Burokėlių paprikos troškina pomidorus žiemai. Burokėlių salotos žiemai. Užkandžiaukite „daržovių asorti“ – tiesiog apsilaižykite pirštus

Iš pradžių norėčiau pasakyti, kad burokėliai yra unikalus produktas, nes juose gausu vitaminų ir iš jo ruošinių gaminama daugybė patiekalų.

Jame gausu mineralinių medžiagų: kalcio, magnio, kalio, geležies, fosforo. Jame yra vitaminų: B1, B2, C ir P. Valgant, ypač kaip šviežias sultis, pastebimai pagerėja bendra organizmo būklė, jis išsivalo.

Mažina kraujospūdį, yra natūralus vidurius laisvinantis vaistas, puikiai tinka kraujagyslių ligų ir aterosklerozės profilaktikai. Tačiau juo neturėtų piktnaudžiauti žmonės, sergantys inkstų, tulžies pūslės ligomis ir virškinimo sutrikimais.

Profilaktikai tai galima padaryti labai skanios sultys ir naudokite 2 kartus per dieną po pusę puodelio 1-2 savaites. Tada trumpam sustokite ir pakartokite dar kartą.

Imame 1 kilogramą burokėlių ir perleidžiame per sulčiaspaudę. Vidutiniškai gausime vieną ar dvi stiklines grynų skanių sulčių. Palikite šaldytuve 2-3 valandas. Pusę arba pagal skonį atskieskite virintu vandeniu ir gerkite po pusę stiklinės ryte ir vakare.

Šią procedūrą galima atlikti su morkomis ir, sumaišius dvi sultis, gerti ryte ir vakare.

Iš jo galite gaminti skanius patiekalus: daržovių salotas, barščius, burokėlių sriubą, sriubą, ikrus, vinegretą, garnyrus, įvairius padažus, taip pat išsivirti sirupą, sultis, girą ir net virti uogienę.

Burokėliai žiemai – receptai. Labai skanus!

Taigi, mes jau kalbėjome apie naudingąsias šio šakniavaisių savybes. O dabar pereikime tiesiai prie įvairių patiekalų iš šios daržovės ruošimo receptų.

Burokėlių salotų receptai žiemai

Receptas 1. Burokėlių salotos su pupelėmis žiemai

Imame burokėlius ir morkas, supjaustome juostelėmis arba stambiai pertriname per trintuvą, tada svogūną supjaustome pusžiedžiais. Daržoves salotoms dedame į puodą, užpilame saulėgrąžų aliejumi ir pomidorų pasta, jei nėra pomidorų.

Dabar dedame druskos, prieskonių pagal skonį ir visas salotas troškiname apie 40-60 min.

Daržovių salotas išdėliojame į iš anksto sterilizuotus stiklainius, užsukame dangtelius ir, suvynioję į antklodę, paliekame laiko atvėsti.

2 receptas. Burokėlių salotos su paprikomis žiemai

• burokėliai - 2 kg
• pomidorai - 500 gr arba 250 gr naminės pomidorų pastos
• saldieji pipirai - 250 gr
• svogūnai - 250 gramų
• česnakai - 100 gramų
• valgomoji druska - 2 šaukštai. l.
• birus cukrus - pusė puodelio
• 9% acto rūgštis - 100 ml
• augalinis aliejus - 250 gramų

Burokėlį ir saldžiąją papriką supjaustome juostelėmis, pomidorus – pusžiedžiais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sudėkite visas salotoms skirtas daržoves į indą. Suberkite prieskonius, tarkuotą česnaką, druską, augalinį aliejų, cukrų, o tada salotas dėkite ant degiklio ir troškinkite 40-50 minučių.

5-10 minučių prieš nuimant daržoves nuo viryklės, įpilkite acto į salotas. Šiuo metu terminis apdorojimas baigtas. Salotas dedame į sterilizuotus stiklainius ir susukame dangtelius arba susukame mašinėle. Salotos paruoštos saugojimui.

Marinuoti burokėliai žiemai

Uždarydami daržoves raugintą, reikia turėti omenyje, kad jų skonis gali tapti daug malonesnis, jei marinatas bus gaminamas su vynuogių, obuolių ar kitokiu actu. Actas, užpiltas žolelėmis, suteikia marinuotoms daržovėms išskirtinį skonį. Kaip įvairius prieskonius galite naudoti ne tik karčiuosius pipirus, česnaką, krapus, lauro lapą, bet ir baziliką, peletrūną ir kt.

Receptas 1. Tiesiog marinuoti burokėliai žiemai su sterilizacija

Paimame saldžiąją šaknį, nuplauname ir verdame 30-40 minučių, kol suminkštės. Dabar nulupkite ir supjaustykite kubeliais papuošimui arba šiaudeliais salotoms.

Susmulkintus burokėlius paskirstome į stiklainius, prieš tai išplautus, bet be sterilizacijos. Dabar gaminame marinato įdarą: 1 litrui skysčio dedame druskos, lauro lapą, cukrų, kvapniuosius pipirus pagal receptą ir užviriname.

Raugintą įdarą supilstykite į stiklainius su saldžia šaknimi ir 10-15 minučių dėkite į karštą vandenį pasterizuoti. Stiklainius ištraukiame iš vandens, uždarome ir, suvynioję į antklodę, suteikiame laiko atvėsti.

2 receptas. Marinuoti burokėliai be sterilizacijos

• vanduo - 1 litras
• burokėliai - 700 gr
• valgomoji druska - 1-2 šaukštai. l.
• birus cukrus - 1-2 šaukštai. l.
• gvazdikai - 3-4 vnt
• juodieji pipirai - 3-4 žirniai
• lauro lapas - 1 vnt.

Burokėlius dedame į vandenį ir verdame, kol suminkštės. Dabar išimame, išvalome ir supjaustome kubeliais arba šiaudeliais.

Prieš uždarant saldžiąsias šaknis į stiklainius, jas reikia sterilizuoti porą arba 5-10 minučių orkaitėje. Dabar dedame prieskonius ir dedame burokėlius į sterilizuotus stiklainius. Į juos supilkite verdantį vandenį ir reikalauti 10-15 minučių.

