Маргаринтай залхуу бяслагтай бялуу. Зурагтай зуслангийн бяслагтай залхуу бяслагны жор. Залхуу бяслагтай бялууг хэрхэн хурдан хийх вэ

Бяслагны бяслаг эрүүл мэндэд хэрхэн тустайг хүн бүр мэддэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь кальциар баялаг бөгөөд шүд, ясыг бэхжүүлэхэд маш сайн. Хүүхдүүд зуслангийн бяслагтай бүтээгдэхүүнийг идэх нь гарцаагүй. Би бага байхдаа зуслангийн бяслаг, түүгээр хийсэн хоолыг зүгээр л биширдэг байсан. Ээж миний хоолны дэглэмд ямар ч асуудал байгаагүй. Надад зориулж бяслагтай хуушуур, бяслагтай бялуу, зуслангийн бяслагтай банш, пирог хийж өгсөн. Би өсч том болсон ч зуслангийн бяслагт дуртай хэвээрээ байсан. Ааруул идээтэй бүхнийг идэх дуртай. Би зүгээр л зуслангийн бяслаг иддэг, зүгээр л зөөлөн цөцгий эсвэл шингэн зөгийн балаар цацна. Гэтэл миний хүү ийм хоолыг зөвшөөрөхгүй байна. Эхний саруудаас би түүнд зуслангийн бяслаг хэлбэрээр нэмэлт хоол өгч эхлэхэд тэр энэ хоолонд сэтгэл дундуур байгаагаа харуулсан. Би түүнд зуслангийн бяслаг өгөхийг хичнээн хичээсэн ч юу ч болсонгүй. Би түүгээр зуслангийн бяслаг, аяга таваг идээгүй. Ааруул нарийн боов аврахаар ирлээ! Энэ сонирхолтой зүйлийг би хүүдээ санал болгосон. Тэр өдөр бялуу алга болсон!

Шингэн бяслагтай бялуу Үзэсгэлэнт

Бяслагны бялууг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар бэлтгэдэг. Хүүхдүүд маань шингэн бяслагтай бялуу идэх дуртай, одоо би үүнийг байнга жигнэдэг. Олон эхчүүд зуслангийн бяслагтай хоолноос татгалздаг хүүхдүүд байдгийг би мэднэ, гэхдээ тэд үүнээс татгалзахгүй нь гарцаагүй. Энэхүү амттай үзэсгэлэнг бас үзээрэй!

Үзэсгэлэнгийн шингэн cheesecake жор танд хэрэгтэй болно

Орц:

Зуурмагийн хувьд:

• Өндөг - 2 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 0.5 аяга;
• Цөцгий - 1 шил;
• сод - 0.5 халбага;
• Гурил - 1 шил;
• Цөцгийн тос (хайлсан) - 2 халбага;
• Какао - 2 халбага.

Бяслагны бялууг дүүргэхэд:

• зуслангийн бяслаг - 500 грамм;
• Элсэн чихэр - 0.5 аяга;
• Цардуул (эсвэл манна) - 2 халбага;
• Өндөг - 4 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц:

Шоколадтай cheesecake хийх нь зуурмагаас эхлэх ёстой. Бид сав, аяга гэх мэт аяга таваг авдаг. Энэ нь пааландсан эсвэл зэвэрдэггүй ган байх ёстой; Та мөн орчин үеийн хуванцар аяга хэрэглэж болно.

Өндөгийг эвдэж, элсэн чихэр нэмээд хөөсөрхөг хүртэл цохиж эхэлнэ. Холигчоор цохих нь дээр, энэ нь хумсныхаас хамаагүй хурдан бөгөөд өндөг нь хурдан агаартай масс болж хувирдаг.

Одоо та саванд цөцгий нэмж, бүрэн уусах хүртэл холигчоор үргэлжлүүлэн цохих хэрэгтэй.

Үүний дараа хайлсан цөцгийн тосыг асгаж, дахин холигчоор ажиллана.

