்

சுரைக்காய் - 500 கிராம்
ஓட் தவிடு - 50 கிராம்
கோழி முட்டை - 1 துண்டு
தாவர எண்ணெய் - 5 கிராம்
உப்பு - சுவைக்க

நான் தவிடு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கலக்கிறேன்

நான் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீமை சுரைக்காய் தேய்க்க. நான் அவர்களுக்கு உப்பு. நான் தவிடு சேர்க்கிறேன்.

நான் கலக்கிறேன். கலவை மிகவும் வறண்டதாக மாறினால், சீமை சுரைக்காய் தண்ணீரைக் கொடுக்கும் மற்றும் தவிடு சிறிது மென்மையாக்கும் வகையில் நான் அதை நிற்க விடுகிறேன்.

கலவையில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கும் வகையில் நான் இறுதியில் முட்டையை அடித்தேன்.

நான் முட்டையை அடித்து மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.

பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்

நான் ஒரு முன் சூடேற்றப்பட்ட கடாயில் ஒரு கரண்டியால் கலவையை பரப்பி, கூட அப்பத்தை உருவாக்குகிறேன். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், மறுபுறம் திருப்பவும். ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் சீரான வெப்பமாக்கல் ஒரு தடிமனான டெஃப்ளான் பாத்திரத்தில் மட்டுமே பெறப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முறையில் பரிசோதித்து சோதனை செய்யப்பட்டது.

தவிடு கொண்ட சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை

அப்பத்தை தயார்! வலுவான வறுத்தலின் காரணமாக அவை மிகவும் முரட்டுத்தனமாக மாறியது: தவிடு அவர்களுக்கு அத்தகைய நிறத்தைக் கொடுத்தது. அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற அவற்றை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கலாம்.

மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும். இயற்கையாகவே கொழுப்பு இல்லாதது. அல்லது தயிர்.
தனித்தனியாக, தவிடு கொண்ட ஸ்குவாஷ் அப்பத்தை சுவை மற்றும் அமைப்பு பற்றி நான் சொல்ல விரும்புகிறேன். அவை சாதாரண சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை எனக்கு நினைவூட்டுகின்றன, ஆனால் நொறுக்குத் தீனிகளுடன் ஓட்மீல் குக்கீகளின் அமைப்புடன்.

3 மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட் ரெசிபிகள்

பலர் சுரைக்காய் பச்சையாக சாப்பிட்டதே இல்லை. மற்றும் வீண்!

அவர்கள் என்ன சுவைக்கிறார்கள்? ஒவ்வொருவருக்கும் வெவ்வேறு கருத்துகள் உள்ளன. பச்சை சுரைக்காய் ஒரு கொட்டை சுவை கொண்டது என்று பலர் கூறுகிறார்கள். வெண்ணெய் பழத்தின் தொடுதல் இருப்பதாக என் குழந்தை கூறுகிறது. நீங்கள் புரிந்து கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும்!

ஒரு இளம் சீமை சுரைக்காய் நல்ல சுவை மற்றும் பல சாலட் காய்கறிகளுடன் நட்பாக இருக்கும். இதை உங்களுக்கு காட்ட, நான் ஒரே நேரத்தில் மூன்று சாலட் ரெசிபிகளை தயார் செய்தேன்.

பொருட்களின் அளவு: 7
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
100 கிராம் கலோரிகள்: 32 கிலோகலோரி
புரதங்கள் கொழுப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0,8 / 1,3 / 4,5

தேவையான பொருட்கள்:

சுரைக்காய் - 250 கிராம்

வெள்ளரி - 100 கிராம் (1 துண்டு)
எலுமிச்சை சாறு - 5 கிராம்

கீரைகள் (வெந்தயம்) - 10 கிராம்
உப்பு - சுவைக்க

ஒரு சாலட்டுக்காக, நான் எப்போதும் ஒரு இளம் சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய் எடுத்துக்கொள்கிறேன்: இது கசப்பாக இல்லை மற்றும் சுவையாக இருக்கும், வடை இல்லை மற்றும் வெட்டுவது எளிது.

காய்கறி தோலுரிப்புடன் சீமை சுரைக்காய் வெட்டுவது

• செய்முறையின் மிக முக்கியமான விவரம் வெட்டுவது! நான் சாலட்டுக்கான சீமை சுரைக்காயை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டினேன், அது உண்மையில் ஒளிர வேண்டும். நான் இதை ஒரு grater-slicer அல்லது ஒரு காய்கறி தோலுரிப்புடன் செய்கிறேன். நான் ஒரு கூர்மையான கத்தியால் முயற்சித்தேன், அது வேலை செய்யவில்லை. இது திறமை எடுக்கும், மேலும் சீமை சுரைக்காய் கூழ் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும் என்பதை மீண்டும் வலியுறுத்துகிறேன், இல்லையெனில் சீமை சுரைக்காய் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுவது வேலை செய்யாது.
• நான் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் அனுப்புகிறேன், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகள் இந்த வழியில் marinated.
• நான் கொரிய கேரட் ஒரு grater அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் மீது தேய்க்க - நான் அதை சாலட் சேர்க்க.
• நான் தேய்க்க மற்றும் சாலட் கிண்ணத்தில் வெள்ளரி அனுப்ப. கேரட் சாலட் ஒரு இனிப்பு சுவை, மற்றும் வெள்ளரி - புத்துணர்ச்சி மற்றும் பழக்கமான சுவை கொடுக்க.

புதிய சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட் சாலட்

• நான் சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சாலட்டை நிரப்பி எல்லாவற்றையும் கலக்கிறேன். சாலட் தயார்!

பொருட்களின் அளவு: 7
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
100 கிராம் கலோரிகள்: 29 கிலோகலோரி
புரதங்கள் கொழுப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0,8 / 1,1 / 4,1

தேவையான பொருட்கள்:

சுரைக்காய் - 200 கிராம்

வெள்ளரிக்காய் - 120 கிராம் (1 துண்டு)
பல்கேரிய மிளகு - 100 கிராம் (1 துண்டு)
தாவர எண்ணெய் - 5 கிராம் (1 தேக்கரண்டி)
கீரைகள் (வோக்கோசு) - 5 கிராம்
உப்பு - சுவைக்க

• இந்த செய்முறையில், முந்தையதைப் போலவே, நான் சீமை சுரைக்காயை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டினேன் - துண்டுகள். ஒரு grater-slicer அல்லது காய்கறி peeler மீது. நான் நறுக்கிய சுரைக்காய் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
• நான் தக்காளியை துண்டுகளாகவும், கீரைகளாகவும் வெட்டினேன். நான் அதை சீமை சுரைக்காய்க்கு அனுப்பி அதை கலக்கிறேன் - சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகள் marinate விடுங்கள்.
• நான் அரை வளையங்களாக வெட்டி பெல் பெப்பர் சாலட்டைச் சேர்க்கவும்.
• நான் வெள்ளரிக்காயை காய்கறி தோலுரிப்புடன் துண்டுகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள காய்கறிகளுக்கு அனுப்புகிறேன்.

புதிய சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளின் சாலட்

• நான் சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சாலட்டை நிரப்பி எல்லாவற்றையும் கலக்கிறேன்.

இந்த சாலட் கலவை மற்றும் சுவையில் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளின் வழக்கமான சாலட்டைப் போன்றது, மேலும் சீமை சுரைக்காய் ஒரு வெல்வெட் அமைப்பை அளிக்கிறது.

உண்மையைச் சொல்வதென்றால், இந்த சாலட்டுக்காக, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து சேமிக்க வேண்டிய அனைத்து மீதமுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் "வால்கள்" ஆகியவற்றை நான் வெளியே எடுத்தேன். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கப்பட்டது. மற்றும் அது ஒரு பண்டிகை காய்கறி சாலட் மாறியது.

பொருட்களின் அளவு: 9
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 12 நிமிடங்கள்
100 கிராம் கலோரிகள்: 27.5 கிலோகலோரி
புரதங்கள் கொழுப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0,9 / 0,7 / 4,3

தேவையான பொருட்கள்:

புதிய சீமை சுரைக்காய் கொண்ட காய்கறி சாலட் தேவையான பொருட்கள்

சுரைக்காய் - 300 கிராம்
தக்காளி - 120 கிராம் (1 துண்டு)
பல்கேரிய மிளகு - 200 கிராம் (2 துண்டுகள்)
கேரட் - 100 கிராம் (1 துண்டு)
பனிப்பாறை கீரை - 100 கிராம்
இலை கீரை - 70 கிராம்
தாவர எண்ணெய் - 5 கிராம் (1 தேக்கரண்டி)
கீரைகள் (வெந்தயம்) - 10 கிராம்
உப்பு - சுவைக்க

கொரிய கேரட்டுக்கு சீமை சுரைக்காய்

• முந்தைய சாலட்களைப் போலல்லாமல், கொரிய கேரட்டுகளுக்கு நான் சீமை சுரைக்காய் தட்டி - நான் அதை சாலட் கிண்ணத்திற்கு அனுப்புகிறேன்
• நான் தக்காளி மற்றும் வெந்தயத்தை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டினேன். சீமை சுரைக்காய், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். சுரைக்காய் இந்த வழியில் marinate செய்யும்.
• நான் மிளகுத்தூளை வெட்டி, இரண்டு வகையான கீரைகளை என் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து, சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
• கொரிய கேரட்டுகளுக்கு நான் கேரட்டை அரைக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் வழக்கமான கரடுமுரடான grater ஐப் பயன்படுத்தலாம்.
• நான் காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கிறேன்.

அழகான சாலட் கிண்ணத்தில் இருந்து சாலட் சாப்பிடுவது மிகவும் இனிமையானது

சாலட் வழக்கத்திற்கு மாறாக தாகமாகவும் புதியதாகவும் மாறும், நீங்கள் கோடை மற்றும் தோட்டத்தை உணர்கிறீர்கள்.

நீங்கள் கலோரிகளை எண்ணுகிறீர்களா? உங்கள் சாலட்டில் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க பயப்படுகிறீர்களா? கட்டுரையை இறுதிவரை படியுங்கள்: எண்ணெய் இல்லாமல் சாலட்டின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நான் கணக்கிட்டேன். ஆனால் அதனுடன், அது சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்.

பொதுவாக, உங்கள் படைப்பாற்றல் போதுமானதாக இருக்கும் வரை, புதிய சீமை சுரைக்காய் சாலட்டுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. இத்தகைய சாலடுகள் மத்தியதரைக் கடலுக்கு அருகில் வசிக்கும் குடியிருப்பாளர்களால் உண்ணப்படுகின்றன. அவர்கள் பச்சை சுரைக்காய் மீது அதிக மதிப்பு வைத்திருக்கிறார்கள்.

புதிய சீமை சுரைக்காய், பூசணி, தக்காளி மற்றும் செலரி ஆகியவற்றின் சாலட்

மற்றொரு யோசனையைப் பிடிக்கவும் - சீமை சுரைக்காய், புதிய பூசணி மற்றும் செலரி கொண்ட சாலட்!

இந்த லைட் சாலட்களில் ஏதேனும் மதிய உணவிற்கான முக்கிய இரண்டாவது பாடத்தை பூர்த்தி செய்யும். உதாரணமாக, சிக்கன் பிலாஃப், நான் 50 நிமிடங்களில் சமைக்கிறேன் - படிக்கவும். அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 110 கிலோகலோரி மட்டுமே.

நீங்கள் மூல சீமை சுரைக்காய் முயற்சிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன், அதன் சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கும், மேலும் அதிலிருந்து பல்வேறு புதிய மற்றும் சுவையான சாலட்களை நீங்கள் செய்வீர்கள்.

அடுப்பில் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் பிரபலமான வறுத்த சுரைக்காய்க்கு மாற்றாகும், இது ஆரோக்கியமானது மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. இறைச்சி, கோழி, மீன் ஆகியவற்றுக்கான பக்க உணவாக காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு அவற்றை உண்ணலாம். மற்றும் கீரைகள் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் ஒரு லேசான இரவு உணவு சரியான ஊட்டச்சத்தில் ஒரு சிறந்த உணவாக இருக்கும்.

பொதுவாக, உலகளாவிய!

பொருட்களின் அளவு: 4
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 30 நிமிடம்
100 கிராம் கலோரிகள்: 41 கிலோகலோரி
புரதங்கள் கொழுப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0,8 / 1,6 / 5,8

தேவையான பொருட்கள்:

சீமை சுரைக்காய் - 700 கிராம் (3 துண்டுகள்)
தக்காளி - 300 கிராம் (2 துண்டுகள்)
தாவர எண்ணெய் - 10 கிராம்
புதிய மற்றும் உலர்ந்த கீரைகள் - 10 கிராம்
ருசிக்க உப்பு

என் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வட்டங்கள்-துவைப்பிகள் வெட்டி சுமார் 1 செ.மீ.

நான் சீமை சுரைக்காய் வெட்டி ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் வெளியே போட

நான் அதை எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் பரப்பினேன். நான் தக்காளியை வட்டங்களாக வெட்டி 3 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக பிரிக்கிறேன்.

ஒவ்வொரு சுரைக்காய் புக்கின் மீதும் ஒரு தக்காளியை பரப்பினேன்.

நான் அதை 20 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கி அடுப்புக்கு அனுப்புகிறேன். நான் புதிய மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலவை தயார்.

5 நிமிடங்களுக்கு முன் கீரைகளைச் சேர்க்கவும்

20 நிமிட பேக்கிங் பிறகு, நான் ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து ஒவ்வொரு சீமை சுரைக்காய் மேல் கீரைகள் வைத்து: அது அற்புதமாக அடுப்பில் வாசனை வெளிப்படுத்தும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள - மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தயாராக உள்ளது!

சுரைக்காய் 150 கிராம் பகுதி

60 கலோரிகளை வழங்குகிறது. நீங்கள் அத்தகைய உணவை சாப்பிடலாம் மற்றும் காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு எடை இழக்கலாம், அதே போல் மதிய உணவிற்கு ஒரு பக்க உணவாகவும் இருக்கலாம். செய்முறையை இணைப்பில் காணலாம், அது கிளிக் செய்யக்கூடியது.

அடுப்பில் சுடப்படும் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காய்கறிகள்

இந்த செய்முறையில், நான் ஒரு பருவகால காய்கறி கலவையைப் பயன்படுத்தினேன்: இலையுதிர் காலம் நமக்குக் கொடுக்கும் மற்றும் கடைகளால் விற்கப்படும் அனைத்தையும் நான் எடுத்துக் கொண்டேன். மற்றும் நான் வீட்டில் என்ன இருந்தது. 🙂 சீமை சுரைக்காய் அடுப்பில் சுட்ட காய்கறிகளுக்கு சாறு மற்றும் புத்துணர்ச்சியை சேர்க்கும். சீசன் மற்றும் கடைகளில் அல்லது உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் விலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, செய்முறையை மாற்றலாம்.

பொருட்களின் அளவு: 8
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 30 நிமிடம்
100 கிராம் கலோரிகள்: 52 கிலோகலோரி
புரதங்கள் கொழுப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 1,5 / 0,9 / 9,5

தேவையான பொருட்கள்:

காய்கறி குண்டுக்கு தேவையான பொருட்கள்

சுரைக்காய் - 250 கிராம்
பல்கேரிய மிளகு - 200 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்
தக்காளி - 200 கிராம்
வெங்காயம் - 120 கிராம்
தாவர எண்ணெய் - 5 கிராம்
புதிய மற்றும் உலர்ந்த கீரைகள் - 7 கிராம்
உப்பு - சுவைக்க

வறுத்த காய்கறிகள்

நான் அனைத்து காய்கறிகளையும் வெட்டுகிறேன்: உருளைக்கிழங்கு - வட்டங்களில், சீமை சுரைக்காய் - கீற்றுகள், மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் - அரை வளையங்களில், தக்காளி - வட்டங்களின் பாதிகளில்.

நான் காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். நீங்கள் பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்தலாம்.

அடுக்குகளில் காய்கறிகளை இடுதல்

நான் காய்கறிகளை அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கிறேன்: கீழே - உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் மிளகுத்தூள், பின்னர் சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம்.

வறுக்க முன் காய்கறிகள்

உலர்ந்த மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் தக்காளி கடைசி அடுக்கு அவுட் இடுகின்றன.

200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கீரைகள் புத்துணர்ச்சியைத் தரும்

சேவை செய்யும் போது, ​​புதிய மூலிகைகள் கொண்ட காய்கறிகளை தெளிக்கவும்.

மயோனைசே, சீஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் இல்லாமல், சீமை சுரைக்காய் கொண்ட காய்கறிகள் தாகமாக மாறியது. எந்தவொரு உணவின் போதும் அவை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும், நேர்த்தியான காய்கறி பக்க உணவாகவும் உண்ணலாம். இது உணவு வகைகளுடன் நன்றாகப் போகும்.

சீமை சுரைக்காய் சாஸ் இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் குறிப்பாக ஸ்பாகெட்டிக்கு ஏற்றது.

