Kaip iškepti skanų pyragą. Pyragų receptai namuose: vaisių, uogų, osetinų ir kiti pyragai. Paprastas varškės pyragas

Ar norite pamaloninti savo šeimą labai skaniais paprastais ir greitai paruošiamais pyragėliais? Nieko nėra lengviau. Viskas, ko jums reikia, yra mėgstamas maistas iš šaldytuvo, 30 minučių laisvo laiko ir mūsų greiti receptai.

kaimiškas prašmatnus

Pritrūksta idėjų savo pietų meniu? Iškepkite paprastą ir skanų pyragą, kuris Anglijoje vadinamas piemenų pyragu. Sūdytame vandenyje išvirkite 5-6 bulves, sutrinkite su traškučiu ir sumaišykite su 2 valg. l. grietinės, trynio ir 130 ml grietinėlės. Tuo pat metu apvoliojame svogūną su morkomis, dedame į juos 800 g maltos avienos ir kepame iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite 130 g žaliųjų žirnelių, druskos ir prieskonių pagal skonį. Kepimo formą pripildome malta mėsa, uždengiame bulvių tešla, pabarstome paprika ir pašauname į 200°C orkaitę 15 minučių. Šį paprastą, traškią plutos pyragą jūsų šeima suvalgys greičiau nei jūs jį pagaminote.

Plunksnuota improvizacija

Labai greitai su vištiena, grybais ir sūriu paruošiama greitai. Tik jam mums reikia paruoštos sluoksniuotos tešlos. 2-3 susmulkintus svogūnus pakepinkite iki skaidrumo, suberkite juostelėmis 500 g vištienos filė, 200 g vidutinio pjaustymo pievagrybių, druskos ir prieskonių pagal skonį. Kol vištiena kyla, dubenyje įmuškite 3 kiaušinius, 200 ml grietinėlės ir 300 g tarkuoto sūrio. Mišinį pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį, suberkite 50 g žalių svogūnų ir krapų. Uždengiame gatavos tešlos sluoksnį į kepimo indą, užfiksuojame šonus. Ištepame mėsos įdarą, užpilame sūrio užpilu ir užspaudžiame kraštus. Pyragą kepame 20 minučių 220 ° C temperatūroje - soti ir skani vakarienė visai šeimai yra paruošta.

Grybai kamufliaže

Tikrai savo šaldytuve turite maišelį kefyro. Su juo lengvai paruošite greitą pyragą. Įdarui imkite pievagrybius ar bet kokius kitus grybus. Aliejuje pakepinkite svogūną, 1 nedidelę tarkuotą morką su 300 g smulkintų grybų, druska ir prieskoniais. Tuo tarpu išplakite 2 kiaušinius su stikline kefyro, 1½ stiklinės miltų, ½ šaukštelio. soda ir žiupsnelis druskos. Jei norite, galite pridėti 200 ml grietinės arba majonezo tankumui. Pusę tešlos supilkite į riebalais išteptą formą, paskleiskite įdarą, uždenkite antrąja tešlos puse ir pašaukite į orkaitę 20 minučių 200°C. Nereikia kviesti savo šeimos prie stalo – taip pyragas suteiks viliojantį grybų skonį.

kopūsto širdis

Itin lengvai ir greitai paruošiama su kopūstais ir kiaušiniais. Išplakite mikseriu tešlą iš 300 ml kefyro, 250 g miltų, 2 kiaušinių, ½ šaukštelio. soda ir ½ šaukštelio. druskos. Keptuvėje apkepame 600 g kopūstų, užpilame 4-5 su druska išplaktais kiaušiniais ir paruošiame. Pabaigoje dedame šviežių krapų ir petražolių pagal skonį. Dėl skonio įberkite žiupsnelį muskato riešuto arba kmynų. Kepimo formą ištepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopomis ir trečdalį užpildykite tešla. Paskirstykite įdarą ir užpildykite likusia tešla. Pyragą kepkite 20 minučių 180°C temperatūroje. Geras ir tiesiai iš orkaitės, ir atvėsęs.

