நோய்வாய்ப்பட்ட சிறுநீரகங்களுக்கான உணவின் அம்சங்கள். உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால் என்ன சாப்பிட முடியாது. சிறுநீரக நோய்க்கான மெனு என்ன?

சிறுநீரகங்கள் மிகவும் பரபரப்பான உறுப்புகளில் ஒன்றாகும். அவை ஒரு நாளைக்கு 2,000 லிட்டர் இரத்தத்தை வடிகட்டுகின்றன, யூரியா, கிரியேட்டின் மற்றும் யூரிக் அமிலத்திலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை பிரிக்கின்றன. சிறுநீரகங்கள் இரத்தத்தின் நீர்-உப்பு சமநிலையை பராமரிக்கின்றன, நச்சுகள் மற்றும் வெளிநாட்டு பொருட்கள், அதிகப்படியான கரிம மற்றும் கனிம பொருட்கள் ஆகியவற்றை நீக்குகின்றன, மேலும் அல்டோஸ்டிரோன் மற்றும் எரித்ரோபொய்டின் ஹார்மோன்களை உருவாக்குகின்றன. ஆனால் உள் அல்லது வெளிப்புற சாதகமற்ற காரணிகள் தோன்றும்போது, ​​விரைவில் அல்லது பின்னர் அவர்கள் தங்கள் பணிகளைச் சமாளிப்பதை நிறுத்துகிறார்கள். இந்த வழக்கில், ஒரு சிறுநீரக உணவு அவர்களுக்கு உதவும், சுமையை குறைக்க மற்றும் மீட்புக்கான நிலைமைகளை உருவாக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மருத்துவத்தில், சிறுநீரக உணவு சிகிச்சை அட்டவணை எண் 7 என்று அழைக்கப்படுகிறது.

சிறுநீரக செயலிழப்புக்கான உணவு

சிறுநீரக செயலிழப்புக்கான உணவு குறிப்பாக கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட நெஃப்ரிடிஸுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். அதன் முக்கிய பணி சிறுநீரகங்களை அகற்றுவது, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பது மற்றும் உடலில் இருந்து கழிவுப்பொருட்களை அகற்றுவதை மேம்படுத்துவது.

சிறுநீரக செயலிழப்புக்கான உணவு புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடலியல் விதிமுறைகளுக்குள் கட்டுப்படுத்துகிறது, ஆனால் இறைச்சி, மீன், காளான் குழம்புகள், ஆக்சாலிக் அமிலம் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் கொண்ட பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. மருத்துவரின் பரிந்துரையைப் பொறுத்து உப்பு நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 3-6 கிராம் வரை குறைக்கப்படுகிறது. சிறுநீரக உணவின் மற்றொரு வரம்பு இலவச திரவமாகும்; இது ஒரு நாளைக்கு 1 லிட்டர் வரை உட்கொள்ளலாம்.

• உப்பு இல்லாமல் ரொட்டி, அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை;
• காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள் கொண்ட சைவ சூப்கள், வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், சிட்ரிக் அமிலம், வினிகர் மற்றும் வதக்கிய மற்றும் வேகவைத்த வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பதப்படுத்தலாம்;
• வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது சுட்ட ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் மீன்;
• பால், கிரீம், புளிக்க பால் பொருட்கள், பாலாடைக்கட்டி;
• முழு மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள்;
• பாஸ்தா மற்றும் அனைத்து தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் தவிர;
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பெரும்பாலான புதிய காய்கறிகள்;
• சாக்லேட் தவிர அனைத்து பழங்கள் மற்றும் இனிப்புகள்;
• தக்காளி, பால், புளிப்பு கிரீம், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட சாஸ்கள்;
• தேநீர், பலவீனமான காபி, பழச்சாறுகள், ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர்;
• காய்கறி, நெய் மற்றும் வெண்ணெய்.

சிறுநீரக உணவில் பின்வருபவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன:

• உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மாவு பொருட்கள்;
• இறைச்சி, மீன், காளான் குழம்பு மற்றும் பருப்பு வகைகள் சேர்த்து சூப்கள்;
• கொழுப்பு இறைச்சிகள், sausages, sausages, புகைபிடித்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், கொழுப்பு, உப்பு, பதிவு செய்யப்பட்ட, புகைபிடித்த மீன் மற்றும் caviar;
• பாலாடைக்கட்டிகள்;
• பருப்பு வகைகள்;
• வெங்காயம், பூண்டு, முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, சிவந்த பழம், கீரை, காளான்கள், அத்துடன் காய்கறி தயாரிப்புகள்;
• சாக்லேட்;
• வலுவான காபி, கொக்கோ, கனிம நீர்;
• பன்றிக்கொழுப்பு (வரையறுக்கப்பட்ட).

நீங்கள் வழிசெலுத்துவதை எளிதாக்க, அன்றைய சிறுநீரக உணவு மெனுவை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

உங்கள் முதல் காலை உணவுக்கு, நீங்கள் மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, பக்வீட் கஞ்சி மற்றும் தேநீர் தயாரிக்கலாம். இரண்டாவது காலை உணவுக்கு - வேகவைத்த ஆப்பிள்கள். மதிய உணவிற்கு - புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சைவ போர்ஷ்ட், வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் உலர்ந்த பழம் compote. பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு, நீங்கள் ரோஸ்ஷிப் டிகாக்ஷன் குடிக்கலாம். இரவு உணவிற்கு, வேகவைத்த கேரட்-ஆப்பிள் பிட்கள், பாலாடைக்கட்டியுடன் கூடிய நூடுல் சூப் மற்றும் தேநீர் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

கடுமையான சிறுநீரக செயலிழப்புடன் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட குளோமெரலோனெப்ரிடிஸிற்கான உணவு

சிறுநீரக நோய்க்கான இந்த வகை உணவு, வெளியேற்ற அமைப்பின் இந்த உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை இன்னும் அதிகமாகக் காப்பாற்றுவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

சிறுநீரக உணவின் விதிகள் முந்தைய உணவைப் போலவே இருக்கும். ஆனால் இந்த நேரத்தில் உணவு முக்கியமாக தாவர அடிப்படையிலானது, மேலும் புரதங்கள் மற்றும் டேபிள் உப்பு கொண்ட உணவுகள் கடுமையாக மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.

சிறுநீரக நோய்க்கான உணவின் இந்த பதிப்பில், பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகள் பின்வருமாறு:

• உப்பு இல்லாமல் ஈஸ்ட் கொண்டு சுடப்படும் ரொட்டி;
• வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட காய்கறி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பழ சூப்கள்;
• மெலிந்த இறைச்சி ஒரு நாளைக்கு 50-60 கிராம் மட்டுமே;
• பால், கிரீம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு நாளைக்கு 60 கிராம் மட்டுமே, இறைச்சி மற்றும் மீன் விலக்கப்பட்டால் மட்டுமே உட்கொள்ளப்படுகிறது;
• நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1/2 முட்டைகளை உணவுகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது வாரத்திற்கு 2-3 முறை ஆம்லெட் வடிவில் முட்டைகளை சாப்பிடலாம்;
• சாகோ மற்றும் குறைந்த அளவு அரிசி, அத்துடன் புரதம் இல்லாத பாஸ்தா;
• ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 450 கிராம் புதிய காய்கறிகள் வரை;
• பழங்கள், பெர்ரி, பச்சையாக, சுடப்பட்ட அல்லது ஜாம், ஜெல்லி, ஜெல்லி வடிவில் தயார்;
• எலுமிச்சை, சாறுகள், ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் கொண்ட பலவீனமான தேநீர்;
• வெண்ணெய், நெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள்.

