Поллок болон бусад загасыг сүүнд хийнэ. Поллок болон бусад загасыг сүүнд хийж, цагаан загасыг саванд хийж, сүүнд хийж байна

Сүү дэх поллок бол хөнгөн бөгөөд тэжээллэг хоол юм. Энэ хоол нь оройн хоолны сонирхолтой сонголт юм. Ийм загас нь олон тооны калори агуулдаггүй. Энэ нь тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст маш сайн байдаг. Хоолыг халуун ногоо, хүнсний ногоо (сонгино, төмс, лууван) -аар нэмж болно. Хэд хэдэн хоолны жорыг өгүүллийн хэсгүүдэд тайлбарласан болно.

Бүтээгдэхүүний ашигтай чанар

Өнөөдөр олон гэрийн эзэгтэй нар хоолны дэглэмийн дагуу поллок хийх дуртай байдаг. Мөн энэ нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Эцсийн эцэст, ийм загас амархан шингэж, бие махбодийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Өмнө нь олон хүн полокыг бага орлоготой хүмүүс иддэг гэж үздэг байв. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүн нь эмнэлэг, сувиллын өвчтөнүүдийн эмчилгээний хоолны дэглэмд багтдаг.

Энэ загас нь сагамхай гэр бүлд хамаардаг. Энэ нь маш их уураг, хамгийн бага хэмжээний липид агуулдаг. Ийм шинж чанар нь поллокийг хоолны дэглэмийн зайлшгүй хэсэг болгодог. Нэмж дурдахад загас нь бие махбодийг илүүдэл холестеролоос ангижруулж, иод, В, Е витамин, төмөр, фосфорын дутагдлыг нөхөх боломжийг олгодог. Загас далайн усанд амьдардаг тул маш олон ашигтай бодис агуулдаг. Поллокт хэдэн калори байдаг вэ? 100 грамм бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 72. Энэ нь нэлээд бага юм. Тиймээс зургийг дагадаг хүмүүс цэсэндээ поллокыг аюулгүйгээр оруулах боломжтой.

Бага илчлэг хоол хийх арга

Сүүтэй шөлөөр хоолны дэглэмийн дагуу поллок бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• Сонгины хоёр толгой.
• Том халбага улаан буудайн гурил.
• Дунд зэргийн оврын хоёр сэг зэм.
• 100 миллилитр бүлээн ус.
• Жижиг халбага ширээний давс.
• Зарим ногооны өөх тос.
• 200 миллилитр сүү.

Ийм хоол хийхийн тулд загасыг арьс, сүүл, сэрвээнээс нь цэвэрлэх хэрэгтэй. Гулуузыг угааж, даавуугаар хатаана. Үүнийг зүсэж, давсны давхаргаар арчиж, хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй. Сонгины толгойг тойрог болгон жижиглэсэн байна. Улаан буудайн гурилыг аяганд хийж, усаар шингэлнэ. Та нэгэн төрлийн бүтэцтэй массыг авах хэрэгтэй. Энэ нь хоолны давс, сүүтэй хослуулдаг. Поллок болон сонгины хэсгүүдийг ургамлын тосоор гал дээр чанаж болгосон. Дараа нь та аяганд шөл нэмэх хэрэгтэй. Хоолыг буцалгаж эхлэхэд тагийг нь тагладаг. Сүү дэх поллокийг дөрөвний нэг цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой. Хоолны бүх найрлага нь зөөлөн байх ёстой.

Зууханд хэрхэн хоол хийх вэ?

Загасыг ийм аргаар бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Нэг килограмм поллок.
• 200 миллилитр сүү.
• Толгойгоо бөхийлгө.
• Давс.
• 70 миллилитр цөцгий.
• Нунтагласан хар чинжүү.

Энэ жорын дагуу поллокыг хоол хийхийн тулд загасыг цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Хэсэг хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, ширээний давсаар цацна. Бага зэрэг нунтагласан чинжүү нэмнэ. Сонгины толгойг хальсалж, жижиглэсэн байх шаардлагатай. Загасны хэсэг дээр тавь. Таваг нь сүүгээр дүүрсэн байна. Зууханд хийнэ. Арван минутын дараа таваг гаргаж аваад цөцгий давхаргаар хучих ёстой. Дараа нь зууханд байгаа сүүн дэх поллокийг өөр хагас цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой.