Tą patį vandenį iš stiklainių supilkite į puodą ir pamarinuokite, tai yra dėkite cukrų, actą, druską. Marinuotą įdarą užvirinkite ir vėl supilstykite į stiklainius. Dabar jas susukame arba susukame dangteliais ir, apvertę aukštyn kojomis, suvyniojame ir suteikiame laiko atvėsti. Marinuoti burokėliai yra paruošti tolesniam saugojimui.

Burokėliai žiemai barščiams

Ruošiant burokėlius sriuboms ir barščiams, kaip papildomus ingredientus galima dėti kopūstų, pupelių, žirnių ir kt.

Receptas 1. Daržovių prieskoniai iš burokėlių žiemai

Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite, kol apskrus. Dabar imame pomidorus, paprikas, keptus svogūnus ir viską susukame mėsmale.

Suvyniotas daržoves sudėkite į dubenį. Dabar burokėlius sutarkuojame ant trintuvės, paskirstome ant daržovių, įdedame cukraus ir druskos, augalinio aliejaus, acto ir virkite apie 60 minučių.

Išvirę gautą mišinį sudėkite į jau sterilizuotus stiklainius, užsukite dangteliais. Stiklainius apverčiame aukštyn kojomis, paslepiame antklode ir suteikiame laiko atvėsti.

Receptas 2. Burokėlių prieskoniai barščiams žiemai

• pomidorai - 1 kg
• morkos - 1 kg
• burokėliai - 2 kg
• kopūstai - 1 kg
• lemputės - 1 kg
• actas 9% - 70-90 g
• valgomoji druska - 3-4 šaukštai.
• birus cukrus - 3 šaukštai.
• augalinis aliejus - 150 gramų

Pirmiausia burokėlius ir morkas pertriname per stambią trintuvą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pomidorus. Kaip pjaustyti kopūstus barščiams.

Dabar sudėkite daržoves į didelį indą ir troškinkite 20-30 minučių, retkarčiais pamaišydami.

O pabaigoje daržoves išdėliojame į stiklainius, užkimšame dangteliais, apverčiame ir suteikiame laiko atvėsti. O dabar mūsų burokėlių prieskoniai barščiams paruošti tolesniam saugojimui.

Burokėlių derliaus nuėmimas be pasterizavimo žiemai

Receptas 1. Burokėlių derliaus nuėmimas su morkomis žiemai

• burokėliai - 1 kg
• lemputės - 0,5 kg
• morkos - 0,5 kg.
• augalinis aliejus - 150 gramų
• aitriosios paprikos - pagal skonį
• druska - pagal skonį
• cukrus - pagal skonį

Svogūną, morką supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol apskrus.

Dabar saldžiąją šaknį sutriname ant rupios trintuvės, dedame į keptuvę su daržovėmis ir viską troškiname 30-40 min., o pabaigoje nepamirškite įdėti juodųjų pipirų ir 1-2 a.š. l. acto.

Dabar burokėlius išdėliojame į iš anksto sterilizuotus stiklainius, susukame stiklainius su dangteliais, apverčiame aukštyn kojomis, suvyniojame ir leidžiame atvėsti.

Receptas 2. Burokėliai su pomidorais

Burokėlius, morkas ir tris imame per stambią tarka. Svogūnai supjaustomi peiliu, o pomidorai varomi per mėsmalę.

Dabar į keptuvę sudėkite pjaustytas daržoves, įdėkite 1 valg. l. acto ir užpilkite augaliniu aliejumi. Gautas ruošinys užvirinamas ir maišant virinamas 30–40 minučių. Baigiant virti, padėkite dar 1 valg. l. acto.

Burokėlis yra paruoštas ir dedame į sterilizuotus stiklainius, susukame, leidžiame stiklainiams atvėsti ir dedame į sandėliuką saugojimui.

Auksiniai burokėlių ikrų receptai žiemai

Vasarą virti saldžiųjų šaknų ikrai geriausiai tinka šventiniam stalui žiemą. Tuo pačiu metu reikia nepamiršti, kad ikrų skonis bus rafinuotas, jei prieš uždarant stiklainius visos daržovės bus kepamos augaliniame aliejuje.

Receptas 1. Ikrų derliaus nuėmimas iš burokėlių su cukinijomis

• burokėliai - 2 kg
• prinokusios cukinijos - 1,5 kg
• lemputės - 1 kg
• augalinis aliejus - pusė puodelio
• valgomoji druska - 1 valgomasis šaukštas. l.
• birus cukrus - 50 gramų
• 9% acto rūgštis - 2-3 šaukštai. l.

Burokėlius ir cukinijas reikia nulupti, o paskui sutarkuoti per stambia tarka. Svogūną supjaustyti vidutinio dydžio pusžiedžiais.

Dabar įpilkite druskos, augalinio aliejaus, cukraus, prieskonių ir palikite 10-20 minučių, kad daržovės išsiskirtų sultys.

Dėl to visas daržoves troškiname apie 40 minučių, tada supilame į anksčiau sterilizuotus stiklainius ir susukame dangteliu. Visi ikrai yra paruošti tolesniam saugojimui ir naudojimui.

2 receptas. Burokėlių ikrų derliaus nuėmimas su pomidorais ir saldžiaisiais pipirais

Daržoves nuplauti, nulupti, supjaustyti gabalėliais ir perpilti per mėsmalę.

Dabar perkeliame daržoves į puodą ir suberiame prieskonius, druską, augalinį aliejų ir cukrų. Troškinkite ikrus 30-40 minučių. Pabaigoje įpilkite šiek tiek acto rūgšties (1-2 šaukštai)

Išdėliojame ikrus į stiklainius ir susukame dangtelius. Apverčiame jas aukštyn kojomis, apvyniojame stiklainius antklode ir suteikiame laiko atvėsti.

Burokėliai yra vertinga daržovė, kuri terminio apdorojimo metu beveik nepraranda naudingų savybių. Tai puikus natūralus antioksidantas, puikus natūralus vidurius laisvinantis vaistas. Burokėliai (burokėliai, burokėliai) padeda didinti hemoglobino kiekį, juose yra daug vitaminų ir mikroelementų. Be visų aukščiau išvardytų dalykų, ši daržovė taip pat yra skani. Paruošti užkandžiai, pavyzdžiui, salotos žiemai, turi ypatingą skonį su šia šakniava. Todėl žurnalas Populiaru apie sveikatą jums paruošė skanių burokėlių užkandžių receptus. Pabandykite juos paruošti naudojimui ateityje, naudodami kelis patikrintus receptus. Beje, daugelis jų yra universalūs, nes jas galima valgyti ne tik su duona ar bulvėmis, bet ir naudoti kaip visavertį barščių užpilą.

