Domba dengan kentang dalam slow cooker. Resep: Daging domba rebus dengan kentang - “dalam slow cooker” Masak daging domba dalam slow cooker

Keterangan

Kentang rebus dengan domba dalam slow cooker adalah hidangan tradisional masakan bule, disiapkan dengan perangkat modern. Berkat daging dombanya, rasanya khas, jadi harus dimasak dengan bawang bombay. Memasak daging domba rebus dengan kentang membutuhkan banyak waktu, tetapi tidak memerlukan perhatian khusus.

Selain itu, daging domba rebus dengan kentang merupakan hidangan yang sangat menyehatkan, karena daging domba mengandung banyak protein yang sangat diperlukan untuk tulang dan otot. Daging domba juga mengandung banyak mineral dan komponen mikro yang bermanfaat, dan kadar kolesterolnya jauh lebih rendah dibandingkan daging sapi.

Bagaimana cara memilih daging domba yang tepat untuk suatu hidangan? Ada beberapa prinsip yang dapat digunakan untuk memilih daging yang berkualitas tinggi dan segar. Hanya daging hewan tua yang mempunyai bau menyengat, sedangkan pada hewan muda hampir tidak terlihat. Ciri-ciri domba jantan muda adalah tulang rusuknya yang tipis dan dagingnya yang elastis sehingga cepat pulih jika ditekan. Penjual juga terkadang mewarnai daging agar terlihat segar. Untuk melihat apakah sudah diwarnai, cukup usapkan kain kering ke atas sepotong daging. Jika nodanya sedikit saja, jangan membeli produk seperti itu. Dan terakhir, daging tersebut harus memiliki tanda layanan sanitasi, yang menjamin kualitas produk dan menunjukkan tidak adanya infeksi berbahaya.

Detail tentang cara memasak kentang rebus dengan daging domba dengan benar dalam slow cooker akan diberikan di bawah ini dalam resep langkah demi langkah dengan foto.

Bahan-bahan

• 
  (700 gram)
• 
  (700 gram)
• 
  (sedikit untuk marinadenya)
• 
  (sedikit untuk marinadenya)
• 
  (1 buah.)
• 
  (1 potong lebih besar)

Untuk resep memasak daging domba dengan kentang dalam slow cooker, kami mengupas bawang bombay dan memotongnya menjadi setengah cincin. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk dan nyalakan mode “Memanggang” selama 20 menit.
Tambahkan bawang bombay dan goreng hingga program berakhir, aduk sesekali untuk memastikan penggorengan merata. Itu harus mendapatkan rona emas yang merata.
Setelah sinyal pengatur waktu, tambahkan sisa produk ke dalam mangkuk berlapis-lapis: daging domba dipotong kecil-kecil dan dicuci bersih, bumbu (garam, bumbu kering, merica bubuk, jinten, ketumbar, dll.), wortel kupas dan potong-potong. Kemudian taruh kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu atau diiris. Anda tidak perlu menambahkan air.
Nyalakan mode “Rebusan” di multicooker selama 3 jam dan masak hidangan di bawah tutupnya hingga program berakhir. Setelah bunyi bip, buka tutupnya, campur isi mangkuk dan letakkan di piring. Sajikan hidangan panas, hiasi dengan setangkai bumbu atau saus tomat. Daging domba yang keras sekalipun akan terasa lembut dan lezat jika direbus dengan benar.
Selamat makan!

Bahan-bahan

• Domba - 1 Kilogram
• Kentang - 500 gram
• Minyak sayur - 4 sdm. sendok
• Bawang - 1 buah
• Wortel - 1 buah
• Garam, rempah-rempah - secukupnya

Catatan:
Jika Anda menyukai resep ini dan ingin tahu cara memasak daging domba dalam slow cooker dengan kentang di rumah, ikuti semua rekomendasi di atas. Foto setiap langkah membantu Anda melihat bagaimana melakukan tindakan ini atau itu. Daging domba dalam slow cooker dengan kentang adalah cara sederhana untuk tidak hanya menyenangkan orang yang Anda cintai, tetapi juga mengejutkan mereka. Kami berharap persiapannya tidak membutuhkan banyak usaha dari Anda, dan Anda akan dengan senang hati berbagi kesan Anda dengan pengguna lain situs kami di bagian komentar.