greitas bananas

Greitas švelnus su bananais yra Dievo dovana nekantriausiems. 3 bananus sutrinkite šakute ir sumaišykite su 80 g sviesto, 250 g cukraus ir 3 kiaušiniais. Pagrindinė šio recepto, kaip ir bet kurio naminio kepinio, paslaptis – kokybiškas, visiškai natūralus, šviežias sviestas. Taigi į bananų masę suberkite 380 g miltų, ½ šaukštelio. kepimo miltelių, 100 ml pieno ir išplakti mikseriu. Supilkite į riebalais išteptą formą ir pašaukite į 200°C orkaitę 20 minučių. Į tešlą dėkite džiovintų vaisių, cukruotų vaisių ar riešutų – tuo labiau, kad tokiam persivalgymui neatsispirs niekas.

obuoliai debesyse

Greičiausias ir lengviausias obuolių pyrago receptas pradžiugins naminių vaisių pyragų mėgėjus. Dubenyje sumaišykite 1½ puodelio miltų, ½ puodelio cukraus, 1 šaukštelį. cinamono ir ½ šaukštelio. kepimo milteliai. Atskirai išplakite 2 kiaušinius su ½ puodelio alyvuogių aliejaus ir supilkite į sausą mišinį. Apvalią kepimo formą ištepkite aliejumi, spirale išdėliokite 4-5 obuolių skilteles ir atsargiai užpilkite jas tešla. Pyragą pašauname į iki 180°C įkaitintą orkaitę 25 minutėms, o prieš patiekdami apibarstome cukraus pudra. Greitas, paprastas gundančio aromato obuolių pyragas, puikiai tinkantis šeimos arbatos vakarėliui puikią sekmadienio popietę.

Uogos sielai

Netikėtai atsirado draugų ir nėra kuo juos gydyti? Uogų pyragas išgelbės dieną per pusvalandį. 100 g margarino sutrinkite su 4 valg. l. cukraus, įmuškite 2 kiaušinius, ½ šaukštelio. citrinos rūgštis ir soda. Įsijokite 1½ puodelio miltų ir užminkykite elastingą tešlą. Įdarui 400 g bet kokių šaldytų uogų sumaišykite su cukrumi pagal skonį. Galite paimti uogienę ar uogienę – tai tik pagreitins procesą. Tešlą susmulkiname į kepimo formą, padarome šonus. Paskirstome uogų įdarą, o iš likusios tešlos darome groteles. Belieka pyragą kepti orkaitėje 20 minučių 220 ° C temperatūroje. Su tokiu desertu linksmi draugiški susibūrimai taps dar labiau jausmingi.

Greiti ir paprasti pyragėliai yra išsigelbėjimas visoms progoms. Jei svečiai jau prie slenksčio, pyrago tešla „Eat at Home“ padės jums paruošti paprastą ir skanų pyragą. Rinkitės priedus pagal savo skonį: uogas, vaisius, daržoves – arba, pavyzdžiui, paruoškite skanų pyragą su mėsa, vištiena ar žuvimi. Jūsų svečiai tikrai paprašys daugiau! Virkite su malonumu! Ar savo arsenale turite panašių greitų receptų? Pasidalinkite greito kepimo idėjomis, kurios dažniausiai pasirodo ant jūsų stalo.

Kaip greitai iškepti pyragą? Žinoma, daugelis jums atsakys, kad norint paruošti bet kokį pyragą, reikia apsirūpinti ne tik daugybe produktų, bet ir jo paruošimui skirti pusdienį. Todėl daugelis išsprendžia šią problemą įprastu apsilankymu bet kuriame konditerijos skyriuje ir perka gatavus produktus. Šiandien norime paneigti šį mitą, nes yra daugybė greito pyrago gaminimo technologijų ir receptų, kuriems net ir gamindami galite teigiamai pakrauti savo nuotaiką, meilę ir rankų švelnumą. Ir, patikėkite, pasaulyje nėra nieko skanesnio už naminį patiekalą. Na, draugė paskambino, kad atvažiuoja pas tave? Ar jaučiate nuostolį, nes neturite laiko pasigaminti ko nors skanaus prie kvapnios arbatos ar kavos? Greitai išspręsite šią problemą perskaitę mūsų greitų pyragų gaminimo receptus ir patyrusių virėjų rekomendacijas.

Receptas 1. Greitas pyragas

Miltai - 350 gr.

Kefyras - 200 ml.

