Download majalah memasak gratis. Majalah memasak Baca koran kuliner online pertama

Cakes & Sugarcraft adalah majalah yang menyenangkan bagi koki pastry yang mencari ide-ide baru dan segar untuk menciptakan karya agung mereka. Sejumlah besar ide untuk implementasi dengan kelas master yang penuh warna akan memungkinkan Anda membuat kue apa pun untuk anak-anak dan orang dewasa, untuk ulang tahun dan pernikahan atau untuk perayaan apa pun. Jelajahi, dapatkan inspirasi, dan siapkan suguhan liburan favorit Anda untuk seluruh keluarga!

Nama: Hidangan favorit
Nomor: Nomor 4-SV, 2019
Penerbitan: PP "Kompleks Seni"
halaman: 50
Bahasa: Rusia
Format: PDF
Ukuran: 86,81 MB

Majalah "Hidangan Favorit" - ini adalah resep yang terbukti dari ibu rumah tangga yang berpengalaman, tips bermanfaat untuk semua kesempatan, rekomendasi ahli gizi tentang makan sehat.
Edisi ini adalah edisi khusus Makanan pembuka dan salad ": ringan, cepat, makanan sehat untuk seluruh keluarga! Masak enak dan cerah!
Di dalam ruangan:
* Campuran salad: sayuran panggang, dengan tuna dan telur, Yunani, Georgia dengan daging sapi, ...
- "Kaisar". variasi modern (dengan ikan merah dan tomat ceri, dengan dada bebek, ...) *
- Daun-daun selada. Panduan Rasa*
* Tambahkan rasa! 10 Saus Salad Gurih*

Majalah memasak dapat dibaca atau diabaikan, tetapi fakta bahwa majalah tersebut dibeli oleh jutaan orang tidak dapat diabaikan. Apa yang mereka anggap menarik di dalamnya? Jawabannya dangkal: catatan menarik, wawancara, rekomendasi untuk memilih semua yang Anda bisa, dari anggur hingga pemotong sayur, dan, tentu saja, resep. Singkatnya, semua yang Anda kunjungi di situs ini. :) Pilihan ini akan membantu Anda menavigasi berbagai majalah kuliner, jika Anda belum pernah melakukannya sebelumnya.

Majalah dalam bahasa Rusia

Salah satu majalah tertua di Rusia. Pada umumnya, sekarang bukan hanya satu majalah, tetapi tiga — Sekolah Gastronomi, Koleksi Resep, dan Gastronom itu sendiri — serta perpustakaan besar buku masak yang diterbitkan di bawah merek ini. Situs webnya cukup informatif - di sini Anda memiliki artikel, dan banyak resep, dan forum, secara umum, bukan kartu nama Internet dan Aplikasi gratis ke majalah, tetapi sumber kuliner yang lengkap. Saya pernah membeli majalah ini, tetapi tidak membuat saya ketagihan. Omong-omong, Gastronom sering menerbitkan banyak blogger kuliner.

Situs web: www.gastromag.ru

Afisha-Makanan

Cabang kuliner dari imperium tips bagi mereka yang tidak melakukan apa-apa, yang dipimpin oleh, telah terbukti secara mengejutkan layak. Kolaborasi dengan Afisha "besar" jelas bermanfaat bagi majalah: catatan perjalanan ditulis pada tingkat buku panduan yang baik, dalam catatan tentang restoran, buku, dan hal-hal lain seseorang dapat merasakan pengalaman yang jelas melebihi usia majalah, dan segera. Situs ini memiliki kesempatan untuk membaca dari dan ke yang baru dan mengarsipkan masalah lama, yang mungkin bagus, meskipun saya tidak suka membaca dari layar, saya lebih suka memegang edisi "langsung" di tangan saya. Selain itu, sesuatu seperti jejaring sosial kuliner "terlampir" ke situs, tetapi sulit bagi saya untuk menilai kualitasnya - Chukchi bukan pembaca, Chukchi adalah penulis. Saat ini, ini adalah majalah favorit saya, setiap kali saya harus menahan diri agar tidak membacanya dalam sekali duduk. Di beberapa tempat itu dangkal dan ada ekses dengan glamor, tetapi sangat, sangat beragam.