Keterangan:
Resep daging domba rebus dengan kentang dalam slow cooker sangat sederhana, dan masakannya sendiri sangat enak, jadi Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur.

Jumlah porsi:
5

Waktunya memasak:
3 jam 0 menit

waktu_pt:
PT180M

Kunjungi kami, kami akan sangat senang melihat Anda!

Masakan daging domba selalu menjadi bergizi dan beraroma, apalagi jika direbus dengan sayuran. Salah satu hidangan yang paling mudah disiapkan dan sekaligus lezat adalah daging domba yang direbus dengan kentang dalam slow cooker. Hampir semua orang menyukainya, bahkan mereka yang suam-suam kuku terhadap daging domba.

Fitur memasak

Tampaknya ini bisa lebih sederhana: potong daging dan kentang, garam dan bumbui, tambahkan air, nyalakan mode pengoperasian multicooker yang diinginkan - dan dalam beberapa jam semuanya sudah siap. Kenyataannya, semuanya tidak sesederhana itu. Hidangan domba yang benar-benar nikmat dapat disiapkan dalam slow cooker hanya jika Anda tahu cara melakukannya dengan benar.

• Ada sedikit pilihan daging untuk direbus, lebih mengutamakan daging segar dan muda. Itu masih perlu dipersiapkan dengan baik. Pemrosesan dingin melibatkan pembilasan menyeluruh dengan air hangat, karena tidak mungkin mencuci sepotong daging domba yang berlemak dengan air dingin. Setelah daging dicuci, Anda perlu menghilangkan lapisan film dan bagian yang berserabut, dan memotong lemak berlebih. Jika Anda menyukai aroma lemak ekor yang gemuk, lebih baik sisakan sedikit lemaknya - ini akan membuat masakan lebih empuk dan juicy, rasa dan aromanya akan lebih pekat.
• Urutan penempatan produk dan metode perlakuan panas adalah penting. Meskipun hidangan disiapkan dalam slow cooker, aturan ini harus dipatuhi. Jadi, pertama-tama daging dombanya digoreng, baru kemudian Anda bisa menambahkan kentang dan merebusnya. Untuk menggoreng bisa menggunakan lemak ekor lemak atau minyak sayur. Pilihan pertama lebih cocok untuk mereka yang menyukai daging domba dan sering memakannya. Jika Anda atau salah satu tamu Anda tidak terbiasa dengan masakan daging domba, lebih baik gunakan minyak olahan untuk menggoreng.
• Jika Anda tidak ingin masakannya menjadi kering, rebus daging domba dengan tambahan saus. Lebih baik memberi preferensi pada saus tomat rendah lemak. Anda bisa menggunakan tomat segar atau pasta tomat yang diencerkan dengan air.

Teknologi merebus daging domba dengan kentang dalam slow cooker mungkin berbeda tergantung model perangkat itu sendiri. Jadi, tidak semua memiliki program “Menggoreng”, dan program yang pada dasarnya sama bisa memiliki nama yang berbeda.

Daging domba direbus dengan kentang dalam slow cooker

• domba – 1 kg;
• kentang – 0,7 kg;
• wortel – 100 gram;
• bawang bombay – 100 gram;
• air – 0,25 liter;
• minyak sayur – 120ml.

Metode memasak:

• Cuci daging, keringkan, buang lapisan film, urat, dan lemak berlebih. Potong dadu berukuran kurang lebih 1,5–2 cm.
• Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
• Kupas wortel dan potong tipis-tipis.
• Kupas kentang dan potong dadu besar, kira-kira seukuran daging.
• Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan atur program “Memanggang” selama 25 menit.
• Beberapa menit setelah multicooker mulai beroperasi, masukkan bawang bombay ke dalamnya dan goreng dengan tutup terbuka selama 10 menit. Tambahkan daging dan lanjutkan menggoreng semuanya hingga program berakhir.
• Tempatkan wortel di atas daging domba dan kentang di atasnya. Garam, bumbui, tambahkan air. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sesendok pasta tomat atau krim asam.
• Turunkan tutupnya dan atur program perebusan selama 2,5–3 jam.