Receptai žiemai

Skanios salotos – receptas su burokėliais ir saldžiaisiais pipirais žiemai

Norint paruošti kvapnias ir skanias salotas, mums reikia tokių produktų - 2 kg burokėlių, trijų svogūnų; pusė kilogramo saldžiosios paprikos, 100 gramų česnako, 700 gramų sultingų pomidorų. Be daržovių paruoškite ir druskos – porą šaukštų, 100 g cukraus, 50 ml aliejaus ir pusę stiklinės acto. Iš nurodyto produktų kiekio gausite apie 7 stiklainius (0,5 l) skanių burokėlių salotų pavidalu.

Taigi, pradėkime nuo daržovių valymo. Burokėlius geriausia pjaustyti (turbūt tai varginantis reikalas), bet jei turite korėjietišką morkų tarką, galite ją naudoti. Tik tada supjaustykite ilgus burokėlių pluoštus norimo dydžio gabalėliais. Papriką sumalkite juostelėmis, o svogūnų galvutes – pusžiedžiais, bet kuo ploniau. Pomidorus galima supjaustyti kubeliais. Dabar burokėlių griežinėlius reikia lengvai apkepti. Likusias daržoves suberkite į didelį puodą, išspauskite česnaką. Kai tik burokėliai tampa šiek tiek minkštesni, perkeliame jį į likusius ingredientus. Čia dedame druską, cukrų, viską išmaišome.

Įjunkite vidutinę ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu, troškinkite daržoves 20 minučių (aptinkame užvirus). Dabar galite pridėti acto. Nuo šio momento mes tęsiame gesinimą dar 10 minučių. Salotos su burokėliais yra paruoštos žiemai, paskirstykite jas į stiklainius, kuriuos reikia iš anksto sterilizuoti. Nepamirškite ir dangtelių, jie turi būti virti. Kaip salotos bus laikomos, tiesiogiai priklauso nuo konteinerio apdorojimo kokybės. Stiklainius susukame, apverčiame, uždedame dangtelius, apvyniojame šiltu rankšluosčiu ar antklode.

Burokėlių salotos - pasiruošimas žiemai "Alenka"

Vyrai labai mėgsta šias salotas, puikiai dera su silke ir bulvėmis, o šeimininkės dažnai jas naudoja kaip puikų užpilą prie naminių barščių. Būtent todėl rekomenduojame tokių burokėlių ruošinių pasigaminti daugiau.

Pateikiame sąrašą ingredientų, kuriuos reikia paruošti: burokėliams reikės 4 kg; pomidorai - 1,5 kg; saldieji pipirai - 0,5 kg; tiek pat svogūnų ir morkų; vienos ankšties aitriosios paprikos; česnakai - 200 gramų; bekvapiai aliejai paimti 350 ml; stiklinė acto; cukrus - 200 gramų; druska - 60 gramų. O dabar šiuos produktus paverskime sveiku ir labai skaniu burokėlių ruošiniu.

Daržoves nuplauname, išvalome. Burokėliai gatavame patiekale bus gražesni, jei sutarkuosite ne ant įprastos, o ant korėjietiškos trintuvės. Tą patį padarykite su morkomis. Papriką peiliu supjaustykite juostelėmis, svogūną smulkiai supjaustykite, o pomidorus galima sutrinti trintuvu ir sutrinti blenderiu. Aitriąją papriką sumalkite bet kokiu būdu.

Dabar jums reikės didelio puodo. Į jo dugną supilkite aliejų ir išsiųskite svogūnus bei morkas kepti. Šiek tiek vėliau į jį suberkite griežinėliais pjaustytą pipirą. Kai svogūnas pradės keisti spalvą į auksinę spalvą, burokėlių griežinėlius paskleiskite ant daržovių. Uždenkite puodą dangčiu. Po 5 minučių į indą supilkite pomidorų masę, per spaudą išspaustą česnaką, aitriąją papriką, taip pat cukrų ir druską. Po dangčiu salotas reikia troškinti ant silpnos ugnies 30 minučių. Tada įpilkite acto ir palaukite dar 15 minučių neišjungdami degiklio. Paruošę sterilius indus ruošiniams, paskirstykite ant jų salotas, susukite. Leiskite konservui lėtai atvėsti. Norėdami tai padaryti, padėkite stiklainius dangteliais žemyn, apvyniokite juos antklode.

Burokėlių salotos žiemai su pupelėmis

Paruoškime ingredientus, jų nėra tiek daug: burokėliai - 2 kg; morkos ir svogūnai - po 0,5 kg; pupelės - 0,5 kg; pomidorų pasta - stiklainis (0,5 l); augalinis aliejus - 400 ml; paimkite česnako galvą pikantiškumui; druska - 40 g; cukrus - 80 g; actas - 50 ml. Jei mėgstate aštriai, įberkite pipirų.

Iš anksto išvirkite daržoves – burokėlius ir morkas, nulupkite, sutarkuokite. Pupeles taip pat reikia virti. Į puodą supilkite aliejų. Ten sudėkite nedidelius svogūno griežinėlius, pakepinkite iki skaidrumo, įdėkite pomidorų pastos. Į svogūną siunčiame daržoves ir burokėlius, susmulkintą česnaką, druską, pipirus, cukrų. Ant silpnos ugnies salotas troškinkite 20 minučių, pabaigoje supilkite actą. Troškinkite dar 5 minutes ir supilkite į stiklainius. Ruošinius gerai susukame ir paliekame atvėsti, izoliuodami.

Ne visos šeimininkės ruošia salotas vartojimui žiemą, nes šios daržovės galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, tačiau vis dėlto šie preparatai padeda, kai nėra laiko stovėti prie viryklės. Tai puikus priedas prie garnyro, jį su malonumu valgys netikėtai atvykę svečiai. Todėl verta šiuos receptus išsaugoti ir jais pasinaudoti.

Burokėliai yra vitamininga, skani daržovė. Žiemai jis dažnai konservuojamas ir marinuojamas salotų, ikrų, įvairių patiekalų, barščių užpilų ir net sulčių pavidalu. Patiekalai su šakniavaisiais įgauna ryškią, sodrią spalvą ir unikalų skonį. Burokėlių užkandį patiekti ypač tinka kartu su česnakais, šviežiais svogūnais ar kopūstais, taip pat su alyvuogių aliejumi, žolelėmis, prieskoniais ir prieskoniais.

