Удаан агшаагчаар ранеткигаас чанамал хэрхэн хийхийг сурцгаая. Ранеткигийн чанамал - өвлийн улиралд удаан агшаагчаар хоол хийх энгийн алхам алхмаар зургийн жор Өвлийн улиралд Ранеткигийн чанамал хийх алхам алхмаар жор

Эдгээр жижиг сайхан алимнаас ямар амттай чанамал хийдэг вэ! Анхилуун үнэртэй, амттай алимыг савхнаас нь бариад халуун цайгаар угаана гээд төсөөлөөд үз дээ... Таны мэдрэх мэдрэмжийг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй. Өвлийн улиралд хадгалах гэх мэт ийм хоолыг яаж авах вэ? Энд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, хэд хэдэн сонголт байдаг. Жишээлбэл, та удаан агшаагчаар хоол хийж болно. Энэ арга нь хамгийн хурдан биш, хэсэг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Үүнийг өөрсдөө яаж хийхийг сурцгаая.

Зарим ерөнхий мэдээлэл

Ранеткиг мөн диваажингийн алим гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг аль хэдийн хангалттай тодорхойлдог. Тэднээс хэд хэдэн төрлийн чанамал хийж болно: жимсийг зүсмэлүүд болгон хувааж эсвэл бүхэлд нь, сүүлгүй эсвэл тэдэнтэй хамт үлдээж болно. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн сонголт, ойр дотны хүмүүсийн амтыг харгалзан сонголтоо хийдэг. Хув шаргал алим, тод улаан алим хоёулаа мартагдашгүй үнэртэй. Зөв хэмжээний нунтагласан элсэн чихрийн ачаар исгэлэн шинэхэн жимс нь тааламжтай цайвар исгэлэн амттай амтат хоолыг бий болгодог. удаан агшаагч нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар бөгөөд хүртээмжтэй амттан бөгөөд үүнээс гадна энэ амттан нь эрүүл мэндэд тустай, гастрономийн өндөр үнэ цэнээр ялгагдана. Хэрэв та чанасан зүсмэлээс биш, харин бүхэл бүтэн бүтээгдэхүүнээс бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байвал хатуу, хожуу боловсорч гүйцсэн жимсийг илүүд үзээрэй. 100 грамм тутамд - 57.5 ккал. Шим тэжээлийн агууламж: уураг - 0 грамм, өөх тос - 0 грамм, нүүрс ус - 15.4 грамм.

Удаан агшаагч хийх хамгийн хялбар жор

Шаардлагатай найрлага: диваажингийн алим - нэг кг, нунтагласан элсэн чихэр - 1.2 кг, ус - нэг шил. Өвлийн улиралд ранетки чанамал бэлтгэх. Хоол хийх жор нь дараах байдалтай байна: ердийнх шиг, энэ бүхэн ишийг арилгахгүйгээр алимыг сайтар угааж эхэлдэг.

Бид жимсээ хэд хэдэн газарт шүдний чигчлүүрээр цоолдог. Элсэн чихэрийг усаар хольж, удаан агшаагчинд хэдэн минут буцалгана. Бид сироп үүсэх хүртэл "Steam" горимыг тохируулснаар үүнийг хийдэг. Бэлтгэсэн жимсээ халуун сироп руу хийж, тагийг нь таглаад 8-9 цаг байлгана. Үүний дараа "Steam" горимыг дахин тохируулаад таван минут буцалгана. Тагийг нь таглаад 8-9 цаг байлгана. Бид энэ процедурыг дөрвөн удаа давтаж, дараа нь бид урьдчилан ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал асгаж, өнхрүүлээрэй. Бүгд бэлэн.

