Kalmarų salotos su kukurūzais ir kiaušiniu. Salotos su kalmarais, kukurūzais ir šviežiais agurkais Gavėnios salotos su kalmarais ir kukurūzais

Atkreipiame jūsų dėmesį į originalų ir skanų bei kukurūzų. Tai puikiai paįvairina jūsų mitybą ir suteikia pikantiškumo bei ryškumo.

Kalmarų salotos su agurkais ir kukurūzais

Ingridientai:

• nulupti kalmarai - 500 g;
• konservuoti kukurūzai - 350 g;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• švieži agurkai - 2 vnt .;
• žalias svogūnas - 1 krūva;
• prieskoniai;
• majonezas - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Norėdami paruošti šias įdomias salotas, pirmiausia išvirkite kalmarus. Norėdami tai padaryti, uždėkite puodą vandens ant viryklės, užvirinkite, įberkite druskos ir išmeskite jūros gėrybes. Virkite juos lygiai 1 minutę ir atsargiai išimkite kiaurasamčiu, perkeldami į dubenį su šaltu vandeniu. Pastatome ten dar 1 minutę, tada išdžioviname ir supjaustome apskritimais.

Dabar atidarykite konservuotų kukurūzų stiklainį, atsargiai nusausinkite skystį ir supilkite į kalmarų dubenį. Iš anksto kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite į gabalus. Agurkus kruopščiai nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais arba šiaudeliais.

Svogūną ir krapus nuplaukite, šiek tiek nusausinkite, smulkiai supjaustykite arba tiesiog rankomis suplėšykite į mažas šakeles. Tada visus ingredientus sumaišome giliame dubenyje, pagal skonį pasūdome, pipiruojame, pagardiname majonezu ir gerai išmaišome. Paruoštas salotas su kalmarų, kiaušinių, svogūnų, agurkų ir kukurūzų salotomis perkeliame į salotų dubenį, papuošiame šviežiomis žolelėmis ir patiekiame.

Kalmarų salotų su kukurūzais receptas

Ingridientai:

• kalmarai - 200 g
• konservuoti kukurūzai - 150 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• sūris - 100 g;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• prieskoniai;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai.

Maisto gaminimas

Kalmarus iš anksto atitirpiname, švelniai suberiame į jau verdantį vandenį ir verdame lygiai 3 minutes. Tada metame į kiaurasamtį, kaip reikiant atvėsiname ir savavališkai supjaustome. Svogūną nuvalome nuo lukštų, nuplauname ir supjaustome pusžiedžiais. Paskirstome į gilų dubenį, užpilame virintu vandeniu ir paliekame 10 min., kad atsikratytų kartumo pertekliaus.

Kiaušinius pirmiausia išimame iš šaldytuvo, dedame į nedidelį puodą, užpilame vandeniu, užviriname ir verdame ant mažos ugnies apie 7-8 minutes. Po to užpilkite juos šaltu vandeniu, atvėsinkite, nuvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sūrį sumalkite ant vidutinės trintuvės. Konservuotus kukurūzus nusausinkite kiaurasamtyje. Tada visus paruoštus ingredientus sudedame į gražų indą, pagal skonį pasūdome, užpilame ir gerai išmaišome. Patiekite paruoštas salotas ant stalo geriausiai atšaldytas.

Salotos su kalmarais, kukurūzais ir krabų lazdelėmis

Ingridientai:

• krabų lazdelės - 250 g;
• kalmarai - 500 g;
• konservuoti kukurūzai - 200 g;
• prieskoniai;
• kumpis - 100 g;
• majonezas - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Taigi, pirmiausia išverdame kalmarus: imame vidutinio dydžio puodą, pilame vandenį ir dedame ant viryklės. Kai tik skystis užvirs, įberkite šiek tiek druskos ir švelniai sumažinkite ją tiksliai 3 minučių kalmarų. Tada atsargiai kiaurasamčiu išimkite jūros gėrybes, sudėkite į lėkštę ir palikite atvėsti. Po to supjaustykite juos plonais šiaudeliais ir sumeskite į salotų dubenį.

