Šventinis grybų šnicelis – originalus ir toks paprastas. Grybų pievagrybiai tešloje be kiaušinių Pievagrybiai tešloje ir džiūvėsėliuose

Patiekalai iš pievagrybių pastaruoju metu išpopuliarėjo. Tai nenuostabu, nes jie labai skanūs ir greitai paruošiami. Šiuolaikinės šeimininkės jau žino daugybę šių nuostabių grybų receptų – kiekvienas iš šių receptų yra savaip patrauklus. Siūlau papildyti savo kulinarinių malonumų kolekciją sumuštų grybų receptu. Grybai tešloje lengvai įsišaknys ant jūsų šventinio stalo, tačiau tik ilgai grybų užkandis ant jo neišsilaikys ilgai! Praleidę kokią dvidešimt minučių virtuvėje, svečius galėsite pamaloninti nauju patiekalu, už kurį jie tikrai bus jums dėkingi.

Lezono grybus prieš kepant galima papildomai apvolioti džiūvėsėliuose.

kaip virti pievagrybius tešloje receptas

Ingridientai:

• 300 gramų vidutinio dydžio grybų,
• 2 kiaušinių,
• 4 šaukštai miltų
• 50 gramų šilto vandens,
• pusė šaukštelio druskos
• galite naudoti grybų prieskonius,
• augalinis aliejus ir šiek tiek sviesto - kepimui.

Virimo procesas:

Pirmiausia grybus nuplaukite ir 10 minučių pavirkite verdančiame pasūdytame vandenyje. Grybus išimkite kiaurasamčiu ir perkelkite į dubenį. Kai šiek tiek atvės, supjaustysime į 2 arba 3 (jei grybas didelis) dalis.

Paruoškite tešlą iš kiaušinių, druskos, vandens ir miltų. Norėdami tai padaryti, įmuškite kiaušinius į gilų dubenį, sudėkite likusius ingredientus ir viską gerai išplakite šluotele. Aš paėmiau vandens, galite virti tešlą piene arba majonezu.

Ant ugnies dedame keptuvę, įkaitiname, supilame augalinį aliejų ir dedame gabalėlį sviesto.

Susmulkintus grybus pakaitomis panardinkite į tešlą iš visų pusių ir dėkite į keptuvę, vidutinę kaitrą. Kepkite penkias minutes iš kiekvienos pusės. Iškepus grybus rekomenduoju padėti ant popierinio rankšluosčio ar servetėlės, kad riebalų perteklius saugiai susigertų ir nesugadintų patiekalo skonio.

Po to grybus perkeliame į tinkamą indą. Ant viršaus galite pabarstyti tarkuotu sūriu, kuris ištirps ant karštų grybų ir suteiks patiekalui papildomo skonio. Grybus galima patiekti su neriebia grietine, česnakiniu padažu, pjaustytomis šviežių pomidorų griežinėliais ir kt.

Julija Kolomiets papasakojo receptą ir autorės nuotrauką, kaip tešloje virti keptus pievagrybius.

1 veiksmas: paruoškite grybų kepures.

Norėdami kepti grybus, jums reikės didelių grybų kepurėlių. Nupjaukite kojeles iki pat pagrindo ir naudokite kitam patiekalui gaminti. Skrybėles nuplaukite, nusausinkite, pabarstykite druska, pipirais ir dėkite į šaldytuvą bent jau. 1 valandą.

2 veiksmas: apkepkite grybų kepures.

Paruoškite dvi lėkštes. Viename išplakti kiaušinius, kitame – džiūvėsėlius.
Grybų kepurėles išimkite iš šaldytuvo ir pirmiausia pamirkykite kiaušiniuose, tada apvoliokite džiūvėsėliuose, kad trupiniai iš visų pusių priliptų prie grybų.

3 žingsnis: kepkite grybus.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite į jį apkeptus grybus. Kai kepinys sustings, dangtelius galima atsargiai apversti, pirmiausia nusukant mentele.


Retkarčiais apverskite grybus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.


Kai tik apkepas apskrus, uždenkite keptuvę grybais ir toliau kepkite kepures taip. Kepkite daugiau 2-3 minutes iš kiekvienos pusės atidarykite dangtį, kad grybai apverstų.
Dėmesio: jei visi grybai nekeliauja į tą pačią keptuvę, kepkite juos partijomis, kad kepurėlės netrukdytų vienas kitam.

