Шүүс шахагчийн дараа бялууг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ. Гэртээ алимны дарсыг хэрхэн яаж хийх вэ? Луувангийн жигнэмэг

Өнөөдөр хоёр дахь гэр бүл бүр шүүс шахагчтай байдаг бөгөөд энэ гайхамшигтай төхөөрөмжийн эзэмшигч бүрийн хувьд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэээс шүүсийг шахаж авсны дараа үлдсэн помоцоос юу бэлдэж болох вэ гэсэн асуулт чухал юм. Өнөөдөр бид бялууг хэрхэн ашиглах талаар ярих болно.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэээс шүүсийг шахаж авсны дараа үлдсэн бялууг хэд хэдэн шалтгааны улмаас хаяхыг зөвлөдөггүй. Нэгдүгээрт, бидний заримдаа өөрийн мэдэлгүй хог хаягдал гэж үздэг зүйл бол үнэндээ маш олон ашигтай бодисууд байдаг - витамин, эрдэс бодис, эслэг, пектин гэх мэт, хоёрдугаарт, ийм "хог хаягдал" -аас та маш их амттай, амттай хоол хийж болно. Бялууг хаях нь үнэ цэнэтэй зүйл биш болох нь тодорхой болж байна, үүнээс ямар төрлийн зүйл бэлтгэж болохыг асууж, олж мэдэх нь дээр үү?

Шөл, жигнэмэг, чихэр, бялуу, бин, үр тариа, амтат болон амтат ороомог, мусс, маффин, кассерол зэрэг олон төрлийн хоолыг бялуугаар хийж болно!

Бялуу хийх жор

Юуны өмнө бэлтгэж болох тавагны төрлийг таны бэлэн байгаа бялуугаар тодорхойлно: жишээлбэл, ногооны бялуугаар маш сайн шөл, хайруулын таваг, татсан махны ороомог бэлтгэх боломжтой, жимс жимсгэнэ, жимсгэний бялууг хамгийн сайн шийдэл. амтат маффин, бялуу, ороомог гэх мэт хоол хийх явдал юм. Эргэн тойрон, эргэн тойрондоо удаан хугацаагаар зодохгүй, жор руу шууд орцгооё.

Хүнсний ногооны чанасан хоол хийх жор

Селөдерей, лууван, төмс, байцаа, манжин гэх мэт бялуу байгаа бол та эхлээд амттай Casserole хоол хийж болно.

хүнсний ногооны поматай жор

Танд хэрэгтэй болно: ургамлын тосны бялуу 250 гр, 1 өндөг, 2 tbsp. цөцгий, 1 tbsp. манна, давс.

Хүнсний ногооны чанасан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Өндөгөө бага зэрэг цохиж, бялуутай хольж, давс, үрийн шингэн, цөцгий нэмж, жигд болтол зуурч, хольцыг тос түрхэж, тэгшлээд, 200 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэх хүртэл 20 минутын турш жигнэх, та ийм цацаж болно. бяслагтай тогоо.

Хэрэв та бяслагыг талхны үйрмэгээр цацаж байгаа бяслагтай хольсон бол энэ нь шаржигнуур царцдастай болно.

Бүх төрлийн хүнсний ногооны бялууг ашиглан бэлтгэж болох өөр нэг төрлийн хоол бол нухсан шөл юм.

Хүнсний ногооны шөл-нухсан помац хийх жор

Танд хэрэгтэй болно: бялуу, ус, давс, ургамал, сармис, үйлчлэхэд цөцгий.

Помацаас шөл нухашыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Бялууг бага хэмжээний усаар асгаж, шингэнийг шингээж авахын тулд 15 минут байлгана, үүссэн тууштай байдал дээр үндэслэн нэмж ус нэмж эсвэл нэмэхгүй, хайруулын тавган дээр таваг тавина. Массыг буцалгаад, 5-10 минут буцалгаад, амт нь давс хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө бялуу шөлийг сармис, ургамал, цөцгийтэй амталж болно.

Эдгээр шөл нь хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой.

Үүнээс гадна бялуу нь бин хийхэд тохиромжтой.

Бялуу шарсан мах хийх жор

Танд хэрэгтэй болно: 250 гр бялуу, 150 гр гурил, 2 өндөг, kefir эсвэл жигд нунтагаар дарсан сод, амтлах халуун ногоо, давс.

Бялуу бин яаж хоол хийх вэ. Зузаан цөцгийтэй төстэй зуурсан гурил зуураад, хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр халуун тостой халбагаар хийж, улаан хуушуурыг хоёр талд нь хуурна.

Үүнтэй адилаар та лийр, алим, цитрус гэх мэт жимсний чанамалаас чихэрлэг бин хийж болно.

Дараагийн хоол нь баярын ширээний нэг хэсэг болж магадгүй юм.

Хүнсний ногооны позатай махан талхны жор

Танд хэрэгтэй болно: манжин / байцаа, өргөст хэмх, төмс, байцаа, цуккини гэх мэт бялуу, 1 өндөг, 1-2 tbsp. цөцгий, татсан мах, чинжүү, давс, амтлах халуун ногоо, "зуурмаг" - цагаан будааны хальс, 1 өндөг, давс.