Marinuoti burokėliai „klasikiniai“ – universalus žiemos receptas

Vienas iš populiariausių ir klasikinių burokėlių konservavimo žiemai variantų naudojant prieskonius ir prieskonius. Rezultatas – universalus užpilas, kurį galima naudoti ruošiant skanias salotas ar pirmuosius patiekalus.

1 litro talpos stiklainiui reikės šių produktų rinkinio:

• burokėliai - 300-350 gr;
• stalo druska, actas ir cukrus (po 1/2 a.š.);
• gvazdikėliai, kvapieji pipirai, česnakai 2-4 vnt.;
• malto cinamono su aitriaisiais pipirais.

Švieži burokėliai nuplaunami vandeniu, nupjaunami galiukai ir panardinami į šaltą vandenį puode ant viryklės. Gerai pavirkite 40-50 minučių, tada išdėliokite, atvėsinkite ir nuimkite odelę.

Po to daržovė supjaustoma griežinėliais, griežinėliais arba mažais kubeliais ir supilama į sterilizuotą stiklinį indą. Aštrių prieskonių mėgėjai taip pat gali pridėti keletą nedidelių šviežių žalių ar apelsinų čili gabalėlių ir porą česnako skiltelių.

Marinatui paruošti į puodą su vandeniu dedami reikiami prieskoniai – druska, pipirai, cukrus. Taip pat galite įdėti šiek tiek cinamono, ketvirtį arbatinio šaukštelio, džiovinto ar šviežio čili. Prieskoniai sumaišomi ir užvirinama, viskas verdama 10-15 min., pačioje pabaigoje pilamas actas.

Gautas mišinys supilamas į daržoves, išdėstytas stiklainyje po kaklu, po to jos susukamos, atvėsinamos ir siunčiamos saugoti. Siūlių sterilizavimas šiuo atveju nėra būtinas.

Vitamininės salotos su obuoliais ir morkomis

Sveikos daržovių salotos naudojamos kaip savarankiškas užkandis arba kaip priedas prie patiekalų. Norėdami susukti 5 litrus tokio konservuoto maisto į klasikinį marinatą, jums reikės:

• švieži burokėliai - 3 kg;
• morkos ir obuoliai (antonovka arba simirenko veislė) po 1 kg;
• druskos, cukraus, juodųjų pipirų marinatui.

Burokėliai kelis kartus nuplaunami, kad pašalintų nešvarumus, ir dedami į švarią keptuvę, užpildytą šaltu vandeniu. Įjunkite ugnį, užvirkite ir virkite ant mažos ugnies 20-25 minutes, kol pusiau iškeps.

Dabar išimkite daržoves iš keptuvės, atvėsinkite natūraliai arba šaldytuve. Burokėlius nulupkite nuo odelės ir supjaustykite plonais, mažais griežinėliais.

Morkos ir obuoliai taip pat nuplaunami, tada nulupami ir sutriname ant vidutinės trintuvės arba supjaustome aštriu peiliu į mažas juosteles.

Susmulkintos daržovės ir vaisiai sumaišomi puode, į vandenį įberiami prieskoniai, druska, šiek tiek cukraus ir užvirinama ant lėtos ugnies.

Po 10-15 minučių virimo karštas mišinys su marinatu išpilstomas į išplautus ir sterilizuotus stiklinius indelius ir iškart užsukamas dangtelis.

Burokėliai su česnaku – paprastas ir skanus konservavimo būdas

Burokėlių apdorojimas pagal šį receptą leidžia sutaupyti maksimaliai naudingų savybių, jis gali būti naudojamas kaip vinigreto ir kitų salotų bei patiekalų pagrindas.

Norėdami paruošti siūlę žiemai, paimkite šiuos ingredientus:

• burokėliai (saldūs arba salotiniai);
• prieskoniai: actas, druska, cukrus;
• česnakai, lavrushka, pipirai.

Burokėliai iš anksto verdami vandenyje, kol visiškai iškeps. Tada jiems leidžiama natūraliai atvėsti, atsargiai nulupami ir supjaustyti vidutiniais arba dideliais kubeliais (kad indelyje liktų daugiau vietos sūrymui). Česnakai nulupami ir nuplaunami po vandeniu.

Daržovės po vieną dedamos į stiklainį. Pirmiausia burokėliai, česnakai ir lauro lapas ant viršaus. Lygiagrečiai paruoškite marinatą pagal klasikinį receptą. Į vandenį dedama druska, pipirai ir cukrus. Visa tai užvirinama ir virinama ant silpnos ugnies 10-15 minučių.

Virimo pabaigoje supilkite acto esenciją (geriau naudoti įprastą stalo 5% variantą.). Gautu sūrymu stiklainio turinys atsargiai pilamas po pačiu kaklu, užkimštas ir suktinukai siunčiami sterilizuoti dideliame puode su verdančiu vandeniu, apie 15-20 minučių.

Dėl česnako ir acto savybių, tinkamomis sąlygomis šį susuktą galima laikyti ilgiau nei įprastai ir ypač tinka pikantiškoms salotoms kurti.

Salotos su sultingomis paprikomis ir svogūnais – skonis visiems metų laikams

Universalus užkandis, kuris naudojamas kaip kepinių, sumuštinių arba burokėlių sriubos ar barščių padažas. Be šviežių burokėlių, jums reikės:

• svogūnai ir paprika (raudona arba žalia);
• natūralus actas ir augalinis aliejus;
• druskos, maltų pipirų ir žirnelių, cukraus pagal skonį.

Pirmiausia burokėliai gerai išverdami. Norėdami tai padaryti, pirmiausia jį reikia nuplauti, nupjauti šaknis ir sudėti į keptuvę su švariu vandeniu.

Virimo laikas ant silpnos ugnies priklauso nuo šakniavaisių dydžio: mažiems ir vidutiniams užtenka 30-40 min., didesniems nuo 45 min. iki 1,5 valandos.

Kol burokėliai kepa, ruošiamos kitos daržovės: paprikos nuplaunamos, supjaustomos ir išvalomos nuo sėklų bei vidinės šerdies, po to supjaustomos nedideliais kubeliais.