Situs web: www.eda.ru

RotiGaram

Saya berani menyarankan bahwa tiga besar gloss kuliner Rusia terbatas pada ini. Majalah lainnya memiliki ketenaran dan pengaruh yang jauh lebih sedikit (walaupun sering kali memiliki sirkulasi yang lebih besar).

Seperti namanya, majalah tentang segala sesuatu yang berhubungan dengan barbekyu, barbekyu, barbekyu dan sebagainya. Publikasi diperhatikan dalam organisasi kompetisi yang berulang dalam hal ini, situs, selain informasi tentang majalah, memiliki koleksi resep tematik yang luas.

Enak dan sehat

Cabang kuliner dari majalah wanita Rumah. Fokus majalah tampaknya secara eksklusif pada resep. Pendekatan ini juga memiliki hak untuk eksis, terutama karena banyak pilihan resep juga tersedia di situs, sehingga Anda dapat secara pribadi memeriksa apakah publikasi ini layak dipercaya.

Tentang dapur

Majalah kuliner dari penerbit "Arguments and Facts". Dulu merek seperti itu, yang kualitasnya bisa dipercaya dengan mata tertutup, sekarang saya tidak tahu lagi, tetapi mereka menulis setidaknya tentang berbagai topik, tidak terbatas pada resep saja. Anda dapat menelusuri arsip edisi majalah di situs webnya.

Situs web - www.aif.ru/pro

Hanya. Lezat

Majalah kuliner di bawah naungan merek Planet of the Woman, yang memiliki bias feminin yang agak menonjol (ini bukan celaan, tetapi pernyataan fakta). Majalah ini menonjol karena format aslinya (dalam arti harfiah), dan editornya juga mengelola blog, yang sangat bagus.

Situs web: www.prosto-vkusno.ru

Meja

Sebuah majalah gastronomi diterbitkan di Yekaterinburg dan Ufa. Majalah ini disertai dengan kelas master kuliner di restoran kota. Situs ini berisi informasi tentang publikasi, umpan berita, dan beberapa materi.

bengkel kuliner

Majalah makanan lainnya. Mereka mengatakan itu adalah majalah praktis untuk ibu rumah tangga modern. Tidak memeriksa.

Situs web: www.practical-cooking.ru

Majalah asing

Saya menduga bahwa bagian dari catatan ini akan sedikit menarik bagi siapa pun, jadi saya akan membatasi diri saya hanya pada publikasi berbahasa Inggris yang paling signifikan, menurut pendapat saya.

Sebuah legenda gastrojournalisme asing, majalah Gourmet adalah majalah makanan dan anggur Amerika pertama dan telah diterbitkan sejak 1941. Lebih tepatnya, diterbitkan: pada November 2009, edisi terakhir majalah diterbitkan, yang ditutup karena perubahan minat pembaca dan penurunan penjualan iklan. Di situs, bagaimanapun, Anda masih dapat menjelajahi arsip artikel dan resep majalah, jadi Gourmet, bisa dikatakan, masih bersama kami.

Selamat makan

Edisi lain zaman (majalah pertama diterbitkan pada tahun 1956), terkenal, berwibawa, dan, tidak seperti Gourmet, cukup sehat. Situs ini masih memiliki kumpulan pria yang sama - artikel dan resep, bahkan yang termasuk dalam edisi terbaru, sehingga spesialis kuliner yang tertarik selalu memiliki sesuatu untuk diuntungkan.

