Нохойн чанамал. Нүхтэй нохойн чанамал: гурван сонирхолтой жор. Хамгийн сайн, эрүүл чанамал хэрхэн хийх вэ

Нохойн чанамал болон бусад амттан, амттан нь Европ, Ази, ялангуяа Кавказад маш их алдартай. Учир нь чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай, шинэхэн жимсний бүх шинж чанарыг хадгалдаг. Дараах тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

• биеийн температур нэмэгдэх;
• дархлаа буурсан;
• өвчин, SARS-ийн дараа дархлаа бэхжүүлэх;
• ходоодны янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон;
• мөнгөн усны хордлого, биеийн ерөнхий хордлого.

Нохой модны ийм өргөн хэрэглээ нь провитамин, витамин С, Р, аскорбины хүчил, эрдэс давс, өөх тосны эфирийн тос, таннин агуулдагтай холбоотой юм. Үнэн бол аливаа бүтээгдэхүүн шиг нохой мод нь хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг. Тиймээс, хэрэв та нохойн модны үл тэвчих шинжтэй (энэ тохиолдолд та хоол хийж болно), түүнчлэн дараахь эрүүл мэндийн эмгэгүүдтэй бол чанамал дээр хэт бөхийлгөж болохгүй.

• мэдрэлийн сэтгэлийн хөөрөл;
• хүчиллэг нэмэгдсэн.

Эрүүл нохой мод

Энэхүү гайхамшигтай жимсгэний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд өвлийн улиралд чанамал болон бусад нохойн модны хоол хийхдээ хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Жимс жимсгэнэ бүрэн боловсорч гүйцсэн үед л хурааж авах боломжтой бөгөөд энэ нь 8-р сарын сүүлчээр тохиолддог. Жимсний хатуулагаас зайлсхийхийн тулд 2-3 минутын дулааны боловсруулалт хий.

Хэрэв та үртэй чанамал бэлтгэж байгаа бол хоол хийхээсээ өмнө хоёр цагийн турш содын уусмалд (литр ус тутамд 2 хоолны халбага сод) жимсээ дэвтээж болно. Үүний ачаар жимсний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах боломжтой.

Эхний жор бол өвлийн сонгодог чанамал бөгөөд бэлтгэхийн тулд 1.2 кг элсэн чихэр, 950 гр нохойн мод, 500 мл ус авах шаардлагатай. Бид жимсээ ангилж, мөчир, үрийг нь салгаж, муудсан жимсээ хаяж, сайн жимсийг сайтар угаана. Дараа нь бид элсэн чихэрийг усаар асгаж, шингэнийг ил тод байдалд халааж, байнга хутгах замаар уусмалыг бэлтгэнэ.

Бид цэвэр жимсийг паалантай хайруулын тавган дээр шилжүүлж, дээр нь сироп асгаж, хольцыг дөрвөн цагийн турш уусгана. Тогтсон хугацааны дараа хайруулын тавган дээр тавиад 10 минутын турш аажмаар халаана. Хоол хийх явцад жимсийг гэмтээхгүйн тулд массыг огт хутгахгүй байх нь дээр, харин хайруулын тавган дээр бага зэрэг сэгсэрнэ. Хоол хийж дууссаны дараа бид халуун чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлж, дээрээс нь доош нь тавьж, хөргөх хүртэл хөнжилөөр хучдаг. Сарын дараа та бүх ашигтай шинж чанараа хадгалсан чанамал идэж болно.

Нохой модыг сиропоор хоол хийх

Өвлийн улиралд нохойн модны амттанг ястай хамт хийх жор бас бий. Үүнийг хийхийн тулд 1.1 кг элсэн чихэр, 950 гр жимс, 450 мл ус хэрэгтэй. Бид жимсээ угааж, муудсаныг нь хаяж, нохойн модыг хоол хийх саванд хийнэ . Үүний зэрэгцээ шүүсний шүүрлийг сайжруулахын тулд жимс бүрийг зүүгээр цоолох хэрэгтэй.. Дээрээс нь элсэн чихэр цацаж, зөөлөн холино. Элсэн чихэр норж, нохойн модны шүүсийг шингээх хүртэл бид энэ байдалд 2-3 цагийн турш зогсож, дээр нь ус хийнэ.

Дараа нь бид савыг зууханд хийж, халааж, зөөлөн хутгана. Масс буцалгасны дараа хөргөж, процедурыг дахин давтана. Хоол хийх явцад гадаргуу дээр хөөс байнга гарч ирэх бөгөөд үүнийг арилгах шаардлагатай. Сүүлчийн удаа зузаан хүртэл буцалгаад ариутгасан саванд хийнэ. Та сааталыг хөргөгчинд эсвэл зооринд хадгалах хэрэгтэй.

Гайхах хэрэггүй, гэхдээ та удаан агшаагчаар чанамал хийж болно! Үүний зэрэгцээ энэ нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалах болно. Өвлийн чанамал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 550 гр жимс;
• 650 гр элсэн чихэр;
• 120 мл ус.

Бид жимсээ цэвэрлэж, муудсаныг нь зайлуулж, дараа нь угааж, нохойн модыг хуурай гадаргуу дээр тараана. Жимс бүр дээр халбагаар зөөлөн дарж ясыг нь зайлуулах ёстой. Бид бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, шүүс гарч ирэх хүртэл 12 цаг орчим байлгана. Үүний дараа бид үүссэн массыг олон тогоочийн аяганд хийж, усаар дүүргэнэ.

Бид "Гал унтраах" горимыг тохируулсан, хоол хийх хугацаа нэг цаг байна. Шаардлагатай бол бэлэн саатал сайн өтгөрч байх ёстой тул цагийг нэмэгдүүлнэ. Хоол хийх явцад жимсийг гэмтээхгүйн тулд массыг сайтар хольж хутгана. Массыг буцалгасны дараа чанамалыг саванд хийнэ, хөргөгчинд илгээнэ.

Удаан агшаагчаар нохойн модны чанамал хоол хийх

Та мөн алим нэмээд удаан агшаагчаар нохойн модны чанамал хийж болно. Ийм жор нь нэлээд хачирхалтай мэт санагдаж болох ч үр дүн нь ер бусын амт, витамин, ашигтай ул мөр элементийн цогцолбор бүхий чанамал юм.