Диваажингийн алимыг илүү хурдан хийж байна

Дахин зүсмэлүүдээр хооллоорой. Хэрэв та бүх жимсийг бүхэлд нь орхивол идэх нь илүү тохиромжтой байх болно, бэлэн бүтээгдэхүүн илүү сонирхолтой харагдах болно. Харьцуулбал бид удаан агшаагчгүйгээр бүгдийг хийдэг. Бидэнд нэг кг алим, ижил хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр, нэг аяга ус хэрэгтэй болно. Зөгийн балыг илүү ашигтай гэж үздэг ч дулааны боловсруулалтын явцад хорт хавдар үүсгэгч болж хувирдаг тул зөгийн бал хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг анхаарна уу. Бид өмнөх жортой адил алимыг ишний хамт угааж, целлюлозыг шүдний оогаар цоолж эхэлдэг. Дараа нь өөр. Ранеткиг дахин буцалгах хүртэл хэдэн минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Дараа нь халуун усыг зайлуулж, хэдэн цагийн турш хүйтэн ус нэмнэ. Бид сироп бэлтгэж, алимнаас хүйтэн усыг зайлуулж, дээрээс нь асгаж, эхлээд бага зэрэг хөргөнө. Одоо бүрэн хөргөхийг хүлээж, зууханд тавиад 15 минутын турш хооллоорой. Ариутгасан, хуурай саванд хийнэ, битүүмжилнэ. Хэрэв бид илүү зузаан сироп авахыг хүсвэл алимыг саванд хийж, хүссэн тууштай болтол нь буцалгана. Дараа нь - лонхтой руу хийгээд хаа. Савыг хөргөх хүртэл дулаан хөнжилд боож өгөхийг зөвлөж байна. Дээрх хоёр аргыг харьцуулж үзвэл удаан агшаагч дахь ранетки чанамал бэлтгэхэд илүү их хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давах болно.

Удаан агшаагчтай зүсмэлүүд дэх диваажингийн алимны чанамал

Энэ жор нь маш энгийн. Үүний тусламжтайгаар бүх найрлагыг аяганд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Амтлахын тулд шанцай, бага зэрэг ром нэмдэг. Согтууруулах ундаа ууршиж, амтгүй болно. Бидэнд хэрэгтэй: нэг кг алим, нэг нимбэг, 100 мл буцалсан ус, 0.5 кг нунтагласан элсэн чихэр, 30 мл ром, шанцай саваа. Хоол хийх жор нь дараах байдалтай байна.

1. Юуны өмнө, дараа нь анхаарал сарниулахгүйн тулд бид бүх найрлагыг бэлддэг. Та алимнаас хальсыг нь салгаж болно, эсвэл үлдээж болно - өөрийн үзэмжээр. Бид үүнийг хийхгүй.
2. Алимыг хэсэг болгон хайчилж, дээр нь нимбэгний шүүсийг шахаж ав.
3. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг олон тогоочийн аяганд хийнэ: алим, ус, элсэн чихэр, шанцай. "Шөл" горимыг асаагаад нэг цагийн турш хооллоорой.
4. Тагийг нь нээж, бараг бэлэн чанамал руу ром хийнэ, хутгана. 10-15 минут байлгаад урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийнэ, битүүмжилнэ. Согтууруулах ундаа, нимбэгний шүүсний ачаар ийм хоолыг хөргөгчинд хэдэн сарын турш амархан хадгалах боломжтой. Удаан агшаагч дахь ранетка чанамал бэлэн боллоо.

Диваажингийн чанамал залхуу алимны жор

Эдгээр жимснээс та хэд хэдэн амттай хоол бэлтгэж болно: чанамал, тарвага, компот. Эхний хоол нь хамгийн үзэсгэлэнтэй дүр төрхтэй байдаг - сүүлтэй, чанасан алим нь таны ширээн дээр үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагдах болно. Тиймээс, эцэст нь бид танд сүүлтэй ranetki-аас саатал хийх залхуу жор санал болгож байна. Дараах найрлага хэрэгтэй болно: гурван кг алим, нунтагласан элсэн чихэр, гурван аяга ус. Бид жимсээ ангилж, ялзарсан, өттэй жимсийг арилгадаг. Бид тэдгээрийг угааж, шүдний чигчлүүр эсвэл сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолж, буцалж буй усанд хэдэн минут байлгана. Дараа нь бид үүнийг уснаас гаргаж аваад коланд руу хийнэ. Сироп хийж, алим дээр асгаж, дунд зэргийн дулаанаар хагас цаг орчим хооллоорой. Үүнийг унтрааж, хоёр цаг байлгаад саванд хийж, битүүмжилнэ.

Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч чанамал хийж чадна. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

1 кг массын хувьд 1 кг элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр их байх тусам чанамал илүү нягт болно.

Ранеткийг угааж, үрийн тасалгаануудыг зайлуулна. Энэ бол нэлээд уйтгартай ажил бөгөөд надад нэг цаг зарцуулсан.

Үүссэн массыг бага зэрэг ус нэмээд буцалгана. Би энэ таваг ранетки дээр 3 аяга ус нэмсэн.

Ранеткаг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл 15 минутын турш хооллоорой.