Svogūno lukštas nuimamas, nuplaunamas ir peiliu arba blenderiu supjaustomas kuo mažesniais gabalėliais, bet tik taip, kad nevirstų koše.

Ant viryklės statomas puodas vandens, į jį įberiama druskos, pipirų, šiek tiek cukraus, išminkomi prieskoniai ir užvirinamas marinatas. Kai tik tai atsitiks, į indą suberkite pipirus ir smulkiai pjaustytą svogūną. Viskas gerai išmaišoma ir troškinama ant silpnos ugnies 7–10 minučių, atsižvelgiant į situaciją.

Išvirti burokėliai išimami ir atvėsinami. Nulupus odelę daržovės perpilamos per mėsmalę ir dedamos į susmulkintą svogūną bei pipirus, kurie verdami marinate, kol įgaus norimą tekstūrą ir aromatą. Visus ingredientus gerai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 15 minučių.

Karštas salotas paskirstykite į gerai išplautus ir iš anksto sterilizuotus stiklainius ir susukite. Jie apverčiami, būtinai įvyniokite į šiltą antklodę ar antklodę, kol visiškai atvės.

Skanūs burokėliai žiemai – aštrus receptas korėjiečių kalba

Šis užkandis-salotos patiks ne tik aštrumo ir aštrumo mėgėjams, nuo skonio tikrai apsilaižysite pirštus. Norėdami paruošti tokias salotas, jums reikės šių ingredientų rinkinio:

• raudonieji burokėliai ir česnakai;
• actas ir saulėgrąžų aliejus;
• paruoštas „korėjietiškų“ prieskonių rinkinys morkoms.

Šį prieskonį galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys. Jame yra maltų raudonųjų ir juodųjų pipirų, kalendrų ir džiovintų česnakų, taip pat druskos ir šiek tiek smėlio cukraus. Jis yra universalus ir tinka marinuoti bei konservuoti daržoves, pavyzdžiui, kopūstus ar morkas.

Burokėliai nuplaunami šepetėliu ir verdami ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps. Tada užvirintas vanduo nupilamas ir atvėsinamas, pašalinama žievelė, jei reikia, pašalinamos pažeistos vietos ir įtrinamos ant trintuvės „korėjietišku“ antgaliu arba atitinkamai supjaustomos aštriu peiliu.

Šiaudeliai supilami į dubenį ir sumaišomi su sausu prieskonių mišiniu. Į keptuvę ar puodą pilamas šiek tiek saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus, į kurį įdedamas spaudu arba rankiniu būdu susmulkintas česnakas. Aliejų užvirinkite, kad jis įgautų būdingą česnako aromatą.

Verdantis, kvapnus mišinys supilamas į dubenį su burokėlių gabalėliais ir prieskoniais, gerai išmaišomas ir pagardinamas trupučiu acto. Gautas patiekalas išpilstomas į stiklainius ir uždaromas dangteliais.

Tokias salotas galima drąsiai patiekti tiek šviežias, iškart po paruošimo, tiek kaip konservavimą žiemai.

Klasikiniai barščiai – pirmojo patiekalo ruošimas žiemai

Barščiai – labai patogus paruošimas žiemą, tereikia pašildyti stiklainio turinį, ir skanus pirmasis patiekalas jau paruoštas stalui. „Zakatka“ išsaugos savo skonio savybes, jei naudosite klasikinį receptą, o į stiklainius kaip natūralų konservantą įpilsite šiek tiek acto esencijos.

Be burokėlių, barščiams gaminti dar imami švieži svogūnai, morkos, paprikos, pomidorai ir marinato prieskoniai - druska, cukrus, juodieji pipirai, actas.

Šviežios daržovės nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos plonomis juostelėmis. Burokėliai nuvalomi, išverdami, taip pat supjaustomi smulkiais gabalėliais. Pomidorai griežinėliais padalinami į 2 arba 4 dalis ir pertrinami per mėsmalę arba maišytuvu, kol susidaro pasta.

Saulėgrąžų aliejus įkaitinamas keptuvėje, svogūnai lengvai apkepami, tada suberiame visas kitas daržoves ir prieskonius, gerai išmaišome ir verdame ant silpnos ugnies 7-10 min., kol susidarys plutelė ir malonus aromatas. Po to juos užpilkite šviežių pomidorų tyre ir troškinkite dar 10-15 minučių.

Kai karšta, ruošinys supilamas į gerai sterilizuotus stiklainius, dangteliai užsikemša ir apverčiami. Dabar galite laikyti šiltoje ir sausoje vietoje, o žiemą naudoti šį mišinį kaip paruoštą užpilą barščiams ar burokėliams virti.

Žieminis vinigretas – mėgstamų salotų ruošimas

Vinaigretas dažnai puošia šventinį stalą, kodėl gi nepasigaminus žiemai šviežių salotų be sterilizacijos, kad ištisus metus mėgausitės mėgstamu patiekalu.

Naudoti virimui:

• šviežios morkos ir burokėliai, vidutinio dydžio;
• bulvės, svogūnai;
• lauro lapų, druskos, acto esencijos ir kitų prieskonių marinatui.

Burokėliai ir morkos kruopščiai nuplaunami ir verdami kartu arba atskirai, kol visiškai iškeps. Tada supjaustykite juos vienodais kubeliais, bet ne per dideliais.

Bulvės nulupamos ir supjaustomos smulkiais gabalėliais. Tada jie nuleidžiami virti šaltame, šiek tiek pasūdytame vandenyje 20-25 minutes.

Tada atvėsusios daržovės sumaišomos su smulkiai pjaustytais svogūnais. Išrūšiuokite salotas į stiklainius ir pradėkite ruošti marinatą.

Standartinis prieskonių rinkinys iš druskos ir maltų pipirų, šiek tiek rafinuoto aliejaus ir lavrushka supilamas į verdantį vandenį.

Tiesiogiai nuo viryklės supilkite stiklinių indelių turinį karštu sūrymu ir uždarykite dangčius. Be bulvių, galite naudoti ir virtas pupeles su žaliais žirneliais – jos tikrai nesugadins salotų skonio.

Burokėliai su šviežiais raugintais kopūstais žiemai – puikus užkandis

Norėdami paruošti sultingą užkandį pagal šį seną rusišką receptą, jums reikės:

• rudeninių veislių baltieji kopūstai;
• raudonieji burokėliai, morkos;
• kvapieji pipirai, česnakai, aštrūs čili;
• lauro lapų, druskos ir cukraus.