Хүнсний ногооны махан талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Өндөгийг бага зэрэг цохиж, бялуу, цөцгийтэй хольж, 10 минут байлгана, дараа нь чинжүү, давс, амтлагч (лаврын, cumin гэх мэт) нэмнэ, холино. Цагаан будааны хальсыг өтгөн будаа болгон усанд хийж буцалгаж, хөргөөд, өндөг, давс хийж хутгаад, наалдамхай хальс эсвэл тугалган цаасан дээр тэгшлээд жижиг тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгож, дээр нь татсан мах, хүнсний ногооны холимог хийнэ. татсан махыг дотор нь өнхрүүл. Тос түрхсэн тавган дээр өнхрүүлэн тавиад дээр нь өндөг түрхээд дунд зэргийн хэмд халаасан шарах шүүгээнд 30-40 минут жигнэж, жигнэмэгээ хэсэг хэсгээр нь хэрчиж үйлчлэхээс өмнө тавина.

Амтат болон хүнсний ногооны чанамалаар бэлтгэж болох өөр нэг хоол бол манна будаа юм: зүгээр л сүүнд ердийн будаа буцалгаж, дараа нь поза нэмээд хэдэн минутын турш будаа исгэж болно: энэ хугацаанд будаа өтгөрч, сайхан өнгө авах болно. (Үүний тулд лууван, манжин эсвэл алимны махыг хэрэглэх нь дээр).

Амтат чанасан жор

Аягатай бялуу, бялуу, бялуу, амтат ороомог, кассерол - та жимс, жимсгэний бялуугаар олон хоол хийж болно.

Хүнсний ногооны нухаштай элсэн чихэргүй махан боовны нэгэн адил амтат ороомог хийж болно, зүгээр л усанд биш сүүнд будааг буцалгаж, давс биш элсэн чихэр хийж, амтлагчийн оронд зөгийн бал, үзэм, чанамал, самар хэрэглэж болно.

Луувангийн бялуугаар та наргил модны үртэс, огноотой амттай чихэр хийж болно, алимны бялуугаар ч хийж болно, гэхдээ чихэр биш харин жигнэмэг хийж болно.

Чихэртэй жигнэмэг эсвэл амтат чихэр хийх жор

Танд хэрэгтэй болно: 1 кг алим, 100 гр огноо, 50 гр бүйлс, хушга.

Чихэртэй чихэр эсвэл жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ. Огноог усаар асгаж, 2 цаг байлгаад алимны шүүсийг шүүс шахагчаар шахаж, самарыг зайлж, хэрэв цаг хугацаа байвал тэдгээрийг хэдэн цаг усанд дэвтээж, хатааж, цавчих. Огноог самар руу хийж, нэг төрлийн үр тарианы масс хүртэл бүгдийг нь хутгагч эсвэл хүнсний процессороор нунтаглана, үүний тулд та мах бутлуурын ашиглаж болно. Бүх найрлагыг жигд болтол хольж, 5 мм-ээс ихгүй зузаантай массаас жигнэмэг хийж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зууханд жигнэмэгийг хамгийн бага температурт жигнэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд зүгээр л хатах болно.

Хэрэв хүсвэл бэлтгэсэн зуурсан гурилаас бөмбөг хийж, самар эсвэл кокосын ширхэгээр талхалж, хатаасан (заавал биш) амттан гарч ирнэ.

Бидэнд бялуу хэрэгтэй өөр нэг амттай амттан бол бялуу юм.

Поматай бялууны жор

Танд хэрэгтэй болно: 200 гр тосон бялуу, 150 гр элсэн чихэр, 150 гр ургамлын тос, 1 аяга гурил, 2 өндөг, 1 tsp. жигд нунтаг, 1 нимбэгний хальс, 1 tsp. сараалжтай цагаан гаа, хэрэв хүсвэл - самар, наргил мод, үзэм.

Чихэртэй амтат бялууг хэрхэн яаж хийх вэ. Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор цохиж, ургамлын тосоор нимгэн урсгалтай асгаж, дахин 4-5 минутын турш үргэлжлүүлэн цохиж, дараа нь аажмаар зуурсан гурил зуурч, гурил, жигд нунтаг нэмж, бялуу, цагаан гаа, сараалжтай нимбэгний хальс, самар, зуурсан гурил зуурах. Маягтыг илгэн цаасаар боож, бэлтгэсэн массаа асгаж, зууханд 40-45 минутын турш жигнэж, 190 градус хүртэл халаана. Бялуугаа хөргөсний дараа 2-3 бялуу болгон хэрчиж, амтлахын тулд чанамал эсвэл ямар нэгэн кремээр тосолж, бялуу шиг чимэглэж болно.

Та мөн бялуугаар амтат мини-кекс эсвэл нэг том аяга бялуу хийж болно.

Бялуу бялуу жор

Танд хэрэгтэй болно: 300 гр гурил, 250 гр бялуу, 200 гр элсэн чихэр, 175 гр цөцгийн тос, 2 том өндөг, цуутай сод (бага зэрэг - 0.5 халбага хүртэл), амсах болно ванилийн сахар.

Бялуугаас бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор элсэн чихэрийг нэгэн төрлийн цайрсан масс хүртэл нунтаглаж, өндөгийг нь хутгаж, зодоод, тайрсан сод нэмж, ванилийн сахартай хольсон гурилыг аажмаар асгаж, зуурсан гурил зуурч, бялуу нэмээд сайтар холино. Мөөгөнцөр эсвэл нэг том бялууг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэх.

Таны харж байгаагаар бялуу нь "үйлдвэрлэлийн" дэмий зүйл биш, харин үндсэн болон амттан зэрэг олон амттай хоол бэлтгэх үндэс болох бүрэн гүйцэд бүтээгдэхүүн юм. Мөн гар хийцийн бүтээгдэхүүнүүд таныг ийм амттай, практик байдлаар магтах болно, хоолны ур чадварын шинэ өндөрлөгийг эзэмшихэд амжилт хүсье - хог хаягдалгүй хоол хийх!

