Зөвлөлтийн офицерын хоолны дэглэм. Улаан армийн цэргүүдэд зориулсан хоол. ОХУ-ын зэвсэгт хүчинд цэргийн хоолны газар хэрхэн ажилладаг вэ

Тулалдаанд зөв, тогтмол хооллох нь байлдааны чадварыг нэмэгдүүлэх хүчин зүйл юм. Өлсгөлөн, туранхай цэрэг хурдан сэтгэл санаа, хүч чадлаа алдаж, ялагдал хүлээдэг. Байлддаг хоёр тал цэргүүдийнхээ хоол хүнсний хангамжид зохих ёсоор анхаарч байв. Цэргүүдийн боулингийг харцгаая!

Шинжлэх ухааны талаархи бүх зүйл

Улаан армиас эхэлцгээе. Энд хоолны дэглэмийн тэнцвэрт байдал гэх мэт олон янз байдлыг онцолсонгүй. Бүхэл бүтэн хүрээлэн ажиллаж байсан - Логистик ба хангамжийн академи. Явган цэрэг, танкчид, Агаарын цэргийн хүчин, Тэнгисийн цэргийн хүчний хоолны дэглэм жигд байсан боловч бүтээгдэхүүний норм, байлдааны ажлын онцлогтой холбоотой зарим нюансуудаас ялгаатай байв. Тусдаа цагаан хоолтон хоолны дэглэм санал болгосон.

Дайны үед эрдэмтэд хоол тэжээлтэй холбоотой 70 хүртэлх сэдвийг боловсруулсан. Хэдийгээр бодит байдал дээр төлөвлөгөөг 60% -иас илүүгүй биелүүлсэн.

Улаан армийн өдөр тутмын хоолны илчлэгийн агууламж 2800-3600 килокалорийн түвшинд байсан нь бага юм. Дэлхийн нэгдүгээр дайны үеийн эзэн хааны армиас ч илүү. Гэхдээ Улаан армийн цэргүүдийн хоолны дэглэмд олон төрлийн хүнсний ногоо, загас болон бусад бүтээгдэхүүнүүд байсан. Офицеруудад нэмэлт тэжээл өгсөн - 40 гр цөцгийн тос, 20 гр жигнэмэг, 50 гр лаазалсан загас, тамхи, нисгэгчид мөн нэмэгдүүлсэн хоол хүнс авчээ. Нисэхийн хувьд тэд өдөрт гурван удаа хооллодог, халуун хоол заавал байх ёстой. Бид гуанзанд хооллодог байсан. Далайчид гал тогооны өрөөнөөс, танкчид, явган цэргүүд хээрийн гал тогооноос хоол хүнс авч байв. Хамгийн түгээмэл хоол бол кулеш байсан - амттай, тэжээллэг. Хоолны үеэр будаа байсан. Сталинград дахь Зөвлөлтийн цэргүүдэд бууз хаясан тухай нотлох баримтууд байдаг: мах, зуурсан гурил хамт, гал дээр тогоонд хоол хийхэд хялбар, тээвэрлэх явцад бага эзэлдэг, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болгон бөөнөөр нь чанаж, хүргэж өгөх боломжтой. газар.

ЗХУ-ын Дээд командлал цэргүүдийн хоолны дэглэмийн талаар 100 орчим тушаал гаргажээ.

Бүтэн ходоодонд тулалдах нь илүү тохиромжтой

1941-1945 онд байлдааны бүсэд байгаа цэргүүдийн өдөр тутмын хоолны дэглэм өөрчлөгдөөгүй: улирлаас хамааран 800 - 900 гр талх; 2-р зэргийн улаан буудайн гурил - 20 гр; үр тариа - 140 гр ба гоймон 30 гр; мах - 150 гр, загас 50 гр бага; өөх тос, өөх тос - 30 гр; ургамлын тос - 20 гр. 1 грамм цай, 35 гр элсэн чихэр. давс - 30 гр.

Хүнсний ногоог тогтмол нийлүүлдэг: хагас кг төмс, 170 гр байцаа, лууван - 45 гр; манжин, ногоон, сонгино - 5 г-аас бага алхмаар.

Тамхичид өдөрт 30 гр шагай, нэг сарын турш 3 хайрцаг шүдэнз авдаг байсан. Тамхи татдаггүй цэргийн эмэгтэйчүүд сард 200 грамм шоколад эсвэл 300 грамм чихэр идэж болно.

Нислэгийн болон техникийн ажилтнууд явган цэргийнхээс 1.5-2 дахин их бүтээгдэхүүн хүлээн авсан. Үүнээс гадна - 0.2 литр шинэхэн, 20 гр өтгөрүүлсэн сүү, 20 гр зуслангийн бяслаг, 10 гр цөцгий, хагас өндөг, 90 гр цөцгийн тос, 5 гр ургамлын тос, 20 гр бяслаг, хатаасан жимс, жимсгэнэ ханд.

Шумбагчид шарсан өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, цэргийн кампанит ажилд хүчилтөрөгчийн дутагдлыг нөхөхийн тулд даршилсан байцаа, даршилсан ногоо, сонгино иддэг байв. Шумбагч онгоцнууд алдарт "Ардын комиссар" архины оронд 30 гр улаан дарс авчээ. Танкчид, нисгэгчид коньяк уусан.

Талх нарийн боовчид үйлдвэр, нарийн боовны газруудад ажилладаг байсан, том хөлөг онгоцнууд дээр талх хийх тусгай зуухтай байв. Талхны үйрмэгүүд алдартай байсан.

Явган цэрэг, нисгэгчид эгзэгтэй нөхцөл байдалд онцгой байдлын нөөцтэй байсан. Ленд-түрээсийн америк шөлийг ЗХУ-ын ГОСТ-ийн дагуу үйлдвэрлэсэн.

"Тахиа, сүү, өндөг!": Вермахт, Люфтвафф, Кригсмарины нийлүүлэлт

Гуравдугаар Рейхийн цэргүүд мөн шинжлэх ухааны боловсруулсан стандартын дагуу хооллодог байв. Вермахтын нэг өдрийн хоолны дэглэм нь дайны үед 4500 килокалори, тайван үед 3600 килокалори илчлэг "татах" байв. Хоол тэжээл нь хоёр хэсгээс бүрдэнэ: 1) өдөр тутмын хооллолт (Tagesration); 2) яаралтай нөөц (Eiserne хэсэг). NZ-г хэсэгчлэн цэргүүд өөрсөдтэйгөө хамт, заримыг нь хээрийн гал тогоогоор зөөвөрлөж байв. Командлагчийн тушаалгүйгээр NZ-г ашиглах боломжгүй байв.

Вермахтын цэргүүдийн өдөр тутмын тэтгэмж: 0.75 кг талх; 120 гр хиам, бяслаг эсвэл лаазалсан загас; 0.2 кг чанамал / хиймэл зөгийн бал; 7 тамхи эсвэл 2 навчин тамхи; 60-80 гр өөх тос; 1 кг төмс буюу 0,250 кг шинэ ногоо, 0,150 кг лаазалсан; 125 гр гоймон эсвэл үр тариа; дөрөвний нэг кг мах; 70-90 гр ургамлын тос; 8 гр кофе, 10 гр цай; 15 гр халуун ногоо.

Боломжтой бол өндөг, шоколад, жимс жимсгэнэ тогтмол бус хэмжээгээр өгдөг. Эзлэгдсэн оршин суугчдын хүсэлтийг дэмжсэн.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүхэлд нь өдөрт 1 удаа, ихэвчлэн оройн цагаар хүлээн авдаг.

Хаана идэж, хоол хүнсээ хэрхэн хуваарилах вэ гэдгийг цэрэг өөрөө шийдсэн.

Шумбагчдын ширээ тансаг байсан ч хоол нь дизель түлш шиг амттай байсан. Хоолны дэглэмд янз бүрийн махан хоол, амттан, шинэхэн жимс, шүүс, зөгийн бал, шоколад орсон. Бүх байлдан дагуулагдсан Европ шумбагч онгоцны баазад бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг байв.

Luftwaffe нисгэгчид өдөрт 3 удаа хоол иддэг, мэдээжийн хэрэг - халуун хоол. идсэн цагаан талх, цөцгийн тос, хиам, өндөг, шинэ сүү, пудинг, чанамал эсвэл зөгийн бал. Байлдааны даалгавраас буцаж ирэхэд нэмэлт хоолонд найдаж байв: шоколад, кофе тус бүр 25 гр, чихэрлэг 2 хайрцаг, бялуу, жигнэмэг.

Дээр дурдсан бүх зүйл нь стандарт бөгөөд тухайн тохиолдол бүрт олон хүчин зүйл нөлөөлсөн нь тодорхой байна.

Дайны үед би чамайг унтаж, идэхийг хүссэн болгонд хэлье.
Хэрэв эхнийх нь хүн бүрт өөр өөр байдаг бол хоёрдугаарт зарим нэг жигд байдал бий.
68 жилийн өмнөх энэ харьцангуй жигд байдлын тухай үлгэр гарах болно.
(Би "домог зүй" гэсэн гарчгийг тавив, учир нь бүх соёлд хоол хүнс нь гүн гүнзгий бэлгэдэл бөгөөд зүгээр л ашиг тустай үйл явц биш, үргэлж сэтгэл хөдлөлийн мэдрэмжээр өнгөрдөг, энэ нь үлгэр домгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэгтэй гэсэн үг юм).

Ахлагч Молтке, Шлиффен нар аль хэдийн шийдсэн шиг Герман хоёр фронтод зогсохгүй удаан хугацаанд тулалдаж чадаагүй юм. Зэвсэгт хүчнээ Хоёр, Гуравдугаар Рейхийн аль алинд нь үйлдвэрлэсэн хоол хүнсээр хангах боломжгүй байсан. Тиймээс цэргүүдийг бага хооллож, хурдан тулалдах шаардлагатай байв. Үүнийг би мэдэж байсан.

Гэхдээ би Вермахтын ажилтнуудын хоолны тэтгэмжийн нормоос олж мэдсэн зүйлээ ...

Вермахт дахь хоол хүнс нь миний хэрэглэж байсан Зөвлөлтийн армийн туршлагаас хэд хэдэн ялгаатай байсан. Тухайлбал, цэрэг, бага, бага, ахлах офицер, генералын хоолны мөнгөнд ямар нэгэн ялгаа тогтоогдоогүй. Энэ тухай фельдмаршал Э.Манштейн "Алдагдсан ялалтууд" номондоо (1939 оны тэмдэглэлд) тодорхой бичсэн байдаг.
"Мэдээж бид бүх цэргүүдийн нэгэн адил армийн хангамж авдаг байсан. Хээрийн гал тогооноос цэргүүдийн шөлний талаар муу зүйл хэлэх боломжгүй юм. Гэхдээ бид өдөр бүр оройн хоолонд зөвхөн цэргийн талх, хатуу утсан хиам авдаг байсан нь үнэхээр хэцүү байсан. Магадгүй тийм ч шаардлагагүй."

Миний хувьд бас нэг ер бусын үзэгдэл бол Герман цэргийн өглөөний цай (бид энхийн болон дайны үеийн хоолны тухай ярьж байна, гэхдээ албан тушаалд биш) зөвхөн нэг хэсэг талх (ойролцоогоор 350-400 грамм), нэг аяга кофеноос бүрддэг байв. элсэн чихэр. Оройн хоол нь өглөөний цайнаас ялгаатай нь цэрэгт кофе, талхнаас гадна нэг хэсэг хиам (100 грамм), эсвэл гурван өндөг, эсвэл нэг хэсэг бяслаг, талханд түрхэх зүйл (цөцгийн тос, өөх тос, маргарин) авдаг. .
Цэрэг өдрийн хоолныхоо дийлэнх хувийг махан шөл, маш их хэмжээний төмс, ихэвчлэн чанасан (нэг хагас килограмм), нэлээд их хэмжээний мах (140 грамм), бага зэрэг агуулсан өдрийн хоолныхоо ихэнх хэсгийг авдаг байв. төрөл бүрийн салат хэлбэрээр хүнсний ногооны хэмжээ. Үүний зэрэгцээ үдийн хоолонд талх өгөөгүй.

1939 оноос хойш Вермахтын хуурай замын цэргийн ангиудад өдөр бүр хоол хүнс олгох норм (Германы эх сурвалжид бүх нормыг долоо хоногт өгдөг, доор нь бүгдийг нь илүү сайн мэддэг өдөр тутмын норм болгон дахин тооцдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэгэхээр нэг порцод маш бага байдаг - олголт өдөр бүр гардаггүй):
Талх.................................................. ................... 750
Үр тариа (семолина, будаа) ........................... 8.6 гр.
Гоймон.................................................. .............. 2.86
Мах (үхрийн мах, тугалын мах, гахайн мах) ........................... 118.6 гр.
Хиам................................................. ................. 42.56
Гахайн өөх ................................................. .............. .............. 17.15
Амьтан, ургамлын гаралтай өөх тос.................................. 28.56
Үхрийн цөцгийн тос ................................................. .............. ....... 21.43
Маргарин.................................................. .............. 14.29
Элсэн чихэр................................................. ................... 21.43
Нунтагласан кофе................................................ ......... 15.72
Цай................................................. .................... 4гр. (долоо хоногт)
Какао нунтаг ................................................ . ........ 20гр. (долоо хоногт)
Төмс................................................. ............. 1500
-эсвэл шош (шош) ................................................ .. 365
Хүнсний ногоо (селөдерей, вандуй, лууван, колраби) ........ 142.86
-эсвэл лаазалсан хүнсний ногоо ......................... 21.43
Алим................................................. ................... 1 компьютер. (долоо хоногт)
Даршилсан ногоо................................................ . .... 1 PC. (долоо хоногт)
Сүү................................................. ................. 20г (долоо хоногт)
Бяслаг.................................................. ................... 21.57
Өндөг.................................................. ...................... 3 ширхэг. (долоо хоногт)
Лаазалсан загас (тосон дахь сардина) .................... 1 лааз (долоо хоногт)

Байлдааны нөхцөлд хоол тэжээлийг өөр өөрөөр зохион байгуулдаг. Цэрэг "Дайны ердийн хоол" (Verpflegung im Kriege) хүлээн авав.

Энэ нь хоёр хувилбартай байсан - өдөр тутмын хоолны дэглэм (Tagesration);
- халдашгүй хоолны дэглэм (Eiserne хэсэг).

Эхнийх нь цэрэгт өдөр бүр өгдөг хоол хүнс, халуун хоол, хоёр дахь нь цэргийг хамт авч явдаг, хээрийн гал тогоонд зарим хэсгийг нь зөөвөрлөсөн хоол байв. Цэрэгт ердийн хоол өгөх боломжгүй бол зөвхөн командлагчийн тушаалаар зарцуулж болно.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг (Tagesration) хоёр хэсэгт хуваасан.
1- Хүйтэн хоол (Kaltverpflegung);
2- Халуун хоол (Zubereitet als Warmverpflegung).

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн найрлага:

хүйтэн хоол
Талх.................................................. ...... 750
Хиам эсвэл бяслаг эсвэл лаазалсан загас..... 120 гр
Хиам, ердийн эсвэл лаазалсан
Саатал буюу хиймэл зөгийн бал ................... 200 гр
Тамхи.................................................. ..7ш
-эсвэл навчин тамхи.................................2ш.

Өөх тос (гахайн өөх, маргарин, цөцгийн тос).................60-80 гр.
Өндөг, шоколад, жимс жимсгэнэ зэргийг боломжийн дагуу нэмэлтээр гаргадаг. Тэдэнд зориулсан дүрэм журам байдаггүй.

халуун хоол
Төмс................................................. .1000
-эсвэл шинэ ногоо .................................250 гр.
-эсвэл лаазалсан ногоо .............. 150 гр.
Гоймон......................................125 гр
- эсвэл үр тариа (будаа, сувдан, Сагаган) ............ 125 гр.
Мах................................................. ............250 гр.
Ургамлын өөх ................................. 70-90 гр.
Байгалийн кофены үр ........................... 8 гр.
Орлуулагч кофе эсвэл цай ........................... 10 гр.
Амтлагч (давс, перец, халуун ногоо) ........................... 15 гр.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг цэрэгт өдөрт нэг удаа бүхэлд нь, ихэвчлэн орой харанхуй болсны дараа хээрийн гал тогоо руу ойрын арын хэсэгт хоол хүнс тээвэрлэгч илгээх боломжтой болсон үед өгдөг. Цэргийн гарт хүйтэн хоол өгч, талхны уутанд хийх боломжтой (Германы суманд яагаад ийм зүйл талхны уут байдгийг эндээс ойлгосон. Хүн бүрт байдаг). Халуун хоол өгдөг - колбонд хийсэн кофе, чанасан хоёр дахь хоол - саванд мах, өөх тос бүхий төмс (гоймон, будаа). Өдрийн цагаар хооллох газар, хоол хүнс тараахыг цэрэг бие даан тодорхойлдог.

Бүрэн гар хүрэхгүй хоол (volle eiserne хэсэг) нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.
Хүчтэй ........................... 250 гр.
Махны нөөшилсөн .........................200 гр
Шөлний баяжмал...........................150 гр
-эсвэл лаазалсан хиам ......... 150 гр.
Байгалийн нунтагласан кофе .............. 20 гр.

Хээрийн гал тогоонд нэг цэрэгт хоёр ийм бүтэн хоол зөөдөг. Хэрэв хээрийн гал тогоог өдөр тутмын ердийн хоолны бүтээгдэхүүнээр хангах боломжгүй бол командлагч өдөрт нэг бүтэн хүйтэн хоол өгөх, эсвэл лаазалсан хоол, шөлний баяжмалаас халуун хоол хийж, кофе чанаж өгөх тушаал өгч болно.

Нэмж дурдахад, цэрэг бүр нэг лаазалсан мах (200 гр) болон хатуу жигнэмэгийн уутаас бүрдсэн талхны уутанд хийж, нэг удаа багассан гар хүрэхгүй хоол (geuerzte Eiserne Portion - "төмрийн хэсэг") байдаг. Энэ хоолыг зөвхөн командлагчийн тушаалаар хамгийн онцгой тохиолдолд, хээрийн гал тогооны өрөөний хоол хүнс дууссан эсвэл нэг хоногоос илүү хугацаанд хоол хүнс хүргэх боломжгүй тохиолдолд хэрэглэнэ.

Бусад зүйлсийн дотор цэргүүдийн хоол тэжээлийг "орон нутгийн хүнсний нөөцийн зардлаар" сайжруулахыг хориглодоггүй, харин зөвхөн эзэн хааны нутаг дэвсгэрээс гадуур байдаг. Эзлэгдсэн болон холбоотнуудын нутаг дэвсгэрт худалдан авсан хоол хүнсийг орон нутгийн үнээр (холбогч нутаг дэвсгэрт) эсвэл Германы командлалын тогтоосон үнээр (эзлэгдсэн нутаг дэвсгэрт) төлөх ёстой. ЗСБНХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр бүтээгдэхүүнийг хураан авах нь офицерын зэрэгтэй ангийн командлагчаас хүлээн авсан баримтын эсрэг хүнсний шаардлагын дагуу хийгддэг. Нутгийн хүн амаас хураан авсан бүтээгдэхүүнүүд нь орон нутгийн хүн амын татварын эсрэг цэргүүдийг тэжээх (энэ нь бас байдаг - гэхдээ энэ нь төвлөрсөн хангамжийн эх үүсвэрт аль хэдийн хамаатай) явдаггүй.

Фронтын өдөр тутмын хоолны илчлэгийн хэмжээ энх тайвны үеийн нормоос давж, өдөрт 4500 ккал байв. 3600-ийн эсрэг боловч найрлагын хувьд илүү энгийн байсан. Жишээлбэл, элсэн чихэр, сүү, өндөг, загас, какао бүрэн дутагдаж байна. Энэ нь цэрэг эдгээр бүтээгдэхүүнийг хүлээн аваагүй гэсэн үг биш юм. Энх тайвны үеийн хоолны дэглэмд дурьдсан нормод заагаагүй янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг аль болох урд талд нь гаргасан байх магадлалтай - хэрэв гал тогооны өрөөнд байгаа бол. Гэхдээ хоолны дэглэмд тайван цагт цэрэг өөрийн зардлаар худалдаж авах ёстой тамхины бүтээгдэхүүн багтдаг.

Тэд урд талын нөгөө талд юу, яаж идсэн тухайгаа үргэлжлүүлье. Улаан арми (зэрэг ба туслах) болон командлагч (офицерууд) -д зориулсан хэм хэмжээ өөр өөр байв.

Дайн эхлэхээс өмнө байсан Улаан армийн цэргүүдийн хоолны дэглэм (Газрын цэргийн хүчний үндсэн хэм хэмжээ) (NPO тушаалын № 208-41 гр.) бөгөөд үүний дагуу 1941 оны 9-р сар хүртэл хооллож байв.

