Хулууны хулууны шарсан мах. Хулууны шарсан махны жор. Хулууны бин жор - хурдан бөгөөд амттай

Алтан намар хууль ёсны эрхээ авсан боловч олон төрлийн тод, шүүслэг ногоо нь элбэг дэлбэгээрээ биднийг баярлуулдаг. Би хулуу, цуккини бин хийх хурдан бөгөөд хялбар жор санал болгож байна. Тэд өглөөний цай эсвэл хөнгөн зуушаар бэлтгэж болно.

Zucchini ямар ч сортыг ашигладаг, та залуу, илүү боловсорсон аль алиныг нь авч болно. Миний гал тогоонд том цуккини байсан, битгий хая. Угааж, үр, хальснаас нь цэвэрлэж, амттай бин хийхэд ашигладаг.

Хулуу, цуккини нь шарсан мах бэлтгэхийн тулд бид цуккини, хулуу, гурил, өндөг, давс, сонгино, газрын чинжүү, ургамал, ургамлын тос хэрэгтэй.

Хулуу, цуккини сайтар зайлж, алчуураар хатаана. Хальс, үрийг арилгана. Залуу zucchini-д энэ нь шаардлагагүй юм.

Хоёр найрлагыг нь том ширхэгтэй grater дээр үрж эсвэл хүнсний процессороор дамжуулна. Гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Сонгино хальснаас нь хальслаарай. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонголтоор та сармисны хумс нэмж болно. Бүх ногоог холино.

Хулуу-zucchini масс руу тахианы өндөг нэмээд дахин холино.

Улаан буудайн гурилаар цацна. Хутгана.

Ногооноос яншуй эсвэл dill авна. Таалагдахгүй бол нэмэх шаардлагагүй. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд зайлж, хатаана. Нилээд цавчих, сараалжтай хүнсний ногоо нэмнэ. Давс, газрын хар перцээр амтлана. Хутгана.

Тав тухтай хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Зуурсан гурилын халбага нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

Шарсан хулуу, цуккини бинкийг цаасан алчуур дээр тавиад үлдсэн тосыг нь аваад шууд халуунаар нь ширээн дээр тавина.

Сайхан хооллоорой!

Алхам 1: хулуу бэлтгэ.

Хулууг хоёр ба түүнээс дээш хэсэг болгон хайчилж, хальсыг нь хутгаар зүсэж целлюлозоос нь салгана. Болгоомжтой байгаарай, заримдаа хулууны хальс нь маш нягт байдаг бөгөөд та хайхрамжгүй байдлаас болж өөрийгөө тайрч болно.

Алхам 2: Цуккини бэлтгэ.

Zucchini нь хулуунаас илүү хальслахад хялбар байдаг. Зүгээр л тусгай хутганы хутга хэрэглээрэй. Хүнсний ногоог урсгал усаар сайтар зайлахаа мартуузай.

Алхам 3: Нум бэлтгэ.

Сонгино хоёр хэсэгт хувааж, хальсыг нь авч, үндэс, дээд хэсгийн үлдэгдлийг зайлуулна.

Алхам 4: Зуурмагийг бэлтгэ.

Бүх ногоо: сонгино, цуккини, хулуу; нунтаглагчаар нунтаглана. Гүн саванд хийж хольж хутгаад, хэрэв хүсвэл давс, дараа нь амтлах чинжүү нэмээд дахин холино. Гурил, өндөг, жигд нунтаг нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино, би бөөгнөрөл байх ёсгүй гэж хэлэхгүй, учир нь хүнсний ногоо нэлээд том сараалжтай, гэхдээ та харьцангуй нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй.

Алхам 5: Хуушуурыг хуурч ав.