Iš anksto atitirpinkite krabų lazdeles, taip pat supjaustykite juostelėmis ir nusiųskite į dubenį. Dabar pereiname prie kumpio ruošimo: panašiai supjaustome mėsą ir dedame į salotas. Tada atsargiai sumaišykite visus ingredientus, į patiekalą įberkite šiek tiek druskos, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais, o gatavas salotas pagardinkite majonezu.

žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Paprastas, bet originalus greitas patiekalas – salotos su kalmarais, kiaušiniu ir kukurūzais. Tinka tiek ramiai, šeimos vakarienei, tiek triukšmingai šventinei puotai. Receptas pravers, jei ant slenksčio užklups netikėti svečiai – vos 20-30 minučių, ir sotus, gardus užkandis jau ant jūsų stalo. Salotos su kalmarais, kiaušiniais ir svogūnais laikomos klasika, skonių paletei paįvairinti čia dedama ir kukurūzų, juolab, kad kukurūzai puikiai dera su visais salotų ingredientais.

Ingridientai

• 2 kalmarų skerdenos
• 3 vištienos kiaušiniai
• 1 lemputė
• 200 g konservuotų kukurūzų
• 0,5 šaukštelio Sachara
• 2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų
• 2 valg. l. acto
• 50 ml vandens
• 3 str. l. majonezo
• 4 žiupsneliai druskos
• prieskoniai pagal pageidavimą

Maisto gaminimas

1. Atšaldyti kalmarų skerdenos turi būti gerai nuplauti, išvalyti ir pašalinti visus nereikalingus komponentus.

2. Kalmarus pavirkite pasūdytame vandenyje 10 minučių, svarbiausia nepervirti, kitaip moliuskai taps guminiai.

3. Aštriu peiliu išvirtus kalmarus supjaustykite juostelėmis, patys išsirinkite juostelių dydį. Tinkamai išvirti kalmarai yra minkšti ir lengvai kramtomi.

4. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirčio žiedais. Suberkite daržovę į dubenį, įpilkite vandens, stalo acto, suberkite cukrų ir maltus pipirus. Išmaišykite ir palikite marinuotis 15-20 minučių. Prieš dedant į salotas, paruoštus marinuotus svogūnus reikia lengvai nuspausti.

5. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nuimkite lukštą. Salotoms jas supjaustykite juostelėmis.

6. Skardinių atidarytuvu atidarykite kukurūzų skardinę, nupilkite skystį. Į dubenį sudėkite visus paruoštus ingredientus: kalmarus, marinuotus svogūnus, vištienos kiaušinius ir suberkite kukurūzus.

7. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį, bet kokio riebumo majonezo (arba grietinės).

8. Išmeskite salotas su kalmarais, kiaušiniu ir kukurūzais, patiekite iš karto dideliame bendrame salotų dubenyje arba porcijomis.

Pastaba savininkui

1. Ant kalmarų yra dviejų tipų plėvelės – bespalvės skaidrios, panašios į polietileną, ir matinės baltos arba pilkšvos. Reikia išimti ir vieną, ir kitą, o pirmą atsargiai, be pėdsakų, nes virdamas jis dėl savo deformacijos tempia karkasą. Nuo šviežių jūros gėrybių, kurios po pirminio užšaldymo nebuvo atšildytos, nevalgomi dangteliai nusiima labai lengvai – tereikia juos paimti ir traukti. Kitu atveju moliuskus reikia apipilti kontrastiniu dušu, ty daryti taip pat, kaip su pomidorais, kai juos reikia nulupti nuo prigludusios odelės.

2. Labai malonus svogūnas, marinuotas kvapiame vaisių acte. Vynuogės yra labiausiai prieinamos namų šeimininkėms: parduodamos bakalėjos skyriuose, jas gamina Balkanų ir Viduržemio jūros šalys. O avietes ateičiai ji gali išsivirti pati, ypač derliaus metais, kai šios uogos kaina nedidelė.