Бид шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн асуудлыг шийдсэн, одоо хуурай хэсгүүд рүү шилжье. Энэ бол гурил, какао, сод юм. Би эдгээр бүтээгдэхүүнийг тусдаа саванд сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно. Какаонд онцгой анхаарал хандуулаарай - түүний бөөгнөрөл нь шоколадтай бяслагны бялууг ихээхэн сүйтгэж болзошгүй юм.

Дараа нь бид холимог хуурай найрлагыг аажмаар ташуурдсан бүтээгдэхүүнтэй саванд хийнэ, нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл бага хурдтайгаар холино. Какао нэмснээр бидний зуурсан гурилыг шоколад гэж нэрлэж болно.

Мөөгөнцөргүй бяслагны зуурмаг бэлэн боллоо. Одоо эхэлцгээе. Үүний тулд бид зуслангийн бяслаг авдаг. Би захаас зуслангийн бяслаг худалдаж авахыг илүүд үздэг бөгөөд өөх тос, зөөлөн байх дуртай, гэхдээ би исгэлэн, хуурай зуслангийн бяслаг худалдаж авдаггүй. Зуслангийн бяслагт элсэн чихэр хийж, гүний хутгагчаар сайтар нунтаглаж, массыг бөөгнөрөлгүй байлгахыг хичээ.

Одоо та өндөгийг цохиж, нунтаглах ажлыг үргэлжлүүлж болно.

Үүний дараа цардуул эсвэл манна нэмнэ, аль нь илүү тохиромжтой.

Энэ удаад гэрэл зургийн сурвалжлагад би жорны хурдан хувилбартай тул зуурсан гурил зуурах, дүүргэх (шоколадтай зуурсан гурилыг жигнэх аяганд хийнэ), дүүргэх бүх орцуудаа нэгэн зэрэг хийнэ. Тийм ээ, дашрамд хэлэхэд би туршилтын зориулалтаар манна үрийг эрдэнэ шишийн гурилаар сольж, мөн газрын шанцай нэмнэ.

Саванд үлдсэн шоколадтай зуурмагийн улмаас зуслангийн бяслаг дүүргэх нь нарийн цөцгий өнгөтэй болсон.

Бид бяслагны бялууг жигнэх хэлбэрийг авч, тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, ирмэгийг нь бага зэрэг жигд болго. Та ямар ч хэлбэрээр авч болно. Дугуй эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй байж болно. Энэ нь мөн силикон хөгц байж болно, гэхдээ дараа нь жигд хуудсан дээр байрлуулах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр хөгцийг шилжүүлэхэд бяслагны төв хэсэг нь гажиг болохгүй.

Зуурмаг руу ааруул дүүргэгчийг шууд голд нь хийнэ. Үүнийг тэгшлэх шаардлагагүй; энэ нь жигнэх явцад өөрөө хүссэн хэлбэрээ авах болно.

Жигнэсэн тавагыг сайн халаасан зууханд хийж, 180 градусын температурт cheesecake бялууг жигнэх.

Шингэн бяслагны бялууг ойролцоогоор 40-45 минутын турш жигнэх. Энэ нь таны сонгосон хэвний диаметрээс хамаарна. Талх нарийн боовны бэлэн байдлыг шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглан шалгана уу.

Бяслагны бялуу бэлэн боллоо. Зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хайруулын тавган дээрээс таваг руу болгоомжтой шилжүүлээрэй.

Аарцны ломбо хэрхэн тархахаас шалтгаалж өөр өөр харагддаг гайхалтай бялуу авлаа. Энэ нь дээд тал нь чангараагүй, харин цагаан хэвээр байгаа нь тохиолддог. Заримдаа зуурсан гурил нь дотроо судалтай мэт харагддаг. Бялууны хөндлөн огтлол нь үргэлж маш үзэсгэлэнтэй байдаг! Өөрөө хүрэн өнгөтэй, дүүргэгч нь цөцгий эсвэл цагаан өнгөтэй байна.