Soda - 1 valgomasis šaukštas

Kiaušiniai - 2 vnt.

Cukrus - 120 gr.

Uogienė (pagal jūsų skonį) - 1 puodelis

Pirmiausia, atsižvelgiant į tai, kad mūsų pyragas vadinamas greitu, turime paruošti formą, į kurią pilsime tešlą, bet, žinoma, ir įkaitinti orkaitę. Šiam pyragui rekomenduoju rinktis uogienę, kurios skonis būtų labiau rūgštus nei per saldus. Taigi, paėmėme uogienę ir sumaišome su soda. Viską gerai išmaišome. Atskirai sutrinkite kiaušinius su cukrumi, tada supilkite kefyrą. Toliau suberkite miltus. Dabar belieka tik įdėti uogienę ir galiausiai pagaminti partiją. Mes siunčiame gatavą tešlą į formą ir kepame 30 minučių. Tortą gražiname su apelsino žievelės milteliais ir cukraus pudra.

2 receptas. Greitas pyragas

Kvietiniai miltai - 1,5 stiklinės

Granuliuotas cukrus - 0,5 stiklinės

Kiaušinis - 1 vnt.

Pienas - 0,5 stiklinės

Aliejus - 2-3 šaukštai

Obuoliai - 3-4 vnt.

Cinamonas ir druska – po žiupsnelį

Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai

Pabarstymui:

rudasis cukrus - 120 gr.

Miltai - 2 šaukštai

Aliejus - 2 šaukštai

Cinamonas - žiupsnelis.

Į miltus suberkite kepimo miltelius ir persijokite per sietelį. Įpilkite cinamono, cukraus ir druskos. Nuluptus obuolius supjaustyti gabalėliais. Kiaušinius išplakite šluotele ir nusiųskite į pieną. Sumaišykite ir įpilkite augalinio aliejaus. Išplakite masę šluotele iki purios masės ir supilkite į miltus. Išmaišykite medine mentele ir įdėkite obuolių skilteles. Gautą mišinį supilkite į pyrago formą.

Paimkime miltelių. Sumaišykite visus miltelių ingredientus ir rankomis sutrinkite į trupinius. Pabarstykite pyragą ir nusiųskite kepti apie 25-30 minučių. Paprastai nepamirškite mediniu iešmeliu patikrinti pyrago paruošimo, ir viskas – greitą pyragą su dangiškais obuoliais ir milteliais jau galima supjaustyti porcijomis.

Receptas 3. Paprastas pyragas su kopūstais ir grybais

Miltai - 5 šaukštai.

Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai

Pipirai ir druska

Grybai - 0,5 kg

Svogūnai - 2 vnt.

majonezas - 250 gr.

grietinė - 250 gr.

Kiaušinis - 5 vnt.

Morkos - 1 vnt.

Kopūstai - 0,5 kg.

Krapai - kekė.

Grybus nuplauname ir išvalome, supjaustome lėkštėmis. Sudėkite į keptuvę ir kepkite, kol visiškai iškeps. Paruoškite kopūstus, morkas ir svogūnus. Smulkiai supjaustykite daržoves ir kepkite jas atskiroje keptuvėje.

Dabar turime paruošti pyrago įdarą. Grietinę sumaišyti su majonezu, įmaišyti išplaktus kiaušinius ir miltus su kepimo milteliais. Pagardinkite druska, pipirais ir suberkite smulkiai pjaustytus krapus. Pyragą kepame formoje apie pusvalandį ir tiekiame šaltą prie stalo.

Receptas 4. Paprastas ir greitas pyragas.

Kiaušiniai - 8 vnt.

Sakha - 2 puodeliai

Miltai - 2 puodeliai

Kepimo milteliai - 20 gr.

Kakava - 2 šaukštai

Skrudinti graikinių riešutų branduoliai - 23 v.š.

Vyšnia - 1 stiklas.

Grietinė - 1 litras

Cukrus - 1 stiklinė.

Įkaitiname orkaitę. Graikinių riešutų branduolius šiek tiek pakepiname sausoje keptuvėje, o iš vyšnių išimame sėklas ir išsiunčiame į kiaurasamtį.

