Salotos "Obzhorka" su dešra (klasikinis receptas). Salotos "Obzhorka" su dešra (klasikinis receptas) Salotos "Obzhorka" skaniausias receptas

„Obzhorka“ salotos turi vieną gaminimo principą, o receptų gali būti keli. Net iš pavadinimo aišku, kad jis sotus, vadinasi, gerai virti žiemą. Be to, tai galite padaryti ir darbo dienomis, paprastu variantu, ir ant šventinio stalo, sudėtingu. Kas įtraukta? Salotos turi keturis pagrindinius ir nekintamus ingredientus: mėsą, svogūną, morką ir marinuotą agurką. Ir tada... ir tada galimi variantai. Taigi šiandien plačiau pakalbėsiu apie tai, kaip virti klasikinę jautienos salotų versiją, kaip pasigaminti įdomių ir puikiai tinkančių atostogoms, net ir Naujiesiems metams, Obžorką su vištiena, taip pat paprastas su kepenėlėmis ir dešra. Viskas bus žingsnis po žingsnio ir su nuotrauka.

Obzhorka salotos: receptas su jautiena, su nuotrauka

Dažniausiai morkos su svogūnais salotoms kepamos aliejuje, todėl kai nenorite, kad salotos būtų riebios ir per daug lipnios, geriau mėsą išvirti. Tai tinka jautienai.

Ingredientai (3-4 porcijoms):

• jautiena - 250 g;
• morkos - 1 vnt;
• svogūnas - 1 vnt;
• marinuoti agurkai - 1 vnt;
• konservuoti žalieji žirneliai - 3-4 šaukštai;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• druska ir pipirai - pagal skonį;
• lauro lapas - 1 vnt;
• pipirų žirneliai - keli žirneliai;
• majonezas - padažui.

Kaip pasigaminti jautienos salotas

Salotos paruoštos! Prieš patiekiant, geriau valandai padėti į šaldytuvą.

Glutton su vištiena, grybais, korėjietiškomis morkomis ir šviežiu agurku

Man labai patiko šis salotų receptas. Iš pradžių maniau, kad skoniu jis visai neprimins klasikinio Glutton. Tačiau, nepaisant netradicinių ingredientų, šios salotos neabejotinai atspėjamos pagal skonį. Ir, man atrodo, tokiame spektaklyje jis labai gerai atrodys ant šventinio stalo.

Ko mums reikia (4 porcijos):

• švieži grybai (pievagrybiai) - 4-5 vnt;
• virta vištienos krūtinėlės filė - 1 vnt;
• morkos korėjiečių kalba - 100 g;
• švieži agurkai - 1 vnt;
• saulėgrąžų aliejus;
• druskos;
• majonezo.

Kaip pasigaminti vištienos kepsnį

Ir jūs galite patiekti ant stalo!

Obzhorka salotos su kepenėlėmis

Šis variantas gali konkuruoti su jautiena dėl „klasikos“ titulo. Tačiau faktas, kad kepenys yra riebesnės, yra vienareikšmiškas. Kepenys kepamos, kol jautiena verdama. Tačiau jos švelnumas ją gelbsti, kepenys – subtilus produktas. Naudojau vištieną, bet ir jautiena, ir kiauliena nėra uždrausta.

Pirkinių sąrašas:

• kepenys - 250 g;
• svogūnas - 1 vnt;
• morkos - 1 vnt;
• marinuoti arba marinuoti agurkai - 1 vnt;
• druskos;
• sviestas;
• Grietinė.

Virimo procesas

Greitas Glutton su dešra

Tai absoliučiai kasdieninės salotos. Jis paruošiamas labai greitai, gali būti paruoštas vakarienei. Kadangi salotos gana sočios, tinka patiekti, pavyzdžiui, su įprastomis virtomis bulvėmis. Dešrą galima pakeisti kumpiu, o į tokias salotas kartais dedama konservuotų pupelių, spirgučių.

Ingredientai (4 porcijoms):

• rūkytos dešros - 100 g;
• svogūnai ir morkos - 1 vnt;
• marinuoti agurkai - 1 vnt;
• aliejus kepimui;
• majonezo.

Kaip greitai pasigaminti salotas

Tai viskas, paprastos, sočios ir skanios salotos yra paruoštos!

Ir jūs turite galimybę pasirinkti iš kelių receptų, kuriuos vienija vienas pavadinimas.