Энэхүү шингэн бяслагны бялууг жигнэсний дараа дүүргэх нь хөвөн бялуу шиг биш, харин бялууг санагдуулдаг. Нарийхан, хөнгөн. Миний хувьд шанцайны амттай, мммммм!

Удаан агшаагчаар бяслагны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Шударга бялуу буюу шингэн бяслагны бялууг Panasonic олон тогоонд 670 Вт хүчин чадалтай "жигнэх" програмаар 100 минутын турш бэлтгэдэг бөгөөд тагийг нь нээхгүйгээр халаагуур дээр суулгаад дараа нь тагийг нь нээх хэрэгтэй.

Уураар жигнэх савыг аяганд болгоомжтой хийж, бяслагны бялууг эргүүлнэ. Дараа нь дээрээс нь модон банзаар хучиж, модон гадаргуу дээр эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Ямар ч дур булаам хүүхэд ийм бяслагны бялуунаас татгалзахгүй. Мөн та өөрөө ийм амттай нарийн боовноос маш их таашаал авах болно.

Анюта танд хоолны дуршил, сайн жор хүсч байна!

Алхам 1: зуурсан гурилаа бэлтгэ.

Дөрвөн тахианы өндөгийг гүн таваг болгон хувааж, холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар нэг төрлийн масс болгон хутгана. Нэг аяга нунтагласан элсэн чихэр нэмээд бүгдийг дахин сайтар цохино. Дараа нь цөцгий нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино.
Улаан буудайн гурилыг жигд нунтаг, давстай шигшиж, өмнө нь хольсон найрлагад нэмнэ. Зуурмагийг гөлгөр болтол нь холигчоор холино.

Алхам 2: дүүргэгчийг бэлтгэ.

Үлдсэн элсэн чихэр, өндөгтэй зуслангийн бяслагыг нухсан. Аарцны масс руу ваниллин нэмээд нэгэн төрлийн тууштай болтол бүгдийг нь холино. Тохиромжтой болгохын тулд та холигч ашиглаж болно.
Гүйлсийг угааж, нүхийг зайлуулж, жижиг шоо болгон хуваана. Аарцны масс руу жимс нэмээд бүгдийг нь халбагаар холино. Бөглөх бэлэн боллоо!

Алхам 3: зуслангийн бяслагтай залхуу бяслагтай бялууг жигнэх.

Зуухыг урьдчилан халаана 190 градус.
Ургамлын тосоор жигд таваг тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Та мөн хайруулын тавган дээр тугалган цаас эсвэл жигд цаас хийж болно. Хавчаартай хайруулын таваг ашиглахдаа зуурсан гурил нь шингэн бөгөөд гоожиж болзошгүй гэдгийг санаарай.
Зуурсан гурилан дээрээ шууд халбагаар дүүргэж, ирмэгээс нь бага зэрэг ухарна.
Залхуу бяслагтай бялуугаа бүрэн болгосон хүртэл зууханд хийнэ. Энэ нь авч магадгүй юм 40-60 минут.
Жигнэсэн гурилан бүтээгдэхүүн бэлэн болмогц дүүргэгчийн ирмэгийн эргэн тойронд зуурсан гурил дээшилж, хүрэн болж, бэлэн бүтээгдэхүүн нь бяслагны бялуутай төстэй хэлбэртэй болно. Зуслангийн бяслагтай залхуу бяслагтай бялууг ширээн дээр тавих гэж бүү яар. Эхлээд та үүнийг хөргөх хэрэгтэй, дараа нь та зөвхөн бялууг хэвнээс нь салгаж, хутгаар хэсэг болгон хувааж болно.

Алхам 4: зуслангийн бяслагтай залхуу бяслагтай бялуугаар үйлчил.

Зуслангийн бяслагтай залхуу бяслагтай бялуу нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг ширээний эргэн тойронд цуглуулах сайхан арга юм. Ийм энгийн гар хийцийн бялуу, гэхдээ тэд маш амттай харагдаж байна! Цай, кофе эсвэл какаотай хамт үйлчил. Хэрэв хүсвэл бялууны дээд хэсгийг шинэхэн жимс, жимсний хэсэг эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно.
Сайхан хооллоорой!

