வீட்டில் தேன் கிங்கர்பிரெட் செய்வது எப்படி. எலுமிச்சை படிந்து உறைந்த வீட்டில் தேன் கிங்கர்பிரெட். சமையல் குறிப்புகள்

ஜிஞ்சர்பிரெட் குக்கீகள் தொழில்நுட்பம் மற்றும் பொருட்கள் இரண்டிலும் எளிதாகத் தயாரிக்கக்கூடிய வேகவைத்த தயாரிப்பு ஆகும். ஆனால் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும். மற்றும் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதற்காக துல்லியமாக சர்க்கரை படிந்து உறைந்திருக்கும்: படிந்து உறைந்த ஒரு பாதுகாப்பு அடுக்கை உருவாக்குகிறது மற்றும் தயாரிப்பிலிருந்து ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்க அனுமதிக்காது, இதனால் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் நீண்ட நேரம் மென்மையாக இருக்கும்.

"கிங்கர்பிரெட்" என்ற பெயரே மாவில் மசாலாப் பொருட்கள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது சமைக்கலாம் மணம் கொண்ட கிங்கர்பிரெட் கலவை.உதாரணமாக, இது: காபி கிரைண்டரில் அரைத்து, 25 கிராம் இலவங்கப்பட்டை, 15 கிராம் உலர் இஞ்சி வேர், 5 கிராம் கிராம்பு, 10 கிராம் ஏலக்காய், 5 கிராம் ஜாதிக்காய், 5 கிராம் மசாலா, 5 கிராம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். கருப்பு மிளகு மற்றும் 5 கிராம் நட்சத்திர சோம்பு (சோம்பு ஸ்டெல்லேட்). இந்த கலவை உங்களுக்கு நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

சமையல் நேரம்: 1 மணி 30 நிமிடங்கள். / மகசூல்: 14-18 துண்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்

• மாவு 240 கிராம்
• கருமையான தேன் 125 கிராம்
• வெண்ணெய் 50 கிராம்
• இருண்ட வெல்லப்பாகு (எரித்தது) 0.25 டீஸ்பூன்.
• முட்டை 1 பிசி.
• தண்ணீர் 3 டீஸ்பூன். எல்.
• பேக்கிங் பவுடர் 0.5 தேக்கரண்டி.
• படிந்து உறைந்த 250 கிராம் சர்க்கரை
• மசாலா கலவை 0.25-0.5 தேக்கரண்டி.
• படிந்து உறைந்த தண்ணீர் 75 கிராம்

தயாரிப்பு

தேன் கிங்கர்பிரெட்கள் பெரும்பாலும் கஸ்டர்ட் முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. முதலில், ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர், தேன், எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை கலக்கவும்.



கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.



மாவில் மூன்றில் ஒரு பகுதியைச் சேர்த்து, கட்டிகளைத் தவிர்க்க விரைவாக கிளறவும்.



நீங்கள் கேரமல் நிறத்தின் ஒட்டும் வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள்.



கஸ்டர்ட் அடித்தளத்தை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் அரை முட்டை சேர்க்கவும்.

இந்த கட்டத்தில், மாவை இணைப்புகளுடன் ஒரு கலவை பயன்படுத்த நல்லது, ஏனெனில் வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை கலவை மிகவும் கடினம் - நீங்கள் மென்மையான வரை வெகுஜன கொண்டு வர வேண்டும்.



மீதமுள்ள மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து, சிறிது சிறிதாக மாவில் சேர்க்கவும்.



மாவை பிசையவும், அது மிகவும் கடினமாக இருக்காது, எனவே உங்களுக்கு அனைத்து மாவுகளும் தேவையில்லை.



உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து, மாவை 0.5 செ.மீ முதல் 1-1.5 வரை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை வெட்ட ஒரு வட்ட டையைப் பயன்படுத்தவும். வடிவ துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளையும் செய்யலாம். உங்களிடம் அத்தகைய குக்கீ கட்டர்கள் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை வெட்டலாம் அல்லது மாவை உருண்டைகளாக உருட்டலாம், பின்னர் அவற்றை சிறிது தட்டையாக்கவும்.



காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும். மீதமுள்ள பாதி முட்டையுடன் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை பிரஷ் செய்யவும்.



கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை 220 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மெல்லியவற்றை 8 நிமிடங்களுக்கும், தடிமனானவற்றை 10-12க்கும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட கிங்கர்பிரெட்களை ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்விக்கவும்.

இப்போது படிந்து உறைந்த தயார். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய வாணலி அல்லது பாத்திரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை கலக்கவும்.



கொள்கலனை நெருப்பில் வைக்கவும், சிரப்பை மென்மையான பந்து போல சுவைக்கும் வரை சமைக்கவும்.



பின்னர் சிரப்பை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அது குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

மாவை கொக்கி பொருத்தப்பட்ட கலவையைப் பயன்படுத்தி சிரப்பை அடிக்கவும்.



படிந்து உறைந்த வெள்ளை மற்றும் தடித்த போது, ​​அது தயாராக உள்ளது.



இந்த படிந்து உறைந்த தேன் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை மூடி வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை தண்ணீர் ஊற்றலாம் அல்லது ஐசிங் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் வைத்து மெதுவாக கலக்கலாம்.



கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை ஒரு கம்பி ரேக்கில் இரண்டு மணி நேரம் விடவும்.

முடிக்கப்பட்ட தேன் கிங்கர்பிரெட்களை மறுசீரமைக்கக்கூடிய கொள்கலன் அல்லது பையில் சேமிக்கவும்.

தேனுடன் கூடிய ருசியான கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளுக்கான படிப்படியான செய்முறை, பொருட்களின் தேர்வு, கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை அலங்கரிப்பது மற்றும் அவற்றை என்ன பரிமாறுவது, கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளைத் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்கள்.

10 துண்டுகள்.