சில நேரங்களில் நீங்கள் வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை பல்வகைப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள், எதையாவது "சுவை", ஆனால் மயோனைசே சாத்தியமற்றது. இந்த செய்முறை எடை இழப்பு நெருக்கடியின் போது யாராவது சமாளிக்க உதவும். இது குறைந்த கலோரி, மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

பொருட்களின் அளவு: 7
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
100 கிராம் கலோரிகள்: 31 கிலோகலோரி
புரதங்கள் கொழுப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0,9 / 1,0 / 4,6

தேவையான பொருட்கள்

சுரைக்காய் சாஸ் தேவையான பொருட்கள்

இளம் சீமை சுரைக்காய் - 250 கிராம்
தக்காளி - 150 கிராம்
செர்ரி தக்காளி - 150 கிராம்
வெங்காயம் அல்லது லீக் - 120 கிராம்
ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 கிராம் அல்லது 1 தேக்கரண்டி.
துளசி
உப்பு - சுவைக்க

நான் இந்த செய்முறையை மிக விரைவாக சமைக்கிறேன், இதனால் காய்கறிகள் அவற்றின் சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

நான் லீக்கை மோதிரங்களாக வெட்டி, தக்காளியை வறுத்தேன்

நான் அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி, தக்காளியை வெட்டிய பிறகு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றுகிறேன். இதற்கிடையில், நான் வெண்டைக்காயை நறுக்குகிறேன். என்னிடம் லீக்ஸ் இல்லையென்றால், வழக்கமான வெங்காயமும் வேலை செய்யும். நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் பாதி போதுமானது.

நான் வாணலியை வெப்பத்தில் வைத்து ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். இந்த சாஸ் ஒரு மத்திய தரைக்கடல் டச் இருக்கும், அதனால் நான் ஆலிவ் எண்ணெய் எடுத்தேன். ஆலிவ் எண்ணெய் இல்லை என்றால், அதை வழக்கமான சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் மாற்றவும்.

லீக் மற்றும் தக்காளியை வதக்கவும்

நான் தக்காளியை தோலில் இருந்து உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறேன். நான் வாணலியில் வெங்காயத்தை பரப்பினேன், அதாவது அரை நிமிடத்தில் - தக்காளி.

நான் ஒரு நீண்ட வைக்கோல் கொண்டு சுரைக்காய் தேய்க்கிறேன்

தக்காளி சாறு கொடுக்கிறது போது, ​​நான் விரைவில் கொரிய கேரட் ஒரு grater மீது சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய் தட்டி. நான் அதை பானுக்கு அனுப்புகிறேன்.

சீமை சுரைக்காய் 5 நிமிடங்கள் சாஸில் சமைக்கப்படுகிறது

சீமை சுரைக்காய் கொதித்து மென்மையாக மாறும் போது, ​​அது சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் ஆகும் - நான் செர்ரி தக்காளி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. துளசியாக இருந்தால் நல்லது. துளசி இல்லை என்றால், நீங்கள் வோக்கோசு செய்யலாம். நீங்கள் அதை காரமான விரும்பினால், பின்னர் செர்ரி தக்காளி சேர்த்து நீங்கள் நன்றாக grater மீது grated பூண்டு, ஒரு கிராம்பு சேர்க்க முடியும்.

செர்ரி தக்காளி கொண்ட சீமை சுரைக்காய் சாஸ் ஒரு இறைச்சி உணவுக்கு ஏற்றது

நான் அதை அடுப்பில் இருந்து எடுக்கிறேன், சீமை சுரைக்காய் சாஸ் தயாராக உள்ளது!

செர்ரியை ஏற்கனவே தட்டில் சேர்க்கலாம். மேலும் ஏதேனும் இறைச்சி அல்லது கோழியுடன் சாப்பிடவும். சரியானது - அவரது செய்முறையை இணைப்பில் காணலாம்.

சீமை சுரைக்காய் ப்யூரி சூப்

சீமை சுரைக்காய் சூப் மிகவும் அரிதாகவே தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் சீமை சுரைக்காய் நீர் நிறைந்த காய்கறி மற்றும் மற்ற பொருட்களை விட வேகமாக சமைக்கிறது. சூப்பில், சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் வழுக்கும் மற்றும் வெளிப்படையானவை, இது அசாதாரணமானது.

ஒருமுறை நான் ஒரு ஓட்டலில் மீன் சூப் சாப்பிட்டேன், அதில் சுரைக்காய் துண்டுகள் மிதந்தன. ஒரு அமெச்சூர், நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்;). மீன் சூப்பிற்கான கிளாசிக் ஃபின்னிஷ் செய்முறையை நான் விரும்புகிறேன்.

ப்யூரி சூப்பில் சுரைக்காய் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. புத்துணர்ச்சி மற்றும் லேசான தன்மையை சேர்க்கிறது, சூப் கெட்டியாகிறது, மற்ற காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. மகிழ்ச்சி என்னவென்றால், சூப்-ப்யூரிக்கு நீங்கள் ஒரு சிறிய இளம் மிருதுவான சீமை சுரைக்காய் அல்ல, ஆனால் பெரிய மற்றும் சற்று பழமையான ஒன்றை எடுக்கலாம். சில நேரங்களில் அது நடக்கும். 🙂

நான் பல்வேறு சேர்க்கைகளில் சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்துகிறேன்: காலிஃபிளவருடன், ப்ரோக்கோலியுடன், பச்சை பட்டாணியுடன். இந்தத் தேர்வில், நான் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவருடன் டயட் ப்யூரி சூப்பைச் சேர்த்துள்ளேன்.

பொருட்களின் அளவு: 9
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 30 நிமிடம்
100 கிராம் கலோரிகள்: 45 கிலோகலோரி
புரதங்கள் கொழுப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 1,8 / 0,7 / 8,2

தேவையான பொருட்கள்

சுரைக்காய் சூப் தேவையான பொருட்கள்

சுரைக்காய் - 400 கிராம்
உறைந்த காலிஃபிளவர் - 400 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 240 கிராம்
வெங்காயம் - 100 கிராம்
கேரட் - 110 கிராம்
கிரீம் 10% - 60 கிராம் (6 கிண்ண சூப்பிற்கு)
ஒரு டிஷ் 10 கிராம் அலங்கரிக்கும் கீரைகள்
தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
உப்பு - சுவைக்க

1 லிட்டர் தண்ணீரில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும்

நான் உறைந்த முட்டைக்கோஸை கரைக்கிறேன். நான் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வெட்டி, 1 லிட்டர் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.

ப்யூரி சூப்பிற்கு மீதமுள்ள காய்கறிகளை வெட்டுவது

இதற்கிடையில், நான் அனைத்து காய்கறிகளையும் தன்னிச்சையான வழியில் வெட்டினேன் - க்யூப்ஸ், க்யூப்ஸ் வைக்கோல். நான் அவற்றை ப்யூரியாக மாற்றுவேன், அதனால் வெட்டுவது ஏதேனும் இருக்கலாம். இந்த செய்முறையில், நான் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும் இல்லை, நான் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க வேண்டாம்: சுவைக்காக தட்டில் கிரீம் சேர்க்க நல்லது.

நான் அனைத்து காய்கறிகளையும் வாணலிக்கு அனுப்புகிறேன்

உருளைக்கிழங்கை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைத்த 7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வாணலியில் சேர்க்கவும், மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு - சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவர். காய்கறிகள் முற்றிலும் தண்ணீரால் மூடப்படவில்லை. கொஞ்சம் குறைவாக இருப்பது நல்லது மற்றும் ப்யூரி சூப் கெட்டியாக மாறும். கெட்டியாக மாவு சேர்ப்பதை விட பின்னர் தண்ணீர் சேர்ப்பது எளிது.

கொதித்த பிறகு, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்க விட்டு விடுங்கள்.

நான் ஒரு கலப்பான் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை அடித்தேன்

நான் வேகவைத்த காய்கறிகளை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, ஒரு கலப்பான் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அரைக்கிறேன்.

1-2 நிமிடங்களில், காய்கறிகள் ப்யூரியாக மாறும்

நீங்கள் ஒரு சீரான கிரீமி அமைப்பைப் பெற வேண்டும். உங்களிடம் பிளெண்டர் இல்லையென்றால், காய்கறிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கலாம். நிலைத்தன்மை சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் எந்த விஷயத்திலும் அது சுவையாக இருக்கும்.

சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவர் சூப் பரிமாறப்படுகிறது

நான் சூப்பின் மேற்பரப்பில் கிரீம் வரைய விரும்புகிறேன், அது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, பின்னர் அது சுவையாக இருக்கிறது! எனவே, பரிமாறும் முன், நான் கிரீம் சூப் ப்யூரி சேர்க்க மற்றும் மூலிகைகள் அலங்கரிக்க. சூப் கிரீமி, ஒளி, வழக்கத்திற்கு மாறாக வைட்டமின் சுவை. மற்றும் கிரீம் கொண்டு 100 கிராமுக்கு 25 கிலோகலோரி மட்டுமே. இந்த தட்டில் 63 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. அழகு!

நான் எழுதியது போல், நான் 1 லிட்டர் தண்ணீரில் காய்கறிகளை சமைத்தேன். இது சூப்பின் அளவை மாற்றியது, இது 9 தட்டுகளுக்கு போதுமானது.

அடுப்பில் சுடப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய் வளையங்கள்

இந்த டிஷ் மிகவும் வசதியானது, ஏனெனில் இது டூ-இன்-ஒன்: இரண்டாவது மற்றும் சைட் டிஷ். சீமை சுரைக்காய் இறைச்சி, கோழி, காய்கறிகள், தானியங்கள், மேலே உள்ள கலவையுடன் அடைக்கப்படலாம். நான் ஒரு மதிய உணவை பரிந்துரைக்கிறேன், எனவே செய்முறையானது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் இருக்கும்.

பொருட்களின் அளவு: 10
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 45 நிமிடங்கள்
100 கிராம் கலோரிகள்: 81 கிலோகலோரி
புரதங்கள் கொழுப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 8,2 / 3,4 / 3,7

தேவையான பொருட்கள்:

அரைத்த சுரைக்காய் தேவையானவை

சீமை சுரைக்காய் - 900 கிராம்
சிக்கன் ஃபில்லட் - 250 கிராம் (1 சிறிய மார்பகம்)
பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம்
தக்காளி - 140 கிராம் (1 துண்டு)
வெங்காயம் - 100 கிராம் (1 துண்டு)
பூண்டு - 8 கிராம் (2 பல்)
மென்மையான சீஸ், கௌடா வகைகள் - 60 கிராம். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம்.
தாவர எண்ணெய் - 2 கிராம்
கீரைகள் - 10 கிராம்
உப்பு - சுவைக்க

சீமை சுரைக்காய் இறைச்சி நிரப்புவதை விட மிக வேகமாக சமைக்கப்படுவதால், நிரப்புதல் முன்கூட்டியே சமைக்கப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், நீண்ட வறுத்தலுக்குப் பிறகு, சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஒரு வெளிப்படையான, தண்ணீர் கூழ் மட்டுமே இருக்கும்.

குறுகலான வெட்டுக்களை உருவாக்குதல்

நான் சீமை சுரைக்காயை 2 செமீ தடிமன் கொண்ட வளையங்களாக வெட்டினேன். பின்னர் ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் கூம்பு வடிவ மன அழுத்தத்தை கூர்மையான கத்தியால் உருவாக்குகிறேன். நான் சீமை சுரைக்காய் மூலம் வெட்டுவதில்லை, நான் கீழே விட்டுவிடுகிறேன், அதனால் திணிப்பு பின்னர் வெளியேறாது. நான் சீமை சுரைக்காய் வெட்டிய அனைத்தையும், நான் அதை தூக்கி எறியவில்லை, ஆனால் அதை நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்துகிறேன்.

காய்கறிகளுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி

நான் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கோழி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர கடந்து. நீங்கள் கடையில் இருந்து ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் அதில் கொழுப்பு மற்றும் தோல் உள்ளதா என்பது உங்களுக்குத் தெரியாது. எனவே, அதை நீங்களே செய்வது பாதுகாப்பானது.

நான் வாணலியை வெப்பத்தில் வைத்தேன். 200 டிகிரி வரை சூடாக்க நீங்கள் அடுப்பை இயக்கலாம்.

காய்கறிகள் சடலத்துடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வறுக்கவும் இல்லை

தக்காளியை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெய் இல்லாமல் வாணலியில் அனுப்பவும். பின்னர் நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, எனவே அது வறுக்கப்படவில்லை, ஆனால் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. நான் அதை 12-15 நிமிடங்கள் விடுகிறேன்.

இதற்கிடையில், கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, சீஸ் தேய்க்கவும்.

உப்பு மற்றும் ஒரு கடாயில் திணிப்பு கலந்து. நீங்கள் காரமானதாக விரும்பினால் மசாலா சேர்க்கலாம். நறுக்கு தயார்.

நான் பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பரால் மூடி, தாவர எண்ணெயுடன் முற்றிலும் அடையாளமாக கிரீஸ் செய்கிறேன். காகிதம் இல்லை என்றால், அது இல்லாமல் செய்யலாம்.

ஒவ்வொரு மலையையும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரு கரண்டியால் அழுத்துகிறேன்

நான் சீமை சுரைக்காய் இருந்து mugs பரவியது, மற்றும் உள்ளே மற்றும் அவர்கள் மேல், ஒரு கரண்டியால் அழகாக crumbly துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தொப்பியை ஒரு கரண்டியால் அழுத்தி, சிறிது தட்டுகிறேன். கடாயில் ஒரு சிறிய குழம்பு இருக்கும் - இது சாதாரணமானது.

சிறிய ரகசியம். அடைத்த சீமை சுரைக்காய் என் வாயில் உருக வேண்டும் என்றால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் பேஸ்டி நிலைத்தன்மையை நான் அடைய வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு பிளெண்டரில் நிரப்புதலை அரைக்கவும்.

பேக்கிங் முன்

ஆனால் இது விருப்பமானது. ஒரு சிறிய திறமை - மற்றும் நொறுங்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சீமை சுரைக்காய் மீது அழகான ஸ்லைடுகளில் இருக்கும். நான் ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கிறேன், பின்னர் அரைத்த சீஸ் கொண்டு - அது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பிணைத்து அழகாக பரவுகிறது. கலோரிகளை குறைக்க, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.

நான் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடுகிறேன்.

பகுதி 210 கிராம்

அவ்வளவுதான்: அடைத்த சீமை சுரைக்காய் தயாராக உள்ளது. காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதால் நிரப்புதல் மிகவும் தாகமாக மாறியது. மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மென்மையாகவும் வெளிப்படையாகவும் மாறவில்லை. அவர் ஒரு இனிமையான நெருக்கடியைத் தக்க வைத்துக் கொண்டார், இது டிஷ் லேசான தன்மையையும் புத்துணர்ச்சியையும் தருகிறது. ஒரு தட்டில், 210 கிராம் ஒரு பகுதி, அது 170 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.

பொன் பசி!

கலோரிகள் மற்றும் BJU சமையல் அட்டவணை

நான் சமைக்கப் பயன்படுத்திய அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும், தயாரிப்பு பேக்கேஜிங்கிலிருந்து கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் BJU இன் விகிதத்தை கைமுறையாகக் கணக்கிட்டேன். உங்கள் எண்கள் சற்று மாறுபடலாம்.

№	சுரைக்காய் உணவின் பெயர்	கலோரிகள், 100 கிராமுக்கு கிலோகலோரி	அணில்கள்	கொழுப்புகள்	கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
1	சீமை சுரைக்காய் கொண்ட லஷ் ஆம்லெட்	77	4,5	4,9	3,6
2	சீமை சுரைக்காய் கேசரோல்	30	2,4	0,5	3,9
3	தவிடு கொண்ட சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை	56	2,7	2,5	5,4
4	புதிய சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் வெள்ளரி சாலட்	32	0,8	1,3	4,5
5	புதிய சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சாலட்	29	0,8	1,1	4,1
6	புதிய சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காய்கறி கலவையின் சாலட்	27,5	0,9	0,7	4,3
7	தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்	41	0,8	1,6	5,8
8	சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காய்கறிகளின் ராகவுட்	52	1,5	0,9	9,5
9	சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் சாஸ்	31	0,9	1,0	4,6
10	சீமை சுரைக்காய் ப்யூரி சூப்	25	1,0	0,4	4,6
11	துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுடப்படும் சீமை சுரைக்காய் மோதிரங்கள்	81	8,2	3,4	3,7

எனது எந்த சமையல் குறிப்புகளின்படியும் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து சீமை சுரைக்காய் உணவுகளும் குறைந்த கலோரி என்று அட்டவணை காட்டுகிறது. மேலும் அவை எடை இழப்புக்கான உணவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கப்படலாம்.

காய்கறிகளின் பருவம் எப்போதும் எடையைக் குறைக்க உணவுக் கட்டுப்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. மலிவு விலையில், எளிதில் வளரக்கூடிய சீமை சுரைக்காய், வெள்ளை, பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ள நீளமான காய்கறியாகும், உள்ளே பெரிய விதைகள் இருக்கும். நீங்கள் அதை புதிதாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் எளிமையாகவும் சுவையாகவும் படிப்பது நல்லது சீமை சுரைக்காய் உணவு உணவுகள்வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டது - இதனால் காய்கறி சுவையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும்.

சீமை சுரைக்காய் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது - முழுமையாக சமைக்கும் வரை, காய்கறி 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. ஆனால், இல்லத்தரசிகளின் அறிவு, சுரைக்காய் வளையங்களை மாவில் வறுக்கவும், காய்கறி ஸ்டூவை க்யூப்ஸ் வடிவில் பயன்படுத்தவும் மட்டுமே. அடுத்து, காய்கறி உணவு அல்லது சரியான ஊட்டச்சத்தில் எடை இழக்கப் போகிறவர்களுக்கு சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பதற்கான முறைகள் விரிவாக வழங்கப்படும்.

அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 2 சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• ஒரு கேரட் மற்றும் ஒரு இனிப்பு மணி மிளகு;
• 2 தக்காளி;
• பல்பு;
• 2-3 உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• தக்காளி விழுது;
• சுவைக்க மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா.