Гүйлсний оронд та тоор (шинэхэн эсвэл лаазалсан), хатаасан жимс, тухайлбал үзэм, чихэрлэг жимс хэрэглэж болно.

Залхуу бяслаг хийх зориулалттай зуслангийн бяслаг, цөцгий нь ямар ч өөх тос байж болно.

Өнөөдөр бид танд амттай, энгийн гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна - зуслангийн бяслагтай залхуу бяслагтай бялуу. Цөцгийтэй гайхалтай амттай зуурмаг, нарийн ааруул дүүргэлт - энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд өдрийн сайхан эхлэл юм. Талх нарийн боов нь үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой.

Та залхуу бяслагны бялууг зөвхөн зууханд төдийгүй удаан агшаагчаар бэлтгэж болно. Зууханд жигнэхийн тулд 20-22 см диаметртэй хавчаартай хайруулын тавган дээр хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Бэлэн болсон бялууг нэн даруй идэж болно - энэ нь зөөлөн, шүүслэг байх болно. Гэхдээ хэрэв та бяслагны бялууг хөргөх юм бол амт нь зөвхөн сайжирч, хэдэн цагийн турш хөргөх юм бол тэдний хэлснээр та цочирдохгүй.

Үүнээс гадна, хэрэв хүсвэл зуслангийн бяслаг дүүргэхэд чихэртэй жимс эсвэл жимс нэмж болно. Зуурмагийг шоколад хийж болно (гурилын зарим хэсгийг какаогаар солино). Иймэрхүү жижиг нэмэлтүүд нь таны өдөр тутмын жигнэмэгийг төрөлжүүлж өгдөг. Энэ нь яг ийм болно гэдгийг бид танд баталж байна.

Амтлах мэдээлэл Амтат бялуу / Амтат casserole / Зууханд зуслангийн бяслагны Casserole

Найрлага

• Туршилтын хувьд:
• өндөг - 4 ширхэг;
• цөцгий - 150 грамм;
• гурил - 250 грамм;
• элсэн чихэр - 150 грамм;
• жигд нунтаг - 1 халбага.
• Бөглөхөд:
• ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг - 500 грамм;
• өндөг - 1 ширхэг (хэрэв хэсгийг багасгах юм бол 1 өндөг, 1 халбага манна нэмнэ);
• элсэн чихэр - 100 грамм;
• ваниллин - 2 грамм.

Гэрийн бяслагтай залхуу бяслагтай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Эхлээд та зуурмагийн том аяга сонгох хэрэгтэй. Бүх өндөгийг цохиж, зуурсан гуриланд зориулсан элсэн чихэр нэмнэ.

Одоо та өндөг, элсэн чихэрийг сэвсгэр хүртэл цохих хэрэгтэй. Өндөгийг бага хурдтайгаар цохиж эхлээд аажмаар нэмэгдүүлээрэй. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийсэн бол 5 минутын дараа та анхны хэмжээнээс дор хаяж хоёр дахин их сэвсгэр цагаан масс авах болно.

Зуурмаг дээр цөцгий нэмнэ. Бид дэлгүүрт худалдаж авсан цөцгий 20% хэрэглэдэг. Та гар хийцийн цөцгий хэрэглэж болно, гэхдээ гурилан бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй байх болно.

Гурилыг жигд нунтагтай хольж, холимог руу шигших. Жигнэхийн тулд хамгийн дээд зэргийн гурилыг үргэлж хэрэглээрэй.

Жигнэмэгийн ёроолыг илгэн цаасаар бүрхэж, дараа нь бяслагны бялууг амархан арилгаж болно. Хажуу болон ёроолыг нимгэн цөцгийн тос эсвэл бага хэмжээний үнэргүй ургамлын тосоор илгэн цаасаар тосолно. Бүх зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ.

Бөглөхөөс эхэлье. Зуслангийн бяслагт өндөг, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ.