Дараа нь бид үлдэгдлийг хутгагчаар нунтаглана. Олон гэрийн эзэгтэй нар хольцыг надад байхгүй шигшүүрээр нунтагладаг.

Элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгана. Би лаазны 2/3-аас арай илүү элсэн чихэр нэмсэн.

Өөр 15 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлж, байнга хутгана. Үүний зэрэгцээ та ээж рүүгээ утасдаж, хэр их чанамал хийдэг талаараа онгирч болно :-)

Бэлэн болсон чанамалыг лонхтой саванд хийж, таглааг нь таглаад сэрүүн, харанхуй газар байрлуулна. Хэдэн цагийн дараа бүрэн хөргөсний дараа саатал хэрэглэхэд бэлэн болно.

Ранет бяслагны талаар та сонссон уу?

Тэд үүнийг ингэж бэлддэг. 1 кг ранет нухаш дээр 500 гр зөгийн бал, 250 гр элсэн чихэр, бага зэрэг хумс, самар, нимбэгний шүүс нэмнэ. Энэ массыг усан ваннд буцалгаж, тавагны ёроол, хананаас амархан хальслах хүртэл буцалгана. Дараа нь илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд шигшүүр дээр тархсан зузаан даавуун дээр тавьдаг. Үүний дараа массыг царцдасыг жигнэх зууханд хийнэ. Энэ бүтээгдэхүүнийг битүүмжилсэн савлагаагүйгээр хадгалах боломжтой.

Ранетки чанамал нь энгийн алимны чанамалаас үндсэндээ амтаараа ялгаатай. Ранетки нь илүү исгэлэн, амттай байдаг, гэхдээ энэ нь тэнгэрлэг алимны чанамалыг онцгой болгодог.

Сааталыг хоёр аргаар бэлтгэж болно. Гэхдээ энэ нь бэлтгэл үе шатанд илүү хамаатай. Эцсийн эцэст, шарх нь маш жижиг бөгөөд тэдгээрийг цэвэрлэхэд маш хэцүү байдаг. Хэрэв хангалттай алим байхгүй бол та зовж шаналах болно. Гэхдээ хэрэв танд нэг хувин ранетки байгаа бол гал тогооны өрөөнд хонох хэрэгтэй болно.

Тиймээс алимыг угааж, хальсалж, үрээр нь хальслах хэрэгтэй. Хэрэв танд хангалттай цаг байгаа бол тэр.

Хэрэв үгүй ​​бол та зүгээр л бүхэл бүтэн алимыг саванд хийж, ус нэмж, алимыг усаар бага зэрэг бүрхэж болно.

Усыг буцалгаад, хийг багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Алимыг маш бага дулаанаар 15-20 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.

Хэрэв алимыг хальсалж байвал хутгагчаар цавчихад л хангалттай. Үгүй бол та тэдгээрийг шигшүүрээр нунтаглах хэрэгтэй болно. Ингэснээр та үр болон хальснаас хоёуланг нь арилгах болно.

Үүссэн нухаш руу элсэн чихэр нэмээд хутгана.

Хэрэв нухаш хэтэрхий зузаан байвал түүнд бага зэрэг ус нэмэх хэрэгтэй, эс тэгвээс саатал нь хэтэрхий нягт болно. Алимны чанамал өтгөрч, анхны эзэлхүүн нь ойролцоогоор 1/3-аар багасах хүртэл чанаж болгоно.

Савыг бэлтгэ. Тэднийг угааж, ариутгана. Халуун чанамалыг саванд хийж, тагийг нь таглана. Алимны чанамалыг тасалгааны температурт нэг жилээс илүү хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Гэхдээ практикээс харахад энэ нь үргэлж бага байдаг бөгөөд хугацаа нь дуусахаас өмнө иддэг.

Ранеткигаас чанамал хэрхэн хийх вэ, видеог үзээрэй.

Алена Цвиленева

Конфитур бол чанамал, хадгалалтын хоорондох өвлийн амттай бэлтгэл юм. Энэ нь бараг үргэлж ус нэмэлгүйгээр эсвэл бага хэмжээгээр бэлтгэдэг тул энэ нь маш хэрэгтэй зүйл юм.

Тиймээс найрлагад багтсан жимс, жимсгэнэ болон бусад үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өөрийн жүүсээр уураар жигнэх тул илүү ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг.

Саатал хэрхэн хэрэглэх вэ?