வேகவைத்த காய்கறிகள் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, இதற்கு பின்வரும் படிகள் தேவைப்படும்:

• அனைத்து காய்கறிகளையும் துவைக்கவும் - சீமை சுரைக்காய், விரும்பினால், தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு.
• சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், கேரட்டை தட்டி அல்லது க்யூப்ஸாக, மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
• வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்த விருப்பம் இல்லை என்றால், அதை மறுக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அதை அரைத்து பின்னர் தக்காளி விழுதுடன் சேர்க்கவும்.
• வாணலியில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும் - இரண்டு தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை.
• அனைத்து காய்கறிகளையும் படிப்படியாக ஊற்றவும், உப்பு. வெங்காயம் துண்டுகளாக்கப்பட்டால், அது முதலில் சேர்க்கப்பட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் மட்டுமே மீதமுள்ள காய்கறிகளை ஊற்றவும்.
• 3-5 நிமிடங்கள் வேகவைத்த பிறகு, இந்த வடிவத்தில் காய்கறியைப் பயன்படுத்தும் போது தக்காளி விழுது மற்றும் அரைத்த வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
• மீண்டும் உப்பு, மிளகு, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.
• மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு பரிமாறும் தட்டில் போடப்பட்டு கீரைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. மீன், இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு ஒரு பக்க உணவாக ராகவுட் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சீமை சுரைக்காய் உரிக்கப்படாது மற்றும் விதைகள் சிறியதாக இருந்தால். "இளம்" சீமை சுரைக்காய் மிகவும் மென்மையானது, மேலும் தற்போது இருக்கும் நார்ச்சத்துள்ள மையமானது முடிக்கப்பட்ட உணவிற்கு சுவையை சேர்க்கிறது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய் சணல்

அவசரமாக, நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் ஸ்டம்புகளை உங்கள் உணவுக்கு மட்டுமல்ல, பண்டிகை அட்டவணைக்கும் சமைக்கலாம். டிஷ் இதயம் மற்றும் சுவையாக மாறும்.

• சீமை சுரைக்காய் துவைக்க மற்றும் 4-5 சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் வளையங்களாக வெட்டவும், காய்கறிகள் பெரியதாக இருந்தால், ஸ்டம்புகளின் உயரம் 3-4 செ.மீ ஆக குறைக்கப்படுகிறது.நீங்கள் ஒரு மெல்லிய அடிப்பகுதியை விட்டு, கரண்டியால் உள்ளே எடுக்க வேண்டும். கூழ் திணிப்புக்கு சிறந்தது.
• அடுத்து, தனித்தனியாக ஒரு கடாயில், வறுக்கவும் கேரட், ஒரு grater முன்பு grated, மற்றும் தாவர எண்ணெய் வெங்காயம். சுண்டவைத்த 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சீமை சுரைக்காய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் உள்ளே சேர்க்கவும். எல்லாம் கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் வெற்றிடங்களில் போடப்படுகின்றன.
• சணல் ஒரு பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

சணல் 180 டிகிரியில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்பட வேண்டும். தேவைப்பட்டால், நேரத்தை அதிகரிக்கவும்.

தின்பண்டங்களுக்கு விருந்தினர்களுக்கு பண்டிகை மேஜையில் சணல் வைக்கலாம். பூண்டு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் சுவைக்கு நிரப்பப்படுகின்றன.

அடைத்த தயிர் சுரைக்காய்

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உணவு உணவை விரைவாக சமைப்பதற்கான செய்முறை பின்வருமாறு:

• சீமை சுரைக்காய் உரிக்கப்பட்டு நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது. கோர் அகற்றப்பட வேண்டும்.
• அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள், நறுக்கிய பூண்டு (2-3 கிராம்பு), முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க கலக்கவும்.
• கலவையானது படகுகளில் போடப்பட்டுள்ளது, முன்பு சிறிது உப்பு போட்டது.
• சமைத்த படகுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோலில் பரப்பி, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும்.

தயார் செய்வதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன், டிஷ் வெளியே எடுத்து அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் கூடுதலாக மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கலாம். வழங்கப்பட்ட செய்முறையில் குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது - முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் 100 கிராமுக்கு 50 கிலோகலோரி மட்டுமே.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்

அடுப்பில் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சுண்டவைத்த குண்டுக்குப் பதிலாக மாற்றப்படுகிறது.

நீங்கள் வரிசையைப் பின்பற்றினால், ஒரு உணவை சமைப்பது எளிதானது மற்றும் விரைவானது:

• சீமை சுரைக்காய் கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, 1 செமீ அகலமுள்ள மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகிறது.உப்பு, மிளகு, துளசி மற்றும் பிற - உப்பு, மிளகு, துளசி மற்றும் பிற - மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
• இந்த நேரத்தில், நீங்கள் சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும் - புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 2 முட்டைகள் ஒரு கண்ணாடி கலந்து, கீரைகள் வெட்டுவது, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழி. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
• சீமை சுரைக்காய் ஒரு கடாயில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை வறுக்கவும்.
• ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரே அடுக்கில் சீமை சுரைக்காய் மோதிரங்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள், சாஸுடன் தூரிகை, அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். பேக்கிங் தாளின் முழு உள்ளடக்கங்களையும் மீதமுள்ள சாஸுடன் மூடி வைக்கவும்.

30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும், விரும்பினால், நீங்கள் தயார் செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

சீஸ் கேசரோல்

நீங்கள் கேசரோல் செய்முறையைப் பயன்படுத்தினால், இரவு உணவை விரைவாகவும் சுவையாகவும் சமைக்கலாம்.

தயார் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைச் செய்ய வேண்டும்:

• சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, 5 மிமீக்கு மேல் அகலமில்லாத வட்டங்களாக வெட்டவும். அடுத்து, நீங்கள் காய்கறியை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்க வேண்டும் - சுமார் 5 நிமிடங்கள்.
• சுரைக்காயை எடுத்து ஆற விடவும். இந்த நேரத்தில், சாஸ் தயார் - வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் மாவு 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற. 2 முட்டைகள் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பால் சேர்க்கவும். எல்லாம் முற்றிலும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.
• ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஆலிவ் எண்ணெயை தடவி அதன் மீது சீமை சுரைக்காய் பரப்பவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 200 கிராம் சீஸ் மற்றும் கீரைகள் கலக்கப்படுகின்றன, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன வரை அனைத்தும் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன.
• சீஸ் பில்லெட் சீமை சுரைக்காய் மீது போடப்பட்டு, சமைத்த சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது. அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

அரை மணி நேரம் அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை அகற்றவும். இத்தகைய எளிய சமையல் இரவு விருந்துகளுக்கு சிறந்தது, சைவ உணவு உண்பவர்களால் டிஷ் விரும்பப்படுகிறது.

சீமை சுரைக்காய் பீஸ்ஸா

நீங்கள் உணவில் இருந்தால், பின்வரும் செய்முறையின்படி மாவைப் பயன்படுத்தாமல் பீஸ்ஸாவை சமைக்கலாம்:

• ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீமை சுரைக்காய் டிண்டர், விளைவாக வெகுஜன பிழி. அதில் ஒரு முட்டை, மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் மாவு சேர்க்கவும் - தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை.
• வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் கிரீஸ், கலவை பரவியது.
• அடுத்து, நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும் - கோழி மார்பகத்துடன் சுடுவது நல்லது.
• வேகவைத்த ஃபில்லட், நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, முடிந்தால் காளான்கள், ஸ்குவாஷ் மாவை வைக்கவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

30-40 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் - பாலாடைக்கட்டியின் நிலையை சரிபார்க்கவும் (அது உருகி வறுக்க வேண்டும்).

ஃப்ரிட்டாட்டா

நிலையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டால் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், பின்வரும் செய்முறையின்படி நீங்கள் ஃப்ரிட்டாட்டாவை செய்யலாம்:

• வெங்காயம், மிளகுத்தூள், உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு எல்லாம்.
• ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 3 முட்டை மற்றும் அரை கண்ணாடி பால் கலக்கவும்.
• கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை வாணலியில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

முட்டை முடியும் வரை வறுக்கவும். குடும்பத்துக்குப் பிடிக்கும் ஃப்ரிட்டாட்டாவில் மற்ற காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம்.

சோயா சாஸுடன் வறுத்த சீமை சுரைக்காய்

ஒரு சுவையான உணவுக்கான படிப்படியான செய்முறை பின்வருமாறு வழங்கப்படுகிறது:

• அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் கலக்கவும். சாஸில் 4 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சோயா சாஸ், நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு மற்றும் சிறிது இஞ்சி.
• சீமை சுரைக்காய் உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நறுக்கிய கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
• சுரைக்காய் பாதி வெந்ததும், சோயா சாஸ் பில்லட்டில் ஊற்றவும். மூடி 7 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

வழங்கப்பட்ட உணவை அரிசி அல்லது பிற சாத்தியமான பக்க உணவுகளுடன் பரிமாறவும். சமையல் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.

மாவில் வறுத்த சுரைக்காய்

புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தும் போது வீட்டில் சமைப்பது எப்போதும் வேடிக்கையாக இருக்கும். உதாரணமாக, இடி உள்ள சீமை சுரைக்காய் இரவு உணவு மற்றும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு சிறந்தது. அசல் சாஸ்கள் - பூண்டு, சோயா - அதிநவீனத்துடன் உணவை பூர்த்தி செய்யும்.

சமையல் பின்வரும் வரிசையில் நடைபெறுகிறது:

• ஒரு கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி, ஒரு முட்டை, மூலிகைகள், மாவு 6 தேக்கரண்டி கலந்து.
• சீமை சுரைக்காய் 5 மிமீ தடிமன் வரை மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகிறது. அவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு.
• அடுத்து, சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது.
• தயார் செய்த மாவில் சுரைக்காய் வட்டமாக தோய்த்து, ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.

வழங்கப்பட்ட உணவு ஆண்களின் சுவைக்கு கூட உள்ளது, அதன் உணவில் நுரை கலந்த மதுபானம் உள்ளது, இதற்காக அனைத்து வகையான சுவையான உணவுகளும் உள்ளன.

சூப் ப்யூரி

உணவு உணவுகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான சூப்கள் உள்ளன, எனவே பிசைந்த சூப் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது:

• சீமை சுரைக்காய் உரிக்கப்பட்டு, அரைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, இதனால் அது காய்கறியை மூடுகிறது.
• தீ, உப்பு மற்றும் மிளகு மீது பான் வைத்து. மிருதுவான வரை சமைக்கவும்.
• ஒரு கலப்பான் மூலம் உள்ளடக்கங்களை அடித்து, கீரைகள் மற்றும் சிறிது சூடான கிரீம் சேர்க்கவும்.

முழுமையான கலவைக்குப் பிறகு, ஒரு சிறந்த உணவு உணவு பெறப்படுகிறது, இது அவர்களின் எடையைக் கண்காணிக்கும் அனைவருக்கும் ஈர்க்கும்.

சுரைக்காய் பொரியல்

சீமை சுரைக்காய் பான்கேக்குகள் ஏற்கனவே சலித்த சோதனைகளை மாற்றும்.

சமையல் பின்வரும் வரிசையில் நடைபெறுகிறது:

• சீமை சுரைக்காய் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது, பின்னர் அழுத்தும் மற்றும் ஒரு வடிகட்டி வைத்து - சாறு ஒரு சிறிய வாய்க்கால் வேண்டும்.
• ஒரு கிண்ணத்தில் சீமை சுரைக்காய் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு அவற்றை. நிலையான அப்பத்தை மாவின் நிலைத்தன்மைக்கு ஒரு முட்டை, மாவு சேர்க்கவும். விரும்பினால் சிறிது சீஸ் சேர்க்கவும்.
• சூடான தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த அப்பத்தை.

அப்பத்தை சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் குளிர்ந்த சீமை சுரைக்காய் ஒரு புதிய சுவை பெறுகிறது, எனவே அவை விரைவாக குடும்பத்தால் உண்ணப்படுகின்றன.

கேக்

சீமை சுரைக்காய் கேக் ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் உணவு உணவாகும்.

பின்வரும் வரிசையில் தயாரிப்பது எளிது:

• சுரைக்காயை அரைத்து, அதில் இருந்து சாற்றை பிழியவும். அடுத்து, நீங்கள் பான்கேக் மாவின் நிலைத்தன்மைக்கு முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்க வேண்டும்.
• கேக்குகள் சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
• இயற்கை தயிர், மூலிகைகள், அரைத்த சீஸ் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றிலிருந்து சாஸ் தயாரித்த பிறகு, குளிர்ந்த ஒரு டிஷ் மீது கேக்குகளை பரப்பவும்.
• கேக்குகளை சாஸுடன் உயவூட்டு, மேலே மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் கேரட்-வெங்காய கேக்குகளை சமைக்கலாம் - கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை முட்டை மற்றும் மாவுடன் கலக்கவும். கேக்குகளை சுட்டு குளிர்விக்க விடவும். கேக்கை மடித்து, அடுக்குகளை மாற்றவும்.

மிருதுவான குச்சிகள்

மிருதுவான குச்சிகளை பண்டிகை மேஜையில் அல்லது பீருடன் வந்த விருந்தினர்கள் மீது வைக்கலாம்.

தயாரிப்பு பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது:

• சீமை சுரைக்காய் 1 செ.மீ.க்கு மேல் தடிமனாக வெட்டப்படுகிறது, பின்னர் சீமை சுரைக்காய் தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு தட்டில் வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் வைக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மசாலா முதலில் எண்ணெயில் சேர்க்கப்படுகிறது.
• குச்சிகளை எடுத்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
• பணிப்பகுதி காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டுள்ளது.
• அரை மணி நேரம் அடுப்பில் அனுப்பவும்.

எண்ணெயில் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கலாம், இது குடும்பத்தை ஈர்க்கும்.

ஊறுகாய் சுரைக்காய்

ஊறுகாய் பிரியர்கள் வழக்கமான வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை சீமை சுரைக்காய் கொண்டு மாற்றலாம்.

இதற்கு உங்களுக்குத் தேவை:

• காய்கறிகளை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
• இந்த நேரத்தில், இறைச்சி தயார் - நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 2 கிராம்பு, கீரைகள், மிளகு, டேபிள் வினிகர் 2 தேக்கரண்டி, 6 டீஸ்பூன் கலந்து. எல். தாவர எண்ணெய் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். எல். தேன்.
• இதன் விளைவாக சாறு சீமை சுரைக்காய் இருந்து வடிகட்டிய மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட marinade எல்லாம் ஊற்ற.

இதன் விளைவாக கலவையை மூடி கீழ் குளிர்சாதன பெட்டியில் அகற்றப்பட வேண்டும், ஒரே இரவில் விட்டு - இது சிறிது உப்பு தயாரிப்பு பெற போதுமானதாக இருக்கும்.

புகைப்படங்களுடன் கூடிய உணவு சீமை சுரைக்காய் உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் விரிவாக வழங்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை பசியையும் புதியதை சமைக்கும் விருப்பத்தையும் ஏற்படுத்தும், குடும்பத்தை மகிழ்ச்சியுடன் மகிழ்விக்கும். சீமை சுரைக்காய் கைவிடப்படக்கூடாது, ஏனெனில் இந்த காய்கறி கோடையில் கிடைக்கிறது, பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிக்கலானது, செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கிய ஆதாரமாக காய்கறிகள் உள்ளன, மேலும் கலோரி கட்டுப்பாட்டில் உள்ள சமையல் வகைகள் ஆரோக்கியமான உணவின் அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன.

விடுமுறைக்கு சீமை சுரைக்காய் டிஷ்

அடுப்பில் சுடப்பட்ட கோழி எந்த விருந்துக்கும் ஒரு சூடான டிஷ் ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகும். மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு, அத்தகைய டிஷ் இன்னும் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதால் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி மார்பகம் - 0.8 கிலோ;
• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் டர்னிப் - 130 கிராம்;
• மயோனைசே "கால்வ் லைட்" - 40 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 10% - 40 கிராம்;
• பூண்டு உப்பு - ருசிக்க;
• தானிய கடுகு - 5 கிராம்.

அடுப்பில் உணவு சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. மார்பகத்தை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து அரை வளையங்களில் இறுதியாக நறுக்குகிறோம்.
2. இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் மெல்லிய பச்சை சீமை சுரைக்காய் எடுக்க வேண்டும், ஏனெனில் நாங்கள் அவற்றை 10 மிமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டுவோம். நீங்கள் ஒரு பெரிய சீமை சுரைக்காய் எடுத்து, சுத்தம் செய்து, வெட்டப்பட்ட பிறகு பெரிய மோதிரங்களைப் பெறுவீர்கள் என்றால், ஒவ்வொரு மோதிரத்தையும் 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
3. நாங்கள் சாஸ் தயார் செய்கிறோம். மயோனைசே மற்றும் கடுகு கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து, சுவை பூண்டு உப்பு சேர்த்து, எல்லாம் கலந்து.
4. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கோழி, வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து, சாஸுடன் ஊற்றவும், கலந்து 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற வைக்கவும்.
5. 120 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும் (190 ° C), சீமை சுரைக்காய் கொண்ட கோழியை ஒரு பயனற்ற வடிவத்தில் வைத்து, 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.
6. விரும்பினால், சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், நீங்கள் அரைத்த சீஸ் உடன் கேசரோலை தெளிக்கலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும்.