Мөн талхны машины тусламжтайгаар хоол хийх үйл явц илүү хялбар байдаг. Бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 1.5 кг нохойн мод;
• 0.6 кг алим;
• 340 мл ус;
• 1.3 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх үйл явц нь энгийн:

1. Жимсний хагасыг хальсалж, үлдсэн хэсэгт нь хүрч болохгүй.
2. Уусмалыг зууханд халааж, элсэн чихэрийг усанд уусгана.
3. Алимыг хальсалж, голыг нь тайрч, үрийг нь авч, нимгэн хэсэг болгон хуваана.
4. Нохойн модыг талхны машины ёроолд хийнэ, хэдэн халбага элсэн чихэр нэмээд "Jam" горимд 10 минут буцалгана.
5. Нэмэх алимны зүсмэлүүд, жимс жимсгэнэтэй жимсний массын 75% дээр сироп хийнэ.
6. Бид массыг өтгөрүүлэх хүртэл зууханд хоол хийж өгдөг (энэ нь хагас цаг орчим).
7. Бид бэлэн чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэв.

Дахиад нэг амттай чанамал, зөв ​​бэлтгэл хийснээр та жимсний бүх шинж чанарыг хадгалах болно, "Өмнөд" гэж нэрлэдэг. Нэг кг нохойн мод, 1.2 кг нунтагласан элсэн чихэр, 100 гр цэцгийн зөгийн бал, хоёр хоолны халбага байгалийн нимбэгний шүүс, 0.3 литр ус авна. Зөгийн бал, нохойн модны жимсний хослол нь чанамалыг илүү ашигтай болгоно.

"Өмнөд" нохойн чанамал

Өвлийн чанамал бэлтгэхийн тулд дараах зааврыг дагана уу.

1. Жимсээ ангилж, угаана.
2. Нохойн модыг коланд руу хийнэ, дараа нь жимсээ буцалж буй усанд хэдэн минут дүрээд дахин хүйтэн ус хийнэ.
3. Сироп бэлтгэхийн тулд элсэн чихэрийг усаар асгаж, буцалгаад, жимс жимсгэнэ дээр хийнэ.
4. 5 цагийн турш дусаахын тулд сиропт нохойн модыг орхи.
5. Дараа нь массыг дахин зуух руу илгээж, 15 минутын турш хоол хийж, зөөлөн хутгана.
6. Дараа нь шүүс, зөгийн бал нэмээд 10 минут орчим буцалгана.

Халуун массыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, ойролцоогоор нэг өдрийн турш нээлттэй байлгана. Энэ хугацаанд чанамал дээр нимгэн хальс үүсдэг бөгөөд үүний дараа савыг өнхрүүлэн хөргөгчинд хадгалах боломжтой.

Нохойн чанамал. Саатал нь маш амттай - исгэлэн.

Dogwood таван минутын саатал

Би үүнийг дахин шалгасан - үнэхээр нохойн модны чанамал нь хүүхдэд тийм ч өндөр биш - 37.5 хэм хүртэл хэмддэг.
Өвлийн улиралд энэ чанамалаас илүү ихийг бэлтгэхээр шийдсэн.

Ямар ч саатал хоол хийх хамгийн хялбар арга бол буцалгаад таван минутын турш битүүмжлэх явдал юм. Ийм чанамал нь витамин бага алддаг, хурдан хийж, удаан хугацаанд хадгалдаг.

Саатал нь маш амттай - исгэлэн. Хөргөлтийн дараа энэ нь зузаан, наалдамхай болдог.

1кг нохойн мод, 800гр~1кг элсэн чихэр, 0.5~1 аяга ус

Нохойн модыг угааж, саванд хийнэ.

Элсэн чихэр хийнэ, усанд хийнэ. Хэрэв нохойн мод хэт боловсорч гүйцсэн бол бага ус, боловсорч гүйцээгүй, хатуу бол илүү их ус шаардагдана.

Том гал дээр тавь.
Саатал буцалгах үед галыг багасгаж, масс нь зөвхөн бага зэрэг буцалгана.
Үүссэн хөөсийг байнга зайлуулж, 5 минутын турш хооллоорой.
Ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Хөргөх хүртэл дулаан хөнжилд хэвтээрэй.

Нохойн чанамал (хоол хийхгүйгээр)

Өнгөрсөн жил би нохой модыг анх удаа туршиж үзсэн. Тэгээд түүнээс чанамал хийсэн.
Саатал нь чанамал шиг - амттай, исгэлэн.

Гэхдээ миний гайхсан зүйл бол охид маань өвдөхөд энэ чанамал температурыг амархан арилгадаг байсан.
Тиймээс хүүхдүүд нь ихэвчлэн ханиад хүрдэг эхчүүдийн анхаарлыг үүнд хандуулж байна.

Энэ чанамалын талаар би юу хэлэх вэ ... Амт нь стандарт чихэрлэг, исгэлэн юм. Зузаан. Хар-бургунди өнгө. Үнэр нь сул, өвслөг.

Гэхдээ хоол хийх нь зүгээр л амиа хорлох явдал юм. Хэрэв та мазохизмд дуртай эсвэл ЗӨВ коландтай бол үүнийг хийж чадна. Colander нь том нүхтэй байх ёстой! Миний нарийн торон коландаар би нэг кг жимсийг хоёр цагийн турш үрэв. Эхлээд би тэдгээрийг хэвийн арчиж, дараа нь тор нь арьсаар бөглөрөхөд би зүгээр л гараараа ясыг нь түүж, целлюлозыг ямар ч асуудалгүйгээр үрж байсан.

1кг хонхорхой, 1.5~2кг элсэн чихэр

Нохой модыг угаана.
Ширээ, тавиур эсвэл жигд хуудсан дээр цаас нааж, нохойн мод цацаж, 2-3 хоног байлгана.

Нохой мод харанхуйлж, зөөлөн болно.

Том шигшүүр эсвэл коландаар дамжина. Та бага зэрэг арчих хэрэгтэй.

Ясыг бүү хая, харин саванд хийнэ - дараа нь та тэднээс компот хийж болно.
Үр массыг жигнэж, элсэн чихэр нэмнэ.