1 хөх тарианы талх .............................................. ..... 600 гр.
2 2-р зэргийн гурилаар хийсэн улаан буудайн талх ................... 400 гр.
3 Улаан буудайн гурил 2-р зэргийн ................................... 20 гр.
3 Үр тариа өөр ............................................. .... 150 гр.
4 Гоймон-вермишелли ............................. 10 гр.
5 Мах................................................. .. ............. 175 гр.
6 Загас ................................................. .. ............... 75 гр.
7 Гахайн мах эсвэл малын өөх ................. 20 гр.
9 Ургамлын тос ................................... 30 гр.
10 Элсэн чихэр................................................. ... .............. 35 гр.
11 Цай ................................................. .. ................. 1 гр.
12 Хоол хийх давс ........................... 30 гр.
13. Хүнсний ногоо:.
. төмс.................................................. ...... 500 гр.
. шинэ байцаа эсвэл даршилсан байцаа .......................... 100 гр.
. лууван................................................. ......... 45 гр.
. манжин................................................. ............ 40 гр.
. сонгино................................................ . .. 30 гр.
. үндэс. ногоон, өргөст хэмх ................................... 35 гр.
. Нийт ................................................... .............. 750 гр.
14 Улаан лоолийн оо................................................. . ...... 6 гр.
15 Лаврын навч................................................. ..... .0.2 гр.
16 Перец ................................................. .. ............. 0.3 гр.
17 Уксус ................................................. .. .............. 2 гр.
18 Нунтаг гич ................................... 0.3 гр.

Хавсралт
1941 оны 9-р сарын 12-ны өдрийн 662 дугаартай GKO Decree to
Норм No1
Улаан армийн болон армийн байлдааны ангиудын командлагчдын өдөр тутмын тэтгэмж
Талх:
-10-3-р сар.......................900
-4-9-р сар..................800
2-р зэргийн улаан буудайн гурил............. 20 гр.
Үр тариа өөр ................................. 140 гр.
Макарон ................................30 гр.
Мах......................................150 гр.
Загас..................................100 гр.
Өөх, гахайн мах хосолсон ................................. 30 гр.
Ургамлын тос......................20 гр.
Элсэн чихэр..................................35 g
Цай............................................1 гр .
Давс..................................30 гр.
Хүнсний ногоо:
-төмс................................500 гр.
-байцаа.................................170 гр.
-лууван ...................................45 гр.
- манжин ................................... 40 гр.
- сонгино ................................. 30 гр.
- ногоон ................................... 35 гр .
Махорка ......................................20 гр.
Шүдэнз..................3 хайрцаг (сард)
Саван ...................................200 гр (сард)

Идэвхитэй армийн дунд ба түүнээс дээш шатны командлагч нар нислэгийн болон техникийн, нислэгийн хуваарь хүлээн авахаас гадна нэг хүнд ногдох өдөр бүр нэмэлтээр фронтын шугамын үнэ төлбөргүй олгох ёстой.
- цөцгийн тос эсвэл гахайн өөх ... 40 гр
- жигнэмэг.................................20 гр
- лаазалсан загас .............. 50 гр
- тамхи ................................... 25 ширхэг
- шүдэнз (сард) ................... 10 хайрцаг.

Дайнд олзлогдогсдыг хоол хүнсээр дараах нормын үндсэн дээр хангасан.
Германы нийлүүлэлтээс дахин эхэлье.

Кейтелийн 1941 оны 10-р сарын 8-ны өдрийн тушаалаас.
"ЗХУ 1929 оны долдугаар сарын 27-ны дайнд олзлогдогсодтой харьцах тухай хэлэлцээрт нэгдээгүй. Үүний үр дүнд бид Зөвлөлтийн цэргийн олзлогдогсдод чанар, тоо хэмжээний хувьд зохих хангамжаар хангана гэж заналхийлээгүй. ..." (Гэсэн хэдий ч Энэ тохиолдолдОХХ-ны штабын дарга өөрийн харьяа албан тушаалтнуудад ичгүүр сонжуургүй худал хэлэв - 1931 оны 08-р сарын 25-нд ЗХУ Женев хотод байгуулагдсан Зэвсэгт хүчинд олзлогдсон, шархадсан, өвчтэй хүмүүсийн нөхцөл байдлыг сайжруулах конвенцид гарын үсэг зурав. 1929 оны 7-р сарын 27")

1941 оны 8-р сарын 11-ний өдрийн "Бүх цэргийн олзлогдогсдын лагерьт Зөвлөлтийн цэргийн олзлогдогсдыг эмчлэх тухай тушаал".
"Большевизм бол Үндэсний Социалист Германы мөнхийн дайсан. Германы цэрэг анх удаа цэрэгт төдийгүй улс төрийн утгаар нь большевизмыг устгах сэтгэлээр бэлтгэгдсэн дайсантай тулгарлаа. Үндэсний социализмын эсрэг тэмцлийг төлөвшүүлсэн. Түүний дотор мах цусанд байдаг.Тэрээр хорлон сүйтгэх, завхруулах суртал ухуулга, галдан шатаах, алах зэрэг бүхий л арга хэрэгслээр удирддаг.

Тиймээс большевик цэрэг Женевийн хэлэлцээрийн дагуу өөрийгөө шударга цэрэг гэж үзэх эрхээ алджээ. Тиймээс Германы цэрэг бүр өөртэйгөө болон Зөвлөлтийн дайнд олзлогдогсдын хооронд хурц шугам тавих ёстой гэдэг нь Германы зэвсэгт хүчний үзэл бодол, нэр төрд бүрэн нийцдэг. Давж заалдах нь зөв боловч хүйтэн байх ёстой. Бүх өрөвдөх сэтгэл, дэмжлэг багатай, хатуу зайлсхийх хэрэгтэй. Зөвлөлтийн дайны олзлогдогсдыг харахаар томилогдсон Герман цэргийн бахархал, давуу байдлын мэдрэмж түүний эргэн тойрон дахь хүмүүст үргэлж мэдрэгдэх ёстой.
...Хөдөлмөрлөх хүсэл эрмэлзэлтэй, дуулгавартай байдал үзүүлсэн дайны олзлогдогчдод зөв хандах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ дайнд олзлогдогчдод болгоомжтой хандах, үл итгэх хэрэгцээг хэзээ ч мартаж болохгүй.

Гэсэн хэдий ч Кейтел дарааллаар нь маш их төсөөлж байсан. Дараагийн догол мөр ямар үнэтэй вэ?
"...Урьд нь гаргасан тушаалын дагуу арын хэсэгт (Засгийн газрын болон 1-р цэргийн тойрогт) эзэнт гүрний хуарануудын нэгэн адил дайнд олзлогдогсдын хуваагдал аль хэдийн бий болсон. иргэншил Энэ нь дараахь үндэстнийг хэлнэ: Германчууд (Фольксдойче), Украинчууд, Беларусьчууд, Польшууд, Литвачууд, Латвичууд, Эстоничууд, Румынчууд, Финландчууд, Гүржүүд ... Дараах үндэстний хүмүүсийг эх орондоо суллах ёстой; Германчууд (Volksdeutsche), Украин, Беларусь, Латви, Эстони, Литва, Румын, Финландчууд. Эдгээр дайнд олзлогдогсдыг татан буулгах журмыг тусгай тушаалаар дагаж мөрдөнө."

Илүү их харагдахын тулд хоригдол муу хооллож, өөрийгөө аварч, давуу байдлын мэдрэмж илүү сайн мэдрэгддэг.

Хүнд ажилд (олзлогдогсдын хуаранд болон гадна) ажлын багт, түүний дотор хөдөө аж ахуйд ашиглах үед:
28 хоног Зөвлөлтийн бус хоригдлуудын нормтой харьцуулахад хувиар
Талх 9 кг. 100%
Мах 800 гр 50%
Өөх тос 250 гр 50%
Элсэн чихэр 900 гр 100%
Олзны хуаранд бага ач холбогдол бүхий ажилд
Талх 6 кг. 66%
Мах - 0%
Өөх тос 440 гр. 42%
Элсэн чихэр 600 гр. 66%

Анхаарна уу. ЗХУ-ын бус цэргийн олзлогдогсдын нормыг бууруулбал Зөвлөлтийн цэргийн олзлогдогсдын нормыг зохих хэмжээгээр бууруулна.

Функцийг сэргээхийн тулд.
Үйл ажиллагааны бүс дэх хуаранд хүлээн авсан цэргийн олзлогдогсдын хуарангийн хоол хүнсний байдал нь эмнэлгийн эмчийн үзэж байгаагаар хөдөлмөрийн чадварыг сэргээх, тахал өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай бол нэмэлт хоол хүнс тус бүрийг 6 удаа олгоно. долоо хоног:
- 50 гр хүртэл. долоо хоногт сагамхай;
- 100 гр хүртэл. долоо хоногт хиймэл зөгийн бал;
- долоо хоногт 3500 хүртэл төмс.

Энэ нь өдрийн хувьд: хүнд хэцүү ажил дээр өдөрт 321 гр талх, 29 гр мах, 9 гр өөх тос, 32 гр элсэн чихэр. Энэ нь ойролцоогоор 900 ккал байна. өдөрт.

"Бага ач холбогдол бүхий ажил дээр" (өөрөөр хэлбэл хуарангийн ихэнх хэсэг): талх - 214 гр, мах нэг грамм биш, өөх тос -16 гр, элсэн чихэр -22 гр. Энэ нь өдөрт ойролцоогоор 650 ккал байдаг.

Сул дорой хүмүүст зориулсан 6 долоо хоногийн нэмэлт тэжээл нь ойролцоогоор 500 ккал байна. өдөрт. 1150 кал. Өдөрт тэд өлсөж үхэхгүй байхыг зөвшөөрдөг боловч энэ нь ердөө 1.5 сарын хугацаа юм.

"Зөвлөлтийн бус хоригдлууд" ч бас тансаг амьдардаггүй байсан (Курт Вонненгут "Нядалгааны No5"-д юу ч бичсэн байсан).
Жишээлбэл, 1945 онд Баруун фронт дахь холбоотнууд чөлөөлөгдсөн Английн дайнд олзлогдогсдын дүр төрх ийм байв (дашрамд хэлэхэд тэд аль хэдийн хооллож, хувцаслаж чадсан гэж таамаглах ёстой)

Үгүй ээ, Германчуудад бууж өгөх нь Германы олзлогдолд бууж өгөхөөс хамаагүй илүү сэтгэл ханамжтай байсан (ядаж цаасан дээр).

Жишээлбэл, ЗХУ-ын БХГ-ын 1941 оны 7-р сарын 12-ны өдрийн 232 тоот тушаал (Г.К. Жуков гарын үсэг зурсан)

Хавсралт: Дайнд олзлогдогсдын хоолны норм.
хөх тарианы талх 500 гр.
Гурил 2-р зэргийн 20 гр.
Янз бүрийн үр тариа 100 гр.
Загас (маргас оруулаад) 100 гр.
Ургамлын тос 20 гр.
Элсэн чихэр 20 гр.
Цай 20 гр. (сар бүр)
Төмс, хүнсний ногоо 500 гр.
Улаан лоолийн нухаш 10 гр. (сар бүр)
Улаан эсвэл хар чинжүү 4 гр. (сар бүр)
Лаврын навч 6 гр. (сар бүр)
Давс 20 гр.
Уксус 2 гр.
Угаалгын саван 100 гр. (сар бүр)

Хоригдлуудыг НКВД-ын дагалдан яваа ангиудад шилжүүлэн хуаранд аваачиж, тэнд байлгах хүртэл арми ингэж тэжээдэг. Эндээс Дотоод хэргийн ардын комиссарын гарын үсэг зурсан хэм хэмжээ хүчин төгөлдөр болно. Энд ойролцоогоор, ийм.

хөх тарианы талх 400 гр. өдөрт 1 хүнд
II зэргийн гурил 20 гр. өдөрт 1 хүнд
Үр тариа 100 гр. өдөрт 1 хүнд
Загас 100 гр. өдөрт 1 хүнд
Ургамлын тос 20 гр. өдөрт 1 хүнд
Элсэн чихэр 20 гр. өдөрт 1 хүнд
Орлуулагч цай 20 гр. сард 1 хүнд
Хүнсний ногоо, төмс 500 гр. өдөрт 1 хүнд
Улаан лоолийн нухаш 10 гр. өдөрт 1 хүнд
Давс 30 гр. өдөрт 1 хүнд
Уксус 20 гр. сард 1 хүнд
Перец 4 гр. сард 1 хүнд
Лаврын навч 6 гр. сард 1 хүнд

Ажиллаж байгаа хоригдлууд нэмэлт 100 гр авна. өдөр бүр хөх тарианы талх. Энэ норм нь эрүүл мэндийн бааз, зам дээр байгаа бүх цэрэг, офицер, өвчтөнд адил юм.

Дотоод хэргийн ардын комиссарын орлогчийн 1942 оны 8-р сарын 25-ны өдрийн 353 тоот тушаал.
(Мөнгөн тэтгэмжийн талаар (сард 7-100 рубль, зэрэглэл, гарцаас хамааран), тамхины тэтгэмж, замд хоол хүнсний талаар илүү их зүйл байдаг).

Энэ нь өдөрт ойролцоогоор 2200 ккал байна. Тансаг байдал биш, гэхдээ амьдрах бүрэн боломжтой.

1943 оны дунд үеэс НКВД-д олзлогдогсдын тэтгэмжийн хэмжээ ойролцоогоор 1.5 дахин нэмэгдэж, дайны эхэн үеийн Жуковын тушаалын нормоос давсан (жишээлбэл, 600 грамм талханд найдаж эхэлсэн). өдөрт, мөн нормоос 100% -ийг үйлдвэрлэдэг хүмүүст - өдөрт 1000 грамм) . Нийтдээ 5 нормыг нэвтрүүлсэн - жирийн болон энгийн офицерууд, дистрофик болон хоол тэжээлийн дутагдалд орсон, нэгдсэн эмнэлгийн өвчтөнүүд, генералууд, ахлах офицерууд. Бага офицерууд хаашаа явсан бэ - Би тушаалаас ойлгосонгүй).

Дайн дууссаны дараа (мөн олзлогдсон германчууд 1950 он хүртэл дахин нэг жил олзлогдож байсан) цагдан хорих нөхцөл бага зэрэг дордов. Потсдамын бага хурлын шийдвэрийн үр дүнд Вермахт татан буугдсан нь дайнд олзлогдогсод ялгах тэмдэг, шагнал зүүх эрхээ алдсан гэсэн үг юм. Мөн бага офицерууд цэргүүдтэй хамт ажиллахаар хүртэл явсан. Гэсэн хэдий ч тэд хоолны дэглэмээ хадгалсан.

Одоо энгийн иргэд рүү шилжье.

1939 онд болон дайны үед Германы энгийн иргэдэд үндсэн бүтээгдэхүүн нийлүүлэх стандартууд.

Тиймээс 1939 онд Германд 1939 оны 9-р сарын 20-нд нэвтрүүлсэн картуудын хүн ам дараахь зүйлийг хүлээн авсан.
Нийтийн ажилчид
Талх 340 гр. 685 гр.
Мах 70 гр. 170гр.
Өөх 50 гр. 110 гр.
Калорийн агууламж 2570 ккал 4652 ккал

Дайны үед Германы хүн амын хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж байнга буурч, дараахь хэмжээтэй байв.
1942/43 оны өвөл - 2078 ккал,
1943/44 оны өвөл - 1980 ккал,
1944/45 оны өвөл - 1670 ккал,
1945/46 онд -1412 ккал.

Харьцуулбал, 1943/44 оны өвөл эзлэгдсэн орнуудын хүн амын хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж:
Бельги -1320 ккал,
Франц -1080 ккал,
Голланд -1765 ккал,
Польш -855 ккал.

1945 оны 5-р сард Берлиний энгийн иргэдийг хоол хүнсээр хангах ажлыг эхлүүлэв.
Энд дүрмүүд байна:
"Хүлээн зөвшөөрөгдсөн стандартын дагуу хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс, аюултай ажил эрхэлдэг хүмүүс, тэр дундаа нийтийн аж ахуйн ажилчдыг хоол хүнсээр нэмэгдүүлсэн хэмжээгээр хангах ёстой. Энэ нь 600 гр талх, 80 гр үр тариа, гоймон, 100 гр. Өдөрт гр мах, 30 гр өөх тос, 25 гр элсэн чихэр. Ажилчид 500 гр талх, 60 гр гоймон, үр тариа, 65 гр мах, 15 гр өөх тос, 20 гр элсэн чихэр, үлдсэнийг нь 300 гр өгсөн. гр талх, 30 гр гоймон, үр тариа, 20 гр мах, 7 гр өөх тос, 15 гр элсэн чихэр. Мөн иргэн бүр өдөрт 400-500 гр төмс, сард 400 гр давс авч байсан" гэв.
http://www.gkhprofi.ru/articles/60431.html

Картууд нь иймэрхүү харагдаж байв

Дайны жилүүдэд ЗХУ-ын хотуудын хүн амыг хоол хүнсээр хангах нь өөр өөр нутаг дэвсгэрт өөр өөр байв. Үндсэндээ нормыг хотын гүйцэтгэх хороо, бүс нутгийн гүйцэтгэх хороо эсвэл АССР-ын засгийн газар баталсан.

Тухайлбал, “Засгийн газрын шийдвэрээр 1941 оны 8-р сарын 20-ны өдрөөс Тат АССР-ын хотуудад талх, нарийн боов болон бусад бүтээгдэхүүний зохистой хангамжийг нэвтрүүлж, нийлүүлэлтийн стандартын дагуу нийт хүн амыг дөрөв хуваасан. бүлгүүд: (1) ажилчид болон түүнтэй адилтгах хүмүүс, (2) ажилчид болон түүнтэй адилтгах хүмүүс, (3) асран хамгаалагчид, (4) 12-аас доош насны хүүхдүүд. Фронтын материаллаг дэмжлэгтэй холбоотой үндэсний эдийн засгийн тэргүүлэх салбаруудын ажилчид. картаар хөнгөлөлттэй нийлүүлэх эрхийг ашигласан.Ангилалаас хамааран дараах нийлүүлэлтийн нормыг тогтоосон.

Талх (өдөрт гр.)
1-р ангилал 2-р ангилал
ажилчид 800600
ажилчид 500 400
хамааралтай хүмүүс 400 400
хүүхдүүд 400 400

Элсэн чихэр (сард гр.)
Ажилчид 500 400
Ажилчид 300300
Хамааралтай хүмүүс 200 200
Хүүхдүүд 300 300

Батлан ​​хамгаалахын аж ахуйн нэгжүүдэд нэмэлт үдийн хоолонд зориулж купоныг ихэвчлэн өгдөг байсан - ойролцоогоор 200 гр талх, эхний ба хоёр дахь нь: зуны улиралд - манжин оройтой хамхуултай байцаатай шөл, нимгэн овъёосны будаа, өвлийн улиралд - овъёос, шөл. (http://www.government.nnov.ru/?id=2078)

Дүрмээр бол хүн амын хүнсний хангамжийн алдааны жишээ болгон Ленинградыг 900 хоногийн бүслэлтэнд оруулав. Тэндхийн хэм хэмжээ арын хотуудынхаас хамаагүй муу байсан.

"Хүнсний аж үйлдвэр өндөр хөгжсөн тус хот нь хүнсний хэрэгцээгээ хангаад зогсохгүй бусад бүс нутгийг түүгээр хангаж байв. 1941 оны 6-р сарын 21-ний байдлаар Ленинградын агуулахад 52 хоног гурил, тэр дундаа экспортын зориулалттай үр тариа байсан. , үр тариа - 89 хоног, мах - 38 хоног, малын тос - 47 хоног, ургамлын тос - 29 хоног Латви, Эстони боомтуудаас 24 мянган тонн үр тариа, гурил. Ленинградын бүслэлт авчрах боломжийг олгосонгүй. Хүн амын хоол тэжээлд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн төмс, хүнсний ногоог хотод хүргэж байна." ("Ленинградын хамгаалалт 1941-1944." - М., Наука, 1968.)

Есдүгээр сарын 2-ноос эхлэн ажилчид, инженер техникийн ажилчид 600 грамм, ажилчид 400 грамм, асран хамгаалагчид болон хүүхдүүдэд 300 грамм талх олгожээ.

9-р сарын 11-нд Ленинградчуудад хоол хүнс олгох нормыг хоёр дахь удаагаа бууруулсан: талх - ажилчид, инженер техникийн ажилтнуудад 500 грамм хүртэл, ажилчид болон хүүхдүүдэд 300 грамм хүртэл, асран хамгаалагчдад 250 грамм хүртэл; үр тариа, мах гаргах нормыг мөн бууруулсан.

1941 оны 10-р сарын 1-ээс эхлэн ажилчид, инженер техникийн ажилчдад 400 грамм талх, бусад хүн амд өдөрт 200 грамм талх өгчээ.

1941 оны 11-р сарын 20-ноос эхлэн ажилчид өдөрт 250 грамм орлуулагч талх, ажилчид болон асран хамгаалагчид 125 граммаар хооллож эхэлсэн.