Išoriniai kopūsto lapai pašalinami, galva nuplaunama ir supjaustoma gana stambiais griežinėliais. Morkos nulupamos ir supjaustomos ant "korėjietiškos" trintuvės plonomis juostelėmis.

Burokėliai verdami pagal standartinį receptą, nuplovus ir nuvalius nuo šaknų. Supjaustytos ir susmulkintos daržovės išdėliojamos į švarius stiklinius indelius sluoksniais viena ant kitos, o ant viršaus uždedamos petražolės ir česnako skiltelės.

Druska ir truputis cukraus ištirpinami vandenyje (pagal skonį). Ten taip pat dedama lauro lapų ir kvapiųjų pipirų. Marinatas užvirinamas, verdamas iki 15 min., po to atvėsinamas ir užpilamas stiklainių turiniu.

Viską laisvai uždenkite dangteliais ir šaldykite šaldytuve apie 2-3 dienas. 2 dieną stiklainis atidaromas ir lengvai paspaudžiamas, kad iš jo išeitų oro perteklius. Kai tik sultys tampa drumstos, kopūstus su burokėliais galima išdėlioti į lėkštes ir vaišinti svečius, pagardinti svogūnų žiedais ar šviežiomis žolelėmis.

Vietoj stiklinių indų galima naudoti kibirus ar dubenį, o turinį išdėlioti sluoksniais ir keletą dienų laikyti šaldytuve, kad gautųsi natūralus marinatas.

Tarkuoti krienai su burokėliais - aštrus padažas rusiškai

Toks nepakartojamo ir sultingo skonio užpilas suteiks prieskonių mėsos ir žuvies patiekalams, puikiai tiks kaip padažas prie tradicinių aspicų.

Gaminant pagal klasikinį rusišką receptą namuose, naudojamos šviežios krienų šaknys ir prieskoniai druskos, cukraus ir paprasto acto pavidalu. Krienai nuplaunami po tekančiu vandeniu, nuvalomi specialiu peiliu ir supjaustomi į kelias dalis. Gauti gabaliukai mirkomi švariame, šaltame vandenyje ir siunčiami į šaldytuvo lentynas. Ten jie turėtų užvirti porą valandų ir papildomai atvėsti.

Antrame etape susmulkintos šaknys perleidžiamos per mėsmalę ir susmulkinamos, o kol jos užpilamos, burokėliai verdami, kol visiškai iškeps, po to sutriname ant vidutinės trintuvės.

Susmulkintas šakniavaisis suvyniojamas į marlę ir spaudžiamas, kol susidaro sultys, kurios užpilamos ant sutrintų krienų ir tinkamai išmaišomos. Tada dedama druska ir cukrus, visi ingredientai vėl išmaišomi ir užpilami trupučiu šalto, virinto vandens.

Raudonasis padažas surūšiuojamas į paruoštus ir gerai sterilizuotus stiklainius ir siunčiamas į šaldytuvą. Šioje formoje tvarstį galima laikyti kelis mėnesius, svarbiausia laikytis temperatūros režimo, bet dar geriau jį naudoti po 2–3 dienų neveikimo. Patiekite su mėgstamais šaltais ir karštais mėsos patiekalais.

Adžika iš burokėlių ir prieskonių bei pipirų – skani egzotika ant šventinio stalo

Iš pirmo žvilgsnio receptas atrodo neįprastas ir netgi eksperimentinis, tačiau tai yra pagrindinis jo akcentas. Toks aštrus įdaras derinamas su daugeliu pažįstamų patiekalų ir, skirtingai nuo paprastos adžikos, yra naudingesnis.

Norėdami paruošti tokį aštrų padažą, paimkite šiuos ingredientus:

• burokėliai ir morkos;
• paprika ir kajeno pipirai (čili);
• česnakai, gvazdikėliai, lavrushka;
• prieskoniai marinatui (druska, pipirai ir kt.);
• pomidorų sultys arba švieži pomidorai.

Morkos nulupamos ir susmulkinamos ant smulkios trintuvės arba mėsmale. Dubenyje sutarkuotą daržovę sumaišykite su druska ir cukrumi. Burokėliai verdami 30–40 minučių ir mėsmale susukami į atskirą indą su augaliniu aliejumi. Išvirusius burokėlius palikite išmirkytus prieskoniuose 20-30 min.

Visi minėti ingredientai sumaišomi gilioje keptuvėje arba tinkamame puode ir troškinami pomidorų sultyse ant silpnos ugnies, laisvai uždengę dangčiu. Saldžiąją papriką ir smulkius aitriosios paprikos gabalėlius taip pat permušame mėsmale, česnaką nulupame ir sutriname smulkintuvu.

Dar kartą viską išmaišykite, supilkite likusias pomidorų sultis ir troškinkite dar 20-30 min., kad keptuvės turinys taptų minkštas ir vienodas. Likus kelioms minutėms iki ugnies išjungimo, įpilkite lavrushka ir šiek tiek acto esencijos.

Tada daržovių tyrė atvėsinama ir vėl susmulkinama blenderiu ir tik tada paskirstoma į sterilius stiklainius saugojimui.

Užkandžiaukite „daržovių asorti“ – tiesiog apsilaižykite pirštus

Receptai iš burokėlių žiemai įvairūs, populiarios salotos, tokios kaip „Alenka“, „Žiemos klasika“ ir kt. Bet kad visi, kuriuos vaišinsi, liktų sotūs ir patenkinti, geriausias būdas yra pasigaminti įvairų užkandį su burokėliais ir pupelėmis, išeiga. labai skanus ir gana savarankiškas patiekalas.

Kartu su burokėliais skinami švieži pomidorai (galima naudoti vyšnines), svogūnai, morkos, baltosios arba raudonosios pupelės (tik 1 kg 4 porcijoms). Kaip prieskonius jie renkasi klasikinį rinkinį: druska, cukrus (1,5–2 šaukštai), malti pipirai, actas (pusė stiklinės) ir lauras.

Burokėliai ir morkos kruopščiai nuplaunami ir nulupami. Nuėmę žievelę išvirkite, o tada supjaustykite gabalėliais arba sutarkuokite ant stambios trintuvės. Pupelės nuplaunamos šaltame vandenyje. Tada jis mirkomas keletą valandų. Po to kepkite apie 10-15 minučių, kol iškeps. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais, o pomidorai – mažais griežinėliais, o naudojant vyšninius pomidorus galima uždaryti ir sveikus.