4 žingsnis: patiekite keptus grybus.

Keptus keptus grybus reikia patiekti karštus, bet ne iš karto, vos išėmus iš keptuvės, bet kiek vėliau, kad niekas nepridegtų. Kaip garnyrą patiekti su mėsos kotletais jums viskas vienodai: makaronai, grikiai, bulvių košė, šviežių daržovių salotos, galima net raugintų kopūstų ir raugintų agurkų. Labai skanu ir maistinga! Nustebinkite savo artimuosius tokiu paprastu ir kartu originaliu patiekalu.
Skanaus!

Taip pat galite pridėti šviežių arba džiovintų žolelių į kiaušinius, kad gautumėte papildomo skonio.

Miško rusulą galima rinkti tik šiltu, lietingu laikotarpiu. Dirbtinai užaugintų pievagrybių šiandien galite nusipirkti žiemą ir vasarą. Prekybos prekystaliai gausu baltų delikatesų pasiūlymų.

Pasirinkite šviežius egzempliorius be matomų dėmių ant dangtelių. Atsisakykite pirkti mieguistus ar pažeistus asmenis. Nerizikuokite pirkti miško grybus iš atsitiktinių pardavėjų. Pasiimkite reikiamus produktus ir pradėkite kurti pikantišką skanėstą.

Ingridientai:

• grybų kepurės - 3-4 vnt.;
• stalo druska - ¼ arbatinio šaukštelio;
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• rafinuotas augalinis aliejus - 100-150 mililitrų;
• džiūvėsėliai - 100 gramų;
• miltai - 1-2 šaukštai.

Kaip virti grybų šnicelį

Pasirinkite didelius grybus. Grybai, surinkti miške, kruopščiai nuplauti ir išvalyti. Jei turite kultivuotų grybų, jie dažniausiai būna labai švarūs ir jų nereikia plauti. Tiesiog nuimkite odą nuo skrybėlių ir atskirkite kojas. Pastarasis gali būti naudojamas sriuboms.

Aštriu peiliu dangtelio paviršiuje padarykite išilginius ir skersinius pjūvius. Kadangi medžiaga, su kuria dirbate, yra nuožulnios, apvalios formos, ją reikės šiek tiek pakoreguoti, kad trapūs ruošiniai nesutrupėtų lygiuojant.

Kiaušinius išmuškite į patogų dubenį, įberkite druskos ir šakute arba šluotele lengvai išplakite iki vientisos masės. Miltus suberkite į tinkamo dydžio dubenį. Lėkštėje nustatykite džiūvėsėlius. Tada kiekvieną skrybėlę pamerkite į miltus, tada pamerkite į kiaušinių plovimą ir galiausiai apkepkite džiūvėsėliuose.

Dėkite į keptuvę su karštu aliejumi ir kepkite grybų šnicelius iki auksinės rudos spalvos, traškūs.

Gatavus produktus sudėkite ant indo, anksčiau uždengto popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte riebalus. Patiekite karštus, nors skanūs ir šalti. Mėgstamiausias bulvių garnyras, daržovių salotos ir taurė baltojo vyno – kas ne romantiškos vakarienės priežastis.

Skanaus!

Pievagrybiai tešloje be kiaušinių

Traškiai kepti pievagrybiai – prancūziškos virtuvės receptas.

Tai klasikinis užkandis, kurį dažnai galima rasti mažuose restoranėliuose daugelyje Prancūzijos provincijų. Dažniausiai grybai tešloje kepami Provanse, šalies pietuose.

Tarp originalaus recepto ingredientų galite rasti kiaušinių, rečiau sūrio. Patiekalą šiek tiek patobulinsime, padarysime malonesnį, veganiškesnį, bet ne mažiau skanų, iš sąrašo neįtraukdami kiaušinių ir kitų gyvūninės kilmės produktų.

Kepiniams grybams ruošti naudokite tik pievagrybius arba rusulą, nes šio patiekalo gaminimo laikas yra ne daugiau kaip 30 minučių. Kai kurie grybai gali būti pavojingi, todėl juos rinkdamiesi būkite atsargūs. Karališki pievagrybiai – geriausias pasirinkimas!

Sultingų grybų tešla bus paruošta be kiaušinių, tik miltų ir vandens. Šių dviejų ingredientų pakanka, kad susidarytų auksinė, traški plutelė.