1942 оны 1-р сарын хоёрдугаар хагаст Ладога мөсөн зам дагуу хүргэлт сайжирсантай холбогдуулан хүнсний хангамж мэдэгдэхүйц нэмэгдэв.
1942 оны 1-р сарын 24-нөөс Ленинградчууд ажлын картанд 400 гр талх, ажилчдад 300 гр, хүүхдэд 250 гр талх авч эхэлжээ.
1942 оны 2-р сарын 11-нд хүн амын хүнсний гурав дахь өсөлтийг зарлав. Бусад хүнсний бүтээгдэхүүний нийлүүлэлтийн хэмжээг мөн нэмэгдүүлсэн. Үр тариа, гоймон олгох норм нормативын тогтолцоог нэвтрүүлж эхлэх үеийн хэмжээнд хүрсэн. Картын дагуу мах, цөцгийн тос, цангис, хуурай сонгино гаргаж эхлэв.
("Ленинградын хамгаалалт 1941-1944"-ийг үзнэ үү. - М., Наука, 1968).

Яагаад "орлогч талх" гэж?
Мөн түүний найрлага энд байна
50% гэмтэлтэй хөх тарианы гурил
15% целлюлоз,
10% соёолж
10% бялуу,
5% ханын цаасны тоос, хивэг, шар буурцгийн гурил.
Мөн энд харагдах байдал байна

Ийм картаар (улсын үнээр) худалдаж авсан

ХУГАЦААНД РККА-ЫН ТУШААЛЫН БҮТЦИЙГ МАТЕРИАЛ ДАМЖУУЛАХ

ИРГЭНИЙ ДАЙН.

А.А. Шувалов

Ажилчин тариачдын Улаан арми байгуулагдсанаар цэргийн албан хаагчдын материаллаг хангамжийн асуудал логик болсон. Архив, дурсамжийн эх сурвалжид үндэслэсэн энэхүү нийтлэл нь Улаан армийн командлалын штабын материаллаг хангамжийн асуудлыг илчилж, Иргэний дайны үеийн команд штабын санхүүгийн байдлын нарийн төвөгтэй, хоёрдмол байдлыг харуулсан болно. Дайны үеийн нөхцөл байдлаас шалтгаалж цалинг үе үе олгож байсан. Мөнгөний тэтгэмж нь инфляци байнга нэмэгдэж байсан тэр үеийн бодит байдалтай нийцэхгүй байв.

Түлхүүр үг: иргэний дайн; материаллаг дэмжлэг; тэтгэмж; санхүүгийн дэмжлэг; цалин; улаан армийн командлагч нар.

Ажилчин тариачдын Улаан арми байгуулагдсанаар цэргийн албан хаагчдын материаллаг хангамжийн асуудал логик болсон. 1918 оны 4-р сарын 22-ны өдрийн Зөвлөлийн Бүх Оросын Төв Гүйцэтгэх хорооны тогтоолын дагуу Улаан армид сайн дураараа элссэн иргэн бүр дор хаяж 6 сар алба хаах ёстой байв. , үүрэгт гарын үсэг зурсан өдрөөс эхлэн тооцно. Тогтоолын дагуу Улаан армийн цэрэг бүр сарын цалин авдаг байв. Цалин авахад хүндрэлтэй байсан нь эхний ээлжинд цалингийн жагсаалт байхгүй байсан. 1918 оны 1-р сараас хойш Ардын Комиссаруудын Зөвлөл хавсаргасан цагийн хуваарийн дагуу цалин хөлсийг нь хангаж, захиран зарцуулах хүсэлт бүхий олон тооны цахилгаан утас хүлээн авсан. 1918 оны 2-р сард Нөхөр Лениний нэрэмжит 1-р хувьсгалт дэглэм Ардын Комиссаруудын Зөвлөлд цэрэг, албан тушаалтнуудын цалингийн талаар мэдээлэхийг хүсчээ. Өмнөд Оросын Бүгд Найрамдах Улсын Дээд Ерөнхий командлагчийн тушаалаар 1918 оны 3-р сард тодорхой цалин хөлсийг тогтоожээ.

1918 оны 3-р сард байгуулагдсан Улаан армийн цэргийн албан хаагчдын цалин.

1918 оны 6-р сарын 27, 9-р сарын 16, 10-р сарын 18-ны өдрийн засгийн газрын тогтоолоор цэргийн албан хаагчдын цалингийн хэмжээг нэмэгдүүлсэн. Хэрэв фронтод үйл ажиллагаа явуулж буй цэргийн ангиудын командлалын ажилтнуудын хувь хэмжээг нэмэгдүүлэх нь марш, байлдааны амьдралын нөхцөл байдлаас шалтгаалан тодорхойлогддог байсан бол энэ нь давуу эрх бүхий албан тушаалд байсан засаг захиргааны болон хээрийн хэлтсийн ажилтнуудад хамаарахгүй. цалингийн хувьд. Тиймээс үндэслэл бий болсон

захиргааны болон хээрийн хэлтэст ажиллаж байгаа бүх цэргийн албан хаагчдын төлөвлөсөн цалинг бууруулахыг шаардах.

1918 оны цэргийн албан хаагчдын цалин

Ажлын байрны нэр 10 сарын сарын цалин 11 сарын сарын цалин

Урд талын командлагч 3500 рубль. -

Армийн командлагч 2500 рубль. -

Армийн штабын дарга; дивизийн командлагч 2000 х. -

Армийн штабын даргын туслах; RVSR армийн гишүүн; их бууны дарга; инженерийн хэлтсийн дарга; морин цэргийн дивизийн командлагч 1700 х. -

Командлагч (морин цэргийн) дэглэм 1500 р. -

батальоны командлагч; артиллерийн батальоны командлагч 1200 р. 1500 р.

Компанийн командлагч; батерейны командлагч; эскадрилийн командлагч 1000 р. 1200 р.

Взвод командлагч 800 рубль. 1000 р.

Тусгаарлагдсан 600 r. 800 р.

Улаан армийн хүн 300 рубль 600 р.

1918 оны зун Улаан армийн цэргүүдийн дунд доод тушаалын болон командын ажилтнуудын цалингийн ялгаа (энгийн 300 рубль, 800 рубль - взвод командлагч) хоёрын хооронд ихээхэн зөрүүтэй байсан нь сэтгэл дундуур байв. цэргийн ангиудын байдал. 1919 оны зун командлагчдын шинэ цалинг баталжээ. Зарим ангиллын командлагч, штабын ажилтнуудын цалинг бараг хоёр дахин нэмэгдүүлсэн бөгөөд 1919 оны 2-р сарын 1-ээс эхлэн зөрүүтэй болжээ. Тиймээс 1919 оны 7-р сар хүртэл Армийн хувьсгалт цэргийн зөвлөлийн гишүүн 2300 рубль авчээ. сард 8-р сард 4000 рубль, 1919 оны 10-р сар гэхэд ротын командлагч 2100 рубль авчээ. Бүтээгдэхүүний үнийн ерөнхий өсөлттэй холбогдуулан цалинг нэмэгдүүлэх шаардлагатай болсон. Гэхдээ цалинг зөвхөн командын штаб, комиссар, штабын ажилтнуудын цалинг нэмсэн бол хуучин цалинг нь Улаан армид үлдээсэн нь ууртай байв. Улаан армийн командлал, комиссаруудад үл итгэх байдал нь Зөвлөлтийн дэглэмийн эсрэг демагоги, ухуулга сурталчилгааг бий болгосон.

Мөн 1920 онд цалин нэмсэн. 1920 оны 2-р сараас 12-р сарын хуваарилалтын хуудаснаас үзэхэд ротын дарга 3000 рубль, взводын дарга 2400 рубль, ахлагч 1400 рубль, салангид офицер 1000 рубль,

Улаан армийн цэрэг - 600 рубль

1920 оны 12-р сард ротын командлагч 4600 рубль, взводын дарга - 3800 рубль, ахлагч - 2100 рубль, салангид офицер - 1500 рубль, Улаан армийн цэрэг - 900 рубль авчээ.

Ардын Комиссаруудын Зөвлөлийн тогтоолоор Улаан арми, Тэнгисийн цэргийн флотын командлал, цэргийн албан хаагчдыг улсын хоолны дэглэмээр хангаж, улсын үнээр дүрэмт хувцас авчээ.

1918 оны 8-р сарын 7, 1918 оны 10-р сарын 10, 1919 оны 1-р сарын 24-ний өдрийн Ардын Комиссаруудын Зөвлөлийн тогтоолоор Улаан армийн цэргүүд болон бусад ангиллын цэргийн албан хаагчдад өдөр тутмын тэтгэмжтэй тэтгэвэр тогтоожээ. Цэргийн албанаас тахир дутуу болсон гэж хүлээн зөвшөөрсний улмаас цэргийн албанаас халагдсан хүмүүст өдөр тутмын тэтгэмжийг халагдсан өдрөөс хойш 2 долоо хоногийн дотор олгосон. Өдөр тутмын мөнгөний хэмжээг 1919 оны 2-р сараас эхлэн хөдөлмөрийн хөлсний тарифын дээд хэмжээнээс хамгийн бага хэмжээгээр тогтоожээ.

Иргэний дайны нөхцөлд инфляци хяналтгүй хөгжиж, үнэ хурдацтай өсч байв. Жишээлбэл, 1918 оны хавар Москвад нэг фунт талх 4-5 рублийн үнэтэй байв. 1919 оны 5-р сарын 1-нд Улаануудаас цагаант руу шилжсэн Верхотурскийн уезд нэг пуд хөх тарианы гурил 70-75 рубль, улаан буудай 80-85 рубль, суулгац 100-110 рубль, үр тариа 115 рубль байв. 130 рубль, мах - 250-300 рубль, цөцгийн тос - 480-560 рубль.

Ихэнх цэргийн албан хаагчдын (бага ба дунд тушаалын ажилтнууд) амьжиргааны түвшин доогуур байсан бөгөөд ЗХУ-ын эдийн засгийн хүнд хэцүү нөхцөлд цэргийн албан хаагчдад тогтмол бус цалин өгдөг байсан нь тэдний санхүүгийн байдал улам дордов. Цэргийн алба хаагчдын ар гэрийнхэн хүнд байдалд оров. Албан ёсоор тогтоосон хөдөлмөрийн хөлсний доод хэмжээ нь гурван ам бүлтэй гэр бүлийг үнэгүй үнээр талхаар хангахад хангалттай байж болно. Илүү олон янзын хоолны дэглэмийн хувьд гэр бүлийн нэг тэжээгч нь хангалтгүй байсан тул улсын тарифаар үйлчилж байхдаа хувцас, гутал худалдаж авах талаар бодох юу ч байсангүй. Үндсэн хэрэгцээт зүйлсийг картаар тараадаг байсан ч зөвхөн хотуудад тараадаг байв.

Хүнсний хямралын нөхцөлд Зөвлөлт засгийн газар хүн амыг өргөн хэрэглээний бараа бүтээгдэхүүнээр зохистой хангадаг байв. Нэрлэсэн нийлүүлэлт өгсөн

Улаан армид шаардлагатай хамгийн бага нөөцийг хангахын тулд улс оронд байгаа хүнсний болон үйлдвэрлэлийн барааны маш бага нөөцийг хатуу зохицуулж, эдийн засгийн хувьд зарцуулах чадвар. Өмнө дурьдсанчлан, цэргийнхэн урд болон хойд хэсэгт хуваагдсан Улаан армийн хоолны дэглэмийг хүлээн авсан. Эхнийх нь идэвхтэй Улаан армийн байгууллагууд болон түүний сэлбэг хэрэгслийн бүрэлдэхүүнд байсан хүмүүс хүлээн авсан. Хоёр дахь нь - арын байлдааны ангиудын бие бүрэлдэхүүн, Хувьсгалт цэргийн зөвлөлийн хээрийн штабын бүх цэргийн албан хаагчид, Улаан армийн хэрэгцээнд нийцсэн аж ахуйн нэгжийн ажилчид. Улаан армийн хоол хүнс нь тус улсад хамгийн өндөр байсан.

Улаан армийн хоолны дэглэмийн нэгэн зэрэг норм.

Бүтээгдэхүүний нэр Урд гагнуур Арын гагнуур

Талх эсвэл 2 фунт 1 фунт.

хөх тарианы гурил 1'/2 фунт. 72 дамар

Үр тариа 24 дамар 18 гр.

Мах эсвэл загас / f. % f.

Давс 3 гр. 3 с.

Хатаасан ногоо буюу 4 z. 4 цаг.

Шинэхэн 60 гр 60 с

Цөцгийн тос эсвэл гахайн өөх 8 z. 5 с.

Боолт гурил 4 z. 4 цаг.

Цай 24/100 гр 24/100

Элсэн чихэр 8 гр 6 с.

1 дамар = 1/96 фунт. = 4.266. 1 фунт = 0.45 кг.

Улаан армийн командлалын штабын материаллаг сайн сайхан байдлын талаар ярихад цалин, тэтгэвэр 1914 онтой харьцуулахад хэд дахин нэмэгдсэнийг тэмдэглэж болно. Үүнд мэдээж дэлхийн дайн, хувьсгалаас үүдэлтэй эдийн засгийн хүндрэл нөлөөлсөн нь үнэ өсөх, инфляци хөөрөгдөхөд нөлөөлсөн. Улаан армийн командлагчдыг хувцас хунар, хоолны мөнгө гэж тооцдог байв. Улаан армийн командлалын ажилтнуудын цалин хувьсгалын эсэргүү бүрэлдэхүүнд мөнгөн дүнгээр ижил байв. Цалин олгохдоо дайтаж буй талууд ижил асуудалтай тулгардаг байсан тул дайны үеийн нөхцөл байдлаас шалтгаалан цалинг тасалдуулж өгдөг байв. Дайлж буй талуудын материаллаг бэрхшээл нь цэрэг армийг өөрийгөө баяжих, дээрэмдэх ажилд түлхсэн.

Ажилчид" ба тариачдын Улаан арми байгуулагдсанаар цэргийн алба хаагчдын материаллаг хангамжийн асуудал логик болж хувирав. Архив, дурсамжийн эх сурвалжид үндэслэсэн энэхүү нийтлэл нь РККА командлагч офицеруудын материаллаг хангамжийн асуудал, нөхцөл байдлын хүндрэл, хоёрдмол байдлыг харуулж байна. Иргэний дайны үеийн командын офицеруудын материаллаг байдал.Дайны үеийн нөхцөл байдлаас шалтгаалан цалин хөлсийг тогтмол бусаар олгодог байсан.Үнийн хөөрөгдөл байнга гүйдэг байсан нөхцөлд мөнгөн тэтгэмж нь бодит цаг хугацаатай тохирохгүй байсан.

Түлхүүр үгс: Иргэний дайн, материаллаг засвар үйлчилгээ, мөнгөн тэтгэмж, санхүүгийн дэмжлэг, цалин, Улаан армийн командлагч.

Ном зүй

1. GARF. е. 1235, op. 34, Ө 12.

2. GARF. е. 130, оп. 2, 549 он.

4. GARF. е. 1235, op. 79, d.10; ЗХУ-ын иргэний дайны түүх: 5 боть. - Т. 3. / ред. комисс: S.F. Найда болон бусад - М.: Госполитиздат, 1958. - 656 х.; Егорьев В.Н. Барууны хөшигний амьдралаас. / В.Н. Егорьев. Урт хугацааны аялалын үе шатууд. Иргэний дайны дурсамжууд. / Comp. В.Д. Поликарпов. - М.: Цэргийн хэвлэл, 1963. - S. 137-151; Жуков Г.К. Дурсамж, эргэцүүлэл. - Т. 1. / Г.К. Жуков. - М .: Новости Пресс агентлагийн хэвлэлийн газар, 1986. - 303 х.; Ажилчин тариачдын улаан армийг зохион байгуулах тухай Ардын комиссаруудын зөвлөлийн тогтоол. ЗХУ-ын түүхийн баримт бичиг, материалын цуглуулга. Зөвлөлтийн үе (1917 - 1958). / хариу. ed. ТЭД. Волков. - М .: Москвагийн хэвлэлийн газар. Univ., 1966. - 621 х.; Ажилчин тариачдын улаан армийг зохион байгуулах тухай Ардын комиссаруудын зөвлөлийн тогтоол. Орел муж гадаадын цэргийн интервенц, иргэний дайны үед. Баримт бичгийн цуглуулга. / Comp. БА. Фефелов, Т.Н. Ашихмина, Н.Ю. Драч ба бусад - Орел: Орел ном хэвлэлийн газар, 1963. - 295 х.

5. GARF. е. 952, op. 3, 28 г.

6. GARF. е. 4390, op. 2, г 23.

7. GARF. е. 4390, op. 2, Ө 23; RGVA. е. 5881, op. 1, d.1; Хойд Кавказын цэргийн тойргийн командлалын тайлангаас

Цэргийн дээд зөвлөл Терек муж ба Закавказ дахь нөхцөл байдлын талаар. Улаан армийн фронтын командлалын заавар (1917-1922). Баримт бичгийн цуглуулга 4 боть. - T. 1. - М., 1971; минут

В.Н. большевик буулган дор. / В.Н. минут. // Од. - 1996. - No7.

8. GARF. е. 130, оп. 2, 549 он.

9. GARF. е. 130, оп. 3, 543 г; е. 1235, op. 55, г 5.

10. ГАБО. е. 79, оп. лавлах, d.4; г 18, ​​л.

11. ГАБО. е. 79, оп. лавлах, г.39.

12. GARF. е. 130, оп. 4, г 110; 207.

13. GARF. е. 130, оп. 3, г 124; f.1235, оп. 94, 73; е. 4390, op. 6, 183 г.

14. Нарский I. Сүйрлийн үеийн амьдрал. 1917-1922 онуудад Уралын хүн амын өдөр тутмын амьдрал. / I. Нарский. - М .: "AST" хэвлэлийн газар, 2001. - 632 х.

15. Нарский I. Зарлиг. op.

16. ЗХУ-д иргэний дайн ба цэргийн интервенц. Нэвтэрхий толь. - М., 1983. - С.83,

Шувалов А.А. - Түүхийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч, цагдаагийн ахлах дэслэгч, ОХУ-ын Дотоод хэргийн яамны Москвагийн их сургуулийн Москвагийн бүсийн салбарын ахлах багш.

ИРГЭНИЙ ҮЕИЙН УДИРДЛАГЧДЫН РККА МАТЕРИАЛЫН ХАМГААЛАЛТ.

Энэхүү материалыг бүтээх санааг Бублик хэмээх дуудлагын тэмдгийн дор цэргийн реенаторуудын дунд маш алдартай хүн өдөөсөн юм. Вермахтын явган цэргийн тогоочийг сэргээн засварласан өвөрмөц хүн бөгөөд Аугаа эх орны дайны үед амьд үлдсэн Германы хоолоор үүнийг хийдэг Орост цорын ганц хүн юм.

Ер нь гал тогооны асуудал бол маш нарийн асуудал. Хэн нэгэнд сум байгаа нь илүү чухал юм шиг санагдах болно. Би зөвшөөрч байна. Гэхдээ тийм ч их сум, сумтай биш ч хангалттай байсан Паулусын 6-р армийн цэргүүд маргах байх гэж би бодож байна. Тиймээс тэд сүүлчийн морьдыг идэж, Фюрерийг Христийн Мэндэлсний Баярын бэлэг болгов. Бууж өгсөн. Олон хүн амьд үлдсэн гэж ярьдаг.

Гал тогооны өрөөнүүдээс эхэлье. Нэгдүгээрт, герман хэлнээс мэдээж сайн хэрэг, бид дотоодынхоо талаар нэг бус удаа ярьсан.

Бид Герман, Зөвлөлтийн хоолны талаар хөшигний ард удаан ярилцаж, эцэст нь ийм зүйл болсон. Одоохондоо "гал тогоо" гэдэг үгээр бид хоол хийх нэгжийг хэлж байна.

"Хэн нь дээр вэ" гэсэн маргаанд Зөвлөлтийн хоол ялагч болсон нь гарцаагүй. Герман нь илүү хүнд байсан (4 давхар бойлер нь хананд наалддаггүй глицеринтэй) бөгөөд тийм ч тохиромжтой биш архаизмтай байв. Тухайлбал - модон дугуй.

Германчуудыг "резин нүүдэл"-д оруулах бүх төлөвлөгөө бүтэлгүйтсэн. Зуухны бага үлээгчтэй гал тогооны өрөөний загвар нь дугуйны диаметрийг багасгахыг зөвшөөрдөггүй байв. Мөн Германы үйлдвэрлэлийн боломжууд дайны үед гал тогооны өрөөг дахин засах боломжгүй болсон. Тэр хээрийн гал тогоогүйгээр хийх зүйлтэй байсан.

Модон дугуй нь гал тогооны өрөөг 15 км / цаг хурдтай тээвэрлэхийг зөвшөөрдөггүй байв. Патент нь бас тийм ч халуун биш байсан бөгөөд урд талын шугам руу ойртох тусам тогоо болон бусад таагүй байдал зэрэг олон асуудал гардаг байв. Оросын шаварлаг шаварт Герман эмэгтэй ямар мэдрэмж төрдөг талаар би танд хэлэхгүй. Реенаторуудын хэлснээр үүнийг чирэх нь таашаал хэвээр байна.

Гэсэн хэдий ч дурсамжаас харахад Германы тогооч нар энэ сэдвээр тийм ч их санаа зовдоггүй байсан тул фронтод байгаа цэргүүд тэднийг "халуухан хайрладаг" байв.