Hidangan yang sudah jadi paling baik disajikan dengan taburan bumbu. Tidak diperlukan saus atau lauk.

Daging domba direbus dalam slow cooker dengan kentang dan keju

• domba – 0,6 kg;
• keju domba – 0,25 kg;
• kentang – 0,5 kg;
• bawang bombay – 150 gram;
• tomat – 0,3 kg;
• bawang putih – 2 siung;
• minyak sayur – 80ml;
• daun salam – 1 buah;
• air – 0,25 liter;
• daun ketumbar segar – 50 g;
• garam, merica, rosemary kering - secukupnya.

Metode memasak:

• Siapkan daging domba, potong kecil-kecil.
• Potong keju menjadi kubus kecil.
• Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
• Cuci tomat. Pada sisi yang berlawanan dengan batang, buat potongan melintang dengan pisau tajam. Rebus air dan masukkan tomat ke dalamnya. Setelah 2-3 menit, angkat sayuran, dinginkan dan kupas. Potong daging buah menjadi kubus kecil.
• Potong daun ketumbar dengan pisau, sisihkan beberapa tangkai untuk menghias hidangan.
• Hancurkan bawang putih dengan pisau dan potong.
• Kupas kentang dan potong dadu.
• Setelah menuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, mulai mode memanggang atau menggoreng selama 20 menit.
• Masukkan daging dan bawang bombay ke dalam minyak, garam dan merica, goreng, aduk, sesuai program. Tidak perlu menurunkan tutupnya saat ini.
• Tambahkan tomat dan kentang ke dalam wadah multicooker, tuangkan segelas air. Turunkan tutupnya dan pilih mode pemadaman. Jalankan selama 90 menit.
• Saat bunyi bip menandakan akhir program, tambahkan keju ke dalam multicooker dan aduk. Taburi dengan daun ketumbar dan bawang putih. Tambahkan daun salam.
• Tutup multicooker dan jalankan mode rebusan selama setengah jam lagi.

Hidangan ini memiliki rasa yang tidak biasa namun sangat menarik. Selain itu ternyata sangat memuaskan. Itu juga terlihat sangat menggugah selera.

Daging domba yang direbus dengan kentang dalam slow cooker adalah hidangan yang lengkap, sangat mengenyangkan dan enak. Persiapannya memakan waktu lama, tetapi tanpa banyak kerumitan. Apalagi dengan menggunakan multicooker, ibu rumah tangga bisa melakukan apa saja sambil memasak.

Musim semi adalah waktu dalam setahun untuk memulai pertumbuhan anak domba. Jadi kami membeli seekor domba, jadi saya mencoba memasak hidangan baru setiap saat. Beberapa saat sebelumnya saya menyiapkan Zhizhig galnash, tetapi hari ini saya akan merebus daging domba dengan kentang.

1. Cuci sepotong daging domba pada tulangnya

dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Tambahkan air dan nyalakan mode “Memasak sup” (ini ada di slow cooker saya).
2. Daging domba dimasak selama 1,5 - 2 jam.
3. Keluarkan daging domba dari kaldu

4. Pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong.

5. Masukkan kembali potongan daging domba ke dalam kaldu.
6. Siapkan sayuran : bawang bombay, bawang merah, bawang putih, wortel dan seledri.

7. Potong wortel menjadi lingkaran dan setengah lingkaran

9. Potong batang seledri

dan juga memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker.
10. Hancurkan siung bawang putih dengan pisau dan potong

dan juga memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker.
11. Kupas kentang.

12. Potong kentang secara kasar

dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

13. Garam secukupnya. Tambahkan lada merah dan hitam bubuk sesuai selera.

14. Kuahnya harus secukupnya agar tidak menutupi kentang di atasnya,

16. Setelah 40 menit, Anda bisa menyajikan hidangan atau membiarkannya diseduh.

Kentang dan dagingnya lembut, kaya akan aroma sayuran, dan yang terpenting, aroma daging domba. Mmmmm, enak!