Į vandenį dedama druska, actas ir kiti prieskoniai, verdama 10-15 min. Toliau daržoves reikia sumaišyti atskirame dubenyje ir užpilti marinatu. Įjunkite ugnį, keptuvę laisvai uždenkite dangčiu ir troškinkite 40-50 minučių, kol iškeps, retkarčiais pamaišydami turinį. Kai tik viskas paruošta, salotos išrūšiuojamos į stiklainius ir siunčiamos žiemai į rūsį arba į namų lentynas.

Burokėliai yra nuostabi šakninė daržovė. Nepaisant būdingo saldumo, jis yra neprilygstamas tiek aštriems, tiek rūgštiems patiekalams. Iš burokėlių gaminamos salotos yra neįprastai skanios, kvapnios. Gardžios burokėlių salotos žiemai – ne tik ruošinys, bet ir gurmaniškas patiekalas, kuris tikrai turės paklausą.

Maži agurkai burokėlių salotose atrodo originaliai ir puikaus skonio. Toks patiekalas žiemos šaltyje ne tik pasotina, bet ir primena saulėtą vasarą. Atrodo, kad kiekviename stiklainyje yra jo gabalėlis.

Jums reikės:

• pusė kg. jauni burokėliai;
• 1 kg. pomidorai;
• pusės salotos svogūnėlio;
• ketvirtis kg. agurkai;
• pora ankstyvojo česnako skiltelių;
• aukštas g. l. druskos;
• 50 gr. salierų lapai;
• 5 žirneliai paprastų pipirų;
• ketvirtis 200 gr. stiklinė acto;
• pora lauro lapų;
• pusė šaukštelio Sachara;
• 50 gr. bet kokia žaluma.

Burokėlių salotos žiemai:

1. Nuo svogūno pašalinama esama luobelė ir supjaustoma plonais žiedeliais.
2. Burokėlius būtina nuplauti, nuvalyti ir tik tada supjaustyti žiedais.
3. Natūralu, kad agurkai ir pomidorai taip pat nuplaunami, nuo jų pašalinami stiebai ir uodegos. Ant kiekvienos iš šių daržovių reikia padaryti atsargias skylutes. Norėdami tai padaryti, galite naudoti dantų krapštuką arba įprastą šakutę.
4. Sėkmingam konservavimui reikalingi patiekalai ruošiami. Jis ypač kruopščiai nuplaunamas ir privalomai pasterizuojamas.
5. Česnakai ir žolelės išdėliojami į termiškai apdorotus stiklainius.
6. Labai tankiai toliau reikia išdėlioti visas daržoves.
7. Vanduo pilamas į tinkamą marinatą ir užvirinamas. Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu ir palikite bent dvidešimt minučių, po to vanduo nusausinamas.
8. Vėl verdamas šviežias vanduo, tik su prieskoniais, cukrumi ir, žinoma, druska.
9. Užvirus marinatas persikelia į stiklainius.
10. Pabaigoje į kiekvieną stiklainį pilamas actas ir jie tuoj pat susukami.
11. Kad atvėstų lėtai, jas reikėtų uždengti kuo nors pakankamai šiltu.

Burokėlių salotos žiemai – pačios skaniausios

Kopūstų derinys su burokėliais visiems puikiai žinomas dėl tokio patiekalo kaip barščiai. Tačiau mažai žmonių žino apie stebėtinai skanų užkandį iš šių daržovių. Jo skonis mažai panašus į garsųjį pirmąjį patiekalą, jis sodresnis ir ryškesnis, su maloniu, neįkyriu rūgštumu.

Jums reikės:

• 1 kg. jauni burokėliai;
• 1 kg. paprasti kopūstai;
• ketvirtis kg. salotos svogūnas;
• 5 dviejų šimtų gramų stiklinės vandens;
• pora šv. l. Sachara;
• pora šaukštelių druskos;
• ketvirtis 200 gr. stiklinė acto.

Salotos žiemai yra skaniausios iš burokėlių:

1. Burokėlius reikia iš anksto išvirti. Tik jau išvirtas išvalomas ir supjaustomas plonais šiaudeliais.
2. Nuo svogūno pašalinama esama luobelė ir supjaustoma plonais žiedeliais.
3. Kopūstas taip pat plonai supjaustomas.
4. Vanduo pilamas į indą, tinkamą visiems tolesniems veiksmams, ir sumaišomas su cukrumi ir druska.
5. Po virimo į vandenį įpilamos susmulkintos daržovės ir šioje kompozicijoje salotos verdamos pažodžiui dešimt minučių.
6. Šio proceso pabaigoje į salotas taip pat įpilama acto.
7. Būtina pasirūpinti konteineriu, kuris bus reikalingas konservavimui. Jis nuplaunamas soda ir aukštos kokybės sterilizuojamas.
8. Karštos salotos išdėliojamos į aukštoje temperatūroje apdorotus stiklainius.
9. Bankai pusvalandį sterilizuojami vandens pripildytame inde. Baigus šį procesą, jie nedelsiant suvyniojami.
10. Stiklainių aušinimo procesas turi būti kiek įmanoma sulėtintas. Norėdami tai padaryti, pageidautina juos uždengti šilta antklode.

Burokėlių žiemai receptai labai skanios salotos

Puikus aštrus burokėlių ir krienų užkandis tiesiog negali būti paliktas be priežiūros. Tai tik nuostabus visiškai skirtingų komponentų derinys, sukuriantis unikalų įprastų produktų skonį.

Jums reikės:

• 4 kg. jauni burokėliai;
• pusė kg. pomidorai;
• pusė kg. salotos svogūnas;
• pusė kg. sultingos morkos;
• pusė kg. saldzioji paprika;
• pusė kg. krienų šaknys;
• pora šv. l. druskos;
• pora šaukštelių Sachara;
• 1 ankstyvojo česnako galvutė;
• pora šv. l. actas;
• du šimtai gramų stiklinės aliejaus.