Конфитурын жоруудын цорын ганц сул тал бол элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулагдах явдал юм. Гэсэн хэдий ч, бэлэн хоол заавал чихэрлэг байх албагүй тул та энэ цэгийг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно.

Олон хүмүүс үүнийг соус, маринад, амтат мах, загасны хоол хийхэд хэрэглэдэг. Дашрамд хэлэхэд чанамалыг урьдчилсан маринад болгон амжилттай ашиглаж болно - энэ нь махыг зөөлрүүлж, шүүслэг, зөөлөн, зөөлөн болгоно. За, өнөөдөр бид ранеткигаас тарвага бэлтгэх технологийн талаар ярих болно.

Ранеткигаас конфитур хийх олон жор байдаг бөгөөд тэд бүгд өөрийн гэсэн сэтгэл татам байдаг. Зарим нь бэлдмэлийн амтыг бараг цэвэрхэн, өөрөөр хэлбэл исгэлэн үлдээдэг бол зарим нь эсрэгээрээ чихэрлэг болгохыг илүүд үздэг. Өвлийн чанамал, ранетки чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Түүний анхилуун үнэр нь ихэвчлэн "насанд хүрэгчдийн" хоолыг урам зориг, урам зориггүйгээр хийдэг бяцхан хүүхдүүдийг ч байлдан дагуулж чаддаг. Та энэ хоосон зайг хүссэнээрээ ашиглаж болно.

Зарим хүмүүс өглөөний цайндаа цагаан талхтай хамт идэх дуртай, зарим нь халуун цайтай хамт ууж, зарим нь махаа амталж, амттай, амттай болгох дуртай. Өвлийн улиралд ранеткигийн бэлтгэл нь тэжээллэг, эрүүл байдаг тул та үүнтэй маргаж болохгүй. Энэ амттанг бэлдэж, түүний төгс жорыг сонгоцгооё!

Алимны амтлагч хийх сонгодог жор

Энэ жоронд ямар ч зэрлэг алимны сорт тохиромжтой. Хэрэв та хүсвэл найрлагыг нь туршиж үзээд өөрийн үзэмжээр ямар нэг зүйл нэмж болно, учир нь бид танд уламжлалт нэг найрлагатай жор санал болгож байна. Бүх төрлийн алимыг шанцайтай хослуулах нь хамгийн сайн арга тул анхны технологиос үл хамааран саатал, хадгалалтын аль ч хувилбарт аюулгүйгээр нэмж болно.

Үүссэн бүтээгдэхүүн нь амттай, эрүүл байх баталгаатай болно. Энэ нь гэр бүл эсвэл найз нөхөдтэйгээ өвлийн цайны үдэшлэгт төгс нэмэлт байх болно.

Найрлага:

• Алим (зэрлэг ранетки) - 1 кг;
• Элсэн чихэр (цагаан эсвэл бор) - 1.5 кг.

Хоол хийх арга:

1. Эхний алхам бол алимыг өөрсдөө бэлтгэх явдал юм. Тэд саван ашиглан урсгал усаар сайтар угааж, бүх мөчир, навчийг таслах ёстой;
2. Та алимны хальсыг үлдээж болно, учир нь тэдгээр нь маш зөөлөн бөгөөд чанаж болгосон үед сиропт уусдаг. Бэлтгэх явцад алимны хальс байгаа эсэхийг та ч, танай зочид эсвэл гэр бүлийн гишүүд ч мэдрэхгүй. Гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр жимсний цөмийг хайчилж эсвэл байранд нь үлдээж болно. Алимны үр нь заримдаа нухашаас илүү эрүүл байдаг гэдгийг санаарай;
3. Алимыг өөрт тохирсон хэлбэрээр хайчилж ав (илүү сайтар цавчих нь дээр, гэхдээ та жимсээ нухаш болгон хувиргаж болохгүй);
4. Бэлтгэсэн ранеткийг зузаан ханатай галд тэсвэртэй саванд хийнэ, аажмаар жигд давхаргатай элсэн чихэрээр бүрхэнэ;
5. Савыг гал дээр тавь. "Туршлагатай" гэрийн эзэгтэй нар үүссэн алимны элсэн чихрийн хольцыг ½ аяга буцалж буй усаар дүүргэх нь дээр гэж мэдэгджээ. Ингэснээр та илүү их сироп авах бөгөөд үүнээс гадна та анхаарал сарниулж, сааталыг байнга хянахгүй байх боломжтой - савны хананд шатахгүй байх нь бараг баталгаатай;
6. Хэрэв та цэцэрлэгийнх биш харин зэрлэг ранетки авсан бол 40 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь тэднийхтэй харьцуулахад нэлээд хэцүү байдаг. "гэрийн"аналогууд. Цэцэрлэгийн ранеткийн амттан бэлтгэхийн тулд хагас цаг хангалттай байх болно;
7. Хөргөсөн чанамалыг өмнө нь бэлтгэсэн ариутгасан саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй. Таны хувцас бэлэн боллоо, одоо ширүүн өвлийн турш та жинхэнэ ойн үнэрийг мэдрэх болно!