Удаан агшаагчтай соустай загас, хүнсний ногоо

Хоолны найрлагад дараахь зүйлс орно.

• Гурван төмс.
• Толгойгоо бөхийлгө.
• Лаврын навч.
• 800 гр поллок.
• 180 миллилитр сүү.
• Лууван.
• Давс.
• Хар перц.
• Нэг хумс сармис.

Хүнсний ногоо нэмсэн сүүнд поллок хийхийн тулд загасыг цэвэрлэж, зайлж угаана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Төмс, сармис, лууван, сонгино жижиглэсэн байх шаардлагатай. Поллокийн хэсгүүдийг төхөөрөмжийн аяганд хийнэ. Давс, жижиглэсэн сармис, чинжүү нэмнэ. Тавагны гадаргуу дээр булан навч, хүнсний ногоо тавьдаг.

Найрлага нь сүүгээр хучигдсан байх ёстой. Төхөөрөмжийг гал унтраах програм дээр тавь. Энэ хоолыг хийхэд нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана. Сүү дэх поллокыг ихэвчлэн 45 минутын дотор чанаж болгосон.

Зууханд загас, төмс

Хоолны найрлагад дараахь зүйлс орно.

• Нэг килограмм поллок.
• Хагас литр сүү.
• 7 төмс.
• Толгойгоо бөхийлгө.
• Бага зэрэг цөцгийн тос.
• Давс.
• Лаврын навч.
• Ногоон нь шинэхэн.
• Жижиглэсэн бяслаг.
• Перец (цөөн хэдэн вандуй).

Төмстэй сүүнд поллокыг хэрхэн яаж хийх вэ? Загасыг арьснаас цэвэрлэж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн байна. Үүн дээр давс нэмнэ. Савны гадаргуу дээр байрлуулсан. Сонгино нь дугуй хэсэг болгон жижиглэсэн байна. Төмсийг дөрвөлжин болгон хуваасан. Загасанд хүнсний ногоо нэмэх хэрэгтэй. Таваг нь нэг чимх ширээний давс цацаж, түүнд чинжүү шиднэ. Дараа нь таваг нь сүүгээр хучигдсан байдаг. Нэг зүсмэл цөцгийн тос, булан навчийг дотор нь тавьдаг. Төмс нэмсэн сүү дэх поллокыг 40 минутын турш зууханд шатаасан байна. Зуухыг унтраахын өмнөхөн тэд үүнийг гаргаж авдаг. Дээрээс нь жижиглэсэн бяслаг, ургамлаар дүүргэсэн. Дараа нь дахин зууханд хийж, бяслаг бүрэн хайлж дуустал хадгална.

Нь хайруулын тавган дээр сүүний соустай загасны амттай жор. Поллок хоол хийх нь зөвхөн төдийгүй. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан тэжээллэг оройн хоол!

Сүүтэй хайруулын тавган дээр цагаан загас хийх

• Цагаан загасны филе - 800 гр
• Сүү - 1.5 аяга
• Сонгино - 3-4 ширхэг
• Гурил - 3-4 tbsp. халбага
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• Давс - амсах болно

Хоол хийх:

Ингээд хоол хийж эхэлцгээе. Эхлээд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Сонгино их байх ёстой.

Бага зэрэг үнэргүй ургамлын тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад сонгиноо хийнэ. Зөөлөн, бага зэрэг шаргал болтол сонгино хуурч, байнга хутгана. Сонгино бүү хэтрүүлээрэй, энэ нь зөөлөн хэвээр байх ёстой.

Загасны буланг урсгал усаар зайлж угаана. Хэрэв филе хөлдөөсөн бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй.

Гүехэн таваг руу гурил хийнэ, давс, чинжүү нэмнэ. сайтар холино.

Загасыг хэсэг болгон хайчилж ав. Би цурхай филе ашигласан, гэхдээ дээр бичсэнчлэн та ямар ч цагаан загас авч болно. Загасны хэсэг бүрийг хоёр талдаа гурилаар хийнэ.