எங்கள் இணையதளத்தில் சீமை சுரைக்காய் உடன் இன்னும் அதிகமான டயட் ரெசிபிகளை நீங்கள் காணலாம்:

அடுப்பில் சீமை சுரைக்காய் இருந்து உணவு அப்பத்தை

அத்தகைய அப்பத்தை பாதுகாப்பாக கட்லெட்டுகள் என்று அழைக்கலாம், ஏனென்றால் அவை மாவு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. ஒப்பிடமுடியாத சுவை, தட்டையான ரொட்டிகளின் மென்மையான அமைப்பு, விரைவான தயாரிப்பு மற்றும் மனதைக் கவரும் சாஸ் ஆகியவை உங்களை இந்த உணவின் ரசிகராக மாற்றும் என்பது உறுதி.

தேவையான பொருட்கள்

• பச்சை சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 120 கிராம்;
• பல்ப் - 130 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• கிளாசிக் தயிர் 0% - 0.1 கிலோ;
• வகைப்படுத்தப்பட்ட கீரைகள் - ½ சிறிய கொத்து;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 பிசி;
• பூண்டு கிராம்பு - 10 கிராம்.

1. சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், உடனடியாக 185 ° C வரை சூடாக்க அடுப்பை இயக்குகிறோம், ஏனெனில் மாவை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் மாவை தண்ணீராக மாறுவதற்கு நேரம் இல்லாததால், அப்பத்தை உடனடியாக சூடான அடுப்புக்கு அனுப்ப வேண்டும்.
2. நாங்கள் முன்கூட்டியே பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்கிறோம். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, அதன் மேல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு எண்ணெயுடன் காகிதத்தை துலக்கவும்.
3. இப்போது சோதனைக்கு செல்லலாம். ஒரு grater மீது மூன்று உரிக்கப்படுகிற சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட், சேர்க்க மற்றும் காய்கறி வெகுஜன இருந்து சாறு பிழி.
4. வெங்காயத்தை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும், அங்கு நீங்கள் முட்டைகளை அடித்து சுவைக்க சிறிது உப்பு சேர்க்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் விரைவாக கலந்து, ஒரு கரண்டியால் காகிதத்தோலில் அப்பத்தை பரப்பவும்.
5. நாங்கள் 20 நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் அனுப்புகிறோம், இந்த நேரத்தில் நாங்கள் சாஸ் தயாரிப்போம்.
6. அனைத்து கீரைகள், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை அரைத்து, தயிர் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கிளறவும், சாஸ் தயாராக உள்ளது.

எந்தவொரு செய்முறையின்படியும் இந்த சாஸுக்கு நீங்கள் அப்பத்தை சமைக்கலாம். "உங்கள் சமையல்காரர்" இலிருந்து இந்த பான்கேக் தேர்வில் சீமை சுரைக்காய் கேக்குகளுக்கான வெவ்வேறு விருப்பங்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்:

அடுப்பில் பூண்டுடன் சீமை சுரைக்காய்

நீங்கள் ஆர்வமுள்ள தோட்டக்காரராக இருந்தால், சீமை சுரைக்காய் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் வீட்டில் பாதுகாப்பாக சேமித்து வைத்திருந்தால், ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் இந்த சுவையான மற்றும் மிகவும் எளிமையான சிற்றுண்டி மூலம் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• நடுத்தர அளவிலான பச்சை சீமை சுரைக்காய் - 3 பிசிக்கள்;
• கிளாசிக் தயிர் 0% - 200 மிலி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் - 70 கிராம்;
• ஏதேனும் கீரைகள் - 1 கொத்து;
• உப்பு - சுவைக்க.

அடுப்பில் உணவு சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. மெல்லிய தோலை உரிக்காமல், சுரைக்காயை 1 செ.மீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக கழுவிய பின் வெட்டி பேக்கிங் பேப்பர் போட்ட தட்டில் வைக்கவும்.
2. தனித்தனியாக, ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர் மற்றும் அரைத்த பூண்டுடன் அரைத்த சீஸ் கலக்கவும், அதன் பிறகு நாம் தாராளமாக சீமை சுரைக்காய் அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
3. 185 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், 15-20 நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் தாளை அகற்றவும், சீமை சுரைக்காய் மென்மையாக மாறும் வரை, மற்றும் சீஸ் மற்றும் கிரீம் "தொப்பி" பசியின்மையுடன் முரட்டுத்தனமாக மாறும்.

நான் ஏற்கனவே சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை ஒரு செய்முறையை எழுதினேன், ஆனால் இன்று நான் சாதாரண சீமை சுரைக்காய் இருந்து என்ன "சமையல் தலைசிறந்த" செய்ய முடியும் என்று சொல்கிறேன். ஏன் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள்? ஏனென்றால் அவை நம்பமுடியாத சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் குறைந்தபட்ச கலோரிகளைக் கொண்டதாகவும் மாறும், அதை நாம் எண்ண விரும்புகிறோம்.

சீமை சுரைக்காய் பொதுவாக வறுத்த, சுட மற்றும் வேகவைக்கக்கூடிய ஒரு பல்துறை காய்கறி ஆகும். நான் மீண்டும் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன், எடை இழக்கும் உணவில் இது ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு. எனவே, இந்த காய்கறியிலிருந்து வேறு என்ன தயாரிக்க முடியும் என்பதை இன்னும் விரிவாக உங்களுக்கு சொல்ல முடிவு செய்தேன்.

சுரைக்காய் குண்டு

சீமை சுரைக்காய் உணவு கஞ்சி

கலவை முந்தைய செய்முறையில் உள்ள அதே பொருட்களை உள்ளடக்கியது.

சீமை சுரைக்காய் கொண்ட டயட் சூப்

தேவையான பொருட்கள்: சுரைக்காய் 1 துண்டு, 4 மிளகுத்தூள், செலரி 1 தண்டு, 2 கேரட்.

தேவையான பொருட்கள்: 0.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு, 1 சீமை சுரைக்காய், 2 பூண்டு கிராம்பு, 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம், ருசிக்க உப்பு.

தேவையான பொருட்கள்: 1.5 கிலோ தக்காளி, 3 வெங்காயம், 0.5 கிலோ சீமை சுரைக்காய், 1 தேக்கரண்டி. ராஸ்ட். வெண்ணெய், 150 கிராம் சீஸ், மிளகு மற்றும் உப்பு.

பொருள் ஆதாரம்: http://minys-kg.ru/2014/07/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/

சாலடுகள்

சாலடுகள் மூல சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சுண்டவைத்தவை இரண்டிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

தக்காளியுடன் சூடான சீமை சுரைக்காய் சாலட்

அதன் தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சுரைக்காய் ஒன்று;
• துளசி;
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி செய்யலாம், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5% வரை மட்டுமே;
• 200 கிராம் தக்காளி;
• எலுமிச்சை சாறு, கடல் உப்பு, பூண்டு.

ஒரு இளம் சீமை சுரைக்காய் வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. சீஸ் மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் தேய்க்கப்படுகிறது, தக்காளி வெட்டப்பட்டு ஏற்கனவே சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் கலக்கப்படுகிறது. சீஸ் மேல்.

இந்த உணவை மத்திய தரைக்கடல் என்று கூறலாம், மேலும் மத்திய தரைக்கடல் உணவுகள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் அது ஆரோக்கியத்தின் "கடல்" தருகிறது.

ஆலிவர் சாலட்

இது உணவாகவும் இருக்கலாம், ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் பண்டிகை மற்றும் சுவையாக இருக்கும். சமையலுக்கு, உங்களுக்கு ஒரு பெரிய சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஒரு கேரட், அத்துடன் பல உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கெர்கின்ஸ், கோழி மார்பகம் (ஹாம் கூட பொருத்தமானது), செலரி வேர்கள் (100 கிராம்) மற்றும் உறைந்த பட்டாணி (200 கிராம்) தேவை.

"மயோனைசே" க்கு, மிகவும் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாத தயிர் (150 கிராம்), உலர்ந்த கடுகு, மிளகு மற்றும் உப்பு இரண்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எல்லாம் கலந்து மற்றும் தட்டிவிட்டு (நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்), குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைத்து. இதற்கிடையில், சீமை சுரைக்காய் செக்கர்களாக வெட்டப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. பட்டாணி மற்றும் பிற காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். மார்பக எலுமிச்சை சாறுடன் வேகவைக்கப்பட்டு மேலும் வெட்டப்படுகிறது. எல்லாம் மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.

பொருள் ஆதாரம்: http://diet-log.ru/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/

உணவுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் கேவியர்

பலர் சீமை சுரைக்காய் கேவியரை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் அதை சொந்தமாக சமைக்கவும், ஜாடிகளில் ஆயத்தமாக வாங்கவும் மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்கிறார்கள். உணவின் போது, ​​​​இதைச் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் ஜாடிகளில் உள்ள கேவியர் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பாதுகாப்புகள் மற்றும் சிறிய பயன்பாட்டில் உள்ள பிற பொருட்கள் உள்ளன. எனவே, அதை நீங்களே சமைப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 4 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க.

சமையல்

அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவவும். சுரைக்காய் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி, குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தோலை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டுடன் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், பின்னர் காய்கறிகளை சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றி, மென்மையான வரை கலக்கவும். கேவியரை கடாயில் மாற்றி, அதிகப்படியான திரவத்தை ஆவியாக்க ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை உடனடியாக உண்ணலாம் அல்லது பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம், அல்லது நீங்கள் அதை ஜாடிகளாக உருட்டலாம் மற்றும் குளிர்காலத்தில் இந்த அற்புதமான கோடை கேவியர் சாப்பிடலாம்.

அரிசியுடன் வறுத்த சுரைக்காய்

எடை இழப்புக்கு சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தி, அவர்களிடமிருந்து உணவுகள் சுவையாக மட்டுமல்ல, திருப்திகரமாகவும் மாற வேண்டும். இது லேசான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கான விருப்பமாகும், நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• அரிசி - ½ ஸ்டம்ப்;
• உப்பு, பூண்டு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

சமையல்

சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், அவற்றிலிருந்து தோலை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மூடி, சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அதே நேரத்தில், நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்க தேவையில்லை, சீமை சுரைக்காய் தங்கள் சாறு வரை தொடங்க வேண்டும்.

இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் கொண்ட பானைக்கு அரிசியுடன் காய்கறிகளை அனுப்பவும், அரிசி சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வேகவைக்கவும். முடிவில், உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள், முன் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் பிற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த உணவை உண்ணுங்கள். விரும்பினால், சமையல் செயல்முறையின் போது நீங்கள் சில தக்காளிகளைச் சேர்க்கலாம்.

பொருள் ஆதாரம்: http://womanadvice.ru/kabachkovaya-dieta-dlya-pohudeniya

இப்போது நான் அதிக எடையைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை!

இந்த விளைவை ஒரு சில மாதங்களில் அடைய முடியும், உணவுகள் மற்றும் சோர்வுற்ற உடற்பயிற்சிகள் இல்லாமல், மற்றும் மிக முக்கியமாக - விளைவைப் பாதுகாப்பதன் மூலம்! நீங்கள் எல்லாவற்றையும் மாற்ற வேண்டிய நேரம் இது! இந்த ஆண்டின் சிறந்த எடை இழப்பு வளாகம்!

சீமை சுரைக்காய் உணவுகள் சுவையானது மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான, எளிதான உணவும் கூட. இந்த காய்கறியில் இருந்து பல சுவாரஸ்யமான உணவுகள் உள்ளன, இது அவர்களின் உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஏற்றது மற்றும் சில கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க விரும்புகிறது.

சீமை சுரைக்காய் பயனுள்ள பண்புகள்

சீமை சுரைக்காய் என்பது மனித உடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியமாகும், இது தனித்தனியாக விவாதிக்கப்பட வேண்டும்:

1. இந்த தயாரிப்பு மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது, மேலும் இது ஒரு ஜெல் ஆக மாறி வயிற்றை நிரப்பக்கூடிய இழைகளைக் கொண்டிருப்பதால்;
2. மேலும், சீமை சுரைக்காய் இழைகள், ஒரு ஸ்க்ரப் போன்ற, குடல்களை நன்கு சுத்தம் செய்கின்றன, மேலும் இது இரைப்பைக் குழாயின் புற்றுநோயின் அபாயத்தை பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கிறது;
3. மலச்சிக்கல் மற்றும் குடல் சீர்குலைவு பிரச்சனையை நீக்குகிறது;
4. சீமை சுரைக்காய் உள்ள ஃபைபர் நன்றி, உடல் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது;
5. ஃபைபர் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது;
6. சீமை சுரைக்காய் வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு, பொட்டாசியம் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது;
7. சுரைக்காய் ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஏற்ற காய்கறி.

உணவு சமையல்

சீமை சுரைக்காய் உண்மையில் உணவின் போது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்க, நீங்கள் அவற்றை புதியதாகவும் பழுத்ததாகவும் மட்டுமே வாங்க வேண்டும், மேலும் அவற்றை இயற்கையான பொருட்களுடன் மட்டுமே சீசன் செய்ய வேண்டும்.

சூப்

ஒரு உணவு சூப் சமைக்க 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, ஒரு சிறிய பகுதியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 35 கிலோகலோரி மட்டுமே.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முதல் படி ஒரு காய்கறி குழம்பு (உதாரணமாக, கேரட் மற்றும் செலரி அல்லது காளான்கள் இருந்து) பெற காய்கறிகள் கொதிக்க வேண்டும்;
2. குழம்பு தயாரிக்கப்படும் போது, ​​சீமை சுரைக்காய் வெட்டி அவற்றை ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) வேகவைக்கவும், பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வாணலியில் சேர்க்கவும்;
3. ஒரு தனி கடாயில், மாவை சூடாக்கி, பின்னர் அதை குழம்பில் ஊற்றவும், சுண்டவைத்த காய்கறிகளை அங்கு அனுப்பவும், சமைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும் (சுமார் 15 நிமிடங்கள்);
4. சூப் சமைக்கும் போது, ​​முட்டையை வேகவைத்து, மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும், புதிய இஞ்சி மற்றும் மூலிகைகள் அனைத்தையும் நன்றாக கலந்து சூப்பில் ஊற்றவும்.

சூப் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வலியுறுத்தப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு அதை மேஜையில் பரிமாறலாம். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் இஞ்சி எடை இழப்பு விளைவை அதிகரிக்கும்.

ஓட்ஸ்

இந்த டிஷ் தயாரிக்க சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும். ஒரு சேவைக்கான கலோரி உள்ளடக்கம் 50 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்காது.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சியிலிருந்து தோலைப் பிரிக்கவும், அதில் இருந்து குழம்பு வைக்கவும்;
2. தண்ணீர் கொதித்தவுடன், அதில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் அதை எந்த வகையிலும் வெட்டலாம்);
3. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குழம்பிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, அதில் நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய் ஓட்மீல் சேர்த்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்;
4. முடிவில், நீங்கள் சுவைக்கு எந்த இயற்கை மசாலாவையும் சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, தரையில் மிளகு.

சாலட் "ஆலிவர்"

சமையல் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும், இந்த வகை "ஆலிவியர்" இன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 120 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை.

படிப்படியான செய்முறை:

1. சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், தலாம் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்;
2. சீமை சுரைக்காய் சுடும்போது, ​​தண்ணீரில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கோழி மார்பகத்தை கொதிக்க வைக்கவும்;
3. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், அத்துடன் இறைச்சி, வெள்ளரிகள், புதிய கேரட் மற்றும் செலரி, வெட்டி கலந்து, பட்டாணி சேர்க்க;
4. டிரஸ்ஸிங் தயார்: குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கடுகு கலந்து (விரும்பினால் உப்பு மற்றும் மிளகு), ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கலவை கலந்து, காய்கறிகள் சேர்க்க.

ஒரு பாத்திரத்தில் சமைத்த சீமை சுரைக்காய் இருந்து அப்பத்தை

சமையல் நேரம் - 30 நிமிடம். 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் - சுமார் 100 கிலோகலோரி.

படிப்படியான செய்முறை:

அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட உணவுகள்

அடுப்பில் சமைக்கப்படும் போது எளிய சீமை சுரைக்காய் ஒரு உண்மையான விடுமுறை சுவையாக இருக்கும்.

உருட்டுகிறது

சமையல் நேரம் - 25 நிமிடங்கள், பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கலோரி ரோல்ஸ் - 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 100 கிலோகலோரி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. சீமை சுரைக்காய் கழுவப்பட வேண்டும், அவை உரிக்கப்பட வேண்டியதில்லை, அவற்றை நீளமாக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்;
2. 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் (180 °) வைத்து, காகிதத்தோல் காகித வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் விளைவாக தட்டுகள் வைத்து;
3. இதற்கிடையில், நிரப்புதலைத் தயாரிப்பது அவசியம்: கீரைகளை நறுக்கவும், பூண்டு வெட்டவும், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உப்பு அனைத்தையும் கலக்கவும்;
4. வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய் சிறிது குளிர்ந்து, பின்னர் தயிர் நிறை (ஒரு தட்டுக்கு சுமார் 1 தேக்கரண்டி) நிரப்பப்பட வேண்டும், பின்னர் ரோல்களாக முறுக்க வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் அடுப்பில் சீமை சுரைக்காய்

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் உள்ள சீமை சுரைக்காய் 40 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும், மேலும் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு சுமார் 150 கிலோகலோரி இருக்கும்.

படிப்படியான தயாரிப்பு:

1. 220 ° வரை சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும்;
2. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கும் போது, ​​சீமை சுரைக்காய் 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்;
3. கீரைகளை நறுக்கி, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சீமை சுரைக்காய் இந்த கலவையில் நன்கு கலக்கவும்;
4. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது சீமை சுரைக்காய் வைத்து, சுட அடுப்பில் வைத்து (சுமார் 20 நிமிடங்கள்);
5. இதற்கிடையில், புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயார்: இறுதியாக சீஸ் தட்டி, புளிப்பு கிரீம் கலந்து, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க;
6. சாஸ் உடன் அரை சமைத்த சீமை சுரைக்காய் ஊற்ற, சாஸ் பழுப்பு வரை அடுப்பில் விட்டு;
7. முடிக்கப்பட்ட உணவை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, மேலே நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெந்தயக் கிளைகளுடன் சீசன் செய்யவும்.