majalah Jamie

Gagasan gelisah, majalah muda tapi sudah populer yang berutang ketenarannya ke nama besar pencipta. Fokusnya, tentu saja, adalah anak ajaib Inggris, yang telah lama menjadi ayah keluarga yang dihormati, tetapi tidak kehilangan kelincahan dan antusiasme masa mudanya: Jamie dan keluarganya mengadakan barbekyu, Jamie memasak dengan tomat, Jamie muncul pub ayahnya ... Namun, bahkan jika Anda bukan penggemar tentara Oliver, majalah ini masih terkenal dengan resep dan artikel menarik. Setidaknya dua masalah yang saya miliki, saya baca dari depan ke belakang. Memberi seseorang hadiah? Situs ini sama seperti di tempat lain - rupanya, mengunggah arsip artikel ke publik di luar negeri telah menjadi aturan yang baik. 0

Membaca majalah makanan tidak lagi banyak membuat bosan ibu rumah tangga, penggemar Martha Stewart dan Jamie Oliver. Gloss, yang menempati posisi terdepan di bidang kuliner, telah digantikan oleh publikasi independen yang telah meningkatkan keahlian memasak ke tingkat yang sama sekali baru. tingkat baru, menjadikannya sebagai bagian penting dari kehidupan budaya seperti seni, bioskop, mode dan musik. Wonderzine telah mengumpulkan contoh terbaik dari pers modern, di mana makanan adalah sumber inspirasi utama.

Dina Popova

kurator minggu hijau
di Taman Gorky

Nama majalah Put A Egg On It merupakan penghargaan untuk tren kuliner ketika telur orak-arik yang tampaknya sederhana telah menjadi tambahan yang harus dimiliki untuk hidangan apa pun, baik itu mie di restoran Asia atau salad kompleks di restoran berbintang Michelin. restoran. Put A Egg On It, seperti Lucky Peach yang disebutkan sebelumnya, termasuk dalam detente pers kuliner yang berani dan mencetak semua edisinya di atas kertas berwarna dolar hijau dan dalam format yang tidak biasa untuk sebuah majalah, mengingatkan pada zine daripada full -edisi cetak lengkap. PAEOI diterbitkan dua kali setahun dan, seperti publikasi lain dari genre ini, berisi esai foto berwarna, ilustrasi, proyek seni, esai dan esai tentang memasak dan, tentu saja, resep dan saran praktis untuk persiapan makanan. Setiap edisi majalah disertai dengan pesta makan malam dengan meja yang ditata, koktail, dan tarian hingga pagi hari.

Majalah Walet

Majalah Swallow adalah salah satu majalah gastronomi independen paling cemerlang yang telah berhasil mengumpulkan banyak hadiah dan penghargaan untuk desain dan publikasinya. Setiap edisi publikasi datang dalam hardcover dan didedikasikan untuk arah geografis tertentu. Misalnya, untuk edisi kedua, tim majalah mengambil rute Trans-Siberian Express dari Moskow ke Beijing, menjelajahi tradisi kuliner dan komunitas unik di sepanjang jalan. Jadi seluruh dunia belajar tentang kecintaan kami pada kaviar, vodka, produk susu, pancake, cottage, dan juga tentang siapa petani itu. Terlepas dari kenyataan bahwa dengan munculnya semakin banyak majalah makanan menjadi semakin sulit untuk menonjol di pasar, editor Majalah Walet masih berhasil mengejutkan pembaca mereka: di edisi terbaru didedikasikan untuk Mexico City, mereka memasang 20 stiker aromatik yang secara harfiah menyampaikan semangat dan suasana kota.