Зөвлөлтийн хоолыг 1936 онд Батлан ​​хамгаалахын комиссар нөхөр Ворошиловын шийдвэрийн дагуу GAZ-AA-аас дугуй руу шилжүүлэв. Тэр үеийг хүртэл дугуйнууд нь модон, тэрэгний төрөл байсан.

Чирэх хурд 35 км / цаг хүртэл нэмэгдсэн нь үнэндээ юу ч биш юм. Морь голдуу гал тогооны өрөөг чирч явахад тэд үргэлжлүүлэв. Ачааны машинууд үргэлж илүү чухал зүйлтэй байдаг. Өөр нэг зүйл бол гал тогооны өрөөг ийм дугуйгаар чирэх нь хүчин чармайлт, улс хоорондын чадварын хувьд илүү хялбар болсон явдал юм. Мөн энэ бол чухал цэг юм.

Гал тогоо урд шугам руу ойртох тусам цэргүүд халуун үдийн хоол идэх боломжтой болно. Хэрэв нөхцөл байдал зөвшөөрөөгүй бол манайд байсан, Германчуудад байсан хоолыг тээвэрлэгчид фронтын шугамд хүргэсэн. Мөн эндээс халууны сав сайн зүйл болох нь тодорхой байна, гэхдээ ... Ганц асуулт бол тээвэрлэгчид хэр их зайг даван туулах ёстой байв. Тэгээд ямар нөхцөлд.

Гэхдээ ерөнхийдөө германчууд хооллохдоо тийм ч сайн байгаагүй. Бид Улаан арми ба Вермахтын нэг цэрэгт ноогдох хоолны граммыг харьцуулахгүй, тэднээс хоол бэлтгэсэн хүмүүс эдгээр граммыг хэрхэн устгасан нь илүү сонирхолтой юм.

Олон тооны материалыг судалсны дараа би Германы хээрийн хоолны хамгийн түгээмэл хоолнуудын жагсаалтыг гаргасан бөгөөд үүнийг танилцуулах болно.

Ерөнхийдөө Вермахт дахь хүнсний систем нь манайхаас хэд хэдэн ялгаатай байв. Юуны өмнө үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй. цэрэг, офицер, генералуудын хоол тэжээлийн стандартын ялгаа байхгүй байсан. Үүнийг Манштейн "Алдагдсан ялалтууд" зохиолдоо дурдатгалдаа шууд бусаар нотолсон байдаг: "Угаасаа бид бүх цэргүүдийн нэгэн адил армийн хангамжийг авдаг байсан. Цэргийн хээрийн гал тогооноос хийсэн шөлний талаар муу зүйл хэлэх боломжгүй юм. Гэвч бид үүний дараа өдөр нь байсан. Өдөр оройн хоолондоо тэд зөвхөн цэргийн талх, хатуу утсан хиам иддэг байсан бөгөөд энэ нь бидний ахмад настнуудад зажлахад хэцүү байсан тул тийм ч шаардлагагүй байсан байх.

Германы цэргийн өглөөний хоол нь талх (350 грамм) болон аяга кофеноос бүрддэг байв.

Оройн хоол нь өглөөний цайнаас ялгаатай нь цэрэгт кофе, талхнаас гадна нэг хэсэг хиам (100 грамм), эсвэл гурван өндөг, эсвэл нэг хэсэг бяслаг, талханд түрхэх зүйл (цөцгийн тос, өөх тос, маргарин) авдаг. . Өндөг, бяслаг - хэрэв байгаа бол ихэвчлэн лаазалсан хиам хэрэглэдэг байсан.

Цэрэг өдөр тутмын хоолныхоо дийлэнх хэсгийг үдийн хоолондоо авдаг байсан бөгөөд энэ нь байлдааны нөхцөлд дахин оройн хоол шиг болжээ.

Хамгийн түгээмэл шөл: будаа, шош, лаазалсан ногоо, гоймон, манна.

Хоёр дахь хоол: гуляш, шарсан гахайн мах эсвэл үхрийн мах. Цөцгий болон бөмбөгний тухай лавлагаа байдаг, та үүнд итгэж болно, гэхдээ энэ нь мэдээж тэргүүн эгнээнд биш юм.

Чимэглэх. Энд бүх зүйл гунигтай байна. Германчуудын хувьд. Долоо хоногийн 7 өдөр чанасан төмс. 1.5 кг-аас, хэрэв зөвхөн төмс, хэрэв вандуй, лууван хавсаргасан бол 800 грамм.

Селөдерей салат, колраби байцаа, би хаана ч төсөөлж болно, гэхдээ мэдээж зүүн фронт дээр биш.

Би явган цэргийн цэснээс ямар ч загас олсонгүй. Зөвхөн долоо хоногт нэг удаа лаазалсан загасны савтай.

Гэхдээ энэ нь суурин цэс шиг байсан. Энэ нь тэргүүн эгнээнд биш, харин амралтаараа эсвэл орон тооны дутуу үед. Энэ нь зарим суурин дээр байрлуулсан боловч тэргүүн эгнээнд биш юм.

Дээрээс нь хэрхэн ашигласан талаар. Мөн нюансууд байдаг.

Байлдааны нөхцөлд Германы цэрэг "Дайны ердийн хоол" (Verpflegung im Kriege) хүлээн авав.

Энэ нь өдөр тутмын хоол (Tagesration) болон үл хөндөгдөх хоол (Eiserne Portion) гэсэн хоёр хувилбартай байсан.

Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь цэрэгт өдөр бүр өгдөг хоол хүнс, халуун хоол байсан бол хоёр дахь нь нэг хэсэг нь цэрэгтэй хамт авч явдаг, хэсэгчлэн хээрийн гал тогооны өрөөнд зөөвөрлөдөг хоол байв. Цэрэгт ердийн хоол өгөх боломжгүй бол зөвхөн командлагчийн тушаалаар зарцуулж болно.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг (Tagesration) дээр дурдсан цэснээс хүйтэн хоол (Kaltverpflegung) болон халуун хоол (Zubereitet als Warmverpflegung) гэсэн хоёр хэсэгт хуваасан.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг цэрэгт өдөрт нэг удаа бүхэлд нь, ихэвчлэн орой харанхуй болсны дараа хээрийн гал тогоо руу ойрын арын хэсэгт хоол хүнс тээвэрлэгч илгээх боломжтой болсон үед өгдөг.

Цэргийнхээ гарт хүйтэн хоол өгдөг бөгөөд тэр тэднийг талхны уутанд хийх боломжтой байдаг. Халуун хоолыг тус тусад нь колбонд хийж кофе, хоёр дахь хоолыг чанаж болгосон - мах, өөх тос бүхий төмс (гоймон, будаа) саванд хийнэ. Өдрийн цагаар хооллох газар, хоол хүнс тараахыг цэрэг бие даан тодорхойлдог.

Юу ч биш юм шиг, гэхдээ герман хүн энэ бүх зүйлийг өөртөө авч явах ёстой байв. Эсвэл нэг хагас кг чанасан төмсийг хэн ч идэхгүй гэж найдаж, нүхэнд хадгал.

Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Вермахтын цэрэг бүр хоёр NZ-тэй байсан: бүрэн хүрдэггүй хоол (volle eiserne хэсэг) (хатуу жигнэмэг - 250 гр., лаазалсан мах - 200 гр., шөлний баяжмал эсвэл лаазалсан хиам - 150 гр., байгалийн нунтаг кофе - 20 гр.) .

Ротын хээрийн гал тогоонд цэрэг бүрт хоёр ийм иж бүрэн хоол байх ёстой байв. Хэрэв хээрийн гал тогоог өдөр тутмын ердийн хоолны бүтээгдэхүүнээр хангах боломжгүй бол командлагч нэг өдрийн турш бүрэн бүтэн хүйтэн хоол өгөх, эсвэл лаазалсан хоол, шөлний баяжмалаас халуун хоол хийж, исгэж өгөх тушаал өгч болно. кофе.

Нэмж дурдахад, цэрэг бүр 1-р лаазалсан мах (200 гр) болон хатуу жигнэмэгийн уутаас бүрдсэн талхны уутанд хийж багассан гар хүрэхгүй хоол (gekürzte Eiserne Portion) байв. Энэ хоолыг зөвхөн командлагчийн тушаалаар хамгийн онцгой тохиолдолд, хээрийн гал тогооны өрөөний хоол дууссан эсвэл нэг хоногоос илүү хугацаанд хоол хүнс хүргэх боломжгүй үед хэрэглэдэг байв.

Нэг талаараа герман цэрэг манайхаас илүү хоол хүнсээр хангагдсан ч юм шиг. Тэр заримыг нь байнга авч явах ёстой байсан, бас хангалттай хэмжээгээр, би мэдэхгүй, надад сайн зүйл биш юм шиг санагдаж байна.

Хэрэв Оросын их буучид эсвэл миномётчид гал тогооны өрөөг "тооцгоож", хоёр тал энэ асуудалд оролцсон бол ядаж амьдрах боломж нь манай байлдагчдаас илүү байсан.

Нөгөөтэйгүүр, үнэнийг хэлэхэд бүх зүйл тийм ч оновчтой харагдахгүй байна. Цэрэг хүн үндсэн үүргээсээ гадна хоол хүнсээ хэрхэн хэмнэх, хэзээ хэрэглэх вэ гэдэг маш чухал (мөн маргахыг оролдоорой!) бизнестэй байдаг. Хэрэв бүх зүйл эхнийх нь хэвийн байгаа бол өвлийн улиралд, ялангуяа Оросын өвлийн улиралд асуудал эхэлдэг. Хэдийгээр муу цаг агаарт халаах нь зугаа цэнгэл хэвээр байна.

Тийм ээ, Германы тогтолцооны тэргүүн эгнээнд шөл огт өгдөггүй байсан гэдгийг энд тэмдэглэх нь зүйтэй. Германчууд фронтын шугамаас цэргүүдээ татдаг заншилтай байсан, гэхдээ траншейнд зөвхөн хоёрдугаар курсээр халуун хоол өгдөг байв.

Энд ходоодны янз бүрийн асуудлын улмаас талбайг хагалж байна. Архаг өтгөн хатах, ходоодны хямрал, ходоодны үрэвсэл, катарар. Энэ асуудал маш их байсан тул нөөцийн армид бүхэл бүтэн батальонууд байсан бөгөөд тэнд ходоодны архаг өвчтэй цэргүүдийг илгээдэг байв. 1942 оны 10-р сард тэднийг Францад байрлуулсан 165-р нөөц дивиз болгон бууруулжээ. Дараа нь 1944 оны 7-р сард 70-р явган цэрэг гэж нэрлэгдэх болсон ч хэзээ ч байлдаж чадаагүй. 1944 оны 11-р сар хүртэл тэрээр Голландад зогсож, холбоотнуудад бууж өгсөн.

ЗХУ-ын тал руугаа явцгаая.

Энд би зөвхөн баримт бичигт төдийгүй оролцогчдын хувийн дурсамжид найдах болно.

Фронтын шугамд хоол хүнсний талаар ярихад дараах дүр зураг харагдаж байна: Улаан армид өдөрт хоёр удаа - өглөө (үүр цайсны дараа) болон нар жаргасны дараа оройн цагаар халуун хоол өгдөг байв.

Талхаас бусад бүх зүйлийг халуунаар үйлчилдэг байв. Шөл (shchi, borscht) хоёр удаа үйлчилдэг байсан бөгөөд гол хоол нь ихэвчлэн будаа байв. Дараагийн хоол идсэний дараа цэрэг өөртэй нь хоол үлдээгээгүй бөгөөд энэ нь түүнийг шаардлагагүй асуудал, хоолны хордлого, хүндийн аюулаас чөлөөлөв.

Гэсэн хэдий ч энэ схем нь бас сул талуудтай байсан. Халуун хоолыг шуудуунд хүргэх тасалдсан тохиолдолд Улаан армийн цэрэг бүрэн өлссөн хэвээр байв.

NZ байсан. Энэ нь жигнэмэг (300-400 грамм) эсвэл жигнэмэг, лаазалсан мах, загаснаас бүрддэг. Командын бүх хүчин чармайлтыг үл харгалзан Улаан армийн цэргүүдийг яаралтай хоол хүнс тээвэрлэхийг албадах боломжгүй байв. NZ "ниссэн", учир нь дайн бол дайн бөгөөд хэрэв үдийн хоол хуваарийн дагуу байхгүй бол ...

Цэс. Энд мэдээжийн хэрэг, олон янз байдал нь германчууд шиг биш юм.

Бүх зүйлийн толгой болох талх. Германчууд бүх тохиолдолд нэг үзэл бодолтой байсан. Улаан армид нормын дагуу 4 төрлийн талхыг шатаасан: хөх тариа, улаан буудайн исгэлэн, цагаан шигшүүр, хөх тарианы тос, хөх тарианы улаан буудай. Цагаан, мэдээжийн хэрэг, фронтын шугам руу явсангүй.

Үүнээс гадна хөх тариа, улаан буудайн жигнэмэг, мөн "Жуулчин", "Арктика", "Цэргийн аян" улаан буудайн жигнэмэг байсан.

Эхний хоол.

Кулэш. Энэ нь эхний эсвэл хоёр дахь эсэхийг тодорхойлоход хэцүү бөгөөд энэ нь зөвхөн доторх шингэний хэмжээнээс хамаарна. Цэргийн бүх салбарт, хаа сайгүй бэлтгэгдсэн.

Борщ. Олон тооны хувьд, учир нь тэдгээрийн гурван албан ёсны төрөл байсан бөгөөд жороор нь өөр өөр байдаг. "Украин", "Тэнгисийн цэргийн флот" болон зүгээр л borscht.

байцаатай шөл. Шинэ ногоо, даршилсан байцаа, ногоон.

Шөл. Загас, загасны шөл биш, мэдээжийн хэрэг, шинэ загас эсвэл лаазалсан хоол, баяжмал (вандуй, вандуй-шар будаа), будаа, вандуй, гоймон, даршилсан ногоо.

Хоёр дахь курсууд.

Энэ нь будаа нь тодорхой байна. "Ши ба будаа - бидний баяр баясгалан." Каши шар будаа, Сагаган, арвай, будаа, вандуй, улаан буудай, овъёос зэргээс бэлтгэгдсэн. Цэсэнд гоймон орсон юм шиг санагдавч 1942 онд Воронежийн ойролцоо дайн эхлүүлж, 1947 онд Прагагаар дамжин Баруун Украинд төгссөн өвөө маань гоймоныг санахгүй байна. "Гоймонтой шөл байсан ч бидэнд дургүй байсан. Мөн будаа гомдоллоогүй. Шуналгүй…”

Түүнээс гадна Каши ихэвчлэн зузаан биш байв. Яагаад гэдэг нь ойлгомжтой. Ингэснээр түгжих асуудал гарахгүй бөгөөд эдийн засгаас гарахгүй. Тогооч гал тогооноос траншей хүртэл "шөл хангалтгүй" гэж тоглож болох байсан тул энд бүх зүйл хэвийн байсан.

Цай, кофе нь траншейнд муудсангүй. Дахин хэлэхэд би дурсамжаас дурдъя: "Тэд нам гүм байхад, тогооч боломж олдвол намайг сүйтгэсэн. Хэрэв тогоо нь хацраа дээшлүүлсэн бол, тэр ч байтугай лаазалсан хоолонд биш, харин мах, будаа хэвийн үед байвал ... Та бас ус ууж болно."

Гал тогоо нь хоёр бойлерийн зориулалттай байсныг сануулъя ... Щи, будаа нь цайнаас илүү чухал юм, үнэхээр.

Мэдээжийн хэрэг, Германчууд шиг салат хэлбэрээр хүнсний ногоо байхгүй байсан. Гэхдээ бүх төрлийн хүнсний ногоо (төмс, манжин, байцаа, лууван, сонгино), түүнчлэн даршилсан ногоо шөлөнд байдаг. Энэ нь ерөнхийдөө амин дэмийн асуудлыг тэгшитгэсэн, хэрэв байгаа бол.

Хэрэв бид тооцооллыг харьцуулж үзвэл Улаан армийн хоол илүү олон янз байсан. Орон нутагт хэрэгжүүлэх нь бас нарийн төвөгтэй асуудал боловч энд та үр дүнг харах хэрэгтэй. Өлссөн, сул дорой цэрэг бол цэрэг биш. Энэ тохиолдолд Зөвлөлтийн систем Германыхаас хамаагүй илүү үр дүнтэй байсан нь эргэлзээгүй.

Энд бас эмнэлгийн хоолны дэглэмийг дурдах нь зүйтэй. Энэ нь тэргүүн эгнээнд байснаас хамаагүй илүү олон төрлийн, илүү өндөр хоол тэжээлийн стандарт байсан. Вермахтын эмнэлгийн хоолны дэглэм нь ердийн цэргүүдийн хоолны дэглэмээс бараг хоёр дахин бага байсан нь анхаарал татаж байна.

Энэ нь ахлах удирдлагын шархадсан хүмүүст хандах хандлагын тухай юм. ЗХУ-ын командлал шархадсан хүмүүсийг хурдан ажилдаа буцаах, эсвэл ямар ч тохиолдолд илүү сайн хооллож эрүүл мэндээ сайжруулах ёстой гэдэгт итгэлтэй байсан. Германчууд шархадсан хүмүүсийг шимэгч мэт эмчилсэн.

Эдгээр тоо баримт дээр үндэслэн асуулт гарч ирж байна - Сталин хохирлыг үл тоомсорлож, цэргүүдийн амь нас түүнд ямар ч үнэ өртөггүй гэсэн нийтлэг мэдэгдэл гарч байна уу? Хэрэв тийм бол шархадсан хүмүүсийг ар талын хоолны дэглэмд оруулах, эсвэл бүр хоёр дахин бууруулах боломжтой юм бол яагаад хомс хоол хүнсээ үрэх вэ?

Гэхдээ Сталинградын тогоон дахь сүүлийн долоо хоногт хээрийн маршал Паулус шархадсан хүмүүстээ хоол хүнс өгөхгүй байхыг тушаасан нь Германы эх сурвалжаас дахин дахин нотлогдсон баримт юм.

Ямар дүгнэлт гарсан бэ? Ялангуяа аль нь ч биш. Манай систем Германыхаас илүү байсан, энэ бол бүх түүх. “Арийн соёл иргэншил” цэргүүдийн ходоодны төлөөх тэмцэлд хүртэл “Дорнын варваруудад” ялагдсан. Германчууд тосгонд дээрэм хийх гэж яаран гүйсэн нь сайн тогтолцооноос биш байв.

Вермахт цэргүүдийнхээ хангамжийг тогтоосон нормоос хэтрүүлэхийн тулд нутгийн хүн амын хоол хүнсийг хураах "эрхтэй" байв. Гэвч хураан авсан хүнсний хэдэн хувийг Герман руу илгээх, энэ нутаг дэвсгэрт байрлах цэргүүдийн төвлөрсөн хангамжид юуг шилжүүлэх, цэргийн ангиуд ямар бүтээгдэхүүнийг хураахгүйгээр хураан авах зэрэг нь тодорхойгүй хэвээр байна. нягтлан бодох бүртгэл.

Орон нутгийн хүн амын хоол хүнс дээрэмдэхийг албан ёсоор зөвшөөрсөн гэдэгт эргэлзэхгүй байна, үүнийг олон тооны баримт бичгүүд баталж байна.

Дэлхийн дайн, олон нийтийн армийн эрин үед цэргийн албан хаагчдын хоол хүнсний хэрэгцээг хангах боломж, тодорхой арга замууд нь эдийн засгийн хөгжлийн түвшин, зэвсэгт хүчний төрөл, төрөл, байлдааны ажиллагааны талбай, үргэлжлэх хугацаа, олон хүчин зүйлээс хамаардаг. бусад хүчин зүйлүүд. 1941-1945 онд Улаан армийн хүнсний хангамжийн зохион байгуулалт, Аугаа эх орны дайны түүхийн талаархи хэд хэдэн судалгаанд. Зэвсэгт хүчний ар талыг хөгжүүлэх ерөнхий асуудлын үүднээс голчлон авч үздэг. Дүрмээр бол Улаан армийн дайчид, командлагчдын хүчин төгөлдөр мөрдөгдөж буй хэм хэмжээний талаархи ойлголтыг анхаарч үздэггүй, "Зөвлөлтийн цэрэг юу, хэрхэн идсэнийг", мөн баримт бичгийн хэвлэлд харуулдаггүй. Дайны оролцогч А.З.Лебединцевийн зөв хэлсэн үгээр бол "Зөвлөлтийн цэргүүд бол архи уудаггүй, хоол иддэггүй, салхины өмнө явдаггүй сахиусан тэнгэрүүд шиг сэтгэгдэл төрүүлдэг"2. Зөвхөн сүүлийн жилүүдэд цензурын хязгаарлалтыг цуцалснаар дайнд оролцсон жирийн ахмад дайчдын дурсамж, өдрийн тэмдэглэл, захидлууд өргөнөөр хэвлэгдэн гарч эхэлсэн бөгөөд эдгээр нь хүнсний асуудлыг шийдвэрлэх хувь хүний ​​туршлагын тайлбарыг агуулсан бөгөөд энэ нь цэргийн ажилтны бүтээлүүдэд дурдсанаас эрс ялгаатай юм. түүхчид.