Их хэмжээний тосоор хайруулын тавган дээр халаана, энэ нь хуушуурыг бүхэлд нь бүрхэж болохгүй, ингэснээр тэдгээр нь хөвж байх ёстой, харин өндрийн хагасаас багагүй байх ёстой. Шаардлагатай бол хоол хийх явцад тос нэмнэ.
Бэлтгэсэн ногооны массыг халуун хайруулын тавган дээр халбагаар тараана. Эхлээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, эргүүлээд нөгөө талдаа үргэлжлүүлэн шарна. Дунджаар ойролцоогоор шаардагдана 3-4 минуттал бүр дээр шарсан мах.
Бэлэн бинкийг тараасан цаасан алчуур дээр тавь, энэ нь таваг илүүдэл тосноос чөлөөлөхийн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Алхам 6: Хуушуураар үйлчил.

Дулаан хулуу, цуккини хуушуурыг хачир эсвэл бие даасан таваг болгон үйлчил. Дээрээс нь соус эсвэл цөцгийтэй хамт амтлаарай.
Сайхан хооллоорой!

Заримдаа бинк хийхэд бага зэрэг бяслаг нэмдэг бөгөөд үүнийг эхлээд нарийн grater дээр сараалжтай байх ёстой.

Хэрэв та хэтэрхий олон хуушуур хийж, цөөн хэдэн ширхэг үлдсэн бол хөргөгчинд хадгалж, дахин үйлчлэхээсээ өмнө зууханд халаана.

Хэрэв танд боломж байгаа бол холимог дээр ногоон сонгино эсвэл зүгээр л шинэ ургамал нэмнэ.

Хоол хийх явцад хүнсний ногооны хольцонд kefir нэмдэг жорыг олж болно.

Миний zucchini, хуурай, дунд grater дээр сараалжтай. Хэрэв хүнсний ногоо боловсорч гүйцсэн бол эхлээд барзгар хальсыг нь аваад үрийг нь авна. Бид үрж жижиглэсэн цуккиниг гүн гүнзгий саванд тарааж, шүүс өгөхийн тулд 15-20 минут байлгана.

Хулууг хальсалж, үрийг нь салгана. Бид дунд зэргийн grater дээр zucchini-тэй ижил аргаар цэвэрлэнэ.

Zucchini шахаж эсвэл шигшүүр дээр шиднэ. Хэрэв та бүх шүүсийг үлдээвэл зуурсан гуриланд их хэмжээний гурил нэмэх шаардлагатай бөгөөд бин нь тийм ч зөөлөн биш болно. Цуккини дээр сараалжтай хулуу нэмээд нэг том өндөг эвддэг.

Бид хальсалж сармисны хумсыг нарийн grater дээр арчиж, эсвэл хэвлэлээр дамжуулж, жижиглэсэн ургамалтай хамт хүнсний ногоо нэмнэ.

Амтлахын тулд давс, чинжүү. Бид бүгдийг сайтар холино.

Гурилаа шигшиж, үндсэн хольц руу нэмнэ.

Зуурмаг нь тийм ч зузаан биш, үрж жижиглэсэн хүнсний ногооны улмаас нэг төрлийн биш юм. Тиймээс, хайруулын тавган дээр бин тавихын өмнө зуурсан гурилаа холих хэрэгтэй.

Бид ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавиад дунд зэргийн халуунд халаана. Хулуу, зулчираас авсан бинкийг хоёр талдаа халсан хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Хуушуур бүрийн хувьд нэг халбага зуурмаг хэрэгтэй.

Бид хулуу, цуккини нь бэлэн бин цаасан алчуураар хучигдсан таваг дээр тараана. 5-7 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр алчуур нь тосыг шингээж, тослог багатай болно.

Үүний дараа дулаахан бин нь цөцгий эсвэл дуртай соустай ширээн дээр үйлчилдэг.

Сайхан хооллоорой!

Хүнсний ногооны шарсан мах бол хамгийн алдартай сэдвүүдийн нэг юм. Zucchini-хулууны бин хийхэд хялбар боловч эрүүл мэндэд тустай. Эцсийн эцэст тэд маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд иймээс тэд витамин болон бусад шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг хадгалдаг. Тэдгээрийг тусдаа таваг эсвэл хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно. Энэхүү хоол нь өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой.