Nastasya Matrokhina
Editor musim kehidupan

Jelas bahwa sekarang hanya orang malas yang tidak memiliki blog makanan, dan pasti semua orang membacanya. Tetapi saya adalah penggemar setia kertas dan tidak akan menukar halaman-halaman gemerisik ini dengan apa pun. Cinta pribadi saya adalah majalah Kinfolk. Orang-orang sangat dekat dengan kita dalam roh. Mereka hebat dalam menyampaikan ide utama: makanan harus bersatu. Persatuan adalah apa yang kita semua butuhkan sekarang. Dan jika ide ini dibawa oleh majalah luar negeri yang luar biasa dan mereka berhasil menjangkau audiens mereka, maka bagus! Biarkan mereka, dan biarkan mereka sebanyak mungkin. Tetapi secara umum, kami juga melakukan banyak hal di sini untuk membawa makanan ke tingkat yang baru, untuk menjauh dari pertemuan tanpa pertimbangan di kafe yang sama dengan makanan plastik dengan uang yang tidak memadai. Makanan telah menjadi tren selama bertahun-tahun, dan sekarang hal yang paling menarik terjadi. Hampir semuanya tenang, dan kemudian tren baru akan muncul, itu sudah muncul. Saya sangat berharap bahwa hasil dari kecintaannya pada makanan selama bertahun-tahun ini adalah kembalinya dia ke rumah dan keluarganya, ke pertemuan-pertemuan ramah di meja-meja besar dan kafe-kafe jujur ​​yang nyaman.

rasa

Nama majalah Acqtaste berasal dari frasa "rasa yang didapat" - rasa yang didapat. Selain makanan, editor edisi Kanada tertarik pada banyak topik lain, termasuk arsitektur, mode, musik, olahraga, desain, bioskop, perjalanan, dan masalah sosial. Tetapi makanan itulah yang diputuskan oleh pendiri majalah dan penulis Chuck Ortiz untuk dijadikan karakter utama, karena, menurutnya, dia “mengetahui masakan ini dari semua sisi” (Ortiz telah datang jauh dari pelayan di jalur distribusi ke makanan bloger). Pada umumnya, Acqtaste adalah majalah makanan untuk hipster dewasa yang, selain tren gastronomi, mulai mengkhawatirkan masalah sosial seperti "apa yang terjadi di pertanian di luar Mexico City" dan "siapa yang memasak makanan sehat di Toronto untuk wanita kurang mampu," yang ditulis oleh tim majalah itu.

Zinfandel Putih

White Zinfandel adalah eksperimen yang dikuratori oleh W/- Projects yang telah berkembang menjadi publikasi format lebar dua tahunan yang didedikasikan untuk tema gastronomi spesifik yang memiliki makna artistik dan sejarah. Mengerjakan setiap edisi mengingatkan pada persiapan pameran kelompok, di mana selain seniman dan kurator, juga ada chef yang menentukan topik untuk publikasi berikutnya. Seniman, penulis, arsitek, fotografer, dan desainer yang diundang mengeksplorasi tema tertentu, dan hasil dari eksperimen kuliner dan artistik ini adalah makan malam bersama di mana mereka mempresentasikan karya mereka, baik kolase, fotografi, grafik, objek, atau instalasi. Terlepas dari kerumitan ide dan format publikasi yang tidak biasa, White Zinfandel sangat cocok dengan kategori majalah seni & makanan baru, di mana makanan hanyalah kesempatan untuk berpikir dan berbicara tentang sesuatu yang lebih. “Karena seni dan makanan adalah dua obsesi terbesar kami, kami pikir akan sangat bagus untuk menggabungkan keduanya dalam satu proyek dengan cara yang paling tidak terduga,” kata penciptanya Jimin, Dominik dan Chris tentang konsep majalah tersebut.

Konstantin Kotov
pendiri kios internet Lebigmag.ru

Majalah gastronomi yang sedang kita bicarakan mengubah sikap terhadap makanan. Ini bukan lagi instruksi langkah demi langkah tapi sumber inspirasi. Memasak lebih keren daripada makan! Seni bukannya kegilaan parau! The British The Gourmand, salah satu favorit saya, menyukai foto makanan hitam-putih, setelah itu kaki saya sendiri membawa saya ke dapur. Saya pernah memasak bubur soba dan telur rebus, menunggu penemuan pil untuk memuaskan rasa lapar. Dan sekarang saya tidak bisa mengalihkan pandangan dari oven, di mana kepala emas yang baru saja saya usap ditutupi dengan perona pipi. Iblis tahu apa itu.