Зуслангийн бяслагийг усанд дүрэх хутгагчаар нэмэлт бодисоор нунтаглана. Хэрэв та бэлэн гурилан бүтээгдэхүүндээ зуслангийн бяслагны хэсэг байх дуртай бол хольцыг сэрээгээр нухаарай. Хэрэв та зуслангийн бяслаг нь маш шингэн байгааг харвал бага зэрэг үрийн шингэн нэмж болно. (Хэрэв зуслангийн бяслаг өөх тос байсан бол энэ нь тохиолдож болно). Шууд утгаараа 1 халбага бяслагны бэлэн төвийг нягт болгоно.

Зуслангийн бяслагыг зуурсан гурилын яг голд нь тавь. Аль болох жигд тойрог авахын тулд ирмэгийг нь хайчилж ав.

Тизер сүлжээ

Бяслагны бялууг 180 градусын температурт 40-45 минутын турш жигнэх. Та бэлэн байдлыг хагархайгаар шалгаж болно. Зуурсан гурилаа хагархайгаар (шүдний чигчлүүр) цоолж, хуурай гарч ирвэл жигнэмэг бэлэн болно. Талх нарийн боовыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хөргөнө. Тэр хананаас холдох болно. Одоо та үүнийг тавган дээр гаргаж болно.

Дууссан залхуу бяслагтай бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл шоколадан оройгоор чимэглээрэй. Та эдгээрийн алийг нь ч хийх шаардлагагүй. Жигнэх нь энгийн гүйцэтгэлд төгс төгөлдөр юм.

Энэхүү бяслагны бялуу нь зуслангийн бяслагаар жигнэх дуртай боловч зуурсан гурилаар хуурах дургүй хүмүүст тохиромжтой шийдэл юм. Тиймээс л залхуу гэж нэрлэдэг. Үнэн, 10 бяслагны оронд та нэг бялуутай байх болно, энэ нь түүний дүү нараас муу зүйл биш юм.

Зуслангийн бяслагтай залхуу бяслагтай бялуу нь энгийн жорыг хайрлагчид бүгдэд таалагдах болно.

Хоол нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Харамсалтай нь, хүн бүр зуслангийн бяслагт дуртай байдаггүй, гэхдээ энэ нь түүний найрлагад багтсан бөгөөд бүх нарийн боовны үндэс суурь болдог хэдий ч хүн бүр энэ бяслагны бялуунд дуртай байх болно.

Та зуслангийн бяслагны массад хатаасан жимс эсвэл дуртай шинэхэн жимс, жимсгэнэ нэмж болно. Жор нь найрлагыг өөрчлөх боломжийг олгодог тул дуртай орцуудаа хослуулан энэ боломжийг ашиглахаа мартуузай.

Залхуу гар хийцийн бяслагны бялуу

Жорыг илүү сайн ойлгохын тулд зургаар нэмж оруулсан бөгөөд үйлдлийн бүх алгоритмыг алхам алхмаар тайлбарласан болно.

Туршилтын бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 3 ширхэг. тахиа өндөг; 150 мл цөцгий; 4 tbsp Сахар; 1 tbsp. rast. тос; 4 tbsp гурил; 1 tsp жигд нунтаг, бага зэрэг давс.

Дүүргэх найрлага: 500 гр. зуслангийн бяслаг; 5 tbsp. Сахар; 2 ширхэг. тахиа өндөг; ваниллин; үзэм эсвэл жижиглэсэн алим.