1941 оны 5-р сарын 15-ны өдрийн ЗХУ-ын Ардын Комиссаруудын Зөвлөл, Большевикуудын Бүх Холбооны Коммунист Намын Төв Хорооны N 1357 - 551ss тогтоолоор батлагдсан өдөр тутмын тэтгэмжийн нормыг баримтлан Улаан арми дайнд оров. ЗХУ-ын ҮАБЗ-ийн 1941 оны 5-р сарын 24-ний өдрийн N 208 тушаал. Гэсэн хэдий ч дайн эхэлснээр хүнсний боломжууд. ЗХУ эрс цөөрсөн. Дайчилгааны нөөцийн нэлээд хэсгийг (70 гаруй хувийг) баруун бүс нутгаас гаргах боломжгүй байсан. 1941-1942 онд. Тус улс тариалсан талбайн бараг тал хувийг алджээ. Дайны өмнө эзлэгдсэн бүс нутгуудад элсэн чихрийн 84 хувь, үр тарианы 38 хувийг үйлдвэрлэж байжээ3. Хөдөөгийн хөдөлмөрийн чадвартай эрэгтэй хүн амын ихэнх хэсэг, техник хэрэгслийг фронтод дайчлав. Энэ бүхэн нь ургац буурахад хүргэсэн. 1942 онд үр тарианы нийт ургац ердөө 38%, 1943 онд дайны өмнөх үеийнхээс 37% байв. Зөвхөн 1944 онд хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийг сэргээж эхэлсэн боловч 1945 онд түүний нийт бүтээгдэхүүн ердөө 60%, хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэл нийт бүтээгдэхүүний 57% -ийг эзэлжээ.

________________________________________

түвшин 4. Түүнчлэн хоолны дэглэмийн тогтолцоог нэвтрүүлснээр улсын хүнсний хангамжид байсан иргэдийн тоо нэмэгджээ.

Үүнээс болж хуучин стандартыг хасах шаардлагатай болсон. 1941 оны 9-р сарын 12-нд Улаан армийн хүнсний хангамжийн шинэ хэм хэмжээг тогтоосон (ЗХУ-ын Улсын Батлан ​​хамгаалах хорооны тогтоол N 662; Батлан ​​хамгаалахын Ардын Комиссарын № 312 тушаалаар 9-р сарын 22-нд хүчин төгөлдөр болсон)5. Хоол тэжээлийн стандартын дагуу Улаан армийн цэргийн албан хаагчдыг дөрвөн ангилалд хуваахаар төлөвлөж байв. Дайны өмнөх нэгэн адил хоолны дэглэмийн үндэс нь талх, үр тариа, гоймон, төмс, хүнсний ногоо, мах, загас, түүнчлэн цай, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо, халуун ногоо байв. халуун ногоо (улаан лоолийн оо, чинжүү, булан навч, цуу, гич). Түүнчлэн зарим ангиллын цэргийн албан хаагчдад цөцгийн тос, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, лаазалсан хоол, жигнэмэг, жимс жимсгэнэ бэлэглэсэн байна.

Улаан армийн цэргүүд, армийн байлдааны ангиудын командлагчдын өдрийн тэтгэмжийн норм нь 800 гр хөх тарианы бүхэл үрийн талх (хүйтэн улиралд 10-р сараас 3-р сар хүртэл - 900 гр), 500 гр төмс, 320 гр. бусад хүнсний ногоо (шинэхэн эсвэл даршилсан байцаа, лууван, манжин, сонгино, ногоон), 170 гр үр тариа, гоймон, 150 гр мах, 100 гр загас, 50 ​​гр өөх тос (30 гр өөх тос, гахайн өөх тос, 20 гр) ургамлын тос), элсэн чихэр 35 гр. Тамхи татдаг цэргүүд өдөрт 20 гр, сар бүр тамхи татах 7 ном цаас, гурван хайрцаг шүдэнзтэй байх ёстой байв. Дайны өмнөх нормтой харьцуулахад хөх тарианы талхаар солигдсон улаан буудайн талх л үндсэн хоолны дэглэмээс алга болсон6.

Бусад ангиллын цэргийн албан хаагчдын хоол тэжээлийн хэмжээг бууруулсан. Идэвхтэй армийн арын хэсэгт Улаан армийн цэргүүд, командлагч штабууд 100 грамм талх, 30 грамм үр тариа, гоймон, 30 грамм мах, 20 грамм загас, 5 граммаар бага хэмжээгээр авч эхлэв. өөх тос, 10 гр - элсэн чихэр7.

Дунд болон дээд шатны удирдах ажилтнуудад 40 гр цөцгийн тос, гахайн өөх, 20 гр жигнэмэг, 50 гр лаазалсан загас, өдөрт 25 тамхи эсвэл 25 гр тамхи, сард 10 хайрцаг шүдэнз нэмж хуваарилав. Уур амьсгал, цаг агаарын нөхцөл байдлыг харгалзан 12-р сараас 2-р сар хүртэл Карелийн фронтын нэгдүгээр эгнээний цэргүүдэд 25 гр гахайн өөх, харин скорбутик өвчинд тааламжгүй газруудад витамин С-ийн нэг тунг нэмж өгсөн. Цэргүүдийг халуун хоолоор хангах ажлыг зохион байгуулах боломжгүй байсан тул тэдэнд хуурай хоол өгчээ.

Заавал халуун өглөөний цайгаар нэмэгдүүлсэн хоолны дэглэм нь Агаарын цэргийн хүчний нислэгийн ажилтнуудад тулгуурласан бөгөөд үүнийг дөрвөн ангилалд хуваасан. Армийн нисэх онгоцны багийн байлдааны багийн өдөр тутмын тэтгэмж дайны өмнөх үеийн нормтой харьцуулахад нэмэгдсэн - 800 гр талх (400 гр хөх тариа, 400 гр цагаан), 190 гр үр тариа, гоймон, 500 гр төмс. , 385 гр бусад ногоо, 390 гр мах, шувууны мах, 90 гр загас, 80 гр элсэн чихэр, түүнчлэн 200 гр шинэхэн, 20 гр хураангуй сүү, 20 гр зуслангийн бяслаг, 10 гр цөцгий, 0.5 өндөг, 90 гр цөцгийн тос, 5 гр ургамлын тос, 20 гр бяслаг, жимсний ханд, хатаасан жимс (компотын хувьд). Зэвсэгт хүчний Агаарын цэргийн хүчний ангиудын техникийн ажилтнуудын өдөр тутмын тэтгэмж, харин эсрэгээрээ буурчээ9. Онгоц осолд орох, албадан буух үед нөөцөө хадгалах ёстой байсан (3 лааз хураангуй сүү, 3 лаазалсан мах, 800 гр жигнэмэг, 300 гр шоколад эсвэл 800 гр жигнэмэг, 400 гр элсэн чихэр) 10.

Эмнэлэг, сувилалд эмчлүүлж байгаа хүмүүсийн хоолны дэглэмийн тусгай нормыг хангасан11.

Ерөнхийдөө Улаан армийн ихэнх цэргүүд, Агаарын цэргийн хүчнээс бусад тохиолдолд Аугаа эх орны дайны өмнөхөн болон үеэр өдөр тутмын хоолны дэглэм нь эзэн хааны армийн хоол тэжээлийн стандартаас илчлэгээр доогуур байсан.

________________________________________

1917 он хүртэл нэг цэрэг мах, талх гол үүрэг гүйцэтгэсэн. Жишээлбэл, Дэлхийн нэгдүгээр дайны өмнө нэг цэрэг өдөрт 1 фунт (410 гр), дайн эхлэхэд 1,5 фунт (615 гр) мах авдаг байв. Зөвхөн 1915 онд удаан үргэлжилсэн дайнд шилжсэнээр махны хэмжээ буурч, махыг эрдэнэ шишийн үхрийн махаар сольсон12. Үүний зэрэгцээ, илүү тэнцвэртэй хооллолтыг хүсэх, өдөр тутмын хоолны дэглэмд шинэ ногоо, загас, халуун ногоо хэрэглэхийг улаан армийн хүнсний хангамжийн давуу тал гэж үзэж болно. Улаан армийн зарим ангиллын цэргүүдийн өдрийн тэтгэмжийн нийт эрчим хүчний үнэ цэнэ 2659-4712 калори хооронд хэлбэлздэг (хүснэгтийг үз).

Улаан армийн цэргийн албан хаагчдын үндсэн хоолны дэглэмийн тэжээллэг чанар13

Хоолны төрөл Найрлага (грамм) Калори (калори)

Уураг өөх тос нүүрс ус

Байлдааны ангиуд 103 67 587 3450

Идэвхитэй армийн техник хангамж 84 56 508 2954

Идэвхтэй армийн бүрэлдэхүүнд ороогүй байлдааны болон сэлбэг хэрэгсэл 87 48 489 2822

Хамгаалалтын анги, ар талын байгууллагууд 80 48 458 2659

Идэвхтэй армийн нислэгийн ангиуд 171 125 694 4712

Эмнэлэг 91 69 543 3243

Курсанцкий 101 70 562 3370

Дайны үед тэтгэмжийн тогтоосон хэм хэмжээг шинэчлэгдээгүй, харин нэмэлт болгожээ: тамхи татдаггүй эмэгтэй цэргүүдэд тамхины тэтгэмжийн оронд сард 200 гр шоколад эсвэл 300 гр чихэр өгдөг (1942 оны 8-р сарын 12-ны өдрийн тушаал); Дараа нь ижил төстэй хэм хэмжээг тамхи татдаггүй бүх цэргийн албан хаагчдад (1942 оны 11-р сарын 13-ны өдрийн тушаал) сунгасан.

Бодит байдал дээр батлагдсан хоол тэжээлийн стандартыг үргэлж хангаж чаддаггүй. Сургалтын бааз, сэлбэг хэрэгсэлд элсэгчдийг хоол тэжээлийн ноцтой асуудал хүлээж байв. Л.Г.Андреевын дурсамжид 1941 оны 8-р сард Тула хотоос 28 км-ийн зайд орших Тесницкийн хуарангаас эхэлсэн 19 настай сайн дурын "фронт руу" явсан замыг дүрсэлсэн байдаг: "Тэд гэртээ тарган амьдарч байсан эхний өдрүүдэд хэсэг нь том юм шиг санагдсан. Удалгүй өлсгөлөн ирж, биднийг лагерьт байх хугацаандаа орхисонгүй." Дараагийн шат бол Ногинскийн ойролцоох хуарангууд байв. Тесницкийнхээс хамаагүй бага байсан нь тэд илүү дэг журамтай гэсэн сэтгэгдэл үлдээсэн бөгөөд зохиолч "тэд илүү сайн хооллодог" гэсэн хамгийн чухал баримт гэж тэмдэглэжээ. 800 км-ийн маршийн дараа Андреев Казанийн хуаранд хоёр сарын турш ирсэн бөгөөд түүний хэлснээр "хэрэв биднийг хооллож байсан бол" маш их зүйлийг (хүйтэн, ядаргаа) тэсвэрлэх боломжтой байв. Хоол нь надад Тесницкийн хуарануудын тухай санагдуулсан: "Хоёр дахь нь ижил халбага, өдрийн хоолонд муу эхний халбага, өглөөний цайнд нэг зүйл, оройн хоолонд хоёр дахь халбага, дараа нь энэ нь алга болсон. Тэд бас ийм зүйлийг зохион бүтээсэн: хэрэв шөл нь махаар чанаж байвал тэр өдөр тэд 50 гр бага талх өгдөг ... Мөн ийм хоол нь асар их ачаалалтай, бараг бүрэн амрахгүй байх болно! Бид тогтвортой, сүйрлийн хэмжээнд шавхагдаж байсан. Биеийн байрлалыг өөрчлөх үед толгой нь эргэлдэж, ангид улам их ядарч байв. Тэднийг тангараг өргөхөд нэг нь ядарч унасан”15.

Цэргийн олон сургуульд хагас өлсгөлөн байх нь жишиг байв. Цэргийн сургуульд байх нөхцөл байдлын тухай гашуун дурсамж

________________________________________

Л.Рабичев түүнийг 1941 оны 11-р сараас 1942 оны 12-р сард Бирск хотод хадгалсан байдаг: “Сургуулийн бүх зэрэглэлийн офицерууд Суворовын “Заах хэцүү - тулалдаанд амархан!” гэсэн алдартай хэллэгийг дахин дахин давтав. Өглөөний цай нь багшлах үзэл баримтлалд багтсан бололтой. Дарга өглөөний цайнд таван минут хуваарилав. Хоёр курсант хар талхыг хэд хэдэн зүсмэл болгон хуваасан. Тэд яарч байсан бөгөөд зүсмэлүүд нь заримд нь зузаан, заримд нь нимгэн, энэ нь сугалаа байсан, маргаж, эсэргүүцэх цаг байсангүй. Ширээн дээр аль хэдийн хагас ялзарсан шпротоор хийсэн шөл байсан бөгөөд шпротыг ястай хамт залгих хэрэгтэй байв. Хоёрдахь удаад бүгд шар будаатай будаа авсан”16.

Гэсэн хэдий ч зөвхөн курсантууд төдийгүй нөөцөд байсан командлагч бүрэлдэхүүн ч муу хооллож байв. М.В.Фрунзегийн нэрэмжит Цэрэг-улс төрийн сургуулийн дэргэдэх Улаан армийн улс төрийн ерөнхий газрын нөөцөд байсан улс төрийн ажилчдын хоол тэжээлийг шалгахад "маш муу зохион байгуулалттай" байсныг харуулжээ. Военторгийн гуанз нь “хог, шороогоор дүүрсэн хуучирсан зоогийн газар байв. Бэлтгэсэн хоолны чанар муу байна” гэв. Хоол идсэн хоёр мянга гаруй хүнд ердөө 44 таваг байсан бөгөөд үүний үр дүнд “гайхалтай урт шугамууд, улс төрийн ажилчид өдөр бүр олон цагаар сул зогсч, өглөөний цайгаа 15-16 цагт, үдийн хоолыг өглөө 4-5 цагт авч, оройн хоол идэх цаг үлдсэнгүй. Энэ бүхэн нь нөөцийн дотоод дэг журам алдагдаж, улс төрийн ажилтны сургалтыг тасалдуулахад хүргэсэн”17.

“Ямар ч үнээр хамаагүй фронтод гарах” өдрийн тухай яриаг гараас ам дамжин амьдарч байсан хүмүүсийн дунд бөөнөөр тараасан. Кадет болон "нөөц"-ийн нэлээд хэсэг нь фронт руу эрт илгээсэн тухай тайлан бичжээ. Бэлтгэлийн хуаранд байсан олон тулаанчид "Би фронтод татагдсан - тэр амьдралаа өөрчилнө гэдэгт би итгэж байсан, яагаад ч юм тэр гэртээ буцаж ирэх юм шиг санагдсан"18 гэж уйгагүй бодож байв. Биеийн зовлон, ядрах нь ямар нэгэн утга учиртай юм шиг санагдсан. Тэгээд ганц утга учир нь Эх орноо аврах явдал байв.

Хоол хүнс нь урд талынхаас илүү байсан гэсэн ойлголтыг нэлээд олон баримт нотолж байна. Ихэнх тохиолдолд идэвхтэй армийн алба хаагчид гэртээ сайхан, тэр ч байтугай маш сайн хоол, чин сэтгэлтэй, бүрэн хооллодог гэж мэдэгджээ. 1941 оны 9-р сард их буучин М.З.Леверт "Бид фронтод биш, гэртээ байгаа юм шиг идэж ууж байна" гэж бичжээ. Дайны бараг аль ч үед давамгайлж байсан энэхүү өөдрөг байдлын гол "түлхүүр" нь фронтын цэргүүд хамаатан садангаа нөхцөл байдлынхаа талаар тайвшруулах хүсэлд оршдог. Энэхүү зан үйлд энх тайвны үед ч Зөвлөлтийн хүмүүсийн зан төлөвт шингэсэн ерөнхий мадаггүй зөв байдал илэрч байв. Тэдний мадаггүй зөв, "бүсээ чангалах" зуршил, хүнд хэцүү нөхцөлд цэргийнхэн ихэнх тохиолдолд цэргийн хоолны дэглэмийг (ялангуяа тогтоосон стандартад нийцсэн тохиолдолд) хангалттай, хангалттай гэж үздэг байв.

Цэргийн албан хаагчид хоол хүнсний асуудлын талаар илэн далангүй ярихыг зөвшөөрдөг, жишээлбэл, боломж эсвэл илгээмжтэй захидал илгээх үед. "Би илгээмжээр илгээж байгаа тул энэ захидал цензурын чавхыг даван туулахгүй. Та ямар нэгэн зүйлд шударга байж болно, - гэж А.П.Поповиченко эхнэртээ бичжээ. - Тэд биднийг муу хооллодог, өдөрт гурван удаа тойрч, гүйж, ус Сагаган, шингэн шөл, цай, талх 650 гр. Би эвдэрч байгааг мэдэрч байна, гэхдээ энэ нь зөвхөн би биш, бид бүгд, командлагч, байлдагч хоёулаа. Тэмцэгчид мэдээжийн хэрэг ийм хоолонд сэтгэл дундуур байгаагаа илэн далангүй ярьдаг. Тэд мөн төрөлх хэлнийхээ тусламжид хандсан. Жишээлбэл, дохиочин П.Т.Кемайкин Мордовид байдаг эцэг эхдээ мокша хэлээр байнга "өлсөх" шаардлагатай гэж бичжээ21.

________________________________________

Гэхдээ фронтод байсан ч цэрэгт хоол хүнс авчрах нөхцөл, хэлбэр нь тогтоосон хэм хэмжээнээс хол байсан. 1942 оны 6-р сарын сүүлчээр Хойд Кавказын фронтын анги, бүрэлдэхүүнд хүнсний зохион байгуулалтад хийсэн шалгалтаас үзэхэд "хоол хүнс нь нэг хэвийн, гол төлөв хүнсний баяжмалаас бэлтгэгддэг. Урд агуулахад байгаа бол хэсэг хэсгээр нь хүнсний ногоо байхгүй” гэв. 102-р тусдаа инженер, барилгын батальонд хоол хүнсийг байлдагчдад шууд тарааж, тус бүр нь "боглогчид, лаазалсан хүнсний лааз, тэр ч байтугай ган дуулганд" хоол хийж өгдөг байв. Зарим хэсэгт "хоол хүнсээ цаг тухайд нь хүргэхэд хайхрамжгүй хандсан, мөн команд штабын офицеруудын буруу тушаалын улмаас" Улаан арми хоол хүнс огт хүлээж аваагүй. 105-р явган цэргийн дэглэмийн командлагч, дэд хурандаа Ивакин “нядлахаар хүлээн авсан хоёр бухыг маханд хэрэглэхийг тушаажээ. тэврээд оноо авахгүй. Тэмцэгчид тэр өдөр мах аваагүй бөгөөд түүнийг орлох загас ч өгөөгүй”23.

1942 оны сүүлээр 8-р гвардийн винтов дивизэд хүч чадлын шалгалт хийжээ. Хошууч генерал И.В.Панфилов. Шалгалтын үр дүнгийн дагуу Батлан ​​хамгаалахын ардын комиссарын орлогч, хурандаа генерал А.В.Хрулевын тушаалд: "Хоолыг муу чанаж байна. Түүний амт, илчлэгийн агууламж маш бага, тогооч нар муу бэлтгэгдсэн, тэдэнтэй ажиллах зохион байгуулалтгүй байдаг. Гал тогооны өрөөнүүд нь ариун цэврийн шаардлага хангаагүй, тоног төхөөрөмжгүй байдаг. Гал тогооны хэрэгсэл маш их дутагдаж, байгаа зүйлээ бохирдуулдаг” гэв. 1942 оны 10-р сараас 12-р саруудад нэг цэрэгт ногдох өдрийн тэжээллэг чанар 1800-3300 калори хооронд хэлбэлзэж байв: "Армийн аппаратын хайхрамжгүй байдал, хяналтгүй байдлаас болж дивиз системтэйгээр бага хоол хүнс авдаг байв." Аравдугаар сард махны 2.1%, өөх тосны 63%, хүнсний ногооны 46%, элсэн чихрийн 4%, давсны 2.5%, тамхины 26.8% хүлээн аваагүй байна. 11-р сард - 20.3% мах, 52.4% өөх тос, 8.7% үр тариа, 42.6% хүнсний ногоо, 29% тамхи, 23.5% элсэн чихэр, 3.7% давс. Арванхоёрдугаар сард Гвардийн 30-р буудлагын ангид хоногийн хоол 6.1, мах 17, өөх тос 20, гурил 19, элсэн чихэр 2.5, хүнсний ногоо 29, шагай 11 тус тус ирээгүй байна. Энэ нь дивизийн бусад хэсгүүдэд ажиглагдсан боловч фронтын агуулах болон армийн баазад "бүх төрлийн бүтээгдэхүүн хангалттай байсан бөгөөд энэ нь фронтын бүх бүрэлдэхүүнийг хоол хүнсээр тасралтгүй хангах боломжтой болсон" юм. Калинины фронтын 238, 262-р винтовын дивизийн цэргүүд 3-5 хоногийн маршийн үеэр өдөрт 200-250 гр жигнэмэг авч байв. 32, 306 дугаар буудлагын дивиз, 48 дугаар механикжсан бригадын цэргүүд тав хоног талх ч авч чадаагүй. Цочмог өлсгөлөнгийн улмаас олон цэрэг янз бүрийн өвчин тусаж, 279-р буудлагын дивизэд 11-р сард 25 хүн хоол тэжээлийн дутагдлын улмаас нас барсан24.