40 நிமிடம்

310 கிலோகலோரி

5/5 (2)

குழந்தைகளுக்கு தேன் கிஞ்சர்பிரெட் பிடிக்கும். அவற்றில் ஏதோ மந்திரம் இருக்கிறது. அசாதாரணமான, மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளுக்கான செய்முறையை நான் வழங்க விரும்புகிறேன், அவை நாங்கள் கடைகளில் வாங்குவதற்குப் பழகியவற்றிலிருந்து சுவையில் மிகவும் வேறுபட்டவை.

அவை பல வாரங்கள் சேமிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பழையதாக இருக்காது. அவை காலப்போக்கில் மட்டுமே சிறப்பாக இருக்கும். இந்த கிங்கர்பிரெட்கள் எவ்வளவு நேரம் உட்காருகிறதோ, அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். இது ஒரு அதிசயம் இல்லையா? வாங்க சமைக்கலாம்.

சமையலறை கருவிகள்:ஒரு இறுக்கமான கீழே 3 லிட்டர் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்; மாவு சலிக்க ஒரு சல்லடை; ஆழமான கிண்ணம்; சர்க்கரை பாகுக்கான சிறிய கிண்ணம்; உருட்டல் முள்; மாவை துலக்குவதற்கு தூரிகை; மாவை உருளை கத்தி; பிளாஸ்டிக் ஆட்சியாளர்; காகிதத்தோல் காகிதம்; சூளை; மர ஸ்பேட்டூலா; இரும்பு தட்டி.

தேவையான பொருட்கள்

மூலப்பொருள் தேர்வு

நான் கிங்கர்பிரெட் செய்ய நிறைய மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறேன். அவற்றில் ஏதேனும் உங்களுக்குப் பிடிக்கவில்லை என்றால், மூலப்பொருள் பட்டியலிலிருந்து அவற்றை அகற்றவும். ஆனால் துல்லியமாக இந்த மசாலா கலவை தான் கிங்கர்பிரெட் ஒரு மறக்க முடியாத சுவையை கொடுக்கும் செய்முறையில் நான் சுட்டிக்காட்டினேன்.

சமைப்பதற்கு முன் உடனடியாக அவற்றை அரைப்பது நல்லது. ஆனால் நீங்கள் ஏற்கனவே அரைத்த மசாலாவை இறுக்கமாக சீல் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வாங்கினால், அதுவும் நல்லது. எனது செய்முறையில் நான் தேனைப் பயன்படுத்துவதில்லை. கிங்கர்பிரெட்கள் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் தேன் சுவை என்றாலும்.

எனது செய்முறையின் படி கிங்கர்பிரெட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு தலைகீழ் சிரப் தேவைப்படும் (நீங்கள் அதை கடையில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம் அல்லது சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம், சோடா மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து அதை நீங்களே தயார் செய்யலாம்).

தலைகீழ் சிரப்பை அரை லிட்டர் ஜாடி செயற்கை, இயற்கைக்கு மாறான தேன் மூலம் மாற்றலாம். பிரவுன் சர்க்கரை கிங்கர்பிரெட் ஒரு மாயாஜால சாயலை அளிக்கிறது. நீங்கள் அதை வழக்கமான கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் மாற்றக்கூடாது; உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், அது இல்லாமல் செய்வது நல்லது.

சமையல் வரிசை

மாவை தயார் செய்தல்

1. கடாயில் தலைகீழ் சிரப்பை ஊற்றவும். மிதமான தீயில் வைத்து, சிரப்பை சூடாக்கவும் (கலக்க தேவையில்லை). அது சூடாக இருக்க வேண்டும்.
   
2. இதற்கிடையில், மாவை சலிக்கவும். சல்லடை மாவுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கால் டீஸ்பூன் இஞ்சி (கத்தியின் நுனியில் இரண்டு முறை), அதே அளவு கிராம்பு, அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, அரை டீஸ்பூன் அரைத்த சோம்பு, அரை டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை. கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும்.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
3. சூடான தலைகீழ் சிரப்பில் மசாலாவுடன் மாவு சேர்க்கவும். மாவு ஒன்றாக வர ஆரம்பிக்கும் வரை கரண்டியால் கிளறவும்.
   
   
   
   
4. பாலை சிறிது சூடாக்கி அதில் இரண்டு டீஸ்பூன் சோடாவை (10 கிராம்) கரைக்கவும்.
   
5. மாவில் சோடா பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக கஸ்டர்ட் போன்ற ஒரு மாவாக இருக்கும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, இரண்டு நாட்களுக்கு சமையலறையில் விட்டு விடுங்கள் (மாவை 3-4 நாட்களுக்கு விடலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் அதை குளிர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது நல்லது). இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் மாவுடன் வேலை செய்ய முடியாது. எதுவும் மாறலாம், ஆனால் அது கிங்கர்பிரெட் ஆகாது.
   
   

கிங்கர்பிரெட் சமையல்

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 2-3 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை ஊற்றி சூடான நீரை சேர்க்கவும். சர்க்கரையை மறைக்க போதுமான தண்ணீர் தேவை. இது உடனடியாக கரைக்கத் தொடங்குகிறது, இதன் விளைவாக செறிவூட்டப்பட்ட சர்க்கரை பாகு உருவாகிறது.

உங்கள் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் அற்புதமான தேன் நிறமாகவும், தேன் போன்ற வாசனையாகவும் மாற வேண்டும் (செய்முறையில் இயற்கையான தேன் ஒரு துளி இல்லை என்றாலும்). அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு சிறிய சமையல் தலைசிறந்த படைப்பு. இதன் விளைவாக நீங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் கடினமானவை, வெளியில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், உள்ளே மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். அதிசய கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமித்து வைக்கவும், அவை 14 நாட்களுக்கு பழையதாக இருக்காது. மகிழுங்கள்.

கிங்கர்பிரெட் தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

இந்த வீடியோவில் நம்பமுடியாத சுவையான தேன் கிங்கர்பிரெட் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த செய்முறை உள்ளது.

கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை எவ்வாறு அலங்கரிப்பது மற்றும் அவற்றை என்ன பரிமாறுவது

நீங்கள் இந்த கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை ஐசிங் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். அவளால் கிங்கர்பிரெட் மேற்பரப்பில் நீங்கள் எந்த வடிவங்களையும் வரையலாம். இதைத் தயாரிக்க, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு (1 பிசி.), எலுமிச்சைச் சாறு (ஒரு தேக்கரண்டி) மற்றும் தூள் சர்க்கரை (ஒன்றரை கப்) ஆகியவற்றை நன்றாக அடிக்கவும்.

ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வைத்து, முடிக்கப்பட்ட கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளில் உங்கள் இதயம் விரும்புவதை வரையவும். கிங்கர்பிரெட் முழுவதுமாக படிந்து உறைந்தால், அது சிறப்பாக சேமிக்கப்படும். நீங்கள் உணவு வண்ணங்களை சேர்க்கலாம் மற்றும் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் ஐசிங் செய்யலாம்.

தேன் கிங்கர்பிரெட் பால், தயிர் அல்லது கேஃபிர் உடன் பரிமாறவும். நீங்கள் அதை ஒரு கப் நறுமண தேநீர் அல்லது பழச்சாறுகளுடன் சாப்பிடலாம்.

எனது செய்முறையின் படி கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை எளிதாகவும் வேகமாகவும் செய்ய, காகிதத்தோலின் முழு மேற்பரப்பிலும் சுமார் ஐந்து மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட மாவை உருட்டவும், ஏழு நிமிடங்களுக்கு மேல் அடுப்பில் சுடவும்.

பின்னர் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, உருளைக் கத்தியால் சூடான மாவை நீங்கள் விரும்பும் வடிவத்தில் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளாக வெட்டவும். சூடான மாவை வெட்டப்பட்ட விளிம்புகளில் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், மேலும் உங்களிடம் அற்புதமான கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் இருக்கும்.

மேலும், கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை தயாரிக்க, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் ஏதேனும் குக்கீ கட்டர்கள். எங்கள் செய்முறையின் படி மாவைப் பயன்படுத்துவது சரியான கிங்கர்பிரெட் வீடுகளை உருவாக்க மிகவும் வசதியானது. இது சுடப்படும் போது அதன் வடிவத்தை அற்புதமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் உள்ளே மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். வீட்டிற்கான வெற்றிடங்களுக்கு ஏற்ப நீங்கள் மாவை வெட்டி, சுட வேண்டும், பின்னர் வீட்டின் பாகங்களை ஐசிங் சர்க்கரையுடன் ஒட்ட வேண்டும்.

கிங்கர்பிரெட் தயாரிப்பு விருப்பங்கள்

கிங்கர்பிரெட் தயாரிப்பதற்கான ஏராளமான சமையல் வகைகள் அவற்றின் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான வரலாற்றில் குவிந்துள்ளன. நான் மிகவும் பிரபலமான சமையல் விருப்பங்களில் சிலவற்றைக் குறிப்பிட விரும்புகிறேன் - கேஃபிர் கொண்ட கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் மென்மையாகவும், விரைவாகவும் சுவையாக இருக்கும் - இதுபோல் தயாரிக்கப்படுகிறது:

• சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
• வினிகரில் கரைந்த கேஃபிர், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
• மாவை பிசைந்து, அதை உருட்டி, கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை வெட்டுங்கள்.
• சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் 20 நிமிடங்களுக்கு வெப்பநிலை 180 °C.உடன் தொடர்பில் உள்ளது

  உங்களை ஏமாற்றக்கூடாது என்பதற்காக, வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் இந்த தேன் கிங்கர்பிரெட்கள், நாங்கள் வழக்கமாக கடையில் வாங்குவதை விட முற்றிலும் வேறுபட்டவை என்று நான் இப்போதே கூறுவேன். பெயர் ஒன்றுதான் அவர்களை ஒன்றிணைக்கிறது. நடைமுறையில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள், எடுத்துக்காட்டாக, வாங்கிய முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை விட மலிவானவை, ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை.

  கவலைப்பட வேண்டாம் என்றாலும், இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது அல்ல, இந்த விஷயத்தில் நாம் தேனைப் பயன்படுத்துகிறோம், இந்த தயாரிப்பு மலிவானது அல்ல, அதுதான் புள்ளி. இதன் விளைவாக உங்களை ஏமாற்றாது என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்; இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் ஒரு சுவையான சுவை மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன.

  தயாராகிறது வீட்டில் தேன் கிங்கர்பிரெட்மிகவும் எளிமையானது. இது மிகவும் வசதியான செய்முறையாகும்; எல்லா விகிதாச்சாரங்களையும் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. தேன் கிங்கர்பிரெட்கள் முட்டைகள் இல்லாமல் சுவையாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் குறைந்த வெண்ணெய் சேர்த்தால், இது சுவையை கணிசமாக பாதிக்காது. செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அளவுக்கு தேன் இல்லை என்றால், அதை சர்க்கரையுடன் எளிதாக மாற்றலாம். இதன் விளைவாக, இந்த பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் அனைத்தையும் நீங்கள் உடனடியாக சேர்க்கவில்லை என்றால், நீங்கள் கடையில் இருந்து இயற்கையான கிங்கர்பிரெட்டன் முடிவடையும், இது மோசமானதல்ல.

  சமைக்க வீட்டில் தேன் கிங்கர்பிரெட்எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

  • தேன் - 0.5 கப்
  • சர்க்கரை - ¾ கப்
  • தண்ணீர் - ¼ கப்
  • மாவு - 3 கப்
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
  • முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்.
  • வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்) - 50 கிராம்.
  • சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி.
  • கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
  • இலவங்கப்பட்டை - ¼ தேக்கரண்டி.
  • ஜாதிக்காய் - 1 சிட்டிகை
  • மசாலா - 1 பிசி.
  • கொத்தமல்லி மற்றும் ஏலக்காய் - ருசிக்க (அவை இல்லாமல் செய்யலாம்)

  வீட்டில் தேன் கிங்கர்பிரெட் செய்முறை:

  ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து, அதில் தேன், சர்க்கரை போட்டு தண்ணீரில் நிரப்பவும். நாங்கள் அதை ஒரு சிறிய தீயில் வைத்தோம். இந்த சர்க்கரை கலவையை கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் கரைக்கும் வரை நீங்கள் அனைத்தையும் நன்கு சூடேற்ற வேண்டும். எல்லாம் கரைந்ததும், வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, 1 கப் மாவை சலிக்கவும், இந்த கலவையில் ஊற்றவும். கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்க தொடர்ந்து கிளறி, படிப்படியாக மாவு சேர்ப்பது நல்லது.