Kalmarai – tai produktas, derinamas su kiaušiniais, grūdais ar daržovėmis. Tačiau norint gauti kokybiškas salotas, svarbu pasirinkti tinkamus kalmarus. Šiuolaikinėse parduotuvėse gausus jūros gėrybių pasirinkimas, tad bus labai nesunku rasti šviežių kalmarų, kuriuos tereikia dvi minutes palaikyti verdančiame vandenyje ir iš jų galima ruošti bet kokį patiekalą. Jei pirkote šaldytus kalmarus, tuomet juos reikia virti 4-5 minutes, bet ne daugiau, nes perkepę kalmarai taps kieti, kaip guminiai.

Salotos su kalmarais ir kukurūzais – labai lengvos ir paprastos salotos. Apskritai su kukurūzais dera bet kokios jūros gėrybės, o jei dar įdėsite žalumynų, tai bus tiesiog nepakartojamos salotos. Ypač skanu, jei į patiekalą su kalmarais įbersite daug smulkintų krapų. Kaip užpilą geriausia paruošti specialų majonezo padažą. Bet jei laiko nėra daug, tada puikus ir paprastas majonezas.

Ingridientai:

• šviežiai šaldyti kalmarai - 3 vnt.
• marinuoti kukurūzai - 3 šaukštai.
• švieži agurkai - 1 vnt.
• švieži krapai - 1 krūva
• lemputės lemputė - 1 vnt.
• žalių svogūnų plunksnos - 100 g
• majonezas - 100 g
• druska - žiupsnelis

Kalmarus reikia išvalyti, gerai nuplauti ir įdėti į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite juos 4-5 minutes, ne daugiau, kad nesuvirškintų. Gatavus kalmarus atvėsinkite ir patikrinkite, ar nėra plėvelės, jei ji yra, tuomet reikia viską nuimti, o kalmarų mėsą supjaustyti mažais kubeliais.

Žaliųjų svogūnų plunksnas reikia nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Svogūną užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutėms, kad neliktų kartumo. Tada nukoškite ir kartu su žaliaisiais svogūnais sudėkite į salotų dubenį su kalmarais.

Krapai taip pat nuplaunami ir smulkiai supjaustomi. Šviežius agurkus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Atidarykite stiklainį kukurūzų, nusausinkite marinatą ir sumaišykite kukurūzus su visais ankstesniais salotų komponentais. Paruoštas salotas, jei reikia, pasūdykite, pagardinkite majonezu ir galėsite iš karto patiekti ant stalo.

Salotos su ryžiais ir citrinos sultimis

Ingridientai:

• kalmarai - 0,5 kg
• lemputės lemputė - 1 vnt.
• virti kiaušiniai - 5 vnt.
• švieži agurkai - 2 vnt.
• ryžiai - 60 g
• konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
• žalių svogūnų plunksnos - 100 g
• majonezas - 100 g
• druska - žiupsnelis
• sviestas - 50 g
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas.

Pirmiausia kalmarus reikia įdėti į karštą vandenį, o tada nuimti nuo jų plėvelę. Po to kalmarus suberkite į verdantį pasūdytą vandenį ir pavirkite apie 5 minutes, bet ne daugiau, kitaip kalmarai pervirs. Paruoštus kalmarus atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Po to keptuvėje įkaitiname sviestą ir suberiame svogūną. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite į jį kalmarus ir kepkite apie 3 minutes.

Kietai išvirkite kiaušinius, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Agurkus reikia nuplauti ir supjaustyti mažais kubeliais. Ryžius reikia užpilti šaltu vandeniu, pasūdyti ir virti, kol suminkštės. Į paruoštas salotas suberkite gatavus ryžius, prieš pat atvėsinkite.

Stiklainį kukurūzų reikia atidaryti, nusausinti ir įdėti kukurūzus į salotas. Šviežias žoleles reikia nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti. Į visus ingredientus suberkite žalumynus, apšlakstykite citrinos sultimis ir pagardinkite majonezu. Sumaišykite gatavas salotas ir galėsite patiekti svečiams.