Mums reikės:

• 300 gr. švieži pievagrybiai
• duonos trupiniai
• druska pipirai
• grilio grotelės arba orkaitė arba gruzdintuvė
• augalinis aliejus (jei gruzdinamas)
• mediniai pagaliukai ar iešmeliai

Kepti pievagrybiai

Pirmiausia reikia paruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vandenį su miltais iki grietinės konsistencijos. Reikia gerai išplakti, kad neliktų gumuliukų. Tikslių miltų ir vandens santykio proporcijų nėra, nes viskas priklauso nuo miltų rūšies. Tiesiog į miltus įpilkite šiek tiek vandens ir palaipsniui pradėkite maišyti, po truputį pildami vandenį, kad tešla būtų vientisa ir vientisa. Nepamirškite tešlos gerai pasūdyti, nes grybų nesūdome.

Grybus nuplaukite, nusausinkite švariu rankšluosčiu. Nereikia virti!

Pievagrybius panardinkite į tešlą, o po to į džiūvėsėlius, kad tešla "suimtų" ir nustotų varvėti nuo grybų. Tada pievagrybius reikia išdėlioti ant grotelių arba ant kepimo skardos, padengtos folija. Jei gruzdinsite, reikės apie 100 ml. daržovių aliejus.

Patogiausias variantas – grybus kepti orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Kai tik džiūvėsėliai apskrus, grybai yra paruošti. Grybai viduje išliks labai sultingi ir nepraras savo skonio. Traški plutelė puikiai papildo subtilų pievagrybių skonį.

Pievagrybiai tešloje paruošti! Grybus galite suverti ant pagaliukų ir patiekti su ar kitu padažu pagal skonį.

Skanaus!

Skanus užkandis ar soti vakarienė – pievagrybiai tešloje namuose. Įvairiuose receptuose sūrio tešla, garstyčios, su sezamu arba krakmolu.

Kepkime pievagrybius tešloje ir džiūvėsėliuose – grybus, pakepintus sveikus traškioje plutoje – tai nepamirštamas skonis.

Tokiuose skaniuose „drabužiuose“ jie yra gana sultingi ir patrauklūs. Grybai paruošiami paprastai, o tuo pačiu ir gerai sutaupantys laiko. Tai tikras atradimas tiems, kurie mėgsta grybauti. Ir taip, užkandis yra puikus.

Grybai tešloje ir džiūvėsėliuose įgauna pikantišką skonį dėl marinato, kurį gaminsime gamindami.

• 500 gr. - Visus pievagrybius
• 2 vnt. - Kiaušinis
• 50 ml. - Pienas
• ½ šaukštelio - Druska
• 100 gr. - Miltai (kepimui)
• 100 gr. - Duonos trupiniai
• 1 arb - Medus (skystas)
• 1 arb - Garstyčios
• 1 valgomasis šaukštas - Citrinos sulčių
• pagal skonį - maltų juodųjų pipirų

Nuplaukite grybus. Sumeskite į puodą su pasūdytu, verdančiu vandeniu. Užvirinkite. Virkite 3 minutes po to, kai jie užvirs (per tą laiką grybai sumažėja).

Išimame kiaurasamčiu ir leidžiame drėgmės perteklių.

Dabar paruošime marinatą. Sudėkite į dubenį:

Medus - 1 šaukštelis.

Garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis.

Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas

Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Sumaišome.

Šiuo marinatu užpilkite grybus. Atidėkite 15 minučių, kad jie būtų prisotinti marinatu.

Per tą laiką paruoškite tešlą. Dubenyje išplakti 2 kiaušinius, druską ir pieną.

Paimame grybą ant šakutės. Pirmiausia pamerkite į miltus.

Tada apvoliokite kiaušinyje.

Dabar dar kartą panardinkite į kiaušinius

ir džiūvėsėliai.

Grybas paruoštas. Ir taip su visais grybais.

Į puodą supilkite augalinį aliejų. Gerai pašildykite. Čia metame grybus. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Išimame kiaurasamčiu ir dedame ant popierinių servetėlių, kad išnyktų riebalų perteklius.

Paruoštus pievagrybius dedame į tešlą, o į lėkštę – džiūvėsėlius. Patiekiame prie stalo. Užtikrinu jus, kad jų nebebus. Svečiai bus patenkinti.
Štai paruošėme tokius burnoje tirpstančius pievagrybius tešloje ir džiūvėsėliuose. Skanaus!