Waktunya memasak: PT02H40M 2 jam 40 menit

Perkiraan biaya per porsi: 450 gosok.

Banyak ibu rumah tangga yang tidak memasak daging domba karena salah mengira bahwa daging tersebut memiliki rasa yang tidak enak dan memerlukan penanganan khusus. Ya, untuk menyiapkan sajian daging domba yang benar-benar enak dan harum, Anda perlu mengetahui beberapa trik. Namun, tidak ada yang sulit dalam hal ini, terutama bila Anda memiliki penolong yang luar biasa di dapur Anda! Daging domba dalam slow cooker Redmond selalu menjadi berair dan lezat, dan resep yang dijelaskan dalam artikel ini akan membantu mendiversifikasi menu rumah Anda.

Daging domba di Rusia dianggap lebih lezat dibandingkan daging biasa seperti daging babi atau sapi. Faktanya, daging domba tidak bisa ditemukan di semua toko atau pasar daging. Namun membeli daging domba saja tidak cukup, Anda perlu tahu cara memilihnya dengan benar! Seperti disebutkan di atas, banyak ibu rumah tangga yang takut memasak daging domba karena dianggap memiliki bau dan rasa yang tidak sedap. Jadi, izinkan saya memberi tahu Anda satu rahasia kecil - jika penjual meyakinkan Anda bahwa daging domba akan berbau sangat aneh, dia mencoba menjual kepada Anda daging hewan tua, mungkin daging yang mati karena kematiannya sendiri. Daging domba muda yang sehat memiliki aroma yang khas, namun sedikit manis dan menyenangkan, dan rasanya sungguh nikmat!

Mustahil untuk tidak menyukai daging domba jika Anda tahu cara memilih dan memasak daging dengan benar. Idealnya, umur domba jantan harus antara 3 hari hingga 3 tahun. Jangan kaget dengan kesenjangan waktu yang begitu signifikan. Domba susu berumur tiga hari sangat populer di Kaukasus dan dianggap sebagai hidangan liburan yang mewah. Daging empuk seperti itu tidak memerlukan paparan suhu yang lama dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Tidak mungkin membeli susu domba di toko, kelezatan seperti itu hanya disediakan berdasarkan pesanan.

Dari daging domba yang dijual di toko dan pasar daging, Anda bisa menemukan beberapa jenis daging. Masing-masing memiliki cita rasa tersendiri dan membutuhkan teknologi penyiapan yang tepat. Jadi, jika Anda menemukan daging domba yang dikebiri, ketahuilah bahwa daging tersebut memiliki ciri khas rasa “daging kambing” dan ketangguhan tertentu. Daging domba ini harus diolah terlebih dahulu dan dimasak lebih lama untuk mendapatkan hidangan yang enak dan empuk. Namun daging domba yang digemukkan memiliki warna merah muda yang menyenangkan, sedikit lemak dan elastis. Aromanya yang manis dan lembut serta teksturnya yang lembut membuat varietas ini cocok untuk menyiapkan hidangan apa pun.

Jika mereka mencoba menjual kepada Anda daging yang berwarna merah tua atau memiliki lapisan lemak kekuningan yang lepas, berhati-hatilah - produk seperti itu hanya cocok untuk daging cincang. Anda tidak akan bisa memasak daging domba jenis ini dengan nikmat dalam slow cooker bahkan dengan perlakuan panas yang lama.

Persiapan pengolahan daging

Jika Anda cukup beruntung untuk memasak susu domba, maka tidak ada pertanyaan tentang perawatan persiapan apa pun - dagingnya yang empuk dan berair hanya ingin ditaruh di piring. Domba lainnya memerlukan manipulasi awal.