Labai populiarios sočios mėsos salotos. Vienas iš variantų yra Obzhorka salotos. Šis užkandis toks pat skanus kaip ir daugelio pamėgtas Olivier, todėl šventei dažnai ruošiamas Glutton. Tačiau salotos gali papuošti eilinę šeimos vakarienę ar draugišką vakarėlį. Yra daugybė „Obzhorka“ paruošimo variantų.

Yra keletas „Obzhorka“ salotų recepto variantų. Kadangi salotos yra mėsa, pagrindinis ingredientas yra mėsa. Tai gali būti virta jautiena arba kepta kiauliena. Puikiai tinka kepenims arba vištienos filė virti. Su dešra ruošiama supaprastinta versija.

Kiti salotų ingredientai taip pat skiriasi. Paprastai į sudedamųjų dalių sąrašą įtrauktos morkos, marinuoti arba švieži agurkai, sūris, grybai. Į porcijas pridedami skrebučiai (geriausi, naminiai) ir džiovintos slyvos.

Salotas galima gaminti mišrias, tačiau kai kurie namų kulinarai mieliau išdėlioja ingredientus sluoksniais, sluoksniuodami sluoksnius padažu. Padažui naudojamas majonezas. O kad salotos būtų ne tokios kaloringos, majonezą galite sumaišyti su grietine.

Taip pat galite paruošti padažą iš natūralaus jogurto. Gaminimui į jogurtą dedama garstyčių, citrinos sulčių, druskos ir prieskonių. Galite pridėti smulkiai pjaustytų žolelių. Šis padažas žymiai sumažins salotų kaloringumą.

Įdomūs faktai: Obzhorka salotos buvo išrastos sovietmečiu. Tuo metu ne visada buvo galima nusipirkti reikiamų produktų, todėl buvo sukurta daugybė populiaraus užkandžio variantų.

Klasikinės salotos "Obzhorka" su vištiena

Norėdami pradėti, turėtumėte išbandyti klasikinį salotų receptą. Kepsime su vištiena. Vištienos filė idealiai tinka virti.

• 400 gr. jau paruošta filė (žaliam filė reikės 500-550 gr.);
• 2 svogūnai;
• 2 morkos;
• 3-4 marinuoti agurkai;
• 3-4 šaukštai majonezo;
• 1-2 skiltelės česnako (nebūtina)
• augalinis aliejus kepimui;
• druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Pirmiausia reikia išvirti filė. Norėdami tai padaryti, jį reikia panardinti į pasūdytą verdantį vandenį ir virti 30–35 minutes, pridedant prieskonių (lauro lapų, kvapiųjų pipirų ir kt.). Paruoštą filė atvėsinkite. Taip pat galite naudoti keptuvėje arba orkaitėje keptą filė. Norėdami tai padaryti, įtrinkite mėsą prieskoniais ir druska ir kepkite, kol suminkštės augaliniame aliejuje arba kepkite orkaitėje.

Svogūnus ir morkas nuvalome. Svogūną susmulkiname plonais pusžiedžiais, morką įtriname ilgu šiaudeliu. Korėjietiškoms salotoms geriausia naudoti trintuvą. Svogūną ir morką sudėkite į keptuvę su aliejumi ir pakepinkite, kol suminkštės. Jei norite, į daržoves įmeskite 1-2 skilteles česnako, susmulkintų smulkiais kubeliais. Baigiant kepti daržoves įberiame druskos ir pipirų. Iškepusias daržoves leiskite atvėsti.

Vištienos filė dviem šakutėmis padalinkite į pluoštus arba supjaustykite mažais kubeliais. Marinuoti agurkai supjaustomi trumpomis juostelėmis. Vištienos mėsą sumaišome su agurkais ir keptomis daržovėmis, salotas aptepame majonezu.

• 1 svogūnas;
• 1 didelė morka;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus kepimui;
• 2 raugintų agurkų;
• 100 gr. rūkytos dešros;
• 2 šaukštai majonezo;
• druskos, pipirų pagal skonį.

Pradedame nuo daržovių ruošimo. Svogūną susmulkiname plonomis žiedų puselėmis, morkas geriausia sutarkuoti korėjietiškoms salotoms virti. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Paruoštas daržoves pasūdykite, pipiruokite, leiskite visiškai atvėsti.

Raugintus agurkus ir rūkytą dešrą supjaustome trumpomis siauromis juostelėmis. Viską išmaišome ir pagardiname majonezu.