2 receptas: pievagrybiai tešloje (nuotraukos po žingsnio)

Grybai tešloje bus puikus užkandis bet kokiam renginiui. Šio užkandžio privalumas yra tai, kad jis taip pat gana greitai paruošiamas. Gaminimui galite naudoti ir žalius (mūsų atveju), ir konservuotus pievagrybius.

• Grybai 800-900 g
• Augalinis aliejus 150-200 ml
• Kiaušinis 2 vnt.
• Kietasis sūris 100 g
• Pienas ½ puodelio
• Miltai ¾ puodelio
• Druska ½ arbatinio šaukštelio

Kadangi naudosime žalius pievagrybius, juos reikia iš anksto išvirti. Norėdami tai padaryti, paruoštus grybus sudėkite į puodą su pasūdytu vandeniu (iš anksto gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu), jie turi būti visiškai panardinti į vandenį ir užvirinti. Jei pageidaujama, į keptuvę galima įberti pipirų žirnelių ir lauro lapų. Toliau kepkite grybus ant silpnos ugnies 10 minučių, kol jie suminkštės.

Tada sumeskite grybus į kiaurasamtį, palaukite, kol iš jų nutekės visas vanduo. Išvirusius grybus sudėkite į lėkštę. Jei naudojate marinuotus grybus, tada nieko daryti nereikia, tiesiog ištraukite grybus iš stiklainio.

Virimo tešla: sumaišykite kiaušinius, pieną, miltus, tarkuotą sūrį ir druską. Turėtumėte gauti skystą tešlą.

Grybus apvoliokite tešloje ir nusiųskite į keptuvę su įkaitintu saulėgrąžų aliejumi.

Grybus apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gero apetito visiems!!!

3 receptas: pievagrybiai kepti tešloje griežinėliais

Tešloje kepti grybai pagal šį receptą įgauna nepakartojamą skonį ir aromatą. Galite kepti su dideliais gabalėliais ir mažų grybų puselėmis – bus dar originaliau. Labai sotus ir maistingas patiekalas – tinka užkandžiams ir užkandžiams. Galima patiekti su aštriomis salotomis, kurios patiekalui suteiks pikantiškumo.

• Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai 170 gramų
• Druska 1 arbatinis šaukštelis
• Vanduo 250 gramų
• Grybai 8 vnt
• Augalinis aliejus 150 gramų
• Cukraus smėlis 3 gramai
• Sezamas 10 gramų
• Kepimo milteliai 5 gramai
• Bulvių krakmolas 90 gramų

Paruoškite visus maisto ruošimui reikalingus ingredientus. Grybauti galima bet kokius – jei miško grybus, reikia būti atsargiems. Reikės patikrinti jų tinkamumą. Iš anksto pamerkite juos į verdantį vandenį ir įmeskite nuluptą svogūną. Jei svogūnas pamėlynuoja, vadinasi, sugautas nuodingas grybas. Tačiau paruošimo principas išlieka tas pats.

Grybus gerai nuplaukite, nuimkite stiebą ir nuimkite nuo kepurėlės viršutinę plėvelę.

Tešlai reikia paimti dubenį ir paruošti sausą mišinį. Tešlai suberti miltus, krakmolą, druską, žiupsnelį cukraus, kepimo miltelius. Viską gerai išmaišyti į vienalytę masę.

Tada į šią sausą masę po truputį pilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir šilto vandens, tolygiai maišydami. Tešla neturi būti skysta. Konsistencija turėtų būti kaip blynams.

Į paruoštą tešlą suberkite sezamo sėklas pagal savo skonį. Gerai išmaišykite ir atvėsinkite, kol ruošite grybus.

Nuplautus grybus supjaustykite pasirinktais gabalėliais. Jei kepimui imsite nedidelius grybus, pakanka juos perpjauti per pusę.

Paimkite keptuvę, supilkite tiek augalinio aliejaus, kad apkeptų grybai. Įkaitinkite ir suberkite grybus. Gerai išmaišykite, kad visi grybų gabaliukai pasidengtų aliejumi. ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Galite uždaryti dangtį, kad prakaituotumėte savo sultyse.

Grybai turi būti ne stipriai apkepti, o minkšti. Išdėliokite juos ant popierinio rankšluosčio, kad išdžiūtų.