Шүүс шахагч худалдаж авсныхаа дараа шүүс шахаж үлдсэн бялуугаар юу хийж болох талаар интернэтээс жор хайж эхлэв. Тэгээд би ийм л хүн

Эхлээд зөвлөмжүүд
хоол хийх
луувангийн нухашаас:

1. Зөв эргэлттэй бялуу нэлээд хуурай хэвээр байна(Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та эмээгийн адил лууванг үрж, шүүсийг гараар шахаж авдаггүй, харин орчин үеийн шүүс шахагч ашигладаг бол) луувангийн бялууг илүү шүүслэг бүтээгдэхүүнтэй аяга тавагны найрлагатай хослуулахдаа үүнийг үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй. . Ерөнхийдөө "зөв", шүүслэг луувангаас бялуу нь илүү шүүслэг болж хувирдаг тул үүнээс хоол хийх нь илүү дээр юм.Хэрэв бялуу бүрэн хуурай бол энэ нь зөвхөн эхний хоол хийх, шөл хийхэд тохиромжтой.

2. Шүүсийг шахсны дараа маш их бялуу үлдсэн бол шууд хэрэглэхийг хичээх хэрэггүй. Бялууг жорын дагуу хатуу нэмнэ,мөн ашиглагдаагүй - хөлдөөх хэсгүүдэд(хэрэв та бүгдийг нэг дор хөлдөөх юм бол том ширхэгтэй бялууг гэсгээхгүйгээр шаардлагатай хэмжээний бялууг "нухах" нь маш хэцүү байх болно).

3. Заримдаа тэд бялуунд үлддэг бутлагдаагүй луувангийн жижиг хэсгүүд. Тэдгээрийг нэн даруй сонгож, тусад нь хөлдөөх - энэ бол бүрэн хэмжээний шүүслэг лууван бөгөөд та үүнийг зориулалтын дагуу бусад аяганд ашиглах хэрэгтэй.

4. Зарчмын хувьд луувангийн бялуу бараг бүх аяганд лууванг сольж болноүрж жижиглэсэн лууванг ихэвчлэн хэрэглэдэг (хэрэв та өөрөө луувантай бол). шүүслэг).

Манай дүү нарын тухай бүү мартаарай. Эслэг нь тэдэнд бас сайн. Жишээлбэл, нохойнд хоол бэлтгэхэд маш сайн луувангийн нухаш нэмнэ(лууван бүх дээд зэргийн тэжээлд багтсан)

Одоо луувангийн бялуу жор:

1. Япон луувангийн шөлний хувилбар

Яагаад вариаци вэ? Учир нь лууванг эх хэлбэрээр нь хэрэглэдэг боловч луувангийн бялуутай шөл нь бас маш амттай байдаг.

Найрлага:

Булон 1л. Энэ нь (би хоол хийж дууссаны дараа үлдэгдэл тахианы булан хэрэглэдэг, энэ нь салатанд хэрэгтэй), ургамлын тос - 1 халбага, сонгино - 1 том толгой (тайрах), луувангийн бялуу - (400 гр.), боловсруулсан бяслаг (зөвхөн бяслаг биш) бүтээгдэхүүн) - 100 гр., ногоон (та дуртай), давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Халуун тосонд сонгиноо бага зэрэг хуурч, луувангийн бялуу (хөлдөөсөн бол хайруулын явцад гэсдэг) ​​нэмнэ. Манай шөлийг 1 аяга нэмээд таглаан доор 5 минут буцалгана.

Бага зэрэг буцалсан шөлтэй саванд үрж жижиглэсэн боловсруулсан бяслаг нэмээд шөлөнд "уусмагц" аль хэдийн найзалсан сонгино, луувангаа нэмнэ. Хутгаж, буцалгаад, халуун ногоо нэмээд дулаанаас нь салга. Бага зэрэг хөргөөд исгэж (10-15 минут) хутгагчаар хутгана.

Саванд хийнэ, ургамлаар чимэглээрэй.

2. луувангийн тогоо

Найрлага :

Луувангийн бялуу 300 гр. 2 өндөг, 2 tbsp. цөцгий халбага, semolina 2 хоолны халбагын, хэлбэрийг тослох ургамлын тос, амт нь давс.

Хоол хийх:

Нэг өндөгнөөс уураг салгаж, хайруулын тавган дээр дүүргэхийн тулд үлдээгээрэй. Бид бусад бүх найрлагыг хольж, ургамлын тосоор тосолж, ташуурдуулж уургаар тосолж, semolina нь бага зэрэг цацаж. Зууханд 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх (браун болтол). Цөцгийтэй хамт үйлчил.

3. Лууван, зуслангийн бяслагны Casserole (миний дуртай позатай хоол)

Найрлага:

Гэрийн бяслаг 1кг, луувангийн бялуу 0.5 кг, манна 4 tbsp. халбага, өндөг 4ш., элсэн чихэр 1 аяга, үзэм 1 аяга, 1 нимбэгний хальс (хүнсний ногоо, төмс хальслагчаар цавчих нь маш сайн).

Хоол хийх:

Нэг өндөгнөөс бусад бүх найрлагыг сайтар хольж, ургамлын тос эсвэл жигд тавагтай тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. Бидний үлдээсэн өндөгний дээд хэсгийг тосолж, зодсны дараа талхны үйрмэг эсвэл маннагаар цацна. Casserole-ийг 200 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ. Маш амттай! Цөцгий, цөцгий, чанамал гэх мэт амттангаар үйлчил.