மல்டிகூக்கரில் சமைத்தல்

மெதுவான குக்கரில் இருந்து எந்த உணவும் உணவில் இல்லாவிட்டாலும், வழக்கத்தை விட குறைந்த கலோரி கொண்டதாக மாறும் என்பது அறியப்படுகிறது. மேலும், ஒரு உணவைப் பின்பற்றி, அதில் சீமை சுரைக்காய் உணவுகளை அவ்வப்போது சமைத்தால், இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் உண்மையில் உங்கள் எடையைக் குறைத்து உங்கள் உடலை மேம்படுத்தலாம்.

காய்கறி குண்டு

மெதுவான குக்கரில் இந்த உணவை சமைக்கும் நேரம் 45 நிமிடங்கள், காய்கறிகளுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு சுமார் 98 கிலோகலோரி இருக்கும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் தொடங்குவது மதிப்புக்குரியது, அவை உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் வெட்டப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைத்து, தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, "வறுக்கவும்" முறையில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்;
2. இதற்கிடையில், சீமை சுரைக்காய் (சீரற்ற வரிசையில் வெட்டப்பட்டது), அத்துடன் பெல் மிளகு மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றைத் தயாரிப்பது அவசியம்: இரண்டையும் கவனமாக கற்களிலிருந்து சுத்தம் செய்து, சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மெதுவான குக்கரில் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் சாதனத்தை "அணைத்தல்" பயன்முறைக்கு மாற்றி மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்;
3. காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​தக்காளியை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவது அவசியம் (தோலை அகற்றலாம் அல்லது விரும்பியபடி விடலாம்), பின்னர் (மல்டிகூக்கரின் சிக்னலில்) அவற்றை கிண்ணத்தில் ஊற்றி, காய்கறிகளை உப்பு, மிளகு, முற்றிலும் கலந்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் குண்டு விட்டு;
4. பூண்டுப் பற்களை நசுக்கி அல்லது பொடியாக நறுக்கி, இயந்திரம் ஒலிக்கும்போது, ​​சமைத்த காய்கறிகளுடன் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். முடக்கப்பட்ட மல்டிகூக்கரில் 5-10 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை "அணுக" விடவும்.

கேசரோல்

கேசரோல் மொத்தம் சுமார் 1 மணி நேரம் 30 நிமிடங்களில் சமைக்கிறது. 100 கிராம் உணவில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 15 கிலோகலோரி ஆகும்.

சீமை சுரைக்காய் கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் (படிப்படியாக):

1. ஒரு சிறந்த grater மீது சீமை சுரைக்காய் அரைத்து, ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், அதிகப்படியான சாறு வெளியேறுவதற்கு அதை விட்டு விடுங்கள்;
2. சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி அவசியம், மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்ப;
3. சீமை சுரைக்காய் இருந்து வெளியிடப்பட்ட சாறு வாய்க்கால், அவர்கள் மீது பாலாடைக்கட்டி, பூண்டு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் வைத்து, மூன்று முட்டை வெளியே அடித்து, ரவை சேர்க்க, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அனைத்து இந்த பருவத்தில்;
4. ரவை வீங்க வேண்டும் (சுமார் 15 நிமிடங்கள்) விளைந்த வெகுஜனத்தை உட்செலுத்துவதற்கு விட்டு விடுங்கள்;
5. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை உப்பு செய்யலாம், ஆனால் சிறிது மட்டுமே, சீஸ் தானே உப்பு என்பதால், சில நேரங்களில் நீங்கள் உப்பு இல்லாமல் செய்யலாம்;
6. ரவை வீங்கும்போது, ​​மல்டிகூக்கரை "பேக்கிங்" பயன்முறையில் இயக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிண்ணத்தை கிரீஸ் செய்வது அவசியம்;
7. எதிர்கால கேசரோல் தயாரானதும் (அதில் அதிகப்படியான திரவம் இருக்கக்கூடாது, ரவை நன்றாக வீங்க வேண்டும்), அதை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் அடுக்கி, மெதுவாக சமன் செய்யலாம்;
8. மெதுவான குக்கரில் சீமை சுரைக்காய் கேசரோல் "பேக்கிங்" முறையில் சரியாக 1 மணிநேரம் சமைக்கிறது;
9. முடிக்கப்பட்ட கேசரோல் எந்த சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் இல்லாமல் பரிமாறப்படுகிறது, அதனால் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க முடியாது. நீங்கள் அதை கேஃபிர் உடன் பயன்படுத்தலாம்.

பொன் பசி!

இளம் சீமை சுரைக்காய், மிகைப்படுத்தாமல், ஒரு இயற்கை மருந்தாக கருதப்படலாம். அவற்றின் கூழ் புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமல்ல, கரோட்டின், பி வைட்டமின்கள், அஸ்கார்பிக் அமிலம், பெக்டின்கள், மெக்னீசியம் தாது உப்புகள், கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சீமை சுரைக்காய் கலவையில் சிறிய அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால் அவை உணவாகக் கருதப்படுகின்றன.. அவை கலோரிகளில் மிகக் குறைவு, 100 கிராமுக்கு 20 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

சமையலில் சுரைக்காய் பயன்பாடு

பெரும்பாலும் இல்லத்தரசிகள் சீமை சுரைக்காய்க்கு வெப்ப சிகிச்சை அளிக்கிறார்கள், அவை வறுத்த, சுண்டவைத்த, ஊறவைக்கப்பட்ட, சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த காய்கறி செர்ரி பிளம் சேர்த்து கம்போட்களுக்கு கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது, இந்த விஷயத்தில் சீமை சுரைக்காய் அன்னாசிப்பழங்களைப் போலவே சுவையாக மாறும். எனவே, சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தி விரைவான மற்றும் சுவையான உணவுகளை கருத்தில் கொள்வது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.

சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை

உணவு ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியமானது மற்றும் சரியானது, இது பலருக்கு மருத்துவர்களால் கூட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாம் அடிக்கடி சுரைக்காய் அப்பத்தை சமைக்கலாம், இது பயனுள்ளதாக மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும்!மேலும், அத்தகைய உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் தோராயமாக உள்ளது இரண்டு மடங்கு குறைவுவழக்கமான சகாக்களை விட. மேலும், அவை ஒரு சிறு குழந்தையின் உணவில் சேர்க்கப்படலாம், இருப்பினும், செய்முறையில் சாஸ் இல்லை என்றால், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அதை மாற்றுவது நல்லது.

மாவு இல்லாமல் அப்பத்தை

இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்குத் தேவைப்படும்:

• 2 முட்டைகள்;
• 2 சீமை சுரைக்காய்;
• கேரட்;
• உப்பு.

சாஸுக்கு:

• இயற்கை தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம்;
• வெள்ளரி (லேசாக உப்பு, புதிய, ஊறுகாய் - ஏதேனும்);
• வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி;
• உப்பு விருப்பம்;
• piquancy க்கான மசாலா;
• பூண்டு.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

• அடுப்பை 180 C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
• அடுப்பு சூடாகும்போது, ​​காய்கறிகளைக் கழுவி உரிக்கவும்.
• ஒரு நடுத்தர grater மீது சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் தட்டி, க்யூப்ஸ் வெங்காயம் வெட்டி.
• காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும்.
• நாங்கள் பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, ஒரு கரண்டியால் அப்பத்தை பரப்புகிறோம்.
• 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

இந்த நேரத்தில், நாம் சாஸ் தயார் செய்யலாம்:

• நாங்கள் பூண்டை ஒரு மெல்லிய தட்டில் தேய்க்கிறோம் அல்லது அதை நசுக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளில் சேர்க்கவும். நாம் ஒரு நன்றாக grater மீது வெள்ளரி தேய்க்க. அடுத்து, புளிப்பு கிரீம் கலந்து, உப்பு மற்றும் சுவை அனைத்து வகையான மசாலா சேர்க்க.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சால்மன் இருந்து அசாதாரண அப்பத்தை

இந்த டிஷ் உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 3 சீமை சுரைக்காய்;
• ஒரு சால்மன் ஃபில்லட்;
• முழு பால்;
• சோள மாவு;
• துருவிய பாலாடைக்கட்டி;
• எலுமிச்சை;
• உப்பு, விரும்பினால் ஜாதிக்காய், மிளகு.

பணியைத் தொடங்குவோம்:

• நாங்கள் எங்கள் சீமை சுரைக்காய்களை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் சிறிது வெளுத்து, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
• சோள மாவு (60 gr.) மற்றும் பால் (500 மில்லி) மீது சாஸ் சமைக்க வேண்டியது அவசியம். மிளகு, உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காயை விரும்பியபடி எறியுங்கள்.
• சால்மன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும்.
• அடுப்பை 180 C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
• ஒரு தாளில் இடுங்கள்

சிறிது தாவர எண்ணெய் கொண்ட பஜ்ஜி

வேலைக்கு முன் அல்லது அவசர வணிகத்திற்கு முன் காலையில் எழுந்ததும், குளிர்சாதன பெட்டியில் எதுவும் இல்லை என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்கிறீர்கள், மேலும் சமைப்பதற்கு பேரழிவு தரும் நேரம் இல்லை. இந்த வழக்கில், சமைக்க ஒரு சிறந்த யோசனை இருக்கும் குறைந்த கலோரி சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை,மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது. உண்மை, இங்கே சில ரகசியங்கள் உள்ளன. முதலில், மாவை தயார் செய்யத் தொடங்குங்கள். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• 1 கிலோ சீமை சுரைக்காய்;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 0.5 ஸ்டம்ப். l மயோனைசே;
• 1 புதிய தக்காளி;
• 1 வெங்காயம்;
• மசாலா.

சமையலின் இந்த மாறுபாட்டில், கூடுதல் தயாரிப்பாக கேரட்டுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது, ஆனால் தக்காளி, அதிக தாகமாக இருப்பதால். சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். தக்காளியில் இருந்து அனைத்து விதைகளையும் நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அடுத்து, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும் நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் பஜ்ஜி மாவைப் பெறுகிறோம்.அதன் பிறகு, நாங்கள் நேரடியாக வறுக்கப்படுகிறோம். ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் அப்பத்தை சமைக்க, நீங்கள் முதலில் கடாயை நன்கு சூடாக்க வேண்டும், பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். கடாயில் எண்ணெயை ஊற்ற வேண்டாம், ஏனெனில் இது அதிகப்படியான அளவை ஏற்படுத்தும்: ஒரு சிறப்பு தூரிகை மூலம் உயவூட்டு.இந்த வழக்கில், நீங்கள் இருபுறமும் வறுக்க வேண்டும்.

சூப்

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றிலிருந்து டயட் உணவுகளை முயற்சிப்பதன் மகிழ்ச்சியை நீங்களே மறுக்காதீர்கள். இதை செய்ய, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், ஒரு சீமை சுரைக்காய், கேரட், முள்ளங்கி ஒரு சிறிய தலை எடுத்து; குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் அரை கண்ணாடி; ஆர்கனோ, உப்பு, செவ்வாழை, பூண்டு.

அடுத்து, நீங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நடுத்தர தட்டில் தட்டி குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற வேண்டும். முடியும் வரை கொதிக்கவும்.கேஃபிரில் மசாலா மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். நீங்கள் சூப் பரிமாறும்போது, ​​ஒவ்வொரு சேவையிலும் ஒரு ஸ்பூன் கேஃபிர் போடவும்.

காய்கறி குண்டு

சுரைக்காய் கத்தரிக்காயுடன் நன்றாகச் செல்கிறது, எனவே சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மற்றும் பிற காய்கறிகளின் டயட் டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். குண்டு போன்ற எளிய உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முக்கிய பொருட்களை சமமாக எடுக்க வேண்டும்: கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய்,பின்னர் மீதமுள்ள காய்கறிகள் அவற்றின் மொத்த அளவில் பாதியாக இருக்கும்.

அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவவும், வெங்காயம், கேரட், மிளகுத்தூள், தக்காளி வெட்டவும். உங்களிடம் இளம் சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் இருந்தால், அவற்றை உரிக்க முடியாது. க்யூப்ஸாக வெட்டவும் சுமார் 1.5 செ.மீ. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்புகளை சேர்க்கலாம்.

காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கடாயில் போட்டு, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து, தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம். முழுமையாக சமைக்கும் வரை மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும். சமையல் நேரம் சுமார் ஒரு மணி நேரம். முடிக்க 20 நிமிடங்களுக்கு முன் உப்பு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். இந்த செய்முறையின் அடிப்படையில், நீங்கள் பொருட்களை மாற்றலாம், தக்காளி போன்ற பிற காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம் மற்றும் வெவ்வேறு உணவு வகை ஸ்குவாஷ் உணவுகளை சமைக்கலாம்.

சீமை சுரைக்காய் கொண்டு அடைத்த தக்காளி

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• தக்காளி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள். (நடுத்தர);
• சீமை சுரைக்காய் - 0.5 கிலோ;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• உருகிய வெண்ணெய்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• மிளகு;
• உப்பு.

தக்காளியைக் கழுவவும், தண்டின் பக்கத்திலிருந்து மேலே துண்டிக்கவும். ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு அனைத்து கூழ்களையும் வெளியே எடுக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு தக்காளி.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராகிறது: விதைகள் மற்றும் தோல்களிலிருந்து சீமை சுரைக்காய் உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும் மற்றும் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். உப்பு, ருசிக்க மிளகு மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் தக்காளியை அடைத்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சிறிது உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, வெற்றிடங்களை அடுப்பில் வைக்கவும் 20-25 நிமிடங்கள் பேக்கிங்கிற்கு.

நீங்கள் அதை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றி, எந்த உணவுகளுக்கும் கூடுதலாகப் பயன்படுத்தினால், முடிக்கப்பட்ட பசியின்மை ஒரு கசப்பான சுவை பெறும். இருந்தாலும் அப்படியே சாப்பிடலாம். இது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்!

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் சீமை சுரைக்காய் கட்லெட்டுகள்

இந்த செய்முறையை டுகானின் படி எடை இழக்கும் பெண்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்துகிறார்கள். கட்லெட்டுகள் சுவையானது மட்டுமல்ல, உணவும் கூட! அவர்கள் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு இரண்டிற்கும் தயார் செய்யலாம். இந்த உணவின் முக்கிய குறிக்கோள் சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 சீமை சுரைக்காய்;
• 100 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி;
• 1 முட்டை;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• சுவைக்க மசாலா (கருப்பு மிளகு, உலர்ந்த வெங்காயம், உப்பு).

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

• சீமை சுரைக்காய் கழுவவும் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, பின்னர் அது வேண்டும் என முழு வெகுஜன கசக்கி.
• மாறிய வெகுஜனத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை மற்றும் மசாலா சேர்த்து, கலக்கவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை குருவில் எடுத்து, மீதமுள்ள திரவத்தை மீண்டும் பிழியவும்.
• அடுத்து, நடுத்தர அளவிலான கட்லெட்டுகளை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.
• இருபுறமும் சூடான வாணலியில் வறுக்கவும் நல்லது.
• இறுதியில், 10 நிமிடங்கள் அங்கேயே இளங்கொதிவாக்கவும், மூடியின் கீழ், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் ஸ்டார்ச் இல்லாமல் செய்யலாம்.அவர்கள் வைத்திருப்பார்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். l மாவு அல்லது சோள மாவு.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்

இந்த செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, அதற்கு மேல் எதுவும் இல்லை, குறைந்தபட்ச கலோரிகள் கொண்ட ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு மட்டுமே!

தேவையான பொருட்கள்:

• 2-3 சீமை சுரைக்காய்;
• பூண்டு 1 தலை;
• புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி;
• சுவைக்க மசாலா.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

• சுரைக்காயை கழுவி உலர வைக்கவும். அவற்றை நீளமாக வெட்டி, பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் டிஷ் மீது மையமாக வைக்கவும். தட்டி மற்றும் உப்பு சுவை.
• ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை சீமை சுரைக்காய் மீது ஊற்றி, சுட 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
• தயார்! உங்களுக்கு பிடித்த சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறவும் மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை அனுபவிக்கவும்!

சீமை சுரைக்காய் உணவு வகைகளை எந்த குறைந்த கலோரி உணவிலும் உட்கொள்ளலாம். நீங்கள் தனித்தனி உணவு முறைகளைப் பின்பற்றினால், இரத்த வகை உணவைப் பின்பற்றினால் அல்லது சில உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் உணவில் புதிய உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன் ஒரு நிபுணரை அணுகவும். எப்படியிருந்தாலும், "எடை இழப்பு உணவு" தயாரிப்பதற்கு, உங்களுக்கு இரட்டை கொதிகலன், ஒரு கிரில் மற்றும் ஒட்டாத பூச்சுடன் வசதியான உணவுகளின் தொகுப்பு தேவைப்படும். சீமை சுரைக்காய் புதியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், மேலும் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து சுவையூட்டிகளும் இயற்கையான தோற்றம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும்.

சீமை சுரைக்காய் இருந்து உணவு முதல் படிப்புகள்

"நூடுல்ஸ்" (4 பரிமாறுகிறது)

தேவை: 1 நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய், 1 கேரட், 100 கிராம் செலரி ரூட், கீற்றுகள், மூலிகைகள், இயற்கை தயிர், கடல் உப்பு.