Su krekeriais

Galite patiekti salotas "Obzhorka" su krekeriais. Krekerių galima nusipirkti jau paruoštų, tačiau vis tiek geriau juos virti patiems džiovinant pjaustytą duoną orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Galima naudoti ir baltą, ir juodą duoną – pagal jūsų skonį. Ši salotų versija ruošiama su šviežiais agurkais.

• 400 gr. vištienos filė (gatavas svoris);
• 3 svogūnai;
• 4 morkos;
• 2 švieži agurkai;
• 300 gr. Grietinė;
• 1,-2 šaukštai garstyčių;
• citrinos sultys, druska, pipirai pagal skonį;
• augalinis aliejus kepimui;
• 2 riekelės duonos skrebučiams.

Vištienos filė išvirkite iš anksto, tačiau kol bus paruoštos salotos, ji turi būti visiškai atvėsusi. Keptuvėje aliejuje pakepinti smulkiai pjaustytus svogūnus. Kai tik svogūnas taps skaidrus, suberkite morkas ir toliau kepkite, kol daržovės suminkštės. Neleiskite daržovėms pridegti ir neperkepkite. Jie turėtų tapti minkšti, bet išlaikyti savo formą.

Duoną supjaustykite mažais kubeliais, džiovinkite orkaitėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Jei nėra orkaitės, krekerius galite džiovinti keptuvėje.

Paruoškite padažą sumaišę grietinę su garstyčiomis. Į padažą įberkite druskos, pipirų, pagal skonį paskaninkite citrinos sultimis.

Paskleiskite pirmąjį sluoksnį susmulkintos filė. Sutepkite padažo sluoksniu. Šviežius agurkus supjaustykite juostelėmis. Jokiu būdu netarkuokite agurkų, jie duos daug sulčių, dėkite ant filė ir apliekite padažo sluoksniu. Toliau apkeptus svogūnus paskirstykite su morkomis ir taip pat apliekite padažu. Leiskite salotoms pusvalandį pastovėti šaldytuve, tada apibarstykite skrebučiais ir patiekite.

Salotos "Obzhorka" su pupelėmis, sūriu ir pomidorais

Ir ši „Obzhorka“ salotų versija nepanaši į kitas, ji ruošiama su sūriu ir šviežiais pomidorais.

• 300 gr. rūkytos dešros;
• 250 gr. konservuotos raudonosios pupelės;
• 150 gr. pomidorai;
• 150 gr. kietasis sūris;
• 180 gr. majonezo;
• kelių šakelių petražolių patiekimui;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Dešrą supjaustykite ilgais pagaliukais. Pomidorus perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas ir stiebus. Daržoves supjaustykite mažais gabalėliais. Šioms salotoms rinkitės pomidorus su tankiu minkštimu, svarbu, kad perpjovus daržoves jos išlaikytų formą ir nesuteiktų per daug sulčių.

Mūsų šeimoje be šių salotų neapsieina nei vienas šventinis stalas. Tai gana paprasta paruošti. Produktams taip pat reikės pačių įprastų, be smulkmenų. Ir tuo pat metu neįprastai skanus ir sotus. Klasikinės salotos Obzhorka gali būti paruoštos su paukštiena, kiauliena ar jautiena, taip pat su kepenėlėmis. Tai yra, mėsa gali būti bet kokia. Tiks ir gera dešra. Ypač skanus. Pagal pageidavimą dedamos virtos arba konservuotos pupelės. Gaminkite šias salotas su skrebučiais. Tačiau kepti svogūnai ir morkos, taip pat marinuoti agurkai šiose salotose yra būtini.

Artėja pati mylimiausia, liaudies šventė – Naujieji metai. Sveikinu visus iš anksto ir rekomenduoju iš anksto pradėti sudaryti Naujųjų metų salotų sąrašą. Kitas skanias salotas galite pamatyti skiltyje Salotos. Šventės proga „Obzhorka“ gali būti elegantiškai papuošta pomidorų rozete arba tiesiog žalumynų šakelėmis ir lapeliais. Nebūtina puoštis kiekvienai dienai, svarbiausia, kad salotų dubuo būtų didesnis. Visi bus sotūs ir laimingi. Šiandien kviečiu visus gaminti su manimi keletą „Obzhorka“ salotų variantų. Esu tikras, kad jūsų šeimai ir svečiams jie patiks.