4. Луувангийн бялуугаас цагаан гаатай талх(туранхай таваг)

Найрлага:

Бялуу 2 аяга, ургамлын тос 1,5 аяга, ус 0,5 аяга, хутганы үзүүрт давс, элсэн чихэр 1 аяга, гурил 1,5-2 аяга (Зуурсан гурил зуурах зуураа нэмж, уян хатан, зөөлөн, гарт наалддаггүй эсэхийг шалгаарай)

Хоол хийх:

Зуурсан гурил зуурч, 1.5-2 см зузаантай давхарга гаргаж, дурын хэлбэртэй цагаан гаатай жигнэмэгийг хайчилж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр 5 м-ийн зайд тавина. 10 минут жигнэх.

5. Луувангийн бялуу шарсан мах.

Найрлага:

Луувангийн бялуу 1 аяга, 2 өндөг, гурил 1.5 аяга, kefir 1 аяга, сод 0.5 халбага, хутганы үзүүр дээр давс, элсэн чихэр амсах болно (элсэн чихэргүй болно), ванилийн сахар, ургамлын тос 1 хоолны халбага (зуурсан гуриланд) .

Хоол хийх:

Бид зуурсан гурилаа өтгөн цөцгийтэй нийцүүлэн зуурна (шингэн байвал гурил нэмнэ) Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж (эхний хэсэг, дараа нь тосгүй хуурч, энэ нь бидний зуурсан гуриланд байгаа) бин жигнэх. .

6. Луувангийн бялуу.

Найрлага:

Шинжилгээнд: луувангийн бялуу 2/3 аяга (шинэхэн 1 халбага цөцгийтэй хольж, гэсгээсэн цөцгий нэмэх шаардлагагүй бол нойтон болно), 3 өндөг, элсэн чихэр 0.5 -1 халбага, гурил 1 аяга, жигд нунтаг 1.5 цайны халбага (эсвэл ижил хэмжээний содыг цуугаар унтраана),

Цөцгийн хувьд: 500 гр. цөцгий, 1 нимбэг, 1 шил элсэн чихэр.

Хоол хийх:

Холигчоор хөөс авах хүртэл элсэн чихэрийг өндөгөөр цохиж, луувангийн бялуу, гурил, жигд нунтаг эсвэл цуугаар унтраасан сод нэмнэ. Холигчоор дахин цохиж, жигд таваг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тэнд хийнэ (өтгөн цөцгийтэй нягтрал). 180 градус хүртэл халаасан зууханд бидний хэлбэрийг 30 минутын турш зуурсан гурилаар хийнэ. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана.

Бялууг жигнэх зуураа кремээ бэлтгэнэ: Нимбэгээ жижиг саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ (ус нь нимбэгийг бүрхсэн байх ёстой) 5 минут буцалгана (хэрэв нимбэг том эсвэл зузаан арьстай бол буцалгана. 10-15 минут).Дулаанаас нь аваад хөргөөд мах бутлуурын дотор гүйлгэж хийнэ. Цөцгий элсэн чихэртэй холигчоор хутгаад, эрчилсэн нимбэг нэмээд дахин цохино.

Бид бэлэн бялууг хоёр бялуу болгон хувааж, цөцгийтэй сайтар бүрнэ. Усанд орцгооё.

Эдгээр бүх жорыг би туршиж үзсэн боловч би шинэ, сонирхолтой зүйлийг хайж олох болно. Тиймээс, сайтын шинэчлэлд бүртгүүлээрэй, та тэдний талаар хамгийн түрүүнд мэдэх хүмүүсийн нэг байх болно.

Эсвэл та анхны луувангийн бялуу жорыг аль хэдийн мэддэг байж болох уу? Хэрэв та үүнийг сэтгэгдэл дээр хуваалцвал би маш их талархах болно. Би чиний хоолыг заавал хийх болно.

Олон эрчүүдийн хувьд загасчлах нь ажлын хүнд өдрийн дараа амрах сайхан арга төдийгүй гайхалтай загас барих гайхалтай арга юм.

Хазах үйл явц үнэхээр үр дүнтэй байхын тулд та өгөөшийнхөө чанарыг урьдчилан анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь загасны гол өгөөш, амттай амттан болно.

Бялууг загасчлах арга буюу жирийн хүмүүсийн нэрлэж заншсанаар сонирхогчдын загас агнуурын хувьд илүү тохиромжтой бөгөөд ийм хэрэгсэл бэлтгэхийн тулд тусгай мэдлэг, технологи шаарддаггүй. Тиймээс ийм өгөөш нь загас агнуурын сонирхогчдын дунд нэлээд түгээмэл байдаг бөгөөд энэ аргаар тоног төхөөрөмжтэй холбоотой бүх асуултууд урьд өмнөхөөсөө илүү хамааралтай байх болно.

Целлюлоз гэж юу вэ?

Титэм ашиглан загас барих бүх нарийн ширийн зүйлийг сурахаасаа өмнө бялуу гэж юу болох, юунаас бүрддэгийг олж мэдэх хэрэгтэй.

Энэ бүтээгдэхүүнийг шахах явцад тусгай боловсруулалтанд орсон янз бүрийн тосны ургамлын үрээр хийдэг.

Ихэнхдээ наранцэцгийн үрийг ашигладаг боловч энэ өгөөшний бусад олон төрлийн сортуудыг худалдаанаас олж болно.

Ийм хэрэгсэл нь малын хувьд маш сайн нийлмэл тэжээл бөгөөд хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлд нэлээд үр дүнтэй ашиглагддаг.

Найрлага нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулна.