சீமை சுரைக்காய் "நூடுல்ஸ்" வடிவில் நீண்ட கீற்றுகளாக அரைக்கவும். காய்கறிகளை ஐந்து லிட்டர் வாணலியில் போட்டு, ஓடும் நீரில் மூடி, மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும். தட்டில் சில கீரைகள் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் இயற்கை தயிர் சேர்க்கவும். அதே சூப்பை 1-2 கோழி மார்பகங்களின் குழம்பில் சமைக்கலாம். முதலில், இறைச்சியை வேகவைக்கவும், பின்னர் இந்த குழம்பில் காய்கறிகளை வேகவைக்கவும், "இறுதியில்" துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி மார்பகங்களை சேர்க்கவும்.

கிரீம் சூப் (4 பரிமாறுகிறது)

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், 1 கேரட், 2 தக்காளி, 1 மணி மிளகு, ஆர்கனோ, 100 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater.

காய்கறிகளை வெட்டி 3 லிட்டர் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். டிஷ் சிறிது குளிர்ந்து, ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைத்து, ஆர்கனோ 1 தேக்கரண்டி பருவத்தில். பின்னர் சூப்பை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும், வெப்ப-எதிர்ப்பு மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான பரிமாறும் டிஷ் (பானை அல்லது தட்டு), ஒவ்வொரு சேவையையும் சீஸ் மற்றும் 600 வாட்ஸ் சக்தியில் 1-2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். சீஸ் சிறிது ஆறியதும் பரிமாறவும்.

சுரைக்காய் கொண்ட காளான் சூப் (4 பரிமாறுகிறது)

தேவையானவை: 200 கிராம் நறுக்கிய சாம்பினான்கள், 100 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், 3 தேக்கரண்டி வேகவைத்த பழுப்பு அரிசி, ஒரு தட்டில் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரேக்க தயிர் 1 தேக்கரண்டி, 1 வெங்காயம், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

வெங்காயம், சுரைக்காய் மற்றும் கேரட்டை எண்ணெயில் 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பின்னர் காளான்களைச் சேர்த்து, மேலும் 1 நிமிடம் வறுக்கவும். 4 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும், வேகவைத்த அரிசி சேர்க்கவும். ஒரு தட்டில் நறுக்கிய கீரைகள் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தயிர் வைக்கவும். டயட்டரி க்ரூட்டன்கள் அல்லது நன்றாக உடைத்த ரொட்டியுடன் பரிமாறலாம்.

சீமை சுரைக்காய் இருந்து உணவு முக்கிய உணவுகள்

கோழி மார்பகங்களால் நிரப்பப்பட்ட மோதிரங்கள்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், 600 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மார்பகங்கள், 1 வெங்காயம், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், பேக்கிங் காகிதத்தோல், 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு கலவை, மசாலா கலவை "5 மிளகுத்தூள்" அல்லது கட்லெட்டுகளுக்கு ஏதேனும் மசாலா.

சீமை சுரைக்காய் வளையங்களாக வெட்டி, ஒரு சிறிய கரண்டியால் விதைகள் மற்றும் மையத்தை கவனமாக அகற்றவும். பேக்கிங் தாளில் மோதிரங்களை காகிதத்தில் பரப்பி, அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். பொரித்த வெங்காயத்தை அரைத்த கோழியுடன் கலந்து தாளிக்கவும். ஒவ்வொரு சீமை சுரைக்காய்க்கும் நடுவில் 2 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மெதுவாக வைக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையுடன் தூறல் மற்றும் மென்மையான வரை 30-40 நிமிடங்கள் சுடவும். அவ்வப்போது, ​​நீங்கள் எண்ணெய்-எலுமிச்சை கலவையுடன் தெளிக்கலாம். குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் சாஸ் அல்லது சோயா சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.

வதக்கவும்

1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், 1 சிவப்பு வெங்காயம், 100 கிராம் நறுக்கிய காளான்கள், 100 கிராம் பச்சை பீன்ஸ், 1 காது பால் சோளம் அல்லது 6 மினி-கோப்ஸ் அல்லது 4 தேக்கரண்டி வேகவைத்த பழுப்பு அரிசி. ரோஸ்மேரி மற்றும் ஆர்கனோவுடன் காய்கறிகளுக்கு சுவையூட்டும், வதக்குவதற்கு ஆலிவ் எண்ணெய்.

சீமை சுரைக்காய் வெட்டி வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். தனித்தனியாக இரட்டை கொதிகலனில் சோளத்தை சமைக்கவும் - அதிகபட்ச சக்தியில் 20 நிமிடங்கள், அல்லது கோப்ஸ் சிறியதாக இருந்தால் 10. மீதமுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் அரிசியைச் சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். நீங்கள் டிஷ் தயாரிப்பை விரைவுபடுத்த விரும்பினால், 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் சீமை சுரைக்காய் முன் சமைக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும் வேண்டாம். முடிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறும் முன் உப்பு செய்யலாம்.

1 பெரிய சுரைக்காய் மற்றும் 1 பெரிய வெங்காயம், 1 கப் முழு மாவு, 3 முட்டை, எலுமிச்சை சாறுடன் சோடா, அரை டீஸ்பூன், கட்லெட் மசாலா, ஒன்றாக பரிமாற தயிர், குறைந்த கலோரி பிரட் அல்லது தவிடு தூள் கலந்து சிறிது வழக்கமான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு. வறுக்க 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், மாவு, முட்டை மற்றும் சோடா இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. குருட்டு அப்பத்தை, இரட்டை கொதிகலன் நடுத்தர கிண்ணத்தில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். எண்ணெயை சூடாக்கி, பின்னர் ஒரு ஒளி தங்க மேலோடு கிடைக்கும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை விரைவாக வறுக்கவும், எண்ணெய் வடிகால் அனுமதிக்க காகிதத்தோல் தாளில் வைக்கவும். இயற்கை தயிருடன் பரிமாறவும்.

வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சூடான சாலட்

1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், 200 கிராம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி 5% கொழுப்பு, 200 கிராம் தக்காளி, துளசி, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, கடல் உப்பு.

சீமை சுரைக்காயை வட்டங்களாக வெட்டி, உப்பு, காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், மென்மையாகும் வரை சுடவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் துளசியுடன் ஒரு கிராம்பு பூண்டு அரைக்கவும், தக்காளியை நறுக்கவும், சூடான சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும், பாலாடைக்கட்டி டிரஸ்ஸிங்குடன் சீசன், உப்பு, தேவைப்பட்டால், இன்னும் கொஞ்சம்.

பூண்டு வெண்ணெய் கொண்ட காய்கறி சாலட்

1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, 400 கிராம், கொத்தமல்லி, வெந்தயம், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, தரையில் கருப்பு மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.

சீமை சுரைக்காய் மோதிரங்கள், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை வெட்டி, 20-30 நிமிடங்கள் அடக்குமுறையின் கீழ் வைக்கவும். சாறு வாய்க்கால், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் தக்காளி காய்கறி கலந்து, ஒரு அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் சூடு, அங்கு பூண்டு பிழி, 1 நிமிடம் தீ பிடி. சாலட்டை அணைத்து, குளிர்விக்கவும், சீசன் செய்யவும்.

ஆலிவர் ஸ்குவாஷ்

சாலட்டுக்கு: 1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், 1 கேரட், 2-3 ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ், 100 கிராம் செலரி ரூட், 400 கிராம் கோழி மார்பகம், அல்லது, தீவிர நிகழ்வுகளில், சிக்கன் ஹாம், 200 கிராம் உறைந்த பச்சை பட்டாணி.

சாஸுக்கு: அரை கப் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், 1 இனிப்பு ஸ்பூன் கடுகு தூள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.

முதலில், ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில் சாஸிற்கான கூறுகளை கலந்து, அடித்து, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் சுரைக்காய் தவிர அனைத்து காய்கறிகளையும் வேகவைக்கவும். இது, க்யூப்ஸ் வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரவியது, மற்றும் மென்மையான வரை சுட்டுக்கொள்ள. பட்டாணியை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வேகவைக்கலாம் அல்லது மைக்ரோவேவில் சமைக்கலாம். எலுமிச்சம் பழச்சாற்றை ஊற்றிய பின், இரட்டை கொதிகலனில் சமைத்தால் சிக்கன் மார்பகம் சுவையாக இருக்கும். சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளையும் குளிர்விக்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு சாஸுடன் கலக்கவும்.

இறைச்சி கொண்டு சீமை சுரைக்காய்

1-2 புதிய இளம் சீமை சுரைக்காய், 1 தேக்கரண்டி "கருப்பு" பால்சாமிக் வினிகர், 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், சிறிது கருப்பு மிளகு.

சீமை சுரைக்காயை முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களிலிருந்து சாஸை கலக்கவும். பின்னர் வெறும் தட்டில் காய்கறிகள் மீது சாஸ் ஊற்ற, கலந்து மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில், பொது பெட்டியில், 2-3 மணி நேரம் marinate.

"பெஸ்டோ"

400 கிராம் சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் பச்சை சரம் பீன்ஸ். 1 தேக்கரண்டி பைன் கொட்டைகள், 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், துளசி, குறைந்த கொழுப்புள்ள பார்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றை தெளிக்கவும் (கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை என்றால், 9-17% ஆல்டர்மணி அல்லது வேறு ஏதேனும் லாக்டோஸ் இல்லாத குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்).

சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் பீன்ஸ் வெட்டி, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் விட்டு. துளசி, எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் பைன் கொட்டைகளை அரைக்கவும், முன்னுரிமை ஒரு மர அல்லது பீங்கான் கலவையில், ஒரு பூச்சியைப் பயன்படுத்தி. சாஸுடன் சீசன் காய்கறிகள், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். இந்த சாலட்டுக்கு, சிறிய இளம் சீமை சுரைக்காய் எடுக்கப்படுகிறது, பெரிய வெள்ளரிகளை விட பெரியது அல்ல.

1/2 பேக் கிரேக்க உலர்ந்த ஆலிவ்கள் அல்லது 1/2 கேன் ஆலிவ்கள், உறைந்த அல்லது புதிய குழந்தை சீமை சுரைக்காய், அதன் சொந்த சாற்றில் ஒரு கேன் டுனா, 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், உலர்ந்த ஆர்கனோ.

ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் சாஸில் சிறிது கருப்பு மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம். நீங்கள் இந்த சாலட்டை டுனா கார்பாசியோ அல்லது புகைபிடித்த மீன் துண்டுகளுடன் செய்யலாம், ஆனால் இது ஒரு உணவைப் பற்றியது அல்ல.

புரோட்டாசோவ் உணவு பிரியர்களின் சாலட்

350 கிராம் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெள்ளரிகள், 5% கொழுப்பு வரை கேஃபிர் அரை கண்ணாடி, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு, வெந்தயம் சுவை.

சீமை சுரைக்காய் தண்ணீரில் சிறிது சுண்டவைக்கப்படுகிறது (மூலம், புரோட்டாசோவின் உணவின் மீறல்), அல்லது புதியதாக விட்டுவிட்டு, வெள்ளரிகளுடன் முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு பெரிய grater மற்றும் அதை தட்டி காய்கறிகள் பயன்படுத்தலாம். சாலட்டை கேஃபிர் கொண்டு, மிளகு, உப்பு மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து சுவைக்கவும்.

சோயா சாஸுடன் சாலட்

உலர்ந்த முட்டைக்கோஸ் "ஷிபுகி", 1 பேக், அதாவது. 5 கிராம். 1 நடுத்தர இளம் சீமை சுரைக்காய், 200 கிராம் சாதாரண வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், 1 பெரிய இனிப்பு சிவப்பு மணி மிளகு, சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய் 1 இனிப்பு ஸ்பூன் (விரும்பினால்).

அனைத்து காய்கறிகளையும் நறுக்கி, ஷிபுகி முட்டைக்கோஸை உங்கள் கைகளால் நொறுக்கி, காய்கறி வெட்டுக்களுடன் தெளிக்கவும், சோயா சாஸுடன் சீசன் செய்யவும், பரிமாறும் முன் 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய் கொண்ட "மதிய உணவு" சாலட்

1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், 200 கிராம் காளான்கள், 200 கிராம் கோழி மார்பகம், கீரை, ஏதேனும், 200 கிராம் செர்ரி தக்காளி, சிறிது துளசி மற்றும் ஆர்கனோ, நீங்கள் உலர்த்தலாம், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்களை வேகவைக்கவும். சுரைக்காயை தண்ணீரில் வேகவைக்கவும் அல்லது ஆவியில் வேகவைக்கவும். தக்காளி மற்றும் கீரை இலைகளை அரைத்து, குளிர்ந்து மீதமுள்ள பொருட்களை நறுக்கி, கலந்து, சுவையூட்டிகளுடன் தெளிக்கவும், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

ஜாதிக்காய் சாஸுடன் சாலட்

சாஸுக்கு: 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி, கால் டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய், 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் (அல்லது வெண்ணெய்) எண்ணெய்.

சாலட்டுக்கு: 1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், சில செர்ரி தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம் (விரும்பினால்).

சுரைக்காயை ஆவியில் வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி நறுக்கவும். சாலட்டுக்கு வழக்கம் போல் மீதமுள்ள காய்கறிகளை வெட்டுங்கள். ப்ரோக்கோலியை வேகவைத்து, வெண்ணெய் மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்த்து பிசைந்து, இந்த கலவையுடன் சீமை சுரைக்காய் தாளிக்கவும்.

அவகாடோ சாலட்

2 பெரிய வெண்ணெய், 1 பெல் மிளகு, 1 சீமை சுரைக்காய், 300 கிராம் வேகவைத்த கோழி மார்பகம், 200-300 கிராம் தக்காளி, உங்களுக்கு விருப்பமான பச்சை சாலட், வெந்தயம், ஆர்கனோ, எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு.

வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து, ப்யூரியாக நறுக்கி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, மென்மையான வரை அடிக்கவும். கோழியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறிகளை நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் கலந்து, வெண்ணெய் பேஸ்டுடன் சீசன் செய்யவும்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் டைகோன் சாலட்

சம பாகங்களில் சுரைக்காய் மற்றும் டைகோன், 1 எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி கொத்து, எள் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் விரும்பினால் தரையில் கருப்பு மிளகு.

கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி மற்றும் எண்ணெயை ஒரே மாதிரியான பச்சை நிறத்தில் கலந்து, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் டைகோனை அரைக்கவும். விரும்பினால், இந்த சாலட்டை சோயா சாஸுடன் கூடுதலாக சீசன் செய்யலாம்.

சீமை சுரைக்காய் கொண்டு "வசந்தம்"

4 முட்டைகள், புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி, பச்சை வெங்காயம், புதிய சீமை சுரைக்காய், முள்ளங்கி ஒரு கொத்து, 1 வெள்ளரி.

முட்டைகளை வேகவைத்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நசுக்கவும். சீமை சுரைக்காய், முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.

படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளையும் காண்க:

வெல்வெட்டி சீமை சுரைக்காய் சூப்
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் அப்பத்தை
வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் கொண்ட பன்றி இறைச்சி
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட காய்கறி சூப்

உணவு சீமை சுரைக்காய் உணவுகளுக்கான வீடியோ ரெசிபிகள்

குறிப்பாக Your-Diet.ru க்கு - உடற்பயிற்சி பயிற்சியாளர் எலெனா செலிவனோவா.

சீமை சுரைக்காய் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது நடைமுறையில் எந்த கலோரி உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு பெரும்பாலும் உடல் பருமனை தடுக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், வறுத்த போது, ​​அத்தகைய காய்கறி கிட்டத்தட்ட அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் இழக்கிறது. எனவே, அது சீமை சுரைக்காய், குண்டு கொதிக்க மற்றும் தங்கள் சொந்த சாறு சமைக்க நல்லது.

அடைத்த சீமை சுரைக்காய்

தேவையான பொருட்கள்: - சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்; - சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்; - அரிசி - 200 கிராம்; - கேரட் - 1 துண்டு; - குறைந்த கலோரி சீஸ் - 100 கிராம்; - முட்டை - 1 துண்டு; - துளசி, தரையில் கருப்பு மிளகு, பூண்டு - சுவைக்க. ஒரு பெரிய சீமை சுரைக்காய் பல பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், ஒவ்வொன்றும் 5-6 செ.மீ. இதன் விளைவாக வரும் துண்டுகளிலிருந்து, மையத்தை அகற்ற வேண்டும், அதே நேரத்தில் சிறிய கோப்பைகள் வெளியே வரும். அடுத்து, நீங்கள் அரைத்த சீஸ், நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், இறுதியாக நறுக்கிய கேரட், அரிசி, துளசி, மிளகு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். அதனால் பொருட்கள் வீணாகாமல் இருக்க, நீங்கள் செய்முறையில் உள்ள சீமை சுரைக்காய் இருந்து எடுக்கப்பட்ட கூழ் பயன்படுத்தலாம், அதை இந்த பொருட்களுடன் சேர்த்து. இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காய்கறியை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டும், அதை சீமை சுரைக்காய் கப்களில் போட்டு, மேலே ஒரு தாக்கப்பட்ட முட்டையை ஊற்றவும். அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். 20-30 நிமிடங்களுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு அச்சில் டிஷ் சுடப்பட வேண்டும். சமைப்பதற்கு முன் சீமை சுரைக்காயை உரிக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் இந்த காய்கறியின் தலாம் பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.