Сааталтай савыг ширээн дээр үлдээж, хааяа хутгана.

Элсэн чихэр уусах үед чанамалыг саванд хийж, полиэтилен тагийг хааж, хөргөгчинд хийнэ.
Хэрэв удаан хугацаагаар хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол саатал дээр 1 см зузаантай элсэн чихэр хийнэ, энэ нь сааталыг хөгцөөс хамгаалах болно.

Гарц: элсэн чихэр нэмэхэд 1: 1.5 - ойролцоогоор 700 мл;
1: 2 харьцаатай - ойролцоогоор 850 мл.

Шингэн нохойн чанамал

Түүхий хэлбэрээрээ энэ жимс нь бидэнд сэтгэгдэл төрүүлээгүй - бүрэн амтгүй целлюлоз. Зөвхөн өвс биш, ялангуяа хамхуул үнэртдэг юм шиг надад санагдсан. Гэсэн хэдий ч хальс нь амтанд тааламжтай байдаг - исгэлэн. Тиймээс энэ жимсийг чанамал болгохоор шийдсэн.

Саатал нь нэлээд сэтгэл татам болсон. Хоол хийж дууссаны дараа жимсний үнэр өөрчлөгдөж, одоо чанасан улаан үхрийн нүдний үнэртэй төстэй болжээ. Амт нь чихэрлэг исгэлэн юм. Сайхан улаан өнгө.

Би чанамал шингэнийг тусгайлан хийсэн тул дараа нь усаар шингэлж, компот шиг зүйл хийж болно.
Гэхдээ массыг хүссэн нягтралд нь ууршуулж зузаан болгож болно.

Коландаар арчих нь нэлээд уйтгартай ажил юм. Та том нүхтэй colander авах хэрэгтэй.

500гр нохойн мод, 1 аяга ус, 300~500гр элсэн чихэр

Боловсорч гүйцсэн, боловсорч гүйцсэн нохойн жимсийг угааж, паалантай саванд хийж, ус нэмээд буцалгаад 2 ~ 3 минут буцалгаад галаас аваад бүрэн хөргөнө.
Жимсийг шингэнтэй хамт коланд эсвэл том шигшүүрээр хийнэ (шигшүүр дор аяга тавина).

модон шавар эсвэл модон халбагатороор дамжуулан жимсийг арчина.

Colander-д зөвхөн яс үлдэх нь зүйтэй юм.

Нухсан массыг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Хэрэв та зузаан саатал (саатал) авах шаардлагатай бол массыг зузаан хүртэл буцалгана.
Элсэн чихэр хийнэ. 2~3 минут буцалгаад бэлэн саванд хийнэ.
Битүүмжилж, дулаан хөнжилд оруулан хөргөнө.
Гарц: ойролцоогоор 600 мл (ууршилтгүй).

нохойн модны чанамал

НАЙРЛАГА

1.5 кг элсэн чихэр
1 кг нохойн мод
1 кг тутамд (20 нэгж):

Хоол хийх АРГА

Нохой модыг ангилж, зайлж угаана. Өргөн саванд ус буцалгана. Нохойн модыг хэсэг хэсгээр нь шигшүүрээр хийж, буцалж буй усанд дүрж, 1 минут буцалгана.

300 мл усанд элсэн чихэр уусгаж, буцалгаад авчирна. Буцалж буй сироп руу нохойн модыг хийж, 7 минутын турш хооллоорой, хөөсийг нь арилгана.

Дулаанаас нь аваад бүрэн хөргөнө. Дахин халааж, буцалгаад, байнга хутгана. Дахин хөргөөд дахин буцалгана. Ариутгасан лонхтой саванд саатал байрлуулна.

нохойн модны чанамал

Харамсалтай нь нохойн мод, нэрс, зөгийн бал нь хаа сайгүй ургадаггүй, гэхдээ хүчтэй хүсэл эрмэлзэлтэйгээр та эдгээр эрүүл жимсийг шинэхэн авч эсвэл чанамал, чанамал, компот хийж болно. Манай оронд нохой мод нь Хар тэнгисийн эрэг, Сибирь болон бусад газарт ургадаг Алс Дорнод. Эдгээр хэсгүүдэд дор хаяж нэг удаа очиж үзсэн хүмүүст нохойн мод гэж юу болох, ямар харагддаг, юугаар хооллодог талаар хэлэх шаардлагагүй.

Тэд нохойн модноос сироп, чанамал, пудинг болон бусад олон төрлийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг идэж, бэлтгэдэг. Нохой модны чанамал хийх жор нь энгийн бөгөөд энэ жимсэнд пектин их хэмжээгээр агуулагддаг тул шүүс нь хоол хийх явцад хурдан вазелин болж хувирдаг. Жимсний ашигтай шинж чанарууд хараахан бүрэн судлагдаагүй байгаа боловч чанамал дахь витамин С их хэмжээгээр агуулагддаг гэдгийг бүрэн итгэлтэйгээр хэлж болно. Хэрэв та энэхүү эрүүл нохойн чанамалаар өвөлдөө нөөцөлсөн бол ханиад, томуу танай гэрт газаргүй болно. Жимс жимсгэнэ нь зөвхөн эмийн шинж чанартай байдаг төдийгүй нохойн модны навч, холтос нь байгалийн агшаагч юм. Өвлийн улиралд нохойн чанамал бэлтгэх боломж олдсон тул би хэзээ ч харамсдаггүй. Өвлийн улиралд энэ нь бидний хувьд гайхамшигт эмийн сангийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Корнелийн чанамал жорны найрлага:

нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг;
нохойн мод - 1 кг;
хуурай эсвэл хагас хуурай цагаан дарс - 2 аяга.

Cornel чанамал жор:

1. Бид нохойн модны жимсийг угааж, иш, навчийг зайлуулж, ясыг нь гаргаж авдаг.

2. Дараа нь бид нохойн модыг саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр, дарс нэмнэ.

3. Дунд зэргийн дулаан дээр хольцыг буцалгаад өтгөрүүлэх хүртэл 20 минут орчим буцалгана.

4. Бэлтгэсэн, урьдчилан ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

5. Тагийг нь таглаад буцалсан усан ваннд 5 минутын турш лонхтой хийнэ.