Сонгиноыг тавган дээр шилжүүлэн шарсан хайруулын тавган дээр суллана. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос нэмээд тал бүр дээр нэг минутын турш загасны буланг хуурна. Маш олон загас байдаг тул хэд хэдэн удаа шарсан байх ёстой.

Шарсан загасыг бүхэлд нь гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. Энэ бол миний загасыг хуурч байсан тогоо юм.

Бэлтгэсэн сонгиноо загасны дээр жигд давхаргад хийнэ.

Бүгдийг сүүгээр хийнэ, жижиг гал дээр зуух руу илгээнэ. Сүүний температур чухал биш. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл тагийг нь таглаад буцалгана. Энэ нь ойролцоогоор 15-20 минут болно.

Сүүн дэх загас бэлэн болсон тул өөрийн хүссэн хачиртай халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Гэртээ гэрэл зургийн хамт шатаасан бадмаараг сүүнд хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бид шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэх болно: загас, сүү, сонгино, түүнчлэн хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос, талханд зориулсан гурил.

Загасыг угааж, цэвэрлэ. Энэ нөхцөлд би зүгээр л гэсгээх, цэвэр усаар зайлж, хэсэг болгон хувааж, илүү давстай давсалсан филе ашигласан. Энэ хоолонд чинжүү хэрэглэдэггүй.

Хэсэг хэсгүүдийг гуриланд дүрнэ.

Бид загасыг халуун наранцэцгийн тосоор тарааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нэг талдаа хуурч ав.

Бид сонгино жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Бид улаан царцдастай загасыг эргүүлж, бүх сул газрыг жижиглэсэн сонгинооор дүүргэнэ.

Загасыг сүүгээр дүүргэ. Загасны дээд хэсэгт хүрэх хангалттай сүү байх ёстой. Та давс нэмэх шаардлагагүй, хэрэв загасыг анх удаа давсалсан бол илүүдэл давс нь сүүний соус руу орох болно. Сүүг буцалгаад галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Бид загасыг бага дулаанаар сүүнд чанаж үлдээдэг.

Сүү нь соусын төлөвт өтгөрч, сонгино сүүнд бараг ууссан үед бид жигнэж дуусгадаг. Үйлчлэхдээ загасыг чанаж болгосон соустай хамт хийнэ. Ийм загасыг чимэглэхэд нухсан төмс хамгийн тохиромжтой.

Гоо сайхан: сүүн дэх загас

Миний өвөг дээдэс бол Волжанчууд тул тэд загасны хоол хийх чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүд байсан. "Охид" кинонд Тося Кислицина төмстэй хоол хийх талаар хэрхэн урам зоригтойгоор ярьж байсныг санаарай. Тиймээс эмээ маань загасны хоолыг ч гэсэн улайран тоолж чаддаг байсан.

Тэд үүнийг юу ч хийсэн: давсалж, хатааж, хуурч, жигнэв. Ээж нь дайны үеэр дэлбэрэлт болж, ус харагдахгүй, олон тооны загасыг гадаргуу дээр гаргаж ирснийг, эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд бүхэл бүтэн сагс дүүргэж, гэртээ авч явсныг ээж хэлэв.

Өлсгөлөн дайны жилүүдэд загас нь хоолны дэглэмд бараг цорын ганц байсан бөгөөд өргөст хэмхтэй адил саванд давсалж, дараа нь эрдэнэ шишийн үхрийн махаар чанаж болгосон.

Гэр бүлд олон загасны жор байдаг, гэхдээ магадгүй хамгийн дуртай нь сүүтэй загас юм.

Манай эмээгийн үед энэ нь баярын хоол байсан бөгөөд хойч үедээ энэ нь энгийн, гэхдээ маш алдартай болсон. Үүнийг голын загаснаас бэлтгэсэн бөгөөд яс нь цөөхөн байсан, гол төлөв цурхай алгана, гэхдээ загас агнуурын газраас нүүсэнтэй холбогдуулан цурхай алгана орлуулахыг олсон.