சிறுநீரக உணவில், பின்வருபவை விலக்கப்பட்டுள்ளன:

• உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வழக்கமான ரொட்டி;
• காய்கறி மற்றும் சாகோ தவிர அனைத்து குழம்புகள்;
• பரிந்துரைக்கப்பட்ட குறைந்த கொழுப்புள்ள குறைந்தபட்சம் தவிர அனைத்து இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள்;
• தானியங்கள், பாஸ்தா, பருப்பு வகைகள்;
• காய்கறி தயாரிப்புகள், அத்துடன் முந்தைய தடைசெய்யப்பட்ட பட்டியலில் இருந்து அனைத்து காய்கறிகள்;
• சாக்லேட், பால் ஜெல்லி மற்றும் ஐஸ்கிரீம்;
• இறைச்சி, மீன், காளான் சாஸ், குதிரைவாலி, கடுகு, மிளகு;
• காபி, கோகோ, சோடியம் கொண்ட கனிம நீர்;
• சமையல் கொழுப்பு.

சிறுநீரக பெருங்குடலுக்கான உணவு விதிகள் சிறுநீரகத்தில் உருவாகும் கற்களின் தன்மையைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, முக்கியமாக கார சூழலில், பாஸ்பேட் கற்கள் உருவாகின்றன, மேலும் அமில சூழலில் யூரேட் கற்கள் உருவாகின்றன. இது உணவுக் கட்டுப்பாட்டிற்கான உங்கள் அணுகுமுறையை பாதிக்கிறது.

சிறுநீரக வீக்கம் மக்கள்தொகையின் அனைத்து பிரிவுகளையும் பாதிக்கிறது. ஆபத்தில் உள்ளவர்களில் ஏழு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள், குழந்தை பிறக்கும் ஆண்டுகளில் பெண்கள் மற்றும் வயதான ஆண்கள் உள்ளனர். நோயியலுக்கு மிகவும் பொதுவான காரணம் தாழ்வெப்பநிலை மற்றும் குளிர்ச்சியின் விளைவுகள். வலியைப் போக்க, மருந்துகளின் போக்கை மேற்கொள்வது போதாது. நோய்வாய்ப்பட்ட சிறுநீரகங்களுக்கான உணவு குணப்படுத்தும் செயல்முறையை ஊக்குவிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

சிறுநீரகத்தின் வீக்கம் மனித உடலின் நீர்-எலக்ட்ரோலைட் மற்றும் அமில-அடிப்படை சமநிலையில் ஒரு செயலிழப்பைத் தூண்டுகிறது. இதன் விளைவாக, திசுக்களின் வீக்கம் உருவாகிறது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அறிகுறிகள் தோன்றும், மற்றும் உடலில் சரியான நேரத்தில் அகற்ற முடியாத வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களின் எச்சங்களுடன் நச்சு விஷம் காணப்படுகிறது. பெரும்பாலும், நோயறிதல் செய்யப்பட்டால் அழற்சி செயல்முறை கண்டறியப்படுகிறது: நெஃப்ரிடிஸ், பைலோனெப்ரிடிஸ்.

சிறுநீரக அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து கலந்துகொள்ளும் சிறுநீரக மருத்துவரால் உருவாக்கப்பட்டது, கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது:

• அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு, இது முழு மீட்டெடுப்பை கணிசமாக துரிதப்படுத்தும்;
• சிறுநீர் பாதையை சுத்தப்படுத்துவது உடல் திசுக்களில் இருந்து திரவம் வெளியேறுவதை மேம்படுத்துகிறது;
• மருத்துவ உணவுப் பொருட்கள் சிறுநீரகத்தில் பெரிய சுமையை ஏற்படுத்தக்கூடாது;
• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் உடலின் நீர் சமநிலையை மேம்படுத்துவதற்கும் உதவும் உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்;
• ஒரு சிகிச்சை உணவைப் பின்பற்றுவது ஒரு நாள்பட்ட செயல்முறையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம்;
• உங்கள் தினசரி மெனுவை வைட்டமின்களுடன் நிரப்புவது நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

நோயுற்ற சிறுநீரகங்களில், விலங்கு தோற்றத்தின் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம். கார்போஹைட்ரேட் அளவை அதிகரிக்கவும். உங்கள் உணவில் உட்கொள்ளும் உப்பின் அளவை ஒரு நாளைக்கு 5 கிராமுக்கு மிகாமல் குறைக்க வேண்டும்.

உங்கள் உணவில் உப்பை முழுமையாக கைவிடக்கூடாது, ஏனெனில் சிறுநீரக செயலிழப்பு ஏற்படலாம். உணவுக்கு மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து சுவையூட்டுவது நல்லது, அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

சிறுநீரக நோய் ஏற்பட்டால், உணவானது புரதம், சோடியம் உப்புகள் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றை உடலில் சமநிலைப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட புரத அளவு: ஒரு நாளைக்கு 25 கிராம், இல்லையெனில் ஒரு அதிகரிப்பு சாத்தியமாகும்.

உங்களுக்கு சிறுநீரக வலி இருந்தால், நீங்கள் உணவை தயார் செய்ய வேண்டும் வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட, ஆனால் உடல் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படக்கூடாது.
தயாரிப்புகளின் ஒற்றை அளவைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உணவின் அதிர்வெண் தினசரி 5-6 முறை அதிகரிக்கிறது. உங்கள் இரவு ஓய்வுக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக நீங்கள் இரவு உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த உணவு பைலோனெப்ரிடிஸை சமாளிக்க உதவுகிறது.

பகலில், குறைந்தது 1 லிட்டர் தூய ஸ்டில் தண்ணீரைக் குடிக்க மறக்காதீர்கள்; டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: புதிய வெள்ளரிகள், பூசணி, தர்பூசணி, முலாம்பழம், சீமை சுரைக்காய். எடிமா அல்லது கல்லீரல் நோய் இல்லை என்றால், நீரின் அளவு 2.5 லிட்டராக அதிகரிக்க வேண்டும்.

பெரியவர்களில் நாள் முழுவதும் உணவின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 3500 கிலோகலோரிக்கு குறைவாக இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் தோல்வியுற்றால், உடல் அதன் புரத இருப்புக்களை வீணாக்க ஆரம்பிக்கும், சிறுநீரகங்களில் சுமை அதிகரிக்கும். வாரத்திற்கு 1-2 முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள், ஏதேனும் ஒரு காய்கறி அல்லது பழப் பொருளை உண்பது. பைலோனெப்ரிடிஸ் குறைந்த ஹீமோகுளோபினுடன் இருந்தால், ஆப்பிள்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், மாதுளை மற்றும் பிற இரும்புச்சத்து கொண்ட உணவுகளுடன் உணவை வளப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல்

சிகிச்சையின் போது, ​​வறுத்த அல்லது ஊறுகாய் உணவுகளை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. காரமான, கொழுப்பு, உப்பு நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இறைச்சி, மீன், காளான்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து வலுவான பணக்கார குழம்புகளை உணவுக்காகப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஒரு டிஷ் தயாரிக்கும் போது முதல் பகுதியை வடிகட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புதிய தண்ணீரில் தயாரிப்பை நிரப்பவும், செயல்முறையை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரவும்.