  இப்போது மாவை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் முட்டை, வெண்ணெய் (சூடான), சோடா மற்றும் மற்றொரு 1 கப் மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் அரைத்த மசாலாவையும் சேர்க்க வேண்டும்: கிராம்பு, ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை, மசாலா, கொத்தமல்லி மற்றும் ஏலக்காய். ஆம், மாவு மிகவும் காரமானதாக மாறும், ஆனால் அதுதான் நமக்குத் தேவை, ஏனென்றால் கிங்கர்பிரெட் அப்படி அழைக்கப்பட்டது ஒன்றும் இல்லை, அதனால்தான் அவை கிங்கர்பிரெட்.

  மாவை பிசையவும். இந்த நேரத்தில் நாங்கள் எங்கள் கைகளால் பிசைவோம், இது எளிதானது அல்ல என்றாலும், மாவு மிகவும் ஒட்டும் மற்றும் களிமண் போன்ற பிசுபிசுப்பானது, ஆனால் அது எப்படி இருக்க வேண்டும். படிப்படியாக மேலும் 1 கப் மாவு சேர்க்கவும். மாவு பிளாஸ்டைன் போல இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அதிலிருந்து எதையாவது வடிவமைக்க முயற்சித்தால், அது அதன் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டால், ஏற்கனவே போதுமான மாவு உள்ளது; அது இன்னும் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கவில்லை என்றால், மேலும் சேர்க்கவும். முக்கிய விஷயம் மாவு அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை, இல்லையெனில் எங்கள் தேன் கிங்கர்பிரெட்கள் கடுமையாக இருக்கும். தேனின் தரமும் மிக முக்கியமானது.

  அவர்கள் குறிப்பாக மணம் மாறிவிடும் வீட்டில் தேன் கிங்கர்பிரெட்கடுகு தேனில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, வாசனைக்கு கூடுதலாக, அவை கவர்ச்சிகரமான நிறத்தையும் தருகின்றன. உங்களிடம் லேசான தேன் மட்டுமே இருந்தால், நீங்கள் அதை சாயமிடலாம், இது தேவையில்லை என்றாலும், நிறம் உங்களுக்கு இன்னும் முக்கியமானது என்றால், ஒரு வாணலியில் சர்க்கரையை (1 டீஸ்பூன்) போட்டு, இருட்டாகும் வரை சூடாக்கவும், பின்னர் கரைக்கவும். ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் மற்றும் தேனில் நீர்த்த.

  மாவை உருட்ட ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, மேசையை மாவுடன் தெளிக்கவும், சில மாவை அடுக்கி, ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு அதை உருட்டவும், ஆனால் மெல்லியதாக இல்லை (சுமார் 2 சென்டிமீட்டர்) மற்றும் வெவ்வேறு வடிவங்களை வெட்டுவதற்கு வெட்டிகளைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் கடையில் வாங்கும் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளுக்கு வடிவத்தை கொடுக்க விரும்பினால், பந்துகளை உருவாக்கி ஒரு பக்கத்தில் தட்டவும்.

  இப்போது நாம் நமது தேன் கிங்கர்பிரெட் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும் மற்றும் அவற்றை அடுப்பில் வைக்கவும், 20 அல்லது 30 நிமிடங்களுக்கு 200 0 C க்கு சூடேற்றவும். பேக்கிங் நேரம் கிங்கர்பிரெட் அளவைப் பொறுத்தது, எனவே ஒரு டூத்பிக் மூலம் அவற்றின் தயார்நிலையை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும்.

  இன்னும் சில வித்தியாசமான தந்திரங்கள். பட்டியலிடப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் எலுமிச்சை அனுபவம், நிலக்கடலை, திராட்சை, வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை மாவில் வைக்கலாம், மேலும் அவை ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால் அது மோசமாக இருக்காது. வீட்டில் தேன் கிங்கர்பிரெட்சர்க்கரை ஐசிங் கொண்டு தூரிகை - அது மிகவும் அழகாக இருக்கும் மற்றும் நீண்ட நீடிக்கும்.

  இந்த படிந்து உறைந்த தயாரிப்பது மிகவும் எளிது: ஒரு தேக்கரண்டி (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) தூள் சர்க்கரையை ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைக்கவும், நீங்கள் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்தவுடன், உடனடியாக இந்த கலவையுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

  நீங்கள் அதை ஜாம் மூலம் பரப்பலாம், ஆனால் உடனடியாக அடுப்புக்குப் பிறகு அல்ல, ஆனால் சிறிது நேரம் கழித்து, அது சிறிது குளிர்ந்தவுடன், ஆனால் முழுமையாக இல்லை. ஜாம் சூடான கிங்கர்பிரெட் மூலம் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. அதே சாக்லேட், உருகிய, நிச்சயமாக பொருந்தும்.

  ஒரு வாணலியில் சமைக்கக்கூடிய ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையைப் பார்க்கவும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

  

  எல்லாம் உங்களுக்காக வேலை செய்யும் என்று நான் நம்புகிறேன், மேலும் "சமையல் ரகசியங்கள்" உங்களுக்கு நல்ல பசியை விரும்புகிறது!