• ус (дээд тал нь 11%);
• уураг (хэмжээ нь 30-40% хооронд хэлбэлздэг);
• газрын тос (хамгийн их хувь нь 9.4%)
• эслэг (5%);

Төрлийн

Энэ бүтээгдэхүүний хэд хэдэн төрөл байдаг:

Наранцэцэг

Дээр дурдсанчлан, энэ төрөл зүйл нь хамгийн түгээмэл бөгөөд ихэвчлэн загас барихад ашиглагддаг. Энэ нь өндөр чанартай тоног төхөөрөмжийн зайлшгүй үзүүлэлт болох тааламжтай үнэр, амттай байдаг.

Маалинган даавуу

Энэ зүйлийн эрэлт хэрэгцээ нь наранцэцгийн гурилтай харьцуулахад нэлээд өндөр үнэтэй тул бага зэрэг бага байна.Мөн хоол хийх үйл явц нь тусгай технологи, дүрмийг шаарддаг бөгөөд үүнийг дагаж мөрдөхгүй байх нь бүтээгдэхүүний чанарт сөргөөр нөлөөлдөг.

шар буурцаг

Энэ нь хөдөө аж ахуй, загасны өгөөш болгон ашиглах нь ховор байдаг.Хэрэв зөв үйлдвэрлээгүй бол ийм бялууг хэрэглэхэд тохиромжгүй болгодог хортой бодис үүсэх эрсдэлтэй. Давуу талууд нь уургийн өндөр агууламжтай бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний биологийн үнэ цэнэд эерэгээр нөлөөлдөг.

Загас агнуурын салбарт бараг ашиглагддаггүй өөр хэд хэдэн төрлийн макуха байдаг. Үүнд: гич, газрын самар, рапс, эрдэнэ шишийн бялуу.

Загас агнуурын бялуу нь янз бүрийн төрлийн загасны хоолны дуршилтай өгөөш болох нь батлагдсан. Энэ аргын гол онцлог нь том амьд өгөөш барихад ашиглах явдал юм. Усанд аажмаар уусдаг бялуу нь анхилуун үүл үүсгэдэг бөгөөд ингэснээр олзыг тор руугаа татдаг.

Энэ нь юунд ашиглагддаг, ямар төрлийн загас вэ?

Дээр дурдсанчлан ийм бүтээгдэхүүн нь хөдөө аж ахуйн салбарт өөрийгөө нотолсон бөгөөд төрөл бүрийн амьтан, үхрийн тэжээл болгон идэвхтэй ашигладаг.

Тэдний амтыг харгалзан загасчид энэ өгөөшийг хамгийн их барихын тулд ашигладаг бөгөөд хамгийн чухал нь ийм өгөөш бэлтгэх техник нь их хүчин чармайлт, санхүүгийн зардал шаарддаггүй.

Дараах загасыг барихад тохиромжтой.

• roach;
• мөрөг загас;
• мөрөг загас;
• crucian carp;

Үүнийг өөрөө яаж хийх вэ?

Та гэртээ бялуу дээр тулгуурлан хоол бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та өөрийн гараар бялуу хийх бүх элементүүдийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.

Юу шаардлагатай вэ:

• үр;
• мах бутлуур эсвэл кофе бутлуур;
• дарахад зориулсан жин;

Гэртээ бялуу хийх нь хэцүү ажил биш бөгөөд хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.

1. Бид бэлтгэсэн үрийг авч, бага зэрэг хуурч, ингэснээр тэд сэтгэл татам үнэртэй болно.
2. Дараа нь бид шарсан үрийг мах бутлуур эсвэл кофе бутлуурын дундуур дамжуулж, нунтаг тууштай болгоно.
3. Дарагдсан бялууг бэлтгэхийн тулд бид бэлтгэсэн ачааны доор тавьж, бялууг хатууруулахын тулд зууханд хийнэ.

Бялуугаас өгөөшийг уураар жигнэхийн тулд та хоёр шил үрийг гялгар уутанд хийж, бүгдийг нь нэг аяга буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй. Үр хольцыг өглөө болтол үлдээнэ.

Хүлээн авсан өгөөшийг хэрхэн хадгалах вэ?

Чанасан бялууг битүү саванд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм, учир нь энэ нь эрвээхэйнд сайн өгөөш болдог.

Тиймээс, гэртээ ийм тааламжгүй амьтад гарч ирэхээс зайлсхийхийн тулд харанхуй газар, таглаатай зарим төрлийн цагаан тугалгатай байхаас урьдчилан сэргийлэх хэрэгтэй. Бялууг бэлтгэснээс хойш гурван сарын турш хадгалах боломжтой.

Шаардлагатай тоног төхөөрөмж

Титэм үйлдвэрлэхэд дараахь тоног төхөөрөмж шаардлагатай.

• 25х15 (10 мм хүртэл өргөн) хэмжээтэй аливаа металл ачаалал;
• хэд хэдэн резинэн тууз;
• утас;
• загас барих шугам (0.4 мм-ээс 70 м хүртэл урттай);
• 2 дэгээ;
• ээрэх зориулалттай эргэдэг тэврэлт;
• хатуу дарагдсан бялуу;

1. Хажуу талд нь хоёр утас цагираг үүсэх байдлаар утсыг металл ачаалалд холбодог.
2. Үүссэн загвар дээр хоёр уян харимхай туузыг байрлуулж, утсан доор байрлуулна.
3. Хэмжээ нь металл баарнаас арай бага байх ёстой шахсан бялууг авч, резинэн туузны доор хавтангийн дээд талд байрлуулна.
4. Бэлтгэсэн нугасан дугуй нь утсан цагиргуудын аль нэгэнд бэхлэгдсэн байна.
5. Хоёрдахь цагирагт 2-4 дэгээ бэхлэгдсэн бөгөөд тэдгээрийг далдлахын тулд толгойн дээд хэсэгт дардаг.
6. Үүссэн загвар нь загас агнуурын гол шугамд бэхлэгдсэн байна.