Хоол хийх алгоритм:

1. Тахианы мах Би давс, элсэн чихэртэй өндөгийг цохиж, sl нэмнэ. цөцгийн тос, цөцгий, жигд нунтагтай гурил. Энэ хольц нь шингэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн өмнө гурилыг шигших хэрэгтэй. Ерөнхийдөө энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг хэтрүүлэхгүйн тулд аль болох болгоомжтой ажиллах нь чухал юм.
2. Би зуурсан гурилыг хөгц рүү асгаж, зутангаар бүрхэнэ. тос, зуурсан гурил урсахгүйн тулд хэвийг тугалган цаасаар боож өгнө.
3. Би тахиа холино. өндөг, массыг цохиж, жимс нэмнэ.
4. Зуурсан гурилан дээр ааруул хольцыг халбагаар хийнэ. Үүнийг дугуйлан хийж, голд нь нэмж дуусгах нь дээр.
5. Би 190 градусын температурт бүрэн болгосон хүртэл зуслангийн бяслагтай залхуу нарийн боовыг жигнэх болно. температурыг 50 минут байлгана.
6. Бяслагны бялууг хөргөсний дараа та хэвнээс нь гаргаж аваад хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Үзэсгэлэнт төрхийг алдагдуулахгүйн тулд зуух нь хуваагдмал хэлбэртэй байвал хамгийн сайн арга юм. Та чанамал эсвэл оройгоор чимэглэж болно, энэ нь маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна - зураг дээрх бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хараарай.

Талх дээр залхуу бяслагтай бялуу

Жорыг өвөрмөц гэж нэрлэж болно.

Бүрэлдэхүүн хэсэг: 1 ширхэг. талх; 250 гр. зуслангийн бяслаг; 1 PC. тахиа өндөг; 2 ширхэг. тоор жимс; 50 гр. үзэм; 3 tbsp. Сахар; 1 гр. ваниллин; 2 tbsp. Сахара.

Хоол хийх алгоритм:

1. Зуслангийн бяслагыг саванд хийж, элсэн чихэртэй холино. Хэдэн халбага хангалттай байх болно.
2. Би зуслангийн бяслагт тахианы мах нэмнэ. өндөг, нэг төрлийн болтол нь сэрээтэй холино. Бүх бөөгнөрөлийг бутлах шаардлагатай.
3. Би үзэм угааж, бүх сүүлийг нь арилгадаг. Би үүнийг бас зуслангийн бяслагт нэмнэ.
4. Би талхыг тэнцүү хэсэг болгон хуваасан. Би хольцыг тал бүр дээр нь түрхэнэ.
5. Би 200 градусын температурт зууханд хийнэ. Би 8 минутын турш жигнэж, бяслагны бялуу бүрийг тоорын зүсмэл, бага зэрэг гаагаар чимэглэсэн байх ёстой. Тоорыг улирлын бус үед арилгаж, бусад зөөлөн жимсээр сольж болно.
6. Бяслагны бялууг тоор, зуслангийн бяслагтай талхаар ширээн дээр тавьж, хөргөнө. Амттай цай исгэж эсвэл компот бэлтгэ. Хүүхдүүд тань баярлаж, илүү ихийг хүсэх нь дамжиггүй.

Залхуу Royal Cheesecake

Бэлтгэх арга нь маш энгийн бөгөөд энэ нь зуурсан гурилтай удаан хугацаанд тоглоход их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Бүрэлдэхүүн хэсэг: 300 гр. овъёосны жигнэмэг; 400 гр. зуслангийн бяслаг; 3 ширхэг. тахиа өндөг; элсэн чихэр.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би жигнэмэгээр үйрмэг хийдэг. Би шигшүүрээр нунтаглаж, элсэн чихэртэй хольж, тахиа нэмнэ. өндөг. Би дүүргэгчийг аль болох сайн холино.
2. Би хэвийг нь тосолно. тос Би 2/3 хэсгийг үйрмэгээр бүрхэж, талыг нь хийдэг. Би зуурсан гурилан дээр зуслангийн бяслагтай дүүргэгчийг хийнэ.
3. Би 160 градусын зууханд 30 минутын турш жигнэхийн тулд илгээдэг.

Гэрийн бяслаг хэт хуурай бол та 3 tbsp нэмэх хэрэгтэй. цөцгий. Тиймээс дүүргэлт нь илүү зөөлөн, зөөлөн болж, бүх гурилан бүтээгдэхүүнийг төгс нөхөх болно.