  ஒரு பெரிய தடிமனான வாணலியில் தேன் மற்றும் சர்க்கரையை வைத்து, தீயில் வைத்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை சூடாக்கவும். கொதிக்க வேண்டாம்! சர்க்கரை வேகமாக கரைவதற்கு முதலில் நசுக்கப்படலாம்.
  மசாலா மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, வெப்பத்தை அணைத்து சோடாவை சேர்க்கவும், வெகுஜன உடனடியாக பஞ்சுபோன்ற மற்றும் வெள்ளை நிறமாக மாறும்.
  ஒரு மர கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும்.
  உடல் வெப்பநிலையில் மாவை குளிர்விக்க விடுங்கள் (உங்கள் விரலால் அதைத் தொடவும், அதனால் அது எரியாது, ஆனால் இன்னும் சூடாக இருக்கிறது).
  பின்னர் முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும்.
  இரண்டு வகையான மாவுகளை கலந்து, சல்லடை, sifted கோகோ சேர்த்து, கலக்கவும்.
  படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும், உங்களுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தேவைப்படலாம்.
  மாவை பிசையவும் (மாவை நன்றாக பிசையவும், நான் முதலில் அதை ஒரு உணவு செயலியில் பிசைந்து, பின்னர் அதை என் கைகளால் 10 முறை பிசையவும்).
  மாவு பிளாஸ்டிக் இருக்க வேண்டும், மேஜை அல்லது கைகளில் மிகவும் ஒட்டும் இல்லை, ஆனால் கடினமாக இல்லை.
  பிசைந்த மாவை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும், மாவு முதிர்ச்சியடைய வேண்டும், அதாவது. ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடுவது நல்லது, நான் அதை ஒரே இரவில் விட்டுவிடுகிறேன், இது எனக்கு மிகவும் வசதியானது, மாலையில் பிசைந்து, ஒரே இரவில் நின்று காலையில் சுட வேண்டும்.

  ஒரே இரவில், மாவை அறை வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரம் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் அதனுடன் வேலை செய்ய முடியாது.
  மாவின் கட்டியை 4 பகுதிகளாக நறுக்கவும்.ஒவ்வொரு பகுதியையும் 3-5 மிமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்காக உருட்டவும் (3 ஐ விட 5 சிறந்தது).
  மாவை மாவுடன் தூவ வேண்டிய அவசியமில்லை; பழுத்த பிறகு அது ஒட்டாமல் நன்றாக உருளும்.
  மாவை காகிதத்தோலில், பேக்கிங் தாளில் உருட்டவும், அதை அச்சுகளால் வெட்டவும் அல்லது ஒரு ஸ்டென்சில் பயன்படுத்தி அதை மாற்றவோ அல்லது சிதைக்கவோ கூடாது.

  

  நீங்கள் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை ரிப்பன்களால் செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், உடனடியாக துளைகளை உருவாக்க மறக்காதீர்கள்.
  ஒரு காக்டெய்ல் வைக்கோல் கொண்டு துளைகள் செய்ய வசதியாக உள்ளது.
  180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 8-10 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட ஓவனில் சுடவும் , அதிகமாக உலர வேண்டாம்.

  

  சுட்ட பிறகு கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் சிதைந்திருந்தால் (இது நடக்காது என்றாலும்), நீங்கள் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளின் மீது தட்டையான ஒன்றை (கட்டிங் போர்டு போன்றவை) வைக்க வேண்டும், அதனால் அவை சமமாக இருக்கும். ஆனால் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்த உடனேயே அல்ல, ஆனால் 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இல்லையெனில் சுடாதது போல் உள்ளே ஒரு "கோபம்" இருக்கும்.
  பேக்கிங்கின் போது, ​​​​வீட்டில் நறுமணம் மிகவும் நீடித்தது, எனவே எல்லாவற்றையும் இப்போதே "முயற்சி" செய்யக்கூடாது என்ற மன உறுதியைக் கொண்டிருப்பது மதிப்பு.
  ஆறியதும் டின் பாக்ஸில் போட்டு அல்லது ஃபிலிமில் போர்த்தி மறுநாள் வரை வைக்கவும்.ஆறியவுடன் உடனே அலங்கரிக்கலாம்.
  படிந்து உறைந்த கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.இந்த கட்டத்தில், குழந்தைகளை ஈடுபடுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அவர்கள் அத்தகைய கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை உருவாக்குவதில் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள், மேலும் விடுமுறைக்குத் தயாராகி மகிழ இது ஒரு அற்புதமான வழியாகும். மிக அழகான மற்றும் விலை உயர்ந்தவை குழந்தைகளால் வரையப்பட்ட கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள்!!!

  
  

  
  

  
  

  மெருகூட்டல் தயாரித்தல்:
  மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே தயாரிப்பது, இல்லையெனில் படிந்து உறைதல் விரைவாக காய்ந்துவிடும், பின்னர் அதை தயார் செய்ய நேரமில்லை.
  படிந்து உறைந்த கலவைக்கான கோப்பை சுத்தமாகவும், உலர்ந்ததாகவும், கொழுப்பின் தடயங்கள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
  தயாரிக்கவும்: ஒரு கை துடைப்பம், டீஸ்பூன்கள் (பல்வேறு சாயங்கள் இருந்தால்), பைகள் (ஜிப் ஃபாஸ்டனருடன் மிகவும் வசதியானது), சிறிய அல்லது காகித பைகள், டூத்பிக்ஸ் அல்லது சிரிஞ்ச் ஊசிகள், சாயங்கள் (நான் ஜெல் பயன்படுத்துகிறேன், உலர்ந்தவை பொருத்தமானவை அல்ல - அவை ஒரே மாதிரியாக மாறாதீர்கள்) நிலைத்தன்மை மற்றும் மந்தமான நிறங்கள்), சிறிய கோப்பைகள், தட்டுகள், முதலியன, காகித துடைக்கும், ஈரமான துடைக்கும்.
  லேசான நுரை உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்.

  

  தூள் அவசியம்நன்றாக சல்லடை மூலம் சல்லடை மற்றும் புரதத்தில் பகுதிகளாக சேர்க்கவும்.
  ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும், இது புரதத்தின் அளவைப் பொறுத்து, குறைவான தூள் எடுக்கலாம், நான் எனக்கான விகிதாச்சாரத்துடன் வந்தேன் - 250 கிராம் தூள் ஒன்றுக்கு 40 கிராம்.
  ஒரே நேரத்தில் நிறைய படிந்து உறைந்து விடாதீர்கள், அரை தொகுதி (!!!), ரன் அவுட், மேலும் கலக்குவது நல்லது. அது விரைவாக காய்ந்து அவ்வளவு அழகாக இருக்காது.
  ஒரு சல்லடை மூலம் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், இதனால் கூழ் துகள்கள் உள்ளே வராது.
  நீங்கள் துண்டுகளைப் பயன்படுத்தக்கூடிய நிலைத்தன்மை இருக்க வேண்டும், அது 7 விநாடிகளுக்கு நீடிக்கும், அதாவது. மிகவும் தடித்த.