நோயாளிக்கு கடுமையான நிலை பைலோனெப்ரிடிஸ் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், சிறுநீரக நோய்க்கான புரதம் இல்லாத உணவு அடிப்படையாக இருக்கும், ஆனால் பின்வருவனவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், கடல் உணவு;
• கூர்மையான கடின பாலாடைக்கட்டிகள்;
• சுவையூட்டிகள் (மயோனைசே, கடுகு, குதிரைவாலி, கெட்ச்அப் போன்றவை);
• காபி, கொக்கோ, வலுவான தேநீர்;
• கொழுப்பு லாக்டிக் அமில பொருட்கள்;
• கருப்பு ரொட்டி;
• எந்த வடிவத்திலும் வெங்காயம், பூண்டு, முள்ளங்கி;
• எந்த வலிமையின் ஆல்கஹால்;
• சாக்லேட், மிட்டாய் கொழுப்பு பொருட்கள்;
• பருப்பு பொருட்கள்;
• வெண்ணெயை, பன்றிக்கொழுப்பு, கொழுப்பு.

பைலோனெப்ரிடிஸ் ஒரு செயலற்ற கட்டத்தில் நுழையும் போது, ​​உணவை சிறிது விரிவுபடுத்தலாம்; புரத உணவைப் பயிற்சி செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது.

என்ன தயாரிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பயனுள்ளவை

கட்டுப்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவின் கலவை பல்வேறு பொருட்கள் இருக்க வேண்டும், இதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு சாதாரண மனித வாழ்க்கை ஆதரவுக்கு போதுமானது.

சிகிச்சையின் போது பின்வரும் தயாரிப்புகளை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு மாறிய 3-4 வாரங்களுக்குப் பிறகு ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை மெலிந்த வேகவைத்த இறைச்சிகள்;
• துரம் கோதுமை பாஸ்தா குறைந்த அளவு;
• உப்பு சேர்க்காத ரொட்டி, முன்னுரிமை தவிடு - எடை இழப்புக்கு;
• தண்ணீர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு பால் கூடுதலாக தயாரிக்கப்பட்ட தானிய கஞ்சி;
• கோழி முட்டை, தினசரி 2 துண்டுகளாக நுகர்வு கட்டுப்படுத்துதல்;
• தானியங்கள் அல்லது பாஸ்தா சேர்த்து காய்கறி சூப்கள், வெண்ணெய் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட;

தீவிரமடையும் போது, ​​​​நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது:

• வேகவைத்த, வேகவைத்த, புதிய காய்கறிகள், தாவர உணவுகள் (கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், பூசணி, கீரை, பீட்);
• நீங்கள் அமிலமற்ற கீரைகளை உண்ணலாம்;
• புதிய அல்லது வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த பழங்கள். Compotes, ஜெல்லி, புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள்.
• சிட்ரஸ் பழங்கள் ஒவ்வாமைக்கான ஆதாரங்களாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன;
• பலவீனமாக காய்ச்சப்பட்ட தேநீர் அல்லது காபி;
• பால் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள லாக்டிக் அமில தயாரிப்புகளை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில்.
• டையூரிடிக் தர்பூசணி ஒரு சிறுநீரகம் உட்பட உணவில் மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், இதனால் நிலை மோசமடையாது.

வாரத்திற்கான மெனு

உணவு உட்கொள்ளும் போது, ​​சிறுநீரகங்கள் அல்லது சிறுநீர்ப்பையின் வீக்கம் கண்டறியப்பட்டாலும், மனித உடலுக்கு இன்னும் போதுமான ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது.

மெனு பொதுவாக ஒரு வாரத்திற்கு தயாரிக்கப்படுகிறது, உணவுகளில் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் அடங்கும்; சிறுநீரக பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் பின்வருமாறு:

1. முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட், வெண்ணெய் கொண்ட தவிடு ரொட்டி துண்டு.
2. தண்ணீரில் சமைத்த பக்வீட் கஞ்சி, கடின வேகவைத்த முட்டை.
3. துரம் வெர்மிசெல்லியுடன் பால் சூப், வேகவைத்த முட்டை.
4. தினை கஞ்சி, ஜாம் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட ரொட்டி.
5. ஆர்டெக் கோதுமையிலிருந்து பால் கஞ்சி, உப்பு இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு அப்பத்தை.
6. ஜாம், கடின வேகவைத்த முட்டையுடன் அடைத்த மெல்லிய அப்பத்தை.
7. பூசணியுடன் சோளக் கஞ்சி, வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் ரொட்டி பரவியது.

பரிமாறப்படும் பானங்கள்: பலவீனமான தேநீர், பால், தயிர்.

சிறுநீரக உணவுக்கான தோராயமான இரண்டாவது காலை உணவு மெனு உணவுகளுடன் மாறுபட வேண்டும் (அட்டவணைகள் 7, 7a மற்றும் 7b மெனுவுடன் கூடுதலாக):

1. குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி புட்டிங்.
2. வேகவைத்த மீனுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.
3. புதிய குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, விருப்பமாக சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன்.
4. காய்கறி எண்ணெயுடன் வேகவைத்த காய்கறிகளின் வினிகிரெட் அல்லது பிற சாலட்.
5. புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் ஒத்த சமையல் கலவையுடன் பாலுடன் கஞ்சி.
6. இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்.
7. அலங்காரத்துடன் வேகவைத்த மீன்.

மதிய உணவு பானங்கள் பால், கேஃபிர், சர்க்கரை அல்லது தேன் கொண்ட மருத்துவ தாவரங்களின் decoctions கொண்டு இனிப்புடன் மாறுபடும்.

மதிய உணவுகள் அவசியம் காய்கறி சூப்கள் பல்வேறு சேர்க்க வேண்டும், வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, வியல், கோழி 200 கிராம். பானங்கள்: ஆப்பிள், செர்ரி, இனிப்பு பழச்சாறுகள் இருந்து compote அல்லது ஜெல்லி.

குறைந்த புரத உணவு மெனு பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி, பாஸ்தா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்கள், வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள், சர்க்கரையுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழ நிரப்புகளுடன் கூடிய ஓட்மீல் ஆகியவற்றுடன் விரிவடைகிறது. பானங்களின் பட்டியல் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், பாலுடன் தேநீர், கம்போட் மற்றும் ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீருடன் மாறுபடும். படுக்கைக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன், 200 மில்லி குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிக்க பால் பானத்தில் சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நோய் நாள்பட்டதாக இருந்தால், உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் உணவு ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம். கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் மட்டுமே உணவின் கலவையை சரிசெய்ய முடியும்!

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: சிறுநீரக நோயில் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து ஒரு விதிவிலக்கான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி அட்டவணை எண். 7, சிறுநீரக நோயாளிக்கு எப்படி சரியாக சாப்பிட வேண்டும் என்பதைக் கண்டறிய உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஜீனியஸ் சிகிச்சையாளர் எம்.ஐ. Pevzner கடந்த நூற்றாண்டில் I's மீண்டும் புள்ளிகள்.

மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கான சிறுநீரகங்களின் செயல்பாடு மறுக்க முடியாதது. ஆச்சரியம், ஆனால் இது ஒரு உண்மை: ஒரு நாளில் நமது சிறுநீரகங்கள் ஆயிரம் லிட்டர் இரத்தத்தை வடிகட்டி சுத்திகரிக்க முடியும்!

குறிப்பு!
சிறுநீரக வாரம் 2015 இல், இரண்டு அறிவியல் ஆய்வுகளின் முடிவுகள் வெளியிடப்பட்டன, இது வயிற்றில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் சுரப்பைக் குறைக்கும் வழக்கமான நெஞ்செரிச்சல் மருந்துகள், நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயின் அபாயத்தை 20 முதல் 50% வரை அதிகரிக்கின்றன என்பதை நிரூபிக்கின்றன. ஆன்டாக்சிட்களை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள்!

சிறுநீரக நோய் நவீன மருத்துவத்தின் அழுத்தமான பிரச்சனைகளில் ஒன்றாகும்.

உனக்கு தெரியுமா?
தொண்டை புண் கடுமையான சிறுநீரக நோயியலை ஏற்படுத்தும். இது இந்த நயவஞ்சக நோய்க்கான காரணமான முகவர்களைப் பற்றியது: ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ், பைலோகோகஸ், முதலியன இரத்தத்தில் இருப்பதால், இந்த நுண்ணுயிரிகள் சிறுநீரகங்களை எளிதில் ஊடுருவி அவற்றை பாதிக்கலாம். முடிவு: நீங்கள் அடிக்கடி தொண்டை வலியால் அவதிப்படுகிறீர்கள் என்றால், பாக்டீரியா வண்டியை விலக்க நாசோபார்னக்ஸில் இருந்து பாக்டீரியா கலாச்சாரத்தை ஆண்டுதோறும் பரிசோதிக்கவும்.

உங்கள் சிறுநீரகத்தில் ஏதோ "தவறானது" என்பதை எப்படி புரிந்துகொள்வது?
பின்வரும் புகார்களை நீங்கள் கவனித்தால், சிறுநீரக மருத்துவரிடம் (சிறுநீரக மருத்துவர் அல்லது சிகிச்சையாளர்) செல்லவும்:

• இடுப்பு பகுதியில் விரும்பத்தகாத உணர்வு;
• அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல், இரவில் கூட;
• முகத்தில் வீக்கம்;
• சிறுநீர் கழிக்கும் போது அசௌகரியம்.

இடுகையின் தலைப்புக்கு செல்லலாம்: உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால் சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி? நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உண்ணாவிரதம் கண்டிப்பாக முரணானது! நீங்கள் உணவை மறுத்தால், உடல் கொழுப்புகளை மட்டுமல்ல, அதன் சொந்த புரதங்களையும் உட்கொள்ளத் தொடங்குகிறது. நச்சுகள் வெளியிடத் தொடங்குகின்றன, இது ஏற்கனவே நோயுற்ற சிறுநீரகங்களில் சுமை அதிகரிக்கிறது.

Pevzner இன் படி உணவு எண் 7 இன் கோட்பாடுகள்

உணவு அட்டவணை எண் 7 இன் முக்கிய நோக்கம், நாளொன்றுக்கு புரத நுகர்வு கணிசமாகக் குறைப்பதன் மூலம் சிறுநீரகங்களில் சுமையைக் குறைப்பதாகும். இந்த வகையான "புரத இறக்குதல்" சிறுநீரக செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், முழு உடலிலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு அறிகுறிகள் இல்லாத நிலையில், நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பெவ்ஸ்னரின் படி அட்டவணை எண். 7 இன் சிக்கல்கள்:

• சிறுநீரக செயல்பாட்டை எளிதாக்குகிறது;
• உடலில் சுமை குறைக்க;
• தினசரி டையூரிசிஸ் அதிகரிக்க;
• நைட்ரஜன் கழிவுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தும் செயல்முறையை மேம்படுத்துதல்;
• சிறுநீர் கழிக்கும் செயல்முறையைத் தூண்டுகிறது;

சிறுநீரக நோயாளிகளின் உணவில் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்ட உணவுகள் இருக்க வேண்டும்:

1. வெள்ளரிகள்,
2. கிழங்கு,
3. பூசணி,
4. சுரைக்காய்,
5. மூல காய்கறி சாலடுகள்;
6. கொடிமுந்திரி;
7. apricots;
8. தர்பூசணி;
9. முலாம்பழம்,
10. உலர்ந்த apricots;
11. திராட்சை.

• வீக்கத்தை அகற்றவும்;
• இரத்த ஓட்டத்திற்கு சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்கி உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

பெவ்ஸ்னரின் படி அட்டவணை எண். 7 கட்டாயப்படுத்துகிறது:

1. உங்கள் உணவில் டேபிள் உப்பை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும் (ஒரு நாளைக்கு 4 கிராமுக்கு மேல் இல்லை);
2. பிரித்தெடுக்கும் வரம்பு;
3. புத்திசாலித்தனமாக கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் திரவ உட்கொள்ளல் குறைக்க;
4. உணவில் பொட்டாசியம் உப்புகள் (திராட்சைகள், உலர்ந்த பாதாமி, பாதாமி) மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த உணவுகள் ஆதிக்கம் செலுத்த வேண்டும்;
5. வைட்டமின்கள் சி, பி மற்றும் பி கொண்ட தயாரிப்புகளின் பங்கை அதிகரிக்கவும்;
6. வெப்ப செயலாக்க உணவு.

உப்பு சேர்க்காத உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்க வேண்டுமா?
சிறிது ஒயின் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

Pevzner (அட்டவணை எண். 7) படி உணவு ஊட்டச்சத்தை பரிந்துரைப்பதற்கான அறிகுறிகள்:

• கடுமையான நெஃப்ரிடிஸின் மீட்பு காலம்.
• கர்ப்பத்தின் நெஃப்ரோபதி.

உணவின் தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 2200 கிலோகலோரி ஆகும்.
Pevzner உணவு முறை, மற்ற உணவு வகைகளைப் போலவே, அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் தவிர்க்கப்பட வேண்டியவை.

Pevzner இன் படி சிகிச்சை உணவு எண் 7 இன் பொது விதிகள்

1. Pevzner இன் படி அட்டவணை எண் 7 இன் சிகிச்சை உணவு, உணவுப் பொருட்களில் அதன் உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, 4 கிராமுக்கு மேல் இல்லாத அளவுக்கு உப்பைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. அங்கீகரிக்கப்பட்ட மாவு தயாரிப்புகளை உப்பு இல்லாமல் சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2. இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள் இயற்கை மற்றும் உணவு தரங்களாக இருக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான ஒரு முன்நிபந்தனை கொதிக்கும், தேவைப்பட்டால், அடுப்பில் சமையல் செயல்முறையை முடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல் உட்கொள்ள வேண்டாம்.
3. முட்டை நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவர்கள் மென்மையான வேகவைத்த அல்லது ஒரு உன்னதமான ஆம்லெட் வடிவத்தில் சமைக்கப்பட வேண்டும். தினசரி விதிமுறை 2 துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை.
4. எந்த தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளையும் புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தலாம். சூரியகாந்தி எண்ணெய், மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் சாஸ்களைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
5. உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பயன்பாடு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை; அவற்றை புதியதாக அல்லது வேகவைத்து உட்கொள்ளலாம். Pevzner இன் படி உணவு எண். 7 பிரத்தியேகமாக காய்கறி குழம்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட சாலட்களைத் தயாரிக்கவும், compotes மற்றும் ஜெல்லியை சமைக்கவும், பழங்களிலிருந்து இனிப்புகளை தயாரிக்கவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உட்கொள்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
6. Compotes மற்றும் ஜெல்லி கூடுதலாக, நீங்கள் புளிக்க பால் பொருட்கள், பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீர், கிரீம், மற்றும் பலவீனமான decaffeinated காபி குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. உங்கள் தினசரி உணவில் டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்ட மூலிகை தேநீர் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