Šiame straipsnyje:

Salotos Obzhorka su vištiena - klasikinis receptas su nuotrauka

Tai pats standartiškiausias, klasikinis Glutton receptas be jokių priedų. Nors, jei norite, į gatavą salotą galite įpilti krekerių pakuotę.

Ko tau reikia: Kaip gaminti:

1. Jei imsite rūkytą vištienos krūtinėlę, tiesiog nuimkite nuo jos odą ir supjaustykite juostelėmis. Mano krūtys žalios. Juos, nuluptus, verdu apie valandą, tada atvėsinu ir supjaustau mažais gabalėliais.
   
2. Keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną. Įsitikinkite, kad svogūnas neperkepęs. Atskirai pakepinu susmulkintas morkų lazdeles. Morkas pakepinkite, kol suminkštės, bet nekepkite ir jų.
   
3. Dabar paimu didelį salotų dubenį ir supilu į jį mėsą, svogūnus ir morkas. Agurkus patartina imti sūdytus, be acto, o ne raugintus. Supjaustau juos plonomis juostelėmis.
   
4. Agurkus dedu į salotas. Visas daržoves sumaišau salotų dubenyje, įdedu druskos ir prieskonių.
   
5. Majonezą, kaip visada, gaminu pati. Naminio majonezo receptas per 5 minutes. Pildami majonezą nepamirškite, kad pas mus yra svogūnų ir morkų, keptų su sviestu. Įsitikinkite, kad jis nėra per riebus. Leidžiu salotoms šiek tiek užvirti, periodiškai jas švelniai pamaišydamas. Patiekdama įdedu spirgučių ir žalumynų.
   

Mūsų paprastos ir skanios salotos Obzhorka su vištiena yra paruoštos! Kaip matote, virti nesunku. Bet skanu – visai įmanoma persivalgyti. Ant šventinio stalo galite patiekti gražiai ant lėkštės išdėliodami žalius salotų lapus, o ant viršaus – mūsų salotas. Šiandien neturiu žalių salotų, bet vis tiek pasirodė skanios ir gražios!

Obzhorka salotos su kepenėlėmis ir skrebučiais - vaizdo įrašo receptas

Šis Oksanos Valerievnos kanalo vaizdo įrašas patiks visiems kepenų salotų mėgėjams.

Dažnai, jei labai skubu, pasigaminu užkandį su dešra. Greita, patogu ir nereikia kepti mėsos.

Obzhorka salotos su dešra ir pupelėmis - žingsnis po žingsnio receptas

Mėgstu savo dešrą, naminę.

Artimiausios šventės išvakarėse visada norisi artimuosius pamaloninti ne tik mėgstamomis salotomis, bet ir kokiu nors nauju patiekalu. Kad neprarastumėte laiko ieškant skanios staigmenos recepto, siūlau pasigaminti klasikines Obzhorka salotas. Soti mėsa puikiai dera su keptomis daržovėmis, o marinuoti agurkai suteikia patiekalui pikantiškumo.

Žingsnis po žingsnio klasikinių salotų "Obzhorka" receptas

Apie šių salotų egzistavimą tiksliai net nežinojau iki tos dienos, kai jas išbandžiau kalbos kursų, į kuriuos lankiau metus, pabaigos šventėje. Viena iš mūsų grupės merginų atnešė šį patiekalą, ištepdama tartaletes. Prisipažįstu, kad iš pradžių patiekalo pasirodymas nesukėlė laukinio noro jį išbandyti, tačiau susidomėjimas nugalėjo. Noriu pasakyti, kad salotų skonis pasirodė skanus, todėl dabar pati dažnai gaminu šį patiekalą savo šeimai ir draugams.

Ingridientai:

• 450 g virtos jautienos;
• 2 morkos;
• 1 svogūno galvutė;
• 3 marinuoti agurkai;
• 200 g krekerių;
• majonezas - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• druska - pagal skonį;
• augalinis aliejus kepimui;
• šviežios žolelės papuošimui.

Virimo etapai:

1. Virkite jautieną 50 minučių. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos į keptuvę įberkite porą žiupsnelių druskos, kelis žirnelius kvapiųjų pipirų ir 1 lauro lapą.
   

   Mėsa pasirodys kvapnesnė, jei virimo metu į sultinį bus pridėta prieskonių ir prieskonių.