  
  

  பைகளில் வைக்கவும், நீங்கள் பைகளில் வைக்கும் போது, ​​ஈரமான துடைக்கும் எஞ்சிய படிந்து உறைய வைக்கவும்.
  நீங்கள் ஒரு முனை மூலம் வரையலாம் அல்லது பையின் சிறிய நுனியை வெறுமனே துண்டிக்கலாம், முனை இல்லாமல் எனக்கு மிகவும் வசதியாக இருக்கிறது.

  

  நழுவுவதைத் தடுக்கவும், டூத்பிக்களில் உள்ள ஐசிங்கைத் துடைக்கவும் ஒரு காகித நாப்கினில் கிங்கர்பிரெட் வைக்கவும்.
  கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளின் வெளிப்புறத்தை நாங்கள் கண்டுபிடிக்கிறோம், ரிப்பனுக்கான துளை பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

  
  

  ஆரம்பநிலைக்கு, கிங்கர்பிரெட் முழுவதும் ஒரே நேரத்தில் தொடர்ச்சியான கோட்டை வரையாமல் இருப்பது மிகவும் வசதியானது, ஆனால் திடீரென்று, பக்கங்களிலும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அது இணைக்கப்படும்.
  நாங்கள் அவுட்லைனை வரைந்து உலர வைக்கிறோம், முக்கிய படிந்து உறைந்திருக்கும், அது விரைவாக காய்ந்துவிடும்.
  இப்போது அதை செய்வோம் நிரப்புவதற்கு படிந்து உறைந்த.
  நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை, பிரதான மெருகூட்டலுக்கு சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.
  அமுக்கப்பட்ட பால் போல பரவ வேண்டும்.

  
  

  ஒரு பையில் இருந்து நிரப்புதலைப் பயன்படுத்துவதும் வசதியானது, ஒரு பெரிய துளை செய்யுங்கள்.
  பையில் இருந்து நிரப்புதலைப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் உடனடியாக ஒரு டூத்பிக் பயன்படுத்தி மெருகூட்டலை நன்றாகவும் சீராகவும் விநியோகிக்கவும்.
  ஒரு டூத்பிக் மூலம் மூலைகளை சரிசெய்யவும்.
  நீங்கள் அவுட்லைன் மீது படிந்து உறைந்த "ஊற்ற" வேண்டும். ஒரு டூத்பிக் பயன்படுத்தி விளிம்பில் வட்ட இயக்கங்கள் செய்ய, அதை அவுட்லைன் மீது "கொட்டி".
  பின்னர் உடனடியாக இரண்டு விரல்களால் கிங்கர்பிரெட் எடுத்து, மேசையில் நெகிழ் இயக்கங்களைச் செய்யுங்கள், இதனால் படிந்து உறைந்திருக்கும்.
  எல்லாவற்றையும் விரைவாகச் செய்யுங்கள், இல்லையெனில் படிந்து உறைந்திருக்கும் மற்றும் மேற்பரப்பு மென்மையாக இருக்காது.

  தேன் கிங்கர்பிரெட் என்பது ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவாகும்; இல்லத்தரசிகள் தங்கள் வீட்டு தேநீர் விருந்தை பல்வகைப்படுத்த கிறிஸ்துமஸ் அல்லது வேறு எந்த விடுமுறை மேசையிலும் வைப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள். இனிப்பின் தனித்தன்மை, திருப்தி மற்றும் இனிப்பு போன்ற குணங்களின் கலவையாகும்.

  தேன் கிங்கர்பிரெட் செய்வது எப்படி?

  தேனுடன் கிங்கர்பிரெட் தயாரிக்க முடிவு செய்யும் இல்லத்தரசிகள் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். சமையல் செயல்முறையின் போது பின்பற்ற வேண்டிய பரிந்துரைகள் பின்வருமாறு:

  1. கம்பு மாவைப் பயன்படுத்துவது பாரம்பரியமானது, ஆனால் நவீன சமையல் குறிப்புகளும் கோதுமை பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன.
  2. தேன் மாவுக்கு சமமாக இருக்கலாம் அல்லது சிறிய அளவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம், அது இல்லத்தரசியின் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.
  3. முதலில் நீங்கள் வெண்ணெய், தேன், சர்க்கரை போன்ற பொருட்களை உருக வேண்டும், பின்னர் மற்ற பொருட்களை கலந்து அவற்றை இணைக்க வேண்டும்.
  4. தனிப்பட்ட விருப்பங்களின் அடிப்படையில் உருவங்களின் வடிவம் கொடுக்கப்படலாம்; இவை வட்டங்கள், முக்கோணங்கள், செவ்வகங்கள், மக்கள்.
  5. ஜாம், மசாலா, இஞ்சி, ரம் மற்றும் பிற பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கிங்கர்பிரெட் சுவையை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம்.

  கிளாசிக் தேன் கிங்கர்பிரெட் - செய்முறை

  
  

  பழங்காலத்திலிருந்தே பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உன்னதமான செய்முறையின் படி இனிப்பு பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆரம்பத்தில், தேன் கிங்கர்பிரெட் மாவில் கம்பு மாவு மற்றும் தேன் ஆகியவை அடங்கும், இதன் அளவு பாதி கலவையை அடைந்தது. காலப்போக்கில், செய்முறை மேம்படுத்தப்பட்டது, எந்த வகையான மாவையும் பயன்படுத்த முடிந்தது, மேலும் தேனின் விகிதம் குறைந்தது.

  தேவையான பொருட்கள்:

  • மாவு - 450 கிராம்;
  • தேன் - 250 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 75 கிராம்;
  • சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
  • வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • முட்டை - 1 பிசி;
  • மசாலா - சுவைக்க.