6. Бид металл таглаатай чанамал лонхтой өнхрүүлэв.

Нохой модны чанамал хийх энэ жороос гадна бусад зүйл байдаг: хоол хийхгүйгээр, ястай, вазелин хэлбэрээр. Бусад жимсгэний нэгэн адил нохойн мод нь элсэн чихэртэй эсвэл элсэн чихэргүй хөлдөөсөн хэлбэрээр төгс хадгалагддаг.

Өвлийн улиралд ийм нохойн модны хоосон зай нь бялуу, бялуу, хийсвэр, бялуу чимэглэх, гар хийцийн амттангаар чимэглэх гэх мэт амттай чихэрлэг, исгэлэн дүүргэлт болно.

Нохойн чанамал (нохойн чанамалын анхны жор)

Жор нь маш энгийн.

1 кг нохойн модны хувьд бид 2 кг элсэн чихэр хэрэгтэй.

Энэхүү хожуу жимсний амт нь өвөрмөц боловч гайхалтай амттай байдаг. Хожим нь quince-ээс бусад нохойн модыг хураадаг. Хавар, зун дулаахан, эрт байвал нохойн мод 8-р сарын дундуур боловсорч гүйцдэг ч бид 8-р сарын сүүл, 9-р сарын эхээр чанамал худалдаж авсан жилүүд байсан.

Саатал хийхэд том, бүрэн боловсорсон жимс сонгох нь дээр. Нохой, хураасан ногоон, хатуу амттай, бараг үнэргүй.

Нохой модны чанамал хоол хийх нь маш энгийн. Хоол хийх сироп. Элсэн чихэр (2 кг тутамд) 250 мл буцалж буй ус нэмнэ. Сайн холино, гал дээр тавьж, байнга хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Бид цагаан хөөсийг арилгадаг. Сироп тунгалаг болтол бага дулаанаар буцалгана. Бид нохойн модыг асгадаг. Буцалцгаая.

Бид галыг багасгадаг. Арван таван минутын дараа зузаан хөөстэй анхны хөөс нь бага зэрэг суурьшиж, хоосон болж, бид амттай ягаан хөөсийг арилгадаг. Сааталыг бага дулаанаар 35-40 минут буцалгана. Нохойн чанамал харанхуйлж эхэлсний дараа бид шууд хоол хийхээ зогсооно. Бид нэн даруй эрэг дээр үйсэн, тагийг нь өнхрүүлээрэй. Ийм саатал нь бөглөөгүй байж болох ч би өвлийн таглаатай өнхрөх дуртай. Тиймээс хэзээ ч хатахгүй.

Корнел сааталд сироп бэлтгэж байна...

Сироп бэлэн боллоо.

Бид нохойн модны сироп дотор унтдаг

Жимсээ сиропт хийж буцалгаад...

Dogwood чанамал бэлэн боллоо!

Банкуудад байршуулах ...
Банкуудыг хааж байна...
Өвлийн хүйтний эрч чангарахтай зэрэгцэн эсвэл таны хүссэн цагт бид нээгддэг ...

нохойн модны чанамал

Найрлага:

Нохой 1 кг
нунтагласан элсэн чихэр 1 кг
ванилийн сахар 1 багц
ус 1 шил

Хоол хийх арга:

Нохойн модыг зайлж, саванд хийнэ. Жимсийг элсэн чихэрээр хучих.

Усанд хийнэ. Хутгаж, 30 минут байлгана.

Бага дулаан дээр буцалгана. Ванилийн сахар хийнэ.

Хөөсийг арилгана. Зуухнаас гарга.

Бэлтгэсэн лонхтой саванд хийнэ, тагийг нь таглана. Сэрүүн газар хадгална.

Саатал бэлэн боллоо.

Сонголт 2

Найрлага:

Нохой 1 кг
Элсэн чихэр 1.5 кг
1/2 аяга ус

Хоол хийх арга:

Том жимснээс нүхийг зайлуулж, жижиг жимсийг нүхтэй буцалгана. Нохой модны чанамалыг хоёр үе шаттайгаар чанаж болгоно. Бэлтгэсэн жимсээ 5 минутын турш халуун усанд дүрж, шигшүүр дээр тавьж, усыг нь шавхан, сиропоор дүрж, хэд хэдэн удаа буцалгана. Үүний дараа галаас аваад 7-8 цаг байлгаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Нохойн чанамалыг хөгшрөлтгүйгээр чанаж болно. Энэ тохиолдолд жимс жимсгэнэ нь чихрийн сироп руу дүрж, буцалгаад 10-15 минутын турш хөргөж, дахин буцалгаад дахин хөргөнө. Үүнийг 5 удаа хий.

Сонголт 3

Найрлага:

Нохой 1 кг
элсэн чихэр 1.2 кг
ус 0.5 л

Хоол хийх арга:

Сааталны хувьд хатуу улаан, хар улаан махлаг жимс хэрэглэдэг. Нохой модыг зайлж, ишнээс нь салгаж, халуун усаар асгаж, 10 минут байлгана. Элсэн чихэр, уснаас сироп хийнэ. Нохойн модыг сиропонд дүрж, 5-8 минут буцалгаад 4-6 цаг байлгана. Дараа нь дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол дахин буцалгана. Нохойн чанамал маш их хөөсөрдөг тул хөөсийг байнга арилгах хэрэгтэй. Халуун ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө

ЯСТЭЙ КОРНЕЛЬ ЖОРЫН ЖОР

Нохой 1 кг
Ус 2 аяга
Элсэн чихэр 1.5 кг

Хоол хийх

Нохой модыг зайлж угаана. Жимс жимсгэнэ ангилна.
Сироп бэлтгэ. Жимс жимсгэнэ цавчих.

Сироп буцалгана.

нохой мод унтана

Жимс жимсгэнэ барих

Сиропыг буцалгана

жимс тавина

3 дахь удаагаа мөн адил

Илүү нэмэх

Дуслах тест

Саванд хийнэ

бөглөрөх

Нохой бол чидун жимсний хэмжээтэй улаан чихэрлэг исгэлэн жимс юм. Энэ нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Тиймээс эдгээр жимсийг хатаасан хэлбэрээр амттан болгон ашигладаг бөгөөд тэдгээр нь компот, вазелин, зефир, түүнчлэн мах, загасны соус, гравис хийхэд ашиглагддаг. Үүнтэй ижил нийтлэлээс та нохойн модны чанамал хэрхэн хийхийг сурах болно, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг эхний мөрөнд авч үзэх болно.