Зэрлэг ранетки чанаж болгосон үед харанхуй болохгүй.

Энэхүү давуу талын ачаар та элсэн чихэрийг хангалттай чихэрлэг биш гэж үзвэл хольцонд аюулгүй нэмж болох бөгөөд бэлэн бүтээгдэхүүн муудахаас санаа зовох шаардлагагүй болно.

Мөн бид аль хэдийн дурьдсанчлан, та энэ үндсэн жорыг өөрийн үзэмжээр халуун ногоо, амтлагчаар төрөлжүүлж болно. Шанцай ба хумс нь бусад алимны бэлдмэлийн нэгэн адил энд хамгийн зохицсон байх болно.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар алим огтлохгүй байхыг илүүд үздэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өөрөөр хэлбэл, жимсийг бүхэлд нь үлдээж, зөвхөн мөчир, навчнаас чөлөөлнө. Хэрэв та чанамал дахь бүх жимсийг илүүд үздэг бол энэ хоол хийх технологийг ашиглаж болно.

Нимбэгний хүчилтэй алимыг амтлах жор

Элсэн чихэрээс гадна энэ жор нь нимбэгийн хүчил агуулсан байх бөгөөд энэ нь амтыг илүү баялаг, "карамель" амттай болгоход тусална.

Найрлага:

• Ранетки - 1 кг;
• Элсэн чихэр (илүү зохимжтой цагаан) -1.3 кг;
• нимбэгийн хүчил - ¼ халбага;
• Ус - 1 шил.

Хоол хийх арга:

1. Энэхүү хоол хийх жор нь ойролцоогоор 1.5-3.5 см диаметртэй бүхэл бүтэн жимс хэрэглэхийг шаарддаг. Түүнээс гадна, ижил хэмжээтэй алим нь багц бүрт гарч ирэх нь зүйтэй юм;
2. Тиймээс шархыг ус, угаалгын савангаар сайтар зайлна. Тэдгээрийн дундуур яваарай - жимс дээр зураас, өтний нүх байхгүй эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс бэлэн чанамал муудах болно! Мөн жимснээс мөчир, навчийг таслах;
3. Алим бэлэн болсны дараа тус бүрийг тэнхлэгийн дагуу шүдний чигчлүүрээр цоолох;
4. Элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, уснаас чихэрлэг карамель сироп хийж эхлэх;
5. Сироп өтгөрүүлэхийг хүлээлгүйгээр бэлтгэсэн ранеткигээ дүрнэ (үүнийг буцалгах эхэнд хийх ёстой);
6. Одоо та үүссэн массыг хутгах боломжгүй, эс тэгвээс алим задарч магадгүй юм. Тиймээс сиропыг хайруулын тавагны ирмэгийн дагуу шанагатай болгоомжтой авч, дээрээс нь үе үе хийнэ;
7. Дараа нь та хайруулын тавган дээр ойролцоогоор тэнцүү диаметртэй өтгөн хавтанг олох хэрэгтэй. Үүнийг алимны гадаргуу дээр байрлуулж, хэтэрхий хүнд биш дарагчаар дараарай (дүүргэсэн хагас литрийн сав нь жижиг жингийн хувьд тохиромжтой). Энэ төлөвт таны чанамал 24 цагийн турш зогсох ёстой;
8. 24 цагийн дараа жин, хавтанг аваад, үүссэн тунгалаг чанамалыг бага дулаанаар 5-10 минут буцалгана;
9. Таваг бэлэн эсэхийг шалгахын тулд хамгийн том алимыг хайруулын тавган дээрээс аваад хагасыг нь тайруулна. Хэрэв энэ нь амархан тайрч, дотоод бүтэц нь мармеладтай төстэй бол таны загвар бэлэн болно. Хэрэв жимс нь сиропоор бүрэн ханаагүй бол чанамалыг хэвлэлийн доор дахин хийж, 5-6 цаг хүлээнэ үү. Дараа нь хольцыг 5-7 минутын турш бага дулаанаар дахин буцалгана;
10. Бэлэн болсон найрлагыг боолттой таглаатай ариутгасан шилэн саванд болгоомжтой хийнэ. Үүнийг халуунаар хийх нь дээр. Мөн алимны бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүй байхыг хичээ. Энэхүү амттай чанамал нь сэрүүн газар хадгалагдах ёстой. Хэрэв таны байшинд зоорь байгаа бол хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол савыг гал тогооны шүүгээ эсвэл агуулах гэх мэт хуурай, харанхуй газар байрлуул.