2. Iškepusią mėsą atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
   

   Jautieną galima supjaustyti juostelėmis arba tvarkingais kubeliais

3. Morkas sutarkuoti stambia tarka ir pakepinti, kol suminkštės.
   

   Morkos turi būti minkštos iš išorės ir šiek tiek traškios viduje.

4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
   

   Svogūną reikia kepti, kol jis taps auksinis.

5. Raugintus agurkus supjaustykite juostelėmis. Paruoštą daržovę lengvai išspauskite rankomis, kad atsikratytų sūrymo pertekliaus.
   

   Kad agurkai nesugadintų salotų pertekliniu skysčiu, turėtumėte juos lengvai suspausti rankomis

6. Visus ingredientus perkelkite į didelį dubenį, įdėkite majonezo, maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį, išmaišykite.
   

   Salotas galima papuošti šviežių petražolių, krapų ar smulkintų žaliųjų svogūnų šakelėmis

Patarimas. Salotas galima išdėlioti dideliame stikliniame salotų dubenyje arba skaidriose plačiose stiklinėse sluoksniais. Šiuo atveju laikomasi tokios tvarkos: mėsa, majonezas, agurkai, vėl majonezas, keptos daržovės, krekeriai. Šioje versijoje maistas atrodo dar patrauklesnis ir šventiškesnis.

Žemiau siūlau jums dar vieną puikų klasikinių Obzhorka salotų variantą, kuriame vietoj jautienos naudojama švelni vištienos filė.

Vaizdo įrašas: skanios salotos "Obzhorka" su vištiena

Jei jums patiko šis receptas arba norite papildyti mūsų straipsnį įdomia informacija šia tema, būtinai palikite komentarą žemiau. Gero apetito jums ir jūsų artimiesiems!

Turėdami liežuvį, kuris yra ir sotus, ir skanus, galite jį valgyti be galo ir niekada nenuobodžiauti. Tokį originalų patiekalą, kuriame gausu ingredientų, galima paruošti ir vakarienei, ir šventiniam stalui. Galų gale, be puikaus skonio, jis vizualiai atrodo gana originalus ir patraukia akivaizdų dėmesį. Štai šios salotos juokingu pavadinimu.

Šio patiekalo aiškinimo ypatumas yra tas, kad jame naudojama dešra. Dėl šio paprasto žingsnio gaminimas užtrunka daug mažiau laiko, o skonis yra šiek tiek neįprastas, bet neįprastai sodrus ir ryškus. Kiekvienas komponentas nuostabiai papildo kitą.

Obzhorka salotų ingredientai:

• 200 gr. virta dešra;
• 150 gr. krekeriai;
• 2 kiaušinių;
• 300 gr. pievagrybiai;
• 1 svogūnas;
• 50 gr. Žalieji svogūnai;
• 200 gr. konservuoti kukurūzai;
• 200 gr. majonezo.

Kaip pasigaminti salotas:

1. Grybai iš karto nuplaunami, tada smulkiai ir plonai supjaustomi ir pakepinami keptuvėje su trupučiu aliejaus.
2. Kiaušinius išvirti. Dėl to jie turėtų pasirodyti kietai virti. Po to jie atšaldomi ir valomi. Nulupti jie supjaustomi paprastais kubeliais.
3. Svogūną nuvalome, smulkiai supjaustome ir pusvalandį užpilame vandeniu. Tada jį reikės išspausti iš likusios drėgmės.
4. Dešra tiesiog supjaustoma kubeliais.
5. Žaliuosius svogūnus tereikia smulkiai pjaustyti.
6. Iš kukurūzų nusausinkite marinatą.
7. Visi produktai išdėliojami į salotų dubenį, į kurį įpilama majonezo ir krekerių.
8. Tereikia viską išmaišyti ir salotos yra paruoštos patiekti.

Patarimas: pagal šį receptą naudojami įprasti parduotuvėje įsigyti krekeriai, tačiau originalesnio patiekalo galite pasigaminti ir patys. Duonos riekeles tiesiog supjaustykite kubeliais, dėkite ant kepimo skardos ir kepkite. Procesas nėra kruopštus, o efektą sukuria daug didesnis patiekalas su naminiais krekeriais.

Obzhorka salotų receptas su krekeriais

Tai pasirodo dar sotesnė ir maistingesnė, nes be grybų ir naminių krekerių čia taip pat yra jautienos mėsa, kurios aiškiai negalima priskirti lengviems produktams. Puikus, skanus būdas greitai numalšinti alkį ir pamaloninti save bei, žinoma, artimuosius nauju ir skaniu kūriniu.