Išimkite tešlą iš šaldytuvo, pamerkite į ją keptus grybus. Išimkite, leiskite tešlos pertekliui nutekėti. O jei mėgstate tešlos skonį, galite ją pilti tiesiai į keptuvę šaukštu su grybu, kaip įdarytus blynus. Iškepa labai greitai – 1,5-2 min. iki norimo skrudinimo laipsnio. Apverskite mentele ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.

Šiuos blynus galima gaminti įvairių dydžių. Ir iš smulkių grybų gabalėlių, ir iš didelių – savo nuožiūra. Dėl to skonio neprarandama. Labai kvapnus, skanus ir maloniai traškus. Skanaus!

4 receptas: sveiki sultingi pievagrybiai tešloje

Grybai labai sultingi. Šio patiekalo paruošimas užtrunka šiek tiek laiko. Patiekite su grietine, česnakiniu padažu. Pageidautina vartoti karštą. Grybai šiam patiekalui imami nedideliais dydžiais.

• 200 gramų pievagrybių
• 2 vnt. kiaušiniai
• 100 gramų pieno
• miltų, džiūvėsėlių kočiojimui.
• druskos, pipirų pagal skonį.
• augalinio aliejaus kepimui (kiekis priklausys nuo indo, kuriame bus kepami grybai – jie turi plaukioti aliejuje).

Grybus nulupkite, pavirkite pasūdytame vandenyje 10 minučių.

Kiaušinius išplakti.

Įpilkite pieno, plakite.

Išvirtus grybus pamerkite į kiaušinių-pieno mišinį.

Tada grybus apvoliokite miltuose.

Vėl panardinkite į kiaušinių ir pieno mišinį. Apvoliokite džiūvėsėliuose.

Kepkite iki auksinės rudos spalvos verdančiame augaliniame aliejuje. Patiekite karštą.

Skanaus!

5 receptas, žingsnis po žingsnio: pievagrybiai tešloje su kečupu

Auksiniai pievagrybiai, kepti traškioje tešloje, nepaliks abejingų nė vieno grybų užkandžių ir patiekalų mėgėjo. Pievagrybių tešloje receptai yra įvairūs. Taigi, pavyzdžiui, grybus galima kepti, supjaustant juos griežinėliais arba sveikus.

Šiandien siūlome keptuvėje išsivirti labai skanių pievagrybių tešloje. Pievagrybių tešla bus kiek neįprasta ir tuo pačiu labai skani. Į tešlos sudėtį įeina majonezas, kečupas ir svogūnai. Svogūnų dėka tešla įgaus labai ploną svogūnų atspalvį ir papildomą sultingumą.

• Pievagrybiai - 400 gr.,
• Svogūnai - 1 vnt.,
• druska - ½ arbatinio šaukštelio,
• Kiaušiniai - 3 vnt.,
• Juodieji pipirai - žiupsnelis
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
• Kečupas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
• Kvietiniai miltai - 5 šaukštai. šaukštai
• Daržovių aliejus.

Nuplaukite grybus. Aptarkite. Nupjaukite jų kojeles, nes tešloje kepsime grybų kepurėles.

Svogūną sutarkuokite smulkia tarka bulvių koše.

Į dubenį išplakti kiaušinius.

Įberkite druskos ir juodųjų pipirų.

Tepkite svogūnų tyrę.

Įpilkite majonezo ir kečupo.

Sumaišykite tešlos ingredientus iki vientisos masės.

Kečupo dėka tešla tampa oranžinė. Belieka suberti tik kvietinius miltus ir vėl išmaišyti.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Grybų kepurėles panardinkite į tešlą.

Padėkite nugara žemyn į karštą keptuvę.

Po 3 minučių grybus apverskite.

Skanūs pievagrybiai tešloje patiekiami karšti iškart po kepimo. Skanaus.

6 receptas: pievagrybiai tešloje su česnakiniu padažu

• pievagrybiai

tešlai:

• duonos trupiniai

padažui:

• Grietinė
• krapai
• česnako
• augalinis aliejus kepimui

Grybus paimame geresnius nei vidutinio dydžio, nuplauname ir supjaustome taip, kad būtų viename lygyje su kepurėmis, užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame 10 min., retkarčiais pamaišydami.

Įmuškite kiaušinį, druską. Pievagrybius apvoliokite po vieną iš pradžių miltuose, tada kiaušinyje, tada džiūvėsėliuose.