Та ямар ч хямд загас авч болно, энэ нь сайн болж хувирдаг, энэ нь ердийн хайруулын үеэр бага зэрэг хуурай байдаг. Сүүнд та энгийн загасны гулууз болон филе хоёуланг нь чанаж болно. Өөр нэг цэг: сүүнд их хэмжээний сонгино нэмнэ. Үүнийг олон удаа туршиж үзсэн - тэр ч байтугай чанасан сонгиноыг тэсвэрлэдэггүй хүмүүс ч гэсэн энэ хоолонд дуртай байдаг, гэхдээ хэрэв та сонгино харахыг хүсэхгүй байгаа бол нунтаглах нь утгагүй юм.

Загасыг угааж, цэвэрлэ. Энэ нөхцөлд би зүгээр л гэсгээх, цэвэр усаар зайлж, хэсэг болгон хувааж, илүү давстай давсалсан филе ашигласан. Энэ хоолонд чинжүү хэрэглэдэггүй. Хэсэг хэсгүүдийг гуриланд дүрнэ. Бид загасыг халуун наранцэцгийн тосоор тарааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нэг талдаа хуурч ав. Бид сонгино жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бид улаан царцдастай загасыг эргүүлж, бүх сул газрыг жижиглэсэн сонгинооор дүүргэнэ. Загасыг сүүгээр дүүргэ. Загасны дээд хэсэгт хүрэх хангалттай сүү байх ёстой. Та давс нэмэх шаардлагагүй, хэрэв загасыг анх удаа давсалсан бол илүүдэл давс нь сүүний соус руу орох болно. Сүүг буцалгаад галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Бид загасыг бага дулаанаар сүүнд чанаж үлдээдэг. Сүү нь соусын төлөвт өтгөрч, сонгино сүүнд бараг ууссан үед бид жигнэж дуусгадаг. Үйлчлэхдээ загасыг чанаж болгосон соустай хамт хийнэ. Ийм загасыг чимэглэхэд нухсан төмс хамгийн тохиромжтой.

Сонгинотой сүүтэй загас нь нухсан төмс эсвэл будаагаар үйлчилдэг маш тухтай, гар хийцийн хоол юм. Хоол нь хүнд биш тул оройн хоолонд тохиромжтой. Загас нь зөөлөн, шүүслэг болж, чанах үед сүү, сонгино нь маш сайн соус болж хувирдаг. Хоолны хувьд та поллок, хак, цурхай алгана, тилапиа гэх мэт ямар ч цагаан загасыг ашиглаж болно.

Сүүтэй загас (сүүний соустай)

Сүүтэй голын загас миний хайруулын тавган дээр цацаж байна. Сүүний соус нь пийшин дээр хөөсөрхөж, хоолны дуршилыг өдөөдөг. Бүгд оройн хоол идэхийг тэсэн ядан хүлээж байна, энэ нь миний азаар баригдсан!

Загасчид заримдаа хаздаггүй загастай байдаг ч миний хувьд энэ нь үргэлж эсрэгээрээ байдаг. Би багаасаа загасчлахыг хүндэлдэг, загас ч намайг хүндэлдэг. Эргэн тойронд маш олон загас агнуурын саваа байсан ч усан сангийн бүх оршин суугчид миний дэгээгээр гацдаг. Тиймээс өчигдөр бүх зүйл өмнөх шигээ болж, голын хөрш өршөөлгүй өршөөлд автав. Тэгээд би бит тавих гэж ирээд тэр даруй царайлаг мөрөг сугалж авлаа.

Өглөө нь хазуулалгүй тарчлаасан хөрш: "Өнөөдөр чиний шарсан мах сэрүүн байх болно" гэж хэлэв. Загасыг хуурах нь надад хэцүү биш байх болно, би сүүнд мөрөг хоол хийхийг хүсч байна. Асуудал үүгээр зогссонгүй, энэ бүхэн хэр удаан үргэлжилсэнийг би мэдэхгүй, гэхдээ би дахиад таван хэлтэг сугалж авав, хөршийнхөө бяцхан эр сэтгэл дундуур байв. Би түүнд өгөөшийг минийхтэй адил өгсөн боловч загас хөөрхий залууг хаздаггүй.