Dubenėliuose atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius su cukrumi sutrinkite mikseriu iki baltumo. Į miltus suberkite kepimo miltelius ir išsijokite. Pusę miltų pabarstykite ant trynių ir šaukštu išmaišykite. Baltymus išplakite iki purumo, įberkite šiek tiek cukraus ir toliau plakite, kol susidarys stiprios smailės. Dabar atsargiai šaukštu supilkite baltymus ir likusius miltus. Pusę tešlos supilkite į formą, o likusią dalį suberkite kakavos miltelius ir išmaišykite. Supilkite į kitą formą ir pašaukite į karštą orkaitę 25 min. Renkamės jau paruoštus pyragus iš orkaitės.

Mikseriu išplakame sviestą su cukrumi.

Pyrago rinkimas. Rudąjį pyragą supjaustome kubeliais, kurių kraštinė yra 1x1 cm.. Torto kubelius supilame į paruoštą kremą, paliekame ten 15-20 min. Dabar išdėliokite juos skaidrėje ant lengvo pyrago. Tarp kubelių periodiškai suberkite pakepintus riešutų ir vyšnių branduolius ir viską užpilkite ant viršaus likusia grietine. Padėkite tortą 1 valandai į šaldytuvą ir mūsų gardumynas yra paruoštas džiuginti jūsų svečius. Patiekite šį pyragą su skanios juodos kavos puodeliu.

Šį pyragą galima paruošti be riešutų ir vyšnių, arba galite juos pakeisti kitais ingredientais. Apskritai jis paruošiamas greitai, o skonis nesiskiria nuo brangių konditerijos gaminių.

5 receptas. Pyragas "Paprastas"

Miltai - 1,5 stiklinės

Soda - 0,5 šaukštelio

kondensuotas pienas - 120 gr.

Kiaušinis - 1 vnt.

Kremui:

Pienas - 1 stiklinė

Cukrus - 120 gr.

Aliejus - 100 gr.

Kiaušiniai - 1 vnt.

Vanilinis cukrus - 2 paketėliai

Miltai - 1 valgomasis šaukštas

Norint pagaminti šį pyragą, net nereikia orkaitės. Šį šedevrą gaminsime įprastoje keptuvėje

Taigi, kiaušinius sumaišykite su kondensuotu pienu ir išplakite šakute iki vientisos masės. Į juos įpilkite acto su soda ir galiausiai miltų. Išminkykite tešlą ir iškočiokite į dešrą. Supjaustome į 8 lygias dalis ir kiekvieną iš jų kočėlu iškočiojame į trapią tešlą.

Imame keptuvę, įkaitiname ant viryklės ir kepame kiekvieną pyragą po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Visus pyragėlius supjaustome lėkšte ir peiliu.

Virimo kremas. Sumaišome maką, cukrų, kiaušinius, išmaišome ir pilame pieną. Viską greitai išmaišykite, dėkite ant viryklės ir įpilkite aliejaus. Virkite grietinėlę ant viryklės nuolat maišydami apie 20 sekundžių.

Kiekvieną sluoksnį sutepkite paruoštu karštu kremu ir suformuokite gražų pyragą. Tie pyragėlių kraštai, kuriuos nupjauname, sutrupinami peiliu. Torto viršų ir šonus patepkite kremu ir pabarstykite trupiniais. Šventinis pyragas paruoštas. Dedame į šaltą vietą impregnavimui, o po 2-3 valandų jau galima pjaustyti.

Receptas 6. Pyragas taip pat paprastas, kaip kriaušes nulupti

Kiaušiniai - 2 vnt.

Aliejus - 200 gr.

Miltai 0 2-3 stiklinės

Cukrus - 1 puodelis

Vanilinis cukrus - pakelis

Kepimo milteliai

Uogienė - 1 puodelis

Norėdami paruošti šį pyragą, pirmiausia turime ištirpinti sviestą, o tada atvėsinti. Į dubenį supilkite cukrų, vanilę, kiaušinius ir atšaldytą sviestą. Viską gerai išmaišyti blenderiu. Dalimis suberiame miltus su kepimo milteliais ir užminkome minkštą pyrago tešlą. Tešlos rutulį supjaustome į 2 dalis (kaip ir turi būti pyragui, viena dalis turi būti kiek didesnė.)