Puode įkaitiname didelį kiekį augalinio aliejaus, sumažiname ugnį ir po vieną apkepame grybus tešloje. Gatavus grybus sudėkite ant servetėlės, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Padažui: sumaišyti grietinę su per spaudą perleistu česnaku, suberti smulkintus krapus ir druską, viską pagal skonį, išmaišyti.

7 receptas: skanūs pievagrybiai traškioje tešloje

Itin traški tešla ir kvapnūs grybai – kodėl gi ne puikus užkandis ar net savarankiškas patiekalas. Pasiruošimas paprastai, greitai, puikus pasirinkimas, kai svečiai yra prie slenksčio. Be to, šis receptas puikiai tinka pasninkui.

• Pievagrybiai - 300 g
• pilno grūdo miltai - 170 g
• Krakmolas - 90 g
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Tešlos kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Sezamas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Vanduo - 0,5 l.
• Augalinis aliejus - 0,3 l.

Pirmiausia paruošime tešlą. Sumaišykite sausus ingredientus – miltus, druską, cukrų, krakmolą, kepimo miltelius.

Palaipsniui pilkite kambario temperatūros vandenį, nuolat maišydami. Tešla neturi būti per skysta! (konsistencija kaip tiršti blynai / blynai). Tada suberkite sezamo sėklas, išmaišykite ir bent 15 minučių padėkite į šaldytuvą.

Tuo tarpu grybus nuvalykite arba nuvalykite drėgna šluoste (neplaukite, kad išsaugotumėte jų aromatą). Supjaustykite plonais griežinėliais.

Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, skirtą giliai kepti. Kiekvieną grybo griežinėlį pamerkite į tešlą.

Švelniai įmeskite į karštą aliejų. Kepkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies.

Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

8 receptas: pievagrybiai alaus tešloje (su nuotrauka)

Puikus užkandis prie alaus, ir ne tik. Jei alų tešloje galima pakeisti sausu baltuoju vynu, išgausite subtilesnį skonį ir aromatą.

• Grybai - 400 g (maži)
• Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
• Miltai - 50 g
• Alus - 70 ml
• Kietasis sūris - 50 g
• Augalinis aliejus (tešlai ir giliems riebalams)
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Grybus nuplaukite tekančiu vandeniu ir gerai išdžiovinkite.

Padarykite tešlą. Išplakite kiaušinius, įpilkite 1 valg. aliejai.

Miltus sumaišykite su alumi, supilkite į kiaušinių mišinį.

Suberkite smulkia tarka sutarkuotą sūrį. Druska, pipirai, gerai išmaišykite.

Giliame puode įkaitinkite aliejų. Kiekvieną grybą pamerkite į tešlą ir kepkite (apie 3 minutes). Grybus išimkite kiaurasamčiu, padėdami ant popierinio rankšluosčio (kad nuvarvėtų riebalų perteklius).

Patiekite prie stalo. Skanaus!

9 receptas: grybai tešloje su garstyčiomis (žingsnis po žingsnio)

• pievagrybių 300 g
• kiaušinis 1 vnt.
• grietinės 50 ml
• garstyčių 1 arb
• kietasis sūris 50 g
• žiupsnelis druskos
• daržovių aliejus

Sumaišykite kiaušinį, grietinę, garstyčias. Gerai ismaisyti.

Suberkite smulkia tarka sutarkuotą sūrį. Druska, sumaišykite.

Mano grybus, supjaustytus į keturias dalis, pamerkite į tešlą.

Paskirstome ant įkaitintos keptuvės su aliejumi ir kepame iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

10 receptas: paprastoje tešloje kepti pievagrybiai

Pievagrybių tešloje receptas. Tešla pasirodo labai traški, tačiau tik tam reikia neskubėti, bet grybus ilgai kepti tešloje ant vidutinės ugnies.

• pievagrybiai - 300 gramų;
• vanduo - 250 ml;
• baltymai - 1 vnt .;
• miltai - 5 šaukštai;
• krakmolas - 1 valgomasis šaukštas;
• augalinis aliejus - 300 gramų;
• druska - pagal skonį

Paimkite baltymus iš kiaušinio. Šakute išplakti su druska.

Į kiaušinį supilkite 250 ml. saltas vanduo.

Palaipsniui suberkite 5 šaukštus miltų.

1 valgomasis šaukštas bulvių krakmolo.

Gerai ismaisyti. Tešla turi būti grietinės konsistencijos.

Jei reikia, įpilkite miltų.

Įkaitiname augalinį aliejų. Pamerkite grybus į tešlą

,