Баривчлах үйл явц

Маш хүчтэй анхилуун үнэртэй макуха нь олон том загасны хувьд нэлээд амттай амттан юм.

Үйл явцыг тодорхой үе шатуудад хувааж болно:

1. Өгөөшний үнэрийг үнэртэж, загас анхилуун өгөөш рүү сэлж, анхааралтай оролдож эхэлдэг. Энэ үед саваа хэрхэн бага зэрэг чичирч байгааг харж болно.
2. Загас нэг юмуу хоёр дэгээ залгимагц дэгээгээ гулсуулахгүйн тулд дэгээг сайтар тавих хэрэгтэй.
3. Дараа нь та хэтэрхий гэнэтийн, яаран хөдөлгөөн хийхгүйн тулд олзоо тоглож эхлэх хэрэгтэй. Том загасыг татахдаа төгсгөлд нь буух тор хэрэгтэй болно.

Тоног төхөөрөмжөө хамгийн их барихын тулд та дараахь нюансуудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

1. Араа бэлтгэхийн тулдБялуугаас ачааны хувьд хар тугалгатай хавтанг сонгох нь дээр.
2. Загас барих газрыг сонгох, ёроолд янз бүрийн шугуй, өвс байхгүй, ойролцоо зэгстэй ийм усан санг хайх нь хамгийн сайн арга юм.
3. Бялууг сонгохдооӨгөөш нь хамгийн өндөр чанартай байхын тулд зөвхөн бялууны шинэ үрийг илүүд үзэх хэрэгтэй.
4. Нисдэг загасчлал эхлэхээс өмнө, малыг вандуй эсвэл эрдэнэ шиш зэрэг том үр тариагаар тэжээх хэрэгтэй.
5. Мөн үүссэн бялуу дээр та өт хорхойг ашиглаж болно.Энэ нь загас агнуурын үйл явцыг илүү үр дүнтэй болгож, олон тооны говийг барихад тусална.

Эдгээр бүх энгийн зөвлөгөөг дагаснаар таны загасчлах нь танд эерэг сэтгэл хөдлөл, эрч хүчийг авчрахаас гадна маш их барьдаг гэртээ харих боломжийг олгоно.

Жимс, жимсгэний ургац хураах үеэр олон хүмүүс өвлийн улиралд төрөл бүрийн ундаа бэлтгэхийн тулд шүүс агшаагч, шүүс шахагчийг эрчимтэй ашиглаж эхэлдэг. Ээрэх процедурын дараа их хэмжээний бялуу үлдсэн бөгөөд энэ нь хаях нь харамсалтай юм. Үүнээс гоймон хийж үзээрэй. Үүнийг хэрхэн зөв хийхийг бид энэ нийтлэлд хэлэх болно.

Гар хийцийн зефир хийх жорын жишээг алимны помай дээр үндэслэн үзүүлэх бөгөөд доороос та бусад бүтээгдэхүүнээс зефир хийх янз бүрийн сонголтыг олох боломжтой.

• алимны бялуу - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 150 грамм;
• ус - 50 грамм.

Хэрэв бялуугаас зефир хийхээр төлөвлөж байгаа бол алимыг хальс, үргүй хальсалж шахаж авах хэрэгтэй.

Хэрэглэсэн бялууг зузаан ёроолтой эсвэл аягатай хайруулын тавган дээр шилжүүлж, гараараа алимны массыг зуурна. Алимны том хэсгүүдтэй тулгарах нь хутгаар буталж, буцааж илгээдэг.

Алим дээр ус нэмж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг таглаатай таглаад 5 минут буцалгана. Хэрэв шахалт нь маш хуурай бол усыг 2 дахин нэмж болно.

Алимыг зөөлрүүлсний дараа тэдэнд нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 15-20 минутын турш буцалгахын тулд галд хийнэ, масс нь өтгөрч, эзлэхүүн нь бага зэрэг буурах ёстой. Нухаш шатаахаас сэргийлэхийн тулд хусуураар байнга хутгах ёстой. Бэлэн алимны соусыг бага зэрэг хөргөнө.

Нухсан төмсийг хатаах гурван арга бий.

• Шарах шүүгээнд. Нухашыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолсон силикон дэвсгэр эсвэл лав цаасан дээр тавьдаг. Давхарга нь 4 - 5 миллиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Маршмаллоуг 180 градусын температурт 20 минутын турш хатааж, дараа нь 60 градусын температурт чанаж болгосон хүртэл хатаана. Чухал онцлог: зуухны хаалгыг ойролцоогоор 3 хуруугаараа онгорхой байх ёстой.
• Цахилгаан хатаагчинд. Нухаш нь зефир хийх саванд эсвэл жигд цаасаар бүрхэгдсэн сараалж дээр тавьдаг. Пастил наалдахгүйн тулд тавиурыг ургамлын тосоор тосолно. Бүтээгдэхүүнийг дээд тал нь 65 - 70 градусын температурт хатаана. Хэрэв зефир хэд хэдэн давхаргаар хатсан бол жигд хатаахын тулд тавиуруудыг үе үе сольж өгдөг.
• Агаарт. Мөн та бялуунаас зефирийг байгалийн аргаар хатааж болно. Үүнийг хийхийн тулд савыг бүрхүүлтэй тагтан дээр эсвэл зүгээр л гадаа тавьдаг. Зефир бүхий савыг шавьжнаас хамгаалах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд тавиурууд нь жимсний массад хүрэхгүйн тулд самбайгаар хучигдсан байдаг. Хатаах хугацаа - 4-5 хоног.