Paprastos salotos su kalmarais

Ingridientai:

• kalmarai - 0,5 kg
• marinuoti kukurūzai - 350 g
• Estiškas sūris - 200 g
• svogūnas - 1 vnt.
• druska - žiupsnelis
• majonezas - 200 g

Kalmarus pirmiausia reikia nuplauti ir nulupti. Tada dėkite į verdantį vandenį ir virkite apie 3 minutes, ne daugiau, nes pervirę kalmarai bus kieti. Po to atvėsusius kalmarus reikia supjaustyti juostelėmis.

Svogūnus reikia nulupti ir supjaustyti pusžiedžiais. Tada pamerkite svogūną į verdantį vandenį ir palikite tokioje būsenoje kelioms minutėms. Tada nukoškite, nuplaukite šaltu vandeniu ir sudėkite į dubenį. Tai būtina, kad svogūnas nesudegtų.

Estišką sūrį reikia sutarkuoti smulkia tarka ir sumaišyti su ankstesniais ingredientais. Atidarykite kukurūzų skardinę, nusausinkite skystį ir sumaišykite kukurūzus su salotomis. Paruoštas salotas reikia šiek tiek pasūdyti ir pagardinti majonezu.

Ingridientai:

• kalmarų skerdena - 0,5 kg
• kiaušinio baltymas - 10 vnt.
• marinuoti kukurūzai - 200 g
• krabų lazdelės - 200 g
• raudonieji ikrai - 160 g
• švieži krapai - 1 krūva
• majonezas - 250 g

Kalmarus pirmiausia reikia atšildyti, nuplauti, nulupti ir 4 minutėms įdėti į verdantį pasūdytą vandenį. Nevirkite ilgai, nes jie gali tapti kieti ir neskanūs. Išvirę vandenį nupilkite ir kalmarus atvėsinkite. Tada supjaustykite juos mažomis juostelėmis.

Išvirkite 10 vištienos kiaušinių, kol sutirštės, išimkite iš jų trynius, o baltymus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į kalmarus. Jeigu patinka labiau, tuomet baltymus galima sutarkuoti. Reikia atidaryti raudonųjų ikrų stiklainį, nupilti skystį ir ikrus įpilti į salotas.

Krabų lazdeles supjaustykite mažais gabalėliais. Taip pat atidarykite stiklainį konservuotų kukurūzų, nusausinkite marinatą ir suberkite reikiamą kiekį kukurūzų į dubenį su salotomis. Kruopščiai nuplaukite krapus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Į salotas įpilkite krapų. Paruoštas salotas reikia pagardinti majonezu ir švelniai išmaišyti.

Bulviu salotos

Ingridientai:

• bulvės - 6 vnt.
• kalmarų skerdena - 2 vnt.
• lemputės lemputė - 1 vnt.
• konservuoti kukurūzai - 200 g
• konservuoti grybai - 200 g
• švieži agurkai - 4 vnt.
• švieži krapai - 1 krūva
• druskos, pipirų - žiupsnelis
• majonezas - 250 g

Bulves reikia nuplauti ir nenuluptas įdėti į puodą su vandeniu. Padėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite bulves, kol suminkštės. Bulves atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Kalmarai turi būti atšildyti, išvalyti ir išvirti pasūdytame vandenyje. Verdame apie 3 minutes, kad neperkeptų, antraip taps kieti. Paruoštus kalmarus atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Svogūną reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais. Šviežius agurkus nuplaukite ir taip pat supjaustykite kubeliais.

Šviežias žoleles reikia kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti. Atidarykite indelį su grybais, nusausinkite marinatą ir sudėkite grybus į salotų dubenį. Taip pat atidarykite kukurūzus ir sudėkite į salotų dubenį. Sumaišykite visus paruoštus salotų ingredientus, pagal skonį pagardinkite majonezu ir vėl gerai išmaišykite.

Marinuotų kukurūzų salotos

Ingridientai:

• kalmarų skerdena - 2 vnt.
• ryžiai - 100 g
• marinuoti kukurūzai - 140 g
• majonezas - 120 g
• morkos - 0,5 vnt.
• žalių svogūnų plunksnos - 100 g
• šviežios petražolės - 1 krūva
• kečupas - 1 valgomasis šaukštas.
• druskos, juodųjų pipirų - žiupsnelis

Pirmiausia reikia nuplauti ryžius ir užvirti. Virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Išvirtus ryžius suberkite į kiaurasamtį ir šiek tiek nuplaukite. Nulupkite kalmarus ir sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite 3 minutes, tada atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.