Нохой модны чанамалын шинж чанарууд

Нохой модны чанамалын ашиг тус

Зөв бэлтгэсэн нохойн чанамал нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь шинэхэн жимсэнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисыг хадгалж, эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Жимсний баялаг химийн найрлага

Аливаа бүтээгдэхүүний ашиг тус нь эрдэс, витамины найрлагатай холбоотой байдаг. Нохой модны хувьд энэ нь юуны түрүүнд аскорбины хүчлийн өндөр агууламжаараа алдартай. Концентрациараа үхрийн нүд, нимбэгнээс ч давж гардаг. Мөн нохойн модны жимсэнд Е, Р витаминууд, провитамин А (каротин) байдаг. Ашигт малтмалын найрлагад төмөр, кальци, кали, хүхэр, магни давамгайлдаг. Биологийн идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дунд органик хүчил, таннин, глюкоз ба фруктоз, эфирийн тос ялгардаг.

Таны мэдэж байгаагаар хоол хийх явцад ашигтай бодисууд хэсэгчлэн алдагддаг. Тэднийг аль болох их хэмжээгээр хадгалахын тулд дулааны боловсруулалтын хугацааг багасгах шаардлагатай. Доор та витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг багасгахад туслах чанамал жорыг олох болно. Үр дүн нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол юм.

Ханиад тусал

Нохой модны чанамалд маш их хэмжээний витамин С, түүнчлэн бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй бусад бодисууд байдаг тул энэ нь ханиадны янз бүрийн шинж тэмдгийг сайн даван туулдаг. Энэ тохиолдолд зөгийн балтай ижил аргаар ихэвчлэн хэрэглэдэг. Түргэн эдгэрэхийн тулд цай, сүү, ургамлын гаралтай декоциний зэрэг бүлээн ундаагаар чанамал хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ижил зүйлийг хийж болно. Гэхдээ дотор Энэ тохиолдолдхатуу дүрэм байдаггүй. Ханиаднаас өөрийгөө хамгаалахын тулд хүйтний улиралд боломжийн хэмжээгээр чанамал идэхэд хангалттай. Та зүгээр л шинэхэн шаржигнуурт талх дээр тарааж, будаа, зуслангийн бяслаг, амттан дээр нэмж, цайгаар үйлчилж болно.

Биеийн ерөнхий бэхжилт

Нохой модны жимс, навч нь биологийн идэвхт нэгдлээр баялаг тул тэдгээрийг хэрэглэдэг уламжлалт анагаах ухаанэмийн бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд зориулагдсан. Саатал нь шим тэжээлийн өндөр агууламжтай байдаггүй тул энэ нь зөвхөн тоник бүтээгдэхүүний үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэр дундаа энэ амттанд дурлагсад зүрх судасны өвчин, хоол боловсруулах эрхтний дутагдал, гэдэсний өвчин тусах нь бусдаас бага байдаг. Ийм хүмүүс хөгжилтэй, хөдөлгөөнт байдлаараа ялгардаг, ховор өвддөг.

Нохой модны чанамалын хор хөнөөл

Гэхдээ та нохойн модны чанамалыг тогтмол хэрэглэж эхлэхэд түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг бүрэн мэддэг байх ёстой. Ялангуяа ийм амттан нь эсрэг заалттай байдаг. Юуны өмнө тэд чихрийн шижин өвчнийг агуулдаг, учир нь ямар ч саатал нь жимс, жимсгэнэ, элсэн чихэр, түүний дотор нохойн модны үндсэн дээр бэлтгэгддэг.

Үүнтэй ижил шалтгаанаар үүнийг их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй. Элсэн чихэр нь бүхэлдээ биед сайн биш бөгөөд шүдний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Ходоодны хүчиллэг ихтэй, архаг өтгөн хаталттай хүмүүст нохойтой хоол хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Нэмж дурдахад хувь хүний ​​үл тэвчих байдал нь заримдаа жимс жимсгэнээр илэрдэг бөгөөд үүнд чанамалаас татгалзах нь зүйтэй.

Нохой модны чанамал хэрхэн хийх вэ?

Түргэн жор

Энгийн биш, харин эрүүл нохойн амттан авахын тулд чанамалыг тусгай, хурдан жорын дагуу чанаж болгосон байх ёстой.

Найрлагын эзлэх хувь:

1. нохойн мод - 1 кг;
2. элсэн чихэр - 1.5 кг;
3. Ус - 2 шил.

Шинэхэн жимсийг сайтар ангилж, мөчрүүд, навчнаас нь чөлөөлж, дараа нь сайтар угаана. Дараа нь сироп бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэрийг усаар хольж, нэгэн төрлийн шингэн масс авах хүртэл буцалгана. Жимсийг халуун сиропоор асгаж, жижиг гал дээр тавина. 10 минут орчим буцалгаад, дараа нь тэр даруй ариутгасан лонхтой руу хийнэ, мушгина. Сааталыг сэрүүн, харанхуй газар хадгална.

Дарстай нохойн чанамал

Дарсыг ихэвчлэн нохойн модны чанамал бэлтгэхэд ашигладаг. Энэ нь амттанг тансаг, цэвэршүүлсэн амтыг өгдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. нохойн мод - 1 кг;
2. элсэн чихэр - 1 кг;
3. хуурай эсвэл хагас хуурай дарс- 350 мл.

Жимсийг ангилж, зайлж, халуун ус хийнэ. Хэдэн секундын дараа, хамгийн ихдээ нэг минутын дараа түүнийг шавхана. Тусдаа саванд дарсыг халааж, элсэн чихэр нэмээд нэг төрлийн сироп үүсэх хүртэл хутгана. Түүнд жимс хийнэ, хөөсийг нь салгаж, бүгдийг нь буцалгана, 7 минутаас хэтрэхгүй. Галыг унтрааж, саатал бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү, дараа нь буцалгаад дахин бүрэн хөргөнө. Эцсийн шатхоол хийх - савыг зууханд хийж, агуулгыг нь буцалгасны дараа бага дулаанаар 7 минут буцалгана. Сааталыг бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой руу хийнэ, хөргөхийг хүлээж, хадгалахын тулд сэрүүн газар илгээнэ үү.

Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд идэж буй зүйлдээ анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Амттан ч гэсэн тустай байж болно. Ашиг, хор хөнөөл нь зөвхөн хэрэглээний дүрмийг дагаж мөрдөхөөс хамаардаг нохойн модны чанамал сонгохдоо янз бүрийн өвчнөөс хамгаалж чадах амттан авах болно. Энэ нь ханиадыг даван туулах, дархлааг бэхжүүлэх, баяр баясгаланг өгөхөд тусална. Зөвхөн эсрэг заалтуудын талаар санаж, боломжийн хэмжээгээр чанамал идэх нь чухал юм.

Нохой модны чанамал жор нь ер бусын амттан бэлтгэх боломжийг танд олгоно - энэ нь илүү түгээмэл жимснээс хийсэн хоосон зайны гайхалтай хувилбар юм.

Нохойн чанамалЭнэ жимсгэний бусад төрлийн хадгалалтыг Кавказад ихэвчлэн бэлтгэдэг. Тэнд Европ, Азийн хэд хэдэн орны нэгэн адил нохойн мод хаа сайгүй ургадаг бөгөөд ялангуяа хүн амын дунд түгээмэл байдаг. Энэхүү жимс болон түүний боловсруулалтын бүх бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биед сайнаар нөлөөлдөг болохыг эрт дээр үеэс анзаарсан. Тиймээс нохойн модны чанамал хэрэглэхийг зөвлөж байна:

• өндөр температурт antipyretic болгон;
• дархлаа буурсан;
• ханиад, амьсгалын замын цочмог өвчний үед ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулах;
• эрч хүчийг нэмэгдүүлэх, хүч чадал өгөх;
• ходоодны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор;
• дотоод халдвар, халдварт өвчний цогц эмчилгээнд;
• мөнгөн ус, хар тугалга, биеийн ерөнхий хордлогын хордлогын эсрэг эм болгон;
• цус, цусны эргэлтийн тогтолцооны асуудалтай.

Олон жилийн өмнөх шиг өнөөдөр дэлхийн өнцөг булан бүрт гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд эрүүл, гайхалтай амттай нохойн чанамал хийж, зочдод болон айл өрхүүдэд таалагдах болно. Энэхүү байгалийн энергийн ундааг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд хүний ​​биед үзүүлэх эдгээх нөлөө нь үнэхээр үнэлж баршгүй юм. Ардын анагаах ухаанд жимс нь өөрөө, навч, нохойн холтосыг эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн.

8 нохойн модны чанамал жор

Жор 1. Сонгодог нохойн модны чанамал

Орц: 970 гр нохойн мод, 1200 гр элсэн чихэр, 480 мл ус.

Бид нохойн модыг ангилж, мөчир, муудсан жимсийг арилгадаг. Бид лаазлахад тохиромжтой нохойн модыг угаана. Элсэн чихэрийг усаар дүүргэж, тогтмол хутгах замаар шингэн нь ил тод болтол халаана. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр эсвэл паалангаар хучигдсан саванд бид цэвэр жимс шилжүүлдэг. Буцалж буй сироп нэмнэ. Бид дөрвөн цаг орчим халаалтгүй зогсож байна. Аажмаар халаасны дараа 11 минут буцалгана. Хоол хийх явцад бид нохойн модны чанамалыг маш болгоомжтой хутгаж, зөөлрүүлсэн жимсний бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихгүй байхыг хичээдэг. Халбага хэрэглэхгүйгээр хутгах нь дээр, гэхдээ зөвхөн нохойн модны масстай савыг зөөлөн сэгсэрнэ. Бид ариутгасан лонхтой халуун чанамал савлана. Бид үйсэн. Бид дүүргэсэн савыг хүзүүгээр нь ил гаргаж, бүрэн хөргөх хүртэл таглана.

Жор 2. Нохойн чанамал

Орц: 1100 гр нохойн мод, 1550 гр элсэн чихэр, 240 мл ус.

Бид нохойн модыг ялгаж, урсгал усаар угаана. Бид жороор заасан хэмжээгээр усыг 85 градусын температурт халаана. Бэлтгэсэн жимсээ хийнэ. 5 минут тэсвэрлэх. Судсаар хийсэн дусаахыг тусад нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Дулаацуулж, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, халааж, уусгана. Нохой мод нэмнэ. Буцалсны дараа хэдэн цагийн турш хөргөнө. 100 градус хүртэл халааж, хөргөнө. Гурав дахь хоол хийх шатанд чанамалыг 5 минут буцалгана. Ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

Жор 3. Нүхтэй нохойн чанамал

Орц: 940 гр нохойн мод, 1100 гр элсэн чихэр, 45 мл ус.

Бид нохойн модыг угааж, лаазлахад тохиромжгүй, муудсан, хог хаягдал, мөчрийг арилгадаг. Бид чанамал хоол хийхэд ашигладаг сав эсвэл өргөн саванд хийнэ. Шүүсийг хурдан ялгахын тулд бид нохойн модны жимс бүрийг цоолдог. Элсэн чихэр нэмээд зөөлөн хутгана. Элсэн чихэр норох хүртэл бид хоёр цагийн турш зогсож байна. Бид ус нэмнэ. Бид агуулгыг нь халааж, хутгана. Буцалсны дараа хөргөнө. Бид давтана энэ журамхоёр удаа. Сааталны гадаргуугаас хөөсийг тогтмол зайлуулна. Сүүлчийн удаа нохойн модны чанамалыг өтгөн болтол нь буцалгана. Бид ариутгасан, хатаасан лонхтой руу шилжүүлдэг. Бид полиэтилен таглаагаар хучиж, хүйтэнд хадгална.

Жор 4. Удаан агшаагчтай нохойн чанамал

Орц: 550 гр нохойн мод, 680 гр элсэн чихэр, 125 мл ус.