• துரும்பு கோதுமையால் செய்யப்பட்ட கஞ்சி, பாஸ்தா.
• இறைச்சி பொருட்கள் - முயல், வியல், கோழி, வான்கோழி.
• பேக்கரி பொருட்கள் - உப்பு இல்லாத எந்த தயாரிப்பு.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள்.
• புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி.
• காய்கறிகள்.
• கடல் உணவு - மஸ்ஸல், ஸ்க்விட், குறைந்த அளவு இறால்.
• மீன் - பெர்ச், காட், பைக் பெர்ச்.
• முட்டை - 1-2 துண்டுகள்.

அனைத்து பொருட்களையும் வேகவைக்க வேண்டும், வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சமைக்க வேண்டும். உட்கொள்ளும் உணவின் அளவு குறைவாக இல்லை.

1.5 - 2 லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரைக் குடிக்க மறக்காதீர்கள்.
ஒவ்வொரு நாளும் வெளியில் நடக்க மறக்காதீர்கள்!

Pevzner படி அட்டவணை எண் 7 க்கான மெனுவை உருவாக்கும் போது என்ன தவிர்க்க வேண்டும்

உணவின் சாராம்சம் புரதம் கொண்ட உணவுகளின் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட நுகர்வு ஆகும்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
உங்களுக்கு எப்போதாவது சிறுநீரக பிரச்சினைகள் இருந்தால், எடை இழப்புக்கான புரத உணவுகள் ("கிரெம்ளின்", டுகன்) உங்களுக்கு முரணாக இருக்கும். இது உங்கள் உயிரை இழக்கக்கூடும்!

மீன் மற்றும் இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குழம்புகளின் அனுமதிக்கப்பட்ட நுகர்வுகளை மீறுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. கொட்டைகள், கடின பாலாடைக்கட்டிகள், காளான் உணவுகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் (உதாரணமாக, பச்சை பீன்ஸ்) உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். சீன எண்ணெய் பட்டாணி மற்றும் சோயா பொருட்களின் நுகர்வு முரணாக உள்ளது.
டேபிள் உப்பு அதிகம் உள்ள உணவு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இத்தகைய உணவுகள் தண்ணீரைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும், இது வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும். எனவே, உங்கள் உணவில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, கேவியர், ஊறுகாய் மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகளை விலக்குவது மதிப்பு. பணக்கார சுவையூட்டிகள் மற்றும் சாஸ்கள், கடுகு, மசாலா மற்றும் குதிரைவாலி ஆகியவற்றின் பயன்பாடும் முரணாக உள்ளது.

தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள் அனைத்தையும் விலக்குவது அவசியம்.

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்:

• அதிக சோடியம் உள்ளடக்கம் கொண்ட கனிம நீர்.
• வறுத்த கொழுப்பு இறைச்சி.
• உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த மீன்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட கடல் உணவு மற்றும் மீன்.
• ஊறுகாய்.
• தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த சுவையான உணவுகள்.
• இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள்.

அட்டவணை எண் 7 பெவ்ஸ்னர் உருவாக்கிய உணவு ஊட்டச்சத்து முறையின் முக்கிய ஒன்றாகும்.அட்டவணை எண் 7 இன் பல்வேறு வகையான துணை வகைகள் உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகள் மற்றும் நோயின் செயல்முறையைப் பொறுத்து பொருத்தமான உணவைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்று குழந்தைகளுக்கு உணவு எண் 7 ஐ பரிந்துரைக்கும் சாத்தியம் ஆகும்.
பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி, உணவு எண் 7 இல் பின்வரும் வகைகள் உள்ளன:
அட்டவணை எண் 7a.
அட்டவணை எண். 7b.
அட்டவணை எண் 7c.
அட்டவணை எண் 7g.
அட்டவணை எண் 7r.

Pevzner படி உணவு எண் 7a

சிறுநீரகங்களில் சிறுநீர் உருவாகும் அளவை அதிகரிப்பது மற்றும் உடலில் இருந்து அதன் வெளியீடு, உடலில் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தை இறக்குதல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளை அகற்றுவது முக்கிய குறிக்கோள் ஆகும்.

பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள்:

• கடுமையான குளோமெருலோனெப்ரிடிஸ்.
• நாள்பட்ட நெஃப்ரோலாஜிக்கல் நோயியலின் அதிகரிப்பு.

நோயின் ஆரம்பத்தில், புரதங்கள் மற்றும் டேபிள் உப்பை முற்றிலுமாக கைவிடவும், பல உண்ணாவிரத நாட்களை (உருளைக்கிழங்கு, சர்க்கரை அல்லது அரிசி-ஆப்பிள்) செலவிடவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அட்டவணை எண். 7a இந்த நாட்களுக்கும் அடிப்படை அட்டவணை எண். 7 க்கும் இடைப்பட்டதாக உள்ளது.

தினசரி ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல்:

• புரதங்கள் - 20 கிராம் மட்டுமே.
• கொழுப்புகள் - 80 கிராம் (பெரும்பாலும் விலங்கு தோற்றம்).
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 350 கிராம்.

தினசரி உணவில் உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு 2230 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவு குறைவாக உள்ளது மற்றும் முந்தைய நாள் சேகரிக்கப்பட்ட சிறுநீரின் அளவை 250 மில்லி அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.

Pevzner உணவு, அட்டவணை எண். 7a, செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது. உணவின் அடிப்படையானது எந்த தானியங்கள், பாஸ்தா மற்றும் உப்பு இல்லாத ரொட்டி. நீங்கள் கஞ்சி, soufflé, முட்டைகள் இல்லாமல் casseroles, தானியங்கள் இருந்து கட்லெட்கள் சமைக்க முடியும். பால் பொருட்கள் குறைந்த அளவுகளில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன: நெய், புளிப்பு கிரீம், புளிப்பு பால். நீங்கள் எந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சாப்பிடலாம்.

சிறுநீரகங்களை எரிச்சலூட்டும் மற்றும் இருதய அமைப்பு மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டும் அனைத்து உணவுகளும் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலும் சூப்கள் முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் பேக்கிங் கைவிட வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடரின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சோடா, சிறுநீரகங்களில் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும்.

உப்பின் அளவு ஒரு நாளைக்கு 2 கிராம் - இது உணவுகளில் காணப்படும் அளவு மட்டுமே.

சிகிச்சை உணவின் காலம் 10 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை மற்றும் கடுமையான சலிப்பான உணவுக்குப் பிறகு மீட்பு காலத்தில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவின் போது படுக்கை ஓய்வை கடைபிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் உணவை 6 உணவுகளாக பிரிக்கவும். உணவின் மொத்த எடை ஒரு நாளைக்கு 2.5 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை.