Хатаасан жимс, зуслангийн бяслаг бүхий хайруулын тавган дээр амттай залхуу бяслагтай бялуу

Зуурмагийн найрлага: цөцгий, майонезаас тус бүр 50 мл; 1 tbsp. цардуул; 1 tsp Сахар; 1/3 tsp. сод; 6 tbsp. гурил; 2 ширхэг. тахиа өндөг

Дүүргэх найрлага: 200 гр. зуслангийн бяслаг; цөөн хэдэн хатаасан жимс; элсэн чихэр, зөгийн бал Та бас өсөх хэрэгтэй. тос.

Хоол хийх алгоритм:

1. Зуурмагийн бүх найрлагыг холино. Би хамгийн сүүлийн шатанд сод нэмнэ.
2. Би хайруулын тавган дээр тавиад ургамлыг усалдаг. тос. Би дээр нь зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн хатаасан жимсийг бутлана. Тагийг нь таглаад бэлэн болтол 20 минут орчим жигнэх.
3. Би үүнийг элсэн чихэр, зөгийн балаар цацаж, өтгөрүүлсэн сүү авч болно. Тиймээс би таган дор 2 минутын турш массыг живүүлэв. Би халуун ундаагаар үйлчилдэг.

Нарийхан залхуу шоколадтай бяслагны бялуу

Энэ арга нь зөвхөн залхуу гурилан бүтээгдэхүүнийг жигнэх боломжтой төдийгүй шоколадтай учраас өвөрмөц юм.

Энэхүү ер бусын зуурмаг нь зуслангийн бяслаг дүүргэлттэй сайн нийлдэг.

Залхуу бяслагны амт, гадаад шинж чанар нь таны гэрийн бяслагны чанараас хамаарна гэдгийг мэдэж аваарай.

Мэдээжийн хэрэг, өөх тос ихтэй гар хийцийн зуслангийн бяслаг авах нь дээр. Үйрмэг суурьтай хуурай бүтээгдэхүүн нь бяслагны бялуунд тохиромжгүй, яг л нойтон бүтээгдэхүүн шиг шар сүүг гаргаж, зуурсан гурилыг чийгтэй болгодог.

Нэг төрлийн байхын тулд дунд зэргийн тууштай бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зүйтэй. Өндөгний тоо нь тохиолдол бүрт өөр өөр байх тул та өөрөө шийдэх хэрэгтэй.

Би дүүргэлтэнд чихэртэй жимс нэмэхийг зөвлөж байна, та намуу үр, жимс эсвэл хатаасан жимс нэмж болно.

Та самар нэмж болохгүй, гурилан бүтээгдэхүүний өнгө нь саарал болж, хоолны дуршилгүй болно.

Гэрийн бяслагны бялуу нь үргэлж өөр өөр байдаг; Эхлээд харахад энэ бол энгийн бялуу юм шиг санагддаг, гэхдээ та үүнийг хайчлах үед таныг гэнэтийн бэлэг хүлээж байгааг ойлгох болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 30 гр. какао нунтаг; 160 гр. гурил; 200 гр. цөцгий; 1 чимх давс; 40 гр. sl. тос; хагас халбага сод; 200 гр. Сахар; 2 ширхэг. тахиа өндөг