Untuk menyiapkan daging domba untuk dimasak dalam slow cooker Redmond, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Bilas daging dengan air hangat mengalir untuk menghilangkan plak dari lapisan lemak. Suhu air minimal harus 30 C.
2. Buang semua lemak berlebih agar hidangan tidak menjadi terlalu “berat”. Selain itu, jika Anda akan merebus daging domba dalam slow cooker Redmond dengan sayuran, lebih baik menghilangkan jumlah lemaknya secara maksimal.
3. Jika Anda ingin hidangan Anda terlihat lebih mengesankan, biarkan dagingnya di tulang.
4. Untuk memastikan daging domba dalam slow cooker Redmond sangat empuk dan meleleh di lidah Anda, buang semua urat dan uratnya. Pada saat yang sama, potongannya akan mempertahankan bentuknya, dan hidangannya akan menjadi sangat berair.
5. Disarankan untuk mengocok daging yang sangat keras dengan palu dapur dan mengasinkannya. Sebagai bumbunya, Anda bisa menggunakan bumbu tradisional bule atau menaburkan daging dengan air jeruk nipis, tuangkan tomat parut atau minyak zaitun (tergantung resepnya). Jika Anda memasak daging domba tanpa cuka atau asam sitrat, daging tersebut harus direndam setidaknya selama 12 jam. Jika bumbunya mengandung cuka atau air jeruk lemon, cukup menunggu 5-6 jam.

Domba juicy dalam slow cooker Redmond

Resep termudah untuk memasak daging domba dalam slow cooker Redmond. Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya. Lauk apa pun cocok untuk hidangan ini, tetapi sangat lezat menyajikan daging domba panas dengan kacang atau kentang rebus.

Untuk menyiapkan daging domba yang berair dalam slow cooker Redmond, siapkan bahan-bahan berikut:

• domba tanpa tulang – 1 kg;
• bawang – 3 buah;
• wortel – 2 buah;
• bawang putih – 5 siung;
• sayuran hijau (peterseli, daun ketumbar) – 1 ikat;
• garam, merica - secukupnya.

Jumlah bahan ini dirancang untuk perusahaan besar yang terdiri dari 5-7 orang. Jika Anda menyajikan daging domba dengan lauk, salad, dan makanan pembuka yang banyak, jumlah porsi dapat ditingkatkan menjadi 10.

Metode menyiapkan daging domba berair dalam multicooker Redmond:

1. Bilas daging dengan air mengalir dan potong-potong. Anda tidak boleh langsung memotong semua lemaknya, karena lemak inilah yang membuat hidangan menjadi juicy dan lembut. Ini juga akan menghemat minyak sayur untuk menggoreng, sehingga daging akan matang “dengan sarinya sendiri”.
2. Atur multicooker ke mode “Menggoreng” dan lelehkan beberapa sendok makan minyak bunga matahari dalam mangkuk. Jika daging domba terlalu berlemak, Anda bisa melelehkan sebagian lemaknya. Saat minyak sudah panas, masukkan daging ke dalamnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Saat daging dipanggang, kupas sayurannya. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin besar, wortel menjadi batangan atau lingkaran, dan cincang halus bawang putih atau lewati mesin press. Saat daging sudah kecoklatan, tambahkan sayuran ke dalam slow cooker.
4. Setelah beberapa menit mendidih, bumbui bahan dengan bumbu dan tuangkan 150 ml air.
5. Atur mode "Rebusan" menjadi 60 menit dan masak daging domba dalam multicooker Redmond hingga terdengar bunyi bip. Saat ini Anda bisa membuat lauknya. Untuk kenyamanan dan penghematan energi, kukus kentang atau nasi dengan menempatkan wadah yang sesuai di atas daging.

Sebelum disajikan, hiasi daging domba yang berair dalam slow cooker Redmond dengan bumbu segar.

Domba dalam slow cooker Redmond dengan terong

Tahukah Anda bahwa terong tetap mempertahankan nutrisinya bahkan setelah perlakuan panas yang berkepanjangan? Mereka dengan cepat memuaskan rasa lapar, dan jika dikombinasikan dengan daging, mereka memberikan aroma dan rasa juicy yang lembut. Terong dengan daging domba di multicooker Redmond akan menarik bagi mereka yang suka menyantap makanan lezat yang disebut “dari perut”, karena dengan hidangan lezat seperti itu Anda ingin makan sepuasnya!