Dogwood нь мөчир, ашиглах боломжгүй жимсээр цэвэрлэгддэг. Бид угаана. Самбар дээр жимсээ тавь. Бид шилний ёроолтой нохойн модыг дарж ясыг нь салгана. Бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж, элсэн чихэрээр цацна. Корнелийн шүүс гарч ирэх хүртэл бид 11 цаг зогсож байна. Бид хольцыг multicooker-аас аяганд хийнэ. Бид ус нэмнэ. Тагийг нь таглаад чанамал хоол хийхдээ бид уурын хавхлагыг арилгадаг. Бид "Гал унтраах" горимыг тохируулж, хоол хийх цаг - нэг цаг. Шаардлагатай бол цагийг нэмэгдүүлж болно - бэлэн чанамал өтгөрүүлэх хугацаатай байх ёстой. Хоол хийх явцад хэд хэдэн удаа болгоомжтой, нарийн жимсийг гэмтээхгүйгээр аяганы агуулгыг холих хэрэгтэй. Их хэмжээний эзэлхүүнтэй олон тогоочийн хувьд найрлагын хэмжээг тэнцүү хэмжээгээр нэмэгдүүлэх боломжтой боловч саатал нь савыг ойролцоогоор ¼ хэсгийг дүүргэх ёстой. Журмын төгсгөлд чанамалыг цэвэр саванд хийнэ. Бид даардаг.

Жор 5. Дарстай нохойн чанамал

Орц: 600 гр нохойн мод, 600 гр элсэн чихэр, 225 мл хуурай дарс, ус.

Бид нохойн модыг угааж, мөчрүүдийг арилгадаг. Бид жимсийг саванд хийж, буцалж буй ус хийнэ. Нохойн модыг 1 минутын турш цайруулна. Өргөн саванд дарс халааж, элсэн чихэр цацна. Энэ нь уусах хүртэл хоол хийж, хутгана. Бид нохойн мод унтаж байна. Процессын явцад хөөсийг зайлуулж, 7 минут буцалгана. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бид савны агуулгыг буцалгаад халаана. Бид дахин хөргөнө. Дараа нь саатал өтгөрөх хүртэл хэдэн минутын турш хооллоорой. Бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой руу шилжүүлнэ. Бид даардаг.

Жор 6. Кавказын нохойн модны чанамал

Орц: 1950 гр нохойн мод, 2380 гр элсэн чихэр, 2380-2500 мл ус, 12 гр сод.

Бид нохойн модыг угааж, лаазлахад зөвхөн боловсорч гүйцсэн жимс үлдээдэг. Гүн саванд содыг хоёр литр усаар холино. Бид тэнд бэлтгэсэн нохойн модыг байрлуулна. Бид үүнийг содын уусмалд хэдэн цагийн турш байлгана. Дараа нь жимсний гадаргуугаас үлдсэн шингэнийг сайтар угаана. Өргөн саванд ус хийнэ, доод талыг нь хэдэн см өндөртэй бүрхэнэ. Бид нохойн мод унтаж байна. Бид тагийг нь тагладаг. Жимсээ 10 минут орчим уураар жигнэнэ. Элсэн чихэр нэмээд хутгана. Бид хурдан буцалгана. Савыг 12 цагийн турш хойш тавь. Дараа нь бид дахин халаана. Өтгөн болтол нь буцалгана. Бид цэвэр лонхтой савлаж, өнхрүүлээрэй.

Жор 7. Сараалжтай нохойн модны зузаан чанамал

Орц: боловсорсон нохойн мод 550 гр, элсэн чихэр 450 гр, 220 мл ус.

Бид нохойн модыг угааж, хоол хийхэд тохиромжтой жимсийг сонго. Бид усыг дулаацуулж, нохойн мод хийнэ. 3 минутын турш хооллоорой. Бид сэрүүн байна. Бид чанамал хоол хийх саванд шөлийг шүүнэ. Бид чанасан жимсийг модон бутлуурын тусламжтайгаар металл шигшүүрээр арчина. Бага дулаанаар эрдэнэ шишийн нухашыг хүссэн нягтралд буцалгана. Бид байнга холино. Элсэн чихэр хийнэ. 3 минут буцалгана, хутгана. Ариутгасан шилэн саванд савласан. Бид бөглөрдөг. Дүүргэгдсэн савыг алчуураар таглаад аажмаар хөргөнө.

Жор 8. Алимтай нохойн чанамал

Орц: 1460 гр нохойн мод, 680 гр алим, 1380 гр элсэн чихэр, 345 мл ус.

Нохойн мод минь, үүнийг цэгцэл. Бид үрийг нь тэгш гадаргуу дээр цэвэрхэн жимс тавьж, шилний ёроолоор дарж цэвэрлэнэ. Усыг элсэн чихэртэй холино. Сүүлийнх нь уусах хүртэл буцалгана. Бид алимыг хальснаас нь цэвэрлэж, голыг нь гаргаж авдаг. Бид нимгэн давхаргад хуваасан. Саванд шилжүүлж, нийт массын 2/3 хэмжээтэй халуун сироп хийнэ. Жимс зөөлрөх хүртэл хооллоорой. Бэлтгэсэн нохойн модыг сиропын хоёр дахь хэсэгтэй хамт тусдаа саванд хийнэ. Бид халааж, аажмаар 10 минут буцалгаж, хутгана. Алимны дарс нэмнэ. Зөөлөн хутгана, өтгөн болтол нь чанана. Бид хөөсийг арилгадаг. Ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал хийнэ. Тагийг нь тагла. Бид дүүргэсэн савыг 15 минутын турш 90 градусын температурт усанд байлгана. Герметик байдлаар битүүмжилнэ.

Амтат нохойн чанамал хэрхэн хоол хийх вэ

Бүтэн эсвэл сараалжтай жимс агуулсан нохойн чанамал нь өвөрмөц витамин амттан юм. Дараах зөвлөмжүүд нь үүнийг зөв бэлтгэхэд тусална.