Pevzner அட்டவணை எண். 7 இன் படி உணவு உணவு

உணவு அட்டவணை எண். 7b-ன் நோக்கம் சிறுநீரகங்களின் சுமையை குறைப்பது, சிறுநீரை வெளியேற்றுவதைத் தூண்டுதல், புரத வளர்சிதை மாற்றத்தை இறக்குதல், வீக்கத்தைக் குறைத்தல், உடலில் இருந்து நைட்ரஜன் வளர்சிதை மாற்றங்களின் வெளியீட்டின் விகிதத்தை அதிகரிப்பது மற்றும் இரத்த அழுத்த எண்ணிக்கையைக் குறைப்பது.

அறிகுறிகள்:

• கடுமையான அழற்சி செயல்முறையின் வீழ்ச்சி.

ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 450-500 கிராம்.
• புரதங்கள் - ஏற்கனவே 40 கிராம்.
• கொழுப்புகள் - 80-90 கிராம் (விலங்கு தோற்றத்தில் 80%).

ஒரு நாளைக்கு அட்டவணை எண் 7b இன் ஆற்றல் மதிப்பு 2700 - 3000 kcal ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவு அட்டவணை எண் 7a இன் படி உணவைப் போன்றது. உணவின் காலம் 7 ​​நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.
உணவு ஒரு நாளைக்கு ஆறு வேளை சாப்பிடுவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
அதிக அளவு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், அத்துடன் 50 கிராம் (கண்டிப்பாக!) இறைச்சி அல்லது மீன் ஆகியவை உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. கஞ்சி, நூடுல்ஸ் மற்றும் பாஸ்தா இன்னும் மெனுவின் அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன. ஒரு சுயாதீனமான சிற்றுண்டாக, நீங்கள் உப்பு இல்லாத வெள்ளை ரொட்டியுடன் 200 கிராம் பால் அல்லது கேஃபிர் வாங்கலாம்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
சிறுநீரக நோயாளிகள் கடையில் இருந்து தயிர் சாப்பிடக்கூடாது. அவை சிறுநீரகத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் தடிப்பாக்கிகள் (ஹோமோஜெனிசர்கள்) மற்றும் தெர்மோபிலிக் பாக்டீரியாவைக் கொண்டிருக்கின்றன. யோகர்ட் மேக்கர் அல்லது ஸ்லோ குக்கரில் நிரூபிக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயிரை நீங்களே வீட்டில் புளிக்கவைக்கவும்.

Pevzner படி உணவு எண் 7

உணவு அட்டவணை எண் 7b இன் சாராம்சம் இறைச்சி மற்றும் காளான்களில் உள்ள பிரித்தெடுக்கும் பொருட்களை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்துவது மற்றும் மெனுவில் புரதத்தை குறைப்பது.

அறிகுறிகள்:

• நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயில் நெஃப்ரோடிக் நோய்க்குறி.

ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஊட்டச்சத்து அளவுகள்:

• கொழுப்புகள் - 80 கிராம் மட்டுமே.
• புரதங்கள் - 120 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 400 கிராம்.

ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 2900 கிலோகலோரி ஆகும். திரவத்தின் அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு 0.7 லிட்டர் வரை இருக்கும்.
இந்த அட்டவணை 6-10 நாட்கள் நீடிக்கும்.
உணவில் 2 மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லாத ஒரு நிலையான இடைவெளியில் அடிக்கடி உணவை உள்ளடக்கியது.
உணவுகளை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது இரட்டை கொதிகலன் மற்றும் சிறிய பகுதிகளிலும் சமைக்க வேண்டும். ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி, அத்துடன் இறால், ஸ்க்விட் மற்றும் மஸ்ஸல் ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை தவிர்க்கவும்! நீங்கள் காட், பைக், லெமன்ஃபிஷ் போன்றவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம். சைவ சூப்கள் சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஆக்ஸாலிக் அமிலம் உள்ளவற்றைத் தவிர, எந்த காய்கறிகளையும் பழங்களையும் பயன்படுத்தலாம். தேன் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்க நீங்கள் அனுமதிக்கப்படுகிறீர்கள், ஆனால் சாக்லேட் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. முட்டை ஒரு புரத நீராவி ஆம்லெட் வடிவத்தில் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

Pevzner அட்டவணை எண் 7g படி உணவு

இறுதிக்கட்ட சிறுநீரகச் செயலிழப்பு காரணமாக ஹீமோடையாலிசிஸுக்கு உள்ளான நோயாளியின் உடலை ஆதரிப்பதே இந்த உணவுக்கான அறிகுறிகளாகும்.

தினசரி விகிதம்:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 400-450 கிராம்.
• புரதங்கள் - 75% வரை விலங்குகளின் ஆதிக்கம் கொண்ட 60 கிராம்.
• கொழுப்புகள் - 100-110 கிராம்.

உப்பு விலக்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் சாதாரணமானது மற்றும் சுமார் 3000 கிலோகலோரி ஆகும்.
திரவ குடிப்பதற்கான தினசரி விதிமுறை 0.75 லிட்டருக்கு மேல் இல்லை (நீங்கள் ரோஜா இடுப்பு அல்லது ஓட் தவிடு ஒரு காபி தண்ணீர் எடுக்கலாம்).
உணவு ஒரு நாளைக்கு 6 முறை பிரிக்கப்படுகிறது, குறைந்தபட்ச அளவு உணவைக் கொண்ட பகுதிகள், கண்டிப்பாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. உணவு எண். 7ன் இந்த பதிப்பில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி அனுமதிக்கப்படவில்லை. தானியங்களிலிருந்து அரிசி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகளின் அளவு குறைவாக உள்ளது: உருளைக்கிழங்கு ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் வரை உண்ணலாம், மற்ற காய்கறிகள் (கேரட், முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், மூலிகைகள், பீட்) - 400 கிராம் வரை. பழங்களைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், அத்திப்பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது. , பீச், செர்ரி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. எந்த சீஸ் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
உணவு எண் 7g க்கு குறிப்பிட்ட கால அளவு எதுவும் இல்லை. பொது ஆரோக்கியத்தின் தனிப்பட்ட குறிகாட்டிகளைப் பொறுத்து கால அளவு மற்றும் உணவு கண்டிப்பாக மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

Pevzner படி உணவு எண் 7 ப

இந்த உணவின் முக்கிய பணி, ஒழுங்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சீரான ஊட்டச்சத்து மூலம் சிறுநீர் அமைப்பின் செயல்பாட்டை எளிதாக்குவதாகும்.

பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள்:

• இரத்தத்தில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவு அதிகரித்தது (ஹைப்பர்யூரிசிமியா).

ப்யூரின் வளர்சிதை மாற்றம், கீல்வாதம் போலல்லாமல், கிரகத்தின் வயது வந்தோரில் 20% இல் பலவீனமாக உள்ளது. நோயின் மருத்துவ வெளிப்பாடுகள் கீல்வாதம் மற்றும் சிறுநீரக கற்கள். ஹைப்பர்யூரிசிமியா ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணர் அல்லது வாத நோய் நிபுணரால் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.