Burokėlių salotos žiemai receptai:

1. Burokėliai ir morkos su krienais nuplaunami ir nulupami.
2. Iš pipirų pašalinamos visos sėklos ir supjaustoma į keletą dalių.
3. Esami lukštai pašalinami iš svogūnų ir česnakų. Svogūną supjaustome į keletą dalių.
4. Pomidorai kelioms sekundėms panardinami į vandenį ir po to labai lengvai nuo jų pašalinama odelė.
5. Absoliučiai visos daržovės susmulkinamos įprastu mėsmale.
6. Aliejus pilamas į indą, tinkamą visoms tolimesnėms manipuliacijoms, sumaišomas su cukrumi ir reikiama druska ir maksimaliai pašildomas.
7. Visos susmulkintos daržovės supilamos į aliejų ir kepamos, kol suminkštėja.
8. Šį kartą ruošiami patiekalai, kurie tiesiog būtini visapusiškam konservavimo proceso įgyvendinimui. Jis nuplaunamas soda ir sterilizuojamas.
9. Karštos salotos perkeliamos į jau termiškai apdorotus stiklainius ir užpilamos actu, po to iš karto susukamos.
10. Stiklainius rekomenduojama atvėsinti apverstus ir saugiai suvyniotus į kažką labai šilto. Naudota šiam ir antklodė, ir antklodė ir sena striukė.

Raudonųjų burokėlių salotos žiemai

Džiaugsmo, kurį patiriate išbandę šias nuostabias salotas, neįmanoma išreikšti žodžiais. Rafinuotas šio patiekalo skonis ir nepralenkiamas aromatas tiesiog negali palikti abejingų. Toks užkandis stebuklingai paverčia bet kokį garnyrą.

Jums reikės:

• 3 kg. jauni burokėliai;
• pusė kg. sultingos morkos;
• pusė kg. salotos svogūnas;
• pusė kg. pupelės;
• aukštas l. pomidorų pasta;
• aukštas l. aliejai;
• pora šv. l. druskos;
• aukštas g. l. maltų pipirų.

Raudonųjų burokėlių salotos žiemai:

1. Burokėlius reikia virti nenuluptus, tik po to nuo jų nuimama odelė ir susmulkinama ant įprastos trintuvės.
2. Pupelės taip pat iš anksto išvirtos.
3. Morkas reikia nuplauti, nulupti ir susmulkinti po burokėlių ir ta pačia tarka.
4. Nuo svogūno pašalinamas esamas lukštas ir supjaustomas plonomis žiedų puselėmis.
5. Susmulkintos daržovės sukraunamos į indą, tinkamą tolesniems veiksmams.
6. Į daržoves dedami visi iki šiol nesunaudoti komponentai, o visa jėga būsimos salotos verdamos bent valandą.
7. Šiuo metu turėtumėte pradėti ruošti konteinerius, reikalingus tolesniam konteinerio konservavimui. Jis labai gerai nuplaunamas ir privalomai pasterizuojamas.
8. Paruoštos salotos išdėliojamos į termiškai apdorotus stiklainius ir iš karto susukamos.
9. Stiklainiai turi būti apversti ir uždengti kuo nors šiltu, kad atvėstų.

Svarbu! Daržoves reikia virti ant silpnos ugnies, kad tik šiek tiek išvirtų. Tokiu atveju galite ne tik išvengti degimo, bet ir išlaikyti virtuvę švarią.

Patarimas: pirmiausia pupeles reikia mirkyti per naktį. Šio laiko pakaks, kad jis tinkamai išbrinktų. Dėl šios priežasties jis iškeps daug greičiau. Šį procesą galite pagreitinti net jei į verdantį vandenį įpilsite šalto vandens. Dėl temperatūros kontrasto pupelės greičiau suminkštėja.

Skanios burokėlių salotos žiemai

Įperkamiausios daržovės, žinoma, yra burokėliai ir cukinijos. Pagaminti iš jų salotas ne tik labai pigu, bet ir paprasta. Tačiau nepaisant to, gatavas produktas yra toks neįprastas, kad norisi kuo daugiau paruošti.

Jums reikės:

• pora kg. jauni burokėliai;
• 4 kg. jaunos cukinijos;
• pora kg. salotos svogūnas;
• poros dviejų šimtų gramų stiklinių cukraus;
• ketvirtadalis dviejų šimtų gramų stiklinės druskos;
• du šimtai gramų stiklinės aliejaus;
• pusė dviejų šimtų gramų stiklinės acto;
• trečias šaukštelis. cinamono;
• pusė šaukštelio maltų paprastų pipirų;
• pora gvazdikėlių.

Burokėlių salotos žiemai stiklainiuose:

1. Burokėlius reikia išvirti iš anksto, kad jie būtų maždaug iki pusės išvirti. Tik po to jau galima nulupti ir supjaustyti miniatiūriniais kubeliais.
2. Cukinijos nuplaunamos, taip pat supjaustomos atitinkamo dydžio kubeliais.
3. Nuo svogūno pašalinama esama luobelė ir supjaustoma smulkiais gabalėliais.
4. Be išimties visos paruoštos daržovės perkeliamos į visoms tolimesnėms manipuliacijoms tinkamą indą ir sumaišomos su visais be išimties reikalingais komponentais.
5. Visą daržovių masę verdame apie pusvalandį.
6. Kol daržovės kepa, reikėtų pradėti ruošti indą, kuris tiesiog būtinas tolesniam konservavimui. Sodos stiklainiai plaunami ir kokybiškai sterilizuojami.
7. Į stiklainius, kurie jau buvo apdoroti aukšta temperatūra, labai karštas gatavas produktas išdėstomas ir nedelsiant suvyniojamas.
8. Stiklainius reikia atvėsinti aukštyn kojomis ir atsargiai suvynioti į kažką pakankamai šilto. Šiems tikslams galite naudoti antklodę arba seną antklodę.

Svarbu! Burokėlius reikia išvirti iš anksto, nes jie verda daug ilgiau nei kitos daržovės. Atitinkamai, jei jis nebus virtas, jis bus kietas, palyginti su visomis kitomis daržovėmis.

Burokėlių salotos žiemai be sterilizacijos yra nuostabus užkandis, kurį galima tepti ant duonos ir patiekti su bet kokiu garnyru. Organizmui būtinas didžiulis vitamino kiekis, esantis šiame produkte. Todėl tokie ruošiniai yra ypač vertingi. Be to, jie yra neįtikėtinai skanūs. Galite valgyti juos su malonumu ir įprastą dieną, o per šventę jie nebus nereikalingi. Tokių salotų dėka žiemos dieta tampa įvairesnė ir maistingesnė.