1. Dogwood чанамал нь энэ жимсгэний бүрэн боловсорч гүйцсэн хугацаанд бэлтгэгддэг: 8-р сараас 10-р сар хүртэл.
2. Хэрэв та энэ жимсгэний амттанг үрээр чанаж хийвэл нохойн модыг содын уусмалд дэвтээж болно. Энэ нь нэг литр ус тутамд нэг амттан халбага содын хэмжээгээр бэлтгэгддэг. Бид хоёр цаг орчим хоол хийхээсээ өмнө жимсээ нэн даруй зогсоож, сайтар зайлж угаана. Энэ нь бэлэн хоолонд нохойн модны бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах болно.
3. Нохой мод хатуу болохгүйн тулд богино дулаан эмчилгээ хийх шаардлагатай.
4. Ихэнхдээ энэ төрлийн өвлийн бэлтгэлд усны оронд хуурай дарс нэмж өгдөг - улаан эсвэл цагаан.
5. Нүхтэй нохойн чанамал хоол хийхдээ нохойн модыг шигшүүрээр үрж эсвэл жимсэн дээр дарж, дотор талыг нь арилгана.

Эрүүл мэндийн бодит ашиг тусаас гадна энэ нь сонирхолтой ер бусын амттай байдаг. Энэ нь ямар ч байшинд маш сайн нийцдэг. чихэрлэг боов, энэ нь ихэвчлэн дүүргэгч болгон ашигладаг. Тэдгээрийг зарим махан хоолоор нөхдөг - энэ нь сүүлчийнх нь ер бусын халуун ногоотой тэмдэглэлийг өгдөг. Эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор нохойн чанамалыг цэвэр хэлбэрээр эсвэл цайтай хамт хэрэглэх нь дээр. Энэ төрлийн хадгалалтыг хоол хийхдээ нохойн модны өндөр тоник шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь жирэмсэн үед хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг, мөн мэдрэлийн систем нь өндөр мэдрэмжтэй байдаг.

Нохой мод бол чихэрлэг, исгэлэн амттай жимс ургадаг мод, бут сөөг бөгөөд тааламжтай, бага зэрэг astringent нөлөөтэй тул нохойн модны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс ашиг тус хүртэх боломжтой: навч, жимс, холтос, үндэс, үр. Түүний эдгээх шинж чанарардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг, мөн хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Компот, дарс, чанамал, ликёр, сүмс, шөл зэрэг нь энэ жимснээс юу бэлтгэж болох бүрэн жагсаалт биш юм. Энэ нийтлэлд бид нохойн модны чанамал хэрхэн ашигтай, түүний шинж чанарыг танд хэлэх болно.

Нохой модны чанамалын ашиг тус, хор хөнөөл

Зөв бэлтгэл нь ашигтай шинж чанаруудын аюулгүй байдалд нөлөөлдөг: витамин, эрдэс бодис. Тэд хүний ​​эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Түүхий жимсний хадгалах хугацаа нь ердөө арван хоёр хоног бөгөөд энэ хугацааны дараа хэрэглэхэд аюултай болно.

Тэгэхээр нохойн модны чанамал ямар ашиг тустай вэ?

1. Үрэвслийн эсрэг, биеийг цэвэрлэх үйлчилгээтэй.
2. Дархлаа, бэхжүүлэх, тоник шинж чанарыг нэмэгдүүлнэ.
3. Тогтмол хэрэглээ нь халдварт ханиаднаас хамгаалахад тусалдаг.
4. Зүрх судасны өвчин, хоол боловсруулах эрхтний хямрал, гэдэс дотрыг эмчлэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
5. Гуурсан хоолойг цэвэрлэнэ.
6. Антипиретик нөлөөтэй.

Dogwood нь янз бүрийн ашигтай шинж чанаруудаар ханасан бөгөөд үүнээс чанамал агуулсан байдаг өндөр түвшинаскорбины хүчил, витамин Е, С, Р, провитамин А (каротин). Найрлагад орсон эрдэс бодисуудын дотроос төмөр, кальци, кали, хүхэр, магни зэрэг нь ялгардаг. Нохой нь биологийн идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг: глюкоз, чухал тос, таннин ба органик хүчил.

Тэдний үр дүнтэй байдлын ачаар эмийн шинж чанар, нохойн модны чанамал нь хатуурал, элэгний өвчин, ходоодны халдвар, арьсны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй байдаг. Энэ нь бактерийн эсрэг нөлөөтэй, цусны даралтыг хэвийн болгож, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Халуурах үед биеийн температурыг бууруулахад тусалдаг.

Эдгээр шинж чанаруудыг олон өвчний эмчилгээнд өргөн ашигладаг, жишээлбэл:

• avitaminosis;
• цус багадалт;
• цусны даралт ихсэх;
• томуу, амьсгалын замын цочмог халдвар;
• тулай;
• стоматит;
• экзем гэх мэт.

Нүхтэй нохойн чанамалын ашиг тус

Үртэй корнелиан интоорын чанамалын ашиг тус нь биеэс хортой хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг пектин өндөр агууламж юм. Дулааны боловсруулалтын явцад яс нь ашигтай чанараа алдахад бага өртөмтгий байдаг тул ийм амттан нь хамгийн их ашиг тусаа өгөх болно. Мөн ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулахад тустай.

Харамсалтай нь, жимсгэний үнэ цэнэтэй шинж чанаруудын зарим нь хоол хийх явцад алдагддаг. Алдагдлыг багасгахын тулд дулааны боловсруулалтын хугацааг багасгах шаардлагатай.

Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн ургийн хор хөнөөлийн талаар мартаж болохгүй. Энэ нь бие даасан үл тэвчих, цочромтгой мэдрэлийн систем, гастрит, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг. чихрийн шижин, цусны бүлэгнэлтийн өсөлт, түүнчлэн нойргүйдэлд нэрвэгдсэн хүмүүс бие махбодийг өдөөж, эрч хүчийг өгдөг. Нохойн чанамалыг хэтрүүлэн хэрэглэснээр хий үүсэх, гүйлгэх, бөөрний өвчин тусах, жин нэмэгдэх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Нохой мод нэмсэн аливаа хоол нь эмийг нэгэн зэрэг хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг.

Сааталыг уламжлалт эмчилгээ болгон хэрэглэхдээ Ямайкийн нохойн модноос зайлсхийхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь маш хортой бөгөөд хоол хүнсэнд эсрэг заалттай байдаг. Энэ нь зөвхөн цочмог өвчний онцгой тохиолдолд, зөвхөн эмчийн хатуу хяналтан дор тодорхой тунгаар тогтоогддог.