"Үнэндээ цэргийн хоол маш сайн байсан" гэж Н.Н.Никулин 60 жилийн дараа фронтын туршлагаасаа бичихдээ "Өвөлдөө 900 гр талх, зун 800 гр талх, 180 гр үр тариа, мах, 35 гр. элсэн чихэр гр, зодооны үеэр 100 гр архи. Хэрэв эдгээр бүтээгдэхүүн нь цэрэгт зуучлагчгүйгээр хүрч байвал цэрэг хурдан

________________________________________

гөлгөр, сэтгэл хангалуун, сэтгэл хангалуун болсон. Гэхдээ бид урьдын адил маш олон сайн санаа, төлөвлөгөөтэй байгаа бөгөөд энэ нь бодит байдал дээр эсрэгээрээ болж хувирдаг. Хоол үргэлж олддоггүй байсан. Дээрээс нь ичгүүр сонжуургүй, ухамсргүй хулгайлсан байна, хэн ч болно. Цэрэг чимээгүй байж, тэвчих ёстой”25

Үнэхээр хоол тэжээлийн дутагдлын шалтгаан нь ихэвчлэн арын албаныхныг урвуулан ашигласан явдал байв. Заримдаа командлагчид өөрсдийн дайчдыг дээрэмддэг байв. 1942 оны 12-р сар, 1943 оны 1-р саруудад Воронеж, Баруун өмнөд фронтын бүрэлдэхүүн, ангиудад хоол хүнс, тэжээлийн зарцуулалт, хадгалалт, бүртгэлд томоохон дутагдал гарчээ. 1942 оны 12-р сард 60-р армийн засаг захиргаа, эдийн засгийн хэлтсийн дарга, комиссарын албаны ахлах дэслэгч Эструп 1768 кг талх, 532 кг үр тариа, 697 кг мах, 210 кг элсэн чихэр, 100 кг. төв байрны ажилтнуудын хоол тэжээлийн нормоос хэтэрсэн өөх тос. 1942 оны 11-12-р сард 6-р армийн засаг захиргаа, эдийн засгийн хэлтсийн дарга, кварталын албаны ахмад Менакер, түүний орлогч техникч-комиссар 1-р зэргийн ажилтан Семёнов нар 755 кг талх, 54 кг элсэн чихэр, 250 кг лаазалсан хоол, 132 кг жигнэмэг, 69 кг өөх тос26.

“Дайны шинэлэг биш хууль бий: / Ухрахдаа - их иддэг, / Хамгаалахдаа - энэ тэр, / Довтолгоонд - өлөн элгэн дээр”27. А.Твардовскийн "Василий Теркин" шүлгийн баатрын гаргасан энэхүү дүрмийг Аугаа их эх орны дайны эхэн үеийн хоол хүнсний арвин байдлын талаар ярих шаардлагагүй байсан ч фронтын цэргүүд үндсэндээ баталж байна. Эдгээрийн оршин суугчдад шууд хүнсний тусламж хүсэх практик нь буцах үеэр байсан юм суурин газруудтэд дамжин өнгөрчээ.

Батлан ​​​​хамгаалахдаа "дайралт, ядарсан марш, зураас, мөлхөө"28 байгаагүй тул организмын эрчим хүчний зардал аль хэдийн буурч байв. Гал тогооны өрөөнүүд нь ойролцоо байсан бөгөөд хамгаалалтад байх хугацаанд цэргүүд тогтмол, бүр бүрэн дүүрэн байдалд дассан. Дүрмээр бол, фронтын шугам дээр, дайсны байнгын галын дор халуун хоолыг ихэвчлэн нэг удаа, шөнийн цагаар халуун хоолоор хүргэдэг. Ар талд эсвэл тулалдаанд нам гүм байх үед өдрийн хоёроос гурван удаа халуун хоол өгдөг байсан нь мэдээжийн хэрэг, хэрэв улирлын мастерууд үүргээ биелүүлж чадвал. 1942 оны 6-р сард Өмнөд фронтын Цэргийн зөвлөлөөс 12, 18-р армиудад хийсэн шалгалтаар дараахь зүйлийг тогтоох боломжтой болсон: "Дүрмээр бол цэргүүд чанар муутай хоол хүнс, шингэн, нэг төрлийн хоолыг хөргөсөн байдалд хүргэдэг гэж гомдоллодог. .” 37, 56-р армийн ангиудад хоол хүнс нь нэгэн хэвийн байдалд орсон бөгөөд "Улаан армийн цэргүүд бүх ангиудад ногоон байгууламж авдаггүй" байв. 339-р дивизийн 1137-р явган цэргийн дэглэмийн ПТР ротод тэд цайны оронд элсэн чихэртэй түүхий ус уудаг. Мөн 339-р дивизийн 1171-р буудлагын дэглэмд "талхны оронд жигнэмэг авдаг, гэхдээ талхаар хангах бүрэн боломж байгаа." 689 дүгээр артиллерийн ангид “Өдөр бүр арвай, шар будаатай шөлөөр хооллодог. Хоолоо оройн 16-17 цагийн үед бэлдэж, 6 км-ийн зайд халуун саванд 19:30 цагт хүйтэн, амтгүй авчирдаг”29.

Довтолгооны үеэр хооллоход объектив бэрхшээл тулгарсан: марш, хуарангийн гал тогоо, тэрэгнүүд урагшилж буй цэргүүдийг гүйцэж чадахгүй байв. Явж явахдаа хоол хийх нь хэцүү, шөнө гал гаргахыг зөвшөөрдөггүй байв. Үүний үр дүнд байлдагчдад хуурай хоол тараасан нь заримдаа халуун хоолноос илүүд үздэг байсан тул энэ тохиолдолд хоол хулгайлах магадлал буурч, фронтын цэргүүдийн хэлснээр "бидний бүх зүйл үлдсэн байв. бид." Хэрэв дайралт хийхээс өмнө дайчид "яаралтай тусламж" (лаазалсан хоол, жигнэмэг, гахайн мах) авсан бол "энгийн өлсгөлөн цэргүүдийн мэргэн ухааныг заадаг: тулалдааны өмнө та бүх хангамжийг идэх хэрэгтэй - эс тэгвээс энэ нь чамайг алах болно. битгий оролдоорой."

________________________________________

буеш!”30. Гэхдээ туршлагатай фронтын цэргүүд хэвлийн шархтай бол өлөн гэдэстэй амьд үлдэх магадлал өндөр гэдгийг мэдээд тулалдааны өмнө идэж уухгүй байхыг хичээдэг байв.

Дайнд оролцогчид мөн тодорхой ангиллын цэргийн албан хаагчдын хангамжийн ялгааг тэмдэглэж, юуны түрүүнд офицеруудын нэмэлт хоолны дэглэмийг санаж байна. Карелийн фронтын улс төрийн хэлтэст орчуулагчаар ажиллаж байсан дорно дахины судлаач И.М.Дьяконов энэхүү хоолны дэглэмийн "гайхалтай" найрлагыг: "Шинэ он гэхэд би товчлуурынхаа нүхэнд хоёр шоо авч, офицерын нэмэлт хоол авч эхлэв. Энэ нь нэгдүгээрт, миний солилцсон тамхи байсан: би өөрөө тамхи татаагүй. Дараа нь сайн лаазалсан хоол (тосон дахь сагамхай элэг), би хайлсан цөцгийн тос байсан: энэ хоол нь Ленинградынханд зориулж илгээмж болж хувирах ёстой байв ”31.

Хоол тэжээлийн ялгаа нь тухайн нэгжийн командлагчийн байр суурь, хувийн санаа бодлоос хамаарч болно. А.В.Пылцын Батуриныг батальоны командлагчаар томилсоноор ротыг удирдаж байсан офицерын ялын батальоны хоол тэжээлийн дараалал хэрхэн өөрчлөгдсөнийг тайлбарлахдаа: "Батальоны шинэ дарга мөн батальоныг гадагш гарч байх үед командын бие бүрэлдэхүүнд зориулсан хоол тэжээлийн шинэ дэг журам тогтоожээ. байлдааны ажиллагааны. Өмнө нь бид бүгд энгийн цэргийн тогооноос хоол иддэг байсан бөгөөд зөвхөн нэмэлт офицерын хоолны цэсийг торгуулийн хайрцгийн савны агууламжаас ялгаж өгдөг байсан бол одоо орон тооны офицерууд тэднээс тусад нь "хоолны өрөө" гэж нэрлэгддэг өрөөнд хооллодог болсон. илүү их эсвэл бага зайтай өрөөнд байрладаг. Бидэнд тусад нь чанаж болгосон; Энэ нь компанийн зуслангийн гал тогооноос хамаагүй дээр гэж би хэлэхгүй, гэхдээ нөгөө талаас бид данхнаас биш, хөнгөн цагаан аяганаас иддэг болсон. Дэд хурандаа Батурин сүүний хомсдолтой байсан тул саалийн хоёр үнээ байнга дагуулж, "эзний" ширээний офицерууд сүүтэй кофе эсвэл цай уудаг байв. Батальоны командлагчийг орлогч нартай тусад нь бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн чанарт тийм ч их нөлөөлсөнгүй, учир нь энэ нь хатуу зайг тогтоов. "Өмнөх батальоны командлагч Осипов ийм "зай"-д тэмүүлээгүй бөгөөд энэ нь сахилга бат, байлдааны бэлэн байдал, байлдааны чадварыг бууруулаагүй"32.

Үүнтэй холбогдуулан сүүлийн жилүүдэд хэвлэгдсэн дурдатгалд гарсан дайсны армийн нөхцөл байдалтай харьцуулалт анхаарал татаж байна: “Улаан армид цэргүүд нэг хоолны дэглэмтэй байсан бол офицерууд нэмэлт цөцгийн тос, лаазалсан хоол, жигнэмэг авдаг байв. Генералуудад зориулж армийн штабт амтат хоол, дарс, балик, хиам гэх мэт зүйлсийг авчирдаг байв. Цэргээс генерал хүртэл германчууд нэг цэстэй, маш сайн байсан. Хэсэг болгонд янз бүрийн махан бүтээгдэхүүн хийдэг хиам үйлдвэрлэгчдийн компани байсан. Бүтээгдэхүүн, дарсыг Европын өнцөг булан бүрээс авчирсан. Фронт муу байхад германчууд бид хоёр үхсэн адуу идэж байсан нь үнэн”33.

Мэдээжийн хэрэг, эрүүл мэндийн байдал нь хоол тэжээлээс хамаарна. Цэргийн анхны хавар, ялангуяа хэцүү байсан тул "тэг амьсгал" бүхий дистрофикийг ихэвчлэн эмнэлэгт авчирдаг байв. "Гуравдугаар сарын шаварт шилжих 12 км-ийн үеэр дэглэмүүд ядарч туйлдсан хэд хэдэн цэргээ алдсан" гэж Б.А.Слуцкий дурсав. Буруу хооллолт нь дотоод эрхтний (ходоод, элэг) архаг өвчнийг улам хүндрүүлж, витамины дутагдалд орсон нь хорхойн өвчин, шөнийн харалган байдлыг үүсгэдэг. Танкны дэглэмийн механик инженер Л.З.Френкелийн өдрийн тэмдэглэлд (1942 оны 5-р сар) хоолны дэглэмд хүнсний ногоо (түүний дотор хамгийн чухал нь сонгино, сармис) 6 сарын турш байхгүй байсан бөгөөд үүний үр дүнд скривер өвчин гарсан тухай мэдээлжээ. цэргүүдэд 35. Фронт зохиолч Д.А.Гранин Ленинградын ойролцоо өөрөө болон түүний олон цагдаа нар хорхой өвчнөөр өвдөж, шүд нь унаж эхэлснийг гэрчилжээ: "Бид тэдгээрийг хуруугаараа буцааж оруулав. Заримдаа шүд нь үндэслэж, баяр баясгалантай байсан. Та бохь зажилж чадахгүй! Батальон өдөржин хөхөрсөн

________________________________________

шилмүүст хорхойн эсрэг шахмал түлш бага зэрэг тусалж, ясны эдийг бэхжүүлсэн"36.

Берибери ямар гамшиг байсныг Л.Н.Рабичевын түүхээс харж болно. 1943 оны 3-р сард өөрийн ангийн нэг тийм ч найдвартай биш цэрэг "эргэн тойрондоо юу ч харагдахгүй байна, тэр хараагүй" гэж мэдэгдэв. Сөнөөгчийг дуурайлган гэж буруутгасан боловч маргааш нь 40 хүний ​​12 нь хараагүй болсон: "Энэ бол цэргийн, хаврын өвчин - шөнийн харалган байдал юм. Дараагийн өдөр нь гамшиг тохиолдов. Армийн гуравны нэг орчим нь сохорсон”37 Ахлагч Питер Брюгелийн зургийг санагдуулам хачирхалтай бүрэнхийн жагсаалууд Н.Н.Никулины дурсамжийг үлдээжээ: "Нэг цэрэг араас нь бусдын цувааг дагуулав. Том саваагаар тэр замыг тэмтэрч, бусад нь бие биенээсээ чанга атгаж, нэг эгнээнд алхав. Тэд юу ч хараагүй. Эдгээр нь шөнийн харалган гэж нэрлэгддэг хохирогч байсан - витамины цочмог дутагдал, харанхуйд хүн хараагаа алддаг. Шөнийн харалган байдлыг баяжуулсан цөцгийн тосоор эмчилж болно. Гэтэл жирийн газрын тос дээрэмдүүлсэн шиг дээрэмдүүлсэн. Цэргүүдийн дунд өвчин тасралтгүй үргэлжилсээр байв.”38 Тэд хүнсний ногоо, загас, нахиалсан улаан буудайг хоолны дэглэмд оруулах замаар beriberi-тэй тэмцэж байв.

Тус командлал нь цэргийн албан хаагчдын хоол тэжээлийн байдлыг засахын тулд хүчин чармайлт гаргаж, гэмт этгээдүүдийн албан тушаал, цэргийн цолыг бууруулж, шүүхэд шилжүүлэв. Батлан ​​хамгаалахын Ардын Комиссарын тушаалд "цэргүүдийн хоол тэжээлийн зохион байгуулалт муу, хоол хүнс хадгалах, зарцуулахад Зөвлөлтийн бус хандсан баримтуудыг" удаа дараа тэмдэглэжээ. "Агуулах, баазуудад хоол хүнс бүрэн бэлэн байгаа хэдий ч хэд хэдэн ангиудад байлдагчдыг хооллох нь муу зохион байгуулагдсан; Хулгайч, луйварчид улаан армийн цэргүүдийг шийтгэлгүй дээрэмдэж, заасан хэмжээнээс нь бага талх өгч, схемийн дагуу тавьсан дутуу хоолыг уурын зууханд хийх тохиолдол олон байдаг. Байлдагч, командлагчдын хоол тэжээлийг сайжруулахын тулд хүнсний ногоо хураах орон нутгийн боломжийг ашиглах шаардлагатай байв. Цэргийн анги, ангиуд өөрсдийн туслах фермүүдийг байгуулж байсан бол зарим армид тариалангийн талбай хэдэн мянган га-д хүрсэн39.

Цэргийн алба хаагчид өөрсдөө амьд үлдэх арга замыг хайж байв. Уламжлал ёсоор цэрэг гал тогооны өрөөнд ойртохыг эрэлхийлдэг байв. Хэцүү, бохир ажил хийх хэрэгцээ шаардлагаас болж энх тайвны үед ихэвчлэн хүсээгүй гал тогооны хувцас нь заримдаа ар талд байгаа цэргүүдийн эцсийн мөрөөдөл болдог. Л.Г.Андреев Тесницкийн хуаранд хоёр сар байсныхаа тухай ярихдаа "Би хоёроос гуравхан удаа л цадсан, тэр ч байтугай ирээдүйд ашиглахаар болоогүй - би хэт их идсэн. Тэр бол гал тогооны өрөөнд хувцаслаж байсан өдрүүд байсан ... бид бүрэн өлсөж, үр дагаврыг нь бодолгүйгээр идэж, маргааш өвдөлт дахин ирэх болно гэдгийг бид мэдэж байсан. Тийм ээ, өвдөж байна, учир нь та өөрийгөө юунд ч сэтгэл хангалуун байлгахгүй гэдгээ мэддэг. Казань хуаранг түүнийг "хоёр сард ганцхан удаа өлсөөгүй: гал тогооны өрөөнд хувцас өмсөж, хэт их идсэн, дараа нь гэдэс нь зовж байсан"40 гэдгээрээ дурсав.

Мөнгө бэлэн болсон үед дайчид, командлагчид цэргийн худалдааны систем, иргэний дэлгүүрүүдээс хоол хүнс худалдаж авдаг байв. Ногинскийн ойролцоох хуарануудад "заримдаа лангуунаас талх авах боломжтой байсан, гэхдээ дараалал нь асар их байсан. Би мөнгөтэй гэдгээ ихэвчлэн ашигладаг байсан: би төлсөн, тэд надад талх авч өгсөн. Комсомольск-на-Амур хотод байрладаг Владивостокийн 2-р цэргийн явган цэргийн сургуулийн курсантууд цанын бэлтгэлийн үеэр дэлгүүрээс холгүй зам тавьж, тавиур нь зөвхөн лаазалсан хавчаар дүүрсэн байв. Хавчны өглөөний порц арвай эсвэл овъёосны будаагаар амталсан41.

Хүн бүр бүтээгдэхүүн худалдаж авах мөнгөгүй байсан тул хууль бус солилцооны худалдаа эхэлсэн тул энгийн байгалийн гүйлгээ хийгдсэн.

________________________________________

“Эхний өдөр би шөл, будаа идэж чадахгүй, дөрвөн компот болгон сольсон. Биржийн тогтсон практик байсан нь тогтоогдсон. Шөлд - хоёр компот, хоёр дахь нь - дөрөв, талх, элсэн чихэр - хоёр дахь, эсвэл эсрэгээр."42. В.В.Сырцылин замдаа вобла, боргоцойноос залхсан тэднийг дэд станцуудаар төмсөөр сольжээ. Хотод төмс зараад олсон орлогоороо талх авч, нэг хэсгийг нь шууд тамхиар сольсон43. Аяллын 15 хоногийн хоол хүнс (хиам, майга, элсэн чихэр, жигнэмэг, цай) авч халуун хоолгүй болж зовж шаналж байсан бага дэслэгч 3. Клейман гаргасан загасныхаа талыг үр тариагаар сольжээ. Бирж мөн траншейнд цэцэглэн хөгжсөн. “Крекер дээрх тамхи, хоёр порц элсэн чихрийн нэг порц архи. Прокурорын байгууллага надтай дэмий тэмцсэн” гэж Б.А.Слуцкий “бартерын наймаачин”-ы тухай дурссан44.

Үлдсэн цөөн хэдэн гэр ахуйн эд зүйлс, мөн цэргийн дүрэмт хувцас, сум, техник хэрэгсэл худалдаанд гарлаа. С.И.Чампаниер эхнэртээ: "Би хувийн зүйлээсээ салсандаа маш их баяртай байна ... Одоо цүнх хөнгөрч, бага зэрэг сэргэсэн - Би сүү ууж, бөөрөлзгөнө, өргөст хэмх, сонгино гэх мэт бүх зүйлийг идсэн. тосгонд зун. Ер нь ор хөнжлийн даавуу, подволк, алчуураар идэж болох зүйл хийж болно, заримдаа мөнгөөр ​​хийхэд хэцүү байдаг.” 1942 оны намар Муром дахь судалгааны ангид сурч байсан М.И.Сороцкин эхнэртээ: "Хэрэв чамд хэцүү биш, боломж байгаа бол, Манечка, надад чадах чинээгээрээ мөнгө илгээ. Хааяа эндээс улаан лооль (кг нь 30-35 рубль), сүү (литр нь 40 рубль) авч иднэ. Талхтай хамт [юм] муу"45. Гэрээс ирсэн илгээмжүүд эхний эгнээний цэсийг гэрэлтүүлэв. Хамаатан садан нь цагаан гаа, жигнэмэг, хиам, шоколад, чихэр, элсэн чихэр, жигнэмэг тавьдаг. Энэ нь тамхи, тамхины хамт жигнэмэгийг ихэвчлэн илгээхийг хүсдэг байв. "Би байнга идэхийг хүсдэг байсан" нөхцөлд "тамхи татах нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг богино хугацаанд ч гэсэн дардаг"46.