Бэлэн болсон зефирийг өнхрүүлж эсвэл дурын геометрийн хэлбэрт хуваана. Хуванцар сав эсвэл шилэн саванд хөргөгчинд хадгална.

Үнэгүй худалдан авагчийн сувгаас видеог үзээрэй - Алимны амтат зефир хэрхэн яаж хийх вэ

Гэрийн зефир жор

Бусад жимснээс зефир хийх технологи нь алимныхтай адил тул зөвхөн найрлагыг нь доорх жороор танилцуулах болно.

Алимны тоорын пастил

• алимны бялуу - 500 грамм;
• тоорын бялуу - 500 грамм;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд.

Давстай чавганы пастил

• чавганы бялуу - 1 кг;
• давс - 0.5 халбага.

Устай буцалгаж, бялууг шигшүүрээр арчиж, арьсыг нь арилгаж, дараа нь давс нэмнэ.

Зөгийн бал, кунжут, ваниллин бүхий чавганы пастил

• чавганы бялуу - 500 грамм;
• зөгийн бал - 3 халбага;
• кунжут - 1 халбага;
• ваниль - хутганы үзүүр дээр.

Хөргөсөн чавганы нухаш дээр зөгийн бал, ваниллин нэмж, хальснаас нь чөлөөлнө. Маршмаллоуг хатаахын өмнө шарж кунжутын үрээр цацна.

Зөгийн бал, намуу цэцгийн үр, кунжутын үртэй алим, чавганы үрээр хийсэн пастила

• чавганы бялуу - 500 грамм;
• алимны бялуу - 500 грамм;
• зөгийн бал - 5 халбага;
• намуу - 1 халбага;
• кунжут - 1 халбага;
• ваниль - хутганы үзүүр дээр.

Шанцай, зөгийн бал, кокосын ширхэгтэй чавга, алимны пастил

• чавганы бялуу - 500 грамм;
• алимны бялуу - 500 грамм;
• зөгийн бал - 5 халбага;
• шанцай - амсах болно;
• кокосын ширхэгүүд - 2 хоолны халбаганууд.

Шанцайтай алимны нунтаг пастил

• алимны бялуу - 500 грамм;
• шанцай - амсах болно.

Үр, самар, ваниллин бүхий чавга, алимны пастил

• чавганы бялуу - 300 грамм;
• алимны бялуу - 300 грамм;
• наранцэцгийн үр - 1 халбага;
• буталсан самар - 1 халбага;
• ваниль - хутганы үзүүр дээр.

Интоор ба тоорын чанасан пастил

• интоорын бялуу - 500 грамм;
• тоорын бялуу - 500 грамм.

Олег Кочетов өөрийн видеон дээр интоорын нухашнаас гар хийцийн зефир хийх тухай ярих болно

Луувангийн шүүс бол амттай, эрүүл ундаа бөгөөд үүнийг та урьд өмнө нь туршиж үзээд зогсохгүй гэртээ өөрөө бэлдэж байсан байх. Савласан шүүсийг (илүү ашигтай, өндөр чанартай гэж үздэг шилэн саванд ч гэсэн) шинэхэн шахсан шүүстэй харьцуулах боломжгүй юм. Ялангуяа өөрийн гараар, хайраар бэлдсэн зүйлээр!

Гэртээ анх удаа шүүс бэлтгэсний дараа та шүүсийг шахсны дараа үлдсэн бялууг гайхсан байх. Гэхдээ бялуу нь маш их хэмжээний эслэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь зүгээр л хаяхын тулд гараа өргөдөггүй!

Луувангийн бялуу (эсвэл бусад ногоо, жимс) -ээс юу хоол хийх вэ гэдэг нь зөвхөн таны сонирхлыг татдаг асуулт юм. Салат, хоолны дуршлаас авахуулаад бүх төрлийн хоол хийх олон тонн жор байдаг: веган котлет, шөл, бургер, бялуу, маффин, пате, тэр ч байтугай суши! Луувангийн бялууг хаях шаардлагагүй, бүхэл бүтэн луувангаас та маш их хэмжээний эрүүл, нэгэн зэрэг амттай хоол хийж болно. Тэдэнтэй танилцацгаая.

Луувангийн бялуу, ургамал, авокадо бүхий гуакамол

Гуакамол бол шохой эсвэл нимбэгний шүүс, давс, улаан халуун чинжүүтэй боловсорч гүйцсэн авокадогийн нухашаас бэлтгэсэн өтгөн сүмс эсвэл зуурмаг юм. Ихэнхдээ улаан лоолийн нухаш, сонгино, сармис, яншуй, килантро, амтат чинжүү, халуун ногоо зэргийг гуакамолд нэмдэг.

Манай гуакамолын жор нь анхныхаас арай өөр юм. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 1/2 баглаа шинэ килантро (эсвэл яншуй)
• 1 боловсорсон авокадо
• 2 tbsp. л. луувангийн бялуу
• 1 ст. л. нимбэгний шүүс эсвэл амсах болно
• давс, хар газрын чинжүү

Ногоонуудыг нилээд цавчих. Авокадог нухаш (сэрээ эсвэл хутгагчаар) хийнэ. Луувангийн бялуу, авокадо, нимбэгний шүүс, давстай ногоонуудыг холино. Сайн хутгахын тулд. Гуакамол жигд, жигд бүтэцтэй болохын тулд та дахин хутгагч руу илгээж болно.