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk memasak daging domba dalam slow cooker Redmond:

• domba tanpa tulang – 1 kg;
• terong – 3 buah;
• bawang – 2 buah;
• tomat – 2 buah;
• tepung terigu – 3 sdm. aku.;
• mentega – 50 gram;
• keju keras – 100 gram;
• garam, merica - secukupnya.

Terong dengan daging domba dapat disajikan sebagai hidangan kedua lengkap atau dikombinasikan dengan lauk kentang, sereal, atau kacang-kacangan. Coba sajikan dengan buncis rebus dan salad sayuran segar. Ngomong-ngomong, buncis terkadang disebut kacang polong domba, jadi berguna! Jika Anda membuat lauk buncis, pastikan untuk merendamnya setidaknya selama beberapa jam.

Cara memasak daging domba dengan terong dalam multicooker Redmond:

1. Taburi daging dengan garam dan lada hitam bubuk lalu olesi bumbu dengan gerakan pijatan ringan.
2. Cuci terong, kupas dan masukkan ke dalam air dingin yang diberi sedikit garam selama 10 menit. Kemudian bilas dengan air bersih dan keringkan dengan handuk kertas.
3. Atur multicooker ke mode “Multi-cook” pada suhu 160 C dan panaskan setengah (25 g) mentega dalam mangkuk.
4. Potong daging domba menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak panas hingga 5 menit di setiap sisinya. Pindahkan potongan kecoklatan ke piring terpisah.
5. Potong terong menjadi cincin tebal, gulingkan kedua sisinya dengan tepung dan goreng dengan minyak dan lemak yang tersisa setelah menggoreng daging domba. Lalu pindahkan terong ke piring.
6. Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin tipis. Tuangkan air mendidih di atas tomat dan buang kulitnya dengan hati-hati. Potong menjadi irisan tipis.
7. Panaskan sisa mentega dan masukkan daging domba, terong, bawang bombai, dan tomat ke dalam mangkuk multicooker Redmond secara berlapis. Taburkan keju parut di atasnya. Atur timer ke 45 menit dan masak dalam mode “Multi-cook” pada suhu 110 C.

Daging domba dalam slow cooker Redmond dengan terong bisa menjadi hidangan khas Anda untuk liburan apa pun.

Daging domba dalam slow cooker Redmond dengan plum

Untuk memasak daging domba dalam multicooker Redmond, resep ini bisa menggunakan fillet atau daging di tulangnya. Hidangannya terlihat sangat mengesankan dan menggugah selera, sehingga Anda dapat menyiapkannya dengan aman untuk liburan besar untuk mengejutkan tamu dan keluarga Anda!

Daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak daging domba dalam multicooker Redmond:

• domba di tulang – 1 kg;
• plum diadu – 200 g;
• bawang – 2 buah;
• tepung terigu – 1 sdm. aku.;
• pasta tomat – 2 sdm. aku.;
• air – 350ml;
• garam, merica - secukupnya;
• daun ketumbar, peterseli - 1 ikat.

Bahan sebanyak ini cocok untuk makan malam untuk 4 orang.

Untuk memasak daging domba dengan plum di multicooker Redmond, ikuti petunjuk langkah demi langkah:

1. Bilas daging dengan air hangat dan buang lemak berlebih. Rendam plum dalam air hangat.
2. Atur multicooker ke mode “Memanggang”, panaskan minyak bunga matahari dalam mangkuk dan goreng daging di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Goreng dengan lemak domba selama 7 menit tanpa mengubah mode.
4. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, masukkan kembali daging ke dalam mangkuk, tambahkan pasta tomat, sedikit diencerkan dengan air, aduk dan didihkan selama 5 menit.
5. Tuang tepung ke dalam mangkuk, aduk rata, tuangkan air secukupnya, tambahkan plum bengkak, bumbu dan bumbu cincang.
6. Atur multicooker ke mode “Rebusan” dan masak dengan tutup tertutup selama 2 jam.

Hidangan ini paling enak disajikan di nampan besar dengan lauk dan bumbu segar. Daging domba dalam slow cooker Redmond di atas tulang cocok dengan saus asam dan pedas, jadi sebaiknya sajikan adjika atau tkemali.