  தயாரிப்பு

  1. தேன், சர்க்கரை, வெண்ணெய், மசாலாப் பொருட்களை வெப்பத்தில் உருக்கி குளிர்விக்கவும்.
  2. மாவில் சோடாவை ஊற்றவும், முட்டையில் அடித்து, கலவையில் ஊற்றவும், கிளறவும். இரண்டு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
  3. தேன் ஜிஞ்சர்பிரெட் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

  தேன்-கிங்கர்பிரெட் - செய்முறை

  
  

  தேன்-இஞ்சி கிங்கர்பிரெட் மீறமுடியாத சுவை மற்றும் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இஞ்சி போன்ற மருத்துவக் கூறுகளை அவற்றின் கலவையில் சேர்ப்பதே இதற்குக் காரணம். ஐரோப்பிய நாடுகளில், அவற்றை கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் வைப்பது வழக்கம்; அவை மெனுவில் பலவகைகளைச் சேர்த்து, ஒரு சிறந்த நறுமணத்துடன் பண்டிகை மனநிலையைக் கொடுக்கும்.

  தேவையான பொருட்கள்:

  • மாவு - 6 கண்ணாடிகள்;
  • சோடா - 1.5 தேக்கரண்டி;
  • காய்ச்சிய காபி - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
  • தேன் - 1 கண்ணாடி;
  • சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
  • இஞ்சி - 2 டீஸ்பூன்.

  தயாரிப்பு

  1. மாவில் இஞ்சி மற்றும் சமையல் சோடா சேர்த்து கலக்கவும்.
  2. சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் பஞ்சுபோன்ற கலவையை அடிக்கவும். முட்டை, காபி, அரை மாவு கலவை சேர்த்து அடிக்கவும்.
  3. கலவையின் இரண்டாவது பகுதியை சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் பிசையவும். இரண்டு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
  4. விரும்பிய வடிவங்களை வெட்டுங்கள்.
  5. தேன் கிங்கர்பிரெட் ஒரு கால் மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

  கஸ்டர்ட் தேன் கிங்கர்பிரெட்கள் - செய்முறை

  
  

  கஸ்டார்ட் தேன் கிங்கர்பிரெட்கள் ஒரு நேர்த்தியான மென்மையான சுவை கொண்டவை, செய்முறையின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், இனிப்பு தயாரிக்கப்பட்ட தருணத்திலிருந்து பல நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும். தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப சுவையூட்டிகளைத் தேர்வு செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ரம் ஒரு சிறப்பு சுவை சேர்க்க முடியும்.

  தேவையான பொருட்கள்:

  • மாவு - 1.5 கப்;
  • முட்டை - 1 பிசி;
  • தேன் - 0.5 கப்;
  • வெண்ணெய் - 1 பேக்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 40 கிராம்;
  • ரம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

  தயாரிப்பு

  1. தேன் மற்றும் வெண்ணெய் உருக்கி, அரை மாவு சேர்த்து, அசை மற்றும் குளிர்.
  2. மீதமுள்ள பொருட்களை கலவையில் சேர்த்து பிசையவும்.
  3. புள்ளிவிவரங்களை வெட்டி தேன் கஸ்டர்ட் ஜிஞ்சர்பிரெட்களை கால் மணி நேரம் சுடவும்.

  கேஃபிர் கொண்ட தேன் கிங்கர்பிரெட்கள்

  
  

  முதல் முறையாக இந்த இனிப்பு தயாரிக்க முடிவு செய்யும் இல்லத்தரசிகள் ஒரு எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி அதை செய்யலாம். விரும்பினால், புள்ளிவிவரங்களை ஃபாண்டண்டுடன் அலங்கரிக்கலாம், இது புரதத்திலிருந்து தூள் சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. கேஃபிர் கூடுதலாக நன்றி, மாவை மென்மையான, காற்றோட்டமான மற்றும் ஒளி இருக்கும்.

  தேவையான பொருட்கள்:

  • கேஃபிர் - 300 மிலி
  • சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
  • மாவு - 2.5 கப்.

  தயாரிப்பு

  1. ஒரு முட்டை முழுவதையும் பயன்படுத்தவும், மற்றொன்றிலிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து அடிக்கவும்.
  2. கலவையில் மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
  3. தேன் இனிப்பு கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை வெட்டி 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

  இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேன் கொண்ட கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள்

  
  

  இனிப்பு தயாரிக்கும் போது பல்வேறு வகையான மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது வெண்ணிலின், கிராம்பு, ஏலக்காய் இருக்கலாம், ஆனால் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட தேன் கிங்கர்பிரெட் குறிப்பாக பிரபலமானது. கூடுதலாக, எலுமிச்சை மற்றும் கொட்டைகள் சேர்ப்பதன் மூலம் அசல் கசப்பான சுவையை நீங்கள் சேர்க்கலாம்; இனிப்பு இனிப்பை மட்டுமல்ல, இனிமையான புளிப்பையும் பெறும்.

  தேவையான பொருட்கள்:

  • மாவு - 500 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 100 கிராம்;
  • தேன் - 350 கிராம்;
  • முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
  • அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கப்;
  • எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்;
  • இலவங்கப்பட்டை - 0.5 தேக்கரண்டி;
  • சோடா.

  தயாரிப்பு

  1. முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் தேன் கலவையை அடிக்கவும். சோடா, இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
  2. கலவையில் படிப்படியாக மாவு மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.
  3. மாவிலிருந்து புள்ளிவிவரங்களை உருவாக்கி, கால் மணி நேரம் சுடவும்.

  புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தேன் கொண்ட கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள்

  
  

  இல்லத்தரசிகள் மத்தியில், தேன் கிங்கர்பிரெட்கள் பிரபலமானவை, இதில் புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக அடங்கும். இந்த கூறுக்கு நன்றி, அவை நம்பமுடியாத மென்மை, காற்றோட்டம் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற தன்மையைப் பெறுகின்றன. திராட்சை வத்தல், செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஆகியவற்றை அதன் கலவையில் சேர்த்தால் இனிப்புக்கு ஒரு பழ சுவை கொடுக்கலாம்.