Азгүй эр хурдан хэрэгслээ боож, хүсэл тэмүүллийнхээ дагуу өөр газар нүүжээ. Гэхдээ шинэ газар ч гэсэн тэр загасчин мөрөг загасыг ямар ч аргаар барьж чадахгүй байв. Би удахгүй гэртээ харих гэж байсан, магадгүй тэр ийм геморройтой байх болно. Эрдэнэ шишийн мөрөг загас үүнийг авахыг хүсэхгүй байгаа тохиолдолд би үүнийг өөр үг гэж нэрлэж чадахгүй. Хиамны тухай гэртээ ирээд, сүүнд загас чанах гэж бичээд зугтсан. Би мөрөг цэвэрлэж, сүүгээ хайж, хайруулын тавган дээр сонгинотой хамт чанаж болгосон.

сүүний соус

• 1.5 аяга сүү
• хагас шил ус
• хоёр халбага цөцгийн тос
• хоёр хоолны халбага гурил
• хоёр сонгино
• чинжүү
• ургамлын тос

Би эхлээд загасны сүүний сүмс хийж өгнө. Ирээдүйд мөрөг загасыг сүүнд оруулах нь бидэнд ашигтай байх болно. Би гурил, цөцгийн тосыг нэг аяганд хийнэ.

Би сайн үрнэ.

Би хайруулын тавган дээр нэг их шарсан мах хийдэггүй.

Тасралтгүй хутгах замаар хагас аяга усаар шингэлсэн халуун сүүг хийнэ. Би 5 минутын турш хоол хийдэг.

Би ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, сүүний соус руу нэмнэ. Би 7-8 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Дараа нь би үүнийг зуухнаас авдаг. Давс, чинжүү, хөргөж, шигшүүрээр цэвэрлэнэ.

Сүү дэх загасны өөр нэг жор

• нэг кг загас
• гурван сонгино
• 1.5 аяга сүү
• нэг аяга сүүний соус

Би загас хийж эхэлдэг. Энэ хоолонд зарчмын хувьд зөвхөн мөрөг загас тохиромжтой биш юм. Та дэлгүүрт "загас барих" боломжтой.

Тэр үед таны дэлгүүрт "цохих" сагамхай загас эсвэл далайн басс барь. Хэрэв таны халаасан дахь "өгөөш" дуусаагүй бол дэлгүүрт байнга "цохих" болно гэж бүү ай. Мөн агнуурын тоо хэмжээ, чанар нь түүний тоо хэмжээнээс шууд хамаардаг. Тийм ээ, супермаркетуудад би загас барьж байх үеийнх шиг азтай байдаггүй нь харамсалтай.

За, "найзууд"-ын тогоонууд руугаа буцъя.

Сонгино нилээд хэрчиж, тосонд хуурна. Би загасны хэсгүүдийг саванд хийж, сонгинотой хольж, халуун сүү хийнэ. Бага зэрэг давс. Би чамайг 25 минутын дотор оруулах болно.

Нэг аяга сүүний соусыг загас руу хийнэ, буцалгаад авчирна. Тиймээс хоёулаа! Гэхдээ өмнөх нийтлэлд хэн ч хариулаагүй эсвэл мөнгө хэрэггүй гэж асуусан асуултыг яах вэ? Том биш ч гэсэн мөнгө. Хариулт нь гадаргуу дээр байна. Та тэргүүлэх асуултуудыг асууж болно, гэхдээ тийм ч чухал биш. Хэрэв та нийтлэлийг анхааралтай уншвал дотор нь аль хэдийн санаа байна. Би хариултыг сэтгэгдэл дээр хүлээж байна. Эцэст нь хэлэхэд том эпилог биш.

Сүү дэх загас таваг хийхэд бэлэн болсон тул ноорог зурахад эцсийн мэдрэгчтэй хэвээр байна. Загасны дэргэд төмс тавьж, сүүний соусыг шаардлагатай хэмжээгээр хийнэ

Сазан мах аймаар амттай, зүгээр л болгоомжтой зажилна. Энэ нь зөөлөн бөгөөд маш амттай, дотор нь маш олон яс байдаг - энэ нь маш гунигтай юм

Поллокийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид!