Mažesnę tešlos dalį siunčiame į šaldiklį, o didesnę dalį iškočiojame ir dedame ant formos dugno. Pyragą patepkite uogiene (neturi būti skysta). Iš šaldiklio išsirenkame gabalėlį tešlos ir trintuvu pertriname uogienę. Paruoštą pyragą kepame 25 minutes ir tiek – ant stalo jau puikuojasi kulinarinis šedevras.

Receptas 7. Paprastas ir skanus pyragas

Kiaušinis - 1 vnt.

Visiškas pienas - 1 puodelis

Uogienė - 1 puodelis

Kvietiniai miltai - 2,5 stiklinės

Soda - 1 šaukštelis

Visus minėtus produktus sujungiame ir į juos dedame gesintos sodos. Išplakite šluotele ir supilkite į formą. Toks pyragas bus paruoštas, kai jo plutelė tik paruduos orkaitėje. Prieš patiekdami prie stalo, galite patepti bet kokia grietinėle ar kondensuotu pienu.

Receptas 8. Paprastas pyragas

Kiaušiniai - 2 vnt.

Aliejus - 100 gr.

Kvietiniai miltai - 2 stiklinės

Granuliuotas cukrus - 1,5 stiklinės

Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai

Druska - pagal skonį

Vanilė - 1 šaukštelis

Bananas - 2 vnt.

Pienas - 150 ml.

Nuluptus bananus sutrinkite šakute. Minkštą sviestą sudėkite į maišytuvo dubenį ir išplakite su cukrumi. Sudėkite sutrintą bananą ir gerai išmaišykite. Dabar įbersime šiek tiek druskos, vanilės ir pieno

Išmaišykite ir po vieną pradėkite dėti kiaušinius. Įjunkite mikserį minimaliu greičiu ir viską išmaišykite. Proceso pabaigoje suberkite miltus ir kepimo miltelius. Gavome vienalytę masę. Supilkite į pyrago formą ir kepkite 40 minučių.

Receptas 9. „Greitai ir gražiai“

Miltai - 200 gr.

Kepimo milteliai

Kiaušinis - 1 vnt.

Cukrus - 2 šaukštai

Sviestas - 50 gr.

Pienas - 3 šaukštai

Kiviai - 6 vnt

Įdaras pyragui:

Smulkinti migdolai - 100 gr.

Cukrus - 50 gr.

Pienas - 1 valgomasis šaukštas

Miltai - 1 valgomasis šaukštas

Sviestas - 75 gr.

Norėdami paruošti saldžius kepinius pagal šią technologiją, pirmiausia sumaišykite kepimo miltelius su miltais ir cukrumi. Į juos supilkite sviestą, pieną, kiaušinį ir užminkykite tešlą. Formos dugną išklokite kepimo popieriumi ir išsiųskite paruoštą tešlą į formą. Rankomis formuojame šonus pyragui, ant viršaus gražiai išdėliojame kivi. Tuo pačiu metu iš kivių galite iškirpti gražias figūras. Tačiau pyrago skonis nepasikeis, jei tik išdėliosite kivių puodelius. Pašaukite į karštą orkaitę 10 minučių.

Kol mūsų pyragas kepa, ruošiame įdarą. Puode sumaišykite visus recepte aprašytus ingredientus ir nuolat maišydami užvirinkite masę. Išsirinkite pyragą ir ant viršaus supilkite gatavą įdarą. Tęsiame kepimą dar 10 minučių. Gero apetito visiems!!!

Norėdami paruošti greitus pyragus, pirmiausia turite paruošti visus ingredientus. Taigi gaminimo procesui sugaišite mažiau laiko.

Jei greito pyrago gaminimo recepte yra uogienės, patartina pasirinkti tirštos konsistencijos. Atitinkamai, norint pagerinti jo skonį ir pyrago skonį, į uogienę rekomenduoju įdėti šiek tiek pakepintų graikinių riešutų branduolių.

Pyragas taps dar skanesnis, jei pagal kurį nors iš siūlomų receptų paruošite skanų įdarą.

Greitų pyragėlių negalima ilgai laikyti orkaitėje – jie išdžius!