சீமை சுரைக்காய்

தேவையான பொருட்கள்: - சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு; - கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு; - கேரட் - 1 துண்டு; - பல்கேரிய மிளகு - 1 துண்டு; - வெங்காயம் - 1 தலை; - தக்காளி (இயற்கை தக்காளி சாறுடன் மாற்றலாம்) - 2 துண்டுகள்; - கம்பு மாவு - 1 தேக்கரண்டி; - எண்ணெய் (ஆலிவ்) - 1 தேக்கரண்டி; - மூலிகைகள், கருப்பு தரையில் மிளகு, உப்பு - சுவைக்க. சீமை சுரைக்காய்களை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயம், மிளகு, கத்திரிக்காய் மற்றும் கேரட்டை வெட்டுவது அவசியம். இந்த பொருட்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட வேண்டும், அவர்கள் மீது சிறிது தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. நீங்கள் ஒரு அடர் பச்சை தோல் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் தேர்வு செய்ய வேண்டும். அவை டயட் உணவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.தக்காளியை வதக்கி, தோலுரித்து, கூழாக வெட்ட வேண்டும். அடுத்து, மாவு வறுக்கவும், அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, பின்னர் இந்த வெகுஜனத்திற்கு தக்காளி, மிளகு, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை இன்னும் சமைக்கும் காய்கறிகளில் ஊற்றி, டிஷ் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கிய பிறகு, ஸ்குவாஷ் குண்டு ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது காய்ச்ச வேண்டும். ஒரு கிராம்பு பூண்டு இந்த உணவுக்கு மிகவும் கசப்பான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவை சேர்க்கும்.

காய்கறி சீமை சுரைக்காய் சூப்

தேவையான பொருட்கள்: - சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு; - டர்னிப் - 1 துண்டு; - முள்ளங்கி - 1 துண்டு; - ஸ்வீடன் - 1 துண்டு; - வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை; - கேரட் - 1 துண்டு; - கேஃபிர் (1% கொழுப்பு) - 1/2 கப்; - பூண்டு, உப்பு, துளசி, ஆர்கனோ, மார்ஜோரம் - சுவைக்க. கேரட், டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி மற்றும் rutabaga கரடுமுரடான grated வேண்டும், மற்றும் முட்டைக்கோஸ் நறுக்கப்பட்ட வேண்டும். சீமை சுரைக்காய் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்ற காய்கறிகளுடன் கலக்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்களும் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட வேண்டும் (ஒரு காய்கறி குழம்பு மீது ஒரு உணவு சூப் சமைக்க நல்லது). இதன் விளைவாக கலவையை 30-40 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். மசாலா மற்றும் பூண்டு கேஃபிரில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன் இந்த வெகுஜன ஸ்குவாஷ் சூப்பில் ஊற்றப்பட வேண்டும்.

காய்கறி மஜ்ஜையில் இருந்து உணவு உணவுகள் | விரைவான எடை இழப்பு

நிர்வாகம்ஜூலை 18, 2014

சீமை சுரைக்காய் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், இது உடலால் எளிதாகவும் விரைவாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது.

பல பிரபலங்கள் நாடிய பல வகையான சீமை சுரைக்காய் உணவுகள் உள்ளன. மற்றும் வீண் இல்லை, ஏனெனில் சீமை சுரைக்காய் அதன் டையூரிடிக் பண்புகளுக்கு பிரபலமானது, இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது. இதில் வைட்டமின்களான சி, பி1, பி3 மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. நார்ச்சத்து உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. காய்கறி பார்வையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, உடலின் சகிப்புத்தன்மையை வலுப்படுத்துகிறது, அதிகப்படியான தண்ணீரை நீக்குகிறது (இதன் காரணமாக, செல்லுலைட்டின் வெளிப்பாடுகளும் மறைந்துவிடும்).

உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய், குடல் நோய்கள், வயிறு, இதயம் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றுடன் போராடுபவர்களுக்கு உணவு வகைகளின் படி சீமை சுரைக்காய் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படலாம்.

உணவு சீமை சுரைக்காய் உணவுகளுக்கு, அடர் பச்சை தோல் நிறம் கொண்ட காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. சமைக்கும் போது நீங்கள் அதை அகற்றக்கூடாது, ஏனெனில் இது அனைத்து பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களிலும் 80% வரை மட்டுமே உள்ளது.

புதிதாக அழுத்தும் ஸ்குவாஷ் சாறு உடல் பருமனை நிறுத்தும் ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்கிறது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

சீமை சுரைக்காய் இருந்து உணவு உணவுகள்: சமையல்

சுரைக்காய் குண்டு

தேவையான பொருட்கள்: சீமை சுரைக்காய், கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் - தலா ஒன்று, தக்காளி - 2 பிசிக்கள்., ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கம்பு மாவு, சிறிது உப்பு, மூலிகைகள், தரையில் கருப்பு மிளகு.

சமையல் தொழில்நுட்பம்: சீமை சுரைக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வெகுஜனத்தை வைத்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இதற்கிடையில், தக்காளியை தோலுரித்து நறுக்கவும். வறுத்த மாவில் தண்ணீரை ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் தக்காளி போடவும். குண்டியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பத்து நிமிடங்கள் வற்புறுத்தவும்.

ஒரு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, சமையலின் முடிவில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது டிஷ் பிக்வென்சியை சேர்க்கும்.

சீமை சுரைக்காய் உணவு கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்: அரை சீமை சுரைக்காய், 2 கப் பால், 150 கிராம் அரிசி, 1 கேரட் மற்றும் வெங்காயம், காளான்கள் (உங்கள் விருப்பப்படி), 4 டீஸ்பூன். கீரைகள், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிக்கும் முறை: வெங்காயம், கேரட், சுரைக்காய், காளான் ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கவும். சமைப்பதற்கான தயாரிப்பை எளிதாக்க, பொருட்கள் ஒரு grater கொண்டு grated முடியும். நறுக்கிய காய்கறிகளின் பாதி அளவை ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம். கழுவிய அரிசியை மேலே வைத்து, மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் மூட வேண்டும். உப்பு சூடான நீரில் பே, கிளறி இல்லாமல் 7 நிமிடங்கள் வெகுஜன கொதிக்க. அதன் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பாலை கவனமாக கடாயில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

வெப்பத்திலிருந்து கஞ்சியை அகற்றிய பின், 20 நிமிடங்களுக்கு அதை குளிர்வித்து, மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் கொண்ட உணவு கேசரோல்

கலவை முந்தைய செய்முறையில் உள்ள அதே பொருட்களை உள்ளடக்கியது.

சமையல் விருப்பம்: அரைத்த சீமை சுரைக்காயை முட்டை மற்றும் உப்புடன் கலக்கவும். அடுப்பில் சமைத்த வரை நாம் ஒரு முன் எண்ணெய் பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது கலவையை பரப்பி. பரிமாறும் முன் சீமை சுரைக்காய் கேசரோலை மூலிகைகளுடன் தெளிக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் கொண்ட டயட் சூப்

தேவையான பொருட்கள்: ஒரு சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஒரு கேரட், 150 கிராம் செலரி வேர்கள் கீற்றுகள், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், தயிர் (இயற்கை), உப்பு.

சமையல் தொழில்நுட்பம்: நாங்கள் சீமை சுரைக்காயை “நூடுல்ஸ்” - நீண்ட கீற்றுகளுடன் தேய்க்கிறோம். நாங்கள் 5 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள காய்கறிகள் வைத்து, தண்ணீர் நிரப்ப மற்றும் மென்மையாக வரை சமைக்க. சூடான சூப்பை சூப் கிண்ணங்களில் ஊற்றலாம், அதன் கீழே கீரைகள் மற்றும் தயிர் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு ஜோடி மார்பகங்களில் இருந்து கோழி குழம்பு அடிப்படையில் நூடுல் சூப் சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி முன் சமைத்த, பின்னர் அதே நீரில் நாம் காய்கறிகள் சமைக்க மற்றும் இறுதியில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி சேர்க்க.

தேவையான பொருட்கள்: சுரைக்காய் 1 துண்டு, 4 மிளகுத்தூள், செலரி 1 தண்டு, 2 கேரட்.

சமையல் முறை: காய்கறிகளை வெட்டி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் கால் மணி நேரம் சமைக்கவும். மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும்.

வேகவைத்த உணவு சீமை சுரைக்காய்

தேவையான பொருட்கள்: 0.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு, 1 சீமை சுரைக்காய், 2 பூண்டு கிராம்பு, 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம், ருசிக்க உப்பு.

தயாரிக்கும் முறை: உருளைக்கிழங்கை வட்டமாக நறுக்கவும். ஒட்டாத பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சிறிது உப்பு. சீமை சுரைக்காய் வைத்து, மேலும் வட்டங்களாக வெட்டி, மேல். அவற்றை நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும். அடுத்து, அதே வரிசையில் அடுக்குகளை இடுங்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் ஊற்றவும். அரை மணி நேரம் அடுப்பில் உலர விடவும்.

தக்காளியுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் டயட் டிஷ்

தேவையான பொருட்கள்: 1.5 கிலோ தக்காளி, 3 வெங்காயம், 0.5 கிலோ சீமை சுரைக்காய், 1 தேக்கரண்டி. ராஸ்ட். வெண்ணெய், 150 கிராம் சீஸ், மிளகு மற்றும் உப்பு.

இதுபோன்ற சமையல்: தண்டுகளின் பக்கத்திலிருந்து கழுவப்பட்ட தக்காளியின் உச்சியை துண்டிக்கவும். ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு அனைத்து கூழ்களையும் வெளியே எடுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.

நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, சீமை சுரைக்காய் உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும், வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வறுக்கவும். இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்ட தக்காளியை அடைத்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சமமாக சுடப்படும் வரை கால் மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் ஒரு பக்க உணவாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு சுயாதீனமான ஒன்றாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

கோழி மார்பகத்துடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் கேசரோல் பித்தப்பை மற்றும் பித்தநீர் பாதை நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்களை ஒருங்கிணைக்கிறது.

சீமை சுரைக்காய் கேசரோலின் நன்மைகள் பற்றி

முதலில், இந்த டிஷ் இயற்கை நார் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க விகிதம். கரடுமுரடான உணவு நார்ச்சத்து இல்லாமல், செரிமானம் நமக்கு கடினமாக உள்ளது. சுரைக்காய் கூழ், கீரைகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. மற்றும் சரியான வெப்ப சிகிச்சை (பேக்கிங்) நீங்கள் அவர்களை காப்பாற்ற அனுமதிக்கிறது.

இரண்டாவதாக,கோழி மார்பகம் - எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதத்தின் ஆதாரம், முக்கிய உறுப்பு உணவு எண் 5. கூடுதலாக, மென்மையான சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கேசரோலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சில நேரங்களில் கேசரோலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கிறது.

மூன்றாவதாக, பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு, அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது மாதத்திற்கு முன்பே இந்த மருந்து பரிந்துரைக்கப்படலாம். இருப்பினும், அத்தகைய ஆரம்ப தேதியில், தக்காளி சேர்க்கப்படக்கூடாது. ஒரு சுவையான கேசரோல் ஒரு முழு உணவாகவோ அல்லது ஒரு சுமாரான சிற்றுண்டியாகவோ இருக்கலாம் ஆட்சி தருணங்கள்அட்டவணை எண் 5.

சீமை சுரைக்காய் கேசரோல் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

மூலப்பொருள் விகிதங்கள் மாறுபடலாம். முயற்சி!

சீமை சுரைக்காய் கொண்ட சிக்கன் கேசரோலும் ஒரு சுவையான விருந்தாகும், மேலே உள்ள செய்முறையை விட மோசமாக இல்லை.

• சீமை சுரைக்காய்;
• கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி;
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு);
• 3 முட்டை வெள்ளை;
• மென்மையான சீஸ் (அடிகே போன்றவை), பாலாடைக்கட்டி;
• தக்காளி;
• 2 தேக்கரண்டி மாவு;
• மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து - உப்பு, மஞ்சள்.

சமையல்:

√ இளம் சுரைக்காய் தோலுடன் அரைத்துக்கொள்ளலாம். முதிர்ந்த இருந்து - நாம் மேல் அடுக்கு சுத்தம். நாங்கள் ஒரு கலப்பான், இறைச்சி சாணை வழியாக செல்கிறோம் அல்லது கையேடு grater ஐப் பயன்படுத்துகிறோம்

√ கூழ் குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். பின்னர் கவனமாக சாறு பிழி. நாங்கள் திரவத்தை அகற்றுகிறோம்.

√ சிக்கன் மார்பகத்தை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

√ சீமை சுரைக்காய் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை: மூன்று முட்டை வெள்ளை, மூலிகைகள், மாவு, உப்பு, மஞ்சள் சேர்த்து நன்கு அழுத்தும் வெகுஜன இணைக்க.

√ வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். மேலே கோழி மார்பகத்தை தெளிக்கவும், பின்னர் தக்காளி (கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு உங்களுக்கு போதுமான நேரம் இருந்தால்).

காய்கறிகளின் பருவம் எப்போதும் எடையைக் குறைக்க உணவுக் கட்டுப்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. மலிவு விலையில், எளிதில் வளரக்கூடிய சீமை சுரைக்காய், வெள்ளை, பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ள நீளமான காய்கறியாகும், உள்ளே பெரிய விதைகள் இருக்கும். நீங்கள் அதை புதிதாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் எளிமையாகவும் சுவையாகவும் படிப்பது நல்லது சீமை சுரைக்காய் உணவு உணவுகள்வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டது - இதனால் காய்கறி சுவையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும்.

சீமை சுரைக்காய் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது - முழுமையாக சமைக்கும் வரை, காய்கறி 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. ஆனால், இல்லத்தரசிகளின் அறிவு, சுரைக்காய் வளையங்களை மாவில் வறுக்கவும், காய்கறி ஸ்டூவை க்யூப்ஸ் வடிவில் பயன்படுத்தவும் மட்டுமே. அடுத்து, காய்கறி உணவு அல்லது சரியான ஊட்டச்சத்தில் எடை இழக்கப் போகிறவர்களுக்கு சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பதற்கான முறைகள் விரிவாக வழங்கப்படும்.

காய்கறிகளுடன் பிரைஸ் செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்

அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 2 சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• ஒரு கேரட் மற்றும் ஒரு இனிப்பு மணி மிளகு;
• 2 தக்காளி;
• பல்பு;
• 2-3 உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• தக்காளி விழுது;
• சுவைக்க மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா.

வேகவைத்த காய்கறிகள் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, இதற்கு பின்வரும் படிகள் தேவைப்படும்:

• அனைத்து காய்கறிகளையும் துவைக்கவும் - சீமை சுரைக்காய், விரும்பினால், தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு.
• சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், கேரட்டை தட்டி அல்லது க்யூப்ஸாக, மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
• வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்த விருப்பம் இல்லை என்றால், அதை மறுக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அதை அரைத்து பின்னர் தக்காளி விழுதுடன் சேர்க்கவும்.
• வாணலியில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும் - இரண்டு தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை.
• அனைத்து காய்கறிகளையும் படிப்படியாக ஊற்றவும், உப்பு. வெங்காயம் துண்டுகளாக்கப்பட்டால், அது முதலில் சேர்க்கப்பட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் மட்டுமே மீதமுள்ள காய்கறிகளை ஊற்றவும்.
• 3-5 நிமிடங்கள் வேகவைத்த பிறகு, இந்த வடிவத்தில் காய்கறியைப் பயன்படுத்தும் போது தக்காளி விழுது மற்றும் அரைத்த வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
• மீண்டும் உப்பு, மிளகு, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.
• மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு பரிமாறும் தட்டில் போடப்பட்டு கீரைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. மீன், இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு ஒரு பக்க உணவாக ராகவுட் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சீமை சுரைக்காய் உரிக்கப்படாது மற்றும் விதைகள் சிறியதாக இருந்தால். "இளம்" சீமை சுரைக்காய் மிகவும் மென்மையானது, மேலும் தற்போது இருக்கும் நார்ச்சத்துள்ள மையமானது முடிக்கப்பட்ட உணவிற்கு சுவையை சேர்க்கிறது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய் சணல்

அவசரமாக, நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் ஸ்டம்புகளை உங்கள் உணவுக்கு மட்டுமல்ல, பண்டிகை அட்டவணைக்கும் சமைக்கலாம். டிஷ் இதயம் மற்றும் சுவையாக மாறும்.

• சீமை சுரைக்காய் துவைக்க மற்றும் 4-5 சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் வளையங்களாக வெட்டவும், காய்கறிகள் பெரியதாக இருந்தால், ஸ்டம்புகளின் உயரம் 3-4 செ.மீ ஆக குறைக்கப்படுகிறது.நீங்கள் ஒரு மெல்லிய அடிப்பகுதியை விட்டு, கரண்டியால் உள்ளே எடுக்க வேண்டும். கூழ் திணிப்புக்கு சிறந்தது.
• அடுத்து, தனித்தனியாக ஒரு கடாயில், வறுக்கவும் கேரட், ஒரு grater முன்பு grated, மற்றும் தாவர எண்ணெய் வெங்காயம். சுண்டவைத்த 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சீமை சுரைக்காய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் உள்ளே சேர்க்கவும். எல்லாம் கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் வெற்றிடங்களில் போடப்படுகின்றன.
• சணல் ஒரு பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

சணல் 180 டிகிரியில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்பட வேண்டும். தேவைப்பட்டால், நேரத்தை அதிகரிக்கவும்.

தின்பண்டங்களுக்கு விருந்தினர்களுக்கு பண்டிகை மேஜையில் சணல் வைக்கலாம். பூண்டு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் சுவைக்கு நிரப்பப்படுகின்றன.