Чихэрлэгийн талаар бүү мартаарай. Хээрийн эмнэлэгт алба хааж байсан эмнэлгийн түрүүч Ф.Кривицкая Москва дахь ээждээ бичсэн: амттай. Гэхдээ урт дараалал байгаа бол юу ч хэрэггүй, би амттай хоолгүйгээр хийж чадна. Хэрэв та илгээх юм бол надад зөгийн бал, бэлгэ тэмдэг, 16-гон илгээ. Москвагийн иргэн Ф.В.Слайковский фронтод хоёр сарын дараа асуусан цорын ганц зүйл бол жигнэмэг, драже ("шаардлагагүй, зүгээр л өөрийгөө эмчил")47. Гэсэн хэдий ч хүндийг хүлээн зөвшөөрч байна эдийн засгийн байдалхамаатан садан, ихэнх цэргийн албан хаагчид гэрээсээ илгээмж явуулахаас огт татгалзсан, эсвэл хамаатан саднаа мөнгө үрэхгүй, хямд хоол хүнс явуулахыг хүссэн.

Ихэнхдээ байлдагч, командлагчид огт танихгүй хүмүүсээс илгээмж авдаг байв. Тосгоны оршин суугчдын илгээсэн зүйл нь ихэвчлэн хоол хүнс (гахайн өөх эсвэл гар хийцийн сармистай хиам, хатаасан жимс эсвэл хоёр алим, дотор нь шатаасан өндөгтэй боов - бүх зүйлийг гэрийн даавуун уутанд маш болгоомжтой савласан) байв. тамхины уут, хавсаргасан захидал. Бичиг хэргийн хэрэгсэл, дүрмээр бол жигнэмэгийг хотоос илүү олон удаа илгээдэг байв.

1942 оны 5-р сарын 18-ны өдөр ЗХУ-ын Төрийн Батлан ​​хамгаалах хороо сайн дурын тусламжийн энэ хэлбэрийг № 1768-s "Зөвлөгөөний газарт хүргэх зохион байгуулалтыг сайжруулах, Улаан армид хүлээн авсан бэлгийг нягтлан бодох бүртгэлийг оновчтой болгох тухай" тусгай тогтоолоор зохицуулсан. Тус улсын хүн ам" (ЗХУ-ын Батлан ​​хамгаалахын Ардын Комиссарын 5-р сарын 20-ны N 0400 тушаалаар зарласан). Тогтоолын дагуу Улаан армийн цэрэг, командлагчдад нэрлэсэн бэлэг, түүнчлэн тодорхой цэргийн анги, анги, армид зориулагдсан хүн ам, байгууллагын хүнсний бэлгийг “Зориулалтын дагуу чандлан хүргэх ёстой.

________________________________________

илгээгчдийн хүсэлд нийцүүлэн. Үлдсэн бэлгийг фронтын болон армийн бааз руу илгээх ёстой байсан бөгөөд тэднээс бие даасан бэлгийн багцуудыг бүрдүүлж, цэрэг, командлагчдад олгох зорилгоор анги, анги, эмнэлгүүдэд илгээв. Бие даасан илгээмжийг дуусгасны дараа үлдсэн бүтээгдэхүүн, түүнчлэн хурдан мууддаг, хээрийн нөхцөлд боловсруулахад хэцүү (гурил, үр тариа, мах, загас, ургамлын тос, хүнсний ногоо, хатаасан жимс, дарс, халуун ногоо, угаалгын саван) зэргийг нэгжид илгээнэ. хоол тэжээлийн нэмэгдэл болгон армийн 49 .

Дайсны хуарангийн гал тогоо эсвэл агуулах дахь нөөцийг барьж авах боломжтой үед фронтын цэргүүдийн хоолны дэглэмийг үе үе цэргийн цомоор дүүргэдэг байв. Румынчуудыг амжилттай довтолсоны дараа А.З.Лебединцевын взвод хээрийн гал тогоог "өлсгөлөн" хүмүүст маш их таалагдсан хоминтой эзэмшиж авав50. Н.Н.Никулин "сайхан зүйл" - хуурай гэдгийг баяртайгаар дурсав вандуйн шөлГерманчуудын орхисон агуулах эсвэл хүнсний машинд тааралдсан савлагаатай (вандуйн баяжмал). Зарим бүтээгдэхүүн нь гайхалтай байсан. Жишээлбэл, "том шахмал түлштэй цөцгийн тос бүхий эрзац зөгийн балны эрлийз" (Зөвлөлтийн цэргүүд үүнээс амттай сэндвич хийсэн), түүнчлэн үйлдвэрлэсэн огноо: 1937-193851 гэсэн ил тод хальсанд битүүмжилсэн цомын талх байв.

В.В.Сырцылин Германы нисгэгчдэд буруу цохилт өгсөнд "баярлалаа": "Тэдний ачаар тэд маш олон хиам, талх, шоколадыг шуудуу руу шидсэн бөгөөд өлссөн герман эсрэг талын траншейнд суугаад уруулаа долоож, уурлав. нисгэгчидтэйгээ андуурч 52. Гэсэн хэдий ч заримдаа эсрэгээрээ тохиолддог байв. Өрсөлдөгчид "тайван байдлаар" ижил бүтээгдэхүүнийг өөр хоорондоо хуваалцсан тохиолдол гарсан. Энэ нь жишээлбэл, Н.Н.Никулин ба түүний хамтрагчийн шөнө авахаар амласан зэрлэг зөгийн балтай холбоотой юм. Аюултай даалгавраа дуусгасны дараа цэргүүд (үүнд "нүүрэндээ хийн маск зүүж, хүзүүндээ хөлийн даавуу ороож, гартаа бээлий зүүх шаардлагатай байсан") алсад зогсож буй германчуудыг харав: "Тэд ч бас Зөгийн бал авахаар явж, биднийг явахыг эелдгээр хүлээв." Цэргүүдийн өлсгөлөн, эсвэл хоолны цэс хомс байсны үндсэн дээр байгуулсан ижил төстэй "хөдөлгөөнгүй эвлэрэл" маргааш өглөө нь "бие биенийхээ хоолойг урж, гавлын ясыг хугалахад" саад болсонгүй53. Б.А.Слуцкий мөн хоёр армийн төлөөлөгчид төвийг сахисан бүсэд ургасан бөөрөлзгөнө авахаар шөнө авирч байсныг санаж байв.

Жимс нь хоолны дэглэмд сайн нэмэлт юм. "Бөөрөлзгөнө боловсорч байна, онгоцонд амаа нээдэггүй хүн өөртөө зориулж амттан бэлдэж болно. Бид гүзээлзгэнэ аль хэдийн дуусч байна, энд бас хангалттай хэмжээний гүзээлзгэнэ бий ..." гэж 1943 оны 7-р сард фронтын шугамаас В.Раскин бичжээ54. Заримдаа тэд "Бид сайн хооллодог, би нэрс хэтрүүлэн идсэн"55 гэсэн үндсэн бүтээгдэхүүн болж үйлчилдэг.

Төмс нь хээрийн хатуу ширүүн нөхцөлд бүх нийтийн хоол болж үйлчилдэг байв. "Бид хамгийн түрүүнд тааралдсан цэцэрлэгт төмс түүж, шууд хувингаар чанаж, цыганууд шиг тойрон суугаад заримыг нь гар, хутга, халбага, заримыг нь зүгээр л саваагаар хооллодог." Цэргүүд төмсийг "ерөөлтэй" гэж нэрлэдэг байв. Дараа нь тэд нэг дор хэр их идэж чадахаа гайхаж байв ("одоо бидний идэж байгаа зүйл намайг айлгах болно"). "Хоосон байхад дассан, хэзээ ч өрөвдөлтэй "муур"-ын хэсгүүдээр дүүрдэггүй цэргийн ходоод нь эхний боломж дээр л гайхалтай хэмжээгээр сунгах чадварыг харуулсан"56.

Загас барих нь ихэвчлэн тусалдаг байсан. П.В.Синюгиний хэлснээр 1943 оны 2-р сард Таганрогийн ойролцоох довтолгооны үеэр ар тал нэлээд хоцорч, цэргүүд өлсгөлөнгөөс болж хавдсан байна. Хавар нь амьдрал сайжирсан нь зөвхөн хоол хүнс авчирч эхэлснээсээ болоод зогсохгүй: "Дараа нь үхсэн Донец гол, загас явлаа, цурхай алгана. Бид баг бүрээс нэг хүнийг загасчлахаар томилсон. At-

________________________________________

Залуус уутанд хийж загас чирж байна, тогооч хоол хийх болно, гэхдээ давс байхгүй. Давсгүй ч гэсэн загас идсэн”57.

Хоолонд чих, шохойн нахиа, царс, янз бүрийн орлуулагч хэрэглэх шаардлагатай байв. 1942 оны сүүлчээр Туапсегийн ойролцоох даваанд зам, гүүр барьж байх үед 150 дугаар инженерийн батальоны улс төрийн зааварлагч А.Кобенко өдрийн тэмдэглэлдээ хоол дуусахад цэргүүд туулайн бөөр, хатаасан жимс, самар иддэг байсан гэж бичжээ. долоо хоногоос дээш хугацаагаар58.

Ялангуяа тамхи татдаг хүмүүст хэцүү байсан: “Тамхичид маш их зовж, тэд талх, архи хоёуланг нь тамхи татдаг байсан. Тэд юу хийж байсан бэ? Хоёр жил хэвтсэн адууны баас аль хэдийнээ тэр чигээрээ ялзарч, зүүгээр түүж, ороож, татаж, утсан. Бид тэдэнтэй, тамхичидтай хамт байж, тангараглаж, хөхнөөс гаргахын тулд нүүрээ дүүргэх болно. Тамхи татдаг хүмүүст хэцүү байсан. Тамхинаас илүү талх өгөхгүй байсан нь дээр.”59

Адууны махыг ихэвчлэн хууль бусаар олж авсан (эрүүл адуу нядалж байсан) ашигласан тухай олон эх сурвалж дурдсан байдаг. Слуцкий энэ зан үйл нь цэргийн анхны хавар тархсан гэж мэдэгдэв: "Би адууны махтай шөлний хөлстэй сайхан үнэрийг санаж байна. Офицерууд адууны махыг нимгэн зүсэж, төмрөөр шарж, хатуу, шаржигнуур, идэж болно. 1941 оны өвөл Волховын фронтод тулалдаж байсан Н.Н.Никулин дистрофитын ирмэг дээр байхдаа цасан доороос ухсан адууны хөлдсөн гуянаас сүхээр "стейк" хайчилжээ60.

1943 оны хавар адууны махны хэрэглээ өргөн дэлгэрчээ. Зөвлөлтийн цэргүүдширүүн довтолгооны тулалдаанд тулалдаж, хүнсний галт тэрэг Л.Н.Рабичевын дурссанчлан 100 км-ийн цаана байсан. Өлсгөлөнгийн гурав дахь өдөр дохиочин, буучид өнгөрсөн намар, өвлийн улиралд үхсэн хүн, адууны цогцос руу анхаарлаа хандуулж, "Тэд цасанд дарагдаж хэвтэхдээ эрвээхэйтэй байсан юм шиг боловч, нарны халуун туяа тэд хурдан задарч эхлэв. Тэд хүмүүсийн шарилаас гутал авч, халааснаасаа асаагуур, тамхи хайж, хэн нэгэн гутлын ширийг саванд буцалгахыг оролдов. Морь бараг бүхэлдээ идэгдсэн. Үнэн, тэд эхлээд өтөөр хучигдсан махны дээд давхаргыг тасдаж, дараа нь түүнд анхаарал хандуулахаа больсон. Давс байсангүй. Тэд адууны махыг маш удаан чанаж, мах нь хатуу, ялзарсан, чихэрлэг, жигшүүртэй байсан ч дараа нь үзэсгэлэнтэй, үгээр илэрхийлэхийн аргагүй амттай, сэтгэл ханамжтай, гэдсэнд шуугиж байсан"61.

Цэргүүд "бэлчээр" дээр байх үед бүх зүйлийг ашигласан: хясааны дэлбэрэлтэнд цочирдсон загас, хулгайлагдсан тахиа хоёулаа. Лебединцев нүүлгэн шилжүүлсэн ачаа, мал бүхий галт тэрэгнүүд хуримтлагдсан Минеральные Воды уулзварт болсон үйл явдлыг тайлбарлав. Нэгэн фермийн гахайтай галт тэрэг "хэн ч юу ч тэжээгээгүй", "гахайнууд хоол, усгүй машинд хооллох нь зөв байсан" тул Лебединцев найзтайгаа хамт гахайнуудаас гуйлга гуйхаар шийджээ. гахай. Татгалзсан хариуг хүлээн авсны дараа тэд гахайг буудаж ("өлсгөлөнгийн зовлонгоос аварсан") бөгөөд ойролцоох байшингийн охид хоол хийж, цэцэрлэгээс шууд шинэ төмс нэмэв62.

Ихэнх тохиолдолд ийм "шаардлага" нь эх орныхоо төлөө ямар ч эргэлзээгүйгээр амь насаа өгч, амьд үлдэх боломжийг олгодог зайлшгүй шаардлага байв. Төмөр замын вагонд хийсэн дайралтын үеэр олж авсан гурил нь фронтод очсон Л.Г.Андреев болон түүний нөхдийн амийг аварсан (тэд бүх замд нь шөл чанаж байсан), хэдэн долоо хоногийн дараа тулалдаанд өгсөн амь насыг нь аварсан. Старая Руссагийн ойролцоох сүйрсэн Черная тосгон (батальоноос 18 хүн үлдсэн). Энэ тулалдааны өмнөхөн цанын батальоны цэргүүд фронтод маш ойрхон, хөлдсөн, өлсөж, хагас дэмийрч байсан тул хэдхэн хормын дотор "бүлэгүүдийг талх болгон".

________________________________________

талхаар дүүргэсэн зовик. Жолооч хашгирч, брезент татсан боловч юу ч хийж чадсангүй63.

Дайны зам дээр цэргүүд ихэвчлэн "эмээгийн гэрчилгээ" гэж нэрлэгддэг, өөрөөр хэлбэл нутгийн хүн амын эелдэг байдал, зан чанарт тулгуурлан хооллох ёстой байв. Өлсөж ядарсан тэдэнд үнэндээ "гуйлахаас" өөр сонголт байсангүй. Заримдаа эзэд нь өөрсдөө санаачилга гаргаж, цэргүүдтэй хангамжаа хуваалцдаг байв. Гэсэн хэдий ч цэргийн албан хаагчид бусад тохиолдлыг санаж байна. В.Извеков 1941 оны 10-р сард ухарч байхдаа ангийнхаа цэргүүд хоол хүнс хайж ойролцоох тосгонд гэр лүүгээ тарсан тухай өгүүлдэг. Извеков “гуйлга гуйхаас дургүйцсэн” ч овоохойн дундуур өнгөрч, сайн барьсан байшин болсон боловч хуучин эзэн нь татгалзсан хариуд: "Юу, та нар дайныг дуусгав уу? Та авахаар явсан уу? Нэг тариачинг дээрэмдсэн, дээрэмдсэн, одоо түүнд дахин. Гайхалтай…”64.

Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн зэвсэгт хүмүүст ийм огцом татгалзахаас татгалзаж зүрхэлсэн бөгөөд ихэнхдээ ийм тариачид хоол хүнсээ нуудаг байв. Цэрэг хүн заль мэх, эсвэл өөр аргаар амьжиргаагаа залгуулж байсан тохиолдол эндээс гардаг. Нэгэн удаа А.З.Лебединцев болон түүний найз байшингийн эзэд зарим бүтээгдэхүүнийг зарахаас татгалзав. Тэрбээр бууныхаа бөмбөрийг цэнэглэхээр шийдэн: "Би түүнийг гаргаж ирээд, хоосон сумыг родоор цохиж, шууд сум хийж эхлэв. Яагаад ч юм би үүнд ач холбогдол өгөөгүй ч өвөөд маань нөлөөлсөн. Тэр даруй босч, зооринд бууж, угаалгын савангийн чинээ хагас талх, гахайн өөх гаргаж ирээд, эхнэртээ нэг аяга шөл хийж өгөхийг тушаав. Би тэдэнд мөнгө үлдээсэн боловч тэд ямар нэгэн эелдэг гэрийн эзэгтэй хүүгээ тэжээх байх гэж найдаж, мөнгөө аваагүй. Бид гэрийн эзэддээ чин сэтгэлээсээ талархаж, тал талх, гахайн өөх төдийгүй бидний зүрх сэтгэлд халуун дулааныг авчирсан."65

Б.А.Слуцкийн хэлснээр хоол тэжээлд ноцтой ахиц гарсан нь "хөөрхөн хооллож, зальтай, Германчууд Украинд дутуу дээрэмдсэн хүн ирснээр" эхэлсэн. 1943 оны зун түүний компани зооринд нуугдаж байсан тариачдын өргөсөн өргөст хэмх, сүү, зөгийн балыг идээд оройн хоол идэхээс татгалзав. Хэдийгээр дайсны ухралт нь хоол хүнс сүйрсэн (гуа тарвас устгагдсан, үхэр буудсан) дагалдаж байсан ч тэр бүгдийг устгаж чадаагүй юм. Энэ зун хүнсний ногоо, жимс жимсгэний асуудал арилсан; Хүнсний хэлтсүүд цэргүүдийн борщинд витамин хамхуул цуглуулахаа больсон: "Харьковын ойролцоо фронтыг амтат гуа, хүнсний ногооны талбайд хийдэг байв. Улаан лооль, өргөст хэмх авахад хангалттай байсан, эрдэнэ шишийг буцалгахын тулд гал асаахад хангалттай байв. Тирасполийн ойролцоо жимсний хаант улс бий болжээ. Танк эсэргүүцэх суваг алим, лийр, чангаанзны цэцэрлэгийг гатлав ... Цэргийн цэсэнд компот, вазелин баттай оров”66.

1944 оноос хойш захидал, өдрийн тэмдэглэлд фронтын гал тогоо, хоолны дэглэмийг сайжруулахтай холбоотой өөрчлөлтүүдийг тэмдэглэж, тогооч нарыг магтдаг: тэр цэрэг шиг, тарган, амттай, маш их хоол хийдэг. П.Л.Печерица фронтын нөхцөлд зохиогддог шилдэг хоол хийх уралдаануудын талаар дурьджээ67.

Хоол тэжээл сайжирч, олон талт байдал нь гадаадаас, ялангуяа Германаас фронтын цэргүүдийн илгээсэн захидлын сэдэв болжээ. Тэдний зарим нь хоол хүнсний асуудал огт байхгүй гэж товчхондоо мэдээлсэн нь хүнсний хомсдолд орсон айлын төсөөллийг хөдөлгөхийг хүсээгүй бололтой. Бусад нь - онцгой зоригтойгоор: "Бид аль хэдийн идсэн, бид бүгдийг идэхийг хүсэхгүй байна"; "Бид гахайн өөхийг гахайн өөхтэй хамт идэж, амтат цайтай хуушуураар хооллодог"68. Заримдаа "хамгийн тансаг амттан" идэх боломжийг тэмдэглэсэн (жишээлбэл,

________________________________________

Энэ нь цэргийн албан хаагчийн хоол боловсруулах туршлагагүйн улмаас нэлээд энгийн бүтээгдэхүүн гэсэн үг юм) эсвэл "зөвхөн шувууны сүү дутагдаж байна" гэж хэлдэг байсан69.

ЗХУ-ын иргэдийн дийлэнх нь иргэний амьдралд ч тийм ч их хэрэглэдэггүй маханд онцгой анхаарал хандуулсан. В.Н.Цоглин эгчдээ “оргосон Хансын гэрээс” гэж бичсэн байдаг: “Үхэр нядалж, хэн нь сайн хоол хийх вэ гэж сургаж байна. Эхэндээ та итгэхгүй л дээ, арван хүн 9 кг мах идсэн”70. Эмнэлгийн албаны ахлах дэслэгч Х.Иделчик, Х. Дэслэгч З.Клейман түүний батерейны цэргүүд Германы нэгэн тосгонд буудаллаж байхдаа "хүссэн хэмжээгээрээ мах иддэг - бүхэл бүтэн үхрийг тогоонд хийдэг" гэж мэдээлэв. Хоолны дэглэмийн ийм эрс өөрчлөлт нь эмч нарын санааг зовоосон. Арын цэргүүд хамгийн бага эсэргүүцлийн шугамыг дагаж, асар их хэмжээний мах, дарсаар хоол хүнсээ хэт ачаалж, эд эсийг доройтуулж байна гэж штабын эмч гомдолложээ72.

Шууд ханасан гэсэн нотолгоо бий. "1944/45 оны өвөл явган цэргүүд ихэвчлэн гал тогооны өрөөг хөмрүүлж, бохир цасан дээр будаа асгаж байсан ч нэг хүнд 600 грамм мах хийдэг байсан ч хэн мэдэхэв 37 грамм биш." Зөвлөлтийн цэргүүд Германы том гэр бүлтэй "хоол хүнсээ цааш нь тараалгүйгээр хуваалцаж" байсан нь гайхах зүйл биш юм73. Хүнсний нөөц нь эх орон руугаа илгээмжээр илгээсэн зүйлийг (жишээлбэл, Вена хотод таван талхаар та эмэгтэйчүүдийн алтан цаг худалдаж авах боломжтой) солилцох боломжтой болгосон. Бүтээгдэхүүнээс шоколад, элсэн чихэр зэргийг ихэвчлэн илгээмжид оруулсан болно.