Таны хүүхдүүд ч гэсэн алтан зөгийн балтай ийм амттай, эрүүл ил тод чанамалаас татгалзахгүй. Цай, шарсан талхтай хамт үйлчилж эсвэл бялууг дүүргэж болно. Мэдээжийн хэрэг, өвлийн улиралд бүхэл бүтэн чихэртэй жимс идээрэй - энэ нь эрүүл бөгөөд маш амттай байдаг.

Алим, жүржийн чанамал

Шаардлагатай:
2 кг улаан алим
1 кг бор элсэн чихэр
1 кг боловсорсон жүрж
2 жүржийн хальс
1 tsp шинэхэн нунтагласан шанцай
5 хар чинжүү
1 хумс

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Алимыг угааж, хатааж, хальсыг нь тайрч, зүсэж хуваана. Жүржийг угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хальс, үрийг нь салгана.

2. Алим, элсэн чихэрээ олон тогоочийн саванд хийж, 30 минутын турш "жигнэх" горимыг асаана (энэ хугацаанд хольцыг буцалгана), хэрэв хольц буцалгаагүй бол хугацааг дахин 10-15 дахин нэмэгдүүлнэ. минут.

3. Алимыг хусуураар сайтар хольж, бусад бүх орцуудаа нэмээд олон тогоочийг "Шөл" горимд 1 цагийн турш шилжүүлнэ.

4. Бэлэн болсон чанамалыг жижиг лонхтой саванд хийж, лонх бүрт чинжүүтэй байхыг хичээ.

Hazelnuts бүхий бөөрөлзгөнө чанамал

Hazelnuts бүхий бөөрөлзгөнө чанамал

Шаардлагатай:
2 кг бөөрөлзгөнө
1 кг элсэн чихэр
ванилийн сав
300 гр жижиглэсэн самар

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бөөрөлзгөнө холигчоор лугшилтын горимд цохиж, шигшүүрээр нунтаглана.

2. Жимсний нухаш, ванилийн сав, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэр зэргийг олон тогоочийн саванд хийнэ.

3. "Шөл" горимд хавхлаггүйгээр 20 минутын турш хооллоорой.

4. Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг сайхан үнэртэй болтол нь хуурч, хальс, үйрмэгийг нь сайтар шигшинэ.

5. Самар нэмээд ижил горимд дахин 15 минутын турш хооллоорой.

6. Халуун чанамалыг жижиг лонхтой саванд хийж, ванилийн хэсэг болгонд нь оруулахыг хичээ.

Шанцайтай цангис, интоорын чанамал

Шанцайтай цангис, интоорын чанамал

Шаардлагатай:
2 кг интоор (та хөлдөөсөн интоор хэрэглэж болно)
1 кг цангис (та хөлдөөсөн жимс хэрэглэж болно)
3 кг бор элсэн чихэр
2 tsp шанцай

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүх орцуудаа олон тогоочийн саванд хийж, 30 минутын турш "Baking" горимыг асаана (энэ хугацаанд хольцыг буцалгана), хэрэв хольц буцалгаагүй бол дахин 10-15 минут нэмнэ. . Шаардлагатай бол хөөсийг болгоомжтой арилгана.

2. Олон тогоочийг 1 цагийн турш "Шөл" горимд шилжүүлж, 30 минут тутамд зөөлөн хутгана.

3. Бэлэн болсон чанамалыг жижиг саванд хийнэ. 2 сараас илүүгүй хугацаанд хадгална.

Олон тогоочийн аз жаргалтай эзэд болон хүн болохыг мөрөөддөг хүн бүр "Эксмо" хэвлэлийн газраас эрхлэн гаргасан "Олон тогоонд чанамал хийх" номноос олон сонирхолтой жор олж болно.