Žaliųjų svogūnų plunksnas reikia nuplauti ir smulkiai supjaustyti. Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Atidarykite stiklainį su kukurūzais, nupilkite skystį ir supilkite reikiamą kiekį kukurūzų į dubenį su ankstesniais salotų ingredientais.

Petražoles taip pat reikia nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti. Sumaišykite visus salotų komponentus, druską, pipirus pagal skonį ir aptepkite salotas padažu. Norėdami paruošti padažą, turite sumaišyti majonezą su kečupu. Paruoštas salotas gerai išmaišykite ir galėsite iš karto patiekti ant stalo.

Ingridientai:

• švieži kalmarai - 300 g
• Bulgarijos raudonieji ir geltonieji pipirai - 2 vnt.
• saldžiarūgštis obuolys - 1 vnt.
• marinuoti kukurūzai - 150 g
• oranžinė - 1 vnt.
• rusiškas sūris - 50 g
• salotų lapai - 4 vnt.
• druska - žiupsnelis
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• stalo actas - 1 valgomasis šaukštas.
• čili milteliai - pagal poreikį

Kalmarai turi būti nuplauti, nulupti ir nulupti, o tada įdėti į verdantį vandenį, kad jie išvirtų. Virkite juos apie 5 minutes, kad neperkeptų. Paruoštus kalmarus vėsiai supjaustykite mažomis juostelėmis.

Apelsiną reikia nulupti, padalinti į griežinėlius ir nuimti nuo jų plėveles. Apelsinų skilteles supjaustykite mažais gabalėliais. Obuolius reikia nulupti ir išimti sėklas, o minkštimą supjaustyti juostelėmis. Bulgarų pipirus geriausia paimti skirtingų spalvų, taip salotos bus gražesnės. Pipirų minkštimą reikia supjaustyti juostelėmis.

Stiklainį kukurūzų reikia atidaryti, nusausinti ir sluoksniais bet kokia tvarka sudėti visus paruoštus ingredientus į salotų dubenį. Užpildykite salotas paruoštu padažu. Padažui sumaišykite stalo actą, čili miltelius ir saulėgrąžų aliejų. Ant salotų taip pat verta pabarstyti smulkia tarka tarkuotu sūriu.

Salotos su krevetėmis

Ingridientai:

• krevetės - 350 g
• kalmarų skerdena - 400 g
• krabų lazdelės - 250 g
• marinuoti kukurūzai - 1 skardinė
• virti vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Olandiškas sūris - 100 g
• saldieji pipirai - 1 vnt.
• saldžiarūgštis obuolys - 1 vnt.
• majonezas - 200 g
• druska - žiupsnelis
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Krevetes reikia atšildyti ir įdėti į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite juos apie 2 minutes, tada perkoškite, atvėsinkite ir nulupkite. Jei krevetės pirktos nuluptos, tuomet jų lupti nereikia.

Keptuvėje reikia įkaitinti saulėgrąžų aliejų ir ant jo dėti juostelėmis supjaustytus kalmarus. Juos kepti reikia apie 5 minutes. Vištienos kiaušinius reikia įdėti į puodą su vandeniu ir virti, kol sutirštės. Gatavus kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės.

Krabų lazdeles reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Atidarykite stiklainį su kukurūzais, nusausinkite skystį ir sudėkite kukurūzus į dubenį su salotomis. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Sumaišykite visus salotų ingredientus, pasūdykite ir pagardinkite majonezu.

Saldžiąją papriką nulupkite, išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite juostelėmis. Taip pat iš obuolių išimkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais. Paruoštas salotas papuoškite pipirų šiaudeliais ir obuolių griežinėliais.