Jums reikės:

• 300 gr. jautienos minkštimas;
• 250 gr. Korėjos morkos;
• 250 gr. marinuoti grybai;
• 400 gr. konservuotos pupelės;
• 100 gr. kepalas;
• 1 skiltelė česnako;
• 50 gr. aliejai;
• 200 gr. majonezo.

Salotos glutton su skrebučiais receptas:

1. Mėsą reikia nuplauti ir nuvalyti nuo ant jos esančios plėvelės. Tik tada jau verdama šiek tiek pasūdytame vandenyje ir atvėsinama. Po to belieka jį supjaustyti plonais mažais griežinėliais.
2. Kepalas supjaustomas paprastais kubeliais ir kepamas keptuvėje su sviestu ir smulkintu česnaku, kol duonos kubeliai apskrus.
3. Grybus reikia šiek tiek pjaustyti. Tuo pačiu metu užtenka mažus perpjauti per pusę, o stambesnius geriau susmulkinti į daugiau gabalėlių.
4. Nuo pupelių nupilamas visas skystis, o morkas šiek tiek nuspaudžiamas.
5. Visi komponentai sumaišomi, pagardinami majonezu. Jei reikia, pasūdykite ir įberkite maltų pipirų.

Svarbu! Mėsa turi būti atvėsinta tik sultinyje. Jei pašalinsite jį iš ten, tada, kai jis atvės, jis pasirodys atšiaurus ir sausas. Vandenyje atvėsusi mėsa bus kuo minkštesnė ir neperdžiūvusi.

Salotų glutton su skrebučiais receptas

Šioje „Glutton“ variacijoje naudojami marinuoti agurkai suteikia salotoms ypatingo skonio. Jų dėka patiekalas pasirodo šiek tiek aštrus ir pikantiškas, o atsiranda ypatingas rūgštumas, kuris prisideda prie geresnio salotų įsisavinimo, todėl jų galima valgyti daug daugiau.

Jums reikės:

• 300 gr. kiauliena;
• 250 gr. pievagrybiai;
• 2 raugintų agurkų;
• 2 svogūnai;
• 150 gr. krekeriai;
• 50 gr. krapai;
• 50 gr. aliejai;
• 150 gr. majonezo.

Virimo etapai:

1. Kiauliena turi būti nuplaunama, nuimta nuo jos esanti plėvelė, o po to šeimininkės nuožiūra užvirinama vandenyje, pridedant druskos ir bet kokių prieskonių. Atvėsinkite sultinyje ir supjaustykite kubeliais.
2. Grybai iš karto nuplaunami, supjaustomi ir išdėliojami į keptuvę su sviestu, kur apkepami.
3. Šiuo metu svogūnas nulupamas, smulkiai supjaustomas ir supilamas į keptuvę su grybais, toliau kepama, kol grybai apskrus ir svogūnas taps skaidrus.
4. Agurkus reikia supjaustyti įprastais kubeliais.
5. Krapus nuplaukite, nupilkite vandenį ir peiliu supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Visi produktai sumaišomi, ant jų taip pat pilamas majonezas.
7. Patartina įberti šiek tiek druskos ir pipirų, tada viską išmaišyti.
8. Iš viršaus patiekalas papuoštas krekeriais ir žolelėmis. Salotos paruoštos!

Obzhorka salotos su grybais

Pupelės yra sveikas ir maistingas produktas. Naudoti jį „Glutton“ ruošimo procese yra sprendimas, nors ir ne originalus, bet tikrai teisingas. Juk jis tampa maistingesnis ir turtingesnis. Taip, ir vizualiai įgauna visiškai kitokią formą, labiau rafinuotą ir unikalų.

Jums reikės:

• 250 gr. Vištiena;
• 200 gr. baltos konservuotos pupelės;
• 150 gr. grybai (geriausia pievagrybių);
• 1 svogūnas;
• 70 gr. Korėjos morkos;
• 100 gr. duona (tik balta);
• 1/2 arb druskos;
• 50 gr. aliejai;
• 100 gr. majonezo.