அடைத்த தயிர் சுரைக்காய்

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உணவு உணவை விரைவாக சமைப்பதற்கான செய்முறை பின்வருமாறு:

• சீமை சுரைக்காய் உரிக்கப்பட்டு நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது. கோர் அகற்றப்பட வேண்டும்.
• அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள், நறுக்கிய பூண்டு (2-3 கிராம்பு), முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க கலக்கவும்.
• கலவையானது படகுகளில் போடப்பட்டுள்ளது, முன்பு சிறிது உப்பு போட்டது.
• சமைத்த படகுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோலில் பரப்பி, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும்.

தயார் செய்வதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன், டிஷ் வெளியே எடுத்து அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் கூடுதலாக மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கலாம். வழங்கப்பட்ட செய்முறையில் குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது - முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் 100 கிராமுக்கு 50 கிலோகலோரி மட்டுமே.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்

அடுப்பில் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சுண்டவைத்த குண்டுக்குப் பதிலாக மாற்றப்படுகிறது.

நீங்கள் வரிசையைப் பின்பற்றினால், ஒரு உணவை சமைப்பது எளிதானது மற்றும் விரைவானது:

• சீமை சுரைக்காய் கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, 1 செமீ அகலமுள்ள மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகிறது.உப்பு, மிளகு, துளசி மற்றும் பிற - உப்பு, மிளகு, துளசி மற்றும் பிற - மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
• இந்த நேரத்தில், நீங்கள் சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும் - புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 2 முட்டைகள் ஒரு கண்ணாடி கலந்து, கீரைகள் வெட்டுவது, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழி. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
• சீமை சுரைக்காய் ஒரு கடாயில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை வறுக்கவும்.
• ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரே அடுக்கில் சீமை சுரைக்காய் மோதிரங்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள், சாஸுடன் தூரிகை, அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். பேக்கிங் தாளின் முழு உள்ளடக்கங்களையும் மீதமுள்ள சாஸுடன் மூடி வைக்கவும்.

30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும், விரும்பினால், நீங்கள் தயார் செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

சீஸ் கேசரோல்

நீங்கள் கேசரோல் செய்முறையைப் பயன்படுத்தினால், இரவு உணவை விரைவாகவும் சுவையாகவும் சமைக்கலாம்.

தயார் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைச் செய்ய வேண்டும்:

• சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, 5 மிமீக்கு மேல் அகலமில்லாத வட்டங்களாக வெட்டவும். அடுத்து, நீங்கள் காய்கறியை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்க வேண்டும் - சுமார் 5 நிமிடங்கள்.
• சுரைக்காயை எடுத்து ஆற விடவும். இந்த நேரத்தில், சாஸ் தயார் - வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் மாவு 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற. 2 முட்டைகள் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பால் சேர்க்கவும். எல்லாம் முற்றிலும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.
• ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஆலிவ் எண்ணெயை தடவி அதன் மீது சீமை சுரைக்காய் பரப்பவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 200 கிராம் சீஸ் மற்றும் கீரைகள் கலக்கப்படுகின்றன, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன வரை அனைத்தும் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன.
• சீஸ் பில்லெட் சீமை சுரைக்காய் மீது போடப்பட்டு, சமைத்த சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது. அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

அரை மணி நேரம் அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை அகற்றவும். இத்தகைய எளிய சமையல் இரவு விருந்துகளுக்கு சிறந்தது, சைவ உணவு உண்பவர்களால் டிஷ் விரும்பப்படுகிறது.

சீமை சுரைக்காய் பீஸ்ஸா

நீங்கள் உணவில் இருந்தால், பின்வரும் செய்முறையின்படி மாவைப் பயன்படுத்தாமல் பீஸ்ஸாவை சமைக்கலாம்:

• ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீமை சுரைக்காய் டிண்டர், விளைவாக வெகுஜன பிழி. அதில் ஒரு முட்டை, மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் மாவு சேர்க்கவும் - தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை.
• வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் கிரீஸ், கலவை பரவியது.
• அடுத்து, நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும் - கோழி மார்பகத்துடன் சுடுவது நல்லது.
• வேகவைத்த ஃபில்லட், நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, முடிந்தால் காளான்கள், ஸ்குவாஷ் மாவை வைக்கவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

30-40 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் - பாலாடைக்கட்டியின் நிலையை சரிபார்க்கவும் (அது உருகி வறுக்க வேண்டும்).

ஃப்ரிட்டாட்டா

நிலையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டால் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், பின்வரும் செய்முறையின்படி நீங்கள் ஃப்ரிட்டாட்டாவை செய்யலாம்:

• வெங்காயம், மிளகுத்தூள், உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு எல்லாம்.
• ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 3 முட்டை மற்றும் அரை கண்ணாடி பால் கலக்கவும்.
• கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை வாணலியில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

முட்டை முடியும் வரை வறுக்கவும். குடும்பத்துக்குப் பிடிக்கும் ஃப்ரிட்டாட்டாவில் மற்ற காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம்.

சோயா சாஸுடன் வறுத்த சீமை சுரைக்காய்

ஒரு சுவையான உணவுக்கான படிப்படியான செய்முறை பின்வருமாறு வழங்கப்படுகிறது:

• அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் கலக்கவும். சாஸில் 4 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சோயா சாஸ், நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு மற்றும் சிறிது இஞ்சி.
• சீமை சுரைக்காய் உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நறுக்கிய கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
• சுரைக்காய் பாதி வெந்ததும், சோயா சாஸ் பில்லட்டில் ஊற்றவும். மூடி 7 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

வழங்கப்பட்ட உணவை அரிசி அல்லது பிற சாத்தியமான பக்க உணவுகளுடன் பரிமாறவும். சமையல் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.

மாவில் வறுத்த சுரைக்காய்

புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தும் போது வீட்டில் சமைப்பது எப்போதும் வேடிக்கையாக இருக்கும். உதாரணமாக, இடி உள்ள சீமை சுரைக்காய் இரவு உணவு மற்றும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு சிறந்தது. அசல் சாஸ்கள் - பூண்டு, சோயா - அதிநவீனத்துடன் உணவை பூர்த்தி செய்யும்.

சமையல் பின்வரும் வரிசையில் நடைபெறுகிறது:

• ஒரு கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி, ஒரு முட்டை, மூலிகைகள், மாவு 6 தேக்கரண்டி கலந்து.
• சீமை சுரைக்காய் 5 மிமீ தடிமன் வரை மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகிறது. அவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு.
• அடுத்து, சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது.
• தயார் செய்த மாவில் சுரைக்காய் வட்டமாக தோய்த்து, ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.

வழங்கப்பட்ட உணவு ஆண்களின் சுவைக்கு கூட உள்ளது, அதன் உணவில் நுரை கலந்த மதுபானம் உள்ளது, இதற்காக அனைத்து வகையான சுவையான உணவுகளும் உள்ளன.

சூப் ப்யூரி

உணவு உணவுகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான சூப்கள் உள்ளன, எனவே பிசைந்த சூப் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது:

• சீமை சுரைக்காய் உரிக்கப்பட்டு, அரைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, இதனால் அது காய்கறியை மூடுகிறது.
• தீ, உப்பு மற்றும் மிளகு மீது பான் வைத்து. மிருதுவான வரை சமைக்கவும்.
• ஒரு கலப்பான் மூலம் உள்ளடக்கங்களை அடித்து, கீரைகள் மற்றும் சிறிது சூடான கிரீம் சேர்க்கவும்.

முழுமையான கலவைக்குப் பிறகு, ஒரு சிறந்த உணவு உணவு பெறப்படுகிறது, இது அவர்களின் எடையைக் கண்காணிக்கும் அனைவருக்கும் ஈர்க்கும்.

சுரைக்காய் பொரியல்

சீமை சுரைக்காய் பான்கேக்குகள் ஏற்கனவே சலித்த சோதனைகளை மாற்றும்.

சமையல் பின்வரும் வரிசையில் நடைபெறுகிறது:

• சீமை சுரைக்காய் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது, பின்னர் அழுத்தும் மற்றும் ஒரு வடிகட்டி வைத்து - சாறு ஒரு சிறிய வாய்க்கால் வேண்டும்.
• ஒரு கிண்ணத்தில் சீமை சுரைக்காய் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு அவற்றை. நிலையான அப்பத்தை மாவின் நிலைத்தன்மைக்கு ஒரு முட்டை, மாவு சேர்க்கவும். விரும்பினால் சிறிது சீஸ் சேர்க்கவும்.
• சூடான தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த அப்பத்தை.

அப்பத்தை சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் குளிர்ந்த சீமை சுரைக்காய் ஒரு புதிய சுவை பெறுகிறது, எனவே அவை விரைவாக குடும்பத்தால் உண்ணப்படுகின்றன.

சீமை சுரைக்காய் கேக் ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் உணவு உணவாகும்.

பின்வரும் வரிசையில் தயாரிப்பது எளிது:

• சுரைக்காயை அரைத்து, அதில் இருந்து சாற்றை பிழியவும். அடுத்து, நீங்கள் பான்கேக் மாவின் நிலைத்தன்மைக்கு முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்க வேண்டும்.
• கேக்குகள் சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
• இயற்கை தயிர், மூலிகைகள், அரைத்த சீஸ் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றிலிருந்து சாஸ் தயாரித்த பிறகு, குளிர்ந்த ஒரு டிஷ் மீது கேக்குகளை பரப்பவும்.
• கேக்குகளை சாஸுடன் உயவூட்டு, மேலே மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் கேரட்-வெங்காய கேக்குகளை சமைக்கலாம் - கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை முட்டை மற்றும் மாவுடன் கலக்கவும். கேக்குகளை சுட்டு குளிர்விக்க விடவும். கேக்கை மடித்து, அடுக்குகளை மாற்றவும்.

மிருதுவான குச்சிகள்

மிருதுவான குச்சிகளை பண்டிகை மேஜையில் அல்லது பீருடன் வந்த விருந்தினர்கள் மீது வைக்கலாம்.

தயாரிப்பு பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது:

• சீமை சுரைக்காய் 1 செ.மீ.க்கு மேல் தடிமனாக வெட்டப்படுகிறது, பின்னர் சீமை சுரைக்காய் தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு தட்டில் வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் வைக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மசாலா முதலில் எண்ணெயில் சேர்க்கப்படுகிறது.
• குச்சிகளை எடுத்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
• பணிப்பகுதி காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டுள்ளது.
• அரை மணி நேரம் அடுப்பில் அனுப்பவும்.

எண்ணெயில் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கலாம், இது குடும்பத்தை ஈர்க்கும்.

ஊறுகாய் சுரைக்காய்

ஊறுகாய் பிரியர்கள் வழக்கமான வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை சீமை சுரைக்காய் கொண்டு மாற்றலாம்.

இதற்கு உங்களுக்குத் தேவை:

• காய்கறிகளை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
• இந்த நேரத்தில், இறைச்சி தயார் - நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 2 கிராம்பு, கீரைகள், மிளகு, டேபிள் வினிகர் 2 தேக்கரண்டி, 6 டீஸ்பூன் கலந்து. எல். தாவர எண்ணெய் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். எல். தேன்.
• இதன் விளைவாக சாறு சீமை சுரைக்காய் இருந்து வடிகட்டிய மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட marinade எல்லாம் ஊற்ற.

இதன் விளைவாக கலவையை மூடி கீழ் குளிர்சாதன பெட்டியில் அகற்றப்பட வேண்டும், ஒரே இரவில் விட்டு - இது சிறிது உப்பு தயாரிப்பு பெற போதுமானதாக இருக்கும்.

புகைப்படங்களுடன் கூடிய உணவு சீமை சுரைக்காய் உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் விரிவாக வழங்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை பசியையும் புதியதை சமைக்கும் விருப்பத்தையும் ஏற்படுத்தும், குடும்பத்தை மகிழ்ச்சியுடன் மகிழ்விக்கும். சீமை சுரைக்காய் கைவிடப்படக்கூடாது, ஏனெனில் இந்த காய்கறி கோடையில் கிடைக்கிறது, பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிக்கலானது, செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

நல்ல நாள், சமையல் வலைப்பதிவின் அன்பான வாசகர்கள்! உங்கள் வசதிக்காக, இணைக்கப்பட்ட புகைப்படங்களுடன், அடுப்பில் உள்ள உணவு சீமை சுரைக்காய்க்கான விரைவான செய்முறையை இன்று நாங்கள் கருத்தில் கொள்வோம். விரைவாகவும் சுவையாகவும் இருக்க என்ன டிஷ் செய்ய வேண்டும் என்று பலர் தங்களைத் தாங்களே கேட்டுக்கொள்கிறார்கள்.

இந்த வழக்கில், இந்த செய்முறையை நீங்கள் பொருத்தமாக இருக்கும், அது சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை, மற்றும் அது சமைக்க நிறைய நேரம் எடுக்காது. கூடுதலாக, அடுப்பில் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, அத்தகைய டிஷ் மூலம் நீங்கள் கூடுதல் பவுண்டுகள் பெறுவீர்கள் என்று பயப்பட முடியாது.

இந்த காய்கறிகளை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம், ஏராளமான சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் இன்று நாம் தக்காளி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்துடன் சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்போம். இது மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிதான உணவு.

கூறுகள்:

1. சுரைக்காய் - 1 கிலோகிராம்

2. தக்காளி - 4-5 துண்டுகள்

3. வெங்காயம் - 2-3 துண்டுகள்

4. பூண்டு - 6 பல்

5. எலுமிச்சை - 1 துண்டு

6. உப்பு மற்றும் மசாலா - சுவைக்க

8. தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்

சமையல் முறை:

1. நாங்கள் வெங்காயத்தை எடுத்து, அவற்றை உரிக்கிறோம், அவற்றை நன்கு கழுவி, அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம்.

2. ஒரு வாணலியில், காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும், அது போதுமான அளவு சூடாகும்போது, ​​நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஊற்றவும். வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை கிளறி, வறுக்கவும்.

3. தக்காளியை எடுத்து, கழுவி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

4. எலுமிச்சையை உரிக்கவும், மேலும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், விதைகளை அகற்றவும். அவை அகற்றப்படாவிட்டால், சாப்பிடும்போது அவை ஒருவரின் பல்லில் விழும், இது விரும்பத்தகாதது, எனவே இதை முன்கூட்டியே கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். எலுமிச்சை க்யூப்ஸ் தக்காளிக்கு உணவுகளுக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

5. பூண்டை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். பூண்டு அரைக்க, நீங்கள் ஒரு grater அல்லது ஒரு சிறப்பு நொறுக்கி பயன்படுத்தலாம்.

6. வெங்காய பான் மீது தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை கலவையை ஊற்றவும். தீயை அணைத்து, பொருட்களை மற்றொரு 5-6 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

7. இறுதியில், உப்பு, கருப்பு மிளகு, மற்ற மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

8. இப்போது சாஸின் பெரும்பகுதியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

9. சீமை சுரைக்காய் எடுத்து, அவற்றை நன்கு கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் சீமை சுரைக்காய் மோதிரங்களை உப்பு மற்றும் உங்கள் கைகளால் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும், இதனால் உப்பு அனைத்து வட்டங்களிலும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும், 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.

10. அடுத்த கட்டத்தில், நமக்கு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தேவை. தடிமனான சுவர் பான் இந்த நோக்கத்திற்காக சிறப்பாக செயல்படுகிறது. படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் தக்காளி-எலுமிச்சை கலவையின் ஒரு பகுதியை அடுக்கி, அடுத்த அடுக்கில் சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும்.

11. பின்னர் நாம் மீண்டும் சாஸுடன் மூடிவிடுகிறோம், அடுத்த அடுக்கு சீமை சுரைக்காய் ஆகும், எல்லாவற்றையும் மீண்டும் சாஸுடன் முடிக்கிறோம்.

180 டிகிரிக்கு preheated அடுப்பில், சீமை சுரைக்காய் கொண்டு அச்சு வைத்து. சமையல் 40-50 நிமிடங்கள்.

12. நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட உணவை எடுத்து சிறிது குளிர்ந்து விடுகிறோம். நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளித்த பிறகு, எங்கள் சுவையான உணவு சீமை சுரைக்காயை மேசையில் பரிமாறுகிறோம். பொன் பசி!

சீமை சுரைக்காய் ஒரு உணவுக் காய்கறியாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் தண்ணீர் மற்றும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், இந்த ஆலை உடலுக்கு பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

சீமை சுரைக்காய் சற்று பழுக்காத வடிவத்தில் சாப்பிடுவது சிறந்தது, ஏனெனில் அதிகப்படியான பழுத்த மாதிரிகள் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து மற்றும் உள்ளே நிறைய விதைகள் இருப்பதால், அவை சாப்பிட மிகவும் இனிமையானதாக இருக்காது.

எனவே, தெரியும் சேதம் இல்லாமல் ஒரு மெல்லிய மென்மையான தோல் சிறிய அளவு காய்கறிகள் தேர்வு, இது சீமை சுரைக்காய் இளம் என்று குறிக்கிறது.

இந்த உணவில் உங்கள் சுவைக்கு எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்: சிவப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, மூலிகைகள் கலவை மற்றும் பல. இது அனைத்தும் உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

அன்புள்ள வாசகர்களே, செய்முறையைப் பற்றி கருத்து தெரிவிக்கவும் மற்றும் உங்கள் யோசனைகளை அனுப்பவும். வலைப்பதிவு புதுப்பிப்புகளுக்கு குழுசேர்ந்து, அதைப் பற்றி உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரிடம் சொல்லுங்கள். சுவையான புதிய உணவுகளை ஒன்றாக சமைக்கவும்! அடுத்த முறை சந்திப்போம்!