Greitai paruošiamų pyragų receptai – nelaimė šeimininkei, turinčiai saldžių dantukų šeimą. Yra keletas būdų, kaip pagreitinti procesą. Pirmas ir lengviausias yra nusipirkti paruoštą tešlą parduotuvėje. Antras, dar lengvesnis – sluoksniuotos tešlos pirkimas, kuri taip pat labai greitai paruošiama. Tačiau net ir su savo, namine tešla, pyragą iškepsite per 30-60 minučių. Norėdami tai padaryti, naudokite patarimus puslapio apačioje.

Penki dažniausiai naudojami greito pyrago receptų ingredientai yra šie:

Greiti pyragėliai išsigelbsti daugelyje netikėtų situacijų, viena iš jų – ant slenksčio pasirodę svečiai, kurie nenori likti be skanėsto. Tačiau net ir su superreceptu gaminimo laikas išsitęsia mažiausiai valandą. Tai apima maisto ruošimo ir kepimo laiką – orkaitėje, lėtoje viryklėje, duonos mašinoje, mikrobangų krosnelėje. Jei orkaitė gera, laiką galima sutrumpinti iki pusvalandžio – tik tuo atveju, jei turite paruoštą tešlą ir iškepsite želė pyragą.

Tešla greitam kefyro pyragui paruošiama taip:

1. Kiaušinius išplakti.
2. Į kefyrą supilkite sodą, išmaišykite.
3. Sumaišykite kiaušinius, kefyrą, uogienę ir miltus.
4. Supilkite tešlą į formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps.
   Jau tokioje formoje pyragas yra paruoštas valgyti. Tačiau jį galima praturtinti įvairiais būdais: ant viršaus užpilti glajų arba cukraus pudrą, kad gražiau atrodytų.

Uogienė lengvai pakeičiama obuoliais su pridėtu cukrumi. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės kokybės.

Penki greičiausių pyragų receptai:

• Kad gaminimo procesas būtų dar greitesnis, greito pyrago tešlą galima pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki vienos savaitės.
• greičiausias būdas greitai paruošti pyragą – užšaldyti jau iškeptą šaldiklyje ir per 5 minutes pašildyti mikrobangų krosnelėje.
• gatavą šaldytą pyragą galite laikyti plastikiniuose arba vakuuminiuose maišeliuose, taip pat plastikiniuose induose

Lengvus pyragus gaminti yra smagu! Jie ruošiami iš labiausiai paplitusių produktų, tačiau tuo pačiu bet koks greitai paruošiamas pyragas žavi savo skoniu ir aromatu. Mūsų pasirinkimas leis jums pasirinkti maisto ruošimo ir saldžių kepinių receptą, kuris puikiai tinka mėsos, žuvies ar daržovių įdarui.

Kopūstų įdaras yra puikus pasirinkimas vakarienei. Šis pyragas neprivers jaudintis dėl papildomų kilogramų, nes jis gaminamas iš sveiko, nekaloringo maisto.

Reikalingi produktai:

• kiaušiniai - 3 vnt.;
• 1 st. neriebus kefyras;
• miltai / c - pusantros stiklinės;
• maltų paprikų mišinys;
• 1 šaukštelis bet kokie kepimo milteliai;
• pusės kopūsto;
• želdiniai;
• druskos, sezamo sėklų.

Virimo technologija:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, lengvai pasūdykite, sutrinkite rankomis, kol suminkštės. Įdėkite žolelių ir pipirų pagal skonį. Nesijaudinkite su druska, palikite šiek tiek tešloje.
2. Sumaišykite miltus, sodą ir kefyrą (jogurtą) normą, įberkite žiupsnelį druskos. Atskirai suplakite kiaušinius šakute arba mikseriu.
3. Pasirinktą kepimo formą ištepkite bet kokiu aliejumi. Tešlą švelniai sumaišykite su kiaušiniais.
4. Pusę paruoštos tešlos supilkite į formą, ant viršaus sudėkite visus kopūstus, o tada likusią kefyro tešlą.
5. Belieka apibarstyti ruošinio viršų sezamo sėklomis. Tai nėra būtina, tačiau dėl jo greitas kopūstų pyragas bus ypač gražus.

Šis receptas tinkamas su bet kokiu įdaru: bulvėmis, žuvimi, malta mėsa, grybais. Kiekvieną kartą gaminkite ką nors naujo!