Хүн бүр дор хаяж заримдаа далайн хоолыг хоолны дэглэмдээ оруулах шаардлагатай байдаг, ялангуяа ийм хоолыг сонгох нь өнөөдөр маш баялаг тул бид эдгээр хоолны аль нэгний талаар одоо ярих болно.

Өнөөдөр би танд поллокыг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна, хэрэв хэн нэгэн поллокыг мэдэхгүй бол энэ бол далайн загасны хүйтэнд дуртай махчин амьтан бөгөөд ихэвчлэн хойд зүгт Номхон далайд амьдардаг бөгөөд сагамхайн гэр бүлд багтдаг. Одоогийн байдлаар загас нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн гэдгээрээ маш сайн батлагдсан.

Энэ загасны аяга нь маш сайн шингэдэг тул үүнийг бүх хөхүүл эхчүүдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна, поллоктой хоол нь маш эрүүл бөгөөд бага насны хүүхдүүдэд ч идэж болно гэдгийг хүн бүр мэддэг байсан ч хоол хийх шаардлагатай байдаг. Энэ нь хос, эсвэл буцалгаж, эсвэл шарсан зөвлөж байна.

Бусад далайн загастай харьцуулахад поллок бол маш хямд бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь маш тааламжтай, би үүнийг бэлтгэхэд хэцүү биш гэдгийг хэлмээр байна, би анх удаа энэ загасыг оюутан байхдаа (энэ талаар хараахан туршлагагүй) чанаж байсан. ), энэ нь маш сайн болсон, тиймээс та хоол хийх ажлыг даван туулж чадна гэж бодож байна. За, би удаан хугацаанд ядрахгүй, эцэст нь полокыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуултанд хамтдаа хариулъя, дараах найрлага нь үүнд тусална.

• Поллок - 1 ширхэг (хангалттай том);
• Сүү - 2 шил;
• сонгино - 2 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• Гурил, ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
• лууван - 1 ширхэг;

Хоол хийх процессыг эхлүүлцгээе

Эхлэхийн тулд бид загасыг арчлах хэрэгтэй, бид үүнийг сайн угаах болно, хэрэв та хөлдөөсөн бол энэ нь ихэвчлэн тохиолддог, мэдээжийн хэрэг хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол гэсгээх явдал юм, би яаж гэсгээх талаар хэлсэн. Ягаан хулд загасыг чанаж байхад энд загас зөв . Загасыг гэсгээж, сайтар угаасны дараа бид үүнийг боловсруулж, загасыг хайрсаас цэвэрлэж, сэрвээ, сүүл, толгойг нь таслах хэрэгтэй. Дараа нь загасыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Бид лууван авч, хальсалж, угааж, сараалжтай болгоно.

Одоо сонгино, хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваана.

Бид загасыг тавган дээр тавиад, дуртай халуун ногоо, давс, чинжүүтэй хамт унтаж, би газрын хар чинжүү хэрэглэдэг.

Манай хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, дулаацуулахын тулд зууханд хийнэ, тос халсан үед загасыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол загасыг хуурна.

Сонгино хэрчсэн тул бид үүнийг ашиглах хэрэгтэй, яг одоо энэ нь бидэнд хэрэг болно, загасны дээр бид жижиглэсэн сонгиноо жигд давхаргад тараана.

Сонгино дээр луувангаа тавь.

Энд бараг эцсийн шат ирдэг, энэ үе шатанд загас, сонгино, луувантай хайруулын тавган дээр сүү асгаж, бүгдийг нь давсалж, чинжүүгээ хийж, дөчин минутын турш буцалгана.

Хэсэг хугацааны дараа поллок бэлэн болмогц зуухаа унтрааж, загасыг тавган дээр тавь. Энэ бол бүх зүйл, бид гол асуултанд хариулсан, pollock хэрхэн хоол хийх талаар, таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн. Сайхан хооллоорой!!!