Офицеруудын корпус гадаадад онцгой гоёмсог байв. Тэднийг Венад байх хугацаандаа "өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол нь хэд хэдэн аяга таваг, хамгийн амттай бүтээгдэхүүнээс бүрдэж, жинхэнэ шаазангаар үйлчилдэг байсан, бид мөнгөн эдлэл хэрэглэдэг байсан бөгөөд зөвхөн гайхамшигтай чех шар айргийг бэлгэдлийн үнээр зардаг байсан" гэжээ. болор хундагатай ажил мэргэжлийн мөнгөтэй ... Офицерууд болон энгийн албан хаагчид хамтдаа хооллож байсан нь зүгээр л нэг хоолны өрөө биш, харин зөөгч нартай ресторантай төстэй байв. Армийн штабын оройн хоолон дээр хятад, мөнгөөр ​​амттангаар үйлчилж, зөвхөн Францын шампан дарс уудаг байв. А.П.Поповиченко 5-р сарын баярын өдөр Вена хотыг мөн дурсав: "Арын дарга, хурандаа Карпов тэдний хэлснээр Вена хотыг сүйрүүлсэн боловч бидний мөрөөдөж ч чадахгүй тийм дарс, хөнгөн зууш өгсөн. Дайны үед, гэхдээ магадгүй, , , тайван өдрүүдэд!" Вайдхофен75-ын ойролцоох харшид Ялалтын баярт зориулсан гайхалтай хүлээн авалтыг "тэмдэглэсэн".

Б.А.Слуцкийн хэлснээр, 1945 онд Зөвлөлтийн цэрэг тодорхой хэмжээгээр эдгэрч, "өөрийгөө тэжээж", "мах идэж, эдгэрэх хугацаандаа олон сар хангалттай байсан"76 байна. Дайн дууссаны дараа хэсэг хугацаанд цомын хоол нь армийн хоол тэжээлд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Жишээлбэл, 1945 оны зун Алс Дорнодын 1-р фронтод алба хааж байсан В.Н.Цоглины захидал үүнийг нотолж байна. Бидэнд Пруссаас ирсэн үхэр болон бусад төрлийн цомууд байсаар байна." Намрын сүүлчээр хоол тэжээлийн байдал муудсаныг зохиолч хэрхэн тайлбарласан нь анхаарал татаж байна: "Хоол хүнс муу болсон, гэхдээ ийм байх ёстой байсан. Цомууд мөнхөд байдаггүй. Өөрөө угсардаг ширээний бүтээлэг биш” гэж хэлсэн. Үнэндээ эдгээр үгс нь Зөвлөлт ард түмний зайлшгүй бэрхшээлийг даван туулахад бэлэн байгааг харуулж байна; Түүнд "цомын үе"-ийн хөгжил цэцэглэлтийг дагаад хоол хүнстэй холбоотой ердийн асуудал зайлшгүй гарах нь хэвийн мэт санагдаж байгаа нь түүний хэллэгээр нотлогддог.

________________________________________

Кабрскийн захидал: "Цэргийн ходоод цүүцийг шингээдэг гэж тэд хэлдэг. Талх байхгүй бол мужааны багаж ашиглана”77.

Дайны үеэр Зөвлөлтийн цэрэг олон зовлон зүдгүүрийг даван туулах ёстой байсан бөгөөд үүний хамгийн бага нь "өлсгөлөнгийн амьдрал" эсвэл жинхэнэ өлсгөлөн байсан юм. Цэргийн насны эрчүүдийн хэрэглээний хэмжээ өдөрт 2600-4000 калори байдаг. Идэвхтэй армийн цэргийн албан хаагчдын хоол тэжээлийн тогтоосон хэм хэмжээний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь энэ стандартад нийцсэн байна. Гэсэн хэдий ч хүнсний хангамжийн бодит байдал нь дайны үе, цэргүүдийн байршил, байлдааны ажиллагааны эрч хүч, цэргийн арын алба байгуулах, жилийн цаг, цаг агаар, цаг уурын нөхцөл зэргээс олон хүчин зүйлээс хамаардаг.

Логистикийн байгууллагуудын цэргийн албан хаагчдын хоол хүнсний байдал бүр ч хэцүү байв. Тэдний өдөр тутмын тэтгэмжийн норм аль хэдийн хамгийн бага байсан бөгөөд ачааллын шинж чанар, ялангуяа сэлбэг хэрэгсэл, барилгын эд ангиудад үргэлж нийцдэггүй байв. Арын нормын дагуу боловсон хүчнийг удаан хугацаагаар хооллосноор ядрах өвчин тархдаг. Жишээлбэл, 1943-1944 онд Транс-Байгалийн фронтын зарим хэсэгт. хоол тэжээлийн дистрофи өргөн тархсан.

Фредерик II-д хамаарах зүйр үгэнд: "Арми гэдсэн дээрээ алхдаг" гэж хатуу хэлсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч Аугаа эх орны дайны оролцогчдын мэдүүлэг түүний шударга байдалд эргэлзэж байна. Хамгийн илэн далангүй үг хэллэгүүдийн нэг бол дайныг эхнээс нь дуустал туулсан яруу найрагч, харуулын хошууч Борис Слуцкий бөгөөд "Дайны тухай тэмдэглэл" намтар зохиолынхоо "Эхлэл" бүлгийг дараах мэдэгдлээр нээжээ. Дайны өмнөх амьдралын түвшин тусалсан боловч бидний хүсэл тэмүүллийг гэмтээсэнгүй ... Бид цэргүүдийн хоолонд шоколад, Голланд бяслаг, чихэр зэргийг багтаасан армийг түлхэн унагав."79.

Л.Г.Андреевын фронтоос буцаж ирээд нэг жилийн дараа, тэр ч байтугай дайны ид оргил үед бичсэн "Цэргийн зохиол" нь тэр аймшигт туршлагыг хадгалан үлдээсэн: "Бид өлсөөгүй - өлссөн хүн түүнийг тодорхой мэддэг. идэхийг хүсдэг, энэ хүсэл нь түүнээс салдаг; өлсгөлөн нь бид бүгдэд нэвтэрч, төлөв байдал, бодол санаа, мэдрэмж, мэдрэмжийн байнгын өмч болж, тодорхой мэдрэгдэхээ больж, бидэнтэй бүрэн ууссан"80. Цэргийн өлсгөлөнгийн дурсамж хэдэн арван жилийн дараа ч фронтын цэргүүдийг орхисонгүй.

Тэмдэглэл

Энэхүү нийтлэлийг ОХУ-ын ШУА-ийн Тэргүүлэгчдийн "Олон үндэстний макро бүс нутгийг нөхцөл байдалд шинэчлэх үндсэн асуудлууд" суурь судалгааны хөтөлбөрийн "Оросын өмнөд хэсгийн түүхэн ой санамж дахь Аугаа эх орны дайн" төслийн хүрээнд бэлтгэсэн болно. Өсөн нэмэгдэж буй хурцадмал байдлын тухай” 2012-2014 он.

1. Бохановский I. N. Талбай дахь цэргүүдийг талхаар хангах. Cand. diss. Калинин. 1945; Аугаа эх орны дайн дахь Зөвлөлтийн ар тал. Ном. 1 - 2. M. 1974; Аугаа эх орны дайнд ялалт байгуулахад Зөвлөлтийн зэвсэгт хүчний арын үүрэг. Л. 1975; 1941-1945 оны Аугаа эх орны дайнд Зөвлөлтийн зэвсэгт хүчний арын хэсэг. М. 1977; гэх мэт.

2. А.З.ЛЕБЕДИНЦЕВ, Ю.А.Мухин нар, эцэг командлагч нар. M. 2004, х. 87.

3. Вознесенский Н. Эх орны дайны үеийн ЗХУ-ын цэргийн эдийн засаг. M. 1947, х. 42.

4. Аугаа эх орны дайн. 1941 - 1945. нэвтэрхий толь бичиг. M. 1985, х. 645.

5. Оросын архив. T. 13 (2 - 2). M. 1997, х. 95 - 102.

6. Мөн түүнчлэн, х. 97.

7. Мөн түүнчлэн, х. 98 - 99. Улаан армийн дайчид идэвхтэй армиас гадуурх байлдааны болон сэлбэг хэрэгслийг дайны өмнөх болон байлдааны ангиудын хоолны дэглэмтэй харьцуулахад 150 гр талх, 50 гр үр тариа, гоймон, 75 гр мах, 10 гр өөх тос, 10 гр Сахар. Гэсэн хэдий ч дээр

________________________________________

20 гр загасны норм, 100 гр хүнсний ногоог нэмэгдүүлсэн. Харуулын анги, арын байгууллагуудын Улаан армийн цэргүүдийн өдөр тутмын хоолны хэмжээ 200 гр талх, 60 гр үр тариа, гоймон, 75 гр мах, 10 гр өөх тос, 10 гр элсэн чихэр, харин 100 гр-аар багассан. төмс. Курсантын өдөр тутмын хоолны дэглэмийг мөн бууруулж, 400 гр (өвлийн улиралд - 500 гр) хөх тариа, 300 гр улаан буудайн талх, 140 гр үр тариа, 150 гр мах, 80 гр загас, 500 гр төмс, 285 гр. бусад хүнсний ногоо, 50 гр цөцгийн тос, 15 гр бусад өөх тос, 50 ​​гр элсэн чихэр. Цайнаас гадна хоолны дэглэмд хатаасан жимсний компот, орлуулагч кофе зэрэг багтсан.

8. Мөн түүнчлэн, х. 96. Армид - 500 гр хөх тарианы жигнэмэг, 200 гр өтгөрүүлсэн шар будаа, 75 гр өтгөрүүлсэн нухсан вандуй шөл, 100 гр хагас утсан хиам, 70 гр гахайн утсан мах, 150 гр сармис эсвэл бяслагаар сольж, 100 гр. г хуурай загас, 113 гр лаазалсан мах, 200 гр майга, 35 гр элсэн чихэр, давс, цай, идэвхтэй армийн гадна - 100 гр-аас бага жигнэмэг, 20 гр хагас утсан хиам, 10 гр гахайн мах. , 30 гр вобла эсвэл бяслаг, 20 гр хуурай загас, 40 гр herring, лаазалсан мах өгөөгүй.

9. Мөн түүнчлэн, х. 100 - 101. 800 гр, өвлийн улиралд 900 гр, хөх тарианы бүхэл бүтэн талх, 180 гр үр тариа, гоймон, 250 гр мах, 90 гр загас, 610 гр төмс, 410 гр бусад хүнсний ногоо, 30 гр цөцгийн тос, 25 гр бусад өөх тос, 50 ​​гр элсэн чихэр. Зэвсэгт хүчний цэргийн ангиудаас гадна цэргийн багийн байлдааны баг, хуаранд байсан нисэх багийнханд 400 гр хөх тариа, 300 гр улаан буудайн талх, 130 гр үр тариа, гоймон, 300 гр мах, 70 гр загас, 500 гр төмс өгчээ. 335 гр бусад ногоо, 60 гр цөцгийн тос, 5 гр ургамлын тос, 60 гр элсэн чихэр, 100 гр сүү, 20 гр зуслангийн бяслаг, 10 гр цөцгий, 20 гр бяслаг, хатаасан жимс, жимсний ханд. Идэвхтэй армиас гадуур нисэх хүчний ангиудын техникийн бүрэлдэхүүнд зориулж халуун өглөөний цай өгсөн бөгөөд үүнд 100 гр улаан буудайн талх, 30 гр үр тариа, гоймон, 200 гр төмс, хүнсний ногоо, 100 гр мах, 30 гр. цөцгийн тос, элсэн чихэр 20 гр. Тамхичдад 1-р зэргийн 25 ширхэг тамхи буюу өдөрт 25 гр тамхи, сард 10 хайрцаг шүдэнз өгдөг байсан.

10. Мөн түүнчлэн, х. 96.

11. Мөн түүнчлэн, х. 101 - 102. Эмнэлгийн хоолны дэглэмд талх (600 гр, улаан буудай 300 гр), үр тариа, гоймон (130 гр), мах (120 гр), загас (50 гр) бага байсан. Мөн 450 гр төмс, 285 гр бусад хүнсний ногоо, 50 гр элсэн чихэр, хуурай эсвэл лаазалсан жимс, 200 гр сүү, 40 гр үхрийн цөцгийн тос, 15 гр бусад өөх тос, 25 гр зуслангийн бяслаг, 10 гр. цөцгий, 100 гр шүүс эсвэл жимс-жимсний ханд. Эдгэрэх өвчтөнүүдийн хувьд талхны нормыг 800 гр хүртэл (400 гр улаан буудай оруулаад) нэмэгдүүлсэн. Сувиллын хоолонд 500 гр улаан буудай, 200 гр хөх тарианы талх, 110 гр үр тариа, гоймон, 160 гр мах, шувууны болон утсан мах, 70 гр загас, 400 гр төмс, 500 гр бусад хүнсний ногоо, 200 гр багтсан. шинэхэн сүү, 50 гр элсэн чихэр, 25 гр цөцгий, 10 гр зуслангийн бяслаг, 45 гр үнээ, 5 гр ургамлын тос, хатаасан жимс, кофе, какао.

12. OSKIN M. V. Оросын арми ба 1914 - 1917 оны хүнсний хямрал. - Түүхийн асуултууд, 2010, N 3, х. 144-145.

13. Аугаа эх орны дайны ар тал. M. 1971, х. 191; гэх мэт.

14. Оросын архив. T. 13 (2 - 2), х. 285, 368.

15. АНДРЕЕВ Л. Г. Оршихуйн философи. Дайны дурсамжууд. M. 2005, х. 61, 89, 92.

16. РАБИЧЕВ Л. “Дайн бүх зүйлийг хасна”, дурсамж, чимэглэл, баримт бичиг, захидал. M. 2008, х. 76-77.

17. Оросын архив. T. 13 (2 - 2), х. 373.

18. АНДРЕЕВ Л.Г.Ук. op., p. 98.

19. Миний захидлуудыг хадгал ... Sat. Аугаа эх орны дайны үеийн еврейчүүдийн захидал, өдрийн тэмдэглэл. Асуудал. 1. M. 2007, х. 57, 81, 85; асуудал 2. M. 2010, х. 80.

20. ОХУ-ын Нийгэм-улс төрийн түүхийн улсын архив (RGASPI), f. М-33, оп. 1, д.369, л. арван дөрөв.

21. Дайны үеийн захидал. Бямба. баримт бичиг. Саранск. 2010, х. 165.

22. RGASPI, f. М-33, оп. 1, г 1400, л. 40.

23. Оросын архив. T. 13 (2 - 2), х. 273-274.

24. Мөн түүнчлэн. T. 13 (2 - 3). M. 1997, х. 29, 36.

25. Никулин Н.Н. Дайны дурсамж. SPb. 2008, х. 61.

26. Оросын архив. T. 13 (2 - 3), х. 90-91.

27. ТВАРДОВСКИЙ A. T. Василий Теркин. Нөгөө ертөнцөд Теркин. M. 2010, х. 105.

28. ПИЛЬЦЫН A. V. Торгуулийн цохилт буюу Офицерын торгуулийн батальон Берлинд хэрхэн хүрсэн тухай. SPb. 2003, х. 154.

29. ОХУ-ын Батлан ​​хамгаалах яамны төв архив, f. 12 A(2), op. 6005, д.96, л. 144, 178.

30. Никулин Н.Н.Ук. op., p. 156, 210.

31. ДЯКОНОВ I. M. Дурсамжийн ном. SPb. 1995, х. 541.

32. ПИЛЬЦЫН A. V. Uk. op., p. 182 - 183.

33. Никулин Н.Н.Ук. op., p. 54.

34. Слуцкий B. A. Дайны тухай тэмдэглэл. Номонд: Слуцкий Б.А. Бусдын тухай болон өөрийнхөө тухай. M. 2005, х. 29.

35. Миний захидлуудыг хадгал ... Боть. 2, х. 26.

________________________________________

36. ВАНДЕНКО А. Аугаа их дайны ёроол. - Үр дүн, 2010, N 18 (725), х. 52.

37. РАБИЧЕВ Л. Ук. op., p. 104.

38. Никулин Н.Н.Ук. op., p. 61.

39. Оросын архив. T. 13 (2 - 3), х. 167, 36, 319.

40. АНДРЕЕВ Л. Г. Ук. op., p. 61-62.

41. Мөн түүнчлэн, х. 78; PYLTSYN A. V. Uk. op., p. 21-22.

42. РАБИЧЕВ Л.Ук. op., p. 76-77.

43. Тэвчээртэй баатрууд. Хувийн гарал үүслийн эх сурвалж дахь Аугаа эх орны дайн. Бямба. баримт бичиг. Краснодар. 2010, х. 87.

44. Миний захидлуудыг хадгал ... Боть. 1, х. 162; Слуцкий B. A. Uk. op., p. 29.

45. Миний захидлуудыг хадгал ... Боть. 1, х. 88; асуудал 2, х. 165.

46. ​​ВАНДЕНКО А. Ук. op., p. 52.

47. Миний захидлуудыг хадгал ... Боть. 1, х. 115; асуудал 2, х. 38 - 39.

48. А.З.ЛЕБЕДИНЦЕВ, Ю.А.Мухин, Ук. op., p. 97-98.

49. Оросын архив. T. 13 (2 - 2), х. 234-236.

50. А.З.ЛЕБЕДИНЦЕВ, Ю.А.Мухин, Ук. op., p. 135.

51. Никулин Н.Н.Ук. op., p. 103, 149; PYLTSYN A. V. Uk. op., p. 40.

52. Баримт бичгийн төв сүүлийн үеийн түүхКраснодар хязгаар, f. 1774-R, op. 2, д.1234, л. 32рэв.

53. Никулин Н.Н.Ук. op., p. 166-168.

54. RGASPI, f. М-33, оп. 1, г 1400, л. 43.

55. Миний захидлуудыг хадгал ... Боть. 1, х. 140.

56. Тэвчээрийн баатрууд, х. 99; АНДРЕЕВ Л.Г.Ук. op., p. 179.

57. 1924 онд төрсөн Петр Васильевич Синюгиний дурсамжийг Майкоп хотод Е.Ф.Кринко 2001 оны 5.XI-нд тэмдэглэсэн.

58. Тэвчээрийн баатрууд, х. 208.

59. Петр Васильевич Синюгиний дурсамж.

60. Слуцкий Б.А.Ук. op., p. 29; Никулин Н.Н.Ук. op., p. 84.

61. РАБИЧЕВ Л. Ук. op., p. 111.

62. А.З.ЛЕБЕДИНЦЕВ, Ю.И.Мухин, Ук. op., p. 124.

63. АНДРЕЕВ Л. Г. Ук. op., p. 102 - 103, 126 - 127.

64. Дайны хамгийн дурсамжтай өдөр. Хэргээ хүлээсэн захидал. M. 2010, х. 81-82.

65. А.З.ЛЕБЕДИНЦЕВ, Ю.А.Мухин, Ук. op., p. 118 - 119.

66. Слуцкий Б.А.Ук. op., p. 29, 31.

67. Миний захидлуудыг хадгал ... Боть. 1, х. 261; Тэвчээрийн баатрууд, х. 229.

68. SENYAVSKAYA E. S. Цэргийн цензурын призмээр эмэгтэйчүүдийн хувь заяа - Цэргийн түүхийн архив, 2001, N 7 (22), х. 38; Миний захидлуудыг хадгал... Боть. 1, х. 262.

69. Шинжлэх ухаан, боловсролын төвийн (ШҮТ) “Холокост” архив, е. 9, оп. 2, д.160, л. 20, 46.

70. Миний захидлуудыг хадгал ... Боть. 1, х. 262.

71. “Холокост” ТӨХ-ны архив, е. 9, оп. 2, д.195, л. арван нэгэн.

72. Миний захидлуудыг хадгал ... Боть. 1, х. 165; Слуцкий B. A. Uk. op., p. 32.

73. Слуцкий Б.А.Ук. op., p. 29; Би харсан... Дайны тухай шинэ захидлууд. M. 2005, х. 20.

74. А.З.ЛЕБЕДИНЦЕВ, Ю.А.Мухин, Ук. op., p. 234, 241.

75. RGASPI, f. М-33, оп. 1, г.369б, л. 40, 42-р, 43.

76. Слуцкий Б.А.Ук. op., p. 32.

77. “Холокост” ТӨХ-ны архив, е. 9, оп. 2, д.160, л. 50, 57, 61.

78. Оросын архив. T. 13 (2 - 3), х. 268 - 269.

79. Слуцкий Б.А.Ук. op., p. 28.

80. АНДРЕЕВ Л. Г. Ук. op., p. 71.

Түүхийн асуултууд. - 2012. - No 5. - C. 39-54

Кринко Евгений Федорович - түүхийн шинжлэх ухааны доктор, ОХУ-ын ШУА-ийн Өмнөд шинжлэх ухааны төвийн Нийгэм, эдийн засаг, хүмүүнлэгийн судалгааны хүрээлэнгийн дэд захирал; Тажидинова Ирина Геннадьевна – Түүхийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч, Кубан улсын их сургуулийн дэд профессор.