Mėgstantiems siūlau greitą ir paprastą salotų receptą naudojant jas. Šios salotos yra sočios, ryškios ir skanios. Jis paruošiamas greitai ir paprastai ir bus puiki puošmena bet kokiam šventiniam stalui. Kalmarai yra produktas, kuris, kaip žinote, derinamas su beveik bet kokiu ingredientu. Šiandien noriu jums pasakyti, kaip galite paruošti skanias salotas su kalmarais, kukurūzais, agurkais, kiaušiniais ir sūriu. Kai kuriems sunkiausia teisingai išvirti kalmarus, bet jei viską darysite pagal receptą, tai nebus sunku.

Ingridientai:

• kalmarų skerdenos - 3 vnt.
• vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• švieži agurkai - 1 vnt.
• sūris - 100 gramų.
• konservuoti kukurūzai - 1 skardinė.
• druska - pagal skonį.
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• majonezas - pagal skonį.

Sušaldytos kalmarų skerdenos šiek tiek atšildytos ir dviem minutėms panardinamos į verdantį vandenį. Tada nupilkite vandenį ir užpilkite kalmarus šaltu vandeniu.

Po poros minučių peiliu atsargiai nulupkite odą ir išimkite visus vidų. Nuluptus ir nuplautus kalmarus supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į salotų dubenį arba gilų dubenį.

Tada įmušame iš anksto išvirtus kiaušinius, kuriuos taip pat bandome supjaustyti juostelėmis. Iš principo pjaustymas čia gali būti bet koks pagal jūsų skonį, man labiau patinka, kad visi ingredientai būtų supjaustyti tuo pačiu stiliumi.

Agurką taip pat susmulkiname ir dedame į kalmarus ir kiaušinius.

Trys sūriai čia ant rupios trintuvės. Ėmiau kietąjį sūrį, bet jei norisi tinka ir pora lydytų sūrių.

Atidarykite kukurūzų skardinę, nusausinkite skystį ir supilkite į likusius ingredientus.

Įberkite druskos, pipirų pagal skonį, pagardinkite grietine arba majonezu ir išmaišykite. Salotos gali būti laikomos paruoštomis. Jei pageidaujate, galite įdėti daugiau svogūnų ar kapotų česnakų, kaip sakoma, labiau mėgėjams, mes orientuojamės į jūsų skonį.

Salotas reikia patiekti nedelsiant. Jis gali būti bendrame salotų dubenyje, porcijomis lėkštėje arba dubenėliuose. Patiekiant salotas galima papuošti šviežių žolelių šakele.

Salotų skonis yra švelnus ir tikrai patiks visiems kalmarų mėgėjams. Toks patiekalas padės paįvairinti jūsų meniu ir bus vertas užkandis šventiniam stalui. O jei visus ingredientus paruošite iš anksto, tuomet iškepsite vos per kelias minutes. Ryškios, gaivios ir maistingos kalmarų salotos su kukurūzais tikrai patrauks svečių dėmesį ir džiugins visus savo skoniu.

Skanaus!!!

Pagarbiai Oksana Chaban.

1 žingsnis: paruoškite kalmarus.

Šioms nuostabioms salotoms paruošti tinka švieži arba, kaip pas mus, šaldyti, jau nulupti kalmarai be odelės, stygų, čiuptuvų, vidurių, tokių galima įsigyti bet kuriame prekybos centre ar turguje. Visų pirma, neišpakuodami įmeskite į dubenį su šaltu tekančiu vandeniu ir leiskite atitirpti.

2 žingsnis: Paruoškite ir išvirkite kiaušinius.

Toliau, naudodami virtuvinį šepetėlį, labai atsargiai nuplaukite kiaušinius. Šis procesas yra būtinas, nes kiautuose gali būti ligas sukeliančių mikrobų, kurie nurijus sukelia rimtas ligas, tokias kaip salmoneliozė ir apsinuodijimas žarnynu. Tada sėklides išsiunčiame į puodą, užpilame šaltu tekančiu vandeniu 2–3 pirštais aukščiau ir uždedame ant stiprios ugnies. Užvirus sumažinkite jo lygį iki vidutinio ir virkite šį ingredientą kietai virtą apie 10-11 minučių. Tada perkeliame į ledinį vandenį ir atvėsiname iki kambario temperatūros.

3 veiksmas: išvirkite kalmarus.