Гэхдээ поллок шиг загасыг маш амттай, тэр ч байтугай хамгийн бага калорийн агууламжтай чанаж болно гэдгийг та мэдэх үү? За, хараарай, ихэвчлэн хүн бүр цөцгий эсвэл майонезаас ямар нэгэн төрлийн тослог соусанд поллок жигнэдэг. Хэдийгээр зарчмын хувьд та энэ зорилгоор энгийн сүүгээр хийж болно. Та итгэхгүй байх болно, гэхдээ загас нь гайхалтай амттай, маш нарийн амттай болно. Загасыг жигнэх хоёр арга байдаг: зууханд эсвэл энэ зорилгоор хамгийн түгээмэл галыг ашигладаг. Манай тохиолдолд бид зууханд анхаарлаа хандуулах болно. Хэдийгээр гал дээр чанаж болгосон загас нь зууханд шатаасан загаснаас илүү амттай, анхилуун үнэртэй байдаг нь нууц биш юм. Байгальд гарах боломж үргэлж байдаггүй тул зууханд загас хийх жорыг анхаарч үзэх болно.

Найрлага

• 1 шинэхэн цэцгийн гулууз__NEWL__
• 1 том сонгино__NEWL__
• 0.5 аяга сүү__NEWL__
• 1 халбага гурил__NEWL__
• амтлах давс__NEWL__

Поллокын гулуузыг гэдсэнд нь угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Загасны хэсгүүдийг жигд тавган дээр хийж эсвэл тугалган цаасаар хийж, дөрвөлжин хэлбэртэй болгож, хажуу талыг нь хийнэ.

Саванд сүү хийнэ. Үүн дээр нэг халбага гурил нэмээд бүх массыг хумсны тусламжтайгаар маш болгоомжтой, хурдан хутгана. Бөөгнөрөл байх ёсгүй гэдгийг анхаарна уу.

Бид чийдэнг цэвэрлэнэ. Дараа нь бид цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваасан. Загасыг сайтар давслаарай. Дээрээс нь жижиглэсэн сонгино тавь.

Сүүний зуурмагаар зөөлөн дүүргэ.

1. Сүүн дэх поллокын жор нь маш энгийн. Эхлээд та сэрвээгээ угааж цэвэрлэх хэрэгтэй бөгөөд загас бэлэн болно. Хоол хийх явцад илүүдэл шингэн гарахгүйн тулд хөлдөөсөн загасыг гэсгээх шаардлагатай. Загасыг хэсэг болгон хувааж, амт нь давстай байх ёстой. Хэрэв хүсвэл загас эсвэл хатаасан ургамлаар халуун ногоо нэмж болно. Загасны зүссэн хэсгүүдийг халуунд тэсвэртэй тавагны ёроолд тавь.

2. Сонгино хальсалж, хагас цагираг эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан. Хэрэв таваг хүүхдэд зориулж бэлтгэсэн бол сонгины дөрөвний нэгийг авах нь дээр.

3. Загас дээр жижиглэсэн сонгино жигд давхаргад хийнэ. Хэрэв хүсвэл илүүдэл гашуун мэдрэмжийг арилгахын тулд эхлээд буцалж буй усаар түлэх боломжтой.

4. Одоо та загасыг жигнэх соусыг бэлтгэж болно. Гурилаа хуурай хайруулын тавган дээр хийж, байнга хутгаж, бага зэрэг алтан болтол нь хуурч ав. Дараа нь сүүгээ зөөлөн нэмж, бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд сайтар холино. Сүүг амтлахын тулд давсалж, чинжүү хийж болно.

5. Үүссэн сүүний хольцтой загасыг хийнэ. Нэмж дурдахад та булан навч эсвэл анхилуун чинжүү вандуй нэмж болно. Загасыг 40-45 минутын турш сайн халаасан зууханд илгээнэ. Хэрэв хүсвэл дээр нь бага зэрэг сараалжтай бяслаг нэмж болно (бэлэн болохоос 10 минутын өмнө). Та гэртээ сүүн дэх поллокыг дуртай хачир эсвэл шинэ ногоогоор үйлчилж болно.