Tortas su obuoliais paskubomis

Reikalingi produktai:

• 340 g miltų;
• pusės pakelio kreminio margarino;
• 2 arb bet kokie kepimo milteliai;
• cukrus - 75 g;
• vanilinio cukraus;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 5 - 6 obuoliai;
• cinamono milteliai - ½ šaukštelio.

Virimo technologija:

1. Arbatai reikia iškepti apvalios formos 25 cm skersmens greitą pyragą, kurį pirmiausia reikia uždengti pergamentu.
2. Tada galite minkyti tešlą iš miltų, margarino, kepimo miltelių, cukraus ir vanilino. Susmulkinkite ingredientus į trupinius šakute arba mikseriu.
3. Įmuškite kiaušinį ir minkykite vientisą tešlą. Susukite į rutulį, suvyniokite į foliją ir padėkite į šaldytuvą.
4. Kol tešla vėsta, nulupkite obuolius, supjaustykite ketvirčiais ir išpjaukite sėklas. Vaisių griežinėlius sudėkite į puodą, įberkite cinamono ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Kartkartėmis juos reikia pamaišyti. Jei obuoliai labai rūgštūs, įberkite cukraus.
5. Toliau reikia įkaitinti orkaitę. Šiuo metu iškočiokite pusę tešlos, padėkite ant formos dugno. Ant viršaus dėkite obuolius ir uždenkite likusia tešla.
6. Ruošinį pusvalandžiui siunčiame į orkaitę. Paruoštą obuolių pyragą galima apibarstyti milteliais.

Tokiam pyragui labiausiai tiks vėlyvųjų veislių rūgštūs obuoliai. Juos galite pakeisti obuolių uogiene ar uogiene.

Su žuvies konservais

Konservuoti žuvies pyragaičiai idealiai tinka užkandžiui ar vakarienei. Pasirodo sotus, labai kvapnus.

Reikalingi produktai:

• pusantro puodelio miltų;
• pusės pakelio sviesto (užtepėlės);
• ½ šaukštelio Sachara;
• 1 šaukštelis druskos;
• 3 str. l. atšaldytas vanduo;
• 1 svogūnas;
• petražolės;
• žuvies konservų porcija;
• maltų pipirų.

Virimo technologija:

1. Miltus per smulkų sietelį persijokite į indą, įberkite druskos, granuliuoto cukraus, paimkite mentele ir viską išmaišykite. Į miltus įdėkite gabalėlį sviesto. Dabar reikia sumaišyti ingredientus į trupinius. Kai visas sviestas sutrupės, užpilkite šaltu vandeniu. Suformuokite rutulį, suvyniokite į foliją ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
2. Kol tešla vėsta, nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Jei pageidaujama, jį galima sutrinti trintuvu. Į svogūną suberkite kapotas petražoles ir šakute sutrintą konservuotą maistą.
3. Išimkite tešlą, ¼ dalį atskirkite viršaus papuošimui. Iš likusios masės iškočiokite pyragą, dėkite į riebalais išteptą formą, kad krašteliai suformuotų šonus.
4. Išdėliokite žuvies įdarą, iš anksto pabarstykite pipirais, įberkite druskos pagal skonį. Išlyginkite šaukštu.
5. Likusią tešlą iškočiokite į ploną žvynelį. Supjaustę juostelėmis, papuoškite žuvies pyragą elegantišku tinkleliu.
6. Įkaitinkite orkaitę ir kepkite pyragą maždaug pusvalandžiui.

Gatavus pyragaičius supjaustykite porcijomis ir patiekite šiek tiek atvėsusį prie stalo.

Greitas pyragas prie arbatos "ne lengviau"

Reikalingi produktai:

• 3 kiaušinių;
• 125 g cukraus;
• miltai - 210 g;
• vyšnių ar kitų uogų.

Virimo technologija:

1. Cukrų išplakite su atšaldytais kiaušiniais į erdvias putas. Kad procesas būtų greitesnis ir lengvesnis, juos iš anksto atvėsinkite.
2. Palaipsniui suberkite visus miltus. Dėl to gausite švelnią liesti masę.
3. Gautą kompoziciją dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, išlyginkite viršų.
4. Atskirkite vyšnias nuo kauliukų rankomis arba specialiu prietaisu, rankomis skandinkite uogas tešloje.
5. Siųskite ruošinį kepti, kol iškeps.