Хүнсний ногооны хуушуурыг ихэвчлэн сайн халсан хайруулын тавган дээр эсвэл дурдан хийж, бага зэрэг тосоор бэлтгэдэг. Тиймээс тэд улаан өнгөтэй, шаржигнуур царцдастай болдог. Хэрэв та их хэмжээний тосноос зайлсхийхийг хүсч байвал наалддаггүй бүрээстэй тусгай хайруулын тавган дээр хуурч болно. Хайруулсны дараа бинкийг салфетка дээр тавьж, тос нь шил болно.

Хоолны өмнө нэн даруй ямар ч төрлийн бин хийхийг зөвлөж байна. Үгүй бол хэсэг хугацааны дараа тэд хоолны дуршилыг алдаж, амт нь өөр болдог.

Аливаа ногоо нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг хоол хүнс юм. Zucchini бол хөнгөн, нарийн амттай маш түгээмэл хоолны бүтээгдэхүүн юм. Тэд маш их амттай болгодог эрүүл хоол, янз бүрийн хослолоор. Хулуу бол өөрийн гэсэн арга замаар илүү ашигтай, амттай бүтээгдэхүүн юм. Энэ бол хамгийн хямд хүнсний ногооны нэг юм.

Хулууны үрийг хатааж, дараа нь энгийн наранцэцгийн үр шиг зажилвал бас ашигтай байдаг. Олон хүмүүс мэддэг учраас хүн бүр үүнийг дуртайяа иддэггүй. Тиймээс, тогооч, зүгээр л гэрийн эзэгтэй нар хамгийн хурдан хооллох янз бүрийн шийдлийг олох хэрэгтэй болдог. Хулуу, цуккини хоёрын хослол нь олон эрүүл, тааламжтай амт мэдрэмжийг авчирдаг. Нэг сонголт бол гэртээ амархан, хурдан бэлтгэж болох цуккини-хулууны шарсан мах юм.

Найрлага

1. Жижиг хулуу - 0.5 ширхэг;
2. Дунд зэргийн цуккини - 2 ширхэг;
3. Сармисны хумс - 2 ширхэг;
4. Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
5. Бяслаг - 50 гр;
6. Яншуй - 1 баглаа;
7. Гурил - 5 tbsp. л.;
8. Мускат, чинжүү, давс - амсах болно.

Zucchini болон хулуу шарсан: жор

Хуушуур хийж эхлэхэд хамгийн түрүүнд хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг сайтар зайлж, хатаана. Сармисны хумсыг хальслаарай. Өндөгийг хагалж, тохиромжтой саванд хийнэ. Бяслаг хайчилж, гурил, халуун ногоо бэлтгэ.

Хулууг үр, хальснаас нь цэвэрлэ. Заримдаа хулууг илүү зөөлөн болгохын тулд шатаасан байдаг. Гэхдээ та түүхийгээр нь хэрэглэж болно. Бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглана. Сармис, дараа нь хулуу нунтаглана. Зукчинигийн 2/3 хэсгийг том ширхэгтэй grater дээр, үлдсэн хэсгийг нь нарийн ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Zucchini бол устай бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс тэдгээрийг тусад нь үрж, дараа нь шүүсийг шахаж, дараа нь бусад найрлагатай холих нь дээр. Та үүнийг өөр тохиромжтой аргаар хийж болно. Үүнээс үзэхэд амтны үр дүн, ашиг тус өөрчлөгдөхгүй. Өндөгийг сайтар цохиж, үрж жижиглэсэн ногоо, бяслаг дээр хийнэ. Яншуй хайчилж, үүссэн масс руу хийнэ. Давс, чинжүү, самар нэмээд холино.

Үр хольц дээр гурил нэмж, масс нь цөцгий шиг наалдамхай болох хүртэл хутгана.

Хайруулын саванд (дураасан, хайруулын таваг гэх мэт) бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, дараа нь сайтар халаана. Хайруулын тавган дээр тарааж, хэлбэржүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь тал бүр дээр 2-3 минутын турш хуурна. Энэ бол хамгийн хялбар хуушуурын жор юм.