Дүүргэх найрлага: 30 гр. үрийн шингэн; 0.5 tsp ваниллин; 3 ширхэг. тахиа өндөг; 500 гр. зуслангийн бяслаг; 100 гр. Сахара.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би зуурсан гурилаа бэлдэж хоол хийж эхэлдэг. Би тахиа холино. өндөг, давс, элсэн чихэр, цөцгий. Холимог нэгэн төрлийн болтол би хэдэн минутын турш хутгана.
2. Sl. Би цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөөд зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Би гурил, сод, какао тарьдаг. Би самар, шанцай нэмнэ.
3. Би зуурсан гурил зуурах нь цөцгий шиг харагдах болно. Би үүнийг хажуу тийш нь үлдээж байна. Би зуслангийн бяслаг дүүргэж бэлтгэж байна. Би манна, тахианы махтай холино. өндөг, ваниллин, элсэн чихэр. Би үүнийг холигчоор хутгана, хэрэв та гэртээ хүнсний процессортой бол үүнийг ашиглаж болно.
4. Аарцны хольц нь бөөгнөрөлгүй жигд байх ёстой. Би бяслагны бялууг угсарч, шоколадтай зуурмагийг хийнэ. Зуух нь хэлбэртэй байх болно. Би үүнийг жигд цаасаар хучдаг. Би төвд маш их зуслангийн бяслаг тавьдаг. Би 180 градусын температурт бэлэн болтол жигнэх болно. Зуурсан гурил дарахад буцаж ирэх болно. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгаж болно, үүн дээр зуурсан гурил үлдэхгүй байх нь чухал.
5. Би бяслагны бялууг хөгцдөө хөргөж, төмөр тавиур дээр эргүүлж, хэсэг болгон хуваасан. Залхуу бяслагны бялууг өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй, жишээлбэл, бяслагны бялуунд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. нунтаг эсвэл жимс. Бялууг огтолж авахдаа гаднах шинж чанар нь таныг гайхшруулах болно. Зүссэн үед та маш сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй cheesecake авах болно.

• Талх нарийн боовны амтыг карамель эсвэл жимсний соус нэмснээр сайжруулж болно. Амттан нь амттай болж хувирах бөгөөд энэ нь хувийн туршлагаас олон удаа батлагдсан!
• Залхуу бяслагны жор нь гал тогооны өрөөндөө туршилт хийх дуртай бүх хүмүүст тусалдаг. Бөглөх эсвэл зуурсан гурилын жорыг өөрчлөхөөс бүү ай. Зуурмаг дээр жимсний нухаш, үзэм, хатаасан жимс нэмнэ. Амт нь хүн бүрт таалагдах болно.
• Би мах шарах төхөөрөмжтэй бүх эзэмшигчдэд зөвлөж байна: бялуу бэлэн болоход 5 минут үлдсэн үед мах шарахыг асааж, гурилан бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэрээр цацаж, карамель болгоно. Бяслагны бялуу нь чихэрлэг амттанд дуртай хүмүүст таалагдах болно.
• Бяслагны бялуу хөргөсөн бол хамгийн амттай байдаг тул нарийн боов ширээн дээрээс хэрхэн нисч байгааг анзаарахгүй байх болно.

Миний видео жор

Өндөгийг элсэн чихэр, ванилийн сахараар нунтаглана.

Цөцгий нэмээд хутгана.

Давс, жигд нунтаг нэмнэ. Хөнгөн цохих.

Бага зэрэг гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг нэг чиглэлд зуурах нь чухал юм.

Гурилыг аажмаар нэмнэ. Зуурмаг нь өргөн туузаар салаагаар урсах ёстой.

Бөглөхдөө элсэн чихэр, өндөг, зуслангийн бяслагыг хутгагчаар хутгана.

Мөөгөнцөрийг үнэргүй ургамлын тосоор тосолно.

Зуурсан гурилаа асгаж, жигд болго.

Бяслагны бялууны дундуур дүүргэж тавь. Зуурмагийг 180 - 200 градусын температурт 40 минутын турш бэлэн болтол жигнэх.

Туршилтанд хуурай тохирохыг тодорхойлоход бэлэн байна. Бөглөх нь чийгтэй хэвээр байна. Аарцны массыг хагарахыг зөвшөөрдөг. Бэлэн болсон бяслагны бялууг хэвэнд нь хөргөнө.

Үйлчлэх таваг дээр гурилан бүтээгдэхүүнийг тавь.

Үйлчлэхдээ дээр нь сироп асгаж болно. Нарийхан шүүслэг дүүргэлт, сүвэрхэг бялуу нь миний хувьд төгс төгөлдөр байсан. Бяслагны бялууг төгс хадгалж, хуучирдаггүй, харин маргааш нь амттай амтаа алддаг.