Kepimo skonis nuostabus! Sunku patikėti, kad toks pyragas paruošiamas labai greitai.

su uogiene

Reikalingi produktai:

• 1 stiklinė kefyro;
• 0,5 stiklinės uogienės arba uogienės;
• 1 kiaušinis;
• 3 str. l. Sachara;
• 1,5 arb bet kokie kepimo milteliai;
• vanilinas;
• pusantro puodelio miltų.

Virimo technologija:

1. Kefyrą supilkite į dubenį, įpilkite į jį uogienės ir mentele išmaišykite kompoziciją, kad gautumėte vienalytę masę. Įpilkite soda arba kepimo miltelių.
2. Suberkite persijotus miltus ir gerai išmaišykite.
3. Atskirai išplakite kiaušinį su cukrumi ir vanile. Gautą masę supilkite į tešlą.
4. Švelniai sumaišykite kompoziciją, po kurios ją galima sudėti į formą.
5. Kepkite iki auksinės rudos viršaus apie pusvalandį. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės galimybių.

Virimas su varške

Reikalingi produktai:

• varškės sūris - 300 g;
• 1 kiaušinis;
• trynys;
• sviestas - 50 g;
• cukrus - 4 šaukštai. l.;
• miltai - 300 g;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai.

Virimo technologija:

1. Varškę mentele gerai išmaišykite su žaliu kiaušiniu, suberkite normą cukraus ir minkšto sviesto. Išminkę gausite elastingą varškės masę. Jei norite, galite įdėti šiek tiek vanilės skonio.
2. Išsijokite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais. Dalimis supilkite į varškę, palaipsniui minkydami tirštą, bet ne kietą tešlą.
3. Sudėkite į formą su pergamentu, išlyginkite ir sutepkite tryniu.

Reikalingi produktai:

• sviestas - 155 g;
• grietinėlė - 3,5 šaukštai. l.;
• cukrus 125 g;
• 1 didelio banano;
• kepimo milteliai;
• 2 kiaušinių;
• miltai - 375 g.

Virimo technologija:

1. Sviesto normą ištirpinkite garų vonelėje, atvėsinkite ir supilkite į grietinėlę. Supilkite visus miltus ir konditerijos miltelių normą.
2. Greitai išplakite su šluotele granuliuotą cukrų su kiaušiniu. Išplaktą masę sumaišykite su tešla ir atsargiai išmaišykite.
3. Pusę gautos kompozicijos paskleiskite ant kepimo skardos su pergamentu.
4. Bananą supjaustykite griežinėliais, paskleiskite ant tešlos sluoksnio ir padenkite likučiais.

Jei norite, tešlą galite tiesiog supilti į formą, ant viršaus uždėti banano griežinėlius ir sutrinti su milteliais arba cinamonu.

Su sūrio įdaru

Reikalingi produktai:

• sūris - ketvirtadalis kilogramo;
• kalendra ar kiti žalumynai;
• margarinas - ⅔ pakelių;
• druska - 1,5 šaukštelio;
• kiaušinis;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• miltai / c - dvi nepilnos stiklinės.

Virimo technologija:

1. Iš minkšto margarino, kiaušinių, grietinės, druskos ir miltų užminkykite elastingą, netvirta tešlą. Masė lengvai minkoma, visiškai nelimpa prie rankų.
2. Padalinkite į 2 identiškas dalis, kiekvieną suvyniokite į celofaną ir atvėsinkite šaldiklyje.
3. Kol tešla šaldytuve, stambia tarka sutarkuoti sūrį, susmulkinti žalumynus, viską išmaišyti. Jei reikia, įberkite šiek tiek druskos.
4. Iškočiokite plutą ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Ant viršaus uždėkite sūrio įdarą ir uždenkite antrąja tortilija. Pritvirtinkite kraštus, viršų subadykite šakute.
5. Kepkite, kol iškeps vidutinėje temperatūroje.

Klaidinga manyti, kad kepimas yra sunki užduotis. Šiandien norint paruošti paprastą pyragą, specialių žinių nereikia. Pakanka pasirinkti kompetentingą receptą ir įsigyti kokybiškų produktų. Šiek tiek treniruočių – ir kulinarinius eksperimentus tikrai vainikuos sėkmė!