  தேவையான பொருட்கள்:

  • மாவு - 1.5 கப்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்;
  • முட்டை - 1 பிசி;
  • தேன் - 0.5 கப்;
  • வெண்ணெய் - 1 பேக்;
  • ஜாம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

  தயாரிப்பு

  1. உருகிய தேன் மற்றும் வெண்ணெயில் பாதி மாவு சேர்த்து, கிளறி குளிர்விக்கவும்.
  2. மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்த்து பிசையவும்.
  3. வட்டங்களை வெட்டி கால் மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

  சாக்லேட்-தேன் கிங்கர்பிரெட்

  
  

  இனிப்புகளை விரும்புவோர் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தேன் கிங்கர்பிரெட்களைப் பாராட்டுவார்கள், இதில் சாக்லேட் உள்ளது. இனிப்புக்கு மிகவும் இயற்கையான சுவையை வழங்க, அதிக கொக்கோ உள்ளடக்கம் கொண்ட சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் வழக்கமான சர்க்கரைக்கு பதிலாக கரும்பு சர்க்கரையை விருப்பமாக சேர்க்கலாம்.

  தேவையான பொருட்கள்:

  • முட்டை - 1 பிசி;
  • சர்க்கரை - 50 கிராம்;
  • மாவு - 1.5 கப்;
  • தேன் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
  • சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
  • கொட்டைகள் - 50 கிராம்;
  • சாக்லேட் - 100 கிராம்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். எல்.

  தயாரிப்பு

  1. வெண்ணெய், தேன் மற்றும் சர்க்கரையை கரைக்கவும். குளிர் மற்றும் சோடா, முட்டை, கலவை சேர்க்கவும்.
  2. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் தவிர மற்ற பொருட்களை சேர்த்து, பிசையவும். கட் அவுட் உருவங்களை 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
  3. சிறிது புளிப்பு கிரீம் செய்து அதனுடன் மென்மையான தேன் கிங்கர்பிரெட் அலங்கரிக்கவும்.

  கம்பு தேன் கிங்கர்பிரெட் - செய்முறை

  
  

  விரும்பினால், இல்லத்தரசிகள் பண்டைய காலங்களில் பயன்படுத்தப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையைப் பயன்படுத்த முடியும் மற்றும் ரஷியன் கம்பு தேன் கிங்கர்பிரெட் தயார். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவைப்படும்; இனிப்பின் அடிப்படையானது கம்பு மாவு மற்றும் தேன் ஆகும், அவை கிட்டத்தட்ட சம விகிதத்தில் எடுக்கப்படுகின்றன. டிஷ் ஒரு சிறப்பு அம்சம் அதன் கலவை ஓட்கா கூடுதலாக உள்ளது.

  தேவையான பொருட்கள்:

  • கம்பு மாவு - 350 கிராம்;
  • தேன் - 300 கிராம்;
  • ஓட்கா - 20 கிராம்;
  • மசாலா - 15 கிராம்.

  தயாரிப்பு

  1. மாவில் மசாலா சேர்க்கவும்.
  2. தேனை உருக்கி மாவில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.
  3. ஓட்காவைச் சேர்த்து, கலவையை இரண்டு மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும்.
  4. வட்டங்களை வெட்டி 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

  லென்டன் தேன் கிங்கர்பிரெட் - செய்முறை

  
  

  சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது உண்ணாவிரதத்தை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பவர்கள், இன்னபிற பொருட்களைக் கொண்டு தங்களைத் தாங்களே மகிழ்வித்து, லென்டன் தேன் கிங்கர்பிரெட்களைத் தயாரிக்க முடியும். இதைச் செய்ய, வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகளின் பயன்பாட்டை நீக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட கூறுகளை எடுக்க வேண்டும். ஆனால் இதன் விளைவாக ஒரு இனிப்பு இனிப்பாக இருக்கும், இது பாரம்பரியத்தை விட சுவையில் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததாக இருக்காது.

  தேவையான பொருட்கள்:

  • மாவு - 7 கண்ணாடிகள்;
  • தேன் - 2 கப்;
  • சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
  • தண்ணீர் - 3/4 கப்;
  • சோடா.

  தயாரிப்பு

  1. தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் தேன் கலவையை கொதிக்க வைத்து ஆறவிடவும்.
  2. படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, பிசைந்து, அரை மணி நேரம் உட்காரவும்.
  3. பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து, கலக்கவும், உருட்டவும் மற்றும் வட்டங்களை வெட்டவும்.
  4. கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை 20 நிமிடங்கள் சுடவும், அவற்றை சுடலாம்.

  மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த தேன் கிங்கர்பிரெட்கள்

  
  

  சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்க, நீங்கள் தேன் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை நீராவி செய்யலாம். இதைச் செய்ய, மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தவும், இனிப்பு மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும். அடுப்பில் சமைப்பதை விட இது சுவையில் தாழ்ந்ததாக இருக்காது. நறுக்கிய கொட்டைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளுக்கு ஒரு சிறப்பு கசப்பான சுவை கொடுக்கலாம்.

  தேவையான பொருட்கள்:

  • மாவு - 1.5 கப்;
  • தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 0.5 கப்;
  • முட்டை - 1 பிசி;
  • கொட்டைகள் - 0.5 கப்
  • சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.

  தயாரிப்பு

  1. கொட்டைகள் மற்றும் மாவு தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சூடாக்கவும்.
  2. மாவு மற்றும் பின்னர் கொட்டைகள் சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
  3. பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை ஸ்டீமர் ரேக்கில் வைத்து, மல்டிகூக்கரில் தண்ணீரை ஊற்றி, 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

  படிந்து உறைந்த தேன் கிங்கர்பிரெட் - செய்முறை

  
  

  விரும்பினால், இல்லத்தரசிகள் உங்கள் வாயில் உருகும் தேன் கிங்கர்பிரெட்களுக்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் உருவங்களை ஐசிங்கால் அலங்கரிப்பதன் மூலம் அதை பல்வகைப்படுத்தலாம். நீங்கள் கிளாசிக் சமையல் முறையைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இனிப்பு மேற்பரப்பு அதை piquancy சேர்க்கும் மற்றும் இனிப்பு ஒரு சிறப்பம்சமாக செயல்படும். மெருகூட்டல் செய்வது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும்.