கவனம்!
ஒரு உயிர்வேதியியல் இரத்த பரிசோதனையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். யூரிக் அமிலத்தின் அளவு 240 - 400 µm/l என்றால், இது சாதாரணமானது. யூரிக் அமிலத்தின் மதிப்பு 354 µm/l ஐ விட அதிகமாக இருக்கும்போது எச்சரிக்கையாக இருக்குமாறு நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஒரு நாளைக்கு விநியோகம்:

• புரதங்கள் - 70 கிராம் மட்டுமே.
• கொழுப்புகள் - 90 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 400-450 கிராம்.

தினசரி மெனுவின் ஆற்றல் மதிப்பு 2800 கிலோகலோரி ஆகும்.

இந்த சிகிச்சை உணவு ஆக்ஸாலிக் அமிலம் கொண்ட உணவுகளின் கடுமையான வரம்பு மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் உணவில் அதிகரிப்புடன் குறைந்த புரதம் உள்ளது.
ஒரு நாளைக்கு திரவத்தின் அளவு 2 லிட்டர் வரை (தனியாக விவாதிக்கப்படுகிறது).
அனைத்து உணவுகளும் வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது வேகவைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் ஒவ்வொரு 2 மணி நேரத்திற்கும் ஒரு சிறிய பகுதியிலேயே உணவை உண்ண வேண்டும்.
கஞ்சி, ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. பருப்பு வகைகள், கீரை, சோரல், காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. பூசணி மற்றும் சுரைக்காய்க்கு முன்னுரிமை. உங்கள் உணவில் பிரகாசமான சிவப்பு, நீலம் மற்றும் அடர் பழங்களை கண்டிப்பாக சேர்க்க வேண்டும்: கிரான்பெர்ரி, செர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, செர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி. கேசரோல்கள், அப்பத்தை, ரொட்டி (ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டையின் பாதி) ஆகியவற்றில் முட்டைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஜெலட்டின் கொண்ட தயாரிப்புகளை விலக்குவது அவசியம்.
உணவு எண் 7 ஆர் நீண்ட காலத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பெவ்ஸ்னர் உணவு ஒரு சிகிச்சை உணவு என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். "சிறுநீரக" உணவுக்கான தெளிவான அறிகுறிகள் இருந்தால், சுய மருந்து செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உங்கள் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் மட்டுமே சரியான உணவை உருவாக்கவும், உணவு ஊட்டச்சத்திலிருந்து உங்கள் உடலுக்கு நன்மை செய்யவும் உதவ முடியும். சிறுநீரக நோய்க்கான சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து மீட்புக்கான பாதை.

உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்! அவருக்கு விலை இல்லை!

சிறுநீரகங்கள் மனித உடலில் பல செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன: நச்சுப் பொருட்களை அகற்றவும், இரத்த அளவு மற்றும் அமில-அடிப்படை சமநிலையை பராமரிக்கவும், ஹார்மோன்கள் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க கூறுகளை ஒருங்கிணைக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தவும்.

சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டில் ஏதேனும் இடையூறுகள் (செயல்பாட்டு அல்லது உடற்கூறியல்) முழு உடலையும் பாதிக்கலாம் மற்றும் வாழ்க்கைத் தரத்தில் சரிவு, சமூக ஒழுங்கின்மை, இயலாமை மற்றும் மரணம் கூட ஏற்படலாம்.

சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அல்லது அவர்களுக்கு ஒரு முன்கணிப்பு உள்ளவர்கள் தங்கள் உணவை சரிசெய்யவும், தீங்கு விளைவிக்கும் பல கூறுகளை அகற்றவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

உணவுக்கும் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கும் உள்ள தொடர்பு

அதிகப்படியான பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம் மற்றும் பிற கல் உருவாக்கும் பொருட்களுடன் கூடிய உணவு சிறுநீரகங்களின் செயலிழப்பை ஏற்படுத்துகிறது, சிறுநீர் பாதையின் லுமினில் கற்கள் தோன்றுவதற்கும் உள்ளூர் கொழுப்பு குறைவதற்கும் பங்களிக்கிறது. இதன் விளைவாக, சிறுநீரக செல்கள் மற்ற தீங்கு விளைவிக்கும் காரணிகளைத் தாங்க முடியாது.

உணவு கட்டுப்பாடுகள் சிறுநீரகத்தின் தற்போதைய நிலையைப் பொறுத்தது. உறுப்புகள் ஆரோக்கியமாக இருந்தால் அல்லது அவற்றின் செயல்பாடு சிறிது குறைக்கப்பட்டால், உணவில் சிறப்பு கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், கடுமையான கோளாறுகளுடன், அதிகப்படியான சோடியம், பொட்டாசியம் அல்லது பாஸ்பரஸ் சிறுநீரகங்களின் நிலையை மோசமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், முழு உடலையும் பாதிக்கிறது, கடுமையான கோளாறுகளைத் தூண்டுகிறது (ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் முதல் இதயத் தடுப்பு வரை).

சிறுநீரக நோயியல் உள்ளவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் 10 உணவுகளின் பட்டியல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது அவற்றுக்கான முன்கணிப்பு உள்ளது.

1. கொழுப்புகள் மற்றும் துணை பொருட்கள்

கொழுப்புகள் (பன்றிக்கொழுப்பு, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, வாத்து இறைச்சி) அதிக குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு கொண்ட உணவுகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு ஆக்சலேட்டுகளின் சிறுநீர் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டைக் குறைத்து, மீளமுடியாத நிலைக்கு வழிவகுக்கும் நெஃப்ரோகால்சினோசிஸின் வளர்ச்சிக்கும் பங்களிக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சீரழிவு மாற்றங்கள்.

உள்நாட்டு விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, பால் பொருட்களிலும் மெலனின் (குறிப்பாக குழந்தை சூத்திரம்) நிறைந்துள்ளது. இந்த பொருள் யூரிக் அமில கற்களின் வளர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது, இது சிறுநீரக செயலிழப்பு வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

மாற்றாக, நீங்கள் அரிசி அல்லது பாதாம் பால் பயன்படுத்தலாம். அவற்றில் பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் உள்ளடக்கம் கணிசமாகக் குறைவாக உள்ளது.

பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அதிகமாக இருப்பதால், சிறுநீரக நோய் உள்ளவர்கள் அல்லது அதற்கு முன்னோடியாக இருப்பவர்கள் பால் பொருட்கள் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

7. பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள், சுவையை மேம்படுத்தவும், அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கவும் சிறப்பு உணவு சேர்க்கைகள், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது. பொதுவாக, அவை புகைபிடிக்கப்படுகின்றன, உப்பு அல்லது உலர்த்தப்படுகின்றன.

நெஃப்ரோடாக்ஸிக் பண்புகளைக் கொண்ட பாதுகாப்புகள் இருப்பதால் இத்தகைய தயாரிப்புகள் நீண்டகால சிறுநீரக நோயின் வளர்ச்சியுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை.

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பொருட்களை உண்பவர்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படுவதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. இதன் விளைவாக, சிறுநீரகக் குழாய்களின் எபிட்டிலியம் நார்ச்சத்து திசுக்களால் மாற்றப்படுகிறது, இது அவர்களின் செயல்பாட்டு செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

கூடுதலாக, இறைச்சி, உப்பு அல்லது புகைபிடித்த பிறகு, ஒரு பதிவு அளவு உப்பு உள்ளது, இது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் எடிமா நோய்க்குறியின் வளர்ச்சிக்கான ஒரு சுயாதீனமான ஆபத்து காரணியாகும். அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள், இரசாயனப் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிப் பொருட்களுடன் கூடிய உணவுக்கும், கரோனரி இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய் பாதிப்புக்கும் இடையே நேரடி தொடர்பைக் கண்டறிந்துள்ளனர், இதில் நீரிழிவு நெஃப்ரோபதியின் அறிகுறிகள் எதிர்காலத்தில் தோன்றும்.

கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்களுக்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான பாதுகாப்புகள் மற்றும் உப்பு கொண்ட இறைச்சி குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

8. apricots, உலர்ந்த apricots

ஆப்ரிகாட்களில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஏ மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்துகிறது மற்றும். ஒரே எதிர்மறையானது அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் (சிறுநீரகங்களில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் எதிர்மறையான விளைவுகள் மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன).

100 கிராம் புதிய பாதாமி பழங்களில் 280 மி.கி பொட்டாசியம், 100 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி - கிட்டத்தட்ட 800 மி.கி. அதாவது, ஒரு சில உலர்ந்த பழங்கள், நுண்ணூட்டச் சத்துக்கான தினசரித் தேவையில் கிட்டத்தட்ட பாதியை உடலுக்கு வழங்குகிறது. பாதாமி பழங்களில் உள்ள பொட்டாசியம் செறிவு மற்ற அனைத்து பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை விட கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது.

உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால், அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், பாதாமி பழங்களை, குறிப்பாக உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உட்கொள்வதை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

9. துரித உணவு

நூடுல்ஸ் அல்லது உருளைக்கிழங்கு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 3-5 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும், இது உடலுக்கு மிகவும் ஆபத்தான உணவு வகையாகும்.

அவை அதிக அளவு உப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது இரத்த அழுத்தத்தின் அதிகரிப்பு மற்றும் சிறுநீரகக் குழாய்களில் டிஸ்ட்ரோபிக் மாற்றங்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.

திரட்டப்பட்ட அறிவியல் தரவுகளின்படி, ஒரு சிறப்புப் பங்கு, சுவையை மேம்படுத்தும் மோனோசோடியம் குளுட்டமேட்டுக்கு வழங்கப்படுகிறது. இது பசியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதன் விளைவாக, மக்கள் எடை அதிகரிக்கிறார்கள், இது அனைத்து உறுப்பு அமைப்புகளையும் பாதிக்கிறது, மேலும் கொழுப்பு சிறுநீரக சிதைவின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

கூடுதலாக, துரித உணவு பொருட்கள் நடைமுறையில் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் இல்லை. ஒரு நபர் கலோரிகள் மற்றும் நோய்களின் "மூட்டை" மட்டுமே பெறுகிறார், மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் அல்ல.

உடனடி மற்றும் ஆயத்த உணவுகளை உட்கொள்வது சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பிற உடல் அமைப்புகளுக்கு சேதம் விளைவிக்கும் ஆபத்து காரணி.

10. உருளைக்கிழங்கு

100 கிராம் உருளைக்கிழங்கில் (இது சராசரி உருளைக்கிழங்கில் 75% ஆகும்) 280 முதல் 500 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் இருக்கலாம், இது சிறுநீரக செயல்பாடு பலவீனமடைந்தால் உடலுக்கு ஆபத்தானது.

உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது (குறைந்தது 4 மணிநேரம்) சமைத்த பிறகு பொட்டாசியம் செறிவு 1.5-2 மடங்கு குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

கூடுதலாக, இந்த செயலாக்க முறை அளவைக் குறைக்கிறது, இது உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

சிறுநீரக நோயியல் உள்ளவர்கள், அவர்களின் செயல்பாட்டு செயல்பாடு குறைவதால், உருளைக்கிழங்கில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் இருப்பதால் அதன் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும். கடைசி முயற்சியாக, சமைப்பதற்கு முன் உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

7 பொதுவான உணவு விதிகள்

உலகெங்கிலும் உள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டு மற்றும் உடற்கூறியல் ஒருமைப்பாட்டைப் பராமரிக்க பல விதிகளைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர்:

1. போதுமான சுத்தமான தண்ணீர் குடிக்கவும்.திரவக் குறைபாடு அதன் சொந்த வளர்சிதை மாற்றங்கள், நச்சு பொருட்கள் மற்றும் உணவுடன் வழங்கப்படும் கல் உருவாக்கும் கூறுகள் உடலில் குவிவதற்கு வழிவகுக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு வயது வந்தவருக்கு ஒரு நாளைக்கு திரவ நுகர்வு விதிமுறை குறைந்தது 1.5-2 லிட்டர் ஆகும்.
2. உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்துங்கள்.ஒரே மாதிரியான உணவுகளை நீண்ட நேரம் சாப்பிடக்கூடாது. உணவின் தரமான மற்றும் அளவு கலவையை அவதானிப்பதும் முக்கியம். அத்தகைய பரிந்துரைகளுக்கு இணங்கத் தவறியது சிறுநீர் மண்டலத்தின் உள்ளூர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி காரணிகளின் வேலையை சீர்குலைக்கிறது மற்றும் யூரோலிதியாசிஸின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.
3. விலங்கு கொழுப்புகளை கட்டுப்படுத்துங்கள்.அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட இறைச்சியின் அதிகரித்த நுகர்வு சிதைந்த சிறுநீரக நோய்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, நெஃப்ரோகால்சினோசிஸ்) ஏற்படுவதைத் தூண்டுகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
4. கெட்ட பழக்கங்களை கைவிட வேண்டும்.ஆல்கஹால் சிறுநீரகக் குழாய்களின் எபிடெலியல் செல்கள் அழிக்கப்படுவதை ஊக்குவிக்கிறது. புகைபிடித்தல் தன்னுடல் தாக்க நோய்கள் மற்றும் நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயின் முன்னேற்ற விகிதத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது.
5. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துங்கள்.புதிய காற்றில் நடைபயிற்சி (பூங்காக்கள் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகள் சரியானவை) இணைந்து முறையான சாத்தியமான உடல் செயல்பாடு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் தொற்று நோய்களின் நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
6. சிறிய உணவை வைத்திருங்கள்.நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சம பாகங்களில் உணவை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், இது சிறுநீரகங்களில் போதுமான சுமைக்கு பங்களிக்கிறது.
7. சரியான நேரத்தில் நிபுணர்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர் மண்டலத்தின் பிற பகுதிகளுக்கு சேதம் ஏற்படுவதற்கான அறிகுறிகள் தோன்றினால் (கீழ் முதுகுவலி; சிறுநீரின் அளவு குறைதல் அல்லது அதிகரிப்பு; சிறுநீரின் நிறத்தில் மாற்றம்; உடலுறவு மற்றும் சிறுநீர் கழிக்கும் போது வலி மற்றும் வலி).

முடிவுரை

எனவே, எளிய உணவுப் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி, கல்லை உருவாக்கும் பொருட்கள் (பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் சோடியம்) அதிகம் உள்ள உணவுகளைத் தவிர்த்து, சிறுநீரகங்களின் நிலையை மேம்படுத்தலாம், தற்போதைய நோய்களின் போக்கைக் குறைக்கலாம் மற்றும் புதியவை தோன்றுவதைத் தடுக்கலாம்.