Хуушууртай импровизаци

Үнэн хэрэгтээ найрлага нь амтыг нь өөрчилж болно. Эцсийн эцэст хоол хийх нь таны бодол санаа, импровизацын гайхалтай бүтээлч туршилтын газар юм. Жишээлбэл, хулуу-zucchini бин нь үндсэн найрлагаас гадна лууванг нэмж болно, энэ нь багагүй ашигтай бүтээгдэхүүн юм.

Зарим нь овъёос хивэг, үзэм, зуслангийн бяслаг, сүү нэмнэ. Хэн нэгэн алим эсвэл бусад жимс нэмдэг. Халуун ногооноос давс, чинжүүгээс гадна элсэн чихэр, шанцай, ваниллин, самар гэх мэтийг нэмдэг. Энэ бол хоол хийдэг хүн бүрийн амтыг сонгох асуудал юм. Та мөн зуурсан гурилан дээр нэмж болно муудсан сүүэсвэл kefir. Заримдаа жигд нунтаг нэмнэ

Цуккини ба хулуунаас хийсэн эрүүл бин (видео)

Та цөцгийтэй бин хийж болно. Чихэрт дуртай хүмүүсийн хувьд өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамал хийх боломжтой. Сайхан хооллоорой!

Цуккини ба хулууны шарсан мах хийх жор (фото)

Шүүслэг хулуу, боловсорсон цуккинигаар хийсэн улаан нимгэн бин нь гэр бүлийн ширээг амжилттай төрөлжүүлэх боломжийг олгодог, ялангуяа эдгээр гайхамшигтай эрүүл хүнсний ногоо боловсорч гүйцсэн үед. Хурдан шарсан бин агуулсан энгийн жор нь бүх витаминыг хэмнэж, тэжээллэг чанарыг олж авах боломжийг олгодог.

Их хэмжээгээр нэмэгдэнэ хоол тэжээлийн үнэ цэнэхоол хүнс нь бүхэл үр тариа эсвэл хөх тарианы гурил, бага хэмжээний хивэг эсвэл бэлэн овъёосны будаа байж болно. Энэ тохиолдолд тэд бага өөх тосыг шингээх болно.

Хуушуурыг нэг аяга халуун тунгалаг шөлөөр үйлчилж болно.

Найрлага

• kefir 200 мл
• цуккини 175 гр
• хулуу 175 гр
• улаан буудайн гурил 8-10 tbsp. л.
• тахианы өндөг 1 ширхэг.
• амтлах давс
• газрын хар чинжүү 1-2 чимх
• Италийн ургамал 1 халбага
• сод 0.5 tsp
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос
• dill, яншуй амт

Хоол хийх

1. Содыг хийнэ, сайтар хутгана. 5-6 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд kefir-ийн гадаргуу дээр олон жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирнэ. Энэ нь сод нь хүчиллэг орчинтой урвалд орсон болохыг харуулж байна.

2. Өндөгөө хутгана. Гар хумсны тусламжтайгаар жигд тараах хүртэл хутгана.

3. Хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэ. Салфеткааар зайлж, хатаана. Том нүхтэй сараалжтай. Кефир масс руу нэмнэ. Хутгана.

4. Залуу эсвэл боловсорсон zucchini зайлж угаана. Боловсорч гүйцсэн zucchini-ийн арьс, үрийг зайлуулна. Том grater дээр сараалжтай. Үлдсэн найрлагад нэмнэ.

5. Шигшсэн гурилаа цацна. Бөөгнөрөхгүйн тулд дугуй хөдөлгөөнөөр зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.

6. Дилл болон яншуйны мөчрийг зайлж, хатааж, навчийг нилээд цавчих. Зуурсан гурилтай саванд ногоон, итали ургамал, газрын чинжүү, давс нэмнэ. Хутгана. Амтлагчаа өөрийн амтанд тохируулан сонгоорой.