Salotos su grybais:

1. Vištienos mėsa išverdama pasūdytame vandenyje. Tuo pačiu metu būtinai panardinkite į jau verdantį, o ne į šaltą vandenį. Po to mėsos imti nebereikia, o leisti jai atvėsti tiesiai sultinyje.
2. Svogūną nulupame ir smulkiai supjaustome. Po šio paprasto proceso jis dedamas į keptuvę su aliejumi ir šiek tiek pakepinamas.
3. Grybai nuplaunami, tada smulkiai supjaustomi ir dedami į keptuvę su svogūnais, šiek tiek pasūdomi ir pakepinami kartu su svogūnais. Po to jie paliekami atvėsti.
4. Atvėsusią vištienos mėsą supjaustome nedideliais kubeliais.
5. Pupelės metamos į kiaurasamtį, kur jai reikia šiek tiek pabūti, kad skystis būtų stiklinis, o kiaurasamtyje liktų tik pačios pupelės.
6. Morkas reikia šiek tiek paspausti rankomis, taip pat, kad joje nebūtų daug skysčio.
7. Visi jau paruošti būsimos „Obzhorka“ komponentai supilami į salotų dubenį.
8. Ant lentos esanti duona supjaustoma mažais, bet ne per mažais kubeliais ir tada supilama į keptuvę, į kurią jau įpiltas aliejus, įberiama šiek tiek druskos, jei norisi, pipirų ir visokių prieskonių. Duonos kubeliai paskrudinami.
9. Visi produktai sumaišomi su majonezu ir, jei pageidaujama, papuošiami krekeriais ir morkomis.

Svarbu! Dėl to, kad gaminimo metu numanoma pridėti krekerių, „Obzhorka“ reikia užpildyti majonezu tik prieš tiesiogiai patiekiant. Jei tai bus padaryta anksčiau, krekeriai suminkštės ir nebus pasiektas reikiamas skonis ir vizualinis efektas.

Obzhorka salotos su grybais, skrebučiais ir pomidorais

Ši interpretacija turi ypatingo žavesio. Iš tiesų, be klasikinių šio patiekalo komponentų, jame yra ir labai neįprastų komponentų. Vien pomidorai paverčia patiekalą ir padaro jį ryškesnį. Ir šiuo atveju salotos įgavo daug daugiau spalvų, o tai jam irgi išėjo į naudą.

Jums reikės:

• 2 kiaušinių;
• 150 gr. krekeriai;
• 1 svogūnas;
• 200 gr. marinuoti grybai;
• 100 gr. majonezo;
• 100 gr. kukurūzai;
• 2 pomidorai.

Virimo etapai:

1. Grybus reikia išimti iš stiklainio ir supjaustyti plonomis juostelėmis.
2. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
3. Kiaušiniai verdami puode su vandeniu, kol išvirs. Šis procesas užtruks tiesiog dešimt minučių. Po to jie atšaldomi ir valomi. Susmulkinkite juos ant trintuvės su didelio skersmens skylutėmis.
4. Svogūnai nulupami, smulkiai supjaustomi ir pusvalandį užpilami vandeniu. Kai šis laikotarpis praeina, jis intensyviai išspaudžiamas.
5. Vanduo turi būti pašalintas iš kukurūzų, o kepimo procese turėtų būti naudojami tik patys grūdai.
6. Dabar visus produktus reikia supilti į salotų dubenį, kur jau pilnai pagardinti majonezu, būtinai išmaišyti ir iš karto dėti į stalą.

Patarimas: šiuo atveju pomidorai yra tarp ingredientų. Jie turi būti parinkti atsargiai, kad būtų pakankamai tankūs ir su minimaliu sulčių kiekiu. Tik tokiu atveju jie galės pjaustyti juostelėmis. Tačiau sultingi tiesiog tekės į salotas ir atitinkamai sugadins jų išvaizdą.

Salotų glutton receptas su širdele tinka ne tik tikriems sotaus valgio mėgėjams. Šis nuostabus patiekalas, kuriame dera viskas, kas geriausia, patiks jei ne visiems, tai beveik visiems. Kvapnūs krekeriai, kepti orkaitėje arba kepti keptuvėje, suteikia ypatingo skanumo. Grybai, net konservuoti, net kepti, tiesiogine to žodžio prasme daro stebuklus. Salotos glutton sluoksniais su jomis yra daug originalesnės ir skanesnės salotos, kurios savo buvimu ant stalo gali pranokti net visaverčius karštuosius patiekalus. Juk jame yra absoliučiai viskas, kad užtektų ir mėgautųsi maistu.