Kol kiaušiniai vėsta, uždėkite ant stiprios ugnies gilų puodą, pusiau užpildytą išvalytu vandeniu. Pagardinkite druska pagal skonį ir užvirinkite. Tuo tarpu atšildytus kalmarus nuplauname ir po 5–6 minučių nuleidžiame į burbuliuojantį skystį. Maisto gaminimas jūros gėrybės 2-3 minutes, bet ne ilgiau, kitaip jie bus kieti kaip guma. Praėjus nustatytam laikui, kiaurasamčiu perkelkite juos į atskirą dubenį su šaltu vandeniu ir visiškai atvėsinkite.

4 žingsnis: paruoškite svogūną.

Pagrindiniai ingredientai atvėsta, laikas pereiti prie kitų svarbių produktų. Virdulį pašildome išvalytu vandeniu. Tada virtuviniu peiliu nulupkite svogūną, nuplaukite, nusausinkite popieriniais virtuviniais rankšluosčiais, padėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite iki 5 milimetrų storio juostelėmis arba pusžiedžiais. Pjaustymą perkeliame į nedidelį dubenį ir po kurio laiko iš virdulio užpilame verdančiu vandeniu. Šioje formoje palaikome daržovę 2-3 minutes kad pasitrauktų didžioji dalis kartėlio. Po to nupilkite vandenį ir leiskite svogūnui atvėsti.

5 veiksmas: paruoškite kukurūzus ir virtą maistą.

Tada specialiu konservų rakteliu atidarome saldžiųjų kukurūzų indelį ir metame į kiaurasamtį. Sumontuojame į kriauklę ir paliekame 5–7 minutėms, kad nuvarvėtų papildomas marinatas.

Tada nulupame virtus kiaušinius nuo lukšto ir pamirkome popieriniais virtuviniais rankšluosčiais, kaip ir kalmarus. Tada savo ruožtu išdėliokite šiuos ingredientus ant švarios lentos ir supjaustykite 5–6 milimetrų storio juostelėmis arba griežinėliais.

6 žingsnis: paruoškite salotas su kalmarais ir kukurūzais.

Dabar imame gilų dubenį ir dedame susmulkintus vištienos kiaušinius, virtus kalmarus, verdančiu vandeniu nuplikytus svogūnus ir jau išdžiūvusius kukurūzus. Pagardinkite juos majonezu, druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Viską sumaišome su šaukštu iki vientisos konsistencijos, skanaujame ir, jei reikia, dedame dar prieskonių. Salotos paruoštos! Galima patiekti iš karto arba atšaldytą ir patiekti kiek vėliau.

7 žingsnis: patiekite salotas su kalmarais ir kukurūzais.

Salotos su kalmarais ir kukurūzais patiekiamos iš karto po virimo arba atšaldytos, po valandos infuzijos šaldytuve. Patiekiamas specialiai šiam tikslui skirtuose patiekaluose arba porcijomis lėkštėse, pasirinktinai kiekvieną papuošiant šakelėmis, o kartais tiesiog šviežių žolelių lapeliais, pavyzdžiui, krapais, kalendra, petražolėmis. Mėgautis!
Skanaus!

Be kalmarų, galite naudoti bet kokias kitas virtas jūros gėrybes: krevetes, šukutes, krabų mėsą, vėžius;

Puiki alternatyva majonezui – grietinė, grietinėlė ar rauginto pieno jogurtas be užpildų;

Jei norite, į salotas galite įdėti šiek tiek šviežio žalio svogūno, kalendros ar petražolių;

Labai dažnai naudojami švieži, iš anksto išvirti kukurūzų grūdai;

Jei kalmarai vis dar virškinami ir pasirodė kieti, nesijaudinkite, viską galima pataisyti! Tiesiog palaikykite juos 2-3 valandas, kol suminkštės, žinoma, po tokio ilgo terminio apdorojimo jūros gėrybės praras maistinę vertę, tačiau jų mėsa taps labai minkšta ir tinkama vartoti;

Juodieji pipirai yra gana aštrūs ir ne kiekvieno skonio, todėl kartais pakeičiami kvapniais ar baltais.