Соусыг жигнэмэг, тортилла, тортилла, веган бургер, түүнчлэн шинэ ногоогоор үйлчил. Гуакамол бол гоймонгийн гайхалтай амтлагч юм.

Луувангийн бялуугаас котлетууд

Луувангийн котлет хоол хийх нь луувангаас шүүс шахахаас илүү хэцүү биш юм! Хүнсний ногооны бялуу (та лууван, төмс, цуккини, хулуу гэх мэтийг хольж болно) нухсан төмс, халуун ногоотой хольсон байх ёстой. Дараа нь котлет үүсгэж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав.

Хоолны жороор төмс нь өндөгийг орлуулдаг - тэдгээр нь бусад найрлагыг хамтад нь байлгахад үйлчилдэг.

Та бялуу котлетыг ямар ч ногооны хачир, үр тариа, гоймонтой хамт үйлчилж болно.

Луувангийн чанасан суши

Ухаалаг бүх зүйл энгийн байдаг. Түүхий хоолны таваг бэлтгэхийн тулд суши, ороомог дахь будаа хэрхэн солих вэ? Мэдээжийн хэрэг луувангийн бялуу! Нори далайн байцаа, лууван, өргөст хэмх, авокадо, даршилсан халуун чинжүү, бага зэрэг шар буурцагны сүмс (түүхий) болон васаби нь амттай амьд ороомог амтлахад л хангалттай.

Хоолны дэглэм, илчлэг багатай, анхилуун үнэртэй, амттай луувантай бялуу шөл. Үүнтэй адилаар та хулууны шөл хийж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 2 tbsp. хүнсний ногооны нухаш
• 2 tbsp. кокосын сүү (бүйлс байж болно)
• 0.5 tsp шинэхэн цагаан гаа, сараалжтай
• 1 tsp карри халуун ногоо
• 1 хумс сармис
• давс чинжүү

Бялуу 1 tbsp хийнэ. кокосын сүү, нилээд жижиглэсэн сармисны хумс, карри нэмнэ. Давс. "Бага" гал дээр 10-15 минут буцалгана. Бялууг зөөлөн буцалгаж, зөөлөн, зөөлөн амттай болоход 2-р стакан сүү хийнэ, цагаан гаа, нунтагласан чинжүү нэмээд буцалгана. Луувангийн шөл буцалж эхэлмэгц зуухаа унтраа.

Шинэ цагаан гааны ачаар шөл нь халуун ногоотой, халуун ногоотой, тамхи татдаг амттай болно.

Луувангийн бялуу цагаан гаатай талх

Шинэхэн сараалжтай луувангаар аяга бялуу хийх эсвэл шүүсний дараа үлдсэн бялууг ашиглах нь хамаагүй. Ямар ч тохиолдолд маффин эсвэл веган нь юутай ч зүйрлэшгүй болно!

Өндөг, мөөгөнцөр, сүү болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн агуулаагүй. Өндөг нь газрын маалингын үрээр солигддог.

Халуун ногооноос цагаан гаа, хумс, шанцай, ваниль зэрэг нь туранхай аяга бялууг гайхалтай үнэр, амтыг өгдөг. Намрын жор, эелдэг, дулаахан.

Луувангийн бялуу

Үүнтэй төстэй жор. Найрлага, хоол хийх технологийн хувьд зарим ялгаа бий. Луувангийн бялууг өндөггүй, бүрэн веган бэлтгэдэг.

Халуун ногооноос - шанцай. Бялуу дээр нэмэлт - хушга.

Луувангийн маффинтай харьцуулахад бялуу нь илүү хямд, хялбар цагаан хоолтон сонголт юм.

Түүхий жигнэмэг

Шаржигнуур бэлтгэхийн тулд танд усгүйжүүлэгч (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хатаагч) эсвэл зуны нар хэрэгтэй болно. Маффины нэгэн адил нунтагласан маалингын үрийг амьд зуурсан гурилыг хооронд нь барихад ашигладаг. Маалингын ачаар зуурсан гурил нь өтгөн бүтэцтэй байх болно, энэ нь ширээний гадаргуу дээр өнхрөхөд хялбар байх болно.

Маалингын үр нь сонголттой байдаг. бага зэрэг ус нэмээд ургамал, халуун ногоотой луувангийн бялууг цутгаж болно. Гэсэн хэдий ч хатсан үед талх бага зэрэг хагарч, хоолны дуршил багатай харагдаж болно.

Дашрамд хэлэхэд та ийм жигнэмэгийг авокадо, ижил луувангийн бялуугаар гуакамолоор үйлчилж болно!

Нимбэгтэй луувангийн чанамал

• 500 гр. луувангийн бялуу
• 500 гр. Сахара
• 1 нилээд жижиглэсэн нимбэг
• 1/3 tsp шанцай
• 1/4 tsp нунтагласан хумс

Саванд бүх найрлагыг нь хольж, "жижиг" гал дээр хооллоорой. Саатал байнга хутгана. 15-20 минутын дараа. лууван буцалгаж, халуун ногоо, нимбэгний үнэрт дэвтээнэ.

Тэгээд 10 минутын дараа. чанамалыг зуухнаас гаргаж аваад пастержуулсан шилэн саванд хийнэ.

Хэрэв та луувангийн бялуугаар цагаан хоол хийх өөрийн гэсэн сонголттой бол шуудангаар илгээх эсвэл сэтгэгдэл дээр бичээрэй.

Сайхан хооллоорой!